INDICE - Premium Brands · prestigiosas marcas del mundo de champagne ... Nectar Impérial es una...

CHAMPAGNE

Moët & Chandon

Dom Perignon

Runinart

Krug

Veuve Clicquot

DESTILADOS Y LICORES

Hennessy

Belvedere

Glenmorangie

Jose Cuervo

Matusalem

Luxardo

Croft

Taylor's

ESPUMANTE

Chandon

VINOS

Montes

Kaiken

Tabalí

Clos des Fous

Terrazas

El Principal

Pedro Parra y Famil ia

AGUAS Y AGUAS SABORIZADAS

S.Pellegrino - Acqua Panna

SanPellegrino

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INDICE

Representantes de las más

prestigiosas marcas del mundo de

champagne, l icores, vinos, desti lados

y productos gourmet.

Nos dedicamos a entregar una

experiencia única a nuestros clientes a

través del “savoir vivre”

y la excelencia de nuestro servicio.

,El buque insignia de Moët & Chandon ׀Moët Impérial Brut, es la expresión más acabada y universal de su esti lo. Refleja la diversidad y la complementariedad de las tres uvas de champán y la riqueza de los mejores viñedos de la región

para revelar la magia del champagne más querido del mundo.

COMPOSICIÓN:

30% a 40% de Pinot Noir30% y 40% de Pinot Meunier20% y 30% de Chardonnay

20% a 30% de vinos de reserva

EXAMEN VISUAL:

El color es un amaril lo paja dorada elegante con reflejos verdes.

EXAMEN OLFATIVO:

Sus aromas revelan una frutosidad bril lante - manzana, pera, durazno blanco y cítricos (l imón) - con matices florales (ti lo) y

elegantes notas de cigarri l los rubios (bollo de leche y nueces frescas).

EXAMEN GUSTATIVO:

El paladar es seductor y alegre, combina suavidad y finura, elegancia, bri l lo y seguido por un final

delicado fresco para revelar el equil ibrio mágico de champán.

MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL

MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL 750CC

Rosé Imperial es un proceso espontáneo: la expresión radiante y romántica de Moët & Chandon, el esti lo se

distingue por su sabor afrutado bril lante, su boca seductora y su madurez elegante.

COMPOSICIÓN:

40 a 50% de Pinot Noir de los cuales el 10% es vino tinto30 a 40% de Pinot Meunier de los cuales

el 10% es vino tinto10 a 20% de Chardonnay

20 a 30% de vinos de reserva

EXÁMEN VISUAL:

Un color bril lante, rosa con reflejos ambarinos.

EXÁMEN OLFATIVO:

Frutos rojos (fresa, frambuesa, cereza) con matices florales de rosa y un ligero toque de pimienta.

EXÁMEN GUSTATIVO:

Intenso y jugoso, evoca sabores de bayas (fresa, frambuesa, grosella) melocotón y un toque de

frescura con una suti l nota de mentol.

Nectar Impérial es una expresión deliciosa de Moët & Chandon, su esti lo se distingue por un sabor afrutado, su boca seductora y su madurez elegante.

COMPOSICIÓN:

40 a 50% de Pinot Noir30 a 40% de Pinot Meunier

10 a 20% de Chardonnay20 a 30% de vinos de reserva

EXAMEN VISUAL:

Color amaril lo fuerte con reflejos dorados

EXAMEN OLFATIVO:

Una explosión de frutas exóticas (piña, mango) redondez de ciruelas, duraznos y damascos

y un ligero toque de vaini l la.

EXAMEN GUSTATIVO:

Un paladar voluptuoso frutas exóticas (piña, mango) durazno y pomelo.

MOËT & CHANDON NECTAR IMPÉRIAL 750CC

Moët Ice Imperial rompe las reglas del champagne tradicional. Creando un nuevo esti lo. El primer

champagne del mundo creado específicamente para disfrutarlo con hielo, Moët Ice personifica la libertad y la

belleza de una fiesta de verano con amigos, diversión y sol.

EXAMEN OLFATIVO:

El bouquet intenso y afrutado de Moët Ice Impérial combina los potentes aromas de las frutas tropicales

como el mango o la guayaba, y la suculenta generosidad de las frutas de verano como la nectarina con un original toque de frambuesa

y grosella.

EXAMEN GUSTATIVO:

Un paladar generoso mezcla la redondez y frescura de una jugisa ensalada de frutas, la dulce seducción

del caramelo y de la carne de membril lo, para finalizar con unas últimas notas intensas y refrescantes de

grosella y jengibre.

MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL 750CC

Dom Pérignon Blanc es el icono del champagne de lujo. Expresa la singularidad del esti lo de Dom Pérignon: la tensión entre juventud y madurez y un tacto de boca único: sin fisuras, tácti l y sensual.

EN NARIZ: Fresco, cristalino y punzante, la primera nariz desvela una dimensión inusual, un mundo vegetal acuático con toques secretos de pimienta blanca y gardenia. El vino revela a continuación una riqueza etérea y suave antes de exhalar aromas turbosos.

EN EL PALADAR: El ataque se produce con fuerza y madura en una plenitud sensual que se enrosca alrededor de sí misma como un zarcil lo de follaje. Notas de anís y jengibre seco persisten en la piel de fruta (pera y mango), más texturada que madura.

DOM PÉRIGNON BLANC VINTAGE 2003

Dom Pérignon Rosé es una atrevida reinterpretación del esti lo de Dom Pérignon. Impetuoso y chispeante,

pero sin fisuras. Intrigante con su color ámbar, revelando notas minerales y carnales.

EL COLOR: Rosa cobrizo con destellos naranja claro.

EN NARIZ: Notas florales y perfumadas iniciales florecen rápidamente, l levando a aromas de piel de naranja y frutas

secas que recuerdan el aroma de las cosechas maduras y de las especias de madera.

EN EL PALADAR: El vino revela una plenitud de textura combinada con una estructura notablemente equil ibrada que es sofisticada y bien definida. Esta compleja riqueza de aromas, que irradia

calidez, crea un final vibrante subrayado con el más suti l de los toques de astringencia.

DOM PÉRIGNON ROSÉ VINTAGE 2000

RUINART R

Entrar en el universo Ruinart es descubrir la apuesta de una Casa de Champagne: exigencia constante, un espíritu puro y refinado, la luminosidad dominante de la Chardonnay y una botella única, característica de

los Champagnes Ruinart.

COMPOSICIÓN: 40% Chardonnay

57% Pinot Noir 3% Meunier

20% a un 25% de vinos de reserva procedentes de 2 o 3 cosechas diferentes.

EXAMEN VISUAL:

Color amaril lo con reflejos dorados y bril lo cristalino, burbujas vivas y finas.

EXAMEN OLFATIVO:

Notas frescas y afrutadas, notas de frutas de blanca (pera), albaricoque, avellana y almendra fresca. Toques florales y especiados, completados por

deliciosos aromas de brioche y galleta que aportan un punto de complejidad.

EXAMEN GUSTATIVO:

Equil ibrado y tácti l , fresco, con gran redondez y un final largo sobre

aromas de frutas maduras (ciruela y mandarinas).

RUINART BLANC DE BLANCS

COMPOSICIÓN:

100% Chardonnay 25% de vinos de reserva de las 2 o 3 cosechas anteriores mayoritariamente procedentes de los

Premiers Crus de la Montaña de Reims y de la Côte des Blancs.

EXAMEN VISUAL:

Color oro pálido de reflejos verdes y con bella luminosidad, burbujas finas y ligeras.

EXAMEN OLFATIVO:

En nariz, frutas frescas con predominio de cítricos y piña, mezcladas con notas de flores blancas y

especias (jengibre y cardamomo).

EXAMEN GUSTATIVO:

Un excelente Blanc de Blancs, puro, l impio y preciso. La entrada es suave y carnosa y deja paso a un

magnífico final muy refrescante, sobre notas de melocotón blanco y de cidra.

COMPOSICIÓN:

45% de Chardonnay55% de Pinot Noir del cual

un 19% es vinificado como tinto.

EXAMEN VISUAL:

Color rosa intenso con burbujas muy finas.

EXAMEN OLFATIVO:

Una nariz fina, suti l y fresca de cerezas y bayas trojas.

EXAMEN GUSTATIVO:

Equil ibrado y con una buena frescura. Un vino distintivo, bien suave, redondo y aterciopelado, con notas intensas y deliciosas de frutos rojos y especias dulces reforzada por un toque de

menta al final.

RUINART ROSÉ

DOM RUINART BLANC

Dom Ruinart revela una vibrante del color amaril lo, claro realzado con toques de almendra

verde. La espuma es fina y elegante.

La juventud del vino es evidente en la nariz con aromas de flores blancas (ti lo), ciruelas

amaril las frescas, peras nashi y carácter cítrico bergamota. Lo que le permite respirar revela una base rica, con notas de galletas y coco

seguido de avellanas. La intensidad se destaca por un mineral, frescura mentolada.

En el paladar la frescura de los cítricos y frutas tropicales culmina con una calidad excelente de minerales y un toque de pedernal. El resultado es una pureza centrado y longitud excepcional

apoyado por suti l efervescencia y la acidez vibrante muy bien integrado.

Un luminoso y suave color de oro rosado con reflejos rosados, con tonos de coral

que se harán más prominentes con la madurez.

Aromáticamente, expresa un carácter floral con notas predominantes de rosa y geranio junto a notas de damasco y ciruelas rojas, frutas del bosque y grosellas. La madurez

extraordinaria de la cosecha se hace evidente durante varios minutos después, con cálidas notas de crema y mermelada de frutas, chocolate blanco y pomelo en

conserva, todo con un toque de miel.

En el paladar, la naturaleza complementaria de las variedades de uva y la originalidad

en la mezcla Dom Ruinart Rosé se expresa con

carácter excepcional.

El Chardonnay se manifiesta primero: suave, preciso y delicado.

El final es estructurado y de gran alcance, toda una expresión del Pinot Noir.

DOM RUINART ROSÉ

Krug Grande Cuvée es el corazón de la Casa de Krug, muestra una plenitud única de

sabores y aromas con una elegancia excepcional que no tiene comparación

en la actualidad.

COMPOSICIÓN:

Alrededor de 120 vinos de diferentes añadas.Seis años de envejecimiento en la bodega.

EXAMEN VISUAL:

Dorado profundo con burbujas finas y vivaces.

EXAMEN OLFATIVO:

Aromas de flores en flor, fruta madura y seca, mazapanes, pan de jengibre y cítricos.

EXAMEN GUSTATIVO:

Sabores de avellana, turrón, azúcar de cebada, las frutas en gelatina y los cítricos, almendras,

bollo de leche y miel.

KRUG GRANDE CUVÉE

KRUG CLOS D’AMBONNAY 1998

Krug Clos d’Ambonnay tiene un color dorado intenso con toques de tonos rojos. Aromas increíbles de lechosa caramelo, azúcar de cebada, pan tostado, grosella negra, mermelada de frutos rojos y frutas en gelatina. En el paladar es posible encontrar notas muy ricas de frutos silvestres, tarte tatin, brioche, grosella y regaliz reforzada por un final largo y elegante. Krug Clos d’Ambonnay se puede disfrutar con trufas, sabores audaces, aves y mariscos noble (langosta común y espinoso).

También se puede mejorar mediante emparejamientos comida sencil la pero maravil losa, como virutas de parmesano envejecido, huevos revueltos con trufas, jamón pata negra alimentados con bellota, pan tostado o rústico con trufas y aceite de oliva virgen extra.

KRUG CLOS DU MESNIL 1996

El histórico viñedo de Clos Du Mesnil nos transporta y nos seduce con poderosas notas minerales y

grandes dosis de cremosidad. Inmensamente largo y con una burbuja de increible finura.

Cada año su elevada demanda nos obliga a recomprar botellas en mercados internacionales y

su precio sube cómo la espuma. Gran botella de obligada degustación.

RUG VINTAGE 1998

Krug Clos d’Ambonnay tiene un color dorado intenso con toques de tonos rojos. Aromas increíbles de lechosa caramelo, azúcar de cebada, pan tostado, grosella negra, mermelada de frutos rojos y frutas en gelatina. En el paladar es posible encontrar notas muy ricas de frutos silvestres, tarte tatin, brioche, grosella y regaliz reforzada por un final largo y elegante. Krug Clos d’Ambonnay se puede disfrutar con trufas, sabores audaces, aves y mariscos noble (langosta común y espinoso).

También se puede mejorar mediante emparejamientos comida sencil la pero maravil losa, como virutas de parmesano envejecido, huevos revueltos con trufas, jamón pata negra alimentados con bellota, pan tostado o rústico con trufas y aceite de oliva virgen extra.

KRUG ROSÉ

Multi-vintage con sensualidad y extravagancia.Debe disfrutarse solo o con platos con sabores muy intensos.

Color rosa-dorado pálido: una pura provocación y sin embargo una promesa de elegancia y refinamiento, fresco, sedoso,

suave, elegante. Bayas salvajes, jengibre, pimienta, dulce de membril lo, peonía, pétalos de rosa, combina extremadamente

bien con los platos de sabores muy intensos

VEUVE CLICQUOT PONSARDIN LA GRANDE DAME VINTAGE 1998 750CC

Un ícono y delicia de la casa Veuve Clicquot Ponsardin, un homenaje

a Barbara Ponsardin, apodada “la Gran Dama de Champagne”. Este vino procedente

solo de Premier Crus cosechados mano a mano, posee 8 años de guarda en cavas de tiza, dentro

de una botella inspirada en la usanza de la época de Madame Clicquot, que garantizan la calidad de este

preciado champagne.

