Informations Marques de Fromage Treur

L'expérience authentique du fromageD E P U I S 1 9 5 5

E.M. Treur en Zn. BV

Notre passioN?

La LivraisoN de fromage d’hoNNête

quaLité avec Le goût Le pLus pur!

Treur, une expérience de fromage pure!E.M. Treur en Zn. BV (SA) est établie à Woerden, le centre de fromage des Pays-Bas. Treur est une véritable entreprise familiale, fondée en 1955 par monsieur E.M. Treur. En plus de 55 ans Treur s’est développée jusqu’à devenir le spécialiste dans l’affinage et le soin du fromage Néerlandais. En ce moment la société est dirigée par la deuxième génération, les deux fils: Daan et René Treur.

Treur peut vous approvisionner dans les spécialités de fromage suivantes:

- Fromage Hollandais (biologique) - Fromage de chèvre - Fromage fermier (biologique) - Fromage étranger - Fromage de chèvre (biologique) - Autre assortiment: tapas et vins

Dans nos propres entrepôts conditionnés nous affinons le fromage d’une façon naturelle. Sur une des nombreuses planches de fromage (environ 34 K Km) le fromage est étendu en tout repos pour monter en goût. L’entrepôt de fromage a une capacité d’emmagasinage d’environ 1.000.000 kg de fromage. Sous température et humidité constantes le fromage obtient son goût spécifique, permettant d’offrir de la continuité dans l’assortiment total. C‘est ici qu’a lieu le contrôle constant de la qualité. Le traitement et soin du fromage s’effectue en totalité de manière automatique, de sorte que sur ce point aussi il est atteint un résultat qualitativement haut.

Afin de laisser jouir aux générations suivantes le meilleur petit morceau de fromage, Treur participe à un petit bout de Durabilité. Pour cela Treur dispose d’une cave à fromage spéciale ou environ 200 tonnes de fromage étendus s’affinent. Cette cave se situe le plus profondément dans le sol afin de minimiser les influences de la température extérieure, de sorte qu’en particulier durant l’été il ne soit pas nécessaire de trop la refroidir. Le robot enlève aussi de nos mains le lourd travail physique.

De plus Treur possède d’un système de soin de la qualité scrupuleux permettant de garantir la sécurité alimentaire. Avec celle-ci, elle est en possession des certificats suivantes: BRC Food and Safety, BRC Storage and Distribution, IFS Higher Level, COKZ Procescertificering fabriekskaas dl 2 opvolgende bereider (certification de processus fromage d’usine préparateur succédé) et la certification Skal. Avec sa propre gestion de camions, Treur peut garantir la chaîne de qualité, de porte à porte.

Nos marques exclusives de fromage vous offrent la plus haute qualité. Les fromages sont particulièrement purs de goût, naturellement affinés et ont un goût extraordinairement intense avec une fine petite croûte. En même temps chaque marque de fromage a sa propre histoire et ceci fait que nos marques de fromage sont uniques et différentes.

Weydeland Old Weydeland Weydelijner Twight Oudelandse Boeren

Boeren Puur & Pittig Boeren Dóóreter Boerderijkaas Affiné 30+

Villa Nella Villa Rosa Villa Korinthos

Villa Picanto Villa Verde Villa Rosso

Villa Truffo Villa Segreto Villa Wasabi Villa Bleu Villa Cumin Chevretta

Twisca Ons Genot Jerseyhoeve Mèkkerstee Cato


Marques de Fromage


Populaire à l'échelle nationaleSPÉCIALITÉS DE FROMAGE

Weydeland | 48+ Premium de la Hollande du NordWeydeland, avec de

l’amour pour la vache, l’être humain et la terre!

Le fromage Weydeland est un fromage premium de qualité de la Hollande du Nord. Ce

qui rend ce fromage si particulier est sa malléabilité inégalée et son goût particulièrement fin. L’ingrédient

à cet effet est le lait frais de nos vaches Hollandaises qui forme la base pour le goût doux et crémeux du Weydeland.

Weydeland est confectionné de façon artisanale et selon une recette traditionnelle par la Fromagerie CONO située dans le Midden-Beemster (Hollande du Nord). Et il y a plus…

Afin de vous donner le meilleur de la nature, Weydeland est confectionné et affiné de façon durable, dans un processus naturel et honnête. Pour cela, la chaîne de la vache au fromage est garantie. La chaîne connaît 3 éléments durables:

Avec de l’amour pour la vache Une vache donne seulement beaucoup de lait si elle se plaît, et ça c’est dans le pré! De cette manière le lait aussi devient encore meilleur, ce que vous retrouverez en goûtant le fromage.

Avec de l’amour pour l’être humain Le paysan reçoit pour son lait un honnête prix. De cette manière il peut donner à ses vaches beaucoup d’attention. C’est aussi bien gentil pour le paysan que pour la vache!

Avec de l’amour pour la terreLe paysan travaille le plus possible avec son propre engrais et sa propre herbe. Par conséquent, il ne lui est pas néces-saire d’utiliser plus d’engrais chimique et de fourrage. En travaillant de cette manière nous pouvons nous et nos enfants profiter du meilleur morceau de fromage des Pays-Bas !

L’affinage s’effectue sur des planches de bois. Le goût optimal peut se développer d’une manière naturelle. Cela se produit dans des conditions optimales pendant lesquelles des contrôles permanents sur le goût et la qualité sont effectués. Ce n’est pas pour rien que le Weydeland se classe dans les fromages de première qualité.

Qu’est-ce qui rend le Weydeland unique?- Fromage de première qualité.- Confection et affinage durable.- De nature/origine moins salé.- Goût intense grâce à la fine croûte.- Série complète.- Parvenu à maturation avec soin sur des planches de bois.

avec de L’amour pour

La vache, L’être

humaiN et La terre!


Populaire à l'échelle nationaleSPÉCIALITÉS DE FROMAGE

Weydeland | 48+ Premium de la Hollande du Nord

Weydeland, un fromage de première qualité de la Hollande du Nord!

