Guide Produits Laitiers

8/8/2019 Guide Produits Laitiers

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Pour réaliser ce guide et permettre auxconsommateurs de reuser les OGM,Greenpeace a envoyé un questionnaireaux industriels de l’agroalimentaireafn de savoir si des OGM sontutilisés dans l’alimentation des troupeauxlaitiers (ce guide porte sur l’alimentationdes animaux d’élevage uniquement).Selon leurs déclarations, ces produitsont été classés dans l’une de ces troiscatégories :

Vert : le abricant garantit ne pas utiliser de produits animaux ou issus d’animauxnourris aux OGM.

Orange : le abricant afrme avoir entamé une démarche pour exclureles OGM de l’alimentation animale, maisne peut pas encore garantir qu’il n’enutilise plus.

Rouge : le abricant ne certife pas queles produits animaux ou issus d’animaux,utilisés dans la abrication de sesproduits, proviennent de bêtes nourriessans utilisation d’OGM. Les entreprisesqui ne nous ont pas répondu sont égale-ment classées ici.NB : La majorité des entreprises

classées dans la liste rouge ne nous ontpas répondu. Les abricants qui ont deseorts ont tout intérêt à le aire savoir.

En privilégiant les produits “verts”, vous protégez votre sante, bien sur, mais surtout vous agissez concrètement pour barrer la route aux OGM et ainsi préserver l’environnement !

L’agiculu biologiqu (AB).la gaai aboluLe cahier des charges de l’agriculturebiologique exclut les OGM à tous lesstades de la production. Il en va demême pour tous les produits laitiers AB.

Labl AOC, AOP ou IGP :l gad fou

Attention ! Les cahiers des charges

des produits bénéfciant d’une Appellationd’origine contrôlée (AOC), d’un Label rouge(LR), ou d’une Indication géographiqueprotégée (IGP) n’excluent passystématiquement l’utilisation de produitsOGM. Il aut donc vérifer au cas par cas.NB : suite à un changement de larèglementation européenne, la dénomi-

L OGM da l’alimaio

En France, les OGM sont absents deschamps depuis 2008, pourtant ilssont omniprésents dans nos assiettes. Iln’existe en Europe que quelques produitscontenant directement des OGM maisnous en consommons, sans le savoir, des

millions de tonnes indirectement par lebiais de produits issus d’animaux : œus,viandes et, bien sûr, produits laitiers.

Dicm éiqué

La réglementation européenne imposela mention « issu de… génétiquementmodifé » sur l’étiquette lorsque lesingrédients, additis ou les arômes desproduits alimentaires contiennent plus de0,9% d’OGM. Heureusement, en France,

la résistance des consommateurs et descitoyens a permis de limiter la présencede ces aliments sur les rayonnages dessupermarchés. Ils y sont d’ailleurs demoins en moins présents avec le temps.On les retrouve principalement dans desproduits importés du continent américain

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(sauces, pop-corn, marshmallow, etc.)ou dans des huiles de soja.

Retrouvez la liste des produits étiquetés sur : www.greenpeace.org/france/detectivesOGM/

Idicm caché

La plupart des OGM sont destinésà l’alimentation du bétail élevé enFrance. C’est le cas du soja, importédu continent américain, où il estmajoritairement OGM. Ainsi, en l’espaced’une dizaine d’années, les OGM ontété massivement et indirectementintroduits dans notre alimentation,alors même que des doutes sérieuxexistent quant à leurs eets sur la santé et l’environnement. Il n’ya pas d’obligation d’étiquetage

pour les produits issus d’animaux,comme les œus, la viande ou lesproduits laitiers. Les consommateurs,pourtant largement opposés auxcultures OGM, sont indirectement renduscomplices et victimes de l’extension deces cultures dans le monde.

LA POsItIOn De GreenPeACe

Greenpeace s’oppose à la culture d’OGM en plein champ car elle

conduit inévitablement à la dissémination des OGM dans l’environnementet à leur introduction dans la chaîne alimentaire. Touteois, Greenpeacene s’oppose pas à la recherche en milieu confné ni à la abricationde médicaments ou d’autres substances, à l’aide de micro organismegénétiquement modifés, tant que leurs conditions de confnement sontefcaces.

éditionseptembre2010



Les produits laitiers occupent une largeplace dans les rigos rançais: en 2007,nous avons consommé en moyenne 67

litres de lait, 24 kg de romages et21 kg de yaourts et autres dessertslactés. Ces produits laitiers bénéfcientd’une image plutôt positive, le laitapparaissant comme un produit dequalité, sain et naturel.

Pour les rançais, plaisir gastronomiqueet produits de qualité ne peuvent seconjuguer avec les OGM. Mais ceux-cisont pourtant omniprésents dans lesassiettes de manière insidieuse.

La grande majorité des produits laitiers estissue d’animaux, souvent de vaches, nour-ris au soja transgénique d’importation.Rien n’oblige pour l’heure les industrielsà en aire mention. Les flières dequalité qui ont l’eort d’exclure les OGMn’ont que peu de possibilité de le aire

savoir (en attente d’une règlementationpermettant une inormation claire duconsommateur) et de valoriser réellementcet eort. Largement opposés aux OGM,les consommateurs n’ont donc pas laliberté de choisir et cautionnent malgré euxle développement de ces cultures OGMdans le monde.

Les consommateurs doivent avoir le choix, le droit et la liberté deconsommer des produits sans utilisationd’OGM.

Nous devons avoir une inormationtotalement transparente sur la présenceou non d’OGM et ce à n’importe quelniveau de la flière de production.

