Jours Heureux Catalogue

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www.joursheureux.fr

À LA RENCONTRE DES MEILLEURES SPÉCIALITÉSDE NOS RÉGIONS.avec Eric Dumoulin

Il y a au cœur de chacune de nos belles régions françaises, un trésor gourmand, hérité d’un savoir-faire ancestral, qui a gardé ce goût unique de l’authenticité que j’aime tant !

Voilà déjà 30 ans que je parcours la France à la découverte de ces merveilleuses gourmandises qui font la richesse de notre patrimoine culinaire.

C’est à chaque fois, un beau voyage et une occasion unique d’aller à la rencontre de ces artisans qui sont à la fois l’âme de nos régions et les garants des recettes gourmandes.

Et c’est toujours avec le même plaisir que je découvre, je goûte et je sélectionne avec eux les spécialités dont ils sont si fiers.

Aujourd’hui, tout au long de ce catalogue, j’ai voulu partager avec vous mes précieuses découvertes, mes rencontres inoubliables, ma passion du goût. J’ai eu envie que chaque dégustation que vous ferez vous emmène là où le travail a commencé !

Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, venez avec moi à la découverte des meilleures spécialités régionales. Eric Dumoulin

Responsable des Produits Jours Heureux

Bienvenue au cœur de la France Gourmande !

Nos biscuits

p.4

Nos pâtisseriesp.20

Nos chocolatsp.28

Nos confiseriesp.40

Nos fruits gourmands

p.50

Nos tartinablesp.52

Nos boissons p.56

Nos spécialités salées

p.58

Nos sans sucres ajoutés

p.62

C’est au cœur de notre terroir que Jours Heureux a sélectionné le fleuron de l’artisanat français pour confectionner ses produits. Pâtissiers, biscuitiers, chocolatiers… Ce sont les fervents représentants de notre patrimoine culinaire.

Les meilleurs ingrédientsBeurres AOC des Charentes-Poitou, amandes de Provence, oeufs frais… Nous sélectionnons avec nos producteurs des ingrédients de première qualité pour que chaque produit garde ses saveurs incomparables.

Issues d’un savoir-faire parfois ancestral, les recettes sont authentiques, gourmandes et fabriquées dans le respect des savoir-faire d’origine.

Les meilleurs artisans

Les meilleures recettes

La meilleure qualitéPour donner au goût ses lettres de noblesse, la majorité de nos produits est garantie : Sans colorant artificiel Sans conservateur Sans additif chimique Sans graisse hydrogénée

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Goutezà ce que la Francea de Meilleur

Nos Biscuits

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Mon coup de cœur gourmand :

Les Macarons de Joyeuse de la maison Charaix

LA MAISON CHARAIX, GARDIENNE DE LA RECETTE ORIGINELLE…C’est au cœur de Joyeuse, joli village médiéval surplombant les gorges de la Baume, que se trouve la dernière pâtisserie qui perpétue la tradition de ce macaron importé par Catherine de Médicis en 1581. Ouvrir les portes de la Maison Charaix, c’est remonter le temps jusqu’aux origines du macaron et tenter de percer le secret de ce craquant si unique.

DES INGRÉDIENTS NATURELS D’EXCEPTION…Amandes, noisettes, blancs d’œufs, farine et sucre… dans le secret de son atelier, le maître macaronnier utilise des produits naturels de qualité… Ensuite, il y a le tour de main et le savoir-faire artisanal d’un vrai passionné qui exécute, fournée après fournée, les mêmes gestes qu’autrefois en respectant la tradition de la maison.reeeesspppeeeccccttttaannnnnt lllaaaa tttttrrrraadddiiiitttiiioooonnnn ddeee laaa mmmmaisssooonnnnn..

��Sans conservateur

��Sans colorant

Vous allez fondre devant ces douceurs à l’ancienne à

l’arôme subtil d’amandes juste caramélisées. Elles sont

façonnées à la main par le maître macaronnier de la Maison

Charaix et cuites selon un secret de fabrication qui leur

donne ce craquant délicat et cette saveur en bouche unique.

Réf. N 1441.009 13 Macarons environ .................. 10€50

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10€

50La boîte de 100 g.

INGRÉDIENTS : sucre, amandes, noisettes, blanc d’œufs, farine. Prix aux 100 g : 10,50€.

SPÉCIALITÉ ARTISANALE ARDÉCHOISE

à l’anciienne à

LES MACARONS DE JOYEUSE

Délicieusement craquants !

Eric Dumoulin

05Votre livraison Rapide en 48 h gratuite, voyez vite p.68

INGRÉDIENTS : farine de froment, beurre pâtissier (26%), sucre, œufs frais, sel de mer (0,5%). Fabriqué dans un atelier qui utlise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 2,45€.

INGRÉDIENTS : farine de froment, sucre cristal, beurre pâtissier concentré 18%, raisins secs macérés au rhum* 17%, œufs frais, poudre à lever (carbonate acide de sodium, diphosphate disodique, farine de blé), sel. Frabriqué dans un atelier qui utlise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 3,28€.

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Les Petits Broyés du PoitouCroustillants et fondants à la fois !

��Pur beurre��Sans colorant��Sans conservateur

Issu de la recette ancestrale Poitevine, ce biscuit sablé pur beurre est un véritable régal ! Ce goût inimitable lui vient des ingrédients de première qualité spécialement sélectionnés : du beurre, de la farine, du sucre, des œufs. Irrésistible, invitez-le à l’heure du café pour savourer un délicieux moment de convivialité.

Réf. N 7923.002 16 Petits Broyés en paquets de 4 .... 4€90

Les Palets de Chambord aux raisins et au rhum*

Tendres et merveilleusement parfumés !

��Pur beurre��Sans colorant��Sans conservateur

Vous serez conquise par ces petites douceurs fabriquées en Sologne depuis des décennies par notre biscuitier. Pour obtenir cette qualité gustative exceptionnelle, il utilise uniquement des ingrédients d’origine 100% naturelle. Cela donne un biscuit doux et croustillant à base de pâte sablée pur beurre, habilement relevé de petites pointes de saveur surprise : les raisins secs au rhum*, qui sont autant de pépites délicieuses.

Réf. N 0313.000 20 Palets de Chambord environ ........... 5€90

4€

90La boîte de 200 g.g

5€

90La boîte de 180 g.LaL boîotî e de 180 g.

Le saviez-vous ? C’est le symbole de la convivialitéD’origine poitevine, le «broyé» doit son nom à une pratique ancestrale : cette galette dure, à base de beurre doit être partagée d’un coup de poing vigoureux en son milieu. Coupé en petits dés, le broyé, une fois éclaté, se partage lors des fêtes de famille (baptême, mariage, communion…).

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.modération.

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SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE POITOU-CHARENTES

TOP DES VENTEs

X COUP DE CŒUR ♥

PETIT PRIX DÉLICE

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PETIT PRIX DÉLICE

EURE VENTE

INGRÉDIENTS : sucre, farine de blé, œufs (29%), blancs d’œufs (5%) colorant naturel E 120, poudre à lever : carbonate acide d’ammonium, arôme naturel de vanille. Fabriqué dans un atelier qui utlise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 4,10€.

INGRÉDIENTS : farine de blé, beurre concentré 26% (colorant béta-carotène), sucre, sel. Fabriqué dans un atelier qui utlise du soja, des fruits à coque et des œufs. Prix aux 100 g : 4,40€.

��)� �)%��)��Un biscuit haut de gamme craquant et très savoureux !Fabriqué toujours selon la recette authentique datant de 1756, il a ce goût d’antan qui le rend si exceptionnel. La pâte légère est à base d’œufs et de farine, à laquelle s’ajoute ce délicat parfum de vanille. Le carmin, colorant naturel, lui donne sa jolie couleur rose et le sucre glace son teint poudré. Pour ajouter à sa qualité, notre biscuitier effectue une double cuisson pour qu’il garde toute sa tenue. Il est le compagnon classique de la dégustation du champagne* et l’invité d’honneur des tables de fêtes !

Réf. N 3714.005 12 Biscuits roses de Reims .................4€10

��<�,�)��Croustillants et fondants !

��Pur beurre

Ces biscuits ont une renommée internationale grâce à notre biscuitier qui a su perpétuer depuis 1845 la tradition du goût et du savoir-faire français. Ils sont fabriqués avec une pâte feuilletée pur beurre, légère et très aérée et sont saupoudrés de sucre à la sortie du four afin de prendre cette jolie couleur dorée et d’être délicatement caramélisés.

Réf. N 6218.001 16 Palmiers environ .......................... 5€50

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�� C’était le biscuit des rois !La veille du sacre, le futur roi, consommait des biscuits roses avant de s’endormir. Ils étaient supposés assurer une nuit calme et reposante. Au fil du temps, il a régalé le Tsar de Russie, le Président Fallière, la mère du Prince Rainier de Monaco.

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4€


5€


SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE RÉMOISE

abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.*L’a

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MEILLEURE VENTE

(1) Ce label distingue les entreprises aux savoir-faire d’excellence.

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INGRÉDIENTS : farine de blé, sucre, beurre pâtissier 9%, lactose et protéines de lait, sel, extrait de malt d’orge, poudre à lever : carbonate acide de sodium, lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utlise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 3,12€.

INGRÉDIENTS : chocolat noir 43% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre pâtissier, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), farine de blé, sucre, beurre pâtissier 5%, lactose et protéines de lait, sel, extrait de malt d’orge, poudre à lever : carbonate acide de sodium. Prix aux 100 g : 4,90€.

��;��"�%,,��%��Un croustillant incomparable

Réf. N 0363.003 24 Crêpes dentelle emballées 2 par 2 .......................... 3€90

Le biscuit idéal des dessertsGoûtez à la véritable crêpe dentelle ! Préparée selon une recette qui perpétue la tradition depuis 1920, elle se distingue par sa finesse extrême, son croustillant unique, sa teinte blonde et un peu cuivrée, sa grande friabilité. Fine et dorée, elle s’enroule sur elle-même en plis légers, croustillants. Servez-la en dessert pour ajouter une savoureuse touche craquante à vos glaces ou salades de fruits.

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SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE BRETONNE

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��;��"�%,,�� T� �,�%��)�Fines, croustillantes… et terriblement gourmandes !Craquantes à souhait, ces crêpes dentelle enrobées d’un délicieux chocolat noir sont tout simplement irrésistibles.

Réf. N 5915.002 20 Crêpes dentelle ...................4€90

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PETIT PRIX DÉLICE

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INGRÉDIENTS : sucre, farine de blé, matières grasses végétales non hydrogénées, extrait naturel de vanille Bourbon, caramel, sel, émulsifiant : lécithine de soja (sans OGM), poudre à lever : carbonate de magnésie. Fabriqué dans un atelier qui utilise des œufs. Prix aux 100 g : 2,32€.

Les gaufrettes amusantesDélicatement biscuitées et vanillées

Cette célèbre gaufrette continue de marquer les esprits de ceux qui l’ont goûtée ! Pour obtenir cette saveur et cette senteur uniques, elle est fabriquée selon la recette authentique de 1894. Comme au temps jadis, notre artisan biscuitier ajoute de l’extrait naturel de vanille Bourbon pour renforcer le goût et du caramel pour donner cette jolie couleur dorée. À chaque fois, la magie opère et offre un pur moment de plaisir aux petits et grands gourmands.

Réf. N 7235.018 24 Gaufrettes ..................... 6€50

Le saviez-vous? C’est le fils d’Eugène Blond qui est à l’origine des petites phrasesEn 1894, Eugène Blond crée la recette d’une petite gaufrette qu’il appelle tout naturellement la «blondinette». Son fils, Pierre, lui succède et ajoute aux planches de «Blondinettes», des planches d’une nouvelle gaufrette estampillée d’une petite pensée fantaisie... La gaufrette amusante était née.

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6€


UNE FABRICATION CENTENAIRE Chaque gaufrette est gravée d’une petite phrase humoristique. Il en existe plus de 250 differentes !

Une petite phrase

humoristique gravée

sur chaque face de

biscuit

3 couches de biscuit

généreusement

tartinées de crème

Une crème vanillée

savoureuse

Notre engagement Qualité : voyez vite p.69

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PRIX COUP DE CŒUR

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INGRÉDIENTS : fondant (sucre, sirop de glucose, eau), farine de blé, matières grasses végétales, sucre, sucre inverti, beurre (colorant béta-carotène), saveur vergeoise, œufs, arômes, levure, sel, extrait pur de vanille Bourbon 0,1%, graines de vanille. Prix aux 100 g : 3,23€.

INGRÉDIENTS : farine de froment, sucre candi véritable, huiles et graisses végétales non-hydrogénées (palme, graines de colza, coco), sucre de canne brut, farine de soja, sucre inverti, poudre à lever (carbonate acide de sodium), cannelle, muscade. Prix aux 100 g : 3,37€.

Les Gaufresdu Nord fourrées à la vanilleUn régal de saveurs et de douceur

��Vanille Bourbon de Madagascar

Moelleuses et généreuses, elles font partie du patrimoine gourmand du Nord ! Cette saveur inimitable leur vient des ingrédients de première qualité : la farine venue des moulins du Nord, des œufs, du beurre. Elles sont fourrées d’une crème fondante à la vanille Bourbon de Madagascar à laquelle ont été ajoutées de la vergeoise blonde et de la vergeoise brune : ces sucres aux notes de caramel dont les gens du Nord ont le secret.

Réf. N 0441.002 10 Gaufres fourrées en 2 sachets .... 12€90

Les SpéculoosUn savoureux parfum d’épices

��Sucre candi véritable

Découvrez ce biscuit unique, très typique, qui comme le biscuit traditionnel, porte sur une face un dessin en relief. Fait de farine, de sucre candi véritable, de sucre de canne et d’épices, il vous régalera par son croquant, sa couleur pain d’épices et sa saveur de cannelle si particulière.

Réf. N 4603.008 16 Spéculoos ........................ 5€90

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12€


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SPÉCIALITÉ ARTISANALE DU NORD

PETIT PRIX DÉLICE

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Secret de fabrication de notre Artisan Pâtissier à Lambersart. « Je fabrique toujours les gaufres de façon artisanale en suivant à la lettre la recette datant de 1881. Ensuite, je les cuis dans des gaufriers identiques à ceux utilisés au siècle dernier. Sitôt cuites, elles sont démoulées, ouvertes manuellement avant d’être fourrées. »

INGRÉDIENTS : farine de blé, beurre frais (22,9%), sucre, amandes (13,7%), œufs, sel, lait écrémé en poudre, poudre à lever (bicarbonate de sodium). Fabriqué dans un atelier qui utilise également du sésame, du soja, des fruits à coque et des céréales contenant du gluten. Prix aux 100 g : 4,72€.

IDÉE DE DÉGUSTATION Elles se marient savoureusement bien aux fruits et apportent une touche gourmande et raffinée à vos desserts glacés, vos mousses au chocolat.

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Les Sablés aux amandes Un croquant unique, un goût exquis

��Pur beurre ��Sans colorant, ni conservateur

En dégustant ce petit sablé original riche en beurre et parfumé aux amandes, vous retrouvez à l’identique le bon goût d’antan. Sa recette traditionnelle nécessite tout le savoir-faire d’un grand biscuitier. Après une cuisson lente et contrôlée sur des plaques de métal, les biscuits sortis du four, refroidissent à température ambiante. Ils sont ensuite sélectionnés et ramassés à la main pour vous garantir la plus grande qualité.

Réf. N 2696.007 18 Sablés aux amandes environ .................. 5€90

LesMeringues aux amandesCroquante à l’extérieur, fondante à l’intérieur Cette petite gourmandise légère comme un nuage est tout simplement irrésistible ! À peine l’aurez-vous croquée que ses saveurs subtiles et son délicat parfum d’amandes vous émerveilleront. Vous n’aurez plus qu’à la laisser fondre dans la bouche pour vous régaler de sa douceur sucrée.

Réf. N 4188.005 30 Meringues aux amandes environ ............. 5€10

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5€


INGRÉDIENTS : sucre, poudre d’amandes (38%), blanc d’œuf. Fabriqué dans un atelier qui utilise du sésame, du soja, des fruits à coque, de la moutarde et des céréales contenant du gluten. Prix aux 100 g : 4,25€.

SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE SARTHOISE

5€


11Offrez un colis gourmand, Jours Heureux s’occupe de tout, voyez vite p.70

Les Macarons de Provence aux amandes 40% d’amandes

��Miel de Provence IGP��Sans additif, ni conservateur ��Sans gluten

Ce biscuit moelleux et fondant à souhait concentre tous les parfums de la Provence. Au cœur de la garrigue, dans son atelier, notre maître biscuitier perpétue la recette traditionnelle née il y a plus d’un siècle. Avec du miel de Provence parfumé et goûteux, beaucoup d’amandes, il fabrique un macaron authentique et savoureux qui est devenu une véritable institution.

Réf. N 7522.019 16 Macarons environ ........................9€50

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*Cordon bleu au salon Intersuc 2000.

