Jus Simple

• Poire• Pomme• Carotte• Raisin• Tomate

Utilisez des légumes bio pour conserver les peaux. Pensez à alterner les fruits les plus juteux avec les fruits

ou légumes fibreux. Si les légumes sont petits vous pourrez les introduire entiers sinon coupez-les

en plusieurs morceaux.

Ingrédients

10 Recettes

Essentielles

Bravo ! Vous venez de faire l’acquisition d’un extracteur de jus

ExtraJus, c’est une très bonne initiative car vous allez vous faire du bien !

Avant toutes choses, prenez connaissance du manuel d’utilisation pour vous servir de votre extracteur de jus

dans les meilleures conditions.

Grâce à votre ExtraJus vous allez enfin pouvoir fabriquer vos jus de fruits ou de légumes et vous allez même inventer

vos propres mélanges.

Rapidement vous constaterez que consommer des jus réalisés avec un extracteur de jus renforce vos défenses immunitaires,

vous donne de l’énergie et détoxifie votre corps.

Un extracteur de jus, à quoi ça sert ?

• A réaliser des jus frais de fruits, de légumes ou d’herbes. Ces jus sont, contrairement à ceux du commerce,

très riches en vitamines et minéraux. Les nutriments sont extraits des aliments encore frais, sans avoir

à les transformer (pas de chauffe, pas de stérilisation).

• A conserver la substance liquide qui contient les nutriments. La pulpe est évacuée à part avec les fibres.

• A profiter des nombreuses vitamines sans surcharger le système digestif : le corps n’a pas de travail de digestion à produire pour

recevoir ces nutriments, qui viennent directement apporter leur vitalité.

La différence entre un extracteur de jus et une centrifugeuse ?

Une centrifugeuse utilise la force centrifuge pour écraser les végétaux et en extraire le jus.

Cela implique une grande vitesse, qui chauffe les aliments et détruit ainsi

la majorité de leurs vitamines (surtout la vitamine C, très fragile) et

n’apporte que très peu d’avantages nutritionnels par rapport à un jus

du commerce.

En route pour découvrir quelques recettes simples.

Régalez-vous !

Je débuteD’une manière générale, utilisez des fruits et des légumes bio pour conserver les peaux.

Pensez à alterner les fruits les plus juteux avec des fruits ou des légumes fibreux. Si les légumes sont petits, vous pourrez les introduire entiers sinon coupez-les

en plusieurs morceaux.

Pour votre tout premier jus, nous vous conseillons

d’essayer avec un fruit ou un légume unique(Poire, Pomme, Carotte, Raisin, Tomate, ...).

Jus Simple

Ingrédients

Lavez les légumes et les pommes, pelez le citron à vif en supprimant la membrane blanche.

Introduisez 2 pommes dans le tube d’embouchure, puis ajoutez les feuilles de mâche, le céleri,

le concombre et le citron. Terminez par la pomme restante.

• 3 Petites Pommes ou 2 grosses• 3 Bouquets de Mâche• ½ Concombre• ½ Branche de Céleri en branche• 1 Citron

Jus Vert DétoxPour booster le système immunitaire et faire une petite détox

Ingrédients

Lavez les légumes et les pommes. Pelez le gingembre.

Introduisez le gingembre et le chou kale puis les carottes et les pommes.

• 2 Carottes• 3 Pommes• 1 Feuille de Chou Kale• 1 cm de Gingembre

Jus Vital ité au Gingembre

Ingrédients

Lavez les légumes et pelez l’orange à vif en supprimant la membrane blanche.

Coupez la betterave en petits morceaux car elle est très dure.

Introduisez-la dans l’embouchure puis le curcuma, les épinards, l’orange et terminez par les pommes (ou poires).

• 1 Betterave crue• 1 Orange• 1 cm de Curcuma• 2 Pommes ou 2 Poires• 1 Poignée d’Épinards

Jus Multivitaminé

Rincez le raisin blanc, le gingembre et la gousse de vanille.

Placez le tout dans l’extracteur en commençant par la vanille,

le gingembre, puis le raisin.

• 600 gr de Raisin blanc• 1 Petit morceau de Gingembre frais• 1 Gousse de Vanille

Ingrédients

Jus d’automneAux propriétés anti-oxydantes grâce aux polyphénols du raisin

Ingrédients

Rincez les carottes, les pommes et la menthe.Introduisez les ingrédients en terminant par la pomme.

• 2 Carottes• 2 Carottes violettes• 1 Pomme Granny• 5 Feuilles de Menthe

Jus Énergie du matinIngrédients

Ingrédients

Otez la peau des kiwis. Pelez le citron à vif en supprimant

la membrane blanche.Rincez les framboises.

Insérez tous les ingrédients dans l’extracteur.

• 3 Kiwis• 125 gr de Framboise• 1 Citron

Jus kiwi Framboise Citron

Ingrédients

La veille au soir, mettez les noix et les graines mélangées dans 2 bols séparés et recouvrez d’eau.

Le lendemain, égouttez bien. Ajoutez les ingrédients sucrés ou salés.

Mixez le tout grossièrement. Idéalement on utilise un déshydrateur pour cuire à 45°C ou un four permettant une cuisson à très faible température.

Etalez très finement sur des plaques de cuisson. Déshydratez à 45°C pendant 5 à 6 heures environ.

Au bout de 3 heures, retournez la préparation pour que cela sèche de façon uniforme

et jusqu’à ce que ce soit sec et croustillant.Cassez en morceaux et dégustez.

• 1 Bol plein de pulpe (env. 400 ml) (pomme, carotte, persil, framboise...)

• 90 g de Noix, Noix de Cajou ou Amandes• 40 g de graines mélangées non grillées

(sésame, tournesol, courge...)

• Pour une recette de crackers salés : - 1 c.à.c d’herbes aromatiques (persil, basilic, ...) ou mélange d’épices (paprika, cumin, ...), - 1 pincée de sel pour

• Pour une recette de crackers sucrés : - 1 c.à.c de cannelle - 1 c.à.c de sucre

Comment uti l iser les Fibres ?

Jus Ananas BetteraveIngrédients

• 1 Petit ananas• 2 Petites betteraves• ½ Citron• 1 Pomme• Quelques feuilles de menthe

Otez la peau de l’ananas et coupez en 4.Lavez la pomme, les betteraves et les feuilles de menthe.

Coupez les betteraves en petits morceaux car elles sont très dures.

Pressez le citronInsérez l’ananas puis les feuilles de menthe,

le citron, les betteraves puis la pomme.

Ingrédient

Insérez petit à petit la mangue dans l’extracteur et servez dans des coupes à glace.

Consommez immédiatement.

• 400g de Mangue congelée

Sorbet Mangueà réal iser avec le kit sorbet

ExtraJus est une marque de Vivre MieuxVivre Mieux, 9 Rue de la Carraire

Parc des Logissons,13770 Venelles FRANCEwww.vivre-mieux.com