La distillation à travers les siècles
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La distillation à travers les siècles. Cette technique est utilisée depuis plusieurs siècles. La distillation est un procédé de séparation de mélanges liquides miscibles qui utilise leur différence de température d’ébullition. Le moyen âge : du IV e au XV e siècle. - PowerPoint PPT Presentation
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LA DISTILLATION À TRAVERS LES SIÈCLES
La distillation est un procédé de séparation de mélanges liquides miscibles qui utilise leur
différence de température d’ébullition.
Cette technique est utilisée depuis plusieurs siècles.
LE MOYEN ÂGE : DU IVe AU XVe SIÈCLE
C’est durant cette période qu’apparait le mot « alambic »
provenant de l’arabe « al ambic » signifiant « vase à distiller ».
L’alambic sert alors essentiellement pour la médecine et l’alchimie. On y fabrique des élixirs de longues vie
(ou eau de vie).
Dessin d’un alambic provenant d’un manuscrit datant du moyen âge.
À PARTIR DU XVe SIÈCLE
Dessin d’un alambic datant du XVIIe siècle.
Dessin d’un alambic datant de la fin du XIXe
siècle.
Dessin d’un alambic de laboratoire datant du début
du XXe siècle.
À partir de cette époque, les alambics servent essentiellement à fabriquer des
alcools de consommation.
ET AUJOURD’HUI, QUEL MONTAGE UTILISE-T-ON AU LABORATOIRE POUR RÉALISER UNE
DISTILLATION ?
?Pour répondre à cette question, essayons de comprendre le
fonctionnement d’un alambic en trouvant les points communs à tous ceux décrits précédemment :