Weydeland est disponible dans les variétés suivantes:

Variété Affinage Format

Weydeland Jeune 4 semaines 12 & 16 kg

Weydeland Jeune Affiné 8 semaines 12 & 16 kg

Weydeland Affiné 4 mois 12 & 16 kg

Weydeland Extra Affiné

2010

BRONZE 6 mois 12 & 16 kg

Weydeland Mi-Vieux 9 mois 12 & 16 kg

Weydeland Vieux 1 an 12 & 16 kg

Weydeland Très Vieux 1,5 an 12 & 16 kg

Weydeland Très vieux cassant 1000 jours 12 kg

Weydeland Maasdammer 6 semaines 12 kg

Milde Weydeland 8 semaines 12 kg

Weydeland Cumin Jeune 4 semaines 12 kg

Weydeland Cumin Jeune Affiné 8 semaines 12 kg

Weydeland Cumin Affiné 4 mois 12 kg

Weydeland Cumin Extra Affiné 6 mois 12 kg

Weydeland Cumin Mi-Vieux 9 mois 12 kg

Weydeland Cumin Vieux 1 an 12 kg

Weydeland fines herbes aromatiques 8 semaines 12 kg

Weydeland poivre/paprika 8 semaines 12 kg

Weydeland ortie 8 semaines 12 kg

Weydeland moutarde/ail 8 semaines 12 kg

Un fromage honnête

pour une délicieuse

découverte gustative!

WeydelandWWOldOO


Old Weydeland | 48+ Vraiment vieux!

vraimeNt vieux

doNc eNcore meiLLeur!

Old Weydeland, vraiment vieux donc encore meilleur!Old Weydeland est un vieux fromage confectionné de manière artisanale avec le lait frais de nos vaches Hollandaises. Le fromage est confectionné dans la fromagerie avec la technologie d’aujourd’hui et la riche tradition de la confection fromagère suivant d’authentique recette.

Lorsque le fromage quitte la fromagerie, le fromage trouve sa place dans l’entrepôt. Dans l’entrepôt de Weydeland règne une humidité et une température constantes par lesquelles un excellent environnement est créé pour l’affinage optimal.

Le fromage repose en toute tranquillité à maturation plus de 16 mois sur des planches de bois. Pendant cette période, le fromage reçoit tout l’amour et le soin dont il a besoin, de manière à ce que le goût optimal puisse se développer. Le fromage reçoit aussi une fine croûte pour qu’il puisse bien respirer et que la nature puisse faire son travail. Seul les meilleurs fromages peuvent porter le nom Old Weydeland. Vous le goûterez dans le goût délicieux et relevé de l’Old Weydeland. Un fromage de caractère dont le goût vous reste! Aussi, l’Old Weydeland ne contient que seulement 2gr de sel pour 100 gr de fromage, ce qui est peu pour un véritable vieux fromage.

Goûtez vous-même…

Qu’est-ce qui rend l’Old Weydeland si spécial?- Plus long processus d’affinage qu’un vieux fromage en moyenne.- Grâce à sa fine croûte un goût pur grâçe à sa fine croûte.- Un vieux fromage relevé avec du caractère.- Affiné sur planches de bois dans d’optimales conditions- Vainqueur du Great Taste Award 2010 avec deux étoiles d’OR!- Le modèle 16 kg se prête excellemment à de longs morceaux plats.


Old Weydeland 16 semaines 16 kg

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étoiLes d’or.


R

Le fromage savoureux que je m’autorise à manger!

Moins de gras, moins de sel

Weydelijner | 35+ Premium de la Hollande du Nord

Weydelijner, avec amour de la vache, de l’être humain et de la terre!Weydelijner est le meilleur des fromages à moins de matière grasse qui de plus est d’un très bon goût! Le lait frais de nos vaches Hollandaises est l’ingrédient du doux goût du Weydelijner.

Le Weydelijner est confectionné par la Fromagerie CONO suivant un processus durable. En outre les éleveurs reçoivent un prix équitable pour le lait, les vaches reçoivent l’amour et l’attention dont elles ont besoin et la mise en pâturage est stimulée. De cette manière les vaches sont bien dans leur peau et et donnent un lait de meilleure qualité qui est ensuite utilisé pour le Weydelijner.

Après la confection, chaque fromage reçoit sa place dans notre entrepôt où le fromage parvient à maturité en toute tranquillité sur des planches de bois jusqu’à ce que se développe le goût optimal.

Parce que le Weydelijner ne fait certainement pas penser à un fromage maigre, vous n’en resterez sûrement pas à un petit morceau.

Avec de l’amour pour la vache Une vache donne seulement beaucoup de lait si elle se plaît, et ça c’est dans le pré! De cette manière le lait aussi devient encore meilleur, ce que vous retrouverez en goûtant le fromage.


Avec de l’amour pour la terreLe paysan travaille le plus possible avec son propre engrais et sa propre herbe. Par conséquent, il ne lui est pas nécessaire d’utiliser plus d’engrais chimique et de fourrage. En travaillant de cette manière nous pouvons nous et nos enfants profiter du meilleur morceau de fromage des Pays-Bas !

Qu’est-ce qui rend le Weydeland unique?- Fromage artisanal confectionné suivant une authentique recette.- 25% de matière grasse en moins, donc bon pour la ligne!

- Avec beaucoup de goût grâce à sa formule unique. - Affiné sur planches de bois dans d’optimales conditions

- Goût doux et crémeux en plus. - Disponible en modèles 16 kg pour de beaux

morceaux longs et plats!

saiN à L’iN

térieur et

à L’extérieur!


R

Le fromage savoureux que je m’autorise à manger!

Moins de gras, moins de sel

Weydelijner | 35+ Premium de la Hollande du Nord

Weydelijner, un fromage de première qualité de la Hollande du Nord!

Weydelijner est disponible dans les variétés suivantes:

Variété Description Format

Weydelijner Creamy Fromage Jeune Affiné avec moins de matière grasse moins de sel, mais plein de goût! 12 & 16 kg

Weydelijner Tradition Un excellent fromage mi-vieux à 4 mois d’affinage.Le plus populaire de l’assortiment Weydelijner. 12 & 16 kg

Weydelijner Exquise

Les 6 mois d’affinage rendent ce fromage plus relevé que le Tra-dition, visant les amateurs de fromage avec force et caractère. 12 & 16 kg

Weydelijner Arôme Mûr De par le temps de maturité d’une année ce vieux fromage vous surprend avec un goût particulièrement agréable. 12 & 16 kg

Weydelijner Condiment Ce jeune Weydelijner mi-vieux est d’une maturité de 8 semaines et contient un riche mélange de fines herbes odorantes. 12 kg

Weydelijner CuminUn Jeune Affiné fromage de 8 mois d’affinage au grain de cumin, mais avec moins de matière grasse et moins de sel. Plus de goût donc!

12 kg

Weydelijner Exquise Cumin 6 mois d’affinage pendant lesquels la caractéristique du goût du cumin trouvera encore plus sa place. 12 kg

Weydelijner Moutarde 3 mois d’affinage et confectionné avec de la moutarde Cana-dienne des champs. 12 kg

De l’OR pour le Weydelijner Exquise!

