Guide Tao Catalogne PDF

Guide Tao CATALOGNE

originale et durable

Ouvrage publi sous la directiondOphlie Cohen et Pascaline Deshayes

ditions Viatao - 21 rue Blondel, 75002 Paris

ISBN 978-2 35 908 0445

par Barbara Divry

GUIDE TAO

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Une collaboration Viatao Tourisme de la Catalogne

Pour crer ce guide, Viatao a t accompagn par Tourisme de la Catalogne. Division du gouvernement de la Catalogne, Tourisme de la Catalogne est lorganisme officiel de promotion touristique de la rgion. Au travers dune douzaine de reprsentations dans le monde, dont un bureau Paris, Tourisme de la Catalogne est un conseiller privilgi auprs des voyageurs et des professionnels du tourisme.

A travers ce soutien, Tourisme de la Catalogne souhaite montrer son engagement en faveur dun tourisme responsable et son soutien aux professionnels locaux engags dans cette dmarche. Sensible aux problmatiques de dveloppement durable, il a choisi dtre parte-naire de ce guide afin de donner davantage de visibilit la Cata-logne verte.

Comme dans tous les Guides Tao, chaque lieu recommand dans cet ouvrage a t test et choisi pour sa qualit, pour lexprience quil propose aux voyageurs et pour ses engagements en faveur du dve-loppement durable.

Au menu de ce guide: co-htels en bord de mer, chambres dhtes de charme dans les montagnes, randonnes guides originales, dcouvertes gastronomiques, rencontres de producteurs locaux, restaurants bio de spcialits catalanes, et beaucoup dautres lieux originaux et engags!

Bon voyage

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Edito

Quand partir

Sur ses 580 km de ctes, le climat de type mditerranen est doux en hiver et chaud en t. Dans lintrieur de la Catalogne, on ren-contre un climat continental avec des hivers froids et des ts trs chauds. En haute montagne, les hivers sont enneigs et les ts trs doux. Rsultat, toutes les saisons ont leur charme en Catalogne ! Si lhiver est propice au ski dans les stations des Pyrnes, du Val dAran et de Cerdagne (la Molina, Baqueira-Beret en tout 16 sta-tions), le printemps est une saison privilgie pour les randonnes sur le littoral (le GR 92 rejoint Portbou et Tossa de Mar traversant les plaines et la cte) et les visites dans les sites archologiques (Empries, Tarragone). Lt, les activits balnaires sont gnra-lement couples avec des activits sportives dans les Pyrnes (canyoning et rafting sur la rivire Noguera). En automne, la cueillette des champignons est une institution en Catalogne. La plupart des villages du Priorat et de la Garrotxa leur consacrent un march.

Budget

Cot petits restaurants pas trs chers (entre 8 et 12) il y a lembar-ras du choix... souvent tout est compris mme la boisson ! La formule tapas est trs pratique avec des enfants. Le soir, les menus sont plus rares et pendant le week-end ils augmentent en gnral de 30%.

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Prparer son voyage

Restauration (base un plat principal)

Moins de 15 euros Moins de 40 euros Plus de 40 euros

Cot logement la Catalogne propose de bonnes prestations tous les prix. En Province, les prestations sont moins chres sauf dans les villes touristiques.

Cot activits, les prix sont assez semblables la France. Le prix des muses est mme parfois plus lev. A Barcelone, le dimanche par-tir de 15h et le 1er dimanche du mois, les muses sont gratuits mais pas les oeuvres de Gaud.

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Hbergements (base une nuit pour 2 personnes)


Activits (base pour une demi journe)


Comme dans tous les Guides Tao, les adresses du Guide Tao Catalogne sont choisies pour leurs dmarches de qualit, de respect de la plante et des hommes, signales par ces pictogrammes : POUR L'ENVIRONNEMENTproduits bio ou locaux, emballages cologiques, consommation dnergie rduite POUR LES EFFORTS SOCIAUX ET CULTURELSlieux accessibles tous, traditions gastronomiques prserves, retombes conomiques locales

Partir en famille

En Catalogne, passer dune activit randonne un plongeon dans la grande bleue nest pas un problme car les distances sont courtes. Au dbut du printemps les Barcelonais racontent quils skient jusqu 16h et se baignent en fin daprs-midi !

La plage reste bien sr incontournable avec des petits enfants. Parcs aquatiques, zoos marins, centres sportifs, mini clubs, clubs nautiques sont prsents sur toute la cte.

Connaissant le rle central que jouent les enfants au sein de la struc-ture familiale catalane, de nombreuses activits randonnes se sont dveloppes ces dernires annes et beaucoup de gtes proposent des chambres familiales. Du circuit vert du Bosc Animat de Torrelles de Llobregat aux escapades sur les sentiers du Priorat, il existe une offre importante relaye par lagence Tourisme de la Catalogne. La Fondation Catalunya - La Pedrera (la mme que celle qui gre la mai-son construite par Gaud Barcelone) mne une action de sensibili-sation des enfants lenvironnement particulirement bien russie dans le Delta de lEbre et dans les Pyrnes.

Atelier de savon

Famille Tamarit, Costa Daurada66

A Barcelone, les enfants ont aussi des activits qui leur sont rserves au sein des muses (souvent en catalan et castillan !) mais il existe des structures franaises cites dans le guide qui leur permettent dap-prhender la culture catalane de faon ludique et en franais ! (cours de cuisine, chasses au trsor). Une bonne formule pour satisfaire tout le monde. Dans les restaurants, les enfants sont accueillis avec le sourire et des menus leur sont ddis. Si vous ne trouvez pas votre bonheur, la formule tapas remporte toujours un franc succs !

Dplacements en ville

On ne saurait que trop vous conseiller le vlo ou les transports en commun dans les grandes villes Question dthique ! Barcelone est une ville impossible pour se garer moins de choisir les parkings (compter 20 30 la journe) et difficile pour circuler car des subti-lits de contre-alles sur la Diagonale ou des couloirs tous-terrains risquent de vous polluer la vie plusieurs titres !

Un rseau Bicing, de vlos en libre service, est disponible mais uni-quement pour les rsidents. Dans le quartier Gtic, vous trouverez un grand nombre de loueurs surtout dans la rue de Jovellanos ct de la Plaa de Catalunya.

Ct transport en commun, un rseau de mtro, bus et ferrocarril (notre RER) est trs performant. Une carte de 10 passages (que lon peut schanger) permet de circuler dans la ville sur lensemble du rseau.

Promenade en vlo Banyoles, Costa Brava

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Accessibilit

En Catalogne, il existe de nombreux centres spcialiss qui prennent en charge les handicaps et le regard de la population est extrme-ment bienveillant leur gard. De nombreuses fondations soccupent de lintgration professionnelle de personnes en situation de handi-cap (fondation Ampans, fondation Tragaluz, fondation Maresme). Normal dans ces conditions que des structures adaptes aient t cres pour visiter des muses (presque tous en Catalogne). Lamnagement pour les fauteuils roulants dans les monastres et dans les miradors afin dobserver la nature (Parc Naturel du Delta del lEbre, Parc Natural de la Zona Volcnica de la Garrotxa, Parc National dAigestortes i de lEstany de Sant Maurici, Parc del Garraf) facilite la vie des personnes mobilit rduite.

Certaines plages disposent de fauteuils amphibies pour profiter de la mer (Sitges, Bogadell Barcelone, Cambrils, Salou, lAmpolla, Calella). Les socits Globus Kon Tiki et Vol de Coloms ont mme imagin des siges adapts dans leurs montgolfires. Des bicyclettes adaptes sont disponibles sur la voie verte de Grone. A LEscala ce sont des bateaux qui ont t spcialement conus pour les personnes mobilit rduite. Beaucoup dinitiatives retrouver sur le site turismeperatothom.com

Parc Natural de la Zona Volcnica de la Garrotxa

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Ce guide vous plat ? Nous vous proposons de tlcharger gratuitement sa version numrique, dans un format adapt aux smartphones et aux tablettes. Pour cela, rien de plus simple : envoyez un mail [email protected] en prcisant le titre de louvrage que vous avez achet et le nom de la premire adresse de la page 112 de celui-ci.

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Htel Salsas & co Barcelone

Gte Les Torres de Selma, Costa Daurada

Hbergements

Htels : il existe encore des formules adaptes tous les budgets dans larrire-pays catalan ( partir de 40 la chambre). A Barcelone, le centre-ville est trs bruyant la nuit (la ville vit 24h/24). Prfrez des htels un peu excentrs mais bien desservis par les transports en commun. Et surtout vitez la voiture !

Les campings offrent des options tente/voiture partir de 20 et les auberges de jeunesse nouvelle gnration comme on en rencontre Barcelone sont particulirement bien places pour offrir des pres-tations de qualit budget serr avec un vritable engagement durable (20 30/pers).

Les chambres dhtes sont gnralement assez chres (entre 80 et 100) et tenues souvent par des trangers ou des binationaux. Ouvrir sa maison des inconnus nest pas dans les habitudes locales.

Question gtes, la Catalogne est bien place On ne compte pas moins de 1700 cases rurals . Idal pour se plonger au cur des habitudes locales, ce type dhbergement est souvent associ une nouvelle forme de tourisme actif. Les prix sont souvent indiqus par personne et non par gte. somrurals.com, ruralcatalunya.com,escapadarural.com, turalcat.com, turismedurablecatalogne.info, catalunya.com

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Carte didentit

BarceloneAudacieuse, branche, historique, sportive... Barcelone est une mtropole europenne qui bouge et les Catalans cultivent ce par-ticularisme culturel avec brio. Entre les ftes locales et la design week, Barcelone possde un champ artistique trs vari. Si Gaud a propuls la ville en tte des hauts lieux de lart nouveau, cest au tour des musiciens et des architectes du monde entier de la faire rayonner. Incontournable !

Le quartier Eixample, Barcelone

Autour de BarceloneMoins connue, cette rgion trs accessible en transport en commun depuis Barcelone rvle de belles surprises. Terrassa, Sitges, Vilafranca del Peneds, autant de villes au patrimoine trs diff-rent. Pour une escapade au vert ou sur le sable fin !

Sitges, Costa Barcelona

Costa Daurada et Terres de lEbrePour les amateurs de paysages sauvages, ce sont les rgions secrtes de la Catalogne. Dlaissez la cte pour partir en vlo sur les che-mins longeant les rizires du Delta de lEbre et dcouvrez les vignes en espalier du Priorat.

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Pyrnes et Val dAranRendez-vous des sportifs et des amateurs de traditions folkloriques, les Pyrnes catalanes sont bien plus quune destination ski ! Une rencontre hors du temps maille de culture et de paysages pous-touflants deux pas de la France. Dpaysement garanti !

Terres de LleidaCette vaste plaine au sud des Pyrnes domine par la montagne de Montsec (haut lieu de lobservation du ciel) est un verger maill de champs, de vignes, doliviers dune beaut rare. Surprenant !

Costa BravaCest une rgion qui se dcouvre de lintrieur, en parcourant les villages mdivaux qui ne sont jamais trs loin de la cte. Baigne de lumire, entoure de valons verdoyants et ponctue de sites archologiques, lEmpord surprend par la richesse de son patri-moine.

