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INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE ,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS Docteur Nicolas ZAMARIA Laboratoire de Biologie Médicale 49 avenue de Versailles 75016 PARIS

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INTOLERANCES ALIMENTAIRESAUX IgG,DYSBIOSE ,OBESITE

ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS

INTOLERANCES ALIMENTAIRESAUX IgG,DYSBIOSE ,OBESITE

ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS

Docteur Nicolas ZAMARIA

Laboratoire de Biologie Médicale

49 avenue de Versailles

75016 PARIS

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ENVIRONNEMENT GENETIQUE

MALADIES CHRONIQUES

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LA MUQUEUSE INTESTINALE : UN REMPART ENTRE LA MUQUEUSE INTESTINALE : UN REMPART ENTRE L’ENVIRONNEMENT ET NOTRE MILIEU INTERIEURL’ENVIRONNEMENT ET NOTRE MILIEU INTERIEUR

PASSAGE DE MACRO MOLECULES ALIMENTAIRES INDESIRABLES

INTOLERANCES A CERTAINS ALIMENTS (IgG)

DYSBIOSE INTESTINALE

TOXIQUES ENVIRONNEMENTAUX

DYS IMMUNITE

+ INFLAMMATION

HYPER PERMEABILITE INTESTINALE

Leaky gut syndrom

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MALADIES AUTO IMMUNES

MALADIES NEURO DEGENERATIVES

DEPRESSION

ATHEROSCLEROSE

OBESITE, DIABETE

CANCERS

ALLERGIE

LES CONSEQUENCES : MALADIES ET SYMPTOMES

LE TRONC COMMUN : L’INFLAMMATION

HYPER PERMEABILITE INTESTINALE ( LGS)

DYSBIOSE POLLUANTS ET METAUX LOURDS

XENOBIOTIQUES STRESS

INFLAMMATION

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IMPACTE DE LA DYSBIOSE IMPACTE DE LA DYSBIOSE INTESTINALE SUR LA SANTEINTESTINALE SUR LA SANTE

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RÔLES PHYSIOLOGIQUES RÔLES PHYSIOLOGIQUES DE LA FLORE DIGESTIVEDE LA FLORE DIGESTIVE

MULTIPLES RÔLES PHYSIOLOGIQUES ET

BENFIQUES

PROTECTION CONTRE LES BACTERIES PATHOGENES

NEISA A. S. Microb. Infect. 2002, 4, 309-17

PRODUCTION DE PEPTIDES ANTIMICROBIENS ET DE SUBSTANCES BACTERICIDES

AYABE T. Nat. Imm.2000, 1, 113-8

SYNTHESE D’ ENZYMES DIGESTIVES

SYNTHESE DE NOYAUX STEROLS

DETOXICATION DES XENOBIOTIQUES

PRODUCTION D’ATP

CUMMING J. H. Lancet 1983, 1, 1206-9

ACTIVITE IMMUNOMODULATRICE

ACTIVATION DES MACROPHAGES SYNTHESE D’IgA

MIETTINEN M. J. Imm. 2000, 164, 3733-40

SYNTHESE DE VITAMINES VIT.K, B2, B8, B9, B12

HILL M. J. Eur. J. Cancer Prev. 1997, Sup 1, S43-45

CONTRIBUTION AU MAINTIEN DE LA FONCTION BARRIERE DE

L ’EPITHELIUM INTESTINAL

KRISANAPRAKONKIT S. Infect. Imm. 2000, 68, 2907-15

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AUTRES RÔLES BENEFIQUES DES AUTRES RÔLES BENEFIQUES DES BACTERIES DU COLONBACTERIES DU COLON

GLUCOSINOLATES

(CHOUX, BROCOLIS, NAVETS)

BENZOATE

(CONSERVATEUR ALIMENTAIRE E211)

ISOTHIOCYANATES ANTICANCERIGENES

VITAMINE B8

KLINGLER C et al La Recherche 2010,41, 34-38

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CLASSEMENT DES ESPECES BACTERIENNES CLASSEMENT DES ESPECES BACTERIENNES EN FONCTION DE LEUR METABOLISMEEN FONCTION DE LEUR METABOLISME

ESPECES SUBSTRATS METABOLITES

BACTERIES PUTREFIANTES

(PROTEOLYTIQUES)

PROTEINES – PEPTIDES – AA

6 – 18 g / j

PHENOLS

INDOLES

AMMONIAQUE

AMINES

POLYAMINES

LEVURES ET BACTERIES FERMENTANTES

(SACCHAROLYTIQUES)

HYDRATES DE CARBONE

10 – 60 g / j

BUTYRATE

PROPIONATE

ACETATE

BACTERIES SULFATO - REDUCTRICES

SULFATE – THIOSULFATE

SULFITE

SULFURE D’HYDROGENE

ACETATE

ATP

BACTERIES METHANOGENES HYDROGENE – CO2METHANE

(30 A 50% DE LA POPULATION)

CUMMINGS J. H. J. Appl. Bact. 1991,70, 443-459

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LE MICROBIOTE EST COMPOSE A > 90 %LE MICROBIOTE EST COMPOSE A > 90 %

FIRMICUTES BACTEROIDETES

- CLOSTRIDIUM

- EUBACTERIUM

- BACTEROIDES

- PREVOTELLA

-PORPHYROMONAS

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MICROBIOTE ET POIDSMICROBIOTE ET POIDS

FIRMICUTES / BACTEROIDETES

ADULTE SAIN ( 20 – 50 ANS)

ADULTE AGE (70 – 90 ANS)

RAPPORT 10 / 1 5 / 1

ADULTE OBESE

100 / 1

ADULTE ATTEINT DE MITD

1 /1 à 3 / 1

MARIAT D et al Microbiology 2009, 9, 123

ISMAIL NA et al Arch. Med. Sc. 2011, 7, 3

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INFLUENCE DU MICROBIOTE SUR LE POIDSINFLUENCE DU MICROBIOTE SUR LE POIDS

MICROBIOTE DE SOURIS

OBESE

MICROBIOTE DE SOURIS « MINCES »

FIRMICUTES / BACTEROÏDETES 100/1 20 / 1

BACKHED F, GORDON JL et al Proc. Nat. Acad. Sc.2004, 101, 44

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- EN AGISSANT SUR LA DIGESTION DES RESIDUS ALIMENTAIRES

- EN CONTRIBUANT A L’ABSORPSION DES GLUCIDES ET DES LIPIDES

-EN MODULANT LE STOKAGE DES GRAISSES DANS LES ADIPOCYTES

-EN MAINTENANT L’INTEGRITE DE LA BARRIERE INTESTINALE

-EN AGISSANT SUR LA VASCULARISATION ENTOURANT LE GRELE (ANGIOGENESE)

CORTIER G. Unité Ecologie et Physiologie Digestive (INRA)

COMMENT LE MICROBIOTE PEUT IL COMMENT LE MICROBIOTE PEUT IL INFLUENCER LE POIDS ?INFLUENCER LE POIDS ?

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Quotidien du Médecin N° 9167 02/10/2012

GUT MICROBIOTA IN HUMAN ADULTS WITH TYPE2 DIABETES DIFFERS FROM NON-DIABETIC ADULTS

LARSEN N et al Plos One 2010, 5, 2

ETUDE INRA : Pr DUSKO EHRLICH

IL EXISTE UNE FORTE ASSOCIATION ENTRE L’APPAUVRISSEMENT DES BACTERIES PRODUCTRICES DE BUTYRATE ET L’EXISTANCE D’UN DIABETE DE TYPE 2

CETTE DYSBIOSE PERMET DE SEPAPRER LES DIABETIQUES DES NON DIABETIQUES AVEC UNE PRECISION DE 80%

LA FLORE INTESTINALE : UN LA FLORE INTESTINALE : UN MARQUEUR DU DIABETE DE TYPE 2MARQUEUR DU DIABETE DE TYPE 2

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DUODENUM

MICROBIOTE ET METABOLISME MICROBIOTE ET METABOLISME OESTROGENIQUEOESTROGENIQUE

DYSBIOSE

2 OH OESTRONE 4 OH OESTRONE 16 OH OESTRONE

FOIE

β GLUCORONIDASE

2 OH OESTRONE

4 OH OESTRONE

16 OH OESTRONE

CABAT GC et al Epidemiology 2006, 17,1

GORBACH SL Clin. Inf. Dis. 1984, S1, S85-90

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DYSBIOSE INTESTINALE: LES CAUSESDYSBIOSE INTESTINALE: LES CAUSES

C’EST LA RUPTURE DE L’EQUILIBRE ENTRE LES DIFFERENTES ESPECES MICROBIENNES DU TUBE DIGESTIF POUVANT ENTRAINER DES TROUBLES FONCTIONNELS

ALIMENTATION DESEQUILIBREE

Rev. Prat. 2001, 51, 964

MATISCATION INSUFFISANTE

DEFICIENCE ENZYMATIQUE

NOUVEAU-NES NOURRIS AU

BIBERON

Dig. Liver Des. 2002, 34, S25

USAGE D’ANTIBIOTIQUE A LARGE SPECTRE

Eur. J. Clin. Microb. Inf. Dis. 1994, 13, 665

HYPOCHLORHYDRIE GASTRIQUE

Aliment. Pharm. Ther. 1998, 12, 99

STRESS

Am. J. Clin. Nutr. 2001, 73, 410S

DYSBIOSE INTESTINALE

SUITE GASTROENTERITE

Br. Med. J. 1999, 318,565

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ASSIMILATION INCOMPLETE DES NUTRIMENTS ASSIMILATION INCOMPLETE DES NUTRIMENTS DYSBIOSE ET INTOLERANCE ALIMENTAIREDYSBIOSE ET INTOLERANCE ALIMENTAIRE

DYSBIOSE INTESTINALE

HCl ↓

ASSIMILATION INCOMPLETE

SANG

INTESTIN

HPIENZYME

MANQUANTE OU DEFICIANTE

X

PARTICULE NON ASSIMILABLE

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DYSBIOSE INTESTINALE :DYSBIOSE INTESTINALE : COMMENT LA DIAGNOSTIQUER ? COMMENT LA DIAGNOSTIQUER ?

DYSBIOSE MIXTE

2 TESTS

INDOXYL SULFATE URINAIRE CANDIA 5 SANGUIN

SI ⊕ PROLIFERATION DES ANAEROBIES

DYSBIOSE DE PUTREFACTION

SI ⊕ PROLIFERATION DES CANDIDOSES

DYSBIOSE DE FERMENTATION

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RECHERCHE DE L’INDOXYL SULFATE RECHERCHE DE L’INDOXYL SULFATE URINAIRE (TEST A L’INDICAN)URINAIRE (TEST A L’INDICAN)

FECES

ABSORBED INDOLE

INTESTINAL

BACTERIA

3 OH INDOLE (INDOXYL)

LIVER

LIVER

INDOXYL SULFATE

«  INDICAN »

URINES

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RECHERCHE DE L’INDOXYL SULFATE RECHERCHE DE L’INDOXYL SULFATE URINAIRE (TEST A L’INDICAN)URINAIRE (TEST A L’INDICAN)

LES RESULTATS SONT EXPRIMES DE LA FAÇON SUIVANTE :

O RECHERCHE NEGATIVE

+ DEBUT D’UNE DYSBIOSE DE PUTREFACTION

++ DYSBIOSE DE PUTREFACTION CONFIRMEE

+++ DYSBIOSE DE PUTREFACTION AVANCEE

++++ DYSBIOSE DE PUTREFACTION SEVERE

DYSBIOSE DE PUTREFACTION

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TEST SANGUIN : CANDIA 5TEST SANGUIN : CANDIA 5(DYSBIOSE DE FERMENTATION)

TEST POUR LA MISE EN EVIDENCE D’ANTICORPS DIRIGES CONTRE 5 ESPECES DE CANDIDA : C. ALBICANS, C. GLABRATA, C. TROPICALIS, C. PARAPSILOSIS ET C. CRUSEI

TEST POSITIF → PROLIFERATION DE CANDIDA (DYSBIOSE DE FERMENTATION)

TUBE EDTA (NP)

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AC CONTRE PROTEINES DE

JONCTION

AC ANTI IgG AC ANTI IgG ALIMENTAIRESALIMENTAIRES

DYSBIOSE INTESTINALEAGENTS INFECTIEUXXENOBIOTIQUESMEDICAMENTS TOXIQUESDYSIMMUNITESTRESS

HYPER PERMEABILITE INTESTINALE : HYPER PERMEABILITE INTESTINALE : MECANISME IMMUNOPATHOLOGIQUEMECANISME IMMUNOPATHOLOGIQUE

PASSAGE DE PEPTIDES ALIMENTAIRES ET DES

PROTEINES DE JONCTION TNF-α

IL6 KILLER T.CELLS

T Cell

B CELL

REACTION CROISEE

AVEC ≠ TISSUS

ORGANES

MALADIES AUTO

IMMUNES

ACTIVATION DU

COMPLEMENT

INFLAMMATION

AUTO IMMUNITEProf VOJDANI A. Biohealth Diagnosis 2009

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CONSEQUENCES DE L’HYPERPERMEABILITE CONSEQUENCES DE L’HYPERPERMEABILITE INTESTINALEINTESTINALE

INTESTIN

POROSITE (HPI) MACRROMOLECULES

NON ASSIMILABLES

SANG

FOIE

TOXINES

DETOXICATION

MIGRAINE, FATIGUE, Vertiges, PROBLEMES DE MEMOIRE, DE CONCENTRATION, TROUBLES VISUELS, ACOUPHENES, ANXIETE, DEPRESSION

REIN PEAU MUQUEUSES

AUTRES ORGANES DE DETOXICATION :

MALADIES AUTO-IMMUNES

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MANIFESTATIONS CLINIQUES ASSOCIES MANIFESTATIONS CLINIQUES ASSOCIES AUX IgG ALIMENTAIRESAUX IgG ALIMENTAIRES

☞ AFFECTIONS ORL CHRONIQUES

☞ ASTHME☞ SYNDROME DE L’INTESTIN IRRITABLE

☞ MALADIE DE CROHN

☞ MIGRAINES

☞ ECZEMA

☞ INFECTIONS CHRONIQUES (HIV)

☞ DIABETE INSULINO - DEPENDANT

☞ OBESITE ET ATHEROSCLEROSE

☞ POLYARTHRITE RHUMATOÎDE

☞ LES CANCERS METASTATIQUES

☞ TROUBLES DU COMPORTEMENT

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INTOLERANCE ALIMENTAIRE INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET SYNDROME DE AUX IgG ET SYNDROME DE

L’INTESTIN IRRITABLEL’INTESTIN IRRITABLE

INTOLERANCE ALIMENTAIRE INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET SYNDROME DE AUX IgG ET SYNDROME DE

L’INTESTIN IRRITABLEL’INTESTIN IRRITABLE

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FOOD – SPECIFIC IgG4 ANTIBODY – GUIDED EXCLUSION FOOD – SPECIFIC IgG4 ANTIBODY – GUIDED EXCLUSION DIET IMPROVES SYMPTOMS AND RECTAL COMPLIANCE DIET IMPROVES SYMPTOMS AND RECTAL COMPLIANCE

IN IRRITABLE BOWEL SYNDROMEIN IRRITABLE BOWEL SYNDROME

25 PATIENTS (SII)(SELON CRITERES DIAGNOSTICS ROME II)

3H 22F ÂGE : moyenne 43 ans

13 PATIENTS → DIARRHEE SYMPTOME PREDOMINANT 10 PATIENTS → CONSTIPATION SYMPTOME PREDOMINANT

2 PATIENTS → ALTERNANCE DIARRHEE – CONSTIPATION

TEST D’INTOLERANCE ALIMENTAIRE IgG

Zar S.et al Scand. J. Gastro. 2005, 40, 800 - 807

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TITRES DES IgG ALIMENTAIRES DANS LE TITRES DES IgG ALIMENTAIRES DANS LE SYNDROME DE L’INTESTIN IRRITABLESYNDROME DE L’INTESTIN IRRITABLE

DOMAINE DE MESURE 1,5 – 3000 mcg/l

SEUIL SIGNIFICATIF > 250 mcg/l

FOOD ANTIGEN TESTED > 250 mcg / l > 500mcg / l > 1000 mcg / l

MILK

CHEESE

EGGS

BEEF

PORK

LAMB

FISH

CHICKEN

SHRIMPS

WHEAT

RICE

POTATOES

PEANUTS

TOMATOES

SOYA

YEAST

25/25

19/25

23/25

24/25

21/25

13/25

0/25

2/25

1/25

16/25

2/25

3/25

7/25

13/25

5/25

2/25

25/25

19/25

20/25

23/25

15/25

5/25

0/25

1/25

0/25

12/25

0/25

2/25

2/25

9/25

3/25

0/25

25/25

15/25

16/25

14/25

3/25

1/25

0/25

0/25

0/25

9/25

0/25

1/25

1/25

4/25

1/25

0/25

Zar S.et al Scand. J. Gastro. 2005, 40, 800 - 807

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EFFET DE L’EXCLUSION DES ALIMENTS NON EFFET DE L’EXCLUSION DES ALIMENTS NON TOLERES ( IgG ↑) SUR LA SYMPTOMATOLOGIE TOLERES ( IgG ↑) SUR LA SYMPTOMATOLOGIE

DE L’INTESTIN IRRITABLEDE L’INTESTIN IRRITABLE

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

BASELINE 3-MOIS 6 MOIS

PAIN SEVERITY PAIN FREQUENCY BLOATING SEVERITY

BOWEL HABITS LIFE IN GENERAL

Zar S.et al Scand. J. Gastro. 2005, 40, 800 - 807

P < 0.01

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0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

BASELINE 6 MONTHS

P = 0.011

Zar S.et al Scand. J. Gastro. 2005, 40, 800 - 807

COMPLIANCE MESUREE PAR

BAROSTAT(ml / mm Hg)

EFFET DE L’EXCLUSION DES ALIMENTS NON EFFET DE L’EXCLUSION DES ALIMENTS NON TOLERES ( IgG ↑) SUR LA COMPLIANCE TOLERES ( IgG ↑) SUR LA COMPLIANCE

RECTALE DANS LE (S II)RECTALE DANS LE (S II)

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EFFET DE L’EXCLUSION DES ALIMENTS NON EFFET DE L’EXCLUSION DES ALIMENTS NON TOLERES ( IgG ↑) SUR LES SCORES TOLERES ( IgG ↑) SUR LES SCORES

D’ANXIETE ET DE DEPRESSIOND’ANXIETE ET DE DEPRESSION

0

2

4

6

8

10

12

BASE LINE 3 MONTHS 6 MONTHS

ANXIETY SCORE

DEPRESSION SCORE

HAD SCALE

P NS

P< 0.05

P<0.002

Zar S.et al Scand. J. Gastro. 2005, 40, 800 - 807

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FOOD ELIMINATION BASED ON IgG FOOD ELIMINATION BASED ON IgG ANTIBODIES IN IRRITABLE SYNDROME A ANTIBODIES IN IRRITABLE SYNDROME A

RANDOMISE CONTROLLED TRIALRANDOMISE CONTROLLED TRIALAtkinson W et al GUT 2004, 53, 1459 - 1464

150 PATIENTS (SII) 20 H

ÂGE m 44 ANS130 F

NOMBRE D’ALIMENTS INTOLERES (IgG↑) m 6,65

DUREE DES SYMPTOMES m 9 ANS

75 PATIENTS ELIMINATION DE LA DIETE

DES ALIMENTS A IgG ↑(TRUE DIET)

75 PATIENTS

ELIMINATION DE LA DIETE DES ALIMENTS A IgG NORMALES

(SHAM DIET)

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-200

-180

-160

-140

-120

-100

-80

-60

-40

-20

0

SHAM DIET TRUE DIETLOW MEDIUM HIGH

n = 66 n = 65

p< 0.001

IBS SYMPTOM SEVERITY

LEVEL OF ADHERENCE

LA SYMPTOMATOLOGIE DEPEND DU NIVEAU D’ADHESION A L’EVICTION DES

ALIMENTS NON TOLERES (IgG↑)

EVOLUTION DE LA SYMPTOMATOLOGIE EN FONCTION DU TEMPS APRES EVICTION DES

ALIMENTS NON TOLERES (IgG↑)

0

100

200

300

400

0 4 8 12

TRUE DIET SHAM

IBS SYMPTOM SEVERITY

TIME (WEEKS)

p< 0.001

Atkinson W et al GUT 2004, 53, 1459 - 1464

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SYMPTOMATOLOGIE APRES REINTRODUCTION SYMPTOMATOLOGIE APRES REINTRODUCTION DES ALIMENTS NON TOLERESDES ALIMENTS NON TOLERES

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

TOLERANCE RECHUTE

PATIENTS EN %

56,1 %

41,5 %

CONCLUSION : FOOD ELIMINATION BASED ON IgG ANTIBODIES MAY BE EFFECTIVE IN REDUCING IBS SYMPTOMS MANY PATIENTS WOULD PREFER A DIETARY SOLUTION TO THEIR PROBLEM RATHER THAN HAVING TO TAKE MEDICATION AND THE ECONOMIC BENEFITS OF THIS APROCH TO HEALTH SERVICES ARE OBVIOUS

Atkitson W et al GUT 2004, 53, 1459 - 1464

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IgG ANTIBODIES AGAINST FOOD ANTIGENS IgG ANTIBODIES AGAINST FOOD ANTIGENS IN CROHN’S DISEASEIN CROHN’S DISEASE

(A DOUBLE BLIND DIET INTERVENTION STUDY)

BENTZ S et al Digestion 2010, 81, 252-264

CROHN n = 40 ♂ n = 16 ♀ n = 24 AGE 21 - 59 HEALTHY CONTROL n = 20

TEST D’INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG (220 ALIMENTS)

IgG ALIMENTAIRE

μg/l

MALADES TEMOINS P

20 ≥50 < 7-12 < 0.0001

REGIME D’EXCLUSION IgG PLACEBO

↓ FREQUENCE DES SELLES ( P<0.005) CI 95%

REDUCTION DE LA DOULEUR ABDOMINALE

AMELIORATION DE L’ETAT GENERAL

↑ INTERFERON γ (P < 0.05)

QS

PAS D’AMELIORATION

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INTOLERANCE ALIMENTAIRE INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET MIGRAINEAUX IgG ET MIGRAINE

INTOLERANCE ALIMENTAIRE INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET MIGRAINEAUX IgG ET MIGRAINE

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A PROSPECTIVE AUDIT OF FOOD INTOLERANCE A PROSPECTIVE AUDIT OF FOOD INTOLERANCE AMONG MIGRAINE PATIENTS IN PRIMARY CARE AMONG MIGRAINE PATIENTS IN PRIMARY CARE

CLINICAL PRACTICECLINICAL PRACTICE

DATE DE LA MIGRAINE (ANNEE)

PATIENTS %

> 10 ANS 64 %

5 - 10 ANS 20 %

< 5 ANS 16 %

61 PATIENTS 48 F 13 H ÂGE 21 – 68 ANS m 45,2 ANS

HEADACHE SEVERITY

PROPORTION OF PATIENTS (%)

NEVER RARELY SOMETIMES VERY OFTEN ALWAYS

SEVERE PAIN

LIMIT TO USUAL ACTIVITIES

DESIRE TO LIE DOWN

TOO TIRED TO WORK

IRRITATION

LACK OF CONCENTRATION

2

0

2

5

5

3

0

2

0

8

7

7

31

16

18

51

33

38

61

51

41

31

39

40

21

16

39

5

16

12

TEST INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG

REES T et al Headache Care 2005, 2, 105-110

Page 37: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

NETTE AMELIORATION DE LA MIGRAINE APRES NETTE AMELIORATION DE LA MIGRAINE APRES 3 MOIS D’EXCLUSION DES ALIMENTS INTOLERES 3 MOIS D’EXCLUSION DES ALIMENTS INTOLERES

(IgG↑) CHEZ PRESQUE 40% DES MALADES(IgG↑) CHEZ PRESQUE 40% DES MALADES

0

5

10

15

20

25

0 1 2 3 4 5

NO BENEFIT HIGH BENEFIT

20,6

11,8 11,8

17,617,6

20,620,6

17,617,6

LA REINTRODUCTION DES ALIMENTS INTOLERES A ENTRAINE LA REAPPARITION DE LA MIGRAINE CHEZ 60 % DES MALADES

REES T. Headache Care 2005, 2, 105 - 110

Page 38: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

FOOD INTOLERANCE TO IgG ANTIBODIES FOOD INTOLERANCE TO IgG ANTIBODIES ASSOCIATED WITH MIGRAINE IN ADULTSASSOCIATED WITH MIGRAINE IN ADULTS

MIGRAINE CONTROL

NOMBRE DE PATIENTS IgG↑ 56 15

NOMBRE D’ ALIMENTS INTOLERES 6 - 30 1 - 4

HERNANDEZ C. M. et al Rev. Allergia Mexico 2007, 54, 5, 162

MIGRAINE CONTROL

n = 56 ♂ 8 - ♀ 48 n = 56 ÂGE 35 – 56 ANS

INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgGINTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG (108 ALIMENTS)

P < 0,001

DISPARITION DE LA MIGRAINEDISPARITION DE LA MIGRAINE 43 / 56 76,76 %

AMELIORATION 4 / 56 7,14 %

PAS DE CHANGEMENT 9 / 56 16,0 %

APRES 3 MOIS D’EXCLUSION DES ALIMENTS INTOLERES

Page 39: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

DIET RESTRICTION IN MIGRAINE BASED ON DIET RESTRICTION IN MIGRAINE BASED ON IgG AGAINST FOODSIgG AGAINST FOODS

(A CLINICAL DOUBLE-BLIND, RANDOMISED, CROSS-OVER STUDY)

ALPAY K et al Cephalalgia 2010, 30, 7; 829-837

30 MIGRAINEUX ♀ n = 28 ♂ n = 2 AGE n = 19-52 ANS

VISIT-1 DIAGNOSIS

6-WEEK BASELINE FOLLOW UP → QS

VISIT-2IgG ANTIBODIES AGAINS 266 FOODS

PROVOCATION DIET

n = 15

ELIMINATION DIET

n = 15

VISIT-3

FREE DIET FREE DIET

6 WEEKS

2 WEEKS

ELIMINATION DIET PROVOCATION DIET6 WEEKS

VISIT-4

CODE DECRYPTION AND ANALYSIS

↓ FREQUENCE DES MIGRAINES < 0,001

↓ INTENSITE DES ATTAQUES < 0,001

Page 40: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCE ALIMENTAIRE INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG OBESITE ET AUX IgG OBESITE ET ATHEROSCLEROSEATHEROSCLEROSE

INTOLERANCE ALIMENTAIRE INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG OBESITE ET AUX IgG OBESITE ET ATHEROSCLEROSEATHEROSCLEROSE

Page 41: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

IgG ANTIBODIES AGAINST FOOD ANTIGENS ARE IgG ANTIBODIES AGAINST FOOD ANTIGENS ARE CORRELATED WITH INFLAMMATION AND INTIMA CORRELATED WITH INFLAMMATION AND INTIMA

MEDIA THICKNESS IN OBESE JUVENILESMEDIA THICKNESS IN OBESE JUVENILES

NORMAL WEIGHT (n=30)

OBESE

(n=30)

P

AGE (YEARS)

BODY MASS INDEX ( kg/m²)

14,4 ± 2,6

20,5 ± 1,7

12,8 ± 2,9

30,1 ± 4,6 < 0,001

SYSTOLIC BLOOD PRESSURE (mmHg)

DIASTOLIC BLOOD PRESSURE (mmHg)

125 ± 8

67 ± 7

128 ± 16

68 ± 14

n. s.

n. s.

