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INSTITUT GABONAIS D'APPUI au DEVELOPPEMENT - Association à but non lucratif - BP 20423 LIBREVILLE GABON

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I.G.A.D. Institut Gabonais d’Appui au Développement

BP 20423 Libreville R. Gabon

Tel/Fax : 74.52.47

Le Système d’Information sur les Marchés à Libreville

en 2011

Résultats et synthèses

Composante Appui à la Structuration

Professionnelle

Germain EDOU EDOU

Décembre 2012

mailto:[email protected]

Institut Gabonais d’Appui au Développement - Rapport SIM 2011 2

PREAMBULE

Le Système d’Information sur les Marchés (SIM) a été initié dans le cadre du Projet d’Appui au Développement de l’Agriculture Périurbaine (PADAP) mis en œuvre par l’Institut Gabonais d’Appui au Développement (IGAD) de 2004 à 2009. L’activité a été poursuivie et amplifiée par le PRojet de Développement et d’Investissement Agricole au Gabon (PRODIAG), lequel est financé par l’Etat gabonais, avec l’appui de l’Agence Française pour le Développement (AFD).

Le SIM n’a pas la prétention de se substituer à un service national de statistiques sur les produits agricoles. Sa mise en œuvre vise l’objectif d’un meilleur pilotage par l’aval des opérations de développement conduites par l’IGAD.

La collecte des données qui sont traitées et analysées dans le présent rapport est réalisée sous la direction de Melle DIGOMBOU NTSAMBY Ornéla, Agent Technique de Suivi (ATS) du SIM, assistée de deux Agents Collecteurs de Données (ACD) : Messieurs YEMBI James et MISSEKE Albert.


SOMMAIRE

Introduction ____________________________________________________________________ 5

Présentation du Système d’Information sur les Marchés (SIM) ______________________________ 5 En 2004 __________________________________________________________________________________ 5 En 2005 __________________________________________________________________________________ 5 En 2006 __________________________________________________________________________________ 6 En 2007 __________________________________________________________________________________ 8 En 2008 __________________________________________________________________________________ 8 En 2009, 2010 et 2011 ______________________________________________________________________ 8

Méthode d’analyse ___________________________________________________________________ 9 Les hypothèses sur la structure du marché _______________________________________________________ 9 Notre méthode d’analyse _____________________________________________________________________ 9

Analyses globales ______________________________________________________________ 11

Variations de prix à l’échelle des places de marché _______________________________________ 11

Variations entre prix de gros et prix de détail ____________________________________________ 12

Variations interannuelles des prix des différentes familles de produits de 2005 à 2011 __________ 13 Les légumes feuilles produits localement _______________________________________________________ 13 Les légumes fruits produits localement _________________________________________________________ 14 Les légumes importés ______________________________________________________________________ 14 Les produits vivriers (produits locaux et importés) ________________________________________________ 15 Les fruits produits localement ________________________________________________________________ 15 Les fruits importés_________________________________________________________________________ 16

Synthèses des origines des produits ____________________________________________________ 16 Origines des légumes feuilles ________________________________________________________________ 16 Origines des légumes fruits __________________________________________________________________ 17 Origines des produits vivriers ________________________________________________________________ 17 Origines des fruits _________________________________________________________________________ 17

Situation de chaque produit ______________________________________________________ 18

Les légumes feuilles produits en système intensif _________________________________________ 18 L’amarante ______________________________________________________________________________ 18 L’oseille de Guinée ________________________________________________________________________ 20 La morelle _______________________________________________________________________________ 22 La laitue_________________________________________________________________________________ 24 L’oignon vert _____________________________________________________________________________ 26 Le ciboule _______________________________________________________________________________ 28 Le chou pommé ___________________________________________________________________________ 29 Le basilic ________________________________________________________________________________ 31 Le céleri_________________________________________________________________________________ 33

Les légumes fruits produits en système intensif __________________________________________ 34 L’aubergine violette _______________________________________________________________________ 34 Le concombre ____________________________________________________________________________ 36 Le poivron vert ___________________________________________________________________________ 38 La tomate ronde___________________________________________________________________________ 40

Les légumes fruits produits en système pluvial ___________________________________________ 42 L’aubergine locale _________________________________________________________________________ 42 Le gombo (variété Togo)____________________________________________________________________ 44 Le maïs épis vert __________________________________________________________________________ 46 Le piment _______________________________________________________________________________ 48 La tomate allongée ________________________________________________________________________ 50

Les produits vivriers locaux et dérivés __________________________________________________ 52 L’arachide coques _________________________________________________________________________ 52 La banane dessert (Gros Michel)______________________________________________________________ 54


La banane plantain ________________________________________________________________________ 56 Le tubercule de manioc _____________________________________________________________________ 58 Le manioc roui ___________________________________________________________________________ 60 Le bâton de manioc Fang ___________________________________________________________________ 62 Le bâton de manioc Batéké __________________________________________________________________ 63

Les produits de cueillette et dérivés ____________________________________________________ 64 Les noix de palme _________________________________________________________________________ 64 L’odika (pâte) ____________________________________________________________________________ 64

Les produits secs ____________________________________________________________________ 65 Le haricot sec ____________________________________________________________________________ 65 Le maïs farine ____________________________________________________________________________ 66 Le manioc foufou _________________________________________________________________________ 66 Le manioc gari____________________________________________________________________________ 67

Les tubercules importés ______________________________________________________________ 68 L’igname ________________________________________________________________________________ 68 Le taro __________________________________________________________________________________ 69