Secret de Fabrication de notre Biscuitier à Saint-Maurice-sur-Eygues. « Je fabrique les macarons selon la plus pure tradition. De la préparation minutieuse de la pâte à la cuisson dans un four à sole, je suis attentivement chaque étape pour que chaque macaron ait cette consistance unique. Chaque macaron est ensuite démoulé et conditionné à la main. »

SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE PROVENÇALEALITÉ TRADITIONNELLE PROVENÇALE

INGRÉDIENTS : sucre, amandes d’Espagne (40%), blancs d’œufs, miel de Provence (2%), extrait pur de vanille. Prix aux 100 g : 5€.

9€

50La boîte 190 g.

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PETIT PRIX DÉLICE

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INGRÉDIENTS : farine de blé, sucre, amandes du sud de la France (25%), œufs entiers, extrait pur de vanille. Fabriqué dans un atelier qui utlise du lait. Prix aux 100 g : 3,27€.

IDÉE DE DÉGUSTATION En apéritif ou à la fin d’un repas, le Croquant de Provence aux amandes adore les bulles du Champagne ou les saveurs fruitées d’un vin sucré.

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��'��%��<��Z� ��X��Avec 25% d’amandes du sud de la France

� Sans additif, ni conservateur

Ce biscuit sec traditionnel, né il y a plus de 100 ans, offre un véritable festival de saveurs à vos papilles ! Réalisé avec des ingrédients de première qualité, il est truffé de gros morceaux d’amandes. Au moment de la dégustation, il croque sous la dent, laissant éclater les saveurs délicates de l’amande, les parfums suaves de la vanille.

Réf. N 3546.017 60 Croquants de Provence environ ............. 8€50

8€


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La boîte de 260 g.

4€


INGRÉDIENTS : farine de blé, beurre (16%) (colorant béta-carotène), cassonade blonde et brune, amandes d’Espagne (8%), chicorée (2%), sel, poudre à lever : bicarbonate de soude. Prix aux 100 g : 4,45€.

��<�)��#��],��Fins et étonnants, craquants

��Pur beurre

Découvrez avec délice cette spécialité du Nord de la France d’une finesse extrême ! Cette saveur unique lui vient de ces ingrédients de premier choix : beurre de qualité, cassonade, amandes de prestigieuses origines… Le résultat est à la hauteur de la gourmandise : il est croustillant en bouche, les amandes lui apportent un petit goût boisé très savoureux et la chicorée renforce son craquant.

Réf. N 9559.009 40 Pains d’amandes environ ..................... 4€90

SPÉCIALITÉ ARTISANALE DES FLANDRES

SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE PROVENCALE

� �%��$�+�) �%)��%��)� �)%)��=��@��« C’est au départ un grand pain dans lequel je glisse des amandes entières. Puis je le tranche très finement juste avant la cuisson. C’est ainsi que chaque biscuit présente sur les deux faces cette belle couleur ambrée donnée par les cassonades blonde et brune. »

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INGRÉDIENTS : sucre, amandes (20%), farine de blé, blancs d’œufs. Fabriqué dans un atelier qui utlise du lait et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 9,89€.

�� Il est né au 17ème siècle ! À cette époque, la belle région du Tarn était plantée d’amandiers. La mère Bordes, hôtelière à Cordes, eut l’idée d’associer les amandes à du sucre et des blancs d’œufs. Ainsi est né le Croquant de Cordes que l’on servait avec le vin de Gaillac**.

��'��%��X�* ,�%��#��Léger, croustillant et extrêmement fin

� Sans conservateur��Sans colorant

Difficile à trouver hors de sa région, ce biscuit rare et délicat vous surprendra par son goût caramélisé unique et sa riche saveur d’amandes grillées. Notre artisan biscuitier perpétue toujours avec le même talent cette recette unique reçue en héritage depuis 3 générations. L’art de la cuisson est parfaitement maîtrisé et offre des croquants juste soufflés et d’une belle couleur dorée.

Réf. N 7717.001 ...................................... 8€90

*Notre artisan a été récompensé pour son talent par le Coq d’or en 2000.**L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

��Toute la collection gourmande est sur [[[>\��T��X>$�

SPÉCIALITÉ ARTISANALE DU TARN

8€


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INGRÉDIENTS : farine de blé, sucre, beurre frais (25,7%), lait écrémé en poudre, œufs, sel, poudre à lever (bicarbonate de sodium). Fabriqué dans un atelier qui utlise du sésame, du soja, des fruits à coque et descéréales contenant du gluten. Prix aux 100 g : 4€.

INGRÉDIENTS : farine de blé, beurre pâtissier 29%, sucre pure canne, oeufs entiers frais 9%, sel de Guérande, lait demi-écrémé, poudres à lever (carbonate acide de sodium, diphosphate disodique, carbonate acide d’ammonium). Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 2,47€. 14

Les Palets Bretons du pays de Cornouaille Infiniment fondants et gourmands

� Pur beurre� Sel de Guérande

Ce fleuron de la tradition bretonne est un véritable délice.Fabriqué depuis 1916, il se distingue par sa texture unique, son bon goût de beurre et son merveilleux croustillant. Pour réaliser de tels trésors de gourmandise, notre biscuitier sélectionne uniquement des ingrédients d’une remarquable qualité. Plaisir des gourmets et des connaisseurs, ils sont très appréciés à l’heure du thé ou du café.

Réf. N 8525.016 24 Palets en 6 paquets de 4 ............ 8€90

5€

La boîte de 125 g.

8€


SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE SARTHOISE

Les Sablés Nature de Sablé-sur-Sarthe Un petit sablé original au bon goût d’antan

��Pur beurre ��Sans colorant, ni conservateur

Rond, blond et doré, ce petit gâteau riche en beurre présente une texture unique, très croquante, qui nécessite une cuisson parfaite et toute la dextérité du biscuitier. Comme autrefois, la fabrication reste traditionnelle.

Réf. N 2707.005 21 Sablés nature environ ................. 5€



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Secret de fabrication de notre Biscuitier à Coray. « Après avoir préparé une pâte sablée, les galettes sont moulées et disposées sur des plaques pâtissières perforées. Elles sont ensuite dorées au jaune d’œuf pour obtenir cette belle couleur dorée après cuisson. Cuites au four traditionnel, ouvert, pendant 15 minutes elles gonflent juste ce qu’il faut. »

Les Galettes Bretonnes du pays de Cornouaille Dorées, croustillantes et fondantes à la fois

� Pur beurre � Sel de Guérande

Croquer dans cette galette, c’est goûter à toutes les saveurs de la Bretagne gourmande :du beurre extra-fin, délicatement parfumé d’une pointe de sel de Guérande, des œufs frais… Ajoutez à cela le savoir-faire de notre biscuitier qui perpétue la tradition depuis 1916 et qui prépare sa pâte sablée, longuement et soigneusement travaillée dans un pétrin.

Réf. N 8515.011 48 biscuits en 8 paquets de 6 ............ 9€

INGRÉDIENTS : farine de froment, sucre, beurre (24%), jaunes d’œufs, œufs entiers, poudres à lever (pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium, bicarbonate d’ammonium), sel de Guérande, poudre de lait écrémé, sel. Fabriqué dans un atelier qui utlise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 2,25€.

9€

La boîte de 400 g.

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INGRÉDIENTS : farine de blé, sucre, margarine, œufs, miel, sirop de glucose, stabilisant (sorbitol), sucre inverti, poudre à lever (carbonate acide d’ammonium), sel, arômes naturels, vanilline, émiulsifiant (protéines de lait). Fabriqué dans un atelier qui utlise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 4,60€.

INGRÉDIENTS : farine de blé, beurre frais (25%), sucre, pépites de framboises (9,4%), œufs, sel, lait écrémé en poudre, poudre à lever (bicarbonate de sodium). Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja, du sésame, des fruits à coque et d’autres céréales contenant du gluten. Prix aux 100 g : 4,72€.

INGRÉDIENTS : farine de blé, sucre, beurre de baratte AOC Charentes-Poitou (19%), œufs entiers, eau de fleur d’oranger (5%), sel, arôme naturel. Fabriqué dans un atelier qui utlise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 3€.

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6€


Les Mini Rousquilles Une petite douceur parfumée à l’anis et au citron Laissez-vous surprendre par cette spécialité de la Catalogne née il y a 200 ans : moelleuse et fondante à l’intérieur, croquante à l’extérieur. Ce petit biscuit rond à la pâte légère et sableuse est enrobé d’un glaçage meringué qui laisse se dérober les doux arômes d’anis et de citron. Vous pourrez le déguster à l’heure du goûter ou, comme dans le Roussillon, à l’apéritif accompagné d’un verre de Banyuls*.

Réf. N 6087.009 12 Mini Rousquilles .................................................. 6€90

Les Sablésaux framboises de Sablé-sur-SartheTruffés de pépites de framboises

��Pur beurre��Sans colorant, ni conservateur

L’été s’invite chez vous avec ce petit gâteau rond au goût merveilleusement fruité. Fabriqué selon la recette traditionnelle par notre biscuitier, il vous régalera par sa richesse en beurre et son parfum de framboise inégalable. Authentique, il révèlera comme au premier jour de sa création, une texture craquante et des saveurs inégalables.

Réf. N 6485.003 19 Sablés framboise environ ......................................... 5€90

Les Navettes de Provence à la fleur d’orangerUn parfum subtil, une saveur délicate

��Beurre de baratte A.O.C des Charentes-Poitou��Authentique eau de fleur d’oranger

Né à Marseille il y a plus de 200 ans, ce biscuit traditionnel fleure bon toutes les saveurs provençales. Fabriqué avec des ingrédients naturels de très haut qualité, il fait depuis toujours la fierté des Marseillais qui l’apprécie pour son goût fin et subtil et sa texture légèrement sablée qui le rend unique.

Réf. N 4059.011 16 Navettes environ ................................................. 6€90

SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE PROVENCALE

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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INGRÉDIENTS : cerises amarena (46%) (cerises, sirop de glucose-fructose, anthocyane E163, arôme, correcteur d’acidité E330, sorbate de potassium E202, conservateur E220), sucre, farine de froment, beurre concentré (11%), blancs d’œufs reconstitués (blancs secs, eau), poudre d’amande 4%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 3,44€.

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Les Petits Fours à la ceriseLe bon goût et la saveur de la cerise confiteCes petits trésors infiniment délicieux sont nés de la rencontre entre une cerise amarena, récoltée en Provence, et une pâte moelleuse à base de poudre d’amandes et de beurre. Fabriqués avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, ces petits fours sont gorgés de saveurs incroyables et enchantent vos papilles avec un beau mariage de goûts subtils.

Réf. N 5758.000 18 Petits Fours environ ............ 5€50

5€


IDÉE DE DÉGUSTATION Les rochers apportent une touche chic à tous vos desserts. Ils accompagnent les crèmes vanille, les glaces ou les sorbets ou peuvent même servir à créer un dessert original comme un Tiramisu.

INGRÉDIENTS : noix de coco (34%), sucre, sirop de glucose, blancs d’œufs, farine de blé, dextrose, farine de riz, sulfite. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait et des fruits à coque.Prix aux 100 g : 2,68€.

Les Rochersà la noixde cocoRiches en noix de coco : 34% C’est tout le parfum des îles qui vous envahit à la première bouchée ! Croustillant et délicatement caramélisé à l’extérieur, il vous offre un cœur gourmand de noix de coco fondante. Sa recette est confectionnée d’une main de maître par notre producteur qui, avec des ingrédients de qualité, réalise à la perfection des rochers riches en goût.

Réf. N 3017.008 6 Rochers à la Noix de Coco en 2 barquettes de 3 ................... 5€90

Votre commande Facile au 08 92 68 60 50, voyez vite p.68

Ce produit n’entre pas dans le cadre de la double garantie fraîcheur.

INGRÉDIENTS : farine de blé, cassonade (24%), beurre fin (22%) (colorant béta carotène), œufs frais, rhum (3%)*, sel de Guérande. Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes. Prix aux 100 g : 2,11€.

INGRÉDIENTS : sucre, farine de blé, œufs entiers, beurre concentré (11%), sirop de sucre inverti, sirop de glucose, rhum* (2,7%-40°), arôme vanille (0,4%), sel. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lupin. Prix aux 100 g : 3,76€.

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Le saviez-vous ? C’est un biscuit créé en hommage des grandes dames de la cour On raconte qu’au 18e siècle, un pâtissier proche des jardins du Palais Royal à Paris, voyait chaque jour les grandes dames de la cour jouant au jeu du palet. Il décida de créer un biscuit tout rond comme les palets et aussi brillant que les robes de ces dames.

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Les Gaufres Flamandes à la cassonadeRondes, craquantes et odorantes à souhaitFabriquées artisanalement en pays de Flandres depuis 1904, elles font la fierté de toute une région ! Le beurre et la cassonade, ingrédients généreux, sont délicatement relevés d’une pointe de rhum* et d’une pincée de sel de Guérande. Sous l’œil attentif de notre biscuitier, elles prennent leur forme ronde dans des gaufriers en fonte chauffés au gaz.

Cuites au degré prés et refroidit naturellement, elles gardent tout leur craquant.

Réf. N 3568.013 45 Gaufres environ .................... 9€50

Les Palets de Dame au rhum* Moelleux et délicieusement parfumés

��Pur beurre ��Sans additif ni conservateur��Glaçage à la main

Blancs comme la neige, brillants comme la glace, ces grands biscuits pâtissiers (8,5 cm de diamètre) offrent un cœur moelleux et riche en saveurs. Dès la première dégustation, le beurre et les parfums de vanille et de rhum* émoustillent les papilles. La fine couche de glaçage réalisée à la main ajoute ce petit craquant si particulier. Vous ne pourrez que succomber à ces biscuits moelleux comme un gâteau qui fondent délicatement dans la bouche.

Réf. N 0272.009 6 Palets de Dame en 3 sachets de 2 .... 7€90

9€

50La boîte de 450 g.La boîte de 450 g.

7€


Ce produit n’entre pas dans le cadre de la double garantie fraîcheur.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE FLAMANDE

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INGRÉDIENTS : farine de blé, sucre, huile d’arachide, vin blanc de Corse* (3%), eau de montagne, sel, poudre à lever. Prix aux 100 g : 2,38€.

INGRÉDIENTS : biscuit 80% : farine de blé, sucre, beurre pâtissier 15,6%, oeufs frais, sirop de sucre inverti, poudre à lever : diphosphate disodique et carbonate acide de sodium. Fourrage fraise de la Drôme 20% : sirop de glucose-fructose de blé, purée de fraise de la Drôme 20%, sucre, jus concentré de cerise, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique, correcteur d’acidité : citrate trisodique, arôme naturel. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100g : 3,45€.

Secret de fabrication de Mme Casanova, notre Artisane Biscuitière en Corse« Pour la fabrication de la Cuciola, j’utilise, comme le veut la tradition, l’eau de montagne, prélevée dans la forêt de Tartagine et un vin blanc d’exception. Pour obtenir ce fondant parfait, la pâte est ensuite pétrie lentement, découpée à l’emporte-pièce et déposée à la main sur des plaques pâtissières. »

Les Lunettes de RomansUn sablé très gourmand

�� Pur beurre

Ce fleuron du patrimoine gourmand du Dauphiné met à l’honneur le tour de main de notre biscuitier et des ingrédients simples de première qualité issus du terroir !

Imaginez deux grands sablés pâtissiers en forme de navette, aux bords dentelés et entre lesquels se glisse un délicieux fourrage de purée de fraise de la Drôme. À la dégustation, vous apprécierez la texture parfaite de la pâte sablée, parfaitement croquante et tous les parfums équilibrés mêlant le beurre frais aux notes acidulées de fruits.

Réf. N 6264.011 La boîte de 200 g ....................... 3€90

Les Cucciole de Corse au vin blanc* Un biscuit aux arômes incroyablement fruités

��À l’eau pure des montagnes��Au vin blanc grand cru issu des

meilleures sélections de Vermentino��Sans colorant, ni conservateur

Cette authentique spécialité née sur l’Ile de Beauté délivre une saveur unique, aromatique et ensoleillée qui vous transporte immédiatement au cœur du terroir Corse, en Haute Balagne. C’est là que notre artisan perpétue une recette ancestrale dans le plus grand secret de son atelier. Avec des ingrédients de qualité et un savoir-faire inégalé, il vous offre un petit biscuit léger, croustillant et délicieusement parfumé.

Réf. N 4524.005 20 Cucciole emballées individuellement .. 9€50

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SPÉCIALITÉ ARTISANALE CORSE

TRÉSORSGOURMANDSDE NOS RÉGIONS!��<_%)��)�

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DANS LA TRADITION DES MAÎTRES PAIN D’ÉPICIER…La façade porte encore l’histoire de cette Entreprise familiale bicentenaire, fondée en 1796… En entrant, les murs transpirent le sucre, les épices et les fruits confits ! C’est ici que se transmet depuis des générations le fameux secret de fabrication du pain d’épices dijonnais.

