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Dossier ICPE SCEA Vinet Février 2014 Page 1 INSTALLATION CLASSÉE POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT (Rubrique n° 2102-1 et n°3660 c) DEMANDEUR : SCEA Vinet "La Bougonnière" 85600 Saint Hilaire de Loulay GERANT : Mr Vinet "Bougonnière" 85600 Saint Hilaire de Loulay 02.51.94.24.36 SITE D’ÉLEVAGE : "Les Places" Saint Hilaire de Loulay Élevage porcin Demande d’autorisation d’exploiter élevage porcin post sevreur engraisseur. Sites Type d'animaux Effectifs autorisés Evolutions Effectifs Total AE avant projet Effectifs Total AE après projet SCEA Vinet "La Bougonnière" Reproducteurs (truies et verrats) 250 750 0 0 Porcs de plus de 30 kg 520 520 0 0 Porcelets sevrés 680 136 0 0 Sous-total (AE) / 1406 / 0 SCEA Vinet "Les Places" Porcs de plus de 30 kg 588 588 + 2652 3240 Porcelets sevrés 0 0 + 1120 224 Sous-total (AE) / 588 / 3464 Total (AE) / 1994 + 1470 3464 *AE correspond au nombre d’animaux équivalents ainsi : - Les porcs à l'engrais, jeunes femelles avant la première saillie et animaux en élevage de multiplication ou sélection comptent pour un animal équivalent. - Les reproducteurs, truies (femelle saillie ou ayant mis bas) et verrats (mâles utilisés pour la reproduction) comptent pour trois animaux-équivalents. - Les porcelets sevrés de moins de trente kilogrammes avant mise en engraissement ou sélection comptent pour 0,2 animal-équivalent.

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INSTALLATION CLASSÉE POUR LA PROTECTION

DE L’ENVIRONNEMENT (Rubrique n° 2102-1 et n°3660 c)

DEMANDEUR : SCEA Vinet

"La Bougonnière"

85600 Saint Hilaire de Loulay

GERANT : Mr Vinet

"Bougonnière"

85600 Saint Hilaire de Loulay

02.51.94.24.36

SITE D’ÉLEVAGE : "Les Places" – Saint Hilaire de Loulay

Élevage porcin

Demande d’autorisation d’exploiter élevage porcin post sevreur

engraisseur.

Sites Type d'animaux

Effectifs autorisés Evolutions

Effectifs Total AE

avant projet Effectifs

Total AE

après projet

SCEA Vinet "La

Bougonnière"

Reproducteurs (truies et

verrats) 250 750 0 0

Porcs de plus de 30 kg 520 520 0 0

Porcelets sevrés 680 136 0 0

Sous-total (AE) / 1406 / 0

SCEA Vinet "Les

Places"

Porcs de plus de 30 kg 588 588 + 2652 3240

Porcelets sevrés 0 0 + 1120 224

Sous-total (AE) / 588 / 3464

Total (AE) / 1994 + 1470 3464

*AE correspond au nombre d’animaux équivalents ainsi :

- Les porcs à l'engrais, jeunes femelles avant la première saillie et animaux en élevage de multiplication ou sélection

comptent pour un animal équivalent.

- Les reproducteurs, truies (femelle saillie ou ayant mis bas) et verrats (mâles utilisés pour la reproduction) comptent

pour trois animaux-équivalents.

- Les porcelets sevrés de moins de trente kilogrammes avant mise en engraissement ou sélection comptent pour

0,2 animal-équivalent.

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Table des matières

Tables des Illustrations ____________________________________________________________ 6

Réglementations afférentes au projet ________________________________________________ 8

Demande d’autorisation _________________________________________________________ 10

Rédacteur et maître d’ouvrage ____________________________________________________ 11

Résumé non technique de l'Étude d’impact __________________________________________ 12

Lexique _______________________________________________________________________ 16

I. Présentation _______________________________________________________________ 18

A. Présentation du demandeur _______________________________________________________ 18

B. Renseignements d’urbanisme et administratif ________________________________________ 18

C. Objet de la demande _____________________________________________________________ 19

D. Situation de l’exploitation par rapport à la nomenclature ICPE ___________________________ 20

E. Capacités techniques et financières _________________________________________________ 21 1. Capacités techniques ____________________________________________________________________ 21 2. Capacités financières ____________________________________________________________________ 21

F. Historique _____________________________________________________________________ 23

II. Etude d’impact _____________________________________________________________ 24

A. L’exploitation dans son environnement - Analyse de l’état initial _________________________ 24 1. Localisation ____________________________________________________________________________ 24

a) Situation géographique ________________________________________________________________ 24 b) Situation par rapport aux réglementations ________________________________________________ 25

2. Milieu naturel __________________________________________________________________________ 26 a) Le climat____________________________________________________________________________ 26 b) L’air _______________________________________________________________________________ 28 c) Le bruit _____________________________________________________________________________ 28 d) Géologie et pédologie _________________________________________________________________ 28 e) Relief et paysage _____________________________________________________________________ 30 f) Hydrogéologie _______________________________________________________________________ 31 g) Les ouvrages d’alimentation en eau recensés sur la zone d’étude ______________________________ 32 h) Hydrologie __________________________________________________________________________ 34 i) Les milieux naturels ___________________________________________________________________ 38 j) Les Zones Humides ___________________________________________________________________ 40 k) La continuité écologique _______________________________________________________________ 41 l) Les équilibres biologiques ______________________________________________________________ 41 m) La faune ____________________________________________________________________________ 42 n) La flore _____________________________________________________________________________ 42

3. Milieu socio-économique ________________________________________________________________ 42 a) Présentation générale de la zone d’étude _________________________________________________ 42 b) La population de Saint Hilaire de Loulay __________________________________________________ 42 c) L'économie locale ____________________________________________________________________ 43 d) Le SCOT ____________________________________________________________________________ 44 e) Le PLU _____________________________________________________________________________ 44 f) L’économie agricole __________________________________________________________________ 45 g) Les sites archéologiques (cf carte du patrimoine en annexe) __________________________________ 45 h) Le tourisme _________________________________________________________________________ 45 i) Le patrimoine culturel (cf carte du patrimoine en annexe) ____________________________________ 46

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4. Risques naturels et technologiques sur la zone d’étude ________________________________________ 46 5. Présentation de l’exploitation avant projet __________________________________________________ 47

a) Présentation ________________________________________________________________________ 47 b) Les stockages ________________________________________________________________________ 48 c) Production d’éléments fertilisants _______________________________________________________ 48 d) La consommation en eau ______________________________________________________________ 49 e) La consommation en aliment ___________________________________________________________ 49 f) La consommation en énergie ___________________________________________________________ 50 g) La production d’ammoniac _____________________________________________________________ 50 h) Le devenir des sites ___________________________________________________________________ 51

6. Les interrelations entre les différents éléments de l’analyse initial________________________________ 52

B. Étude des effets directs et indirects _________________________________________________ 54 1. Présentation du projet ___________________________________________________________________ 54

a) Parc bâtiment _______________________________________________________________________ 54 b) Fonctionnement _____________________________________________________________________ 54 c) Intégration paysagère _________________________________________________________________ 54 d) Les stockages ________________________________________________________________________ 60 e) Production d’éléments fertilisants _______________________________________________________ 61 f) Le plan d’épandage ___________________________________________________________________ 62 g) Bilan azote et phosphore (seuils réglementaires) ___________________________________________ 66 h) La consommation en eau ______________________________________________________________ 67 i) La consommation en aliment ___________________________________________________________ 67 j) La consommation en énergie ___________________________________________________________ 68 k) La production d’ammoniac _____________________________________________________________ 68 l) Distances d’implantation des bâtiments en projet par rapport à son environnement ______________ 69

2. Analyse des impacts, directs, indirects, temporaires et permanents du projet sur l’environnement _____ 70 a) Les effets sur les milieux naturels, la faune et la flore ________________________________________ 70 b) Etudes d’incidence Natura 2000 _________________________________________________________ 70 c) Effets sur le paysage et le patrimoine ____________________________________________________ 73 d) Les effets sur les eaux superficielles et souterraines _________________________________________ 74 e) Les effets sur l’énergie ________________________________________________________________ 75 f) Les effets sur les émissions de dioxyde de carbone _________________________________________ 75 g) Les effets sur le climat _________________________________________________________________ 75 h) La compatibilité du projet avec les risques majeurs _________________________________________ 76 i) Les effets sur la production de déchets ___________________________________________________ 76 j) Les effets sur les sols __________________________________________________________________ 76 k) Les effets sur l’air et les odeurs _________________________________________________________ 77 l) Les effets sur la sécurité et la salubrité publique ____________________________________________ 79 m) Les effets sur les émissions sonores (bruits et vibrations) et lumineuses ________________________ 81 n) Les effets sur le trafic routier ___________________________________________________________ 85 o) Les effets sur le bien-être des animaux ___________________________________________________ 85 p) Les effets de la canalisation de transfert des effluents _______________________________________ 89 q) Les impacts cumulés avec d’autres projet connus ___________________________________________ 89 r) Les interactions entre les différents effets _________________________________________________ 91

3. Synthèse des effets prévisibles du projet sur l’environnement ___________________________________ 92 4. Mesures pour supprimer, réduire et compenser les effets sur l’environnement _____________________ 94

a) La qualité de l’eau ____________________________________________________________________ 94 b) Le Bruit _____________________________________________________________________________ 95 c) Les rejets gazeux _____________________________________________________________________ 95 d) Energie _____________________________________________________________________________ 96

5. Justification du projet et des choix retenus __________________________________________________ 97 a) Raisons du choix du site : ______________________________________________________________ 97 b) Qualité des eaux _____________________________________________________________________ 97 c) Paysage ____________________________________________________________________________ 99 d) Bruit _______________________________________________________________________________ 99 e) Emanations _________________________________________________________________________ 99 f) Les Meilleures Techniques Disponibles (MTD)_____________________________________________ 100

6. Conditions de remise en état du site_______________________________________________________ 105

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7. Rapport de base _______________________________________________________________________ 106

C. Analyse des méthodes utilisées pour évaluer les effets du projet sur l’environnement : ______ 107 1. L’impact visuel : _______________________________________________________________________ 107 2. Le bruit : _____________________________________________________________________________ 107 3. La qualité de l’air et les odeurs : __________________________________________________________ 108 4. Risque d’atteinte à la salubrité (Programme sanitaire et prophylaxie) ____________________________ 109 5. La qualité des sols : ____________________________________________________________________ 109 6. La qualité des eaux : ____________________________________________________________________ 109 7. L’étude du patrimoine naturel remarquable ________________________________________________ 110 8. L’énergie _____________________________________________________________________________ 110

D. Les difficultés rencontrées _______________________________________________________ 111

III. Etude des dangers__________________________________________________________112

A. Risques internes liés à l’exploitation du site _________________________________________ 112

B. Risques externes à l’élevage ______________________________________________________ 115

C. Résumé non technique de l’Étude des dangers _______________________________________ 118

IV. Notice d’hygiène et sécurité du personnel ____________________________________119

A. Évaluation des risques sanitaires __________________________________________________ 119 1. Objectif de l’évaluation des risques sanitaires et présentation de la méthode appliquée à un élevage __ 119

a) Identification des dangers_____________________________________________________________ 119 b) Définition de la relation dose–réponse __________________________________________________ 120 c) Évaluation de l’exposition _____________________________________________________________ 120 d) Caractérisation et gestion des risques : mesures compensatoires mises en œuvre _______________ 121

2. Remarques complémentaires sur l’ERS _____________________________________________________ 121 3. Cas des maladies réputées contagieuses ___________________________________________________ 121 4. Application de l’ERS à l’élevage de la SCEA VINET ____________________________________________ 121

a) Environnement de l’installation dans la zone d’exposition ___________________________________ 122 b) Agents biologiques dangereux : zoonoses ________________________________________________ 123 c) Agents chimiques dangereux __________________________________________________________ 126 d) Agents physiques dangereux __________________________________________________________ 130

B. Notice d’hygiène et sécurité des travailleurs _________________________________________ 133 1. La notice d’hygiène et sécurité ___________________________________________________________ 133 2. Commentaire de la notice _______________________________________________________________ 148

a) Les textes __________________________________________________________________________ 148 b) Leur application _____________________________________________________________________ 148

V. Estimation du coût des mesures liées à la mise en œuvre des mesures de protection de l’environnement _______________________________________________________________149

A. Les frais de l’étude ______________________________________________________________ 149

B. Les surcoûts d’investissement ____________________________________________________ 149 a) Bâtiment __________________________________________________________________________ 149 b) Matériel ___________________________________________________________________________ 149

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Liste des annexes

ANNEXE 1 : DOCUMENTS ADMINISTRATIFS ............................................................. 152

ANNEXE 2 : PLANS ............................................................................................................ 153

ANNEXE 3 : CAPACITÉS TECHNIQUES ET FINANCIÈRES ........................................ 154

ANNEXE 4 : L’EXPLOITATION DANS SON ENVIRONNEMENT ............................... 155

ANNEXE 5 : ETUDE DU PLAN D’EPANDAGE .............................................................. 156

ANNEXE 6 : VALORISATION DES EFFLUENTS ........................................................... 157

ANNEXE 7 : RÉGLEMENTATION .................................................................................... 158

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Tables des Illustrations

Figure 1 : situation de Saint Hilaire de Loulay par rapport aux communes limitrophes ................... 24 Figure 2 : roses des vents ................................................................................................................... 27 Figure 3 : carte géologique du site d’élevage de la SCEA Vinet (source : BRGM) .......................... 28

Figure 4 : évolution des teneurs en nitrate sur la Maine en amont (Saint Hilaire de Loulay) et en

aval (Château Thebaud) de la zone d’étude (source Osur) ................................................................ 36 Figure 5 : évolution du nombre d’habitant sur la commune de Saint Hilaire de Loulay ................... 42 Figure 6 : répartition de la population par classes d’âge en 1999 et 2009 ......................................... 43 Figure 7 : emploi sur Saint Hilaire de Loulay en 2009 ...................................................................... 43

Figure 8 : répartition des établissements actifs par secteur d’activité au 31/12/09 (source INSEE) . 44 Figure 9 : interrelations entre les différents éléments de l’analyse de l’état initial ............................ 52 Figure 10 : cycle de l’eau ................................................................................................................... 52 Figure 11 : cycle de l’azote ................................................................................................................ 53

Figure 12 : cycle du phosphore .......................................................................................................... 53 Figure 13 : cycle de l’oxygène et du dioxyde de carbone. ................................................................. 53 Figure 14 : Echelle des niveaux sonores ............................................................................................ 84

Figure 15 : calendrier d’absorption de l’azote par les cultures et risque de lessivage" (source : Flash

technique n° 29, Bassin Versant de Vilaine amont, octobre 2007). ................................................... 94

Photographie 1 : vue du Sud vers le Nord de l’implantation de l’élevage. ........................................ 30 Photographie 2 : vue aérienne du site et de ses abords ...................................................................... 31

Photographie 3 : vue du Sud Est vers le Nord Ouest avant projet ..................................................... 57 Photographie 4 : vue du Sud Est vers le Nord Ouest après projet ..................................................... 57

Photographie 5 : vue du Nord Ouest vers le Sud Est avant projet ..................................................... 58 Photographie 6 : vue du Nord Ouest vers le Sud Est après projet ..................................................... 58 Photographie 7 : prise de vue aérienne du site de la SCEA Vinet avec le projet de haie .................. 73

Photographie 8 : quadraferti ............................................................................................................... 96

Carte 1 : carte de localisation du site de Les Places sur la commune de Saint Hilaire de Loulay ..... 13 Carte 2 : localisation des parcelles du plan d'épandage de la SCEA Vinet ........................................ 14

Carte 3 : localisation point AEP ......................................................................................................... 33 Carte 4 : localisation des ouvrages de prélèvement d’eau souterraine sur la zone d’étude ............... 33

Carte 5 : plan de situation à échelle réduite ....................................................................................... 59 Carte 6 : délimitation de la zone Natura 2000 FR5210008 ................................................................ 71

Carte 7 : implantation du projet par rapport à la zone Natura 2000 ................................................... 72

Tableau 1 : récapitulatif de la situation avant/après projet ................................................................. 19 Tableau 2 : situation des activités de la SCEA Vinet par rapport à la nomenclature ICPE ............... 20 Tableau 3 : plan de financement ........................................................................................................ 21

Tableau 4 : prix d’équilibre après projet ............................................................................................ 22

Tableau 5 : marge de progrès techniques et financiers ...................................................................... 22

Tableau 6 : articulation du projet avec les zonages environnementaux ............................................. 26 Tableau 7 : températures moyennes et ensoleillement (source Météo France 1961-1990) ............... 27 Tableau 8 : précipitation et humidité (source Météo France 1961-1990) .......................................... 27 Tableau 9 : pédologie de la zone d’étude (source :

http://indiquasol.gissol.fr/geoindiquasol/index.php) .......................................................................... 29

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Tableau 10 : qualité de l’eau mensuelle, sur la Maine en aval et en amont du plan d’épandage

(source Osur, interprétation SEQ eau) ............................................................................................... 37 Tableau 11 : liste des entreprises soumises aux installations classées pour la protection de

l’environnement sur la commune de Saint Hilaire de Loulay (source

http://www.installationsclassees.developpement-durable.gouv.fr) .................................................... 44 Tableau 12 : l’agriculture sur la commune de Saint Hilaire de Loulay (source Agreste) .................. 45 Tableau 13 : répartition du cheptel porcin avant projet ..................................................................... 47 Tableau 14 : estimation de la production mensuelle de lisier avant projet ........................................ 48

Tableau 15 : productions d’azote, de phosphore et de potasse par l’atelier porcin de la SCEA

VINET avant projet ............................................................................................................................ 49 Tableau 16 : consommation d’eau avant projet ................................................................................. 49 Tableau 17 : consommation d’aliment avant projet ........................................................................... 50 Tableau 18 : évaluation de la quantité d’ammoniac produite avant projet ........................................ 51

Tableau 19 : affectation des bâtiments avant/après projet sur le site « les Places » .......................... 54 Tableau 20 : matériaux utilisés pour le projet .................................................................................... 56 Tableau 21 : estimation de la production mensuelle de lisier après projet ........................................ 60 Tableau 22 : bilan des ouvrages de stockage ..................................................................................... 60

Tableau 23 : productions d’azote, de phosphore et de potasse par les animaux de la SCEA VINET

après projet ......................................................................................................................................... 61 Tableau 24 : digestat reçu et épandu sur les terres de la SCEA Vinet ............................................... 61 Tableau 25 : distance d’épandage vis-à-vis des tiers (arrêté du 27/12/2013) .................................... 63

Tableau 26 : estimation de la consommation d’eau après projet ....................................................... 67

Tableau 27 : bilan des consommations d’aliments après projet ......................................................... 67 Tableau 28 : habitats présents sur la zone Natura 2000 FR5210008 ................................................. 71 Tableau 29 : bilan du devenir des déchets .......................................................................................... 76

Tableau 30 : résultat de la campagne de mesure réalisée par la MSA ............................................... 80 Tableau 31 : niveaux de bruits limites en dB (A) selon l’Arrêté du 20/08/85 ................................... 81

Tableau 32 : émergence maximale pour la période allant de 6 h à 22 h ............................................ 81 Tableau 33 : répartition des sources de bruits et fréquence de l’élevage porcin (source IFIP) ......... 82 Tableau 34 : atténuation du bruit due à la distance ............................................................................ 83

Tableau 35 : superficie minimale allouée par animal en fonction de son poids ................................ 86

Tableau 36 : tableau d’analyse des effets prévisibles du projet sur l’environnement (thématiques

listées dans l’article R 512-8) ............................................................................................................. 93 Tableau 37 : addition des décibels ................................................................................................... 108

Tableau 38 : distance entre l’élevage et les infrastructures hébergeant des populations ................. 122 Tableau 39 : identification des agents biologiques dangereux susceptibles d’être présents sur

l’exploitation .................................................................................................................................... 123 Tableau 40 : identification des agents chimiques dangereux susceptibles d’être présents sur

l’exploitation .................................................................................................................................... 126 Tableau 41 : VTR de l'ammoniac (relation entre le niveau d’exposition à l’ammoniac et les effets

toxiques sur l’homme). ..................................................................................................................... 127 Tableau 42 : retombées ammoniacales en fonction de la distance par rapport à la source .............. 128 Tableau 43 : identification des agents physiques dangereux susceptibles d’être présents sur

l’exploitation .................................................................................................................................... 130

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Réglementations afférentes au projet

Réglementation des installations classées pour la protection de l’environnement :

- Loi du 19/07/1976 relative aux installations classées pour la protection de

l’environnement (ICPE)

- Décret du 21/09/1977 pris pour l’application de la loi n°76-633 du 19/07/1976 relatives

aux ICPE

- Arrêté du 23/08/1985 relatif aux bruits aériens émis dans l’environnement par les ICPE

- Directive n°96/61/CE du 24/09/96 relative à la prévention et à la réduction intégrées de

la pollution

- Arrêté du 29/06/04 relatif au bilan de fonctionnement

- Arrêté du 27/12/2013 fixant les règles techniques auxquelles doivent satisfaire les

élevages de bovins, de volailles et/ou de gibier à plume et de porcs soumis à autorisation

(document joint en annexe)

- Directive n°2008/1/CE du 15/01/08 relative à la prévention et à la réduction intégrées de

la pollution (Directive IED)

- Décret n°2009-1431 modifiant la nomenclature des ICPE

Directive nitrates :

- Arrêté national du 19/12/2011 relatif au programme d’action national à mettre en œuvre

dans les zones vulnérables afin de réduire la pollution des eaux par les nitrates

- Arrêté national du 31/10/13 (complétant l’arrêté du 19/12/2011) relatif au programme

d’action national à mettre en œuvre dans les zones vulnérables afin de réduire la

pollution des eaux par les nitrates

- Arrêté préfectoral du 24/06/2014 relatif au 5ème

programme d’action à mettre en œuvre

en vue de la protection des eaux contre la pollution par les nitrates d’origine agricole ;

l’arrêté classe la zone d’étude en zone vulnérable

L’arrêté préfectoral du 24/06/2014 et les arrêtés nationaux du 19/11/2011 et du 30/10/2013 sont

joints en annexe.

Directive IPPC/IED :

Directive n° 96/61/CE du 24/09/96 relative à la prévention et à la réduction intégrée de la pollution.

Texte abrogé par l'article 22 de la directive n° 2008/1/CE du Parlement européen et du Conseil du

15 janvier 2008 (JOUE n° L 24 du 29 janvier 2008)

La présente directive a pour objet la prévention et la réduction intégrées des pollutions en

provenance des activités figurant à l'annexe I (en élevage porcin : plus de 2000 porcs charcutiers ou

plus de 750 truies). Elle prévoit les mesures visant à éviter et, lorsque cela s'avère impossible, à

réduire les émissions des activités susvisées dans l'air, l'eau et le sol, y compris les mesures

concernant les déchets, afin d'atteindre un niveau élevé de protection de l'environnement considéré

dans son ensemble.

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Directive Cadre sur l’Eau (DCE)

Adoptée le 23 Octobre 2000 et publiée au Journal Officiel des Communautés Européennes le 22

Décembre 2000, la Directive-Cadre sur l’Eau (DCE) entend impulser une réelle politique

européenne de l’eau, en posant le cadre d’une gestion et d’une protection des eaux par district

hydrographique équivalent à nos « bassins hydrographiques » à savoir le bassin Loire-Bretagne

pour la région Bretagne. Cette directive-cadre a été transposée en droit français par la loi le 21 avril

2004.

Cette Directive innove en définissant un cadre européen pour la politique de l’eau, en instituant une

approche globale autour d’objectifs environnementaux avec une obligation de résultats.

Elle fixe un objectif clair et ambitieux : le bon état des eaux souterraines, superficielles et côtières

en Europe en 2015, date butoir pour obtenir l’objectif. Des dérogations sont admises et encadrées à

condition de les justifier pour des échéances 2021 et 2027.

Ce bon état est défini par des paramètres écologiques, chimiques et quantitatifs et s’accompagne :

d’une réduction ou d’une suppression des rejets de certaines substances

classées comme dangereuses ou dangereuses prioritaires

d’absence de dégradation complémentaire pour les eaux de surface et les eaux

souterraines,

du respect des objectifs dans les zones protégées c’est à dire là où

s’appliquent déjà des textes communautaires dans le domaine de l’eau.

Pour la France, la Directive confirme la gestion par bassin hydrographique, le bassin Loire-

Bretagne pour notre région, et place le milieu naturel comme l’élément central de la politique de

l’eau. Elle renforce le principe d’une gestion équilibrée de la ressource selon les dispositions de la

loi sur l’eau du 3 janvier 1992 et affirme le principe pollueur – payeur, le rôle des acteurs de l’eau et

la participation du public. Le grand public est associé à la démarche avec consultation au moment

des choix à faire, gage d’une réelle transparence, voulue par la Commission Européenne. Aussi les

premiers résultats de la consultation du public en vue du SAGE 2009 sont consultables sur le site :

www.eau-loire-bretagne.fr.

Les trois volets, participation du public, économie et objectifs environnementaux font de la

directive l’instrument d’une politique de développement durable dans le domaine de l’eau.

Autres réglementations relative à l’exploitation :

- Code de l’environnement

- Code rural

- Code de la santé publique

- Code civil

- Code de l’urbanisme

- Code du travail

- Code général des collectivités territoriales

Parallèlement à la procédure ICPE le projet est soumis à permis de construire et au contrôle des

structures (CDOA).

Au terme de la procédure de demande d’autorisation ICPE le Préfet de Vendée prendra un arrêté

d’autorisation ou un arrêté de refus d’autorisation d’exploiter.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 10

Demande d’autorisation

A adresser en 5 exemplaires à :

Mr Le Préfet du département de la Vendée

Je soussigné : SCEA VINET

Adresse : "La Bougonnière" 85600 Saint Hilaire de Loulay

Téléphone : 02.51.94.24.36 (Mr Vinet Bruno)

N° SIRET : 33239085500010

Sollicite l’autorisation d’exploiter un élevage porcin de :

3240 places de porcs charcutiers (+ 30 kg)

1120 places de porcelets sevrés (- 30 kg) soit 3464 AE.

L’élevage comportera plus de 450 AE ce qui le classe dans la rubrique ICPE 2102 1 et 3660 c.

L’élevage comptera plus de 2000 places de porcs charcutiers ce qui le soumet à la réglementation

IED (directive 2008/1/CE)

Les bâtiments sont situés au lieu dit Les Places sur la commune de Saint Hilaire de Loulay.

L’ensemble des effluents de la SCEA Vinet seront repris par l’unité de méthanisation développée

par la société Vol V Biomasse sur la zone d’activité la Lande de Roussaie à Saint Hilaire de Loulay.

Les effluents y seront acheminés par réseau sous terrain. Une partie reviendra à la SCEA Vinet sous

forme de digestat pour fertiliser les cultures de la SCEA Vinet. Dans ce cadre il a été établi un plan

d’épandage par la Chambre d’Agriculture de Vendée à l’automne 2013. Le plan d’épandage des

digestats concerne deux communes : Saint hilaire de Loulay et Remouille

Le projet a fait l’objet d’une concertation préalable avec l’information des voisins du site « Les

Places »

Fait à Saint Hilaire de Loulay, le

Signature,

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 11

Rédacteur et maître d’ouvrage

Cette étude a été réalisée à la demande de la SCEA VINET en application des lois relatives aux

Installations Classées pour la Protection de l’Environnement.

Elle a été réalisée par :

- le Bureau d’Études Environnement PORC-ARMOR Evolution pour la

réalisation de l’étude d’impact

Coordonnées :

Porc Armor Evolution

ZA Stang Ar Garront

BP53

29150 Châteaulin

Tel : 02 98 86 73 73

Chargé d’étude : Gabriel MANAC’H

Compétences :

- Technicien supérieur en gestion et protection de la nature (spécialité gestion des espaces

naturels)

- Licence professionnelle en management intégré à l’environnement

- Ingénieur en agriculture.

- 12 ans d’expérience professionnelle

- le centre comptable et le service projet de PORC-ARMOR Evolution pour

l’étude économique

Coordonnées :

Porc Armor Evolution

Rue Monge

ZI Sud Très le Bois – BP 571

22605 Loudéac Cédex

Tel : 02 96 66 87 87

Chargé d’étude : Claire Massenot

Compétences : ingénieur en agriculture et 10 ans d’expérience professionnelle

- le service dessin de PORC-ARMOR Evolution pour les plans bâtiments

Coordonnées :

Porc Armor Evolution

ZA de Piquet

Les Portes de Bretagne

35370 Etrelles

Tel : 02 99 75 79 70

Chargé d’étude : Sébastien Charrier

Compétences : dessinateur et 8 ans d’expérience professionnelle

- le maître d’ouvrage :

SCEA VINET

"La Bougonnière"

85600 Saint Hilaire de Loulay

: 02 51 91 82 77

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 12

Résumé non technique de l'Étude d’impact

Je suis agriculteur depuis plus de 30 ans sur la commune de Saint Hilaire de Loulay. Mon métier

consiste à produire des céréales (blé et maïs) ainsi que des porcs et des bovins. Aujourd'hui, je

dispose de deux sites d'élevage situé à "La Bougonnière" et au lieu dit "Les Places" sur la commune

de Saint Hilaire de Loulay.

Aujourd’hui, la communauté de commune Terre de Montaigu a décidé de développer une zone

d’activité à proximité de l’atelier de porcin du site de la Bougonnière. La distance entre les deux

activités imposait la délocalisation de l’atelier porcin du site de la Bougonnière. Mon deuxième site

au lieu dit Les Places a été choisi pour délocaliser l’activité.

La délocalisation mon activité fut pour moi l’occasion de remettre en question mon mode de

production au regard des évolutions économiques et techniques. J’ai fait le choix d’externaliser

l’activité reproduction porcine sur une société extérieure (SCEA La Landette à Boussay). Mon

activité sera ainsi spécialisée sur l’élevage de porcelets pour en faire des porcs charcutiers.

Le site Les Places, qui est déjà occupé par un bâtiment d’engraissement et un bâtiment de post

sevrage, accueillera un nouveau bâtiment permettant de loger 3240 places de porcs charcutiers. Le

bâtiment d’engraissement existant sera transformé en 1120 places de post sevrage. Le post sevrage

existant sera démoli. Au final l’autorisation d’exploiter après projet augmentera de 1470 animaux

équivalents.

Mes premiers voisins sont situés au lieudit de "La Basse" qui se situe à 140 mètres au Sud du projet.

Mon projet concerne la section A - parcelle 309 au lieudit "Les Places" sur la commune de Saint

Hilaire de Loulay.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 13

Carte 1 : carte de localisation du site de Les Places sur la commune de Saint Hilaire de Loulay

La zone d’étude est située sur le Bassin Versant Sèvre Nantaise dont le SAGE est en phase

d’émergence.

Au titre de l’Arrêté Préfectoral 5ème

programme d’action directive nitrates mon élevage et le plan

d’épandage sont situés en zone vulnérable.

Le site du projet et le plan d'épandage ne sont pas au sein d’une zone remarquable d’un point de

vue environnemental (Znieff, Natura 2000,…)

La présente étude analyse les différents zonages et les impacts potentiels de l’activité projetée.

Nous exposons les mesures prises pour les compenser.

L’étude d’impact visuel fait état d’une bonne intégration paysagère, de plus le projet est implanté au

sein d’un élevage existant.

L’étude de l’impact sonore évalue le bruit maximal à 71 dB. Le tiers le plus proche est à 140 m du

premier bâtiment de l’élevage, le niveau de bruit perceptible sera au maximum de 47.5 dB (< 60 dB

seuil réglementaire).

Les odeurs en provenance de mon élevage sont de faibles intensités mais continues au cours du

temps. Les habitations potentiellement concernées par les odeurs, portées par les vents du

Sud-Ouest, se situent à 270 m du projet. L’ensemble des ouvrages de stockage seront couverts et

seuls des effluents issus de la méthanisation seront épandu, au pendillard, sur mes terres. Le

bâtiment en projet sera équipé d’une ventilation centralisée permettant la réduction des odeurs mais

aussi la mise en place d’un laveur d’air dans l’avenir. L’ensemble des effluents seront convoyés par

canalisation jusqu’à l’unité de méthanisation ce qui évite les émissions par pompage dans la fosse.

Site de Les Places

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 14

Le nombre de jours d’épandage de digestat a été estimé à moins de 15 jours par an, l’impact est

limité dans le temps. La réglementation interdit d’épandre du lisier à moins de 50 m des habitations

avec un procédé permettant d’atténuer les odeurs, cette distance sera respectée et le lisier sera

enfoui rapidement (sous 48 h).

Le niveau sanitaire de mon élevage est très élevé garantissant ainsi la bonne santé des animaux et

évitant ainsi tout risque d’atteinte à la salubrité publique, de plus la première habitation est située à

140 mètres des bâtiments d’élevages. L’ensemble des déchets (vétérinaires, bidons,…) produits par

l’activité sont collectés et retraités par des professionnels.

Une alimentation biphase (adaptée au stade physiologique de l’animal) a été mise en place sur mon

exploitation, celle-ci permet de diminuer les rejets en éléments azotés et phosphorés par rapport à

un aliment standard. La production d’azote sera de 29304 uN et celle de phosphore sera de 16078

uP2O5. Les effluents de l’élevage porc seront de type lisier. Le volume de production estimé est de

5741 m³/an de lisier. Les capacités de stockage sont de 4531 m³ permettant 9.5 mois de stockage en

lisier. L’ensemble des effluents produits sur la SCEA Vinet seront valorisés dans l’unité de

méthanisation Vol V Biomasse. Une partie (5786 uN) reviendra sous forme de digestat de

méthanisation pour fertiliser les cultures de l’exploitation. L’ensemble de ces transferts se fera par

canalisation ce qui limitera la circulation d’engin. Au final la pression sur le plan d’épandage est de

109.6 uN/ha et de 45.2 uP2O5.

Carte 2 : localisation des parcelles du plan d'épandage de la SCEA Vinet

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 15

L’énergie consommée sur mon élevage porcin est majoritairement d’origine électrique, la

consommation après projet a été estimée à 236 950 kwh/an (ventilation, éclairage et distribution de

l'aliment). Je prévois de réaliser un bâtiment économe en énergie (échangeur d’air, isolation,..) ce

qui permettra d’être bien dessous de cette valeur de consommation théorique.

Les bâtiments et le chargement en animaux seront conformes aux normes régissant le bien-être des

animaux. L’élevage respecte l’ensemble des autres dispositions prévues à la directive européenne

sur le bien-être.

Une cessation d’activité déboucherait vraisemblablement sur une reprise par un autre exploitant afin

de poursuivre la production (reprise soumise à l’accord de l’administration).En cas de non-reprise,

je m’engage à remettre en état le site d’exploitation.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 16

Lexique

Sigles :

BV : Bassin Versant

CORPEN : Comité d’Orientation pour des Pratiques agricoles Respectueuses de l’Environnement

dB : décibel

EARL : Exploitation A Responsabilité Limitée

ERS : Étude des Risques Sanitaires

GAEC : Groupement Agricole d’Exploitation en Commun

ICPE : Installation Classée pour la Protection de l’Environnement

IGN : Institut Géographique National

PLU : Plan Local d’Urbanisme

PMPOA : Plan de Maîtrise des Pollutions d’Origine Agricole

POS : Plan d’Occupation des Sols

RNU : Règlement National d’Urbanisme

SAGE : Schéma d’Aménagement et de Gestion des Eaux

SAU : Surface Agricole Utile

SDN : Surface Directive Nitrates (= SPE + surface non épandable pâturée)

SPE : Surface Potentiellement Epandable

uN : unité d’azote (= kg d’azote)

uP205: unité de phosphore (= kg phosphore)

uK20 : unité de potasse (= kg de potasse)

ZAC : Zone d’Actions Complémentaires

ZES : Zone d’Excédent Structurel

ZICO : Zone d’Intérêt Communautaire pour les Oiseaux

ZNIEFF : Zone Naturelle d’Intérêt Ecologique, Faunistique ou Floristique

ZV : Zone Vulnérable

Notions de :

Animaux équivalents (AE) :

- Les porcs à l’engrais, jeunes femelles avant la première saillie et animaux en élevage de

multiplication ou de sélection comptent pour un animal équivalent.

- Les reproducteurs, truies (femelles saillies ou ayant mis bas) et verrats (mâles utilisés pour

la reproduction) comptent pour trois animaux équivalents.

- Les porcelets sevrés de moins de 30 kg avant mise en engraissement ou sélection comptent

pour 0.2 animal-équivalent.

Soupe : alimentation animale (mélange eau + aliment sec)

Conduite en bandes : ce principe d’exploitation d’élevage consiste à mener un lot de porcs

ayant le même stade physiologique au fur et à mesure des salles conçues pour les recevoir.

Nombre de places : celui-ci correspond au nombre d’emplacements de porcs au sein de

l’exploitation.

Nombre de truies présentes : c’est le nombre de truies qui sont destinées à la reproduction

sur l’exploitation. Celui-ci représente en général environ 85 % du nombre de truies

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 17

présentes. Ce chiffre ne prend pas en compte le nombre de truies non arrivées à maturité

sexuelle (cochettes) ni celles en fin de carrière destinées à la réforme.

Maîtrisable : la production d’éléments fertilisants maîtrisables correspond aux déjections

produites en bâtiment donc épandables.

Non maîtrisable : la production d’éléments fertilisants non maîtrisables correspond aux

déjections épandues par les animaux eux-mêmes au pâturage ou sur parcours.

Production totale d’éléments fertilisants = production maîtrisable + production non maîtrisable.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 18

I. Présentation

A. Présentation du demandeur

Nom : SCEA VINET

Adresse de l'élevage : Les Places

85600 Saint Hilaire de Loulay

02.51.94.24.36

Gérant : Mr Vinet Bruno

SIRET : 332 390 855 00010

Le demandeur est membre d’un groupement de producteur de porcs :

PORC-ARMOR Evolution – Rue Monge 22600 Loudéac

02.96.66.87.87

B. Renseignements d’urbanisme et administratif

Lieu d’implantation : "Les Places" 85600 Saint Hilaire de Loulay

Références cadastrales : section A parcelle 309

La SCEA Vinet exploite un élevage porcin divisé en deux sites :

- site « Les Places » à Saint Hilaire de Loulay (autorisé pour 588 places de porcs charcutiers)

- site « La Bougonnière » à Saint Hilaire de Loulay (autorisé pour 250 reproducteurs, 680

places de post sevrage et 520 places de procs charcutiers)

Suite aux évolutions d’urbanisme de la commune de Montaigu il a été décidé de délocaliser

l’élevage porcin de la SCEA Vinet du site de La Bougonnière sur le site des Places. Dans le même

temps la SCEA Vinet a fait le choix d’externaliser l’activité au sein d’un atelier de naissage

associatif. Le naissage associatif qui fournira la SCEA Vinet en porcelet de 8 kg est celui de la

SCEA La Landette à Boussay.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 19

C. Objet de la demande

La demande consiste à arrêter l’activité porcine de la SCEA Vinet sur le site de la Bougonnière

suite aux accords passés avec la communauté de commune Terre de Montaigu. Pour se faire il est

prévu d’augmenter les capacités de production sur le second site de la SCEA Vinet au lieu dit Les

Places à Saint Hilaire de Loulay.