Les fruits locaux ____________________________________________________________________ 70 L’ananas pain de sucre _____________________________________________________________________ 70 Le gros ananas (Cayenne lisse) _______________________________________________________________ 71

Les fruits importés __________________________________________________________________ 73 L’atanga gros violet (safou) _________________________________________________________________ 73 L’atanga petit bleu (safou) __________________________________________________________________ 74 L’avocat marron ridé _______________________________________________________________________ 76 L’avocat vert clair _________________________________________________________________________ 77 La mangue (variété améliorée du Cameroun) ____________________________________________________ 79

Les autres produits importants de la consommation urbaine _______________________________ 81 Le riz non parfumé ________________________________________________________________________ 81 Le pain (baguette) _________________________________________________________________________ 81

Annexes ___________________________________________________ Erreur ! Signet non défini.

Prix de gros en 2010 (moyennes mensuelles) des produits relevés à Libreville (FCFA/KG) __ Erreur !

Signet non défini.

Prix à la consommation en 2010 (moyennes mensuelles) des produits relevés à Libreville

(FCFA/KG) _____________________________________________________ Erreur ! Signet non défini.

Liste des 33 produits ayant servi au calcul de l’indice des prix à la consommation Erreur ! Signet non

défini.

Pluviométrie relevée à Libreville de janvier 2004 à septembre 2005 ______ Erreur ! Signet non défini.

Les calendriers agricoles des produits étudiés _________________________ Erreur ! Signet non défini.


Introduction

Présentation du Système d’Information sur les Marchés (SIM)

Dans chaque province, les relevés de prix et origines sont effectués par un prestataire pour le compte de l’Institut Gabonais d’Appui au Développement (IGAD). Pour Libreville, il s’agit du Bureau Gabonais d’Etudes et d’Enquêtes Statistiques (BGEES), dirigé par M James YEMBI. Dans chacun des cas, les produits pesés ne sont jamais achetés à la commerçante.

En 2004

Entre janvier et décembre 2004, l’IGAD a effectué des relevés mensuels des prix à la

consommation pour une soixantaine de produits vivriers, sur sept marchés de Libreville : - Mont-Bouët, - Nkembo, - Akébé, - Louis, - Oloumi, - Avormbam, - Clando (Owendo).

Chaque relevé correspondait à la moyenne de 9 prix : 3 pesées chez 3 commerçantes

différentes.

En 2005

A partir du 1er janvier 2005, le système de relevé des prix a été renforcé : les relevés de prix se sont faits tous les 10 jours au lieu d’une fois par mois. La liste des marchés a également évolué : les marchés de Louis, Oloumi et Avormbam n’ont plus été suivis alors que le marché « banane » du PK8 a été intégré au dispositif.


La liste des produits suivis n’a été que légèrement modifiée. Elle est présentée ci-dessous.

Les produits suivis en 2005

Amarante Choux pommé Odika (pâte)

Ananas pain de sucre Concombre Oignon vert

Gros ananas Gingembre Oignon sec

Arachide décortiquée Corrette potagère Oseille

Atanga local Gombo (fruit entier) Pain

Avocat importé Haricot sec Pastèque

Avocat local Igname Patate douce

Aubergine blanche Maïs épi Piment

Aubergine violette Maïs farine Poireau

Banane dessert petit doigt Mangue Poivron vert

Banane dessert Gros doigt Manioc bâton fang Pomme de terre

Banane plantain Manioc feuille entière Riz non parfumé

Baselle Manioc Congo Laitue

Basilic Manioc foufou Taro

Carotte Manioc gari Tomate allongée (petite)

Céleri Manioc tubercule Tomate ronde (grosse)

Ciboule Morelle

Citron vert Noix de palme

La méthodologie a également été modifiée pour améliorer l’efficacité et la fiabilité du

dispositif :

- pour chaque marché et chaque produit, on réalise deux pesées différentes chez deux commerçantes différentes, soit 4 pesées, à jour et heure fixe, - l’heure de relevé des prix se situe entre 7H30 et 15H00, à l’exception des produits non périssables, - la qualité du produit dont on relève le prix est définie strictement (par exemple, « feuilles fraîches » pour les légumes feuille), - une balance numérique est systématiquement utilisée.

En 2006

Sur Libreville :

Le système mis en place au 1er janvier 2005 s’est poursuivi jusqu’au mois de mai 2006,

mois durant lequel on est passé de trois relevés par mois (tous les 10 jours) à deux relevés par mois (tous les 15 jours).

Cette modification s’est faite suite à la prise en compte nouvelle des prix de gros et de l’origine des produits dans le cadre de l’extension du Système d’Information sur les Marchés (SIM), ce qui nécessitait d’économiser du temps de travail sur les relevés des prix à la consommation. Sur Libreville, les relevés des prix de gros et de l’origine des produits ont donc débuté en Mai 2006. Ces deux types de relevés ne concernent cependant pas tous les produits faisant l’objet d’un suivi des prix à la consommation : une liste de 32 produits a en effet été arrêtée. Les prix de gros sont relevés deux fois par mois, le même jour que les prix de détail correspondants, afin de pouvoir effectuer des comparaisons.


Les enquêtes sur l’origine des produits concernent les mêmes 32 produits et sont effectuées six fois dans l’année, aux dates précisées dans le tableau qui suit.

Dates des enquêtes sur l’origine des produits.