Le Weydelijner Exquise gagne même deux étoiles d’OR au Great Taste Awards 2012 pour son goût spécialement crémeux. La réaction du jury par rapport au Weydelijner Exquise était la suivante : “Sa douce texture et son excellent goût rendent ce fromage formidable. Il a même le goût d’un fromage double-crème!”.

C’est ce que nous aimons!

Voilà ce que l’on aime!

C’est ce qu’on aime!


+

2 0 D É L I C I E U X L É G E R S2 0 D É L I C I E U X L É G E R S

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Twight | 20+ light avec le meilleur goût!

Twight, light avec le meilleur goût! Twight est la nouvelle génération parmi les fromages amaigrissants lègers. Plus complet que les fromages 20+ existants ce qui assure un bon sandwich et une bonne silhouette. Twight vient d’un lait plus léger en matière grasse, avec plus de gras insaturés et plus d’acide linoléique conjugué qu’il n’en est utilisé pour un fromage ordinaire. C’est pourquoi Twight peut avoir un effet réduisant le cholestérol et freinant la progression des cellules adipeuses.

Twight est confectionné par la fromagerie CONO suivant un processus durable. En outre, les trois éléments

suivants sont importants pour que les prochaines générations profitent aussi du meilleur fromage 20+ : Twight.

Avec de l’amour pour la vache Une vache donne seulement beaucoup de lait si elle se plaît, et ça c’est dans le pré! De cette manière le lait aus-si devient encore meilleur, ce que vous retrouverez en goûtant le fromage.


Avec de l’amour pour la terreLe paysan travaille le plus possible avec son propre engrais et sa propre herbe. Par conséquent, il ne lui est pas nécessaire d’utiliser plus d’engrais chimique et de fourrage. En travail-lant de cette manière nous pouvons nous et nos enfants profiter du meil-leur morceau de fromage des Pays-Bas !

Twight est disponible dans les variétés suivantes:


Twight Ripe Jeune Affiné fromage maigre d’environ 10 semaines d’affinage. 12 kg

Twight Full Taste La variété relevée de ce fromage maigre plein d’arôme et de goût! 12 kg

Qu’est-ce qui rend le Twight spécial?- 55% de matière grasse en moins et 60% de cholestérol en moins qu’un fromage habituel.- Convient à un mode de vie sain.- Freine la croissance des cellules adipeuses.- Plus savoureux que les autres fromages 20+- Affiné sur des planches de bois dans des conditions optimales.- Riche en calcium.

saiN à L’iN

térieur et

à L’extérieur!


BoerenFromage fermier authentiqueOudelandse


Au lait cruAu lait cru

Oudelandse Boeren | Authentique fromage fermier!

Oudelandse Boeren, authentique fromage fermier!Oudelandse Boeren est l’authentique fromage fermier issu du Cœur Vert (Groene Hart). Confectionné avec le meilleur lait fermier, sans colorants, préparé et traité avec beaucoup d’amour et de connaissance. Un grand nombre de connaisseurs de fromages ont composé la recette de l’Oudelandse Boeren et ce qui fait son goût unique en est la preuve incontestable. Le fromage est lors du processus d’affinage tourné à la main et pour donner lus d´air au fromage afin qu’il puisse bien parvenir à maturation.

L’ABC de l’Oudelandse Fromage fermier:A pour Authentique Le nom Oudelandse Boeren porte le nom de la ferme située à Oudelandseweg à Woerden où tout a commencé. C’est là que E.M. Treur donna le coup d’envoi pour son entreprise familiale devenue Treur Kaas. Depuis des années et des années la recette des fromages est toujours la même et il s’avère toujours être à nouveau un succès!

B pour Bien confectionnéChaque fromage est unique, cela vient du fait que c’est un véritable produit naturel. De plus, les saisons influent sur le lait et le goût du fromage. Par ailleurs, le lait utilisé pour le fromage n’est pas chauffé et il n’y a pas d’addition de colorants!

C pour série Complète Oudelandse Boeren est fait pour tout le monde. Disponible dans toute une série de jeune à vieux compris, chacun pourra y trouver chaussure à son pied. Du fait que les fromages sont plus gros que la normale, l’affinage prend plus de temps, ce qui est bon pour le goût. Nous avons bien ça pour vous!

Pourquoi choisissez-vous l’Oudelandse Boeren?- Fromage fermier authentique à maturation.- Un goût typiquement fermier grâce au lait cru frais des vaches du Cœur Vert (Groene Hart).- Riche en protéines et peptides.- Label de qualité: Produits Laitages Fermiers avec soin de la qualité (Kwaliteitszorg Boerderijzuivel).- Affiné sur des planches de bois dans des conditions optimales.- Disponible en grand format, ce qui donne toute la place à ce produit laitier.

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fromage pour L’amateur!




Au lait cruAu lait cru

Oudelandse Boeren | Authentique fromage fermier!

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fromage pour L’amateur!

Oudelandse Boeren, authentique fromage fermier!V pour Variétés:Oudelandse Boeren a une gamme étendue de variétés de telle sorte que chacun puisse éprouver l’expérience du goût pur!


Crémeux JeuneCe benjamin sous les Oudelandse Boeren est spécialement con-fectionné pour être mangé à l’âge jeune. Après 5 mois de matu-ration naît un fromage crémeux à la saveur douce.

12 kg

Crémeux Jeune AffinéCette variété d’un modèle un peu plus grand mais tout aussi crémeux de goût. Juste un peu plus de caractère grâce à 10 se-maines d’affinage.

16 kg

Affiné de goûtFromage fermier mi-vieux de 6 mois d’âge. Des tonneaux en bois pour fromage sont utilisés lors de l’affinage précoce. Un comble de fromage pour l’amateur de fromage fermier!

16 & 22 kg

Piquant Mi-Vieux

Un fromage fermier classique extra mi-vieux d’1 an d’âge. En mélangeant plus longuement le caillé lors de la confection l’humidité diminue de sorte à ce que le fromage puisse parvenir à maturité en plus de temps.

16 kg

Sublime VieuxFromage fermier sublime de 2,5 ans d’âge. Après un an, ce fleu-ron reçoit encore une couche de revêtement mais c’est aussi la dernière. La croûte reste alors fine et naît un goût sublime!

14 kg

Collant au couteau

Un primeur dans l’assortiment Oudelandse Boeren Collant au couteau d’un poids de 30 kg. Un fromage qui est d’un goût si crémeux et onctueux que le couteau y reste collé lors de la coupe! Destiné aux vrais gourmets parmi nous!