INTIMA MEDIA THICKNESS (mm) 0,49 ± 0,08 0,61 ± 0,09 < 0,001

WILDERS-TRUSCHING M et al Exp. Clin. Endocr. Diabetes 2008, 116, 241

TRIGLYCERIDES (mg/l)

CHOLESTEROL ( mg/l)

LDL CHOLESTEROL(mg/l)

HDL CHOLESTEROL (mg/l)

GLUCOSE (g/l)

INSULIN (mU/l)

0,84 ± 0,38

1,62 ± 0,27

1,00 ± 0,23

0,46 ± 0,09

0,82 ± 0,24

13,1 ± 10,7

1,20 ± 0,58

1,66 ± 0,27

1,02 ± 0,19

0,43 ± 0,11

0,89 ± 0,10

30,2 ± 27,2

0,014

n. s.

n. s.

n. s.

n. s.

0,033

CRP US (mg/l) 1,2 ± 1,7 3,6 ± 3,0 < 0,001

ANTI-FOOD IgG (mg/l) 600 ± 327 1451 ± 972 < 0,001

Page 42: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

WILDERS-TRUSCHNG M et al Exp. Clin. Endocr. Diabetes 2008, 116, 241

0

1000

2000

3000

4000

5000

NORMAL WEIGHT OBESE

P < 0,001

ANTI-FOOD IgG (mg/l)

Page 43: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

0

2

5

8

10

12

0 2000 4000

∙ OBESE

∙ NORMAL WEIGHT P < 0,001

CRPus (mg/l)

ANTI FOOD IgG (mg/l)

0 2000 4000

0,040

0,060

0,080

∙ OBESE

∙ NORMAL WEIGHT P < 0,001

INTIMA-MEDIA-THICKNESS cm

ANTI FOOD IgG (mg/l)

WILDERS-TRUSCHNG M et al Exp. Clin. Endocr. Diabetes 2008, 116, 241

Page 44: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ELIMINATING IMMUNOLOGICALLY – REACTIVE FOODS FROM ELIMINATING IMMUNOLOGICALLY – REACTIVE FOODS FROM THE DIET AND ITS EFFECT ON BODY COMPOSITION AND THE DIET AND ITS EFFECT ON BODY COMPOSITION AND

QUALITY OF LIFE IN OVERWEIGHT PERSONSQUALITY OF LIFE IN OVERWEIGHT PERSONS

LEWIS JE et al Obesity and Weight Loss Therapy 2012, 2, 1 - 6

n = 120 PATIENTS (POIDS ↑) ♀ 101 ♂ 19 AGE m 45,5

TESTS INTOLERANCES ALIMENTAIRES IgG

0 30 60 90

1POUND/WEAK

WEIGHT Kg

DAYS

p < 0,01

Page 45: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ELIMINATING IMMUNOLOGICALLY – ELIMINATING IMMUNOLOGICALLY – REACTIVE FOODS FROM THE DIET AND ITS REACTIVE FOODS FROM THE DIET AND ITS

EFFECT ON BODY COMPOSITION AND EFFECT ON BODY COMPOSITION AND QUALITY OF LIFE IN OVERWEIGHT PERSONSQUALITY OF LIFE IN OVERWEIGHT PERSONS

CONCLUSION :

LES PATIENTS ONT VU UNE AMELIORATION SIGNIFICATIVE DE LEUR INDEX DE LA MASSE CORPORELLE (p < 0,01) UNE DIMINUTION DU TOUR DE TAILLE ET DES HANCHES (p < 0,01) UNE REDUCTION DE LA PRESSION ARTERIELLE DIASTOLIQUE (p < 0,01)

UNE MEILLEURE QUALITE DE VIE TANT PHYSIQUE (p < 0,01) QUE MENTALE (p < 0,01)

LE TEST DES INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG PEUT PRESENTER UNE STRATEGIE POUR CONTRER L’EPIDEMIE D’OBESITE QUI SEVIT AUX USA

LEWIS JE et al Obesity and Weight Loss Therapy 2012, 2, 1 - 6

Page 46: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET POLYARTHRITE RHUMATOÏDEET POLYARTHRITE RHUMATOÏDE

Page 47: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

THE GUT – JOINT AXIS : CROSS REACTION THE GUT – JOINT AXIS : CROSS REACTION FOOD ANTIBODIES IN RHEUMATOID ARTHRITISFOOD ANTIBODIES IN RHEUMATOID ARTHRITIS

HVATUM M et al GUT2006, 55, 1240-1247

PAR n = 14 ÂGE m 50 ANS DUREE m 10 ANS CONTROL n = 20 ÂGE m 39 ANS

IgG ALIMENTAIRES TESTEESIgG ALIMENTAIRES TESTEES : α1, β LACTOGLOBULINE, CASEINE, OVALBUMINE, GLIADINE, AVOINE, PORC, MORUE ET CABILLAUD

0

5

10

15

20

25

30

35

0

5

10

15

20

25

30

∑ FOOD IgG JEJUNAL FLUID PATIENTS CONTROLS

∑ FOOD IgG JEJUNAL FLUID

P < 0.01

Page 48: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET CANCER RENALIgG ET CANCER RENAL

Page 49: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCE ALIMENTAIRE A LA LEVURE DE PAIN INTOLERANCE ALIMENTAIRE A LA LEVURE DE PAIN ET PRONOSTIC DU CANCER RENAL ET PRONOSTIC DU CANCER RENAL

METASTATIQUEMETASTATIQUE RAMONER R et al Cancer Imm. Immunoth. 2008, 57, 1207-1214

90,7% MALADES IgG ⊕ > 4 ALIMENTS

INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgGINTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG (113 ALIMENTS) MALADES n = 63 H : 49 F : 14 ÂGE m 58

LOW S. CEREVISIAE IgG SURVIE m 43.8 MOIS

HIGH S. CEREVISIAE IgG SURVIE m17.8MOIS

p < 0.01

-0,05

0,1

0,25

0,4

0,55

0,7

0,85

1

-0,5 0 12 24 36 48 60 72 84 96

SURVIVAL

MONTHS

Page 50: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCES ALIMENTAIRES INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG ET TROUBLES AUX IgG ET TROUBLES

PSYCHIQUESPSYCHIQUES

Page 51: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

0

0,5

1

1,5

2

WHOLE CASEIN

* *CASEIN IgG

P < 0.001

IMMUNE ACTIVATION BY CASEIN DIETRY IMMUNE ACTIVATION BY CASEIN DIETRY ANTIGENS IN BIPOLAR DISORDERANTIGENS IN BIPOLAR DISORDER

■ ■ BIPOLAR DISORDER n = 75 ■■ CONTROL n = 65

CONCLUSION : LES IgG ANTI CASEINE ETAIENT CORRELEES A LA SEVERITE DES EPISODES MANIACS P< 0.O5 ; CI 95% . CELA SUGGERE QUE L’ACTIVATION DU SYSTEME IMMUNITAIRE PAR LA CASEINE EST ASSOCIEE A LA SPYCHOSE DANS SA COMPOSANTE MANIAQUE DANS CE TYPE DE TROUBLES PSYCHIQUES

ALPHA SUBNIT BETA SUBUNITK SUBUNIT

**

*

P < 0.05

SEVERANGE EG ET al Bipolar Disorders 2010, 12, 834 - 84

Page 52: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

EXPLORATION BIOLOGIQUE DE EXPLORATION BIOLOGIQUE DE L’ECOSYSTEME INTESTINALEL’ECOSYSTEME INTESTINALE

INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG

SI +

- HYPERPERMEABILITE INTESTINALE

- IDENTIFICATION DES ALIMENTS INTOLERES

RECHERCHE DE L’INDOXYL SULFATE URINAIRE

SI +

DYSBIOSE DE PUTREFACTION

TEST SANGUIN CANDIA 5

+SI

DYSBIOSE DE FERMENTATION

Page 53: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°1CAS CLINIQUE N°1

Mme M.P. NEE LE 11/02/1955

ELLE EST SUIVIE POUR UNE HYPOTHYROÏDIE D’HASHIMOTO

ELLE CONSULTE POUR UNE COLOPATHIE, DES DOULEURS DIFFUSES ET DES TROUBLES DU SOMMEIL

CANDIA 5CANDIA 5 POSITIF

INDOXYL SULFATEINDOXYL SULFATE 1+

INTOLERANCE ALIMENTIARE AUX IgGINTOLERANCE ALIMENTIARE AUX IgG

Page 54: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°1CAS CLINIQUE N°1 A EVITER > 50 TAUX LIMITE 50 - 40 PAS DE REACTION < 40

LES PRODUITS LAITIERS

CASÉINE (225)

LAIT DE VACHE (214)

ALPHA-LACTALBUMINE BÊTA-LACTOGLOBULINE LAIT DE BUFFLONNE LAIT DE CHÈVRE LAIT DE BREBIS

LES OEUFSBLANC D'ŒUF (93)

JAUNE D'ŒUF (50)

LES LEGUMINEUSES HARICOTS BLANCS (52) LENTILLE PETIT POISFÈVE HARICOTS ROUGES POIS CHICHE

LES CEREALES

COUSCOUS (57) MALT (63) RIZ (164) ÉPEAUTRE (55) FARINE DE BLÉ (59)

SON (63)

ORGE

SEMOULE DE BLÉ

AVOINE FARINE DE SEIGLE GLIADINE (GLUTEN) MAÏS MILLET POLENTA QUINOA SARRASIN TAPIOCA TRANSGLUTAMINASE

LES VIANDES

BŒUF CHEVREAU POULET CANARD CHEVAL MOUTON AUTRUCHE BISON PERDRIX PORC CAILLE LAPIN DINDE VEAU CHEVREUIL SANGLIER

LES POISSONS MORUE (66)

ANCHOIS BAR CARPE CAVIAR DORADE ANGUILLE ÉGLEFIN COLIN HARENG MAQUEREAU LOTTE PERCHE BROCHET CARRELET SAUMON SARDINE SOLE ESPADON TRUITE THON TURBOT

Page 55: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES CRUSTACESPRAIRE (58) CRABE (56) HUÎTRE ( 95) COQUILLE SAINT JACQUES (57)

MOULEBERNACLE BIGORNEAU COQUE

COUTEAU CREVETTE

HOMARD

LES MOLLUSQUES SEICHE POULPE CALAMAR

LES ALGUESAGAR AGAR (56)

ALGA WAKAME (72)ALGA ESPAGUETTE ALGA SPIRULIN

LES LEGUMES

POIVRON (67)

RADIS (70)

NAVET (65)

AMARANTHE

ARTICHAUT ASPERGE AUBERGINE HARICOTS VERTS BETTERAVE BROCOLI CHOUX DE BRUXELLES CHOU CHOU-ROUGE CAROTTE CHOU-FLEUR CELERI BETTE ENDIVE CONCOMBRE FENOUIL CALEBASSE POIREAU LAITUE COURGE CHAMPIGNON ORTIE POMME DE TERRE ROQUETTE ÉPINARD PATATE DOUCE CRESSON YUCCA

LES FRUITS

ABRICOT (69)

PAMPLEMOUSSE (51)

CITRON (51)

NECTARINE (110)

GROSEILLE (125)

TANGERINE (59)

TOMATE (57)

GRENADE

ANANAS AVOCAT BANANE CANNEBERGE CASSIS CERISE CHATAÎGNE CITRON VERT DATTE FIGUE FRAISE FRAMBOISE GOYAVE KIWI LITCHI MANGUE MELON MÛRE D'ÉLEVAGE MÛRE SAUVAGE MYRTILLE OLIVE ORANGE PAPAYE PASTÈQUE PÊCHE POIRE POMME PRUNE RAISIN RAISIN SEC RHUBARBE

Page 56: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES OLEAGINEUXNOIX DE COLA (57)

GRAINE DE SOJA (80)

AMANDE CACAHUETE GRAINE DE COLZA GRAINE DE LINGRAINE DE SÉSAME GRAINE DE TOURNESOL NOISETTE NOIX NOIX DE CAJOU NOIX DE COCO NOIX DE MACADAMIA NOIX DE TIGRE NOIX DU BRÉSIL PIGNON DE PIN PISTACHE

LES EPICES

LES HERBES

CURRY (68)

GINGEMBRE (70)

GRAINE DE MOUTARDE (69)

NOIX DE MUSCADE (66)

POIVRE NOIR/GRIS (77)

PIMENT (85)

CÂPRE

ALOÉ VERA AIL ANETH ANIS BASILIC CAMOMILLE CANNELLE CAYENNE CLOU DE GIROFLE CORIANDRE CUMIN ECHALOTTE ESTRAGON GINKO GINSENG HOUBLON LAURIER MARJOLAINE MENTHE MENTHE POIVRÉE OIGNON PERSIL RÉGLISSE ROMARIN SAFRAN SAUGE THYM VANILLE

DIVERS

CACAO (56)

LEVURE DE BIÈRE (51)

LEVURE DE PAIN (127)

CAFÉ GRAINE DE CAROUBIER MIEL SUCRE DE CANNE THÉ NOIR THÉ VERT

Page 57: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°2CAS CLINIQUE N°2

MADEMOISELLE L.M NEE LE 17/07/1992

ETUDIANTE ELLE MANGE SOUVENT DANS LES FAST FOOD ET AIME GRIGNOTER . ELLE CONSULTE POUR DES TROUBLES DIGESTIFS TYPE BALLONNEMENTS ET POUR UNE SURCHARGE PONDERALE.

LA PERTE DE POIDS EST DIFFICILE DIT ELLE (1 m 62, 72 kg)

LES REGIMES SUIVIS JUSQU’ICI ETAIENT PEU CONCLUANTS

BILAN GLUCIDO LIPIDIQUE NORMAL AINSI QUE LA TSH

CANDIA 5CANDIA 5 NEGATIFINDOXYL SULFATEINDOXYL SULFATE 4+INTOLERANCE ALIMENTIARE AUX IgGINTOLERANCE ALIMENTIARE AUX IgG

Page 58: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°3CAS CLINIQUE N°3 A EVITER > 50 TAUX LIMITE 50 - 40 PAS DE REACTION < 40

LES PRODUITS LAITIERSCASÉINE (81)

LAIT DE VACHE (56)

ALPHA-LACTALBUMINE BÊTA-LACTOGLOBULINE LAIT DE BUFFLONNE LAIT DE CHÈVRE LAIT DE BREBIS

LES ŒUFS BLANC D'ŒUF (74) JAUNE D'ŒUF

LES LEGUMINEUSES LENTILLEFÈVE HARICOTS ROUGES HARICOTS BLANCS POIS CHICHE PETIT POIS

LES CEREALES

SARRASIN (107)

GLIADINE (GLUTEN) (50)

AVOINE (50)

FARINE DE SEIGLE (72)

COUSCOUS ÉPEAUTRE

MAÏS MALT MILLET ORGE POLENTA QUINOA RIZ SEMOULE DE BLÉ SON TAPIOCA TRANSGLUTAMINASE

FARINE DE BLE

LES VIANDES

BŒUF CHEVREAU POULET CANARD CHEVAL MOUTON AUTRUCHE BISON PERDRIX PORC CAILLE LAPIN DINDE VEAU CHEVREUIL SANGLIER

LES POISSONS

ANCHOIS BAR CARPE CAVIAR MORUE DORADE ANGUILLE ÉGLEFIN COLIN HARENG MAQUEREAU LOTTE PERCHE BROCHET CARRELET SAUMON SARDINE SOLE ESPADON TRUITE THON TURBOT

Page 59: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES CRUSTACES

BERNACLE BIGORNEAU COQUE

COQUILLE SAINT JACQUES

COUTEAU CRABE CREVETTE

HOMARD HUÎTRE MOULE PRAIRE

LES MOLLUSQUES CALAMAR POULPE SEICHE

LES ALGUESAGAR AGAR ALGA ESPAGUETTE ALGA SPIRULIN ALGA WAKAME

LES LEGUMES POMME DE TERRE (93)

AMARANTHE ARTICHAUT ASPERGE AUBERGINE HARICOTS VERTS BETTERAVE BROCOLI CHOUX DE BRUXELLES CHOU CHOU-ROUGE CAROTTE CHOU-FLEUR CELERI BETTE ENDIVE CONCOMBRE FENOUIL CALEBASSE POIREAU LAITUE COURGE CHAMPIGNON ORTIE POIVRON RADIS ROQUETTE ÉPINARD PATATE DOUCE NAVET CRESSON YUCCA

LES FRUITS

ABRICOT (71)

PAMPLEMOUSSE (113)

NECTARINE (143)

ORANGE (60)

TANGERINE (232)

PÊCHE

ANANAS

AVOCAT BANANE CANNEBERGE CASSIS CERISE CHATAÎGNE CITRON CITRON VERT DATTE FIGUE FRAISE FRAMBOISE GOYAVE GRENADE GROSEILLE KIWI LITCHI MANGUE MELON MÛRE D'ÉLEVAGE MÛRE SAUVAGE MYRTILLE OLIVE PAPAYE PASTÈQUE POIRE POMME PRUNE RAISIN RAISIN SEC RHUBARBE TOMATE

Page 60: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES OLEAGINEUX GRAINE DE SOJA (61)

AMANDE CACAHUETE GRAINE DE COLZA GRAINE DE LINGRAINE DE SÉSAME GRAINE DE TOURNESOL NOISETTE NOIX NOIX DE CAJOU NOIX DE COCO NOIX DE COLA NOIX DE MACADAMIA NOIX DE TIGRE NOIX DU BRÉSIL PIGNON DE PIN PISTACHE

LES EPICES

LES HERBESGRAINE DE MOUTARDE (92)

ALOÉ VERA AIL ANETH ANIS BASILIC CAMOMILLE CANNELLE CÂPRE CAYENNE CLOU DE GIROFLE CORIANDRE CUMIN CURRY ECHALOTTE ESTRAGON GINGEMBRE GINKO GINSENG HOUBLON LAURIER MARJOLAINE MENTHE MENTHE POIVRÉE NOIX DE MUSCADE OIGNON PERSIL PIMENT POIVRE NOIR/GRIS RÉGLISSE ROMARIN SAFRAN SAUGE THYM VANILLE

DIVERS

CACAO (53)

THÉ VERT (64) LEVURE DE PAINCAFÉ GRAINE DE CAROUBIER LEVURE DE BIÈRE MIEL SUCRE DE CANNE THÉ NOIR

Page 61: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

QUE FAIRE DEVANT UNE QUE FAIRE DEVANT UNE INTOLERANCE ALIMENTAIRE INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET UNE DYSBIOSE AUX IgG ET UNE DYSBIOSE

INTESTINALE ?INTESTINALE ?

QUE FAIRE DEVANT UNE QUE FAIRE DEVANT UNE INTOLERANCE ALIMENTAIRE INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET UNE DYSBIOSE AUX IgG ET UNE DYSBIOSE

INTESTINALE ?INTESTINALE ?

Page 62: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

MODULATION NUTRIONNELLEMODULATION NUTRIONNELLE

EXCLURE LES ALIMENTS INTOLERES

RETABLIR L’EQUILIBRE ALIMENTAIRE

REDUIRE LA SURCHARGE HEPATIQUE

RENFORCER LES DEFENSES IMMUNITAIRES

OPTIMISER LA PERMEABILITE INTESTINALEOPTIMISER LA PERMEABILITE INTESTINALE

SOUTENIR LA DIGESTION ENZYMATIQUE

RESTAURER LA MUQUEUSE INTESTINALE

EQUILIBRER LA FLORE MICROBIENNE DIGESTIVE

Page 63: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

EXAMENS BIOLOGIQUES POUR LE DEPISTAGE EXAMENS BIOLOGIQUES POUR LE DEPISTAGE DE L’ECOSYSTEME INTESTINALDE L’ECOSYSTEME INTESTINAL

INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG 221 ALIMENTS (175 €)

INDOXYL SULFATE URINAIRE (18 €)

CANDIA 5 (18 €)

INTOLERANCES AUX ADDITIFS ALIMENTAIRES (35€)

LABORATOIRE DE BIOLOGIE MEDICALE

01 46 47 71 33

LABORATOIRE DE BIOLOGIE MEDICALE49 AVENUE DE VERSAILLES

75016 PARIS

Page 64: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.
Page 65: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

AMELIORATION DE L’ETAT DE SANTE APRES AMELIORATION DE L’ETAT DE SANTE APRES ELIMINATION DES ALIMENTS A IgG ELEVESELIMINATION DES ALIMENTS A IgG ELEVES

HARDMAN G et al Nutrition and food science 2007, 31, 1, 16-23

University of York U. K

< 30 ANS 12,1 %

30 – 49 ANS 38,0 %

50 – 69 ANS 38,2 %

> 70 ANS 7,6 %

N.D 4,1 %

n = 5286 PATIENTS

H = 27% F = 73%

AGE

DOSAGE DES IgG ALIMENTAIRESDOSAGE DES IgG ALIMENTAIRES (ELISA 113 ALIMENTS)

ELIMINATION DE LA DIETE DES ALIMENTS INCRIMINES

QUESTIONNAIRE SUR L’ETAT DE SANTE 3 MOIS PLUS TARD

Page 66: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

AMELIORATION DE L’ETAT DE SANTE EN AMELIORATION DE L’ETAT DE SANTE EN FONCTION DES SYMPTOMESFONCTION DES SYMPTOMES

HARDMAN G et al Nutrition and food science 2007, 31, 1, 16-23

0

10

20

30

40

50

60

BENEFICEINEXISTANT

AMELIORATIONNOTABLE

DISPARITION DESSYMPTOMES

DERMATOLOGY n = 203

Page 67: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

AMELIORATION DE L’ETAT DE SANTE EN AMELIORATION DE L’ETAT DE SANTE EN FONCTION DES SYMPTOMESFONCTION DES SYMPTOMES

HARDMAN G et al Nutrition and food science 2007, 31, 1, 16-23

0

10

20

30

40

50

60

BENEFICEINEXISTANT

AMELIORATIONNOTABLE

DISPARITION DESSYMPTOMES

RESPIRATORY n = 138

Page 68: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

AMELIORATION DE L’ETAT DE SANTE EN AMELIORATION DE L’ETAT DE SANTE EN FONCTION DES SYMPTOMESFONCTION DES SYMPTOMES

HARDMAN G et al Nutrition and food science 2007, 31, 1, 16-23

0

10

20

30

40

50

60

PAS BENEFICE AMELIORATIONNOTABLE

DISPARTION DESSYMPTOMES

GASTRO INTESTINAL n = 547

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AMELIORATION DE L’ETAT DE SANTE EN AMELIORATION DE L’ETAT DE SANTE EN FONCTION DES SYMPTOMESFONCTION DES SYMPTOMES

HARDMAN G et al Nutrition and food science 2007, 31, 1, 16-23

0

10

20

30

40

50

60

NEUROLOGY PSYCHOLO MUSCULOSKELETAL

OTHER

PEU BENEFICE

AMELIORATION NOTABLE

DISPARITION DES SYMPTOMES

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AMELIORATION DES SYMPTOMES ET AMELIORATION DES SYMPTOMES ET ADHESION AU REGIME D’EXCLUSIONADHESION AU REGIME D’EXCLUSION

HARDMAN G et al Nutrition and food science 2007, 31, 1, 16-23

0

10

20

30

40

50

60

EXCLUSION STRICTE REGIME MOINSRIGOUREUX

REGIME NON SUIVI

P<0.001

Page 71: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

AMELIORATION DES SYMPTOMES AMELIORATION DES SYMPTOMES EN FONCTION DU TEMPSEN FONCTION DU TEMPS

0

5

10

15

20

25

30

35

< 1 1 1 TO 3 3 TO 9 > 9 WEAKS

% OF THOSE WHO DIETED RIGOURIUSLY

HARDMAN G. et al Nutrition and Food Science 2007, 37, 1, 16-23

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CAS CLINIQUE N°2CAS CLINIQUE N°2

FILLETTE L. CHLOE NEE LE 23/08/2004

ENFANT HYPERACTIVE, TROUBLE DE L’ATTENTION PRESENTANT DES INFECTIONS ORL A REPETITION TRAITEES PAR ANTIBIOTIQUES

CANDIA 5 POSITIF

INDOXYL SULFATE 3+

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CAS CLINIQUE N°2CAS CLINIQUE N°2 A EVITER > 50 TAUX LIMITE 50 - 40 PAS DE REACTION < 40

LES PRODUITS LAITIERS

BÊTA-LACTOGLOBULINE (157) CASÉINE (423)

LAIT DE VACHE (273)

LAIT DE CHÈVRE (147)

LAIT DE BREBIS (85)

ALPHA-LACTALBUMINE

LAIT BUFFLONNE

LES ŒUFS BLANC D'ŒUF JAUNE D'ŒUF

LES LEGUMINEUSESFÈVE HARICOTS ROUGES HARICOTS BLANCS POIS CHICHE LENTILLE PETIT POIS

LES CEREALES

SARRASIN (89)

COUSCOUS (85)

GLIADINE (GLUTEN) (118)

FARINE DE SEIGLE (80)

FARINE DE BLÉ

AVOINE ÉPEAUTRE

MAÏS MALT MILLET ORGE POLENTA QUINOA RIZ SEMOULE DE BLÉ SON TAPIOCA TRANSGLUTAMINASE

LES VIANDES

BŒUF CHEVREAU POULET CANARD CHEVAL MOUTON AUTRUCHE BISON PERDRIX PORC CAILLE LAPIN DINDE VEAU CHEVREUIL SANGLIER

LES POISSONS CAVIAR (52)

ANCHOIS BAR CARPE MORUE DORADE ANGUILLE ÉGLEFIN COLIN HARENG MAQUEREAU LOTTE PERCHE BROCHET CARRELET SAUMON SARDINE SOLE ESPADON TRUITE THON TURBOT

Page 74: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES CRUSTACES

BERNACLE BIGORNEAU COQUE

COQUILLE SAINT JACQUES

COUTEAU CRABE CREVETTE

HOMARD HUÎTRE MOULE PRAIRE

LES MOLLUSQUES CALAMAR POULPE SEICHE

LES ALGUESAGAR AGAR ALGA ESPAGUETTE ALGA SPIRULIN ALGA WAKAME

LES LEGUMES POMME DE TERRE (93)

AMARANTHE ARTICHAUT ASPERGE AUBERGINE HARICOTS VERTS BETTERAVE BROCOLI CHOUX DE BRUXELLES CHOU CHOU-ROUGE CAROTTE CHOU-FLEUR CELERI BETTE ENDIVE CONCOMBRE FENOUIL CALEBASSE POIREAU LAITUE COURGE CHAMPIGNON ORTIE POIVRON RADIS ROQUETTE ÉPINARD PATATE DOUCE NAVET CRESSON YUCCA

LES FRUITS

ABRICOT (71)

PAMPLEMOUSSE (113)

NECTARINE (143)

ORANGE (60)

TANGERINE (232)

PÊCHE

ANANAS

AVOCAT BANANE CANNEBERGE CASSIS CERISE CHATAÎGNE CITRON CITRON VERT DATTE FIGUE FRAISE FRAMBOISE GOYAVE GRENADE GROSEILLE KIWI LITCHI MANGUE MELON MÛRE D'ÉLEVAGE MÛRE SAUVAGE MYRTILLE OLIVE PAPAYE PASTÈQUE POIRE POMME PRUNE RAISIN RAISIN SEC RHUBARBE TOMATE

Page 75: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES OLEAGINEUX GRAINE DE SOJA (61)

AMANDE CACAHUETE GRAINE DE COLZA GRAINE DE LINGRAINE DE SÉSAME GRAINE DE TOURNESOL NOISETTE NOIX NOIX DE CAJOU NOIX DE COCO NOIX DE COLA NOIX DE MACADAMIA NOIX DE TIGRE NOIX DU BRÉSIL PIGNON DE PIN PISTACHE

LES EPICES

LES HERBESGRAINE DE MOUTARDE (92)

ALOÉ VERA AIL ANETH ANIS BASILIC CAMOMILLE CANNELLE CÂPRE CAYENNE CLOU DE GIROFLE CORIANDRE CUMIN CURRY ECHALOTTE ESTRAGON GINGEMBRE GINKO GINSENG HOUBLON LAURIER MARJOLAINE MENTHE MENTHE POIVRÉE NOIX DE MUSCADE OIGNON PERSIL PIMENT POIVRE NOIR/GRIS RÉGLISSE ROMARIN SAFRAN SAUGE THYM VANILLE

DIVERS

CACAO (53)

THÉ VERT (64) LEVURE DE PAINCAFÉ GRAINE DE CAROUBIER LEVURE DE BIÈRE MIEL SUCRE DE CANNE THÉ NOIR

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CAS CLINIQUE N°3CAS CLINIQUE N°3

MADEMOISELLE L.M NEE LE 17/07/1986

CONSULTE POUR DES TROUBLES DIGESTIFS TYPE BALLONNEMENTS ET POUR UNE SURCHARGE PONDERALE.

