JE VOUS INVITE!

Un dîner

MME DUSENSKE

J’habite en Provence, France.

Provence

Provence a une population de 4.25 millions.La capital de Provence est Aix-en-Provence.

Le Costume Traditionnel

Le Paysage de Provence

Des champs de lavande

Le Paysage de Provence

L’architecture de Provence

L’architecture de la capitale

On y va pour voir Avignon.

Le Pont d’Avignon

Le Palais des Papes

On y va pour voir Arles:

Les ruines romaines d’Arles

On y va pour visiter Marseille.

Le Vieux Port de Marseille

Les Détails du Dîner:

Où: Chez moi2, rue 4 EspariatAix-en-Provence

Quand: Samedi, le 6 juin, à 7 heures du soir

Pourquoi: Pour fêter la fin de l’année scolaire!

Mes invités:

1. Madame Laymon (29 ans)J’invite Madame Laymon parce que c’est une femme drôle et aimable. Elle raconte des histoires bien amusantes de ces voyages en France pendant les années soixante-dix.

2. Madame Frost (29 ans)Madame Frost reçoit une invitation parce qu’elle est tellement gentille, et en plus elle sait bien cuisiner. Il est certain qu’elle apportera un dessert délicieux.

3. Madame Glaser (29 ans)J’invite Madame Glaser car elle est pacifiste. Si les autres invités se disputent, elle résoudra le conflit.

4. Mon mari (31 ans)J’invite mon mari parce qu’il habite avec moi, et il n’aime pas dîner dans le garage.

Le menu

Entrée: Tapenade Maison

Plat Principal: Gratin d’aubergine

Dessert: Pastis Landais

Tapenade Maison

Ingrédients:   200 g d'olives noires dénoyautées   5 filets d'anchois à l'huile   8 petites câpres   1 gousse d'ail   3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation    Hachez finement la gousse d’ail. Mettez dans le bol d’un

mixeur les filets d’anchois, les câpres, la gousse d’ail hachée, les olives noires et l’huile d’olive et mixer assez fin.

Pour finir... En variante, vous pouvez ajouter un peu de basilic. Vous pouvez aussi le faire avec des olives vertes.

Gratin d’aubergine

Pour 4 personnes :   1 kg d'aubergines   750 g de tomates   250 g de gruyère rapé  

1 oignon   1 gousse d'ail Préparation       Epluchez les aubergines. Coupez-les en fines tranches. Mettez du sel et laissez-

les dégorger 1 heure.     Pendant ce temps, préparez un coulis le tomate. Plongez les tomates dans de l'eau bouillante quelques minutes pour pouvoir retirer facilement la peau. Puis faites-les revenir doucement dans un peu d'huile d'olive avec un oignon émincé et une gousse d'ail hachée. Une fois cuit, réservez le coulis hors du feu. Quand les aubergines ont rendu leur eau, vous pouvez dans un premier temps les sécher avec du papier absorbant.

Dans une grande poêle avec de l'huile, faites-les frire à feu moyen. Comme tout ne tient pas dans une seule poêle, il faut répéter la cuisson plusieurs fois (c'est ce qui prend le plus de temps dans la recette).

Une fois cuite, retirez-les, égouttez-les et placez-les sur du papier absorbant afin de retirer le plus possible l'huile de cuisson.   Dressez le gratin : une couche d'aubergine, une couche de tomate et du fromage râpé. Renouvelez environ 3 fois.

Mettez au four à 200°C 20 minutes. 5     Mettez au four à 200 ° 20 minutes. Pour finir... Le plat peut être préparé à la veille et mis au four à la dernière minute.

Pastis Landais (Brioche)

Pour 6 personnes : 250 g de farine   1 verre de lait   10 g de levure de boulanger   100 g de sucre   1 pincée de el   2 cuillères à soupe de rhum   1 zeste de citron ou 5 cl de jus de citron   100 g de beurre   3 œufs

Préparation      Emiettez la levure de boulanger dans le verre de lait tiède et laissez

ramollir une dizaine de minutes, puis mélangez. Incorporez ce mélange à la farine.    Ajoutez le sel, le sucre, le rhum et le zeste de citron râpé (ou le jus de citron). Battez la pâte, ajoutez le beurre fondu et les oeufs et bien pétrissez. 3     Versez dans un moule à bords hauts et laissez lever pendant 1 heure dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air. 4     Faites cuire environ 35 minutes à 180°C.

La conversation… De quoi parlera-t-on?

Est-ce que tu as regardé Dr. House hier soir? Que penses-tu de cette émission?

As-tu lu l’histoire de la petite fille de 2 ans qui est tombé du 5ème étage et qui est sortie indemne? Un touriste l’a sauvée!

J’ai lu qu’a Marseille on a interdit les vélos sur les pistes cyclables, sauf pour les enfants de moins de 8 ans. Tu en as entendu parler?

Mes nouveaux vetements:

• Robe: laredoute.com 37,30 euros

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Boucles d’oreilles: kelkoo.com 32,85 euros