Sites Type d'animaux

Effectifs autorisés Evolutions

Effectifs Total AE

avant projet Effectifs

Total AE

après projet

SCEA Vinet "La

Bougonnière"

Reproducteurs (truies et

verrats) 250 750 0 0

Porcs de plus de 30 kg 520 520 0 0

Porcelets sevrés 680 136 0 0

Sous-total (AE) / 1406 / 0

SCEA Vinet "Les

Places"

Porcs de plus de 30 kg 588 588 + 2652 3240

Porcelets sevrés 0 0 + 1120 224

Sous-total (AE) / 588 / 3464

Total (AE) / 1994 + 1470 3464

Tableau 1 : récapitulatif de la situation avant/après projet

Composition de l’atelier projeté :

- 3240 places de porcs charcutiers

- 1120 places de porcelets sevrés

Total : 3464 Animaux Equivalents (AE)

Production :

L'élevage produira au maximum 9418 porcs/an.

Les porcelets arriveront de la SCEA la Landette au rythme de 570 porcelets toutes les 3 semaines.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 20

D. Situation de l’exploitation par rapport à la nomenclature ICPE

Rubrique Désignation de la rubrique Seuils Régime

ICPE

1331 Quantité d'engrais azoté présent sur l'exploitation < 500 t Non soumis

1432 Stockage de liquide inflammable (visés à la rubrique 1430) < 10 m³ Non soumis

2102 Porcs (établissement d'élevage, vente, transit,…) en

stabulation ou plein air

> 2000

places de

charcutiers

Autorisation

3660 Elevage intensif de porcs avec plus de 2000 emplacements

porcs charcutiers

> 2000

places de

charcutiers

Autorisation

2160 Silos et installations de stockage de céréales, grains,… < 5000 m³ Non soumis

Tableau 2 : situation des activités de la SCEA Vinet par rapport à la nomenclature ICPE

Seule l’activité d’élevage est soumise à la réglementation ICPE sur l’élevage de la SCEA Vinet.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 21

E. Capacités techniques et financières

1. Capacités techniques

Mr Vinet est diplômé d’un BEP agricole. Il totalise 35 ans d’expérience en production porcine et

culture.

Le salarié de l’exploitation est titulaire d’un baccalauréat professionnel CGEA et d’un bEP agricole.

Il travaille sur l’exploitation depuis 12 ans.

Pour compléter ses connaissances Mr Vinet utilise des outils de suivi d’élevage en particulier la

GTE en relation avec son technicien d’élevage. Mr Vinet suit la presse spécialisée (Porc

Magazine,..) ce qui permet de prendre connaissance des évolutions du métier en termes de

technique, de réglementation…

De plus, la SCEA est suivie par les techniciens du groupement PORC ARMOR Evolution pour la

partie élevage porcin.

La gestion financière, le suivi de trésorerie et l’établissement des comptes de l’exploitation ainsi

que le bilan sont réalisés par le CER.

2. Capacités financières

La SCEA Vinet a obtenu le financement pour la construction et l’aménagement des bâtiments au

lieu dit Les Places sur la commune de Saint Hilaire de Loulay en 2014. Ces financements ont été

obtenus auprès des banques qui ont validé la faisabilité financière (cf accord bancaire en annexe).

L’étude économique est présentée en annexe. Les conclusions de cette étude sont retranscrites ci-

après.

INVESTISSEMENTS FINANCEMENT

Parts sociales SCEA La Landette : 175 000€

Bâtiment post sevrage et engraissement :1 272 000 €

Fonds de roulement, divers : 260 000 €

Total= 1707000€

175 000 € sur 15 ans au taux de 3,5%

500 000 € d’apport personnel

772 000 € sur 15 ans au taux de 3,5%

260 000 € sur 7 ans au taux de 2,5%

Ce qui engendre une annuité de 123172€.

Tableau 3 : plan de financement

Une simulation financière a été réalisée en retenant les performances techniques des 50 % meilleurs

éleveurs post sevreurs engraisseurs du groupement PORC ARMOR Evolution l’élevage, ce qui est

réalisable avec des porcelets d’excellente qualité et des bâtiments entièrement neufs. Toutefois,

l’étude intègre les prix moyens sur le dernier bilan et les charges d’exploitation réévaluées suite au

projet.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 22

Le projet s’équilibre pour un prix du kg de carcasse proche de 1,39 € en période de croisière.

2015 2016 2017 Croisière

Charges courantes

Annuités anciennes

Annuités nouvelles

Rémunération du travail

1 236548 €

33 547 €

122835 €

24 000 €

1 236548 €

6 597 €

123172 €

24 000 €

1 236548 €

2 609 €

123172 €

24 000 €

1 236548 €

0 €

123172 €

24 000 €

Coût de production total 1416930€ 1390317 € 1386329 € 1383720 €

Poids de carcasse produits 914980 kg 914980 kg 914980 kg 914 980 kg

Coût de production du kg de

carcasse (Point d’équilibre du

projet)

1,42 €

1,391 €

1,387 €

1,384 €

Tableau 4 : prix d’équilibre après projet

Le gérant de la SCEA VINET attend une amélioration des résultats techniques en post sevrage et en

engraissement dans les nouveaux bâtiments. Ceux ci auront une incidence sur le coût de production

et sur la marge de sécurité du projet :

Critères

engraissement

Effet sur le coût de

production du kg vendu

Effet sur la sécurité du

projet

- 0,1 sur l’IC - 0,0302 € + 27 644 €

- 1% de perte engraissement - 0,012 € + 10 336 €

– 10 € / T d’aliment (FAF) - 0,030 € + 27 740 €

Tableau 5 : marge de progrès techniques et financiers

La SCEA VINET présente une bonne situation financière et une trésorerie saine, gage de sécurité

pour faire face aux aléas techniques, sanitaires ou conjoncturels.

Ce projet renforce les capacités techniques et financières de la SCEA VINET, et c’est un élément

très important pour l’avenir.

Au final, le projet présenté paraît raisonnable et réaliste. Nous concluons donc à sa faisabilité

économique et financière confortée par l’attestation bancaire jointe.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 23

F. Historique

1984 : installation de Bruno Vinet sur l’exploitation de ces parents au lieu dit la Bougonnière.

L’exploitation compte 25 vaches laitières et la suite, 70 truies naisseur/engraisseur, 20 vaches

allaitantes et la suite, 43 ha de SAU.

1992 : passage en enquête publique pour la création d’un engraissement de 360 places de porcs

charcutiers et augmentation du cheptel truies à 100 reproducteurs.

1993 : création de l’EARL Vinet au départ du père de Mr Vinet à la retraite. L’exploitation compte

alors 100 truies naisseur/engraisseur, 25 vaches laitières et 20 vaches allaitantes.

1997 : - création de la SCEA Vinet composée de Mr et Mme Vinet.

- mise aux normes de l’exploitation via le PMPOA.

2000 : augmentation du cheptel truies à 250 sur le site de la Bougonnière

2003 : - achat du site « Les Places » et construction de 588 places de porcs charcutiers

- construction d’une stabulation pour les vaches allaitantes sur le site de la Bougonnière

- arrêt de l’activité vache laitière

- augmentation de 32 ha SAU

2009 : - entame des discussions avec la communauté de commune sur la délocalisation du site de la

Bougonnière

2010 : - reprise de 25 ha de SAU supplémentaires

- augmentation du nombre de vaches allaitantes pour atteindre 80 mères

2013 : - entrée de la SCEA Vinet au capital de la SCEA la Landette pour externaliser l’activité

naissage suite au projet de délocalisation

2014 : - lancement des démarches administratives pour réaliser la délocalisation du site de la

Bougonnière sur le site les Places.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 24

II. Etude d’impact

A. L’exploitation dans son environnement - Analyse de l’état initial

1. Localisation

a) Situation géographique

Les installations ont été positionnées dans leur contexte géographique sur les documents suivants

joints en annexe :

carte topographique IGN au 1/25000ème

plan cadastral au 1/2000ème

avec positionnement des bâtiments et annexes.

La commune de Saint-Hilaire-de-Loulay est située au nord du département de la Vendée et est

limitrophe à la Loire-Atlantique. Elle est située à une trentaine de kilomètres de Nantes et à une

quarantaine de kilomètre de sa préfecture de département La Roche-sur-Yon.

Saint Hilaire de Loulay fait partie du canton de Montaigu composé de 10 communes :

Montaigu (chef-lieu) : 4 909 habitants (2009)

La Bernardière : 1 535 habitants (2009)

La Boissière-de-Montaigu : 1 957 habitants (2009)

Boufféré : 2 528 habitants (2009)

La Bruffière : 3 378 habitants (2009)

Cugand : 3 168 habitants (2009)

La Guyonnière : 2 657 habitants (2009)

Saint-Georges-de-Montaigu : 3 727 habitants (2009)

Saint-Hilaire-de-Loulay : 4 104 habitants (2009)

Treize-Septiers : 2 695 habitants (2009).

Remouillé Saint Hilaire de Clisson La Bernadière

Vieillevigne

Treize-Septiers

Bouféré Montaigu La Guyonnière

Figure 1 : situation de Saint Hilaire de Loulay par rapport aux communes limitrophes

La commune de Saint Hilaire de Loulay appartient à la communauté de communes des Terres de

Montaigu créée en 2002 et qui rassemble 8 communes.

La superficie de la commune est de 40.62 km².

Nous avons défini les périmètres d’étude en relation avec la nature de l’installation ; ils sont repérés

sur la carte topographique au 1/25000ème

:

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 25

une zone contenue dans un rayon de 300 mètres autour de l’élevage correspondant au

secteur géographique le plus important à analyser compte tenu des effets permanents sur

l’environnement.

un secteur plus vaste correspondant au plan d’épandage ; l'étude de l'environnement tient

compte d'un rayon de 100 mètres autour des parcelles épandables.

un rayon de 3 km permet de repérer les communes concernées par l’avis d’enquête publique

(plan au 1 /25000ème

joint).

b) Situation par rapport aux réglementations

Type Zones sensibles

Projet

concerné Nom de la zone la plus proche Remarques

Non Oui

Mil

ieu

x N

atu

rels

ZNIEFF de type 1 (Zone

naturelle d'intérêt écologique,

floristique et faunistique)

X

Ancienne exploitation d’argile de la

Balandière N°520616298

X

Etang de la Chausselière à la

Guyonnière N°520616299

X

Aérodrome de Montaigu/St Georges

N°520616303

ZNIEFF de type 2 (Zone

naturelle d'intérêt écologique,

floristique et faunistique)

X

Vallée de la Grande Maine de la

Bultière à St Georges de Montaigu

N°520012254

Réserve naturelle X

Arrêtés de protection de

biotope X

Natura 2000

X

Lac de Grand Lieu FR5210008

X

Lac de Grand Lieu FR5200625

Parc Naturel Régional X

hors zone parcs régionaux

Chartes des parcs nationaux X

hors zone parcs nationaux

Zone de protection de captage X

Pas de captage AEP

Ea

u

SDAGE

X SDAGE Loire Bretagne

SAGE

X SAGE Sèvre Nantaise SAGE en cours de révision

ZV (Zone Vulnérable)

X 5

ème programme d’action de la

Directive nitrates Cf : annexe 5

ème directive nitrates

Zone spécifique (directive

nitrates) X

Hors ZAR

Am

éna

gem

ent SCOT X

Pays du Bocage Vendéen En cours de réalisation

PLU/POS

X zone A pour l'implantation du projet

Plans de gestion des risques

d'inondation X

hors zone inondable

Plans de déplacements urbains X

hors zone urbaine

Sy

lvic

ul

ture

Directives régionales

d'aménagement des forêts

domaniales

X

Le projet est éloigné des grands espaces forestiers

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 26

Schémas régionaux

d'aménagements des forêts des

collectivités

X

Schémas régionaux de gestion

sylvicole des forêts privées X

Ma

riti

me

Plan d'action pour le milieu

marin X

Le projet est éloigné des milieux maritimes Le document stratégique de

façade X

Schémas de mise en valeur de

la mer X

Déc

het

s

Plan national de prévention des

déchets

La SCEA respecte la réglementation pour le retraitement de ses différents types de

déchets (cf étude d'impact)

Plans nationaux de prévention

et de gestion de certaines

catégories de déchets

Plans régionaux ou

interrégionaux de prévention et

de gestion des déchets

dangereux

Plans départementaux ou

interdépartementaux de

prévention et de gestion des

déchets non dangereux

Plans départementaux ou

interdépartementaux de

prévention et de gestion des

déchets issus de chantiers du

bâtiment et des travaux publics

Div

ers

Schémas départementaux des

carrières X

hors zone de carrière

Plans départementaux des

itinéraires de randonnées

motorisées

X

aucun itinéraire de randonnées motorisées référencés à

proximité de l'élevage de la SCEA Vinet

Tableau 6 : articulation du projet avec les zonages environnementaux

Les contraintes réglementaires environnementales spécifiques à la zone d’étude proviennent

essentiellement du quatrième programme d’action de la Directive Nitrates avec la classification du

département en zone vulnérable (Cf : annexe réglementation). On note la présence de plusieurs

zones naturelles remarquables dans un rayon de 20 km autour du site d’élevage mais aucune n’est

concernée directement par le projet. Conformément aux articles L. 414-4 à L.414-7 du code de

l’environnement une étude d’incidence a été réalisé sur la zone Natura 2000 : Lac de Grand Lieu

2. Milieu naturel

a) Le climat

Le climat nantais est de type tempéré océanique. L'influence de ce climat est largement facilitée par

l'estuaire de la Loire et l'absence de relief notable.

Température

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 27

Tableau 7 : températures moyennes et ensoleillement (source Météo France 1961-1990)

Les hivers sont doux (min -5 C / max 10°C) et pluvieux. Quoique relativement beaux et doux

également (min 17°C / max 35°C), les étés connaissent chaque année au moins un épisode

caniculaire de quelques jours.

Précipitations

Tableau 8 : précipitation et humidité (source Météo France 1961-1990)

Sur l'ensemble de l'année, les pluies sont fréquentes mais peu intenses. Les précipitations annuelles

sont d'environ 820 mm et peuvent fortement varier d'une année à l'autre. Les chutes de neige y sont

exceptionnelles.

Vent

Figure 2 : roses des vents

Nantes est sous les vents de dominante ouest liés aux dépressions cyclonales de l'Atlantique.

Leur direction est généralement de nord, nord-ouest et d'ouest. Les vents de sud-ouest et nord-

est sont plutôt rares. Par ailleurs, on note la présence de brumes matinales dans le fond des

vallées.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 28

b) L’air

La zone d’étude est en zone agricole. Il n’existe pas de sources de pollution atmosphérique

industrielle à proximité. Le lieu d’implantation est éloigné des grands axes routiers et n’est

donc pas concerné par la pollution atmosphérique lié au transport routier. Au final, il n’y a

aucune difficulté ou pollution de l’air connue sur l’aire d’étude en l’absence de toute industrie

et de toute zone d’urbanisme dense.

c) Le bruit

L’analyse du bruit sur le site de « Les Places » ne référence aucune source marquante sans doute lié

au fait qu’il n’existe pas d’axe routier ni d’industrie à proximité. Nous sommes par conséquent dans

un environnement rural et calme.

d) Géologie et pédologie

Le site d’élevage est situé sur une géologie de Granite porphyroide à deux micas de Clisson.

Figure 3 : carte géologique du site d’élevage de la SCEA Vinet (source : BRGM)

SCEA Vinet

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 29

Unité Valeur

Aléa d'érosion prépondérant dans la cellule Pas d'unité Aléa très faible

Classe de teneurs en carbone prépondérante dans les

sols de la cellule En T/ha 60 - 70

Sol FAO niveau 1 prépondérant dans la cellule Code FAO (B) Cambisols

Matériau parental dominant niveau 1 prépondérant

dans la cellule Pas d'unité

Roches cristallines et

migmatites

Limitation dominante à l'usage agricole

prépondérante dans la cellule Pas d'unité Pas de contrainte

Limitation dominante à l'usage agricole

prépondérante dans la cellule Pas d'unité Pas de contrainte

Classe de profondeurs du changement textural,

prépondérante dans la cellule Pas d'unité

Pas de changement

textural entre 20 et 120

cm

Classe de texture dominante en surface,

prépondérante dans la cellule Pas d'unité

Grossière (argile < 18%

et sable > 65% )

Classe de texture secondaire en surface,

prépondérante dans la cellule Pas d'unité -

Classe de texture dominante en profondeur,

prépondérante dans la cellule Pas d'unité -

Classe de texture secondaire en profondeur,

prépondérante dans la cellule Pas d'unité -

Classe de régime hydrique annuel dominant,

prépondérante dans la cellule Pas d'unité

Pas humide à moins de

80 cm pour plus de 3

mois ni humide à moins

de 40 cm pour plus de 1

mois

Etat d'avancement du Réseau de Mesures de la

Qualité des Sols Pas d'unité Prélevée

Tableau 9 : pédologie de la zone d’étude (source : http://indiquasol.gissol.fr/geoindiquasol/index.php)

La pédologie de la zone d’étude est marquée par des sols limono-sableux, reposant sur une couche

de limons éoliens épais. L’étude agro-pédologique a classifié ces sols de type brun, ce sont les sols

les plus fréquemment rencontrés dans les régions tempérées. Ils se développent surtout sur des

pédoclimats forestiers aussi bien sur sols siliceux que calcaires. Ce sont ces sols qui fournissent les

meilleures terres agricoles. Celles-ci, quand elles sont fragilisées (manque d'amendement humifère

ou calcique), deviennent plus sensibles au lessivage, s'acidifient, deviennent battantes. Cet

appauvrissement est accéléré quand les agriculteurs " oublient " de pratiquer des rotations dans les

cultures et qu'ils satisfont les besoins des plantes, seulement en leur apportant des engrais, en

oubliant de soigner les sols.

Les profondeurs de sols de la zone d’étude sont relativement faibles et dépassant rarement les 60-70

cm.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 30

e) Relief et paysage

Le bocage vendéen occupe la majeure partie du territoire. Il représente la terminaison méridionale

du Massif armoricain. Succession de champs entourés de haies, ce paysage est surtout propice à

l'élevage. La zone d’étude est située dans un paysage que l’on qualifie de bas bocage. Ce paysage se

caractérise par de nombreux cours d'eau régulièrement alimentés par les pluies océaniques et est

peu vallonné.

Globalement, sur le secteur concerné, le relief est relativement plat. L’altitude moyenne de la

commune est de 45 mètres. Le bourg se trouve à 41 mètres.

L’implantation de l’élevage est réalisée sur un sol ne présentant pas d’obstacle particulier. Le

terrain est relativement plat et situé à une altitude d’environ 35 mètres. Le site est en zone rurale et

bordé de parcelles agricoles entourée parfois de haies.

Photographie 1 : vue du Sud vers le Nord de l’implantation de l’élevage.

La vision aérienne représentée ci-après permet de caractériser le paysage rural aux abords du site.

On notera la présence :

- d’une haie « âgée » au Nord du site.

- d’une haie récente sur l’Est.

- la présence d’une zone boisée à l’Est (250 m)

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 31

Photographie 2 : vue aérienne du site et de ses abords

f) Hydrogéologie

Nous sommes dans une région à petites nappes très localisées et limitées mais dépourvues de

nappes étendue. Seules les formations du socle présentent un intérêt hydrogéologique. Elles sont

composées soit de roches métamorphiques (micaschistes, gneiss, métarhyolites, etc.), soit de roches

plutoniques (granites, diorites, etc.). Dans les roches dures de terrains paléozoïques (formations

briovériennes), sans porosité d’interstices, les eaux souterraines circulent à la faveur de cassures et

de fractures. Les débits obtenus dans ces formations sont faibles, compris entre 1 et 5m³/h (encore

que des exceptions notables existent) pour des rabattements relativement élevés (supérieurs à 10m,

sinon 20m).

En règle générale, les eaux sont peu minéralisées, douces, légèrement acides et agressives,

contenant très fréquemment du fer (et du manganèse) à teneur élevée (supérieures à 1,0mg/l).

D’une manière plus générale, le milieu physique au sein des bassins versants de la zone d’étude est

hétérogène et conduit à un premier type de compartimentation verticale composé de 3 couches :

- le sol. Il est de type sablo-limoneux. La teneur en matière organique est variable. Les sols

sont d’épaisseur moyenne (< à 1 mètre). La profondeur est toutefois très variable à l’échelle locale

et difficile à apprécier. Les sols présentent une forte perméabilité. Ils sont généralement bien drainés

en haut de versant et hydromorphes en bas de versant (Curmi et al., 1998). Ils sont le lieu de

transformations biogéochimiques de l’azote en raison de la présence de matière organique et d’une

forte activité biologique.

- la roche altérée : elle résulte des processus d’altération de la roche mère sous-jacente.

L’épaisseur de la couche altérée est très variable, de l’ordre de une à plusieurs dizaines de mètres, et

généralement plus importante en haut qu’en bas de versant.

- la roche mère : elle est constituée de terrains cristallins (schistes, granites, gneiss pour la

plupart). La roche mère est très peu perméable. Les substrats sur la zone d’étude sont des milieux

dits fracturés : l’eau circule dans les fissures et les fractures et non pas dans la matrice de la roche.

Les propriétés d’écoulement dépendent de son état de fracturation, de leur connectivité, très

Projet d’implantation

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 32

variable spatialement, et du réseau de fractures. Il peut toutefois y avoir des échanges d’éléments

chimiques entre la roche et l’eau qui circule dans les fissures.

La position de la nappe d’eau, qui contrôle en partie les transferts de solutés tels que les nitrates,

conduit à un second type de compartimentation, plus fonctionnelle :

- la zone saturée dans laquelle la nappe est présente

- au dessus, la zone non saturée, partiellement remplie d’eau.

Le niveau supérieur de la nappe dans les bassins versants sur socle est caractérisé par :

- une faible profondeur (0 à 1 m dans les bas de versants, 2 à 10 m dans les hauts de

versant),

- une forte réactivité aux pluies en hiver,

- une profondeur fluctuante, avec un battement de nappe supérieur à 5 m dans les hauts de

versant.

Ces deux facteurs, hétérogénéité du milieu physique et position de la nappe, contrôlent largement

les schémas de transferts de solutés dans les bassins versants de la zone d’étude.

g) Les ouvrages d’alimentation en eau recensés sur la zone d’étude

(1) Les captages et ouvrages AEP

Une carte, issue du Conseil Général de Vendée illustre la répartition des sources d'alimentation en

eau, d'origine superficielle ou souterraine. Cette carte est jointe en annexe. La carte ci-dessous en

est extraite.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 33

Carte 3 : localisation point AEP

Il existe un seul point de captage de l’eau pour l’alimentation en eau potable qui est situé à la

Bultière. C’est un captage en eau superficielle qui est situé en amont de la zone d’étude.

Le plan d'épandage ne peut donc pas avoir d'incidence sur la nappe captée pour

l'alimentation en eau potable.

(2) Les ouvrages recensés à la Banque de données du Sous-Sol

Les ouvrages existants et recensés sur le secteur d'étude à la Banque de Données du Sous-Sol sont

reportés sur la carte ci-dessous. Les ouvrages recensés sont uniquement des ouvrages à usages

agricole, industriel ou domestique.

Carte 4 : localisation des ouvrages de prélèvement d’eau souterraine sur la zone d’étude

Tous les ouvrages et en particulier les puits privés ne sont pas recensés par la Banque de Données

du Sous-Sol, bien que ce soit désormais réglementaire. En ce qui concerne les forages à usage

domestique ou agricole (alimentation en eau du cheptel), on ne connaît pas toujours leur

productivité mais les besoins et les productions ne sont pas du même ordre de grandeur que ceux

pour l'AEP. Les productions sont généralement de l'ordre de quelques m3 par jour, à l'exception des

gros élevages où les besoins peuvent être nettement plus importants, mais toujours en adéquation

avec les ressources relativement limitées du socle dans le secteur.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 34

Les profondeurs des ouvrages recensés sont comprises entre 22 et 130 m ceux ne sont que des

forages.

Il est à noter que les techniques évoluant, les forages récents sont de plus en plus profonds.

Cependant, dans le cas d'un forage à usage domestique ou agricole, les débits recherchés étant

modestes, les forages ne sont souvent pas poursuivis après les premières venues d'eau significatives

(contraintes économiques), contrairement aux forages destinés à l'eau potable où le débit recherché

est beaucoup plus important et où les venues d'eau intéressantes sont les plus profondes, car souvent

de meilleure qualité et profitant d'une meilleure protection naturelle.

Les ressources souterraines mobilisées sur le secteur pour l'alimentation en eau potable sont peu

nombreuses en raison de la faible productivité de l'aquifère des schistes carbonifères et sont

localisées à plusieurs kilomètres des zones du plan d'épandage ; l'ensemble des parcelles se situent

donc largement hors zone d'alimentation des ouvrages AEP. Le risque d'influence directe par les

pompages (quand les ouvrages ne sont pas gravitaires) est inexistant.

En résumé, le plan d'épandage de la SCEA Vinet se situe relativement éloigné de tout périmètre de

protection de captage AEP et hors de leur zone d'influence ou d'alimentation, Les aquifères

profonds à l'aplomb du plan d'épandage qui sont principalement captés pour les besoins agricoles

sont indépendants hydrogéologiquement de ceux des captages AEP les plus proches. Le risque

d'influence directe par les pompages (quand les ouvrages ne sont pas gravitaires) est inexistant. Les

aquifères souterrains sont discontinus et localisés à la faveur des zones fracturées ; la vulnérabilité

est donc "morcelée" à l'échelle d'un large secteur en raison de la disconnection hydrogéologique

entre les différents aquifères. De plus, les ouvrages recensés sur le secteur indiquent une faible

productivité de l'aquifère et donc une mauvaise circulation de l'eau souterraine entrainant une

ressource peu mobilisable.

h) Hydrologie

Les cours d’eau seront suivis à deux niveaux :

- au niveau global du bassin versant de la Loire/Bretagne dans le cadre du SDAGE (Schéma

Directeur d’Aménagement et de Gestion des Eaux) Loire entré en vigueur le 1er

/12/1996 et

redéfinit depuis 2009.

- au niveau local du Bassin Versant de la Sèvre Nantaise dans le cadre du SAGE

(Schéma d’Aménagement et de Gestion des Eaux) qui est en cours d’élaboration.

(1) Le SDAGE Loire Bretagne

Le SDAGE de 1996 fixait 7 objectifs à atteindre dans un délai de 15 à 20 ans :

Gagner la bataille de l'alimentation en eau potable,

Poursuivre l'amélioration de la qualité des eaux de surface,

Retrouver des rivières vivantes et mieux les gérer,

Sauvegarder et mettre en valeur les zones humides,

Préserver et restaurer les écosystèmes littoraux,

Réussir la concertation notamment avec l'agriculture,

Savoir mieux vivre avec les crues.

Le nouveau SDAGE, entré en application fin 2009, définit 4 axes majeurs :

La qualité de l’eau et des écosystèmes aquatiques :

- Repenser les aménagements des cours d’eau pour restaurer les équilibres

- Réduire la pollution des eaux par les nitrates (équilibre de la fertilisation)

- Réduire la pollution organique, le phosphore et l’eutrophisation (équilibre de la fertilisation)

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 35

- Maîtriser la pollution des eaux par les pesticides

- Maîtriser les pollutions dues aux substances dangereuses

- Protéger la santé en protégeant l’environnement

- Maîtriser les prélèvements d’eau.

Un patrimoine remarquable à préserver

- Préserver les zones humides et la biodiversité

- Rouvrir les rivières aux poissons migrateurs

- Préserver le littoral

- Préserver les têtes de bassin

Crues et inondations

- Réduire les conséquences directes et indirectes des inondations

Gérer collectivement un bien commun

- Renforcer la cohérence des territoires et des politiques publiques

- Mettre en place des outils réglementaires et financiers

- Informer, sensibiliser, favoriser les échanges

La SCEA Vinet présente son projet en intégrant les objectifs du SDAGE afin de répondre, à son

niveau, à l’intérêt public d’avoir une qualité de l’eau optimale. Nous présenterons les mesures

prises, pour atténuer ou compenser les différents effets potentiels de l’activité, avec en particulier un

plan d’épandage suffisamment dimensionné pour intégrer l’équilibre de la fertilisation azotée et

phosphorée.

(2) Le SAGE

Le périmètre du SAGE Sèvre Nantaise est actuellement en cours de révision. Il devrait être

constitué de l'intégralité du bassin versant de la Sèvre Nantaise. La surface actuelle du périmètre est

de 2 350 km2. Le bassin est situé à cheval sur deux régions, Pays de la Loire et Poitou-Charentes, et

quatre départements (Deux-Sèvres, Loire-Atlantique, Maine et Loire, Vendée). Le périmètre du

bassin concerne (en totalité, ou en partie) 134 communes.

Les objectifs fondamentaux du Schéma d'Aménagement et de Gestion des Eaux (SAGE) de la

Sèvre Nantaise sont les suivants :

Reconquérir la qualité de l'eau brute par la maîtrise des rejets ponctuels et des pollutions

diffuses

Maintenir, préserver, développer la diversité de la ressource en eau (qualité, quantité,

continuité hydraulique)

Maintenir, préserver, développer la diversité des milieux aquatiques, du patrimoine

biologique et du patrimoine bâti et historique lié à l'eau

Sensibiliser, informer, former et responsabiliser

Prévenir et gérer les risques d'inondations

Favoriser la concertation autour des sites touristiques (équilibre entre les différents usages)

(3) Les eaux superficielles sur la zone d’étude

(a) Description

Le site d’implantation est sur le bassin versant de la Maine. Le cours d’eau le plus proche de

l’élevage est à 50 m. Il s’agit du ruisseau du Pont St Georges. Le plan d’épandage est drainé par

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 36

plusieurs ruisseaux et rivières qui viennent alimenter la Maine. La qualité de l’eau sur la zone

d’étude sera évaluée à travers les données disponibles sur la rivière la Maine.

La Maine prend sa source en Vendée, sur la commune des Herbiers qu'elle arrose. Elle porte alors le

nom de « Grande Maine », jusqu'à ce qu'elle reçoive l'apport de la « Petite Maine » à Saint-

Georges-de-Montaigu. C’est une rivière assez abondante. Son débit a été observé durant une

période de 33 ans (1970-2007), à Remouillé, localité du département de la Loire-Atlantique située

peu avant son confluent avec la Sèvre nantaise. Le bassin versant de la rivière y est de 597 km2 (soit

plus de 90 % de sa totalité qui fait plus ou moins 650 km2). Le module de la rivière à Remouillé est

de 5,61 m3⋅s-1

. La Maine présente des fluctuations saisonnières de débit très marquées, comme bien

souvent dans la partie occidentale du bassin de la Loire reposant sur le vieux socle armoricain. Les

hautes eaux se présentent en hiver, et s'accompagnent de débits mensuels moyens allant de 11,9 à

14,8 m3⋅s-1

, de décembre à février inclus avec un maximum en janvier. Dès le mois de mars, le débit

régresse progressivement tout au long du printemps. Les basses eaux ont lieu en été, de juin à

septembre inclus, avec une baisse du débit moyen mensuel jusqu'à 0,345 m3 au mois d'août, ce qui

est très bas (largement inférieur à 10 % du module). Mais les fluctuations sont bien plus prononcées

sur de courtes périodes, et aussi d'après les années. La Maine est une rivière assez abondante,

alimentée par des précipitations elles aussi abondantes. La lame d'eau écoulée dans son bassin

versant est de 298 millimètres annuellement, ce qui est relativement élevé, nettement supérieur à la

moyenne du bassin de la Loire (244 millimètres), mais légèrement inférieur à la moyenne

d'ensemble de la France. Le débit spécifique de la rivière (ou Qsp) atteint 9,4 litres par seconde et

par kilomètre carré de bassin.

(b) Qualité de l’eau de la rivière la Maine

La qualité de l’eau de l’Hyère est suivie à différents points le long de son cour. Pour l’étude nous

avons retenu le point situé sur la commune de Saint Hilaire de Loulay (PONT D84), celui ci est

situé en amont de la zone d’étude d’un point de vue hydrographique. Le deuxième point sélectionné

est situé sur la commune de Château Thebaud (Pont Caffineau) il est en aval de la zone d’étude

(bassin versant du plan d’épandage).

Figure 4 : évolution des teneurs en nitrate sur la Maine en amont (Saint Hilaire de Loulay) et en aval (Château

Thebaud) de la zone d’étude (source Osur)

Les teneurs en nitrate sur la Maine connaissent de fortes variabilités au cours du temps. On constate

depuis ces 6 dernières années une amélioration générale sur la qualité de l’eau. On constate tous les

ans un pic correspondant aux périodes hivernales. Ces pics peuvent être expliqués par des périodes

0

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13

Nitrates en amont

Nitrates en aval

Seuil de potabilité

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 37

de pluviométrie importante entrainant un lessivage des sols conséquents lié à une mauvaise gestion

de la fertilisation ou des techniques culturales (couverts végétaux). Il est important de remarquer

que les concentrations en nitrates suivent les mêmes tendances entre l’amont et l’aval.

Tableau 10 : qualité de l’eau mensuelle, sur la Maine en aval et en amont du plan d’épandage (source Osur,

interprétation SEQ eau)

Amont Aval Amont Aval Amont Aval Amont Aval Amont Aval

14/01/2008 Bonne Bonne Passable Bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Passable Passable

12/02/2008 Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Passable Bonne

13/03/2008 Bonne Bonne Bonne Très bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Passable Bonne

09/04/2008 Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Passable Passable Bonne

14/05/2008 Bonne Bonne Très bonne Très bonne Passable Passable Passable Mauvaise Passable Passable

09/06/2008 Bonne Bonne Bonne Très bonne Passable Passable Passable Passable Passable Passable

08/07/2008 Bonne Bonne Bonne Très bonne Passable Bonne Bonne Bonne Mauvaise Passable

25/08/2008 Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Bonne Bonne Très bonne Passable Passable

18/09/2008 Bonne Bonne Très bonne Bonne Passable Passable Bonne Bonne Passable Passable

21/10/2008 Bonne Bonne Bonne Très bonne Passable Bonne Bonne Bonne Passable Passable

17/11/2008 Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Passable Passable Passable

11/12/2008 Bonne Très bonne Bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Bonne Passable

13/01/2009 Très bonne Très mauvaise Passable Bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Passable Passable

16/02/2009 Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Bonne Passable

23/03/2009 Bonne Bonne Bonne Très bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Passable Bonne

28/04/2009 Bonne Bonne Passable Bonne Passable Passable Passable Passable Passable Passable

28/05/2009 Bonne Bonne Très bonne Très bonne Passable Passable Passable Passable Passable Passable

25/06/2009 Bonne Bonne Très bonne Bonne Passable Passable Bonne Bonne Mauvaise Passable

20/07/2009 Très bonne Très bonne Bonne Très bonne Passable Bonne Bonne Très bonne Mauvaise Passable

25/08/2009 Bonne Bonne Bonne Très bonne Passable Très bonne Bonne Très bonne Mauvaise Passable

28/09/2009 Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Très bonne Bonne Très bonne Mauvaise Mauvaise

26/10/2009 Bonne Très bonne Passable Très bonne Passable Très bonne Bonne Très bonne Mauvaise Passable

19/11/2009 Bonne Bonne Bonne Bonne Mauvaise Passable Mauvaise Bonne Passable Passable

15/12/2009 Très bonne Passable Bonne Bonne Passable Passable Très mauvaiseTrès mauvaise Bonne Passable

12/01/2010 Très bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Passable Bonne

25/02/2010 Mauvaise Bonne Bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Passable Bonne

22/03/2010 Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Bonne Bonne

21/04/2010 Bonne Bonne Très bonne Très bonne Passable Passable Passable Passable Passable Bonne

11/05/2010 Bonne Bonne Bonne Très bonne Passable Passable Passable Passable Bonne Bonne

22/06/2010 Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Passable Bonne Passable Passable

15/07/2010 Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Bonne Bonne Bonne Passable Passable

09/08/2010 Bonne Bonne Très bonne Très bonne Passable Très bonne Bonne Très bonne Mauvaise Passable

08/09/2010 Bonne Bonne Passable Bonne Passable Bonne Bonne Très bonne Mauvaise Passable

18/10/2010 Bonne Bonne Passable Passable Passable Mauvaise Bonne Bonne Mauvaise Passable

15/11/2010 Bonne Bonne Bonne Bonne Mauvaise Passable Très mauvaise Bonne Passable Passable

07/12/2010 Passable Mauvaise Passable Bonne Passable Passable Très mauvaiseTrès mauvaise Passable Passable

10/01/2011 Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Passable Passable

14/02/2011 Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Passable Bonne

21/03/2011 Bonne Bonne Très bonne Très bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Bonne Bonne

19/04/2011 Bonne Passable Bonne Très bonne Passable Passable Passable Passable Passable Passable

10/05/2011 Bonne Bonne Bonne Très bonne Passable Passable Passable Bonne Passable Passable

08/06/2011 Bonne Très bonne Passable Bonne Passable Bonne Bonne Très bonne Passable Passable

04/07/2011 Bonne Bonne Très bonne Très bonne Passable Très bonne Bonne Très bonne Mauvaise Passable

24/08/2011 Bonne Bonne Passable Bonne Passable Très bonne Bonne Très bonne Mauvaise Passable

19/09/2011 Bonne Très bonne Passable Bonne Passable Bonne Bonne Très bonne Passable Passable

10/10/2011 Bonne Très bonne Très bonne Bonne Passable Bonne Bonne Très bonne Mauvaise Passable

09/11/2011 Très bonne Très bonne Bonne Bonne Passable Bonne Bonne Bonne Passable Passable

19/12/2011 Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Très mauvaise Bonne Passable Passable

16/01/2012 Très bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Passable Passable

13/02/2012 Très bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Passable Bonne

22/03/2012 Bonne Bonne Très bonne Très bonne Passable Passable Mauvaise Passable Passable Bonne

25/05/2012 Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Passable Mauvaise Passable Passable

14/06/2012 Bonne Bonne Très bonne Très bonne Passable Bonne Passable Passable Passable Passable

12/07/2012 Bonne Bonne Très bonne Très bonne Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable

21/08/2012 Bonne Bonne Très bonne Très bonne Bonne Très bonne Très bonne Très bonne Passable Passable

20/09/2012 Bonne Bonne Bonne Bonne Bonne Très bonne Très bonne Très bonne Passable Passable

15/10/2012 Très mauvaise Bonne Bonne Très bonne Passable Bonne Mauvaise Bonne Mauvaise Passable

12/11/2012 Bonne Passable Bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Passable Passable

20/12/2012 Passable Bonne Bonne Très bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Passable Bonne

20/02/2013 Très bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Mauvaise Mauvaise Bonne Passable

15/04/2013 Bonne Bonne Bonne Bonne Passable Passable Passable Passable Passable Bonne

18/06/2013 Bonne Bonne Très bonne Très bonne Passable Bonne Passable Passable Passable Passable

20/08/2013 Bonne Très bonne Bonne Bonne Très bonne Bonne Très bonne Très bonne Passable Passable

14/10/2013 Bonne Très bonne Bonne Très bonne Bonne Bonne Très bonne Bonne Passable Passable

NH4+ NO2- NitratesPhosphore

total

Matières en

suspensionNH4+ NO2- Nitrates

Phosphore

total

Matières en

suspension

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 38

La qualité de l'eau est de manière général qualifiée de bonne à très bonne selon le système de

classification SEQ eau sauf sur le paramètre nitrate où le système d’évaluation qualifie la qualité de

passable (entre 10 et 25 mg/l) voir de mauvaise (entre 25 et 50 mg/l). On constate très peu de

différence de classification entre l’amont et l’aval de la zone d’étude.