UNE FABRICATION TRADITIONNELLE…Dans l’atelier, la pâte mère est toujours fabriquée à l’ancienne avec de la farine de froment, du miel et du sucre. Après avoir longuement reposé, on lui ajoute des jaunes d’œufs et de l’essence naturelle d’orange. Découpée en rond de 5 à 6 cm, elle est mise en moule et cuite environ 15 mn sous l’œil attentif du pain d’épicier.

SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE DIJONNAISE

Un glaçage au sirop

de sucre glace

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Eric Dumoulin

Une pâte pain d’épices

blonde et moelleuse

Un fourrage

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��Toute la collection gourmande est sur [[[>\��T��X>$�

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��!��%%��")\��Un goût délicat, une texture moelleuse, tendre et fondanteFabriquées à l’ancienne par la maison Mulot Petitjean, ce sont de vraies pépites de gourmandises ! Dorées comme les blés, elles sont fourrées d’une délicieuse confiture d’oranges et nappées d’un glaçage qui leur apporte ce fameux petit craquant. Vous les dégusterez toujours avec le même plaisir au goûter ou en dessert !

Réf. N 3565.012 6 Nonnettes en 3 paquets de 2 .................. 6€906€


Fabriqués artisanalement en Flandres avec beaucoup demiel (+ de 50%), des oranges confites et de la cannelle,ces pains d’épices sont un pur régal !La farine de seigle finement moulue offre cette saveur inimitable à laquelle on reconnaît les pains d’épices degrande qualité.

Notre engagement qualité : Chaque pain est tranchédès sa sortie du four et aussitôt emballé pour préserver toutes les saveurs.

IDÉE DE DÉGUSTATION Ce pain d’épices se marie savoureusement bien avec le foie gras, les magrets fumés et certains fromages comme l’époisse de Bourgogne ou le chèvre de Poitou-Charentes.

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TOP DES VENTEs

PRIX COUP DE CŒUR ♥

��<�)��#*�) ��Q�}��),Une recette traditionnelle, un goût authentique

Réf. N 3566.016 8 grosses tranches minimum ....... 7€77 90

INGRÉDIENTS : miel (51%), farine de seigle, œufs entiers, écorces d’oranges confites (8%), jaunes d’œufs, farine de blé, épices (0,46%) : cannelle, anis, poudre à lever (bicarbonate de soude), sel. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin. Prix aux 100 g : 1,98€.

��<�)��#*�) ��X�$)@��%��X��)XDélicieusement raffiné

� Aux noix du Dauphiné

Réf. N 2412.005 8 grosses tranches minimum ....... 8€88 50

INGRÉDIENTS : miel (50%), farine de seigle, farine de froment, œufs entiers, figues (5%), noix (5%), jaunes d’œufs, épices (0.5%) : cannelle, anis, poudre à lever (bicarbonate de soude), sel. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lupin. Prix aux 100 g : 2,13€.

INGRÉDIENTS : farine de froment, confiture d’orange (sirop de glucose-fructose, orange (35%), saccharose, gélifiants : pectines de fruits, acidifiant : acide citrique, correcteur d’acidité : citrate de sodium), miel (21%), sirop de sucre inverti, sucre (contient de l’amidon de pommes de terre), poudres à lever (carbonate acide de sodium, carbonate acide d’ammonium (contient du carbonate de magnésium)), jaunes d’oeufs, arôme naturel d’oranges. Fabriqué dans un atelier qui utilise des produits laitiers et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 3,45€.

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90Le pain de 400 g.p g

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Notre garantie fraîcheur : Chaque gâteau aux châtaignesest cuit au four dans son emballage hermétiquepour conserver sa saveur et son incroyable moelleuxpendant 1 an.

INGRÉDIENTS : sucre roux de canne, blancs d’œufs, beurre, farine de blé, noisettes 10% (poudre et éclats de noisette), stabilisant : sorbitol, œufs entiers, sel, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de blé), arômes. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 2,95€.

INGRÉDIENTS : châtaignes (44%), sucre, beurre de baratte AOC Charentes-Poitou (15%), œufs entiers, amandes, blanc d’œufs, sirop de glucose, extrait pur de vanille, Cognac*. Garanti sans gluten. Prix aux 100 g : 5,21€.

Le saviez-vous? Les origines du Creusois remontent au XVe siècleTerre gourmande par excellence, le limousin est riche de nombreux labels (pommes du Limousin A.O.C, châtaignes, bœuf de race limousine label rouge…) et de spécialités comme le fameux Creusois. Cette pâtisserie limousine fut découverte en 1969 dans les ruines d’un vieux monastère. C’est sur un parchemin datant du XVe siècle qu’était écrite sa précieuse recette : « cuit en tuile creuse », ainsi naquis le Creusois.

12€

50Le gâteau de 240g.

SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE CREUSOISE

Le Gâteau aux châtaignesUne richesse en goût et en châtaignes (44%)

� Pur beurre AOC des Charentes-Poitou� Sans gluten

Retrouvez le goût vrai de la châtaigne, majoritairement en provenance d’Ardèche, dans cette délicieuse pâtisserie pur beurre au moelleux incomparable. Fabriquée traditionnellement avec des ingrédients de tout premier choix, notre pâtissier lui a ajouté de l’extrait pur de vanille et une petite touche de cognac* pour révéler tous ses arômes et vous offrir une finesse en bouche incomparable.

Réf. N 6088.002 4 à 6 parts .....................................12€50

Les Petits gâteaux Creusois aux noisettesUn goût de noisette inimitable

� Pur beurre

Découvrez ce trésor de notre patrimoine culinaire et appréciez le talent de notre maître pâtissier qui a respecté la recette du XVe siècle et sa qualité. Noisettes goûteuses et croquantes, farine de blé fine et d’une pureté extrême, sucre de canne très parfumé… chaque ingrédient a été rigoureusement sélectionné afin de vous offrir une gourmandise moelleuse et fondante au goût exceptionnel !

Réf. N 6643.009 4 gâteaux emballés individuellement ............ 5€90

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*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

5€


N O U V E A U F O R M A T

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Le Délicieux de Provence aux amandes32% d’amandes, 100% de plaisir !

� � Pur beurre AOC des Charentes-Poitou � Sans gluten, sans farine � Sans additif, ni conservateur

Créée il y a plus d’un siècle, cette pâtisserie de fabrication traditionnelle continue de séduire les gourmands avec son moelleux et son fondant authentiques. La recette toujours inchangée marie des amandes d’Espagne de haute qualité à des ingrédients de tout premier choix : sucre, beurre extra-fin, gros œufs. Une valeur sûre toujours très appréciée !

Réf. N 3531.014 4 à 6 parts ..........................11€90

Notre garantie fraîcheur : Chaque Délicieux auxAmandes est cuit au four dans son emballagehermétique pour conserver sa saveur et son incroyablemoelleux pendant 2 ans.

INGRÉDIENTS : sucre, amandes d’Espagne (32%), œufs entiers, beurre de baratte AOC Charentes-Poitou (15%), extrait pur de vanille (0,1%). Garanti sans gluten. Prix aux 100 g : 4,96€.

Les Financiers aux amandesDes petits lingots d’or parfumés et si savoureux

� Pur beurre

Craquez pour ses trésors de gourmandise à la jolie couleur dorée qui cachent, sous leur croûte croustillante, une pâte riche et moelleuse. Le secret de ce goût unique tient dans un tour de main exceptionnel : les amandes sont réduites en poudre fine et odorante, notre pâtissier ajoute à la pâte du beurre fondu, jusqu’à ce qu’elle se colore délicatement. De cette délicate opération naît ce gâteau aux saveurs précieuses.

Réf. N 6495.008 8 Financiers emballés individuellement ............................ 4€90

INGRÉDIENTS : sucre roux de canne, blancs d’œufs, beurre, poudre d’amande 14%, farine de blé, stabilisant : sorbitol, œuf entier, sel, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), amidon de blé, arôme naturel d’amande amère. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et du soja. Prix aux 100 g : 2,45€.

11€

90Le gâteau de 240 g

Le saviez-vous? La « visitandine » est l’ancêtre du financierC’est au Moyen Âge que naît la « Visitandine », un petit gâteau riche en blanc d’œufs et confectionné à base de sucre et d’amandes. Longtemps oubliée, elle réapparaît en France au 19e Siècle grâce au savoir-faire d’un pâtissier qui fait revivre ce gâteau en lui donnant la forme d’un petit lingot et en le baptisant financier.

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90La boîte de 200g.

* Ce gâteau a obtenu le Cordon Bleu Intersuc en 1978 et 1985.


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Moelleux à l’intérieurEmblème gourmand de la région bordelaise, il invite votre palais à la plus exquise des dégustations ! Sous sa robe caramélisée, découvrez un cœur moelleux, délicieusement imbibé de rhum* et parfumé à la vanille auquel vous ne pourrez que succomber !

Réf. N 2622.000 4 Mini Canelés par verrine ....................... 6€50

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Un grand classique de la pâtisserie françaiseD’origine polonaise, ce petit gâteau gourmand de pâte levée est très apprécié des fins gourmets ! Vous serez conquis par cette brioche dorée et bien moelleuse riche en beurre et en œufs qui a été copieusement imbibée d’un délicieux sirop réalisé avec un rhum* de première qualité. Pour préserver tout leur moelleux, ils sont conditionnés en verrine de 4.

Réf. N 3737.005 4 Mini Babas par verrine ......................... 5€50


INGRÉDIENTS : Canelés (37%) : lait frais demi-écrémé, eau, sucre, farine de blé, œufs entiers, préparation lactée (lactosérum, matière grasse vegétale origine coprah, protéines de lait), arôme (rhum/vanille). Sirop (63%) : eau, sucre, rhum* (10%), colorant E150a. Prix aux 100 g : 4,06€.

IDÉE DE DÉGUSTATIONCréez un dessert original et raffiné en associant ces mini babas au rhum* à une crème vanillée ou à des fruits exotiques.

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50La verrine de 160 g.

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50La verrine de 140 g.

�� Le canelé est une marque déposée.C’est la Confrérie du canelé de Bordeaux, créée en 1985, qui dépose à l’Institut National de la Propriété Industrielle l’appellation canelé afin de préserver les secrets de la recette et de la fabrication.

SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE BORDELAISE

INGRÉDIENTS : Babas (11%) : œufs entiers, farine de blé, beurre, sucre, poudre à lever (pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium, amidon de froment), sel. Sirop (89%) : eau, sucre, rhum (12%), colorant E150a. Prix aux 100 g : 3,93€.

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��`��,)�� ~Un gâteau au parfum d’enfance

� Pur beurre pâtissier� Œufs frais

Replongez dans les saveurs de votre enfance avec ces madeleines authentiques fabriquées toujours selon la même recette traditionnelle depuis le 18e siècle. Ce sont des ingrédients simples comme le beurre, le sucre, les œufs frais qui leur donnent cette belle couleur dorée à l’extérieur et cette mie jaune paille infiniment moelleuse. L’arôme naturel de citron vient quant à lui apporter ce parfum subtil et délicat.

INGRÉDIENTS : farine de froment, beurre pâtissier (25%), sucre, œuf frais (23%), stabilisant : sorbitol (blé), poudres à lever : diphosphate disodique et carbonate acide de sodium, extrait de malt, dextrose (blé), arôme naturel citron, colorant : B-carotène. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes, des amandes, du soja et du sésame. Prix aux 100 g : 4,60€.

éf. N 7248.001Madeleines emballées individuellement ........................ 6€66 90

SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE LORRAINE

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6€

90La boîte de 150g.

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Les Cakes aux fruitsDes trésors de gourmandises !Généreux en fruits et savoureux à souhait, tout rappelle en eux le bon goût de la tradition : des ingrédients de tout premier choix (du beurre, des œufs, des fruits) et une fabrication artisanale (ils sont démoulés un à un, refroidis naturellement, prétranchés et emballés à la main).

Le Cake aux fruits rougesRiche en fraises et en framboises !

� Pur beurre

C’est toutes les saveurs de l’été qui se retrouvent dans ce cake fondant. Pour rehausser tous ses merveilleux arômes, on lui a ajouté une pointe acidulée de citron confit : c’est tout simplement exquis.

Réf. N 3529.019 15 tranches environ prédécoupées ..9€50

Le Cake aux abricotsAux abricots gorgés de soleil !

� Pur beurre

La pâte est généreuse et moelleuse, les abricots, rigoureusement sélectionnés, révèlent leurs meilleures saveurs… ce cake au goût incomparable se déguste les yeux fermés !

Réf. N 3590.018 15 tranches environ prédécoupées ..9€50INGRÉDIENTS : abricots secs (22%), farine de blé, raisins secs, sucre, œufs entiers, beurre concentré (9,6% - colorant béta carotène), jaunes d’œufs, sucre inverti, sel, arômes, poudre à lever (bicarbonate de soude et tartrate de potassium). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin. Prix aux 100 g : 2,38€.

INGRÉDIENTS : farine de blé, sucre, raisins secs, œufs entiers, beurre concentré(11,5% - colorant béta-carotène), jaunes d’œufs, fraises semi-confites (5% - colorant E120), framboises semi-confites (5% - colorant E120), sucre inverti, écorces de citronconfites, sel, arômes, poudre à lever (bicarbonate de soude et tartratre de potassium). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin. Prix aux 100 g : 2,38€.

950€

Le cake de 400 g.

Votre commande facile au 08 92 68 60 50, voyez vite p.68

950€

Le cake de 400 g.

Le Quatre-Quarts Breton pur beurreMoelleux et tendrement gourmand

� Œufs frais � Pur beurre

À l’ouverture, vous serez émoustillée par la bonne odeur de beurre que vous offre cette pâtisserie ancestrale bretonne. C’est dans une biscuiterie qu’elle est façonnée et fabriquée exclusivement avec des ingrédients de qualité. Son goût unique et sa fabrication à l’ancienne vous rappelleront les bons gâteaux faits maison !

Réf. N 0356.011 6 à 8 parts ................................................. 5€90

INGRÉDIENTS : farine de blé, beurre pâtissier reconstitué (27%), œufs frais, sucre, amidon de blé, stabilisant : sorbitol, poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), sirop de glucose-fructose, sel, lactose. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 1,55€.

11€

90Le gâteau de 240 g.

Fondant à souhait et merveilleusementsavoureux…

� Pur beurre AOCdes Charentes-Poitou

� Sans gluten, sans farine� Sans additif, ni conservateur

Fabriqué selon la véritable recette traditionnelleprovençale, le Délicieux est exclusivement préparbase de produits frais de première qualité : amancitrons, beurre de baratte labellisé AOC. Servi à l’heuredu thé ou du café, il sera très apprécié par les gourmets.

Réf. N 6178.003 4 à 6 parts .......................11€90

INGRÉDIENTS : amandes d’Espagne (32%), sucre, œufs entiers, beurre de baratte AOC Charentes-Poitou (15%), extrait pur de citron (0.1%). Garanti sans gluten. Prix aux 100 g : 4,96€.

Aux amandes et au citron

Aux amandes et au chocolatRéf. N 3541.019 4 à 6 parts ....................... 11€99000

INGRÉDIENTS : sucre, amandes d’Espagne (30%), œufs entiers, beurre de baratte AOC Charentes-Poitou (14%), cacao (5%), extrait pur de vanille. Garanti sans gluten. Prix aux 100 g : 4,96€.

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Les Délicieux de Provence aux amandes

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1190€

Le gâteau de 240 g.

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SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE PROVENÇALE

590€

Le gâteau de 380 g.



Notre garantie fraîcheur : Chaque Délicieux auxAmandes est cuit au four dans son emballagehermétique pour conserver sa saveur et son incroyablemoelleux pendant 1 an.

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UNE VRAIE CHOCOLATERIE À L’ANCIENNE…La Maison Charles Chocolatier est une institution pour tous les gourmands. Fondée en 1910, elle continue d’être fidèle à son art et à son savoir-faire ancestral pour exprimer la quintessence des goûts et des arômes à la perfection. C’est ainsi que depuis près de 100 ans, elle cultive une tradition unique, en refusant toute concession sur les ingrédients, en privilégiant les produits les plus nobles.

UN CHOCOLAT FABRIQUÉ À LA MAIN…En véritables artistes du goût, les artisans chocolatiers régalent nos sens d’arômes puissants, délicats, subtils… Le plaisir prend forme dans des cacaos rigoureusement sélectionnés, travaillés dans la plus pure tradition pour des mains de maîtres.

Eric Dumoulin

INGRÉDIENTS : sucre, noisettes, pâte de cacao, beurre

de cacao, émulsifiant (lécithine de soja). Fabriqué dans

un atelier qui utilise du lait. Cacao : 25,5% minimum. Prix

aux 100 g : 5,69€.

� 100% pur beurre de cacao

� Noisettes du Piémont

Habillées d’une robe dorée, ces gourmandises sont

comme des lingots d’or qui offrent des trésors de

saveurs ! Doux comme du velours, ils vous révéleront dès la

première bouchée une onctuosité exceptionnelle. Pour

obtenir cette délicieuse création, le maître-chocolatier

de la Maison Charles Chocolatier a choisi les meilleures

noisettes et des fèves de cacao triées sur le volet. Les

amateurs de vrai chocolat reconnaîtront là un véritable

chef d’œuvre !