30 kg


Boeren Dóóreter

Boeren Puur Pittig

Boerderijkaas Affiné 30+

Spécialités de fromage fermier

Boeren Puur & Pittig est un fromage fermier authentique fabriqué avec du lait cru de vache frais. C’est dans le Cœur vert des Pays-Bas appelé Groene hart que les vaches paissent librement dans les prairies de la ferme De Spruithoeve à Willeskop. Ces vaches pie noire donnent tous les jours du lait caséifié de façon artisanale à la ferme. C’est avec la passion et l’amour du métier que le fermier fabrique un fromage fermier authentique. Le lait non chauffé conserve les vitamines et les minéraux. Ce qui procure « un goût fermier » typique à ce fromage. Après leur préparation, les fromages reposent pendant au moins 1 an dans l’entrepôt pour s’affiner. Le fromage, retourné à la main, reçoit une mince couche de protection plastique. Résultat ? Un fromage fermier corsé, particulièrement onctueux, au goût pur et doté de petits cristaux.

Boeren Dóóreter est un fromage fermier à la saveur généreuse particulière. Une grande étable comprenant des stalles confortables pour 150 vaches se trouve dans le Flevopolder. C’est dans cette ferme de la famille Blokland que la fabrication du fromage a été transmise de génération en génération. Une présure spéciale est utilisée pour la fabrication artisanale de ce fromage afin de le rendre encore plus crémeux.Ce fromage repose pendant 4 mois sur des planches en bois pour s’affiner avant que les gourmets se l’accaparent. Résultat ? Un fromage fermier de 16 kg, crémeux, au goût particulièrement délicieux. Tout comme le proclame le jury du Boerenkaas ayant reçu la mention très bien : « Du beurre, du beurre, encore du beurre, y a-t-il des limites au goût, jamais, espérons-le ! » C’est la raison pour laquelle vous continuez à manger du Boeren Dóóreter.

Boerderijkaas Affiné 30+ est un fromage au lait cru qui contient environ 25% de moins de graisses que le fromage fermier ordinaire. C’est dans le Krimpenerwaard que se trouve la ferme ‘Dwaal ik, wacht u’. Une centaine de vaches y paissent en paix. Cette ferme fabrique du fromage depuis de longues années. Sa spécialité est le fromage maigre.

Une présure spéciale rend ce fromage plus onctueux et lui donne un goût encore plus délicieux. Le Boerderijkaas Affiné 30+ repose ensuite pendant 6 mois sur des planches en bois pour s’affiner afin de développer une saveur optimale. Résultat? Un fromage de 16 kg, à la saveur généreuse et moins gras!

Saveur

généreuse et

moins gras!


Fromages fermier aux herbes

Fromages fermier aux herbes Le lait cru frais du jour de nos propres vaches est l’ingrédient pour le goût riche et fort de ces from-ages fermiers aux herbes. C’est ainsi que ce forme le véritable “goût fermier” qui peut varier au cours des saisons. Donc pur nature. Dévouement, sentiment pour le fromage et savoir-faire font que les fromages fermiers sont préparés avec de l’amour. Chaque fromage reçoit ses propres adjonctions d’herbes avec lesquelles son goût spécifique se réalise.

Lorsque les petits fromages sont préparés, ils sont soigneusement affinés dans l’entrepôt. Et tout en reposant sur des planches de bois, le goût typique du fromage fermier se forme.

Villa NellaVilla Nella est un fromage fermier crémeux Jeune Affiné avec un accent Ital-ien. Le fromage crémeux est composé de petites olives, de petites tomates séchées au soleil et d’un petit peu d’ail. Un véritable succès parmi les fromag-es aux herbes! Villa Nella est facile à faire fondre et c’est pourquoi il convient très bien à la fondue Savoyarde ou pour un croque-monsieur!


Villa Nella 8 semaines

Villa RosaVilla Rosa est la petite sœur savoureuse de Villa Nella. Dans ce jeune mi-vieux fromage fermier est rajouté un mélange de roarin relevé, origan, ail et fenu-grec. Par conséquent vous goûterez les meilleures herbes Italiennes en rêvant au loin du paysage de Toscane. Délicieux à l’apéro!


Villa Rosa 8 semaines 5 kg

Villa KorinthosPréférez-vous la cuisine Grecque? Essayez alors un jour le Villa Korinthos. Ce fromage fermier particulier avec des petites graines de fenugrec vous feront vivre l’ambiance de la Grèce. Les petites graines de fenugrec donnent un goût de noisettes avec une pointe amère. Délicieux dans un croque-monsieur!


Villa Korinthos 8 semaines 5 kg


Fromages fermier aux herbes

Chili AmigoChili Amigo est un délicieux fromage fermier aux piments frais. Ceux-ci rendent le fromage bien relevé et il obtient un goût caractéristique. Délicieux sur un baguette ou sur un croque-monsieur!


Chili Amigo 8 semaines 5 kg

Villa VerdeVilla Verde, Formaggio Pesto est un fromage au lait cru avec du pesto vert, des petits pignons de pin et du fenugrec. Grâce à sa maturation de 8 semaines, le fromage est particulièrement crémeux. L’affinage se fait sur des planches de bois et le fromage est tourné à la main. Le fromage est particulièrement crémeux de goût et possède un caractère épicé présentant un bon équilibre de goûts.


Villa Verde 8 semaines 5 kg

Villa RossoVilla Rosso est un fromage fermier aromatisé au pesto rouge, aux graines de fenugrec et aux herbes aromatiques italiennes. Ce fromage à l’accent italien est particulièrement onctueux. Le laitage de couleur rouge donne une touche tout à fait particulière à ce fromage qui se distinguera des autres sur votre plateau de fromage.


Villa Rossa 8 semaines 5 kg

Villa TruffoVilla Truffo est un fromage au lait cru avec des truffes noires Italiennes. C’est dans les forêts italiennes de Monti Sibillini qu’a lieu la chasse aux truffes noires. La truffe, qui fait partie de la famille des champignons et possède un goût raffiné. Son arôme se développe de façon optimale lorsque la truffe noire est traitée. Un fromage fermier aux herbes, avec du caractère, naîtra de la combinaison unique du fromage fermier hollandais et de la saveur intense de la truffe noire! Ce fromage, particulièrement crémeux, est une véritable spécialité. C’est un vrai fromage de luxe, pionnier de l’innovation dans le monde des fromages.