(4) Les eaux souterraines

Il n’existe pas de points de suivis sur la qualité de l’eau souterraine à proximité du site.

(5) Conclusion

La dégradation de la qualité de l’eau, surtout par la montée progressive des teneurs en nitrates, a été

imputée, pour une grande partie, à l’élevage.

Nous retiendrons que cette source de pollution est due à :

- la partie bâtiment (écoulement dans le milieu),

- la mauvaise maîtrise de la fertilisation azotée :

excès des engrais minéraux,

excès des apports azotés des déjections animales,

apports sur des sols en mauvaise période ou présentant une aptitude à risque.

A fin de répondre aux objectifs généraux du SDAGE Loire et du SAGE :

- les terrains retenus pour le plan d’épandage sont de bonne aptitude, les exclusions

correspondent surtout à la proximité des cours d’eau et à des parcelles d’aptitude nulle

- les précautions d’épandage (détaillées dans l’étude d’impact au sein du chapitre qualité de

l’eau) évitent de dégrader la qualité des eaux.

- le maintien des prairies le long des cours d’eau permet de conserver une zone tampon.

- un couvert végétal est implanté sur toutes les terres de la SCEA VINET en période

hivernale.

- utilisation d’un matériel adapté pour l’épandage (tonne à lisier équipée d’un pendillard)

i) Les milieux naturels

Les zones naturelles identifiées se situent à plus de 9 kilomètres du site du projet de la SCEA Vinet.

Aucune parcelle du plan d’épandage ne se trouve au sein d’un de ces espaces naturels identifiés.

Les cartes des zones naturelles en annexe permettent de visualiser la situation des parcelles

d’épandage par rapport à ces zones naturelles.

La Maine accueille de nombreuses espèces piscicoles (truites, perches, tanches, anguilles…). La

faune du secteur est représentée par des oiseaux fréquemment rencontrés dans la région (perdrix,

bécasses, etc.) et des petits gibiers (lapins, lièvres).

La zone d’étude est constituée sur sa majorité de parcelles cultivées (prédominance agricole). La

végétation naturelle est principalement constituée par les haies bordant les parcelles, de bosquets et

des taillis dont l’essentiel des espèces sont le chêne, le noisetier, les saules et bouleaux.

Une fiche descriptive (localisation, surface et intérêt) de chaque zone naturelle se trouve en annexe.

Ces zones ont été listées ci-dessous :

- Natura 2000 :

Lac de grand Lieu FR5210008

Lac de grand Lieu FR5200625

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 39

- Z.N.I.E.F.F 1 :

Ancienne exploitation d’argile de la Balandière N°520616928

Etang de la Chausselière à la Guyonnière N°520616299

Aérodrome de Montaigu/St Georges N°520616303

- Z.N.I.E.F.F 2 :

Vallée de la Grande Maine de la Bultière à St Georges de Montaigu N°520012254

Etant donné la présence de ces zones Natura 2000, une étude d’incidences a été constituée.

(1) Lac de Grand Lieu FR5210008 (ZPS) et FR5200625 (ZSC)

Le Lac est classé en Natura 2000 en zone spéciale de conservation (ZSC) et en zone de protection

spéciale (ZPS).

Zone de protection spéciale (ZPS) : ce sont des zones jugées particulièrement importantes pour la

conservation des oiseaux au sein de l'Union Européenne, que ce soit pour leur reproduction, leur

alimentation ou simplement leur migration.

Zone spéciale de conservation (ZSC) : ce sont des zones qui ont pour objectif la conservation de

sites écologiques présentant soit :

- des habitats naturels ou semi-naturels d'intérêt communautaire, de par leur rareté, ou le

rôle écologique primordial qu'ils jouent (dont la liste est établie par l'annexe I de la directive

Habitats) ;

- des espèces de faune et de flore d'intérêt communautaire, là aussi pour leur rareté, leur

valeur symbolique, le rôle essentiel qu'ils tiennent dans l'écosystème (et dont la liste est établie en

annexe II de la directive Habitats).

Le Lac de Grand Lieu est le plus ancien lac naturel français et l'un des plus grands (1er ou 5ème

selon la saison). Il possède une physionomie, très particulière en Europe, de lac "tropical" dominé

par de la végétation flottante. Le site présentent un ensemble de milieux variés : milieux aquatiques

et palustres, tourbières, landes, prairies, boisements... C’est un espace important pour les oiseaux,

en complémentarité avec les diverses zones humides environnantes (estuaire de la Loire, marais

breton...). on dénombre régulièrement plus de 20 000 oiseaux d'eau.

(2) Ancienne exploitation d’argile de la Balandière N°520616928

Cette ZNIEFF est constituée d'un bois marécageux, au sein duquel des "trous" liés à l'exploitation

ancienne d'argile se sont transformés en mares. Certaines de ces dépressions ont été creusées pour la

pêche (principale activité sur ce site). Cet ensemble d'étangs et mares en sous-bois, dont la

profondeur est variable, s'asséchant parfois, est très favorable à diverses libellules (dont Cordulia

aena et Brachytron pratense), ainsi qu'aux amphibiens et reptiles. Le Triton crêté, amphibien

menacé à l'échelle de l'Europe, est présent ici. Notons aussi la présence de la Couleuvre vipérine, et

du Faucon hobereau qui niche dans ce bois assez isolé. C'est la diversité des micro-milieux qui en

constitue le principal intérêt.

(3) Etang de la Chausselière à la Guyonnière N°520616299

L'intérêt principal de cet étang réside dans la présence de Schoenoplectus supinus, plante dont c'est

la seule localité connue dans le Massif armoricain. Elle est accompagnée d'autres espèces

pionnières profitant d'une grève découvrant tardivement. Notons en particulier Eleocharis ovata

(seule station récente en Vendée), et Littorella uniflora et Luronium natans (2 espèces protégées).

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 40

Malgré la forte artificialisation de l'étang (zone de loisir), la zone est donc intéressante pour la

végétation, ainsi que pour quelques oiseaux de passage et des chauves-souris qui viennent s'y

nourrir. L'habitat de bordure d'étang est toutefois menacé par l'extension de la plage d'une part, et

par la fermeture du milieu (eutrophisation, envahissement par des espèces naturalisées dont

Paspolum paspolodes) d'autre part.

(4) Aérodrome de Montaigu/St Georges N°520616303

Cette ZNIEFF est constituée d'un aérodrome et des milieux attenants peu ou pas entretenus (lande,

fourrés, bois humide). La lande et le sous-bois bénéficient d'une submersion temporaire

extrèmement favorable à la présence de plantes rares. Notons en particulier la Renoncule à feuille

d'Ophioglosse, la Cicendie naine et la Pilulaire, toute trois protégées, ainsi que la Violette lactée,

très rares en Vendée, et l'Hottonie des marais. Le Triton crêté, protégé au niveau européen, est

présent dans les mares du sous-bois. La lande humide à Bruyère ciliée et Bruyère à quatre angles,

très intéressante à l'heure actuelle, est visiblement en train de se fermer, ce qui provoquera à terme

la disparition des plantes les plus intéressantes.

(5) Vallée de la Grande Maine de la Bultière à St Georges de

Montaigu N°520012254

Cet ensemble de coteaux boisés, de prairies et de landes entourant le lit de la Grande Maine, malgré

une forte pression agricole, joue encore un rôle de corridor écologique important. Les zones

conservées, bien que dispersées, abritent des espèces botaniques dignes d'intérêt : Chrysosplénium

oppositifolium, Narcissus pseudonarcissus (protégé), Euphorbia dulcis, Ophioglossum vulgatum,

Osmunda regalis (fougère protégée dans le département). 6 espèces d'orchidées y sont présentes. La

Loutre et la Genette fréquentent la vallée, ainsi que la Chouette chevêche et une libellule rare,

Boyeria irene. Cette vallée est visiblement mieux conservée que celle de la Petite Maine voisine

(ZNIEFF 50330000), peut être en raison de coteaux escarpés difficilement cultivables.

j) Les Zones Humides

Les zones humides présentent trois fonctions principales :

Elles interviennent dans la régulation des ressources en eaux. Elles participent au

fonctionnement hydrologique du bassin versant : durant les périodes de fortes précipitations,

elles stockent les eaux de pluie et de ruissellement puis les restituent progressivement lors

des périodes de faibles précipitations. Elles participent à la restitution des réserves et

assurent ainsi un soutien du niveau du cours d'eau. Par le jeu de la variation de surface de la

zone humide, elles permettent un étalement des crues et par-là un contrôle des inondations.

Les zones humides de fond de vallées peuvent jouer un rôle dans la qualité de l’eau. Elles

possèdent des capacités d’épuration ou de rétention des nutriments et micropolluants. Ainsi,

sous certaines conditions, elles sont capables d’agir sur 3 processus : la sédimentation =

rétention et stockage des matériaux particulaires et des éléments associés aux particules

(phosphore, micropolluants, ...) - la dénitrification = phénomène microbiologique de perte

d'azote (nitrates NO3) sous forme gazeuse (N2 ou N2O) - l'absorption = la végétation

assimile des nutriments pour sa croissance (azote, phosphore) et donc immobilise pendant

un temps donné une partie des éléments fixés.

Enfin, les zones humides sont le siège d’une diversité et d’une richesse faunistique et

floristique maximales. Ces milieux constituent par conséquent des refuges, des habitats et

lieux de reproduction exclusifs ou saisonniers pour de nombreuses espèces animales

(vertébrés ou invertébrés) et végétales. Le passage d'une zone humide à une autre fait

généralement partie du cycle biologique d'une espèce et est indispensable à sa survie.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 41

Le site du projet Les Places n’est pas concerné par la présence d’une zone humide. La canalisation

de transfert des effluents à destination de la méthanisation ne traversera pas de zone humide. Au

niveau du plan d’épandage les zones hydromorphes ont été exclues. De fait, le projet est compatible

avec la disposition 8B2 du SDAGE Loire Bretagne.

k) La continuité écologique

Les dispositifs réglementaires issus des Lois Grenelle 1 et 2 imposent la prise en compte des

continuités écologiques et des corridors fonctionnels nécessaires à la conservation de la biodiversité

sur le territoire. Le SCOT (Schéma de Cohérence Territorial) n’a pas été réalisé sur le secteur de

Saint Hilaire de Loulay rendant complexe l’identification et la prise en compte des continuités

écologiques. Nous noterons cependant que l’emprise de l’élevage se fait sur une parcelle agricole

où les études de la faune et de la flore n’ont pas révélés d’espèces spécifiques. Les épandages

n’auront pas de conséquences sur les continuités écologiques.

l) Les équilibres biologiques

(1) Définition

Un écosystème est une communauté d'organismes dont la cohésion est assurée par la

complémentarité de leurs fonctions, sous la double contrainte des facteurs externes du milieu et des

facteurs internes liés soit aux populations elles-mêmes, soit aux relations entre ces populations

(LAMOTTE et BLANDIN, 1985). Toute communauté naturelle en équilibre s'est ainsi construite

sur de longues périodes de temps par le jeu de la sélection d'espèces adaptés les unes aux autres et

au milieu abiotique. Dans leur fonctionnement naturel, les communautés vivantes sont cependant

toujours soumises à différentes contraintes et perturbations auxquelles elles sont adaptées. Pour la

composante végétale de l'écosystème qui seule retient ici notre attention, la contrainte peut être

définie par l'ensemble des phénomènes réduisent la production photosynthétique. On la distingue de

la perturbation qui consiste en une destruction, même partielle, la biomasse (GRIME, 1979). La

notion de dégradation renvoie à l'idée de forte perturbation. Dans le fonctionnement normal, le

maintien de la communauté est assuré par le remplacement d'individus morts par d'autres. Ce

phénomène, habituellement désigné par le vocable de régénération (SCHNELL, 1971), dépend des

capacités individuelles de reproduction des espèces et concernant la dynamique de leurs

populations. Après la destruction dune communauté, ce qui n'intervient pas dans un fonctionnement

"normal", survient un autre type de phénomène : la reconstitution, qui consiste en une succession

orientée de communautés, pouvant aboutir un retour à l'état originel. Pour étudier le maintien ou le

retour à l'équilibre de phytocénoses, on distingue généralement deux de leurs caractéristiques

fonctionnelles :

- l'inertie, qui est la résistance de la végétation non perturbée au changement,

- la résilience, qui est sa capacité de reconstitution rapide après une perturbation (GRIME,

1979). Lorsque sous l'effet dune perturbation durable, les capacités reproductives des espèces ne

sont plus capables d'assurer le retour à l'état initial, c'est-à-dire lorsque les limites de la résilience

sont atteintes, un seuil est franchi qui permet de qualifier la communauté de dégradée.

(2) Analyse des équilibres biologiques sur la zone d’étude

Les équilibres biologiques sont donc le résultat d’une évolution des écosystèmes. Le biotope de la

zone d’étude est de type agricole, composé de prairies et de zones de cultures entourées de bocages.

La biocénose de ce type de milieux écologiques a évolué depuis plusieurs décennies (depuis la fin

de la seconde guerre mondiale au cours de la période appelée « révolution agricole ») pour atteindre

un niveau d’équilibre biologique stable mais lié à l’activité agricole et à l’élevage. Le projet de la

SCEA Vinet s’intègre dans ce cadre il n’y aura pas de bouleversement des équilibres existants.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 42

m) La faune

Nous avons réalisé un tour de site. Cette reconnaissance terrain, sur la base d’observation et

d’écoute, n’a pas recensé d’espèce faunistique spécifique (oiseau, mammifère et insecte). Il n’existe

pas de milieux aquatiques sur le site ce qui par conséquent supprime toute présence de faune

aquatique. Les témoignages d’acteurs locaux (agriculteurs et chasseurs) confirment l’absence

d’espèce spécifique sur le secteur. De plus, la bibliographie existante ne permet pas de mettre en

évidence la présence d’espèce protégée sur le site d’implantation de la SCEA Vinet. Ainsi, en

dehors des espèces présentées précédemment au travers des différents zonages. Il n’y a rien de

particulier au niveau du site d’élevage en lui-même : les oiseaux et le gibier classiques peuvent le

traverser occasionnellement. Ceux si sont soit des populations naturelles, soit du gibier de

repeuplement. Il en est de même sur les terres du plan d’épandage.

n) La flore

Simultanément à la recherche de faune spécifique sur le site nous avons procédé à une

reconnaissance floristique. Il en ressort que nous n’avons pas recensé d’espèce floristique

spécifique au lieu. En effet les abords des bâtiments sont ensemencés en herbe (régulièrement

tondu) le tour de la parcelle d’implantation est une prairie temporaire (RGI).

Au final nous recensons :

Les arbres et arbustes : nous trouvons principalement les feuillus ; chêne, châtaignier, saule,

aulne, peuplier, noisetier, prunelier.

Les plantes de différentes familles : graminées, légumineuses, ombellifères.

Les fougères : mousses, lichens, champignons, etc.

Les parcelles utilisées pour le plan d’épandage sont des terres cultivées (maïs, céréales, prairies et

colza). La flore sauvage dans des zones de cultures est contrôlée (désherbages mécanique ou

chimique) il n’y réside par conséquent aucune espèce floristique protégée.

3. Milieu socio-économique

a) Présentation générale de la zone d’étude

La zone d’étude est marquée par l’intercommunalité « Terres de Montaigu ». Cet espace regroupe

10 communes (Boufféré, La Bernardière, La Boissière de Montaigu, La Bruffière, Cugand,

Montaigu, Saint Georges de Montaigu, Saint Hilaire de Loulay, Treize Septiers). Elle couvre une

superficie de 235.78 km² pour une population de 32 400 habitants (source insee). On recense près

de 1400 entreprises et 13000 emplois salariés.

- 40% de la population à moins de 30 ans.

b) La population de Saint Hilaire de Loulay

Au dernier recensement (2009), on comptait 4164 habitants résidant dans la commune (soit une

augmentation de 596 habitants par rapport au recensement de 1999) sur une superficie de 40.62

km². La densité de population est de 102.5 hab/km², essentiellement concentrée dans le Bourg,

l’habitat est ensuite groupé en petit hameau de maison dans la campagne.

Figure 5 : évolution du nombre d’habitant sur la commune de Saint Hilaire de Loulay

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 43

Le nombre d’habitants a évolué en continu au cours des quarante dernières années sur la commune

de Saint Hilaire de Loulay.

Figure 6 : répartition de la population par classes d’âge en 1999 et 2009

L’histogramme représentant la répartition de la population par classe d’âge indique une relative

homogénéité entre les différences classe d’âge en 2009. Par contre les populations les plus jeunes

sont en recul par rapport à 1999 (15-29 ans)

Figure 7 : emploi sur Saint Hilaire de Loulay en 2009

Le taux de personnes inactives représente près du quart de la population. Le taux de chômage est

bas (4.4%).

c) L'économie locale

L’agriculture est une composante de l’activité économique de la commune de Saint Hilaire de

Loulay.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 44

Figure 8 : répartition des établissements actifs par secteur d’activité au 31/12/09 (source INSEE)

Tableau 11 : liste des entreprises soumises aux installations classées pour la protection de l’environnement sur la

commune de Saint Hilaire de Loulay (source http://www.installationsclassees.developpement-durable.gouv.fr)

La majorité des établissements soumis aux ICPE sur la commune de Saint Hilaire de Loulay sont

des élevages principalement avicoles.

d) Le SCOT

Aucun SCOT n’a été réalisé sur la zone d’étude.

e) Le PLU

La commune est dotée d’un PLU (Plan Local d’Urbanisme). L’implantation de la SCEA Vinet est

située en zone A (cf extrait du PLU Saint Hilaire de Loulay en annexe) à 3.6 kilomètres au Nord du

bourg et à 120 mètres au nord du village des Places

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 45

La zone naturelle A est une zone à protéger en raison de la richesse des terres agricoles. Elle pourra

uniquement comporter des bâtiments nécessaires à l’exploitation agricole ou d’intérêt collectif. Le

projet de la SCEA Vinet est compatible avec l’affectation des sols

f) L’économie agricole

En 2010, 6 200 exploitations participent à la production agricole. Parmi elles, 5 250 sont moyennes

ou grandes. L’ensemble de l’agriculture occupe 472 000 ha de surface agricole utilisée (SAU), soit

70% de la surface du département, la moyenne régionale étant de 65 %. La SAU diminue de 2,4 %

par rapport à 2000. La dernière décennie est marquée par une forte restructuration de l’agriculture.

Dans la région, la Vendée est le département où le nombre des petites exploitations connait la plus

forte érosion. Près des trois quarts d’entre elles ont disparu en 10 ans. L’agriculture se

professionnalise puisque la part des moyennes et grandes exploitations atteint 85 % en 2010 contre

66 % en 2000. Les exploitations s’agrandissent : la surface moyenne des grandes gagne 20 ha en

dix ans, celle des moyennes 7 ha pour atteindre respectivement 101 ha et 58 ha en 2010. Ces

moyennes et grandes exploitations assurent l’essentiel de l’activité agricole en utilisant 95 % de

l’emploi agricole total et 96,5 % de la SAU. L’activité des petites exploitations est marginale. Elle

est souvent le fait de doubles actifs (40 %), de retraités (24 %) mais également de personnes se

considérant exploitant agricole à part entière (35 %).

A l’image du département, la commune de Saint Hilaire de Loulay est en zone à forte dominante

polyculture et polyélevage.

Tableau 12 : l’agriculture sur la commune de Saint Hilaire de Loulay (source Agreste)

La commune compte 66 exploitations dont 53 professionnelles, on en dénombrait 116 en 1988.

L’agriculture sur la commune est un acteur majeur à plusieurs niveaux :

- ressource économique

- gestionnaire de l’espace

- gestionnaire des paysages.

g) Les sites archéologiques (cf carte du patrimoine en annexe)

Le site d’exploitation n’est pas situé sur une zone à sensibilité archéologique. Aucun vestige n’a été

découvert au moment de la réalisation de constructions antérieures.

h) Le tourisme

Les environs proches de l’exploitation ne sont pas valorisés par le tourisme.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 46

La carte du patrimoine présentée en annexe présente la localisation de tous les monuments

historiques de la zone d’étude. Le site le plus proche (Pont de Sénard) est situé à 3 km du lieu du

projet.

Un circuit de grande randonnée (GR de Pays de Sèvre et Maine) passe à 1 km à l’ouest de l’élevage.

i) Le patrimoine culturel (cf carte du patrimoine en annexe)

La Loi du 31 décembre 1913 vise à protéger les abords de chaque monument inscrit ou classé dans

un rayon de 500 mètres. Il existe deux monuments historiques sur la commune de Saint Hilaire de

Loulay :

- le Pont de Sénard sur la Maine situé sur le C.D. 77 : classement par arrêté du 4 mai 1984

- l'église en totalité (cad. AB 301) : inscription par arrêté du 8 octobre 2007

Les deux édifices sont situés à plus de 500 m du projet de la SCEA Vinet

4. Risques naturels et technologiques sur la zone d’étude

La zone d’étude est située hors zone inondable selon l’Atlas des Zones Inondables de la Maine. Le

risque sismique a été caractérisé de modéré n’entrainant pas de contrainte particulière sur la

construction d’un bâtiment d’élevage.

Il n’existe aucune activité soumise à la réglementation SEVESO à proximité du site (source base

des ICPE).

Le risque relatif au transport de matière dangereuse peut concerner la D 137. Le lieu du projet est

éloigné de cet axe de 200 m.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 47

5. Présentation de l’exploitation avant projet

a) Présentation

La SCEA VINET est constitué de deux sites : La Bougonnière et Les Places à Saint Hilaire de

Loulay :

Sites Type d'animaux Effectifs autorisés

Effectifs Total AE t

SCEA Vinet "La

Bougonnière"

Reproducteurs (truies et verrats) 250 750

Porcs de plus de 30 kg 520 520

Porcelets sevrés 680 136

Sous-total (AE) / 1406

SCEA Vinet "Les Places" Porcs de plus de 30 kg 588 588

Porcelets sevrés 0 0

Sous-total (AE) / 588

Total (AE) / 1994

Tableau 13 : répartition du cheptel porcin avant projet

La SCEA Vinet élève un cheptel bovin constitué de 80 vaches allaitantes et la suite. Ce cheptel

n’évoluera pas après projet, les impacts liés à cette production n’auront par conséquent aucune

évolution. Cette production n’est pas soumise à la réglementation ICPE.

L’étude avant projet s’attachera à décrire les impacts avant projet, pouvant être approchés d’une

manière globale, entre les trois élevages d’un point de vue environnemental :

- production d’éléments fertilisants (N, P et K)

- rejets gazeux en ammoniac

- consommation en eau

- consommation en énergie

Par contre concernant le volet paysager avant projet il n’est pas pertinent d’aborder ce point de

manière globalisée étant donné que ce se sont des impacts locaux (essentiellement visuel). Ces

impacts seront donc abordés uniquement du point de vue du site « Les Places ».

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 48

b) Les stockages

(1) Quantification des effluents

(a) Production d’effluents

Catégorie

d’animaux Places Logement Alimentation m

3/place/mois

Production

mensuelle

de lisier

Truies

allaitantes 35

Caillebotis

intégral Sec 0.6 21.0

Truies

attentes

saillies et

gestantes

215 Caillebotis

intégral Sec 0.4 86.0

Cochettes 30 Caillebotis

intégral Sec 0.10 3.0

Porcs

charcutiers 1078

Caillebotis

intégral Sec 0.10 107.8

Porcelets 680 Caillebotis

intégral Sec 0.08 54.4

Total mensuel 272.2

Tableau 14 : estimation de la production mensuelle de lisier avant projet

Le volume annuel de lisier produit était de 3270 m³.

(b) Durée de stockage

Les lisiers de l’élevage porcin étaient stockés en fosses et préfosses, la capacité de stockage était

supérieure à 6 mois.

(c) Eaux de lavages

Les eaux de lavages sont récupérées dans les fosses situées sous les bâtiments pour l’élevage porcin

et sont intégrées au calcul de la production de lisier présenté précédemment.

c) Production d’éléments fertilisants

Les quantités d’éléments fertilisants contenus dans les déjections du cheptel sont estimées sur la

base des normes CORPEN 2003 pour l’atelier porcin.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 49

Azote (kg N)

Phosphore (kg

P2O5)

Potassium (kg

K2O)

PORCS effectifs

type type par N par P2O5 par K2O

alime

nt.

déjecti

on

anim

al total animal total animal total

Truies, verrats

(présents) 250

biphas

e Lisier

14.5

0 3625 11.00 2750 9.60 2400

Porcs charcutiers

(produits) 3350

biphas

e Lisier 2.70 9045 1.45 4858 1.93 6466

Porcelets (produits) 3500 biphas

e Lisier 0.40 1400 0.25 875 0.35 1225

14070

8483

10091

Tableau 15 : productions d’azote, de phosphore et de potasse par l’atelier porcin de la SCEA VINET avant

projet

L’ensemble de ces effluents étaient gérés par épandage sur les terres de la zone d’étude

d) La consommation en eau

Les consommations d’eau des trois ateliers ont été évaluées en fonction des données techniques

connues. Il en ressort :

Animaux Effectif

présent

Consommation

en m³/ an /

animal

Volume

annuel

consommé

(m³)

Truies maternité 35 10.04 351

Truies gestantes, verrats et

cochettes

215 4.79 1030

Porcs charcutiers 1108 3.16 3501

Porcelets 680 0.73 496

Consommation d'eau par les animaux : 5379

Eaux de nettoyage : 364

Total consommation en eau : 5743

Tableau 16 : consommation d’eau avant projet

La consommation d’eau représentait 5743 m³/an.

e) La consommation en aliment

L’alimentation des animaux était assurée par approvisionnement extérieur aux exploitations

(entreprises d’aliment privé). Les consommations d’aliments avant projet ont était estimées à partir

de moyenne issu des connaissances techniques actuelles.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 50

Effectif (produit

ou présent)

Consommation

aliments (kg)

Total

annuel

(t)

Reproducteurs 250 1235 309

Porcelets 6-25 kg 3500 31 109

Porcs charcutiers 25-115

kg 3350 238 797

1215

Tableau 17 : consommation d’aliment avant projet

La consommation annuelle avoisinait les 1215 t d’aliment.

f) La consommation en énergie

L’énergie utilisée pour les bâtiments d’élevage est l’électricité pour les activités suivantes :

- ventilation,

- chauffage,

- chaîne d’alimentation,

- machine à soupe

- pompe désinfection,

L’IFIP a estimé que dans un élevage naisseur engraisseur moyen la consommation électrique est de

983 kWh/an par truie soit 245 750 kWh/an (dont 23520 kWh sur le site Les Places) au global pour

la SCEA Vinet

g) La production d’ammoniac

Les productions d’ammoniac ont été estimés à partir des références du « Guide pour l’évaluation de

l’émission de NH3 dans l’air des élevages de porcs et de volailles – année 2006 » servant de

référence pour les déclarations d’émissions polluantes.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 51

Tableau 18 : évaluation de la quantité d’ammoniac produite avant projet

Le cumul des émissions des deux exploitations avant projet représente 6083 kg de NH3

h) Le devenir des sites

Les bâtiments d’élevage porcin désaffectés sur le site de la Bougonnière seront détruits.

Truie ou verrat Post sevrage Engraissement

Emission standard par emplacement 12 2 7

Nombre d'emplacements sur l'élevage 250 1108 680

Taux d'activité (1 si fonctionnement normal) 1 1 1

Emission standard d'ammoniac sur l'élevage 2900 1994 4624 9518

1618

7900

Voies de réduction mises en œuvre

Taux

d'abattement

(a)

Part de NH3

concernée (b)

Taux

d'abattement

appliqué (a x

b)

A déduire

(total

émission

brute x taux

abbattement

appliqué)

Bâtiment lavage d'air

- sur l'engraissement uniquement 0.23 0.00 0.00 0

- sur l'élevage entier 0.40 0.00 0.00 0

Stockage des effluents : couverture des fosses 0.06 0.00 0.00 0

Epandage de lisier brut : matériel spécifique

(pendillards, enfouisseurs, retournement dans

les 12h)

0.23 1.00 0.23 1817

Station de traitement des lisiers 0.33 0.00 0.00 0

Autres : paille, additifs,… 0.00 0

1817

6083

Réduction pour alimentation biphase

Calcul de l'émmission annuelle de NH3 dans l'air pour un élevage de porcs (en kg NH3)

Calcul de l'émission brute

Pour les emplacementsTotal

Emission brute sur l'élevage (A)

Calcul des déductions pour les voies de réduction autres que alimentaire mises en œuvre

Total des déductions (kg NH3) (B)

Emission annuelle

Quantité de NH3 émise par l'élevage (kg) : (A-B)

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 52

6. Les interrelations entre les différents éléments de l’analyse initial

Les différents éléments de l’état initial de la zone d’étude ont été évoqués précédemment

(population, qualité de l’eau,…). Il est important de souligner que le projet est implanté au sein d’un

écosystème et que les différents éléments analysés sont en interrelations perpétuelles. Ainsi

l’économie, l’écologie et le social coexistent et interagissent l’un sur l’autre. Ces interrelations sont

illustrées dans le schéma ci-dessous.

Figure 9 : interrelations entre les différents éléments de l’analyse de l’état initial

Il est important, pour bien comprendre les interrelations entre les différents points de l’analyse de

l’état initial de comprendre les cycles des éléments en particulier ceux de l’eau, de l’azote, du

phosphore, et de l’oxygène. Ces différents cycles sont rappelés ci-après.

Figure 10 : cycle de l’eau

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 53

Figure 11 : cycle de l’azote

Figure 12 : cycle du phosphore

Figure 13 : cycle de l’oxygène et du dioxyde de carbone.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 54

B. Étude des effets directs et indirects

1. Présentation du projet

a) Parc bâtiment

Le tableau suivant énumère la répartition des places et leur affectation :

Bâtiments Avant projet Après projet

Affectation Nombre de places Affectation Nombre de places

P1 Engraissement 588 Post sevrage 1120

P2 Engraissement 3240

P3 Local d'embarquement / Démolis

G1 Groupe électrogène

STO1 Fosse extérieure couverte de 500 m³ utiles

STO2 Fosse extérieure couverte de 235 m³ utiles Tableau 19 : affectation des bâtiments avant/après projet sur le site « les Places »

La construction de bâtiments neufs permet de bien se positionner sur le plan environnemental, le

bien être animal et les conditions de travail. L’ensemble du bâtiment d’engraissement sera équipée

d’une ventilation centralisée permettant la mise en place d’un laveur d’air à l’avenir.

b) Fonctionnement

(a) La conduite

L'élevage produira au maximum 9418 porcs/an.

Les porcelets arriveront de la SCEA la Landette au rythme de 570 porcelets toutes les 3 semaines.

(b) Choix du site

Suite à la délocalisation de la production du site de la Bougonnière le choix de développement du

site les places c’est imposé pour plusieurs raison :

- le site était un site secondaire de la SCEA Vinet qui servait à l’élevage des porcs nés sur le

site de la Bougonnière, c’est donc un site où une activité d’élevage est déjà en place.

- les raccordements électriques et eau sont existants.

- le site est éloigné des habitations ce qui permet de limiter les nuisances potentiels.

- les terres de l’exploitation sont situées à proximité ce qui permet un lien au sol que ce soit

pour les épandages d’effluents (digestat de méthanisation) et pour les récoltes (FAF).

c) Intégration paysagère

(1) Éléments paysagers existants :

De nombreuses plantations de haut jet bordent et entourent les parcelles constituantes et

avoisinantes de l’exploitation, ce qui permet d’atténuer l’impact visuel des bâtiments sur

l’environnement.

(2) Les constructions existantes :

L’habitation tiers la plus proche est située à environ 113,00m au Sud du projet de construction

d’une fosse de réception pour les silos tour.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 55

(3) Éléments paysagers existants :

De nombreuses plantations de haut jet bordent et entourent les parcelles constituantes et

avoisinantes de l’exploitation, ce qui permet d’atténuer l’impact visuel des bâtiments sur

l’environnement.

(4) Les abords

Les photos et perspectives ci-après décrivent les constructions dans leur environnement laissant

apparaitre un bocage au maillage discontinu. On peut considérer que l’ensemble présente un aspect

équilibré et relativement harmonieux.

Les bâtiments existants à proximité du projet sont très bien entretenus. Après projet il est prévu

d’enherber et d’empierrer les abords. Ces abords seront entretenus par la SCEA Vinet (tonte des

pelouses).

Une haie de feuillus sera implantée au nord, à l’ouest et au sud du projet.

(5) Aménagement du terrain :

La construction en projet ne transformera pas la configuration actuelle du terrain. Le projet prévoit

la plantation d’une haie bocagère autour des différents bâtiments en projet afin de limiter l’impact

visuel sur l’environnement et le voisinage.

(6) Volume des constructions :

Construction d’un bâtiment d’engraissement : L = 88,05m ; l = 39,80m ; H =

7,17m

Construction d’un local embarquement : L = 37,40m ; l = 4,20m ; H =

4,75m

Construction d’un local technique : L = 6,00m ; l = 8,15m ; H =

4,00m

Construction d’une fosse à lisier : Ø = 10,40m ; Prof = 3,00m

Construction d’une fosse à lisier : Ø = 15,00m ; Prof = 3,00m

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 56

(7) Matériaux et couleurs :

Concernant les matériaux et les couleurs, nous avons tenu compte des constructions existantes et

avoisinantes afin que la construction en projet s’insère au mieux dans le paysage existant.

CHOIX DES MATÉRIAUX ET COULEURS ASSOCIÉES

Projet Fondations Élévation Menuiseries Couverture

Construction d’un

bâtiment

d’engraissement

Béton armé

Briques monolithes

+ bardage tôle

laquée gris

PVC blanc Fibrociment de

couleur gris

Construction d’un

local

embarquement

Béton armé Béton banché +

bardage claire voie

Fibrociment de

couleur gris

Construction d’un

local technique Béton armé

Briques monolithes

+ bardage tôle

laquée gris

PVC blanc Fibrociment de

couleur gris

Tableau 20 : matériaux utilisés pour le projet

(8) Traitement des espaces libres :

La construction en projet ne transformera les espaces libres existants.

(9) Traitement des accès :

La construction en projet ne transformera pas les accès existants.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 57

Photographie 3 : vue du Sud Est vers le Nord Ouest avant projet

Photographie 4 : vue du Sud Est vers le Nord Ouest après projet

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 58

Photographie 5 : vue du Nord Ouest vers le Sud Est avant projet

Photographie 6 : vue du Nord Ouest vers le Sud Est après projet

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 59

(10) Distance par rapport aux tiers

Carte 5 : plan de situation à échelle réduite

Le projet est situé à plus de 100 m de toutes habitations. Le tiers le plus proche se situe à environ

140 m au Sud du bâtiment à construire. Le nouveau bâtiment d’engraissement sera construit du côté

opposé aux habitations par rapport au bâtiment d’élevage existant.

(11) Raccordement

Le site d’implantation est déjà alimenté en eau et électricité à partir des réseaux existant.

(12) Accès et servitudes

L’accès au site d’élevage se fait à partir de la voie communale et par l’accès privé, d’une largeur de

8 m, menant aux bâtiments d’élevage. Les accès ainsi que les couloirs de circulation sont empierrés

et entretenus afin de permettre aux véhicules de transport (camions, tracteurs, tonne à lisier …) et de

secours une approche confortable et en toute sécurité des bâtiments d’élevage.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 60

d) Les stockages

(1) Quantification des effluents et bâtiment de stockage

(a) Production d’effluent liquide (lisier) :

Catégorie

d’animaux Places Logement Alimentation m

3/place/mois

Production

mensuelle

de lisier

Porcs

charcutiers 3240

Caillebotis

intégral Soupe 0.12 388.8

Porcelets 1120 Caillebotis

intégral Sec 0.08 89.6

Total mensuel 478.4

Tableau 21 : estimation de la production mensuelle de lisier après projet

La production annuelle de lisier sous caillebotis sera de 5740.8 m³/an.

Capacité de stockage réglementaire nécessaire pour 7.5 mois : 478.4 x 7.5 = 3588 m3

La production avant projet était de 3266 m³ de lisier.

L’ensemble du lisier sera acheminé par canalisation jusqu’à l’unité de méthanisation extérieure au

site.

(b) Durée de stockage

Le projet prévoit la création de préfosses et de deux fosses extérieures. Les préfosses servent au

stockage sous les animaux. Une fosse extérieure sert à la collecte du lisier issu des préfosses avant

acheminement à l’unité de méthanisation. L’autre fosse sert à stocker le digestat en retour de l’unité

de méthanisation avant épandage. L’ensemble des ouvrages de stockages seront couverts. Les

réseaux de lisier sont indiqués sur le plan de masse. L’ensemble de ces réseaux sont enterrés et des

regards sont installés à différents points (cf plan de masse) afin de contrôler les bons écoulements.

Destination Dimensions Stockage des

effluents

Préfosse sous le

bâtiment P1

480 m² de stockage x 1.2 m

de profondeur 384 m

3 utiles

Préfosse sous le

bâtiment P2

3100 m² de stockage x 1.5

m de profondeur 3410 m

3 utiles

Fosse extérieure enterrée

couverte en projet sto1

Diamètre intérieure 15

mètres. 2.8 m de

profondeur

502 m3 utiles

Fosse extérieure enterrée

couverte en projet sto 2

Diamètre intérieure 10.4

mètres. 2.7 de profondeur 235 m³ utiles

TOTAL STOCKAGE : 4 531 m3 utiles

Tableau 22 : bilan des ouvrages de stockage

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 61

Le volume de stockage total de lisier sera de 4531 m³ ce qui représentera 9.5 mois de stockage. Les

effluents sont acheminés par canalisation jusqu’à l’unité de méthanisation au final les stockages

sont sur-dimensionnés par sécurité vis-à-vis de la méthanisation.

(c) Eaux de lavages

Les eaux de lavages sont récupérées dans les fosses situées sous les bâtiments pour l’élevage porcin

et sont intégrées au calcul de la production de lisier présenté précédemment.

(d) Conception des ouvrages de stockage

Ces ouvrages sont construits en béton banché et partiellement enterrée garantissant la solidité et

l’étanchéité des stockages.

(e) Les sanitaires

L’élevage est équipé de douche, lavabo et WC pour l’hygiène des salariés. Les eaux usées de ces

équipements sont récupérés dans une fosse sceptique de 5 m³ situés à l’entrée de l’élevage (cf plan

de masse). Ces eaux usées font l’objet d’une gestion séparée par rapport aux effluents d’élevage.

e) Production d’éléments fertilisants

Les quantités d’éléments fertilisants contenus dans les déjections du cheptel sont estimées sur la

base des normes CORPEN. L’ensemble de l’alimentation est de type biphase c'est-à-dire qu’elle est

adaptée au stade physiologique de l’animal. Cette technique d’alimentation permet une meilleure

valorisation de l’aliment par l’animal et donc une diminution des rejets en azote, phosphore et

potasse.