Réf. N 3535.019 40 Carrés emballés individuellement .......................... 19€90

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INGRÉDIENTS : sucre, praliné pur noisettes du Piémont, pâte de cacao, beurre de cacao, noisettes entières, oranges confites, noisettes en morceaux, pistaches entières, amandes, brisures de crêpes dentelle, émulsifiant (lécithine de soja). Couverture en chocolat noir (cacao 70% minimum). Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait et du soja. *Présence de gluten uniquement dans ce chocolat. Prix aux 100 g du ballotin de 350 g : 6,54€. Prix aux 100 g du ballotin de 500 g : 5,20€.

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� 70% de cacao� Noisettes du Piémont� Oranges confites d’Espagne

C’est tout le talent créatif des maîtres chocolatiers de la Maison Charles Chocolatier qui s’exprime au travers de cette palette gourmande. Réalisés exclusivement à partir d’un chocolat noir des meilleures origines, ces chocolats uniques vous invitent à un voyage initiatique au cœur du goût. Croquant, moelleux, fruité… Le chocolat réussit avec brio tous les plus beaux mariages de saveurs, pour vous offrir à la dégustation, un plaisir infini !

Réf. N 8494.007 le ballotin de 350 g - 36 chocolats minimum ............... 22€90

Réf. N 3526.018 le ballotin de 500 g - 48 chocolats minimum ................ 26€00

� �%��$�+�) �%)��%��`� %��T� �,�%)��=��~�« Le secret réside dans la qualité des matières premières et la provenance des fèves de cacao grand cru qui viennent de Côte d’Ivoire et de Tanzanie. Grâce à ce mélange subtil, on obtient des chocolats aux arômes parfaitement équilibrés et d’une extrême finesse. »

Carrés velours de Gianduja

Rochers aux noisettes et amandes croquantes

Trois noisettes au caramel et chocolat noir

Écorces d’orange confites enrobées de chocolat noir

Pralinés aux noisettes Feuilletines* Mini délices aux pistaches

À partir de

22€

90Le ballotin.e ba ot .

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MEILLEURE VENTE

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INGRÉDIENTS : sucre, amandes, 70% minimum de cacao, lait, sirop de glucose, sirop de sorbitol, alcool curaçao*, colorant E 101 ii et E 131, conservateur E 202. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes. Prix aux 100 g : 6,26€.

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Le saviez-vous ? Les Chocolats Voisin sont les créateurs de cette spécialitéÀ l’origine, c’était le coussin sur lequel étaient posés les présents remis par les échevins de Lyon en l’honneur de la vierge Marie. Ils espéraient ainsi protéger leur ville lors de l’épidémie de peste en 1643. C’est ce coussin qui a inspiré la création en 1960 du “Coussin de Lyon” par Les Chocolats Voisin.

Les Coussins de Lyon Délicatement parfumés au curaçao*Si elle attire l’œil avec sa forme originale et sa couleur unique, cette spécialité lyonnaise attise également le goût. Elle est composée d’une ganache de chocolat parfumée au curaçao* (liqueur d’oranges) et sertie d’une couverture de pâte d’amandes aux arômes délicats. Pour ajouter une pointe de délice, notre Chocolatier lui appose un filet vert foncé pailleté de candi.

Réf. N 3652.000 16 Coussins ............................... 21€90

Récompensé au salon Intersuc. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE LYONNAISE

21€

90Le ballotin de 350 g.

sa couleur unique

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TOP DES VENTEs

PRIX COUP DE CŒUR

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Les Florentins chocolat noir et oranges confitesUne composition aromatique extraordinaire

� Sans graisse végétale��Sans conservateur

Voilà déjà 40 ans que notre artisan breton fabrique ces « véritables florentins » selon une recette exclusive. Ce délicieux petit four offre en bouche une merveilleuse apothéose gourmande : les notes acidulées des écorces d’oranges confites rencontrent d’abord l’amertume du chocolat noir grand cru. Le miel aromatique ajoute ensuite douceur et délicatesse. Les amandes croquent sous la dent… Le florentin fond délicieusement en bouche, libérant ses plus exquis parfums pour votre plus grand plaisir !

Réf. N 6276.001 12 Florentins .......................... 4€90

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INGRÉDIENTS : chocolat noir 70% de cacao minimum et 58% de cacao minimum (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme : vanille naturelle), chocolat au lait 33% de cacao minimum (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier 22%, masse de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme : vanille naturelle), chocolat blanc 27% de cacao minimum (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier 25%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme : vanille naturelle), amandes hachées grillées, noisettes hachées grillées, pistaches hachées grillées. Fabriqué dans un atelier qui utilise du gluten, du soja, des sulfites. Prix aux 100 g : 7,67€.

INGRÉDIENTS : chocolat 24% (pâte de cacao 55%, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja), crème fraîche, sucre, cubes d’oranges confites, amandes effilées, miel, sirop de glucose, raisins secs, beurre frais, lait entier. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 4,90€.

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4€


16€

50Le coffret de 215 g.g

Les Tuilettes de NemoursDes petits palets gourmands et craquants

� Pur beurre de cacao

Grâce à son assortiment de 4 parfums (noir 70% de cacao, noir 58% de cacao, chocolat au lait, chocolat blanc), ce coffret gourmand fera le plaisir de tous les amateurs de bons et vrais chocolats ! Fabriquées artisanalement, ces tuilettes sont truffées d’éclats d’amandes, de noisettes et de pistaches grillées qui se marient savoureusement bien avec le chocolat. À offrir ou à s’offrir pour découvrir leur saveur incomparable !

Réf. N 7242.011 56 Tuilettes environ ....... 16€50

Offrez un colis gourmand, Jours Heureux s’occupe de tout, voyez vite p.70

PETIT PRIX DÉLICE

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INGRÉDIENTS : couverture de chocolat noir 70% de cacao minimum (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), sirop de glucose, sucre, beurre de baratte A.O.P. Charentes-Poitou (17%), lait entier, sel de l’île de Ré, sorbitol, miel, sucre inverti, fleur de sel de l’île de Ré (0,2%). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 8,30€.��

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��À la fleur de sel de l’île de Ré��Beurre de baratte A.O.P des Charentes Poitou��Sans arôme et sans colorant

En mariant la fleur de sel de l’île de Ré à un caramel pur beurre, notre Chocolatier a réalisé un véritable prodige gourmand ! Ce trésor de saveurs est gardé précieusement par une coque très fine de chocolat noir (70% de cacao minimum). Croquez et laissez la magie gustative opérée : le caramel fond doucement sous la dent, les grains de fleur de sel émoustillent les papilles tandis que le chocolat explose en bouche.

Réf. N 7925.011 24 Chocolats ............................... 24€90

Un chocolat aromatique, un caramel gourmand ��Au beurre frais de Bretagne� À la fleur de sel de Guérande

C’est sur la prequ’île de Quiberon, dans le plus grand secret que notre chocolatier a élaboré cette spécialité au goût inimitable. Fabriquées avec des fèves de qualité, du pur beurre de cacao, ces tablettes de chocolat marient à merveille la douce amertume du chocolat et le parfum sucré-salé inimitable de la crème de caramel. Une belle découverte gourmande !

�� T� �,�%��,�)%Réf. N 2663.002 ......................................... 4€90

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INGRÉDIENTS : chocolat lait 70% (41% de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, émulsifiant, arômes), crème de caramel 30% (sucre, crème, beurre, glucose, fleur de sel, algue). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 4,90€.

INGRÉDIENTS : chocolat noir 70% de cacao (sucre, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, pâte de cacao, émulsifiant, arômes), crème de caramel 30% (sucre, crème, beurre, glucose, fleur de sel, algue). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 4,90€.

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90La tablette de 100 g.

PETIT PRIX DÉLICE

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90Le coffret de 300 g.

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INGRÉDIENTS : cacao 49% minimum, fondant (sucre, eau, sirop de glucose), sucre, cerises à l’alcool 9%, Eau de vie de kirsch 2%, beurre pâtissier, arômes, émulsifiant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des œufs, du gluten, des arachides, du sésame, du lait, des fruits à coque. Prix aux 100 g : 5,66€.

INGRÉDIENTS : sucre, pâte de cacao, sucre inverti, beurre de cacao, eaux-de-vie* (3,05%) (Kirsch, poire William, framboise, prune), alcool, Calvados (0,69%), arômes (pomme brandy, prune, poire, framboise, cherry, vanilline), émulsifiant : lécithine de soja. Teneur en cacao : 51% minimum. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noix et du lait. Prix aux 100 g : 5,48€.

��T� �,�%��$��*��=�,�� )��%��)�� T��Une explosion de saveursÉlégamment habillés de rouge, ces chocolats fourrés à la cerise et au kirsch* sont comme des cadeaux qui vous offrent à chaque dégustation un véritable bouquet de saveurs. L’amertume du chocolat noir se marie divinement bien aux notes sucrées et parfumées des cerises macérées dans le kirsch*. Chaque coffret contient 27 bouchées.

Réf. N 5418.006 27 Chocolats ........................ 16€40

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Une très belle cueillette gourmande Sous une coque en chocolat noir (cacao 51% minimum), vous attend la plus irrésistible des surprises : une eau-de-vie* d’exception merveilleusement fruitée qui vous offre ses parfums inédits de pomme, poire, prune, framboise et cerise. Les sensations gustatives sont fortes et le mariage du chocolat noir et de l’eau-de-vie est fabuleux. Fabriquées en Alsace, ces petites merveilles en chocolat prennent la forme et la couleur du fruit qu’elles représentent.Dans chaque coffret : 8 pommes (Calvados AOC*), 8 poires (liqueur de poire Williams*), 8 prunes (liqueur de prunes*), 8 framboises (liqueur de framboise*), 8 cerises (kirsch d’Alsace AOC*).

Réf. N 3461.000 40 Chocolats .............................. 21€90



Toute la collection gourmande est sur [[[>\��T��X>$�

16€


SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE ALSACIENNESSSA

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�� C’était le chocolat préféré des reines et des roisLe Délice de chocolat a vu le jour il y a plus d’un siècle maintenant. Cette grosse bûche ronde et odorante a conquis le cœur des rois et des reines d’Europe. Ils le trouvaient si bon qu’ils le faisaient livrer régulièrement en leur palais.

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INGRÉDIENTS : sucre, praliné pur noisettes du Piémont, pâte de cacao, beurre de cacao, noisettes (6,8%), pistaches entières (3%), émulsifiant (lécithine de soja). Couverture en chocolat noir (cacao 70% minimum). Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Prix aux 100 g de la bûche de 400 g : 5,73€. Prix aux 100 g des mini délices : 6,26€.

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��70% de cacao��Pures noisettes du Piémont

Ce chocolat d’une saveur incomparable livre un plaisir extrême à la dégustation. Sous sa robe craquante en chocolat noir se cache un cœur de praliné onctueux et fondant, truffé généreusement de pistaches entières et de noisettes. En croquant dans cette spécialité gourmande, vous serez assurément conquis par cette alliance de saveurs divines. Pour régaler toutes vos envies, ils vous sont proposés en 2 formats : grand délice ou mini délices.

��"*,) �Réf. N 7264.018 La bûche de 400 g ................ 22€90

��`)�)�"*,) �Réf. N 3576.010 10 Mini Délices .................... 21€90

22€


21€


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INGRÉDIENTS : palets chocolat noir 70% cacao minimum (60%) : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja. Fruits secs (40%) : amandes entières caramélisées (amandes calibrées, émondées, torréfiées, sucre), noisettes entières caramélisées (noisettes calibrées, émondées, torréfiées, sucre), pistaches entières émondées, raisins secs (raisin, huile végétale), cubes d’oranges d’Espagne (oranges, sirop de glucose). Prix aux 100 g : 9,45€.

INGRÉDIENTS : aiguillettes d’orange confites (50%), couverture de chocolat noir 50% (cacao 70% minimum) : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, sirop de glucose, poudre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja). Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Prix aux 100 g : 5,31€.

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��`��)��%��T� �,�%��L’alliance divine du chocolat et des fruits secs

��70% de cacao ��40% de fruits secs

Ces petits trésors de gourmandise, qui font partie des 13 desserts traditionnels de Provence, sont à croquer ! Pour réaliser ces mendiants au chocolat, notre Artisan Chocolatier utilise un chocolat noir 70% de cacao de très haute qualité préparé avec les meilleurs crus de cacao et des fèves des plus grandes provenances. Chaque mendiant est ensuite garni de fruits secs sélectionnés pour leur haute qualité gustative, leur terroir exceptionnel et leur excellence.Réf. N 0132.005 20 Mendiants environ ................... 18€90

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��70% de cacao ��Oranges confites d’Espagne

Petits et grands vont fondre pour cette délicate friandise moelleuse et fruitée, confectionnée dans les règles de l’art par notre Artisan Chocolatier. Les bâtonnets d’orange confite sont d’abord poudrés de cacao et enrobés d’un chocolat noir de qualité supérieur aux arômes puissants. Dégustez-les à l’heure du thé et du café pour apprécier leurs qualités gustatives remarquables.

Réf. N 9880.006 62 Sarments minimum .......... 19€90

18€


19€

90Le ballotin de 375 g.g

Votre livraison ��)��I�T�@��%�)%w voyez vite p.68


TOP DES VENTEs

IX COUP DE CŒUR ♥

INGRÉDIENTS : sucre, sucre inverti, chocolat noir (cacao : 70% minimum), gélatine. Prix aux 100 g : 5,95€.

INGRÉDIENTS : fourrage : sucre, noisettes, couverture de chocolat, amandes, pâte de cacao, sirop de glucose, sorbitol. Enrobage : couverture de chocolat noir (cacao 70% minimum), pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, émulsifiant (lécithine de soja). Prix aux 100 g : 5,38€.

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Les Guimauves au Chocolat Un savoureux parfum d’enfance

��70% de cacao

Ces friandises fabriquées par un maître artisan se dégustent du bout des doigts ! D’une tendresse infinie, elles ont gardé cette saveur inoubliable qui fait ressurgir les souvenirs d’antan. Tendres et fondantes, elles sont enrobées d’une fine couche de chocolat noir, croquant à souhait, qui fera craquer les plus gourmands.

Réf. N 0446.000 15 Guimauves environ ...... 11€90

Les Rochers au Chocolat noir Croquants et délicieusement fondants

��70% de cacao��Sans arôme��Sans colorant

C’est la gourmandise suprême qui fait fondre tous les gourmets ! Fabriqué avec des ingrédients de première qualité, il développe en bouche des parfums remarquables. Sous sa coque de chocolat noir, parsemée généreusement d’éclats d’amandes, se cache un coeur praliné aux noisettes tout simplement irrésistible. Réf. N 7712.003 8 Rochers ............................. 12€90

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90Le coffret de 200 g.Le coffret de 200 g.

12€


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TOP DES VENTEs

PRIX COUP DE CŒUR

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IDÉE DE DÉGUSTATION Offrez les Mignonnettes de chocolat accompagnées de notre «Café Précieux», vendu p.56. Les arômes profonds du chocolat se marieront parfaitement bien aux senteurs sauvages du café.

INGRÉDIENTS : chocolat de couverture (minimum cacao 69%), pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du gluten, du sulfite, du sésame et du lait. Prix aux 100 g : 5,16€.

Les Mignonnettes de Chocolat Un chocolat noir grand cru

��69% de cacao

À l’heure du café, cette traditionnelle mignonnette au chocolat noir sera votre invitée privilégiée ! Grâce à un savant mélange de cacaos de grandes origines, ce merveilleux diamant noir taillé par notre chocolatier révèle des arômes profonds, une douce amertume et des parfums subtils qui accompagnent divinement bien vos petits plaisirs corsés.

Réf. N 3569.017 50 Mignonnettes emballées individuellement ........... 12€90

12€


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Les Pralines au Chocolatau laitInfiniment douces et fondantes

��Pur beurre de cacao

C’est toujours selon les traditions d’antan que notre artisan chocolatier fabrique à l’ancienne ce chocolat unique et si particulier, composé essentiellement de praliné pur noisette du Piémont et des fèves de cacao des plus prestigieuses provenances. Dès la première bouchée, la qualité est là et les papilles se régalent quand se fondent et se mélangent tous les parfums et toutes les saveurs des pralines au chocolat au lait.

Réf. N 5522.004 21 Pralines ............ 16€50

INGRÉDIENTS : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre (14,5%), pâte de cacao, noisettes du Piémont, amandes, grué, feuilletine, vanille naturelle, émulsifiant (lécithine de soja). Cacao : 38% minimum. Allergènes : gluten. Prix aux 100 g : 6,60€.

INGRÉDIENTS : chocolat de couverture au lait (minimum cacao 32%), sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lactosérum en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille. Prix aux 100 g : 3,83€.