COMPOSICIÓN:

2/3 Pinot Noir.1/3 de Chardonnay.

EXAMEN VISUAL:

Color dorado pálido con reflejos Jade.

EXAMEN OLFATIVO:

En nariz inicialmente se reconoce el carácter noble de la Chardonnay con aromas frutales (albaricoques,

melocotones y cítricos) minerales y frutos secos (mazapán, avellanas). Después de la aireación revela

notas tostadas, especias suaves y brioche.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca la textura es cremosa y sedosa a la vez. La Grande Dame ofrece un final largo, y estructurado.

VEUVE CLICQUOT PONSARDIN LA GRANDE DAME ROSÉ 1998 750CC

Mezcla sólo de los 8 Grand Crus seleccionados por Madame Clicquot. La mezcla de la Grande Dame con un 15% adicional

de vino tinto de Clos Colin.

Lanzado por primera vez en 1995 con La Grande Dame 1988.

Clos Colin: una única parcela situada en el corazón del Grand Cru de Bouzy , adquirida por Madame Clicquot en 1842.

COMPOSICIÓN:

70% de Pinot Noir.30% de Chardonnay.

NOTAS DE CATA

Ahumado, especiado, final sedoso..

DOSIFICACIÓN

6 a 9 g/l.

Demi Sec es un gran clásico de la Casa desde principios del siglo XVII I hasta principios del XIV. Como todas las cosechas de la Casa Veuve Clicquot Ponsardin, Demi Sec se compone principalmente de Pinot Noir, que le confiere estructura y potencia, esto equil ibrado por el Pinot Meunier que aporta frutosidad y delicadeza equil ibrado con un final dulce y delicado, además de 45 gramos de azúcar por litro que respetan la frescura inherente del vino.

COMPOSICIÓN: 40% a 45% Pinot Noir,30% a 35% Pinot Meunier20% a 25% Chardonnay 20% a 30% de vinos de reserva

EXAMEN VISUAL: Amaril lo bril lante con reflejos dorados profundo.

EXAMEN OLFATIVO: Fruta madura, brioche.

EXAMEN GUSTATIVO: Es flexible y l leno al paladar, conservando su frescura deliciosa, inherente. Después de tres años de guarda desarrolla sabores de praliné. Al momento de servir Demi-Sec, los conocedores, para continuar una tradición única de la región de Champagne ofrecen Veuve Clicquot en un decantador.

VEUVE CLICQUOT PONSARDIN DEMI- SEC 750CC

Veuve Clicquot P. fue la primera casa en producir un champagne rosé, en el año 1775. La

expresión “Rosada” de Yellow Label comparte la misma mezcla:

COMPOSICIÓN:

50% a 55% de Pinot Noir.28% a 33% de Chardonnay.15% a 20% de Pinot Meunier.

25% a 40% de Vinos de Reserva.

EXAMEN VISUAL:

Rosado intenso y bril lante.

EXAMEN OLFATIVO:

Notas de frambuesa, de fresa silvestre y un predominio de cereza, seguido de un toque de

frutos secos y repostería.

EXAMEN GUSTATIVO:

Frutal, equil ibrado e intenso.

VEUVE CLICQUOT PONSARDIN ROSÉ 750CC

VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT 750CC

El emblema de la Casa Veuve Clicquot, donde la variedad Pinot Noir, que predomina en la mezcla,

aporta estructura y un 25% a 40% de vinos reserva que entregan vinosidad. Estos dos elementos son el sello distintivo de uno de los champagnes más

deseados en el mundo: Yellow Label.

COMPOSICIÓN:

Uvas de entre 50 a 60 “crus” diferentes. 50 a 55% de Pinot Noir.

15 a 20% de Pinot Meunier. 28 a 33% de Chardonnay.

25% a 40% de Vinos de Reserva.

EXAMEN VISUAL:

Amaril lo dorado, l impio y bril lante.

EXAMEN OLFATIVO: Flores blancas, vaini l la.

EXAMEN GUSTATIVO:

Gran persistencia y vinosidad.

El primer Cognac extra añejo original.

Creado originalmente en 1870 para el uso personal de la famil ia Hennessy y amigos.

Pronto comenzó a comercializarse como Hennessy X.O, El Cognac Extra Añejo Original, una mezcla intensa y

potente, masculina y generosa.

Una mezcla de más de 100 aguardientes añejados hasta 30 años.

El Cognac emblemático de la Maison, presentado en su licorera icónica.

Una mezcla estructurada con aromas especiados y de maderas para los connoisseurs que valoran la calidad y el carácter. Solo, con hielo o con agua sin gas o con gas, esta mezcla masculina y generosa ofrece una rica paleta de sabores, revelando sus diferentes aromas de

roble, pimienta negra, frutos secos, chocolate, canela, clavo, cardamomo y vaini l la

COGNAC HENNESSY XO

COGNAC HENNESSY VS

Una mezcla de más de 40 aguardientes añejados durante hasta 8 años en barricas de roble nuevas.

Un Cognac auténtico, el más vendido y el campeón mundial de su categoría.

Hennessy V.S es una mezcla atrevida y armoniosa con reminiscencias de intensos sabores a fruta y especias, tachonada con notas afrutadas y delicados matices de vaini l la. Vivaz y con toques de madera.

Además de solo o con hielo, puede disfrutarse combinado, siendo perfecta la mezcla con sabores de cítricos, frutos del boque, manzana yjengibre (especiado).

COGNAC HENNESSY VSOP

Con un equil ibrio perfecto entre redondez, estructura y sofisticación, Hennessy VSOP es un cognac armonioso.

Mezcla de aproximadamente 60 aguardientes diferentes de las principales regiones vit ícolas de Cognac, añejado

durante hasta 15 años en barricas antiguas envinadas.

Nuestro maestro mezclador selecciona personalmente los aguardientes únicos que crean este cognac caracterizado

por una intensidad, suavidad y complejidad inigualables.

La madurez de su experiencia vital les permite disfrutar del placer y el privi legio de compartir momentos de seducción

y sofisticación.

Un cognac exuberante, combina varios cientos de aguardientes excepcionales añejados de 25 a 130 años. Para preparar este cognac único, una única famil ia de Maestros Mezcladores ha trabajado en Hennessy desde 1800. Maurice Fil l ioux, la sexta generación de esta famil ia, elabora Paradis a partir de aguardientes madurados por su padre y abuelo.

Paradis pertenece al universo de un cognac excepcional que permite alcanzar el placer más absoluto: apasionado y sensual, marcado con puntos especiados o sazonado con fragantes estall idos de flores secas, el juego de sus paradojas aromáticas le permite manifestarse en una sucesión de oleadas de placer.

COGNAC HENNESSY PARADISE COGNAC HENNESSY RICHARD

Fruto de una mezcla única de más de 100 aguardientes excepcionales madurados hasta su máxima expresión. El más antiguo de ellos es extremadamente raro y se

remonta a comienzos del siglo XIX. Algunos proceden de variedades de uva que desaparecieron en 1870.

Estructurado para conseguir un equil ibrio perfecto, su auténtico significado y dimensión sólo pueden

experimentarse al degustarlo.

La quintaesencia de Hennessy, enlaza con el pasado a través de una mezcla de algunos aguardientes

desti lados hace más de 200 años. Esta mezcla, que alberga el alma de un carácter complejo pero

equil ibrado, sitúa el cognac en su cota máxima.

Belvedere Intense resalta el equil ibrio entre la elegancia y el sabor que siempre ha sido una de las

características principales de todos los vodkas Belvedere. Debido a su menor contenido de agua y su mayor concentración de alcohol (50%

frente a un 40%), las mejores características se potencian e intensifican.

Suave y a la vez lleno de carácter, Belvedere Intense es desti lado cuatro veces, su materia prima es

Centeno Dorado. Luego es diluido con agua de pozos artesanales pertenecientes a la fábrica.

El Vodka es fi ltrado dos veces en carbón activo y luego una vez en celulosa.

EXAMEN OLFATIVO:

Notas seductoras de intensa vaini l la, crema y sirope de caramelo.

EXAMEN GUSTATIVO:

Sabores profundos y concentrados de crème caramel, especias oscuras e intenso

chocolate amargo.

PARA EL FINAL:

Sostenido con notas de crema, vaini l la y especias dulces.

BELVEDERE INTENSE

Belvedere es oriundo de la ciudad de Zyrardów, en la l lanura de Mazovia al este de Varsovia. Belvedere Pure no tiene rival debido a los ingredientes naturales

uti l izados y a su proceso de desti lación. El Centeno Dorado de Dankowskie es un híbrido único de centeno

de invierno cultivado durante más de 100 años y que sólo se encuentra en la l lanura de

Mazovia en el oeste de Polonia y seleccionado debido a su excelente potencial organoléptico; se combina con

un agua excepcionalmente suave procedente de nuestro propio pozo artesiano – sin nada más.

Su técnica de cuatro desti laciones subraya el auténtico carácter del centeno, resaltando también el nivel óptimo

de concentración del sabor. De esta manera es retenido el carácter del vodka en lugar de perderlo en la

desti lación. Belvedere se fi ltra tres veces.

EXAMEN OLFATIVO:

Ligero toque de vaini l la junto con algunas características suaves de crema blanda.

EXAMEN GUSTATIVO:

Pleno y redondo con cuerpo medio y una textura intensa y aterciopelada. Algo de vaini l la que

oscila entre lo dulce y lo salado con un toque de pimienta blanca y especias.

PARA EL FINAL:

Buena longitud con notas de almendra, crema agria y algunas ligeras características de

almendra y nuez del Brasil .

BELVEDERE PURE

BELVEDERE CITRUS

La integridad natural también se aplica a nuestros vodkas macerados. La maceración es un proceso distintivo de Belvedere consistente en el remojo de fruta auténtica, flores y especias en alcohol puro de Belvedere. No se

uti l iza glicerina o aditivos artificiales.Las mezclas complejas de diferentes ingredientes crean capas de sabor e intensidad. Las mezclas se mantienen

a remojo durante un período de tiempo de hasta un mes dependiendo del tipo de ingrediente, la temperatura y la estación del año. El tratamiento de cada maceración se

efectúa por separado en pequeños alambiques de baño maría de cobre para obtener un desti lado.

El refrescante Belvedere Citrus se macera con limas frescas de Brasil y México y limones de primavera e

invierno del sur de España.

EXAMEN OLFATIVO:

Una fragancia fresca, pura y muy densa con frescura de cítricos y notas de lima.

EXAMEN GUSTATIVO:

Complejo y bien equil ibrado. Fresco, l impio, con la invitación de sus notas de lima y limón perfectamente integradas.

PARA EL FINAL:

Limpio, con una viva acidez.

Glenmorangie es famoso en el mundo entero por su espíritu elegante y floral, un whisky de malta de

complejidad exquisita, finura y seducción, con notas de cítricos, vaini l la y almendras.

Realmente “Original” desde 1843.

Una sola malta de diez años de edad envejece en una serie de barricas que fueran uti l izadas para

guardar bourbon anteriormente. Resultando en un espíritu maduro que es a la vez suave y cremoso.

Perfecto para disfrutar en cualquier momento.

ABV: 40%

EXAMEN OLFATIVO:

El aroma de cítricos y melocotones que son suavizados por notas a vaini l la, resultado de la

madurez en barrica.

EXAMEN GUSTATIVO:

En primer lugar, se detecta la vaini l la y luego un intenso sabor, con notas de frutas y flores.

Aproximadamente un minuto después de la degustación, queda un sabor limpio, con toques de

naranja y melocotón.

COLOR:

Amaril lo pálido dorado.

ORIGINAL 10 AÑOS

QUINTA RUBAN

Las ‘Quintas’, o bodegas de Portugal, ofrecen, con sus barricas de Port Ruby, la aterciopelada textura de este single malt. Inicialmente madurado durante 10 años en barricas de bourbon, y luego extra madurado o ‘acabado’ en barricas de Port Ruby por 2 años, para crear las notas de chocolate y menta de La Quinta Ruban. ‘Ruban’ es el gaélico para “Rubí”.

ABV: 46%No fi ltrado en frío para conservar una dosis adicional de aromas y sabor.AROMA: Chocolate amargo con menta, mandarinas y naranja Sevil lana se mezclan con madera de sándalo y madera de nogal antes de dar paso a un final especiado de pimienta y nuez moscada.SABOR: Chocolate con menta y nueces envuelven el paladar como terciopelo y establece las bases de notas a rosa, delicias turcas y dulces naranjas de Sevil la. Un post-gusto sedoso y duradero deja notas de chocolate amargo con menta y toques de naranja.COLOR: Rosa con destellos dorados.

Glenmorangie La Lasanta, fiel a su significado gaélico de “calidez” y “pasión”, posee un gran y

elegante cuerpo. Inicialmente, madurado en barricas de Bourbon durante 10 años, Lasanta es después extra madurado o “terminado” durante 2 años en

barri les de Jerez Oloroso, para crear un rico sabor a nuez y un aroma profundo,

seductoramente dulce.ABV: 46%

No fi ltrado en frío para conservar una dosis adicional de aromas y sabor.

