Guide technique Automne 2012

Guide technique

AUTOMNE 2012

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Bilan climatique : incidence climatique sur le cycle du blé

Des conditions hivernales atypiques…

Bilan de la campagne 2012 : 386 mm de pluies et 9,2°C/j sur le cycle des céréalesMis à part les mois de décembre et de janvier plus humides que la normale, la campagne est très sèche : il manque 93 mm. Les températures sont très surprenantes : février est glacial, avril très frais et juin sans chaleur, cette campagne est pourtant la 6 la plus chaude depuis 1952. Très proche de 2011, elle est plus chaude de 0,8°C/j par rapport à la normale.

Février est dévastateur…Un départ rapide. - Les conditions de semis n’ont pas toujours été évidentes notamment en sols lourds mais elles se déroulent aux périodes habituelles. Quelques semis sont tardifs.

- Fin décembre les céréales arrivent déjà au plein tallage, consé-quence d’un mois très doux.

L’arrivée des grands froids dévastateurs.- Les céréales sont très avancées fi n janvier, le début de montai-son est imminent lors de l’arrivée des températures glaciales.

- Les pertes sont sans précédent : toutes les parcelles sont touchées par des manques de pieds importants allant même jusqu’au retournement qui concernent 7000 ha dans le Bas-Rhin. Certaines parcelles non retournées sont même très claires et irrégulières.

- Par contre, les semis tardifs passent mieux le cap.Une reprise très diffi cile.- Les céréales tardent à repartir en mars, d’autant plus qu’il fait sec et que les gelées blanches s’en mêlent également. Des pertes supplémentaires de pieds sont même observées.

- Les apports d’azote se valorisent mal par manque d’eau.

… mais un printemps salvateur de la montaison au remplissageLe remplissage compense fortement les manques de pieds.- Les petites pluies répétées (dont le cumul reste défi citaire)

pendant la montaison permettent tout de même la mise en place d’un nombre d’épis correct, compensant en partie le manque de plantes. Elles favorisent également l’apparition de la septoriose.

- Cependant autour de l’épiaison des blés ou de la fl oraison des orges très précoces, les températures matinales proches de 0°C ont localement provoqué des avortements d’épillets.

- Les fl oraisons tardives, touchées par les pluies, et le gel, provoquant des hétérogénéités de stade ainsi que des fl orai-sons parfois longues, ont augmenté le risque fusariose.

- Le mois de juin est doux, sans excès de chaleur et de lumière, et optimal pour le remplissage.

Le début de récolte est plus tardif et gêné par des pluies. La récolte ne bat son plein qu’après le 14 juillet.

La grande et bonne surprise des rendementsSelon la densité des épis, l’amplitude des rendements est rela-tivement grande : les blés très clairs affi chent des rendements plus moyens de 60-70 q/ha. Néanmoins, avec seulement 500 à 600 épis/m² contre 700 à 800 habituellement, des rendements de 90 à 95 q/ha sont atteints. Le rendement moyen devrait se situer autour de 70-75 q/ha. N’oublions pas que les parcelles les plus touchées par le froid sont retournées.

La qualité, toujours l’objectif de la coopérativeLe Comptoir agricole sèche à nouveau les premiers blés humides, afi n de préserver la qualité : - les PS sont corrects : en moyenne 77 kg/hl. Les meilleurs sont de 79 kg/hl.

- avec plus de 300 s, le temps de chute de Hagberg est largement au-delà des 220 s.

- le niveau de mycotoxines proche de 600 ppb de DON est aux normes mais certains blés à fl oraison tardive sont au-delà du seuil.

Relevés climatologiques d’EntzheimPrécipitations (mm) Températures (° C)

60

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ct10

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20 n

ov30

nov

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éc20

déc

31 d

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20 ja

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janv

10 fé

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fév

29 f

év10

mar

s20

mar

s31

mar

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20 a

vr30

avr

10 m

ai20

mai

31 m

ai10

juin

20 ju

in30

juin

10 ju

il20

juil

5

0r rt tSemis Levée

Tallage Epi1 cm

DFE

Floraison

Remplissage

Epiaison

1er

nœud

3 feuillesRécolte

Précipitations 2012 (cumul sur 10 j)Tmin/Tmax 2012 (moy. sur 10 j)T moy 2012 (moy. sur 10 j)

Précipitations par décade (normale 30 ans)T moy par décade (normale 30 ans)

Source : Météo France

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Variétés blé tendre d’hiver

Légende en % par rapport à la

moyenne

> + 10 % + 5 / + 10 %

+ 2,5 / + 5 % - 5 / + 2,5 % < - 5 %

Arlequin 119,4 %Mercato 118,5 %

Arezzo 118 %Rubisko 117,8 %

Rustic 117 %Oxebo 116,7 %Koreli 115,6 %

Premio 111,8 %Caphorn 111,6 %

Bonifacio 110,8 %JB Asano 109,9 %

Pakito 109,3 %Karillon 108,9 %Ludwig 108,3 %

Brentano 108,2 %Energo 107,7 %

Goncourt 107,6 %Sokal 105,3 %

Hyxtra 103,7 %Calabro 103,2 %

Hystar 103 %Garcia 102,9 %Musik 101,1 %

Fluor 96,2 %Aligator 95 %Altigo 94,3 %

SY Moisson 93,8 %Leu90312 92 %Apache 83,3 %Cellule 83,2 %

Apache 350 gr/m² 82 %Rimbaud 81,6 %

Alixan 78,1 %Illico 63,7 %

50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100 105 110 115 120 125Rendement (%)

Truchtersheim WolschheimT W

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Moyenne : 75 q/ha (100 %)

Truchtersheim (Moy. : 74,5 q/ha)Wolschheim (Moy. : 75,5 q/ha)

Le niveau de rendement est comparable dans les deux lieux. Le grand froid a provoqué des pertes de pieds et biaise les résul-tats réels. Tenez compte des synthèses pluriannuelles et des caractéristiques propres à chaque variété pour réaliser votre choix.

SituationsTruchtersheimPierre et Olivier WeissPrécédent : betteraves sucrièresSemis : 28 octobre 2011Récolte : 18 juillet 2012

WolschheimPhilippe RichertPrécédent : maïs grainSemis : 31 octobre 2011Récolte : 19 juillet 2012

Densité de semis : 400 gr/m2

Hybrides : 225 gr/m2

110

108

106

104

102

100

98

96

94

92

Ren

dem

ent e

n %

Moy

enne

= 8

2,5

q/ha

PS moyen (kg/hl)

69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80

Variétés intéressantes

Variétés peu intéressantes

PR22R58

Arezzo

Premio

SolehioAmbello

Fluor AthlonRustic

TulipMidasKoreli

Karillon Rimbaud

CCB 08H023

FolklorRW 20 872

Contrefor

SweetAviso IllicoAligator

CaphornGoncourt

Arlequin

Altigo

Mercato

ApacheAlixan

GarciaHystar

Sokal

Pakito

Rappel synthèse 2011 : rendement et PS

Variétés de référence Variétés retenues 2011

4


120

110

100

90

80

70

60

Ren

dem

ent m

oyen

(%)

Comportement au froid (% vert)

5 15 25 35 45 55 65

Variétés de référence

ArlequinArezzo

PremioJB AsanoCalabro

Hyxtra

Bonifacio

PakitoKarillonBrentano

SokalGarcia

MusikFluorAligatorAltigo

SY Moisson Leu90312

ApacheRimbaud

Alixan

Illico

Cellule

GoncourtHystar

RusticKoreli

LudwigEnergo

OxeboCaphorn

RubiskoMercato

Synthèse sur 3 ansAnnée 2012

% MoyAnnée 2011

% MoyAnnée 2010

% MoyMoyenne% Moy

Arlequin (LG 07) 119,4 103,5 104,0 109,0Hystar hyb. (Saaten 08) 103,0 106,6 115,1 108,2Rustic (Momont 08) 117,0 97,8 106,2 107,0Goncourt (Ragt 09) 107,6 100,3 111,9 106,6Mercato (FD 05) 118,5 100,8 94,6 104,6Arezzo (Ragt 07) 118,0 94,3 98,0 103,4Caphorn (FD 01) 111,6 100,2 96,4 102,7Premio (Ragt 07) 111,8 92,6 101,1 101,8Garcia (Sécob 06) 102,9 104,0 98,4 101,8Aligator (Unisigma 10) 95,0 100,0 103,3 99,4Altigo (LG 07) 94,3 97,7 103,5 98,5Alixan (LG 05) 78,1 103,2 99,4 93,6Apache (LG 98) 83,3 102,4 95,0 93,6