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Les Tablettes de Chocolat au laitDélicieusement fondantes

��Pur beurre de cacao

Nous avons retrouvé pour votre délice la vraie recette du chocolat au lait d’autrefois. C’est dans le secret de son atelier que notre chocolatier réussit l’alchimie parfaite : avec d’excellents crus de cacao, du pur beurre de cacao, il vous fait redécouvrir l’onctuosité d’un grand chocolat au lait, la douceur des arômes et le parfum délicieux du chocolat au lait.

Savourez-le, comme avant, glissé entre deux tartines ou croquez-le avec gourmandise à l’heure du café.

Réf. N 1687.011 30 Tablettes emballées individuellement ............ 11€50

16€

50Le ballotin de 250 g.g

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INGRÉDIENTS : sucre, pâte de cacao, oranges et citrons confits 19% (écorces d’orange, écorces de citron, sirop de glucose de blé, saccharose, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur E220), beurre de cacao, amandes 6%, lait entier en poudre, agents d’enrobage : gomme d’acacia (blé) et gomme laque, arômes, stabilisant : sorbitol, rhum*, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Teneur en cacao : 33%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes et des œuf. Prix aux 100 g : 3,97€.

INGRÉDIENTS : chocolat de couverture minimum 69% cacao, pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja. Prix aux 100 g : 3,56€.

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Les Perles de Provence au ChocolatDes friandises à la robe croquante, au cœur tendre C’est dans l’arrière-pays provençal que notre confiseur, fidèle à la tradition de la grande confiserie française, a imaginé ces bijoux de gourmandise ! Ces petites perles brillantes vous offrent un cœur d’agrumes confits, habillé d’une pâte d’amandes truffée de petits morceaux d’oranges ou de citrons confits. L’enrobage est fait de chocolat noir (pour les oranges) et de chocolats noir et blanc (pour les citrons). Ce mariage unique de saveurs et de parfums est un véritable délice pour votre palais !

Réf. N 7585.017 50 Perles environ ....... 11€90

Le ChocolatPrécieuxLe vrai chocolat de tradition, à l’ancienneRetrouvez toutes les saveurs du vrai chocolat chaud d’antan ! Gourmand, onctueux et bien épais, il vous invite, le temps d’un petit-déjeuner ou d’un goûter, à savourer un moment unique. Mélangez lentement les petites gouttes de chocolat noir (69% de cacao) à du lait bouillant et regardez la magie opérée : une jolie mousse se forme, la texture se fait veloutée… C’est l’heure de la dégustation !

Réf. N 3507.012 le paquet de 250 g ........... 8€90

11€


8€

90Le paquet de 250 g.q




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UNE VRAIE CONFISERIE ARTISANALEUn délicieux parfum de fruits confits et de miel nous attrape dès l’entrée et nous emmène là où le temps s’est arrêté : les machines d’autrefois n’ont pas quitté cette confiserie centenaire où le calissonnier continue de perpétrer avec passion cette recette authentique. Dans ce lieu incroyable, tous les gourmands retrouvent leur âme d’enfant et s’amusent avec ces saveurs exquises qui jouent avec nos sens.

UNE FABRICATION À L’ANCIENNELes amandes sont d’abord broyées pour obtenir une pâte homogène au subtil parfum. Ensuite, sirop de sucre, fruits confits et miel sont ajoutés et malaxés. La pâte obtenue repose 48 h, elle est ensuite moulée et dressée sur une feuille de pain azyme et nappée à la main d’un glaçage royal.

��Amandes du Sud de la France

��Miel de lavande et Melon

de Provence

��Garanti sans gluten

Créée au XVème Siècle à l’occasion d’un mariage royal

à Aix-en-Provence, cette friandise unique fait partie des

plus anciennes confiseries provençales. Elle est encore

confectionnée dans les règles de l’art par la Maison Manon,

qui vous offre, à travers ce petit losange, toutes les saveurs de

la Provence. Ce goût unique est rendu possible par le mariage

subtil entre les amandes et le melon confit, rehaussé du doux

parfum du miel de lavande. À savourer les yeux fermés !

Réf. N 2777.500 32 Calissons en 2 plateaux de 16 ...... 15€90

15€


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INGRÉDIENTS : amandes de Provence 33%, sucre de canne,

miel de lavande de Provence 12%, melon confit 12%, sirop

de glucose, écorces d’orange confites 2%, pain azyme

(fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), extrait

de Grand-Marnier*. Glace royale : sucre glace, blanc d’œuf,

jus de citron. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noix,

noisettes et pistaches. Prix aux 100 g : 4,18€.

SPÉCIALITÉ ARTISANALE PROVENÇALE

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Eric Dumoulin

MEILLEUR

TOP DES VENTEs

PRIX COUP DE CŒUR

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�� )��Le mariage réussi de la pâte de fruit et du chocolat C’est avec son savoir-faire ancestral que notre confiseur provençal a créé cette gourmandise craquante et fondante. La pâte de fruit à base de cerise griotte est d’abord enrobée de gianduja, fondant et parfumé. Elle est ensuite recouverte d’un chocolat craquant aux jolies tonalités de rouge qui imitent à merveille les belles couleurs des cerises.

Réf. N 6215.000 30 Amours de cerise environ ......... 14€90

INGRÉDIENTS : pâte de fruits cerise 35% : pulpe de fruits 50% (griotte 33%, abricot orangé de Provence 17%), sucre, sirop de glucose de blé, arômes, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique. Enrobage 65% : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, noisettes (5.5%), pâte de cacao, agents d’enrobage : gomme d’acacia (blé), gomme laque, beurre anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, colorants (E129*, E102*, E153), arôme naturel de vanille, herbes de Provence. *Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Teneur totale en cacao : 16%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes, des œufs et de Sulfites. Prix aux 100 g : 4,97€.

INGRÉDIENTS : pulpe de fruits : poire William des Hautes-Alpes (22%) abricot orangé de Provence (22%), coing (8%), figues de Provence (8%), pruneau 8%, pamplemousse (7%), clémentine (6%), citron (4%), fraise (4%), framboise (4%), griotte (4%), cassis (3%), sucre, sirop de glucose de blé, sucre inverti, gélifiant : pectine, arômes naturels de fruits (framboise, cassis, poire, griotte, fraise, figue, abricot, citron, vanille bourbon, mandarine, pamplemousse), acidifiant : acide citrique. Fabriqué dans un atelier qui utilise des œufs, du soja, des fruits à coque, de sulfites et du lait. Prix aux 100 g : 3,19€.

14€


11€


*Notre confiseur a été récompensé de 16 Rubans Bleus au salon Intersuc de Paris.

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��<_%��]��)%��<��Z� �Une explosion de parfums et de saveurs

��12 variétés��À la pulpe de fruits

Ces bouchées gourmandes sont de véritables concentrés de fruits qui vous entraînent sur les chemins de Provence, au cœur des vergers. Moelleuses et savoureuses, elles diffusent en bouche ce goût de fruit juste cueilli et mûri à point qui les rend totalement irrésistibles. Pour régaler tous les gourmets, elles sont proposées en 12 variétés : poire, abricot, coing, figue, pruneau, pamplemousse, clémentine, citron, fraise, framboise, griotte, cassis.

Réf. N 7565.018 36 Pâtes de fruits sur 2 plateaux superposés ........................ 11€50

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� �%��$�+�) �%)��]�� )��"�� %w��%�� $)��=��)��« J’utilise de la pâte d’abricots, mûris au sec naturellement sur les plateaux de la Haute-Provence. J’ajoute ensuite des pulpes de fruits et des arômes naturels de fruits. Les pâtes de fruits sont découpées et enrobées de sucre cristallisé. »

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MEILLEURE VENTE

INGRÉDIENTS : sirop de glucose, sucre de canne de France, beurre de baratte A.O.P. Charentes-Poitou (17%), lait entier, Pineau des Charentes* (3,5%), sel (0,7%), sorbitol, sucre inverti, fleur de sel de l’île de Ré (0,5%), condiments. Allergènes : lait de vache et soja. Prix aux 100 g : 4,76€.

INGRÉDIENTS : sucre, glucose, lait concentré, beurre frais breton au sel de Guérande. Prix aux 100 g : 4,19€.

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��,��%��+��%�=�,��$,��,�Tendres et infiniment crémeux

��Beurre de baratte A.O.P Charente-Poitou

��Fleur de sel de l’île de Ré��Note subtile de Pineau des Charentes*

Reconnus comme les fleurons de la confiserie française, ces caramels sont à la hauteur de leur réputation. Ils sont fabriqués avec des ingrédients de première qualité et cuits dans de grands chaudrons en cuivre. À la dégustation, ce caramel au bon goût de beurre fond dans la bouche et vous offre un délicat mariage de saveurs sucrées, salées, que notre confiseur a habilement rehaussé d’une pointe de Pineau des Charentes*.

Réf. N 7551.019 27 Caramels environ emballés individuellement ................ 11€90

��!)�) T�� )+��La célèbre sucette au caramel

��Lait et beurre breton��Sel de Guérande

Référencées au patrimoine culinaire, ces sucettes, inventées à Quiberon en 1946, sont une véritable institution gourmande. Depuis 60 ans, la confiserie qui les a vues naître continue de fabriquer traditionnellement ces fameuses sucettes au caramel pur beurre. Avec des matières naturelles de qualité (sucre de canne, beurre salé breton, lait breton...) et quelques secrets de fabrication (cuiseurs en cuivre...), la Niniche continue de séduire tous les gourmands.

Réf. N 8739.004 10 Niniches de Quiberon emballées individuellement ............... 6€50

11€


6€



* Les Niniches ont été primées meilleur bonbon de France en 1980

SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE DU MORBIHAN

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INGRÉDIENTS : marrons (56,5%), sucre, sirop de glucose, humectant : sorbitol, gousse de vanille Bourbon de Madagascar, conservateur : sorbate de potassium. Prix aux 100 g : 10,38€.

� �%��$�+�) �%)��%��%)��$)��=��+�@�« Il faut pas moins de 10 jours et 20 manipulations pour confectionner un marron glacé de qualité. Ils sont d’abord triés, puis épluchés et enfin glacés selon une méthode artisanale. Ils sont enfin emballés à la main dans du papier aluminium doré et rangés avec le plus grand soin dans leur coffret. »

��`��@,� *��Une gourmandise d’exception tendre et savoureuse

��Marrons de Turin

C’est un véritable travail d’orfèvre que réalise notre confiseur pour obtenir cette friandise de luxe. Dans un premier temps, il laisse le sirop de sucre pénétrer délicatement au cœur du fruit. Le glaçage réalisé de main de maître forme un voile satiné et transparent qui cache un fruit moelleux à souhait. Dans sa fine robe de sucre glace, ce marron glacé vous invite à savourer un précieux moment de gourmandise.

Réf. N 7555.013 12 Marrons emballés individuellement ........... 24€90

*Notre confiseur a été récompensé de nombreuses fois par le Ruban Bleu au Salon Intersuc de Paris.

Toute la collection gourmande est sur [[[>\��T��X>$�

24 €


Notre garantie fraîcheur : Conditionnés sousatmosphère protectrice, chaque marron estenveloppé dans un papier doré pour conserver toute sa fraîcheur et préserver son moelleux etson incroyable saveur.

INGRÉDIENTS : sucre, sirop de glucose, arôme naturel menthe (0,10%). Prix aux 100 g : 3,33€.

INGRÉDIENTS : sucre (49%), sirop de glucose de blé (49%), arôme de coquelicot de Nemours® (1,15%), acidifiant : acide citrique E330, colorant E120, pétales séchés de coquelicots de Nemours (0,01%). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, des œufs, du soja, des arachides et du lait. Prix aux 100 g : 4,94€.

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�� Elles sont nées d’une vraie bêtiseL’histoire raconte qu’en 1830, un jeune apprenti-confiseur de Cambrai aurait mal brassé la pâte des bonbons qu’il préparait. Sa mère le réprimanda d’un « Emile, tu as encore fait des bêtises ! ». Mises en vente malgré tout, elles connurent un véritable succès : les bêtises de Cambrai étaient nées.

��'�,) �%��!��Délicieusement parfumésC’est en 1850 que notre confiseur crée le célèbre bonbon coquelicot. Ce petit bonbon rouge est toujours fabriqué de façon traditionnelle à partir de pétales de coquelicots sauvages. C’est au printemps qu’elles sont cueillies à la main dans le canton de Nemours. De l’infusion de ces fleurs divines naît un arôme unique de fleurs de coquelicots de Nemours. Aussi beau que bon, ce bonbon diffuse en bouche un délicieux nectar sucré et divinement aromatique.

Réf. N 5506.011 60 Coquelicots environ ................. 7€90

7€


��;%)��+��)Rafraîchissantes et dotées de vertus digestivesFabriquées selon une recette centenaire, les bêtises sont cuites dans de grands chaudrons de cuivre où le sucre mijote et frémit au bain-marie. Allongée, affermie et étirée vigoureusement la pâte devient blanche. Elle est ensuite parfumée à l’essence naturelle de menthe, récoltée sur les plants Mitcham. Notre confiseur y ajoute enfin la signature de la véritable Bêtise de Cambrai : une fine bande de sucre caramelisée.

Réf. N 6326.004 30 Bêtises de Cambrai emballées individuellement environ ........ 6€00

SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE CAMBRÉSIENNE

6€


PETIT PRIX DÉLICE

Es VENTEs

��)��)��")\��Un parfum de cassis d’une délicatesse rare Créée en 1901, la Cassissine est une véritable spécialité régionale de la ville de Dijon, réputée pour son fameux cassis. Cette perle noire de Bourgogne offre ses parfums puissants et acidulés à cette pâte de fruits d’exception. Fabriquée traditionnellement, elle est soigneusement préparée à partir de pulpes de fruits et d’arômes naturels. À la dégustation, elle vous réserve la plus délicieuse des surprises : un cœur liquide à base de liqueur de cassis*.

Réf. N 2621.007 la boîte de 240 g ....................... 18€90

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INGRÉDIENTS : pulpes de fruits 54% (abricot 36%, pomme 11%, cassis 7%), sucre, sirop de glucose, liqueur de cassis* 2%, gélifiants : pectine, gomme arabique, gélatine, arôme naturel de cassis avec autres arômes naturels, acidifiant : jus de citron. Colorants : anthocyanes, bleu patenté V. Prix aux 100 g : 7,88€.

INGRÉDIENTS : sucre, sirop de glucose, essence naturelle de Bergamote (0.22%), eau. Prix aux 100 g : 4,67€

��@��%��!�� ~Un goût subtil, aux notes d’agrumes légèrement acidulés

��Sans colorant ni conservateur��Essence naturelle de bergamote

Ce petit bonbon plat, carré et translucide est l’emblème gourmand de la ville de Nancy. Fin et cassant, la Bergamote de Nancy se fabrique en coulant sur un marbre huilé, un épais sirop blond auquel on a ajouté des essences naturelles de bergamote. Il est ensuite découpé en lamier avant d’être soigneusement enveloppé dans du papier transparent. La qualité des ingrédients et le soin apporté à chaque étape de sa fabrication lui ont permis de recevoir le Label Lorraine IGP (Indication Géographique Protégée).

Réf. N 5173.009 la boîte de 150 g ....................... 7€00

18€


7€

00La boîte de 150 g.a bote de 50 g



SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE DIJONNAISE

SPÉCIALITÉ ARTISANALE NANCÉIENNE

INGRÉDIENTS : sucre, amandes de Provence (38%), pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, café arabica (1,6%), agent d’enrobage : gomme d’acacia (blé), arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja, herbes de Provence. Allergènes : amandes, lait, blé, soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes, des œufs, des sulfites. Prix aux 100 g : 3,97€.

INGRÉDIENTS : sucre, amandes, gomme d’acacia, vanille. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du lait, du soja et du sésame. Prix aux 100 g : 6,45€.

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INGentnatlaitPrix

Les Pralines de Montargis Des pépites de saveurs rares et inimitables Seule confiserie à détenir le secret de la Véritable Praline de Montargis, elle vous livre un véritable chef d’œuvre de gourmandise ! Depuis 1636, elles sont toujours fabriquées selon la recette unique et originale qui a fait leur renommée dans le monde entier. Dans son écrin caramélisé, l’amande délicieusement grillée révèle des arômes subtils exaltés par la douceur d’un succulent caramel brun. Croquantes et croustillantes, elle vous invite à un pur moment de gourmandise.

Réf. N 3729.008 le coffret de 200 g ................... 12€90

12€


Les Galets aux amandes de Provence Des petites douceurs délicieusement chocolatéesCes galets ronds qui couvrent joliment les rivières du sud ont donné naissance à ces confiseries traditionnelles fabriquées avec passion par notre confiseur. Les meilleures amandes sont cueillies en Provence puis doucement grillées avant d’être habillées de leur robe de nougatine, parfumée d’herbes de Provence. Enrobés de chocolat noir et de chocolat blanc, parés de sucre glace, les galets amandes vous livrent leurs saveurs les plus délicates.