Villa Truffo 8 semaines 8 kg


Villa SegretoVilla Segreto est un fromage au lait cru de vache aromatisé de 7 épices mys-térieuses. Segreto signifie secret en italien, d’où son nom. Ce fromage sur-prend par l’expérience gustative unique qu’il offre grâce à la richesse de ses épices : le poivre, le gingembre, le cumin, la noix de muscade, le clou de girofle, la cannelle et la cardamome.


Villa Segreto 8 semaines 5 kg

Villa WasabiVilla Wasabi est un fromage artisanal moyennement affiné avec du wasabi. Ce fromage est produit dans une petite fromagerie avec du lait pasteurisé. Son goût est relevé et piquant. De plus, ce fromage attire l’attention grâce à sa couleur verte causé par la poudre de wasabi.


Villa Wasabi 8 semaines 5 kg

Villa BleuVilla Bleu est un fromage artisanal au thym et au romarin. Ce fromage est pro-duit dans une petite fromagerie avec du lait de vache pasteurisé. Ce qui rend ce fromage particulier est son goût et sa pâte bleue.


Villa Bleu 8 semaines 5 kg

Villa CuminVilla Cumin est un fromage au lait cru avec des graines de cumin. Les graines permettent de faire ressortir le goût fermier de ce fromage moyennement af-finé. 8 semaines d’affinage et particulièrement bon!


Villa Cumin 8 semaines 5 kg


Vila MoutardeVilla Moutarde est un délicieux fromage fermier à la moutarde et à l’ail. Le lait frais entier qui varie selon la saison et l’adjonction de moutarde et d’ail en font un fromage unique. Particulièrement savoureux.


Villa Moutarde 8 semaines 12 kg

Villa JardinVilla Jardin est un véritable fromage au lait cru enrichi des meilleures fines herbes fraîches. Le mélange de ciboulette, de persil, d’oignon et d’ail donne à ce délicieux fromage fermier tout son caractère. Ce fromage vous révèle la fraîcheur des fines herbes et l’onctuosité d’un fromage fermier.


Villa Jardin 8 semaines 5 & 12 kg

Villa OrticaVilla Ortica est un authentique fromage fermier aux orties. Ce fromage com-prend aussi un peu de ciboulette, de persil, d’oignon et d’ail. Ce mélange de fines herbes donne à ce fromage une saveur un peu plus relevée.


Villa Ortica 8 semaines 12 kg


R

Fromage de chèvre

Chevretta | Fromage de chèvre de pays!

vivre de bon cœur!Chevretta est un fromage de chèvre sain confectionné avec le meilleur lait de chèvre du pays. Les chèvres Chevretta qui broutent dans une grande étable à fosse à purin en Hollande du Nord, reçoivent le soin dont elles ont besoin. Grâce à un modèle d’alimentation équilibré fait d’herbe spéciale de plusieurs sortes, de graine de lin et de paille, le lait est constamment de très haute qualité. De ce fait, Chevretta est très riche en goût et exception-nellement crémeux.

Le lait de chèvre est transformé de façon artisanale en fromage, où la technologie d’aujourd’hui et la riche tradition de préparation de fromage sont combinées afin de réaliser les produits laitiers les plus purs. Pendant ce processus de préparation, la présure microbiologique est utilisée, de la présure micro-biologique, ce qui signifie que Chevretta est un fromage végétarien. Chevretta est disponible dans les variétés suivantes:


Chevretta Jeune Affiné Le rejeton le plus doux de la famille Chevretta. Crémeux et caractéristique de goût. 10 kg

Chevretta Mi-Vieux Encore une fraction plus relevé que le Jeune mi- vieux. Pour de délicieux croque-monsieurs et sandwiches. 10 kg

Chevretta Mi-Vieux Extra

Marquant piquant. Parfait à couper en fines tranches et à râper. L’ingrédient secret pour des plats sans nombre irrésistibles. 10 kg

Chevretta Vieux

Il n’y a pas de meilleur fromage de chèvre Hollandais. Grâce à l’affinage de 45 semaines, solide de structure et unique par son goût subtil.

10 kg

Chevretta Mélange d’herbes Fromage de chèvre mi-vieux doux avec un délicieux mélange d’herbes vertes avec une pointe de paprika. Collation délicieuse! 10 kg

Qu’est ce qui rend Chevretta particulier? - Particulièrement riche en goût.- Facile à digérer.- 40% moins de sel que d’autre fromage de chèvre.- Préparé artisanalement et de façon professionnelle.- Confectionné avec des enzymes coagulantes d’origine végétale.- Qualité constante par une composition équilibrée de l’alimentation.- Affiné sur des planches de bois dans des circonstances optimales.- Processus de maturation régulier grâce à son format.- Chevretta mi-vieux le meilleur fromage de chèvre!- Aged on wooden shelves in optimal conditions.- Even aging process due to its size.

Fromage de chèvre de pays, honnête et délicieux!

INTERNATIONALCHEESE AWARDSNANTWICH 2012 EST.1897

CHAMPION GOATS CHEESE


GOLD AWARD


Du haut de Hollande du Nord

Twisca | Fromage de brebis du haut de Hollande du Nord

Twisca, fromage de brebis unique! Twisca est un délicieux fromage de brebis au goût agréable de Hollande du Nord, riche en vitamines. Ce fromage doit son goût entier et crémeux à sa forme haute (ce qui lui est très favorable lors de l’affinage) mais surtout au pré de la Hollande du Nord où les brebis laitières peuvent brouter abondamment.

Origine Le lait pour Twisca provient de la ferme de brebis de Westfriesedijk. Le nom provient de la digue monumentale entourant toute la région de West Friesland avec une longueur totale de 137 km. À la ferme se promènent 800 brebis laitières dans 70 hectares de champs. Le fourrage des bêtes est cultivé sur place, permettant de garantir la qualité. Un effort supplémentaire qui s’effectue avec plaisir afin de pouvoir garantir la vision du bien-être des animaux et de la santé!