Synthèse sur 6 ansAnnée 2012

% MoyAnnée 2011

% MoyAnnée 2010

% MoyAnnée 2009

% MoyAnnée 2008

% MoyAnnée 2007

% MoyMoyenne% Moy

Hystar hyb. (Saaten 08) 103,0 106,6 115,1 101,5 103,2 105,9Arlequin (LG 07) 119,4 103,5 104,0 104,2 100,9 99,9 105,3Rustic (Momont 08) 117,0 97,8 106,2 102,7 102,5 103,2 104,9Premio (Ragt 07) 111,8 92,6 101,1 100,4 105,6 109,8 103,6Altigo (LG 07) 94,3 97,7 103,5 106,5 108,3 105,0 102,5Mercato (FD 05) 118,5 100,8 94,6 100,7 101,2 98,9 102,4Caphorn (FD 01) 111,6 100,2 96,4 101,0 99,5 104,3 102,2Garcia (Sécob 06) 102,9 104,0 98,4 97,3 102,6 104,7 101,7Alixan (LG 05) 78,1 103,2 99,4 99,4 110,3 98,4 98,1Apache (LG 98) 83,3 102,4 95,0 101,1 103,2 96,8 97,0

La tolérance au froid dans les conditions de 2012Comportement au froidCorrélation entre le rendement et le comportement au froidSynthèse des essais 2012 Truchtersheim et Wolschheim (moyenne = 75q/ha)

5


Sensibilité à la fusarioseIntensité d’attaque sur épis (%) Wolschheim

ApacheArezzoArlequinBonifacioCalabroGoncourtHyxpressHyxtraIllicoLeu90312MercatoNogalOxeboPakitoRubiskoSY Moisson

AligatorBrentanoFluorHystarJB AsanoKoreliPremioRusticSokal

AlixanCaphornCelluleEnergoGarciaKarillonLudwigRimbaudSY Tolbiac

FanionMusik Altigo

Tolérante Sensible

Différence de rendementEntre variétés traitées et non traitées en q/ha - Truchtersheim et Wolschheim

AlixanRimbaudRustic

BonifacioCelluleEnergoIllicoLudwigRubisko

AltigoApacheArezzoArlequinFluorHystarKarillonLeu90312 Musik

CalabroCaphornGarciaGoncourtHyxtraJB AsanoKoreliMercatoOxeboPakitoPremio

AligatorBrentanoSokal SY Moisson

0 2 4 6 8 10 1200 22 4 666 8 10 12

Comportement aux maladies en 2012

Chaque variété possède son propre niveau de tolé-rance au froid. Elle varie au cours du développement du blé.

Au tallage, le blé devient le plus tolérant au froid. Cette caractéristique varie entre -12°C et -32°C selon la variété sous la condition d’un endurcissement (acquisition de la résistance au froid lors d’une exposition prolongée et continue de 3-5 semaines à des températures inférieures à un seuil de 10-15°C) correct.

Les conditions climatiques particulièresUn endurcissement plutôt moyen.L’hiver est très doux en décembre et début janvier. La période favorable à l’endurcissement est courte (seule-ment 3 semaines consécutives en janvier) et les tempéra-tures sont parfois plus proches de 10°C que de 0°C. Enfi n, avant l’arrivée du froid glacial, les températures se radou-cissent et peuvent avoir un effet contraire sur l’endurcis-sement.

La durée de l’épisode glacial est trop longue.La durée d’un épisode froid et son intensité sont égale-ment deux paramètres importants.

Avec 11 jours consécutifs au-delà de -10°C, les plantes ont du mal à résister, d’autant plus que l’endurcisse-ment est limité.

L’état physiologique déterminantPourquoi certaines variétés ont-elles quand même plus souffert ?Pendant l’hiver, au stade tallage, le blé est au repos végé-tatif. Il y a alors deux caractéristiques qui permettent la reprise de l’activité physiologique : • La photosensibilité : une variété photosensible est

infl uencée par la durée du jour. Elle est au repos en jours courts. Dès que les jours se rallongent sensiblement, elle se remet en activité. C’est le cas d’Apache.

• La thermosensibilité : la variété est soumise aux sommes de températures pour lever son repos végétatif, elle n’est pas régulée par la durée du jour. Comme le début de l’hiver est plus doux, elle se rapproche du stade épi 1 cm plus tôt que d’habitude. Altigo est un exemple.

Ainsi, suite à la reprise d’activité d’Apache et d’Al-tigo, leur niveau de tolérance au froid diminue forte-ment. Les dégâts sont alors plus importants même si leur note est bonne.

Physiologie et comportement au froid

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Les variétés de référence Elles sont classées en trois catégories :• Les variétés recommandées présentant la base des

surfaces • Les variétés performantes• Les variétés stables réputées pour leur rusticité ou

un intérêt spécifi que (qualité de paille).

Les variétés recommandéesElles sont la base du choix variétal. Ces produits sont reconnus réguliers, performants et répondent égale-ment aux contraintes des filières ou de qualité sani-taire.Apache : Une référence pour les qualités technolo-giques et sanitaires.Touché par le gel, ses performances ne peuvent pas être jugées. Mais Apache reste la référence pour ses qualités meunières. Ce blé apporte la meilleure tolérance en fusa-riose où il existe peu d’alternatives dans les situations à risque. Apache reste une base dans le choix des variétés, il est surtout recommandé pour les semis en non-labour précédent maïs. Variété recommandée en toutes situations, pour les semis en non-labour après maïs.

Assez sensible à la septoriose et rouille brune. PS élevé - Mycotoxines faibles - Potentiel régulier - Adapté au semis tardif - Bon tallage.

Premio (barbu) : Une référence en régularité, même dans les conditions de 2012.Moins affecté par le froid, ses résultats sont logiquement bien au-dessus des performances habituelles. Réputé pour sa régularité, Premio est une base dans le choix des variétés. Demi- précoce, il est légèrement plus tardif qu’Apache. Premio est moins à l’aise en sol superfi ciel ou stressant. Premio est recommandé dans tout le département. Sa tolérance moyenne à la fusariose ne permet pas de le conseiller en semis non-labour après maïs.

Sensibilité moyenne aux mycotoxines et à la fusa-riose - Tallage moindre, adapter la densité de semis.Blé barbu - Productif et régulier - Peu sensible à la verse et aux maladies du feuillage - Adapté au semis précoce.

Arezzo (barbu) : Petit cousin de Premio, adapté au sud du département.Son comportement au froid lui permet d’être en tête des résultats de l’année. Le potentiel de ce petit cousin de Premio est plus irrégulier et semble plus limité mais il est légèrement plus précoce, limitant le risque échau-dage. Attention sa sensibilité à la rouille brune néces-site une protection feuilles. Il a sa place au sud du département.Arezzo est adapté aux secteurs nécessitant de la précocité. Sa tolérance correcte à la fusariose ne

permet pas de l’implanter en semis non-labour précé-dent maïs grain.

Sensible à la rouille brune – Potentiel irrégulier d’une année à l’autre.

Blé barbu - Précocité – PS élevé – Peu sensible à la septoriose.

Arlequin : Le plus tolérant au froid est logiquement en tête des essais.Avantagé cette année, ce blé est toutefois une valeur sûre depuis 6 ans. Sa tolérance à la fusariose est assez bonne, mais il reste inférieur à Apache. La variété est conseillée en situation de non-labour précédent maïs. Assez sensible aux maladies du feuillage, Arlequin est aussi fragile à la verse. Ce blé peut également avoir un intérêt pour son rendement paille.

Arlequin est une alternative à Apache. Intéressant pour sa paille. Implantation possible en semis non-labour précédent maïs.

Comportement moyen à la verse - Sensibilité rouille brune.

Productif et régulier - Bonne qualité - Assez bonne tolérance à la fusariose - Intéressant pour la paille.

Rustic : De très bonnes performances liées à son comportement au froid.Il a bien réagi au froid. Au fi l des années, ce blé devient une référence pour sa productivité élevée et régulière. Côté maladies, il est plus sensible : septoriose et fusariose des épis. Une protection fongicide est nécessaire.

Rustic peut être cultivé sur l’ensemble du département. Attention, sensible à la fusariose, il n’est pas conseillé en semis non-labour précédent maïs.

Tallage moyen - Comportement moyen à la fusariose et à la septoriose.

Potentiel régulier et performant - Semis précoce.

Les variétés performantesProductives, elles se démarquent pour une caractéristique recherchée : précocité ou qualité de paille…

Altigo : A souffert du froid.Très touché par le froid, les rendements sont logiquement en retrait. Ce blé a la particularité d’être à la fois précoce, produc-tif avec une production de paille intéressante. Attention, ce blé est sensible à la fusariose et aux mycotoxines il doit prin-cipalement être semé après d’autres cultures que le maïs.

Altigo peut être cultivé en sols profonds sur l’ensemble du département mais il n’est pas conseillé en semis non-labour après maïs.

Très sensible à la fusariose et aux mycotoxines - Sensible à la rouille jaune - Poids spécifi que moyen - Moins performant en situation de stress.

Productivité élevée - Tolérant aux maladies sur feuilles - Précoce - Très bon rendement paille.