Réf. N 8528.017 75 Galets environ ................... 11€90

11€


Secret de fabrication de notre confiseur à Montargis « Je veille à sélectionner les meilleurs ingrédients pour garantir ce goût unique et inimitable. Dans notre atelier, nos confiseurs répètent chaque jour les gestes appris dans le respect d’une tradition ancestrale : les pralines sont cuites dans de vieux chaudrons en cuivre et triées à la main pour offrir un produit fini d’une qualité exceptionnelle. »

*Notre fabricant confiseur a reçu le Ruban Bleu Intersuc.


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Les Nougats de Montélimar Infiniment tendres et moelleux

� Miel de lavande� Plus de 40% d’amandes

et pistaches de Sicile

Tout l’art de cet excellent nougat tient au savoir-faire de notre confiseur, sacré meilleur ouvrier de France en 1982. Pour réaliser cette friandise, il sélectionne les plus belles amandes et pistaches, très goûteuses et les torréfie dans son atelier. Il choisit ensuite un miel de lavande, ajoute du sucre et des blancs d’œufs frais battus en neige. Découpés en cubes et emballés individuellement, vous les dégusterez à tout moment de la journée au gré de vos envies.

Réf. N 2770.013 40 Nougats environs emballés individuellement ................... 15€00

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INGRÉDIENTS : amandes (37%), miel de lavande, glucose, pistaches (7.5%), blancs d’œuf, fécule, pain azyme, sucre. Prix aux 100 g : 6€.

INGRÉDIENTS : amandes grillées (50%), sucre, sirop de glucose, épaississant-gélifiant : gomme arabique, gélatine, arôme, colorant E171. Prix aux 100 g : 5,97€.

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Les Dragées de Verdun Un croquant extraordinaire, des parfums subtils

��Aux célèbres amandes « Avola » de Sicile

Cadeau somptueux, friandise incomparable dans son petit habit sucrée, la dragée de Verdun régale petits et grands depuis des générations. D’une qualité extrême, cette dragée traditionnelle utilise la célèbre et exquise amande “avola” de Sicile dont le goût fin et délicat est reconnu comme l’un des plus savoureux au monde. Torréfiée à l’ancienne, elle est recouverte d’une fine coque de sucre qui lui donne ce croquant si extraordinaire. En bouche, le sucre et l’amande se mêlent intimement pour créer une apothéose gustative.

Réf. N 5543.007 100 Dragées minimum ..................... 17€90

15€


17€


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Le saviez-vous ? C’est une friandise millénaire connue dans le monde entierSon origine remonte à l’Antiquité. Marseille le fit connaître en France dès le Moyen Âge et garda longtemps le monopole de sa fabrication. Le nougat de Montélimar supplanta le nougat marseillais avec l’apparition des cultures d’amandiers en Ardèche. Aujourd’hui encore, la recette est la même que celle codifiée en 1751.


SPÉCIALITÉ ARTISANALE MONTILIENNEMEILLE

TOP DES VENTEs


INGRÉDIENTS : sucre, sirop de glucose, pulpe de fruits (24%), acidifiant (acide citrique), arômes, colorants origine naturelle (curcumine, anthocyanes, extrait de paprika, chlorophylline, soit E100-E163-E160-E141). Prix aux 100 g : 4,45€.

INGRÉDIENTS : sucre, sirop de glucose, chocolat (17% - masse de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel vanille), pistaches (5.7%), amandes (4% minimum), noisettes (4% minimum), café (4%), arômes, concentrés (algues, carthame). Émulsifiant : lécithine de soja. Fabriqués dans un atelier qui utilise des noix et du lait. Prix aux 100 g : 5,45€.

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��+��$�),,%*��Des bonbons d’exception terriblement gourmands

��5 parfums naturels

En regardant ces bijoux gourmands, c’est tout l’art de la fabrication de ce fameux bonbon qui est mis en lumière. Depuis 1921, notre confiseur exécute avec brio ces mêmes gestes habiles qui font naître des bonbons d’exception, aux saveurs incomparables. Noisettes, amandes, chocolat, café, pistache : les arômes les plus délicats sont révélés par un feuilletage d’une extrême finesse qui comblera vos envies de douceurs gourmandes.

Réf. N 3447.003 32 Bonbons feuilletés environ emballés individuellement ........ 10€90

10€

90Le boîte de 200 g.

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��+��$��*��X�$��)%��Un cœur tendre fondant et généreux

��100% pulpe de fruits� 5 parfums

Tous les amoureux des fruits seront séduits par cette délicieuse confiserie fabriquée à l’ancienne par notre confiserie. Depuis 1885, elle a su garder et transmettre de génération en génération son savoir-faire ancestral et le secret de fabrication de cette confiserie irrésistible. Son cœur riche en pulpe de fruits est délicatement enrobé d’une coque de sucre finement feuilletée qui craque sous la dent. Ce mariage de textures révèle progressivement les notes acidulées d’un fruit aromatique. Ils vous sont proposés en 5 parfums aussi délicieux les uns que les autres : fraise, citron, cassis, pomme, framboise.

Réf. N 0355.006 27 Bonbons fourrés environ emballés individuellement ............8€90

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8€


� �%��$�+�) �%)��%�� $)��!��)>��« La cuisson des ingrédients est réalisée exclusivement dans des cuiseurs en cuivre. Les masses de sucre cuit sont ensuite refroidies à la main sur des tables froides. Notre Maison reste l’une des dernières confiseries à effectuer ce travail à la main. »


PETIT PRIX DÉLICE

Es VENTEs

��+��),��Réputés pour adoucir la gorge

� 100% naturel� Miel toutes fleurs

Cette petite douceur délicieusement parfumée révèle en fondant les mille et une saveurs d’un miel toutes fleurs d’excellence. Le succès de ce bonbon absolument exquis tient dans le savoir-faire inné de notre confiserie qui utilise depuis 1921 une recette traditionnelle. Avec leur jolie couleur dorée, leur cœur très goûteux, ces bonbons au miel vous procureront un agréable plaisir à la dégustation.

Réf. N 2731.007 30 Bonbons au miel environ .............. 7€90

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� 5 parfums � Arômes naturels

Ces délicieuses confiseries traditionnelles réveilleront en vous une foule de souvenirs d’enfance ! Vous aimerez sucer et croquer ce petit berlingot gourmand et vous adorerez ce petit plaisir quand la langue ou le palais rencontrent les petites arêtes piquantes et se régalent de doux parfums fruités... Depuis 1946, notre confiseur suit à la lettre le procédé de fabrication artisanale qui donne au Berlingot de Carpentras ses formes et ses stries si particulières. Pour votre plus grand plaisir, il vous le propose en cinq parfums : café, citron, orange, anis, cerise.

Réf. N 7924.006 30 Berlingots environ .............. 7€90

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INGRÉDIENTS : sirop de glucose, sucre, miel 20%. Fabriqués dans un atelier qui utilise du lait, des amandes, des noisettes, des noix, des pistaches et du soja. Prix aux 100 g : 3,95€.

INGRÉDIENTS : sucre, sirop de glucose, arômes naturels (café, citron, orange, anis, cerise), colorants naturels (rouge E120, rouge carmin pour orange, vert E141 pour anis). Prix aux 100 g : 3,16€.

INGRÉDIENTS : sucre, sirop de glucose, acidifiant : acide citrique, arômes, colorant d’origine naturelle : anthocyanes. Prix aux 100 g : 1,96€.

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��)�,%%��@)Z�*��Un parfum envoûtant de violettes La Violette givrée est une friandise reconnaissable entre toutes qui doit sa forme, son nom, sa couleur unique et son goût si particulier à la fleur de violette. Cette célèbre friandise, fleuron de la ville de Toulouse, développe des parfums de fleurs incomparables qui font succomber ceux qui la goûtent. Sa recette traditionnelle, préservée depuis sa création, séduit les amateurs d’authenticité qui retrouveront la saveur unique d’un bonbon né il y a plus de 100 ans.

Réf. N 7245.000 85 Violettes givrées environ .................. 4€90

7€


SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE TOULOUSAINE

7€


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4€

90La boîte de 250 g.LTOP DES VENTEs

X COUP DE CŒUR ♥

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UNE MAISON FAMILIALEC’est au cœur de Fougerolles, berceau des eaux de vie et capitale du kirsch*, que cette distillerie familiale produit du kirsch* depuis 1859. Dans les greniers centenaires, les eaux de vie bonifient selon une méthode traditionnelle, les parfums de macération des fruits attisent notre odorat et nous plongent 153 ans en arrière, là où l’histoire a commencé…

UNE FABRICATION ARTISANALE Choisies sur les cerisiers parmi les plus beaux fruits et cueillies à la main à maturité optimale, les cerises sauvages sont mises à infuser dans une préparation gardée secrète à base de kirsch* pendant quelques semaines. Après filtration de l’infusion, ajout de sucre et de la petite touche personnelle du maître liquoriste, les cerises au kirsch* sont prêtes à se livrer à la dégustation.

Eric Dumoulin

��Cerises sauvages semi-confites

Fabriquées dans les règles de l’art par le maître liquoriste de

la maison Paul Devoille, ces merveilleuses gourmandises vous

livrent leurs arômes délicats. Les petites cerises sauvages

semi-confites sont d’abord dénoyautées puis sont macérées

dans une liqueur d’exception. Les plus fins connaisseurs

reconnaîtront là un produit de haute qualité. Vous pourrez

les déguster, comme le veut la tradition, en fin de repas avec

le café ou en touche gourmande pour relever un dessert.

Réf. N 7718.005 ....................................... 21€90

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21€

90Le pot de 350 ml.

INGRÉDIENTS : cerises (dénoyautées semi-confites) 210g, sucre, alcool 13,136 cl à 40°

dont kirsch. Teneur en alcool : 15%. Prix aux 100 g : 10,43€do

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Une gourmandise exceptionnelle Élaborés selon une recette traditionnelle, les pruneaux d’Agen sont délicatement sélectionnés, dénoyautés un à un, et fourrés à la main avec une exquise crème de pruneaux. Vient ensuite une longue macération dans un Armagnac* de qualité ! Quand vous mordez à pleines dents dans la chair goûteuse et fruitée du pruneau, des saveurs exquises envahissent le palais. Les yeux se ferment, appréciant chaque instant de la dégustation.

Réf. N 3814.000 14 Pruneaux ........................................... 22€90

��`*,��@�� `��+��),,� ��Des qualités gustatives exceptionnelles

��Monbazillac* A.O.C

Abricots, pruneaux, figues et raisins,… Redécouvrez les saveurs de ces fruits, mûris et séchés au soleil, baignant dans un délicieux nectar doux et sucré qu’est le Monbazillac* A.O.C. Les fruits ainsi préparés révèlent des arômes somptueux et peuvent composer un fabuleux dessert qui plaira à tous !

Réf. N 3586.015 le pot de 350 g .............................. 7€90

INGRÉDIENTS : pruneaux d’Agen secs (33%), sirop (67%) : vin de Cahors* A.O.C (59,5%),eau (20%), sucre (20%), âromes (vanille, miel, muscade, amande, poivre) (0,5%). Teneur en alcool inférieur à 5°. Prix aux 100 g : 1,97€.

INGRÉDIENTS : pruneaux d’Agen dénoyautés : prunes d’Ente, eau, acide sorbique (E200), Armagnac* par trempage. Crème : pruneaux, sucre, eau, arôme. Prix aux 100 g : 6,11€.

INGRÉDIENTS : fruits (60%) : pruneaux d’Agen secs (38%), abricots secs (38%), raisins secs (13%), figues sèches (11%), sirop (40%) : vin de Monbazillac* A.O.C (60%), eau (20%), sucre (20%). Teneur en alcool inférieure à 5%. Peut contenir des sulfites. Prix aux 100 g : 2,26€.

22€


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7€

90Le pot de 350 g.



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Une recette riche en senteurs et en arômes ��Vin de Cahors* A.O.C

Née de la rencontre entre un fruit d’exception et un vin d’Appellation d’Origine Contrôlée, cette gourmandise exceptionnelle vous offre ses plus belles qualités gustatives. Elle est toujours réalisée selon une recette traditionnelle où de vrais pruneaux d’Agen sont macérés dans une préparation à base de vin de Cahors* et d’épices. En bouche, elle développe des arômes de vanille et de muscade qui se marient à merveille avec ceux des pruneaux.

Réf. N 3578.018 le pot de 350 g .......................... 6€90

6€

90Le pot de 350 g.

SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE AGENAISE

PETIT PRIX DÉLICE

ENTEs

EUREs

TOP DES VENTEs

PRIX COUP DE CŒUR

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UN VÉRITABLE VIRTUOSE DU FRUITC’est sur les coteaux de la vallée de la Sélune, à quelques encablures du Mont-Saint-Michel, que notre confiturier cultive depuis plus de 60 ans ses fruits rouges et les utilise pour fabriquer artisanalement des coulis d’exception, exceptionnellement riches en fruits.

UNE FABRICATION À L’ANCIENNEDans l’atelier, les fruits fraîchement cueillis et soigneusement choisis attendent d’être choyés par notre confiturier. Pour préserver toute leur saveur, il les cuit lentement dans des chaudrons. Les coulis sont ensuite mis en pot à la main comme autrefois !

Eric Dumoulin

� Sans colorant � 80% de fruits

� Sans conservateur ��Pur sucre de canne

Préparés à l’ancienne avec les plus beaux fruits et du sucre de canne,

ces coulis riches en goût et en saveur accompagneront à merveille vos

desserts maison. Dégustez-les au gré de vos envies : dans vos yaourts

ou fromages blancs aromatisés, vos glaces et sorbets. Ils sont également

excellents pour fruiter une tasse de thé ou lier la sauce d’un gibier.

��X�$��+�)��Réf. N 3532.018 le pot de 160 g ......... 4€00

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��X��+�) �%��Réf. N 3544.021 le pot de 160 g ......... 4€00

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INGRÉDIENTS : framboises (80%), sucre de canne. Prix aux 100 g : 2,50€.

INGRÉDIENTS : cassis (80%), sucre de canne. Prix aux 100 g : 2,50€.

INGRÉDIENTS : abricots (80%), sucre de canne. Prix aux 100 g : 2,50€.

4€

00Le pot de 160 g.

��$)%��=�,#�� )��Plus de 50% de fruits Fabriquées à l’ancienne, elles sont comme les confitures de nos grands-mères savoureuses et gourmandes à souhait ! Dès l’ouverture, les gourmands seront conquis par la couleur sublime, la texture exquise et tous les parfums enchanteurs de ces confitures extra-riches en fruits.

� Sans colorant� Sans conservateur� Pur fruits, pur sucre

��X��+�) �%��Réf. N 1975.004 le pot de 370 g ..................... 6€00

��,��T�+��+�Réf. N 3580.013 le pot de 370 g ..................... 6€00

��X�$��)��Réf. N 3581.017 le pot de 370 g ..................... 6€00

��X�$��+�)��Réf. N 3584.018 le pot de 370 g ..................... 6€00

��X��)��+,,��)�Réf. N 3591.011 le pot de 370 g ..................... 6€00

��X�'�%� T��)�Réf. N 7241.018 le pot de 370 g ..................... 6€00

��X��$��)%��@�Réf. N 6490.011 le pot de 370 g ..................... 6€00

��X��~�%),,�Réf. N 2000.001 le pot de 370 g ..................... 6€00

��X� �)��)��Réf. N 5785.003 le pot de 370 g ..................... 6€00

Q�Toute la collection gourmande est sur [[[>\��T��X>$�

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INGRÉDIENTS : abricots (52%), sucre, pectine. Teneur en sucre totale en fin de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

INGRÉDIENTS : rhubarbe (52%), sucre, pectine. Teneur en sucre totale en fin de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

INGRÉDIENTS : fraises (52%), sucre, pectine. Teneur en sucre totale en fin de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

INGRÉDIENTS : framboises (52%), sucre, pectine. Teneur en sucre totale en fin de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

INGRÉDIENTS : mirabelles de Lorraine (52%), sucre, pectine. Teneur en sucre totale en fin de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

INGRÉDIENTS : quetsches de Lorraine (52%), sucre, pectine. Teneur en sucre totale en fin de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

INGRÉDIENTS : fraises (21%), framboises (18.5%), groseilles (13.5%), sucre, pectine. Teneur en sucre totale en fin de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

INGRÉDIENTS : myrtilles (52%), sucre, pectine. Teneur en sucre totale en fin de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

INGRÉDIENTS : cerises noires (55%), sucre cristallisé 45%, pectine. Teneur en sucre totale en fin de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

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6€

00Le pot de 370 g.

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INGRÉDIENTS : miel. Prix aux 100 g : 3€.

INGRÉDIENTS : miel. Prix aux 100 g : 3€.

INGRÉDIENTS : sucre, crème fraîche, beurre frais salé au sel de guérande (18%) , sirop de glucose, sel de Guérande. Allergène : lait. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 3,14€.

