Introduction à la Science Cosmétique Jean Claude LE JOLIFF.

Introduction à la Science Cosmétique

Jean Claude LE JOLIFFJean Claude LE JOLIFF

Jean Claude LE JOLIFFJean Claude LE JOLIFF Biologiste de formation, entré en Cosmétique (Helena

Rubinstein) en 1965.• Responsable Recherche & Développement Bourjois / Chanel

de 1979 à 1996. • Directeur Recherche & Prospective Bourjois / Chanel de 1996

à 2001.• Fondateur de inn2c, société de conseil en R&D et Innovation.

Consultant auprès de plusieurs sociétés internationales.• Intervenant dans plusieurs formations professionnelles :

ISIPCA, IPIL, ITECH, UBS, SFC etc.• Professeur associé à l’UVSQ.

UVSQ - Jean Claude LE JOLIFF - Tous droits réservés.

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Programme CH512

• Introduction Science Cosmétique• Ingrédients.• La Peau.• Parfums et parfumerie


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Les Cosmétiques

• Définition :– cosmétiques, terme général appliqué à toutes les

préparations d’usage externe destinées à entretenir et à embellir le visage et le corps.

• « cosmétiques » Encyclopédie Microsoft® Encarta® en ligne 2004

• Définition réglementaire.– Produits destinés à être appliqué sur la peau et ses

annexes, en vue d’en modifier l’aspect, la couleur, l’odeur etc….


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Science très ancienne :

• Les pigments formulés des égyptiens : 3000 avant JC.• La crème de la dame romaine : 150 après JC.

Mais plus prêt de nous :• L’émancipation de la femme.• Les Movies star.• Les top modèles.• Etc.


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La Cosmétologie

• Science pluridisciplinairepluridisciplinaire qui repose à ce jour sur 2 piliers essentiels :– L’art du mélange.– La biologie de la peau.

• Le premier est historique.• Le second est beaucoup plus récent.


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Le Marché : quelques chiffres.

Marché Europe 2007

• 65 Mrds €.• 5 marchés principaux :78% du marché.

– Allemagne, France, UK, Italie, Espagne.

• Croissance moyenne: 3,5%.


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Répartition Europe

Decorative Cosmetics

Toileteries

Hair Care

Skin Care

Fragances

Marché :France.

• 12 Mrds € en 2007.


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FR : Répartition

Maquillage

Toileteries

Capillaires

Soins

Parfums

Marché France


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Les différents circuits en France.


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0 1000000 2000000 3000000 4000000

Sélectif

Gde Distrib.

Pharma

VPC

FR : Répartition par circuit

Série1

Produits: répartition par circuits.


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0 500000 1000000 1500000

Parfumerie

Pdts Beauté

Capillaires

Toilette

Autres

Marché France Séléctif vs Gde Distrib.

Gde Distrib

Sélectif

Les Soins :

• 4 Mrds €


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FR : Répartition Soins

Soins visage

Soins Corps

Solaire

Trousses

Marché : le maquillage.

• 1,5 Mrds €


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Lè

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Ye

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S10

50

100

150

200

250

FR : Répartition par produit

Les métiers.

L’évolution des métiers

• Depuis toujours: les secrets de « grand mère » : les recettes.

• 50’s: les chimistes : la formulation et l’art du mélange.• 70’s: les pharmaciens : la sécurité.• 90’s: les médecins : l’art du bien-être.

• A ce jour, ces différentes spécialités continuent de co-exister.


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Quels métiers aujourd’hui

• Les métiers de tradition :– Chimistes,– Physico-chimistes,– Coloristes.– Parfumeurs.


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• Les sciences du vivant :– Biologie : humaine et végétale.– Biochimie : humaine et végétale.– Médecine / vétérinaire.