Tableau 23 : productions d’azote, de phosphore et de potasse par les animaux de la SCEA VINET après projet

La production d’azote, de phosphore et de potasse augmentent après projet de :

15 234 uN

7 595 uP2O5

11 477 uK2O

L’ensemble de ces quantités sont exportées à l’unité de méthanisation seul une partie revient sous

forme de digestat pour être épandu sur les terres de la SCEA Vinet. Les digestats issus de la

méthanisation et épandus sur les terres de la SCEA Vinet sont récapitulés dans le tableau ci-après :

Quantité Azote (kg N)

Phosphore (kg

P2O5)

Digestat

liquide 1100 m³ 5258 1628

Digestat solide 90 t 528 250

5786 1878

Tableau 24 : digestat reçu et épandu sur les terres de la SCEA Vinet

effectifs type type par N par P2O5 par K2O

aliment. déjection animal total animal total animal total

Porcs charcutiers (produits) 9418 biphase Lisier 2.70 25429 1.45 13656 1.93 18177

Porcelets (produits) 9688 biphase Lisier 0.40 3875 0.25 2422 0.35 3391

29304 16078 21568

Azote (kg N) Phosphore (kg P2O5) Potassium (kg K2O)

PORCS

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 62

f) Le plan d’épandage

L’ensemble des effluents de la SCEA Vinet est exporté à destination de l’unité de méthanisation.

En échange la SCEA Vinet reçoit, sous forme de digestat, les quantités nécessaires à la fertilisation

de ses cultures. Dans ce cadre il a été établi un plan d’épandage par la Chambre d’Agriculture de

Vendée à l’automne 2013.

Le plan d’épandage concerne deux communes : Saint hilaire de Loulay et Remouille

Afin de minimiser les risques de nuisances et de pollution des eaux, les épandages se feront dans le

cadre du plan d’épandage présenté en annexe.

L’épandage des digestats se fait sur des terres exploitées, ce qui permet de valoriser et recycler les

éléments fertilisants contenus dans les déjections animales.

(a) Interdictions réglementaires

La réglementation en vigueur fixe des distances d’interdiction par rapport à différents points

sensibles : cours d’eau, habitations…

Les surfaces des secteurs interdits d’épandage sont dans les plans annexés. Il n’existe pas à

proximité des parcelles de zones de baignade (200 m), de zone aquacole (500 m, sauf dérogation

liée à la topographie), ni de périmètre de protection de captage par Arrêté Préfectoral (DUP).

Aucun épandage ne sera fait sur les landes ou autres terrains non régulièrement exploités, ou

en dehors des périodes autorisées.

Les épandages seront réalisés en période prévue par le calendrier d’épandage. Ils n’auront pas

lieux en cours de week-end ou un jour férié.

(i) Distances d'épandage par rapport aux tiers :

Distances minimales d'épandage à respecter par rapport aux habitations ou locaux occupés par des

tiers, stades, terrains de camping agréés (à l'exception des terrains de camping à la ferme) et délai

maximal pour pratiquer l'enfouissement sur les terres travaillées.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 63

CATÉGORIE D’EFFLUENTS

d’élevage

bruts ou traités

DISTANCE

minimale

d’épandage

CAS

particuliers

Composts d’effluents d’élevages élaborés selon

les modalités de l’article 29 10 mètres

Fumiers de bovins et porcins compacts non

susceptibles d’écoulement,

après un stockage d’au minimum deux mois

15 mètres

Autres fumiers.

Lisiers et purins.

Effluents d’élevage après un traitement visé à

l'article 29 et/ou atténuant les odeurs à

l’efficacité démontrée selon les protocoles établis

dans le cadre de l’étude Sentoref 2012 réalisée

par le laboratoire national de métrologie et

d’essais.

Digestats de méthanisation.

Eaux blanches et vertes non mélangées avec

d’autres effluents.

50 mètres

En cas d’injection directe dans

le sol, la distance minimale est

ramenée à 15 mètres.

Pour un épandage avec un

dispositif de buse palette ou de

rampe à palettes ou à buses,

cette distance est portée à 100

mètres.

Autres cas 100 mètres Tableau 25 : distance d’épandage vis-à-vis des tiers (arrêté du 27/12/2013)

L’épandage des effluents d’élevage et des matières issues de leur traitement est interdit à moins de :

50 mètres des points de prélèvement d’eau destinée à l’alimentation des collectivités

humaines ou des particuliers et à 35 mètres dans le cas des points de prélèvement en eaux

souterraines (puits, forages et sources) ;

200 mètres des lieux de baignade déclarés et des plages, à l’exception des piscines privées,

sauf pour les composts élaborés conformément à l’article 29 qui peuvent être épandus

jusqu’à 50 mètres ;

500 mètres en amont des zones conchylicoles, sauf dérogation liée à la topographie, à la

circulation des eaux et prévue par l’arrêté préfectoral d’enregistrement ;

35 mètres des berges des cours d’eau ; cette limite est réduite à 10 mètres si une bande

végétalisée de 10 mètres ne recevant aucun intrant, à l’exception de ceux épandus par les

animaux eux-mêmes, est implantée de façon permanente en bordure des cours d’eau. Dans

le cas des cours d’eau alimentant une pisciculture, à l’exclusion des étangs empoissonnés où

l’élevage est extensif sans nourrissage ou avec apport de nourriture exceptionnel, la distance

est portée à 50 mètres des berges du cours d’eau sur un linéaire d’un kilomètre le long des

cours d’eau en amont de la pisciculture.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 64

(ii) Calendrier d'épandage :

Il doit être adapté à la culture et fonction de la fertilisation.

Cette notion de calendrier doit aussi se compléter par l'approche du code de bonne pratique

agricole. Cette démarche qui privilégie un raisonnement agronomique, un équilibre de la

fertilisation et la protection du milieu récepteur (sol et qualité des eaux) ne peut être taxée de

polluante.

La tenue du cahier d'épandage et les bordereaux de transfert d’effluent, documentation en matière

de volume et de la destination de ceux-ci, permet le contrôle par les Inspecteurs des Installations

Classées à tout moment de la pratique.

Le calendrier d’épandage réglementaire est joint en annexe ainsi que le calendrier prévisionnel

d’épandage.

(b) Aptitude des sols à l’épandage

L’étude d’aptitude des sols à l'épandage a été réalisé par la Chambre d’Agriculture de Vendée qui a

réalisé une étude agro-pédologique simplifiée de l’ensemble du parcellaire à raison de un carottage

par hectare.

L’aptitude des sols à l’épandage se définit comme la capacité d’un sol à recevoir et fixer l’effluent :

sans perte de matières polluantes (par écoulement superficiel ou percolation directe dans le

sous-sol),

à l’épurer (par oxydation des matières organiques et destructions des germes pathogènes),

à maintenir les éléments fertilisants à la disposition des plantes cultivées.

Cette capacité dépend de plusieurs critères dont les principaux sont :

La sensibilité à l’engorgement et à l’hydromorphie : l’engorgement du sol accroît les risques

d’écoulement superficiel et empêche le développement des micro-organismes épurateurs

aérobies. Des sols engorgés en hiver sont inaptes pendant cette période ; ils redeviennent

aptes au printemps lorsque le ressuyage a eu lieu et que la végétation se développe.

La capacité de rétention : elle est fonction de la profondeur et de la texture du sol :

elle détermine son pouvoir filtrant et sa capacité à maintenir les éléments à portée des racines.

Des sols peu épais à texture grossière sont trop filtrants pour recevoir du lisier en période

hivernale avec un risque de percolation rapide, par contre, ils peuvent très bien valoriser les

apports de printemps.

La sensibilité au ruissellement :

- terres en pente,

- terres battantes,

- absence de couvertures végétales.

La présence d’une prairie et/ou d’un talus bien installé réduit les risques de lessivage et de

ruissellement y compris sur les terrains pentus.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 65

Pour plus de commodités, 3 classes d’aptitude ont été distinguées sur les bases décrites ci-dessous :

Classe 0 : aptitude à l’épandage nulle ou très faible :

Cette classe concerne d’une manière générale tous les sols trop hydromorphes (c’est-à-dire

saturés en eau une longue partie de l’année) ou trop superficiels pour valoriser correctement

les éléments fertilisants. Les surfaces non épandables réglementairement ont été ajoutée à

cette classe.

Surfaces non retenues pour le plan d’épandage.

Classe 1 : aptitude moyenne et/ou saisonnière :

Il s’agit de sols engorgés en eau de manière temporaire en période d’excès hydrique ou des

sols présentant des risques de lessivages (profondeur moyenne et texture grossière)

Épandage possible sur sol ressuyé et hors périodes de forte pluviosité.

Les sols drainés sont classés dans cette catégorie.

Classe 2 : bonne aptitude à l’épandage :

Ces sols présentent les caractéristiques suivantes :

- sols sains se ressuyant rapidement,

- sols profonds assurant une réserve en eau importante.

Épandage possible durant la majeure partie de l’année suivant le calendrier et le

plan prévisionnel fumure.

Parallèlement à ces différents critères, la pente des terrains en relation avec l’occupation des sols,

la nature des produits épandus (liquide, solide) et la technique d’épandage utilisée (épandage en

surface, enfouissement direct …) ont été prises en compte afin d’écarter les parcelles présentant des

risques de ruissellement importants (cf étude du risque érosif en annexe)

L’aptitude des sols à l’épandage pour l’ensemble des terres du plan d’épandage a donc été

déterminée par une étude agro-pédologique des sols et en notant, pour chaque îlot ou parcelle,

les critères de pente, capacité de rétention du sol et excès d’eau.

Pour chaque sondage, réalisé à la tarière, les paramètres suivants ont été pris en compte :

- Présentation : situation de sondage, géomorphologie (pente, orientation), géologie, couverture

végétale, aspect de la surface.

- Successions des horizons : couleur, humidité, texture, teneur en matières organiques,

proportion des éléments grossiers (forme, nature), hydromorphie (traces d’oxydo-réduction),

présence de concrétions, de grisons et de carbonates.

L’exclusion des terrains d’aptitude nulle et des secteurs d’épandage interdits permet de définir les

terrains ou l’épandage est possible. Les surfaces épandables sont délimitées sur les plans annexés.

Au final sur une SAU de 106.29 ha on a 86.15 ha de surface épandable.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 66

g) Bilan azote et phosphore (seuils réglementaires)

(1) Bilan azoté sur le plan d’épandage :

L’apport d’azote organique par hectare de SAU est en moyenne de :

Azote organique total 5786 uN (digestat) + 5869 uN (pâturage)

------------------------------- = ------------------------------------------ = 109.6 uN/ha

SAU 106.29

Le bilan azoté est favorable sur la base de :

La directive nitrates (< 170 uN org/ha de SAU)

Le SDAGE Loire Bretagne (fertilisation équilibrée)

(2) Bilan phosphore sur le plan d’épandage :

L’apport de phosphore organique par hectare de SAU est en moyenne de :

P2O5 organique total 1878 uP (digestat) + 2928 u P (pâturage)

-------------------------------- = --------------------------------- = 45.2 u P2O5/ha

SAU 106.29

Le bilan phosphoré est faible et respecte les exportations par les plantes (cf : bilan agronomique :

exportations par les plantes/apports azote et phosphore). Le respect de l’équilibre de la fertilisation

phosphorée permet de répondre à un des objectifs du SDAGE (fertilisation équilibrée)

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 67

h) La consommation en eau

L’alimentation en eau de l’élevage est assurée à partir du réseau d’eau public. Il est prévu dans le

cadre de la réalisation du projet de mettre en place un forage sur le site. Après projet

l’approvisionnement se fera uniquement à partir de ce forage. Les deux sources d’alimentation

seront séparées par un système de disconnection. Le forage sera équipé d’un compteur

volumétrique. Une étude d’incidence sera réalisée en préalable au forage.

Pour limiter les prélèvements d’eau :

- le lavage des bâtiments se fait après un pré trempage, ce qui limite la quantité d’eau nécessaire.

- une fosse est prévue sous le bâtiment engraissement pour récupérer les eaux de pluies. Ces eaux

serviront au lavage des salles.

Après projet

Evolution du

volume annuel

consommé (m³) Animaux Effectif

présent

Consommation

en m³/ an /

animal

Volume

annuel

consommé

(m³)

Truies maternité

10.04 0

-351

Truies gestantes,

verrats et cochettes 4.79 0

-1030

Porcs charcutiers 3240 3.16 10238

6737

Porcelets 1120 0.73 818

321

Consommation d'eau par les animaux : 11056

5677

Eaux de nettoyage : 443

79

Total consommation en eau : 11499

5756

Tableau 26 : estimation de la consommation d’eau après projet

La consommation d’eau va augmenter après projet (+ 5756 m³). L’exploitant veillera au bon

fonctionnement des équipements d’alimentation en eau pour éviter les gaspillages (fuites, matériel

mal réglé,…)

i) La consommation en aliment

Tableau 27 : bilan des consommations d’aliments après projet

L’alimentation sera de type biphase sur la totalité de l’élevage porcin c'est-à-dire que l’alimentation

est adaptée en fonction de la morphologie de l’animal ; cela permet :

- de mieux valoriser l’aliment par l’animal (meilleurs résultats techniques)

- de limiter ainsi les rejets azotés et phosphorés (moins de pression sur le plan d’épandage)

L’ensemble de l’alimentation proviendra d’entreprises spécialisées dans l’alimentation du bétail.

Effectif (produit ou

présent)

Consommation

aliments (kg)

Total

annuel (t)

Effectif (produit

ou présent)

Consommation

aliments

Total

annuel (t)Evolution (t)

Reproducteurs 250 1235 309 1235 0 -309

Porcelets 6-25 kg 3500 31 109 9478 31 294 185

Porcs charcutiers 25-115 kg 3350 238 797 9688 238 2306 1508

1215 2600 1385

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 68

j) La consommation en énergie

L’IFIP a estimé à 25 kWh/porc produit la consommation énergétique chez un éleveur post sevreur

engraisseur. La consommation énergétique prévisionnelle après projet sera de 236 950 kWh/an.

k) La production d’ammoniac

Calcul de l'émission brute

Pour les emplacements

Total

Truie

ou

verrat

Post

sevrage

Engraisseme

nt

Emission standard par emplacement 12 2 7

Nombre d'emplacements sur l'élevage

1120 3240

Taux d'activité (1 si fonctionnement

normal) 1 1 1

Emission standard d'ammoniac sur

l'élevage 0 2016 22032 24048

Réduction pour alimentation biphase 4088

Emission brute sur l'élevage (A) 19960

Calcul des déductions pour les voies de réduction autres que alimentaire mises en œuvre

Voies de réduction mises en œuvre

Taux

d'abatte

ment (a)

Part de

NH3

concernée

(b)

Taux

d'abattement

appliqué (a x

b)

A déduire (total

émission brute x taux

abbattement appliqué)

Bâtiment lavage d'air

- sur l'engraissement uniquement 0.23 0.00 0.00 0

- sur l'élevage entier 0.40 0.00 0.00 0

Stockage des effluents : couverture

des fosses 0.06 1.00 0.06 1198

Epandage de lisier brut : matériel

spécifique (pendillards, enfouisseurs,

retournement dans les 12h)

0.23 1.00 0.23 4591

Station de traitement des lisiers 0.33 1.00 0.33 6587

Autres : paille, additifs,…

0.00 0

Total des déductions (kg NH3) (B) 12375

Emission annuelle

Quantité de NH3 émise par l'élevage (kg) : (A-B) 7585

Les émissions avant projet ont été estimées à 6083 kg NH3/an. L’augmentation théorique après

projet sera de 1502 kg NH3/an.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 69

l) Distances d’implantation des bâtiments en projet par rapport à son

environnement

PRÉCISIONS CONCERNANT L’ENVIRONNEMENT DE L’ATELIER PROJETE :

Habitations tierces les plus proches :

Village Les Places : 140 m au Sud

Village La Trinardière : 270 m au Nord Ouest

Bourg de Saint Hilaire de Loulay : 3.6 k m au Sud

Bourg de Remouilé : 2.9 km au Nord

Puits, forage : 110 m (forage de l’exploitation en

projet)

Cours d'eau le plus proche : 54 m

Zone de baignade : /

Captage d'eau : /

Périmètre de protection : /

Zone constructible . : /

Zone de loisirs : /

Monument historique : plus de 500 m

Terrain de camping : /

Terrain des sports : Bourg de Remouillé

Hôpital : 7 km (Montaigu)

Maison de retraite : 3.6 km (EHPAD de Saint Hilaire de

Loulay)

École : 2.9 km (Remouillé)

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 70

2. Analyse des impacts, directs, indirects, temporaires et permanents du projet sur l’environnement

a) Les effets sur les milieux naturels, la faune et la flore

L’élevage de la SCEA Vinet est implanté sur une parcelle agricole où l’étude n’a pas révélé

l’existence de milieux remarquables abritant une faune et/ou une flore sensible. L’analyse de l’état

initial révèle la possibilité de circulation d’oiseau ou de gibier classique sur le secteur. L’activité de

l’élevage est réalisé à l’intérieur des bâtiments il n’y a pas de contact entre les animaux de l’élevage

et le gibier extérieur. La construction du projet s’est faite en prolongation d’un bâtiment d’élevage

existant sur un espace dédié aux cultures (blé, maïs,…), il n’y a pas de destruction de milieux

faunistique remarquable.

Il est important à faire remarquer que les sols à usage agricole ou non entretiennent une vie

biologique intense : vers de terre, insectes, mollusques, bactéries, etc…. l’alternance de zones de

cultures, de vallées et de bosquets est une sécurité sur le plan écologique.

La contribution des éleveurs de porcs sur la faune et la flore se situe surtout dans la maîtrise de la

fertilisation afin d’éviter les pollutions azotées ou phosphatées. La SCEA Vinet dispose d’un plan

d’épandage suffisamment dimensionné de manière à respecter l’équilibre de la fertilisation en azote,

phosphore et potasse (bilan déficitaire). De plus une étude agro-pédologique a permis d’exclure

toutes les zones à risques pour les pollutions diffuses (zones hydromorphes et proximité des cours

d’eau). L’ensemble des épandages sont réalisés à l’aide d’un pendillard permettant un épandage au

ras du sol permettant un apport localisé (sur les cultures) et précis. Nous retiendrons qu’il ressort de

l’analyse de l’état initial qu’aucune zone naturelle identifiée (Znieff, Natura 2000,…) ne se situe sur

le périmètre du plan d’épandage ou à proximité immédiate (cf tableau ci-dessous).

L’analyse de l’état initial ne permet pas de déduire à un impact de l’activité sur les continuités

écologiques et les équilibres biologiques.

De manière plus générale, l’agriculteur peut agir de façon positive en maîtrisant davantage les

produits insecticides et phytosanitaires.

Il ne faut pas négliger le rôle positif de l’agriculture sur la gestion du risque d’incendie.

On remarque dans les secteurs où la déprise agricole est importante un regain des sinistres liés à un

retour à la friche.

L’exploitation de l’atelier depuis sa mise en fonctionnement n’a eu aucune influence négative

connue sur la faune et la flore du secteur.

b) Etudes d’incidence Natura 2000

L’analyse de l’état initial a relevé la présence d’une zone Natura 2000 :

Lac de Grand Lieu FR5210008

Le document d’objectif (DOCOB) de ce site n’a pas été réalisé. Les données disponibles sont par

conséquent limitées.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 71

(1) Description

Caractère général du site

Classes d'habitats Couverture

Eaux douces intérieures (Eaux stagnantes, Eaux courantes) 36%

Prairies semi-naturelles humides, Prairies mésophiles améliorées 29%

Marais (vegetation de ceinture), Bas-marais, Tourbières, 21%

Zones de plantations d'arbres (incluant les Vergers, Vignes, Dehesas) 8%

Forêts caducifoliées 3%

Pelouses alpine et sub-alpine 2%

Landes, Broussailles, Recrus, Maquis et Garrigues, Phrygana 1%

Forêts (en général) 0%

Tableau 28 : habitats présents sur la zone Natura 2000 FR5210008

Autres caractéristiques du site

Le plus ancien lac naturel français et l'un des plus grands (1er ou 5ème selon la saison). Il possède

une physionomie, très particulière en Europe, de lac "tropical" dominé par de la végétation flottante.

Qualité et importance

Zone humide accueillant régulièrement plus de 20 000 oiseaux d'eau (plus si on inclue les laridés). e

Carte 6 : délimitation de la zone Natura 2000 FR5210008

(2) Vulnérabilité :

- le développement de l'agriculture en périphérie du lac;

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 72

- la pollution provenant du bassin versant et ses conséquences indirectes (eutrophisation,

botulisme, prolifération de pestes végétales tropicales, etc.) ;

- les atteintes à l'hydraulique (niveau réglé jusqu'en 1995 par les seuls intérêts agricoles sans

préoccupation des autres intérêts écologiques) ;

- envasement des sorties du lac contrariant jusqu'en 1997 l'évacuation des eaux ;

- pression de chasse forte en périphérie du lac ;

- déprise agricole sur certains points en périphérie du lac.

(3) Le projet de la SCEA Vinet

(a) Présentation de l’exploitation actuelle

L'exploitation a été présentée en première partie de ce dossier

(b) Présentation du projet

Le projet a été présenté en première partie de ce dossier

(4) Localisation du projet

La zone Natura 2000 FR5210008 est située à 22.5 km du site d’implantation du projet (cf figure ci-

après).

Carte 7 : implantation du projet par rapport à la zone Natura 2000

(5) Analyse de l’état de conservation du site

Les espèces d’intérêt communautaire sont inscrites aux annexes II et IV de la Directive «Habitats»

(Dir. 92/43/CEE du 21 mai 1992, JOCE du 22 juillet 1992).

L’annexe II désigne les espèces animales et végétales d’intérêt communautaire dont la conservation

nécessite la désignation de zones spéciales de conservation (ZSC).

L’annexe IV désigne les espèces animales et végétales d’intérêt communautaire qui nécessitent une

protection stricte.

La liste des types d'habitats naturels et des espèces de faune et de flore sauvages qui peuvent

justifier la procédure de désignation de ZSC est fixée dans l'arrêté du 16 novembre 2001.

22.5 km Lieu du projet de la SCEA

Vinet

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 73

La liste des espèces et des habitats concernés sur la zone Natura 2000 sont présentés dans les

documents annexes.

(6) Analyse des incidences directes et indirectes, temporaires et

permanentes du projet sur l’état de conservation du site

La zone Natura 2000 FR 5210008 est menacée par les pratiques agricoles en périphérie du lac. Le

projet et le plan d’épandage de la SCEA Vinet étant situés à 22 km n’auront par conséquent pas

d’impact sur l’occupation des sols de cette zone.

(7) Conclusion

Le projet et son fonctionnement futur ne sont pas de nature à porter atteinte à la zone Natura

2000 (FR5210008). Nous ne retiendrons aucun effet notable dommageable résiduel.

c) Effets sur le paysage et le patrimoine

(1) Impact proche

Le site est situé en fond de vallée ce qui limite sa visibilité. Au Nord et à l’Ouest du site, un talus

boisé existe depuis de nombreuses années. On y trouve des essences telles que chênes, noisetiers et

châtaigniers. Ce talus permet de limiter l’impact visuel du projet par rapport à la route RD 137. Il

existe des haires éparses autor du projet mais aucun élément paysager ne masque le site vis-à-vis

des habitations les plus proches. C’est pourquoi le projet prévoit la création d’un talus (environ 1 m)

avec une haie vive épaisse (composé d’essences locales) qui sera réalisé à l’aide de l’excédant de

terre végétale lors de la phase de terrassement. Ce talus et cette haie permettront de masquer

complètement le projet vis-à-vis des tiers demeurant au village de la Tinardière et au Village les

Places.

La photographie aérienne ci-après permet de localise les haies existante et la haie en projet.

Photographie 7 : prise de vue aérienne du site de la SCEA Vinet avec le projet de haie

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 74

(2) Impact lointain

Grace à la présence de nombreuses haies et de bois situé tout autour du projet, celui-ci s’intègrera

parfaitement dans le paysage existant.

L’aspect visuel du paysage existant sera renforcé par la création du talus et de sa haie vive qui par la

même occasion réduira fortement l’impact visuel vis-à-vis des habitants des villages avoisinants.

L’étude n’a pas révélé la présence de monuments culturels à proximité de l’élevage.

Le projet n’entrainera pas d’effets supplémentaires sur le paysage et le patrimoine

d) Les effets sur les eaux superficielles et souterraines

(1) Effets sur la qualité

L’activité de production porcine se déroule au sein de bâtiments clos et étanches permettant la

récupération et le stockage de l’ensemble des effluents produits.

Les stockages de produits dangereux (fioul, produit de traitement,…) sont réalisés dans le respect

des normes permettant d’éviter tout risque de contamination du milieu extérieur (bac de rétention).

Les eaux pluviales sont collectées, par un réseau de gouttière sur chaque bâtiment, dans un réseau

séparé. Elles sont récupérées sur le projet pour alimenter une réserve d’eau. Le surplus est relâché

dans le milieu naturel. Il n’y a pas de contamination des eaux pluviales.

Au final, seule la gestion de la valorisation des effluents par l’épandage présente un risque au regard

des effets sur les eaux souterraines et superficielles. Les effets seraient un enrichissement des

milieux aquatiques en éléments fertilisants (azote et phosphore principalement). Toutefois, le

dossier présenté par la SCEA Vinet prévoit précisément :

un plan d’épandage dimensionné au regard de la production d’effluents cela permet de ne

pas être en situation de sur fertilisation d’avoir des apports systématiquement inférieurs à la

capacité exportatrice des plantes.

des capacités de stockage suffisantes pour permettre une gestion optimales des épandages.

Les opérations d’épandages pourront ainsi être réalisées lorsque les conditions climatiques

sont les plus favorables (temps secs et peu de vent) et lorsque les cultures peuvent les

valoriser au mieux.

la réalisation des épandages avec un matériel performant (tonne à lisier avec pendillard)

permettant un épandage précis au ras du sol.

une étude agro-pédologique du plan d’épandage permettant de retirer l’ensemble des zones à

risque (hydromorphe ou à proximité des cours d’eau)

le calendrier d’épandage respecte les périodes réglementaires et les périodes de besoin des

plantes

(2) Effets sur la quantité

L’étude a révélé une consommation estimée à 11499 m³ après projet en augmentation de 5556 m³

par rapport à la situation avant projet. Cette eau proviendra du forage de l’exploitation. La quantité

d’eau utilisée n’a par conséquent pas d’influence sur la gestion du réseau d’alimentation en eau

potable.

Il faut souligner que l’eau utilisée sert à l’alimentation des animaux et au nettoyage des salles. Cette

eau est soit évaporée par la respiration des animaux, soit récupérée dans les préfosses de l’élevage.

L’ensemble de l’eau consommée retournera au milieu naturel.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 75

e) Les effets sur l’énergie

La consommation électrique théorique après projet va diminuer de 8800 kWh/an. Cela s’explique

par l’externalisation de l’activité naissage forte consommatrice en énergie. Le bâtiment en projet

bénéficiera d’une isolation performante. Il est aussi prévu d’équiper le bâtiment de système

économe en énergie et de dispositif de récupération de la chaleur (ex : échangeur d’air).

f) Les effets sur les émissions de dioxyde de carbone

En élevage porcin, les émissions de CO2 résultent en grande partie de la respiration des animaux.

Pour les déjections, la proportion de production de CO2 émis lors du stockage va résulter des

conditions de disponibilité en oxygène et de températures. En phase anaérobie, la transformation du

lisier favorisera la production de biogaz, composé de méthane et de dioxyde de carbone. En

conditions aérobies, la production de CO2 sera favorisée. Néanmoins, différents facteurs influencent

les transformations lors du stockage des déjections : température, pH, composition des déjections et

durée de stockage. Ce dioxyde de carbone issu de la biomasse n’est pas considéré comme polluant

puisque la synthèse de la biomasse dont il est issu a soustrait la même quantité de gaz de

l’atmosphère.

g) Les effets sur le climat

Les émissions de gaz à effet de serre (GES) participent au réchauffement global et contribuent

directement aux modifications climatiques. Les principaux gaz à effet de serre sont la vapeur d'eau,

le dioxyde de carbone (CO2), le méthane (CH4), l'oxyde nitreux (ou protoxyde d'azote, N20) et

l'ozone (O3) auxquels s’ajoutent des GES industriels (gaz fluorés : CFC, CF4, SF6, HCFC-22).

Le CITEPA, dans son dernier rapport annuel, indique en particulier que les émissions liées au

secteur agricole et sylvicole par rapport aux émissions totales en France métropolitaine représentent

en 2007 :

2 % du CO2 total émis,

84 % du CH4 total émis,

84 % du N20 émis,

Quasi-nulles pour les émissions de gaz fluorés.

Le PRG (Pouvoir de Réchauffement Global) du secteur agricole et sylvicole est évalué à 20 % du

PRG des activités nationales. La part de l’élevage est de 46 % de la contribution agricole soit 9,2 %

du PRG national. L’élevage porcin représente environ 10 % de la part relative à l’élevage et

contribue ainsi à 0,92 % du PRG des activités nationales.

La participation de l’élevage porcin au PRG est donc limitée mais elle doit naturellement être prise

en compte.

Il est important de préciser que le secteur agricole contribue à la fixation de CO2 par la biomasse

(espaces cultivés de prairies ou grandes cultures, espaces ruraux).

Chaque GES a un effet différent sur le réchauffement global. En effet, certains ont un pouvoir de

réchauffement plus important que d'autres et/ou une durée de vie plus longue. La contribution à

l'effet de serre de chaque gaz se mesure grâce au pouvoir de réchauffement global (PRG). Le

pouvoir de réchauffement global d'un gaz se définit comme le forçage radiatif (c'est- à-dire la

puissance radiative que le gaz à effet de serre renvoie vers le sol), cumulé sur une durée de 100 ans.

Ainsi, sur une période de 100 ans, un kilogramme de méthane (CH4) a un impact sur l'effet de serre

25 fois plus important qu'un kilogramme de dioxyde de carbone (CO2) soit un PRG de 25 contre un

PRG de 1 pour le dioxyde de carbone. Quant au protoxyde d’azote il a un PRG de 298.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 76

h) La compatibilité du projet avec les risques majeurs

L’étude de l’état initial a révélé que l’exploitation n’était pas concernée par les risques naturels ou

technologiques. Le projet n’entrainera pas d’évolution sur les risques de la zone d’étude (pas de

stockage de produit dangereux,…).

i) Les effets sur la production de déchets

La production de déchets sur le site de Les Places est faible et par conséquent difficilement

quantifiable. Les déchets existants sur la SCEA Vinet sont triés et retraités.

Les principaux déchets liés à l’activité de la SCEA Vinet sont les cadavres animaux et les DASRI.

Toutes les mesures de précautions sanitaires sont employées.

Les déchets sont retraités suivant leur nature, conformément aux règles en vigueur.

Type de déchets Quantité Précautions Mode de collecte Lieu de collecte

Ordures ménagères <50 kg/an Sac étanche Container Communauté de communes

Déchets assimilés

<100 kg/an Sac « jaunes »

étanches

Dépôt en bord de

route Communauté de communes à des ordures

ménagères (plastique,

verre, papier)

Déchets vétérinaires,

médicaments <10 kg/an 2 bacs étanches

Dépôt au

vétérinaire THEACOM

Déchets phytosanitaires <10 kg/an Stockage en local

fermé

Collecte par le

négociant Dépôt fournisseur

Déchets type ferraille et

bois,

ne concernant pas les

DASRI(1)

<100 kg/an Bac Reprise sur place

Fer : Ferrailleur

Bois : chauffage habitation

Cadavres d'animaux /

Congélateur

(porcelets) Bac

d’équarrissage

Équarrissage SARIA

Huiles usagées et

déchets

d'hydrocarbures

<20 kg/an Collecte systématique

en bidon Reprise au dépôt

Filière de retraitement

agréée

Tableau 29 : bilan du devenir des déchets

Le brûlage des déchets à l’air libre est interdit.

j) Les effets sur les sols

La construction des bâtiments et du local technique entrainera l’imperméabilisation de 3710 m².

Les effets sur le sol concernent essentiellement le plan d’épandage et la gestion de la fertilisation.

Les analyses de sols des parcelles du plan d’épandage montrent que les sols sont bien équilibrés en

éléments fertilisants (phosphore, potasse et sodium). Cependant l’acidité, naturelle, du sol les rends

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 77

difficilement assimilable par les plantes en particulier pour les éléments phosphorés. Comme nous

l’avons vu précédemment le plan d’épandage est suffisamment dimensionné pour permettre une

gestion équilibrée de la fertilisation en azote, phosphore et potasse. Il n’y a donc pas de risque

d’accumulation de phosphore dans les sols (éléments peu mobiles).

k) Les effets sur l’air et les odeurs

(1) Les émissions

L’état actuel des connaissances ne permet pas une évaluation précise, mais un certain nombre de

données existe néanmoins. Les différentes études scientifiques réalisées mettent en avant quatre

gaz, ayant un pouvoir odorant et/ou de détérioration de la qualité de l’air, issus des élevages

porcins :

- l’ammoniac (NH3)

- le protoxyde d’azote (N20)

- le méthane (CH4)

- le sulfure d’hydrogène (H2S)

Notons que les différents experts consultés, avancent les rejets azotés (ammoniac) comme

constituants essentiels des odeurs.

(a) Les émissions d’ammoniac

Les émissions d’ammoniac (NH3) proviennent de la volatilisation de l’azote ammoniacal en

solution dans les phases liquides des déjections. Les déjections porcines constituent une source

potentiellement importante de NH3 dont la production dépend beaucoup des conditions de stockage.

On retiendra qu’en moyenne les pertes d’azote sous forme ammoniacal ont lieu :

- à 60 % au niveau des bâtiments par les animaux

- à 40 % au niveau du stockage et de l’épandage

Les rejets ammoniacaux ont été estimés précédemment à 7585 kg/an en augmentation de 1.5 t par

rapport à la situation avant projet.

Nous sommes cependant sur des calculs théoriques qui peuvent varier en raison notamment d’une

exportation fréquente du lisier vers la méthanisation.

(b) Les émissions de protoxyde d’azote

Les rejets de protoxyde d’azote ont lieu en contact avec l’oxygène. Il n’y a donc pas de rejet de

protoxyde d’azote en bâtiment ou au niveau du stockage pour un système sur caillebotis.

Les émanations de protoxyde d’azote ont lieu uniquement au moment de l’épandage. L’INRA a

mesuré ces rejets à 0.02 % de l’azote excrété par les animaux par an. Dans ce type de système, sur

caillebotis et sans traitement du lisier, les rejets sous forme de protoxyde d’azote peuvent être

considérés comme négligeables et non par conséquence pas d’effet sur l’environnement.

(c) Les émissions de méthane

La production de méthane par fermentation entérique dépend de l’espèce animale et serait

particulièrement élevée chez les ruminants (70 % des rejets en CH4 des élevages). Elle est fonction

de l’alimentation et croît avec la quantité de matière sèche ingérée. La production de méthane est

élevée lorsque les déjections sont maintenues en anaérobiose, mais pratiquement inexistants avec la

gestion des déjections sous forme solide ou lorsqu’il y a aération des lisiers.

Peu d’études ont été réalisées pour déterminer les quantités de méthane émises par les unités de

stockage des déjections animales. En l’état actuel des connaissances scientifiques il nous ait

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 78

impossible d’estimer ces rejets. Nous retiendrons cependant que les mesures prises par la SCEA

Vinet permettent de limiter les rejets en particulier :

- la couverture de l’ensemble des ouvrages de stockage

- l’épandage par pendillard

(d) Les émissions de sulfure d'hydrogène

Dans une étude réalisée dans des élevages d'engraissement on a relevé que les concentrations de

H2S étaient directement proportionnelles à la température ambiante et au flux d'air alors que la taille

des animaux n'était pas un paramètre important.

Au final, d'après le peu de données scientifiques existantes, les risques sur la santé sont liés aux

activités dans un milieu où le renouvellement de l'air n'est pas assuré. Dans les bâtiments d'élevage

la ventilation fonctionne en continue, en cas de panne les fenêtres s'ouvrent automatiquement. Le

principal risque concerne les interventions de nettoyage en fosse profonde (+ de 2 m). La SCEA

Vinet disposera de deux fosses de ce type (fosse extérieure circulaire). L’accès y est interdit sans

dispositif spécial et sans protection adéquate (ventilation,…). Toute opération de cette nature ne

doit pas se faire par une personne seule. Une formation est nécessaire (article R 232.2 du Code du

Travail).

(e) Les poussières

Les concentrations en poussières totales dans les salles varient entre 1 et 15 mg/m³ d’après la

bibliographie. Elles diffèrent principalement en fonction de la saison, du stade physiologique, du

mode d’alimentation et du système de ventilation. Leur concentration dans le bâtiment est plus

élevée en période hivernale car le taux de renouvellement de l’air est moins important qu’en période

estivale. Elle est également plus élevée dans les salles où la température est plus haute et le taux de

renouvellement d’air plus faible comme en post-sevrage. De plus, l’activité des porcs est importante

lorsque les animaux sont jeunes, ce qui favorise la mise en suspension des particules dans l’air.

Aussi, la nature de l’aliment délivré est responsable d’une grande proportion de la concentration

totale en poussière. En effet, avec un aliment sec, on retrouvera plus de particules en suspension

dans l’air qu’avec un aliment soupe. Enfin, l’extraction haute favorise la mise en suspension des

poussières dans l’air par rapport à une extraction basse.

La SCEA Vinet prévoit d’alimenter les porcs charcutiers avec un aliment sous forme de soupe. La

ventilation sera en extraction basse. La ventilation est centralisée ce qui permettra à l’avenir de

mettre en place un laveur d’air qui réduira les émissions en dehors des bâtiments.

(2) Les odeurs

La qualité de l’air et les odeurs sont deux notions très proches. Cette partie a pour but de déterminer

quelles sont les sources d’odeurs et les populations éventuellement concernées. Les odeurs sont

difficilement quantifiables étant donné que chaque individu ressent différemment une même odeur.

(a) L'identification des sources, facteurs d’amplification et de

diffusion des odeurs

Parmi les gaz cités précédemment : l’ammoniac est le seul gaz odorant pouvant gêner les tiers ou

les éleveurs eux-mêmes.

La gêne occasionnée est très dépendante des conditions météorologiques ainsi les risques d'odeurs

sont plus importants en période de forte température. En période hivernale, la température ralentit

considérablement les phénomènes de fermentation, les odeurs seront alors à leur minimum

d'intensité. Un autre phénomène climatique est important pour la diffusion des odeurs, il s'agit de la

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 79

pression atmosphérique. Les basses pressions sont plus favorables à la sensation d'odeurs que les

hautes pressions. Ainsi, avec un orage, l'odeur sera plus persistante.

Le facteur de propagation des odeurs, qui est le vent, conditionne les populations concernées par les

odeurs. A Saint Hilaire de Loulay, les vents dominants sont ceux du quart Sud-Ouest.

Les odeurs proviennent implicitement des endroits où on a un dégagement gazeux à savoir :

- au niveau des bâtiments d’élevage et des lieux de stockage

- au niveau de l’épandage

Il est donc possible de considérer deux sources d’odeurs : l’élevage et les terres cultivées (au

moment des épandages).

(b) L’élevage

Les odeurs en provenance de l’élevage sont de faibles intensités mais continues au cours du temps.