LA PERTE DE POIDS EST DIFFICILE DIT ELLE (1 m 62, 72 kg)

LES REGIMES SUIVIS JUSQU’ICI ETAIENT PEU CONCLUANTS

BILAN GLUCIDO LIPIDIQUE NORMAL AINSI QUE LA TSH

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CAS CLINIQUE N°3CAS CLINIQUE N°3 A EVITER > 50 TAUX LIMITE 50 - 40 PAS DE REACTION < 40

LES PRODUITS LAITIERSCASÉINE (81)

LAIT DE VACHE (56)

ALPHA-LACTALBUMINE BÊTA-LACTOGLOBULINE LAIT DE BUFFLONNE LAIT DE CHÈVRE LAIT DE BREBIS

LES ŒUFS BLANC D'ŒUF (74) JAUNE D'ŒUF

LES LEGUMINEUSES LENTILLEFÈVE HARICOTS ROUGES HARICOTS BLANCS POIS CHICHE PETIT POIS

LES CEREALES

SARRASIN (107)

GLIADINE (GLUTEN) (50)

AVOINE (50)

FARINE DE SEIGLE (72)

FARINE DE BLÉ (64)

COUSCOUS ÉPEAUTRE

MAÏS MALT MILLET ORGE POLENTA QUINOA RIZ SEMOULE DE BLÉ SON TAPIOCA TRANSGLUTAMINASE

LES VIANDES

BŒUF CHEVREAU POULET CANARD CHEVAL MOUTON AUTRUCHE BISON PERDRIX PORC CAILLE LAPIN DINDE VEAU CHEVREUIL SANGLIER

LES POISSONS

ANCHOIS BAR CARPE CAVIAR MORUE DORADE ANGUILLE ÉGLEFIN COLIN HARENG MAQUEREAU LOTTE PERCHE BROCHET CARRELET SAUMON SARDINE SOLE ESPADON TRUITE THON TURBOT

Page 78: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES CRUSTACESCRABE

COQUILLE SAINT JACQUES

BERNACLE BIGORNEAU COQUE

COUTEAU CREVETTE

HOMARD HUÎTRE MOULE PRAIRE

LES MOLLUSQUES CALAMAR POULPE SEICHE

LES ALGUESAGAR AGAR (58)

ALGA ESPAGUETTE (52)

ALGA SPIRULIN A

ALGA WAKAME

LES LEGUMESRADIS (67)

NAVET (54)

AMARANTHE ARTICHAUT ASPERGE AUBERGINE HARICOTS VERTS BETTERAVE BROCOLI CHOUX DE BRUXELLES CHOU CHOU-ROUGE CAROTTE CHOU-FLEUR CELERI BETTE ENDIVE CONCOMBRE FENOUIL CALEBASSE POIREAU LAITUE COURGE CHAMPIGNON ORTIE POIVRON POMME DE TERRE ROQUETTE ÉPINARD PATATE DOUCE CRESSON YUCCA

LES FRUITS ANANAS (92)

ABRICOT AVOCAT BANANE CANNEBERGE CASSIS CERISE CHATAÎGNE CITRON CITRON VERT DATTE FIGUE FRAISE FRAMBOISE GOYAVE GRENADE GROSEILLE KIWI LITCHI MANGUE MELON MÛRE D'ÉLEVAGE MÛRE SAUVAGE MYRTILLE NECTARINE OLIVE ORANGE PAMPLEMOUSSE PAPAYE PASTÈQUE PÊCHE POIRE POMME PRUNE RAISIN RAISIN SEC RHUBARBE TANGERINE TOMATE

Page 79: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES OLEAGINEUXAMANDE (66)

GRAINE DE SOJA (81)NOIX DE COLA

CACAHUETE GRAINE DE COLZA GRAINE DE LINGRAINE DE SÉSAME GRAINE DE TOURNESOL NOISETTE NOIX NOIX DE CAJOU NOIX DE COCO NOIX DE MACADAMIA NOIX DE TIGRE NOIX DU BRÉSIL PIGNON DE PIN PISTACHE

LES EPICES

LES HERBES

ALOÉ VERA (56)

GINGEMBRE (62)

CÂPRE

NOIX DE MUSCADE

AIL ANETH ANIS BASILIC CAMOMILLE CANNELLE CAYENNE CLOU DE GIROFLE CORIANDRE CUMIN CURRY ECHALOTTE ESTRAGON GINKO GINSENG GRAINE DE MOUTARDE HOUBLON LAURIER MARJOLAINE MENTHE MENTHE POIVRÉE OIGNON PERSIL PIMENT POIVRE NOIR/GRIS RÉGLISSE ROMARIN SAFRAN SAUGE THYM VANILLE

DIVERSCACAO (129)

THÉ VERT (52)

CAFÉ GRAINE DE CAROUBIER LEVURE DE BIÈRE LEVURE DE PAIN MIEL SUCRE DE CANNE THÉ NOIR

Page 80: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°4CAS CLINIQUE N°4

MONSIEUR M. S. NE LE 31/05/1976 EST ALLTEINT D’UNE SCLEROSE EN PLAQUE DIAGNOSTIQUEE EN 2001.

IL EST TRAITE PAR AVONEX A RAISON D’UNE INJECTION IM PAR SEMAINE.

IL SE PLAINT DE REFLUX GASTRIQUE ET D’ECZEMA AU CUIR CHEVELU ET AUX EXTREMITES.

CANDIA 5 FAIBLEMENT POSITIF

INDOXYL SULFATE 4+

Page 81: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°4CAS CLINIQUE N°4 A EVITER > 50 TAUX LIMITE 50 - 40 PAS DE REACTION < 40

LES PRODUITS LAITIERS

CASÉINE (75)

LAIT DE VACHE (76)

ALPHA-LACTALBUMINE BÊTA-LACTOGLOBULINE

LAIT DE BUFFLONNE

LAIT DE CHÈVRE

LAIT DE BREBIS

LES ŒUFS BLANC D'ŒUF (127) JAUNE D'ŒUF

LES LEGUMINEUSES HARICOTS BLANCSFÈVE HARICOTS ROUGES POIS CHICHE LENTILLE PETIT POIS

LES CEREALES

SARRASIN (123)

MALT (58)

AVOINE (54)

FARINE DE SEIGLE (57)

COUSCOUS ÉPEAUTRE

FARINE DE BLÉ

GLIADINE (GLUTEN) MAÏS

MILLET ORGE POLENTA QUINOA

RIZ SEMOULE DE BLÉ SON TAPIOCA TRANSGLUTAMINASE

LES VIANDES

BŒUF CHEVREAU POULET CANARD CHEVAL MOUTON AUTRUCHE BISON PERDRIX PORC CAILLE LAPIN DINDE VEAU CHEVREUIL SANGLIER

LES POISSONS

ANCHOIS BAR CARPE CAVIAR MORUE DORADE ANGUILLE ÉGLEFIN COLIN HARENG MAQUEREAU LOTTE PERCHE BROCHET CARRELET SAUMON SARDINE SOLE ESPADON TRUITE THON TURBOT

Page 82: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES CRUSTACES CRABE

BERNACLE BIGORNEAU COQUE

COQUILLE SAINT JACQUES

COUTEAU CREVETTE

HOMARD HUÎTRE MOULE PRAIRE

LES MOLLUSQUES CALAMAR POULPE SEICHE

LES ALGUES ALGA WAKAME (57) ALGA ESPAGUETTE AGAR AGAR ALGA SPIRULIN A

LES LEGUMES NAVET (64)

AMARANTHE ARTICHAUT ASPERGE AUBERGINE HARICOTS VERTS BETTERAVE BROCOLI CHOUX DE BRUXELLES CHOU CHOU-ROUGE CAROTTE CHOU-FLEUR CELERI BETTE ENDIVE CONCOMBRE FENOUIL CALEBASSE POIREAU LAITUE COURGE CHAMPIGNON ORTIE POIVRON POMME DE TERRE RADIS ROQUETTE ÉPINARD PATATE DOUCE CRESSON YUCCA

LES FRUITS NECTARINE (90) PAPAYE

ABRICOT ANANAS AVOCAT BANANE CANNEBERGE CASSIS CERISE CHATAÎGNE CITRON CITRON VERT DATTE FIGUE FRAISE FRAMBOISE GOYAVE GRENADE GROSEILLE KIWI LITCHI MANGUE MELON MÛRE D'ÉLEVAGE MÛRE SAUVAGE MYRTILLE OLIVE ORANGE PAMPLEMOUSSE PASTÈQUE PÊCHE POIRE POMME PRUNE RAISIN RAISIN SEC RHUBARBE TANGERINE TOMATE

Page 83: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES OLEAGINEUX GRAINE DE SOJA (76)

AMANDE CACAHUETE GRAINE DE COLZA GRAINE DE LIN GRAINE DE SÉSAME GRAINE DE TOURNESOL NOISETTE NOIX NOIX DE CAJOU NOIX DE COCO NOIX DE COLA NOIX DE MACADAMIA NOIX DE TIGRE NOIX DU BRÉSIL PIGNON DE PIN PISTACHE

LES EPICES

LES HERBES

GINGEMBRE (75)

GINKO (62)

VANILLE (86)

CÂPRE

CUMIN

GRAINE DE MOUTARDE

NOIX DE MUSCADE

POIVRE NOIR/GRIS

ALOÉ VERA AIL ANETH ANIS BASILIC CAMOMILLE CANNELLE CAYENNE CLOU DE GIROFLE CORIANDRE CURRY ECHALOTTE ESTRAGON GINSENG HOUBLON LAURIER MARJOLAINE MENTHE MENTHE POIVRÉE OIGNON PERSIL PIMENT RÉGLISSE ROMARIN SAFRAN SAUGE THYM

DIVERS

CACAO (230)

THÉ VERT (209)

LEVURE DE BIÈRE (56)

LEVURE DE PAIN (87)

CAFÉ GRAINE DE CAROUBIER MIEL SUCRE DE CANNE THÉ NOIR

Page 84: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°5CAS CLINIQUE N°5

MADAME T.G. NEE LE 16/05/1959

EST SUIVIE POUR UN SYNDROME DE GOUGEROT. ELLE SE PLAINT DE FATIGUE, D’EPIDOSES DIARRHEIQUES ET D’UNE TENDINITE A L’EPAULE GAUCHE.

CANDIA 5 POSITIF

INDOXYL SULFATE 2+

Page 85: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°5CAS CLINIQUE N°5 A EVITER > 50 TAUX LIMITE 50 - 40 PAS DE REACTION < 40

LES PRODUITS LAITIERS

ALPHA-LACTALBUMINE BÊTA-LACTOGLOBULINE LAIT DE BUFFLONNE CASÉINE LAIT DE VACHE LAIT DE CHÈVRE LAIT DE BREBIS

LES ŒUFS BLANC D'ŒUF (112) JAUNE D'ŒUF

LES LEGUMINEUSESFÈVE HARICOTS ROUGES HARICOTS BLANCS POIS CHICHE LENTILLE PETIT POIS

LES CEREALESRIZ (81)

FARINE DE SEIGLE (58)

MALT

ÉPEAUTRE

AVOINE COUSCOUS

FARINE DE BLÉ GLIADINE (GLUTEN) MAÏS MILLET ORGE POLENTA QUINOA

SARRASIN SEMOULE DE BLÉ SON TAPIOCA TRANSGLUTAMINASE

LES VIANDES

BŒUF CHEVREAU POULET CANARD CHEVAL MOUTON AUTRUCHE BISON PERDRIX PORC CAILLE LAPIN DINDE VEAU CHEVREUIL SANGLIER

LES POISSONS

ANCHOIS BAR CARPE CAVIAR MORUE DORADE ANGUILLE ÉGLEFIN COLIN HARENG MAQUEREAU LOTTE PERCHE BROCHET CARRELET SAUMON SARDINE SOLE ESPADON TRUITE THON TURBOT

Page 86: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES CRUSTACES CRABE (51) PRAIRE

BERNACLE BIGORNEAU COQUE

COQUILLE SAINT JACQUES

COUTEAU CREVETTE

HOMARD HUÎTRE MOULE

LES MOLLUSQUES CALAMAR POULPE SEICHE

LES ALGUESALGA ESPAGUETTE (71)

ALGA WAKAME (64)AGAR AGAR ALGA SPIRULIN A

LES LEGUMESCHAMPIGNON (55)

RADIS (53)NAVET

AMARANTHE ARTICHAUT ASPERGE AUBERGINE HARICOTS VERTS BETTERAVE BROCOLI CHOUX DE BRUXELLES CHOU CHOU-ROUGE CAROTTE CHOU-FLEUR CELERI BETTE ENDIVE CONCOMBRE FENOUIL CALEBASSE POIREAU LAITUE COURGE ORTIE POIVRON POMME DE TERRE ROQUETTE ÉPINARD PATATE DOUCE CRESSON YUCCA

LES FRUITSANANAS (100)

GROSEILLE (95)

ABRICOT AVOCAT BANANE CANNEBERGE CASSIS CERISE CHATAÎGNE CITRON CITRON VERT DATTE FIGUE FRAISE FRAMBOISE GOYAVE GRENADE KIWI LITCHI MANGUE MELON MÛRE D'ÉLEVAGE MÛRE SAUVAGE MYRTILLE NECTARINE OLIVE ORANGE PAMPLEMOUSSE PAPAYE PASTÈQUE PÊCHE POIRE POMME PRUNE RAISIN RAISIN SEC RHUBARBE TANGERINE TOMATE

Page 87: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES OLEAGINEUX NOIX DE COLA (58)

AMANDE CACAHUETE GRAINE DE COLZA GRAINE DE LINGRAINE DE SÉSAME GRAINE DE SOJA GRAINE DE TOURNESOL NOISETTE NOIX NOIX DE CAJOU NOIX DE COCO NOIX DE MACADAMIA NOIX DE TIGRE NOIX DU BRÉSIL PIGNON DE PIN PISTACHE

LES EPICES

LES HERBES

CURRY (60)

GINGEMBRE (65)

NOIX DE MUSCADE (85)

POIVRE NOIR/GRIS (50)

ALOÉ VERA

CÂPRE

GRAINE DE MOUTARDE

AIL ANETH ANIS BASILIC CAMOMILLE CANNELLE CAYENNE CLOU DE GIROFLE CORIANDRE CUMIN ECHALOTTE ESTRAGON GINKO GINSENG HOUBLON LAURIER MARJOLAINE MENTHE MENTHE POIVRÉE OIGNON PERSIL PIMENT RÉGLISSE ROMARIN SAFRAN SAUGE THYM VANILLE

DIVERSLEVURE DE BIÈRE (118)

LEVURE DE PAIN (135)SUCRE DE CANNE

CACAO CAFÉ GRAINE DE CAROUBIER MIEL THÉ NOIR THÉ VERT

Page 88: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ACTIONS DES PROBIOTIQUES

ACTIVATION DE LYMPHOCYTE Th1

CROSS Int. Arch. Allerg. Imm. 2001,125,112

FAVORISENT LA TOLERANCE ORALE TGF β ↑

SAN PILIPPO Clin .Exp. Imm. 2000, 119, 456

INDUCTION DE LA PRODUCTION IgA

PARK Cel. Imm. 2002, 219, 22

MODULATION DE LA PRODUCTION DE MUCINE ACTION ANTI INFLAMMATOIRE

SUR LA MUQUEUSE INTESTINALE

RAUTAVA Curr. Iss Int. Microb. 2002, 3, 15

INHIBITION D’AUTRES ESPECES BACTERIENNES DE PUTREFACTION

ET DE FERMENTATION

LIEVIN, GUT 2000, 47, 646

Page 89: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

EFFETS DES PROBIOTIQUES SUR LES EFFETS DES PROBIOTIQUES SUR LES SYMPTOMES DE L’INTESTIN IRRITABLESYMPTOMES DE L’INTESTIN IRRITABLE

PARAMETERS STUDY ( ABDOMINAL PAIN, DEFECTION FUNCTION, FLATULENCE)

ETUDE REALISEE EN DOUBLE AVEUGLE CONTRE PLACEBO n = 52

PROBIOTIC (LACTOBACILLUS PLANTARUM) 5X10 cfu / ml n = 25

PLACEBO n = 27

7

VISUAL ANALOG

SCALES( VAS)

0

1

2

3

4

5

6

7

WEEKS 1/2 WEEKS 5/6 12 MONTHS LATER

P < 0.05

*P < 0.01

* *

NOBAEK S et al Am. J. Gastr. 2000, 95, 5, 1231- 1238

Page 90: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

EFFETS DES PROBIOTIQUES SUR LES EFFETS DES PROBIOTIQUES SUR LES SYMPTOMES DE L’INTESTIN IRRITABLESYMPTOMES DE L’INTESTIN IRRITABLE

(ETUDE RANDOMISEE EN DOUBLE AVEUGLE CONTRE PLACEBO n = 81)

TOTAL SYMPTOM SCORE ( ABDOMINAL PAIN + DISTENSION + FLATULENCE + BORBORYGMI)

-14

-12

-10

-8

-6

-4

-2

0

2

4

PLACEBO

PROBIOTIC

n = 40

n = 41

Age 21 - 65 ans

MONTHS

CHANGE IN SYMPTOM SCORE

KAJANDER K et al Aliment. Pharmacol. Ther. 2005, 22, 387-394

0 1 2 3 4 5 6

P<0.01

Page 91: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LACTOBACILLUS AND BIFIDOBACTERIUM IN IRRITABLE LACTOBACILLUS AND BIFIDOBACTERIUM IN IRRITABLE BOWEL SYNDROME : SYMPTOM RESPONSES AND BOWEL SYNDROME : SYMPTOM RESPONSES AND

RELATION TO CYTOKINE PROFILESRELATION TO CYTOKINE PROFILES

CONCLUSION : L’ADMINISTRATION DE BIFIDOBACTERIUM ET DE LACTOBACILUS A ENTRAINE :L’EQUILIBRE DU RAPPORT IL10/IL12 SUGGERANT UNE ACTION IMMUNOMODULATRICE ET ANTIINFLAMMATOIRE DES PROBIOTIQUES CONTRIBUANT AINSI A L’AMELIORATION MANIFESTE DU SII

(ETUDE RANDOMISEE EN DOUBLE AVEUGLE CHEZ 77 PATIENTS)

DOSAGE DES IL 10 ET IL 12 PERTURBE

O’MAHONY l et al Gastroenterology 2005,128, 541-551

Page 92: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INCIDENCE DE LA POSOLOGIE DES PROBIOTIQUES INCIDENCE DE LA POSOLOGIE DES PROBIOTIQUES SUR LES SYMPTOMES DE L’INTESTIN IRRITABLESUR LES SYMPTOMES DE L’INTESTIN IRRITABLE

ETUDE RANDOMISEE EN DOUBLE AVEUGLE CONTRE PLACEBO CHEZ 362 FEMMES

WHORWEIL P. Am. J. Gastr. 2006, 101, 1581-1590

PROBIOTIQUE : BIFIDOBACTERIUM 106 GROUPE 1

INFANTIS 3564 108 GROUPE 2

1010 GROUPE 3

PLACEBO GROUPE 4

0

10

20

30

40

50

60

70

80

PLACEBO

P = 0,0118% ANSWERING

« YES » AT WK 4

1010 108 106

Page 93: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

PREVENTION DES MALADIES ATOPIQUES PREVENTION DES MALADIES ATOPIQUES PAR LES PROBIOTIQUESPAR LES PROBIOTIQUES

EXAMEN DES BEBES A L’ÂGE DE 2 ANS

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

PLACEBO LACTOBACILLUS

46 %

23 %

P < 0, 001

MALADIES ATOPIQUES

KALLIOMAKI M. The Lancet 2001, 357, 1076 - 1079

Page 94: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

OPTIMISER LA PERMEABILITE INTESTINALEOPTIMISER LA PERMEABILITE INTESTINALE

L - GLUTAMINE

C’EST LE SUBSTRAT ENERGETIQUE PRINCIPAL DES ENTEROCYTES ET DES LYMPHOCYTES

DOUBLE SOURCE

ALIMENTAIRE : BŒUF, VOLAILLE, POISSON, CHOUX, BETTERAVE

SYNTHESE ENDOGENE

FONCTIONS → IL CONTRÔLE LA DIFFERENCIATION ET STIMULE LA CROISSANCE DES ENTEROCYTES RHOADS JM. et al Am. J. Phys. 1997, 272, 943 – 953

→ IL STIMULE LA FONCTION IMMUNITAIRE INTESTINALE

BURKE DJ. Arch. Surg. 1989, 124, 972-975

→ IL AMELIORE LA PERMEABILITE INTESTINALE DES PATIENTS ATTEINTS DE SIDA ET CEUX SOUFFRANT DE LA MALADIE DE CROHN (TRAVAUX REALISES EN DOUBLE AVEUGLE CONTRE PLACEBO)

NOYER CH. Am. J. Gastr. 1998, 93, 972 - 975

Page 95: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

OPTIMISER LA PERMEABILITE INTESTINALEOPTIMISER LA PERMEABILITE INTESTINALE

→ IL CORRIGE L’HYPERPERMEABILITE INTESTINALE INDUITE PAR LES (AINS) QUAND ELLE EST ADMINISTREE AU DEBUT DU TRAITEMENT

HOND ED. Aliment. Pharmacol. Ther. 1999,13, 679 - 685

→ IL REDUIT LES EFFETS TOXIQUES INTESTINAUX DE LA CHIMIOTHERAPIE ET DE LA RADIOTHERAPIE

YOUSHENG L. et al Tumori 2006 , 92, 396-401

Page 96: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

EFFECT OF GLUTAMINE ON THE INTESTINAL EFFECT OF GLUTAMINE ON THE INTESTINAL PERMEABILITY CHANGES INDUCED BY PERMEABILITY CHANGES INDUCED BY

INDOMETACIN IN HUMANSINDOMETACIN IN HUMANSDEN HOND E et al Aliment. Pharmacol. Ther. 1999, 13, 679-685

ETUDE REALISEE SUR 12 VOLONTAIRES EN BONNE SANTE 5 ♀ 7 ♂ AGE 25,5 ± 1,9 ANS

CONCLUSION : GLUTAMINE DECREASES THE PERMEABILITY CHANGES CAUSED BY NSAID – DOSING WHEN IT IS ADMINISTERED CLOSE IN TIME AND MISOPROSTOL HAS A SYNERGISTIC EFFECT

PERMEABILITY % DOSE EDTA-Cr51

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

4

BASELINE NSAID INDOCID 75 mg NSAID +GLUTAMINE (3X7 g/j)

Page 97: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ORAL GLUTAMINE IN PREVENTION OF FLUOROURACIL ORAL GLUTAMINE IN PREVENTION OF FLUOROURACIL INDUCED INTESTINAL TOXICITY : A DOUBLE BLIND, INDUCED INTESTINAL TOXICITY : A DOUBLE BLIND,

PLACEBO CONTROLLED, RANDOMISED TRIALPLACEBO CONTROLLED, RANDOMISED TRIALDANIELE B et al GUT 2001, 48, 28-33

P<0.02

25

20

15

10

5

0

35

30

40

PLACEBO GLUTAMINE PLACEBO GLUTAMINE

URINARY MANNITOL(% OF INGESTED DOSE)

PERMEABILITE

PLACEBO n = 33

62 MALADES (CANCER COLORECTAL)5 JOURS AVANT LA CHIMIOTHERAPIE ET 15 JOURS APRES

GLUTAMINE 18g/j n = 29

Page 98: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

OPTIMISER LA PERMEABILITE INTESTINALEOPTIMISER LA PERMEABILITE INTESTINALE

ZINC – ARGININE

IL PARTICIPE AU MAINTIEN ET A L’INTEGRITE DE LA MUQUEUSE INTESTINALE ET STIMULE LE SYSTEME IMMUNITAIRE

DARDENNE M et al Eur. Clin. Nutr. 2002, S 56, 20-23

VITAMINE A

C’EST UN IMMUNOSTIMULANT QUI JOUE UN RÔLE DANS LA DIFFERENCIATION DES CELLULES EPITHELIALES INTESTINALES

QUADRO L et al J. Infect. Dis. 2000, 182, S97-102

LE GLUTATHION

IL PROTEGE LA PAROI INTESTINALE PAR SES PROPRIETES ANTIOXYDANTES

Page 99: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

- ACTION CICATRISANTE SUR LA MUQUEUSE INTESTINALE

- ACTION CHELATRICE SUR LES METAUX LOURDS

- CONTRIBUE AU MAINTIEN DE L’EQUILIBRE ACIDE - BASE

- ACTION IMMUNOMODULATRICE CHEZ LES ATOPIQUES (↓ IgE)

J. Immunopath. 1999, 21, 311 - 323

CHLOROPHYLLE

VITAMINE D

- PROPRIETES ANTI – INFLAMMATOIRES ET IMMUNOSTIMULANTES

SCHLEITHOFF S et al Am. J. Clin. Nutr. 2006, 83, 754

VITAMINE B9

(AC. FOLIQUE)