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Si grâce aux conditions du mois de juin les rendements moyens sont moins catastrophiques que prévus, les écarts de potentiel sont par contre très conséquents selon les secteurs. Au-delà de l’impact du climat sur la culture, les pratiques culturales ont aussi fait la différence. En effet les conséquences de la date de semis, de la qualité d’implantation, de la précocité des apports d’azote et du raisonnement de la protection fongique selon les variétés ont aussi fait la différence. Sur le plan variétal Apache est toujours présent, cependant nous vous proposons une large gamme adaptée aux différentes situations dont trois nouveautés : Pakito, Sokal, Rubisko.

Goncourt : En retrait en raison du froid, Goncourt peut être très productif.Ce blé a un gros potentiel lorsque l’optimum de densité d’épis est atteint. Malgré le gel, ses résultats restent d’un très bon niveau. Il est performant en sols profonds et semble être moins adapté aux situations stressantes. Goncourt est de type hiver et précoce à l’épiaison. Son tallage est faible et la réussite de l’implantation est déterminante pour ce blé. Précoce, son PS est également moyen lorsqu’il est récolté tardivement. Bonne tolé-rance aux maladies du feuillage, mais sensible à la fusariose.

Goncourt est une variété précoce et très performante. Le précédent maïs en non-labour n’est pas recommandé.

Tallage faible - Sensible à la fusariose - PS moyen.

Productif – Précoce - Bonne tenue de tige.

Les variétés rustiquesMoins productives, elles ont un potentiel régulier quelles que soient les années.

Mercato (barbu) : Assez bon comportement au froid.Moins touché par le gel, sa performance est bien au-dessus des résultats habituels. Mercato n’est pas retenu pour sa productivité mais pour sa réputation de stabilité dans les conditions diffi ciles. Il est intéressant dans les sols lourds et diffi ciles à implanter (Sol argileux ou argilo-calcaire). Son tallage est assez élevé et se caractérise par un nombre important d’épis et un gros PMG. Son comportement à la fusariose est inférieur à Apache, mais reste d’un bon niveau.

Mercato est surtout recommandé dans les situations diffi -ciles à potentiel limité.

Potentiel limité - PS moyen - Demi-tardif à la récolte.

Régulier et rustique - Peu sensible à la verse - Maladies sur feuilles - Adapté au semis précoce.

Koréli : Un nouveau référencement, retenu pour sa régu-larité et sa bonne qualité de paille.Testé depuis 2 ans, il est stable en conditions diffi ciles. Koréli est surtout retenu pour les éleveurs à la recherche d’une qualité de paille. Attention, son gabarit est haut avec une certaine sensibilité à la verse. Koreli est aussi une variété tardive pour notre département. Selon les années, il peut être plus vulnérable à l’échaudage. Assez sensible à la fusariose, il n’est pas conseillé en semis non-labour et précédent maïs.

Bonne qualité de paille, il a un intérêt pour les éleveurs. Sensible à la fusariose, il n’est pas conseillé après maïs en non-labour

Fusariose – Demi-tardif – Assez sensible à la verse.

Régulier et rustique - Maladies sur feuilles – Qualité de paille.

Les variétés confi rméesRetenues en 2011, elles confi rment : Pakito, Sokal.Pakito : Bons résultats, malgré les pertes de pieds par le gelLa révélation 2011 s’en sort honorablement, malgré les pertes de pieds par le gel. Caractérisé par un bon tallage, il a pu compenser dans les conditions de 2012. Ce blé est productif. Classé demi-tardif, Pakito est le plus tardif de cette série. Côté maladies, l’oïdium et la septoriose devront être contrôlés. Cependant Pakito apporte une certaine tolé-rance à la fusariose. Pakito confi rme, il est à cultiver dans les bonnes terres sur l’ensemble du département.

Assez sensible à la septoriose et l’oïdium.Productif – Bon tallage – Assez bonne tolérance à la fusariose – BPS

Sokal : Pas très gêné par le froid, il a un profi l intéressantBonne productivité, ce blé se repère assez facilement par sa couleur vert émeraude. En raison d’une bonne tolérance à la fusariose, s’il confirme, il sera la nouvelle alternative à Apache. Son profi l est intéressant : BPS, tolérant à l’oïdium, aux rouilles et correct en septoriose. Demi- hiver, ce blé doit être semé tôt, il est également plus tardif qu’Apache.Sokal est à développer en remplacement d’Apache.

Demi-hiver à semer tôt – Assez court moins intéressant pour la paille.Tolérance aux maladies – Tenue de tige – PS – BPS – Potentiel.

Les variétés nouvellesLes conditions exceptionnelles de l’année ne permettent pas de juger fi ablement la nouvelle génétique. Toutefois, nous retenons Rubisko pour ses résultats des deux dernières campagnes.Rubisko (barbu) : Encourageant depuis deux ans.Rubisko est productif : 1er en 2011 de la série CAH numéro et 4e en 2012, il confi rme. C’est un BPS, demi-précoce, inscrit avec un rendement de 105% des témoins. Ses caractéristiques agronomiques sont très intéressantes : bon comportement aux maladies du feuillage, assez bonne tolérance à la fusariose et peu sensible à la verse. Rubisko est à tester sur l’ensemble du département.

PS moyen.Productif – Bon tallage – Tolérance aux maladies – BPS.

Les variétés abandonnéesRimbaud : Tolérances au froid et à la fusariose limitées.Aligator : Potentiel irrégulier et tolérance au froid limitée.Illico : Tolérance au froid limitée.

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PostionnementVariétés de référence

Recommandées Performantes Rusticité- stabilité

Spécifi cité Référence Référence RéférenceRdt paille

RéférenceTCS Qualité de paille Qualité

de paille

Variétés Premio

(RAGT 2007)Barbu

Rustic(Momont 2008)

Arlequin(LG 2007)

Apache(LG 1998)

Altigo(LG 2007)

Barbu

Goncourt(Ragt 2009)

Mercato(Desprez 2005)

Barbu

Koreli(Agri-Obt. 2006)

BarbuValeur technologique PS 5 7 4 6 5 4 5 8

ComportementAlternativité 2 (2) 2 4 3 3 2 3Précocité épiaison 6,5 6,5 7 7 7 7 6,5 5,5Hauteur 3 3 3,5 3,5 3,5 3 3 4

RésistancesFroid 6,5 6 9 7 8 7 5,5 7,5Verse 7 5,5 5 7 7,5 5 7 5,5Germination/pieds 7 6 6 6 4 5 7 6

Maladies

Rouille brune 6 7 4 5 7 5 6 6Rouille jaune 9 9 8 8 3 4 8 6Oïdium 6 7 5 5 6 7 7 6Piétin verse 3 3 1 2 1 2 3 1Septo tritici 5,5 5 5,5 5 5,5 6 5 7Fusarioses (5) - (6) 7 (5) 4 - -Risque DON 3 4,5 5 6,5 4 3,5 4 4

Rendement % par rapport à la moyenne des 2 lieux

(Wolschheim 74,5 et Truchtersheim 75,5 q/ha)

Essais CAH 2012

111,8% 117,0% 119,4% 83,3% 94,3% 107,6% 118,5% 115,6%

Rendement % par rapport à la moyenne sur 6 ans (moyenne = 87,8q/ha)

103,6% 104,9% 105,3% 97,0% 102,5% 106,6%(4 ans) 102,4% 104,0%

(2 ans)

Postionnement Variétés de référence

Variétés confi rmées Variétés nouvellesA tester dans toutes les situations

Spécifi cité Tolérante fusariose Productivité Productivité

Variétés Arezzo

(Ragt 2008)Barbu

Sokal(Caussade 2011)

Pakito(RAGT 2011)

Rubisko(RAGT 2012)

BarbuValeur technologique PS 8 6 6 (5)

ComportementAlternativité 3 2 2 3Précocité épiaison 7 6,5 6,5 6,5Hauteur 3,5 3 3 3,5

RésistancesFroid 7 5 7 6Verse 5,5 6,5 7 6Germination/pieds 7 5 2 -

Maladies

Rouille brune 4 6 5 8Rouille jaune 6 8 8 7Oïdium 6 7 4 6Piétin verse 1 2 3 2Septo tritici 6 6,5 4,5 7Fusarioses 5,5 6 5 5,5Risque DON 4,5 (6) 5 -

Rendement % par rapport à la moyenne des 2 lieux

(Wolschheim 74,5 et Truchtersheim 75,5 q/ha)

Essais CAH 2012

118,0% 105,3% 109,3% 117,8%

Rendement % par rapport à la moyenne sur 2 ans (moyenne = 78,8q/ha)

101,4%(5 ans) 103,6% 108,7% 112,1%

TolérantAssez tolérantMoyennement sensibleSensibleTrès sensible

9

Variétés orge d’hiver

Résultats 2012 à Jetterswiller

70

65

60

55

50

45

40

Vane

ssa

Dan

iela

SY B

oogy

(H)

Yatz

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Mal

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SY B

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100

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NSL

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6725

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MH

05

DY

44

Stad

e BBC

H

Début fl oraison

Début épiaison

Malgré la rigueur de l’hiver, la culture a globalement moins souffert du froid que le blé. Dans beaucoup de cas, les densités de pieds sont préservées et restent optimales en sortie d’hiver. Le mois d’avril est pluvieux, des conditions favorables aux développements des maladies. L’helminthosporiose et l’oïdium sont très présents et justifi ent amplement une protection. Mais jusqu’à la fi n du cycle, l’orge bénéfi cie d’un contexte climatique favorable. Selon les secteurs, les rendements sont bons à exceptionnels : 75 – 95q/ha.