Mn Natura Delta, Terres de lEbre

Le village de lAmetlla de Segarra, Terres de Lleida

Calella de Palafrugell, Costa Brava

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Itinraires

Barcelone crativeJ1 Dnichez les jeunes crateurs de mode dans le quartier de Grcia (p.41)J2 Dcouvrez larchitecture moderne du quartier 22@ avec lquipe de Barcelone Autrement (p.45 )J3 Gotez la nouvelle gastronomie catalane et dcouvrez les produits locaux au march Santa Caterina avec bcnshop.barcelonaturisme.com

March de Santa Caterina, Barcelone

Patrimoine industriel autour de BarceloneJ1 Terrassa, ses btiments modernistes et son muse de la Science et de la Technique dans une ancienne usine textile (p.61)J2 Muse Mol Paperer Capellades (p.72) et lcomuse de la farine Castell, tous deux situs dans danciens moulinsJ3 Le muse de leau Cornell de Llobregat, nich dans une ancienne usine hydraulique de style moderniste (p.60) et le muse des Techniques de Manresa amnag dans un chteau deau

Le muse de la Science et de la Technique, Terrassa1212

Catalogne verte au fil des villages J1/J2 LEmpord et ses villages mdivaux : Madremanya, Pals, Monells, Peratallada, VulpellacJ3/J4 Le Priorat mconnu : les villages de Siurana, la chartreuse de Santa Maria dEscaladei, Cabacs, Cornudella de Montsant, El Masroig J5 Dcouvrir les villages de Miravet et Horta de Sant Joan en Terres de lEbre

Siurana, Costa Daurada

L-haut dans la montagneJ1 Dcouvrir les sentiers de lart Roman en visitant les glises de la Vall de BoJ2 Dormir MnNatura Pirineus dans le Parc National dAigestortes i de lEstany de Sant Maurici, pour partir de bon matin faire des balades (p.136)J3 Comprendre la culture aranaise la Maison Joanchiquet Vilams (p.140)J4 Faire une promenade cheval sur les bords de la rivire Noguera Pallaresa (p.135 Hpica Peufort)

Sant Joan de Bo, Pyrnes1313

Magazine

La Catalogne en quelques mots La Catalogne a une superficie de 32 107 km2 dlimite lEst par la Mditerrane, au Nord par la France et lAndorre, lOuest par lAragon et au Sud par la rgion de Valence.

Une terre de contrastes, dune richesse incroyableSur un territoire relativement rduit ( peine plus grand que celui de la Belgique), la Catalogne prsente une trs grande diversit des pay-sages. Les Pyrnes stendent sur plus de 230 km dans la partie Nord allant des sommets du Val dAran aux contreforts du Cap de Creus. Cest l, au milieu des torrents et des pics enneigs, que se trouvent les plus grands Parcs Naturels de Catalogne : le Parc National dAigestortes et du lac de Sant Maurici, le Parc Naturel du Cad-Moixer, Parc Naturel de la Zone Volcanique de la Garrotxa, le site naturel de lAlbera et le Parc Naturel de Cap de Creus. La transition entre montagnes et plaines se fait progressivement avec trois cor-dillres qui offrent un poumon bois exceptionnel proximit de la cte.

Vignobles du castell de Peralada, Cap de Creus, Costa Brava

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Une identit linguistiqueLes origines du catalan remontent au Moyen ge. Cest une langue romane parle par environ dix millions de personnes. En Catalogne, il y a trois langues officielles : le catalan, lespagnol, loccitan (parl dans le Val dAran).

Gastronomie

Traditions culinaires selon les saisons Ce nest pas un hasard si les recettes catalanes mettent lhonneur lassociation Terre et Mer... A la fois fonde sur des valeurs rustiques o prdominent les charcuteries, les volailles, les champignons, les lgumes du jardin... la tradition culinaire est aussi base sur les pro-duits de la mer, poissons et fruits de mer accompagns du riz du Delta de lEbre. Chaque ville a ses spcialits et chaque dessert a sa saison (souvent lie au calendrier liturgique) : couronne des rois, gteau de Pques dcor dufs en chocolat et de figurines, coques de la Saint Jean, panellets et marrons pour la Toussaint, torrons Nol. Les ftes gastronomiques sont une occasion de plus pour par-tager des valeurs culturelles. En automne, les champignons sont cl-brs dans le Ripolls ( ct de la Garrotxa), en hiver les calots (jeunes pousses doignons blancs grills) sont lhonneur Valls sans parler de lhuile dolive de Lleida et de la dgustation du Xat (salade base de morue sche) qui est trs apprci dans le Peneds et sur la Costa del Garraf. Au printemps, les vergers se teintent de rouge et de grandes ftes sont organises autour des fruits et des fraises en particulier (Maresme). Lt est marqu par la fte des moissons et des rencontres gastronomiques (Fuliola, Avi, Sudanell).

Langoustines 1515

Pa amb tomquet

Une cuisine innovanteEn 2013, le meilleur restaurant du monde a t dcern au Celler de Can Roca Grone. Les trois frres catalans (Joan est chef, Jordi est ptissier et Josep est sommelier) sont devenus presque aussi clbres que le matre de la cuisine molculaire (lui aussi catalan) Ferran Adri. En 2003 il a dailleurs cr la Fondation Alcia Mn Sant Benet (Autour de Barcelone adresse 29) qui est la fois un centre de recherche mieux vivre en mangeant mieux , un centre ducatif lattention des jeunes gnrations, un conservatoire des produits catalans et un centre de formation pour des cuisiniers du monde entier. A ct de ce courant davant-garde se sont dvelopps dans toute la Catalogne des groupements de restaurateurs rgionaux pour dfendre une cuisine locale savoureuse. Dans la rgion de la Garrotxa, elle est appele cuina Volcnica , en Cerdagne cuina Pirinenca de la Cerdanya , dans le canton de Valls cuina Valls , dans lAlt Empord cuina del Vent , dans le Baix Empord cuina de lEm-pordanet , Osona cuina et Peneds Fogons dans la rgion de Barcelone et Noguera cuina dans les Terres de Lleida. Un for-midable carnet dadresses pour dcouvrir la gastronomie catalane concocte avec des produits de saison et de proximit (catalunya.com, rubrique gastronomique, collectifs gastronomiques).

Coca de recapte1616

La culture du vin, explications par les muses !

Le muse du vin Vilafranca del Peneds, vinseum.cat, 0034 938 900 582 Centre dinterprtation du cava Sant Sadurn dAnoia, turismesantsadurni.com, 0034 938 913 188 Catedral del Vi (cave de style moderniste) El Pinell de Brai, catedraldelvi.com, 0034 977 426 334 Castell del Vi (chteau-muse) Falset, turismepriorat.org, 0034 977 830 434

A la dcouverte des vignoblesLa Catalogne a gard une tradition viticole hrite de lAntiquit. Grce ses terres fertiles et son climat appropri, pas moins de 11 Appellations dOrigine Contrles sont prsentes sur tout le territoire ce qui reprsente plus de 72000 ha de vignes. Autour de ces vignobles magnifiques et des cathdrales du vin modernistes sest dve-lopp un tourisme durable avec circuits VTT et randonnes, pique-niques dans les vignes (adresse n 10 dans Costa Brava), vendanges en famille, concerts Au XIXe sicle, le Cava (vin mousseux labor selon la mthode champenoise traditionnelle) prend son essor dans la rgion de Vilafranca del Peneds. Depuis, les producteurs redoublent dimagi-nation pour sduire les visiteurs et nhsitent pas leur proposer des dgustations insolites souvent laveugle pour tester leurs connais-sances ! (Autour de Barcelone adresse n23). rutadelvidelleida.comenoturismepenedes.catturismepriorat.orgdoemporda.catcatalunya.com

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Monastre Santes Creus, Costa Daurada

Culture

Patrimoine historique ancienEn Catalogne, on commence avec lart rupestre et on finit avec lar-chitecture contemporaine qui trouve toute son expression Barcelone. En ce qui concerne le patrimoine prhistorique et antique, il est sur-tout concentr sur la cte mditerranenne. Une route lui est consa-cre qui passe par les Terres de lEbre (11 abris sous la roche o figurent des scnes de chasses et des figures allgoriques), la Costa Daurada (centre dinterprtation de lart rupestre Montblanc) et dans les Terres de Lleida El Cogull (prsence de dessins et de pein-tures reprsentant une danse rituelle).La prsence romaine en Catalogne date de 218 av JC et eu pour consquence de laisser un important hritage patrimonial trs bien conserv. A Tarragone (class au Patrimoine de lHumanit de lUNESCO) on trouve le plus important ensemble architectural romain de la rgion : le forum, le cirque, lamphithtre, les murailles et la ncropole sont compltement intgrs dans la ville. Lart roman prsente une forte influence lombarde (autour de lan 1000) et il est symbolis en Catalogne par plus de 2000 difices dont les plus reprsentatifs se situent dans la Vall de Bo (inscrites au Patrimoine de lHumanit par lUNESCO). Toutes les peintures et sculptures romanes sont dcouvrir au Muse National dArt de la Catalogne Barcelone et au Muse Episcopal de Vic.Dernier tour de piste avec lart Gothique avant de se consacrer au courant artistique le plus connu ici : le Modernisme. La plupart des grandes cathdrales mdivales se situent Grone, Barcelone, Lleida, Vic, Solsona, TortosaUn ensemble de constructions exceptionnelles assez peu connu.