L’ensemble des ouvrages de stockage sera couvert.

Les effluents épandus seront uniquement des digestats de méthanisation ce qui limite de manière

conséquente les émissions au moment du pompage dans la fosse

Le Bourg de Saint Hilaire de Loulay, étant situé au Sud et à 3.6 km de l’élevage, n’est pas concerné

par les odeurs en provenance de l’élevage en raison des vents dominants. Les premières habitations

sous les vents dominants sont à près de 300 m du site. Elles seront peu impactées par les odeurs du

projet en raison de la distance et du relief.

Le risque de nuisance olfactive du site d’élevage est très faible en raison de l’éloignement. Malgré

cela il a été fait le choix de mettre en place une ventilation centralisée qui limite les rejets odorants

et permet la mise en place d’un laveur d’air à l’avenir. Les fosses sont couvertes ce qui permet de

limiter le contact air/lisier et ainsi limiter les diffusions d’odeurs.

(c) L’épandage

L’épandage concerne uniquement du digestat de méthanisation moins odorant qu’un lisier. Les

périodes d’épandage sont concentrées dans l’année : février sur blé, avril sur maïs et septembre

avant colza. La réglementation interdit d’épandre à moins de 50 m des habitations (dans le cas où

l’on utilise un procédé atténuant les odeurs à savoir dans le cas présent : une rampe à pendillard +

enfouissement rapide), cette distance réglementaire sera respectée. Tous les épandages sont réalisés

par ETA avec un pendillard. Les épandages réalisés avant l’implantation de la culture (ex : maïs)

sont enfouis dans les 24h.

l) Les effets sur la sécurité et la salubrité publique

(1) Implantation

Le bâtiment en projet est implanté à l’écart des habitations. La première habitation tierce est à

140 m au Sud du projet. Il n y aucun autre élevage à proximité immédiate.

(2) Les rejets gazeux

(a) Dans l’environnement extérieur de la porcherie

Les gaz et les quantités rejetés ne sont pas de nature à porter préjudice au niveau des hommes et de

l’environnement autour de la porcherie. Il est évident que, comme toute activité humaine, les rejets

gazeux se retrouvent dans l’atmosphère et participent, à leur niveau, aux gaz à effet de serre (N20,

C02 et CH4) ou aux pluies acides (NH3 et CH4).

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 80

(b) Dans l’environnement intérieur de la porcherie

L’ammoniac est le principal gaz rejeté en élevage porcin, à ce titre la Mutualité Sociale Agricole a

défini deux types de valeurs :

- VME : Valeurs Moyenne d’Exposition pour protéger des risques résultant d’une exposition

moyenne sur une journée de travail

- VLE : Valeur Limite d’Exposition pour protéger des risques aigus résultant d’une exposition

de courte durée

La VME a été fixée à 25 ppm sur 8h et la VLE à 50 ppm sur 15 min.

Une campagne de mesure conduite par la MSA a été menée en France. Les résultats confirment que

si l’ammoniac est toujours présent en porcheries (surtout en hiver), ses concentrations (Cf : tableau

ci-dessous) ne sont jamais supérieures aux valeurs limites (VME et VLE).

* Le dosimètre est le tube réactif porté par le salarié pendant plusieurs heures au cours de son activité de

travail Tableau 30 : résultat de la campagne de mesure réalisée par la MSA

Le manque d’avancement des recherches fixe les limites à cette étude. Les valeurs avancées ici

permettent d’affirmer que les précautions nécessaires sont prévues pour les tiers, les salariés et les

éleveurs respectant ainsi les principes établis par la loi sur l’air du 30/12/1996.

Il est important de souligner que l’évacuation fréquente des déjections via le racleur en V permet un

abattement de 58% des émissions d’ammoniac et de 50% les émissions de protoxyde d’azote en

bâtiment.

(3) Protection sanitaire – prophylaxie

Elle est assurée par un contrôle strict des entrées :

Élevage clos,

Ouvertures protégées contre l'introduction des oiseaux, rongeurs….

Quai et local d'embarquement pour le départ des animaux. L'enlèvement des animaux se

fait à partir des camions vides préalablement lavés et désinfectés.

(4) Conduite

Des pédiluves permettent une désinfection des bottes entre chaque poste de l'élevage.

Les salles sont conduites en tout plein tout vide avec lavage, désinfection et vide

sanitaire entre chaque lot.

Dératisation et désinsectisation régulière.

Respect du programme sanitaire : vaccinations, traitements antiparasitaires, soins aux

animaux.

Un soin tout particulier est apporté au contrôle de la qualité des aplombs des porcs.

(5) Suivi

Il est assuré par un technicien spécialisé, le vétérinaire (au minimum une fois par an).

Échantillons Mesures Références

74 porchers dosimètre* VME moyenne 8.6 ppm VME admissible 25 ppm

(sur 8 heures)

441 bâtiments VLE de 3.8 à 11.4 ppm

suivant le type de bâtiment

VLE admissible 50 ppm

(sur 15 min)

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 81

Les animaux sont vaccinés à leur arrivée contre les affections suivantes : mycoplasme,

affection pulmonaire. Le niveau sanitaire de l’élevage est bon, l’éleveur a peu recours à

des traitements vétérinaires.

La dératisation des locaux est assurée par les salariés.

La maîtrise des émanations et la tenue sanitaire vont de paire. Pour remplir ces deux

objectifs, il est nécessaire de conserver une bonne ambiance intérieure. Le

renouvellement de l'air est assuré par la ventilation et différents paramètres sont

surveillés : température et hygrométrie principalement.

m) Les effets sur les émissions sonores (bruits et vibrations) et

lumineuses

(1) Niveaux sonores admissibles

L’arrêté du 20/08/85 fixe des niveaux de bruits limites. Le tableau ci-dessous présente la législation

qui régit les niveaux de bruits de ces différentes zones.

Tableau 31 : niveaux de bruits limites en dB (A) selon l’Arrêté du 20/08/85

L’arrêté du 29/02/92 complète l’Arrêté d'Août 1985 pour les élevages :

Tableau 32 : émergence maximale pour la période allant de 6 h à 22 h

L’émergence maximale admissible pour la période allant de 22 h à 6 h est de 3 Db (A), à

l’exception des périodes de chargement ou de déchargement des animaux.

(2) Estimation du niveau sonore

Les sources de bruit se divisent en deux catégories :

- les sources situées à l’intérieur des bâtiments, dont l’effet est quotidien mais non continu

(sauf ventilation dynamique, alimentation, animaux)

- les sources situées à l’extérieur du bâtiment, sources épisodiques liées aux déplacements

d’engins.

On considère que l’installation ne fonctionne pas s’il n’y a pas d’événement du type chargement ou

départ d’animaux, livraison d’aliment, pompage de lisier (principales sources sonores). Étant donné

la qualité de l’isolation phonique (matériaux à poids propres élevés) ou absorbant, cloisonnement

des salles, le niveau sonore est celui des ventilateurs en cheminées soit : 30 db.

Les bâtiments de la SCEA Vinet sont situés à 140 m du premier tiers. Les principaux bruits issus de

l’élevage de la SCEA VINET sont listés dans les tableaux suivants :

ZonesJour

(7h-20h)

Périodes

intermédiaires

(6h-7h 20h-22h)

Nuit

(22h-6h)

Zone agricole située en zone rurale 60 55 50

Durée calculée

d'apparition du bruit

particulier = T

Emergence maximale admissible

en dB(A) de 6h à 22h

T<20 min 10

20 min<T<45 min 9

45 min<T<2h 7

2h<t<4h 6

T≥4h 5

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 82

Source de bruits Fréquence

Niveau de

bruit

(db (A)) S

ou

rces

inte

rnes

Animaux Continue 30

Ventilation dynamique Continue 30

Pompe haute pression lors des vides sanitaires et désinfections

18 fois par an en post-

sevrage 40 18 fois par an en

engraissement

Distribution aliment 2 fois/jour 55

So

urc

es

exte

rn

es Camion lors du départ des animaux 50 fois/an s 70

Camion lors de l’arrivée des animaux 18 fois/an s 70

Camion lors des livraisons d'aliment 4 fois/mois 70

Groupe électrogène 23 jours/an 80

Pompage avant épandage et épandage 66 fois/an

70 soit 15 jours par an

Tableau 33 : répartition des sources de bruits et fréquence de l’élevage porcin (source IFIP)

Les seuls événements pouvant avoir lieu la nuit sont les arrivées ou départ d’animaux et les

livraisons d’aliments.

Estimation du niveau sonore de jour en situation extrême ; hypothèse de travail retenu :

- ventilation (30 db (A))

- distribution aliment (55 db (A))

- camion d’animaux (70 db (A))

- animaux pendant leur sortie (76 db (A))

Composition du niveau sonore :

- Niveau a :

30 db

55 db différence 25 db majoration 0 db résultat 55 db

- Niveau b :

55 db

70 db différence 15 db majoration 0 db résultat 70 db

- Niveau c :

70 db

76 db différence 6 db majoration 1 db résultat 71 db

Estimation sonore : 71 db

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 83

Tableau 34 : atténuation du bruit due à la distance

L'intensité acoustique (W⋅m-2, watts par mètre carré) diminue à proportion de la surface sur laquelle

la puissance se répartit au fur et à mesure que l'onde sonore s'éloigne de la source. Si la distance

parcourue double, la surface quadruple. L'intensité acoustique, c'est-à-dire la puissance par unité de

surface, se divise donc par quatre. Doubler la distance en champ libre, c'est retirer 6 dB. Donc la

perception du bruit décroît de 6 dB (l’énergie est divisée par 4) chaque fois que l’on double la

distance entre la source sonore et le milieu récepteur. La pression sonore diminue de moitié quand

on double la distance entre l’émetteur et le récepteur.

La première habitation est située à 140 m de l’exploitation de la SCEA VINET, l’atténuation pour

150 m est de 23.5 db. Le niveau de bruit perceptible par le voisinage en situation extrême est de 71

– 28 = 47.5 db (cf figure ci-après).

Distance à la source en mètreAtténuation pour une source

ponctuelle

20 6

30 9,5

40 12

50 14

60 15,5

70 16,9

80 18

90 19

100 20

150 23,5

200 26

250 28

300 29,5

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 84

Figure 14 : Echelle des niveaux sonores

Nous sommes bien en dessous de la valeur limite de bruit fixé par la réglementation à 60 db. Nous

soulignerons que lorsque l’on fait le tour du bâtiment sur le site de la SCEA Vinet on ne constate

pas de sources bruits gênantes.

(3) Effets météorologiques

La propagation acoustique en milieu extérieur se caractérise par la présence d’un milieu de

propagation inhomogène et dont les frontières sont souvent complexes. L’inhomogénéité du milieu

est essentiellement due aux conditions météorologiques locales du milieu de propagation : la

présence de gradients verticaux de température et/ou de vitesse du vent conduisent à la présence

d’un gradient vertical de célérité acoustique dont l’influence devient importante à grande distance.

Le site Les Places est situé juste en bas de vallée ce qui permet de faire écran aux bruits portés par

les vents dominants (Sud Ouest). L’atténuation est renforcée par la présence d’une haie. Les

habitations situées au Sud Ouest du site ne subissent pas une hausse des nuisances sonores en

période climatique favorable à la propagation du son dans leur direction.

Inversement lorsque les vents sont au Nord l’écran, composé de la haie et de la ligne de crête,

permet d’atténuer l’effet du vent et par conséquent la propagation du bruit. Les habitations situées

au Sud de l’élevage (140 m) ne subissent pas de nuisances sonores.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 85

(4) Les émissions lumineuses

Le fonctionnement des activités de l’élevage est réalisé sur la journée. Il n’y a pas d’émissions

lumineuses en période nocturne.

n) Les effets sur le trafic routier

Le tableau ci-dessous récapitule les évolutions de trafic routier sur le site les Places.

Avant projet Après projet

Type de

véhicule

Nombre de

AR/an

Type de

véhicule

Nombre de

AR/an

Main d'œuvre Voiture 365 Voiture 730

Epandage Tracteur 48 Tracteur 66

Aliments Camion 12 Camion 48

Livraison d'animaux Camion 6 Camion 18

Départ animaux Camion 10 Camion 49

Equarrissage Camion 52 Camion 52

Tableau 35 : évolution du trafic routier sur le site les places

Au final le trafic journalier sera de 4 voitures par jour (2 aller retour) et de 0.6 véhicule lourd

(tracteur ou camion). Avant projet le trafic était de 2 voitures par jour (1 aller retour) et de 0.35

véhicule par jour. L’évolution du trafic journalier sur le site est non significatif.

o) Les effets sur le bien-être des animaux

Le bien être des animaux est une notion subjective. Les effets sur le bien être des animaux sont

donc appréhendés au travers le respect des normes européennes de bien être animal décrites ci-

après.

(1) Transposition en droit français des directives européennes

Deux directives européennes des 23 Octobre et 9 Novembre 2001 ont fixé les normes minimales

relatives à la protection des porcs, sur la base des conclusions dressées par un comité scientifique

vétérinaire estimant que les porcs devaient "disposer d'un environnement qui correspondrait à leurs

besoins d'exercice et de "fouiner" et que leur bien-être semblait être compromis en raison de

l'espace très restreint dont ils disposent".

L'arrêté en date du 16 Janvier 2003, établissant les normes minimales relatives à la protection des

porcs, transpose en droit français les deux directives précitées, et abroge ainsi l'Arrêté du

20 Janvier 1994 établissant les normes minimales relatives à la protection des porcs.

(2) Les principes généraux

(a) Les nuisances sonores

Les niveaux de bruit continu atteignant 85 db doivent être évités, ainsi que tout bruit constant ou

soudain dans le bâtiment dans lesquels les porcs sont élevés.

(b) L'intensité lumineuse

Les porcs doivent être exposés à des niveaux d'intensité lumineuse au moins égales à 40 lux

pendant un minimum de 8 heures par jour.

(c) Le logement des animaux

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 86

Ce logement doit permettre aux animaux :

o d'avoir accès à une aire de couchage confortable, convenablement asséchée, et permettant à

tous les animaux de se coucher en même temps.

o de se reposer et de se lever normalement

o de voir d'autres porcs, exception faîte des cochettes et truies qui, une semaine avant la date

prévue pour la mise bas, peuvent être hébergées à l'écart des autres.

Chaque porc sevré ou porc de production élevé en groupe dispose d'une superficie d'espace libre

suivant :

Poids de l'animal vivant (en kg) m²

Jusqu'à 10 0.15

Plus de 10 et jusqu'à 20 0.20

Plus de 20 et jusqu'à 30 0.30

Plus de 30 et jusqu'à 50 0.40

Plus de 50 et jusqu'à 85 0.55

Plus de 85 et jusqu'à 110 0.65

Plus de 110 1

Tableau 36 : superficie minimale allouée par animal en fonction de son poids

Les porcs devant être élevés en groupe peuvent être mis en enclos individuel s'ils se montrent

particulièrement agressifs ou s'ils ont été attaqués par d'autres porcs, ou encore s'ils sont malades ou

blessés.

L'enclos individuel doit alors être suffisamment grand pour permettre aux porcs de se retourner

facilement, sauf avis contraire. Cette dernière disposition est applicable à compter du

1er

Janvier 2003 pour toutes les exploitations de construction nouvelle ou reconstruites ou encore

mises en service après cette date, et à compter du 1er

Janvier 2013, pour toutes les exploitations.

(d) La qualité des sols

Les sols doivent être lisses, mais non glissants, et doivent être entretenus de telle sorte que les porcs

ne puissent pas se blesser.

Lorsque le revêtement utilisé pour les porcs élevés en groupe est un caillebotis en béton :

o La largeur maximale des ouvertures est égale à :

11 mm pour les porcelets

14 mm pour les porcs sevrés

18 mm pour les porcs de production

20 mm pour les cochettes après saillie et les truies

o La largeur minimale des pleins doit être égale à :

50 mm pour les porcelets et les porcs sevrés

80 mm pour les porcs de production, les cochettes après la saillie et les truies

Cette disposition est applicable à compter du 1er

Janvier 2003 pour toutes les exploitations de

constructions nouvelles ou reconstruites ou encore mises en service après cette date, et à compter du

1er

Janvier 2013, pour toutes les exploitations.

(e) L'accès à la nourriture et à l'eau

Tous les porcs doivent être nourris au moins une fois par jour et doivent pouvoir accéder à la

nourriture en même temps que les autres animaux du groupe.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 87

Tous les porcs de plus de deux semaines doivent avoir un accès permanent à de l'eau fraîche en

quantité suffisante.

(f) L'intervention sur les porcs, à d'autres fins que

thérapeutiques, de diagnostic, ou d'identification des porcs

Les interventions, à l'exception des procédures précitées, lorsqu'elles provoquent des dommages ou

la perte d'une partie sensible du corps ou une altération de la structure osseuse, sont interdites, sauf :

la réduction dans leur longueur des défenses des verrats, si nécessaire, pour éviter toute

blessure causée aux autres animaux, ou pour des questions de sécurité.

la castration des porcs par d'autres moyens que le déchirement des tissus.

la pose d'anneaux (qui n'est autorisée que pour les élevages en plein air).

la réduction uniforme des coins des porcelets par une technique adaptée (ex. : meulage au

cours des 7 jours suivant la naissance), devant laisser une surface intacte et lisse et non

blessante pour la truie et le porcelet.

la section partielle de la queue.

Les deux dernières exceptions précitées ne peuvent être réalisées uniquement lorsqu'il existe des

preuves de l'existence de blessures causées aux mamelles ou aux oreilles ou aux queues d'autres

porcs. En aucun cas, la section partielle de la queue et la réduction des coins ne peut se faire

sur une base de routine.

En tout état de cause, ces procédures ne doivent être réalisées qu'après d'autres mesures, prises pour

prévenir la caudophagie. Ces procédures doivent faire appel à des techniques permettant de réduire

la douleur ou le stress pour les animaux.

Ces procédures ne peuvent être exécutées que par un vétérinaire ou une personne formée et

expérimentée pour mettre en œuvre les techniques concernées avec les moyens appropriés.

(g) Les porcelets

Les porcelets doivent pouvoir bénéficier d'un espace suffisant pour pouvoir se nourrir facilement.

La surface totale du sol doit permettre à tous les porcelets de se reposer en même temps.

Aucun porcelet ne peut être séparé de sa mère avant d'avoir atteint 28 jours, sauf si la santé et le

bien-être de la truie ou du porcelet l'exige.

Les porcelets peuvent toutefois être sevrés 7 jours plus tôt, à condition d'être transférés dans des

locaux spécialisés, vidés, nettoyés et désinfectés avant l'arrivée d'un nouveau groupe.

(h) Les porcelets sevrés et porcs de production

Des mesures doivent être prises pour éviter les combats, allant au-delà d'un comportement normal.

Les animaux à risque ou agressifs doivent être mis à l'écart des groupes.

Il convient désormais de limiter de mélanger les porcs.

Enfin, l'utilisation de tranquillisants est limitée aux cas exceptionnels, et doit être soumise à l'avis

d'un vétérinaire.

(3) Obligations complémentaires

Toute personne employant ou recrutant des personnes chargées de soigner les porcs doit s'assurer

que ces personnes ont reçu des instructions et des informations nécessaires concernant la

réglementation en matière de protection animale.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 88

Des cours de formation doivent être assurés, et devront mettre l'accent sur les aspects relatifs au

bien-être des animaux, et plus particulièrement sur les interventions pouvant être pratiquées sur les

porcs.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 89

p) Les effets de la canalisation de transfert des effluents

La canalisation traverse des parcelles agricoles et longe les voiries (cf plan en annexe : documents

administratifs). Aucune zone d’intérêt environnementale ne sera traversée. La Longueur de la

canalisation sera de 1885 m. La canalisation sera équipée de regards implantés à une distance

d’espacement maximale de 80 m. La canalisation sera implantée à une profondeur minimale de 0.6

m. Une vanne et un débitmètre sont mis en place à chaque extrémité de la canalisation. La

canalisation permettra de supprimer les transferts d’effluents par voie routière.

q) Les impacts cumulés avec d’autres projet connus

Au moment de la rédaction de cette étude nous ne référençons aucun autre projet d’élevage connu

sur la zone d’étude les sites internet suivant ont été consultés :

- www.fichier-etudesimpact.developpement-durable.gouv.fr

- http://www.pays-de-la-loire.developpement-durable.gouv.fr

Nous noterons l’existence de deux projets hors élevage sur la zone d’étude :

- le projet de méthanisation de la société Vol V Biomasse sur la zone industrielle des Landes de

Roussay à St Hilaire de Loulay. Le projet est implanté à 1.8 km au Sud du projet de la SCEA Vinet.

Les deux projets sont associés dans leur fonctionnement au niveau de la valorisation des effluents

de la SCEA Vinet pour produire du biogaz. En retour la SCEA Vinet reçoit un digestat de

méthanisation pour la fertilisation de ses cultures. Les deux sites sont desservis par la D137

cependant l’influence de l’évolution du trafic routier lié à l’activité de la SCEA Vinet a été

considéré négligeable. La présence de ces deux activités complémentaires permet d’assurer une

activité économique sur le secteur de manière temporaire avec la construction des outils et de

manière pérenne avec la création d’emploi salarié. Les rejets gazeux sont maitrisés sur les deux

activités pour permettre une bonne valorisation du biogaz.

- le projet d’aménagement pôle tertiaire de la zone d’activité des Marches de Bretagne au lieu dit La

Gare sur la commune de Saint Hilaire de Loulay. Il s’agit de créer un pôle économique qui

accueillera des activités tertiaires (bureau) et d’enseignement (collège). C’est la création de cette

zone qui a entrainé la délocalisation de l’activité porcine de la SCEA Vinet du site de la

Bougonnière sur le site les Places. Le projet de la SCEA Vinet est situé à 6.7 km au Nord du projet

de pôle tertiaire sur la zone d’activité des Marches de Bretagne. L’analyse du projet d’aménagement

de la zone d’activité des Marches de Bretagne, notamment sur le trafic routier et sur la salubrité

publique, ne permettent pas d’identifier d’effets cumulés avec le projet de la SCEA Vinet.

Nous avons identifié un projet d’élevage au lieu dit la Roullière à Saint Hilaire de Loulay. Le projet

est porté par l’EARL La Roullière. Il consiste à augmenter le nombre de volailles en engraissement

(+ 9000 animaux) dans le bâtiment existant. Le projet n’entrainera pas d’impact significatif

supplémentaire sur la zone d’étude. L’effet cumulé sur la circulation est faible car il est prévu un

camion supplémentaire par mois ce qui n’entrainera pas d’impact cumulé avec la SCEA Vinet sur le

trafic routier.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 90

Les effets cumulés potentiels avec d’autres élevages sont appréhendés dans le tableau ci-dessous.

Effets cumulés

Préservation de la

ressource en eau

(aspect quantitatif)

Effets appréhendés au travers du chapitre 7 du SDAGE Loire-Bretagne.

Le niveau de prélèvement sur la ressource a été indiqué dans l'analyse de

l'état initial (5743 m³ avant projet et 11499 m³ après projet). Le service

police de l'eau, consulté durant la procédure d'autorisation, fournira un

avis quant à la compatibilité du volume prélevé avec la ressource

prélevable localement.

Préservation de la

qualité de l'eau Effets appréhendés au travers de la directive nitrates (Arrêté du 4

ème

programme d’action directive nitrates)

Préservation de la

qualité de l'air

Effets appréhendés au travers du PRQA (Plan Régional pour la Qualité de

l'Air)

Préservation de la

faune et de la flore Pas d'effets cumulatifs en zone agricole

Bruit Pas d'effets cumulatifs, de part la prise en compte des distances

réglementaires d'implantation et de l'émergence maximale admissible

Odeurs Pas d'effets cumulatifs, de part la prise en compte des distances

réglementaires d'implantation du projet et distance d'épandage

Qualité des paysages

L’insertion paysagère fait état d’une bonne intégration du bâtiment dans le

paysage. Il n’y a pas d’autre élevage dans le domaine de co-visibilité ce

qui n’entraine pas d’effet cumulatif.

Conclusion Effets cumulés non significatifs

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 91

r) Les interactions entre les différents effets

Effet sur l’environnement

Paysage/Patrimoine/Bien matériel/Espace de loisirs

Bruit/Vibration Odeur Eau/Sol Air/climat Déchets Energie

Milieux Naturels (faune, flore, continuité

écologique, équilibres biologiques,…)

Elé

men

t d

u p

roje

t

Sur le paysage

+ : constructions prévues sur un

site d'élevage existant

+ : projet en zone agricole (pas de

sensibilité du site par rapport à la

faune et à la flore)

+ : maillage bocager dense sur la

périphérie du site d’élevage

+ : atténuation par le

bocage existant

+ : le projet n'entraine pas de

destruction de haie

+ : création d'une haie autour de

l'élevage

Sur le voisinage

+ : insertion paysagère prise en

compte + : éloignement des tiers + : éloignement des tiers

+ : bac équarrissage

+ : pas de tiers à moins de 100

mètres

+ : peu de manutention

par engins motorisés à

l'extérieur des bâtiments

+ : prise en compte des

vents dominants (aucun

tiers sous les vents

dominants à proximité)

+ : enlèvement régulier des

animaux morts

+ : mise en place d'un

laveur d'air

+ : bonne tenue du site et des

abords

+ 100% des stockages sont

couverts

Sur la gestion des déjections

+ les stockages sont enterrés

+ Nombre de jours

d'épandage réduits (25

jours/an) et répartis au

printemps et à l'automne

+ épandage par pendillard

et incorporation d'un

produit masquant les odeurs

+ : respect de l’équilibre de

la fertilisation en azote, en

phosphore et en potasse,

+ effet sur le climat

inexistant (gaz émis

essentiellement NH3)

- consommation

énergétique lié au

transport des

effluents

+ : éloignement des tiers - : odeur à l’épandage

(limité dans le temps)

+ : plan d'épandage étudié

avec étude agropédologique

- effet sur l'air : émission de

NH3 mais atténué par la

ventilation centralisée et la

couverture des ouvrages de

stockage

+ respect des règles

d'épandage (météo,

distance,…)

Sur la Salubrité Publique/ Santé/Hygiène/sécurité

+ plan d'épandage

suffisamment dimensionné

pour limiter les risques de

dégradation de la qualité de

l'eau

+ l'ensemble des déchets

produits sur l'élevage sont

retraités par des sites

spécialisés

Sur le milieu naturel

+ : pas de milieu naturel (faune,

flore, ZNIEFF, NATURA

2000,…) sensible à proximité du

projet

+ : moyens techniques

usuels n’engendrant pas

de niveaux acoustiques

importants

+ : peu d’impacts diffus

grâce à une fertilisation

équilibrée

+ : ensemble des déchets

collectés par des organismes

agréés

+ : projet en zone agricole

+ : pas d’atteinte aux continuités

écologiques

+ : effet positif - : effet négatif

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 92

3. Synthèse des effets prévisibles du projet sur l’environnement

Thématiques Effets

directs

Effets

indirects

Effet

permanents

Effets

temporaires

Références des pages du dossier et

principales mesures compensatoires

prévues

Faune (en particulier

les espèces

remarquables dont les

protégées)

0 + 0 0 Pas d’espèces animales protégées à

proximité

Flore (en particulier

les espèces

remarquables dont les

protégées)

0 + 0 0 Pas d’espèces végétales protégées à

proximité

Milieux naturels

(ZNIEFF, Natura

2000, zones humides,

etc)

Continuités

écologiques

0 + 0 +

- Installations éloignées des zones de

protection particulière

- Parcelles d’épandage situées à l’extérieur

des zones de protection particulière

Paysages et

Patrimoine culturel + 0 + 0

- Implantation du projet au sein d’un

élevage existant

- Construction peu visible du fait du relief

et du lieu d’implantation

- Choix des matériaux en accord avec le

paysage

- Pas de patrimoine culturel à proximité

du site

Eaux superficielle et

souterraines : quantité

et qualité

Ressources en eau

potable et protection

des captages

+ + + +

- Les stockages de déjections sont

suffisants pour éviter les épandages en

périodes défavorables

- Les eaux pluviales des bâtiments sont

collectées et dirigées vers les fossés pour

rejoindre le milieu naturel.

- Distance minimale d’épandage de 10 m

des cours d’eau avec bande enherbée et 35

m sans bande enherbée

- Parcelles d’épandage non incluses dans

des périmètres de protection de captages.

- Tenue à jour d’un plan de fertilisation et

d’un cahier d’épandage.

- Respect de l’équilibre de la fertilisation

azotée et phosphorée

Energies (utilisation

des énergies

renouvelables)

+ 0 + 0

L’élévation de la consommation

énergétique sur le site de Les Places est

compensée par la baisse de consommation

sur le site de la Bougonnière

Emission de CO2 de

l’exploitation et du

transport

+ 0 + 0

Les émissions de CO2 concernent

essentiellement les rejets respiratoires des

animaux. Ce CO2 issu de la biomasse n’est

pas considéré comme polluant puisque la

synthèse de la biomasse dont il est issu a

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 93

soustrait la même quantité de gaz de

l’atmosphère.

Climat + 0 + 0 L’impact du climat à l’échelle du projet est

négligeable

Risques naturels

(inondations,

mouvements de

terrains,…)

0 0 0 0 Pas concerné

Risques

technologiques 0 0 0 0 Pas concerné

Déchets + 0 + 0 Les types et modes de collecte des déchets

ont été étudiés

Sols (dont gestion des

déjections) + + + +

La fertilisation sera équilibrée

Une étude agro-pédologique a été réalisée

Air et odeurs + + + +

- Bâtiments d’élevage porcins sont fermés

et bien ventilés

- Stockage des cadavres dans un bac

réfrigéré ou dans un bac fermé

- Utilisation d’une rampe à pendillard à

l’épandage.

- Les stockages des lisiers sont couverts.

- Les matériels agricoles sont conformes et

régulièrement révisés

Transport routier + 0 0 +

L’impact sur le transport routier a été

étudié au travers de l’étude d’impact sur le

bruit et des émissions de CO2.

Sécurité et salubrité

publique 0 + 0 +

Les habitations sont éloignées du site

d’élevage. Les animaux sont à l’intérieur

des bâtiments. L’accès est réglementé.

Bruit et émissions

lumineuses + + + +

- Les bâtiments sont fermés. Les bruits

émis sont donc très limités.

- Les véhicules sont conformes aux normes

en vigueur.

Bien être des

animaux 0 0 0 0

Le projet intègre les dernières

réglementations en termes de bien être des

animaux

Tableau 37 : tableau d’analyse des effets prévisibles du projet sur l’environnement (thématiques listées dans

l’article R 512-8)

+++ : très fort, ++ fort, + présent mais faible, 0 pas concerné

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 94

4. Mesures pour supprimer, réduire et compenser les effets sur l’environnement

L’ensemble du projet respecte la réglementation inhérente à ce type d’installation c’est pourquoi

l’étude des effets directs, indirects, temporaires et permanents a révélé que la situation après projet

aura peu d’impact significatif sur l’environnement par rapport à la situation avant projet. Il sera

donc rappelé dans cette partie les points clé mis en place par la SCEA Vinet pour supprimer, réduire

et compenser les effets sur l’environnement.

Nous retiendrons 4 domaines pouvant être impacté par l’activité de l’élevage :

- La qualité de l’eau

- Le bruit

- Les rejets gazeux (gaz à effets de serre et odeurs)

- La consommation d’énergie

a) La qualité de l’eau

Comme nous l’avons vu au travers du dossier le point clé de ce type de production hors sol est la

gestion des effluents. Le choix qui a été fait est une valorisation de ses effluents via une unité de

méthanisation puis par un plan d’épandage suffisamment dimensionné pour respecter les milieux.

Le calendrier réglementaire interdit l’épandage durant certaines périodes en particulier l’hiver pour

des raisons de lessivage (pluie, gel,…) mais aussi agronomique. En effet les besoins des cultures en

hiver sont quasiment inexistants.

Figure 15 : calendrier d’absorption de l’azote par les cultures et risque de lessivage"

(source : Flash technique n° 29, Bassin Versant de Vilaine amont, octobre 2007).

Le calendrier d’absorption permet de définir les périodes les plus appropriées pour épandre les

effluents d’élevage.

La SCEA VINET respecte les périodes d’interdictions réglementaires et s’attache à fertiliser au

moment où les effluents sont valorisés au mieux par les cultures. L’épandage dans ces conditions

est respectueux de l’environnement.

Un cahier d’épandage, ainsi que les bordereaux de transferts d’effluents, sont tenus à jour. Ils

comportent les informations concernant la date d’épandage, le volume d’effluent et sa valeur

(théorique ou mesurée), la parcelle ou l’îlot de culture, la nature de la culture et le délai

d’enfouissement. Le plan d’épandage est établi en prenant en considération ces éléments.

Les pratiques actuelles sont maintenues : la fertilisation des terres conduites à partir du plan de

fumure prévisionnel et suivant les préconisations des techniciens de suivi des cultures.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 95

Le risque érosif (principal risque de transfert de phosphore) est limité par la présence : de talus, de

bandes enherbées et de couverts végétaux l’hiver.

b) Le Bruit

La SCEA VINET respecte la réglementation en matière de bruit. L’accumulation d’activité

bruyante sera cependant limitée dans la mesure du possible.

Il est important de souligner que le niveau de bruit après projet restera inchangé à celui existant.

c) Les rejets gazeux

Les mesures compensatoires permettent de limiter l’impact des gaz sur la qualité de l’air mais aussi

au niveau des odeurs, on limite par conséquent les émissions de GES.

(a) Les bâtiments

Le respect des règles de ventilation permet de conserver un environnement sain pour l’homme et les

animaux. Une conception moderne de la ventilation dynamique permet d'abaisser le seuil de

perception d'odeurs (DE LA FARGE - 1978). Outre l'apport en oxygène nécessaire aux animaux,

cette ventilation permet d'obtenir des fermentations aérobies, réductrices d'émanations.

Pendant le stockage, les rejets d’ammoniac par volatilisation sont fonction de la durée du stockage.

Les épandages sont réalisés régulièrement durant les périodes autorisées ce qui permet de limiter les

rejets.

La réduction des rejets azotés par l'alimentation, provoque une baisse des rejets en composés azotés

gazeux responsable des odeurs. Ces composés sont issus de la dégradation des protéines contenues

dans l'aliment.

La tenue sanitaire est une condition essentielle de la rentabilité d'un atelier, elle contribue également

à la maîtrise des nuisances.

Les poussières sont connues comme étant le support de l'odeur, l'aliment est le principal producteur

de poussière. La distribution automatisée jusqu'à l'auge évite la diffusion des particules.

Les ouvrages de stockage ont été entièrement couverts.

(b) L’épandage

Aucun effluent de la SCEA Vinet ne sera épandu sur les terres de l’exploitation. En effet l’ensemble

des effluents produits sont repris par la société Vol V Biomasse. En retour la SCEA Vinet reçoit du

digestat de méthanisation qui est valorisé pour la fertilisation des cultures de l’exploitation.

L’épandage du digestat est réalisé par la SCEA Vinet. Cela permet une bonne gestion et une bonne

pratique des épandages. Les épandages sont réalisés à l’aide d’un quadraferti équipée d’une rampe à

pendillard permettant de limiter les odeurs. Cette équipement fonctionne avec un cordon sans tonne

à lisier ce qui permet de limiter les transports et le tassage du sol. Cela permet d’accéder plus

facilement aux parcelles en sortie d’hiver

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 96

Photographie 8 : quadraferti

Les épandages sont suivis d’un enfouissement dans la journée. Afin de limiter les nuisances les

épandages n’auront pas lieu en cours de week-end ou un jour férié.

Les épandages sont réalisés sur :

- prairie

- céréales

- colza

- maïs

d) Energie

Le facteur bâtiment est le plus important sur l’économie d’énergie surtout d’un point de vue

conception et isolation (choix des matériaux). Le projet de construction de la SCEA VINET sera de

conception moderne avec en particulier une isolation efficace.

Il est possible de limiter les consommations d’énergie à moindre coût en jouant sur d’autres facteurs

avec :

- Un entretien régulier du matériel, prioritairement les appareils de chauffage et de ventilation

- Une optimisation du placement des systèmes de chauffage et des sondes de contrôle

(ex : éviter de placer les sondes près des entrées d’air ou des appareils de chauffage)

- Une optimisation du réglage des consignes de ventilation et de chauffage.

Ces points sont respectés sur l’élevage de la SCEA VINET avec un contrôle périodique par le

technicien de suivi d’élevage. De plus les salariés entretiennent et nettoient les installations de

l’élevage. Un bon rendement et une moindre consommation énergétique sont ainsi assurés.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 97

5. Justification du projet et des choix retenus

a) Raisons du choix du site :

L’implantation de l’élevage est réalisée sur un sol ne présentant pas d’obstacle particulier.

Le terrain d’implantation est à usage agricole

Le terrain présente une légère pente permettant une bonne insertion paysagère du bâtiment

projeté.

Le site est relativement isolé des autres habitations.

Les premiers tiers ne sont pas sous les vents dominants

La conception des bâtiments est prévue pour réduire fortement la diffusion d’odeurs et le

bruit émis par l’élevage.

b) Qualité des eaux

(1) Choix du type d'élevage : mode d’exploitation

(a) Choix économique

L'élevage sur paille n’a pas été retenu sur l’élevage pour une question de coût de production.

En effet, à taille égale, pour la création d’unités équivalentes aux bâtiments projetés (exploité sur

lisier), nous faisons les constatations suivantes :

une création sur paille induit un besoin en surface plus important de l'ordre de 45 %.

Cette différence annule les gains opérés sur d'autres postes comme la ventilation par exemple.

le besoin en paille est très important, le besoin annuel supplémentaire est de :

9688 porcelets x 10 = 97 t

9418 porcs x 80 = 753 t

-------

Total 850 t

A 54 € la tonne de paille, le coût total est de :

850 tonnes x 54 € = 45 900 €

à volume de production égal, il faut au moins 1 actif supplémentaire, soit : 23 000 €.

L'impact cumulé de ces deux postes est de 689 00 € annuel, soit un impact sur le prix du porc :

68900 €_ = 0.08 € / kg porc vendu

847620 kg 1

Ce coût annule tout espoir de rentabilité, le projet n’a plus de raison d’être.

1 9418 porcs produits à 90 kg de viande soit un total de 847620 kg.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 98

(b) Choix par rapport aux rejets gazeux et à la fertilisation

Le programme Porcherie Verte de l’INRA, dont les conclusions ont été publiées en 2008, s’est

attaché à la comparaison des différents modes d’élevage et plus particulièrement sur la gestion des

effluents. Les conclusions suivantes ont été rendues :

- Sur les rejets gazeux : « les litières et le compostage ont une excellente image… et

sont souvent réputées avoir beaucoup moins d’impact sur l’environnement que le

lisier. Nous avons pu montrer cependant qu’elles génèrent en général d’avantage de

gaz à effet de serre, que ce soit de façon directe (émissions de N2O) ou indirecte

(gaspillage de fertilisants azotés dont la synthèse est très énergivore) » (p 359)

- Sur la fertilisation : « la manière la plus simple et la plus économique de gérer les

effluents d’élevage reste d’utiliser au mieux leur valeur fertilisante. En ce sens la

filière « lisier » ne manque pas d’atouts car c’est celle qui préserve le mieux les

quantités d’azote et de phosphore rejetés par les animaux. » (p 349)

La SCEA Vinet a fait le choix d’un bâtiment sur caillebotis pour des raisons techniques et

économiques.