SituationRésultats 2011/2012 essai à répétitions

JetterswillerRobert Debes

Semoir à socs 15 cm. Hybrides : 250 grains/m²Lignées : 320 grains/m²Semis : 14 octobre 2011Récolte : 12 juillet 2012

Contexte de l’année : Attention aux interprétations de l’essai !La situation de Jetterswiller est touchée par le gel. Malgré une bonne compensation, certaines variétés sont plus affectées et sont potentiellement en retrait : Estérel, Yatzy, Caravan et Daniela.

Société Variété TypeComportement au froid

% vert06/03

Nbre d’épis par m² 11/07

Rendementq/ha

MH KWS B 100 2 80,0 533 95,4MH MH 05 DY 44 6 85,0 445 95,0SPT Albertine 2 82,5 610 94,8SYN SY Wahoo (H) 6 72,5 388 94,7RAGT Atlantick 6 70,0 425 90,5SYN Volume (H) 6 70,0 375 89,7LG NSL 08 6725 2 82,5 588 88,2SF Yoole 6 70,0 383 86,7SYN SY Bamboo (H) 6 80,0 443 85,8SYN Hobbit (H) 6 75,0 413 85,7MH KWS Cassia 2 80,0 655 82,1UNI Malicorne 2 70,0 685 81,9SYN Limpid 6 65,0 400 81,1SYN SY Boogy (H) 6 55,0 408 80,9UNI Augusta 2 72,5 535 79,6CAU Sandra 2 80,0 568 79,3UNI Vanessa 2 70,0 435 76,6FD Taranie 2 80,0 498 75,7LG Kétos 6 70,0 480 71,7LG Caravan 2 55,0 560 62,9SEC Esterel 6 55,0 348 62,7UNI Daniela 2 45,0 430 61,6UNI Yatzy 2 55,0 600 59,8

Moyenne 70,4 481 80,2

Précocité à l’épiaison au 10/05/2012

10


Synthèse des variétésLes orges hybrides confi rment leurs niveaux de potentiels et démontrent leurs capacités de compensation. Même si la plus connue est Volume, ses cousines sont toutes de même niveau. Seule SY Boogy est légèrement en retrait, péna-lisée par le froid. En orge classique 2 rangs, KWS Cassia devient une référence. Caravan, Yatzi sont en retrait.

Les variétés retenuesOrges 2 rangsMalgré un potentiel logiquement inférieur aux escour-geons, les variétés 2 rangs sont les plus cultivées dans le département pour leur bon PS. KWS Cassia est devenue la référence haute. Caravan est encore retenue, mais elle peut être remplacée à la prochaine campagne. Yatzy, décevante depuis deux ans, est arrêtée. KWS Cassia : tolérante au froid, elle confi rme en année diffi cile.Repérée depuis trois campagnes, KWS Cassia devient une valeur sûre des orges d’hiver de type deux rangs. Elle présente très peu de défauts : potentiel, rusticité, bon comportement aux maladies des feuilles et peu sensible à la verse, malgré sa hauteur. A semer tôt, KWS Cassia est à faire sans hésiter.Caravan : assez sensible au froid, elle est décevante. Inscrite en 2004, Caravan est logiquement en retrait face à la nouvelle génération. Son développement doit être limité. A remplacer par KWS Cassia.

EscourgeonsLes orges 6 rangs souffrent d’une mauvaise réputation par leurs PS moyens. Actuellement la sélection propose des escourgeons hybrides très performants ; leurs PS sont au niveau des variétés d’orges 2 rangs. Volume, SY Bamboo sont les piliers.Les variétés hybridesVolume : du haut potentiel qui confirme. C’est la variété hybride à semer tôt.Volume confi rme à Jetterswiller et en culture ses résultats sont très bons (à plus de 90 q/ha dans les sols profonds). Elle a très peu de défauts mise à part une certaine sensi-bilité à la rouille. Elle est peu sensible au froid, précoce à l’épiaison sécurisant ainsi le rendement en situations

diffi ciles et séchantes. A faire sans hésiter. Attention à la densité de semis : maximum 250 grains/m². Variété à semer tôt.

SY Bamboo : potentiellement proche de Volume et plus précoce.Cet hybride est au niveau de Volume et ses caractéris-tiques sont également très proches. Classé comme ½ alternatif, SY Bamboo est plus souple que Volume concernant la date de semis. La variété est également plus précoce à l’épiaison. A faire sans hésiter. Attention à la densité de semis : maximum 250 grains/m².

SY Boogy : une alternative à SY Bamboo.Légèrement affecté par le froid, cet hybride a bien compensé. Son potentiel est au niveau des meilleures références. Classé comme ½ alternatif, assez précoce, SY Boogy présente aussi une bonne tolérance aux mala-dies du feuillage. A essayer comme alternative aux deux autres hybrides. Attention à la densité de semis : maxi-mum 250 grains/m².

Les variétés lignéesKétos : productive, mais logiquement en retrait face aux nouveaux hybrides.Inscrite en 2002, elle est maintenant dépassée par les nouveautés et notamment les hybrides. Elle doit être remplacée.

Estérel : destination brassicole.Inscrite en 1996, elle est uniquement développée dans le cadre de contrat brassicole.

Les variétés qui ne sont plus retenuesYatzi et Limpid :Décevantes potentiellement et sensibles au froid.

11


Orge 2 rangs Escourgeon

Référence Référence Contrat brassicole Nouveauté

Caravan (LG)

KWS Cassia (Momont)

Kétos (LG)

Volume (Hyb) (Syngenta)

SY Bamboo (Hyb) (SF)

Estérel (Secobra)

SY Boogy (Hyb) (Syngenta)

Année 2004 2010 2002 2010 2011 1996 2011

Quali

té PS 7 7 5 6 6 6 5Calibrage 8 8 8 - 8 7 7

Rythm

e de

dévelo

ppem

ent Alternativité 3 4 6 5 6 8 6Précocité épiaison 7 6,5 7 6 7 7,5 7Hauteur 4,5 5 4,5 - 5 4,5 5

Rés

is-ta

nces Froid 6 4,5 5,5 6 5 2,5 4,5

Verse 6 6 8,5 7 6,5 3,5 5

Mal

adie

s Rouille naine 5 8 5 4 5 3 7Oïdium 6 8 4 7 7 6 7Rhynchosporiose 6 6 6 7 7 6 7Helminthosporiose 7 8 6 6 7 5 7

Moyenne des résultats CAH 2011 et 2012 83,50% 103,40% 95,60% 114,9% 107,0%

(1 an) 88,9% 100,9%(1 an)

Précocité1 : Très tardif2 : Tardif3 : 1/2 tardif à tardif4 : 1/2 tardif5 : 1/2 tardif à 1/2 précoce6 : 1/2 précoce7 : Précoce8 : Précoce à très précoce9 : Très précoce

Alternativité1 : Très hiver2 : Hiver3 : Hiver à 1/2 hiver4 : 1/2 hiver5 : 1/2 hiver à 1/2 alternatif6 : 1/2 alternatif7 : Alternatif8 : Alternatif à printemps9 : Printemps

Hauteur1 : Très courte2 : Courte à très courte3 : Courte4 : Courte à moyenne5 : Moyenne6 : Moyenne à haute7 : Haute8 : Haute à très haute9 : Très haute

Maladies et accidents1 : Très sensible2 : Sensible3 : Sensible à assez sensible4 : Assez sensible5 : Assez sensible à peu sensible6 : Peu sensible7 : Assez résistant8 : Assez résistant à résistant9 : RésistantT : Tolérant

Conseils de semisDate de semis

Date de semis VariétésDès le 01 octobre Caravan, KWS Cassia, Volume

A partir du 07 octobre Kétos, SY Bamboo, SY BoogyIl est conseillé de ne plus semer après le 20 octobre.

Densité de semisConditions

d’implantationOrge d’hiver Escourgeon

Avant le 10 octobre Après le 10 octobre Avant le 10 octobre Après le 10 octobre HybrideBonnes conditions (limoneux, ressuyé,…) 280-330 g/m² 300-350 g/m² 250-280 g/m² 250-300 g/m² 225-250 g/m²

Mauvaises conditions(cailloux, très humide,…) 350-400 g/m² 400-450 g/m² 300-350 g/m² 350-400 g/m² 250-275 g/m²

12

Désherbage des céréales

Legacy duo : La référence A conseiller en plaine ou dans le cas d’infestation moyenne à faible en vulpins (10-20p/m²). Cet herbicide a l’avantage de pouvoir être positionné en post-semis, pré-levé. Hormis les gaillets, il a un large spectre sur dicotylédones et présente une bonne persistance. Autre avantage, Legacy duo a peu de restrictions en cas de retournement de la culture.Dose conseillée : Legacy duo 2.4l/ha.