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Art moderniste et architectes catalansLArt Moderniste catalan est comparable lArt Nouveau franais, au Jugendstil allemand, au style Scession viennois, au Modern style anglais... En Catalogne, ce courant artistique qui touche lensemble des arts dcoratifs partir des annes 1880 explose au grand jour avec des artistes comme Josep Puig i Cadafalch et Domnech i Montaner. Plus sensibles au pass que Gaud, ils rinterprtent avec talent les formes hrites du style gothique, mudjar et de la renaissance. Leurs intentions : renouveler les formes dcoratives en utilisant les matriaux traditionnels. A Barcelone encore plus que dans le reste de la Catalogne, cest lpoque dun grand projet dextension de la ville (le quartier de lEixample avec Cerd) et la ville se prte toutes les nouveauts. Les lignes sinueuses empruntes au rpertoire vg-tal envahissent balcons et faades, les gouttires se parent de fleurs, les chemines clatent de couleurs et chaque dtail devient une uvre dart. Quelle imagination! Gaud devient mme un des prcurseurs du recyclage dans la construction. Il se sert des rebuts des carreaux vernisss produits par les usines de cramique aux alentours pour dcorer ses chemines et ses bancs du park Gell (technique des Trencads). Lartiste devient Barcelone le matre incontest de ce style avant gardiste quil teinte de beaucoup de spiritualit. La courbe traduit le mouvement donc la vie... elle trouve sa plus belle expres-sion dans son uvre inacheve : la Sagrada Famlia. Dans le reste de la Catalogne, lheure est lindustrialisation et des fortunes se crent comme celle dEusebi Gell. Dans les annes 1900, les villes de Catalogne comme Reus, Terrassa, Sitges, Tortosa, sen-flamment pour les dcors et les btiments modernistes et les petites bourgades ne sont pas en reste. Chacune veut sa cave cooprative ou sa mairie estampilles des grands noms du mouvement artistique. Depuis quelques annes, les routes du modernisme fleurissent en Catalogne. On a le choix entre un itinraire classique Barcelone, un autre Sitges, une visite Reus incluant le nouveau centre Gaud et la maison Navs, Tarragone sur les traces de Domnech i Montaner, Manresa et dans les vignobles du Peneds la recherche des caves signes des architectes modernistes. rutadelmodernisme.com

Les gnies davant-garde Si on dressait une carte des trois grands peintres catalans Dal, Mir, Tpies, on dirait : lEmpord, la Costa Daurada et Barcelone. A Mont-Roig del Camp, Mir ralise ses premires oeuvres empreintes dune certaine navet. Cest l dans ce village rural aux racines culturelles profondes quil puise son attachement sa terre natale. Aujourdhui

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la Fondation Mir Barcelone rend hommage au matre de la cou-leur dans un btiment moderne et spacieux intgr dans la colline de Montjuc. Le chteau de Dal ou plus exactement de Gala Pbol na rien voir avec sa maison de pcheur Portlligat prs de Cadaqus. pris de solitude et attir par les paysages de la Costa Brava, Dal sy rfu-gie pendant prs de 40 ans. Finalement cest Figueras, dernire uvre architecturale mene son terme par lartiste, que les collec-tions trouveront leur crin. Tpies le citadin a choisi pour installer sa fondation un des immeubles les plus symboliques du Modernisme : celui de la rue dArag bti selon les plans de Domnech i Montaner pour lditeur Montaner i Simon. Un immeuble aussi imposant que les grands formats quil expose. Dal, Mir, Antoni Tpis, trois Catalans la renomme internationale !

Les sites classs UNESCOOn sait que la faade de la Nativit de la Sagrada Famlia et la Casa Batll, la Casa Mil, le Palau Gell et le park Gell construits par Gaud sont classs au patrimoine mondial de lHumanit mais saviez-vous que les chapelles romanes du Vall de Bo et les btiments romains de Tarragone sont eux aussi classs par l'UNESCO ? La Catalogne regorge de trsors et pas seulement Barcelone et Tarragone... Le Delta de l'Ebre et le Parc Naturel de Montseny ont t estampills Rserves biosphre quant la Patum (fte populaire de Berga) et Els Castells (tours humaines), ils figurent dans le patri-moine immatriel reconnu mondialement. Dernier de la liste avoir t rouvert en 2014 aprs une restauration exemplaire : lHospital de Sant Pau et de la Santa Creu Barcelone. Une merveille construite par larchitecte du Palau de la Msica (class lui aussi) : Llus Domnech i Montaner.

Flamands roses au Delta de lEbre, Terres

de lEbre

2020

La route cistercienneAu XIe sicle, les rois de Catalogne et dAragon favorisent la cration de grands monastres sur les territoires pris aux musulmans. Cest lordre de Cteaux qui fondera les 3 plus grands de Catalogne : Santes Creus, Poblet (inscrit au Patrimoine de lHumanit de lUnesco) et Vallbona de Les Monges. Un circuit leur est ddi travers 65 communes des rgions de lAlt Camp, la Conca de Barber et de lUrgell. Au programme, visites des monastres et de leurs muses, randonnes pieds, en VTT ou cheval. Cette route fte son 25me anniversaire en 2015. larutadelcister.info

Environnement

La Catalogne, une volont verteEn Catalogne, la conservation du patrimoine naturel et de la biodi-versit sinscrit dans les principes de la Convention des Nations Unies sur la diversit biologique (CBD), ainsi que dans la Stratgie de lUnion Europenne pour la biodiversit lhorizon 2020. Plusieurs initiatives ont t mises en place visant dvelopper lagriculture cologique, cartographier les espces menaces, restaurer des milieux natu-rels dgrads (comme le dmontage pierre par pierre du Club Med au Cap de Creus), faire la promotion du dveloppement durable notamment travers des structures daccueil dans le Delta de lEbre, protger les espaces ctiers (la majorit des 7 millions dhabitants que compte la Catalogne sont concentrs sur 30% du territoire, prin-cipalement sur les ctes). Des initiatives importantes qui ont des rpercussions sur le tourisme durable.

Faune et FloreLa Catalogne offre une belle diversit des biotopes... climat mditer-ranen oblige ! Entre les marais du Delta de lEbre, les hauts sommets des Pyrnes, les plages de la Costa Brava et Costa Daurada, les steppes des Terres de Lleida et les maquis de chnes et de pins lintrieur des terres il y a lembarras du choix pour observer la faune et la flore. On retiendra lobservation des isards, des marmottes, des rapaces et des coqs de bruyres dans le Parc Naturel dAigestor tes (adresse 18 des Pyrnes). Du ct des zones marca-geuses, rien de tel quun petit tour dans le Delta de lEbre (adresse 30 dans le chapitre Costa Daurada et Terres de lEbre) pour observer plus de 300 espces qui nichent lanne sans par-ler des autres oiseaux migrateurs.

Vautour

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Prise de conscienceFace lurbanisation anarchique de la Costa Daurada et la Costa Brava (surtout entre Barcelone et Maresme), les autorits catalanes ont ragi la fin des annes 80 en adoptant un important programme dassainissement des eaux uses et en classant un parc national et dix-sept parcs naturels. Actuellement la population se sent extrme-ment concerne par la dfense du paysage et les partis cologistes fleurissent.

La guerre de leauFace la pnurie de leau notamment Barcelone, les autorits catalanes ont opt pour la cration de centres de dsalinisation. Ne vous tonnez pas dans ces conditions que lon ne vous serve pas deau en carafe en Catalogne ! Leau reste un sujet sensible et le Delta de lEbre en a fait les frais depuis quelques annes.

Promenade en vlo dans le Delta de lEbre

Voies vertes et cyclotourismeIl existe 5 principales voies vertes (anciennes voies ferroviaires) en Catalogne situes dans la rgion de la Costa Brava et du ct des Pyrnes de Grone et deux autres dans les Terres de l'Ebre. Les cir-cuits sont relativement courts et se font trs bien dans une journe ou deux : 12 km entre Ripoll et Sant Joan de les Abadesses, 54 km entre Olot et Grone, 40 km entre Grone et Sant Feliu de Guxols, 27 km entre Arnes-Lledo et El Pinell de Brai et enfin 27 km entre Roquetes et el Pinell de Brai (l o se situe la gare de Benifallet p.92). Pour les plus sportifs, l'Office de Tourisme de la Catalogne propose 3 parcours de 300 km chacun avec un roadbook trs bien fait.catalunya.com/cyclotourisme

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Randonnes dans les parcs naturelsEn Catalogne, on dnombre 1 Parc National et 17 Parcs Naturels : Aiguamolls de lEmpord, Alt Pirineu, Cad-Moixer, Cap de Creus, Collserola, Delta de lEbre, Delta del Llobregat, Els Ports, El Montgr-Iles Medes i Baix Ter, lAlbera, Masss del Pedraforca, Montseny, Montserrat, Poblet, Sant Lloren del Munt i lObac, Serra de Montsant, Zona Volcnica de la Garrotxa.

Le circuit des chemins de grandes, moyennes et petites randonnes stend sur plus de 9000 km. Dans le Parc National dAigestortes et lEstany Sant Maurici il existe 3 sentiers : le GR-211 qui traverse le Val dAran, le GR-11 qui parcourt les Pyrnes dOuest en Est du Cantabrique Cap Creus et le Carros de Foc (adresse p.141).Dans les Pyrnes occidentales, la route de Porta del Cel conduit jusquau sommet de la Pica dEstats (le plus haut de toute la Catalogne).Dans le Parc Naturel de Cad-Moixer, le chemin des Bonshomes relie le Sanctuaire de Queralt au Bergued. Le GR-175 suit la route cister-cienne entre Santes Creus, Vallbona et Poblet. La route des 3 Monts relie trois parcs emblmatiques de la Catalogne : Montseny, Sant Lloren del Munt et Serra de lObac travers une route de 106 km divise en 6 tapes. Sur le littoral de nombreux chemins de ronde sillonnent la Costa Brava. Le fameux chemin de Saint Jacques de Compostelle passe entre autres par les monastres de Sant Pere de Rodes, Montserrat et Seu Vella de Lleida.

Ecotips

Pche en eau douceDans les torrents des Pyrnes, les truites abondent. La pche est autorise entre mars et fin aot. Ne soyez pas tent de pcher en dehors de ces dates et vrifiez auprs des communes les rglements. Ils sont l pour viter la dsertification des rivires.

Economisez leauBarcelone a longtemps souffert du manque deau et on se rappelle des tanks qui venaient approvisionner les habitants lors de grandes sche-resses. Soyons responsables, vitons les bains dans ces immenses bai-gnoires dhtels et gardons nos serviettes de toilette !

Parc Naturel Cap de Creus, Costa Brava

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Paysages fragilesLe Parc National dAigestortes fait partie de ces joyaux catalans quil ne faut pas abmer (comme tous les autres parcs dailleurs !) Evitez les circuits en 4X4 (mme si certaines agences le proposent), restez sur les sentiers pdestres baliss (26 itinraires trs bien indi-qus) afin de respecter la vgtation et prfrez dormir dans les 15 refuges plutt que bivouaquer (totalement interdit !).

Observer les oiseaux de loinDclares rserve de la biosphre par lUNESCO en 2013, les Terres de lEbre possdent une faune et une flore exceptionnelles. Cest un des meilleurs spots pour observer les oiseaux condition de ne pas les dranger Respectez les zones dobservation sur-tout lpoque des nidifications (fvrier aot inclus), ne ramassez pas les animaux morts, vitez de dormir dans les miradors !

PlagesLes dunes sont fragiles et pas toujours respectes ! Sur la Costa Daurada, des associations militent pour le respect de ces digues naturelles la vgtation vulnrable. Faite comme eux prenez les sentiers, ne franchissez pas les barrires et surtout ramassez vos dchets. A Barcelone au petit matin, les plages sont souvent jonches de dchets! Le tri cela existe et en plus il y a partout des poubelles aux abords des plages.

Le Parc National dAige

stortes, Pyrenes

Sant Pol de Mar, Costa Barcelona2424

A la rencontre des habitants

Ftes populaires catalanesLa Catalogne vit au rythme des clbrations populaires... quelles soient dclares dintrt national ou tout simplement patronales, les ftes traditionnelles sont des spectacles ne pas rater. On retien-dra les principales. Celles o les diables et les gants figurent en tte, celles o les habitants sortent dans la rue pour danser au son de la flte traditionnelle, celles qui font du bruit et qui transforment la ville en feu d'artifice gant. Avant, quelques dfinitions des tra-ditions locales :

Les castells ou tours humaines (Patrimoine Immatriel de lUnesco)peuvent aller jusqu 10 tages et sont couronnes par le salut dun enfant. Symbole de solidarit entre les gnrations, elles sont pr-sentes lors de ftes dans de nombreuses villes de Catalogne. Le concours le plus impressionnant se trouve Tarragone (qui a lieu tous les deux ans).