Période Dates limites de la

période Date de l’enquête origine

Saison des pluies C1 15/09 – 15/12 Semaine du 15/12

Petite saison sèche 15/12 – 15/03 Semaine du 15/02

Saison des pluies C2 15/03 – 15/06 Semaine du 15/05

Intersaison SP-SS 15/06 – 15/07 Semaine du 30/06

Grande saison sèche 15/06 – 15/09 Semaine du 15/08

Intersaison SS-SP 15/09 – 15/10 Semaine du 01/10

En province :

L’année 2006 a été l’année de la mise en place du SIM dans les 5 autres provinces d’intervention du Projet d’Appui au Développement de l’Agriculture Périurbaine (PADAP), projet mis en œuvre par l’IGAD depuis juillet 2004. Pour chaque province, :

- seul le marché principal de la capitale provinciale est suivi, - une liste de 20 à 30 produits est définie en prenant en compte les spécificités locales, - les prix de détail, les prix de gros ainsi que l’origine des produits sont relevés pour tous

les produits de la liste, - Les dates des enquêtes origine sont les mêmes que dans l’Estuaire, - Les prix de détail et de gros sont relevés deux fois par mois, le même jour pour un

produit donné. Le tableau suivant donne les dates de mise en place du nouveau SIM (prix de détail, prix de gros et origine des produits) dans les 6 provinces.

Province Mois de mise en place

Estuaire Mai 2006

Woleu Ntem Août 2006

Ogooué-Maritime Septembre 2006

Haut-Ogooué Octobre 2006

Ngounié Octobre 2006

Moyen Ogooué Novembre 2006


En 2007

Sur Libreville :

Le système mis en place en mai 2006 s’est poursuivi. Il y a toutefois a signaler l’ajout sur la liste des produits dont on enquête l’origine, de la pâte de manioc (laquelle est utilisée pour la fabrication du bâton batéké, activité en expansion à Libreville aujourd’hui). En province : La recherche d’une plus grande fiabilité des relevés en prix de détail nous a fait passer dès la deuxième période du mois de mai, de 4 à 6 relevés par produit (2 relevés auprès de 3 commerçantes). En effet, sur les différents marchés des chefs lieux de province, les ventes en gros ne sont pas réalisées pour un grand nombre de produits. On assiste en grande partie à des circuits directs où la commerçante détaillante écoule sa propre production, ou encore que cette dernière, quand elle n’est pas productrice, s’approvisionnement elle même auprès des producteurs. Il n’y a pas dans chacun de ces principaux cas énumérés, un marché de gros. La rareté des relevés de prix de gros a donc donné lieu à renforcer en fiabilité, les relevés de prix de détail (pour également bien valoriser le temps de travail des prestataires de ces relevés). Signalons enfin que nos relevés ont connu quelques périodes creuses, particulièrement dans les provinces de l’Ogooué Maritime (suspension pendant plusieurs mois au cours de la réorganisation de la représentation provinciale de l’IGAD) et du Moyen Ogooué (changement de prestataire).

En 2008

Le système n’a pas connu de modification au niveau du dispositif de collecte. Il y a simplement à relever une perturbation à Mouila au cours du mois d’octobre, par suite de rupture de contrat avec le prestataire locale. Aucun autre prestataire n’ayant été engagé par la suite, le système n’a plus fonctionné dans cette province jusqu’en fin d’année. A la fin de l’année, le fonctionnement des dispositifs des cinq provinces (Haut-Ogooué, Moyen Ogooué, Ngounié, Ogooué Maritime et Woleu N’tem) est suspendu pour des raisons de restriction budgétaire du PADAP (projet en phase finale).

En 2009, 2010 et 2011

Le dispositif de l’Estuaire est le seul qui fonctionne, et aucun aménagement ne lui est apporté.


Méthode d’analyse

Les hypothèses sur la structure du marché

Libreville (environ 600 000 à 700 000 habitants) et Port-Gentil (environ 150 000 habitants)

sont les deux principaux marchés d’appel pour la production locale et pour les filières d’importation. Il y a toutefois à signaler pour ce qui concerne la ville de Port-Gentil, que son caractère insulaire rend difficile son approvisionnement en produits locaux, ce qui naturellement se caractérise par des prix relativement élevés. L’approvisionnement de Libreville en produits locaux de l’arrière pays est fortement dépendant des voies de communication permettant (a tout moment ou en fonction des saisons) leur acheminement. Pour ce qui concerne les filières d’importation, les quantités d’approvisionnement dépendent en grande partie de la saisonnalité des produits (réglée par les différents bassins de production locaux et étrangers), et de la fiabilité des circuits empruntés (des difficultés du transit au port-môle à Libreville affectent les quantités en certains produits sur le marché, ce qui a une incidence immédiate sur les prix pratiqués).

Notre méthode d’analyse

Notre approche pour la présentation de ce travail consiste à rassembler toutes les informations à l’échelle du produit (prix et origines).

Il faut signaler que les données sur les prix sont présentées sous forme de moyennes

mensuelles (même si les relevés sont réalisés à la quinzaine), de manière à faciliter leur traitement et les analyses qui en découlent.

Aussi, disposant déjà de plusieurs années de relevés (6 ans) à Libreville, il nous est apparu

pertinent de réaliser des courbes de variation de prix sur toute la période de relevés (de 2005 à 2011).

D’entrée de jeu, nous réalisons un certain nombre d’analyses à une échelle globale (indice

des prix à la consommation, variation des prix à l’échelle des marchés, variations entre prix de gros et prix de détail, synthèses globales des origines des produits).