Fosburi : Une solution renforcée sur les vulpinsSon positionnement est plus pointu, il s’applique en post-précoce. Pour garantir ses effi cacités, il doit être appliqué tôt, dès le stade 1 feuille de la céréale et surtout avant la

levée des vulpins. Cet herbicide est conseillé dans les situations infestées en vulpins comme en Alsace Bossue ou en plaine dans les secteurs des collines sous-vosgiennes. En cas de retournement de la culture, Fosburi nécessite un délai minimum avant implantation d’une culture de remplacement. Dose conseillée : Fosburi 0.5l/ha ou en programme 0.4l/ha.

Matara + Celtic : Une solution proche de Legacy DuoProgramme à positionner en post-semis, pré-levée. A conseiller en plaine et en infestation moyenne en vulpin.Dose conseillée : Matara 2l-2.4l + Celtic 2l/ha.

Les herbicides proposés à l’automneLe désherbage d’automne a un réel intérêt dans les parcelles réputées très infestées par les adventices ou dans le cas d’implantation précoce de la céréale. Nous recommandons de désherber dès l’automne les parcelles d’orges, ou celles très infestées en vulpin.La gamme proposée est large, notre choix technique se porte sur les produits ou programmes suivants :

BléGamme technique d’herbicides retenus : Legacy duo, Fosburi, Matara, Celtic

Les possibilités de programmes sur blé

Les préconisations d’automne

1 à 2 passages

1 feuille

3 feuilles

Tallage FinTallage

Epi1 cm

1nœud

2nœuds

Faibleinfestationen vulpins

(10-20 p/m2)ou

semis tardif

Forteinfestationen vulpins(> 30 p/m2)

Traitement d’automne + éventuel rattrapage au printemps (2 passages)

Chlortoluron 1800 gIsoproturon 2,4 l + Prowl 2 lIsoproturon 2,4 l + Celtic 2 l

Legacy duo 2,4 l

Fosburi 0,4-0,5 l

Fosburi 0,4-0,5 l

Trooper 2 l

Trooper 2 l

Legacy duo 2,4 lIsoproturon 2,4 l + Celtic 2 l

Anti-dicot ou Anti-gaillet

Atlantis 250-300 g + Surf 2000 0,1 lou Oklar 12-15 g + Anti-gaillet

ou Axial Pratic 1-1,2 l + Surf 2000 0,1 l + Anti-gailletou Axial One 1-1,2 l

13


Trooper : Un positionnement en post-semis, pré-levée Sur les vulpins, son effi cacité est supérieure aux anciennes références. Trooper se justifi e dans les cas de fortes pres-sions d’adventices ou dans les zones à graminées résis-tantes. Néanmoins, il peut nécessiter un complément au printemps sur les gaillets, sanves, repousses de colza et dans le cas de très fortes pressions de vulpins. Cet herbi-cide exige une préparation peu motteuse et un semis bien couvert. Trooper présente une grosse contrainte en cas de retournement, un travail profond est indispensable avant

d’implanter la culture de remplacement. Cet herbicide est également possible sur d’autres céréales : blé et triticale.Dose conseillée : Trooper 2l à 2.5l (en cas de fortes pressions de vulpin).

Oklar + Celtic : Un positionnement en post-précoce effi caceComplet sur les dicotylédones et les graminées, ce programme est conseillé dans les situations moyennement infestées et en général le rattrapage est rarement nécessaire (gaillet ou vulpin). Une solution intéressante pour la plaine.

OrgeLa précocité des semis d’orge favorise le développement des adventices avant l’arrivée de l’hiver. Les solutions de rattrapage au printemps sont limitées et rarement très effi caces. C’est pourquoi, il est vivement recommandé d’envi-sager un désherbage dès l’automne.

Gamme technique d’herbicides retenus : Trooper, Celtic, Oklar

Les possibilités de programmes sur orge

1 à 2 passages

1 feuille

3 feuilles

Tallage FinTallage

Epi1 cm

1nœud

2nœuds

Faibleinfestationen vulpins

(10-20 p/m2)ou

semis tardif

Forteinfestationen vulpins(> 30 p/m2)

Traitement d’automne + éventuel rattrapage au printemps (2 passages)

Traitement de printemps (Post-précoce printemps avant reprise)

Trooper 2 l

Trooper 2 l

Clortoluron 1800 g

Oklar 12,5-15 g + Celtic 2 l

Oklar 12,5-15 g + Celtic 2 l

+ Anti-dicot

Axial Pratic 1-1,2 l + Surf 2000 0,1 l + Anti-gailletou Axial One 1-1,2 l

Oklar 15 g + Axial Pratic 1 l + Primus 0,1 l + Surf 2000 0,1 lou Oklar 15 g + Axial One 1 l

14


Nom Composition

AMM

Période d’emploi

Nom

bre m

ax.

d’ap

plic

/ an

Fréq

uenc

e

Phrases risques mélanges

ZNT m

DAR j

DRE h

Dose/ha Céréales

R40

-68

R48

R62

-63-

64

Legacy duoMakhteshim-Agan

62,5g/l difl ufénicanil500g/l isoproturon 2,4 l BTH

OH

BTH: prélevée à fi n tallageOH: 3F à fi n tallage

1Tous les ans

R40 - - 20 90 6

FosburiBayer

400 g/l fl ufenacet (FOE)200 g/l difl ufenicanil (DFF)

0,6 l BTHOH

BBCH 11 à BBCH 131 à 3 Flles 1

Tous les ans

- R48 - 5 NC 48

TrooperBASF

300 g/l pendiméthaline60 g/l fl ufénacet 2,5 l

BTHOH

Triticale

BBCH 00 à BBCH 25PS/PL à mi-tallage 1

Tous les ans

- - - 20 BBCH 25 24

OklarDupont

50% fl upyrsulfuron-méthyle

20 g BTH AH T Post-précoce

automne 1

Tous les ans - - - 5

BTH 90OH

BBCH306

15 g OH

CelticBASF

320 g/l pendiméthaline16 g/ l picolinafen 2,5 l

BTHOH SHTriticale

Prélevée oupost-levée précoce 1

Tous les ans

- - - 20 90 6

chlortoluron 1800 g BTHOH

Prélevée oupost-levée(jusqu’au tallage)

1Tous les ans

R40 - R63 Selonspécialités NC 6

MataraMakhteshim 500g/l isoproturon 2,4 l BTH

OH Prélevée à épi 1 cm 1Tous les ans

R40 - - 20 90 6

Prowl 400BASF 400 g/l pendiméthaline 2,5 l

BTHOH SHTriticale

PS/PL à mi-tallage 1Tous les ans

- - - 20 NC 6

Comment mieux gérer les herbicides• Rotation : Alterner plus souvent les cultures d’hiver avec une culture de printemps. Il est plus facile

de gérer une diversité d’adventices qu’une densité très importante d’une seule espèce.• Le semis : Reporter la date de semis.

Un décalage du semis limite les levées de graminées d’automne. Cette stratégie doit être raisonnée à l’échelle des parcelles les plus infestées.

• Le faux-semis : réduire le stock semencier des parcelles.Cette stratégie a pour objectif de faire lever les adventices puis de les détruire avant l’implantation de la culture. Pour réaliser un bon faux-semis, le travail doit être réalisé le plus superfi ciellement possible.

Caractéristiques réglementaires des herbicides

15

Variétés colza d’hiver

Les conditions humides de l’été 2011 ont permis un bon départ de la culture. Globalement les levées sont homo-gènes et le développement rapide du colza limite les attaques d’altises. Quant aux limaces, elles sont peu présentes durant cette période sèche du mois de septembre. Mais les conditions de l’automne sont trop poussantes. Dès la fi n du mois d’octobre des débuts d’élongations des entre-nœuds apparaissent et le mois de décembre doux ne permet pas au colza de s’endurcir. La culture est vulnérable au risque de gel. L’arrivée de la vague de froid au courant du mois de février entraine des dégâts peu visibles mais bien réels. Le gel occasionne des lésions et affecte le bourgeon

terminal. A la reprise au printemps, le colza démarre lente-ment et le mois de mars plutôt sec n’est guère favorable à la culture. Les charançons de la tige puis les méligèthes sont globalement bien gérés. Lorsqu’il entre en fl oraison au début du mois d’avril, le colza bénéfi cie enfi n de pluies. Mai et juin, les conditions sont propices à la formation des siliques et au remplissage du grain. A la récolte, les colzas ont une maturité irrégulière et dans certains cas ils sont moissonnés trop hâtivement. Les rendements sont hono-rables (28-35q/ha), mais restent affectés par les dégâts de gel. Dans les situations moins touchées les potentiels dépassent 40q/ha.