Castellers lArc de Triomphe, Barcelone

Gants : ils dfilent lors des ftes patronales dans chaque village ou quartier. Ils sont accompagns par des tambours et des balls de bas-tons (groupe de jeunes dansant avec des btons).

Feux de la Sant Joan : le soir venu, les villes se transforment en un vri-table spectacle pyrotechnique o chacun y va de sa petite contribution. Un mois prcdant la fte, des petites cabanes s'installent un peu partout dans la ville et vendent les fameux ptards. La surenchre est au rendez-vous et les enfants ne sont pas en reste.

Correfoc : dfils danimaux fantastiques crachant du feu et des ptards. Un spectacle impressionnant.

Festa Major : chaque ville de Catalogne a sa propre Festa Major . La fte a lieu en fin de semaine et met en scne les habitants dguiss pour

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loccasion. Les rues se parent de dcorations en papier et des dfils sont organiss. On joue du hautbois et du tambourin et la mairie organise des manifestations sportives. Des rassemblements de sardanes (danses traditionnelles) se forment un peu partout dans les rues.

Roses pour la fte de Sant Jordi

Fte de la Patum

Sant Jordi (Saint Georges, patron de la Catalogne) : les hommes offrent une rose aux femmes et en retour, les femmes offrent un livre. Cervantes est mort le 23 avril, cest aussi la date de la mort de Sant Jordi en 303. Dans les villes, on trouve tous les coins de rues des stands de fleurs et de livres.

La Patum : la ville de Berga est transforme en scne thtrale noye dans un jeu de lumire impressionnant avec des spectacles tous plus insolites les uns que les autres. Cette fte populaire qui runit des milliers de personnes a t classe par lUnesco dans la catgorie patrimoine immatriel .

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Calendrier des festivits

Janvier (6)

Janvier (17)

Fvrier

Fvrier

Pques

Avril

Mai

Pentecte

Fte Dieu

Juin

Juillet/Aot

Aot

Septembre

Octobre

Dcembre

Fira de Reis Barcelone (partout en Catalogne)

Els Tres Tombs Vilanova i la Geltr

Carnaval de Barcelone, Sitges, Vilanova i la Geltr

Ftes mdivales de la Llum Manresa

Vendredi Saint TarragoneFte de larbre et danse du cornu Cornell de TerriJeudi Saint Verges, danse de la mort

Ftes de Sant Jordi dans toute la CatalogneSemaine mdivale MontblancFte de la Vierge Montserrat

Temps des fleurs GroneFte de lescargot Lleida

Festa Major Sant Feliu de Pallerols

Fte des rameaux Arbcies et Sallent

Festa Major Reus, Terrassa, Sant CugatFte de la plantation du riz au Delta de lEbre.23 juin : Ftes de la Saint Jean dans toute la Catalogne

Festival international de musique Figueres, Peralada, Ripoll, Torroella de Montigr

Festa Major de Grcia (Barcelone), de Sitges, de Vilafranca del Peneds, de Castellterol

11 septembre : Fte nationale la DiadaFtes de la Merc BarceloneFesta Major de Olot, Tarragone, Cardona

Fte de lanchoi lEscalaFte de Santa rsula VallsFte de Saint Narcs Grone

Crches et marchs de Nol partout en Catalogne

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Barcelone

A limage de sa clbre cathdrale la Sagrada Famlia, Barcelone est une ville en perptuel changement. Sportive, culturelle, crative, balnaire, inattendue, branche Barcelone joue de ses surnoms avec insolence ! Aujourdhui elle se consacre de plus en plus au dveloppement durable et elle est dsormais classe par lUNESCO Biosphre World Class Destination . Une initiative remarque vers un tourisme responsable.

Les 5 meilleures adresses de Barcelone

Exercez-vous aux tapas avec Beaudoin

Partez la recherche dun cadeau vintage au march aux puces Els Encants

Une nuit comme la maison chez Salsas & Co

Monter sur la Carretera de les Aiges pour dcouvrir Barcelone

Leon dco-design au restaurant Fastvnic

Exercez vous aux tapas chez Pastel y Papel

Comme la Maison chez Salsa & Co

Leon dco-design au restaurant Fastvnic

Vieille ville

El Born, el Gtic, el Raval des quartiers de Barcelone que connaissent bien les touristes. Avec ses places pittoresques, ses ruelles sinueuses, ses vestiges romains et ses bars tapas, il y a encore quelques perles dcouvrir. Lieux atypiques et initiatives originales sont dnicher au dtour dun palais moderniste.

Hbergements ................................................

Eco-responsable Central

ADRESSE Carrer Ramelleres, 27CONTACT 0034 933 018 135 Hostalgrau.comTARIFS 95-125/ 2pers/ nuit

01 HOSTAL GRAUBelle ambiance !Lancien bar Cntric est devenu un petit htel de 26 chambres charmant et respectueux de lenvironnement sous la houlette de la famille Grau : certification LEED, recyclage des eaux uses avec un mur vgtal, matelas en laine naturelle, mobilier recycl, utilisation durable du bois, peintures non toxiques En plus de toutes ces bonnes intentions, lhtel a su garder le charme dune maison ancienne avec ses multiples recoins transforms en salons de lecture et en salles de travail avec ordinateurs en libre-service.

L Hostal Grau3434

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Restaurants ......................................................

Vgtarien Local Savoureux

ADRESSE Carrer del Palau, 5CONTACT 0034 933 186 926 Rasoterra.cat

02 RASOTERRABonne rcolte !Lambiance est conviviale, une grande table centrale invite la discussion et les plats toujours de saison (menu : 2 plats 9, 3 plats 10,50). Une recette qui marche bien car ici on insiste sur la qualit des lgumes issus du potager de Sant Feliu, le reste tant achet de petits producteurs locaux. Chaque jour le menu change avec son lot de dcouvertes comme ces dlicieuses seiches ltouffe et riz intgral sauce au vin rouge.

Dco Local

ADRESSE Carrer Junta de Comer, 28CONTACT 0034 934 126 221 Labibliotecagour-mande.com

03 LA BIBLIOTECA GOURMANDEDmonstration culinaire

Coca de sardines fumes et mousse davocat aux cerises, carpaccio de pieds de cochon aux langoustines les mlanges sont oss et les recettes 100% catalanes. Autour de la cuisine ouverte, des assiettes blanches et des serviettes de couleur poses sur des tables en bois blond. Les lgumes frachement arrivs du potager sont encore dans les cageots directement du producteur au consommateur ! (Carte 30. Menu midi en semaine 12.)

La Biblioteca Gourmande35

Expositions Vgtarien Engag

ADRESSE Carrer Princesa, 57CONTACT 0034 931 824 371 Blueprojectfounda-tion.org

04 BLUE PROJECTSpcialiste raw foodAu cur de la fondation ddie lart contemporain et la dfense de lenvironnement, un restaurant 100% raw food. Normal me direz-vous ? Oui sauf que le chef, Javier Medvedovsky, nest pas un inconnu dans cette nouvelle mthode de cuisiner (prserver les aliments crus en valorisant au maximum leurs proprits naturelles). Il a travaill avec de clbres chefs catalans. Prt dcouvrir des brochettes de tofu, des salades de bl, graines germes et sirop dagave et des falafels aux amandes ? (Menu midi en semaine 17.)

POUR L'ENVIRONNEMENT

Le dcor du caf-restaurant est 100% rcup. Tri des dchets et mesures dconomie dnergie. Produits de proximit choisis en fonction des saisons. Sensibilisation une cuisine naturelle bio.

Activits ............................................................

Responsable Social

ADRESSE RDV droite de la cathdrale (croisement Plaa Nova et Carrer del Bisbe)CONTACT 0034 655 585 156TARIFS 15/ pers/ 1h45, gratuit pour les moins de 12 ans

05 HIDDEN CITY TOURSVisites insolitesComment visiter Barcelone de manire diffrente ? En faisant confiance des SDF. Les guides sont forms et grs par une socit solidaire (ils ont un logement en contrepartie) qui leur donne un bon bagage historique et une foule dadresses insolites. En plus, ils vous offrent une autre vision sur la ville et vous transmettent une sacre dose de bonne humeur Incroyable ! Visites en franais.

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Bar

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Silencieux Port Dcouverte

ADRESSE Vieux port en face du monument ColomCONTACT 0034 937 958 568 Barcelonanavaltours.comTARIFS 7

06 CATAMARANS Visite colo du port

Propuls grce lnergie solaire et olienne, le catamaran co Slim est parat-il lun des plus grands dEurope (150 places) Il a surtout lavantage de glisser sur leau sans un bruit ! Face lagitation citadine et aux plages bondes, il faut reconnatre que cest une pause agrable. Dcouvrir Barcelone de la mer est un spectacle qui vaut le coup dil surtout quand on passe du ct du fameux poisson Gehry proximit du port olympique.

Cest gratuit ......................................................

Histoire Culture Identit

ADRESSE Carrer del Comer, 2CONTACT Elborncentre-cultural.bcn.cat

08 CENTRE CULTURAL EL BORN A lorigineLe march el Born est un espace culturel incontournable dans Barcelone. Au centre de lancien march, les ruines qui datent de lpoque romaine (jusquau XVIIIe sicle) sont parfaitement mises en valeur. Autour, sous forme de pavillons ferms (payant), lhistoire de la ville entre 1700 et 1714, une priode de rsistance chre au cur des catalans. Le centre est accessible aux PMR. Des infos sont disponibles pour les aveugles et les malvoyants, des guides multimdia pour les sourds et des informations avec une lecture facile pour les handicaps mentaux.

BotaniqueInsoliteVille

CONTACT 0034 662 251 059/ 0034 972 162 029Naturalwalks.com

NATURALWALKSNature citadine

Parler de la nature au cur de la ville, cest une des missions de Natural Walks. Les guides sont presque tous botanistes ou gographes et ils connaissent mieux que personne la flore catalane ! A Barcelone, ils proposent de dcouvrir la colline de Montjuc, le Park Gell, le parc Collserola et le jardin botanique le jour ou la nuit. Une parenthse verte originale !

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Tradition Danse Ftes

ADRESSE Plaa de la CatedralCONTACT Barcelonatu-risme.com

09 LA SARDANEEntrez dans la rondeDanse surtout les jours des grandes ftes (la Merc et la Sant Joan), la Sardane fait partie de cette tradition bien ancre en Catalogne. Le samedi 18h30 de fvrier juillet et le dimanche midi de septembre novembre, des danseurs se retrouvent sur le parvis de la cathdrale de Barcelone. Au son de la flte ils se mettent en cercle et la reprsentation peut commencer ! galement au Parc de la Ciutadella et plaa Sant Jaume le dimanche.

Shopping bon pour la plante ....................