LE DEFICIT EN FOLATES ENTRAÎNE UN DYSFONCTIONNEMENT DE LA MUQUEUSE INTESTINALE

GOESTSCH C et al J. Lab. Clin. Med. 1997, 89, 1002-1008

OMEGA 3

POUR LEURS PROPRIETES ANTI-INFLAMMATOIRES ET IMMUNOMODULATRICES

De PATERNINA R et al N. Engl. J. Med. 2004, 350, 4-7

Page 100: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ACTION ANTI INFLAMMATOIRE ↓ IL8 ↓ TNF-α

ACTION ANTIOXYDANTE

↓ O° - OH°

↑ GLUTATHION

ACTION ANTITUMORIGENE ↓NFκB

CURCUMIN

Page 101: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CURCUMIN INDUCES GLUTATHIONE BIOSYNTHESE CURCUMIN INDUCES GLUTATHIONE BIOSYNTHESE AND INHIBITS NFAND INHIBITS NFκκBB ACTIVATION AND INTERLEUKIN-8 ACTIVATION AND INTERLEUKIN-8 RELEASE IN HUMAN ALVEOLAR EPITHELIAL CELLSRELEASE IN HUMAN ALVEOLAR EPITHELIAL CELLS

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

CONTROLH2O

2

TNF-ALPHA

CURCUMIN

CUR+H2O2

CUR+TNF-ALPHA

*** ***

P<0.01

GLUTATHIONE

(nmol/mg proetéine)

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

CONTROLH2O

2

TNF-ALPHA

CURCUMIN

CUR+H2O2

CUR+TNF-ALPHA

***

***

IL-8

(pg/ml)

P<0.01

BISWAS SK et al Antiox. Red. Sign. 2005, 7, (1,2),32-41

Page 102: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCE AUX ADDITIFS ALIMENTAIRES AUX IgGINTOLERANCE AUX ADDITIFS ALIMENTAIRES AUX IgG

GLUTAMATE DE SODIUM E 621

MALTOL E 636

CAFEINE

HYDROLYSAT DE PROTEINES VEGETALES

( MAÏS, BLE, CACAHUETTE, SOJA, GRAISSE DE COTON)

EXHAUSTEURS DE GOÛT

BENZOATE DE SODIUM E 211

CONSERVATEURSASPARTAME E 951

SACCHARINATE DE SODIUM E 954

SUCRALOSE E 955

EMULSIFIANTS

GELATINE E 441

TARTRAZINE E 102

JAUNE ORANGE SUNSET E 110

CARMOISINES E 122

ROUGE ALLURA E 129

BLEU BRILLANT E 133

EDULCORANTS

Page 103: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.
Page 104: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCES INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgGALIMENTAIRES AUX IgG

EN FRANCE EN FRANCE

INTOLERANCES INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgGALIMENTAIRES AUX IgG

EN FRANCE EN FRANCE

STATISTIQUES DU LABORATOIRE ZAMARIASTATISTIQUES DU LABORATOIRE ZAMARIA ((TRAVAUX EN COURS DE PUBLICATION)

Page 105: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgGINTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

FEMMES HOMMES ENFANTS

(PRESENTATION DE LA POPULATION ETUDIEE)

n = 150 PATIENTS ÂGE m = 44 ANS 80% PARIS – IDF 20% PROVINCE

Page 106: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgGINTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG

0

2

4

6

8

10

12

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 21 22 23 24 25 26 27 28 30 33 34 36 39 52 55 57

Nbre aliments

NOMBRES D’ALIMENTS INTOLERES PAR PATIENT (ETUDE SUR 150 PATIENTS)

Moyenne 5 à 9

Page 107: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgGINTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90%

LES ALIMENTS LES MOINS TOLERES PAR GROUPE DE FAMILLE

Page 108: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

FEQUENCE DE LA DYSBIOSE INTESTINALEFEQUENCE DE LA DYSBIOSE INTESTINALE

(ETUDE EN COURS DE PUBLICATION)

0%

10%

20%

30%

40%

50%

INDOYL SULFATE CANDIA 5 2 TESTS POSITIFS 2 TESTS NEGATIFS

POSITIF 2+ à 4+ POSITIF

POPULATION n = 43 ADULTES F : 33 ÂGE 22 - 86 ANS

H : 10 ÂGE 23 – 64 ANS

Page 109: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°1

CAS CLINIQUE N°1 : Mlle A. F. 17 ANS

SOUFFRE D’UNE MALADIE DE CROHN DIAGNOSTIQUEE A L’ÂGE DE 12 ANS.

LE TRAITEMENT PRECONISE PAR LE GASTROENTEROLOGUE IMUREL 50 A RAISON D’UN COMPRIME PAR JOUR.

SELON LES PARENTS LES RESULTATS SCOLAIRES SONT EN DESSOUS DES CAPAPCITES DE LA JEUNE FILLE QUI SE PLAINT DE FATIGUE ET D’UN MANQUE D’ENTRAIN.

ELLE CONSULTE SON GENERALISTE QUI LUI CONSEILLE UN D’INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG.

Page 110: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°1CAS CLINIQUE N°1

A EVITER > 50 U/ml TAUX LIMITE 40 - 50 U/ml PAS DE REACTION < 40 U/ml

LES PRODUITS LAITIERSLAIT DE VACHE ( 76,1 U/ml) LAIT DE BREBIS

LAIT DE CHEVRE

LES ŒUFS BLANC D’ŒUF ( 77,9 U/ml) JAUNE D’ŒUF

LES LEGUMINEUSESPOIS CHICHE

HARICOTS VERTS - LENTILLES - FLAGEOLETS - POIS HARICOTS BLANCS

LES CEREALES RIZ

SARRAZIN - GLUTEN - AVOINESEIGLE - BLE - ORGE - FROMENT - MAÏS

LES VIANDES

DINDE – PORC - LAPIN - MOUTON - POULET - BŒUF

LES POISSONSCALAMAR (62.2U/ml)POULPE ( 55.2 U/ml)

ANCHOIS - THON -COLIN – PERCHE - SARDINE - SAUMON – TRUITEMORUE - SOLE

LES CRUSTACESHUITRES - PRAIRES CREVETTES - GAMBAS CRABE - LANGOUSTINE

MOULES

Page 111: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

A EVITER > 50 U/ml TAUX LIMITE 40 - 50 U/ml PAS DE REACTION < 40 U/ml

LES LEGUMES

AUBERGINE - BROCOLI - CAROTTE -CITROUILLE - CONCOMBRE – COURGETTE - ENDIVE - EPINARD - FENOUIL - OLIVE - POMME DE TERRE - POTIRON - POIVRON - LAITUE - ARTICHAUT - CHAMPIGNON CHOUX - CHOUX FLEUR

LES FRUITS ANANAS (71.5 U/ml)

ABRICOT – BANANE - CITRON- FRAISE – PASTEQUE – PÊCHE – POMME – PRUNE – TOMATE -CERISE - KIWI – ORANGE - TANGERINE - POIRE – FIGUE - MELON - RAISIN BLANC - RAISIN NOIR

LES OLEAGINEUXGRAINE DE SOJA (90,8 U/ml)PISTACHE (70,5 U/ml)

AMANDE

CHÂTAIGNE - CACAHUETE GRAINE DE SESAMEGRAINE DE TOURNESOLNOIX - NOIX DE COLA PIGNON DE PIN - NOISETTE

LES EPICES / HERBESMOUTARDE

AIL – PIMENTS - CÂPRE - BASILIC – CANNELLE - OIGNON – PERSIL - POIVRE BLANC - POIVRE NOIR

DIVERS

LEVURE DE BIERE (75,0 U/ml)LEVURE DE PAIN (61,7 U/ml)

CACAO - CAFE – MIEL - THE

Page 112: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°2CAS CLINIQUE N°2

CAS CLINIQUE N°2 : ENFANT B. C. NE LE 19/05/1999EST SUIVI POUR UN ECZEMA PERIANAL CHRONIQUE DOULEURS ABDOMINALES ET VOMISSEMENTS

(OBSERVATION GENERALISTE A DIJON DU 10/01/2008 TEST D’INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG EST CONSEILLE.

Page 113: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

A EVITER > 50 U/ml TAUX LIMITE 40 – 50 U/ml PAS DE REACTION < 40 U/ml

LES PRODUITS LAITIERS

LAIT DE VACHE ( 76,1 U/ml) LAIT DE BREBIS (60,2 U/ml)LAIT DE CHEVRE ( 60, 2 U/ml)

LES ŒUFS BLANC D’ŒUF ( 97,9 U/ml)JAUNE D’ŒUF ( 69,2 U/ml)

LES LEGUMINEUSES POIS CHICHE - POIS

HARICOTS VERTS - LENTILLES - FLAGEOLETS HARICOTS BLANCS

LES CEREALES GLUTENSEIGLE - RIZ - SARRAZIN BLE - ORGE - FROMENT

MAÏS - AVOINE

LES VIANDESDINDE – PORC - MOUTON - BŒUF LAPIN - POULET

LES POISSONS

CALAMAR - POULPE ANCHOIS - THON -COLIN – PERCHE - SARDINE - SAUMON – TRUITEMORUE - SOLE

LES CRUSTACESHUITRES - PRAIRES - CRABE LANGOUSTINE

MOULESCREVETTES - GAMBAS

Page 114: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

A EVITER > 50 U/ml TAUX LIMITE 40 - 50 U/ml PAS DE REACTION < 40 U/ml

LES LEGUMES

AUBERGINE - BROCOLI - CAROTTE -CITROUILLE - CONCOMBRE – COURGETTE - ENDIVE - EPINARD - FENOUIL - OLIVE - POMME DE TERRE - POTIRON – POIVRON - LAITUE – ARTICHAUT - CHAMPIGNON - CHOUX - CHOUX FLEUR

LES FRUITS

MELON (8.5 U/ml) ABRICOT – BANANE – CITRON – FRAISE – PASTEQUE - PÊCHE - POMME – PRUNE –TOMATE - CERISE - KIWI -ORANGE - TANGERINE - POIRE - FIGUE – ANANAS - RAISIN BLANC - RAISIN NOIR

LES OLEAGINEUXCACAHUETE (64,9 U/ml)NOIX DE COLA (67,0 U/ml)GRAINE DE SOJA (70,8 U/ml

AMANDE PISTACHE NOISETTE

CHÂTAIGNEGRAINE DE SESAMEGRAINE DE TOURNESOLNOIX - PIGNON DE PIN

LES EPICES / HERBES MOUTARDE (63.9 U/ml)

AIL – CANNELLE – OIGNON - PERSIL – PIMENTS - CÂPRE - POIVRE BLANC - POIVRE NOIR - BASILIC

DIVERSTHE CACAO – MIEL - CAFE - LEVURE

DE BIERE - LEVURE DE PAIN

Page 115: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°3

CAS CLINIQUE N°3 M. V. P.26 ANS

CONSULTE POUR DES APHTES BUCAUX A REPETITION (PLUS DE 4 PAR AN)

LES LESIONS SONT CONSTITUEES DE 3 A 4 ELEMENTS ± DOULOUREUX.

LES TRAITEMENTS LOCAUX N’ APPORTENT AUCUNE AMELIORATION.

LE TEST HIV ET LA SEROLOGIE HERPETIQUE SONT NEGATIFS.

DEVANT LA PERSISTANCE DES SYMPTOMES UN TEST D’INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG EST CONSEILLE.

Page 116: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

A EVITER > 50 U/mlTAUX LIMITE 40 – 50

U/mlPAS DE REACTION < 40

U/ml

LES PRODUITS LAITIERS

LAIT DE VACHE ( 134,0 U/ml)LAIT DE BREBIS (66,1 U/ml)LAIT DE CHEVRE ( 66, 1 U/ml)

LES ŒUFS

BLANC D’ŒUF ( 80,1 U/ml)JAUNE D’ŒUF ( 63,0 U/ml)

LES LEGUMINEUSESFLAGEOLETS HARICOTS BLANCS

HARICOTS VERTS - LENTILLES - POIS CHICHE - POIS

LES CEREALESSEIGLE - BLE - ORGE GLUTEN

RIZ - SARRAZIN - AVOINE – FROMENT – MAÏS

LES VIANDESDINDE - PORC - LAPIN - MOUTON - POULET - BŒUF

LES POISSONSCOLIN (63,4 U/ml)TRUITE (63,4 U/ml)

PERCHE ANCHOIS – THON – SARDINE - SAUMON - MORUE - SOLE - CALAMAR - POULPE

LES CRUSTACESHUITRES - PRAIRES - CRABELANGOUSTINE

MOULES - CREVETTES - GAMBAS

Page 117: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°3

A EVITER > 50 U/ml TAUX LIMITE 40 – 50 U/ml PAS DE REACTION < 40 U/ml

LES LEGUMES

POIVRON ( 10,6 UI/ml)

AUBERGINE - BROCOLI - CAROTTE – CITROUILLE - CONCOMBRE – COURGETTE -ENDIVE – EPINARD – FENOUIL - OLIVE - POMME DE TERRE - POTIRON - LAITUE – ARTICHAUT – CHAMPIGNON - CHOUX - CHOUX FLEUR

LES FRUITS

ANANAS (63,6 U/ml)FRAISE (80,4 U/ml)TOMATE (78,2 U/ml)

KIWI (10,3 U/ml)ABRICOT – BANANE – CITRON - PASTEQUE – PÊCHE – POMME - PRUNE – CERISE - ORANGE -TANGERINE - POIRE - FIGUE - MELON - RAISIN BLANC - RAISIN NOIR

LES OLEAGINEUX

NOIX DE COLA (75,1 U/ml)PISTACHE (74,5 U/ml)NOISSETTE (76,5 U/ml)NOIX (70,6 U/ml)AMANDE (63,8 U/ml)

CACAHUETE GRAINE DE SOJA

CHÂTAIGNEGRAINE DE SESAMEGRAINE DE TOURNESOLPIGNON DE PIN

LES EPICES / HERBES

MOUTARDE AIL – CANNELLE – OIGNON – PERSIL - POIVRE BLANC - POIVRE NOIR - CÂPRE - BASILIC - PIMENTS

DIVERS CACAO (68,2 U/ml6 LEVURE DE BIERE MIEL - THE - CAFE - LEVURE DE PAIN

Page 118: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°4

CAS CLINIQUE N°2 Me J. G. 56 ANS

SOUFFRE DE PROBLEMES ORL CHRONIQUES ET D’INFECTIONS URINAIRES A REPETITION, ELLE SE PLAINT DE METEORISME ABDOMINAL, CONSTIPATION, DYSPEPSIE ET ALGIES DIFFUSES. ELLE A SUBI PENDANT PLUSIEURS MOIS DES TRAITEMENTS A BASE DE CORTISONE ET D’ANTIBIOTIQUES.

SON MEDECIN LUI CONSEILLE UN TEST D’INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG.

Page 119: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°4

A EVITER > 50 U/ml TAUX LIMITE 40 – 50 U/ml PAS DE REACTION < 40 U/ml

LES PRODUITS LAITIERSLAIT DE VACHE ( 134,0 U/ml)LAIT DE BREBIS (66,1 U/ml)LAIT DE CHEVRE ( 66, 1 U/ml)

LES ŒUFS BLANC D’ŒUF ( 80,1 U/ml)JAUNE D’ŒUF ( 63,0 U/ml)

LES LEGUMINEUSES

FLAGEOLETS (65,9 U/ml)HARICOTS BLANCS (65,2 U/ml)POIS CHICHE ( 83.4 U/ml)

HARICOTS VERTS - LENTILLES - - POIS

LES CEREALES

RIZ (87.7 U/ml)AVOINE (105.1 U/ml) FROMENT(119.5 U/ml)SEIGLE (89,6 U/ml)BLE ( 119,8 U/ml)ORGE ( 91,3 U/ml)

SARRAZIN MAÏS - GLUTEN

LES VIANDESDINDE (129.3 U/ml)LAPIN (67.9 U/ml)POULET (115.6 U/ml)

PORC MOUTON – BŒUF

LES POISSONS

CALAMAR (62.7 U/ml)POULPE (62.7 U/ml)MORUE (88.5 U/ml) SOLE (63.6 U/ml)

ANCHOIS – THON – SARDINE - SAUMON - COLIN - PERCHE - TRUITE

LES CRUSTACES

HUITRES (63,6 U/ml)PRAIRES (63.6 U/ml)CRABE (77,2 U/ml)LANGOUSTINE (77.2 U/ml)

CREVETTES - GAMBAS MOULES

Page 120: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°4

A EVITER > 50 U/ml TAUX LIMITE 40 – 50 U/ml PAS DE REACTION < 40 U/ml

LES LEGUMES

ARTICHAUTCOURGETTE FENOUIL

AUBERGINE - BROCOLI - CAROTTE – CITROUILLE - CONCOMBRE –ENDIVE – EPINARD –OLIVE - POMME DE TERRE - POTIRON - LAITUE –– POIVRON - CHAMPIGNON - CHOUX - CHOUX FLEUR

LES FRUITS

ANANAS (63,6 U/ml)CERISE (80,4 U/ml)TOMATE (66,2 U/ml)CITRON (601.1 U/ml)MELON (71.2 I/ml)ORANGE TANGERINE ( 81.1 U/ml) RAISIN BLANC - RAISIN NOIR (92.1 U/ml)

ABRICOT – PÊCHE BANANE – FRAISE- PASTEQUE– POMME - PRUNE - KIWI - POIRE - FIGUE

LES OLEAGINEUX

NOIX DE COLA (66,6 U/ml)PISTACHE (80,6 U/m) PIGNON DE PIN (66.3 U/ml)GRAINE DE SOJA (79,6 U/ml)

CACAHUETE (11,5 U/ml)AMANDE (11,8 U/ml)

CHÂTAIGNEGRAINE DE SESAMEGRAINE DE TOURNESOLNOISETTENOIX

LES EPICES / HERBESMOUTARDE (96.1 U/ml)CÂPRE (77.1 U/ml)PIMENTS (68.9 U/ml)

PERSILAIL – CANNELLE – OIGNON –- POIVRE BLANC - POIVRE NOIR - - BASILIC

DIVERS CAFE (103,2 U/ml) MIEL - CACAOTHE - LEVURE DE PAIN - LEVURE DE BIERE

Page 121: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCES AUX IgG

- HYPERPERMEABILITE INTESTINALE

- IDENTIFICATION DES ALIMENTS INTOLERES

CANDIA 5 ⊕

DYSBIOSE DE FERMENTATION

INDOXYL SULFATE ⊕

DYSBIOSE DE PUTREFACTION

EQUILIBRE

ALIMENTAIRE

MASTICATION

SUFFISANTE

TABAC

EXCES D’ALCOOL

TOXIQUES

ENVIRONNEMENTAUX

EXERCICE

PHYSIQUE

GESTION

STRESS

EVITER LES ALIMENTS INTOLERESEVITER LES ALIMENTS INTOLERES

RESTAURES LA MUQUEUSE

INTESTINALE

L – GLUTAMINE

CURCUMINE

ANTIOXYDANTS

ENZYMES DIGESTIVES

EQUILIBRER LA FLORE DIGESTIVEEQUILIBRER LA FLORE DIGESTIVE

TRIFLUCAN

MYCOSTATINE

FUNGISONE

FLAGYLE. PEPINS

PAMPLEMOUSSE

E. AIL ECHINACEA

Ac. CAPRYLIQUE

LAPACHO

PROBIOTIQUES

OMEGA 3

Page 122: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCE ALIMENTAIRE INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET TROUBLE DE AUX IgG ET TROUBLE DE

L’ATTENTION / HYPERACTIVITEL’ATTENTION / HYPERACTIVITE

Page 123: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ROLE OF FOOD IgG INTOLERANCE IN ATTENTION ROLE OF FOOD IgG INTOLERANCE IN ATTENTION HYPERACTIVITY DISORDER : CASE STUDYHYPERACTIVITY DISORDER : CASE STUDY

RITZ B et al Alter. Ther. Health Med. 2005, 11, 3, 72 - 75

CAS ETUDIE : GARÇON 7 ANS DIAGNOSTIQUE HYPERACTIF

INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG (90 ALIMENTS)

ALIMENTS INTOLERES : CASEÏNE, BLANC D’ŒUF, BLE, RIZ, BŒUF, ABRICOT, CITRON, SOJA, POIVRON

CONCLUSION : L’EXCLUSION DES ALIMENTS INTOLERES A ENTRAINE UNE NETTE AMELIORATION DU COMPORTEMENT DU GARÇON TEL QUE L’A RAPPORTE LA MERE, L’ENSEIGNANTE ET LE PEDIATRE DE L’ENFANT

Page 124: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

MODULATION DES CYTOKINES PAR LES MODULATION DES CYTOKINES PAR LES PROBIOTIQUES DANS LA MALADIE DE CROHNPROBIOTIQUES DANS LA MALADIE DE CROHN

BORRUEL N et al Gut. 2002, 51, 659 - 664

0

100

200

BLANK L. CASEI L. BULGARIS E. COLI

NON INFLAMED INFLAMED

* ** *

TNFα(pg/ml)

P < 0.01

MALADIE DE CROHN (tissu iléal) n = 10

SUJETS CONTROL (tissu non enflammé) n = 5

Page 125: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

MODULATION DES CYTOKINES PAR LES MODULATION DES CYTOKINES PAR LES PROBIOTIQUES DANS LA RECTOCOLITE PROBIOTIQUES DANS LA RECTOCOLITE

HEMORRAGIQUE (RCH)HEMORRAGIQUE (RCH)MALADE (RCH) ♂ 4 ♀ 10 AGE 18 - 62 ANS → ( PIECES DE BIOPSIE) AVANT TRAITEMENT

→ ETUDE NFκB IMMUNOHISTOCHIMIE

BAI A P Int. J . Clin. Pract 2006, 60, 3, 284-288

CONTROL DEXAMETHASONE PROBIOTICS

IL – 8(pg/mg/ml)

p<0.01

p<0.05

Page 126: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

EFFECT OF PROBIOTICS ON PRO-EFFECT OF PROBIOTICS ON PRO-INFLAMMATORY CYTOKINES AND NF-INFLAMMATORY CYTOKINES AND NF-κκB B

ACTIVATION IN ULCERATIVE COLITISACTIVATION IN ULCERATIVE COLITIS

HEGAZY S et al World J. Gastr. 2010, 16, 33, 4145-4151 HEGAZY S et al World J. Gastr. 2010, 16, 33, 4145-4151

(L’ETUDE RANDOMISEE EN DOUBLE)

CONTROL n = 10 6 H 4 F

PATIENTS n = 30 23 H 4 F (DIARRHEE CHRONIQUE)

(L’ETUDE RANDOMISEE EN DOUBLE)

CONTROL n = 10 6 H 4 F

PATIENTS n = 30 23 H 4 F (DIARRHEE CHRONIQUE)

2,4 g/j SULFASALAZINE2,4 g/j SULFASALAZINE 2,4 g/j SULFASALAZINE

+

PROBIOTIQUES (10MLACTOBACILLUS)

2,4 g/j SULFASALAZINE

+

PROBIOTIQUES (10MLACTOBACILLUS)

8 SEMAINES DOSAGE IL- 6, TNFα ET NF - κB8 SEMAINES DOSAGE IL- 6, TNFα ET NF - κB

Page 127: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

EFFECT OF PROBIOTICS ON PRO -EFFECT OF PROBIOTICS ON PRO -INFLAMMATORY CYTOKINES AND NF-INFLAMMATORY CYTOKINES AND NF-κκB B

ACTIVATION IN ULCERATIVE COLITISACTIVATION IN ULCERATIVE COLITIS

CONCLUSION : L’USAGE DES PROBIOTIQUES AMELIORE SIGNIFICATIVEMENT LES PARAMETRES INFLAMMATOIRES IL- 6, TNFα ET NFκB PAR RAPPORT AU GROUPE SOUS SULFASALAZINE UNIQUEMENT (p<0,05)

LA SUPPLEMENTATION PAR LES PROBIOTIQUES SEMBLE ETRE BENEFIQUE POUR LE MAINTIEN DE LA REMISSION VOIR LA PREVENTION DES RECHUTES

CONCLUSION : L’USAGE DES PROBIOTIQUES AMELIORE SIGNIFICATIVEMENT LES PARAMETRES INFLAMMATOIRES IL- 6, TNFα ET NFκB PAR RAPPORT AU GROUPE SOUS SULFASALAZINE UNIQUEMENT (p<0,05)

LA SUPPLEMENTATION PAR LES PROBIOTIQUES SEMBLE ETRE BENEFIQUE POUR LE MAINTIEN DE LA REMISSION VOIR LA PREVENTION DES RECHUTES

HEGAZY S et al World J. Gastr. 2010, 16, 33, 4145-4151HEGAZY S et al World J. Gastr. 2010, 16, 33, 4145-4151

Page 128: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

MODULATING EFFECT OF GLUTAMINE ON MODULATING EFFECT OF GLUTAMINE ON IL-1IL-1ββ INDUCEDE CYTOKINE PRODCUTION INDUCEDE CYTOKINE PRODCUTION

COEFFIER M et al Clin. Nutr. 2003, 22, 4, 407-413

8 VOLONTAIRES EN BONNE SANTE : BIOPSIE DUODENALE

MISE EN CULTURE ET STIMULATION PAR IL-1β

IL-6 IL-8 IL-10

IL-1β

IL-6 IL-8 IL-10

GLUTAMINE 10mM

P<0.05

Page 129: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ZINC ET MODULATION DES CYTOKINESZINC ET MODULATION DES CYTOKINES

CELLULES HUMAINES (MONOCYTES – MACROPHAGES) → ZINC (-), ZINC (+)

STIMULATION PHA

IL - 2 INF GAMMA

Zn - Zn +

p < 0,01

BAO B et al Am. J. Phys. Endocr. Metab.2003, 285, 1095 -1102

IL 1BETA TNF ALPHA IL - 8

Zn - Zn +

p < 0,01

Page 130: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

PHOSPHOLIPASE A2

DESATURASE

ELONGASE

CYCLOOXYGENASE

LIPOXYGENASE

LINOLEIC ACID (C18:2n-6)

ω-6

ARACHIDONIC ACID

PRO-INFLAMMATORY EICOSANOÏDS

PGE2, TXA2, LTB4

α-LINOLEIC ACID (C18:3n-3)

ω-3

EPA / DHA

ANTI-INFLAMMATORY EICOSANOIDS

PGE3, TXA3, LTB5

BIOACTIVE MEDIATORS

RESOLVIN E1, D1, PROTECTINS

NFΚ B

⊕ ⊖ ⊖

COX-2

EPADHA

⊖TNF α IL1 - β IL6

KANG J. et al Lipids in health and diseases 2008, 133-143

MODULATION DES CYTOKINES PAR LES MODULATION DES CYTOKINES PAR LES ωω 3 3

Page 131: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

OMEGA 3 ET MALADIE DE CROHNOMEGA 3 ET MALADIE DE CROHN

ETUDE REALISEE EN DOUBLE AVEUGLE PENDANT UN AN 78 PATIENTS

PLACEBO FISH OIL (2,7g/l 3)

nombre de patients 39 39

Age moyen 39 34

DUREE DE LA MALADIE ( mois ) 66 68

DUREEE DE LA REMISSION ( mois ) 7 8

PERDUE DE VUE 1 1

ARRET A CAUSE D’UNE DIARHEE 1 4

100

80

60

40

20

0

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

% PATIENTS EN REMISSION

FISH OIL

PLACEBO

P < 0. 001

BELLUZZI A et al New Engl. J. Med 1996, 334, 24, 1557-1560

MOIS

Page 132: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ωω - 3 ET POLYARTHRITE RHUMATOÏDE - 3 ET POLYARTHRITE RHUMATOÏDEETUDE EN DOUBLE AVEUGLE CONTRE PLACEBO n = 60 PATIENTS