AROMA: Especias cálidas mezcladas con chocolate y notas suaves de pasas, miel y Toffee.

SABOR: Pasas ajerezadas, gajos de naranja, nueces y mantequil la se combinan para crear complejos

sabores de especias cálidas. Su final es largo, con sabores de naranja y chocolate con avellanas.

COLOR: Rojizo pálido.

LASANTA

NECTAR D´OR

Este single malt, toma su nombre del gaélico “Ór” lo que significa “Oro”, que describe

perfectamente esta expresión rica y lujosa de Glenmorangie.

Inicialmente madurado en barricas de Bourbon durante 10 años y luego extra madurado en

barricas de Sauternes el vino dulce más famoso y antiguo de Francia.

ABV: 46%No fi ltrado en frío para conservar una dosis

adicional de aromas y sabor.

AROMA:

Cascara de limas y naranjas, sultanas y dáti les, dan un rico sabor afrutado mezclada con

especias tentadoras de coco y nuez moscada.

SABOR:Jengibre, nuez moscada y almendras tostadas

traen un sabor profundo, entretejido con merengue de limón y el jarabe de miel. Final

largo y dulce con toques de ralladura de limón, chocolate blanco, vaini l la y trazas de jengibre y

nuez moscada.

COLOR:

Miel con reflejos dorados.

18 AÑOS

18 Years Old es un Whisky single malt. Una vez que ha pasado 15 años de vencimiento en barricas de

roble americano blanco aproximadamente el 30% se transfiere barricas de Jerez Oloroso para pasar otros

3 años de maduración. Luego, cuando ambos elementos han cumplido los 18 años, se mezclen de nuevo para

crear un whisky con un rico bouquet y sabor complejo.ABV: 43%

AROMA: Rico, redondo y dulce con frutas secas y una fragancia

floral compleja.

SABOR:

El sabor es equil ibrado entre miel, malta y aromas florales. Dáti les e higos aparecen en el fondo con un toque ahumado proveniente de la madera. El final es

largo y atractivo con la dulzura de los frutos secos y la sequedad suti l de nueces ajerezadas.

COLOR:

Miel con reflejos dorados.

ARDBEG 10 AÑOS

Proveniente de la región de Islay, Ardbeg 10 años es un whisky fuerte al principio pero que revela un espesor

con notas a vaini l la, mermelada, algas marinas y jarabe.

COLOR:

Oro claro.

NARIZ: Intenso humo a turba con yodo,

sal y algas marinas.

PALADAR: Característico sabor medicinal único

(Jarabe), astringente y con muy buen cuerpo. El humo seco con sabor a

turba se aprecia en el paladar con un dulzor de mermelada que se seca rápidamente hacia un final ahumado,

revelando unas leves notas de vaini l la y rastros de cebada suave.

Sin aditivos, solo el sol, el volcán y el famoso agave.

EL SABOR: Desti lado dos veces. Fresco y puro, con el sabor famil iar del agave y un final muy suave.

COMO TOMAR: Shots congelados, Margaritas, caipicuervo, mojitos o con tu bebida favorita.

Seleccionado a mano y hecho a mano significa una mezcla suave y de una noche notable.

EL SABOR: Dulce y suti l agave con un toque de vaini l la y roble.

COMO TOMAR: Margaritas con Margarita Mix, Paloma con jugo de naranja y Maroma, una increíble mezcla con jugo de manzana. De cualquier manera, reposado es la mejor manera de empezar la fiesta.

CUERVO REPOSADOCUERVO SILVER

COLOR: Miel intenso, con destellos bril lantes.

AROMAS: Agave, roble, piel de naranja, suave vaini l la y tofi.

SABORES: Suavemente dulce, con notas leves de agave y roble.

FINAL: Redondeado y aterciopelado

AÑEJADO: Reposado de 6 a 8 meses, en barricas de roble francés y americano.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 15°

1800 REPOSADO

COLOR: Transparente y cristalino.

AROMAS: Suaves notas florales, dulces, frutosas y agave.

SABORES: Limpios, delicados, balanceados y suaves.

FINAL: Medio

TEMPERATURA DE SERVICIO: 13°

1800 SILVER

1800 AÑEJO

COLOR:

Ambar intenso contoques cobrizos

AROMAS:

Roble tostado, vaini l la, canela, chocolate tofi.

SABORES:

Rico, roble tostado, una combinación elegante de agave y especias.

FINAL:

Especiado, largo y redondo.

AÑEJADO:

Añejado en pequeñas barricas de roble francés, por hasta 3 años.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

18°

Matusalem Solera 7, un ron oscuro añejado según el sistema de Solera. Suavidad excepcional con una

terminación pronunciada. Su presentación con etiqueta grabada en relieve refleja la excelente calidad de la

marca y la tradicional herencia del ron cubano.Un ron premium a un precio muy competit ivo dentro

de la gama de rones para combinar.

COLOR:

Ambarino con tonos rojizos y ocres.

AROMAS:

Aroma complejo, fino e integrado. Resalta el balsámico, de maderas mas persistentes.

Tono de serrería y maderas seca, que le da un aroma potente y rico.

BOCA:

Muy agradable y de nuevo complejo. De textura suave y paso complejo y persistente, con notas

secantes de roble. Sensación de cacao, colonizando de forma general la boca sin ser empalagoso.

Matusalem Solera 7

Matusalem Gran Reserva, nuestro mayor logro.Conocido como el “Coñac de los rones”, este ron Solera es la elección perfecta para aquellos que

buscan una calidad excepcional y un sabor sofisticado.Complejo pero con aterciopelada suavidad

marcada en su buqué y sabor.Gran Reserva es un ron super premium ideal para

tomar solo o con hielo.

COLOR:

Ambarino con tonos rojizos y ocres.

AROMAS:

Aroma complejo, fino e integrado. Resalta el balsámico, de maderas más persistentes. Tono de serrería y

maderas seca, que le da un aroma potente y rico.

BOCA:

Muy agradable y de nuevo complejo. De textura suave y paso complejo y persistente, con notas secantes

de roble. Sensación de cacao, colonizando de forma general la boca sin ser empalagoso.

Gran Reserva 15

Grado alcohólico : 38 %

Una tradición antigua que hasta el día hoy mantienen todos los países de la cuenca mediterránea, Italia también tiene su licor de anís:

Sambuca. Es un licor dulce y fuerte, que contiene aceites esenciales obtenidos por desti lación de vapor de las semil las de anís estrellado, que son diluidos en alcohol puro. Una solución concentrada de azúcar y otros aromas naturales se añaden a esto. Ya conocida y apreciada

en la antigüedad por sus propiedades terapéuticas, la planta de anís, originaria de China, se generalizaron a través de los siglos en

los países de la costa mediterránea, donde llegó a ser ampliamente uti l izada para la preparación de platos típicos y postres.

Los aceites obtenidos de anís fueron uti l izados por las empresas locales para producir una selección de licores como el francés Pastis,

español Anis, turco Raki y griego Ouzo.La palabra Sambuca deriva de la palabra árabe Zammut (= anís).

PREMIOS

2011: 2011 World Spirits Competition - S. Francisco USA Double Gold Medal

COLOR:

Transparente.

AROMA:

Tipico de sambuca, tiene un aro a intenso a anis.

GUSTO: Fuerte pero bien equil ibrado, muy redondeado, con el sabor de anís que persiste en la boca.

PRESENTACIÓN:

750 ml

SAMBUCA DEI CESARI


Un licor refinado clásico, con un sabor aterciopelado y un aroma de almendras fragante. Una delgada, elegante y moderna botella.

Esta botella ganó el concurso internacional conocido como “Milenium Project 2000 “ creada por Ady Ferner, un joven diseñador alemán .

COLOR:

Ámbar.

AROMA:

Almendras y vaini l la.

SABOR:

Dulce y bien redondeado.

SUGERENCIAS:

Ordenado, en las rocas, en el café, en cócteles internacionales.Con helado de vaini l la, en el postre italiano “ panna cotta “.

PREMIOS:

World Spirits Competition – S. Francisco EE.UU.2011 Medalla de Plata.

Internacional Spirits Challenge – Londres ReinoUnido 2011 Medalla de Bronce.

Nueva York World Wine and Spirits Competition 2011 – Doble Oro y el mejor licor del espectáculo.

Espíritus Internacional Prestige (SIP) Awards 2011 – Medalla de Platino San Francisco.Los Angeles International Wine and Spirits competición 2011 – Medalla de oro.

PRESENTACIÓN:

750 ml.

LUXARDO AMARETTO

Grado alcohólico : 27 % vol alc.

Se obtiene de la infusión de cáscaras de limón en alcohol, Limoncello es uno de los licores italianos más reconocidos mundialmente. Proviene de una antigua

tradición que mejora el aroma natural y fresco sabor de los limones del sur de Italia.

COLOR:

Amaril lo intenso.

AROMA:

La fragancia penetrante de los limones recién recogidos.

BOCA:

Bien redondeado y armónico, una agradable sensación de frescura aromática en boca.

SUGERENCIAS:

Servir Limoncello Luxardo a temperatura ambiente o fría como una bebida “ digestiva “, o diluido como aperitivo. En las rocas, es un digestivo inmejorable.

Con la adición de agua tónica, es agradable para calmar la sed. Excelente con champágne o vino espumoso para la preparación de bebidas largas. Muy

agradable en helados, ensalada de frutas o fresas.

Mantenga la botella en el congelador.

PREMIOS:

2003: London UK Medalla de Bronce Diario Spirit . Estados Unidos 4 estrellas Internacional Spirits Challenge.

Londres Reino Unido 2011 Medalla de Bronce.

PRESENTACIÓN:

750 ml.

LUXARDO LIMONCELLO

Grado alcohólico : 40 % vol alc.

Puro desti lado de cerezas.Beber muy frio, sin hielo.

El Kirsch (del alemán Kirsche – cereza) es un licor incoloro elaborado por desti lación del jugo de una especie

de cerezas silvestres.

Para su elaboración, previamente se ha machacado íntegramente la cereza, incluyendo la cáscara, pulpa y carozo. Es un licor de muy

alta graduación alcohólica.

COLOR:

Incoloro.

SUGERENCIAS:

Se bebe helado en copa de coñac, o vaso pequeño, y es muyindicado para elaborar diversos cócteles. En ciertas regiones

también se sirve a temperatura ambiente y se calienta con las manos, como el brandy. Es un clásico para las fondues de queso.

PRESENTACIÓN:

750 ml

LUXARDO KIRSCH

Grado alcohólico: 39 % vol alc.

Triplum es un clásico “triple sec” desti lado por Luxardo,rigurosamente fiel a las especificaciones de producción originales

desde la primera mitad del siglo 19. Un licor obtenido de lascáscaras secas de tres tipos de cítricos: principalmente curaçao

(una naranja amarga de las Anti l las holandesas, de la isla de esenombre), junto con naranjas dulces y mandarinas. Luxardo Triplum

se obtiene de la desti lación de los tres tipos de cítricosmencionados anteriormente con la separación de las “cabezas” y

las “colas”. Sólo el “corazón”, es decir, la parte central y lo mejor, esenviado a una segunda desti lación. Otros ingredientes se incluyen

en la receta Luxardo: flores secas de naranja (Zagara), poleo,verbena, y otros. Todo esto da al desti lado un aroma refinado único.

El desti lado se fi ltra, se diluye y azucarada. Es uno de los pocoslicores obtenidos por desti lación.

PRESENTACIÓN:

750 ml

LUXARDO TRIPLE SEC ORANGE

Grado alcohólico: 39 % vol alc.

COMO DISFRUTARLO:

Puro o en las rocas como una copa después de la cena

Con el agua tónica con hielo

Con jugo de naranja para una bebida refrescante

Añadido al café

En cócteles internacionales como: Aviation,Mary Pickford, Cuba Libre, Daiquiri ,

destornil lador, Derby Real, York Especial, DeweyFlip, Cobbler Sidra, Gilmore Punch, etc.

Con las frutas; piñas, fresas, naranjas en rodajas,ensalada de frutas, etc.

Como el sabor en confitería y helados.

PRESENTACIÓN:

750 ml

LUXARDO MARASCHINO

Grado alcohólico: 11% vol alc.

Una infusión bien equil ibrada de hierbas, raíces y cítricos.Su graduación alcohólica moderada otorga una mezcla ideal con

varios zumos de fruta, vinos y espumosos Prosecco.

PRESENTACIÓN:

750ml

LUXARDO APERITIVO

Las primeras Maraschino Cerezas LUXARDO fueronproducidos en la planta de Luxardo en Zara alrededor de

1905, probablemente sea la primera de su tipo en el mundo.Son las cerezas confitadas con jarabe Marasca, una fruta

cultivada y procesada por Luxardo para desti lar sureconocido Marrasquino, y para preparar, por infusión, el

l icor de cereza “Sangue Morlacco”.El porcentaje de cerezas Marasca en frascos y latas es deaproximadamente 50% y así es el porcentaje de jarabe. No

se uti l izan agentes espesantes de ningún tipo y sinconservantes.

COLOR:

Natural.

PRESENTACIÓN:

400gr frasco vidrio

DURACIÓN:

3 años.

