PROGRAMME DETOX 5 JOURS JEÛNE HYDRIQUE

JOUR 1 :- Matin : 2 gélules bonjeûne Une tisane menthe ou camomille (pour éviter les ballonnements)- Midi : bouillon de légumes*- Soir : gazpacho

- Matin : 2 gélules bonjeûne Tisane hépatique : chardon, artichaut Jus de citron dans un verre d’eau tiède- Midi : Soupe- Soir : Bouillon de légumes*

- Matin : 2 gélules bonjeûne 1 verre de jus de fruits frais de saison- Midi : Bouillon de légumes*- Soir : Potage froid de légumes*

- Matin : 2 gélules bonjeûne Smoothie à base de fruits frais- Midi : Potage de légumes- Soir : Jus de légumes froid* ou bouillon de légumes

- Matin : 2 gélules bonjeûne- Midi : Smoothie salé avec des légumes frais*- Soir : Bouillon de légumes* 1 fruit frais

JOUR 2 :

JOUR 3 :

JOUR 4 :

JOUR 5 :

1*retrouvez la recette page 3*retrouvez la recette page 4*retrouvez la recette page 5

- Pour les jus de fruits, évitez les jus industriels et les jus trop acides (orange, pamplemousse, tomate, ananas).- Pas de soda.- Pas d’alcool.- Pas de lait végétal : quinoa, noisettes, amandes…- Pas d’excitants : café, thé.

À ÉVITER :

- De l’eau à volonté tous les jours, mais peu minéralisée (ex : Mont Roucous).- Tisanes à volonté aussi.- Reprendre un fruit frais au repas du soir du cinquième et dernier jour pour habituer le corps progressivement à manger à nouveau des aliments solides.

À SAVOIR :

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• Ingrédients :

Pensez à privilégier des légumes biologiques.

- 1 c. à soupe d’huile d’olive- 2 oignons - 4 branches de céleri avec les feuilles- 1 poireau- Du fenouil, coupé grossièrement- Quelques branches de thym frais (ou séché)- 4 carottes coupées en rondelles- 2 feuilles de laurier sauce- 2 litres d’eau environ- Du gros sel

Vous pouvez rajouter ou enlevez certains aliments selon vos goûts et vos envies.

• Préparation :

- Faire revenir les oignons doucement dans une casserole.- Ajoutez les carottes, le poireau et le fenouil : cuire le tout à feu doux pendant 5 minutes. Il sera surement nécessaire d’ajouter de l’eau.- Ajoutez le reste des ingrédients et recouvrir la préparation d’eau.- Laissez mijoter pendant 45 minutes environ à couvert.- Puis, laissez tiédir le tout pendant 30 minutes.- Filtrez le bouillon dans une passoire sans y mettre les légumes en morceaux (ne rien manger de solide pendant le jeûne).

Consommez votre bouillon aux différents repas indiqués dans le programme detox 5 jours.

RECETTES DE BOUILLONS DETOX :

BOUILLON DE LEGUMES detox, 100% vegan, pour drainer l’organismePour 6-8 bols de bouillon (environ 2 litres) :

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BOUILLON DE CELERI

• Ingrédients :

- 1 litre d’eau- 250 gr de céleri-rave- un morceau de poireau- une petite carotte.

• Préparation :

- Bien laver les aliments- Les couper en petits morceau - Les faire cuire 10 à 20 minutes (ou 5 à 7 minutes dans une cocotte-minute). - Relevez le tout avec du gros sel - Ajoutez-y un peu de noix de muscade râpée et beaucoup de persil fraichement haché.Aromates : ajoutez du basilic. - Passez la préparation pour en récupérer uniquement le jus.

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SOUPE FROIDE AVOCAT ROQUETTE ET CITRON

Préparation : 10 minutesCuisson : 5 minutes pour le bouillonRepos : 1h au réfrigérateur minimum

• Ingrédients :

- 1 gros avocat bien mûr- 45g de roquettes- le jus d'1/2 citron vert ou jaune- 1/2 cube de bouillon de légumes- Sel & poivre- Eau (selon l’épaisseur que vous souhaitez pour votre soupe froide)

• Préparation :

- Faites chauffer 1/2 litre d'eau avec 1/2 cube de bouillon de légumes. Laissez refroidir.- Épluchez l'avocat et coupez-le en morceau.- Mixez ensuite ensemble l'avocat et le jus de citron.- Ajoutez, à la mixture d’avocat et de citron, la roquette et un peu de bouillon.- Assaisonnez avec le sel, le poivre et autres épices que vous aimez. Mixez le tout jusqu’à la consistance souhaitée.

À déguster après 1h au réfrigérateur.

SMOOTHIE DETOX AU BROCOLI

• Ingrédients :

- 130 g de brocoli- 200 g de jeunes pousses d'épinard- 10 cl d’eau- Le jus d'un citron- Glace pilée si vous le souhaitez

• Préparation :

- Détachez les brocolis, nettoyez et séchez les pousses d’épinards.- Puis, mixez les brocolis et les épinards dans un blender en y ajoutant le jus de citron, l’eau et la glace pilée (facultatif).À déguster dès que vous le souhaitez, bien frais.

SMOOTHIE « GREEN » DETOX

• Ingrédients :

- 1 concombre moyen- 1 demi botte de cresson- 2 cuillères à soupe de poudre d’herbes de blé- 1 pomme reinette- 8 feuilles de menthe- 2 cuillères à soupe de glace pilée

• Préparation :

- Épluchez le concombre et coupez-les en petits dés.- Faites la même chose avec la pomme.- Passez le concombre, le cresson, la pomme, la menthe, la poudre de blé et la glace pilée ou au blender.À boire aussitôt le smoothie mixé et terminé.

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