Artisanat Cadeaux Centre

ADRESSE Rambla del RavalCONTACT Mercatraval.com

10 MERCAT RAVAL

Les week-ends, la Rambla de Raval se transforment en fte de lartisanat. Des petits chapiteaux blancs se montent cte cte le long de cette promenade gnralement rserve aux terrasses des cafs. Cest l que vous dcouvrirez des fabricants de bijoux, des crateurs de vtements pour enfants et des petits producteurs catalans. En tout une quinzaine de stands qui changent souvent.

Spcialits 100% catalanes ! Dgustez un bra de gitano la patisserie Escrib prs du mtro Liceu

Gotez aux cargols (escargots venant de Lleida) chez Pinotxo au march de la Boqueria dans le quartier Gtic Dcouvrez la calotada (venant de Valls, en Costa Daurada) au restaurant Can Mart Barcelone Savourez le dlicieux pa amb tomquet avec la charcuterie, et le bra de gitano Testez un vermouth revisit au bar Balius Poblenou

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Grcia

On le dit bohme et tudiant Grcia est en effet un quartier diffrent du fait de sa toponymie et de son appartenance tardive Barcelone. Sur ses petites places pittoresques, il a toujours une ou deux terrasses de caf o les habitus aiment flner, ses choppes sont petites et regorgent de collections de jeunes crateurs. Cest l que vous dcouvrirez des adresses confidentielles et bio.

Hbergements ................................................

Convivial Eco-responsable

ADRESSE Carrer de Sant Agust, 4CONTACT 0034 638 493 428 Casabellagracia.comTARIFS 85/2 pers

11CASA BELLA GRCIAPause zen

A mi-chemin entre la chambre dhtes et lhtel, ce petit tablissement a de quoi sduire : mobilier moderne, chambres blanches teintes de coussins colors et salles de bain dco mais surtout sa philosophie est 100% co-responsable ! Energies renouvelables, conomies deau et matriaux naturels sont au cur des proccupations de Maria Jos et Jaume. Un sujet quils aiment bien partager moins que vous ne prfriez connatre leurs meilleures adresses du quartier

Restaurants ......................................................

Vgtarien Economique Local

ADRESSE Carrer Roger de Flor, 216CONTACT 0034 934 582 283 Vegetarianoarciris.com

12 ARC IRISRservation conseille !Depuis presque 45 ans, Arc Iris propose une cuisine familiale trs simple des prix dfiant toute concurrence : 9 le menu et 10 le samedi (entre + 2 plats + dessert). Andreu prpare depuis 15 ans des recettes vgtariennes : soupes de lgumes, risottos, gaspachos, moussakas de lgumes. Les produits sont locaux et livrs chaque matin. Ouvert uniquement le midi.

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Chaleureux Vgtarien Naturel

ADRESSE Carrer Perill,13CONTACT 0034 931 866 360 Restaurantgut.com

13 GUTMidi petits prix !N de la volont dun groupe damis dcids bien manger , Gut a tout de suite connu un franc succs ! Wok de lgumes, carpaccio et tartares de poissons sont absolument dlicieux. Sur la carte, les produits bio et sans gluten sont clairement indiqus. Plusieurs plats vgtariens goter comme le reste sans modration ! (Menus midi 11,50 en semaine.)

Cest gratuit ......................................................

Multicolore Ptards Tradition

CONTACT Festamajorde-gracia.cat

14 FESTES DE GRCIA

De toutes les ftes de quartier (il y en a beaucoup Barcelone !) cest sans doute la plus spectaculaire. Chaque t, du 15 au 21 aot (en gnral), les rues de Grcia se parent de dcors de papiers multicolores formant de vritables votes clestes. Sur les petites places, de curieux gants dfilent en habits de fte tandis que les orchestres rsonnent sur les terrasses. A lapproche du soir, les Correfocs illuminent leur passage de feux dartifice devant les touristes bahis.

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Bar

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Artisanat Patio Solidaire

ADRESSE Carrer Astries, 38CONTACT 0034 932 170 070 Olokuti.com

15 OLOKUTIDurable et quitableCest le genre dendroit o on est capable de flner pendant des heures Dj parce que la maison est en elle-mme une invitation la rverie (toutes les pices du rez-de-chausse sont ouvertes et le jardin intrieur aussi). Ensuite pour le choix des produits : tissus, bijoux, papeterie, vtements pour enfants Tous sont issus soit du commerce quitable, soit de lartisanat local.

Olokuti

Photo Librairie Artistes

ADRESSE Mercat de lAbaceria Central de Grcia, murs extrieurs 14 et 15CONTACT Laparada.org

16 LA PARADALa photo porte de tous Sortir lart dans la ville cest le principe dfendu par Xnia et Raquel, deux jeunes catalanes qui nont pas hsit installer leur choppe lextrieur du march version bouquiniste pour proposer des livres et des photos originales ou rdites tout petits prix (de 3 35). Derrire chaque photo, un certificat dauthenticit avec le nom et les coordonnes de lartiste. Un bel hommage plutt rare !

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LEixample

Ce quartier recle de petits bijoux modernistes coincs entre des concepts store branchs et des restaurants la mode. En se baladant dans ces grandes avenues au trac rigoureux, vous serez sduit par des vitrines aux motifs floraux, des ferronneries aux formes exubrantes. Un rpertoire vgtal au cur de la ville.

Hbergements ................................................

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Le quartier de lEixample

Eco-responsable Central

ADRESSE Carrer Balmes, 23CONTACT Ecozentric.com 0034 934 122 118TARIFS 75 180/ 2 pers

ECOZENTRICSuper accueil !

Une simple plaque indique la prsence de lhtel au 1er tage. Limmeuble est cossu et lappartement a gard son charme dantan grce ses sols en carreaux de ciment de toutes les couleurs. A lentre, un tableau noir rappelle les bonnes pratiques cologiques suivies dans lhtel : gestion de lnergie via la domotique, conomie deau... Toutes les chambres sont de tailles diffrentes avec un balcon ou un patio selon votre budget.

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Appartement Culture Durable

ADRESSE Carrer Trafalgar, 39CONTACT 0034 640 625 313 Helloyok.comTARIFS 240/4 pers/nuit 480/8 pers/nuit

HELLO YKAppartements louer

Sur son blog, Yk se dfinit co-friendly, local, social et culturel tout un programme ! Lanc par deux jeunes spcialistes du design et de lhtellerie, ces 3 appartements (8pers et 2x4 pers) mettent en scne une dco recycle trs zen ou seuls des lments en bois naturel (cuisine et portes coulissantes) et des mosaques de cramique apportent La touche conviviale quil faut !


Programme dconomie dnergie, matelas conus avec des matriaux naturels par la socit catalane Ecomatalasser, utilisation de produits dentretien naturels, ampoules LED, isolation laine, bois certifi FSC.

POUR LES EFFORTS SOCIAUX ET CULTURELS

Mise en valeur des matriaux anciens (sols, vitraux, papiers peints) et restauration par la Fondation Arrel qui soccupe de la rinsertion de personnes en difficults. Petz et Mari ont lanc un programme culturel afin de dcouvrir les artistes barcelonais.

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Hello Yk

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Restaurants ......................................................

Famille Concept store

ADRESSE Carrer Londres, 70CONTACT 0034 935 394 919 Contacacau.com

19 EN CONTACACAUCest la rcr !Boutique pour enfant dun ct, restaurant de lautre, cette adresse est bien connue des familles et pas seulement du quartier. Dabord parce que les petits plats (lgumes de proximit) plaisent beaucoup aux enfants, les smoothies sont frais et les gteaux succulents et ensuite parce que lespace jeux est idal pour occuper les enfants qui ne tiennent pas en place. Rsultat : ce sont les parents qui sont ravis ! Menus 9 et 13.

Eco-design Spcialits

ADRESSE Carrer de la Diputaci, 251CONTACT 0034 934 873 241 Fastvinic.com

20 FASTVNICSur le pouceLa dco est impeccable (et recyclable 90%) et les sandwichs dlicieux ! Pari russi pour ce restaurant proche des principes dco-design qui a dcid de mettre en valeur les produits catalans. Selon les saisons, vous dgusterez des sandwichs au poulpe et pesto, des pans-bagnats la botifarra (sorte de boudin) avec un confit doignon et de pomme, une coca de canard aux poires... ( partir de 5,50 le sandwich). Un florilge de recettes locales inattendues !


Certification LEED, adhsion au concept cradle to cradle dthique environnementale, capteurs dconomie dnergie, recyclage des eaux uses, meubles recycls, compacteur de poubelles.


Utilisation de matriaux de construction et de produits alimentaires locaux.

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Insolite Nouveaut Savoureux

ADRESSE Carrer Provena, 279CONTACT 0034 934 880 061 Hotelpraktikbakery.com

BOULANGERIE BALUARDChaud et croustillant !

La clbre boulangerie Baluard a dsormais une nouvelle adresse Barcelone. Cette fois-ci au sein dun htel (la maison mre se trouve dans la Barceloneta). Le concept nest pas banal et attire les foules. Non seulement le dcor est magnifique avec un fournil ouvert qui semble tout droit sorti dun magazine de dcoration, mais le pain (quelques farines bio), les sandwichs et les viennoiseries sont tomber !

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Activits ............................................................

Insolite En franais

CONTACT 0034 658 250 934 Barcelona-autrement.comTARIFS De 5 40/ pers

22 BARCELONE AUTREMENTLaissez-vous surprendre !Des visites insolites, il y en a dans chaque quartier mais encore faut-il avoir les clefs pour dcouvrir les magasins de dco et de design les plus tendances, rencontrer les artistes de Grcia, partir la recherche des lieux films par Almodvar et Woody Allen, gravir les montagnes de Barcelone ou visiter le quartier branch 22@. Dans ces domaines, Hlne et sa bande de confrencires sont des expertes !

Partagez votre exprience !La communaut des voyageurs s'enrichit grce vos avis. Vous avez ador une adresse, t du par un lieu qui a chang de proprio ? Vous avez une nouvelle adresse recommander ?

C'est facile ! Vous pouvez vous exprimer : sur viatao.com sur facebook, ditions Viataoou nous crire [email protected]

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Cest gratuit ......................................................

Cours cuisine Bio

ADRESSE Carrer Arag, 310CONTACT 0034 935 313 696 Chef-s.es

24 CHEF SRecettes faciles !Pour ceux qui matrisent le catalan ou lespagnol, cest un bon plan ! Dans ce nouveau lieu design consacr au meilleur des produits bio de la rgion (jetez un il sur les sacs kraft avec leurs recettes intgres), Mnica a imagin un espace pour donner des cours de cuisine catalane (1h1/2) et des conseils bien-tre (30mn) totalement gratuits.

Patrimoine Insolite

ADRESSE Carrer Rossell, 227CONTACT 0034 932 175 607 Balclis.com

25 BALCLISVentes aux enchresDu ct de la station de ferrocarril Provena, vous rencontrerez beaucoup de maisons de ventes aux enchres ( subhastes ). Nhsitez pas pousser la porte et demander les dates des ventes car elles organisent chacune leurs propres enchres. Le spectacle est au rendez-vous et en quelques heures vous aurez surement la chance de voir dfiler quelques belles pices dart catalan.