LUXARDO THE ORIGINAL MARASCHINO CHERRIES


Un licor refinado clásico, con un sabor aterciopelado y un aroma de almendras fragante. Una delgada, elegante y moderna botella.

Esta botella ganó el concurso internacional conocido como “Milenium Project 2000 “ creada por Ady Ferner, un joven diseñador alemán .

COLOR:

Ámbar.

AROMA:

Almendras y vaini l la.

SABOR:

Dulce y bien redondeado.

SUGERENCIAS:

Ordenado, en las rocas, en el café, en cócteles internacionales.Con helado de vaini l la, en el postre italiano “ panna cotta “.

PREMIOS:

World Spirits Competition – S. Francisco EE.UU.2011 Medalla de Plata.

Internacional Spirits Challenge – Londres ReinoUnido 2011 Medalla de Bronce.

Nueva York World Wine and Spirits Competition 2011 – Doble Oro y el mejor licor del espectáculo.

Espíritus Internacional Prestige (SIP) Awards 2011 – Medalla de Platino San Francisco.

Los Angeles International Wine and Spirits competición 2011 – Medalla de oro.

LUXARDO MENTA

El Oporto Croft Fine Ruby es elaborado a partir de una mezcla de vinos de oporto producidos en las zonas del Baixo Corgo y Cima Corgo del Valle del Douro. Los vinos que forman la mezcla son seleccionados por

su profundidad de color, intensidad de fruta y paladar voluminoso y firme. Estos vinos envejecen por aproximadamente tres años en toneles

de Madera de roble, donde se suavizan y desarrollan, sin perder su frescura, su intenso carácter afrutado y su profundo color rubí.

El Croft Fine Ruby está listo para beber.

COLOR:

Profundo color rubí-rojo, con borde granate.

AROMA:

Nariz clásico a intensa fruta negra.

SABOR:

Paladar firme, vigoroso y con mucho cuerpo, con sabores a fruta fresca. Largo final.

SUGERENCIAS:

Es un excelente vino de postre, particularmente con quesos maduros de pasta azul. Servir a temperatura de bodega.

OPORTO CROFT FINE RUBY

Taylor’s fue pionera en la creación del LBV, lo cual ha sido desarrollado para satisfacer la demanda de un vino de alta calidad y de consumo

inmediato, que fuese una alternativa al vino de Oporto Vintage, para el consumo diario. Inversamente al vino de Oporto Vintage, que se embotella después de solamente dos años en madera y que madura en botella, el

LBV se embotella después de solo cuatro a seis años y está listo para beber. La casa Taylor’s sigue liderando la categoría de vino de Oporto

LBV en todo el mundo, aunque muchas otras casas productoras de vino de Oporto también ahora produzcan LBVs. Los vinos uti l izados para hacer la mezcla del Taylor´s LBV se eligen de entre los mejores vinos de Oporto tintos con más cuerpo producidos en la cosecha de 2011, provenientes de

los viñedos de Taylor´s y de otras prestigiadas quintas, situadas en las zonas del Cima Corgo y del Douro Superior.

COLOR:

Color profunda rubí morada.

AROMA:

Nariz elegante, perfumada y floral, con notas de ciruelas, cerezas negras y cassis.

SABOR:

La boca presenta sabores a chocolate negro, frambuesas, especiadas a cedro, cuero y regaliz, con taninos elegantes y bien integrados.

SUGERENCIAS:

El LBV de Taylor´s es el final perfecto para cualquier comida. No necesita ser decantado y debe ser servirse en una copa de tamaño medio para

que pueda respirar además de disfrutar totalmente de su rica fruta. Es un excelente acompañamiento de quesos intensos, especialmente de los

azules, como el Sti lton o el Roquefort. Es también delicioso con postres de chocolate o de frutas silvestres.

LATE BOTTLED VINTAGE

El Oporto Taylor´s Select Reserva es elaborado a partir de un corte de vinos de oporto producidos en

las zonas del Baixo Corgo y Cima Corgo del Valle del Douro. Los vinos que componen el corte son

seleccionados por su profundidad de color, intensidad de fruta y paladar con cuerpo y firmeza. Estos vinos

añejan aproximadamente tres años en toneles de madera de roble, donde se suavizan y desarrollan,

pero sin perder su frescura, su intenso carácter frutado y su profundo color rubí.

El Taylor´s Select Reserva está listo para beber después de embotellado.

COLOR:

Profundo color rubí-rojo, con aureola granate

AROMA:

Nariz clásica de intensa fruta negra.

SABOR:

Firme, vigoroso, paladar con mucho cuerpo, con poderosos sabores de fruta y un largo final.

SUGERENCIAS:

El Taylor´s Select Reserva es muy apropiado para la clásica combinación oporto-queso.

Un buen cheddar sería ideal. También es delicioso con postres de chocolate negro y/o frutos silvestres.

SELECT

El Taylor Fladgate Tawny 10 Años es un excelente ejemplo de un oporto tawny con indicación de edad elaborado a partir de vinos de oporto tintos seleccionados, cuyos orígenes fueron las mejores viñas del Cima Corgo y del Douro Superior. Los vinos individuales

añejan en barricas de madera de aproximadamente 630 litros de capacidad, durante una media de 10 años. Durante este tiempo,

estos vinos pierden su oscuro color inicial negro-púrpura y ganan el delicado color rubio-rojizo (“tawny”), del cual el vino toma su nombre.

Melosos y elegantes, combinando delicadas notas de madera con ricos aromas de fruta madura, los tawnies con indicación de edad

de Taylor Fladgate son embotellados para el consumo inmediato.

COLOR:

Profundo color ladril lo con aureola ámbar.

AROMA:

Nariz rica y elegante, combinando aromas de frutos silvestres maduros con delicados frutos secos y suti les y melosas notas de

chocolate, leche condensada caramelizada y madera fina de roble.

SABOR:

Terso y sedoso en el paladar, l leno de higos maduros y sabores golosos que persisten en el largo final.

SUGERENCIAS:

El Taylor Fladgate 10 Años es un delicioso vino de postre y marida particularmente bien con sabores de almendra, frutos silvestres o chocolate negro. También puede acompañar quesos intensos, de

pasta azul. Es excelente al final de las comidas, como momento culminante de una noche agradable, servido solo, con nueces o

almendras tostadas. Beneficia servirlo ligeramente fresco, sobretodo en los días de calor.

OPORTO TAWNY 10 AÑOS

El Taylor Fladgate Tawny 20 Años es un magnífico y delicadamente constituido corte de tawnies viejos, producido en cantidades

limitadas. Oportos tintos seleccionados, producidos en las zonas este del Valle del Douro, incluyendo quintas propias de Taylor Fladgate, añejan en barricas de roble en la bodega de Taylor Fladgate en Vila Nova de Gaia. All í , el clima fresco y húmedo permite un suave

proceso de añejamiento, produciendo aromas de gran complejidad y delicadeza. En el Tawny 20 Años, la fruta acaba por ser más aterciopelada que en el 10 Años y los aromas especiados y de frutos secos, dados por el añejamiento, son más poderosos e

intensos.Al igual que el 10 Años, el 20 Años es embotellado cuando está listo para beber y no requiere pasar ningún tiempo extra en la botella.

COLOR:

Intenso color ámbar-rojizo.

AROMA:

Nariz opulenta y voluptuosa de complejas especias, aromas golosos y de frutos secos, matices de flor de azahar y una fina madera

dada por el largo período de añejamiento en barrica.

SABOR:

El paladar está lleno de sabores muy ricos y concentrados y tiene un final meloso.

SUGERENCIAS:

Es un excelente acompañamiento para muchos postres. Combina bien con sabores de higo, almendras y caramelo. Es igualmente

excelente para acompañar crème brulée o una copa de fresas. También puede apreciarse solo, al final de la comida, con nueces u

otros frutos secos. Servir fresco en el verano.

PORTO TAWNY 20 AÑOS

Chandon Brut Nature, expresión más depurada de Bodegas Chandon en Argentina, manifiesta su esti lo para lograr la excelencia y perfección

cualitativa a través de la pureza, precisión aromática e intensidad.

Su elegancia se presenta por su atractivo color dorado con suti les tonos ámbar. Aromáticamente revela intensidad y complejidad por las notas a damasco, frutos secos y pan

tostado, resultado del tiempo adecuado sobre las levaduras. Fresco, fino y seductor cuenta con sorprendentes toques frutados que potencian la sensación

de cremosidad y suavidad en la boca.

VARIEDAD DE UVA:

Chardonnay y Pinot Noir.

SERVICIO:

Se recomienda servir entre 6 y 8 grados en copa flauta y hasta la mitad para que no tome temperatura (Es aconsejable uti l izar frapera para mantenerlo fresco)

MARIDAJE:

Momentos y situaciones de consumo: aperitivo, brunch, entradas, principales de pescado.

ESTILOS DE COCINA:

Japonesa, francesa (Ej blinis con salmón ahumado, ostras gratinadas, vieyras salteadas con puerro), mediterranea (Ej. Polenta asada con frutos de mar, tri l las con tian

de zuchinis y tomate, hongos salteados con crocante de jamón).

PLATOS CLÁSICOS:

Ostras, calamaretis rellenos, bagel con salmón, ravioles de salmón con salsa cítrica, enguado con salsas de hierbas, calamares rellenos.

PLATO QUE SORPRENDEN:

Empanaditas de mollejas, paté de campo.

Chef de Cave: Onofre Arcos.Enólogo responsable: Gustavo Agostini.

CHANDON BRUT NATURE

Nuestro mayor desafío, es elevar y enaltecer el auténtico esti lo de Chandon Extra Brut, acto fundador de Bodegas Chandon en Argentina.

Este espumante presenta un llamativo color verdoso, con leves tonos dorados provenientes del Chardonnay y Sémil lon. Aromáticamente es fresco y elegante por la aparición de notas cítricas, durazno

blanco y ananá, en armonía con notas suti les de pan y brioche. Suave y muy frutado, se destaca por su fineza, precisión y final de boca amplio, principales autores distinguidos en paladar.

VARIEDAD DE UVA:

Chardonnay y Pinot Noir como dominantes en nuestro blend, con toques suti les de Sémil lon.

SERVICIO:

Se recomienda servir entre 6 y 8 grados en copa flauta y hasta la mitad para que no tome temperatura. (Es aconsejable uti l izar frapera para mantenerlo fresco).

MARIDAJE:

Momentos y situaciones de consumo: aperitivo, acompañando platos ligeros, brindis.

ESTILOS DE COCINA:

Japonesa, comida peruana (Ej. causa limeña, ravioles de lúcuma y ricotta, tiradito clásico).

PLATOS CLÁSICOS:

Sushi, canapés de salmón ahumado, ensalada con palta y langostinos, pollo con salsa de limón y hierbas, gambas alaji l lo.

PLATO QUE SORPRENDEN: Ceviche, carré de cerdo gril lado con puré de manzana.


CHANDON BRUT

6000ml3000ml1500ml750ml375ml187ml

Chandon Délice es la suti l variante de un esti lo. Versáti l por combinar lo clásico del Chardonnay y Pinot Noir con lo vanguardista del Sémil lon y Petit Manseng. Este espumante

traspasa la frontera de sabores.

Su color es amaril lo bril lante con algunos matices verdosos. La fineza, estructura y sedocidad de un gran espumante como Chardonnay y Pinot Noir es acompañada por los expresivos aromas tropicales y cítricos aportados por el Petit Manseng y Sémil lon

tardíos. Presenta explosivos sabores frutados fusionados con una equil ibrada sensación de frescura y dulzura.

VARIEDAD DE UVA: Chardonnay y Pinot Noir como dominantes de nuestro blend;

junto con Sémil lon y Petit Manseng tardíos como componentes fundamentales para el l icor de expedición.

SERVICIO: Se recomienda servir entre 4 y 6 grados en copas altas con contornos levemente

arqueados y de boca ancha, en copas sin tallo o vasos de trago corto de coctelería. (Es aconsejable uti l izar frapera para mantenerlo fresco).

MARIDAJE:

Momentos y situaciones de consumo: postres, tapas, consumo distendido, brunch.

ESTILOS DE COCINA: Asiática, comida española (Ej. pintxos de pimineto rojo, papas bravas, pescado frito con

alioli) , postres (Ej. tarta de higos, creme broulée, clafoutis de cerezas).

PLATOS CLÁSICOS: Tapas españolas: torti l la, pinchos de carne con pimentón, boquerones

Plato que sorprenden: pescados de rio a las brasas.


CHANDON DELICE

La frescura, sedosidad y delicadeza de Chandon Rosé, nos traslada a un asombroso momento de sensaciones únicas e incomparables.

Bri l lante, de intenso color rosado, otorgado por el Malbec, expresa sensualidad y vivacidad. Fresco y sedoso, con destacada presencia de frutos rojos

y notas típicas del Malbec y el Pinot Noir, se fusiona con suaves aromas a pan dulce obtenidos por el contacto sobre levaduras. De paladar amable y jovial, este espumante tiene un equil ibrio perfecto de fruta, cremosidad y estructura, el cual ha

sido logrado gracias a la labor de nuestros Chef de Cave, expertos en el arte del assamblage.

VARIEDAD DE UVA:

Chardonnay y Pinot Noir como dominantes de nuestro blend, con un leve aporte de Malbec.

SERVICIO:

Se recomienda servir entre 6 y 8 grados en copa flauta y hasta la mitad para que no tome temperatura (Es aconsejable uti l izar frapera para mantenerlo fresco).

