Iut Aix-en-Provence. Département Gestion des entreprises Yves Giovannangeli Gestion des processus...
-
Upload
cendrillon-vigneron -
Category
Documents
-
view
107 -
download
0
Transcript of Iut Aix-en-Provence. Département Gestion des entreprises Yves Giovannangeli Gestion des processus...
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Gestion des processus
Première partieProcessus et management
des organisations
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Au commencement était …
Concept de processus / concept d’organisation
Travail collectif Division du travail Répartition des activités Coordination
Théories managériales : optimiser la division du travail = rationaliser les processus
Production , gestion, communication …
En conclusion : concept de processus <> notion informatique
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Origines de l’approche processus (1)
Le JAT : juste à temps (Toyota 1935)Organisation des processus de production
(Kanban)Remet en cause les frontières
traditionnelles (internes et externes)Remise en cause permanente de
l’organisationApproches qualité (Freigenbaum 1951)
Toute activité = processus à améliorerAujourd’hui : ISO 9000:2000
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Origines de l’approche processus (2)
La vision financière (Staubus 1971)Abc = activity based costingCalcul des coûts par activité (<> par
fonction)L’approche par les systèmes
d’informationInformatique : données et traitementsRéseaux locaux et étendus
communications internes et externes problématique de processus
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
De la pluridisciplinaritéLes processus en gestion = concept partagé
par• Les managers• Les contrôleurs de gestion• Les informaticiens …
avec des objectifs spécifiques• Contrôleur de gestion : mesurer la performance des
processus• Qualité : améliorer le fonctionnement opérationnel • Informaticien : automatiser les processus
dans des univers cognitifs différents• vocabulaire• méthodes• représentation …
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Éléments communs aux gestionnaires
ActivitésEnsemble de TâchesEntrées
Acteurs InternesExternes
Ressources InformationsOutils
Résultats
Évènement
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Recherche d’une définition simple
Enchaînement ordonné de faits aboutissant à un résultat déterminé .Petit Larousse
Ensemble d’activités corrélées ou interactives qui transforme des éléments d’entrées en éléments de sortie . Norme Iso 9000
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Approche processus en gestion
Controleur de gestion Informaticien Qualiticien
Des processus
1. Identifier 2. Sélectionner 3. Documenter 4. Mettre en œuvre une méthode
Une démarche commune
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
De la complexité du problèmeProblème N°1 : nombre de processus Niveau de détail (Granularité)
• Processus - activités – taches (opérations)
Problème N°2 : variété des processus Typologies différentes
• opérationnel, tactique, stratégique• opérationnel, décisionnel
Problème N°3 Liens entre processus Gestion des corrélations internes
et externes (Synchronisation)
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
De la résolution de problème
Intelligence
Modélisation
Choix
Évaluation
Processus de prise de décision H Simon
Identification du problème
Conception de scénario
Application d’un modèle de gestion
Validation ou remise en cause
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
De la modélisation (1)
Modéliser = Construire des représentations« Rien n’est donné, tout est construit ».
G Bachelard
Exemple : le modèle Entité Association pour la modélisation des données
1,n0,n inclure
nbheureréelle
Opération
référenceopérationtauxnbheurestd
<O>
ordre de réparation
Numordateor
<O>
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Typologie des modèles
Modèle physique PhotosMaquettes
Modèle textuel Description informelle
Modèle semi formel Notation graphique
Modèle formel Notation mathématique
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Un modèle textuel La problématique est décrite de la façon suivante: Les produits ou d’items distribués ont les caractéristiques suivants au niveau du
magasin : code produit, code barre, catégorie (exemple : laiterie, nettoyage, boucherie, boulangerie, etc.), libellé rapide du produit, description complète, quantité disponible dans le magasin, quantité en commande, quantité vendue par jour, nom du fabricant, nom du distributeur, pays d’origine, délai moyen pour commander l’item en question, prix unitaire à l’achat (confidentiel), prix de vente courant, prix de vente réel (tenant compte des périodes de promotion), cote de satisfaction 1 à 10 inscrite par le gérant de la surface, etc.
Le taux de déchet pour les produits comme fruits et légumes sont compilées de façon hebdomadaire. Cette opération nécessite une estimation de la quantité restante sur les tablettes par un magasinier. Ce taux de déchets englobe les pertes de toute sorte. Le magasinier marque à la fin de la semaine la quantité restante sur les tablettes mais ne remplit aucun formulaire en cours de semaine lorsqu’il jette les produits pour minimiser le travail de saisie.
Lors de la rentrée de chaque produit, le magasinier met la quantité reçue dans un formulaire de réception et le stock est ajusté en conséquence. Le magasinier utilise également le code barre des produits.