CuisineInsoliteSlow-food

ADRESSE Passatge Llus Pellicer, 8 baixosCONTACT 0034 931 926 021/0034 678 535 661Espaiboisa.com

ESPAI BOISComme un chef !

Venir Barcelone pour se former la macrobiotique et la cuisine Raw food ce nest pas banal ! Cest pourtant ce que propose cette cole de cuisine soucieuse de faire dcouvrir les produits catalans 100% bio. Il suffit de constituer un petit groupe (minimum 4) et de parler le catalan, lespagnol ou langlais (pour certains cours de prparation de plats catalans.)

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Autres quartiers

De Montjuc Sarri en passant par Poblenou, Barcelone abonde de quartiers pittoresques moins connus. En cherchant un peu de vert du ct des montagnes, vous dcouvrirez de magnifiques points de vue sur la ville.

Hbergements ................................................

Responsable Piscine PMR

ADRESSE Carrer Major del Rectoret, 2 Quartier : Les PlanesCONTACT 0034 932 800 985 inouthostel.comTARIFS 22 par pers en chambre de 4

26 INOUTAuberge engage Sur les hauteurs de Barcelone (ferrocarril direct et 10 mn de marche dans la fort), cette auberge de jeunesse ne ressemble pas aux autres. Ici, on a limpression dtre dans un refuge de montagne : raquettes et skis vintages pour dcor (tous les meubles sont recycls sauf les lits !). Reconnue pour son engagement cologique et social, Inout est un formidable exemple dintgration et un lieu idal pour faire un break loin du bruit de la ville. En continuant le chemin de la fort, on rejoint le restaurant (7 pour les jeunes de lauberge et 10 pour les clients extrieurs en semaine).


Leau chaude et le chauffage sont produits par une chaudire biomasse. Prsence dampoules LED. Recyclage des dchets.


Inout est un projet social but non lucratif pour linsertion professionnelle des personnes handicapes. Elle emploie 54 personnes en situation de handicap. Lauberge est accessible pour les personnes mobilit rduite. Inout a gagn en 2013 le prix du tourisme responsable comme meilleure entreprise de tourisme accessible.

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Eco-construction FamillePMR

ADRESSE Carrer Pamplona,114Quartier : PoblenouCONTACT 0034 932 387 185 Twentytu.comTARIFS 20/ pers en dortoir, 75/ chb de 3 pers

27 TWENTYT HOSTELExemple suivre !Situ dans le quartier 22@ proximit de la plaa Glries, cet htel-auberge de jeunesse dun nouveau genre a tout mis sur une technologie respectueuse de lenvironnement sans pour autant dlaisser le confort. Espaces communs design, terrasse avec une vue magnifique sur Barcelone au dernier tage et chambres agrables et colores (plusieurs options : individuelles, familiales, collectives avec ou sans salle de bain).

Convivial Cours Cuisine

ADRESSE Avinguda Josep Tarradellas, 147 Quartier : Les CortsCONTACT 0034 934 191 307 Salsasandco.comTARIFS 45 100/ 2 pers avec pdej

28 SALSAS & COEsprit maison de familleConvivial et familial, lappartement de Fleur est ouvert toute lanne. Le premier tage est rserv au salon, la salle manger o est servi un dlicieux petit-djeuner et 4 chambres (salle de bain commune). Le troisime tage est quant lui exclusivement ddi 3 chambres dcores avec beaucoup de got (meubles chins). Lensemble est un formidable lieu de partage orchestr par une Franaise qui donne aussi des cours de cuisine.


Sensibilisation des clients lenvironnement. Tri ultra slectif, pas dair conditionn, produits dentretien et savons naturels.


Tous les produits frais sont locaux et achets au march Ninot ct. Petit-djeuner fait maison avec les yaourts bio, des ufs bio, des confitures maison.

Twentyt Hostel

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Restaurants ......................................................

Macrobiotique Convivial Ateliers

ADRESSE Carrer del Trobador, 20Quartier : Sagrada Famlia

CONTACT 0034 934 363 034 Miquetes.net

29 MIQUETES MGIQUESBon et sain !Le restaurant ne paye pas de mine mais il a lavantage de proposer une cuisine macrobiotique varie et dlicieuse (13,50 ou 15 le menu) dans un quartier un peu excentr de la vieille ville mais proche de lHospital Sant Pau (chef-doeuvre inscrit au patrimoine culturel de LUNESCO, de larchitecte Domnech i Montaner qui a ouvert ses portes au public en 2014). Derrire les fourneaux et directement dans la salle du restaurant vous rencontrerez Beatriu Alabart qui a fait ses gammes en France. Elle dfend avec talent une cuisine naturelle et saine. Le midi uniquement.

Coopratif Epicerie Local

ADRESSE Carrer Muntaner, 423Quartier : Sant GervasiCONTACT 0034 933 623 445 Lacriolla.cat

30 LA CRIOLLACosmopoliteA lorigine de ce restaurant-picerie, trois amis : lun est vnzulien, le deuxime catalan et la dernire argentine. Ensemble, ils ont imagin un espace centr autour dune cuisine transparente avec de grandes tables en bois clair et un patio intrieur baign de lumire. Tout ici est fait maison, les recettes sont principalement catalanes et les gteaux sont revendus dans lpicerie lentre. (Menu 12 le midi.)


Slow Food. Valorisation des vins produits en biodynamie

La Criolla49

Activits ............................................................

Cours Cuisine Bricolage

ADRESSE Carrer Bonaplata, 51 Quartier : SarriCONTACT 0034 931 125 187 Pastelypapel.comTARIFS 35/adultes

31 PASTEL Y PAPELRecettes catalanes en franaisEnvie de dcouvrir la cuisine catalane ? Cet atelier est pour vous ! Beaudoin est un cuisinier hors pair et quand il sest install Barcelone, il a imagin ce bel espace blanc trs dco o il pourrait transmettre sa passion. Ct bricolage, cest Mercedes qui sen occupe et question ides, elle en a des stocks ! Alors si vos enfants en ont assez de suivre la route Moderniste ou de visiter les muses, cest the place to be !


Pastel&Papel est aussi un point relais panier bio du coup Beaudoin cuisine bio !


La dcoration des lieux a t imagine 90% avec des lments recycls : luminaire en papier mch, tabourets dpareills Mme chose pour les matriaux des activits.

Cest gratuit ......................................................

Balade Point de vue

ADRESSE Accs par le funiculaire de VallvidreraQuartier : Can Carralleu

32 LA CARRETERA DE LES AIGES

Comment avoir une vue 180 sur Barcelone ? En se baladant sur cette ancienne route de leau qui domine la ville. Un chemin de 20km qui vous fait dcouvrir Barcelone sous toutes ses facettes : du port olympique aux contreforts de Montjuc. La vue est tellement sublime, surtout le petit matin lorsque le voile de brume se lve.

Vue de la Carretera de les Aiges, Barcelone5050

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Insolite recyclage

ADRESSE Avinguda Meridiana, 69Quartier : GlriesCONTACT encantsbcn.com

33 ELS ENCANTSLe march aux pucesLe nouveau march aux puces de Barcelone est entirement couvert dune voile mtallique dore. Une uvre architecturale ralise par lagence Fermn Vzquez et qui sinscrit parfaitement dans ce quartier surnomm 22@. Si on lve les yeux au plafond, limpression de miroir illumine les objets poss mme le sol. Magnifique ! Parmi ce bric brac plus ou moins ancien, on est sr de repartir avec une babiole un peu kitsch mais trs amusante !

Patrimoine Spectacle Insolite

ADRESSE Metro Plaa dEspanyaQuartier : Montjic

34 FONTAINES DE MONTJUCDe toutes les couleursConstruite en lhonneur de lExposition Universelle de 1929, les fontaines situes sur la colline de Montjuc silluminent de mille feux le week-end et les jets deaux semblent danser au rythme de la musique. Un spectacle mgic comme disent les Catalans ! Spectacles en fin de semaine. Horaires dt (31 mars-29 octobre) 21h/23h30 et dhiver 19h/21h.


Meubles Recyclage Naturel

ADRESSE Carrer Almogvers, 225Quartier : Poblenou

CONTACT 0034 933 093 353 Lestoc.com

35 LESTOCDco et social !Comment faire du neuf avec du vieux ? Cette cooprative qui a pour objectif de rinsrer des personnes handicapes est devenue une rfrence pour les htels, boutiques et restaurants de Barcelone. A partir dobjets rcuprs dans la rue, trois jeunes apprentis dcapent, transforment, patinent des meubles quils signent tous dun numro. Des sries originales pleines dimagination que lon peut aussi se faire livrer domicile.

CONTACT bcn.cat/fontmagica

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Autour de Barcelone

Rurale avec ses hameaux et ses charmantes glises romanes, urbaine avec ses villes ctires, la rgion autour de Barcelone se rvle plus surprenante quil ny parat. Des vignes du Peneds aux grandes plages de sable de Castelldefels, les paysages se suivent et ne se ressemblent pas. En une journe, vous pouvez vous chapper de Barcelone pour dcouvrir lme catalane Vic ou partir explorer ses parcs naturels : el Montseny, Sant Lloren del Munt i lObac et Montserrat.

Les 5 meilleures adresses autour de Barcelone

Se prlasser sur la plage de Matar en dgustant des tapas

Partir en mer prendre une coupe de cava

Dcouvrir la montagne sacre de Montserrat

Chiner parmi les boutiques vintage de Sant Cugat

Dcouvrir les vignobles en bicyclette lectrique

Dcouvrir la montagne sacre de Montserrat, Paisa

tges Barcelona

Partir en mer prendre une coupe de cava

Dcouvrir les vignobles de Vilafranca del Peneds

Costa Barcelona

Plbiscite pour ses plages et ses petits ports de pche, le plus connu tant Sitges, la Costa Barcelona est une rgion trs apprcie des Barcelonais le week-end et mconnue des touristes. Il suffit de faire une cinquantaine de kilomtres vers le sud de Barcelone pour dcouvrir la rgion du Peneds et les contreforts de Montserrat. Engage dans le tourisme vert (nombreux chemins de randonne et voies vertes), elle mrite le dtour!

Hbergements ................................................

Famille Sentiers Piscine

ADRESSE Carretera BV 1243 Sant Sebasti de MontmajorCONTACT 0034 938 65 46 95 elpasqualet.comTARIFS 32 tente/2 pers

01 CMPING EL PASQUALETEn pleine nature Au camping El Pasqualet, cest la nature qui est reine ! Ds lentre, on vous sensibilise lornithologie et la prsence des sentiers dcouvrir en famille. La liste est longue, presque autant que celle des routes cyclables Sur place, un restaurant propose une formule demi-pension ou pension complte (menus 10 et 15) afin de vous faire dcouvrir les spcialits catalanes et soutenir ainsi les petits producteurs locaux.