MARIDAJE:

Momentos y situaciones de consumo: aperitivo, crunch, brindis.

ESTILOS DE COCINA:

Japonesa, mediterránea (Ej. besugo con tapenade, suquet de pescado, mejil lones con ajo y pereji l) , nórdica, italiana (Ej. Parmigiana de berenjenas, flores de calabaza

rellenas, penne rigatti con frutos del mar).

PLATOS CLÁSICOS:

Jamón crudo, bressaola, fiambres en general.Plato que sorprenden: salchichas con chucrut, bondiola braseada.

Chef de Cave: Onofre Arcos.

Enólogo responsable: Gustavo Agostini.

CHANDON ROSÉ

Chandon Demi Sec es autor de seductoras sensaciones en el paladar, combinando su frescura y suavidad con una agradable

sedocidad final.

Amaril lo radiante con ligeros reflejos verdosos, es cautivador por sus intensas y agradables notas florales como el jazmín y

frutales como la pera y el ananá.

VARIEDAD DE UVA:

Chardonnay y Pinot Noir como dominantes en nuestro blend, con toques suti les de Sémil lon.

SERVICIO:

Se recomienda servir entre 4 y 6 grados en copa flauta y hasta la mitad para que no tome temperatura (Es aconsejable

uti l izar frapera para mantenerlo fresco).

MARIDAJE:

Momentos y situaciones de consumo: postres, aperitivo de las siete.

ESTILOS DE COCINA: Asiática, postres.

PLATOS CLÁSICOS:

Postres de fruta, terrinas y patés, curry verde.Plato que sorprenden: quesos de cabra frescos, riñones a las

brasas, pan dulce.


CHANDON DEMI SEC

Elegancia y Personalidad

ASSEMBLAGE:

Chardonnay & Pinot Noir.La elegancia aportada por el Chardonnay y la

intensidad otorgada por el Pinot Noir se conjuganen un assemblage delicado y armonioso. Un reposoprolongado sobre levaduras hace de nuestro Extra

Brut, un espumante distinguido, fiel reflejo de lapersonalidad de la marca.

Sus finas y persistentes burbujas, de color amaril lo

con destellos ocres, revelan autenticidad ydelicadeza. Aromas expresivos a damasco y frutos

cítricos se combinan con notas de pan tostado yfrutos secos, autores de su complejidad. Su final de

boca es sensual y de gran persistencia.

EXTRA BRUT

MONTES: ELABORANDO GRANDES VINOS

En 1988 comenzó a escribirse un proyecto que nació del

sueño de cuatro emprendedores en un momento en que

pocos se atrevían a apostar por la elaboración de vinos

de calidad en Chile. Casi a pulso,con poco capital y mucho

esfuerzo, Viña Montes lideró una nueva ola de productores

dedicados a crear vinos de “calidad Premium”,bajo

sólidos principios de manejo sustentable en nuestros

viñedos,bodega, en la relación con nuestros colaboradores

y con la comunidad que nos rodea, lo cual, con el correr del

tiempo, nos ha consolidado como una de las viñas chilenas

más reconocidas en nuestro país y en el extranjero.

Los ángeles no han dejado de acompañar a Viña Montes

y es por eso que en 2014 celebramos nuestros primeros

25 años con la misma pasión y espíritu innovador que ha

marcado a fuego nuestra trayectoria desde el primer día.

CLASSIC SERIES

Vinos modernos especialmente pensados para el consumo

diario, donde el trabajo de nuestros viticultores y enólogos

respeta la expresión del terroir escogido y la expresión

frutal de cada variedad es la protagonista en la copa.

Verdaderos embajadores de los vinos chilenos y del

trabajo del equipo de Viña Montes, donde nuestra fi losofía

de respeto por el terroir, su fruta y el origen chileno está

presente en cada uno de los vinos que componen

este rango.

Montes

Classic SeriesCabernet Sauvignon

Colchagua750ml

Montes

Classic SeriesMalbec

Colchagua750ml

Montes

Classic SeriesMerlot

Colchagua750ml

Montes

Classic SeriesChardonnayValle Central

750ml

Montes

Classic SeriesSauvignon Blanc

Casablanca750ml

LIMITED SELECTION

Limited Selection es una línea de vinos donde una

vez más nuestro espíritu innovador y abierto a correr

riesgos está presente. De producciones limitadas, son

vinos que nacen a partir de la búsqueda de nuevos

valles, variedades novedosas

y mezclas únicas.

Vinos amigables, de cuerpo medio que destacan por su

fruta e intensidad.

Montes

Limited SelectionSauvignon Blanc

Leyda750ml

Montes

Limited SelectionCabernet/Carmenére

Colchagua750ml

Montes

Limited SelectionCarmenéreColchagua

750ml

Montes

Limited SelectionPinot Noir

Casablanca750ml

En nuestro Late Harvest, el equipo

enológico de Montes nuevamente

apostó a la innovación, con un vino

a base de uvas Gewürztraminer.

Elegante, su gran expresión floral

está muy bien balanceada y

complementada con los aromas

y sabores a miel típico de un vino

de cosecha tardía, lo que lo hace

destacar por su elegancia.

Cherub y Twins son fiel expresión

del espíritu joven y divertido que nos

caracteriza.

Cherub es un vino al esti lo Montes:

concentrado, expresivo, de mucho

color. Las uvas Syrah para este rosé,

provenientes de nuestro viñedo en

Marchigüe, son especialmente cuidadas

para su elaboración. De cosecha

temprana, destacan por su excelente

acidez. Un vino de mucha potencia

aromática.

Montes Twins es una mezcla juvenil ,

conjunción de dos variedades que

combina magistralmente la textura

suave y aterciopelada del Malbec

con la suntuosidad y estructura del

Cabernet Sauvignon. Un vino de

gran versati l idad para acompañar

diferentes tipos de comida.

Montes

CherubRosé de Syrah

Colchagua750ml

Montes

TwinsMalbec

Cabernet SauvignonCochagua

750ml

MontesLate Harvest

Curicó375ml

MONTES ALPHA

Montes Alpha Cabernet Sauvignon fue el primer vino fino premium

elaborado en Chile en 1987. Hoy, junto al resto de las variedades que

han ido complementando esta l ínea, se han convertido en un clásico y

referente de la industria vitivinícola de Chile, estableciendo el prestigio

de Montes como uno de los principales productores de vinos finos

del país.

La línea Montes Alpha se caracteriza por sus vinos con gran estructura,

expresivos, donde la madera está perfectamente ensamblada y

acompaña a la fruta para que entregue su máxima expresión varietal

e intensidad.

Vinos especialmente para acompañar una

buena comida.

Desde la cosecha 2012, los tintos Montes Alpha

son elaborados con uvas cosechadas a mano

de parras manejadas bajo nuestra fi losofía

“Dry Farming”, dejando a la naturaleza el trabajo de

irrigación por medio de la l luvia. No irrigamos a menos

que las l luvias no provean con el mínimo de agua

que hemos determinado necesario según la variedad

y suelo del viñedo. En tal caso, irrigamos sólo para

compensar la diferencia. Con este enfoque sustentable

hemos reducido nuestra huella hídrica en un 65%

realzando a la vez la frutosidad y expresión aromática

de nuestros vinos.

MontesAlphaMerlot

Colchagua750ml

MontesAlphaMalbec

Colchagua750ml

Montes

AlphaChardonnayCasablanca

750ml

Montes

AlphaPinot Noir

Aconcagua Costa750ml

MontesAlphaSyrah

Colchagua750ml

MontesAlphaCarmenéreColchagua

750ml

MontesAlphaCabernet Sauvignon

Colchagua750ml

ICONOS

Provenientes del corazón mismo del Valle de Colchagua, estos extraordinarios vinos poseen una distinción y carácter

excepcional, y un gran potencial de guarda.

Taita es la nueva aventura

de Montes, un súper ícono,

vinificado con pasión,

rigurosidad enológica

y, sobretodo, sabiduría.

Representa la suma de

todo el conocimiento que

hemos ganado en los

25 años que llevamos

elaborando vinos finos.

Montes Alpha M,

el primer “Ultra

Premium“ de Chile

(de clásico esti lo

Bordeaux)

Montes Folly, el

Syrah más salvaje

de Apalta

Purple Angel, el súper

Carmenère de Montes:

los tres han tenido un

éxito instantáneo y

representan nuestra

obsesión por crear

siempre los mejores

vinos de la más

alta calidad.

MontesTaita

Colchagua750ml

MontesAlpha M

Colchagua750ml

Montes

Purple AngelCarmenéreColchagua

750ml

Montes

FollySyrah

Colchagua750ml

Montes

Outer LimitsCGM

Colchagua750ml

Montes

Outer LimitsPinot NoirZapallar

750ml

Montes

Outer LimitsSauvignon Blanc

Zapallar750ml

Montes

Outer LimitsCinsault

Itata750ml

KAIKEN

Tal como los Caiquenes (gansos silvestres) que vuelan

sobre la Patagonia, entre Argentina y Chile, Montes

decidió cruzar la Cordil lera de los Andes que separa

a ambos países, con un firme propósito: el de elaborar

grandes vinos, combinando las excepcionales condiciones

de la zona de Mendoza con el trabajo y talento de

profesionales tanto argentinos como chilenos.

En definit iva, vinos que reflejaran lo mejor de cada lado

de la cordil lera.

Montes

Kaiken UltraCabernet Sauvignon

Mendoza750ml

Montes

Kaiken UltraMalbec

Mendoza750ml

Ultra Malbec y Ultra Cabernet Sauvignon son los vinos donde se expresa con

fuerza el anhelo del equipo de enólogos y viticultores de Kaiken y Montes de

compartir la experiencia y conocimiento elaborando vinos de

calidad a los dos lados de la Cordil lera de los Andes, particularmente en estas

dos cepas emblemáticas de Argentina y Chile respectivamente.

Los vinos son de gran estructura, complejidad y largo final. De taninos persistentes,

firmes y suaves a la vez, los vinos se caracterizan por su mineralidad, fruta

fresca, elegancia y sensualidad. 12 meses en barrica y seis meses en botella

complementan estos grandes vinos

Montes

Kaiken Terroir SeriesMalbec

Mendoza750ml

Montes

Kaiken Terroir SeriesTorrontés

Salta, Cafayate 750ml

Terroir Series son vinos especiales a través de los cuales queremos mostrar la

historia vitivinícola de la Argentina y sus variedades distintivas elaborando mezclas

atractivas e innovadoras con uvas provenientes de los mejores terroirs para

cada cepa. Un vino complejo que mezcla los mejores Malbec con variedades de

gran personalidad como Bonarda y Petit Verdot. Se caracterizan por ser vinos

atractivos en nariz con mucha fruta fresca en armonía con 10 meses de barrica

de roble francés y 6 meses en botella.

Complementa este rango un particular Torrontés del Valle de Cafayate.

MontesKaiken Reserva

Cabernet Sauvignon750ml

MontesKaiken Reserva

Malbec750ml

El Malbec y Cabernet Sauvignon Reserva de Kaiken son

fieles exponentes de la expresión del varietal en el terroir

del Valle de Mendoza. Vinos de mucha fineza, sensualidad y

con presencia de fruta y diversidad de aromas con el ade-

cuado aporte brindado por seis meses de envejecimiento

en madera francesa.

MontesKaiken Mai

Malbec750ml

Mai es la perfecta expresión del Malbec de nuestros

terroirs de Agrelo, Vistalba y Vista Flores en Mendoza

de donde hemos seleccionado una a una uvas de

parras de 80 años para elaborar un vino único,

elegante y con carácter, que luego de reposar 18

meses en barricas nuevas de roble francés y 24 meses

en botella, se muestra con una nariz con especies y

fruta madura, sedoso, sensual y de taninos amables.

Payen es el resultado de años de intenso trabajo, donde finalmente he encontrado uvas de una calidad excepcional, provenientes de los rincones más escondidos de nuestros viñedos. Creo firmemente en las virtudes de nuestros viñedos más antiguos, los que con sus bajas producciones nos van indicando año

a año qué es lo que tenemos que hacer con sus uvas para lograr un vino de gran precisión donde la voz del clima y sobretodo la voz de sus suelos aluvio-calcáreos son expresadas de la manera más

pura y única posible.” Felipe Müller - Enólogo Viña Tabalí

Este vino fue hecho exclusivamente con uvas de nuestros viñedos ubicados en la zona costera del Valle del Limarí, en el norte de Chile.

EXAMEN VISUAL:

Intenso color rojo y matices violetas

EXAMEN OLFATIVO:

Este elegante vino nos recuerda arándanos, en conjunto convioletas, pimienta negra y pequeños toques de humo y especies.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca muestra gran cuerpo y excelente equil ibriocon una intensa concentración de fruta y taninos aterciopelados.

El roble está perfectamente integrado con la fruta dando al vino una complejidad y profundidad adicional. Largo final y suave acabado

INFORMACIÓN TECNICA

Enólogo: Felipe MüllerVariedades: 100% Syrah

Rendimiento: 3.500 Kgs. per haCosecha: mediados de mayo

Alcohol (Vol%): 14%PH: 3.4

Acidez Total: 3.77 g/l (Acidez Tartárica: 5.77 g/l)Azúcar Residual: 3.04 g/l

PAYEN 750ml

Proveniente de un viñedo único en Chile casi tocando el mar a 12km de la costa. Situado al lado del Parque Nacional Fray Jorge territorio declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco. Talinay es el único viñedo en Chile plantado sobre suelos

calcáreos y piedra caliza.