− PLACABO n = 20

− ω 3 à 1,3 g / j n = 21

− ω 3 à 2,6 g / j n = 19

-30

-25

-20

-15

-10

-5

0

5

10

15

20

0 3 6 9 12

P : NS

P : NS

P < 0,05

MONTHS

CRITERES CLINIQUES ET BIOLOGIQUES

CONCLUSION : PARMI LES MALADES RECEVANT LES ω-3 à 2,6 g/j SOIT 47 % ONT PU REDUIRE OU INTERROMPRE DEFINITIVEMENT LES AINS, METOTHREXATE, SELS D’OR…

GEUSENS P et al Arth. Rhum. 1994, 6, 824 - 829

KREMER J. M. et al Arth. Rhum.1995, 8, 1107 - 1114

Page 133: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

IL1α1β, IL6, IL8, TNFα ↑

INFLAMMATION

IL2↓ INFγ↓ IL2®, MCP1, IL10↑

IMMUNOREGULATION

VEGF, EGF ↑

ANGIOGENESE

EQUILIBRE ALIMENTAIRE

TABAC

EXERCICE PHYSIQUE

PROBIOTIQUES

CURCUMIN

L.GLUTAMINE

GLUTATHION

SOD

VITAMINE D

ZINC

OMEGA 3OMEGA 3RETINOÏDES

Ac. ASCORBIQUE

TOCOPHEROL

FLAVONOÏDES

CARTILAGE DE REQUIN

CHAMPIGNONS

RETINOÏDES

Ac. ASCORBIQUE

TOCOPHEROL

FLAVONOÏDES

CARTILAGE DE REQUIN

CHAMPIGNONS

Page 134: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG DYSBIOSE INTESTINALE DYSBIOSE INTESTINALE

DIAGNOSTIC ET PRISE EN CHARGE DIAGNOSTIC ET PRISE EN CHARGE NUTRITIONNELLENUTRITIONNELLE

Page 135: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

BILANS NUTRITIONNELSBILANS NUTRITIONNELS

PREVENTION MALADIES CHRONIQUES

STATUT ANTIOXYDANT

STATUT EN ACIDES GRAS

MEMBRANAIRES

PANEL DES CYTOKINES

Page 136: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

IMMUNE ACTIVATION BY CASEIN DIETARY IMMUNE ACTIVATION BY CASEIN DIETARY ANTIGENS IN BIPOLAR DISORDERANTIGENS IN BIPOLAR DISORDER

SEVERANCE EG et al Bipolar Disorders 2010, 12, 834 - 842

BIPOLAR DISORDER n = 75 CONTROL n = 65

CONCLUSION : CASEIN IgG WAS CORRELATED WITH SEVERITY OF MANIAC (p<0.05 Ci 95%) BUT NOT DEPRESSIVE SYMPTOMS THESE SUGGEST THAT CASEIN-RELATED IMMUNE ACTIVATION MAY RELATE TO THE PSYCHOSIS AND MANIA CONPONANTS IN THIS MOOD DISORDER

0,5

1

1,5

2

WHOLE CASEINE

**

P<0.001

α SUBUNIT β SUBUNIT κ SUBUNIT

*

*

*

P<0.05

Page 137: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

GENETIQUE ET ALLERGIEGENETIQUE ET ALLERGIE

DESEQUILIBRE DE LA BALANCE Th1/Th2 CHEZ LES PATIENTS ATOPIQUES

Treg

Th1 IL 2,3,10

Th2IL 4, 5, 6, 13

+

B Ig E

MONNERET – VAUTRIN D A Ed. Masson, 2006, 5

NUTRITION

HORMONES

FLORE DIGESTIVE

Page 138: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES MECANISMES DE L’ALLERGIE IgE-LES MECANISMES DE L’ALLERGIE IgE-DEPENDANTEDEPENDANTE

PHASE DE SENSIBILISATION

ALLERGENEPENETRATION DE

L’ANTIGENE ALIMENTAIRE

CELLULE PRESENTATRICE D’ANTIGENE (MACROPHAGE)

.Ly

Th2

EPITOPE T

RECEPTEUR T

IL- 4

Ly

B LATENCE

IgE CIRCULANTES

YY

YY

MASTOCYTES BASOPHILES

YYY

YSYNTHESE

D’IgE

PLASMOCYTE

Page 139: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES MECANISMES DE L’ALLERGIELES MECANISMES DE L’ALLERGIE IgE - DEPENDANTE IgE - DEPENDANTE

PHASE DE REACTION

YYY Y

PONTAGE DE DEUX IgE PAR L’ALLERGENE

ACTIVATION DU MASTOCYTE

( + AUTRES CELLULES)

VESICULES CONTENANT DES

MEDIATEURS CHIMIQUES

LIBERATION DE MEDIATEURS

HISTAMINES, PGE2, LEUCOTRIENES, ET AUTRES MEDIATEURS ET CYTOKINES

MANIFESTATIONS CLINIQUES DE L’ALLERGIE

ALLERGIE ALIMENTAIRES afssa, 2002, 6 - 7

PENETRATION DE L’ANTIGENE ALIMENTAIRE

2ème CONTACT

Page 140: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

DIFFERENCES ENTRE ALLERGIE ALIMENTAIRE DIFFERENCES ENTRE ALLERGIE ALIMENTAIRE IMMEDIATE A IgE ET INTOLERANCE RETARDEE A IgGIMMEDIATE A IgE ET INTOLERANCE RETARDEE A IgG

FREQUENCE 8% ENFANTS 3% ADULTES 40 % A 60% DE LA POPULATION TOUT AGE

Onto. Head. Neck. Surg.1988, 99, 263 - 271

IgE IgG

CHRONOLOGIE SYMPTOMES IMMEDIATS (quelques minutes à 2H max)

SYMPTOMES RETARDES (24 à 120 H)

DETECTION TESTS CUTANES (Prick test) ET SANGUINS (RAST)

TEST SANGUIN UNIQUEMENT (ELISA)

NOMBRE D’ALIMENTS 1 SEUL (RAREMENT > 2) 4 à 10 ( VOIR PLUS)

QUANTITE TRACES (1 SEULE FOIS)

D’ALIMENTS REACTIONS ALLERGIQUES INTENSES (VOIR ANAPHYLAXIE)

QUANTITE VOLUMINEUSE (REPETITIVE)

REACTION

CIBLES PEAU ET MUQUEUSES

TOUS LES TISSUS, ORGANES ET SYSTEMES(+ DE 100 SYMPTOMES REPERTORIES)

PERCEPTION BIEN CONNUE PAR LA PLUPART DES PATIENTS

TRES LARGEMENT MECONNUE

ATTIRANCE POUR LES ALIMENTS GENERANT DES IgG

PRODUCTION COMPENSATRICE D’ENDORPHINE

COMPORTEMENT REPULSION POUR LES ALIMENTSDES PATIENTS SOURCE D’IgE

EVOLUTION DEFINITIVE REVERSIBLE

Page 141: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

BIODIVERSITE DE LA FLORE DIGESTIVEBIODIVERSITE DE LA FLORE DIGESTIVE

- PLUS DE 500 ESPECES BACTERIENNES APPARTENANT A 90 GENRES DIFFERENTS DE BACTERIES COLONISENT LE TUBE DIGESTIF

- LE PATRIMOINE GENETIQUE DE CETTE FLORE REPRESENTE 400 000 GENES

PASTER B. J. J.Bact 2001, 183, 3770 - 83

- LE TUBE DIGESTIF HUMAIN CONTIENT 10 AGENTS MICROBIENS

- LEUR POIDS EST DE 2Kg

- LA MOITIE DE LA MASSE FECALE EST CONSTITUEE DE BACTERIES

14

Page 142: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

REPRESENTATION SCHEMATIQUEREPRESENTATION SCHEMATIQUEDE LA FLORE FECALEDE LA FLORE FECALE

LEVURES

LACTOBACILLUS

STREPTOCOCCUS

ENTEROBACTERIACEAE

CLOSTRIDIU

M

BIFIDOBACTERIU

M

PEPTOSTREPTOCOCCUS

EUBACTERIUM

BACTEROIDES

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 2 3 4 5 7 8 9 10 11 12

RAMBAUD J.C. et al John Libbey 2004, 19 - 35

FLORE DOMINANTE

FLORE SOUS DOMINANTE

FLORE AUTOCHTONE

Page 143: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

RÔLE MODULATEUR DE LA FLORE SUR LES RÔLE MODULATEUR DE LA FLORE SUR LES FONCTIONS IMMUNITAIRES INTESTINALESFONCTIONS IMMUNITAIRES INTESTINALES

SOURIS GNOTOXENIQUE : « BEBE SEIN »

(BIFIDOBACTERIUM, ESCHERICHIA COLI, STREPTOCOCCUS)

SOURIS GNOTOXENIQUE : « BEBE FORMULE INFANTILE »

(ESCHERICHIA COLI,BACTEROIDES)

INOCULATION ORALE AVEC ROTAVIRUS

TROIS SEMAINES PLUS TARD : TAUX D’ANTICORPS IgA ANTIROTAVIRUS( UNITES ARBITRAIRES /g FECES)

18 UA/g 5 UA/g

MOREAU MC J. Ped. Puer. 2001, 14, 135-139

Page 144: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ALTERATIONS OF FOOD ANTIGEN-SPECIFIC SERUM IgG ALTERATIONS OF FOOD ANTIGEN-SPECIFIC SERUM IgG AND IgE ANTIBODIES IN PATIENTS WITH IRRITABLE AND IgE ANTIBODIES IN PATIENTS WITH IRRITABLE BOWEL SYNDROME AND FUNCTIONAL DYSPEPSIABOWEL SYNDROME AND FUNCTIONAL DYSPEPSIA

IgG

0

20

40

60

80

100

120

140

CRAB EGGS SHRIMP SOYBEAN WHEAT

⋆♯

♯⋆

♯⋆ ♯⋆⋆⋆⋆

■ Controls n = 20

■ FD n = 28

■ IBS n = 37

⋆ p < 0,05 ♯ p < 0,05

ZUO X. L et al Clin. Exp. Allerg. 2007, 37, 823

Page 145: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCES ALIMENTAIRE INTOLERANCES ALIMENTAIRE AUX IgG ET MALADIE DE CROHNAUX IgG ET MALADIE DE CROHN

Page 146: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

AMELIORATION DES SYMPTOMES DE AMELIORATION DES SYMPTOMES DE L’ECZEMA ATOPIQUEL’ECZEMA ATOPIQUE

20 PATIENTS

2 PATIENTS

8 PATIENTS

5 PATIENTS

5 PATIENTS

75 %

INCHANGE AMELIORATION MODEREE NETTE AMELIORATION DISPARITION DE L’ECZEMA

ETUDE ALLEMANDE PAR MEDIVERITAS Inst. Faculté de Médecine de München, 2007

Page 147: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCE ALIMENTAIRE INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET AFFECTIONS ORLAUX IgG ET AFFECTIONS ORLINTOLERANCE ALIMENTAIRE INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET AFFECTIONS ORLAUX IgG ET AFFECTIONS ORL

Page 148: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

TREATMENT OF DELAYED FOOD ALLERGY TREATMENT OF DELAYED FOOD ALLERGY BASED ON SPECIFIC IgG RAST TESTINGBASED ON SPECIFIC IgG RAST TESTING

ETUDE REALISEE AU DEPARTEMENT ORL A L’UNIVERSITE DE GEORGIE (USA)

CHEZ 80 PATIENTS SUIVIS POUR DIVERSES AFFECTIONS RECIDIVENTES ET POUR DES PROBLEMES ORL RECIDIVANTS

HAMILTON D. OTOLARYNGOL. HEAD. NECK. SURG. 2000, 123, 1 Part 1, 48 - 53

Page 149: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

Reported of intermittent symptoms in 80 patients

Symptom No. reporting

Nasal congestionNasal drainageSinus headaches

403633

Fatigue after mealsThroat clearingGas

312926

Chronic fatigueDizziness

2524

Dry coughSneezingHoarseness

222020

Diarrhea 20

Migraine headachesItchy eyesRinging in earsEar fullness

19191817

Nausea 17

Cervical headaches 15

Watery eyesItchy skinAsthma

151413

BurpingCrampsRash

131312

Ear poppingVomitingRed eyesUrticaria

11776

Behavior problems 2

Order of posiitve Igg tests in 80 patientsFood No. of tests % PositiveMilk 73 82Garlic 12 58Mustard 12 58Egg yolk 19 53Tea 34 53Chocolaté 39 51Banana 49 34Whole egg 39 33Black pepper 41 33Wheat 69 32 Orange 18 28Turkey 12 25Oat 22 23White potato 66 21Garrot 24 20Green bean 16 19Cheddar cheese 16 19Cabbage 12 17Baker's yeast 25 16Egg white 33 16Cane sugar 40 15Tomato 50 12Peanut 42 12Onion 34 12Apple 25 12Pork 30 11Rice 30 10Corn 67 9Chicken 54 9Lettuce 48 8Coffee 38 8Beef 51 2

Page 150: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ORDER OF SYMPTOM IMPROVEMENT IN 80 PATIENTS AFTER ELIMINATION OF POSITVE

FOODS BY SPECIFIC IgG TESTSSymptom No. reported >75%

improvement 100% improvement

Diarrhea 20 90% 45%

Cramps 13 84% 38%

Cough 22 77% 36%

Cervical headache 15 73% 20%

Nausca 17 70% 24%

Burping 13 69%- 15%

Hoarsencss 20 65% 15%

Throat clearing 29 65% 28%

Nasal drainage 36 63% 17%

Fullness in ears 17 64% 29%

Nasal congestion 40 62% 20%

Asthma 13 61% 15%

Sinus headache 33 60% 24%

Gas 26 57% 12%

Itchy eyes 19 57% 26%

Sneezing 20 55% 20%

Ear popping 11 54% 27%

Watery eyes 15 53% 6%

Fatigue after meals 31 51% 23%

Dizziness 24 50% 21%

Ringing in ears 18 50% 5%

Skin rash 12 50% 8%

Chronic fatigue 25 48% 0%

Migraine headache 19 47% 16%

Itchy skin 14 35% 7%

HAMILTON D. OTOLARYNGOL. HEAD. NECK. SURG. 2000, 123, 1 Part 1, 48 - 53

Page 151: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

SYMPTOM IMPROVEMENT IN 20 PATIENTS SYMPTOM IMPROVEMENT IN 20 PATIENTS WITH DISABLING SYMPTOMSWITH DISABLING SYMPTOMS

HAMILTON D. OTOLARYNGOL. HEAD. NECK. SURG. 2000, 123, 1 Part 1, 48 - 53

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

PARTIAL ELIMINATION COMPLETE ELIMINATION% OF IMPROVEMENT

SOME PATIENTS HAD MORE THAN DISABLING SYMPTOMSOME PATIENTS HAD TWO DISTINCLY DIFFERENT TYPES OF HEADACHES 20% OF PATIENTS OBTAINED TOTAL RELIEF50% OF PATIENTS OBTAINED 90% IMPROVEMENT OR MOREALL 20 PATIENTS ACHIEVED AN 80% IMPROVEMENT LEVEL

VASCULAR HEADACHES CERVICAL HEADACHES

SINUS HEADACHES

NASAL CONGESTION

NASAL DRAINAGE

Page 152: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

SYMPTOM IMPROVEMENT IN 20 PATIENTS SYMPTOM IMPROVEMENT IN 20 PATIENTS WITH DISABLING SYMPTOMSWITH DISABLING SYMPTOMS

HAMILTON D. OTOLARYNGOL. HEAD. NECK. SURG. 2000, 123, 1 Part 1, 48 - 53

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

PARTIAL ELIMINATION COMPLETE ELIMINATION

ASTHME

MANIERE’S DISEASE

FATIGUE HOARSENESS COUGH

SOME PATIENTS HAD MORE THAN DISABLING SYMPTOM

SOME PATIENTS HAD TWO DISTINCLY DIFFERENT TYPES OF HEADACHES

20% OF PATIENTS OBTAINED TOTAL RELIEF

50% OF PATIENTS OBTAINED 90% IMPROVEMENT OR MORE

ALL 20 PATIENTS ACHIEVED AN 80% IMPROVEMENT LEVEL

% OF IMPROVEMENT

Page 153: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCE ALIMENTAIRE INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET ECZEMAAUX IgG ET ECZEMA

INTOLERANCE ALIMENTAIRE INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET ECZEMAAUX IgG ET ECZEMA

Page 154: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ATOPIC DERMATITES : ROLE OF FOOD AND HOUSE DUST MITE ALLERGENS

CASIMIR G. Pediatics 1993, 92, 2, 252 - 256

ECZEMA n = 64 ÂGE m 4 MOIS GARÇONS n = 36 FILLES n = 28

EVICTION DU LAIT DE VACHE (LAIT DE SUBSTITUTION)

DOSAGE IgE ET IgG ALIMENTAIRES + ACARIENS D1

2 SEMAINES PLUS TARD

Page 155: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ATOPIC DERMATITES : ROLE OF FOOD AND ATOPIC DERMATITES : ROLE OF FOOD AND HOUSE DUST MITE ALLERGENSHOUSE DUST MITE ALLERGENS

GROUPE 1 GROUPE 2

IgE TOTALE (UI/ml) 71 22 < 0.005

IgE LAIT VACHE (PRU/ml) 12 2 < 0.01

IgE SOJA (PRU/ml) 3 2 NS

IgE ACARIENS D1 (UA) 8 8 NS

GROUPE 1 n = 31

REGRESSION SPECTACULAIREREGRESSION SPECTACULAIRE

IgG ANTI β LACTOGLOBULINE (UA) 436 91 < 0.01

IgG SOJA (UA) 45 24 < 0.01

IgG ACARIENS D1(UA) 31 126 < 0.01

GROUPE 2 n = 33

PAS D’AMELIORATION

Page 156: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ATOPIC DERMATITES : ROLE OF FOOD AND ATOPIC DERMATITES : ROLE OF FOOD AND HOUSE DUST MITE ALLERGENSHOUSE DUST MITE ALLERGENS

CHALLENGE EVICTION ACARIENS

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

BEFORE AFTER

HANIFIN SCORES

ERYTHEMA INDURATION PRURIT

GROUPE 1

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

BEFORE AFTER

HANIFIN SCORES

GROUPE 2

CASIMIR G. Pediatrics 1993, 92, 2, 252-256

Page 157: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET ASTHME DE L’ENFANTIgG ET ASTHME DE L’ENFANT

INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET ASTHME DE L’ENFANTIgG ET ASTHME DE L’ENFANT

Page 158: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

THE EFFECTS OF EXCLUSION OF DIETRY EGG AND THE EFFECTS OF EXCLUSION OF DIETRY EGG AND MILK IN THE MANAGEMENT OF ASTHMATIC MILK IN THE MANAGEMENT OF ASTHMATIC

CHILDREN : A PILOT STUDYCHILDREN : A PILOT STUDYYOSOFF N. A.et al JRSH 2004, 124, 2, 74 - 80

71 ENFANTS ASTHMATIQUES 3 – 14 ANS ( ROYAL COUNTRY HOSPITAL)

43 INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG (LAIT, ŒUF)

22 ( ETUDE)

9 REGIME HABITUEL( 8 SEMAINES)

13 REGIME D’EVICTION( 8 SEMAINES)

Page 159: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ANTIOVALBUMINE ANTI B LACTOGLOBULINE

IgG (mg/ml)

GROUPE CONTROL

AVANT REGIME D’EVICTION

APRES REGIME D’EVICTION

YOSSOF N. A et al JRSH 2004, 124, 74 - 80

ANTIOVALBUMINE ANTI B LACTOGLOBULINE

IgG (mg/ml)

GROUPE EXPERIMENTAL

P<0.001

Page 160: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

GROUPE EXPERIMENTAL GROUPE CONTROL

p NSp < 0.05PEAK EXPIRATORY FLOW RATE

AVANT REGIME D’EVICTION

APRES REGIME D’EVICTION

CONCLUSION : AN EGG AND MILK FREE DIET CAUSED A DECREASE OF SPECIFIC FOOD IgG AND REDUCE ATOPIC SYMPTOMS AND IMPROVE LUNG FUNCTION IN ASTHMATIC CHILDREN.

YOSSOF N. A et al JRSH 2004, 124, 74 - 80

Page 161: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET DIABETE INSULINO-IgG ET DIABETE INSULINO-

DEPENDANT CHEZ L’ENFANTDEPENDANT CHEZ L’ENFANT

Page 162: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CIRCULATING ANTIBODIES TO COMMON FOOD CIRCULATING ANTIBODIES TO COMMON FOOD ANTIGENS IN JAPANESE CHILDREN WITH IDDMANTIGENS IN JAPANESE CHILDREN WITH IDDM

AHMED T et al DIABETES CARE 1997, 20, 1, 74-76

IDDM n = 33 ÂGE 11,8 ± 3,4

CONTROL n = 50 ÂGE 10,3 ± 5,1

0

50

100

150

200

250

300

COW’S MILK Β-LACTOGLOBULIN BSA α-LACTALBUMIN OVALBUMIN

FOOD IgG (UA)

P 0.03 P < 0.001

Page 163: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX INTOLERANCE ALIMENTAIRE AUX IgG ET INFECTION PAR LE HIVIgG ET INFECTION PAR LE HIV

Page 164: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

SERUM ANTIBODIES TO DIETARY ANTIGENS SERUM ANTIBODIES TO DIETARY ANTIGENS IN PATIENTS WITH HIV-1 INFECTIONIN PATIENTS WITH HIV-1 INFECTION

WAHNSCHAFFE U et al AIDS 1998,12, 12, 1553-1555

HIV ⊕ n = 70n = 43 AIDS

n = 27 ASYMPTOMATIQUESCONTROL n = 20 âge 18 – 73 ans

âge 29 – 64 ans

P < 0.01

IgG

β LACTOGLOBULINE

P < 0.01

IgG

α LACTOGLOBULINE

P < 0.01

IgG

OVALBUMINE

P < 0.01

IgG

SOJA

P < 0.01

IgG

TOXOID TETANOS

HIV - AIDS CONTROL

Page 165: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

MANIFESTATIONS CLINIQUES ASSOCIEESMANIFESTATIONS CLINIQUES ASSOCIEES AUX IgG ALIMENTAIRES AUX IgG ALIMENTAIRES

SNC

YEUX

ORL - RESPIRATOIRE

SYSTEME CARDIAQUE

PEAU

GASTRO INTESTINAL

APPAREIL LOCOMOTEUR

ENDOCRINIEN

MALADIES AUTO IMMUNES

Page 166: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

TEMOIGNAGE D’ UNE AMERICAINE A PARISTEMOIGNAGE D’ UNE AMERICAINE A PARIS

DEAR DR ZAMARIA,

I AM SLEEPING BETTER. MY BLOATING AND CONSTIPATION DISAPPEARED AND MY TUMMY ISN’T SPILLING OVER.

MY FACE DOSEN’T LOOK AS PUFFY.

THE FLUID RETENTION IS SLOWLY LEAVING.

MY CELLULITE IS DISAPPEARING. THIS IS SOMETHING I DIDN’T EXPECT

SOON I WILL BE WEARING SHORT SKIRTS AND SHORTS IN PUBLIC

Page 167: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

PROBIOTICS IN PRIMARY PREVENTION OF PROBIOTICS IN PRIMARY PREVENTION OF ATOPIC DISEASE A RANDOMISED ATOPIC DISEASE A RANDOMISED PLACEBO – CONTROLLED TRIALPLACEBO – CONTROLLED TRIAL

KALLIOMAKI M. CONTROLLED The Lancet 2001, 357, 1076-1079

132 FEMMES ENCEINTESHISTOIRE FAMILIALE DE

MALADIE ATOPIQUE

(ECZEMA ATOPIQUE,RHINITE ALLERGIQUE OU ASTHME)

CAPSULES PLACEBO

BEBES A LA NAISSANCE PLACEBO

6 MOIS

EXAMEN CLINIQUE DES BEBES 3, 6, 12, 18 ET 24 MOIS

ALLAITEMENT CAPSULESLACTOBACILLUS

BEBES A LA NAISSANCE LACOBACILLUS

6 MOIS

2 – 4 SEMAINES AVANT TERME

68 F PLACEBO (2 CAPSULES/JOUR)

64 F LACTOBACILLUS( 2 CAPSULES / JOUR)

Page 168: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

Conférence Bichat décembre 2012

Page 169: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ASSIMILATION DES NUTRIMENTSASSIMILATION DES NUTRIMENTS

ASSIMILATION COMPLETE

SANGINTESTIN

LIPIDES

GLUCIDES

PROTEINES

ACIDES GRAS…

GLUCOSE

ACIDES AMINES

NUTRIMENTS :ENZYMES DIGESTIVES

Page 170: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

TEMOIGNAGE D’ UNE AMERICAINE A PARISTEMOIGNAGE D’ UNE AMERICAINE A PARIS

DEAR DR ZAMARIA,

I AM SLEEPING BETTER. MY BLOATING AND CONSTIPATION DISAPPEARED AND MY TUMMY ISN’T SPILLING OVER.

MY FACE DOSEN’T LOOK AS PUFFY.

THE FLUID RETENTION IS SLOWLY LEAVING.

MY CELLULITE IS DISAPPEARING. THIS IS SOMETHING I DIDN’T EXPECT SOON I WILL BE WEARING SHORT SKIRTS AND SHORTS IN PUBLIC, UNAFRAID OF ASSAULTING PEOPLE’S EYES.