Fromage de brebis Le fromage de brebis jeune est doux et crémeux de goût et beaucoup de consommateurs sont surpris par le goût entier. Lorsque le fromage a maturé plus longtemps, le goût devient plus “brebis” et les amateurs du fromage de caractère apprécient beaucoup cela. Le fromage de brebis est en même temps bien approprié pour des personnes avec une “allergie au lait de vache”. Le fromage de brebis est riche en vitamine A, B et C et possède des teneurs de celles-ci beaucoup plus élevées que du fromage de vache et de chèvre. Surtout la Vitamine B13 (Acide orotique) est unique. Celle-ci est connue comme avantageuse pour la flore gastro-intestinale. Le fromage de brebis Twisca offre des possibilités infinies. Sur du pain, la petite planche à fromage ou dans une recette, avec Twisca c’est toujours possible! Le fromage existe dans les variétés suivantes:


Twisca Doux Fromage de brebis Jeune Affiné, crémeux et doux de goût. 5 kg

Twisca Mi-VieuxFromage de brebis mi-vieux qui par un affinage plus long obtient le goût caractéristique de brebis. 5 kg

Qu’est-ce qui rend Twisca particulier?- Fromage de qualité exclusif.- Doux et crémeux de goût.- Produit de façon artisanale.- 100% au lait de brebis, donc convenant aux personnes ayant une allergie au lait de vache.- Riche en vitamine A, B et C (teneurs bien plus élevées que dans le fromage de vache et de chèvre).- Très adéquat comme remplaçant végétarien de la viande.

riche eN vitamiNe

a, b et c


Ons Genot | Selon la tradition Flamiche du profiter!

Ons Genot, Selon la tradition Flamiche de jouissance!

Profiter est quelque chose que nos voisins du sud les Flamands ont dans leur peau. Profiter de la bonne nourriture, boire et s’amuser, ceci est le mode de vie ‘à la Bourguignonne’. CCertes discret et accueillant, quand cela concerne le goût, le Flamand sait être un vrai gastronome avec connaissance et oeil pour la qualité.

Le fromage appartient à la riche tradition Flamande et avec la venue d’Ons Genot celle-ci est maintenue. Ce fromage artisanal est idéal pour une jouissance quotidienne. La combinaison du laitage doux et crémeux avec un tantinet sucré rendent ce fromage encore meilleur et plus particulier.

Ons Genot doit son goût grâce à l’herbe spéciale donné aux vaches. À la ferme sont semées différents types d’herbes spéciales ayant un contenu élevé en protéine, qui sont saines et encore meilleures. De plus l’herbe contient beaucoup de sucre créant dans le fromage le tantinet sucré. L’herbe est seulement mélangé avec de la paille, du maïs, de la pulpe de betterave et des minéraux importants de sorte que les vaches donneront le meilleur lait avec le juste équilibre de matières grasses et protéines pour que le fromage soit encore plus crémeux. Du fait de l’utilisation de graine de lin le contenu en cholestérol du fromage est bas.

Le processus d’affinage a lieu de façon naturelle sur des planches en bois. OOns Genot est exposé plus de 6 mois sous une température et une humidité de l’air constante et s’affine en tout repos avant que les gourmands puissent l’attaquer.

Variété: Description: Format:Ons Genot Fromage artisanal âgé de 6 mois et un tantinet sucré. 16 kg

Qu’est-ce qui rend ‘Ons Genot’ particulier?- Un tantinet sucré de goût.- Modèle 16 kg pour de jolis morceaux plats.- Convenant à chaque moment.- Spécialement affiné par Treur- Charisme surprenant

iL vous faudrait tout simpLe-

meNt uN jour Le goûter!


Bon Repas: Fromage fermier à trous Bon Repas est un authentique fromage à trous au lait cru. Préparé selon

une recette unique, il présente une exceptionnelle consistance ferme et onctueuse. De caractère très accessible, sa saveur plaira à tout le monde.

Ce fromage est préparé dans le polder et le voisinage de Bonrepas, dans la commune de Krimpenerwaard, par Cock et Piet Verweij. Dans le langage populaire, le polder est aussi appelé Boenderpas, Boerenpas, Bonrepas (1254) ou Bonrepois (1268). Bon Repas, comme son nom l’indique, fait référence à la bonne chère, tandis que Bonrepois pourrait être une déformation de “bon repos”.

L’on dit que le nom de Bon Repas proviendrait de Napoléon, qui aurait ici apprécié une bonne table, mais tel n’est pas le cas. Le nom apparaissait déjà au Moyen-Âge. Guy de Chatillon est associé à Bon Repas dans la citation suivante :

“Het is eene heerlijkheid, sedert onheugelijke jaren met Vlist tot ééne heerlijkheid vereenigd. Men wil, dat zij den naam Bonrepas, beteekenende eenen goeden maaltijd, gekregen hebbe van Guido van Chatillon, om reden het aan hem, die een groote smulbroer was, niet meer opbragt dan hij op eenen maaltijd kon verteeren” (602) (Ces propos en néerlandais médiéval indiquent que le nom de Bon Repas aurait été donné par Guy de Chatillon, vantant les délices du lieu).

D’autres pages de l’histoire ont marqué le polder : le 28 juin 1787, l’arrestation de Wilhelmine de Prusse, la femme du Stadhouder Guillaume V, eut lieu près de la rivière De Vlist. Cet événement est connu comme l’arrestation de Goejanverwellesluis.

Quelle que soit la véritable origine de Bon Repas, il est indéniable que ce hameau a de tout temps abrité des exploitations de vaches laitières, où du fromage était fabriqué. Rien d’étonnant, car de riches pâturages s’étendent sur les polders. Situé à 0,3 mètre

en-dessous du NAP (Niveau zéro d’Amsterdam), le polder est connu pour son moulin de Bonrepas. Ce moulin cavier a été construit vers 1600 et jouxte la rivière De Vlist pour drainer le polder de Bonrepas. Actionné par le vent, ce moulin soulève l’eau avec une grande roue.

En été, les vaches paissent tranquillement dans les prairies. Leur lait frais entier sert à la préparation d’un fromage fermier à trous, unique en son genre : le Bon Repas. 6 000 litres de lait frais entier sont transformés dans une cuve combinée à caillebotte. Des bactéries d’acide propionique sont ajoutées, qui assurent le processus de maturation des grands trous.

Ce processus suit tranquillement son cours sur des planches en bois, le fromage étant affiné pendant environ 2 semaines à haute température (20 °C). Les bactéries présentes dans le fromage sont ainsi actives, ce qui crée les grands trous. De ce fait, le fromage va légèrement bomber. Au total, le fromage Bon Repas est affiné pendant 8 semaines avant d’être consommé. Ce repos est nécessaire pour préparer un Bon Repas .

Il en résulte un fromage fermier à trous, unique en son genre, à l’exceptionnelle consistance ferme et onctueuse. D’une agréable saveur douce et généreuse, ce fromage ravit tous les palais. Bon Repas se déguste sur du pain, dans des

croque-monsieur, dans des salades ou pour gratiner. Il comporte une faible teneur en sel

(seulement 1,9 g pour 100 g de fromage). Un

fromage à consommer sans remords. Prenez le temps de savourer un Bon Repas !