(2) Bâtiments / stockage

La solution des ouvrages de béton banché, mise en œuvre dans les règles de l'art, élimine le risque

tout en restant économiquement abordable.

La SCEA Vinet fonctionne en couplage avec l’unité de méthanisation les flux de digestats destinés

aux épandages sont envoyés au moment des épandages. Le lisier produit est acheminé

régulièrement vers l’unité de méthanisation. Au final il y a peu de stockages sur le site de la SCEA

Vient.

(3) Choix du devenir des déjections

(a) Épandage

L'épuration par le sol est le moyen le plus écologique et le plus économique. Son efficacité est

soumise à une fertilisation raisonnée. Elle a le mérite de permettre aux exploitations de faire des

économies d'engrais importantes.

Le devenir de tous les produits issus de l'élevage, avant ou après traitement, reste l'épandage comme

fertilisant.

La SCEA Vinet a fait le choix de céder les effluents produits sur l’exploitation à la société Vol V

Biomasse afin que ces effluents soient valorisés pour produire du Biogaz. Les digestats issus de la

méthanisation sont ensuite épandu sur le plan d’épandage de la société Vol V Biomasse dont une

partie concerne les terres de la SCEA Vinet.

(b) Les stations de traitement : biologique ou physico-chimique

Divers procédés sont présents sur le marché, une liste de process validée par l’Agence de l’Eau

Loire-Bretagne existe, chaque système est caractérisé par ses conditions d’exploitation et ses

performances.

Le traitement du lisier ne peut être vu comme une solution miracle, par rapport aux épandages

traditionnels. Tous les procédés génèrent des sous-produits qu’il faut à leur tour gérer ; ces sous-

produits nécessitent la mise en place d'une véritable filière de commercialisation, ainsi que la

recherche de débouchés, le recours à une société intermédiaire agréée par les Pouvoirs Publics est

indispensable.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 99

Le traitement ne doit être envisagé que dans des cas extrêmes où il n'y a pas de possibilité de plan

d'épandage.

Par ailleurs le traitement mettrait à un niveau trop élevé le coût de chaque kilogramme d’azote

éliminé ou capté. Ainsi une filière de traitement de type biologique avec séparation de phase en tête

induirait un coût par kg-N 2.7 fois supérieur à celui de la filière retenue de l’épandage traditionnel.

LA SCEA VINET dans la zone géographique qui est la sienne et vu son type d’élevage retient la

solution de l’épandage après valorisation par méthanisation de son effluent brut.

c) Paysage

L’étude d’insertion paysagère, fait état d’une bonne intégration paysagère. Les matériaux choisis en

facilitent d’autant l’intégration.

d) Bruit

Les moyens de lutte contre le bruit sont les suivants :

- choix de matériel peu bruyant et isolation des locaux,

- fixation évitant les vibrations,

- écran entre l'élevage et le voisinage.

- éloignement de l’élevage vis-à-vis des tiers,

Les quatre conditions sont réunies. Le matériel est entretenu et remplacé périodiquement. De plus il

a été décidé d’implanté le projet de construction à une distance conséquente du voisinage pour

limiter les nuisances, notamment acoustiques.

e) Emanations

(1) Bâtiments

Les choix, exposés au chapitre "La qualité de l’air et les odeurs" concernant les mesures

compensatoires constituent des mesures sérieuses avec en particulier la mise en place d’une

ventilation centralisée et la couverture des ouvrages de stockage.

(2) Épandage

Quatre systèmes sont efficaces pour supprimer ou réduire les odeurs : le traitement, l'épandage avec

l'enfouissement, l’ajout d’un produit désodorisant, l’épandage à l’aide d’un pendillard.

La SCEA Vinet a fait le choix de réaliser les épandages avec un pendillard en incorporant au lisier

au produit neutralisant les odeurs. Les épandages de lisier seront réalisés à 50 m et plus des

habitations avec une rampe à pendillard : au ras du sol permettant de limiter la volatilisation et donc

les odeurs. Les épandages réalisés sont enfouis dans la journée lorsque cela est possible (avant

implantation de la culture).

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 100

f) Les Meilleures Techniques Disponibles (MTD)

L’élevage après projet comptera plus de 2000 places de porcs charcutiers ce qui le classe en élevage

IED (directive 2008/1/CE). A ce titre il doit intégrer dans la réflexion de son projet la prise en

compte des meilleures techniques disponibles.

(1) Définition des Meilleures Techniques Disponibles

Les principaux impacts environnementaux de la production porcine sont dus aux déjections des

animaux. Est appelé impact environnemental toute modification de l'environnement, négatif ou

bénéfique, résultant totalement ou partiellement des activités, produits ou services de l’exploitation

agricole.

Cependant, seront pris en compte dans la grille uniquement :

- les émissions d’ammoniac dans l’air,

- les émissions d’azote et de phosphore dans le sol,

- les émissions d’azote et de phosphore dans les eaux superficielles et souterraines.

Les mesures pour réduire ces impacts environnementaux ne concernent pas uniquement la manière

de stocker, de traiter ou d’appliquer les effluents dès qu’ils sont produits, mais s’appliquent à toute

une chaîne d’évènements et comprennent des démarches pour limiter la production d’effluents.

Ceci commence par un bon entretien de l’installation et des mesures sur l’alimentation et le

logement, puis se poursuit par le traitement et le stockage des effluents et finalement l’épandage.

L’expression "Meilleures Techniques Disponibles" est définie à l’article 2 de la Directive

96/61/CE dite IPPC comme "le stade de développement le plus efficace et le plus avancé des

activités et de leurs modes d’exploitation".

Les Meilleures Techniques Disponibles doivent démontrer leur aptitude pratique à constituer la

base des valeurs limites d’émission visant à éviter ou lorsque cela s’avère impossible, à réduire

de manière générale, les émissions et leurs impacts sur l’environnement dans son ensemble.

Par "Meilleures", on entend les techniques les plus efficaces pour atteindre un niveau général de

protection de l’environnement dans son ensemble.

Par "Techniques", on entend aussi bien les techniques employées que la manière dont l’installation

est conçue, entretenue, exploitée et mise à l’arrêt.

Par "Disponibles", on entend les techniques mises au point sur une échelle permettant de les

appliquer dans le contexte du secteur industriel concerné, dans des conditions économiquement et

techniquement viables, en tenant compte des coûts et des avantages, que ces techniques soient

utilisées ou produites ou non sur l’État membre concerné pour autant que l’exploitant concerné

puisse y avoir accès dans des conditions raisonnables.

Les avis des experts du Bureau européen IPPC et des groupes de travail techniques concernés ont

joué un rôle capital, à chacune des étapes d’évaluation des meilleures techniques disponibles pour la

protection de l’environnement.

Sur la base de cette évaluation, le présent document (voir page suivante : 2. Grille permettant de

se situer par rapport aux MTD) expose les meilleures techniques disponibles pour la protection

de l’environnement sur l’élevage de la SCEA Vinet.

Il est important de noter que pour éviter l’annulation des bénéfices d’une technique prise au début

de la chaîne par une mauvaise manipulation des effluents en aval de la chaîne, il est important

d’appliquer les principes des meilleures techniques disponibles.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 101

Les meilleures techniques disponibles ont été déterminées à partir des bénéfices environnementaux,

des effets secondaires éventuels avec d’autres facteurs, des données opérationnelles et

l’applicabilité du système sur les élevages.

La priorité de la mise en place des meilleures techniques disponibles est fixée dans la limite de la

faisabilité technique mais aussi économique. Le choix des techniques dépend en effet de facteurs

liés à :

- l’impact de l’élevage sur l’environnement,

- la sensibilité du milieu environnant,

- l’impact économique sur l’exploitation.

L’éleveur, dans son projet, doit rechercher l’utilisation des MTD à un coût acceptable pour son

exploitation. Toutes les techniques présentées ici ne pourront être mises en place par tous les

élevages.

N.B. : Dans la suite du guide, nous abrégerons le terme "Meilleure Technique Disponible" pour

la protection de l’environnement par le sigle MTD.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 102

(2) Grille permettant de se situer par rapport aux Meilleures

Techniques Disponibles

Objectifs définis

dans le BREF Exemples de Meilleures Techniques Disponibles

MTD

mise en

place?

Commentaires

Observations

Évolutions envisagées : décrire

quelles améliorations sont prévues

et sous quel délai.

Amélioration de

la performance

environnemental

e générale de

l’élevage

(Voir BREF p.

299 – 300)

Tenue de registre de la consommation d’eau

Tenue de registre des consommations d’énergie

Tenue de registre des quantités d’aliments pour les animaux

Tenue de registre des déchets produits

Tenue de registre de l’épandage d’engrais inorganiques et

d’effluents d’élevage

Mise en œuvre d’un programme de réparation et entretien

pour garantir le bon fonctionnement des structures et des

équipements et la propreté des installations

Planification correcte des activités du site, telles que la

livraison du matériel et le retrait des produits et des déchets

Planification correcte de l’épandage des effluents d’élevage

OUI

OUI

OUI

NON

OUI

OUI

NON

OUI

Un compteur sera installé sur le

forage pour mesurer les

prélèvements

L’ensemble des consommations

sont disponibles sur les factures

(électricité et gaz).

Réalisation d’une GTE permettant

un suivi précis des consommations

d’aliments

L’exploitation produit peut de

déchets, les différents déchets

produits sont repris par des

sociétés spécialisées

Le cahier d’enregistrement de la

fertilisation est réalisé

annuellement

L’entretien des bâtiments et du

matériel sont réalisés par

l’exploitant et le salarié

L’élevage fonctionne en flux tendu

pour « les petits produits ». Les

livraisons d’aliments et d’animaux

sont planifiées

Un calendrier d’épandage est

réalisé en début d’année avec

l’ensemble des prêteurs du plan

d’épandage. Les prévisions du

calendrier d’épandage permettent

à chaque prêteur de réalisé son

plan prévisionnel de fertilisation

Épandre

correctement les

effluents

d’élevage

(Voir BREF p.

300)

Équilibre entre la quantité d’effluents à épandre avec les

besoins prévisibles de la culture (en azote et en phosphore,

et l’apport minéral à la culture provenant du sol et de la

fertilisation) prendre en compte les caractéristiques des

terres concernées par l’épandage des effluents (conditions du

sol, type de sol, pente, conditions climatiques, pluviométrie,

irrigation, utilisation des sols, pratiques agricoles y compris

les systèmes de rotation des cultures)

Réduire la pollution de l’eau :

- ne pas épandre quand les champs sont détrempés, inondés,

gelés, enneigés

- ne pas épandre sur les champs en forte pente

- ne pas épandre près d’un cours d’eau (en laissant une

OUI

OUI

Etude agro-pédologique

Cartographie des parcelles

d’épandage

Plan Prévisionnel de Fertilisation

et cahier de fertilisation

Calendrier prévisionnel

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 103

Objectifs définis

dans le BREF Exemples de Meilleures Techniques Disponibles

MTD

mise en

place?

Commentaires

Observations

Évolutions envisagées : décrire

quelles améliorations sont prévues

et sous quel délai.

bande de terre non traitée)

- épandre le plus près possible du pic de croissance des

cultures et d’absorption des éléments fertilisants

Gérer l’épandage des effluents d’élevage pour réduire la

gêne provoquée par les odeurs :

épandre en cours de journée, quand les gens sont moins

susceptibles d’être chez eux et éviter les week-ends et

jours fériés

faire attention à la direction des vents par rapport aux

maisons avoisinantes

les MTD concernant l’équipement pour l’épandage son

examinées au § « MTD TECHNIQUES

D’EPANDAGE »

OUI

OUI

OUI

OUI

OUI

OUI

d’épandage

Épandages principaux engrais au

printemps.

Les terrains en forte pente ont été

exclus du plan d’épandage.

Épandages principaux au

printemps.

Épandage par pendillard avec

incorporation d’un produit

neutralisant les odeurs au

moment du pompage du lisier

dans l’épandeur

Réduire l’azote

et le phosphore

ingéré, en

adaptant les % de

protéine brute

dans l’aliment

[respectant les

valeurs

indicatives des

MTD] et les %

de phosphore

total dans

l’aliment

respectant les

valeurs

indicatives MTD

(voir BREF

p.302 et 303)

Aliments biphase, multiphase

teneurs en protéines brutes décroissantes, teneurs totales en

phosphore décroissantes

Optimisation de l'apport d'acides aminés (en corrélation avec

la baisse en protéine brute de l'aliment)

Ajustement de l'apport de minéraux en fonction du stade

physiologique des animaux

Utilisation de phosphate inorganique hautement digestible

et/ou utilisation de phytase.

Utilisation de phytases homologuées

Autres mesures réputées équivalentes :

………………………………………………………………

……………….

OUI

OUI

OUI

OUI

OUI

L’alimentation biphase sera mise

en place dans les nouveaux

bâtiments et concernera

l’ensemble des animaux présents

Réduire les

émissions dans

l'air

(Voir BREF p.

304-306)

TRUIES GESTANTES

Sols en caillebotis partiel ou intégral avec système de

dépression pour un retrait fréquent du lisier

TRUIES ALLAITANTES ET LEURS PORCELETS

Sols en caillebotis intégral avec des lames en fer ou en

plastique et fosse inclinée vers un canal central, évacuation

du lisier tous les 3 jours

Autres mesures réputées équivalentes :

………………………………………………………………

…………..….

OUI

OUI

Réduction de la

consommation

d’eau

Pas de MTD reconnue à ce jour pour réduire les

consommations d’eau.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 104

Objectifs définis

dans le BREF Exemples de Meilleures Techniques Disponibles

MTD

mise en

place?

Commentaires

Observations

Évolutions envisagées : décrire

quelles améliorations sont prévues

et sous quel délai.

(Voir BREF p.

310) Techniques cependant envisageables :

- pré trempage avant lavage

- compteur d’eau

- détection des fuites

OUI

Réduction de la

consommation

d’énergie

(Voir BREF p.

310)

Si ventilation naturelle applicable si la configuration des

lieux (le bâtiment dans son environnement) le permet, et si

nouveaux locaux

Si ventilation mécanique :

bon contrôle de la température par optimisation du système

de ventilation

entretien fréquent des conduits et ventilateurs

Éclairage basse énergie

Autres mesures réputées équivalentes :

…Fenêtres…………………………

NON

OUI

OUI

OUI

Garantir à toutes

les eaux un

niveau général

de protection

contre la

pollution

(Voir BREF p.

311-312)

Pour tout effluent (liquide/solide) : Capacité de stockage en

lien avec contexte climatique régional et dans le respect des

périodes d’interdiction d’épandage.

Lisier

Si cuve (acier ou béton) :

- ouvrage stable dont base et parois imperméables, non

corrodables. Équipé de vannes doubles de sortie de cuve

- agitation du lisier uniquement avant épandage ou vidange

- couverture rigide

OUI

OUI

OUI

OUI

L’ensemble des ouvrages de

stockage sont couverts

Réduire la

quantité

d'effluents à

épandre

localement

Réduire les

émissions

d'ammoniac

(Voir BREF p.

312-313)

Il ne s’agit que de technique soumise à condition :

Conditions pour que le traitement soit une MTD :

Non disponibilité des sols

Excès d'éléments fertilisants au niveau local

Assistance technique

Possibilités de valorisation énergétique

Réglementations locales

NON

LA SCEA Vinet dispose d’un

plan d’épandage suffisant pour

valoriser l’ensemble des effluents

produits sur l’élevage

Diminuer les

émissions

d’ammoniac

(Voir BREF p.

313-314)

Voir aussi le paragraphe « Bonnes pratiques agricoles » pour

le volet conditions et période d’épandage

Lisier

Épandage en bandes (pendillards)

Injection

Fumier : Incorporation après épandage sur terres arables

(NB : en ce qui concerne les délais d’incorporation, il y a

divergence d’avis entre membres de la commission).

OUI

NON

Épandage par rampe à pendillard

Les effluents épandus avant

implantation de la culture sont

enfouis dans la journée

Pas de fumier produit

Dans certains cas (très grande fosse, fosse de forme inhabituelle, techniquement ou économiquement difficile à mettre en œuvre), le

BREF reconnaît la non faisabilité de cette MTD

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 105

6. Conditions de remise en état du site

Le décret du 22 Mars 2000 fait obligation à l’éleveur de prévoir les conditions de remise en état du

site en cas de cessation d’activité.

Une cessation d’activité déboucherait vraisemblablement sur une reprise par un autre exploitant afin

de poursuivre la production (reprise soumise à l’accord de l’administration).

En cas de non-reprise, l’éleveur s’engage à réaliser les opérations suivantes :

Les éléments d'aménagements internes des bâtiments seront vendus ou évacués vers une

installation d'élimination. Les préfosses seront vidangées. Les accès aux bâtiments seront

condamnés.

Les silos aériens seront vidangés, déposés et évacués vers une installation d'élimination ou

vendus.

Les fosses non couvertes seront vidangées (épandage), puis comblées ou clôturées comme à

l'heure actuelle.

Les cuves d’hydrocarbure, d’engrais seront vidangées, les matériaux inflammables seront

vendus ou évacués vers une installation d’élimination.

Les déchets seront éliminés selon les voies réglementaires.

Le branchement en eau sera coupé.

Le branchement au réseau électrique sera coupé.

Sur le site désaffecté de la Bougonnière les opérations listées ci-dessus seront réalisées au moment

de la mise à l’arrêt du site

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 106

7. Rapport de base

En l’absence d’arrêté ministériel prévu dans à l’article R515-59, décrivant les conditions

d’application et le contenu de ce rapport, nous vous transmettons les éléments en notre possession.

L’analyse de l’état initial a été réalisée dans le cadre de l’étude d’impact du dossier de demande

d’autorisation d’exploiter. Cette étude s’est attachée à étudier l’état des sols, des eaux de surface et

des eaux souterraines. Elle n’a pas révélé de pollution particulière du site. L’étude de l’historique de

ce site d’exploitation agricole confirme qu’il n’y a pas eu d’accident polluant dans le passé.

Les substances dangereuses (cf. article R-515-59) utilisées dans l’élevage sont les suivantes :

hydrocarbures, détergents, désinfectants et biocides.

Usages Précautions

Désinfectant Stockage en bidons de 5 à 20 l avec bac de rétention. Le stockage des bidons se fait

au sein d’un local fermé et étanche

Détergent Stockage en bidons de 5 à 20 l avec bac de rétention. Le stockage des bidons se fait

au sein d’un local fermé et étanche

Biocide Stockage en bidons ou en sac de 5 à 20 l avec bac de rétention. Le stockage des

bidons se fait au sein d’un local fermé et étanche

Hydrocarbure Stockage du fioul dans une cuve à double parois de 2 m³

Les précautions prisent permettent d’éviter tout risque de déversement accidentel dans le milieu

naturel.

Les produits sont gérés en flux tendus en fonction des besoins ce qui limite fortement les quantités

présentes sur l’exploitation.

Au final, les faibles quantités utilisées en élevage et les modalités de stockage permettent de limiter

de façon conséquente les risques de pollution. Par conséquent, la réalisation d’un rapport de base tel

que décrit à l’article R515-59 ne se justifie pas.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 107

C. Analyse des méthodes utilisées pour évaluer les effets du projet sur l’environnement :

L’étude d’impact se base d’une manière générale sur une première partie étude de terrain (repérage,

entretien avec les exploitants, visites en mairies, syndicat des eaux, office de tourisme,…). Cette

première étape permet de récupérer des informations qui seront la base de l’étude d’impact. Les données

sont ensuite interprétées et approfondies au bureau. L’approfondissement se fait majoritairement par une

étude bibliographique et la consultation d’experts (INRA, Chambre d’Agriculture, IFIP, centre

comptable,…).

1. L’impact visuel :

Il a été réalisé un inventaire des éléments à étudier à partir de documents cartographiques (IGN

1/25000ème

, plan cadastral 1/2000ème

). Ensuite, un repérage sur le terrain, dans le voisinage

immédiat de l’installation, mais aussi sur un rayon plus large a permis d’identifier les éléments

« clé » du paysage (type d’habitation, haies, patrimoine historique,…). Le choix des matériaux de

construction s’est fait de manière à s’intégrer au mieux en fonction des différents éléments de

paysage repérés. Lors de la visite de la parcelle des photos ont été prises. Ces photos ont été

utilisées pour faire une simulation de l’implantation du bâtiment après projet (avec l’aide du

programme Photoshop). Il a ainsi été possible d’avoir une idée concrète de l’impact du bâtiment sur

le paysage après projet et d’ajuster, au besoin, l’implantation ou la conception du bâtiment.

2. Le bruit :

L’étude de bruit a été réalisée selon les références fournies par :

- l’IFIP (« Évaluation de l’impact sonore des porcheries » 1996)

- l’agence européenne pour la sécurité et la santé au travail

(http://osha.europa.eu/fr/sector/agriculture/index_html/noise)

L’étude d’impact se base uniquement sur des données bibliographiques en raison d’une grande

similitude sur les sources et les intensités de bruit en élevage.

L’addition des différentes sources de bruit est basée sur une échelle logarithmique. Leur addition ou

leur soustraction ne peut pas se faire comme une addition ou une soustraction mathématique

ordinaire. Le niveau sonore combiné d'une machine produisant un niveau sonore de 90 dB et d'une

autre machine identique placée à proximité est de 93 dB, et non de 180 dB.

Le tableau ci-dessous montre la méthode d'addition des niveaux de bruit utilisée dans le cadre de

cette étude.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 108

Addition des décibels

Différence

numérique entre

deux niveaux de

bruit [dB(A)]

Valeur à ajouter au plus

élevé des deux niveaux de

bruit [dB ou dB(A)]

0 3,0

0,1 - 0,9 2,5

1,0 - 2,4 2,0

2,4 - 4,0 1,5

4,1 - 6,0 1,0

6,1 - 10 0,5

10 0,0 Tableau 38 : addition des décibels

Prenons comme exemple les deux machines produisant chacune un niveau de bruit de 90 dB.

Étape 1 : La différence numérique entre les deux niveaux est 0 dB (90 - 90 = 0). La ligne

correspondante est donc la ligne 1.

Étape 2 : Le nombre correspondant à cette différence de 0, pris dans la colonne de droite, est

3.

Étape 3 : Ajoutons 3 au niveau le plus élevé, soit 90 dB. Le niveau de bruit résultant est par

conséquent 93 dB.

Lorsque la différence entre deux niveaux de bruit est de 10 dB(A) ou plus, la valeur à ajouter au

niveau de bruit le plus élevé est zéro. Dans de tels cas, aucun facteur d'ajustement n'est requis, car

l'addition de l'apport du niveau de bruit le plus faible n'entraîne aucune différence perceptible dans

le bruit total que les personnes peuvent entendre ou mesurer. Par exemple, si le niveau de bruit dans

votre milieu de travail est de 95 dB(A) et que vous ajoutez une autre machine produisant un niveau

de bruit de 80 dB(A), le niveau de bruit du milieu reste à 95 dB(A).

3. La qualité de l’air et les odeurs :

L’étude sur les odeurs est compliquée pour des raisons d’appréciation objective des odeurs. Il

n’existe pas d’appareil ou de référentiel sur les odeurs. Chaque personne a un ressenti différent qui

est lié :

à la différence de perception entre individus et au cours du temps pour une même

personne,

à la variation de l’intensité odorante avec les conditions climatiques,

à l’absence de corrélation entre la puissance odorante et la nuisance provoquée chez les

individus,

au fait que certains composés chimiques odorants de l’air, lorsqu’ils sont en mélange ont

des propriétés odorantes différentes.

La bibliographie récente témoigne de la difficulté de mesurer les odeurs : voir Etude Perrin HL

1992, Technique de mesure des nuisances olfactives. Par conséquent nous n’avons pu qu’étudier les

moyens mis en place pour réduire les nuisances olfactives. Cette étude s’est basée sur la

bibliographie existant en la matière (principalement essais Chambre d’agriculture et IFIP).

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 109

4. Risque d’atteinte à la salubrité (Programme sanitaire et prophylaxie)

Cette partie de l’étude a été constituée après avoir fait le tour des bâtiments d’élevage pour repérer

si l’élevage est bien tenu (bâtiment clos, abords propres,…). Nous nous entretenons ensuite avec

l’exploitant pour connaitre ses pratiques en matière de soin et de suivi sanitaire. Tous les documents

relatifs au suivi sanitaire sont contrôlés (contrat de dératisation, programme de soin, compte rendu

de visite annuelle du vétérinaire,…). Nous analysons aussi les distances séparant l’élevage des

zones sensibles (cours d’eau, habitation, école, maison de retraite,…).

5. La qualité des sols :

La qualité des sols concernent essentiellement les terres du plan d’épandage. Plusieurs analyses de

terre ont été réalisées sur différentes parcelles d’épandage. Les paramètres analysés sont les

suivants : ph, carbone organique, matière organique, azote total, phosphore (méthode Dyer et

Olsen), K2O échangeable, MgO échangeable, CaO échangeable et Na2O échangeable.

Rq : ces analyses permettent d’avoir une image de la qualité des sols au moment de l’étude

d’impact. Il est prévu de réaliser régulièrement des analyses de terre après projet afin d’évaluer

l’amélioration ou la dégradation des sols sur les différents paramètres analysés.

6. La qualité des eaux :

L’analyse de l’état initial de la qualité de l’eau de surface a été abordée en se basant sur les données

extraites du site internet de l’agence de l’eau Loire- Bretagne (Osur : http://osur.eau-loire-

bretagne.fr/exportosur/action/Geographie). Elles ont ensuite été interprétées à l’aide du SEQ eau

permettant de classer les différents niveaux de résultat en fonction d’une échelle simple (bon,

mauvais,…). Cette étude de la qualité des eaux de surfaces a été complétée par des prélèvements

d’eau sur les principaux cours d’eau du plan d’épandage qui ont été analysés sur le paramètre

nitrates.

La qualité de l’eau souterraine est appréhendée en utilisant le réseau de données ADES

(http://www.ades.eaufrance.fr). En raison d’une géologie peu propice à l’existence d’eau

souterraine sur la zone d’étude il n’existe que très peu d’exploitation de cette ressource et par

conséquent de point d’analyse.

Les travaux de recherche récents montrent que la dynamique de l’azote dans le sol est complexe et

sous l’influence de nombreux facteurs. Ils ne sont pas tous bien connus, telle la fixation d’azote

gazeux, la dénitrification et la minéralisation. Ils fluctuent parfois en fonction des conditions

climatiques entraînant des effets partiellement imprévisibles. C’est pourquoi nous nous sommes

attachés à étudier les principaux facteurs de risque que sont le plan d’épandage et la gestion des

effluents :

Au niveau du plan d’épandage : il a d’abord été réalisé un repérage terrain des parcelles

d’épandage pour déterminer le risque érosif (pente de la parcelle, cours d’eau, longueur de

pente,…).Une étude agro-pédologique a été réalisée en 2013/2014 par la Chambre

d’agriculture de Vendée. Toutes ces données ont ensuite été retranscrites sur un logiciel SIG

(système d’information géographique). A partir de ce report les zones sensibles (pente,

proximité eau de surface, zone humide,…) ont été exclues des surfaces épandables.

Une fois que les surfaces épandables ont été déterminées il a été réalisé un bilan

agronomique. Ce bilan agronomique permet de faire le point sur la production et des besoins

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 110

en fertilisation des cultures. A partir de ce bilan on a pu déterminer si le plan d’épandage de

la SCEA Vinet était suffisant pour valoriser de manière raisonnée les effluents.

7. L’étude du patrimoine naturel remarquable

La parcelle d’implantation du projet a fait l’objet d’un repérage pour définir s’il existait des zones

naturelles pouvant avoir un intérêt environnemental (ex : zone humide). Ce fut l’occasion de repérer

la faune présente sur le secteur.

La seconde partie de l’étude a nécessité la consultation des cartographies mises à disposition par les

DREAL (http://carmen.developpement-durable.gouv.fr/10/Nature_Paysage.map). Ces cartes ont

permis de situer le projet par rapport aux différents zonages environnementaux existants (ZNIEFF,

Natura 2000,…). Il a ainsi été vérifié que la parcelle ne se situait pas au sein d’un site remarquable.

Le même travail a été fait pour l’ensemble du plan d’épandage.

L’étude d’incidence Natura 2000 a été réalisée à partir des données disponibles à l’inventaire

national du patrimoine naturel (http://inpn.mnhn.fr/isb/naturaNew/searchNatura2000.jsp) et du

document d’objectif.

8. L’énergie

L’étude s’est basée sur des références bibliographiques réalisées sur des bâtiments existants. Par

conséquent on surestime les consommations par rapport à un bâtiment neuf.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 111

D. Les difficultés rencontrées

Sur plusieurs points nous avons été limités dans nos investigations en raison des limites des

connaissances scientifiques sur les pollutions diffuses dans les sols et dans l’air.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 112

III. Etude des dangers

L’étude de dangers précise les risques auxquels l’exploitation agricole peut exposer, directement ou

indirectement, à l’environnement en cas d’accident, que la cause soit interne ou externe à

l’exploitation. Cette étude donne lieu à une analyse de risques qui prend en compte la probabilité

d’occurrence (fréquence des accidents), la cinétique et la gravité des accidents potentiels

(conséquences des accidents et vitesse des effets). A défaut de données fiables ou disponibles,

l’évaluation de la probabilité s’appuiera sur une méthode qualitative selon une échelle de

probabilité à cinq classes :

Classe de

probabilité E D C B A

Appréciation

qualitative

Événement possible

mais extrêmement peu

probable :

n’est pas impossible

au vu des

connaissances

actuelles mais non

rencontré depuis un

très grand nombre

d’années.

Événement très

improbable :

s’est déjà produit dans

l’activité élevage mais

à fait l’objet de

mesures correctives

réduisant

significativement sa

probabilité.

Événement

improbable :

un événement

similaire déjà

rencontré dans

l’activité élevage sans

que les éventuelles

corrections

intervenues depuis

apportent une

garantie de réduction

significative de sa

probabilité.

Événement probable :

s’est produit et/ou

peut se produire

pendant la durée de

vie de l’installation.

Événement courant :

s’est produit sur le site

considéré et/ou peut se

produire à plusieurs

reprises pendant la

durée de vie de

l’installation, malgré

d’éventuelles mesures

correctives.

Après l’analyse des risques, l’étude des dangers définie et justifie, dans des conditions

économiquement acceptables, les mesures de prévention propres à réduire la probabilité et les effets

des accidents. Elle précise aussi les moyens de secours publics ou privés visant à combattre les

effets d’un éventuel sinistre.

Nous ne traiterons pas le titre IV de l’arrêté du 29 septembre 2005 vu les dangers relatifs aux

élevages et en application du principe de proportionnalité.

Dans les élevages, quatre dangers majeurs peuvent être mis en évidence :

l’écoulement accidentel de produits,

l’incendie,

l’explosion,

les accidents de personnes.

En cas d’accident, l’exploitant préviendra l’inspection des installations classées dans les meilleurs

délais.

A. Risques internes liés à l’exploitation du site

Le tableau ci-après liste les dangers inhérents au site d’élevage de la SCEA VINET, leurs origines,

leur probabilité d’occurrence, leurs conséquences, les mesures de prévention et les moyens de

secours publics et privés mis en place au niveau de cet élevage.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Octobre 2012 Page 113

DANGERS ORIGINES PROBA-

BILITE

CINETIQUE ET

CONSEQUENCES MESURES DE PREVENTION

MOYENS DE PROTECTION

ET DE SECOURS

Écoulement accidentel de

produits

Rupture de cuves

d’hydrocarbures.

Rupture de fosses à lisier

et/ou des canalisations.

Débordement de fosses à

lisier.

Accident lors du

chargement, du transport

ou de l’épandage du lisier.

Défaillance du

conditionnement ou du

stockage des produits

dangereux.

Défaut de construction

des ouvrages de

stockage.

Fuites au niveau des

ouvrages ou des

canalisations.

Rupture de flexibles ou

de vannes.

Erreurs de

manipulations.

Fuites d’eau.

Matériel utilisé (tonnes,

pompes, tracteurs…).

Vétusté.

C

Effets directs :

Pollution du sous-sol, de l’eau et

de l’environnement.

Effets indirects :

Incendie des cuves

d’hydrocarbures si sources de

chaleur à proximité.

Au moment de la construction des ouvrages de

stockage : étude des sols, contrôle de conformité,

garantie décennale.

Cahier de fertilisation avec les bons d’enlèvement

qui permet de fiabiliser et d’optimiser la gestion des

effluents et d’éviter tout risque de débordement.

Épandage réalisé par des professionnels : Entreprise

agricole avec du matériel entretenu.

Stockage des produits dangereux dans les emballages

d’origine et dans des locaux aérés et adaptés.

Stockage des produits vétérinaires dans une armoire

placée en hauteur et munie d’un cadenas.

Respect du plan d’épandage par le pétitionnaire

conformément à l’étude d’impact.

Dimensionnement des ouvrages suffisant.

Rétention des produits liquides

(hydrocarbures et produits dangereux).

Accident de la circulation

Divagation des animaux.

Circulation des véhicules

liés à l’exploitation.

Fuite lors du

chargement des

animaux.

Non respect des règles

de prudence lors de

l’accès ou de la sortie

du site par le véhicule.

D

Effets directs :

Décès, blessures plus ou moins

graves, traumatismes de(s) la

personne(s) impliquée(s).

Effets indirects :

Incendie.

Explosion.

Écoulement de produits.

Adaptation de la contention, des couloirs de

circulation des animaux.

Bonne visibilité aux abords du site.

Signalisation de l’accident.

Centre de secours le plus proche est celui

de Montaigu (7.5 km) : 18 ou à partir

d’un téléphone mobile : 112.

Gendarmerie – : 17.

Récupération de l’animal.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Octobre 2012 Page 114

DANGERS ORIGINES PROBA-

BILITE

CINETIQUE ET

CONSEQUENCES MESURES DE PREVENTION

MOYENS DE PROTECTION

ET DE SECOURS

Incendie

Locaux techniques : groupe

électrogène, commande de la

machine à soupe, distribution

électrique etc…

Installations électriques.

Lignes électriques aériennes.

Chauffage (électrique).

Déchets inflammables

(emballages papier, carton,

plastiques rincés, pneus, huiles

usagées et déchets

d’hydrocarbures, bâches …).

Opérations par points chauds

(tronçonnage, soudage …).

Stockages de gasoil ou

d’essence.

Procédés de désinfection.

D

Effets directs :

Destruction du bâtiment, de son

contenu et de l’environnement

situé à moins de 10 m du bâtiment.

Effets indirects :

Pollution de l’air par les fumées.

Pollution du milieu si écoulements

de produits libérés par l’incendie.

Qualité des installations électriques : sélectivité des

circuits, protection contre les courants de défaut, les

contacts directs et indirects, les surtensions, visite

annuelle obligatoire par un électricien agréé

Maintenance du groupe électrogène, cuves.

Abords des bâtiments d’exploitation régulièrement

entretenus pour éviter l’envahissement par les friches

ou les taillis qui seraient susceptibles de favoriser la

propagation d’un incendie.

Stockage des déchets inflammables (emballages

papier, carton, plastiques rincés et percés, pneus,

huiles usagées et déchets d’hydrocarbures, bâches…)

dans un lieu isolé des bâtiments d’exploitation.

Devenir des déchets inflammables : élimination des

emballages papier, carton, plastiques et autres

déchets qui sont assimilés aux ordures ménagères,

collecte des huiles usagées et des déchets

d’hydrocarbures.

Précautions prises pour les opérations de soudage,

tronçonnage et meulage (mise en place de permis de

feu).

Séparations points chauds / combustibles (isolants,

hydrocarbures…) : l’installation électrique ne se

trouve pas en contact avec des matériaux isolants

inflammables.

Cuves d’hydrocarbures non menacées par une source

d’énergie.

Utilisation de matériaux isolants incombustibles M0

ou difficilement inflammables AV2, M1.

Compartimentage coupe-feu dans les bâtiments et

dans l’élevage: division des risques au moyen de

murs séparatifs coupe-feu en dur et/ou écartement

préventif entre bâtiments (au minimum 10 m en cas

de constructions nouvelles).

Adaptation des mesures de stockage des déjections

animales (aérations, retournements…).

Rétention des produits dangereux libérés en

cas d’incendie et des eaux d’extinction :

existence de préfosses dans les bâtiments

d’élevage.

Consignes de sécurité mises en place dans

l’élevage.

Système d’alarme prévenant toute hausse

anormale de la température intérieure des

bâtiments.

Présence d’extincteurs dans tous les

bâtiments

Réserve incendie de 400 m³ à moins de 200

m du site d'élevage

Centre de secours le plus proche est celui

de Montaigu (7.5 km) : 18 ou à partir

d’un téléphone mobile : 112.

Accès des véhicules de secours aux

bâtiments dégagés et adaptés.

Explosion

Fabrication et stockage

d’aliments du bétail.

Stockages de gasoil ou

d’essence.

Chaudière.

E

Effets directs :

Destruction complète ou partielle

des bâtiments.

Effets indirects :

Incendie.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Octobre 2012 Page 115

B. Risques externes à l’élevage

Le tableau, ci-après, liste les dangers inhérents aux agressions externes (naturels, activités

humaines…) sur le site d’élevage de la SCEA VINET, leur probabilité d’occurrence, leurs

conséquences, les mesures de prévention et les moyens de secours publics et privés mis en place au

niveau de cet élevage.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Octobre 2012 Page 116

DANGERS PROBABILITE CINETIQUE ET CONSEQUENCES MESURES DE PREVENTION MOYENS DE PROTECTION

ET DE SECOURS

Voies de circulation

(accidents routiers,

ferroviaires ou

aériens)

D

Effets directs :

Décès, blessures plus ou moins graves,

traumatismes de(s) la personne(s)

impliquée(s).

Effets indirects :

Incendie.

Explosion.

Écoulement de produits.

La route est éloignée de 25 m des bâtiments d’élevage

Inexistence de voie ferrée à proximité du site.

Inexistence d’un aéroport à proximité du site.

Signalisation du site.

Signalisation de l’accident.

Centre de secours le plus proche est celui de

Montaigu (7.5 km) : 18 ou à partir d’un

téléphone mobile : 112.

Incendie extérieur D

Effets indirects :

Propagation de l’incendie au site.

Abords des bâtiments d’exploitation régulièrement

entretenus pour éviter l’envahissement par les friches

ou les taillis qui seraient susceptibles de favoriser la

propagation d’un incendie.

Consignes de sécurité mises en place dans

l’élevage.

Système d’alarme prévenant toute hausse

anormale de la température intérieure des

bâtiments.

Réserve incendie de 400 m³ à moins de 200 m du

site d’élevage

Centre de secours le plus proche est celui de

Montaigu (7.5 km) : 18 ou à partir d’un

téléphone mobile : 112.

Intrusion de

personne étrangère

au site,

malveillance

C

Effets directs :

Vol.

Chute, électrocution, noyade, intoxication.

Écoulement accidentel de produits.

Incendie.

Explosion.

Seuls l’exploitant, le vétérinaire et les techniciens-

conseillers pénètrent dans les bâtiments.

Protection des fosses à lisier : couverture de fosse.