Les produits analysés sont présentés selon une typologie qui tient compte des systèmes de

production et d’exploitation agricoles qui permettent leur obtention ; de leurs origines (bassins de production) ; puis des espèces et familles biologiques dont elles relèvent. Nous distinguons :

o Les légumes feuilles intensifs (amarante, oseille, morelle, laitue, oignon vert, chou pommé, basilic) ;

o Les légumes fruits intensifs (concombre fruit, tomate ronde, gombo variété clemson, pastèque, poivron vert, aubergine violette) ;

o Les légumes fruits pluviaux (aubergine locale, gombo variété Togo, maïs épis vert, piment, tomate allongée) ;

o Les produits vivriers locaux et dérivés (banane dessert, banane plantain, tubercule de manioc, feuilles de manioc, manioc roui, manioc bâton fang, manioc bâton batéké) ;

o Les produits de cueillette et dérivés (noix de palme et odika pâte) ; o Les produits secs (haricot sec, maïs farine, manioc foufou, manioc gari) ; o Les tubercules importés (taro, igname) ; o Les fruits locaux (ananas pain de sucre, gros ananas) ; o Les fruits importés (atanga gros violet, atanga petit bleu, avocat marron ridé, avocat vert

clair, mangue) ;


o Les autres produits importants de la consommation urbaine (riz non parfumé, pain en baguette). Relevons toutefois que cette typologie n’est pas exclusive, mais simplement la présentation

des axes principaux de la situation réelle (à titre d’exemple, la production d’amarante et d’oseille dans les plantations villageoise, relève de systèmes extensifs).

La nomenclature des produits est celle d’usage dans le cadre du SIM, et qui permet pour plus de précision sur la qualité du produit dans certain cas, une description de la couleur et/ou de la forme, ou encore la distinction de la variété. Les noms rencontrés nous servent donc à distinguer des produits parfois très proches. A titre d’exemple, on parlera de « tomate ronde » et de « tomate allongée », pour distinguer les tomates de tables dont les fruits sont plus gros et d’un aspect arrondi, avec les tomates de sauces au fruit plutôt de forme allongée. A propos de cet exemple, la distinction faite sur la forme du fruit nous semble la seule manière de clairement distinguer les deux produits, sachant que chaque type de tomate désigné peut d’un point de vue génétique, regrouper plusieurs variétés.


Analyses globales

Variations de prix à l’échelle des places de marché

Les données analysées dans cette partie concernent l’ensemble des relevés réalisés sur les 5 marchés de Libreville et Owendo suivis dans le cadre du SIM (Mont Bouet, Nkembo, Akébé, PK8 et Clando Owendo). Les relevés s’étalent au cours de la période allant de janvier 2005 à décembre 2011.

Pour apprécier l’importance relative de ces différents marchés, notre hypothèse est de

considérer Mont Bouet comme marché de référence.

Les tableau et graphique suivants présentent les variations de prix observées sur ces marchés enquêtés durant la période considérée (moyennes annuelles de l’ensemble des produits en Fcfa/Kg), par comparaison à Mont Bouet pris pour référence.

NB : Les calculs sont effectués à partir du prix moyen (en Fcfa/Kg) de l’ensemble des produits régulièrement relevés sur chaque marché pendant la période concernée.

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Moy

Akébé 1 036 1 108 1 316 1 469 1 461 1 636 1 553 1 369

Clando Owendo 1 023 1 119 1 340 1 471 1 490 1 677 1 644 1 395

Mont Bouet 956 986 1 136 1 123 1 209 1 251 1 158 1 117

Nkembo 1 041 1 119 1 345 1 489 1 499 1 673 1 569 1 391

PK8 1 063 1 117 1 323 1 449 1 480 1 627 1 511 1 367

Ecart-type (en valeur absolue) 107 133 209 366 290 425 411 278

Variations interannuelles des prix à la consommation sur les différents marchés de Libreville de 2005 à 2011 (en Fcfa/Kg):

Variation interannuelle des prix à la consommation sur les différents marchés

de suivi, de 2005 à 2011 (en Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

1 600

1 800

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Akébé Clando Owendo Mont Bouet Nkembo PK8


A l’instar des années précédentes, les résultats montrent un différentiel de prix relativement important entre Mont Bouet et les autres marchés. Le différentiel entre le prix moyen interannuel observé à Mont-Bouet et celui observé sur le marché le plus cher (Nkembo) est de 280 Fcfa, ce qui représente environ 25 % de variation.

Nous indiquions déjà au cours de nos travaux précédents, le rôle central du marché Mont Bouet pour la distribution des vivres à Libreville : en temps que point de rupture de charges pour les productions locales et importées, et donc de lieu d’approvisionnement pour le commerce de détail. Les commerçantes détaillantes des autres marchés supportent des frais de transport plus importants que celles de Mont Bouet (lorsque ces dernières s’approvisionnent sur place), cela peut entre autre expliquer le différentiel observé au niveau des prix à la consommation pratiqués.

Variations entre prix de gros et prix de détail Les tableau et graphique ci-après présentent les moyennes annuelles de prix de 30 produits relevés en prix de gros et en prix de détail.

Le différentiel est important entre les deux types de prix. Sur 6 ans de relevés, une

augmentation moyenne de 140% du prix de gros au prix de détail est observée. De plus, l’observation dans le temps de leurs évolutions montre que le prix de détail évolue en augmentant, alors que le prix de gros est stable.