EXAMEN VISUAL:

Color amaril lo pálido refleja el carácter único y mineral del terroir de Talinayl

EXAMEN OLFATIVO:

En nariz muestra una impresionante pureza y precisión,balanceado con una armoniosa frescura, que termina

en un final persistente y elegante.

EXAMEN GUSTATIVO:

Perfecto equil ibrio con un paladar rico, cremoso y vibrante.


Enólogo: Felipe MüllerVariedades: 100% Chardonnay

Rendimiento: 5.000kg per haCosecha: segunda semana de abril

Alcohol (Vol%): 13.5%PH: 3.22


TALINAY CHARDONNAY 750ml

Proveniente de un viñedo único en Chile casi tocando el mar a 12km de la costa. Situado al lado del Parque Nacional Fray Jorge territorio declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco. Talinay es el único

viñedo en Chile plantado sobre suelos calcáreos y piedra caliza.

EXAMEN VISUAL:

Color rojo, bri l lante y limpio.

EXAMEN OLFATIVO:

Este Pinot Noir tiene notas complejas y minerales, con abundantes frutos rojos y un distintivo carácter terroso.

Despliega riqueza y frescura

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca es amplio, cremoso y de gran textura, con saboresfinamente equil ibrados y un largo y cautivante final.


Enólogo: Felipe MüllerVariedades: 100% Pinot Noir

Rendimiento: 5.000kg per haCosecha: primera semana de abril



TALINAY PINOT NOIR 750ml

Proveniente de un viñedo único en Chile casi tocando el mar a 12km de la costa. Situado al lado del Parque Nacional Fray Jorge territorio declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco. Talinay

es el único viñedo en Chile plantado sobre suelos calcáreos y piedra caliza.

EXAMEN VISUAL:

Este Sauvignon Blanc refleja el caracter único del terroir de Talinay.

EXAMEN OLFATIVO:

En nariz despliega una gran elegancia y mineralidad, con aromas a flores primaverales y cítricos.

EXAMEN GUSTATIVO:

Perfecto equil ibrio con un paladar fresco, vivaz y muy complejo.


Enólogo: Felipe MüllerVariedades: 100% Sauvignon Blanc

Rendimiento: 6.000kg per haCosecha: segunda semana de marzo


Acidez Total: 5,08 g/l (Acidez Tartárica: 7.77 g/l)Azúcar Residual: 1.57 g/l

TALINAY SAUVIGNON BLANC 750ml

Estos vinos son elaborados a partir de uvas provenientes de los mejores sectores del viñedo original de Tabalí . El objetivo es

resaltar el carácter único, mineral, fresco, complejo y elegante, y así expresar todo el potencial del terroir de Limarí.

EXAMEN VISUAL:

Este intenso Chardonnay es de un color amaril lo con suti les reflejos verdes.

EXAMEN GUSTATIVO:

Posee abundante fruta fresca con toques cítricos y una gran elegancia en boca. Adicionalmente, posee una

gran mineralidad propia de los vino del Limarí, con notas a cítricos, piña y miel. Tiempo en barrica

francesa le da complejidad a esta cepa y se combina conuna refrescante y placentera acidez. Final largo y elegante.


Enólogo: Felipe MüllerVariedades: 100% Chardonnay

Origen: Block IIYield: 6.000kg per ha

Cosecha: segunda semana de abrilAlcohol (Vol%): 13.5%

PH: 3.06Acidez Total: 4.24 g/l (Acidez Tartárica: 6.48 g/l)

Azúcar Residual: <1 g/l

RESERVA ESPECIAL CHARDONNAY 750ml

Estos vinos son elaborados a partir de uvas provenientes de los mejores sectores del viñedo original de Tabalí . El objetivo es resaltar el carácter único, mineral, fresco, complejo y elegante, y

así expresar todo el potencial del terroir de Limarí.

EXAMEN VISUAL:

Profundo y brillante color rojo rubí.

EXAMEN OLFATIVO:

En nariz despliega complejos y frescos aromas con excelente intensidad frutal, lleno de cerezas, frutillas y especias, todo

perfectamente integrado con el roble francés.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca, el vino es fresco, delicado y bien balanceado, con una muy buena acidez.


Enólogo: Felipe MüllerVariedades: 100% Pinot NoirOrigen: Blocks 49, 52 y 53

Rendimiento: 6.000kg per haCosecha: primera semana de abril



RESERVA ESPECIAL PINOT NOIR 750ml

Este vino fue producido exclusivamente con uvas Malbecprovenientes de nuestro viñedo Río Hurtado, ubicado en la Cordil lera de Los

Andes en el Valle de Limarí. A una altitud de 1.600 metros sobre el nivel del mar, este singular viñedo de montaña es uno de los tres más altos de Chile.

VIÑEDOS:

Los viñedos se encuentran plantados en una ladera conmucha pendiente, en uno de los lugares más únicos, exóticos y extraños que se

pueden encontrar en el país con plantaciónde vides. El suelo es formado por una roca volcánica descompuesta

llamada andesita. Esta condición geológica, sumado a las uvas de extrema altitud, hacen que esta viña sea única en su tipo.

GUARDA:

El vino fue envejecido 18 meses en barricas de roble francés.

EXAMEN OLFATIVO:

La nariz es una explosión de flores, muy elegante y por capas,sutil y compleja, que cambia lentamente en la copa con un frescor extraordinario y

aromas exuberantes a durazno, hierbas aromáticas y flores.

EXAMEN GUSTATIVO:

Taninos suaves y refinados y una textura que parece increible para un viñedo de solo cinco años de antigüedad.


Enólogo: Felipe MüllerVariedades: 100% Malbec

Cosecha: Primera semana de AbrilContenido de alcohol (Vol. %): 14%

PH: 3,54Acidez total: 6.0 g/l (Acidez Tartárica: 0,45 g/l)

Azúcar Residual: 2.4 g/l

ROCA MADRE 750ml

Estos vinos son elaborados a partir de uvas provenientes de los mejores sectores del viñedo original de Tabalí . El objetivo es resaltar el carácter único, mineral, fresco, complejo y elegante, y así expresar

todo el potencial del terroir de Limarí.

EXAMEN VISUAL:

Este vino se destaca por su pálida tonalidad amarilla con reflejos verdosos, resultando un color muy limpio y brillante.

EXAMEN OLFATIVO:

En nariz muestra un gran carácter, complejidad,elegancia y una mineralidad muy intensa y singular, con algunas notas

cítricas, flores blancas y un toque de aromas verdes.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca tiene gran volumen, minerales, muestra gran acidez y un retrogusto salado debido al suelo de

piedra caliza. Resulta muy largo de boca, con un fresco y elegante final.



Origen: Laderas con orientación sur de bloques G2A, G3A y G4ARendimiento: 6.000kg per ha



RESERVA ESPECIAL SYRAH 750ml

Estos vinos son elaborados a partir de uvas provenientes de los mejores sectores del viñedo original de Tabalí . El objetivo es resaltar el carácter único, mineral, fresco, complejo y elegante, y así expresar

todo el potencial del terroir de Limarí.

EXAMEN VISUAL:

Profundo color rojo con intensos reflejos violetas.

EXAMEN OLFATIVO:

Este elegante vino es maduro y rico, con diferentes capas de frutanegra, violetas, pimienta, humo y aromas especiados.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca tiene gran cuerpo, con suaves y sedosos taninos. El roble francés se mezcla a la perfección con la fruta, teniendo como resultado un vino

complejo y profundo con excelente estructura y un largo final.


Enólogo: Felipe MüllerVariedades: Syrah 74%, Merlot 14% y Cabernet Sauvignon 12%

Orig3n: Blocks 18 and 22 (Syrah), 15(CS) y 31 (Merlot)Alcohol (Vol%): 14%



RESERVA ESPECIAL BLEND 750ml

Este vino fue hecho exclusivamente con uvas de nuestros viñedos ubicados en la zona costera del Valle del Limari. Nuestros vinos reflejan el potencial y la pureza de

su lugar de origen y las características propias de cada una de las cepas.

EXAMEN VISUAL:

De color Amarillo oro.

EXAMEN OLFATIVO:

Este Late Harvest de Moscatel Rosadopresenta una nariz intensa y compleja, donde destacan

aromas a damascos deshidratados, miel y papayas frescas.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca es untuoso y suave, con gran acidez entregandoun balance ideal y un final largo y refrescante.


Enólogo: Felipe MullerVariedades: 100% Pink Muscat

Rendimiento: 3.000 Kgs. per háCosecha: Segunda semana de agosto



RESERVA LATE HARVEST 375ml

Este vino fue hecho exclusivamente con uvas de nuestrosviñedos ubicados en la zona costera del Valle del Limarí,

en el norte de Chile. Fresco y elegante, este Pinot Noir de clima frío proviene

de nuestros viñedos del Limarí, donde los suelos sonarcillosos y calcáreos, perfectos para el desarrollo de esta cepa.

VINEDOS:

Estos viñedos están plantados en la terraza aluvial más antigüa del río Limarí. El perfil de la tierra es una mezcla de gravillas de diferentes tamaños, arcilla y arena con altas concentraciones de carbonato de calcio (piedras calcáreas) y diferentes tipos de sales, debido a la escazes de lluvia por año (70–100 mm).

Esta condición geológica hace de éste un lugar único en Chile

GUARDA:

El vino fue guardado en barricas 100% de roble francésdurante 10 meses.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca es redondo, con intensos sabores a cereza yframbuesa combinado con una delicada acidez y un toque especiado.

I

NFORMACIÓN TECNICA

Enólogo: Felipe MullerVariedades: 100% Pinot Noir

Rendimiento: 7.000kg per haCosecha: tercera semana de marzo



RESERVA PINOT NOIR 750ml

Este vino fue hecho exclusivamente con uvas de nuestros viñedos. Nuestros vinos reflejan el potencial y la pureza de su lugar de origen y las

características propias de cada una de las cepas.

EXAMEN VISUAL:

Rojo intenso y profundo, con tenues matices violetas.

EXAMEN OLFATIVO:

En nariz es elegante, complejo y muy especiado, frutos negros y chocolate.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca persisten sus suaves taninos con una perfecta combinación entre el roble y la fruta. Elegante y largo final.


Enólogo: Felipe MüllerVariedades: 100% CarmenèreRendimiento: 8.000kg per ha

Cosecha: primera semana de junioAlcohol (Vol%): 14%



RESERVA CARMENÈRE 750ml

Este vino fue hecho exclusivamente con uvas ubicadas en el Valle del Maipo, en la zona central de Chile. Nuestros vinos reflejan el potencial y la

pureza de su lugar de origen y las características propias de cada una de las cepas.

EXAMEN VISUAL:

De color rojo rubí intenso, este Cabernet Sauvignon sedestaca por su buen cuerpo y estructura.

EXAMEN OLFATIVO:

Predominan los aromas a ciruelas, frutillas y vainilla, complementándose con toques tostados.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca es un vino redondo, contaninos sedosos balanceados y una gran estructura, buen

balance entre buena acidez y abundante fruta.


Enólogo: Felipe MüllerVariedades: 100% Cabernet Sauvignon

Rendimiento: 9.000kg per haCosecha: mediados de mayo



RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750ml

Este vino fue hecho exclusivamente con uvas de nuestros viñedos ubicados en la zona costera del Valle del Limari. Nuestros vinos reflejan el

potencial y la pureza de su lugar de origen y las características propias de cada una de las cepas.

EXAMEN OLFATIVO:

Este elegante Dry Muscat de clima costero muestra unaintensa y perfumada nariz, con gran carácter y profundas

notas florales y frutales junto con algunas tintes cítricos.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca muestra una excelente estructura y una acidezviva que dan frescura al vino, junto a brillantes notas frutales

que se destacan en su largo y persistente final.


Enólogo: Felipe MüllerVariedades: 100% Moscatel Rosado

Rendimiento: 10.000kg per haCosecha: primera semana de mayo



RESERVA DRY MUSCAT 750ml

Este vino fue hecho exclusivamente con uvas de nuestrosviñedos ubicados en la zona costera del Valle del Limarí,

en el norte de Chile.

EXAMEN VISUAL:

De color rojo violeta oscuro.

EXAMEN OLFATIVO:

Asombra con sus aromas a fruta negra madura, especies y nuez moscada.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca tiene una rica y potente estructura junto a una balanceadaacidez que le da una larga persistente aromática. Una exquisita mezcla

donde cada variedad aporte un atractivo carácter a este vino.


Enólogo: Felipe MüllerVariedades: 54% Syrah - 43% Carmenere - 3% Cabernet Sauvignon



RESERVA LIMITED EDITION SYRAH-CARMENÈRE 750ml

Este vino fue hecho exclusivamente con uvas de nuestros viñedos ubicados en la zona costera del Valle del Limari. Nuestros vinos reflejan

el potencial y la pureza de su lugar de origen y las características propias de cada una de las cepas.