Le camping El Pasqualet

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Luxe Ecoconstruction

ADRESSE Cam dels Plans de Can Bonvilar, TerrassaCONTACT 0034 937 36 72 41 lamola.esTARIFS A partir de 99 pour 2 pers pdej inclus

02 DOUBLE TREELhtel Nature par excellence !Lhtel cherche se dissimuler dans lenvironnement et cest trs russi ! Les trois btiments aux toits vgtaliss nexcdent pas la hauteur des arbres et la piscine est compltement intgre dans le paysage. A lintrieur, tout le confort dun htel Hilton (spa, salle de fitness, restaurant lObac , business center, salon desthtique, location de bicyclettes) avec en plus cet engagement cologique qui nous plat bien. Autour, un golf et de nombreux chemins de randonne valent eux seuls le dtour.


Lnergie biomasse reprsente 64% de la consommation de lhtel. Panneaux solaires pour le chauffage et leau chaude.


Les salaris de lhtel participent rgulirement des actions sociales locales pour la croix rouge de Terrassa. Accs handicaps.

Luxe Rural Piscine

ADRESSE Vilob del PenedsCONTACT 0034 938 97 93 42 calrugetbiohotel.comTARIFS 125/ 2pers, pdej compris

03 CAL RUGET-BIOHOTELChic et bio !Compltement perdu au milieu des vignes (mieux vaut suivre les indications prcises car vous risquez de tourner pendant des heures), Cal Ruget est un htel rural avec 7 grandes chambres plutt cosy. Trois dentre elles se situent dans le jardin ct de la piscine. Il rgne ici un petit air de comme la maison avec le service en plus. Florian, qui est aussi aux fourneaux, et Vernica sont tous les deux trs attentifs leurs htes et proposent de dcouvrir la gastronomie locale version bio (menus entre 27 et 34).

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Restaurants ......................................................

Bioclimatique Slow food

ADRESSE Passeig Martim 190, MatarCONTACT 0034 931 14 05 80 lasaldelvarador.com

LASAL DEL VARADORLes pieds dans leau

Non seulement cest bon, mais cest aussi beau et colo ! Un restaurant de plage comme on les aime, conu de faon bioclimatique et qui met lhonneur les nergies renouvelables. Ct cuisine, Ricard Jornet Ginest se charge de ne commander que des produits cultivs proximit, de saison et pour la plupart bio. Une petite slection de plats vgtariens et sans gluten vient complter une carte trs gourmande sur laquelle les menus tournent autour de 20/30. En marge des recettes mditerranennes maison base de riz, de poissons et de lgumes, Lasal del Varador propose des hamburgers de tofu et un risotto aux algues, un dlice !


Architecture bio-climatique (contrle thermique par les plantes, double toit ventil, utilisation de lige naturel, ventilation croise), panneaux photovoltaques, recyclage et diminution des dchets.


Le restaurant fait appel une association locale, Fundaci Maresme, pour lentretien du linge.

Ricard lintrieur de Lasal de Varador

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Restaurant Produits locaux

ADRESSE Carrer Sant Pau 35, SitgesCONTACT 0034 938 110 419 lasalseta.com

05 LA SALSETAUne cuisine qui a du got !A Sitges, les restaurants sont nombreux mais la qualit nest pas toujours au rendez-vous. La Salseta est une valeur sre ! Depuis 20 ans, Valent Mongay dfend la biodiversit et les produits locaux avec un menu 16,50 en semaine et la carte autour de 20/30. Ici, on dguste une cuisine mditerranenne typique (sardines marines, morue lail confit, riz lencre de Pals) arrose du Malvasa local. Tous les fromages sont certifis catalans au lait cru . A noter : une slection de plats vgtariens bio dlicieux.

Gastronomie Slow food

ADRESSE Carrer Pare Millan 140, TerrassaCONTACT 0034 937 35 80 39 capritx.com

07 CAPRITXUn grand chef catalan !Artur Martnez est un chef en vogue et un fervent dfenseur de la cuisine catalane locale. Il rencontre ses producteurs tous les jours et recherche les meilleurs produits. Dans son minuscule restaurant de Terrassa (14 couverts dans un ancien bar appartenant ses grands-parents), il propose un menu dgustation compos dune multitude de tapas. Une faon originale de dguster de grands classiques : bikinis, croquetas, caldo, poulpe avec la touche dun grand chef qui aime une cuisine simple de qualit.

Djeuner Ombrag Qualit

ADRESSE Carrer Frederic Soler Pitarra (dans le bas ou baix du village), Corbera de LlobregatCONTACT 0034 936 50 06 52 restaurantcasanos-tra.com

06 CASA NOSTRAProfitez du jardinHavre de paix et de fracheur (les tables sont dissmines dans le jardin autour dun grand bassin), Casa Nostra propose une cuisine familiale avec uniquement des produits locaux. Au menu (14 le midi, menu dgustation 38), de dlicieux calamars farcis la botifarra, un civet de lapin ou du riz du Delta de lEbre au jus de fruits de mer. Tout un programme accompagner dun petit vin bio produit par lune des nombreuses caves de la rgion.

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Activits ............................................................

08 Activit Famille Dcouverte

ADRESSE Parc de Can Jalp, Arenys de MuntCONTACT 0034 628 56 74 30 Rucsdelfar.catTARIFS 11/ balade de 25mn

RUCS DEL FARIdal pour les enfants !

Impossible de passer des vacances en Catalogne sans rencontrer le fameux ne appel ici Ruc (symbole de la Catalogne). Les enfants ladorent ! Pour prolonger la visite, Rucs del Far a imagin un parcours sportif dans les arbres, du tir larc pour les plus grands et une aire de jeux avec des animaux pour les petits. Un lieu o on peut facilement passer la journe, surtout si on dcide de djeuner au restaurant LEra ct (menu gratuit pour les enfants qui ont rserv une activit).

Muse En famille

ADRESSE Carretera Sant Boi 4-6, Cornell de LlobregatCONTACT museuagbar.com 0034 933 42 35 36TARIFS 4,50 et 2,25 pour les enfants

MUSE DE LEAURafrachissant !

Ludique du fait de ses nombreuses activits interactives, le muse de leau est une pause rafrachissante dcouvrir en famille. Install dans un btiment moderniste en brique constitu de trois nefs avec la fameuse salle des machines vapeur, lancienne centrale Cornell fait partie dun complexe avec plusieurs puits et rservoirs (dans lun dentre eux est install un restaurant : menu 23 et 10 pour les enfants). Toujours pour les enfants, la fort des eaux : un espace arbor pour les activits en plein air (rservation obligatoire). Ferm au mois daot.

Rucs del Far

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Biodynamie Visite Dgustation

ADRESSE Masia Can Balt, Pacs del PenedsCONTACT 0034 938 90 13 99 paresbalta.comTARIFS Balade et dgustation de 2h : 13 ou 4h avec tour en 4x4 : 40

PARS BALTA lcoute de la plante !

Cest lun des plus anciens vignobles de la rgion de Vilafranca del Peneds et le premier stre lanc dans la culture bio. Aujourdhui, lentreprise familiale se tourne vers la biodynamie. Pars Balt existe depuis 1790 et propose des visites pied ou en 4x4 (pas trs colo !) avec dgustations la clef. Une petite balade dans les vignes qui permet de dcouvrir les diffrents terroirs et surtout une rgion viticole exceptionnelle (la moiti des vignes est situe dans le Parc Natural del Garraf) qui, avec larrive de la crise, a vu renatre de nombreux producteurs indpendants.

Famille Energies Renouvelables

ADRESSE Rambla dEgara 270, TerrassaCONTACT 0034 937 368 966 mnactec.catTARIFS 4,50 et 2 pour les enfants

MUSE DE LA SCIENCE ET DE LA TECHNIQUEVive le photovoltaque !

A Terrassa, le muse de la Science et de la Technique porte bien son nom Amnag dans une ancienne usine textile moderniste (on peut dailleurs y voir danciennes machines), il est la pointe des nergies renouvelables. Sa faade entirement recouverte de panneaux photovoltaques produit 40 000 kWh par an et fournit 15% de llectricit du muse. A ct de la collection dautomobiles et davions, des expriences interactives sur lnergie sont proposes au jeune public. Sur le toit, la prsence dun four solaire permet de mettre en pratique quelques recettes de cuisine bien particulires !

Le muse de la Science et de la Technique

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Mer Convivial Enfants

ADRESSE Passeig Martim 271-275, CastelldefelsCONTACT 0034 609 75 21 75 escolagarbi.comTARIFS 90 /3h de kitesurf

13 GARB CASTELLDEFELSLchez les amarres !Cest the place to be pour faire du kitesurf ct de Barcelone. Tous les parents du lyce franais y inscrivent leurs enfants. Mais attention, ce sport ne se pratique sur la plage qu partir du mois doctobre jusqu fin mai. Saison touristique oblige ! En attendant larrire-saison, on peut toujours pratiquer le stand up paddle, le kayak ou louer un catamaran plus classique mais aussi fun !

Vlo Activit Nature

ADRESSE Carrer Martorell 2, Vilafranca del PenedsCONTACT 0034 931 18 50 34 burricleta.comTARIFS 25 / j, 35 /j, 60 /2j

BURRICLETABicyclette dans les vignes

Que diriez-vous dune petite balade dans les vignes en vlo lectrique ? Au programme, plusieurs routes proposes : gastronomiques avec des visites de caves, culturelles avec des arrts dans les glises romanes ou spcial familles Avant de partir, la Burricleta (contraction du nom de lne catalan et de la bicyclette) propose des cartes et des fiches pratiques ou tout simplement un GPS intgr (10 en location) afin de partir dans les meilleures conditions. Il existe 8 boutiques relais dans toute la Catalogne. Un concept ludique pour dcouvrir larrire-pays.

Demandez votre guide numrique gratuit !

Ce guide vous plait ? Nous vous proposons de tlcharger gratuitement sa version numrique, dans un format adapt aux smartphones et aux tablettes.

Pour cela, rien de plus simple : envoyez un mail [email protected] en prcisant le titre de louvrage que vous avez achet et le nom de la premire adresse de la page 112 de celui-ci.

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Dgustation Insolite Mer

ADRESSE Carrer Diputaci 51, Sant Sadurn dAnoia

CONTACT 0034 938 91 01 63 calferu.comTARIFS 40 /pers /2h

14 CAL FERU De leau et du vinTout ce que vous voulez savoir sur les vignobles locaux est ici Non seulement cette boutique regorge de bouteilles de petits producteurs du Peneds mais ses jeunes propritaires ont une tonne dides pour organiser des dgustations insolites. Dernire en date, embarquer bord dun voilier dans le port de Vilanova avec un sommelier pour dguster plusieurs crus de caves au large des ctes En rservant un peu lavance (accueil en franais), on peut aussi prvoir une sortie en mer nocturne.

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Cal Feru propose des dgustations en mer

Patrimoine Paysage Raisonn

ADRESSE Km.-2 Carretera Sant Pere Sacarrera Sant Joan de MedionaCONTACT 0034 932 38 57 80 Masrodo.comTARIFS 9 /pers

MAS ROD Ultra moderne !

Prim en 2009 pour son architecture durable, ce chai a su jouer la carte de la modernit ! Lancien cellier est devenu un cube ouvert sur le paysage, dot des meilleures installations vinicoles Les explications sont particulirement intressantes. Lexploitation reste de taille modeste (ce que lon aime) et les propritaires sefforcent de cultiver de manire biologique (mme sils nont pas le label) la vigne et de rintroduire certaines varits disparues.