Les analyses effectuées à travers les rapports des années montraient déjà cette réalité. L’argumentaire présenté dans le précédent rapport reste valable pour expliquer les différentiels

importants entre le prix de gros et le prix de détail. Parmi les explications pouvant justifier cette situation, nous évoquions :

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Moy

Prix de gros (Fcfa/Kg) 424 403 404 413 408 389 407

Prix de détail (Fcfa/Kg) 761 766 909 937 993 1 125 1 199 988

Marge apparente 342 506 533 579 717 810 581

Variations interannuelles des prix de gros et prix de détail pour les produits faisant l'objet des deux types de suivis (en Fcfa/Kg):

Variations interannuelles des prix à Libreville de

l'ensemble des produits suivis en gros et détail (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Prix de gros (Fcfa/Kg) Prix de détail (Fcfa/Kg)

Marge apparente


o La relative faiblesse des quantités écoulées par jour à l’échelle d’une commerçante (à cause notamment du manque d’infrastructures permettant la conservation des vivres rapidement périssables), de sorte que le revenu journalier doit être réalisé sur de faibles quantités écoulées ;

o La multiplication du nombre d’approvisionnements dans la semaine (par absence justement de moyens de conservation) ce qui augmentent les charges opérationnelles de la semaine ;

o La tendance pour les commerçantes détaillantes à garder la marge sur les produits, conséquemment à l’absence de structuration des autres acteurs sur la chaîne de valeurs (dont les producteurs et les consommateurs).

On peut donc relever (sous réserve d’une analyse approfondie) une répartition très inéquitable

de la valeur ajoutée sur la chaîne. L’organisation et la structuration des autres acteurs (producteurs, consommateurs,…) sur les filières s’avère nécessaire, en même temps qu’il apparaît important de doter les places de marché d’infrastructures pour structurer les systèmes d’approvisionnement et permettre la conservation des vivres.

Variations interannuelles des prix des différentes familles de produits de 2005 à 2011

Les légumes feuilles produits localement

(amarante, baselle, basilic, corète potagère, laitue, feuilles de manioc, oseille de Guinée)

On observe pour ces produits, une tendance à la baisse des prix de gros, alors que les prix à la consommation montrent plutôt une nette évolution.

Variations interannuelles des prix à Libreville des légumes

feuilles produits localement, de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


Les légumes fruits produits localement

(aubergine blanche, aubergine violette, concombre, gombo, maïs épi vert, pastèque, piment, tomate allongée, tomate ronde).

Les prix de gros de ces produits montrent une tendance à la stabilité, alors que les prix à la consommation affichent une forte tendance à la hausse.

Les légumes importés

(carotte, céleri, chou pommé, oignon sec, persil, poireau, poivron vert)

Les prix de gros reste très stables au cours des 6 dernières années. Les prix à la consommation par contre ont connu une période de forte augmentation de 2005 à 2008, puis montrent une baisse assez marquée de 2008 à 2011. Cette baisse est particulièrement forte de 2010 à 2011.

Variations interannuelles des prix à Libreville des Légumes

fruits produits localement, de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Prix de gros (Fcfa/Kg) Prix de détail (Fcfa/Kg) Marge apparente

Variations interannuelles des prix à Libreville des

légumes importés, de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


Les produits vivriers (produits locaux et importés)

Les prix de gros restent stables, alors que les prix à la consommation montrent une évolution progressive de 2005 à 2010 (avec une pente assez constante). Depuis 2010, le prix semble se stabiliser.

Les fruits produits localement

(ananas gros, ananas pain de sucre, atanga petit bleu, avocat vert clair, papaye)

Le prix de gros montre une tendance à la baisse, alors que le prix à la consommation semble plutôt constant.


produits vivriers, de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente

Variations interannuelles des prix à Libreville des fruits

produits localement, de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Prix de gros (Fcfa/Kg) Prix de détail (Fcfa/Kg) Marge apparente


Les fruits importés

(atanga gros violet, avocat marron ridé, citron vert, mangue)

On observe une relative stabilité des prix de gros. Par contre, les prix à la consommation affichent une tendance à l’augmentation, laquelle est particulièrement marquée entre 2005 et 2006 puis entre 2010 et 2011.

Synthèses des origines des produits

Origines des légumes feuilles

Les enquêtes montrent que ces légumes proviennent très majoritairement de la zone urbaine et périurbaine de Libreville. La zone nord de Libreville (quartier Alibandeng, périmètre IGAD ADL, Angondjé, Avormbam et Okala) représente le principal bassin d’approvisionnement. Le caractère très fortement périssable de ce type de produits n’est en effet pas favorable au développement de l’activité loin des centres urbains.


fruits importés, de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente

Origine des légumes feuilles vendus à Librville en 2011:

amarante, oseille, baselle, basilic, laitue, oignon vert, chou pommé

0%

20%

40%

60%

80%

100%Cameroun

Autres zones du pays

Autres zones de l'Estuaire

Route Bikélé-Ntoum

Sud et Owendo

Quartiers extrême nord LBV

Quartiers Est LBV

Alibandeng

Périmètres IGAD


Origines des légumes fruits

Les principales zones de production ou bassins d’approvisionnement se répartissent sur l’ensemble de la province de l’Estuaire. Ces produits, beaucoup moins périssables que ceux abordés plus haut, se cultivent dans des zones périurbaines plus éloignées du centre urbain de Libreville. L’axe Bikélé-Ntoum, et la route d’Ayeme représentent les bassins particulièrement identifiés. Les importations du Cameroun représentent environ 20 % du total, ce qui concerne essentiellement le poivron, la tomate allongée et le piment dans une moindre mesures (précisions dans la partie consacrée à l’analyse des produits).