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• Les nouveaux métiers :– Réglementation : réglementation internationale.– Physique : rhéologie, texturation etc.– Chimie des polymères.– Documentaliste : veille, recherche, Web.– Évaluateur : sécurité, propriétés.– Interface packaging : interface contenu/contenant.


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Quelques chiffres Parfums/Beauté

• 50.000 emplois directs.– 25.000 emplois indirects.

• 250 sociétés.– Le leader mondial– Quelques grands groupes.– 80% de PME.

• Près de 500 sites industriels dans 78% des départements.


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Les Produits.

Les différentes catégories.

• Le soin.• Le maquillage. • Les solaires.• Les produits d ’hygiène corporelle.• Les capillaires.• Les parfums.


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Le Soin

• Produits de soin du visage et du corps.– Hydratant.– Antirides.– Antiage.– Peaux grasses.– Antitâches. – Amincissant.– Raffermissant, etc.


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Le maquillage

• Contour des yeux : – Mascara, liner, OAP.

• Visage : – Poudres, blush, bronzer, fond de teint, etc.

• Lèvres : – Rouge à lèvres, brillants à lèvres etc.

• Ongles : – Vernis à ongles.– Manucure.


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Les solaires.

• Protection solaire : cause de santé publique : rôle des UV et cancer de la peau.


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ouou

Les solaires.


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Protection solaireProtection solaire

Autobronzants.Autobronzants.

Pré et Post Solaires.Pré et Post Solaires.

L’Hygiène

• Savons traditionnels et synthétiques.• Douche.• Déodorant.• Bain.• Dépilatoire.• Hygiène intime.


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Les Capillaires.

• Shampoing.• Coloration et teintures.• Mise en plis, permanentes.• Laque et fixatifs.


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Les Parfums, ou les alcooliques

• Parfums: MP et compositions.• Extraits.• Eau de toilette.• Eau de parfums.• Dérivés.


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Les principes de formulation :

• Les émulsions.• Les solutions.• Les mélanges de corps gras.• Les mélanges de poudres.• Les aérosols.• La couleur.


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Les émulsions.

• Systèmes dispersés constitués de 2 phases non miscibles entre-elles et maintenus sous forme stable grâce à des tensioactifs.

• Émulsion O/W, W/O


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Les solutions.

• Mise en solution de substances, solubles dans le milieu.

• Solution aqueuse, alcoolique ou huileuse.


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Les mélanges de corps gras

• Mélanges anhydres de substances ayant des propriétés sensorielles spécifiques.

• Coulage ou formage.


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Les mélanges de poudres.

• Mélanges de poudres d’origines différentes : telluriques ou organiques,

• Associés à des procédés de compactage ou de formage spécifiques.


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Les aérosols.

• Récipient sous pression permettant de vaporiser des produits.


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La couleur :

• Métier spécifique.• Utilisation des pigments.• Coloriste de création.• Coloriste de fabrication.

• Instrumentation.


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Les ingrédients et les matières premières:

Les origines :

• Naturelles.– Biologiques.– Végétales.– Minérales.– Environnement : air, mer, eau etc.

• Synthétiques.– Chimie fine.– Biotechnologies.


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Extraction

Matières de base ou Excipients :• Eau,• Polyols,• Esters d’acide gras,.• Acides gras,• Émulsionnants, • Huiles et corps gras

végétaux,• Huiles et corps gras d’origine

animale,

• Hydrocarbures naturels et de synthèse,

• Silicones,• Poudres,• Polymères filmogène• Détergents• Filtres et réflecteurs UV.


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Etc.INCIINCI

Principes actifs ou substances fonctionnelles.

Basées essentiellement sur une fonction spécifique.• Pour les actifs, reposent sur la physiologie et la

biologie de la peau : – Exemple : anti-radicalaire, vitamines, bio stimulants,

hydratant, anti-age etc.• Pour les autres, dépendant de la fonctionnalité

recherchée– Exemple : Filtre UV


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Principes actifs ou substances fonctionnelles.