Affecté par l’hiver rigoureux et un début de printemps sec, la culture obtient des résultats satisfaisants

SituationRésultats 2011/2012 essai à répétitions

WolschheimRusch Bernard

Semis de précision écartement 45cm. Hybrides : 350 000 graines/haLignées : 410 000 graines/haSemis : 01 septembre 2011Récolte : 25 juillet 2012

La recherche variétale des semenciers est axée sur le développement des hybrides. Dix nouvelles variétés sont de ce type. Exocet et NK Alamir sont les témoins hybrides. Les lignées retenues sont : Cash, Sésame, Pamela, Jet Set, Visby, Adriana et Monica.

Contexte de l’année : Attention aux interprétations de l’essai !La situation de Maennolsheim est très touchée par le froid. Malgré le potentiel correct de l’essai (moyenne de 34.7q/ha), les écarts sont plus imputés aux dégâts de gel qu’aux performances génétiques.

Résultats 2012 à Wolschheim

Synthèse 2011 et 2012 à Wolschheim2011-2012

rdt % (34,7 q/ha)2010-2011

rdt % (48,05 q/ha)Moyenne rendement %

(41,37 q/ha)Sensation 99,2 114,0 106,6DK Exstorm 101,6 101,8 101,7SY Carlo 102,3 99,7 101,0Atenzo 98,4 100,5 99,5NK Alamir 98,5 100,1 99,3Sesame 99,7 94,9 97,3Adriana 100,7 90,9 95,8Pamela 98,5 92,4 95,4Exocet 92,2 90,1 91,2

37

35

33

31

Mon

ica

Vis

by

Jets

et

V27

5OL

SY C

arlo

DK

Exp

ertis

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DK

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ent e

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ha

(moy

enne

= 3

4,7

q/ha

)

16


Les variétés retenuesLes conditions extrêmes de l’hiver et des dégâts de gel ne doivent pas changer les fondamentaux dans le choix des variétés. C’est pourquoi, il faut diversifi er la géné-tique et retenir les variétés qui ont un comportement régulier. Naturellement notre objectif est de retenir des colzas productifs, peu sensibles aux maladies, à l’élon-gation automnale.

Les variétés hybrides de référenceDK Exstorm (Dekalb 2011) : Très performant en 2011, il s’affi rme dans un contexte diffi cile.Il présente un certain nombre d’avantages et les conditions de 2012 le confi rment. Il est peu sensible à l’élongation automnale, lent à la reprise au printemps, il fl eurit assez précocement. DK Exstorm est considéré comme une variété demi-précoce qui bénéfi cie d’une sélection spéci-fi que contre l’égrenage à la récolte. Stable et productif, ce colza peut être développé sur l’ensemble du département.Bonanza (RAGT 2011) : En retrait à Wolschheim, mais bon comportement au froid.Développé en Alsace Bossue, il s’est bien comporté au froid. Malgré qu’il soit en retrait à Wolschheim, Bonanza est retenu pour ses bonnes performances en culture. Cet hybride est caractérisé par une bonne tolérance aux mala-dies et à la verse. A la fl oraison, il est légèrement plus tardif que DK Exstorm. A recommander en Alsace Bossue.

Les variétés lignées de référenceAdriana (Advanta 2006) : Adriana se classe encore dans la bonne moyenne. Demi-précoce, Adriana reste la référence lignée du département.

Pamela (Advanta 2009) : En retrait, la variété a souf-fert du froidCe colza a souffert du froid. Il présente une sensibilité à l’élongation automnale et ne doit pas être semé trop précocement. Pamela est surtout retenue pour ses perfor-mances des années passées et sa tolérance aux maladies. Demi-précoce à la fl oraison, Pamela est plus tardive à la maturité. Cette lignée reste une alternative à Adriana, mais à ne pas semer trop précocement.

Les variétés nouvelles : DK Expertise et Atenzo, deux hybridesDK Expertise (2011 Dekalb ) : performant et précoceMalgré le froid et une petite sensibilité à l’élongation automnale, il se classe à Wolschheim parmi les meilleurs hybrides. Inscrit en 2011 à 105.5%, il présente une bonne productivité. Cet hybride est aussi plus précoce et à un intérêt dans les sols moins profonds. Son gabarit est légè-rement plus haut, mais il est peu sensible à la verse. Il est aussi peu sensible aux maladies. DK Expertise est conseillé sur l’ensemble du département.Atenzo (2011 Advanta) : A tester pour ses résultats 2011. Inscrit à 104.4%, il a été pénalisé par le froid. Un peu plus sensible à l’élongation automnale. Ses performances sont correctes à Wolschheim. Demi-précoce, bonne tolérance au phoma, Atenzo est adapté au département. Cet hybride est à essayer pour ses résultats de 2011.

Le froid et le gel ont fortement affecté le comportement habituel des variétés. Les aléas climatiques ne sont pas prévisibles, mais ils démontrent qu’il faut sécuriser les choix, en s’appuyant sur des génétiques réputées stables avec des références pluriannuelles. Choisir ses variétés, c’est savoir diversifi er la génétique.

Synthèse des variétés retenues

Exocet (Dekalb) et NK Alamir (Syngenta) :Très tardifs à la maturité, ils ont maintenant moins d’inté-rêts face aux nouveaux hybrides. Sensation (Semences de France) :Sensible à l’élongation automnale et au froid.

Sésame, Alpaga (Semences de France) :Décevants depuis deux campagnes face à Adriana. Grizzly (Ragt) : Inscrit en 2003, il est très tardif à maturité.

Les variétés qui ne sont plus retenues

Notes de sensibilité Notes de précocité

Variétés Semencier Année Sensibilitéà la verse

SensibilitéPhoma

Sensibilitéclomazone

Sensibilité cylindrosporiose

Sensibilité à l’élongation

automnale

Reprise devégétation

Précocitéfl oraison

Précocitématurité

Variétés lignées Adriana Advanta 2006 PS TPS - TPS/PS faible mi-précoce mi-tardive mi-précocePamela Advanta 2009 PS TPS - PS moyenne intermédiaire mi-précoce mi-tardiveVariétés hybrides

DK Exstorm Dekalb 2010 TPS TPS PS PS faible mi-précoce à mi-tardive mi-précoce mi-précoce à

mi-tardiveBonanza RAGT 2011 - TPS PS TPS moyenne intermédiaire mi-tardive intermédiaireVariétés nouvelles

DK Expertise Dekalb 2011 PS TPS TPS TPS faible précoce à mi-précoce

précoce à mi-précoce

mi-précoce

Atenzo Advanta 2011 MS TPS PS TPS moyenne mi-précoce mi-précoce mi-précoce

17


Variété Type/ Statut (1)

Rendement (en % de la moyenne

des essais)

Nombre d’essais où indice ≥ 100

Teneur en huile (% aux normes)

Humidité à la récolte (2)

(%) Rgpt National


des essais) Rgpt National

Nombre d’essais 9 9 8 26Exocet HR /T 106.4 9/9 44.2 9.8 103.6 20/26Lohana L /1A 104.8 7/9 44.4 10.6 103.8 21/26Pamela L /T 103.8 7/9 44.3 11.1 102.6 19/26Adriana L /T 95.7 1/9 45.6 9.6(7) 94.9 4/25Jetset L /1A 94.7 0/8 44.4 (8) 9.4(7) 98.7 7/24Cash L /T 92 .2 0/7 44.9 (7) 8.9(6) 95.4 6/22

Moyenne 40.9 q/ha 44.6 10.0 42.1q/ha

Variété Type/ Statut (1)


des essais)

Nombre d’essais où indice ≥ 100

Teneur en huile (% aux normes)

Humidité à la récolte (2)

(%) Rgpt National


des essais) Rgpt National

Nombre d’essais 9 9 13 37DK Expertise HR /1A 104.8 9/9 44.4 8.7 105.3 33/37DK Explicit HR /2A 104.5 8/9 45.4 9.0 103.7 30/37DK Exstorm HR /2A 103.8 8/9 44.8 9.3 103.8 32/37Bonanza HR /1A 102.1 6/9 44.7 9.8 103.6 27/37Exocet HR /T 101.5 7/9 44.2 10.4 98.6 19/37Dynastie HR /T 101.0 4/9 44.6 9.4 100.2 15/37Atenzo HR /1A 100.9 6/9 44.9 9.0 100.5 22/37DK Exquisite HR /T 100.9 4/9 44.8 9.3(12) 98.9 13/36Hardi HR /1A 99.8 4/9 44.3 10.2 97.9 13/37DK Extec HR /2A 99.7 5/9 44.5 9.6 99.4 15/37DK Excellium HR /2A 99.0 4/9 44.9 10.1 100.5 22/37DK Expower HR /2A 95.7 1/9 44.5 9.1 96.9 8/37Hybrirock HR /2A 95.1 1/9 44.6 9.5 100.7 20/37Adriana L /T 91.2 0/9 45.6 9.5(12) 91.3 1/36