Page 171: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCES ALIMENTAIRES INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IGG ET TROUBLES AUX IGG ET TROUBLES

PSYCHIQUESPSYCHIQUES

Page 172: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

0

0,5

1

1,5

2

WHOLE CASEIN

* *CASEIN IgG

P < 0.001

IMMUNE ACTIVATION BY CASEIN DIETRY IMMUNE ACTIVATION BY CASEIN DIETRY ANTIGENS IN BIPOLAR DISORDERANTIGENS IN BIPOLAR DISORDER

■ ■ BIPOLAR DISORDER n = 75 ■■ CONTROL n = 65

CONCLUSION : LES IgG ANTI CASEINE ETAIENT CORRELEES A LA SEVERITE DES EPISODES MANIACS P< 0.O5 ; CI 95% . CELA SUGGERE QUE L’ACTIVATION DU SYSTEME IMMUNITAIRE PAR LA CASEINE EST ASSOCIEE A LA SPYCHOSE DANS SA COMPOSANTE MANIAQUE DANS CE TYPE DE TROUBLES PSAYCHIQUES

ALPHA SUBNIT BETA SUBUNITK SUBUNIT

**

*

P < 0.05

SEVERANGE EG ET al Bipolar Disorders 2010, 12, 834 - 84

Page 173: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ELIMINATING IMMUNOLOGICALLY – REACTIVE FOODS FROM ELIMINATING IMMUNOLOGICALLY – REACTIVE FOODS FROM THE DIET AND ITS EFFECT ON BODY COMPOSITION AND THE DIET AND ITS EFFECT ON BODY COMPOSITION AND

QUALITY OF LIFE IN OVERWEIGHT PERSONSQUALITY OF LIFE IN OVERWEIGHT PERSONS

LEWIS JE et al Obesity and Weight Loss Therapy 2012, 2, 1 - 6

n = 120 PATIENTS (POIDS ↑) ♀ 101 ♂ 19 AGE m 45,5

TESTS INTOLERANCES ALIMENTAIRES

0 30 60 90

1POUND/WEAK

WEIGHT Kg

DAYS

p < 0,01

Page 174: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ELIMINATING IMMUNOLOGICALLY – REACTIVE FOODS FROM ELIMINATING IMMUNOLOGICALLY – REACTIVE FOODS FROM THE DIET AND ITS EFFECT ON BODY COMPOSITION AND THE DIET AND ITS EFFECT ON BODY COMPOSITION AND

QUALITY OF LIFE IN OVERWEIGHT PERSONSQUALITY OF LIFE IN OVERWEIGHT PERSONS

CONCLUSION :

LES PATIENTS ONT VU UNE AMELIORATION SIGNIFICATIVE DE LEUR INDEX DE LA MASSE CORPORELLE (p < 0,01) UNE DIMINUTION DU TOUR DE LA TAILLE ET DE HANCHE (p < 0,01) UNE REDUCTION DE LA PRESSION ARTERIELLE DIASTOLIQUE (p < 0,01)

UNE MEILLEURE QUALITE DE VIE TANT PHYSIQUE (p < 0,01) QUE MENTALE (p < 0,01)

LE TEST DEX INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG PEUT PRESENTER UNE STRATEGIE POUR CONTRER L’EPIDEMIE D’OBESITE QUI SEVIT AUX USA

Page 177: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

COMMENT DETECTER UN TROUBLE COMMENT DETECTER UN TROUBLE BIOCHIMIQUE DU CERVEAUBIOCHIMIQUE DU CERVEAU

Docteur Nicolas ZAMARIA Laboratoire de Biologie Médicale

49 avenue de Versailles 75016 PARIS

Page 178: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

L’INTESTIN : LE 2ème CERVEAUL’INTESTIN : LE 2ème CERVEAU

→ 200 MILLONS DE NEURONES

→ 20 NEUROSTRANSMETTEURS

→ RELATION BI – DIRECTIONNELLE

19 S. N. A

GERSHON M The second brain – your out has a brain its oun harper 1999

Page 179: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LE CERVEAU HUMAIN : CENTRE DE LE CERVEAU HUMAIN : CENTRE DE COMMANDECOMMANDE

MEMOIRE EMOTION COMPORTEMENT

LE CERVEAU : 10 MILLIARDS DE NEURONES PARCOURUS A CHAQUE INSTANT PAR DES NEUROTRANSMETTEURS ET DE DECHARGES

ELECTRIQUES

ACHEMINER DES INFORMATIONS

Page 180: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LE FONCTIONNEMENT DES NEURONESLE FONCTIONNEMENT DES NEURONES

NEURONEDENDRITES

SYNAPSE

PHOSPHOLIPIDES

RECEPTEURS

NEUROTRANSMETTEURS

ACIDES GRAS

HALFORD P. Ed. Basic Health 2009, 11 - 16

Page 181: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

NUTRIMENTS ET FONCTION CEREBRALENUTRIMENTS ET FONCTION CEREBRALE

SYNTHESE DES NEUROTRANSMETTEURS

ACIDES AMINES : TRYPTOPHANE, PHENYLALANINE

VITAMINES , B6, B9, B12, C

MINERAUX : Fe

OLIGO-ELEMENTS : Zn, Cu, Mn, Cr

TRANSMISSION DES MESSAGERS

ELECTROLYTES : Ca, Mg, K, Na

RECEPTEURS DES MEMBRANES DES NEURONES

ACIDES GRAS PHOSPHOLIPIDES

CARBURANT

GLUCOSE

CONTRE LES R. L, METAUX , ALLERGENES, TOXINES

VITAMINES E, A, CAROTENES, Se, GLUTATHION, Q10

Page 182: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

DEFAUT D’APPORT OU D’ASSIMULATION DES MICRONUTRIMENTS

REPERCUSSION SUR LE FONCTIONNEMENT CEREBRAL

TROUBLE DU COMPORTEMENT

ANXIETE DEPRESSION AGRESSIVITE

Page 183: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

METHYLATION ET FONCTION METHYLATION ET FONCTION CEREBRALECEREBRALE

Page 184: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

METHYLATION : PROCESSUS VITALMETHYLATION : PROCESSUS VITAL

CH3

A B

FONCTION BIOLOGIQUE

CH3

Page 185: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

S – ADENOSYL - METHIONINE (SAMe)S – ADENOSYL - METHIONINE (SAMe)

(DONNEUR UNIVERSEL DE GROUPE METHYL – CH3)

ALIMENTATION

METHIONINE SAMe

CH3

ATP Mg++

MAT

Page 186: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

METHYLATION ET FONCTIONS BIOLOGIQUESMETHYLATION ET FONCTIONS BIOLOGIQUES

→ SYNTHESE DES NEUROTRANSMETTEURS

→ TRANSMISSION DE L’INFLUX NERVEUX

→ PRODUCTION DE LA MYELINE

→ BIOSYNTHESE DES PHOSPHOLIPIDES MEMBRANAIRES

→ BIOSYNTHESE DE L’ACIDE NUCLEIQUE

→ REGULATION DE L’EXPRESSION DES GENES

→ REPARATION DE L’ADN ENDOMMAGE

→ DETOXIFICATION HEPATIQUE

→ SYNTHESE DU GLUTATHION

DU COENZYME Q10

DE LA L- CARNITINE

BOTTIGLIERI et al Am. J. Clin. Nutr; 2002, 76, 1151S – 1157S

Page 187: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

METHYLATION ET SYNTHESE DES METHYLATION ET SYNTHESE DES NEUROTRANSMETTEURSNEUROTRANSMETTEURS

ADRENALINE

PHENYLALANINE

B6, B12 B2, B3, FER

TYROSINE

B2, B3,Fe,Mn

L-DOPA

B6, Mg, ZINC

DOPAMINE

VITAMINE C, CUIVRE

NORADRENALINE

B9, B12MELATONINE

TRYPTOPHANE

B6, B12 B2, B3, FER

5 OH - TRYPTOPHANE

B6, Mg, ZINC

SEROTONINE = 5 OH - TRYPTAMINE

ACETYL TRANSFERASE

N-ACETYL-SEROTONINE

B9, B12 METHYLATION

BH4

BH4

GUANOSINE TP-CH3

SAMe

METHYLATION

HALFORD P. Ed. Basic Health 2009, 11 - 16

Page 188: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LE CYCLE DE LA METHYLATIONLE CYCLE DE LA METHYLATION

Page 189: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CYCLE DE LA METHYLATION

ATP Mg++MAT

METHIONINE (ALIMENTATION)

SAMe

HOMOCYSTEINE

BHMT

DMG TMG (BETAINE)

CH3

COPPEN A et al J. Psychopharmacol 2005, 19, 1, 59-65

METHYLATION

NEUROTRANSMETTEURS

MYELINE

INFLUX NERVEUX

PHOSPSHOLIPIDES

ADN, ARN

CH3

B12 B3

MS

CH3

THF

METHYL THF

5,10 METHYLENE

THF

MTHFR

FOLATES ALMIMENTAIRES

B6

CYSTATHIONINE

NH4

CYSTEINE

SO4

GLUTATHION

CBS

Page 190: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

TROUBLES DE LA TROUBLES DE LA METHYLATIONMETHYLATION

VIEILLISSEMENT PREMATURE

DEPRESSION DECLIN COGNITIF

TROUBLE DU SOMMEIL

ANEMIE MACROCYTAIRE

RISQUE DE CANCERMALADIES

CARDIO-VASCULAIRESFATIGUE FAIBLESSE

MUSCULAIRE

Dr VAN DER SPEK Nutrition et bien être mental Ed. de Boeck 2009, 133

Page 191: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

TROUBLES DE LA TROUBLES DE LA METHYLATIONMETHYLATION

AUTISME TDA AGRESSIVITE VIOLENCE

TOC MALADIES

PSYCHIATRIQUES

ADDICTIONPARANOÏA

DEMOTIVATION APATHIE

SHELTON RC et al Psych.Clin.North.Am 2007,30,1,1-11

Page 192: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LE DOSAGE DE L’HISTAMINE : BOUSSOLE DE LE DOSAGE DE L’HISTAMINE : BOUSSOLE DE LA METHYLATIONLA METHYLATION

HISTAMINE

METHYL-HISTAMINE

METHYL TRANSFERASE

HISTAMINE ELEVEE « HISTADELIE » HYPOMETHYLATION

HISTAMINE BASSE « HISTAPENIE » HYPERMETHYLATION

HISTAMINE

METHYL-HISTAMINE

METHYL TRANSFERASE

WALSH W. J. Phys. Behar 2004, 82, 835

Page 193: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

HISTAMINE ET LIBERATION DES HISTAMINE ET LIBERATION DES NEUROTRANSMETTEURSNEUROTRANSMETTEURS

WADA H et al Trends Neurose 1991, 14, 415-418

PRAST A et al Arch. Pharmacol. 1993, 344, 301-305

HISTAMINESEROTONINE

DOPAMINE NORADRENALINE

Page 194: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

HISTAMINE NEUROTRANSMETTEURS

HISTAMINE NEUROTRANSMETTEURS

Page 195: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

COMMENT INTERPRETER UN RESULTAT COMMENT INTERPRETER UN RESULTAT D’HISTAMINED’HISTAMINE

200 400 600 800 1000 ng/l

BAS LIMITE BAS VALEUR OPTIMALE LIMITE ELEVE ELEVE

Page 196: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

TROUBLES LIES AUX VARIATIONS DES TROUBLES LIES AUX VARIATIONS DES NEUROTRANSMETTEURSNEUROTRANSMETTEURS

HISTAMINE ↑ NEUROTRANSMETTEURS ↓HISTAMINE ↑ NEUROTRANSMETTEURS ↓

SEROTONINEANXIETE, TENSION INTERNE, MELANCOLIE, DEPRESSION, Synd.PANIC, TOC, INSOMNIE, MIGRAINE

DOPAMINEAPATHIE, DEMOTIVATION TROUBLES NEUROLOGIQUES

NORADRENALINETROUBLES DE L’HUMEUR, ANOREXIE FATIGUE

ADRENALINE MANQUE DE CONCENTRATION VARIATION DU POIDS (PLUÔT MINCE)

« METABOLISME RAPIDE »

HISTAMINE ↓ NEUROTRANSMETTEURS ↑HISTAMINE ↓ NEUROTRANSMETTEURS ↑

DEMESURE DE L’EGO, AGRESSIVITE, AGITATION, INSOMNIE, DEPRESSION CYCLIQUE

ADDICTION, PSYCHOSE, PARANOIA, HALLUCINATION, SCHIZOPHRENIE

STRESS, ANXIETE, NERVOSITE, HTA, TACHYCARDIE, RESISTANCE A L’INSULINE

STRESS, FATIGUE, FAIBLE CONCENTRATION, ANGOISSE, AGITATION, VARIATION DU POIDS (PLUTÔT RONDEUR)

« METABOLISME LENT »

EDELMAN E. Natural Healing for biopolar disorder Borage Books Ed 2009

Page 197: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

HYPO

METHYLATION

SAMe

HOMOCYSTEINE N ou ↓

SAMe METHIONINE Q10 - TMG

Ca/Mg

TRYPTOPHANE ANTIOXYDANTS

OMEGA 3

MILLEPERTUIS VITAMINE D

HISTAMINE ↑ NEUROTRANSMETTEURS ↓

FOLATE ↑ B12, B3

GABA Mn HISTIDINE

Page 198: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ORAL SAMe IN DEPRESSIONORAL SAMe IN DEPRESSIONVANNA M et al Current Ther. Res 1992, 50, 3, 478-485

30 PATIENTS DEPRESSIFS (DSM IIIR) H=9 F=21 ÂGE 27-80 ANS

(ETUDE RANDOMISEE EN DOUBLE AVEUGLE)

n = 15 PATIENTS IMIPRAMINE (140mg/j)

n = 15 PATIENTS SAMe (1600mg/j)

DAYS

HRSD

* ***

**

*

**

**

p < 0.01

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ORAL SAMe IN DEPRESSIONORAL SAMe IN DEPRESSION

VANNA M et al Current Ther. Res 1992, 50, 3, 478-485

DISCUSSION : SAMe EST UN ANTIDEPRESSEUR EFFICACE A ACTION RAPIDE SANS DANGER AVEC DES EFFETS SECONDAIRES NEGLIGEABLES

SAMe PEUT ÊTRE UTILE CHEZ LES PATIENTS OU LES ANTIDEPRESSEURS TRICYCLIQUES SONT CONTRE INDIQUES (ARYTHMIE, HYPOTENSION, INFARCTUS DU MYOCARDE, GLAUCOME, CONSTIPATION CHRONIQUE, FEMMES ENCEINTES ET PERSONNES ÂGEES)

CES RECHERCHES SUGGERENT UN RÔLE DE LA METHYLATION DANS LA PHYSIOPATHOLOGIE DE LA DEPRESSION

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DOUBLE-BLIND, PLACEBO-CONTROLLED STUDY OF DOUBLE-BLIND, PLACEBO-CONTROLLED STUDY OF SAMe IN DEPRESSED POSTMENOPAUSAL WOMENSAMe IN DEPRESSED POSTMENOPAUSAL WOMEN

SALMAGGI P et al Psychother. Psychosom. 1993, 59, 34940

3

4

5

6

7

8

9

-7 0 10 30

PLACEBO SAMe

HRSD

TIME (DAYS)

157 PATIENTES POSTMENOPAUSEES DEPRESSIVES (DSM IIIR) AGE 45-59

DISCUSSION : SAMe PRODUIT NATUREL DISPOSANT DE PROPRIETES ANTIDEPRESSIVES PEUT ETRE UTILE AUX PATIENTS NE TOLERANT PAS LES ANTIDEPRESSEURS TRICYCLIQUES ET LES INHIBITEURS DE LA MAO. SAMe DISPOSE EGALEMENT D’UN POTENTIEL THERAPEUTIQUE DANS LE TROUBLE DE PANIQUE, L’AGORAPHOBIE, LA BOULIMIE, LA FIBROMYALGIE, LES TROUBLES DU DEFICIT DE L’ATTENTION.

1600 mg/j p < 0.05

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SAMe AUGMENTATION OF SEROTONIN REUPTAKE SAMe AUGMENTATION OF SEROTONIN REUPTAKE INHIBITIORS FOR ANTIDEPRESSANT NON INHIBITIORS FOR ANTIDEPRESSANT NON

RESPONDERS WITH MAJOR DEPRESSIVE DISORDER RESPONDERS WITH MAJOR DEPRESSIVE DISORDER (A DOUBLE BLIND, RANDOMISED CLINICAL TRIAL)(A DOUBLE BLIND, RANDOMISED CLINICAL TRIAL)

PAPAKOSTAS GI et al Am. J. Psych. 2010, 167, 8, 942-948

73 PATIENTS 44F 29H NE RPONDANT PAS AUX ISRS (PROSAC, ZOLOFT, DEROXAT, EFFEXOR…)

ALPERT J et al J. Clin. Psychopharmacol 2004, 24, 6, 661-664

0

10

20

30

40

50

responses rates remission rates

SAMe1600mg/j+ANTIDEPRESSANT (n=39)

PLACEBO+ANTIDERESSANT(n=34)

HAMp < 0.05

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IMPROVEMENT OF AGRESSIVE BEHAVIOR AND IMPROVEMENT OF AGRESSIVE BEHAVIOR AND QUALITY OF LIFE FOLLOWING SAMe QUALITY OF LIFE FOLLOWING SAMe

ADMINISTRATION IN SCHIZOPHRENIA ADMINISTRATION IN SCHIZOPHRENIA

STROUS RD et al Eur J Neuropsychopharmacol 2009, 19, 14

(ETUDE RANDOMISEE EN DOUBLE AVEUGLE)

18 SCHIZOPHRENES CHRONIQUES

n = 9 SAMe (800mg/j) n = 9 PLACEBO

8 SEMAINES

CONCLUSION : LES RESULTATS MONTRENT UNE CERTAINE REDUCTION DE L’AGRESSIVITE ET DE LA DEPRESSION ET UNE AMELIORATION DE LA QUALITE DE VIE CHEZ LES

PATIENTS SOUS SAMe

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HISTAMINE ↓ NEUROTRANSMETTEURS ↑

SAMe METHIONINE TMG

TRYPOPHANE TYROSINE

PHENYL ALANINE MILLEPERTUIS

SAMe

HOMOCYSTEINE N OU ↑

HYPER

METHYLATION

VITAMINES B B3, B5, B6,

B9, B12

GABA Mn ANTIOXYDANTS

OMEGA 3

Page 204: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

SERUM FOLATE AND HOMOCYSTEINE LEVELS IN SERUM FOLATE AND HOMOCYSTEINE LEVELS IN PATIENTS WITH OBSESSIVE – COMPULSIVE DISORDERPATIENTS WITH OBSESSIVE – COMPULSIVE DISORDER

ATMACA M et al Psych. Clin. Neurosc. 2005, 59, 616 - 620

TOC n = 23 AGE 18 – 44

TEMOINS n = 23 AGE 21 - 44

P<0.05

CONCLUSION : NOUS AVONS IDENTIFIE UN GROUPE DE PATIENTS ATTEINTS DE TOC AVEC UN DEFICIT EN FOLATE ET UNE HYPER HOMOCYSTEINEMIE PROBABLEMENT EN RAPPORT AVEC UN DEFAUT DE METHYLATION DES VOIES METABOLIQUES

Page 205: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

PREDICTIVE VALUE OF FOLATES VITAMIN B12 AND PREDICTIVE VALUE OF FOLATES VITAMIN B12 AND HOMOCYSTEINE LEVELS IN LATE DEPRESSIONHOMOCYSTEINE LEVELS IN LATE DEPRESSION

KIM JM Br. J. Psych. 2008, 192, 268-274

ETUDE PROSPECTIVE TRANSVERSALE REALISEE CHEZ 521 COREENS INDEMNES DE DEPRESSION AGES DE > 65 ANS

SUIVI PENDANT 3 ANS DOSAGE T=0 FOLATES, B12 et HOMOCYSTEINE PUIS

CERTAINS ONT PRESENTE DES EPISODES DEPRESSIFS

CONCLUSION : DES TAUX FAIBLES EN FOLATE ET B12 ; ELEVES EN HOMOCYSTEINE POURRAIENT ETRE AU COURS DU VIEILLISSEMENT UN FACTEUR DE RISQUE DE SYMPTOMES DEPRESSIFS

Page 206: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

B – VITAMINS REDUCE THE LONG-TERM RISK B – VITAMINS REDUCE THE LONG-TERM RISK OF DEPRESSION AFTER STROKEOF DEPRESSION AFTER STROKE

ALMEDIA OP et al Ann. Neurol. 2010, 68, 4,503-510

(ETUDE REALISEE EN DOUBLE AVEUGLE CONTRE PLACEBO)

n = 563 AVC

n = 284 FOLATES 2mg B12 0,5 mg

B6 25 mg

n = 279 (PLACEBO)

10 ANS PLUS TARD (CRITERES DE LA DEPRESSION DSM-IV)

CONCLUSION : LE TRAITEMENT PAR LES VITAMINES DU GROUPE B A ETE ASSOCIE A UNE REDUCTION SIGNIFICATIVE DES EPISODES DEPRESSIFS DANS LE GROUPE SUPPLEMENTE PAR RAPPORT AU GROUPE PLACEBO AVEC UNE IC 95%

Page 207: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ANOMALIE Cu / Zn PLASMATIQUE ET TROUBLES ANOMALIE Cu / Zn PLASMATIQUE ET TROUBLES DE L’HUMEUR ET DU COMPORTEMENTDE L’HUMEUR ET DU COMPORTEMENT

Page 208: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ELEVATED BLOOD COPPER / ZINC RATIOS IN ELEVATED BLOOD COPPER / ZINC RATIOS IN ASSAULTIVE YOUNG MALESASSAULTIVE YOUNG MALES

WALSH W et al Physiol. Behav 1997,62, 327 - 329

PATIENTS n = 135 JEUNES VIOLENTS DE SEXE MASCULIN AGES 3 A 20 ANS

CONTRÔLE n = 18 JEUNES A COMPORTEMENT SAIN

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

NORMALBEHAVIOR

VERBALASSAULTS

DESTRUCTIVERAGES

PHYSICALASSAULTS

AGGRAVATEDASSAULTS

1,02

1,18

1,441,33

1,52Cu/Zn p < 0,01

Page 209: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

THE PLASMA ZINC / COPPER RATIO AS A THE PLASMA ZINC / COPPER RATIO AS A BIOMARKER IN CHILDREN WITH AUTISM SPECTRUM BIOMARKER IN CHILDREN WITH AUTISM SPECTRUM

DISORDERS DISORDERS FABER S et al Biomarkers 2009, 14, 171 - 180

PATIENTS n = 230 ENFANTS SOUFFRANT DE SYNDROMES AUTISTIQUES 179 ♂ 51♀ AGE MOYEN 6 ANS

SYNDROME D’ASPERGER

n = 42

TROUBLE ENVAHISSANT DU COMPORTEMENT

n = 110

DESORDRES AUTISTIQUES

n = 78

0,644

0.585

0,619

0,4 0,7 0,794 0,869 0,944 1

ENFANTS NORMAUX

RAPPORT Zn / Cu PLASMATIQUE

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METAUX LOURDS ET NEUROTRANSMETTEURSMETAUX LOURDS ET NEUROTRANSMETTEURS

CUIVRE SEROTONINE

CADMIUM DOPAMINE

ACETYL CHOLINEMERCURE

ALUMINIUM

BAVERMAN The Edge effect Ed.Harris 2004

G A B A PLOMB

Page 211: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

KRYPTOPYRROLES ET KRYPTOPYRROLES ET TROUBLES DE L’HUMEURTROUBLES DE L’HUMEUR

Page 212: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

KRYPTOPYRROLURIE

ANOMALIE DE LA SYNTHESE DE L’HEME

HEMOGLOBINEENZYMES

ANTIOXYDANTSENZYMES DE

DETOXIFICATION

- PEROXYDASE

- CATALASE CYTOCHROME P450

CAUSES :

- GENETIQUE

- ACQUISE : - METAUX LOURDS (Pb, Hg,…)

- TOXIQUES ENVIRONNEMENTAUX ( BENZENE,…)

- SURPRODUCTION DE RADICAUX LIBRES

- AGENTS INFECTIEUX (LYME,…)

JACKSON J. A. et al J. Orthomol. Med. 1997, 12, 96

Page 213: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.
Page 214: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

TROUBLES LIES A LA PYRROLURIE TROUBLES LIES A LA PYRROLURIE (INSUFFISANCE EN B6 – Zn)(INSUFFISANCE EN B6 – Zn)

STRESS

IRRITABILITE

TENSION

CONFUSION

FATIGUE

TENDANCE DEPRESSIVE

DELINQUANCE A L’ADOLESCENCE

FAIBLESSE DE L’IMMUNITE

DIFFICULTES D’APPRENTISSAGE

RETARD DE CROISSANCE CHEZ L’ENFANT

ALTERATION DU GOUT ET DE L’ODORAT

TROUBLES CUTANES ET DES PHANERES

DERMITE SEBORRHEIQUE (B6)

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FREQUENCE DE LA KRYPTOPYRROLURIE FREQUENCE DE LA KRYPTOPYRROLURIE DANS LES TROUBLES DU COMPORTEMENTDANS LES TROUBLES DU COMPORTEMENT

DIAGNOSTIC % KRYPTOPYRROLES ELEVES

SCHIZOPHRENIE AIGUE 59 – 80

SCHIZOPHRENIE CHRONIQUE 40 – 50

TROUBLES BIPOLAIRES 47 – 50

DEPRESSION 12 – 46

NEVROSES 20

EPILEPSIE 44

AUTISME 46 – 48

ENFANTS HYPER ACTIFS- TROUBLES DE L’ATTENTION 40 – 47

TRISOMIE 21 71

ALCOOLISME CHRONIQUE 20 – 84

TROUBLES DU COMPORTEMENT : ADULTE DEVIANCE SOUDAINE 71

TROUBLES DU COMPORTEMENT : JEUNES DELINQUANTS 33

Mc GINNIS WR et al Alt. Therap. 2008, 14, 2, 40-49

Page 216: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

REDUCED VIOLENT BEHAVIOR FOLLOWING REDUCED VIOLENT BEHAVIOR FOLLOWING BIOCHEMICAL THERAPYBIOCHEMICAL THERAPY

WALSH N et al Physiology and Behavior 2004, 82, 835-839

207 PATIENTS 149 H 58F ÂGE 3-55 ANS

- DEPRESSION

- HYPERACTIVITE

- AGRESSIVITE

-TROUBLES OBSESSIONNELS COMPULSIFS

- PATHOLOGIES PSYCHIATRIQUES

ANTIDEPRESSEURS, TRANQUILISANTS, PSYCHOTHERAPIE = 0

ANOMALIE DE L’HISTAMINE (METHYLATION) 67,2 %

PRESENCE D’UNE KRYPTOPYRROLURIE 32.9 %

ANOMALIE Cu / Zn 75.4 %

TROUBLE DU METABOLISME GLUCIDIQUE 30.4 %

SURDOSAGE DES METAUX LOURDS 17,9 %

MALABSORPTION INTESTINALE 15,5 %

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TRAITEMENT BIOCHIMIQUETRAITEMENT BIOCHIMIQUE

HYPERMETHYLATION HISTAMINE ↓ VITAMINES B : FOLATES ,B12, B3, NUTRIMENTS

HYPOMETHYLATION HISTAMINE ↑ METHIONINE, Ca, Mg, VIT D ET C

PYRROLURIE B6, P5P, Zn, VIT E ET C

↑ Cu / Zn Zn, Mn, CYSTEINE, VIT B6, E ET C

SUREXPOSITION METAUX LOURDS Se, Zn, Mg, CYSTEINE, VIT B6 ET C

TROUBLE GLUCIDIQUE Cr, Mn, MESURES DIETETIQUES

MALABSORPTION ETIOLOGIQUE, TRAITEMENT CANDIDOSE + PROBIOTIQUES

RESULTATS ET CONCLUSION :

L’OBSERVANCE THERAPEUTIQUE A ETE CONSTATEE CHEZ 76% DES PATIENTS PARMI CEUX-LA 92 % ONT PRESENTE UNE REDUCTION SIGNIFICATIVE DE LA FREQUENCE DE LEUR AGRESSIVITE OU DE LEUR CONDUITE AUTO-DESTRUCTIVE AVEC UN TAUX DE GUERISON DE 58 % (P<0.001) CES RESULTATS SUGGERENT FORTEMENT QUE LE TRAITEMENT BIOCHIMIQUE INDIVIDUALISE EST EFFICACE DANS L’AMELIORATION DES TROUBLES DU COMPORTEMENT

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CAS CLINIQUE N°1CAS CLINIQUE N°1

EXAMEN 02/11/10

HISTAMINE (N 400 – 800 ng / ml) 220

Cu / Zn (N ≤ 1,20) 1,29

KRYPTOPYRROLES (N < 200 µg / l) 320

DIMITRI 6 ANS PRESENTE DEPUIS SA JEUNE ENFANCE DES INFECTIONS ORL A REPETITION (OTITE, RHINITE,…) TRAITEES PAR ANTIBIOTHERAPIE.