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Les matières colorantes :

• Colorants.• Pigments organiques.• Pigments inorganiques.• Pigments à effets spéciaux.• Pigments naturels.


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Les additifs:

• Rôle : stabiliser la formulation;– Exemple : antimicrobien. Antioxydant, chelatant etc.– Parfumage et arômes,– Coloration.


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Histoire d'un produit : les différentes phases

• Phase de conception.• Phase de définition.• Phase de finalisation.• Phase de fabrication.• Phase de commercialisation.• Phase de disparition.


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Phase de Conception

• Études de marché.• Recherche avancée.• Séances de créativité.• Innovation.• Brief.• Planification.


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Phase de développement :

Comporte souvent 2 phases distinctes :

• La phase de définition.• La phase de finalisation.


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Phase de définition

• Formule.• Additifs.• Parfumage.• Bactériologie.• Études de stabilité.• Conditionnement.• Tolérance.• Évaluation.


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Phase de finalisation

• Pilote.• Spécifications.• Pilote industriel.• Premières fabrications.• Décision de mise sur le marché.


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Décision de mise sur le marché

• Dossiers légaux.

• On y va !


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Phase de commercialisation

• Suivi qualité.• Cosméto-vigilance.


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La réglementation.

• Avant 1975.

• Après 1975.


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Principes de la réglementation.

On ne peut pas faire :• N’importe quoiN’importe quoi : déclaration d’activité, déclarations aux

CAP,• N’importe oùN’importe où : déclaration d'établissement,• N’importe commentN’importe comment : règles de bonnes pratiques et dossier

produit.• Avec n’importe quiAvec n’importe qui : qualification minimum pour certaines

fonctions.• Et avec n’importe quoiEt avec n’importe quoi : listes positives, contrôles strictes

des MP et des PF.


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La réglementation.

• Les réglementations européennes : – VIIème amendement.

• Les réglementation internationales.– FDA.– Asie.

• Le rapprochement.


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Les organismes de référence• Autorités chargées de la santé :

– Ministère de la santé.– Agences de santé : AFSSAPS, FDA, KFDA etc.

• Autorités chargées du contrôle des importations : – Douanes.

• Autorités chargées de l’industrie• Autorités de normalisation.


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Quelques sigles à connaître

• FEBEA.• AFSSAPS.• DGCCRF.• COLIPA.• FDA.• MHW.


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L’Évaluation

Ce qui ne se fait plus, depuis longtemps !


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Ce qui se fait aujourd’hui :

Tolérance / innocuité.Tolérance / innocuité.

Évaluation / valorisationÉvaluation / valorisation.


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Tests in-vitro: la peau reconstituée, les cultures de cellules.


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Tolérance

• Éléments bibliographiques.• Tests « in-vitro ».• Études préliminaires.• Étude finale.• Tests spécifiques.


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Évaluation

• Tests de valorisation.• Test consommateur.• Évaluation sensorielle.


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Innovation, Créativité et Marketing : une nécessité de tous les instants.

Innovation

• De plus en plus d’organisations se structurent autour de l’idée de différencierdifférencier les équipes liées au développement de celles dédiées à l’innovation.

• L’idée est avant tout de créer des conditions conditions favorablesfavorables à l’innovation par les équipes en place, développement où marketing, en dédiant des ressources spécifiques à la préparation.


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La peau.

La peau est l’organe le plus profond !!!Paul Valéry


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La peau :

Considéré longtemps comme une simple enveloppe, une pièce de cuir (un organe mort !).


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En fait: Un extraordinaire organe.


69

La peau.


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La peau : l’organe.

• Multifonctionnel,• Considéré comme le prolongement du cerveau.• Capteur sensoriel.• Émetteur, récepteur, véritable sentinelle du corps.• Barrière biologique et immunologique.


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La peau : organe de communication.


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La peau bronzéeLe dessin, la tribu

La symbolique

Merci de votre attention.

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