INGRÉDIENTS : pulpe de châtaignes (52,5%), sucre, gousses de vanille. Préparée avec 50 g de fruits pour 100 g de produit fini. Teneur totale en sucres : 60 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 2,83€.

Les Crèmes à tartiner Des saveurs irrésistibles Tous les gourmands seront comblés par ces spécialités régionales aux saveurs exceptionnelles qui se prêtent à toutes les fantaisies gustatives. Tartinées sur du pain frais, nappées sur des crêpes, en touche gourmande sur vos desserts… Le plaisir sera toujours au rendez-vous !

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INGRÉDIENTS : sucre, amandes, beurre de cacao, masse de cacao, poudre de cacao, poudre de lait, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille naturelle. Cacao 35% minimum. Prix aux 100 g : 4,48€.

15€

00Le pot de 500 g.

9€

90Le pot de 350 g.

11€

20Le pot de 250 g.

La Crème de caramel au beurre salé � Une pure gourmandise bretonne� Au sel de Guérande� Au beurre frais de Bretagne

Fabriquée à Quiberon selon une recette traditionnelle, sa texture onctueuse s’accorde parfaitement avec les crêpes.

Réf. N 5168.002 le pot de 220 g. ................................................. 6€90

La Crème de marrons de Collobrières� Douce et onctueuse

Préparée artisanalement avec les marrons de Collobrières, elle délivre un goût unique de châtaigne délicatement adouci d’une pointe de vanille.

Réf. N 7271.011 le pot de 350 g. ................................................. 9€90

La Pâte à tartiner au chocolat� Un praliné au goût exceptionnel

Des ingrédients de qualité. Une richesse d’arômes, une onctuosité incomparable, une fabrication artisanale… c’est là l’œuvre d’un chocolatier de talent !

Réf. N 3277.006 le pot de 250 g. .............................................. 11€20

Les Miels Corse bioCes miels d’Appellation d’Origine Contrôlée sont récoltés en altitude dans les montagnes corses. Cet environnement biologique, sain, propice au bien-être des abeilles permet de récolter un miel bio de pure qualité.

De châtaigneraie bioLong en bouche, persistant, lègérement amer en arrière goût, d’une forte intensité aromatique. Châtaigniers de la Castagniccia.Réf. N 7103.011 le pot de 500 g .......................... 15€00

De miellat du maquis bioMiel typé, aux arômes de réglisse, de caramel et de fruits mûrs. Réf. N 7104.003 le pot de 500 g .......................... 15€00

SPÉCIALITÉ ARTISANALE CORSE

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PETIT PRIX DÉLICE

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90Le pot de 220 g.

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Aux abricots bio Réf. N 6626.000 le pot de 420 g ..................... 8€90

Aux pruneaux Réf. N 7713.007 le pot de 420 g ..................... 7€90

Aux mirabelles Réf. N 7577.008 le pot de 420 g ..................... 7€90

Aux framboises Réf. N 7575.000 le pot de 420 g ..................... 7€90

Les CompotesDe véritables concentrés de fruits

� 100% naturelles� sans colorant, ni additif

Retrouvez le goût authentique des fruits dans ces compotes fabriquées de façon traditionnelle en Provence. A chaque cuillère, de généreux morceaux de fruits, encore gorgés de soleil, viendront régaler vos papilles de toutes leur saveur !

Les Miels de crusDe purs nectars de plaisir Ces miels sont récoltés au cœur des meilleurs terroirs français dont ils portent l’appellation. 100% naturels, ils arrivent chez vous comme si vous veniez de les récolter dans la ruche : sans aucune adjonction d’autres produits, sans transformation, ni cuisson.

De lavande de ProvenceRéf. N 3547.010 le pot de 500 g .............. 14€50

De tilleul de BourgogneRéf. N 3549.018 le pot de 500 g .............. 11€90

De sapin du JuraRéf. N 3570.019 le pot de 500 g .............. 14€90

Crèmeux de BourgogneRéf. N 6489.008 le pot de 500 g .............. 10€50

INGRÉDIENTS : abricots biologiques (74%), sucre de canne biologique, gélifiant : pectine de fruits non amidée, acidifiant : jus concentré de citron biologique. Préparé avec 80 g de fruits pour 100 g de produit fini. Teneur totale en sucres : 36 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 2,12€.

INGRÉDIENTS : miel. Prix aux 100 g : 2,90€.




INGRÉDIENTS : pruneaux (66,6%), sucre de canne, acidifiant : jus concentré de citron, gélifiant : pectine de fruits, arôme de vanille liquide. Préparé avec 80 g de fruits pour 100 g de produit fini. Teneur totale en sucres : 36 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,88€.

INGRÉDIENTS : mirabelles (70%), sucre de canne, acidifiant: jus concentré de citron, gélifiant : pectine de fruits. Préparé avec 80 g de fruits pour 100 g de produit fini. Teneur totale en sucres : 36 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,88€.

INGRÉDIENTS : framboises (74,4%), sucre de canne, acidifiant : jus concentré de citron, gélifiant : pectine de fruits. Préparé avec 80 g de fruits pour 100 g de produit fini. Teneur totale en sucres : 36 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,88€.

À partir de

10€

50Le pot de 500 g.

Secret de fabrication de notre apiculteur à Dijon« Depuis 5 générations, nous pratiquons l’apiculture pastorale ou la transhumance des abeilles afin de limiter le butinage aux terroirs choisis et offrir des miels d’exception. »

Votre livraiison RRRRaappiiiddddee e

soleil, viendront régaler vos papilles de toutes leur sa

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À partir de

7€

90Le pot de 420 g.

PETIT PRIX DÉLICE

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UN CHERCHEUR DE TRÉSORS…Torréfacteur d’exception et caféologue de renom, Paul Dequidt connaît le café comme personne ! Grand passionné et vrai aventurier, c’est un plaisir de l’écouter parler des plantations découvertes en Inde, en Bolivie, au Costa Rica… et de ce Café Précieux qu’il a créé en mariant habilement plus de 5 arabicas d’exception.

UNE ALCHIMIE DÉLICATE…Dans la brûlerie, les arabicas rares des meilleures origines, sont torréfiés selon une méthode unique : cuits à cœur, surveillés au degrés près, les grains prennent la belle teinte de la bure de capucin. L’empaquetage aussi est remarquable : les sachets munis d’une valve fraîcheur sont les gardiens de ses arômes exceptionnels…ggg ppppppp

Eric Dumoulin

Le «Tarrazu» du Costa Rica, le très rare café bleu de Bolivie, le Moka

d’Éthiopie, le Sul de Minas… Plus de 5 grands crus arabica en

provenance des plus nobles origines ont été nécessaires pour créer ce

café, naturellement faible en caféine, d’une qualité rare qui révèle à la

dégustation un bouquet de parfums inédits.

��@��)��,�Réf. N 7570.014 en grains ............... 5€50

Réf. N 7571.018 moulu .................. 5€50

��* �$*)�*�Réf. N 0308.004 ......................... 6€00

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Réf. N 1470.149 les 125 g ............... 4€50

Compatibles à toutes les machines et percolateurs à dosettes souples

(Exemple : machines Senseo)

À partir de

5€

50Le paquet de 250 g.

Prix aux 100 g : 2,40€.

Prix aux 100 g : 2,20€.

Prix aux 100 g : 3,60€.

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6€

90Le sachet de 50 g.

!�%��"*%�%�Stimulante et apaisanteGrâce à la belle association de romarin, hibiscus, fenouil… cette tisane offre une saveur douce et agréable. Bénéfiques sur le système digestif, ces plantes vous procurent bien-être et détente.

Réf. N 1863.007 ................................... 6€90

!�)%��)�)+,��Apaisante et relaxanteComposée d’un assemblage savamment dosé d’oranger, de rose, de camomille, de marjolaine et d’aspérule, elle est idéale pour passer de douces nuits.

Réf. N 2505.007 ................................... 6€90

��Des propriétés digestives et un goût délicieuxMélisse, anis vert, verveine, guimauve, anis étoilé… donnent à cette tisane un parfum exceptionnel. Prise après le repas, elle laisse en bouche une sensation agréable de fraîcheur et vous permet de retrouver bien-être et légèreté.

Réf. N 2529.000 .................................. 6€90

�T*�Z�%�=�,#��@�Léger et rafraîchissant

Réf. N 3418.003 la boîte de 100 g .............. 10€90

�T*��)��~,��Un goût puissant et suave

Réf. N 3430.003 la boîte de 100 g .............. 10€90

�T*��)��"��\,)�@Des arômes floraux et une douce amertume

Réf. N 3451.006 la boîte de 100 g .............. 10€90

�T*��%)�*��,��~�Aux huiles essentielles de Bergamote

Réf. N 9696.001 la boîte de 100 g .............. 10€90

�#)�$��)�� $*)�Un beau mélange équilibré et parfumé

Réf. N 9697.005 la boîte de 80 g ............... 10€90

INGRÉDIENTS : romarin, hibiscus, cynorhodon, fenouil, angélique, menthe nanah,pomme sauvage. Prix aux 100g : 13,80€.

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INGRÉDIENTS : oranger feuilles, camomille matricaire, marjolaine, rose, aspérule,oranger boutons. Prix aux 100g : 13,80€.

INGRÉDIENTS : sencha de Chine (89%), arôme orange (4%), écorces d’oranges (4,4%), fleur d’oranger (1,5%). Prix aux 100 g : 10,90€.

INGRÉDIENTS : thé noir de Ceylan 100%. Prix aux 100 g : 10,90€.

INGRÉDIENTS : mélange de thés noirs Darjeeling. Prix aux 100 g : 10,90€.

INGRÉDIENTS : tilleul (33%), honeybush, rooibos. Prix aux 100 g : 13,63€.

INGRÉDIENTS : thé noir de chine (94%), arômes bergamote (3,4%), pétales de souci et bleuet. Prix aux 100 g : 10,90€.

INGRÉDIENTS : mélisse, anis vert, verveine, guimauve, anis étoilé. Prix aux 100 g : 13,80€.

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90La boîte de 80 ou 100 g.


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DANS LA PLUS PURE TRADITION PROVENÇALE…C’est au cœur de la Drôme Provençale, face au Mont Ventoux, que j’ai rencontré un biscuitier fidèle aux richesses de son terroir, qui a fait des amandes sa spécialité. Cette maison familiale de qualité consacre sa passion et son savoir-faire à la fabrication de biscuits et gâteaux haut de gamme, élaborés depuis des décennies selon des méthodes traditionnelles.

UNE TEXTURE « CROUSTIFONDANTE » ENCORE JAMAIS CRÉÉE…Notre biscuitier a associé son talent à celui d’un chef pâtissier provençal pour donner naissance à cette création unique. En bouche, la promesse de gourmandise est tenue : le biscuit est fin, intense, croustifondant et offre des duos de saveurs inédites.

Eric Dumoulin

��Sans gluten

��Sans conservateur, ni colorant.

Étonnez vos convives à l’heure de l’apéritif avec ces biscuits

incroyablement délicieux ! Fabriqués avec soin sur une

base riche en amandes du bassin méditerranéen et

d’ingrédients nobles de qualité supérieure, ils allient la

délicatesse au caractère d’un duo de saveurs étonnantes.

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La délicate ciboulette se marie au goût intense du saumon

fumé, relevé par les notes acidulées du citron.

Réf. N 5810.009 25 Apéri’toqués environ ................. 6€90

��'�$��%��)X�Quand un roquefort d’Appellation d’Origine Protégée

rencontre des noix douces et croquante,

c’est le coup de cœur gourmand !

Réf. N 5862.009

25 Apéri’toqués environ ................... 6€90

6€


SPÉCIALITÉ ARDÉCHOISE

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INGRÉDIENTS : blancs d’œufs, amandes du bassin méditerranéen 25%, saumon fumé

23%, sucre, ciboulette 4%, jus de citron, sel, poivre. Prix aux 100 g : 10,62€.

INGRÉDIENTS : amandes du bassin méditerranéen 39%,

blancs d’œufs, Roquefort AOP 17%, sucre, noix 6%, sel,

poivre. Prix aux 100 g : 10,62€.

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4€


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]��*��Z�� T�Z��%��)��La subtile saveur de fromage de chèvre rehaussée des senteurs du romarin apporte une note délicieusement gourmande à l’apéritif.

Réf. N 4217.005 35 Gaufres environ ...................... 4€90

]��*��Z�� )��%�@��Le mariage réussi du fromage et des épices dans une gaufrette croustillante à souhait.


��Z��),,��%� )+��,%%�Rondes et dorées, elles croquent sous la dent et vous régalent des saveurs du fromage de Maroilles et de la fraîcheur de la ciboulette.


��,��*��Le raffinement d’une gaufrette d’une finesse extrême, délicatement parfumée d’une pointe de sel de Guérande.

Réf. N 2611.002 65 Gaufrettes environ ................... 4€90

Craquantes, croustillantes ou fondantes, douces ou légèrement parfumées, toutes ces spécialités fabriquées avec des ingrédients de très haute qualité développent en bouche des saveurs étonnantes et absolument succulentes. Des petites gourmandises apéritives à croquer et à partager en toute convivialité !

INGRÉDIENTS : farine de blé, huile de palme, poudre de lait entier, maltodextrine, poudre de fromage de chèvre (9%) (fromage de chèvre, sels de fonte : ortophosphate de sodium, polyphosphate de sodium), huile de colza, huile de coprah, sirop de glucose, extrait de malte d’orge, sel, émulsifiant : lécithine de colza, arôme naturel de poivre, romarin (0,28%), acidifiant : acide citrique, colorant : extrait de paprika. Fabriqué dans un atelier qui utilise du poisson, des fruits à coques, du céleri et du soja. Prix aux 100 g : 6,53€.

INGRÉDIENTS : farine de blé, huile de palme, maltodextrine, poudre de lait entier, fromage en poudre (10.5%) (Gouda 7.8%, fromage, lactosérum, sel de fonte : citrate de sodium (E331 iii)), huile de colza, huile de coprah, sirop de glucose, extrait de malt d’orge, sel, extrait de levure, cumin (0.42%), arôme naturel de poivre, émulsifiant : lécithine de colza, colorant : extrait de paprika, acidifiant : acide citrique. Fabriqué dans un atelier qui utilise du poisson, des fruits à coque, du soja et du céleri. Prix aux 100 g : 6,53€.

INGRÉDIENTS : farine de blé, beurre (22%) (colorant : béta-carotène), poudre de fromage Maroilles (8,5%), œufs, sirop de glucose en poudre, lait ecrèmé en poudre, sel, oignons en poudre, arômes, extrait de levure, ciboulette (0,1%). Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes. Prix aux 100 g : 5,76€.

INGRÉDIENTS : farine de froment, matière grasse végétaleraffinée, sirop de glucose, poudre de lait entier, œufs entiers, sel de Guérande (3,1%), flocons de pomme de terre, émulsifiant : lécithine de colza, poudres à lever (diphosphate de sodium, bicarbonate de sodium), épices. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 5,44€.

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��'�%��<��Z� �=�,��%��%�%��)��%��#��,%%Forts en goût et en senteur

��Au petit épeautre du mont Ventoux��Au piment d’Espelette AOC

Ce biscuit traditionnel provençal est un petit biscuit coupé très fin qui doit sa saveur aux ingrédients locaux issus du terroir provençal, telles que la farine d’épeautre du Mont Ventoux, ou les amandes. Délicieusement croquant, il libère en bouche toutes les saveurs typiques de la Provence. Vous les apprécierez à l’apéritif ou encore pour agrémenter une salade !

Réf. N 4010.009 30 Croquets environ ............................ 4€90

5€


5€


La boîte de 75 g

4€


��`)�)�],�%��$��*��'�$��%�A la fois croustillantes et fondantes

��Au roquefort AOP

Petites merveilles apéritives, ces mini flûtes dentelle cachent sous leur biscuit craquant un cœur fondant de Roquefort. Une recette pleine de saveurs qui apportera une note délicieusement gourmande à l’heure de l’apéritif et qui fera fondre de plaisir vos convives !

Réf. N 4025.001 ................................................................ 5€90

INGRÉDIENTS : farine de blé, beurre, préparation laitière en poudre (lactose et protéines de lait, crème), maltodextrine de blé, Roquefort en poudre 11%, sucre, poudre de lait écrémé, sel, extrait de malt d’orge, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de romarin, poudre à lever : carbonate acide de sodium, poivre, colorant : extrait de paprika. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 7,87€.

INGRÉDIENTS : farine de blé, tomates (30%), œufs entiers, amandes, farine de petit épeautre du Mont Ventoux, sucre, parmesan, huile d’olive vierge extra, sel, oignons, olives, vinaigre balsamique, ail, lait entier en poudre, thym, romarin, poudre à lever (pyrophosphate et carbonate acides de sodium, amidon de maïs), coriandre, piment d’Espelette (0,5%), poivre. Prix aux 100 g : 6,53€.

��`)�)� ��,*��Infiniment moelleux et riches en saveurs, ils sont les invités privilégiés de vos apéritifs ou de vos cocktails dînatoires. Leurs recettes gourmandes offrent un beau mariage de saveurs qui plaira à tous les gourmets. Dégustés chauds ou froids, ils sont délicieux de toutes les façons !