Moyenne 42.9 q/ha 44.7 9.5 42.9 q/ha

Résultats provisoires Cetiom essais variétés colza 2011 – 2012Région Centre-EstRegroupement lignées

Regroupement hybrides restaurés

(1) Statut : T = Témoin - 2A = 2e année dans le réseau - 1A = 1ère année dans le réseau - Type : L = lignée ; HR = hybride restauré(2) essais retenus : moyenne de l’essai > à 6 % et gamme de variabilité ≥ à 2 % ( ) nombre d’essaisMoyenne générale des hybrides et du témoin lignée Adriana dans le regroupement des essais = 42,9 q/ha

Moyenne générale des lignées et du témoin hybride Exocet dans le regroupement des essais = 40,9 q/ha

18

Désherbage du colza d’hiver

Les herbicides proposés à l’automneLes stratégies de désherbage diffèrent selon les secteurs, mais deux grandes tendances se dégagent dans notre département. L’une, dans les secteurs de l’Alsace Bossue et des piémonts vosgiens, est caractérisée par des rotations courtes en colza et dominée par des cultures d’hiver. Ces situations sont souvent marquées par une forte pression en crucifères, géraniums et graminées. Quant à la plaine, les rotations sont plus longues et domi-nées par le maïs. Dans ce cas, ce sont les dicotylédones estivales : chénopode, amarante et mercuriale qui sont les plus présentes. C’est pourquoi les stratégies se raisonnent selon l’histo-rique de la parcelle et la fl ore dominante. La gamme proposée est constituée de quatre herbicides : Colzamid, Colzor Trio, Axter, Springbok.

Colzamid : une base à intégrer en programmeEffi cace sur les véroniques, stellaires, matricaires, il a un intérêt sur les géraniums, lorsqu’il est intégré dans un programme avec Colzor Trio. Attention, Colzamid doit être incorporé rapidement sur 2-3cm après l’application.Dose conseillée : Colzamid 2.2l à 2.8/ha seul ou en programme à 1.3 à 1,5l/ha

Axter : peut être suffi sant en plaineSelon les situations, il a un spectre suffi sant en plaine : capselle, laiteron, gaillet, lamier, stellaire. Il est moyen sur les coquelicots et géraniums. Axter peut marquer le colza par un blanchiment du bord des feuilles dans le cas de fortes précipitations et de sol fi ltrant.Dose conseillée : Axter 1.5l à 1.7l/ha

Colzor Trio : herbicide completColzor Trio est la référence. Son spectre est large, dont gaillet, coquelicot et capselle. Utilisé seul, il a également une assez bonne effi cacité sur le géranium. Le programme Colzamid en pré-incorporé suivi de Colzor Trio renforce les effi cacités sur les géraniums. Dose conseillée : Colzor Trio 3.5l à 4l/ha

Springbok : herbicide à associerSpringbok renforce sur les géraniums et sur les grami-nées. Selon les conditions, il peut momentanément tasser la végétation. Pour le compléter, Springbok est recom-mandé en association avec Colzor Trio.Dose conseillée : Colzor Trio 3l + Springbok 2l/ha

Les préconisations 2012

Présemis Postsemis/prélevée Postlevée

Spectre d’effi cacité (d’après Source Cetiom)

Remarques

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ouss

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Cap

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Coq

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Gai

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Colzamid 2,2 à 2,8l - - Colzamid doit être incorporé.

- Axter 1,7l - Réduire la dose à 1,5l en sol fi ltrant.Intérêt en plaine.

- Colzor Trio3,5 - 4l - Produit le plus complet. Réduire la dose à

3,5l en sol fi ltrant.Les programmes

Colzamid 1,5l Axter 1,7l - Spectre renforcé sur coquelicot et géranium.

Colzamid 1,3l

Colzor Trio3,5l - Recommandé en situations très infestées en

géranium.Colzamid

1,5l Springbok 2,5l - - - Spectre renforcé sur géranium.

- Colzor Trio 3l + Springbok 2l - - - Spectre large, renforcé sur le vulpin et

géranium.

19

Désherbage du colza d’hiver

Les caractéristiques réglementaires

Comment mieux gérer le désherbage• Rotation : Rotation longue 4-5 ans.En secteur colza, les crucifères et les géraniums sont des adventices dominantes et diffi ciles à contrôler. Avec une rotation plus longue, et en alternant avec une culture de printemps, la pression de cette fl ore va diminuer signifi cativement.

Nom Composition AMM Dose/ha

Période d’emploi

Nombre max. d’application

par anFréquence


ZNT m

DAR j

DRE h

R40

-68

R48

R62

-63-

64

ColzamidCerexagri 450g/l napropamide 2,8 l Pré-semis - Tous les ans - - - 5 NF 6

AxterSyngenta

500 g/l diméthachlore60 g/l clomazone 2,0 l Post-semis

prélevée - Ne pas dépasser1000g/ha de

diméthachlore sur une période

de 3 ans

- - - 5 100 48

Colzor TrioSyngenta

187,5 g/l diméthachlore30 g/l clomazone187,5 g/l napropamide

4,0 l Post-semis prélevée - - - - 5 100 48

SpringbokBASF Agro

200 g/l dimethenamid-p200 g/l métazachlore 3,0 l

Post-semis prélevée

avant le stade BBCH 18 (8 feuilles)

1

• Tous les 2 ans• Ne pas dépasser

1000g/ha de métazachlore sur une période de

3 ans

- - - 5

Traiter avant le

stade 8 feuilles

48

20

Protection insecticide à l’automne : colza d’hiver

Les insectes à l’automneDès la levée et jusqu’à l’entrée de l’hiver, la surveillance des insectes est déterminante pour la culture. Les princi-paux ravageurs à surveiller: les altises, le charançon du

bourgeon terminal et, selon les années, les pucerons verts. Les attaques de mouche du chou et de tenthrède de la rave sont moins fréquentes.

Seuils et insecticides autorisés selon l’insecte

Insectes Période Insecticides autorisés SeuilsPetite altise ou altise des crucifères

Levée à 3feuilles Décis Protech 0.33l/haKaraté Zéon : 0.05l/haFury : 0.1l/ha

Dégâts de l’adulte : morsures sur 8 pieds sur 10 de la levée au stade 3 feuilles

Grosse altise ou altise d’hiver

Levée à 3feuilles Décis Protech 0.33l/haKaraté Zéon : 0.05l/haFury : 0.1l/haCythrine Max : 0.05l/ha

Dégâts de l’adulte : morsures sur 8 pieds sur 10 de la levée au stade 3 feuilles

Tenthrède de la rave 3 à 8 feuilles Décis Protech 0.33l/haKaraté Zéon : 0.05l/haFury : 0.05l/haCythrine Max : 0.05l/ha

Chenille défoliatrice : Intervenez en cas de début de défoliation importante (dégâts supérieurs au quart de la surface foliaire).

Charançon du bourgeon terminal

Surveillance de fi n septembre à fi n novembre

Décis Protech 0.33l/haKaraté Zéon : 0.075l/haFury : 0.1l/ha

Intervenez 8 à 10 jours après les premières captures

Pucerons Levée à 6-8 feuilles Décis Protech 0.42l/haKaraté Zéon : 0.075l/haProteus : 0.625l/ha

21

Protection insecticide à l’automne : colza d’hiver


Nom Composition AMM Dose/ha Période d’emploi

Nombre max. d ’application

par anFréquence


ZNT m

DAR j

DRE h

R40

-68

R48

R62

-63-

64

Decis ProtechBayer 1,5 g/l deltamethrine

Petites altises: 0,33lGrosses altises: 0,33lTenthrède de la rave: 0,33lCharançon du bourgeon terminal: 0,33lPuçerons 0,42l

- 4 Tous les ans - - - 20 45 6

Karate Technologie ZeonSyngenta Agro

100 g/l lambda cyhalothrine

Petites altises: 0,05lGrosses altises: 0,05lTenthrède de la rave: 0,05lCharançon du bourgeon terminal: 0,075lPuçerons 0,075l

- - Tous les ans - - - 5 28 48

Fury 10 EWBelchim

100 g/l zetacypermethrine

Petites altises: 0,1lGrosses altises: 0,1lTenthrède de la rave: 0,05lCharançon du bourgeon terminal: 0,1l

- 2 Tous les ans - - - 20 56 48

Cythrine MaxAgriphar 500 g/l cypermethrine Grosse altise: 0,05l

Tendhrède de la rave: 0,05l - 2 Tous les ans - - - 20 49 48

ProteusBayer

100 g/l thiaclopride10g/l deltaméthrine Pucerons automne: 0,625l -

2(dont 1 max.méligèthes)

Tous les ans R40 - - 5 45 48

Comment mieux gérer les insectes à l’automne• Consulter les outils d’alerte et observer la parcelle

- L’observation de la parcelle doit être presque quotidienne durant les périodes critiques (limaces, charançon).

