Informations non contractuelles. Les formations sont proposées sous réserve d'accréditation ministérielle délivrée tous les 5 ans.

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Programme

Semestre7

UE 1 - Science et technologie des

aliments3 crédits 30h

30h

UE 2 - Analyses physicochimiques 4 crédits 40h

40h

UE 3 - Culture culinaire / Techniques

culinaires3 crédits 28h

28h

UE 4 - Besoins en nutriments et

métabolisme3 crédits 30h

30h

UE 5 - Connaissance de l'entreprise 5 crédits 60h

20h

16h

24h

UE 6 - Management de la qualité et

droit de l'alimentation3 crédits 30h

15h

15h

UE 7 - Statistiques générales 3 crédits 24h

24h

UE 8 - Anglais 3 crédits 30h

30h

UE 9 - Initiation au management de

projet3 crédits 24h

24h

Semestre8

UE 1 - Transformation des produits

alimentaires5 crédits 50h

30h

20h

UE 2 - Optimisation des procédés 10 crédits 118h

42h

76h

UE 3 - Matières premières et

consommables3 crédits 36h

18h

18h

UE 4 - Outils pour l'ingénieur 3 crédits 50h

18h

18h

14h

UE 5 - Stage (8 à 12 semaines) 9 crédits

Semestre9

UE 1 - Automatisme 6 crédits 72h

18h

54h

UE 2 - Outils statistiques pour

l'ingénieur4 crédits 52h

16h

36h

UE 3 - Formulation des denrées

alimentaires3 crédits 50h

16h

10h

24h

UE 4 - Innovation et créativité 6 crédits 64h

20h

20h

24h

UE 5 - Marketing, management,

communication6 crédits 58h

15h

17h

26h

UE 6 - Projet d'innovation procédés et

produits finis5 crédits 4h

4h

Semestre10

UE 1 - Stages en entreprise 30 crédits

Dernière mise à jour le 01 décembre 2016