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Qualit Social Artisanat

ADRESSE Raval de Montserrat 13, TerrassaCONTACT 0034 937 80 08 00 teixidors.com

16 TEIXIDORSTout doux !La qualit au service dune cause sociale Cest la philosophie de cette cooprative catalane cre Terrassa en 1983. Son crdo ? Collaborer lindpendance conomique des personnes handicapes en leur faisant tisser (les mtiers sont encore en bois !) de magnifiques plaids et toles en fibres naturelles (lin, cachemire, laine mrinos, soie). La qualit est au rendez-vous et le style est sobre (raison pratique). Les clients du monde entier se prcipitent dans cette boutique pour acheter des pices uniques.


Emploi exclusif de matires naturelles. Le lavage final est respectueux de lenvironnement.


Les mtiers tisser complexes et exigeants dans leur manipulation font office de thrapie pour des personnes souffrant de troubles de lapprentissage. La cooprative sest adapte aux handicaps de chacun de ses salaris. Emploi local.

Un mtier tisser de chez Teixidors

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Cest gratuit ......................................................

Nature Dcouverte Biodiversit

ADRESSE Maison du parc : carretera de Rat Penat, Plana Novella km 3,5, Sitges CONTACT parcs.diba.cat/web/garraf 0034 935 97 18 19

17 PARC NATURAL DEL GARRAFEntre deux bains de soleilEn contrebas, la mer et ses plages perte de vue Le Parc Natural del Garraf nest pas le plus connu et pourtant il mrite le dtour. Situ 20km au sud de Barcelone, ce parc de 12 hectares propose une multitude de balades travers la garrigue (passez dabord la maison du parc ouverte de 10h 15h pour prendre un plan car les chemins ne sont pas toujours trs bien indiqus !). Des effluves de thym et de romarin vous guideront peut-tre jusquau bout de la route vers le temple bouddhiste del Garraf (visites en fin de semaine). Certains itinraires sont accessibles aux personnes mobilit rduite : 1) itinraire Botanique de la Pleta, 2) itinraire Sensoriel Can Grau.

Le Parc Natural del Garraf

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Recyclage Charme Insolite

ADRESSE Avinguda de Rius i Taulet 120, Sant Cugat del VallsCONTACT 0034 936 74 49 50 mercantic.com

18 MERCANTICMarch aux pucesAutour de cette ancienne usine de cramique, plus de quatre-vingt stands se sont monts de bric et de broc pour former un march aux puces trs tendance. Cest un peu lIsle-sur-la-Sorgue des prix beaucoup plus abordables. Une vraie caverne dAli Baba pour tous les chineurs et un repre trs agrable pour siroter une Orxata de xufa (boisson base damandes) sur la terrasse de lun des deux restaurants. A noter, la prsence du centre culturel el Siglo , rempli de livres, o il fait bon flner en toute tranquillit.


La plupart des meubles et des objets ont t recycls, tout comme les stands ! Fabrication 100% catalane.


Contribue au maintien et la valorisation de savoir-faire locaux.

Le Mercantic

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PaisatgesBarcelona, l'arrire-pays

Jalonne de hameaux mdivaux et de collines verdoyantes, cette rgion est sans doute la plus mystrieuse de Catalogne Cest Vic que se manifeste vritablement le sentiment de lidentit catalane et les traditions que lon dcouvre lors des nombreuses ftes annuelles clbres dans les villages aux alentours. Une plonge au cur de lhistoire de la Catalogne.

Hbergements ................................................

Nature Yourte Vignobles

ADRESSE Chemin droite la sortie du village, Route de Vic, Santa Maria dOlCONTACT 0034 938 38 40 06 vinoscolltor.comTARIFS 75 /nuit /4 5 pers, 120 /WE

19 MASIA BODEGA VINS COLLTORNuit la belle toile

Au beau milieu des vignes (coutez bien les indications de la propritaire !), cette yourte fait figure dexception en Catalogne Dommage car le concept est pourtant pratique ! A ct de la yourte, une table de jardin installe sous le figuier et une cuisine extrieure permettent de profiter de la vue sur les collines de Santa Maria dOl. La douche et les toilettes sches sont niches dans une petite maison de pierre construite par les propritaires. Les panneaux solaires fournissent leau chaude et llectricit. Arbell, la propritaire dorigine anglaise, propose aussi quelques chambres en B&B. Possibilit de table dhtes sur rservation.

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Restaurants ......................................................

Snack Promontoire Insolite

ADRESSE Chteau de CardonaCONTACT 0034 938 69 12 75 parador.es

21 PARADOR CARDONAPour la vue !Jouer les chtelains le temps dun coucher de soleil, qui nen a pas rv ? En allant grignoter une salade (9) ou un sandwich au fromage et au thon (7) sur la terrasse du chteau de Cardona, non seulement vous profitez de la vue couper le souffle mais aussi de lambiance un peu old fashion de lhtel. Un pur bonheur consommer sans modration en sirotant une petite infusion cologique moins de prfrer un cocktail. Ouvert lt jusqu 23 h.

Gte Eco label

ADRESSE Muntanyola (non loin de la mairie)CONTACT 0034 938 13 70 66 masserrarica.comTARIFS 700 /sem pour 5 pers

20 MAS SERRA RICATrois anciennes grangesA 800m daltitude, au cur dune fort de chnes, de peupliers et de frnes, les trois anciennes granges transformes en gte sont un havre de paix. Ici, on prne avant tout le tourisme durable et les propritaires proposent des activits nature (visites dune fromagerie, dun moulin, VTT, tir larc), moins de prfrer des week-ends yoga et mditation. Un vrai bol doxygne une heure de Barcelone.

Vins Colltor (p.67)

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Fondation Moderne Convivial

ADRESSE Passatge Canonge Montany 2, ManresaCONTACT 0034 938 72 56 58 canongerestaurant-manresa.com

22 CAF DE CANONGEService impeccable !Gr par la fondation Ampans, ce restaurant a de quoi surprendre Tout dabord par sa dco tendance industrielle qui met particulirement bien en valeur les matriaux naturels tels que la brique et le bois. Ensuite par la qualit de sa cuisine un prix trs raisonnable (menu 12 le midi et 18 les week-ends) et enfin par son engagement social : huit des onze personnes qui travaillent ici sont handicapes. On a rarement rencontr un service aussi parfait ! Noubliez pas de rserver.


La majorit des lgumes et des fruits viennent du jardin potager gr par la Fundaci Alcia. Ils sont rcolts par des personnes handicapes.


La fondation gre aussi un vignoble et un atelier artisanal o travaillent les personnes handicapes. Le fruit de ce travail est vendu lentre du restaurant.

Partagez votre exprience !La communaut des voyageurs s'enrichit grce vos avis. Vous avez ador une adresse, t du par un lieu qui a chang de proprio ? Vous avez une nouvelle adresse recommander ?

C'est facile ! Vous pouvez vous exprimer : sur viatao.com sur facebook, ditions Viataoou nous crire [email protected]

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Activits ............................................................

Paysage Montgolfire Calme

CONTACT Kon Tiki :0034 935 15 60 60 Globuskontiki.com Camins de vent : 0034 93 396 73 00 caminsdevent.com

TARIFS 140 ou 152 avec dgustation /pers /1h30 et 80/enfant

BALADE EN MONTGOLFIREUn vol inoubliable !

Vues du ciel, les montagnes de Montserrat sont encore plus magiques ! En dcollant de larodrome dOdena (transfert depuis Barcelone), on part survoler ce massif montagneux dune beaut trange. La montgolfire semble frler les parois et les oiseaux ne sont mme pas drangs En Catalogne, plusieurs traverses sont proposes dont un vol de 4 heures au-dessus des Pyrnes (dpart du Val dAran ou de la Cerdagne). Il parait que cest magnifique On veut bien le croire ! Deux entreprises proposent ce service Kon Tiki et Camins de Vent (qui propose aussi des vols amnags pour accueillir des personnes handicapes).


Sensibilisation lenvironnement. Pas de bruit et pas de pollution !


Des siges ont t spcialement amnags pour accueillir des personnes handicapes.

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Restaurant Potager Local

ADRESSE Cam de Sant Benet, Sant Fruits de BagesCONTACT 0034 938 75 94 13 Monstbenet.com

23 LA FONDADcouvrez la cuisine localeSitu dans le centre culturel de Mn Sant Benet, la Fonda propose des plats inspirs des recettes dIgnasi Domnech, pionnier de la gastronomie catalane moderne. Au menu (15 le midi), de savoureux gratins base de lentilles, de pois chiches et de fves, des crmes de lgumes, des salades catalanes qui viennent tout droit du potager et des producteurs locaux. A ct, la Fundaci Alcia (centre de recherche scientifique sur lalimentation qui prne le manger mieux, manger sain ) propose des ateliers de cuisine.

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Cest gratuit ......................................................

Nature Baignade Sentier

ADRESSE Rupit i PruitCONTACT 0034 938 52 20 03 Rupitpruit.cat

25 CASCADE DE SALT DE SALLENT

Idales pour pique-niquer, des petites aires ont t amnages le long de la rivire qui longe lglise de Rupit i Pruit sur la gauche (noubliez pas de faire le plein de spcialits rgionales Vic pour prparer le pique-nique !). Au bout du chemin, la trs belle cascade Salt de Sallent de 25m de haut, entoure de trous deau qui sont autant de piscines naturelles. Parfaites pour faire trempette ! (3km, 1h30 A/R).

Nature Famille Sauvage

26 MONTSERRAT, LA

MONTAGNE SACRE

Depuis le monastre de Montserrat, plusieurs itinraires sont possibles. Celui du sanctuaire de Santa Clara en prenant le Cam dels Degotalls a lavantage dtre bien balis en rouge et blanc car il correspond un tronon du GR 4 et GR172. Les paysages sont une succession de monolithes aux parois abruptes couper le souffle. Ponctue dermitages et de chapelles, la balade dans ce parc naturel mrite vraiment le dtour ! Dure : 1h40

CONTACT Montserratvi-sita.com 0034 938 777 701

Le monastre de Montserrat

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Culture Nature Saveurs

ADRESSE Maison du Parc : carretera de Terrassa Navarcles km 14.8CONTACT 0034 938 317 300 parcs.diba.cat/web/SantLlorenc

27 PARC NATURAL DE SANT LLOREN DEL MUNT I LOBACUne balade, un resto

Gravir le mont Mola (1104 m) en passant par le monastre de Sant Lloren del Munt qui date du Xe sicle, cest la balade incontournable de la rgion de Terrassa. Cest dici que partent de nombreux chemins longeant les tours de guets et danciennes masies rurales. Le point de vue sur la rgion est impressionnant, et si en plus vous dcidez de faire une pause au restaurant La Mola lintrieur du monastre (lamola.com), vous dcouvrirez une dlicieuse cuisine locale concocte avec des produits de saison. Certains itinraires sont accessibles aux personnes mobilit rduite comme celui de Casanova de lObac. Du matriel pour les handicaps moteurs est prt gratuitement.


Guide Tao Catalogne PDF

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