La certification des semences - Gnis · Contrôle interne de la justesse organisé par l’Analyste...
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La certification des semences Vincent POUPARD Délégué Régional GNIS Ouest Nelly BOINOT Responsable laboratoire et qualité Terrena Semences
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La certification des semences
Vincent POUPARDDélégué Régional GNIS Ouest
Nelly BOINOTResponsable laboratoire et qualité Terrena Semences
Les attentes de l’utilisateur de semences
Semence propre
Germination élevée
Semence saine
Semence protégée
Semence de la variété demandée
Semence pure (pas présence autre espèce)
Semence de calibre homogène
Semence disponible
Conditionnement adapté
Informations et conseils
Semences Certifiée = Traçabilité et Qualité
Espèce :
SpeciesArt
Variété :
VarietySorte
Lot N°Ref N°
Anerk.-nr
Pays de production Poids ou nombre déclaré Echantillonné
FRANCE
Catégorie Système
Pays de Production
FRANCE
Poids ou Nombre de grains
25 KG
NET
0875N° Usine
Date
d ’échantillonnage
Analyse officielle
09/2016
Agence de
Certification
LUZERNE
MEDICAGO SATIVA
Espèce
LUZELLE
Variété
.Origine + Ets
Producteur
F 0253. Campagne de
certificationX
. N° Fabrication
xxxxxx
. Indice
xxx
SEMENCES CERTIFIEES
REGLES ET NORMES CE6
00
89
5
DX
CE
RT
IFIC
AT
197 G
Les contrôles et la certification
En production
Les règlements techniques généraux et annexes
En commercialisation
Arrêtés
4
Les contrôles et la certification
Fonctionnement par processus
« admission au contrôle »
Audit initial
« cultures » Déclaration de cultures
Agrément des Techniciens Agrées
Inspections et audits
« lots » Contrôle en usine des délégations
accordées aux laboratoires (échantillonnage, analyse)
Impression et apposition des certificats
Comptabilité matière
FRANCE
4
Inspection des cultures FRANCE
Agrément des techniciens par le SOC
Inspection des cultures par le
technicien
Fiche d’inspection
Déclaration
de culture
auprès du SOC
Surveillance par le SOC
Rapport de surveillance culture
Contrôle des lots dans les entreprises
Les analyses de certification sont réalisées :
-officiellement par la SNES (Station Nationale
d’Essais de Semences)
-«sous contrôle officiel» par les laboratoires
reconnus d’entreprises, le SOC s’assure :
- de la qualification du personnel.
- de la fiabilité des résultats analyses.
Le système de reconnaissance des laboratoires
d’entreprises pour les analyses de semences
Moyens matérielOrganisation du laboratoire
Visites d’auditpériodiques
Vérification de la justessedes résultats d’analyse
Compétence du personnel
Reconnaissance
des
laboratoires
Personnel de laboratoire
Personnel qualifié (certificat d’aptitude délivré par la SNES)
- Analyste senior (responsable des analyses de certification) : doit être présent au laboratoire pendant la période d’activité de la certification
- Bases analyste(s) : qualification générale
Personnel formé analyses espèces- Interne
- Externe
Effectif suffisant (compte tenu de la charge de travail effectif)
Le système de reconnaissance des laboratoires
d’entreprises pour les analyses de semences
Exigences à satisfaire par le laboratoire
Locaux et équipement
Disponibilité de l’équipement nécessaire
aux différents essais
Le système de reconnaissance des laboratoires
d’entreprises pour les analyses de semences
Exigences à satisfaire par le laboratoire
Méthodes d’échantillonnage et d’analyse
Règles I.S.T.A.
Procédures
d’échantillonnage des
semences
Protocole d’analyse de
la qualité des
semences en
laboratoire
Exigences à satisfaire par le laboratoire
Les audits
Audit tous les 5 ans
- Vérifier existence moyens, méthodes,
organisation du laboratoire
- Si constat d’écart : actions correctives proposées par le laboratoire
- Rapport d’audit présenté à la Commission
Le système de reconnaissance des laboratoires
d’entreprises pour les analyses de semences
Fiabilité des analyses (Justesse)
Participation aux circuits d’analyses organisés par la SNES
Contrôle interne de la justesse organisé par l’Analyste Senior
Conformité des résultats sur la base des tests organisés par le SOC pendant toute la période de fonctionnement du laboratoire
Exigences à satisfaire par le laboratoire
Le système de reconnaissance des laboratoires
d’entreprises pour les analyses de semences
Le laboratoire TERRENA Semences :
Reconnaissance par le SOC pour :
Céréales
Maïs
Luzerne et Trèfles
Pois protéagineux
Tournesol
Colza
Féveroles
Lupin
230 m² de locaux dédiés au contrôle qualité des semences.
Contrôle qualité des semences
20 000 échantillons/ans
Un dispositif de contrôle de qualité à toutes les étapes du processus de production :
Contrôle qualité des semences
Multiplication
Semences de base
• Pureté variétale
• Pureté dénombrement
• Germination
• Etat sanitaire
Réception
Semences brutes
• Humidité
• Taux d’impuretés
• Pureté Dénombrement
• Germination
Triage
Semences brutes
• Pureté dénombrement
• Germination
• Etat sanitaire
Traitement/Ensachage
Semences commerciales
• Humidité
• Pureté variétale
• Pureté dénombrement
• Germination
Analyses
d’agréage
Analyses
de suivi
process
Analyses de
certification
Analyses
préalables
aux semis
Contrôle qualité des semences
La Faculté Germinative
Semis (400 semences)
Incubation (T°C/durée/Lumière)
Lecture(Normales/anormales/dures/
Mortes/fraiches)
Calcul FG %
A tous les stades du process
10 000 germination/an
50 000 boites
Contrôle qualité des semences
La pureté spécifique /
Dénombrement
Séparation des composants Matières internes
Semences d’autres plantes Bonnes semences
A tous les stades du process
8000 puretés/an
Pureté légumineuse 1h30 en moy
Dénombrement des
semences d’autres plantesCombien et de quelle espèce ?
Cas des légumineuses : - Cuscute- Rumex- Mélilot
2 500
semences
25 000
semences
Contrôle qualité des semences
Le taux d’impuretés
Micro-triage des semencesSimulation du process industriel
Connaissance du potentiel de chaque lotAgréage des agriculteurs
A la réception des semences brutes
Micro-usine :Nettoyeur séparateur - Table densimétrique – Colonne - Séparateur Alvéolaire - Rice
Contrôle qualité des semences
L’état sanitaire
Recherche de la présence de
pathogènes
(Champignon Ex Phoma, alternaria, …)
Cas de la luzerne = Nématodes (Dithylenchusdipsaci)
Sur la semences commerciale
Contrôle qualité des semences
La teneur en eau
Critère de conservation des
semences
Sur la semences brute
Contrôle qualité des semences
La teneur de poussières
Protection des utilisateurs
Poussières de produits phytosanitaires
Sur la semences commerciale traitée
Contrôle qualité des semences
Contrôle Qualité de l’analyse :
- Mise en place de témoin dans les série d’analyse
- Qualification du personnel
- Participation à des circuits d’inter-comparaison entre laboratoires
- Collection de semences – outils d’aide à l’appréciation des plantules
- Cartes de contrôle du SOC
Contrôle qualité des semences
Merci de votre attention