AUJOURD’HUI IL SE PLAINT PARFOIS DE MAUX DE VENTRE, IL NE TIENT PAS EN PLACE, IL N’ARRIVE PAS A REALISER DES ACTIVITES DE LOISIRS TRANQUILLES ET A BEAUCOUP DE MAL A SE CONCENTRER. IL EST HYPERACTIF ET IMPULSIF.

AFIN DE LE CALMER UN MEDECIN LUI A PRESCRIT DU RITALINE MAIS LE MEDICAMENT AGIT DE FACON DISCONTINUE

LES PARENTS CONSULTENT UN AUTRE PARTICIEN QUI CONSEILLE LES EXAMENS BIOLOGIQUES SUIVANTS :

09/04/2011

450 ng / ml

1,09

170 µg / l

INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG : CASEINE + BLANC D’ŒUF + CEREALES + OLEAGINEUX +

CANDIA 5 : NEGATIF

INDOXYL SULFATE : POSITIF ++++

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CAS CLINIQUE N°2CAS CLINIQUE N°2

EXAMEN 03/12/2009

HISTAMINE (N 400 – 800 ng / ml) 1090

Cu / Zn (N ≤ 1,20) 1,01

KRYPTOPYRROLES (N < 200 µg / l) 480

CLAUDINE 25 ANS MAL DANS SA PEAU. ELLE EST ANXIEUSE ET IRRITABLE. ELLE ADORE LES SUCRERIES ET SURTOUT LE CHOCOLAT AU LAIT. ELLE SE PLAINT PARFOIS DE NAUSEE MATINALE ET DE DIARRHEE QUASI PERMANENTE. ELLE A QUELQUES TACHES BLANCHES SUR LES ONGLES ET ELLE FUME 1 PAQUET DE CIGARETTES PAR JOUR

LES EXAMENS DE SELLES, LE BILAN HEPATIQUE, LA COLOSCOPIE ET LA MANOMETRIE SE SONT REVELES NORMAUX

ELLE CONSULTE UN PRATICIEN QUI LUI PRESCRIT LES EXAMENS DE BIOLOGIE SUIVANTS :

15/05/2010

780

1,18

190

INTOLERANCEA ALIMENTAIRES AUX IgG : POSITIF +++

CANDIA 5 : POSITIF

INDOXYL SULFATE : NEGATIF

Page 220: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°3CAS CLINIQUE N°3

EXAMEN 14/02/2011

HISTAMINE (N 400 – 800 ng / ml) 1150

Cu / Zn (N ≤ 1,20) 1,08

KRYPTOPYRROLES (N < 200 µg / l) 190

20/06/2011

750

INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG POSITIF +++

CANDIA 5 FAIBLEMANT POSITIF

INDOXYL SULFATE POSITIF +++

YVETTE 58 ANS EST EN SURCHARGE PONDERALE 69 Kg 1m58. ELLE EST SOUS HYPOTENSEUR ET HYPOLIPEMIANT. ELLE CONSOMME TRES PEU DE FRUITS ET DE LEGUMES ET N’AIME PAS LES POISSONS. ELLE NE PRATIQUE AUCUNE ACTIVITE PHYSIQUE

ELLE CONSULTE POUR UNE CONSTIPATION, ET DES BALLONEMENTS, UNE FATIGUE EN PERMANENCE ET UN ETAT ANXIO – DEPRESSIF. LE PRATICIEN LUI PRESCRIT LES EXAMENS DE BIOLOGIE SUIVANTS :

: :

NEGATIF

POSITIF +

Page 221: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CAS CLINIQUE N°4CAS CLINIQUE N°4

EXAMEN 03/10/2011

HISTAMINE (N 400 – 800 ng / ml) 290

Cu / Zn (N ≤ 1,20) 1,52

KRYPTOPYRROLES (N < 200 µg / l) 120

STATUT EN ACIDES GRAS CARENCE EN OMEGA 3

KEVIN 15 ANS COLLEGIEN DE TEMPERAMENT AGRESSIF ET PEU DISCIPLINE ; IL SUIT UNE SCOLARITE PLUTÔT DIFFICILE PAR MANQUE DE MOTIVATION. IL AIME LES JEUX VIDEOS ET FREQUENTE ASSIDUMENT LES MAC DONALD ET AUTRES FAST FOOD

SA MERE L’ACCOMPAGNE CHEZ LE PEDIATRE POUR TROUVER UN MOYEN AFIN DE LE CALMER ET LE MOTIVER DIT - ELLE

EN REALITE KEVIN EST CONVOQUE EN CONSEIL DE DISCIPLINE SUITE A UNE AGRESSION QU’IL A COMMISE ENVERS L’UN DE CES PROFESSEURS. IL RISQUE L’EXCLUSION DE L’ETABLISSEMENT SCOLAIRE.

09/03/2012

459

1,30

110

Page 222: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

DEPRESSION – TROUBLES DE L’HUMEUR : DEPRESSION – TROUBLES DE L’HUMEUR : QUEL(S) EXAMEN(S) BIOLOGIQUE(S) ?QUEL(S) EXAMEN(S) BIOLOGIQUE(S) ?

HISTAMINE 42 €

KRYPTOPYRROLE URINAIRE 32 €

CUIVRE – ZINC 18 € INTOLERANCES ALIMENTAIRES (IgG) 175 €

CANDIA 5 18 €

INDOXYL SULFATE URINAIRE 18 €

HOMOCYSTEINE 56 €

METAUX LOURDS 120 €

STATUT ANTIOXYDANT 135 €

STATUT EN ACIDE GRAS 87 €

PANEL DES CYTOKINES 179 € Docteur Zamaria

Laboratoire de Biologie Medicale

49 av de Versailles 75016 Paris

T : 01 46 47 71 33

Page 223: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.
Page 224: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.
Page 225: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ELEVATED BLOOD COPPER / ZINC RATIOS IN ELEVATED BLOOD COPPER / ZINC RATIOS IN ASSAULTIVE YOUNG MALESASSAULTIVE YOUNG MALES

WALSH W et al Physiol. Behav 1997,62, 327 - 329

PATIENTS n = 135 JEUNES VIOLENTS DE SEXE MASCULIN AGES 3 A 20 ANS

CONTRÔLE n = 18 JEUNES A COMPORTEMENT SAIN

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

NORMALBEHAVIOR

VERBALASSAULTS

DESTRUCTIVERAGES

PHYSICALASSAULTS

AGGRAVATEDASSAULTS

1,02

1,18

1,441,33

1,52Cu/Zn p < 0,01

Page 226: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

THE PLASMA ZINC / COPPER RATIO AS A THE PLASMA ZINC / COPPER RATIO AS A BIOMARKER IN CHILDREN WITH AUTISM SPECTRUM BIOMARKER IN CHILDREN WITH AUTISM SPECTRUM

DISORDERS DISORDERS FABER S et al Biomarkers 2009, 14, 171 - 180

PATIENTS n = 230 ENFANTS SOUFFRANT DE SYNDROMES AUTISTIQUES 179 ♂ 51♀ AGE MOYEN 6 ANS

SYNDROME D’ASPERGER

n = 42

TROUBLE ENVAHISSANT DU COMPORTEMENT

n = 110

DESORDRES AUTISTIQUES

n = 78

0,644

0.585

0,619

0,4 0,7 0,794 0,869 0,944 1

ENFANTS NORMAUX

RAPPORT Zn / Cu PLASMATIQUE

Page 227: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CHROME ET TRAITEMENT DE LA CHROME ET TRAITEMENT DE LA DEPRESSIONDEPRESSION

DOCHERTY JP et al J. Psych. Pract. 2005, 11, 5, 302-314

TRYPTOPHANE – ALBUMINE (CIRCULATION)

INSULINE CHROME

TRYPTOPHANE BIODISPONIBLE

SEROTONINE

REMISSION COMPLETE CHEZ 8 MALADES DEPRESSIFS REFRACTAIRES A TOUTE MEDICATION (TRAITEMENT EN MONOTHERAPIE : CHROME 400 – 600 µg/j

MALCOLM N et al Int. J. Neuropsychopharm 2000, 3, 311 – 314

Page 228: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

Abram HOFFER J. Neuropsych. 1961, 2, 333

Douglas IRVIN Nature 1969, 224, 811

F. Mauve → KRYPTOPYRROLES

Carle PFEIFFER Fed. Am. Soc. Exp. Biol 1973, 32, 276

KRYPTOPYRROLES → DEPLETION B6, Zn

(PYRROLURIA)

F. MAUVE

R. d’EHRLICH

Page 229: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

SYNTHESE DE L’HEMESYNTHESE DE L’HEME

+

SUCCINYL CoA

+

GLYCINEALA SYNTHETASE

Ac. AMINOLEVULINIQUE

PORPHOBILINOGENE

DESHYDRASE

ISOMERASE

UROPORPHIRINOGENE III

COPROPORPHIRINOGENE III

DECARBOCYLASE

OXYDASE

PROTOPORPHIRINOGENE

SYNTHETASE

HEME

Page 230: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

MODALITES POUR LE DOSAGE DES MODALITES POUR LE DOSAGE DES KRYPTOPYRROLES URINAIRESKRYPTOPYRROLES URINAIRES

→ ARRETER TOUTE SUPPLEMENTATION EN B6 Zn ( 7 A 10 JOURS AVANT L’EPREUVE)

→ LA RECOLTE DES URINES S’EFFECTUE DANS UN FLACON CONTENANT 500 mg DE VITAMINE C A L’ABRI DE LA LUMIERE

→ VALEURS USUELLES < 200 μg/l

Page 231: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTOLERANCES ALIMENTAIRES INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IGG ET TROUBLES AUX IGG ET TROUBLES

PSYCHIQUESPSYCHIQUES

Page 232: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

0

0,5

1

1,5

2

WHOLE CASEIN

* *CASEIN IgG

P < 0.001

IMMUNE ACTIVATION BY CASEIN DIETRY IMMUNE ACTIVATION BY CASEIN DIETRY ANTIGENS IN BIPOLAR DISORDERANTIGENS IN BIPOLAR DISORDER

■ ■ BIPOLAR DISORDER n = 75 ■■ CONTROL n = 65

CONCLUSION : LES IgG ANTI CASEINE ETAIENT CORRELEES A LA SEVERITE DES EPISODES MANIACS P< 0.O5 ; CI 95% . CELA SUGGERE QUE L’ACTIVATION DU SYSTEME IMMUNITAIRE PAR LA CASEINE EST ASSOCIEE A LA SPYCHOSE DANS SA COMPOSANTE MANIAQUE DANS CE TYPE DE TROUBLES PSAYCHIQUES

ALPHA SUBNIT BETA SUBUNITK SUBUNIT

**

*

P < 0.05

SEVERANGE EG ET al Bipolar Disorders 2010, 12, 834 - 84

Page 233: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

OMEGA 3 DEPRESSION ET TROUBLE DE OMEGA 3 DEPRESSION ET TROUBLE DE L’HUMEURL’HUMEUR

«Une alimentation bonne pour le cœur est probablement bonne pour l’esprit»

HIPPOCRATE

Page 234: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CONSOMMATION DE POISSON ET FREQUENCE DE CONSOMMATION DE POISSON ET FREQUENCE DE LA DEPRESSIONLA DEPRESSION

6 %11 KgNOUVELLE ZELANDE

3 %20 KgUSA

0,12 %60 KgJAPON

DEPRESSION

(% DE LA POPULATION)

CONSOMMATION DE POISSON

(PAR AN ET PAR HABITANT)

GERVAIS G et al Les Omega 3 Ed. Guérin 2004, 73

Page 235: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CONSOMMATION DE POISSON ET MORTALITE CONSOMMATION DE POISSON ET MORTALITE PAR HOMICIDEPAR HOMICIDE

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180

Bulgaria

Japan

Hong Kong

Portugal

France United Kingdom

Poland

Israel

Germany

Australia Canada

Finland

Singapore

MORTALITE PAR HOMICIDE pour 100 000 HABITANTS

CONSOMMATION DE POISSON LIVRES / PERS./ AN

Spain

p < 0.01

Korea

HIBBELN J. R. WORLD Rev. Nutr. Diet. 2001, 88, 41 - 46

Hangary

Page 236: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

STATUT ERYTHROCYTAIRE EN ACIDES GRAS ET SIGNES STATUT ERYTHROCYTAIRE EN ACIDES GRAS ET SIGNES CLINIQUES DE LA DEPRESSIONCLINIQUES DE LA DEPRESSION

10

20

30

40

0 5 10 15 20 25 30 35 40

ERYTHROCYTES

AA n - 6

EPA n - 3

HRS

P < 0,05

ADAMS PB et al Lipids 1996, 31, S157 - 161

(SELON L’ECHELLE HAMILTON) n = 20

Page 237: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ACIDES GAS POLY-INSATURES ET SEROTONINE ACIDES GAS POLY-INSATURES ET SEROTONINE

VOLONTAIRE n = 45

HIBBELN J. R. et al World Rev. Nutr. Diet. 1997, 82, 175 - 186

0

50

100

150

200

250

0 100 200 300 400 500 600

AGPI

5 HIAA dans LCR

P < 0, 005

Page 238: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

SUPPLEMENTATION EN DHA (SUPPLEMENTATION EN DHA (ωω3) ET SENTIMENTS 3) ET SENTIMENTS D’HOSTILITE CHEZ LES HUMAINSD’HOSTILITE CHEZ LES HUMAINS

(ETUDE RANDOMISEE EN DOUBLE AVEUGLE REALISEE AU JAPON) n = 41 âge 19 – 30 ans

CAPSULE 3 g à 50% DHA /j

PLACEBO 3g D’HUILE DE SOJA /j

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Start End Start End

Control DHA

% HOSTILITY

HAMAZAKI T et al World Rev Nutr Diet 2001, 88, 47 - 52

P < 0,01

P < 0,01

Page 239: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INFLUENCE DES OMEGA – 3 CHEZ LES INFLUENCE DES OMEGA – 3 CHEZ LES GARGARÇÇONS SCOLARISESONS SCOLARISES

0

1

2

3

4

5

LOW n = 32 MEDIUM n = 32 HIGH n = 32

2,78 ± 0,22

3,35 ± 0,12

4,11 ± 0,56

BLOOD OMEGA -3P < 0,05

CONCLUSION :

→ LES ENFANTS AVEC LES TAUX D’OMEGA-3 LES PLUS ELEVES AVAIENT MOINS DE PROBLEMES D’APPRENTISSAGE ET UN MEILLEUR COMPORTEMENT SCOLAIRE

→PARMI LES ENFANTS AVEC LES TAUX LES PLUS BAS CERTAINS PRESENTAIENT DES REACTIONS IMPULSIVES DES TROUBLES DE L’ATTENTION ET DES DIFFICULTES A SE CONCENTRER .

STEVENS L J et al Physiol. Behav 1996, 59, 915 – 919

ETUDE DU COMPORTEMENT, DE LA SCOLARITE ET L’ ETAT DE SANTE

n = 96 âge 6- 12 ans

Page 240: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ANOMALIES DES ACIDES GRAS ERYTHROCYTAIRES ANOMALIES DES ACIDES GRAS ERYTHROCYTAIRES AU COURS DE LA SCHIZOPHRENIEAU COURS DE LA SCHIZOPHRENIE

Ac. LINOLEIQUE Ac. ARACHIDONIQUE EPA DHA

P < 0,01

OMEGA - 6 OMEGA - 3

LAUGHARME J. D et all lipids 1996, 31, S163 - 165

HEALTHY CONTROL n = 21

SCHIZOPHRENIQUES n = 23

Page 241: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ωω – 3 ET DUREE DE LA REMISSION DES MALADES – 3 ET DUREE DE LA REMISSION DES MALADES MANIACO – DEPRESSIFSMANIACO – DEPRESSIFS

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 20 28 30 32 36 40 60 66 76 80 108 115 120

ω 3 Fatty Acids

Placebo

p < 0, 01

CUMULATIVE SURVIVAL %

TIME DAYS

STOLL AL et al Arch. Gen. Psych. 1999, 56, 407 - 412

( ETUDE EN DOUBLE AVEUGLE CONTRE PLACEBO ) n = 30

GROUPE OMEGA – 3 : 9,6 g/j

GROUPE PLACEBO : CAPSULES HULE D’OLIVE

TRAITEMENT PAR DU CARBOANTE DE LITHIUM

Page 242: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

COMMENT FAIRE POUR ENRICHIR SON REGIME EN COMMENT FAIRE POUR ENRICHIR SON REGIME EN ACIDES GRAS OMEGA-3 ?ACIDES GRAS OMEGA-3 ?

→ MANGER DU POISSON GRAS 3 FOIS PAR SEMAINE

→ COMPLEMENTER AU BESOIN PAR DES HUILES DE POISSON 1g/l ( EPA + DHA)

→ CONSOMMER PLUTÔT DES ŒUFS ENRICHIS EN OMEGA -3

→ UTILISER REGULIEREMENT L’HUILE DE COLZA

→ AJOUTER DES NOIX AUX SALADES OU MANGEZ-EN QUELQUES UNES CHAQUE JOUR

→ CONSOMMER TOUS LES JOURS DES LEGUMES A FEUILLES VERTES

Page 243: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

QUANTITE D’OMEGA – 3 DANS LES POISSONSQUANTITE D’OMEGA – 3 DANS LES POISSONS

POISSONS GRASEPA + DHA

(POUR 100g)

MAQUEREAU 4,7 g

HARENG 4,1 g

SARDINE 3,7 g

SAUMON 2,6 g

ROUSSETTE 1,9 g

TRUITE 1,6 g

ANCHOIS - MORUE 1,4 g

THON BLANC-LAVARET 1,3 g

POISSONS MAIGRESEPA + DHA

(POUR 100g)

CREVETTE - FLETAN 0,4 g

CRABE – PERCHE - BARBUE 0,3 g

CARRELET – THON MAIGRE 0,2 g

SOLE - MERLAN 0,1g

Page 244: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CONCLUSION CONCLUSION

L’EXPLORATION DE LA METHYLATION PAR LA DETERMINATION DE L’HISTAMINE SANGUINE, LE DOSAGE DES KRYPTOPYRROLES URINAIRES ET DU RAPPORT Cu / Zn CONSTITUENT DES INDICES BIOLOGIQUES DU FONCTIONNEMENT BIOCHIMIQUE DE NOTRE CERVEAU

RAMENER A L’EQUILIBRE CERTAINS DYSFONCTIONNEMENTS :

(DEFAUT DE METHYLATION METABOLIQUE, PYRROLUIRE,ANOMALIE Cu/Zn INTOLERANCES ALIMENTAIRES ET DYSBIOSE INTESTINALE, CARENCE EN OMEGA 3, SUREXPOSITION AUX METAUX LOURDS)

CONTRIBUE A COMBATTRE LA DEPRESSION, LES TROUBLES DU COMPORTEMENT ET DE L’HUMEUR ET MAINTENIR LA SANTE MENTALE ET PHYSIQUE

Page 245: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

HISTAMINE ELEVEE ↑ HISTADELIE HISTAMINE ELEVEE ↑ HISTADELIE (HYPOMETHYLATION)(HYPOMETHYLATION)

MATIN SOIR

SAMe

OU

METHIONINE

200 mg 200 mg

OU 3 X J SI HISTAMINE TRES ELEVEE

OU 3 X J SI HISTAMINE TRES ELEVEE

VITAMINE C

(ACEROLA)1 g 1 g

Ca ET Mg (2/1)

OMEGA 3

VITAMINE D

( AU BESOIN)

Page 246: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

HISTAMINE BASSE ↓ HISTAPENIE HISTAMINE BASSE ↓ HISTAPENIE (HYPERMETHYLATION)(HYPERMETHYLATION)

MATIN SOIR

FOLATE 500 µg 500 µg

B12 1 mg 1 mg

B3 (NIACINAMIDE)

(PAS NIACINE CAR FLUSH)500 µg 500 µg

B6 200 mg

P5P 60 mg

MANGANESE 10 mg 10 mg

PICOLINATE DE ZINC

SI Cu ↑ MOLYBDENE

ACEROLA

VITAMINE

125 µg

1 g

500 UI

125 µg

1 g

500 UI

Page 247: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

CUIVRE ↑ ZINC ↓CUIVRE ↑ ZINC ↓

MATIN SOIR

PICOLINATE DE Zn 75 mg à 100 mg ( PROGRESSIF)

MANGANESE

(PAS SI HISTAMINE↑)10 mg 10 mg

MOLYBDENE 125 µg 125 µg

B6 100 mg

P5P 100 mg

BIOTINE B8 600 µg 600 µg

GLYCINATE DE Mg 500 mg 500 mg

ACEROLA 1 g 1 g

VITAMINE E 500 UI 500 UI

Page 248: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

KRYPTOPYRROLES URINAIRES ELEVESKRYPTOPYRROLES URINAIRES ELEVES

MATIN SOIR

B6250 mg

(OU 100 SI NAUSEES AU PDJ)

P5P 70 mg

PICCOLINATE DE Zn 75 OU 100 mg ( PROGRESSIF)

MANGANESE

(PAS SI HISTAMINE ↑)10 mg 10 mg

BIOTINE (B8) 600 µg 600 µg

ACEROLA 1 g 1 g

VITAMINE E 500 UI 500 UI

OMEGA 3 (ONAGRE)

± OMEGA 3

Page 249: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

ZINC BAS ET CUIVRE NORMALZINC BAS ET CUIVRE NORMAL

MATIN SOIR

PICOLINATE DE Zn 75 ou 100 mg (PROGRESSIF)

GLYCINATE DE Mg 500 mg 500 mg

BIOTINE 600 µ 600 µG

Page 250: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.
Page 251: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

HISTADELIE MORPHOTYPE ET QUELQUES HISTADELIE MORPHOTYPE ET QUELQUES SYMPTOMESSYMPTOMES

CHEVELURE LIMITEE, NEZ LARGE, OREILLES AGRANDIES, DENTS BON ETAT

PLUTOT MINCE, DOIGTS ET ORTEILS ALLONGES (METABOLISME RAPIDE)

VEINES SOUVENT APPARENTES

DEPRESSION, COMPULSION OBSESSIONNELLE, TENSION INTERNE, UN PEU MANIAQUE

ALLERGIE SAISONNIERE, RHUME FREQUENT, TERRAIN AUTO - IMMUN

TENDANCE A LA MIGRAINE MAUX DE VENTRE, DORSALGIE, CRAMPES MUSCULAIRES

INSOMNIAQUE MAIS A BESOIN DE PEU DE SOMMEIL

ENTEND SON POULS SUR L’OREILLER LA NUIT

Page 252: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

HITAPENIE : MORPHOLOGIE ET QUELQUES HITAPENIE : MORPHOLOGIE ET QUELQUES SYMPTOMESSYMPTOMES

CHEVEUX ABONDANTS

RONDEUR VOIR OBESE FACILEMENT FATIGABLE (METABOLISME LENT)

ALLURE PLUTOT JEUNE

APPAREMMENT RESISTANT AUX CHOCS

DEPRESSION CYCLIQUE HALLUCINATIONS, PARANOIA GRANDIOSES, PENSEES DESORDONNEES

CARIES DENTAIRES RHUME PEU FREQUENT

INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG ET AUX ADDITIFSET AUX ADDITIFS

BOURDONNEMENT DANS LES OREILLES

PREDISPOSE A L’ARTHRITE DOULEURS PARTIE SUPERIEURE DU CORPS

Page 253: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

PYRROLURIE : MORPHOTYPE ET QUELQUES PYRROLURIE : MORPHOTYPE ET QUELQUES SYMPTOMESSYMPTOMES

PEAU ET CHEVEUX CLAIRS SENSIBLE AU SOLEIL

CHEVEUX GISONNANT PREMATUREMENT

SOURCILS ABONDANTS

DENTS SOUVENT CHEVAUCHEES ET ENCLINS AUX CARIES

TROUBLES CUTANES

BLESSURES GUERISSANT LENTEMENT

ASSUJETI AU STRESS

TENDANCE DEPRESSIVE

FORTE TENSION INTERNE

FACILEMENT IRRITABLE

LETHARGIQUE

DELINQUENCE A L ADOLESCENCE

FROID AUX EXTREMITES

VULNERABILITE AUX INFECTIONS

NAUSEE MATINALE

TACHE BLANCHE SUR LES ONGLES

SENSATION TREMBLEMENT DES JAMBES

FRAGILITE DES TENDONS CARTILAGES ET ARTICULATIONS (GENOUX)

TENDANCE A L’ANEMIE

DOULEUR A LA RATE

SOMMEIL FRAGILE PEU OU PAS DE MEMOIRE DE REVE

Page 254: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

DEPRESSION OU TROUBLES ANXIEUX : DEPRESSION OU TROUBLES ANXIEUX : EN FRANCE ET EN EUROPEEN FRANCE ET EN EUROPE

Source: ESEMED 2000-2003

Troubles dépressifsAnxiété Lié à L’alcool

FRANCE

EUROPE

FRANCE

EUROPE

FRANCE

EUROPE

24,1%

14%

22,4%

13,6%

5,7%5,2%

6,7%4,2%

9,8%

6,4%0,8% 1,0%

12 derniers mois

Cours de la vie

Page 255: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.
Page 256: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

HISTAMINE ↓ NEUROTRANSMETTEURS ↑

SAMe METHIONINE

TMG

Ca/Mg

TRYPTOPHANE ANTIOXYDANTS

OMEGA 3

MILLEPERTUIS VITAMINE D

FOLATE ↑ B12, B3

GABA Mn HISTIDINE

HYPO

METHYLATION

SAMe

HOMOCYSTEINE N ou ↓

Page 257: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

NEURONES ET SYNAPSESNEURONES ET SYNAPSES

Neurone 1( présynaptique) envoyant l’information

Neurone 2 (postsynaptique recevant l’information)

Impulsion électrique

Influx nerveux ( courant électrique)

,sérotonine,..