Jerseyhoeve Bio, profiter purement!

Jerseyhoeve Bio est un fromage biologique confectionné à 100% avec du lait de Jersey. Le fromage est confectionné sur l’île Goeree-Overflakkee par le groupe d’achats solidaires de l’agriculture paysanne (GASAP) De Mèkkerstee, connu pour son fromage de chèvre biologique Mèkkerstee au lait pasteurisé de Jersey d’un troupeau de 80 vaches.

Le lait de Jersey possède une autre composition en matière grasse et en protéine que le lait d’une vache d’Holstein. Le pourcentage de matière grasse (5,9%) et teneur en protéine (4,2%) est plus élevé, et c’est pour cela que le fromage est encore plus crémeux et plus généreux de goût. Le lait de Jersey est également de nature plus riche en vitamines et en minéraux (2x plus), carotène et acide linoléique conjugué (CLA) que le lait des vaches Holstein. Ceci résulte en un fromage particulièrement riche avec un goût distingué.

De plus la vache Jersey est une race forte qui gère efficacement son alimentation. Ainsi elles utilisent moins de nourriture pour la même quantité de lait. Ceci rend la vache Jersey très adéquate pour l’agriculture biologique. Il est vrai que la vache est beaucoup plus petite et qu’elle donne donc moins de lait.

Le caractère biologique de la ferme Jerseyhoeve se caractérise par l’usage seulement et uniquement de matières premières naturelles. De plus, le fonctionnement de l’activité biologique est mis en oeuvre de la manière la plus optimale possible et aucun pesticides ou autres produits de ce genre sont utilisé. Tout ceci assure le meilleur lait biologique de Jersey par lequel vous goûterez le meilleur de mère na-ture.

Les vaches Jersey sont rares et sont élevées seulement à quelques endroits. Ce sont uniquement des personnes avec une vraie passion qui travaillent avec les vaches Jersey ce qui signifie que les vaches

sont particulièrement bien soignées afin de pouvoir donner le meilleur lait. Vous goûterez ceci dans le fromage Jersey ce qui en fait une véritable spécialité.

Qu’est-ce qui rend Jerseyhoeve unique?- Composé de 100% de lait Jersey biologique.- Pur biologique grâce aux matières premières naturelles.- Véritable produit du terroir de Goeree Overflakkee.- Particulièrement crémeux et plein de goût.- De nature riche en vitamines et en minéraux.- Le lait Jersey biologique est rare ce qui fait de ce fromage une véritable spécialité.

Jerseyhoeve | Fromage Jersey biologique


Jerseyhoeve | Fromage Jersey biologique

Une jouissance à l’état pur.Jerseyhoeve Bio est un produit du terroir de l’île Goeree-Overflakkee, dont les diverses variétés portent les noms des zones naturelles sur et autour de l’île. Le fromage est disponible dans les variétés suivantes:

Variété: Description: Format: GorzenJeune Affiné

Un fromage biologique Jersey âgé de 8 semaines. Cette variété jeune mi- vieille est particulièrement crémeuse et remplie à ras bord de vitamines. Les Gorzen font références aux parties de terre vaseuse employées comme pâturage, mais aussi pouvant être inondées lors de la marée haute.

8 kg

PlatenaarAffiné

Jerseyhoeve Bio Platenaar est un fromage Jersey mi-vieux avec un caractère biologique. Le fromage est affiné 16 semaines sur des planches de bois. Le Platenaar fait référence aux bancs des sable étendues le long de l’île qui au fil du temps ont été mises à sec.

8 kg

Dieken extra Affiné

Jerseyhoeve Bio Dieken est un fromage Jersey biologique extra mi-vieux. Le fromage est âgé de 26 semaines et a été affiné en tout repos couché. Son goût est inégalé. Vigoureux et particulièrement crémeux. Les Dieken font références aux digues qui ont été posées le long de l’île Goeree-Overflakkee pour garder les pieds au sec lors de la marée haute.

8 kg

SchorrenVieux


SILVER AWARD

Le fromage Oude Jersey est constitué à 100% de lait de vaches Jer-sey. Ce fromage est affiné pendant un an sur des planches en bois. Ce fromage est pourvu de cristaux et sa structure est particulièrement crémeuse. Une vrai spécialité!

8 kg

Une véri

table spéci

alité!

Maintenant D

isponible!


f e r m e d e c h è v r e

Mèkkerstee | Fromage de chèvre biologique

Mèkkerstee, préparé avec soin!

Le fromage du Mèkkerstee est très particulier. Ce fromage de chèvre est en effet biologique de nature,

plein de goût et pur de nature! Le groupe d’achats sol-idaires de l’agriculture paysanne (GASAP) De Mèkkerstee

à Ouddorp fait paître un troupeau de 650 chèvres qui donnent quotidiennement environ 3 litres de lait de chèvre frais. Ce lait est de qualité supérieure du fait que les chèvres reçoivent la meilleure alimentation et le meilleur soin. De plus elles jouissent de l’espace dont elles ont besoin.

Le lait est traité d’une façon artisanale jusqu’à obtenir un fromage de avec un goût délicieux et pur de fromage de chèvre. Pendant ce processus, aucun sel n’est ajouté et aucun conservateur n’est utilisé, de telle sorte que vous goûterez le meilleur de la nature! Le fromage de chèvre Mèkkerstee est si doux et crémeux qu’il a un goût très accessible qui plaira à tout le monde.

L’avantage du fromage de chèvre est que celui-ci est plus digeste que le fromage confectionné au lait de vache. Ceci vient des plus petites molécules de gras dans le lait de chèvre. Par conséquent le from-age de chèvre convient parfaitement à des habitudes alimentaires équilibrées. Le fromage de chèvre contient aussi beaucoup de vitamine A. Ceci vient du fait que les chèvres transforment toute carotène (orange) en vitamine A. Pour les personnes ayant une allergie au lait de vache le fromage de chèvre est également une solution.

Le Mèkkerstee accompli en outre une fonction sociale. Il s’agit aussi d’un groupe d’achats solidaires de l’agriculture paysanne où travaillent des personnes avec des soucis psychosociaux ou psychiques. Ainsi, le Mèkkerstee procure à ces personnes un lieu où elles se sentent utiles et les prépare égale-ment au (ou à un retour au) travail rémunéré dans la société.