Origines des produits vivriers

Globalement, les productions locales sont majoritaires face aux importations du Cameroun qui avoisinent 35 %. L’Estuaire, la Ngounié et le Woleu Ntem représentent les principaux bassins de production locaux qui se distinguent (respectivement 24 %, 14 % et 11 %). Parmi les produits les plus importés, il y a le taro et la patate douce.

Origines des fruits

Cette famille de produits est la plus touchée par les importations. Celles en provenance du Cameroun représentent à elles seules 45 %. S’agissant de la production locale, la province de l’Estuaire est la plus concernée (40 % environ), suivi du Woleu Ntem (10 %).

Origine des légumes fruits vendus à Libreville en 2011:aubergine locale, aubergine violette, concombre, gombo, mais épis,

piment, poivron, tomate allongée, tomate ronde

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%Cameroun


Moyen-Ogooué

Woleu Ntem


Route Ntoum-Kango

Ayeme

Route Bikélé-Ntoum

Quartiers Est LBV

Alibandeng

Quartiers extrême nord

LBV

Origines des produits vivriers vendus à Libreville en 2011 Arachide coques, Tubercules de manioc, Manioc roui, Banane dessert,

Banane plantain, Patate douce, Taro

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%Congo

Cameroun

Autres zones du

pays

Woleu Ntem

Ogooué-Lolo

Nyanga

Ngounié

Estuaire

Origines des fruits vendus à Libreville en 2011 Citron vert, Ananas, Atanga petit bleu, Mangues ADC, Papaye,

Avocat vert clair

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Guinée Equatoriale

Cameroun

Autres zones du

pays

Woleu Ntem

Estuaire


Situation de chaque produit

Les légumes feuilles produits en système intensif

L’amarante

Variations interannuelles des prix de l'amarante

à Libreville de 2005 à 2011 (en Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente

Variations intra annuelles du prix à la consommation de

l'amarante à Libreville (Fcfa/Kg)

0

100

200

300

400

500

600

700

jan fév mar avr mai juin juil aoû sep oct nov déc

Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origine de l'amarante vendue sur les marchés de Libreville en 2011

0%

20%

40%

60%

80%

100%

février juillet août octobre décembre Moyenne

2011

Owendo hors périmètre

IGAD

Quartiers extrème nord de

LBV

Quartiers Est de LBV

Alibandeng hors périmètre

IGAD

Périmètres IGAD


L’oseille de Guinée

Variations interannuelles des prix de l'oseille de

Guinée à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Prix en Fcfa/Kg


Marge apparente


l'oseille de Guinée à Libreville (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origine de l'oseille vendue sur les marchés de Libreville en 2011

0%

20%

40%

60%

80%

100%

février

juille

t

août

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne

201

1

Autres zones de

l'EstuaireRoute Bikélé-N'toum

Route d'Ayeme

Quartiers extrème nord

de LBVQuartiers Est de LBV

Alibandeng hors

périmètre IGADPérimètres IGAD


La morelle

Variations interannuelles des prix de la morelle à

Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente

Variation intra annuelles du prix à la consommation de la

morelle à Libreville (Fcfa/Kg)

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1 000


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origine de la morelle vendue sur les marchés de Libreville en 2011

0%

20%

40%

60%

80%

100%

févr

ier

juillet

août

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne

201

1


Route Bikélé-N'toum


LBV



IGAD

Périmètres IGAD


La laitue

Variation intra annuelles du prix à la consommation de la

laitue à Libreville (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

1 600


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011

Variations interannuelles du prix à la consommation

de la laitue à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

1 600

1 800

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Origine de la laitue vendue sur les marchés de Libreville en 2011

0%

20%

40%

60%

80%

100%

févr

ier

juillet

août

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne

201

1


LBV



IGAD

Périmètres IGAD


L’oignon vert


de l'oignon vert à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

3 500

4 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


l'oignon vert à Libreville (Fcfa/K)

0

1 000

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origine de l'oignon vert vendu sur les marchés de Libreville en 2011

0%

20%

40%

60%

80%

100%

févr

ier

juillet

août

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne

201

1




IGAD

Périmètres IGAD


Le ciboule


de la ciboule de 2005 à 2011 (en Fcfa/Kg)

0

1 000

2 000

3 000

4 000

5 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


la ciboule à Libreville (Fcfa/Kg)

0

1 000

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000

7 000


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Le chou pommé

Variations interannuelles des prix du chou

pommé à Libreville de 2005 à 2011 (en Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente

Variations intra annuelles du prix à la consommation du

chou pommé à Libreville (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origine du chou pommé vendu sur les marchés de Libreville en 2011

0%

20%

40%

60%

80%

100%

février

juillet

aoûtoctobre

décembre

Moy 2011

Cameroun





Le basilic

Variations du prix à la consommation du basilic

à Libreville de 2005 à 2011 (en Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

3 500

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


basilic à Libreville (Fcfa/Kg

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

3 500

4 000

4 500


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origine du basilic vendu sur les marchés de Libreville en 2011

0%

20%

40%

60%

80%

100%

févr

ier

juillet

août

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne

201

1


LBV



IGAD

Périmètres IGAD


Le céleri

Variations interannuelles des prix du céleri à

Libreville de 2005 à 2011 (en Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


céleri à Libreville (Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

3 500

4 000


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Les légumes fruits produits en système intensif