Protection des transformateurs : accès limité.

Stockage des produits toxiques, des produits usagés,

des produits vétérinaires dans des endroits dont

l’accès est réservé aux intervenants sur l’exploitation :

local fermé à clé, conservation dans les emballages

d’origine.

Consignes de sécurité, signalisation des dangers.

Implantation de tous les silos sur des dalles en béton,

équipés d’arceaux de sécurité quand échelle et

éloignés des lignes électriques.

Centre de secours le plus proche est celui de

Montaigu (7.5 km) - tél. : 18 ou à partir d’un

téléphone mobile : 112.

Gendarmerie – : 17.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Octobre 2012 Page 117

DANGERS Probabilité Cinétique et conséquences MESURES DE PREVENTION MOYENS DE PROTECTION ET DE

SECOURS

Foudre B

Effets directs :

Destruction complète ou partielle du bâtiment

et de son contenu par un incendie.

Effets indirects :

Pollution de l’air par les fumées.

Pollution du milieu si écoulements de produits

libérés par l’incendie.

Utilisation de matériaux incombustibles M0 ou

difficilement inflammables AV2, M1.

Compartimentage coupe-feu dans les bâtiments et dans

l’élevage : division des risques au moyen de murs

séparatifs coupe-feu en dur et/ou écartement préventif

entre bâtiments (au minimum 10 m).

Abords des bâtiments d’exploitation régulièrement

entretenus pour éviter l’envahissement par les friches

ou les taillis qui seraient susceptibles de favoriser la

propagation d’un incendie.

Rétention des produits dangereux libérés en cas

d’incendie et des eaux d’extinction : existence de

préfosses dans les bâtiments d’élevage.

Consignes de sécurité mises en place dans l’élevage.

Système d’alarme prévenant toute hausse anormale

de la température intérieure des bâtiments.

Centre de secours le plus proche est celui de

Montaigu (7.5 km) - : 18 ou à partir d’un

téléphone mobile : 112..

Vent, tempête C

Effets directs :

Destruction complète ou partielle des

bâtiments.

Effets indirects :

Accident de personne.

Explosion, incendie.

Écoulements.

Stabilité des silos examinée périodiquement.

Entretien des bâtiments et des abords.

Haies brise-vents.

Centre de secours le plus proche est celui de

Montaigu (7.5 km) - . : 18 ou à partir d’un

téléphone mobile : 112.

Fortes

précipitations,

inondations

C

Effets directs :

Débordement.

Rupture de fosse.

Effondrement du bâtiment.

Effets indirects :

Pollution du sous-sol, de l’eau et de

l’environnement.

Bâtiments, annexes, ouvrages de stockage implantés à

au moins 35 m des cours d’eau et en cohérence avec le

document d’urbanisme et le plan de prévention des

risques naturels prévisibles.

Les ouvrages de stockage sont couverts.

Au moment de la construction des ouvrages de

stockage : étude des sols, contrôle de conformité,

garantie décennale.

Pompage et/ou épandage si période autorisée.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 118

C. Résumé non technique de l’Étude des dangers

En général, un élevage de ce type fait appel à des compétences en appoint.

Il peut y avoir du personnel occasionnel pour la maintenance des installations, le suivi

technique et sanitaire mais cette présence est réduite à quelques interventions par an. Il s’agit

uniquement de personnes spécialisées. Elles interviennent dans différents domaines :

électricité, chauffage, contrôle de ventilation, suivi génétique, alimentaire, sanitaire, etc.

Un élevage porcin présente des dangers à l’égard :

- des personnes travaillant sur le site,

- des animaux présents dans les bâtiments,

- du voisinage et de l’environnement naturel.

Là aussi, il faut relativiser les risques compte tenu qu’ils sont limités comparés à certaines

activités industrielles ; en élevage porcin, nous n'avons pas à produire, manipuler ou stocker

de produits dangereux.

L’Étude d’Impact comporte déjà de nombreux éléments d’informations sur le site d’élevage,

le plan d’épandage d’effluents, la production de l’élevage. Il est important de s’y référer car

l’Étude des dangers développe essentiellement les points complémentaires liés aux risques de

l’activité.

Le réseau routier dessert correctement les lieux permettant ainsi une intervention rapide en cas

d’urgence incendie ou évacuation des animaux et des personnes. L’approche se fait par route

départementale (RD 137) puis par la voie communale.

En cas d’incendie, l’élevage est équipé d’extincteurs. Une réserve incendie de 400 m³ est

existante dans le village « Les Places » (240 m³ minimum pour une surface de bâtiments

supérieure à 2000 m²).

Le réseau EDF est à distance réglementaire des installations.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 119

IV. Notice d’hygiène et sécurité du personnel

A. Évaluation des risques sanitaires

1. Objectif de l’évaluation des risques sanitaires et présentation de la méthode appliquée à un élevage

Il s'agit de réaliser, en l'état actuel des connaissances scientifiques, une analyse des effets

directs et indirects, temporaires ou permanents de l'installation sur l'hygiène, la salubrité et la

sécurité publique.

Cette analyse est réalisée à partir de la méthode de l'évaluation des risques sanitaires adaptée à

l'élevage. D'abord construite et développée dans le domaine chimique par l'US-EPA2 puis

retenue par l'Institut National de Veille Sanitaire (Février 2000) et par l'INERIS

(Novembre 2001), cette méthode se déroule en 4 étapes :

a) Identification des dangers

Définition préalable

Dans le cadre de l'évaluation des risques sanitaires, on entend par danger tout événement de

santé indésirable tel qu'une maladie, un traumatisme, un handicap ou un décès. Par extension,

le danger* désigne tout effet toxique et tout ce qui est susceptible de porter atteinte au bien-

être physique, mental et social de l'homme, qu'il s'agisse d'un agent physique, chimique ou

biologique.

Ainsi faut-il distinguer le danger* du risque. Par exemple, lors d'une randonnée, une morsure

de serpent venimeux constitue un danger pour l'homme. Cependant, le risque pour un

randonneur en Forêt de Brocéliande d'être mordu par un serpent venimeux est plus faible

qu'en forêt amazonienne. L'existence d'un danger n'est donc pas synonyme de risque pour

l'homme.

Les agents susceptibles de produire des dangers chez l’homme sont :

- Les agents pathogènes pour l’homme et susceptibles d’être transmis par les animaux, il

s’agit d’agents responsables des zoonoses,

- Les agents liés aux pratiques d’élevage (poussières, ammoniac).

Ces agents sont recensés dans 3 listes thématiques établies en fonction des particularités

du projet (type d’animaux et conduite d’élevage).

Pour chaque agent identifié, est indiquée les voies d’exposition des individus : voie aérienne

(émissions atmosphériques par les ouvertures des bâtiments, par les systèmes de

ventilation…), voie hydrique et éventuellement les autres voies (vecteurs tels que rongeurs,

carnivores domestiques, insectes…).

2 United States Environnemental Protection Agency = agence de protection de l'environnement des Les Etats-

Unis

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 120

b) Définition de la relation dose–réponse

Il s'agit de la recherche des relations existant entre la dose (de l’agent dangereux identifié

précédemment) et la réponse sur les individus exposés. La relation dose – réponse est définie

par la Valeur Toxicologique de Référence (VTR), appellation générique qui regroupe tous les

types d’indices toxicologiques permettant d’établir une relation entre : une dose et un effet

particulier ou une dose et une probabilité d’effet.

La VTR exprime la nature de l’effet toxique (maladie constatée) en fonction de la durée

d’exposition (exprimée généralement en jours ou années) et la voie d’exposition (contact ou

inhalation). Des VTR ont été validées pour la majeure partie des agents chimiques,

contrairement aux agents biologiques pour lesquels elles n'existent pas.

Les informations épidémiologiques concernant les maladies humaines liées aux dangers

identifiés précédemment sont recueillies auprès de la CIRE3 Ouest, de l’InVS

4 ou l’AFSSA

5.

c) Évaluation de l’exposition

L'exposition des individus s'évalue selon la durée, la fréquence et les voies d'exposition.

Les exploitants et les personnes intervenant sur le site d'élevage sont indubitablement les plus

exposés. Les concernant, voir la "Notice Hygiène et sécurité des travailleurs".

Il s'agit d'estimer l’impact prévisible des agents identifiés à la première étape sur les individus

présents dans la zone d’exposition. S’agissant des tiers riverains, on retient un scénario

d’exposition simple et majorant consistant à envisager la présence permanente de la

population.

La zone d’exposition correspond aux secteurs situés au pourtour du site d’élevage où il est

possible de rencontrer des agents identifiés à la première étape.

En principe, la zone d’exposition se dimensionne :

- par la transposition de résultats obtenus sur des installations similaires (transposition

d’une étude de cas),

- par les résultats d’une modélisation mathématique de la dispersion.

En pratique, il n'existe pas de modèle de dispersion adapté au caractère diffus des émissions

agricoles. L'évaluation des risques sanitaires repose donc sur la bibliographie la plus récente.

La zone d’exposition étudiée correspond à la surface définie par le rayon d’affichage prévu

par la nomenclature ICPE qui est définie par rapport aux bâtiments d'élevage soit 3 km en ce

qui nous concerne.

D'après la bibliographie, il s'agit d'un rayon d'étude majorant.

La zone d'exposition est caractérisée par :

- les usages du milieu et activités sensibles : par exemple les périmètres de protection des

captages, les zones conchylicoles, les lieux de baignade ou de sports nautiques, les

zones de pêche, les zones maraîchères, les activités touristiques…,

- les caractéristiques des populations actuelles (particulièrement les tiers les plus proches)

et futures (documents d’urbanisme…),

- la présence d’un sous-groupe de population particulier : centres sportifs, crèches, écoles,

maisons de retraite, établissements de soins…,

3 CIRE = Cellule Interrégionale Epidémiologique de l'Ouest

4 INVS = Institut de Veille Sanitaire

5 AFSSA = Agence Française de la Sécurité Sanitaire des Aliments

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 121

- la présence d'autres élevages qui contribuent à la création d'un bruit de fond.

d) Caractérisation et gestion des risques : mesures compensatoires

mises en œuvre

L'évaluation des risques sanitaires doit donc être réalisée selon une méthode précise et

éprouvée.

Lorsque des risques sont identifiés, les mesures compensatoires sont explicitées.

Elles concernent :

- la réduction de production des agents dangereux,

- la réduction de la dispersion de ces agents dangereux.

2. Remarques complémentaires sur l’ERS

L’évaluation des risques sanitaires porte sur les agents dont des effets sur la santé humaine en

lien avec l’élevage ont effectivement été documentés dans la littérature scientifique et pour

lesquels des situations d’exposition ont été caractérisées.

Les impacts sanitaires des installations classées d’élevage concernent principalement les

zoonoses ainsi que les effets de certains agents physiques ou chimiques liés aux élevages.

Le champ de l’ERS concerne donc l’installation d’élevage, c'est-à-dire les bâtiments d'élevage

et leurs annexes.

3. Cas des maladies réputées contagieuses

En cas de suspicion de maladie réputée contagieuse (MMEC), le vétérinaire sanitaire est

alerté par l'éleveur et prévient les services officiels (DDSV). Ce vétérinaire est chargé de

réaliser les actions sanitaires de l’État dans le cadre de la lutte des MMEC. Le code rural dans

sa partie législative, titre II "La lutte contre les maladies des animaux" fixe les dispositions

relatives à la police sanitaire (Articles L221-1 à L228-7).

Dans l’attente de la confirmation de la maladie suspectée, la Direction Départementale de la

Protection des Populations met l’élevage sous surveillance sanitaire, les animaux sont

généralement confinés pendant cette période. En cas de confirmation d’une MMEC, la

préfecture déclenche une procédure d'alerte sanitaire et prend les mesures appropriées qui sont

notifiées à l’éleveur sous forme d’un Arrêté Préfectoral de Déclaration d’Infection. Le maire

de la commune est également informé.

4. Application de l’ERS à l’élevage de la SCEA VINET

Nous allons présenter successivement les dangers biologiques, chimiques et physiques.

Pour éviter les redondances, nous commencerons donc par une description générale de

l'environnement de l'installation et nous préciserons les éléments à retenir pour l'analyse de

chaque catégorie de dangers.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 122

a) Environnement de l’installation dans la zone d’exposition

(1) Définition de l'aire d'étude

Concernant l'aire d'étude, en l'absence de modèle de dispersion existant, nous avons retenu le

rayon d'affichage de 3 km autour des bâtiments d'élevage.

(2) Analyse de l'état initial

Pour connaître l'état initial du site, voir le chapitre "L’exploitation dans son environnement".

L'éloignement de l'élevage par rapport aux habitations et aux infrastructures hébergeant des

populations sensibles est précisé dans le tableau suivant :

PRÉCISIONS CONCERNANT L’ENVIRONNEMENT DE L’ATELIER

PROJETE :

Habitations tierces les plus proches :

Village Les Places : 140 m au Sud

Village La Trinardière : 270 m au Nord Ouest

Bourg de Saint Hilaire de Loulay : 3.6 k m au Sud

Bourg de Remouilé : 2.9 km au Nord

Puits, forage : 110 m (forage de l’exploitation en

projet)

Cours d'eau le plus proche : 54 m

Zone de baignade : /

Captage d'eau : /

Périmètre de protection : /

Zone constructible . : /

Zone de loisirs : /

Monument historique : plus de 500 m

Terrain de camping : /

Terrain des sports : Bourg de Remouillé

Hôpital : 7 km (Montaigu)

Maison de retraite : 3.6 km (EHPAD de Saint Hilaire

de Loulay)

École : 2.9 km (Remouillé)

Tableau 39 : distance entre l’élevage et les infrastructures hébergeant des populations

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 123

(3) Voies d'exposition

Concernant la voie d'exposition et s’agissant des dangers liés à un élevage, l’exposition par

inhalation est prépondérante.

Le contact et la voie hydrique ne sont retenus que si des circonstances particulières l’exigent,

comme par exemple lorsque l’élevage reçoit du public (ferme pédagogique, camping, etc.).

b) Agents biologiques dangereux : zoonoses

(1) Identification des dangers susceptibles d'être présents dans

l'installation

Danger*

Agents responsables des zoonoses

Espèces

classées

ICPE6

Autres

espèces7

Voies de transfert et

indication des voies

d’exposition

Maladies Réputées Contagieuses non exotiques (MMEC)

Brucellose, Tuberculose, Influenza aviaire, Charbon, Rage,

ESB, Salmonellose, Maladie vésiculeuse des suidés BV PC AV

Oiseaux et

mammifères Toutes représentées

Maladie d'Aujeszky PC Mammifères

Fièvre aphteuse BV PC Mammifères

Autres

Fièvre Q (Coxiella burnetii)

Grippes BV OV PC

Oiseaux et

mammifères Air, contact, eau

Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter,

Cryptosporidium parvum, Helminthes... BV PC AV

Oiseaux et

mammifères Contact et eau

Rouget (Erysipelothrix russiopathiae) Dermatophytoses PC AV

Oiseaux,

mammifères

et poissons

Contact

Listériose

Arboviroses BV PC AV

Oiseaux,

mammifère,

poissons et

arthropodes

piqueurs

Inhalation, contact

Encéphalomyocardite PC Contact avec excréments

Leptospirose BV PC AV

Oiseaux,

mammifères

et poissons

Contact avec urine

Pseudotuberculose Contact

Tableau 40 : identification des agents biologiques dangereux susceptibles d’être présents sur l’exploitation

(2) Zone d'exposition

L’ensemble des individus présentés précédemment au chapitre "c : évaluation de

l'exposition", en contact avec les animaux est susceptible d’être exposé aux agents

responsables des zoonoses.

(3) Mesures d'hygiène mises en place par la SCEA VINET

Les agents biologiques précités n'ont pas de VTR.

6 BV = bovins ; PC = porcs ; AV = volailles

7 Il s'agit des espèces animales susceptibles de contracter également ces maladies et de constituer donc des

vecteurs de leur propagation.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 124

En cas d’absence de VTR, l’insuffisance des connaissances ne permet pas de caractériser avec

précision les risques liés aux agents dangereux. On se limitera donc à décrire les actions

préventives susceptibles de limiter l’apparition et la diffusion des dangers.

(4) Identification de l'élevage et des animaux

Pour répondre aux exigences de la réglementation sanitaire animale (naissance, détention et

circulation) et atteindre de bonnes performances zootechniques, l’éleveur met en place des

mesures d’hygiène intégrant tous les stades de productions animales.

Ainsi, les numéros officiels attribués par l’EDE (Établissement Départemental de l’Élevage) à

tout détenteur d’animaux, sont gérés dans des bases de données informatiques nationales

destinées à assurer une maîtrise des mouvements de ces animaux et un suivi du statut sanitaire

des cheptels en France. L’éleveur est par ailleurs tenu réglementairement de constituer un

registre d’élevage conformément à l’arrêté du 5 Juin 2000, sur lequel il enregistre tous les

évènements zootechniques et sanitaires survenus dans son cheptel. Le statut sanitaire des

cheptels est validé par les services vétérinaires (DDCSPP). Des documents sanitaires prévus

par la réglementation accompagnent les animaux lors de leur commercialisation.

(5) Stade de la génération des animaux

La production de semence ou d’embryons (bovin et porcin) satisfait à des règles strictes

sanitaires afin d’éviter de disséminer des maladies. Le statut sanitaire des animaux

reproducteurs (mâles et femelles) est rigoureusement surveillé voire réglementé.

S’agissant de mammifères, la mise-bas a généralement lieu dans des locaux réservés à cet

effet et doté d’un niveau de propreté et d’hygiène accru.

Des documents sanitaires prévus par la réglementation accompagnent les animaux lors de leur

commercialisation.

(6) Stade de l’introduction d’un animal dans un élevage

L’éleveur est tenu d’enregistrer toute introduction d’animaux sur son registre d’élevage. Le

statut sanitaire de l’élevage d’où provient le nouvel animal est exigé afin d’être compatible

avec celui de l’élevage d’accueil. Le transporteur est habilité par les services vétérinaires du

département tant du point de vue sanitaire qu’en ce qui concerne la protection animale. Les

véhicules utilisés pour le transport sont régulièrement nettoyés et désinfectés. Généralement

l’éleveur réceptionne tout nouvel animal dans un local de quarantaine prévu à cet effet. Cet

animal peut y subir certains tests sanitaires et ne peut en sortir qu’une fois son état sanitaire

connu et confirmé. En élevage porcin, les vides sanitaires entre deux périodes de production

permettent de maîtriser le microbisme de l’élevage et d’éviter la contamination des lots

entrants.

(7) Stade de production animale

En cas de suspicions ou d’anomalies sanitaires, l’éleveur met immédiatement à l’écart les

animaux concernés afin d’éviter toute contagion (les animaux concernés sont isolés dans

l’infirmerie de l’élevage). L’éleveur procède ou fait procéder à un diagnostic. Il fait

généralement appel à son vétérinaire de groupement. Il procède ou fait procéder aux soins de

ces animaux. En fonction des maladies en cause, les déjections et les produits animaux les

œufs sont dirigés vers des destinations spécifiques (destruction, traitement).

L’éleveur est tenu de mentionner sur son registre d’élevage : toutes les anomalies sanitaires,

les dates de visites d’un vétérinaire, les traitements administrés aux animaux : produits

utilisés, doses, dates d’administration aux animaux, identité des animaux traités, délai

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 125

d’attente pour la consommation de la viande des animaux traités. Il conserve, annexé à son

registre d’élevage, les factures et ordonnances produites par son vétérinaire.

(8) Stade de la sortie des animaux de l’élevage

Si l’enlèvement est assuré par un intervenant extérieur, l’éleveur transfère les animaux

destinés à quitter l’élevage vers un local spécifique situé de préférence à l’écart de

l’exploitation. Ceci évite au véhicule entrant de venir en contact avec les autres animaux.

Un local départ des charcutiers est aménagé sur le site, voir localisation sur le plan de masse.

En cas de mortalité animale, dans l’attente du passage du service d’équarrissage, les cadavres

sont stockés dans un bac équarrissage.

(9) L’éleveur maîtrise aussi les vecteurs de risques sanitaires

De manière préventive, l'éleveur est amené à ériger des barrières sanitaires évitant toute

contamination depuis l’extérieur. L’élevage devient alors une véritable « forteresse

sanitaire ». Les moyens de maîtrise sont présentés ici par type de vecteurs :

- Personnes :

Limiter les entrées à toute personne étrangère à l’élevage.

Mesures d’hygiène appliquées au personnel habilité à entrer en contact avec les animaux

(visiteurs, livreurs, vétérinaire, etc.) : lavage mains, douche, bottes, vêtements de protection,

surbottes, charlotte, etc.

Bâtiments fermés à clé en dehors des heures de travail.

Gestion de l’accès des visiteurs, des intervenants extérieurs amenés à entrer en contact avec

les animaux: l’accès est limité par des prises de RDV avec inscription sur le registre

d’élevage.

- Animaux :

La désinsectisation et la dératisation: seront régulièrement réalisées sous la responsabilité de

la SCEA VINET, avec des produits raticide et insecticide autorisés.

Animaux sauvages (étourneaux) et domestiques (chiens, chats) : les bâtiments sont conçus

pour un fonctionnement dit « fermé », c’est-à-dire que les portes et fenêtres ne s’ouvrent que

pour les entrées dans l’élevage ou en cas de déclenchement des systèmes de sécurité.

Ce système limite la pénétration des rongeurs, des animaux domestiques et la pullulation des

insectes qui peuvent être vecteurs de maladies d’élevage.

Les aliments du bétail sont acheminés par un fournisseur d’aliments, dont les matières

premières font l’objet d’un plan de contrôle.

Les livraisons sont réalisées dans des silos fermés et étanches, en bon état, ce qui permet de

conserver un aliment dans de bonnes conditions.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 126

- Matériel :

Les déchets vétérinaires contaminés et les produits vétérinaires et sanitaires non utilisés sont

conservés dans la mesure du possible dans leur emballage d’origine, les aiguilles et lames de

bistouris sont remises dans leur étui d’origine puis stockés dans une boîte plastique fermée. Ils

sont ensuite retournés chez le vétérinaire.

- Bâtiments :

Des vides sanitaires réguliers sont pratiqués avec lavage systématique à haute pression des

locaux et du matériel, désinfection avec un produit homologué, virucide, fongicide,

bactéricide, puis désinsectisation avec un produit de type TH5 (produit agréé).

L’élevage est équipé d’une pompe de lavage à haute pression qui permet d’effectuer des

lavages entre deux passages d’animaux.

Les abords des bâtiments et l’accès à l’élevage sont régulièrement bien entretenus.

L’utilisation de désherbant et de produits phytosanitaires se fera à plus d’un mètre des fossés,

dans le respect de la réglementation, et dans de bonnes conditions climatiques.

Les produits phyto sont stockés dans un local spécifique et fermé à clé.

- Véhicule :

L’entrée de véhicules étrangers est limitée.

Les camions transportant des animaux venant de l’extérieur (cochettes) sont désinfectés avant

l’entrée en élevage

c) Agents chimiques dangereux

(1) Identification des dangers susceptibles d'être présents dans

l'installation

Danger* Espèces classées ICPE8

Voies de transfert

et indication des voies d’exposition

Agent chimique gazeux

Ammoniac AV PC BV Air

Tableau 41 : identification des agents chimiques dangereux susceptibles d’être présents sur l’exploitation

(2) Rappel sur l'environnement de l'installation dans la zone

d'exposition

L’ensemble des individus présentés au chapitre "c : évaluation de l'exposition", est susceptible

d’être exposé au risque chimique gazeux l’ammoniac.

8 BV = bovins ; PC = porcs ; AV = volailles

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 127

(3) L'ammoniac

L’ammoniac est un gaz léger, incolore, malodorant et irritant, contenant de l’azote et ayant

pour formule chimique NH3. Dans les conditions normales de température et de pression, la

molécule d’ammoniac existe sous forme gazeuse « ammoniac » (NH3 gazeux) et sous forme

dissoute « ammoniaque » en solution (NH3 aqueux < -- > NH4+ + OH-).

(4) Les principales sources de production d'ammoniac sont :

volatilisation d'une partie de l'azote excrété par les animaux sous forme d'ammoniac,

pertes par volatilisation lors du stockage des déjections évaluées entre 5 et 15 %,

pertes d'ammoniac par volatilisation lors de l'épandage, essentiellement dans les

premières heures qui suivent l'opération (6 à 8 % de l'azote ammoniacal du lisier épandu si

épandage au plus près du sol).

(5) VTR de l'ammoniac

Les recommandations émises par les organismes d’expertise sont fondées sur des

observations chez l’homme ou des extrapolations à partir d’expérimentations animales pour

les expositions supérieures à un jour. Elles retiennent l’existence d’un seuil pour l’expression

du danger*. Les concentrations maximales admissibles recommandées sont présentées dans le

tableau ci-dessous.

Par contre, une exposition répétée ou prolongée peut créer une irritation oculaire ou

respiratoire chez les hommes et les animaux : le seuil de ces effets irritants serait de 20 à

50 mg/m3 d'air d'après l'OMS.

[NH3]

en mg.m-3

[NH3] en ppm Effet sur la santé humaine Durée exposition Source

0,1 soit 100 µg/m3 0,15 Pas de risque Toute la vie US EPA (1) , InVS

0,22 soit 220 µg/m3 0,5

MMEL

Minimal Risk Level >14 Jours ATSDR (2)

Tableau 42 : VTR de l'ammoniac

(relation entre le niveau d’exposition à l’ammoniac et les effets toxiques sur l’homme).

(1) US EPA : United States Environnemental Protection Agency (États-Unis)

InVS: Institut de Veille Sanitaire (France)

(2) ATSDR Agency for Toxic Substances and Diseases Registry (États-Unis)

(6) Évaluation des émissions d'ammoniac de l'élevage

Il existe une méthode de quantification des émissions d'ammoniac par un élevage (cf

quantification des rejets en ammoniac). Cependant, elle ne permet pas d'évaluer la

concentration présente dans l'air aux alentours de l'élevage compte-tenu du caractère diffus et

variable des émissions et des nombreux facteurs intervenants dans leur dispersion (vent,

température, hygrométrie, obstacles, topographie…).

L’inventaire des émissions de polluants atmosphériques, réalisé régulièrement par le CITEPA

(Centre interprofessionnel technique d'études de la pollution atmosphérique), implique

majoritairement l’agriculture et la sylviculture comme sources d’ammoniac dans l’air avec

des rejets de l’ordre de 761 000 tonnes en 2002. Le second pôle émetteur (12 400 tonnes en

2002) est le transport routier dont la part devrait être grandissante dans les années à venir avec

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 128

la généralisation des pots catalytiques.

L’analyse des émissions d’ammoniac par type d’élevage en France souligne l’importance de

l’élevage bovin puisqu’il représente près de 46 % des rejets ; la part additionnelle pour les

volailles et les porcs est respectivement de 20 % et 8 %. Les Pays de Loire représentent

environ 14 % des émissions nationales d’ammoniac dans l’atmosphère. Il s’agit de la seconde

région émettrice derrière la Bretagne.

Près de 111 000 tonnes d'ammoniac par an sont émises en Pays de Loire, dont 99 %

attribuables aux diverses activités agricoles. Cependant, d'après le Plan Régional pour la

Qualité de l'Air, l'ammoniac atmosphérique n'a pas d'impact sur la santé des

populations vivant en milieu rural et non exposées professionnellement.

Le transport et le dépôt de l’azote ammoniacal s’effectuent sous deux formes : les dépôts secs

correspondent au retour de l’ammoniac au sol soit sous forme gazeuse directement (NH3g),

soit adsorbé sur des aérosols (NH4, HSO4, (NH4)2SO4, NH4NO3), les dépôts humides

surviennent lors de précipitations. En effet, le NH3g se solubilise facilement dans des

gouttelettes d’eau pour donner le NH4.

Selon l’état dans lequel se trouve l’azote ammoniacal, sa durée de vie peut fortement varier

dans l’air. C’est ainsi que l’ammoniac sous la forme (NH3g) a une durée de vie relativement

courte dans l’atmosphère (de l’ordre de 4 à 5 jours) alors qu’il est établi que les particules

contenant des sels d’ammonium ont un temps de résidence plus long et une dispersion plus

grande. Toutefois, signalons que les ions ammonium se révèlent non toxiques pour l’homme.

En l'absence de modèle de dispersion éprouvé, nous présentons les éléments de bibliographie

suivants :

Retombées de l’azote ammoniacal en fonction de la distance de la source,

Lallemant, 1996

Distance à partir du site de

production de NH3

(élevage, épandage)

0 à 100 m 100 m à

1 000 m

1 km

à 100 km

100 km à

1000 km > 1000 km

% de NH3 initialement produit

Dépôt principalement sous

forme de NH3

Dépôt principalement sous forme d'ions

ammonium non toxiques pour l'homme

9 % 11 % 40 % 30 % 10 %

Tableau 43 : retombées ammoniacales en fonction de la distance par rapport à la source

Ces résultats traduisent une dispersion importante de l'ammoniac, ce qui réduit sa

concentration dans l'air aux alentours du site d'élevage.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 129

Évaluation du risque sanitaire lié aux expositions environnementales des

populations à l'ammoniac atmosphérique en zone rurale, Philippe Glorennec

et al., 1999, BEH – INRA

L'étude est menée sur une campagne de mesures de 3 jours sous le vent du bâtiment d’élevage

de porcs (50 et 100 m) et sur une modélisation à partir de données de l’INRA. Les

concentrations moyennes en ammoniac observées dans différents environnements

s’échelonnent de 5 à 40 µg/m3. Cette étude montre qu’au-delà de 50 m des sources

d’émissions de NH3, en utilisant un scénario majorant, l’exposition des populations pendant

une vie entière est de 74 µg/m3, donc inférieure à la VTR (seuil EPA = 100 µg/m

3).

Caractérisation des risques et mesures compensatoires

Une exposition de courte durée (< 1 jour) peut entraîner une légère et temporaire irritation des

yeux et de la gorge ainsi qu’une envie de tousser. Les effets irritants du gaz peuvent

également favoriser ou accroître le développement de rhinites ou d’infections broncho-

pulmonaires.

Cependant, l’ammoniac n’est pas classé comme cancérogène par l’Union Européenne.

Par ailleurs, les émissions d'ammoniac n'ont pas été retenues comme prioritaires dans le cadre

du Programme régional de prévention des risques pour la santé liés à l'environnement général

et au travail 2005-2008.

Enfin, les concentrations relevées dans la bibliographie sont inférieures à la VTR.

De manière chronique, l’ammoniac est irritant pour la gorge, le tractus respiratoire, la peau et

les yeux. Les effets systémiques induits par l’ammoniac sont le plus souvent des troubles

respiratoires, cardiovasculaires, hépatiques et neurologiques.

Des données récentes montrent l'existence d'effets à long terme résultant d'une exposition à

l'ammoniac. Des réductions significatives des capacités respiratoires ont été observées

uniquement chez des salariés exposés à des niveaux cumulés supérieurs à 50 mg/m3/an

d’ammoniac (soit 12 mg/m3 pendant 40 années).

Concernant l'agent ammoniac, on peut donc conclure à l'absence de risque pour la santé

publique.

Pourtant, le pétitionnaire met en place des mesures pour réduire les émanations d'ammoniac à

partir des installations.

(7) Mesures compensatoires prises par la SCEA VINET

Ces mesures ont été étudiées dans l'étude d'impact :

- enfouissement rapide du lisier,

- précautions prises au pompage et transport du lisier,

- épandage efficace par rampe à pendillard afin de limiter le contact entre le lisier et l'air.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 130

d) Agents physiques dangereux

(1) Identification des dangers susceptibles d'être présents dans

l'installation

Danger* Espèces classées ICPE

9 Voies de transfert et indication

des voies d’exposition

Poussières organiques AV PC BV Air

Poussières minérales BV AV PC Air

Tableau 44 : identification des agents physiques dangereux susceptibles d’être présents sur l’exploitation

(2) Zone d'exposition

L’ensemble des individus présents sur l’exploitation (en particulier en milieux clos) est

susceptible d’être exposé aux poussières minérales et organiques.

(3) Les poussières minérales

L'activité d'élevage en elle-même n'est pas génératrice de poussières minérales. Celles-ci sont

issues du sol (labour, moissons, passages de disques) et des matériaux de construction.

Les risques liés au travail agricole dans les champs ne sont pas pris en compte dans l’ERS.

Par contre, le risque lié à la production (momentanée) de poussières minérales existe dans le

projet d’élevage notamment au moment des travaux (terrassement, bâtiment en construction)

et dans la conception des revêtements de sol des zones de circulation des véhicules.

Les poussières peuvent être définies selon leur taille. Ainsi distingue-t-on classiquement :

les PTS (particules totales en suspension) : selon l’article R232-5-1 du code du

travail, les particules totales en suspension sont des particules solides dont le

diamètre aérodynamique10

est au plus égal à 100 µm, ou dont la vitesse de chute

dans les conditions normales de température est au plus égale à 0,25 m/seconde.

les PM10 : particules dont le diamètre aérodynamique < 10 µm,

les PM2,5 : "particules fines" dont le diamètre aérodynamique < 2,5 µm,

puis "les particules ultra fines" dont le diamètre aérodynamique < à 0,1 µm.

Les particules < 10µm peuvent pénétrer dans l’organisme, les < 2,5 µm sont les

plus dangereuses (atteinte profonde du poumon).

(4) VTR pour les poussières minérales

Il existe des valeurs guides pour les poussières minérales :

- PM10 : 40 µg/m3

- PM2,5 : 15 µg/m3

9 BV = bovins ; PC = porcs ; AV = volailles

10 Diamètre aérodynamique = diamètre géométrique X racine carrée de la densité de la particule.

Le comportement des particules de poussières est variable selon leur granulométrie mais aussi selon leur

densité. Ainsi, la vitesse de chute est fonction de la dimension des particules exprimée en diamètre

aérodynamique.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 131

(5) Évaluation des émissions de poussières

En l'absence de modèle de dispersion éprouvé, nous présentons les éléments de bibliographie

suivants :

"Emission and distribution of particulates from a piggery with a central air exhaust."

Hartung J., J. Seedorf, et al., Deutsche Tierarztliche Wochenschrift 105 p. 244-245 – 1998.

Les poussières totales ont été mesurées dans le bâtiment d’élevage et à 50 et 115 m sous les

vents d’une porcherie. Les auteurs ont déterminé des concentrations de 0,2 à 1 mg/m3 dans le

bâtiment et de 80 µg/m3 à 50 m ; à 115 m, la concentration mesurée était la même que le point

de référence hors influence du bâtiment.

Il n'existe pas de bibliographie sur les mesures des PM10 et PM2,5. Cependant, cette étude

conclut à une concentration inférieure à la somme des valeurs guides pour PM10 et PM2,5 à

115 m.

(6) Caractérisation des risques et mesures compensatoires

Concernant les poussières minérales, on peut donc conclure à l'absence de risque pour la

santé publique pendant le fonctionnement de l'élevage. Pourtant, le pétitionnaire met en

place des mesures pour réduire les envols de poussières à partir des installations.

Le premier tiers est situé à 350 mètres du projet: l'éloignement est le premier facteur limitant.

Certaines opérations peuvent être réalisées les jours sans vent et/ou en choisissant les périodes

humides de l’année : les précipitations sont une limite naturelle à l'émission des poussières.

La fréquence des épisodes pluvieux est une limite naturelle à la diffusion et à la

remobilisation des poussières. Les précipitations humidifient les matériaux et font tomber les

poussières dispersées dans l'atmosphère aux alentours de l'exploitation. Il se produit une

diminution de 50 % des émissions de poussières entre l'hiver et l'été.

L'humidification permanente des sols en hiver évite aux poussières fines d'être remises en

suspension sous l'action du vent ou des passages de véhicules (idem épisodes pluvieux

fréquents).

Amiante : La réglementation récente liée à l’effet de l’amiante sur la santé nous interdit

d’utiliser certains matériaux contenant ce type de fibres. Des matériaux de substitution sont

actuellement disponibles pour les constructions nouvelles.

(7) Les poussières organiques

Les poussières «organiques» sont des particules issues d’organismes végétaux ou d'animaux

vivants ou morts (pollen, résidus de peau, de poils, de plumes, de déjections, sciure, spores,

aliments du bétail..).

Concernant l’élevage, les poussières présentent un danger : par leur pouvoir pénétrant

(notamment si la taille < 2,5 µm) et par leur rôle de vecteur. Ainsi, les poussières peuvent

transporter des virus, bactéries, endotoxines (issus de germes gram négatif), exotoxines

(issus de germes gram positif), extraits fongiques… Par ailleurs, les poussières peuvent être

des vecteurs d’odeurs.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 132

Pour les poussières organiques, il existe une Valeur limite de Moyenne Exposition (VME)11

de 10,5 mg/m3 utilisée dans le cadre de la protection du personnel, mais il n'existe pas de

VTR. En cas d’absence de VTR, l’insuffisance des connaissances ne permet pas de

caractériser avec précision les risques liés aux agents dangereux. On se limitera donc à décrire

les actions préventives susceptibles de limiter l’apparition et la diffusion des dangers.

"Emission and distribution of particulates from a piggery with a central air exhaust."

Hartung J., J. Seedorf, et al., Deutsche Tierarztliche Wochenschrift 105 p. 244-245 – 1998.

Les poussières totales ont été mesurées dans le bâtiment d’élevage et à 50 et 115 m sous les

vents d’une porcherie. Les auteurs ont déterminé des concentrations de 0,2 à 1 mg/m3 dans le

bâtiment et de 0,08 mg/m3 à 50 m ; à 115 m, la concentration mesurée était la même que le

point de référence hors influence du bâtiment.

Ces concentrations sont inférieures à la VME. Si elles ne présentent pas de risque pour des

travailleurs exposés au danger de façon directe et chronique, le risque pour les populations

peut être considéré comme très faible voir nul.

Pourtant, le pétitionnaire met en place des mesures pour réduire les envols de poussières à

partir des installations. Il s'agit des mêmes mesures que celles exposées dans le paragraphe

relatif aux poussières minérales.

- Livraisons d'aliments : les aliments distribués à sec sont sous forme de granulé,

réduisant considérablement la production de poussières ; le déchargement de

l'aliment dans les silos fermés ne génère que très peu de poussières ; matériel

spécifique (camion, silos).

- Les pratiques de travail (désinfection, lavage, hygiène générale) éliminent

régulièrement les poussières.

11

VME : concentrations, exprimées en cm3/m3 (ppm) et en mg3/m3, visant à protéger les travailleurs contre des effets résultant d'une

exposition prolongée (exposition au cours d'un poste de huit heures). Ces valeurs sont utilisées en France dans le cadre de la protection de la santé et de la sécurité des travailleurs contre les risques liés à une exposition à des agents chimiques sur le lieu de

travail.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 133

B. Notice d’hygiène et sécurité des travailleurs

La SCEA VINET emploiera après projet 4 salariés à temps complet. La SCEA doit donc

respecter la notice d’hygiène, sécurité et conditions de travail. En effet, l’article 3.5 du décret

77-1133 du 21 Septembre 1977, modifié par les décrets 94-484 du 09 Juin 1994 et 2005-1770

du 13 Septembre 2005 prévoit que le demandeur doit fournir avec son dossier de demande

d’autorisation d’exploiter une notice d’hygiène, sécurité et conditions de travail.