��\��+��%��X��,)Z��Délicieux morceaux d’olives et de jambon

Réf. N 4067.007 9 Mini cakes ........................................... 5€50

��,#��%�,�%��X��)X�Avec des vrais morceaux de noix

Réf. N 4079.009 9 Mini cakes ........................................... 5€50

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INGRÉDIENTS : farine de blé, œufs entiers, emmental fondu (emmental, beurre, poudre de lactosérum, sels de fonte : citrates de sodium, sel, arôme naturel de fromage), eau, jambon supérieur 8% (jambon de porc, sel, sirop de glucose de blé et/ou de pomme de terre, dextrose de blé et/ou de pomme de terre, arômes, conservateurs : ascorbate de sodium et nitrites de sodium), olives vertes 6% (olives vertes, eau, sel, acidifiants : acide lactique et acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), humectants : glycérol et sorbitol, huile de colza raffinée, huile de tournesol, beurre concentré (colorant carotène (E160a(i)), lait demi écrémé en poudre, inuline de chicorée, poudres à lever : tartrate de potassium et bicarbonate de soude, arôme, sel, émulsifiant : mono- et diglycérides d’acides gras, poivre, thym. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin. Prix aux 100 g : 5,09€.

INGRÉDIENTS : œufs entiers, farine de blé, eau, emmental fondu 8,2% (emmental, beurre, poudre de lactosérum, sels de fonte : citrates de sodium, sel, arôme naturel de fromage), huile de tournesol, noix 6%, huile de colza raffinée, humectants : glycérol et sorbitol, beurre concentré (colorant carotène E160a(i)), lait demi-écrémé en poudre, arôme, poudres à lever : tartrate de potassium et bicarbonate de soude, sel, inuline de chicorée, émulsifiant : mono- et diglycérides d’acides gras, poivre. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin. Prix aux 100 g : 5,09€.

PETIT PRIX DÉLICE

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7€

50Le pot.

4€

90Le pot de 90 g.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

INGRÉDIENTS : aubergine (56%), oignon, huile de tournesol, gingembre, ail, vinaigre d’alcool, miel, sel, épices dont coriandre (0,15%) et cumin (0,18%). Prix aux 100 g : 5,44€.

��]��%��,*@��Ces crèmes riches en saveurs et en légumes apportent une véritable touche d’originalité et une pointe d’exotisme à toutes vos créations culinaires ! 100% naturels et cuisinés sans additif, ni conservateur, les fondants de légumes sont prêts à être utilisés : ajoutez-les à vos verrines apéritives, vos pâtes, vos tartes salées… ils se prêtent à toutes vos envies gourmandes !

��@%%�� ~��`��Très légèrement épicé

Il relève délicatement poissons, crustacés et volailles et s’accommode parfaitement bien avec vos grillades.

Réf. N 3998.007 ..................................... 4€90

��+�@)��=�,�� )��%�� )��Il s’associe à merveille avec du fromage ou des légumes crus coupés en batonnets !

Réf. N 3969.007 ..................................... 4€90

��$)%�� ,)��)��Concentrés en aromates, ils vous permettent d’ajouter une touche gourmande à vos plats cuisinés et créer des recettes riches en saveurs. Cuisinés en atelier traditionnel, selon un savoir faire familial, ils sont réalisés sans additif, sans conservateur ni exhausteur de goût.

�)@��Une recette sublime où les oignons sont confits avec de la purée de pommes, des raisins secs, du sucre de canne, du miel et du vin blanc*.

Réf. N 7716.008 Le pot de 230 g . ........... 7€50

])@��Un parfum exquis, des saveurs prononcées… Un confit parfait pour les recettes sucrées-salées !

Réf. N 3467.002 Le pot de 250 g ............ 7€50

INGRÉDIENTS : oignons (40%), sucre de canne, purée de pomme, vinaigre d’alcool, raisins secs, vin blanc*, miel, huile d’olive, jus concentré de citron, sel, thym, poivre. Contient des sulfites. Prix aux 100 g : 3,26€.

INGRÉDIENTS : figues (54%), sucre de canne, huile d’olive, vinaigre d’alcool, acidifiant : jus concentré de citron, thym, poivre, sel, romarin. Prix aux 100 g : 3€.

INGRÉDIENTS : courgette (78%), poivron rouge, gingembre, vinaigre d’alcool, huile d’olive, ail, sel, miel, épices dont curry de Madras (0,30%). Prix aux 100 g : 5,44€.

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DES BISCUITS DE TRADITIONAu coeur de la Bretagne, à Coray, la biscuiterie, créée en 1916, perpétue la fabrication de biscuits de qualité, dans le respect de la tradition bretonne.

UNE RECETTE SANS SUCRES AJOUTÉS* En remplaçant dans les galettes les sucres ajoutés de la recette originale par du sucre de source naturelle, le maltitol, nos biscuitiers ont élaboré une recette de galettes tout aussi savoureuse, pour un plus grand plaisir de dégustation.

Eric Dumoulin

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Un croquant et une saveur garantis…

Moulées et disposées sur des grilles perforées,

les galettes sont dorées au jaune d’œuf avant

d’être cuites au four. Elles gonflent juste ce qu’il faut

et refroidissent à leur rythme.

C’est la garantie de leur craquant et de leur saveur

exceptionnelle !

* Avec édulcorant. Contient des sucres naturellement présents. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif particulier pour les personnes sensibles. Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans.

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INGRÉDIENTS : Farine de blé, édulcorant : maltitol, beurre 24%, jaunes d’œufs 5%, œufs entiers frais, lait demi-écrémé, poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium et d’ammonium), sel de Guérande, sel. Prix aux 100 g : 2,50€.

Formule pour 100 g

Valeur énergétique

500 kcal 2080 kj

Protéines 7 gGlucides dont sucres

67 g 1,5 g

Lipides dont acides gras saturés

22 g

15 g

Fibres 1,56 g

Sodium 0,25 g

��,%%��%��~��),,�� \��%*��Le goût inimitable de la véritable galette bretonne

� Pur beurre� Sel de Guérande� Œufs frais

Pour tous les gourmands, soucieux de leur ligne, c’est un vrai régal ! Les saveurs de la Bretagne gourmande ressurgissent comme par magie et vous régalent avec cette pâte sablée croustillante, au bon beurre, délicatement relevé d’une pointe de sel de Guérande.

Réf. N 7249.017 48 Galettes en 8 paquets ............ 10€00

10€


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pour la confiture d’abricots

pour la confiture d’oranges

pour la confiture

de mirabelles

Formule pour 100 g pour 100 g pour 100 g


163 kcal 682 kj

151 kcal 632 kj

165 kcal 690 kj

Protéines 0,6 g 0 g 0,4 gGlucides dont polyols dont sucres dont amidon

59,4 g 53,75 g

5,5 g 0,15 g

59,4 g 53,75 g

5,5 g 0,15 g

59,4 g 53,75 g

5,5 g 0,15 g

Lipides 0,1 g 0 g 0,1 g

Fibres 0,7 g 1,2 g 1,2 g

Sodium 12 mg 10 mg 19 mg

��$)%�� \��%*��Toujours aussi délicieuses, toujours aussi parfumées que les confitures traditionnelles, elles sont comme vous les aimez… et continuent de vous régaler avec 35% de calories en moins par rapport au produit traditionnel, vendu dans notre catalogue. C’est bon de se faire plaisir !

��X��+�) �%�Réf. N 5166.005 Le pot de 370 g .................... 8€00

��X��@�Réf. N 5167.009 Le pot de 370 g .................... 8€00

��X��)��+,,��)�Réf. N 7252.016 Le pot de 370 g .................... 8€00

8€

00Le pot de 370 g.

INGRÉDIENTS : abricots (52%), édulcorant : maltitol (48%), pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g de produit fini. Prix aux 100 g : 2,16€.

INGRÉDIENTS : jus d’oranges à base de concentré (52%), édulcorant : maltitol (44%),zestes d’oranges (2%), jus de citron (2%), pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g de produit fini. Prix aux 100 g : 2,16€.

INGRÉDIENTS : mirabelles de Lorraine (52%), édulcorant : maltitol (48%), pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g de produit fini. Prix aux 100 g : 2,16€.

* Avec édulcorant. Contient des sucres naturellement présents. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif, en particulier pour les personnes sensibles. Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans.

excessive peut avoir un


PETIT PRIX DÉLICE

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* Avec édulcorant. Contient des sucres naturellement présents. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif, en particulier pour les personnes sensibles. Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans.

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(1) Notre confiseur a été récompensé par le Ruban Bleu au Salon Intersuc de Paris.

* avec édulcorant. Contient des sucres naturellement présents. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif, en particulier pour les personnes sensibles. Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans.

��*��,��)��\�� \��%*��Des petites merveilles de senteurs et de saveurs

��Sans conservateur��Sans additif

En fondant délicatement dans votre bouche, ces petits trésors en forme de pavés vous offriront leurs parfums les plus envoûtants. Fidèle à la recette du Gianduja, notre chocolatier a choisi les meilleures noisettes et des fèves de cacao de qualité et a simplement remplacé le sucre par un édulcorant d’origine naturelle : le maltitol. C’est toujours le même plaisir à la dégustation !

Réf. N 0437.011 40 Carrés Velours environ ............ 20€00

INGRÉDIENTS : noisettes du sud de la France (37%), maltitol, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, agent d’enrobage : gomme d’acacia (blé), arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes et des oeufs Prix aux 100 g : 3,40€.

INGRÉDIENTS : noisettes 46%, édulcorant : maltitol, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja. Cacao : 28% minimum. Prix aux 100 g : 5,71€.

Formule pour 100 g


558,5 kcal 2310 kj

Protéines 9,3 gGlucides dont polyols dont sucres

37,1 g 27,6 g 7,7 g

Lipides 46,3 g

Fibres 4,2 g

Sodium 0,051 g

Formule pour 100 g


534 kcal 2229 kj

Protéines 8,1 gGlucides dont polyols dont sucres dont amidon

32,9 g 26,2 g 2,5 g 1,3 g

Lipides 45,7 g

Fibres 7,4 g

Sodium 2,4 g

20€

00Le ballotin de 350 g. Le ballotin de 350 g.

��!�)�%%)��<��Z� �� T� �,�%��,�)%�� \��%*��Croquantes et croustillantes Ces petites perles de gourmandises, enrobées de chocolat au lait, vous offrent un cœur de noisette tout à fait irrésistible. Pour réussir ce beau mariage de saveurs, notre confiseur a sélectionné des ingrédients de première qualité. Les noisettes cueillies en Provence sont d’une qualité rare et très goûteuses et donnent un goût merveilleux à ces noisettines.

Réf. N 0310.011 75 Noisettines environ ...................... 8€50

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8€

50Le coffret de 250 g.Le coffret de 250

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(2) Notre confiseur a été récompensé de nombreuses fois par le Ruban Bleu au salon Intersuc de Paris.

* avec édulcorant. Contient des sucres naturellement présents. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif, en particulier pour les personnes sensibles. Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans.

��"*,) )�X��<��Z� ��X�� \��%*��Moelleux et fondant

��Beurre A.O.C des Charentes-Poitou��Amandes d’Espagne��Sans gluten

Absolument délicieuse, cette pâtisserie sans sucres ajoutés a le bon goût des amandes et du beurre. Il rivalise sans complexe avec le Délicieux de Provence aux Amandes traditionnel puisque notre pâtissier a conservé tous les ingrédients de base : des amandes d’Espagne de haute qualité, du beurre extra-fin, des œufs entiers. Il a juste remplacé le sucre par un édulcorant d’origine naturelle : le maltitol.

Réf. N 7250.019 4 à 6 parts ........................................... 13€00

INGRÉDIENTS : pulpes de fruits 50% (abricot orangé de Provence 15,2%, poire Williams des Hautes-Alpes 14,8%, coing de Provence 5,9%, fraise 5%, orange d’Espagne 9,2%), édulcorant : sirop de maltitol, sorbitol, gélifiant : pectine, arômes naturels de fraise, de poire, d’abricot, huiles essentielles d’orange, acidifiant : acide citrique. Fabriqué dans un atelier qui utilise du gluten. Prix aux 100 g : 3,83€.

INGRÉDIENTS : amandes d’Espagne (28%), édulcorant : maltitol, beurre de baratte A.O.C. des Charentes-Poitou (13%), œufs entiers, extrait pur de vanille. Prix aux 100 g : 5,42€.

Formule pour 100 g


190,4 kcal 795,5 kj


74,3 g 67,8 g 6,5 g traces

Lipides 0,2 g

Fibres 2,2 g

Sodium 0,002 g

Formule pour 100 g


407 kcal 1704 kj


37,6 g 32,2 g 2,1 g 3,3 g

Lipides 30,4 g

Fibres 3 g

Sodium 0,07 g


Notre garantie fraîcheur : Chaque Délicieux aux Amandes est cuit au four dansson emballage hermétique pour conserver sa saveur et son incroyable moelleux

q

pendant 1 à 2 ans.

��<_%��]��)%��<��Z� �� \��%*��Irrésistiblement goûteuses

��5 variétés��À la pulpe de fruits

Sans sucres ajoutés, elles n’ont rien perdu de leurs saveurs et ont gardé leur moelleux, leur fondant exceptionnel. Avec 37% de calories en moins que le produit traditionnel vendu dans le catalogue, ces pâtes de fruits expriment toujours avec la même intensité le parfum du fruit dans toutes ses nuances. Véritables concentrés de fruits, elles vous sont proposées en 5 variétés : coing de Provence, abricot orangé de Provence, poire Williams des Hautes-Alpes, fraise et orange d’Espagne.

Réf. N 7251.012 30 Pâtes de Fruits ....................... 11€50

11€


13€

00Le gâteau de 240 g.


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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Manger et bouger font partie des plaisirs de la vie et peuvent vous aider, vous et vos proches, à rester en bonne santé. Par des choix judicieux, cela contribue aussi à vous protéger de certaines maladies. Le programme national nutrition santé propose des recommandations nutritionnelles tout à fait compatibles avec les notions de plaisir et de convivialité.

Chaque famille d’aliments a sa place dans votre assiette, et ce quotidiennement. Tous sont indispensables pour assurer un équilibre nutritionnel, mais la consommation de certains doit être limitée tandis que celle d’autres est à privilégier.

Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, qu’ils soient crus, cuits, nature, préparés, frais, surgelés ou en conserve.

Manger du pain et des produits céréaliers, des pommes de terre et des légumes secs à chaque repas et selon l’appétit (en privilégiant les aliments céréaliers complets).

Consommer 3 produits laitiers par jour (lait, yaourt, fromage) en privilégiant la variété.

Manger de la viande, du poisson (et autres produits de la pêche) ou des œufs 1 ou 2 fois par jour en alternance. Penser à consommer du poisson au moins deux fois par semaine.

Limiter les matières grasses ajoutées (beurre, huile, crème fraîche, etc.) et les produits gras (produits apéritifs, viennoiseries, etc.)

Limiter le sucre et les produits sucrés (sodas, boissons sucrées, confiseries, chocolat, pâtisseries, crèmes-desserts, etc.)

Limiter la consommation de sel et préférer le sel iodé.

Boire de l’eau à volonté, au cours et en dehors des repas.

Ne pas dépasser, par jour, 2 verres de boisson alcoolisée pour les femmes et 3 verres pour les hommes (1 verre de vin de 10 cl est équivalent à 1 demi de bière ou à 1 verre de 6 cl d’une boisson titrant 20 degrés, de type porto, ou de 3 cl d’une boisson titrant 40 à 45 degrés d’alcool de type whisky ou pastis).

Pratiquer quotidiennement une activité physique pour atteindre au moins l’équivalent de 30 minutes de marche rapide par jour (prendre l’escalier plutôt que l’ascenseur, préférer la marche et le vélo à la voiture lorsque c’est possible...).

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Informations complémentaires sur

www.mangerbouger.fr

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POUR INFORMATION• En cas d’indisponibilité d’un produit, vous serez avertis du délai de livraison par courrier. La livraison sera effectuée en livraison normale.

• Tous nos produits sont soigneusement emballés dans de beaux coffrets bien protégés. Ils sont ensuite réemballés dans des cartons de protection spécialement étudiés pour le transport. Les pots de verre bénéficient d’une protection spéciale.

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INGRÉDIENTS : sucre, beurre de cacao, poudre de lait, amandes, noisettes, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle, colorants : E132, E120. Prix aux 100 g : 7,71€

Savourez avec délice cette belle découverte gourmande. Fabriqués d’une main de maître par notre chocolatier, Les quernons d’Ardoise imitent dans leur forme et leur couleur les ardoises qui couvrent les maisons de la ville d’Angers.

Riches en saveurs, ces friandises uniques vous offrent une superbe rencontre gustative entre une nougatine au croquant envoûtant et un chocolat bleu d’une douceur infinie.

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