L'état précis du stock, produit par produit, peut être consulté à tout moment. Un algorithme de calcul permet de définir deux zones d'alarme et attirer l'attention du gérant lorsque le stock d'un produit descend en dessous d'un certain seuil. Ce seuil est variable et dépend du délai moyen pour commander l’item, de la vitesse de vente du produit. La 1ère zone donne l’alerte et incite le gérant à commander l’item. La 2e zone dit tout simplement que le produit est en rupture de stock. Les deux niveaux peuvent être "activés" manuellement par le gérant. La mise à jour des quantités reçues par le magasinier permet de reseter les alarmes.
Le gérant détermine aussi les périodes de promotion. Les promotions peuvent être fixées comme un pourcentage fixe de rabais selon la catégorie. Ce pourcentage peut être « surchargé » par un pourcentage individuel sur le produit (par exemple, dans la laiterie, on définit une baisse de 10% mais le beurre est en promotion avec 25% de rabais).
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Les modèles textuels
Des documents textuelsDescription de processusGuides méthodologiquesCharte qualité
Comment les manipuler ?Nécessité d’organiser l’information
• Structuration• Formalisation
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Un modèle semi formel
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Les modèles semi formelPourquoi ?
« Un bon dessin vaut mieux qu’un long discours »Utiliser un langage commun
Pas de consensus sur un modèle pour la représentation des processus Au sein de la communauté des systèmes
d’informationEntre les différentes fonctions de l’entrepriseEntre les entreprises
Multiplication des modèles différents …ConceptsRèglesFormalismesOutils
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
En systèmes d’information
Une méthode aujourd'hui = une boite à outil (ensemble de diagrammes)
Un diagramme = une vue du système qui privilégie un ou plusieurs éléments d’un processus (activité , évènement, acteur, ressource …)
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Principaux modèles existants Flowchart ANSI
• Administration américaine 1975• Approche qualité
Idef 0 • Us air force 1970• Milieu industriel
Ossad • Projet européen Esprit 1989 • Processus administratifs
Merise• Projet administration française 1978• Développeur informatique
UML• Fusion de méthodes du génie logiciel 1997• Développeur informatique
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
ActivitésDocume
ntEntrep
ôtsDécisio
nAttente Autres
Activité manuelle
Activitéinformatisée
Activité humain-machine
Decision AttenteEntreposage
Entreposageinformatique
Document
Inspection
Formalisme ANSI (American National Standards Institute)
Début / Fin
Schéma de circulation de l’information ou schéma poste document ou logigramme
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Un exempleProcessus d’affaires - Comptes fournisseurs
Co
mm
is c
om
pta
ble
Pro
prié
taire
Fo
urn
isse
ur
Erreur dans lafacture ?
Comptesfournisseurs
Oui
Correctif
Comptesfournisseurs
Attente échanceNonAlerte - Échéance
du délai
Signature dupropriétaire
Chèque
Faire une copie dela facture
Mettre le chèqueet la copie de lafacture dans une
enveloppe
Poster l’enveloppe
Appel pourmentionner
l’erreur
Fin
Saisir facture et délaide paiement
Saisie du correctif
Émettre un chèque etinscrire transaction
comptable
Facture
Envoi facture Fin Envoi correctif
Vérifier la facture
Commande
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Idef 0Un seul type de diagramme idef0
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Idef 0 un exemple
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
OSSAD : les outils
Modèle abstraitModèle abstraitGraphe de relation entre fonctionMatrice activité rôle
Modèle descriptifs modèle descriptif de rôles modèle descriptif de procédures modèle descriptif d’opérations
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
OSSAD un exemple
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Merise : les outils
Diagramme des fluxModèle des flux organisationnels (merise
1)• Diagramme acteur flux (MCC)
Modèle de flux conceptuel (merise 2)• Modèle de contexte• Diagramme des flux de données
Diagramme des traitementsModèle organisationnel des traitements
(MOT)Modèle conceptuel des traitements (MCT)
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Merise : un exemple
assuré
agent
garage
expert
Modèle de Traitements Merise
Modèle : Graphe des flux
Package :
Diagramme : GRAPHE_DES_FLUX
Auteur : AL Date : 16/10/2003
Version : 1
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
UML : les diagrammes dynamiques
Diagramme des cas d’utilisationDiagramme de séquenceDiagramme de collaboration (UML1)
et de communication (UML2)Diagramme d’activitéDiagramme d’état transition
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Uml un exemple : les cas d’utilisation
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
AGL : atelier de genie logiciel
Yves Giovannangeli Iut Aix-en-Provence . Département Gestion des entreprises
Objectifs
Objectif N°1 : Maîtriser un formalisme de modélisation des processus
Objectif N°2 Manipuler un AGL pour représenter des processus
Objectif N°3 Appréhender la transdisciplinarité du concept de processus