Ainsi à toute nouvelle embauche, le nouveau personnel devra avoir pris connaissance des

consignes de sécurité qui seront affichées.

1. La notice d’hygiène et sécurité

A l’attention du personnel et des entreprises partenaires

amenés à fréquenter l’élevage porcin de la SCEA VINET

RAPPEL SYNTHÉTHIQUE DE LA

RÉGLEMENTATION CONFORMITÉ DE L’EXPLOITATION

ARTICLES DU CODE DU TRAVAIL

Aménagement des lieux de travail

R.4221-1-1 Les bâtiments abritant des lieux de travail

doivent présenter des structures et une solidité appropriées

au type d’utilisation.

R.4221-1-2 Les portes et portails coulissants doivent être

munis d’un système de sécurité les empêchant de sortir de

leur rail et de tomber. Ceux s’ouvrant vers le haut doivent

être munis de système de sécurité les empêchant de

retomber.

R.4221-1-3 Les zones comportant des risques de chutes

doivent être signalées de manière bien visible et protégée.

R.4221-1-4 Le chef d’établissement prend toutes

dispositions nécessaires pour que seuls les salariés

autorisés à cet effet puissent accéder aux zones de danger.

Les mesures appropriées doivent être prises pour assurer

la sécurité de ces travailleurs.

R.4221-1-5 L’accès et l’intervention sur les toits en

matériaux fragiles n’offrant pas une résistance ne peuvent

s’effectuer qu’en présence d’une protection collective

(passerelle, échelle, filet…) ou individuelle (harnais de

sécurité). Décret N°65-48 du 8 Janvier 1965 modifié.

R.4221-1-6 Les lieux de travail sont équipés d’un matériel

de premier secours adapté à la nature des risques et

facilement accessible : extincteurs, boîte à pharmacie. Ces

matériels doivent être signalés par des panneaux.

R. 4221-1-12 Les installations et dispositifs techniques de

sécurité des lieux de travail doivent être entretenus et

vérifiés suivant une périodicité appropriée.

Les mesures concernant la structure des bâtiments et

les portes coulissantes ont été prises dès leur

conception.

Oui

Oui

Les interventions sur les toits seront réalisées par des

professionnels à l’aide d’un matériel adapté

L’exploitation dispose d’une pharmacie au niveau du

bureau. Il est interdit de jouer avec le matériel de

secours.

Les installations sont entretenues et vérifiées.

L’entretien de l’exploitation est assuré par le

personnel.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 134

R. 4221-1-14 Les locaux de travail et leurs annexes sont

régulièrement entretenus et nettoyés. Ils doivent être

exempts de tout encombrement.

Le personnel veillera à éviter tout encombrement,

notamment dans les zones de circulation des personnes

et des animaux.

Installations sanitaires

R.4228-1 Les employeurs doivent mettre à la disposition

des travailleurs les moyens d’assurer leur propreté

individuelle : vestiaires, lavabos, cabinets d’aisance et, le

cas échéant, des douches.

R4228-2 Les vestiaires collectifs et les lavabos sont

installés dans un local spécial de surface convenable, isolé

des locaux de travail et de stockage et placé à proximité

du passage des travailleurs.

R 4228-3 Le stockage et les parois des locaux affectés aux

vestiaires et aux lavabos doivent permettre un nettoyage

efficace.

R4228-5 En cas de personnel mixte, des installations

séparées doivent être prévues pour le personnel masculin

et féminin.

R.4228-6 Les vestiaires collectifs sont pourvus d'un

nombre suffisant de sièges et d'armoires individuelles

ininflammables.

Ces armoires permettent de suspendre deux vêtements de

ville.

Lorsque les vêtements de travail sont susceptibles d'être

souillés de matières dangereuses, salissantes ou

malodorantes, les armoires comprennent un compartiment

réservé à ces vêtements.

Les armoires individuelles sont munies d'une serrure ou

d'un cadenas.

R.4228-7 Les lavabos sont à eau potable et à température

réglable, un lavabo pour dix personnes au plus.

Des moyens d’essuyage ou de séchage sont prévus.

R4228-8 et Arrêté du 3 Octobre 1985 Des douches

doivent être mises à la disposition des travailleurs lorsque

sont effectués des travaux insalubres et salissants tels que

la manipulation ou l’emploi d’engrais.

Les douches sont installées dans des cabines individuelles.

Toutefois, lorsque l’entreprise a au plus dix salariés et que

ces travaux sont occasionnels, les douches ne sont pas

obligatoires.

R4228-10 à R4228-15 Les cabinets d’aisance sont

équipés de chasse d’eau et pourvus de papier hygiénique.

Ils doivent être convenablement chauffés. Il doit y avoir :

- un cabinet et un urinoir pour les hommes,

- deux cabinets pour vingt femmes.

En cas de personnel mixte, les cabinets sont distincts.

L’employeur doit faire procéder au nettoyage et à la

La SCEA VINET met à disposition de ses salariés un

local permettant d’assurer sa propreté (douche,

vestiaire et WC).

Oui

Oui

Oui

Oui

Oui

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 135

désinfection au moins une fois par jour.

Les effluents sont évacués conformément aux règlements

sanitaires départementaux.

R4225-7Les personnes handicapées physiques doivent

pouvoir disposer d’installations sanitaires appropriées.

Oui

Poste de distribution des boissons

R4228-20 Aucune boisson alcoolisée autre que le vin, la

bière, le cidre et le poiré n'est autorisée sur le lieu de

travail.

R4228-21 Il est interdit de laisser entrer ou séjourner dans

les lieux de travail des personnes en état d'ivresse.

R4225-3Si les conditions de travail entraînent les

travailleurs à se désaltérer, l’employeur est tenu de mettre

à leur disposition au moins une boisson non alcoolisée.

Sur l’exploitation, il est interdit d’introduire, de

distribuer ou de consommer des boissons alcoolisées. Il

est interdit de pénétrer ou de demeurer sur

l’exploitation en état d’ivresse.

Des boissons non alcoolisées sont mises à disposition

des membres de l’exploitation.

Ambiance des lieux de travail

R4222-1 lieux de travail : lieux destinés à recevoir des

postes de travail situés ou non dans les bâtiments de

l'établissement, ainsi que tout autre endroit compris dans

l'aire de l'établissement auquel le travailleur a accès dans

le cadre de son travail

Restauration

R.4228-19 Il est interdit de prendre les repas dans les

locaux affectés au travail.

R.4228-23 et R .4228-24 Dans les établissements dans

lesquels le nombre de travailleurs souhaitant prendre

habituellement leur repas sur les lieux de travail :

- est au moins égal à vingt-cinq, l'employeur, après avis

du comité d'hygiène, de sécurité et des conditions de

travail ou à défaut des délégués du personnel, met à leur

disposition un local de restauration. Ce local est pourvu de

sièges et de tables en nombre suffisant et comporte un

robinet d'eau potable, fraîche et chaude, pour dix usagers.

Il est doté d'un moyen de conservation ou de réfrigération

des aliments et des boissons et d'une installation

permettant de réchauffer les plats.

- - est inférieur à vingt-cinq, l'employeur met à leur

disposition un emplacement leur permettant de se

restaurer dans de bonnes conditions de santé et de

sécurité. Par dérogation à l'article R. 4228-19, cet

emplacement peut, sur autorisation de l'inspecteur du

travail et après avis du médecin du travail, être aménagé

dans les locaux affectés au travail, dès lors que l'activité

de ces locaux ne comporte pas l'emploi de substances ou

La SCEA VINET comptera 1 salarié après projet. Le

projet prévoit la création d’un espace permettant de

manger dans un local aménagé (table, chaises, micro-

onde,..).

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 136

de préparations dangereuses.

Après chaque repas, l'employeur veille au nettoyage du

local de restauration ou de l'emplacement permettant de se

restaurer et des équipements qui y sont installés

Confort du poste de travail

R.4228-8 Un siège approprié est mis à la disposition de

chaque travailleur à son poste de travail ou à proximité.

Aération des locaux

R4222-1 à R4222-3 Dans les locaux fermés, l’air doit être

renouvelé de façon à :

- maintenir un état de pureté de l’atmosphère,

- éviter les élévations de température, les odeurs

désagréables, les condensations.

R4222-12 Les émissions sous forme de gaz, vapeurs,

aérosols de particules solides ou liquides, des substances

insalubres, gênantes ou dangereuses pour la santé des

personnes doivent être supprimées ou captées au fur et à

mesure de leur production ou évacuées par une ventilation

générale.

Cet article peut se traduire par deux préconisations :

- Les chauffe-eau à gaz, butane ou propane doivent être

installés dans une pièce spacieuse et bien ventilée. Un

conduit étanche évacue les fumées et gaz brûlés vers

l’extérieur du local.

- Les tuyaux souples reliant une bouteille de gaz butane à

un réchaud à gaz ou à un appareil de cuisson (gazinière)

ont une durée de vie de 5 ans à ne pas dépasser (date

limite d’utilisation inscrite sur le tuyau).

La ventilation, nécessaire pour les animaux, assure un

bon renouvellement de l’air

Il n’y a pas de stockage de gaz sur l’exploitation.

Ambiance thermique

R4227-13 et R4223-14 Les locaux fermés affectés au

travail ainsi que les sanitaires et les locaux de restauration

doivent être chauffés pendant la saison froide.

Le chauffage doit être assuré de telle façon qu’il

maintienne une température convenable.

La température à l’intérieur des bâtiments d’élevage

est maintenue à une température optimale permettant

les meilleures performances de croissance des animaux

Chauffage des locaux

R4227-18 Les appareils de production-émission de

chaleur, ainsi que leurs tuyaux et cheminées, sont installés

de façon à ne pouvoir communiquer le feu aux matériaux

de la construction, aux matières et objets susceptibles

d’être placés à proximité et aux vêtements du personnel.

R4227-19 Les canalisations amenant les liquides ou gaz

combustibles aux appareils fixes de production-émission

de chaleur, doivent être entièrement métalliques et

assemblées par soudure.

Oui

Oui.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 137

L’emploi des conduites de plomb est interdit.

Éclairage

R.4223-4 Les niveaux d'éclairement mesurés au plan de

travail ou, à défaut, au sol, sont au moins égaux aux

valeurs indiquées dans le tableau suivant :

LOCAUX AFFECTES AU

TRAVAIL et leurs

dépendances

VALEURS MINIMALES

d'éclairement

Voies de circulation intérieur 40 lux

Escaliers et entrepôts 60 lux

Locaux de travail, vestiaires,

sanitaires

120 lux

Locaux aveugles affectés à

un travail permanent

200 lux

ESPACES EXTERIEURS VALEURS MINIMALES

d'éclairement

Zones et voies de circulation

extérieures

10 lux

Espaces extérieurs où sont

effectués des travaux à

caractère permanent

40 lux

R4223-3

Les locaux de travail doivent autant que possible disposer

d’une lumière naturelle satisfaisante sauf dans le cas où la

nature technique des activités s’y oppose.

Oui

Oui.

Bruit

R.4213-5 et R4213-16 Les locaux dans lesquels doivent

être installés des équipements de travail susceptibles

d'exposer les travailleurs à un niveau d'exposition sonore

quotidienne supérieure à 85 dB(A) sont conçus, construits

ou aménagés, compte tenu de l'état des techniques, de

façon à :

1° Réduire la réverbération du bruit sur les parois de ces

locaux lorsque cette réverbération occasionne une

augmentation notable du niveau d'exposition des

travailleurs ;

2° Limiter la propagation du bruit vers les autres locaux

occupés par des travailleurs.

Les sources sonores sont peu importantes.

Des casques antibruit sont disponibles

Divers

R4323-95 à R4323-98 Les équipements de protection

individuelle et les vêtements de travail sont fournis

Le personnel travaillant à l’intérieur de l’élevage est

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 138

gratuitement par l'employeur qui assure leur bon

fonctionnement et leur maintien dans un état hygiénique

satisfaisant par les entretiens, réparations et

remplacements nécessaires.

Les équipements de protection individuelle sont réservés à

un usage personnel dans le cadre des activités

professionnelles de leur attributaire Toutefois, si la nature

de l'équipement ainsi que les circonstances exigent

l'utilisation successive de cet équipement de protection

individuelle par plusieurs personnes, les mesures

appropriées sont prises pour qu'une telle utilisation ne

pose aucun problème de santé ou d'hygiène aux différents

utilisateurs. L'employeur détermine, après consultation du

comité d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail,

les conditions dans lesquelles les équipements de

protection individuelle sont mis à disposition et utilisés,

notamment celles concernant la durée de leur port. Il

prend en compte la gravité du risque, la fréquence de

l'exposition au risque, les caractéristiques du poste de

travail de chaque travailleur, et les performances des

équipements de protection individuelle en cause.

Les équipements de protection individuelle sont utilisés

conformément à leur destination.

R.4224-14 Les lieux de travail sont équipés d'un matériel

de premiers secours adapté à la nature des risques et

facilement accessible

protégé du froid et des intempéries

Il est tenu à la disposition du personnel une boîte à

pharmacie.

Sécurité générale

L4121 -1 à L4121-4 Le chef d’établissement prend les

mesures nécessaires pour assurer la sécurité et protéger la

santé des travailleurs de l’établissement, y compris les

travailleurs temporaires.

Il doit :

- éviter les risques,

- évaluer les risques qui ne peuvent pas être évités,

- combattre les risques à la source,

- adapter le travail à l’homme : conception des postes,

choix des équipements de travail, des méthodes de

travail et de production,

- tenir compte de l’évolution de la technique,

- remplacer ce qui est dangereux,

- planifier la prévention,

- prendre les mesures de protection collective en

priorité sur les mesures de protection individuelle,

- donner les instructions appropriées aux travailleurs.

L4111-1Les établissements agricoles et leurs

dépendances, de quelque nature que ce soit, y compris les

établissements où ne sont employés que les membres de la

famille sous l’autorité soit du père, soit de la mère, soit du

tuteur, sont soumis aux dispositions prévues par le Code

du Travail.

Consignes générales de sécurité

Toutes les personnes en fonction sur l’exploitation de

la SCEA VINET auront à la fois pris connaissance du

document unique et de sécurité, des consignes de

sécurité et de la gravité des conséquences possibles de

leur non-respect.

Les consignes de sécurité devront être affichées.

Parmi toutes les consignes générales de sécurité, il peut

être cité :

- il est interdit de bloquer les issues du bâtiment et

de neutraliser le système d’alarme ou

d’ouverture des portes et des fenêtres.

- Il est interdit de fermer à clé toute porte quand

du personnel est en activité.

- Toute anomalie de dysfonctionnement doit être

signalée immédiatement et doit entraîner une

analyse et une correction établie et écrite

("Quelle(s) personne(s) prévenir pour tel type

d’accident…").

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 139

R4141-1 à 4141-10 Le chef d’entreprise doit organiser

une formation pratique et appropriée en matière de

sécurité à tout nouvel embauché ou après changement de

poste de travail ou de technique.

Décret du 8 Janvier 1965 : bâtiments et fosses

Travaux en hauteur

Lorsque des personnes travaillent à plus de trois mètres de

hauteur, elles doivent utiliser des moyens de protection :

- soit collectifs : échafaudage, passerelle avec

garde-corps, filet de sécurité…

- soit individuels : harnais avec stop-chute.

Les greniers, plateformes, passerelles… doivent être

munis de garde-corps rigides avec une lisse à un mètre,

une sous-lisse à 50 cm et une plinthe de 15 cm.

Les échelles utilisées doivent être en bon état et

antidérapantes.

Les échelles fixes verticales de plus de 2 mètres de

hauteur doivent être pourvues de crinolines.

Creusage de fosses, tranchées

Lorsque des fosses ou tranchées mesurent plus de 1,30 m

de profondeur et ont une largeur égale ou inférieure au 2/3

de la profondeur, les parois verticales doivent être étayées.

D4153-36 Il est interdit d’employer des jeunes de moins

de 18 ans à des travaux en élévation quelle que soit leur

nature sans autorisation médicale spécifique.

L.4228-1 Les personnes travaillant dans les puits, fosses,

cuves, pouvant contenir des gaz asphyxiants, doivent être

attachés par une ceinture ou porter un dispositif de

sécurité.

Sécurité du personnel à l’extérieur des bâtiments

Pour limiter tout risque d’accident de personne (chute

dans les fosses), la fosse existante est légèrement

surélevée (40-50 cm) et couverte Les abords sont

aménagés et l’aire près du poste de pompage est

stabilisée et permet de manœuvrer facilement avec le

tracteur et la tonne sans risque.

Il est interdit de descendre dans les fosses et dans les

silos sans dispositif spécial et sans précaution adéquate

(ventilation…). Toute opération de cette nature ne doit

pas se faire par une personne seule. Une formation est

nécessaire (article R 232.2 du Code du Travail).

En cas de travaux en hauteur ou de creusage de

tranchées, les dispositifs de sécurité sont prévus par le

responsable des travaux.

Électricité

Décret du 14 Novembre 1988

Les installations électriques, généralement sous le régime

"mise à la terre" (TT) doivent être protégées :

- par des disjoncteurs ou interrupteurs différentiels de

sensibilité 300 mA ou 30 mA (prises de courant,

éclairage),

- par une prise de terre générale de résistance

inférieure à 50 ohms et la mise à la terre de toutes les

masses : moteurs, châssis de machines et des prises de

courant.

Les moteurs de machines sont protégés par des

discontacteurs ou disjoncteurs-moteurs.

L’installation peut être également réalisée sous les

régimes :

- mise à la terre par une impédance (IT) :

Tout électricien agréé constitue le seul intervenant en

cas de panne électrique sur l’exploitation de la SCEA

VINET.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 140

présence d’un contrôleur d’isolement,

- ou mise au neutre (TN).

Les personnes intervenant sur des installations électriques

(réparation, modification) doivent avoir préalablement

reçu une formation par un organisme agréé ou un

personnel spécialisé.

D4153-29

Les travaux de surveillance ou d’entretien sur des

installations électriques dépassant 250 volts sont interdits

aux jeunes de moins de 18 ans. De même, ils ne peuvent

pas intervenir dans des zones avec des conducteurs

électriques nus sous tension.

Incendie

R.4227-28 Les chefs d’établissements doivent prendre les

mesures nécessaires pour que tout commencement

d’incendie puisse être rapidement et efficacement

combattu dans l’intérêt du sauvetage du personnel.

Il existe au moins un extincteur portatif à eau pulvérisée

de 6 litres pour 200 m² de surface, avec un maximum d’un

appareil par niveau.

R4216-13 Les locaux situés au rez-de-chaussée et en

étage de plus de 300 m², les locaux aveugles et ceux situés

en sous-sol de plus de 100 m² doivent comporter un

dispositif de désenfumage naturel ou mécanique.

Il faut également disposer :

- d’un éclairage de sécurité, notamment dans les

circulations,

- d’un balisage de sorties.

Le centre de secours le plus proche est situé à

Montaigu.

N° de secours : 18 ou 112

Une notice indiquant les numéros de téléphone

essentiels en cas d’incidents sera affichée près du

téléphone.

Équipements de travail – Mise en conformité des

équipements de travail à poste fixe

Accès aux éléments mobiles de transmission

R4324-1 Les éléments mobiles de transmission d’énergie

ou de mouvements des équipements de travail présentant

des risques de contact mécanique pouvant entraîner des

accidents, doivent être équipés de protecteurs ou de

dispositifs appropriés empêchant l’accès aux zones

dangereuses ou arrêtant, dans la mesure où cela est

techniquement possible, les mouvements d’éléments

dangereux avant que les travailleurs puissent les atteindre.

Oui.

Accès aux éléments mobiles de travail

R4324-2 Les équipements de travail, mus par une source

d’énergie autre que la force humaine, comportant des

éléments mobiles concourants à l’exécution du travail

pouvant entraîner des accidents par contact mécanique

doivent être disposés, protégés, commandés ou équipés de

façon telle que les opérateurs ne puissent atteindre la zone

Les machines et équipements sont conformes aux

exigences demandées.

Des protections existent et sont entretenues pour faire

obstacle aux pièces et éléments tournants des

machines : protège-cardans sur les arbres de

transmission, grille de protection sur les ventilateurs

accessibles.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 141

dangereuse.

Toutefois, lorsque certains de ces éléments mobiles ne

peuvent être rendus inaccessibles en tout ou partie pendant

leur fonctionnement. Compte tenu des opérations à

effectuer et nécessitant l’intervention de l’opérateur, ces

éléments mobiles doivent, dans la mesure de ce qui est

techniquement possible, être munis de protecteurs ou

dispositifs de protection. Ceux-ci doivent limiter

l’accessibilité et interdire notamment l’accès aux parties

des éléments non utilisés pour le travail.

Lorsque l’état de la technique ne permet pas de satisfaire

aux dispositions des deux précédents alinéas du présent

article, des équipements de travail doivent être disposés,

protégés, commandés ou équipés de façon à réduire les

risques au minimum.

R4324-3 Les protecteurs et les dispositifs de protection

permettant de répondre aux dispositions des articles R.

4324-1 et R. 4324-2

R4324-1 et R4324-2 : disposer :

- doivent être de construction robuste, adaptée aux

conditions d’utilisation,

- ne doivent pas occasionner de risques

supplémentaires, la défaillance d’un de leurs

composants ne devra pas compromettre leur fonction de

protection,

- ne doivent pas pouvoir être facilement ôtés ou rendus

inopérants,

- doivent être situés à une distance suffisante de la zone

dangereuse compatible avec le temps nécessaire pour

obtenir l’arrêt des éléments mobiles,

- doivent permettre de repérer rapidement la zone

dangereuse,

- ne doivent pas limiter plus que nécessaire

l’observation du cycle de travail,

- doivent permettre les interventions indispensables

pour la mise en place ou le remplacement des éléments

ainsi que pour les travaux d’entretien, ceci en limitant

l’accès au seul secteur où le travail doit être réalisé et, si

possible, sans démontage du protecteur ou du dispositif

de protection.

Les éleveurs prennent soin d’utiliser le matériel pour

l’usage prévu et entretiennent les protections

d’origine.

Oui

Action de mise en marche

R4324-8 La mise en marche des équipements de travail ne

doit pouvoir être obtenue que par l’action d’un opérateur

sur l’organe de service prévu à cet effet sauf si cette mise

en marche, obtenue autrement, ne présente aucun risque

pour les opérateurs concernés.

L’alinéa qui précède ne s’applique pas à la mise en

marche d’un équipement de travail résultant de la

Oui

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 142

séquence normale d’un cycle automatique.

Organes de service

R4324-9 Les organes de service d’un équipement de

travail doivent être clairement visibles et identifiables et,

en tant que de besoin, faire l’objet d’un marquage

approprié.

R4324-10 Ils doivent être disposés en dehors des zones

dangereuses sauf en cas d’impossibilité ou de nécessité de

service, par exemple pour un dispositif d’arrêt d’urgence

ou une console de réglage ou d’apprentissage.

Ils doivent être situés de façon que leur manœuvre ne

puisse engendrer de risques supplémentaires.

R4324-11 Les organes de services doivent être choisis

pour éviter toute manœuvre non intentionnelle pouvant

avoir des effets dangereux.

Ils doivent être disposés de façon à permettre une

manœuvre sûre, rapide et sans équivoque.

R4324-12 Depuis l’emplacement des organes de mise en

marche, l’opérateur doit être capable de s’assurer de

l’absence de personnes dans les zones dangereuses.

Si cela est impossible, toute mise en marche doit être

précédée automatiquement d’un signal d’avertissement

sonore ou visuel.

Le travail exposé doit avoir le temps et les moyens de se

soustraire rapidement à des risques engendrés par le

démarrage ou éventuellement par l’arrêt de l’équipement

de travail.

Oui

Signalisation

R4324-16 Un équipement de travail doit porter des

avertissements, signalisations et dispositifs d’alerte

indispensables pour assurer la sécurité des travailleurs.

Ces avertissements, signalisations et dispositifs d’alarme

doivent être choisis et disposés de façon à être perçus et

compris facilement et sans ambiguïté.

Lorsque les opérateurs ont la possibilité de choisir et de

régler les caractéristiques techniques de fonctionnement

d’un équipement de travail, celui-ci doit comporter toutes

les indications nécessaires pour que ces opérations soient

effectuées d’une façon sûre.

La vitesse limite au-delà de laquelle un équipement de

travail peut présenter des risques doit être précisée

clairement.

Oui

Oui

Risque de rupture, d’éclatement, de protection

R4324-4 Les éléments des équipements de travail pour

lesquels il existe un risque de rupture ou d’éclatement

doivent être équipés de protecteurs appropriés.

R4324-5 Les équipements de travail doivent être installés

Oui

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 143

et équipés pour éviter les dangers dus à des chutes ou des

projections d’objets tels que pièces usinées, éléments

d’outillage, copeaux, déchets.

Éclairage

R4324-23 Les zones de travail, de réglage ou de

maintenance d’un équipement de travail doivent

convenablement être éclairées en fonction des travaux à

effectuer.

Oui

Risque thermique

R4324-6 Les éléments des équipements de travail destinés

à la transmission de l’énergie calorifique, notamment les

canalisations de vapeur ou de fluide thermique, doivent

être disposés, protégés ou isolés de façon à prévenir tout

risque de brûlure.

Oui

Risque électrique

R4324-21 Les équipements de travail alimentés en

énergie électrique doivent être équipés, installés et

entretenus conformément aux dispositions du décret n°

88-1056 du 14 novembre 1988 de manière à prévenir, ou

permettre de prévenir les risques d’origine électrique,

notamment les risques pouvant résulter de contacts directs

ou indirects, de surintensités ou d’arcs électriques.

Oui

Fonction d’arrêt

R4324-13 Tout équipement de travail doit être muni des

organes de services nécessaires permettant son arrêt

général dans des conditions sûres.

R4324-14 Chaque poste de travail ou partie d’équipement

de travail doit être muni d’un organe de service permettant

d’arrêter, en fonction des risques existants, soit tout

l’équipement de travail, soit une partie seulement, de

manière que l’opérateur soit en situation de sécurité.

L’ordre d’arrêt de l’équipement de travail doit avoir

priorité sur les ordres de mise en marche. L’arrêt de

l’équipement de travail ou de ses éléments dangereux

étant obtenu, l’alimentation en énergie des actionneurs

concernés doit être interrompue.

R4324-15 Chaque machine doit être munie d’un ou de

plusieurs dispositifs d’arrêt d’urgence clairement

identifiables, accessibles et en nombre suffisant

permettant d’éviter des situations dangereuses risquant ou

en train de se produire :

Sont exclues de cette obligation :

- les machines pour lesquelles le dispositif d’arrêt

d’urgence ne serait pas en mesure de réduire le

risque, soit parce qu’il ne réduit pas le temps

d’obtention de l’arrêt normal, soit parce qu’il ne

Oui

Oui

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 144

permettrait pas de prendre les mesures particulières

nécessitées par le risque.

- les machines portatives et les machines guidées à la

main.

Dispositif de séparation des énergies

R4324-18 Les équipements de travail doivent être munis

de dispositifs clairement identifiables et facilement

accessibles permettant de les isoler de chacune de leurs

sources d’énergie.

R4324-19 La séparation des équipements de travail de

leurs sources d’alimentation en énergies doit être obtenue

par la mise en œuvre de moyens adaptés permettant que

les opérateurs intervenant dans les zones dangereuses

puissent s’assurer de cette opération.

R4324-20 La dissipation des énergies accumulées dans les

équipements de travail doit pouvoir s’effectuer aisément,

sans que puisse être compromise la sécurité des

travailleurs.

Lorsque la dissipation des énergies ne peut être obtenue,

la présence de ces énergies doit être rendue non

dangereuse par la mise en œuvre de moyens adaptés, mis

à la disposition des opérateurs.

Oui

Risques d’incendie et d’explosion

R4324-22 Les équipements de travail mettant en œuvre

des produits ou des matériaux dégageant des gaz, vapeurs,

poussières ou autres déchets inflammables doivent être

munis de dispositifs protecteurs permettant notamment

d’éviter qu’une élévation de température d’un élément ou

des étincelles d’origine électrique ou mécanique ne

puissent entraîner un incendie ou une explosion.

Oui

Les silos d’aliments

La réglementation précise les conditions d’implantation et

d’utilisation des silos d’aliments.

Il doit exister une distance entre les lignes électriques

aériennes et les silos ou bâtiments de stockage.

1 – Sur le plan horizontal :

▪ Lignes à conducteurs nus :

- 15 m pour une tension égale ou supérieure à

1100 volts,

- 10 m pour une tension inférieure à 1100 volts.

▪ Lignes à conducteurs isolés :

- 5 m de chaque côté de la voie d’accès du silo ou

bâtiment,

- 1 m à l’arrière du silo,

- 0,20 m si la ligne est protégée des chocs par

fixation sur un support solide (façade de mur par

Les distances de sécurités ont été prises en compte au

moment de la conception.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 145

exemple).

2 – Sur le plan vertical :

Dans le cas ou la protection horizontale ne peut être

assurée, la ligne électrique ne doit pas être à une hauteur

inférieure à :

- H + 5 m pour les lignes à conducteurs nus,

- H + 3 m pour les lignes à conducteurs isolés

(H étant le sommet du silo ou la trappe de

remplissage du grenier).

Le silo doit comporter une échelle avec :

- une partie fixe à partir de 2 m du sol jusqu’au

sommet, munie d’une crinoline,

- une partie mobile en deçà de 2 m.

Deux rambardes fixes doivent relier l’échelle à l’orifice de

remplissage du silo.

En cas de stockage d’un aliment dans un grenier avec

remplissage par une trappe située dans la toiture

(vasistas), cette trappe doit être ouverte de l’intérieur du

grenier. Dans le cas inverse, il faut fixer sur la toiture une

échelle métallique solide entre le bord inférieur de la

toiture et la trappe.

NC

Formation à la sécurité L4142-1 et R.2130-032

R4224-15 Formation au secourisme.

R4614-7 Exercices de lutte contre l’incendie

R4323-18 Information des salariés par l’employeur de la

réglementation concernant les machines.

Formation du personnel

Toutes les personnes de l’exploitation ont connaissance

du contenu de la présente notice "hygiène, sécurité et

conditions de travail".

Installations

R.4322-1 et R4313-3 Communication des documents

relatifs aux contrôles et vérifications mis à la charge des

employeurs au titre de l’hygiène et de la sécurité.

▪ Installations électriques :

• avant mise en service,

• tous les ans,

- locaux et emplacements de travail où existent

des risques de dégradation, d’incendie ou

d’explosion ;

- chantiers comportant des installations

provisoires ou emplacements de travail à

l’extérieur et à découvert ;

- locaux ou emplacements comportant des

installations BTB, HTA et HTB.

• tous les trois ans (autres locaux).

(Décret du 14 novembre 1988).

▪ Chaudières et générateurs de vapeurs :

• examen tous les 18 mois – en marche et à l’arrêt ;

• épreuve tous les 10 ans et lors de modifications.

▪ Ne sont pas soumis aux examens et épreuves :

• les générateurs d’une contenance inférieure

à 25 L ;

La SCEA Vinet veillera aux contrôles périodiques des

installations électriques (cf contrôle électrique en

annexe)

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 146

• les récipients d’une contenance inférieure

à 100 L ;

• les générateurs et les récipients dont la pression

maximale est de 0,5 bar.

(Décret du 2 Avril 1926 et Arrêté du 23 Juillet 1943).

▪ Appareils à pression de gaz (compresseur à air) :

• réservoirs soumis à une pression supérieure

à 4 bars.

• vérification tous les trois ans.

• épreuve : tous les 10 ans pour les appareils

fixes, tous les 5 ans pour les appareils mobiles.

(Arrêté du 23 Juillet 1943).

Oui

Modifications du Code du Travail relatives aux

équipements de travail mobiles

R4323-7 Les équipements de travail doivent être installés,

disposés de manière à réduire les risques pour les

utilisateurs et pour les autres travailleurs.

R4323-8 Doit notamment être prévu un espace libre

suffisant entre les éléments mobiles des équipements de

travail et les éléments fixes ou mobiles de leur

environnement.

R4323-20 Toutes mesures seront prises et toutes

consignes seront données pour que, à aucun moment, les

organes des équipements de travail servant au levage de

charges ainsi que les charges suspendues ne puissent

entrer en contact direct ou provoquer un amorçage avec

les parties actives d’installations électriques non isolées.

R4323-31 Le levage des personnes n’est permis qu’avec

les équipements de travail et les accessoires prévus à cette

fin (en vigueur depuis le 1er janvier 2000).

Un arrêté des ministres chargés du travail et de

l’agriculture précise les spécifications relatives aux

équipements non prévus pour le levage de personnes mais

utilisés dans des conditions précises.

R4323-33 Il est interdit de soulever une charge supérieure

à celle marquée sur l’appareil.

R4323-52 Des mesures d’organisation doivent être prises

pour éviter que des travailleurs à pied ne se trouvent dans

la zone d’évolution des équipements de travail.

R4323-53 Les équipements de travail mobiles munis d’un

moteur à combustion ne doivent être introduits et

employés dans les zones de travail que si y est garanti, en

quantité suffisante, un air ne présentant pas de risques

pour la sécurité et la santé des travailleurs.

Oui

Oui

Oui

Oui

Oui

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 147

R4323-55 La conduite des équipements de travail mobiles

automoteurs et des équipements de travail servant au

levage est réservée aux travailleurs qui ont reçu une

formation adéquate. Cette formation est complétée et

réactualisée chaque fois que nécessaire.

R4324-28 Les équipements de travail servant au levage de

charges installés à demeure doivent l’être de manière à

réduire les risques liés aux mouvements des charges de

façon que celles-ci ne heurtent pas les travailleurs, ne

dérivent pas dangereusement et ne se décrochent

inopinément.

R4324-45 Les équipements de travail qui par eux-mêmes

ou du fait de leurs remorques ou de leur chargement,

présentent des risques d’incendie, sauf si le lieu

d’utilisation en est équipé à des endroits suffisamment

rapprochés.

Oui

Oui

Oui

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 148

2. Commentaire de la notice

a) Les textes

Le rappel synthétique de la réglementation "Hygiène, Sécurité et Conditions de Travail", en

particulier celle émanant du Code du Travail, perd souvent en actualité. Une mise à jour

auprès de l’Inspection du Travail et de la Protection Sociale Agricole (ITEPSA) au niveau

régional ou départemental est recommandée pour prendre les dernières modifications

législatives et réglementaires fréquentes dans ce domaine technique.

b) Leur application

La conformité de l’installation est appréciée au jour de la demande d’autorisation déposée à

l’administration. Dès lors que les modifications sont effectuées et modifient l’hygiène ou la

sécurité de l’établissement, il est nécessaire de modifier la notice en conséquence et de

prendre les mesures de sécurité qui s’imposent matériellement et d’en avertir la Direction

Départementale des Services Vétérinaires, chargée de l’instruction et du suivi du dossier.

Je soussigné, Mr Vinet gérant de la SCEA Vinet, certifie l’exactitude des renseignements

contenus dans la présente notice hygiène, sécurité et conditions de travail.

Fait à Saint Hilaire de Loulay, le ……………………….

Pour la SCEA VINET

Mr Vinet

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 149

V. Estimation du coût des mesures liées à la mise en œuvre des mesures de protection

de l’environnement

A. Les frais de l’étude L’étude réalisée dans le cadre des Installations Classées pour la Protection de

l’Environnement représente un coût global du dossier de 5500 € HT.

Les frais de commissaire enquêteur et de publications par voies de presse sont estimés à 4000

€ HT.

Le cout total pour la SCEA Vinet de demande d’autorisation s’élève à 9 500 € HT.

B. Les surcoûts d’investissement

a) Bâtiment

Les surcoûts d’investissement concernent :

- la mise en place d’une ventilation centralisée (111 480 €)

- la couverture des fosses extérieures (20 925 €)

- la plantation de 2150 m de haie linéaire autour des bâtiments à raison de 6.5 euros le

mètre linéaire soit 1397 €

- lisier duc : 30000 €.

Les investissements en faveurs de l’environnement représentent 163 802 €. Il faudrait ajouter

à ce calcul les ouvrages de stockages et l’isolation des bâtiments mais ces postes de charge

sont intégrés dans le prix global du bâtiment et sont difficilement dissociable.

b) Matériel

Les épandages de lisier seront réalisés par l’ETA qui est équipé d’un matériel performant d’un

point de vue limitation des nuisances pour l’environnement (pendillard). Il n’y a pas

d’investissement matériel en faveur de l’environnement.

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 150

ANNEXES

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 151

Liste des annexes :

Annexe 1) Documents administratifs : Extrait Arrêté d’autorisation de la SCEA Vinet

Extrait K-bis

Statuts

Attestation de dépôt de permis de construire

Accords relatifs à la canalisation de transferts d’effluents

Annexe 2) Plans : Demande d’échelle réduite

Carte IGN au 1/25000ème

avec rayon des 3 km

Plan de situation au 1/2000ème

avec rayon des 300 m

Plan de masse

Vue aérienne

Vue en plan

Annexe 3) Capacités techniques et financières : Étude économique prévisionnelle

Justificatif de financement bancaire

Diplôme

Annexe 4) L’exploitation dans son environnement : Cartes :

Objectifs pour les usages de l’eau

Usages et fonctions liés à l’eau et aux espaces associés

Les captages d’eau potable en Vendée

Carte du patrimoine de la zone d’étude

Natura 2000

Fiches ZNIEFF de Type 1

Fiches ZNIEFF de Type 2

Annexe 5) Etude du plan d’épandage

Annexe 6) Valorisation des effluents :

Convention Vol V biomasse

Bilan agronomique après projet

Annexe 7) Réglementation Arrêté Préfectoral 2014 concernant le 5

ème programme d'action de la directive nitrates

Arrêté du 19/12/2011 relatif au programme d’action nationale à mettre en œuvre dans les zones

vulnérables

Arrêté Ministériel du 27 décembre 2013

Procédure d'instruction du dossier

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 152

Extrait Arrêté d’autorisation de la SCEA Vinet

Extrait K-bis

Statuts

Attestation de dépôt de permis de construire

Accords relatifs à la canalisation de transferts

d’effluents

ANNEXE 1

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 153

Demande d’échelle réduite

Carte IGN au 1/25000ème avec rayon des 3 km

Plan de situation au 1/2000ème avec rayon des 300

m

Plan de masse

Vue aérienne

Vue en plan

ANNEXE 2

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 154

Étude économique prévisionnelle

Justificatif de financement bancaire

ANNEXE 3

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 155

Cartes :

Objectifs pour les usages de l’eau

Usages et fonctions liés à l’eau et aux

espaces associés

Les captages d’eau potable en Vendée

Carte du patrimoine de la zone d’étude

Natura 2000

Fiches ZNIEFF de Type 1

Fiches ZNIEFF de Type 2

ANNEXE 4

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 156

Etude du Plan d’épandage

ANNEXE 5

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 157

Convention Vol V biomasse

Bilan agronomique après projet

ANNEXE 6

Dossier ICPE – SCEA Vinet – Février 2014 Page 158

Arrêté du 19/12/2011 relatif au programme d’action

nationale à mettre en œuvre dans les zones

vulnérables

Arrêté Préfectoral 2014 concernant le 5ème

programme d'action de la directive nitrates

Arrêté Ministériel du 27 décembre 2013

Procédure d'instruction du dossier

ANNEXE 7