EXAMEN OLFATIVO:

Este Merlot muestra gran madurez e intensidad aromática. Posee gran concentración en naríz, con aromas a fruta roja como frambuesas y

frutillas que se mezclan con notas especiadas y vainilla.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca tiene un gran cuerpo, con taninos agradables y una buena estructura. Buen balance entre acidez y

abundante fruta. Largo y placentero final.


Enólogo: Felipe MüllerVariedades: 100% Merlot

Rendimiento: 8.000kg per haCosecha: primera semana de mayo



RESERVA MERLOT 750ml



EXAMEN VISUAL:

Este Sauvignon Blanc de color amarillo cristalino matizado con tonos verdosos.

EXAMEN OLFATIVO:

Resaltan los aromas cítricos de fruta de la pasión con toques de hierba fresca.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca tiene gran volumenel cual se entremezcla con la sutileza de los minerales con pomelos

maduros, resultando un vino fresco, de intensa acidez y muy elegante.



Rendimiento: 8.000kg per haCosecha: segunda y tercera semana de marzo



RESERVA SAUVIGNON BLANC 750ml



EXAMEN VISUAL:

Este vino posee un intenso color rojo rubí.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca es degran cuerpo, con intensos sabores a ciruelas y cerezasnegras. Es elegante y con un balance excepcional, que

muestra todo el potencial del Valle del Limarí, otorgándole una gran estructura y un prolongado final en boca.


Enólogo: Felipe MüllerVariedades: 100% Syrah

Rendimiento: 8.500kg per haCosecha: mediados de mayo



RESERVA SYRAH 750ml



EXAMEN VISUAL:

Este aromático y sutil Viognier presenta un color amarillo limpio.

EXAMEN OLFATIVO:

En nariz, resaltan los aromas cítricos, a chirimoya y suaves toques a pasas con un segundo plano floral

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca, delicados toques de damasco, pera y frutas cítricasse mezclan con una suave acidez, resultando en un vino

elegante y balanceado, de gran persistencia.


Enólogo: Felipe MullerVariedades: 100% Viognier

Rendimiento: 5.000kg per haCosecha: fines de marzo



RESERVA VIOGNIER 750ml

Este vino fue hecho exclusivamente con uvas de nuestrosviñedos ubicados en la zona costera del Valle de Limarí,

en el norte de Chile.

Estos viñedos están plantados en la terraza aluvial másantigua del río Limarí. El perfil de la tierra es una mezcla de gravillas de diferentes tamaños,

arcilla y arena con altas concentraciones de carbonato de calcio (piedras calcáreas), debido a la escasez de llluvia por año (70–100 mm). Esta condición geológica hace de éste un lugar

único en Chile en términos de formación y composición de la tierra.

El vino fue guardado en barricas 100% de Roble Francés durante 12 meses.

EXAMEN VISUAL:

De color rojo intenso,.

EXAMEN OLFATIVO:

Elegante, donde destacan las notas a especias, hojas de tabaco,frutas negras y grafito.

EXAMEN GUSTATIVO:

Los taninos son firmes y jugosos otorgando una gran estructura, persistencia y complejidad

I

NFORMACIÓN TECNICA

Enólogo: Felipe MullerVariedades: 100% Cabernet Franc

Rendimiento: 7.000 kg / haCosecha: Primera semana de abril



RESERVA ESPECIAL CABERNET FRANC 750ml

CAUQUENINA 750ml

Cauquenina significa “mujer de cauquenes”. Esta mezcla provienede viñas viejas de secano, plantadas en suelos graníticos rojos, muy

antiguos, de la era Paleozoica. Carignan, País, Carmenère, Malbec y Cinsault, en torno a la ciudad de Cauquenes y del Valle del Itata, inserto en una zona no muy

conocida, es una perfecta muestra de nuestra historia y tradición vitivinícola.

EXAMEN OLFATIVO:

De nariz compleja, se abre en frutas rojas, predominando lamurtilla, cereza y frambuesa. Su complejidad se expande en notas

florales, predominando la flora nativa tales como la manzanilla, elpoleo y la flor de boldo. Notas minerales vienen a completar esta

paleta aromática con un leve toque a pólvora, tierra y granito.

EXAMEN GUSTATIVO:

De boca muy coherente con su nariz, volvemos a encontrar estos descriptores, equilibrándose todo con un gran volumen

y acidez refrescante.Vino acogedor, completo y complejo.

Se recomienda acompañar con carnes guisadas y asadas.


Variedad: Carignan, País, Carmenère, Malbec y CinsaultConsejo de Guarda: 5 a 10 años

Alcohol: 13,5%Temperatura de servicio: 16-18°C

Acidez: 3,7g/lPh: 3,38

GRILLOS CANTORES 750ml

Nuestro viñedo « Grillos Cantores » se localiza en el Alto CachapoalD.O. Este se emplaza a los pies de la Cordillera de Los Andes,

entregando noches muy frías con importantes oscilaciones térmicas.El terroir corresponde a suelos aluviales, antiguos, de gravas

calcáreas y graníticas, entregando a los vinos mineralidad y taninos suaves.

EXAMEN VISUAL:

Hermoso color rojo rubí.

EXAMEN OLFATIVO:

Característica de frutos rojos, predominando la cereza negra. Se completa con un toque de especies, pimienta negra y té verde.

EXAMEN GUSTATIVO:

Vino acogedor de taninos sedosos, generosos, amplio y goloso;condimentado con una sutil mineralidad en boca. Su excelente acidezaumenta su vivacidad con un final elegante y de carácter femenino.


Variedad: Cabernet SauvignonConsejo de Guarda: 5 a 10 años

Alcohol: 14%Temperatura de servicio: 16-18°C


LATUFFA 750ml

El Pinot noir Latuffa viene de nuestro viñedo de Traiguén, ubicado en MallecoD.O., la denominación de origen más austral y fría de vino en Chile. El clima es

continental, frío, nublado, con 900 a 1.200 mm de precipitaciones al año.El suelo es de Tufa volcánica de viejas explosiones volcánicas, arcillas, arenas,

llenas de minerales y piedras. El bloque tiene 17 años de 0,3 ha.

EXAMEN VISUAL:

Un vino de color rojo rubí suave.

EXAMEN OLFATIVO:

Su aroma arroja elegancia y tipicidad en nariz,con aromas florales como violetas y frutos rojos que recuerdan las fresas y

rosa mosqueta. Sutiles notas de vainilla y nueces tostadas aumentan lacomplejidad del vino.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca confirma su excelente tipicidad, con unagenerosa, amplia apertura enmarcada por taninos finos y una acidez

refrescante que prolonga los sabores para producir un final largo, suave y elegante.


Variedad: Pinot NoirConsejo de Guarda: 5 a 10 años



LOCURA 1 750ml

Este vino es una mezcla de dos terroirs distintos, ambos del Alto Cachapoal D.O. Nuestros Chardonnays provienen de la zona fría de la Cordillera de los Andes,

proporcionando un clima glaciar, lo que permite una alta acidez natural de la uva y menos exposición solar. Ambos viñedos son viñedos de altura de los Andes.

El primer Terroir tiene un suelo colonial, arcilla arenosa, muy profundo, lleno de rocas y guijarros volcánicos, lo que permite un desarrollo de raíces muy

profundas. El segundo Terroir viene de nuestra Viña Grillos Cantores, totalmente aluvial, del río Cachapoal. El suelo se mezcla con grava caliza, desarrollando

raíces muy profundas..

EXAMEN VISUAL:

Oro amarillo pálido con tonos verdes.

EXAMEN OLFATIVO:

La nariz se abre con notas a durazno blanco, pera y flores blancas. Una nota sutil de mantequilla completa su tipicidad.

EXAMEN GUSTATIVO:

Boca llena de energía. La frescura y brillo enmarcan su equilibrio y complejidad. Final persistente y mineral.


Variedad: ChardonnayConsejo de Guarda: 3 a 7 años



Subsollum corresponde a un blend de nuestros dos viñedos principales de pinot noir: Traiguén y Pucalán. El viñedo de Traiguén se localiza en la Cordillera de la Costa en la región de Malleco (850 km al sur de Santiago). Este viñedo tiene una densidad de 7.900 plantas por hectárea, plantadas sobre roca de tufa

volcánica. El viñedo de 9 hectáreas no tiene riego. El viñedo de Pucalán consta de 4 hectáreas plantado con una densidad de 10.000 plantas por hectárea y separado por tipo de suelo en 13 parcelas diferentes, generando micro unidades de vinificación de 2.000 a 3.000 kilos. Los rendimientos están acotados a 800

gramos por planta. Pucalán es uno de los primeros viñedos chilenos plantado 100% con material clonal de Borgoña (clones de selección masal de Vosne Romané, selección masal de Gevrey Chambertin, 828, 777 y 115). Localizado a 8 kilómetros del mar en Aconcagua Costa. Los suelos muy antiguos (paleozoicos)

corresponden a depósitos de arenas marinas calcarías que se han transformado en la roca arenaría. Suelo de baja fertilidad con contenido de arcilla superficial por sobre la roca marina.

EXAMEN VISUAL:

De hermoso color rojo rubí.

EXAMEN OLFATIVO:

Con nariz característica de frutos rojos, predominando la cereza roja, frambuesas y grosellas. Se completa con un toque de especies, pimienta negra y té verde. Se abre en delicadas frutas rojas y

aromas de soto-bosque. Vino complejo y elegante, de ataque refrescante y final persistente.

EXAMEN GUSTATIVO:

Tiene una acidez fresca y equilibrada que muestra un gran potencial enel acabado liso y elegante. Vino acogedor de taninos sedosos, generosos, amplio y

goloso; condimentado con una sutil mineralidad en boca. Su excelente acidezaumenta su vivacidad con un final elegante y de carácter femenino.


Variedad: Pinot NoirConsejo de Guarda: 5 a 10 años



SUBSOLLUM 750ml

Tocao corresponde a una mezcla de tres terroirs de la Cordillera de la Costa,próximos a la ciudad de Concepción. El primero corresponde a nuestra viña

« 1914 » que se localiza en el pueblo de San Rosendo. El viñedo, 100%malbec plantado a principios de siglo en lomajes de granitos rojos de la época

paleozoica. El segundo viñedo corresponde a cariñera de 60 años de edadplantados al sur de Cauquenes sobre suelos de granito amarillo quársico de la

edad paleozoica. Estos compuestos de granitos paleozoicos (328 millones de años), geológicamente pertenecen al 5% más viejo de Chile, en donde el cuarzo ha sido

brutalmente desintegrado por la edad, generando suelos muy pobres en donde las plantas producen naturalmente racimos de 700 gramo

EXAMEN VISUAL:

De color rojo cereza oscuro, casi negro.

EXAMEN OLFATIVO:

De nariz compleja, se abre en frutas negras, predominando la cereza negra, arándanos y moras. Su complejidad se expande en notas florales, predominando

la flora nativa tales como la manzanilla, el poleo y la flor de boldo todo unido a violetas y lavanda que vienen a completar su complejidad.

EXAMEN GUSTATIVO:

De boca muy coherente con su nariz,volvemos a encontrar estos descriptores, equilibrándose todo con un granvolumen y acidez refrescante y persistencia que lo hacen inconfundible e

inolvidable. Vino acogedor, completo, potente y complejo.Se recomienda acompañar con prietas a la parrilla o guisos golosos.


Variedad: Malbec, Carignan, Carmenère.Consejo de Guarda: 10 a 15 años



TOCAO 750ml

Arenaria proviene de nuestro viñedo de Pucalán, localizado a 8 kilómetros delmar en Aconcagua Costa. Los suelos muy antiguos (paleozoicos) correspondena depósitos de arenas marinas calcarías que se han transformado en la roca

arenaría. Suelo de baja ferti l idad con contenido de arcil la superficial por sobre la roca marina.

El viñedo de Pucalán consta de 4 hectáreas plantado con una densidad de

10.000 plantas por hectárea y separado por tipo de suelo en 13 parcelasdiferentes, generando micro unidades de vinificación de 2.000 a 3.000 kilos. Los

rendimientos están acotados a 800 gramos por planta. Pucalán es uno de losprimeros viñedos chilenos plantado 100% con material clonal de Borgoña (clones

de selección masa de Vosne Romané, selección masal de Gevry Chambertin, 828, 777 y 115).

EXAMEN OLFATIVO:

De nariz compleja, se abre en frutas rojas, predominando la murtilla, cereza yframbuesa. Su complejidad se expande en notas florales, predominando la flora

nativa tales como la manzanilla, el poleo y la flor de boldo. Notas mineralesvienen a completar esta paleta aromática con un leve toque a pólvora,

tierra y granito.

EXAMEN GUSTATIVO:

De boca muy coherente con su nariz, volvemos a encontrar estos descriptores,equilibrándose todo con un gran volumen y acidez refrescante.

Vino acogedor, completo, complejo y largo.Se recomienda acompañar con carnes guisadas y asadas.


Variedad: Pinot Noir.Consejo de Guarda: 5 a 15 años



PUCALÁN ARENARIA 750ml

Pour Ma Gueule es una clásica expresión de burdeos quesignifica «Para mi boca», que los vitivinicultores uti l izan para el

vino que se dejan para sí mismos y beben con los amigos y famil iares.

Los suelos están compuestos por bloques de basalto volcánico.El clima es nublado durante el año con una

precipitación media entre 600 a 800 mil ímetros anuales.