- Les fl ashs techniques ainsi que les bulletins de santé du végétal (BSV).• Piégeage avec une cuvette jaune : suivre l’activité des insectes.La cuvette jaune permet de repérer l’arrivée de certains insectes sur votre parcelle.Placer le piège dans la parcelle à 10 m de la bordure la plus proche d’un ancien champ de colza. Une cuvette enterrée piègera l’altise d’hiver. Visitez le piège au moins une fois par semaine pour détecter l’arrivée des insectes, puis 2 à 3 fois par semaine durant la période intense des captures. Lors des visites, ajustez la hauteur du piège afin qu’elle reste toujours à la limite du haut de la végétation afi n de piéger les autres insectes. Changez l’eau si nécessaire.

22

Protection contre les limaces : colza d’hiver

Le développement des limaces est étroitement lié aux conditions climatiques de l’année, de la nature du sol mais aussi de l’historique de la parcelle : le travail du sol, la gestion des repousses et les possibilités de repro-

duction durant l’interculture. Le colza est une culture sensible aux limaces, c’est pourquoi la surveillance et le piégeage sont déterminants pour décider d’une protection.

Les anti-limaces proposés pour l’automne 2012

Spécialités Substances Doses/ha Conseils

Sluxx phosphate ferrique (3%) 7kg

Utilisable en agriculture biologique. Sluxx peut être associé à la semence. Dans ce cas il est recommandé à 3kg/ha.Ex : Sluxx 3kg + semence 2kg/ha

Magisem métaldéhyde (5%) 3kg Formulé pour une association avec la semence. Dose 3kg/ha

Extralugec Techno métaldéhyde (5%) 3.75-5kg Formulé pour une bonne persistance grâce à une dégradation limitée du granulé.

Mesurol Pro méthiocarbe (4%) 2-3kg Actif sur les limaces noires et grises.

Comment mieux gérer les limaces• La préparation du sol : Répétition des passages.La destruction des sources alimentaires, le rappuyage du sol et l’assèchement en surface limitent le déve-loppement des limaces.• Piégeage : Suivre l’activité des populations de limaces.Utiliser au moins 4 pièges de 0.25m². Avant la pose, humidifi er les pièges jusqu’à saturation par un trem-page au préalable. Poser le piège la veille au soir du relevé. Relever le piège le lendemain matin avant la chaleur.

Seuil de risque fort : supérieur à 50 limaces/m²Seuil moyen : 20-50 limaces/m²Seuil faible : 1- 20 limaces/m²


Nom Composition AMM Dose/ha Période d’emploi

Nombre max. d’application

par anFréquence


ZNT m

DAR j

DRE h

R40

-68

R48

R62

-63-

64SluxxCertis 3% phosphate ferrique 7kg

Du semis à 3-4 feuilles

4 Tous les ans - - - - 3 6

Extralugec TechnoPhyteurop 5% métaldéhyde 5kg - - - - - 5 3 Non

concernéMesurolBayer 4% méthiocarbe 3kg - - - - - 5 15 -

23

Les CIPAN

Orientation Objectif Intérêts agronomiques Recommandations de semis

Seui

l de g

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Coû

t/ha

Remarques

Céré

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élan

ge

Péri

ode

Espèces pures ou à associerCouvert à effet agronomique (piège à azote et/ou effet restructurant du sol)Moutarde blanche (anti-nématodes ou non) ++ ++ 10 01/08 au

15/09 -5°C B Facile à implanter et bon piège à nitrate.Attire les limaces. Dépressif sur maïs.

Radis fourrager anti-nématodes +++ ++ 15 01/08 au

15/09 -15°C D Système racinaire très puissant.Attire les limaces. Dépressif sur maïs.

Radis chinois +++ ++ 7 15/07 au15/09 -8°C C Rapidité de croissance et de couverture de sol.

Racine à effet décompactant et structurant.

Caméline ++ ++ + 2,5 15/07 au15/09 -8°C A Crucifère moins sensible au stress hydrique

qu’une moutarde. Implantation facile.

Trèfl e Alexandrie + +++ + 10 15/07 au15/08 -7°C B A semer tôt pour obtenir un couvert

signifi catif, à associer à une graminéeVesce commune de printemps + +++ 30 15/07 au

20/08 -10°C C Légumineuse grimpanteà associer à une autre espèce

Couvert à destination fourragère

Colza fourrager ++ ++ 10 15 01/08 au15/09

< à-15°C

C Fourrage dès l’automne: en pâturage ou affouragementEffet dépressif sur maïs.

RGI alternatif ++ ++ 25 35 25 15/07 au15/09

< à-15°C F-I

Couvert hivernant à associer à une légumineuse.Vitesse d’installation lente au démarrageBonne valeur alimentaire, meilleure que le moha

Couvert méllifère

Phacélie ++ ++ +++ 10 01/08 au15/09 -7°C D Semence coûteuse.

Espèce à mélanger et méllifèreLes mélanges

Couvert à effet agronomique (piège à azote et/ou effet restructurant du sol)

Chlorofi ltre DF270% Avoine rude + 30% Phacélie

+++ +++ +++ 12,5 15/07 au30/09 -10°C C

Chevelus racinaire dense et complémentaire.Bonne rupture parasitaire en légumes.Pompe effi cacement l’azote. Destruction facile.

Chlorofi ltre 3158% Avoine + 36% Vesce + 8% Trèfl e Alexandrie

+++ +++ 25 15/07 au30/09 -10°C E-F

Forte production de biomasse.Effet positif comme précédent.Destruction assez facile.

Chlorofi ltre symbiose50% Vesce + 20% Trèfl e Alexandrie + 20% Trèfl e incarnat + 10% Trèfl e Balansa

+ +++ ++ 10 15/07 au15/09 -10°C B

Mélange de légumineuses prêt à l’emploi.Association indispensable à d’autres espèces.Améliore la fertilité du sol

Eco Fix45% Moha + 37% Nyger + 18% Caméline

+++ ++ + 7-8 15/07 au31/08

-1°Cà

-10°CB

Bonne résistance chaleur et sécheresse.Destruction facile (Moha et Nyger très gélifs) Nyger sensible aux rémanences de sulfonylurées

Chlorofi ltre Profi l65% Vesce pourpre +20% Trèfl e Alexandrie +15% PhacélieNouveauté

++ +++ 12,5 20/07 au30/08 -10°C C

Installation rapide.Stimule la vie du sol.Bon précédent et destruction facile.

Chlorofi ltre MTR50% Trèfl e Alexandrie +34% Moutarde anti-nématodes +16% Radis anti-nématodesNouveauté

++ ++ + 8 10 15/07 au30/08 -7°C C-D

Installation du couvert très rapideConvient aux parcelles peu chargées en azoteRupture parasitaire intéressante

Couvert à destination fourragèreMélopro Tropic40% Millet perlé fourrager + 60% Trèfl e d’Alexandrie

+++ +++ + 15 20 15/05 au15/07 -7°C E-F

Semis précocePour fauche ou pâture, de très bonne valeur alimentaire (riche en protéines).

Chlorofi ltre ST48% Avoine + 52% Seigle multicaule

+++ +++ 25 30 15/08 au15/10

< à-15°C D-E

Installation très rapide, tolérant au semis tardifRupture parasitaire dans les rotations.Couvert hivernant.

Chlorofi ltre AVS30% Seigle multicaule Tonus + 30% Avoine fourragère Activert + 40% Vesce commune

+++ +++ 25 35 15/07 au30/09

< à-15°C C-D

Très forte production de biomasse.Effet positif comme précédent.Destruction assez facile.

Mélopro Derobée33% Vesce commune hiver Pepite +25% RGI NA Jericho (D) +25% RGI altr Likoloss (D) +17% Trèfl e incarnatNouveauté

++ +++ + 30 35 15/07 au30/08

< à-15°C I-J

Installation rapideBonne production de biomasse (2-3 tMS/ha).Très bonne qualité alimentaire (UF et PDI)Possibilité de faire une coupe d’automne et de printemps.Bon précédent cultural

Mélopro Presto65% RGI alternatif35% Trefl e d’Alexandrie fourragerNouveauté

++ +++ + 30 35 15/07 au30/08

< à-15°C J-L

Installation rapide par les légumineusesRendement intéressant (2-3 tMS/ha)Bonne qualité fourragère (UF et protéines)Repousse après coupe d’automne

Mélange Estival TS44% Moha tardif + 56% Trèfl e squarrosumNouveauté

++ +++ + 25 35 15/07 au15/08 -10°C F-H

Installation rapide permettant un rendement élevé (3tMS/ha),Valeur équilibrée (énergie/protéines)A récolter avant épiaison du moha, pas de repousses

Gamme technique 2012

!

Couv

ertu

re :

Protection des feuilles

Se prémunir contre les mycotoxines

Lutte contre les ravageurs du sol

Le Service Technique du Comptoirvous accompagne à chaque étape

35, route de Strasbourg 67270 Hochfelden Tél. 03 88 89 09 09Fax Technique : 03 88 89 09 22 Fax Commercial : 03 88 91 95 91www.comptoir-agricole.fr

Guide technique Automne 2012

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