L’aubergine violette

Variations interannuelles des prix de l'aubergine

violette à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


l'aubergine violette à Libreville (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origine de l'aubergine violette vendue sur les marchés de Libreville en 2011

0%

20%

40%

60%

80%

100%

févr

ier

juillet

Aoû

t

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne

201

1



Route Ntoum-Kango

Route de Cocobeach

Route d'Ayeme

Quartiers extrème nord de LBV


Alibandeng hors périmètre IGAD


Le concombre

Variations interannuelles des prix du concombre

fruit à Libreville de 2005 à 2011 (en Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


concombre à Libreville (Fcfa/kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origine du concombre vendu sur les marchés de Libreville en 2011

0%

20%

40%

60%

80%

100%

février juillet Août octobre décembre Moyenne

2011



Route d'Ayeme



IGAD


Le poivron vert

Variations interannuelles des prix du poivron vert

à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


poivron vert à Libreville (Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

3 500


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origines du poivron vendu sur les marchés de Libreville en 2011

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

févr

ier

juillet

août

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne

201

1

Cameroun

Estuaire


La tomate ronde

L’appellation « tomate ronde » permet de désigner les tomates de table, dont le fruit a un aspect arrondi ou ovale (image à côté). Les variétés de ce type rencontrées à Libreville sont : Calinago, Mongale, et Carioca.

Variations interannuelles des prix de la tomate

ronde à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


la tomate ronde à Libreville (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

1 600


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origines de la tomate ronde vendue sur les marchés de Libreville en 2011

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

févr

ier

juillet

Aoû

t

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne

201

1


Woleu N'tem


Owendo hors périmètre IGAD



Les légumes fruits produits en système pluvial

L’aubergine locale

Variations interannuelles des prix de l'aubergine

blanche à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


l'aubergine blanche à Libreville (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origines de l'aubergine blanche vendue sur les marchés de Libreville en 2011

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

févr

ier

juillet

Aoû

t

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne 2

011



Route Ntoum-Kango

Route de Cocobeach

Route du Cap

Route d'Ayeme


Le gombo (variété Togo)

Variations interannuelles des prix du Gombo Togo à


0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


gombo Togo à Libreville (Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

3 500

4 000


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origine du gombo (variété dite Togo) vendu sur les marchés de Libreville en 2011

0%

20%

40%

60%

80%

100%

février juillet Août octobre décembre Moyenne

2011



Route de Cocobeach

Route Ntoum-Kango

Route d'Ayeme



Le maïs épis vert

Variations interannuelles des prix du mais épis

vert à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


maïs épis frais épis frais à Libreville (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origines du mais épis frais vendu à sur les marchés de Libreville en 2011

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

févr

ier

juillet

Aoû

t

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne 2

011



Route Médouneu

Route Ntoum-Kango

Route d'Ayeme


Le piment

Variations inetrannuelles des prix du piment gros à


0

1 000

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000

7 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


piment à Libreville (Fcfa/Kg)

0

1 000

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000

7 000

8 000


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origines du piment vendu sur les marchés de Libreville en 2011

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

févr

ier

juillet

Aoû

t

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne 2

011

Cameroun

Ogooué Ivindo

Woleu N'tem

Moyen Ogooué


Route d'Ayeme


Route Ntoum-Kango


La tomate allongée

L’appellation « tomate allongée » désigne les tomates dont le fruit a un aspect allongé, différent des formes arrondies et ovale des tomates de table. Elles sont utilisées comme tomate de sauce. Parmi celles rencontrées à Libreville, la variété Rio Grande est de loin la plus représentative de ce type.

Variations interannuelles des prix de la tomate

allongée à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


la tomate allongée à Libreville (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400


Pri

x e

n F

cfa

/kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origines de la tomate allongée vendue sur les marchés de Libreville en 2011

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Fév juillet août octobre décembre Moyenne

2011

Cameroun

Woleu N'tem

Estuaire


Les produits vivriers locaux et dérivés

L’arachide coques

Variations interannuelles des prix de l'arachide

coque à Libreville de 2006 à 2011

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


l'arachide coque à Libreville (Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

3 500


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origines de l'arachide coque vendue sur les marchés de Libreville en 2011

0%

20%

40%

60%

80%

100%


2011

Autres pays

Cameroun

Autres zones du Pays

Ngounié

Woleu N'tem

Autres zones de

l'EstuaireRoute Kango-Bifoun


Route d'Ayeme


La banane dessert (Gros Michel)

Variations interannuelles des prix de la banane Gros

Michel à Libreville de 2005 à 2011 (en Fcfa/Kg)

0

100

200

300

400

500

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


la banane dessert à Libreville (Fcfa/Kg)

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origines de la banane dessert Gros Michel vendue à Libreville en 2011

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

févr

ier

juillet

août

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne 2

011

Cameroun


Woleu N'tem


Route Kango-Bifoun


La banane plantain

Variations interannuelles des prix de la banane

plantain à Libreville de 2005 à 2011 (en Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


la banane plantain à Libreville (Fcfa/Kg)

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origines de la banane plantain vendue sur les marchés de Libreville en 2011

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

févr

ier

juillet

août

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne

201

1

Cameroun

Ogooué Lolo

Nyanga

Autres zones du Pays

Woleu N'tem

Estuaire


Le tubercule de manioc

Variations interannuelles des prix du manioc

tubercules à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

100

200

300

400

500

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


tubercule de manioc à Libreville (Fcfa/Kg)

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origines du tubercule de manioc vendu sur les marchés de Libreville en 2011

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

févr

ier

juillet

août

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne 2

011


Ngounié


Route Kango-Bifoun

Route Ntoum-Kango

Route de Cocobeach

Route d'Ayeme


Le manioc roui

Le manioc roui est le produit obtenu après trempage des

tubercules (3 jours en moyenne), suivi du défibrage et de l’essorage. C’est à partir de ce produit que sera obtenue la pâte qui va servir à la fabrication du bâton.