VIÑEDO:

El viñedo se encuentra en Valle del Itata.Plantado en 2011 por Pedro Parra. Este viñedo tiene es de alta

densidad con clones franceses selecciones de Borgoña.


Variedad: Pinot Noir.Consejo de Guarda: 3 a 5 años



POUR MA GUEULE 750ml

Elaborado por los métodos artesanales tradicionales y envejecido por 24meses en roble francés.

Es un chardonnay es increíble, con mucha complejidad encontrando manzanaseca, miel, paja y tiza. Gran cuerpo, acidez bril lante y con una longitud

increíble. Mineralidad e intensidad. Se prolonga durante minutos. 2,5hectáreas cultivadas biodinámicamente y sólo 1.000 botellas.

El Chardonnay Dulcinea viene de nuestro viñedo de Traiguén, ubicado enMalleco D.O., la denominación de origen más austral y fría de vino en Chile.

El clima es continental, frío, nublado, con 900 a 1.200 mm de precipitaciones al año.

El suelo es de Tufa volcánica de viejas explosiones volcánicas, arcil las,arenas, l lenas de minerales y piedras. El bloque tiene 17 años de 0,3 ha.


Variedad: ChardonnayConsejo de Guarda: 5 a 10 años



DULCINEA 750ml

ELABORACIÓN

Cosechadas a mano a partir de uvas seleccionadas de Maipo. fermentada por el método tradicional de Burdeos.

CARACTERÍSTICAS

Un vino con una gran cantidad de bayas oscuras y el carácter de arándanos con toque de chocolate y

madera.En cuerpo, taninos finos y una fruta alterminar.

TERROIR

El viñedo se encuentra en el valle de Maipo. Este se coloca en el pie de los Andes, de de noches muy frías

con temperaturas de significativas fluctuaciones.

El terroir corresponde a aluviales, suelos antiguos, piedra caliza y grava de granito, dando al vino la mineralidad y

taninos suaves.


Variedad: Cabernet SauvignonConsejo de Guarda: 5 a 10 años

Temperatura de servicio: 16 - 18°CAlcohol: 14,5%


WURM 750ml

Pioneros de los vinos de altitud Argentinos. De intensa expresión de fruta, madurez óptima,

estructura y concentración.Auténtica expresión de Terroir Argentino.

Más de 50 años de tradición y know-how franceses combinados con los conocimientos del Terroir Argentino.

Más de 50 años de experiencia y conocimientos de la Malbec.Principal terrateniente de la Vistalba, el mejor distrito de

Malbec del mundo.

EXAMEN VISUAL:

Intenso color rojo granate.

EXAMEN OLFATIVO:

Complejos aromas de fruta roja intensa como cereza, seguido por elegantes notas de lavanda. Aromas a tabaco y a tostado

reflejan su crianza en barrica.

EXAMEN GUSTATIVO:

En boca entra con toda la suavidad de las frutas jugosas que combina con la estructuración de los taninos maduros.

Una acidez dominante desarrolla una notable y larga persistencia.

RESERVA MALBEC 750ml

EL PRINCIPAL 2012 750ml

El Principal es el ensamblaje en base a Caberent Sauvignon más complejo y elegante de la viña y representa la nobleza de nuestra

historia y la personalidad y singularidad de nuestro terroir ubicado en el Valle de Maipo Andes.

Comparte el nombre de la viña ya que ambos reflejan el espíritu y nobleza del Cacique Adetelmo, a quien los españoles llamaron “El Principal”, dueño de las tierras donde hoy crecen nuestros

viñedos.

Desde el lanzamiento de su primera cosecha (1999), El Principal ha sido internacionalmente reconocido como uno de los vinos Ultra

Premium chilenos, logrando altos puntajes en las más importantes revistas especializadas y confirmando el potencial de Chile como

denominación de origen de vinos de alta gama.


Composición: 93% Cabernet sauvignon7% Petit Verdot

Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés.Suelos: Origen aluvial – Franco arenoso.

Alcohol: 15,0 % v/v

MEMORIAS 2012 750ml

Memorias fue creado en 1999, en homenaje a cuatro siglos de historia escrita desde que los Picunches, pueblo originario de las tierras donde hoy crecen

nuestros viñedos, recibieron a los conquistadores españoles dando origen a una cultura totalmente nueva.

El símbolo de Memorias es el “espiral de la vida” y está presente en todas las antiguas civilizaciones. Éste representa el círculo de la vida entendido como el

permanente movimiento generado por las experiencias y la evolución.

Del mismo modo, Memorias es un ensamblaje de un equilibrio perfecto entre estructura y balance y cuya complejidad aumenta con cada año en botella.

Cuidadosamente elaborado para preservar la intensidad y frescor de su fruta, este blend a base de Cabernet Sauvignon incluye distintos porcentajes de

otras variedades francesas: Petit Verdot para aumentar su acidez y frescura; Syrah por sus notas especiadas; Carmenere por la intensidad de color,

fruta roja y taninos redondos; y Cabernet Franc por sus intensos sabores y aromas. El vino resultante es fresco, con delicadas capas de taninos suaves;

un ensamblaje que expresa fielmente el terroir único de Maipo Andes.


Composición: 73% Cabernet Sauvignon 12% Petit Verdot

7% Syrah5% Carménère

3% Cabernet Franc

Envejecimiento: 16 meses en barricas de roble francés.Suelos: Origen aluvial/coluvial. Textura franco-arcillosa.

Alcohol: 15,0 % v/v

Desde la primera vendimia de Calicanto en 2007, este ensamblaje de cepas tintas proveniente de Andetelmo Estate se ha distinguido por su carácter fresco y frutal,

con notas especiadas y taninos sedosos y pulidos.

Calicanto fue bautizado así en honor al primer puente contruido sobre el Rio Mapocho entre 1767 y 1782, en la ciudad de Santiago. Con el tiempo éste fue

incorporando a sus costados diversas tiendas y locales, convirtiéndose así en uno de los primeros centros de comercio del vino chileno.

Al igual que este primer puente, Calicanto simboliza la unión entre tradición y modernidad, y nuestro compromiso en producir vinos de la más alta calidad que

expresen el alma del terroir chileno a través de las cepas francesas plantadas en nuestros viñedos.


Composición: 45% Cabernet Sauvignon34% Carménère

10% Cabernet Franc6% Syrah

5% Malbec

Suelos: Origen coluvial. Textura franco-arcillosa.Alcohol: 14% v/v

CALICANTO 2014 750ml

KIÑE 2015 750ml

Kiñe representa el espíritu visionario e innovador de Viña El Principal. Lanzado en 2014 este es el primer vino del Nuevo Mundo creado a partir de la variedad blanca Verdejo, original de la región de Rueda, en España.

Su nombre viene de la palabra utilizada para denominar el número uno en Mapudungún, la lengua originaria del pueblo indígena Mapuche. Kiñe significa “primero” o “único”, características que expresan a cabalidad la excepcional

naturaleza de este vino creado a partir de una pionera cepa en Chile.


Composición: 100% Verdejo

Envejecimiento :7 meses en barricas de roble francés Suelos: Origen aluvial, franco arenoso.

Alcohol: 14,0 % v/v

IMAGINADOR 2015 750ml

Es un blend de 3diferentes micro parcelas de Cinsault dela zona de Itata. Dos parcelas vienen deGuaril ihue alto, y la ultima parcela viene

de la zona de Florida, mas cerca de Concepción

Vinificado lentamente en tanques deCemento y de Acero. La crianza se

hace por un periodo de 1 año, y luego6 meses en botella.

COMPOSICIÓN

Cinsault 85%Carignan 15%

EDAD DEL VIÑEDO

Entre 45 y 70 años de edad.

SUELOS Los 3 viñedos son suelos de

roca granítica férrica, en base de quarzoy arena limosa.

RENDIMIENTO

fluctuan entre 900 gr. a1,5 kilos por planta, en viñedos de altadensidad (6.000 a 8.000 plantas / ha)

PRODUCCIÓN TOTAL

6.200 botellas

Pedro Parra y Familia

AGUA MINERAL ACQUA PANNAAGUA MINERAL S.PELLEGRINO

El agua S.Pellegrino se distingue por sugran presencia, caracterizada por una persistenteefervescencia, que pone de manifiesto su untuosidady su sabor, l igeramente salado y delicadamenteequil ibrado con una nota ácida que le da un toquerefrescante para saciar la sed. S.Pellegrino se puedeconsumir perfectamente durante las comidas oen cualquier otra ocasión. Las diminutas burbujasde S.Pellegrino, su persistente carbonatación y surica mineralidad la convierten en una de las aguasminerales más reconocidas del mundo, ideal paraacompañar alimentos sabrosos y vinos estructurados ycon cuerpo que tienen una cierta complejidad olfativay un sabor persistente.

Acqua Panna se enorgullece de una largahistoria. La leyenda dice que su propiedad se remonta

al período del Renacimento, a los días de la famosafamil ia de Medici de Florencia.

El manantial natural de Acqua Panna seencuentra a 900 metros sobre el nivel del mar, en las

laderas del Monte Gazzaro - 25 km al norte de Florencia.

El entorno es típico de las regiones de montaña, cubierto de densos bosques naturales:

La especial composición equil ibrada de Acqua Panna es el resultado de unacuenca de demarcación

hidrogeológica única.

Sanpellegrino Aranciata, la naranjadaitaliana por excelencia, es un producto con un saborúnico y una larga historia, nacida en 1932. Se ha convertido en un símbolo de estatus exportados en todo el mundo, se distingue por el esti lo italiano. El sabor pleno y la naturalidad de las naranjas italianas caracterizan este delicioso no alcohólico refresco con gas. Para disfrutar frío.

DISPONIBLE EN:

Vidrio (20 cl), latas (33 cl).

Limón en la lengua y el paladar, con unsabor agradable. Fabricado con los mejores

limones, madurados por el sol en el sur de Italia, Limonata - una verdadera bebida para saciar la sed - es rica en jugo. Tiene un fresco sabor muy

agradable, l igeramente ácido, que puede disfrutar fría.

DISPONIBLE EN:


ARANCIATA LIMONATA

POMPELMO ARANCIATA ROSSA

La fruta sabor amargo / dulce de Pompelmopara una bebida de pomelo espumoso increíblementepicante y sabrosa. Fresco y de restauración, con undistintivo, sabor ligeramente amargo, PompelmoSanpellegrino se hace con jugo de toronja de altacalidad y frutos cítricos frescos. Deliciosamenterefrescante para disfrutarse frío.

DISPONIBLE EN:


Aranciata Rossa es perfecto para losamantes de saciar su sed mientras disfruta de la

fragancia agradable e intenso de Sicil ia rubio ynaranjas Sanguinello (naranjas de sangre). Fresco yde restauración, con un toque de distinción, el gusto

de Aranciata Rossa es picante dulce y deliciosamenterefrescante - para ser disfrutado frío.

DISPONIBLE EN:


ACQUA TÓNICA CHINOTTO

La tónica SanPellegrino destaca por sus ingredientes de primera calidad y el equil ibrio perfecto entre las burbujas y el sabor amargo (aportado por la Quinina) característico de la Tónica. Elaborada al esti lo “Old Indian Tonic” es una tónica con un amargor elegante y unas notas cítricas muy frescas que desembocan en unos toques herbales. Ideal para preparar frescos cocteles o servir solo con rodajas de limón.toques herbales. Ideal para preparar frescos cocteles o ser ir solo con rodajas de limón.

Chinotto (pron: Quinotto) es un fruto pequeño que se caracteriza por su sabor ligeramente amargo, persistente y distintivo. Nacido en los años 50,

la Chinotto SanPellegrino se cosecha a los pies del Volcan Etna (Sici l ia). Una real bebida de culto que ya tiene a un gran numero de seguidores. SanPellegrino Chinotto es una bebida natural elaborada con agua mineral

natural S.Pellegrino, zumo de Chinotto y un bajo contenido de azúcar. Ideal para mezclar con desti lados que hayan pasado por madera

(piscos chilenos, ron, brandy, etc) o disfrutarla sola.

DISPONIBLE EN:


MELOGRANOCLEMENTINA

El sabor delicado e inolvidable de las mejores clementinas le transporta al sur de Italia, un paisaje panorámico donde siempre bril la el sol. De color amaril lo anaranjado, con suaves reflejos de clementina, el aroma de esta bebida, rica en zumo de mandarina, es limpio y franco. Abunda de aromas intensos, muy finos, de fruta y su sabor dulce/seco, con una nota de frescura, está perfectamente equil ibrado. Termina con sensaciones fuertes de cítricos finos. Refresque su mente y su cuerpo con una Clementina ¡bien fría!

DISPONIBLE EN:

Latas (33 cl).

De color naranja fuerte con reflejos borgoña-violeta, Melograno e Arancia es una bebida hecha con zumos

de naranjas y pomelos italianos. Tiene un fuerte aroma a granada junto con un delicado sabor a naranja para crear una fresca acidez y un gusti l lo que tiende a dulce. Sabores revitalizadores que verdaderamente abrazan la

vivaracha, alegre, despreocupada vida de Italia.

DISPONIBLE EN:

Latas (33 cl).

Central: (56-2) 2657 1281 Vitacura 3520 • Vitacura • Santiago www.premiumbrands.cl

INDICE - Premium Brands · prestigiosas marcas del mundo de champagne ... Nectar Impérial es una...

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