N.B LA RAPIDITE DES ONDES « P300 » EST ASSOCIE A L’APPRENTISSAGE ET A LA MEMOIRE

Page 258: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

STATUT SANGUIN EN ACIDES GRAS POLY-STATUT SANGUIN EN ACIDES GRAS POLY-INSATURES, DEMENCE ET MALADIES D’ALZHEIMERINSATURES, DEMENCE ET MALADIES D’ALZHEIMER

n-3

n-6

DHA n-3

GROUPE TEMOIN AGE n = 12

GROUPE DEMENCE COGNITIVE n = 28

GROUPE ALZHEIMER n = 30

P < 0,01

CONCLUSION : LOW LEVEL OF n-3 FATTY ACID (DHA) MAY BE A RISQ FACTOR FOR COGNITIVE IMPAIRMENT AND ALZHEIMER’S DISEASE

CONQUER J. A. et al Lipids, 2000, 35, 1305-12

Page 259: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LES ANCIENS NE SONT PAS EPARGNES PAR LES ANCIENS NE SONT PAS EPARGNES PAR LA MELANCOLIELA MELANCOLIE

STELE FUNERAIRE IV SIECLE avant J.C

Page 260: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LA DEPRESSION MALADIE PLANETAIRELA DEPRESSION MALADIE PLANETAIRE

340 MILLIONS DE PERSONNES DANS LE MONDE SELON L’OMS

EN 2020 LA DEPRESSION DEVIENDRA LA 2ème CAUSE D’INVALIDITE A TRAVERS LE MONDE

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4 DES 15 PREMIERES CAUSES DE HANDICAP 4 DES 15 PREMIERES CAUSES DE HANDICAP SONT DES MALADIES MENTALESSONT DES MALADIES MENTALES

- TROUBLES DEPRESSIFS : 10,9%- TROUBLES DE LA VISION : 4,6%- PERTE DE L’OUÏE : 4,6%- BLESSURES INVOLONTAIRES : 4%- TROUBLES LIES A L’ALCOOLISME : 3,7%- CATARACTE : 3%- SCHIZOPHRENIE : 2,7%- ARTHRITE : 2,6%- TROUBLES BIPOLAIRES : 2,4%- ANEMIE : 2,2%- CONDITIONS PERINATALES : 2,2%- ASTHME : 2%- CHUTES : 1,9%- MALADIES PULMONAIRES : 1,9%- MALMUTRITION : 1,7%

Source : Science et Vie HS 2011, 255, 23

Page 262: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

DEPRESSION OU TROUBLES ANXIEUX : DEPRESSION OU TROUBLES ANXIEUX : EN FRANCE ET EN EUROPEEN FRANCE ET EN EUROPE

AU COURS DE LA VIE

12 DERNIERS

MOIS

FRANCE EUROPE

TROUBLES DEPRESSIFS

24,1%

6,7%

14%

4,2%

FRANCE EUROPE

ANXIETE

22,4%

9,8%

13,6%

6,4%

FRANCE EUROPE

LIES A L’ALCOOL

5,7% 5,2%

0,8% 1%

SOURCE : ESEMED 2000 - 2003

Page 263: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

DEPRESSION ET TROUBLES ANXIEUX : DEPRESSION ET TROUBLES ANXIEUX : FREQUENCE HOMMES/FEMMESFREQUENCE HOMMES/FEMMES

Source: ESEMED 2000-2003

HOMM

E

FEMM

E

HOMM

E

FEMM

E

HOMM

E

FEMM

E

15,9%31,5%

15,6%28,7%

9,3%

2,4%4,7% 8,6% 5% 14,2%

1,5%0,1%

12 derniers mois

Cours de la vie

TROUBLES DÉPRESSIFSANXIÉTÉ LIÉ À L’ALCOOL

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DEPRESSION : ELLE FRAPPE PLUS TÔT …DEPRESSION : ELLE FRAPPE PLUS TÔT …EN 1960 LA PLUPART DES PREMIERS EPISODES DEPRESSIFS

INTERVENAIENT APRES 60 ANS

Source: Baromètre santé 2005

… ET CONCERNE ¼ DE LA POPULATION

15-19

ANS20-25

ANS26-34

ANS35-44

ANS45-54

ANS55-64

ANS65-75

ANS

Hommes

Femmes0%

10%

15%

Hommes

Moyenne

Femmes

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COÛT ECONOMIQUE EN FRANCE POUR LES COÛT ECONOMIQUE EN FRANCE POUR LES PATHOLOGIES MENTALESPATHOLOGIES MENTALES

PERTE DE PRODUCTIVITE LIEE AUX MALADIES MENTALES 20 MILLIARDS €

BUDGET DE LA RECHERCHE BIOMEDICALE 20% CANCER

2% MALADIES MENTALES

* Source : Fondation de coopération scientifique fondamental 2009

22,8 Milliards €

27%

14%59%

Allocations de garantie de ressources et indémnités

prise en charge médico-socialeprise en charge sanitaire

13,4 Milliards €

63%

37%

Hospitalisation

Médecine ambulatoire

COÛT DE LA PRISE EN CHARGE SANITAIRE

Page 266: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

0

2

4

6

8

10

12

14

LES GENERALISTES PLUTOT QUE LES <PSY>LES GENERALISTES PLUTOT QUE LES <PSY>

EN 2010 : 17% DES FRANCAIS ONT CONSULTE POUR DES PROBLEMES PSYCHOLOGIQUES OU EMOTIONNELS

SCIENCES ET VIE HS 2011, 255?25

Page 267: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

RECONNAITRE LA DEPRESSION SELON LE RECONNAITRE LA DEPRESSION SELON LE DSM - IVDSM - IV

1 - PERTE D’NTERET AUX EVENEMENTS DE LA VIE PENDANT AU MOINS 2 SEMAINES

2 - AU MOINS 4 DE CES SYMPTOMES

1 – ENERGIE AMOINDRIE

2 – TROUBLE DU SOMMEIL

3 – CHANGEMENT DANS L’APPETIT

4 – DIFFICULTE DE CONCENTRATION

5 - BAISSE D’ESTIME DE SOI

6 – SENTIMENT DE CULPABILITE

7 – AGITATION PSYCHOMOTRICE OU RALENTISSEMENT PSYCHOMOTEUR

8 – PENSEES SUICIDAIRES

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FAMILLE DES ANTI DEPRESSEURSFAMILLE DES ANTI DEPRESSEURS

> TRICYCLIQUE : Anafranil ,Tofranil> INHIBITEURS DE LA MAO : Marsilid , Moclamine> INHIBITEURS SELECTIFS DE LA RECAPTURE DE LA SEROTONINE : Prozac, Zoloft, Deroxat, Seropram > INHIBITEURS SELECTIFS DE LA RECAPTURE DE LA SEROTONINE ET DE LA NORADRENALIE : Effexor

1/3 DES PATIENTS REPONSE PARTIELLE OU INSUFFISANTE

1/3 DES PATIENTS PAS DE REPONSE : ECHEC

EFFET PLACEBO VARIE DE 20 A 49 %

MONTEJO I et al Actas Esp. Psiquiatr. 2002, 30, 4, 246 - 252

8 SEMAINES APRES UN TRAITMENT BIEN CONDUIT

1/3 DES PATIENTS REPONSE COMPLETE : REMISSION

Documentation AFSSAPS 2006

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ANTIDEPRESSEURS : LES EFFETS ANTIDEPRESSEURS : LES EFFETS INDESIRABLESINDESIRABLES

TROUBLES NEUROLOGIQUES

TROUBLES CARDIAQUES

TROUBLES IONIQUES

TROUBLES DE LA SEXUALITE

TROUBLES DIGESTIFS

HEPATITE

TROUBLES ENDOCRINIENS

CLAYTON A et al J. Affect Disord 2006, 91, 27-32

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TRAITEMENTS ALTERNATIFS ET /OU TRAITEMENTS ALTERNATIFS ET /OU COMPLEMENTAIRESCOMPLEMENTAIRES

- PSYCHOTHERAPIE - LUMINOTHERAPIE

- TECHNIQUES DE RELAXATION

MASSAGES CORPORELS

MUSIQUE DE DETENTE

MEDITATION

ACUPUNCTURE EXERCICE PHYSIQUE ET LE SPORT

MAMBER R et al J. Clin. Psych 2002, 63, 628

Page 271: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

TRAITEMENT BIOCHIMIQUE TRAITEMENT BIOCHIMIQUE PAR LA MICRONUTRITIONPAR LA MICRONUTRITION

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SYNTHESE DES NEUROTRANSMETTEURS SYNTHESE DES NEUROTRANSMETTEURS A PARTIR D’ACIDES AMINESA PARTIR D’ACIDES AMINES

TRYPTOPHANE METHIONINE LYSINEISOLEUCINELEUCINEVALINETHERONINEPHENYLALANINE

SEROTONINE

MELATONINE

THYROSINE

DOPAMINE

NORADRENALINE

ADRENALINE

ASPARTIC AC.

GLUTAMINE

TAURINE CARNITINE

GLUTAMIC AC.

ASPARAGINE.

PYROGLUTAMATE

GABA

ESSENTIAL AMINO ACID

AMINO ACID

NEUROTRANSMITTER

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ACIDES GRAS OMEGA 3 ET FONCTION CEREBRALEACIDES GRAS OMEGA 3 ET FONCTION CEREBRALE

FLUIDITE +++

RECEPTEURS +++

CANAUX IONIQUES +++

NEURONE

PROPRIETES ANTI INFLAMMATOIRES

MODULATION DU STATUT

REDOX

PURI B et al Arch. Gen. Psych. 2002, 59, 91 - 92

IL

TNF α

ACTH

CORTISOL ADRENALINE

ACTION NEFASTE SUR LES NEURONES

HOSTILITE ↑ ANXIETE ↑ MEMOIRE ↓ DEPRESSION ↑

MACROPHAGE

INFLUX NEREVEUX

COMMUNICATION

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POURQUOI LE CERVEAU A T IL BESOIN DE POURQUOI LE CERVEAU A T IL BESOIN DE VITAMINES ET DE MINERAUX ANTIOXYDANTS?VITAMINES ET DE MINERAUX ANTIOXYDANTS?

MARKESBERY W. Free Rad. Med. 1997, 23, 1, 134 - 137

Richesse en A. G. P. IHaute consommation d’ O2

Richesse relative en antioxydants

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L’INTESTIN : LE 2ème CERVEAUL’INTESTIN : LE 2ème CERVEAU

→ 100 MILLONS DE NEURONES

→ 20 NEUROSTRANSMETTEURS

→ RELATION BI – DIRECTIONNELLE

19 S. N. A

GERSHON M The second brain – your out has a brain its oun harper 1999

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METHYLATION ET PRODUCTION DE LA METHYLATION ET PRODUCTION DE LA MELATONINEMELATONINE

N-ACETYL SEROTONINE

MELATONINE

METHYLATION

QUALITE DU SOMMEIL

PROTECTION DU S.N.C

STIMULATION DU

L’IMMUNITE

CARDINALI D. P. et al Ann. N.Y. Acad. Sc. 2005, 1057, 327

Page 277: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

METHYLATION DES PHOSPHOLIPIDES METHYLATION DES PHOSPHOLIPIDES MEMBRANAIRESMEMBRANAIRES

GLYCINE

SERINE

METHYLATION CH3

PHOSPHATIDYL ETHANOLAMINE

PHOSPHATIDYL CHOLINE

METHYLATION CH3

PHOSPHATIDYL SERINE

ALIMENTATION

CHOLINE

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PHOSPHATIDYL CHOLINE : COMPOSANT PHOSPHATIDYL CHOLINE : COMPOSANT ESSENTIEL DU CERVEAUESSENTIEL DU CERVEAU

25 % A 30 % POIDS SEC DU CERVEAU

15 % NERFS

PHOSPHATIDYL- ETHANOLAMINE PHOSPHATIDYL CHOLINE

CH3 TRANSFERASE

TRANSMISSION DE L’INFLUX NERVEUX

MEMBRANE DES NEURONES

SYNTHESE DE L’ACETYL CHOLINE

ACTIVATION DU S. IMMUNITAIRE

MEMOIREMEMOIRE

MAZIERE C et al Cah. Nutr. Diet.1991, 26, 3

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SAMe TREATMENT OF DEPRESSION : A SAMe TREATMENT OF DEPRESSION : A CONTROLLED CLINICAL TRIALCONTROLLED CLINICAL TRIAL

BELL KM et al Am. J. Psych . 1988, 145, 9, 1110 - 1114

HRSD

4

6

8

10

12

14

16

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

IMIPRAMINE SAMe

JOURS

18 PATIENTS DEPRESSIFS (DSM-II) H=5 F=13 AGE 20-65

n = 9 PATIENTS IMIPRAMINE (150mg/j) n = 9 PATIENTS SAMe (400mg/j IV)

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SAMe TREATMENT OF DEPRESSION : A SAMe TREATMENT OF DEPRESSION : A CONTROLLED CLINICAL TRIALCONTROLLED CLINICAL TRIAL

10

20

30

40

50

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

IMIPRAMINE SAMe

SOMATIC SYMPTOM

JOURS

AMELIORATION 66 % SAMe

22% IMIPRAMINE

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DOUBLE-BLIND, PLACEBO-CONTROLLED STUDY OF DOUBLE-BLIND, PLACEBO-CONTROLLED STUDY OF SAMe IN DEPRESSED POSTMENOPAUSAL WOMENSAMe IN DEPRESSED POSTMENOPAUSAL WOMEN

SALMAGGI P et al Psychother. Psychosom. 1993, 59, 34940

3

4

5

6

7

8

9

-7 0 10 30

PLACEBO SAMe

HRSD

TIME (DAYS)

157 PATIENTES POSTMENOPAUSEES DEPRESSIVES (DSM IIIR) AGE 45-59

DISCUSSION : SAMe PRODUIT NATUREL DISPOSANT DE PROPRIETES ANTIDEPRESSIVES PEUT ETRE UTILE AUX PATIENTS NE TOLERANT PAS LES ANTIDEPRESSEURS TRICYCLIQUES ET LES INHIBITEURS DE LA MAO. SAMe DISPOSE EGALEMENT D’UN POTENTIEL THERAPEUTIQUE DANS LE TROUBLE DE PANIQUE, L’AGORAPHOBIE, LA BOULIMIE, LA FIBROMYALGIE, LES TROUBLES DU DEFICIT DE L’ATTENTION.

1600 mg/j p < 0.05

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ORAL SAMe IN DEPRESSIONORAL SAMe IN DEPRESSIONVANNA M et al Current Ther. Res 1992, 50, 3, 478-485

30 PATIENTS DEPRESSIFS (DSM IIIR) H=9 F=21 ÂGE 27-80 ANS

(ETUDE RANDOMISEE EN DOUBLE AVEUGLE)

n = 15 PATIENTS IMIPRAMINE (140mg/j)

n = 15 PATIENTS SAMe (1600mg/j)

DAYS

HRSD

* ***

**

*

**

**

p < 0.01

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ORAL SAMe IN DEPRESSIONORAL SAMe IN DEPRESSION

VANNA M et al Current Ther. Res 1992, 50, 3, 478-485

DISCUSSION : SAMe EST UN ANTIDEPRESSEUR EFFICACE A ACTION RAPIDE SANS DANGER AVEC DES EFFETS SECONDAIRES NEGLIGEABLES

SAMe PEUT ÊTRE UTILE CHEZ LES PATIENTS OU LES ANTIDEPRESSEURS TRICYCLIQUES SONT CONTRE INDIQUES (ARYTHMIE, HYPOTENSION, INFARCTUS DU MYOCARDE, GLAUCOME, CONSTIPATION CHRONIQUE, FEMMES ENCEINTES ET PERSONNES ÂGEES)

CES RECHERCHES SUGGERENT UN RÔLE DE LA METHYLATION DANS LA PHYSIOPATHOLOGIE DE LA DEPRESSION

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SAMe AUGMENTATION OF SEROTONIN REUPTAKE SAMe AUGMENTATION OF SEROTONIN REUPTAKE INHIBITIORS FOR ANTIDEPRESSANT NON INHIBITIORS FOR ANTIDEPRESSANT NON

RESPONDERS WITH MAJOR DEPRESSIVE DISORDER RESPONDERS WITH MAJOR DEPRESSIVE DISORDER (A DOUBLE BLIND, RANDOMISED CLINICAL TRIAL)(A DOUBLE BLIND, RANDOMISED CLINICAL TRIAL)

PAPAKOSTAS GI et al Am. J. Psych. 2010, 167, 8, 942-948

73 PATIENTS 44F 29H NE RPONDANT PAS AUX ISRS (PROSAC, ZOLOFT, DEROXAT, EFFEXOR…)

ALPERT J et al J. Clin. Psychopharmacol 2004, 24, 6, 661-664

0

10

20

30

40

50

responses rates remission rates

SAMe1600mg/j+ANTIDEPRESSANT (n=39)

PLACEBO+ANTIDERESSANT(n=34)

HAMp < 0.05

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IMPROVEMENT OF AGRESSIVE BEHAVIOR AND IMPROVEMENT OF AGRESSIVE BEHAVIOR AND QUALITY OF LIFE FOLLOWING SAMe QUALITY OF LIFE FOLLOWING SAMe

ADMINISTRATION IN SCHIZOPHRENIA ADMINISTRATION IN SCHIZOPHRENIA

STROUS RD et al Eur J Neuropsychopharmacol 2009, 19, 14

(ETUDE RANDOMISEE EN DOUBLE AVEUGLE)

18 SCHIZOPHRENES CHRONIQUES

n = 9 SAMe (800mg/j) n = 9 PLACEBO

8 SEMAINES

CONCLUSION : LES RESULTATS MONTRENT UNE CERTAINE REDUCTION DE L’AGRESSIVITE ET DE LA DEPRESSION ET UNE AMELIORATION DE LA QUALITE DE VIE CHEZ LES

PATIENTS SOUS SAMe

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SAMe ANTIDEPRESSEUR : MECANISME D’ACTIONSAMe ANTIDEPRESSEUR : MECANISME D’ACTION

SAMe → TRAVERSE LA MEMBRANE HEMATOMENINGEE

NEUROTRANSMETTEURS

→ ↑ PRODUCTION DE SEROTONINE

→ INHIBINE LA RECAPTURE DE LA NORADRENALINE

→ ↑ ACTIVITE DOPAMINERGIQUE

→ FAVORISE LA SYNTHESE DE LA PHOSPHATIDYL COLINE

PAPAKOSPAS GI et al Curr. Psych. Rep 2003, 5, 460

MEMBRANE NEURONES

→ AMELIORE LA FLUIDITE

→ AMELIORE LA QUALITE DES RECEPTUERS

→ FACILITE LA NEUROTRANSMISSION

CIMINO M et al Life Sc 1984, 34, 2029

AUTRES ACTIONS

→ REDUIT L’HYPER PROLACTINEMIE

→ INHIBE LES CYTOKINES PRO-INFLAMMATOIRES

THOMAS CS Int. Clin. Psychopath. 1987,2,97

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MILLEPERTUIS : ANTIDEPRESSEUR NATUREL MILLEPERTUIS : ANTIDEPRESSEUR NATUREL (Hypericium perforatum)(Hypericium perforatum)

PLANTE DONT LES FLEURS A 5 PETALES JAUNES

PRINCIPE ACTIF : HYPERICINE

MODE D’ACTION : INHIBITEUR DE LA RECAPTURE DES NEUROTRANSMETTEURS

POSOLOGIE : 300 mg/j 3 x j

DUREE DU TRAITEMENT : 6 SEMAINES

PREMIERS EFFETS : 3 – 4 SEMAINES

EFFETS II : TRES RARES (LEGERS TROUBLES DIGESTIFS, REACTION CUTANEE MINEURE

INTERACTION MEDICAMENTEUSE : WARFARINE, DIGOXINE THEOPHILLINE, CYCLOSPORINE)

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ETUDES COMPARATIVES MILLEPERTUIS ETUDES COMPARATIVES MILLEPERTUIS VERSUS ANTIDEPRESSEURS DE SYNTHESEVERSUS ANTIDEPRESSEURS DE SYNTHESE

Nb DE PATIENTS ETUDES RESULTATS REFERENCE

MILLEPERTUIS 1050 mg/j IMIPRAMINE100mg/j

n = 263 (DEPRESSION MODEREE)

RANDOMISEE MULTICENTRIQUE

EFFICACITE COMPARABLE SANS EFFETS II

BMJ 1999, 319, 1534

MILLEPERTUIS 500mg/J IMIPRAMINE 75 mg/j

n = 324 (DEPRESSION MODEREE)

RANDOMISEE DOUBLE AVEUGLE

EFFICACITE SIMILAIRE TOLERANCE PARFAITE

BMJ 2000, 321, 536

MILLEPERTUIS 900 mg/j

ZOLOFT 75 mg/j

n = 30 (DEPRESSION MODEREE)

RANDOMISEE DOUBLE AVEUGLE

EFFICACITE SIMILAIRE

CLIN.Ther. 2000, 4, 411

MILLEPERTUIS

900 à 1800 mg/j

DEROXATE 20 à 40 mg/j

n = 251 (DEPRESSION MODEREE A SEVERE)

RANDOMISEE DOUBLE AVEUGLE

EFFICACITE COMPARABLE MEILLEUR TOLERANCE

BMJ 2005, 330, 503

MILLEPERTUIS 500 mg/j PROSAC 20 mg/j

n = 240 (DEPRESSION MODEREE)

RANDOMISEE DOUBLE AVEUGLE

EFFICACITE SIMILAIRE MEILLEUR TOLERANCE

Int. Clin. Psychopha.. 2000, 15, 61

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B – VITAMINS REDUCE THE LONG-TERM RISK B – VITAMINS REDUCE THE LONG-TERM RISK OF DEPRESSION AFTER STROKEOF DEPRESSION AFTER STROKE

ALMEDIA OP et al Ann. Neurol. 2010, 68, 4,503-510

(ETUDE REALISEE EN DOUBLE AVEUGLE CONTRE PLACEBO)

n = 563 AVC

n = 284 FOLATES 2mg B12 0,5 mg

B6 25 mg

n = 279 (PLACEBO)

10 ANS PLUS TARD (CRITERES DE LA DEPRESSION DSM-IV)

CONCLUSION : LE TRAITEMENT PAR LES VITAMINES DU GROUPE B A ETE ASSOCIE A UNE REDUCTION SIGNIFICATIVE DES EPISODES DEPRESSIFS DANS LE GROUPE SUPPLEMENTE PAR RAPPORT AU GROUPE PLACEBO AVEC UNE IC 95%

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LONGITUDINAL ASSOCIATION OF VITAMIN B6 AND LONGITUDINAL ASSOCIATION OF VITAMIN B6 AND VITAMIN B12 WITH DEPRESSIVE SYMPTOMS AMONG VITAMIN B12 WITH DEPRESSIVE SYMPTOMS AMONG

OLDER ADULTSOLDER ADULTSSKARUPSKI K et al Am. J. Clin. Nutr. 2010, 92, 2, 269-270

ETUDE REALISEE CHEZ 3503 ADULTES AMERICAINS AGES DE > 65 ANS

FFQ (10ANS)

CONCLUSION : NOS RESULTATS SUPPORTENT L’HYPOTHESE QU’UNE CONSOMMATION ACCRUE DE VITAMINES B6, B9 ET B12 PROTEGENT DES SYMPTOMES DEPRESSIFS CHEZ LES SUJETS VIVANT DANS LES RESIDENCES POUR PERSONNES AGEES

CRITERE DE LA DEPRESSION (DSM-IV)

Page 291: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

PREDICTIVE VALUE OF FOLATES VITAMIN B12 AND PREDICTIVE VALUE OF FOLATES VITAMIN B12 AND HOMOCYSTEINE LEVELS IN LATE DEPRESSIONHOMOCYSTEINE LEVELS IN LATE DEPRESSION

KIM JM Br. J. Psych. 2008, 192, 268-274

ETUDE PROSPECTIVE TRANSVERSALE REALISEE CHEZ 521 COREENS INDEMNES DE DEPRESSION AGES DE > 65 ANS

SUIVI PENDANT 3 ANS DOSAGE T=0 FOLATES, B12 et HOMOCYSTEINE PUIS

CERTAINS ONT PRESENTE DES EPISODES DEPRESSIFS

CONCLUSION : DES TAUX FAIBLES EN FOLATE ET B12 ; ELEVES EN HOMOCYSTEINE POURRAIENT ETRE AU COURS DU VIEILLISSEMENT UN FACTEUR DE RISQUE DE SYMPTOMES DEPRESSIFS

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SERUM FOLATE AND HOMOCYSTEINE LEVELS IN SERUM FOLATE AND HOMOCYSTEINE LEVELS IN PATIENTS WITH OBSESSIVE – COMPULSIVE DISORDERPATIENTS WITH OBSESSIVE – COMPULSIVE DISORDER

ATMACA M et al Psych. Clin. Neurosc. 2005, 59, 616 - 620

TOC n = 23 AGE 18 – 44

TEMOINS n = 23 AGE 21 - 44

P<0.05

CONCLUSION : NOUS AVONS IDENTIFIE UN GROUPE DE PATIENTS ATTEINTS DE TOC AVEC UN DEFICIT EN FOLATE ET UNE HYPER HOMOCYSTEINEMIE PROBABLEMENT EN RAPPORT AVEC UN DEFAUT DE METHYLATION DES VOIES METABOLIQUES

Page 293: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.
Page 294: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

LE SYSTEME HISTAMINERGIQUE CEREBRALLE SYSTEME HISTAMINERGIQUE CEREBRAL

ALIMENTATION

HISTIDINE HISTAMINE

(NEURONES)

H.DECARBOXYLASE B6

NEUROREGULATEUR

BROWN RE et al Prog. Neurobiol. 2001, 63, 637- 672

Page 295: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

NUTRIMENTS ET METAUX LOURDSNUTRIMENTS ET METAUX LOURDS

SELENIUM MERCURE

ZINC CADMIUM PLOMB

CALCIUM ALUMINIUM CADMIUM

ZINC + MANGANESE CUIVRE

VITAMINE C PLOMB ARSENIC CADMIUM

GOYER R Am. J. Clin. Nutr 1995, 61, 446S

O’ FLAHERTY E. J. Toxicol Sci. 2000, 55, 171

Page 296: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

STRUCTURE DE L’HEMESTRUCTURE DE L’HEME

HYDROXYHEMOPYRROLINE 2-ONE KRYPTOPYRROLE

Page 297: INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES FONCTIONNELS INTOLERANCES ALIMENTAIRES AUX IgG,DYSBIOSE,OBESITE ET AUTRES TROUBLES.

INTERDEPENDANCE DE L’ECOSYSTEME INTESTINAL

FLORE DIGESTIVE

MUQUEUSE INTESTINALE

SYSTEME IMMUNITAIRE

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EXPLORATION DE L’ECOSYSTEME EXPLORATION DE L’ECOSYSTEME INTESTINALEINTESTINALE

TEST DES INTOLERANCES

ALIMENTAIRES AUX IgG (221 ALIMENTS)

- HYPER PERMEABILITE INTESTINALE

- IDENTIFICATION DES ALIMENTS INTOLERES

- HYPERPERMEABILITE CEREBRALE

TEST DE DYSBIOSE INTESTINALE

CANDIA 5 (sanguin)

- DYSBIOSE DE FERMENTATION

INDOXYL SULFATE URINAIRE

- DYSBIOSE DE PUTREFACTION