Le prix du manioc roui est relevé dans les différents

ateliers de transformation de la pâte de manioc à Libreville (Akébé et PK8) où s’approvisionnent les transformatrices et commerçantes du manioc bâton.

Ce prix dont il est question n’est pas un prix à la

consommation, puisque le produit n’est pas consommé sous cette forme. Dans une moindre mesure, il peut être considéré comme « prix de gros », si nous considérons le bâton comme produit final, et dont le prix serait alors un « prix à la consommation ».

Variations interannuelles du prix du manioc roui à


0

50

100

150

200

250

300

350

2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Origines du manioc roui vendu à Libreville en 2011

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

févr

ier

Juillet

août

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne

201

1

Congo

Cameroun


Ogooué Ivindo

Ngounié

Estuaire


Le bâton de manioc Fang

Variations interannuelles des prix du bâton Fang

à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

100

200

300

400

500

600

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


bâton fang à Libreville (Fcfa/Kg)

0

100

200

300

400

500

600


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Le bâton de manioc Batéké

Le manioc roui qui approvisionne les ateliers de transformation de Libreville est en grande partie orienté vers la confection du bâton Batéké. Le produit est très apprécié des populations, au regard de sa très forte expansion sur les différentes places de marchés.


du bâton Batéké à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

640

660

680

700

720

740

760

780

800

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Les produits de cueillette et dérivés

Les noix de palme

L’odika (pâte)


des noix de palmes à Libreville de 2005 à 2011

(Fcfa/Kg)

0

100

200

300

400

500

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Variations interannuelles du prix à la consommation de

l'odika (pâte) à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Les produits secs

Le haricot sec


du haricot sec à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Le maïs farine

Le manioc foufou


du mais farine à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Variations interannuelles du prix à la consommation du

manioc foufou à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

100

200

300

400

500

600

700

800

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Le manioc gari


manioc gari à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


manioc gari à Libreville (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Les tubercules importés

L’igname


de l'igname à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

650

700

750

800

850

900

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


l'igname à Libreville (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Le taro

Variations interannuelles des prix du taro à Libreville

de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

100

200

300

400

500

600

700

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


taro à Libreville (Fcf/Kg

0

100

200

300

400

500

600

700

800


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Les fruits locaux

L’ananas pain de sucre


de l'ananas pain de sucre à Libreville de 2005 à 2011

0

100

200

300

400

500

600

700

800

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


l'ananas pain de sucre à Libreville (Fcfa/Kg)

0

100

200

300

400

500

600

700

800


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Le gros ananas (Cayenne lisse)

Variations interannuelles des prix de l'ananas

gros à Libreville de 2005 à 2011 (en Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


l'ananas gros à Libreville (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400


Pri

x e

n F

cfa

/Kf

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origine de l'ananas gros vendu sur les marchés de Libreville en 2011

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

févr

ier

juillet

août

octo

bre

déce

mbr

e

Moy

enne 2

011

Cameroun

Woleu N'tem


Route Kango-Bifoun


Les fruits importés

L’atanga gros violet (safou)


l'atanga gros violet à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

1 700

1 800

1 900

2 000

2 100

2 200

2 300

2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


l'atanga gros violet à Libreville (Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

3 500


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


L’atanga petit bleu (safou)

Variations interannuelles des prix de l'atanga petit

bleu à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente

Variations itra annuelles du prix à la consommation de

l'atanga petit bleu à Libreville (Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origines de l'atanga petit bleu vendu sur les marchés de Libreville en 2011

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%


2011

Cameroun


Ngounié

Route de Medouneu

Route Kango Bifoun


L’avocat marron ridé


l'avocat marron ridée à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


l'avocat marron ridée à Libreville (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


L’avocat vert clair

Variations interannuelles des prix de l'avocat

vert clair à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

500

1 000

1 500

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


l'avocat vert clair à Libreville (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

1 600


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origines de l'avocat vert clair vendu sur les marchés de Libreville en 2011

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%


2011

Cameroun

Woleu N'tem

Estuaire


La mangue (variété améliorée du Cameroun)

Variations interannuelles des prix de la mangue

ADC à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


Marge apparente


la mangue ADC à Libreville (Fcfa/Kg)

0

200

400

600

800

1 000

1 200


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011


Origines de la mangue ADC vendu sur les marchés de Libreville en 2011

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

février juillet octobre décembre Moyenne

2011

Cameroun


Route Donguila

Route Kango Bifoun


Route du Cap


Les autres produits importants de la consommation urbaine

Le riz non parfumé

Le pain (baguette)

Variations interanuuelles du prix à la consommation du

pain (baguette) à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg


riz non parfumé à Libreville de 2005 à 2011 (Fcfa/Kg)

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Pri

x e

n F

cfa

/Kg



pain baguette à Libreville (Fcfa/Kg)

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900


Pri

x e

n F

cfa

/Kg

Moy 2005 à 2011 Prix en 2011

I.G.A.D. · A partir du 1er janvier 2005, le système de relevé des prix a été renforcé : les...

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