Vous pouvez visiter le Mèkkerstee toute l’année. Ainsi vous ressentirez vous-même la vie de cam-pagne. Venez goûter de la glace au lait de chèvre faite maison, le meilleur fromage de chèvre, ou regardez comment le processus de confection du fromage a lieu.

Qu’est-ce qui rend Mèkkerstee si particulier?• Confectionné avec du lait de chèvre 100% biologique• Purement biologique (Écolabel).• Confectionné avec du lait de chèvre de qualité supérieure.• Goût du fromage de chèvre pur.• Pas de sel ajouté, pour un goût pur.• Plus digeste que le fromage confectionné avec du lait de vache.• Le fromage est confectionné par le groupe d’achats solidaires de

l’agriculture paysanne De Mèkkerstee.

pur Nature!


f e r m e d e c h è v r e

Mèkkerstee | Fromage de chèvre biologique

Mèkkerstee, préparé avec soin!

Mèkkerstee est disponible dans les variétés suivantes:Variété: Description: Format:

Mi-VieuxUn délicieux fromage de chèvre biologique préparé de façon arti-sanale. Grâce à 8 semaines d’affinage le fromage est très savoureux et délicieux au goût.

5 & 8 kg

Vieux INTERNATIONALCHEESE AWARDSNANTWICH 2014 EST.1897

GOLD AWARD

Chèvre de biologique préparé de façon artisanale. Grâce à 4 mois d’affinage le fromage est très savoureux et délicieux au goût. 8 kg

Herbes Italiennes

Fromage de chèvre biologique enrichi avec une sélection d’herbes Italiennes; tomate, poivron, ail, basilic, oignon, thym et piment de Cayenne. Ceci permet à ce fromage biologique d’obtenir un caractère délicieusement relevé.

5 & 8 kg

FenugrecINTERNATIONALCHEESE AWARDSNANTWICH 2014 EST.1897

GOLD AWARDGOLDGOLD

Fromage de chèvre qui obtient un goût léger de noisettes au moyen d’adjonction de petites graines de fenugrec. 5 & 8 kg

Mélilot Un fromage de chèvre biologique doux avec du mélilot. Celui-ci as-sure au fromage un goût légèrement douceâtre. 5 kg

Mélange PoivréUn mélange riche de poivre noir, d’oignon, de coriandre, de paprika et d’herbes donne à ce fromage de chèvre biologique du Mèkkerstee un caractère vigoureux.

8 kg

Mélange Ciboulette

Fromage de chèvre biologique doux avec un mélange de ciboulette, de céleri, d’oignon et d’ail frais! 5 kg

Pur nature et délicieuse-

ment stupéfiant!

Fromage de chèvre

délicieusement

crémeux!


Purement biologique

Cato | Fromage biologique

Cato, Purement biologique! Cato est le nom d’un fromage biologique; dédié à la plus vieille vache dans le troupeau. Elle avait eu 19 ans et à l’intérieur de son troupeau de 75 vaches cornées elle s’occupait de la tranquillité, de l’ordre et évidemment du lait entier frais quotidien. Heureusement le troupeau se compose de plusieurs descendantes de Cato et peuvent donc donner à nouveau tous les jours du lait entier frais biologique à partir duquel est confectionné le fromage Cato le plus délicieux. Un âge de 19 ans pour une vache laitière est particulièrement avancé, étant donné que la plupart des vaches d’un élevage courant n’ont seulement que 5-6 ans. Une autre particularité est que les vaches conservent leurs cornes qui sont habituellement enlevées.

Dans la ferme Ter Linde, le fonctionnement de l’activité biologique est scrupuleusement appliqué. De plus, une cohérence unique est créé entre l’agriculture et l’élevage dans un mouvement circulaire fermé permettant à la ferme d’être autorégulée. Les vaches mangent par exemple de l’alimentation brute qui est cultivée à 100% sur notre terre. L’harmonisation et le soutien des processus de vie dans le sol, la plante et l’animal veillent à ce que l’être humain travaille ensemble avec la nature de manière optimale afin de permettre aux cultures et aux animaux de se développer pleinement.

Par conséquent il se crée des produits de qualité, d’une saveur et d’une authenticité formidable. Vous le goûterez dans la saveur pure du Cato. Grâce au réchauffement réduit du lait (termiser) les qualités particulières du lait comme le goût et les vitamines et les minéraux restent conservés, de sorte que le fromage conserve son goût exceptionnellement pur.

Qu’est-ce qui rend Cato si particulier?- Purement biologique soutenu par l’Écolabel. - Les vaches conservent leurs cornes.- Alimentation brute pour les vaches qui est à 100% cultivée à la ferme - Particulièrement riche de goût grâce à l’alimentation et au processus de production. - Confectionné avec des ingrédients purs selon la méthode biologique. - Ne contient pas de conservateurs ou d’additifs alimentaires. - Confectionné avec des enzymes coagulantes d’origine végétale

Du fromage biologique du troupeau de Cato!


Purement biologique

Cato | Fromage biologique

Cato, Purement biologique! À partir du lait du troupeau de Cato sont confectionnés 4 délicieux fromages:

Variété: Description: Format:Doux Ce fromage biologique mi-vieux a 8 semaines d’âge et est extrêmement

pur et crémeux de goût. 5 kg

Piquant GO LD

2011Après une période de six mois cette variété est prête pour la consommation! Un véritable succès biologique avec un goût de caractère. Digne de Cato!

5 kg

Fenugrec Les petites graines du fenugrec donnent à ce fromage biologique un goût de noisettes! Une combinaison extrêmement délicieuse.

5 kg

Basilic / ail Ce fromage biologique aux herbes est particulièrement crémeux et délicieux de goût. L’ail et le basilic permettent au fromage d’avoir un caractère vigoureux.

5 kg

Cato aux Fines Herbes

Cato aux Fines herbes est un riche fromage biologique aux fines herbes suivantes : ciboulette, ortie, persil, oignon, ail et copeaux de poivron. Ce fromage présente une délicieuse saveur crémeuse, à laquelle les fines herbes se marient parfaitement.

5 kg

De l’OR pour Cato PiquantLa variété Cato Pikant a été récompensée lors des World Cheese Awards 2011 pour son goût sublime! Le fromage remporte l’OR après qu’il ait été soumis à une épreuve intensive par plusieurs experts en fromage.

Goûtez les tous!

Du fromage

biologique du

troupeau de Cato!

E.M. Treur en Zn. BV Rietveld 933443 XB WoerdenPays BasTel: +31(0)348-688 941Fax: +31(0)348-688 588E-mail: [email protected]: www.treurkaas.nl

Informations Marques de Fromage Treur

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