Installation en élevage caprin: Installation en élevage caprin: facteurs de réussite et facteurs de réussite et freins à leverfreins à lever                                                           

AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

Les facteurs de réussite Les compétences techniques (formation et

expérience), Le réalisme du projet (sur le plan technique, vis à vis

du travail…), Le montant du capital à reprendre, La capacité à financer ce capital, L’opportunité de trouver du foncier en location, La possibilité de trouver un logement à proximité de

l’atelier caprin, Sur le plan financier, des installations facilitées en

société, Dans tous les cas la volonté des candidats et des

cédants prime

AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

Les compétences techniquesExistence de formations spécifiques,Parrainage, tutorat,Groupes d’éleveurs,Accompagnement JA,…

Comment améliorer encore la situation?

AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

Le réalisme du projet Un constat à la lecture des EPI

• Prix du lait souvent sous évalué• Lait par chèvre, trouver « la juste mesure », ne pas le

surévaluer mais sous évalué, il entraîne une augmentation du nombre de chèvres et des investissements,

• Montée en effectif

Concernant le temps de travail• Y a t il un nombre de chèvres optimum par UMO? • Gestion des périodes de pointe• …

Comment améliorer la situation?

AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

Le montant des investissements

Source: 10 installations 49 et 86 entre 2006 et 2008

MOYENNE Création Reprise SociétéMain d'oeuvre 1.5 1.0 1.3 4.0SAU 65 17 48 195Nombre de chèvres 308 200 283 415InvestissementsCheptel par chèvre 170 (50-320) 228 110 204Matériel 34 089 10 000 20 738 37 750Salle de traite par chèvre 165 (72-267) 97 92 133Bâtiment par chèvre 505 467 423 786Bâtiment et salle de traite par chèvre 620 (256-1125) 564 515 920TOTAL hors foncier 299 623 185 413 213 333 575 039TOTAL hors foncier par chèvre 939 (542-1 656) 930 743 1 335

AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

En synthèse

Bâtiments, de 260 à 860 € par chèvre Salle de traite, de 70 à 270 € par chèvre Les reprises sont les moins coûteuses,

740 € par chèvre en moyenneLes créations d’atelier sur des structures

sociétaires existantes investissent « lourd », les autres ateliers  compensent »

AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

Quel revenu espérer ?

Avec un investissement moyen de 940 € par chèvre

Avec une situation optimisée (845 litres par chèvre, 605 € aux 1 000 litres et 32% d’EBE sur produit brut total)

12 800 € de revenu disponible par UMO en moyenne

Quel revenu espérer ?

Chambre d’Agriculture 49

UMO 1Chèvre 156Production par chèvre 845Prix du lait 605Pd lait 79751Pd total 83949EBE 32%EBE € 26864Investissement batiment et matériel/chèvre 640Investissement batiment et matériel 99840Annuité cheptel 5% 10ans 6061Annuité bat (5% 20 ans) 8011Annuité total 14072Reste pour vivre et Marge de sécurité/UMO 12792

Situation optimisée

AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

Pour dégager 17 000 € de revenu disponible par UMO

A même niveau d’efficacité• 845 litres par chèvre, 605 € aux 1000 litres,%

EBE sur produit 32%Investissements, ne pas dépasser 600 €

par chèvre , cheptel compris

Faisabilité ????

AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

Quels leviers sur le niveau des investissements?

Peu de marges de manœuvre sur le cheptelBâtiments

• Autoconstruction, quelles économies et quels risques?

• Solutions innovantes????• Bâtiment « modulaire »

Salle de traite• Occasion ???• Salle de traite « modulaire »

AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

Quels autres leviers ?De meilleures performances techniques

• 980 litres par chèvreUne meilleur efficacité économique

• 37% d’EBE sur produitUn prix du lait plus élevé

• 700 € aux 1000 litresPlus de chèvres

• 210 chèvres par UMO

Faisabilité en ????

AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

Quels autres leviers ?

Un autofinancement suffisant • 17 000 € d’autofinancement, c’est 100 € de

moins à emprunter par chèvre • Mais pour passer de 940 à 600 € à

emprunter par chèvre, il faudrait pouvoir autofinancer 340 € par chèvre soit 57 800 € pour 170 chèvres

Faisabilité????

AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

Pour dégager du revenuDes leviers:niveau d’investissements,

technicité, gestion, prix du lait…

En actionner plusieurs à la fois, garder la cohérence et la maîtrise du système

Des coups de pouce existent: accompagnement technique, un plus sur le prix du lait au départ, …d’autres sont à imaginer

AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

Autres questions sur l’installation

Accès au foncier

Installation hors sol ou (pire peut être) avec du foncier à potentiel médiocre, quel avenir, quelles marges de manœuvre?

…