Greenpeace réclame doncun étiquetage qui permette

au consommateur de savoir siles animaux ont été nourris

ou pas avec des OGM.

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Pour réaliser ce guide et permettre auxconsommateurs de reuser les OGM,Greenpeace a envoyé un questionnaireaux industriels de l’agroalimentaireafn de savoir si des OGM sontutilisés dans l’alimentation des troupeauxlaitiers (ce guide porte sur l’alimentationdes animaux d’élevage uniquement).Selon leurs déclarations, ces produitsont été classés dans l’une de ces troiscatégories :

NB : La majorité des entreprises classées dans laliste rouge ne nous ont pas répondu. Les abricantsqui ont des eorts ont tout intérêt à le aire savoir.

En privilégiant les produits “verts”, vousprotégez votre sante, bien sur, maissurtout vous agissez concrètementpour barrer la route aux OGM et ainsipréserver l’environnement ! L’agiculu biologiqu (AB) :la gaai aboluLe cahier des charges de l’agriculturebiologique exclut les OGM à tous lesstades de la production. Il en va demême pour tous les produits laitiers AB.

Labl AOC, AOP ou IGP :l gad fou Attention ! Les cahiers des chargesdes produits bénéfciant d’une Appellationd’origine contrôlée (AOC), d’un Label rouge

(LR), ou d’une Indication géographiqueprotégée (IGP) n’excluent passystématiquement l’utilisation de produitsOGM. Il aut donc vérifer au cas par cas.

NB : suite à un changement de la règlementationeuropéenne, la dénomination AOC est appelé àdisparaître au proft de la notion d’Appellationd’origine protégée (AOP).

le abricant garantit ne pas utiliser deproduits animaux ou issus d’animauxnourris aux OGM.

le abricant afrme avoir entamé unedémarche pour exclure les OGM del’alimentation animale, mais ne peutpas encore garantir qu’il n’en utiliseplus.

le abricant ne certife pas que lesproduits animaux ou issus d’animaux,utilisés dans la abrication de sesproduits, proviennent de bêtesnourries sans utilisation d’OGM.Les entreprises qui ne nous ont pasrépondu sont également classées ici.

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En 2007, la France était le deuxième

producteur européen de lait après l’Allemagneavec 22,2 milliards de litres de laitcollectés. La consommation française de laitliquide était de 67 littres par habitant etpar an.

Pourtant, peu de laits sont garantis sansutilisation d’OGM, même si quelquesrares petites laiteries développent detelles gammes. Privilégiez les produitsde la liste verte et le lait issu de

l’agriculture biologique.

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• Leader Price

• Les Fromages Onetik, lait Pyrénées,

lait du Pays Cathare, Basquilait. Béarnlait• M, Monoprix• Marguerite

• Marque Repère, E. Leclerc

• Monoprix Gourmet

• Nactalia, Candia

• Pâturages, Intermarché

• Président, Lactalis

• Produits U, Système U

• Régilait• Sélection, Intermarché

• Silhouette, Candia

• U Nutrition, Système U

• Viva, Candia

• Winny, Cora

• Tous les produits laitiers issus de l’agriculture biologique (AB)

• Gerentes• Les Monts Yssingelais• Munster Fischer

• Auchan

• Bridel, Lactalis

• Calcium Plus, Candia

• Candy Maxi, Candia

• Candy’up, Candia

• Casino• Cora

• Gillot, Lait cru pasteurisé

• Grandlait, Candia

• Lactel, Lactalis

• Lait Carrefour

Garanti sans utilisation d’OGM Prochainement sans utilisation d’OGM Aucune garantie

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Représentants incontestés de la richesse et de ladiversité gastronomiques françaises, les fromages nepouvaient que figurer en bonne place dans ce guide.

La grande majorité des fromages dits industriels ou demasse, comme le Babybel, le Kiri, les Apéricubes, leCaprice des dieux, le Carré d’Elle et Vire, le Chamoisd’or, le Lou Perac, le Saint Agur, le Roulé, le VieuxPané, etc. sont également classés en rouge, tout commela plupart des marques de distributeurs. La listedétaillée des fromages figure sur le guide en ligne.

Concernant les fromages de qualité que sont les AOC (AOP), 21 sur les 46 existantes en France ont exclutotalement les OGM de leur cahier des charges, et 9 ont

pris l’engagement de le faire prochainement. Pour lesautres, il n’y a aucune garantie : tout dépend avanttout du producteur et de la zone d’approvisionnementen lait. Soyez vigilants !

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• Reblochon AOC

• Rigotte de Condrieu AOC

• Rocamadour AOC

• Roquefort AOC

• Saint Nectaire AOC

• Salers AOC

• Tome des Bauges AOC

• Vacherin Mont d’Or AOC

• Abondance AOC

• Beaufort AOC

• Bleu de Gex AOC

• Cantal AOC

• Charolais AOC

• Chevrotin AOC

• Comté AOC

• Gruyère AOC

• Laguiole AOC• Mâconnais AOC

• Morbier AOC

• Neufchatel AOC

• Ossau Iraty AOC

Certains fromages AOC excluent l’usage des OGM dansl’alimentation des animaux à travers leur cahier des charges :

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Certaines AOC ont pris l’engagement de prochainement exclurel’usage des OGM dans l’alimentation des animaux à travers leur cahier des charges :

• Bleu des Causses AOC

• Brie de Meaux AOC• Brie de Melun AOC

• Brocciu AOC

• Camembert de Normandie AOC

• Chabichou du Poitou AOC

• Chaource AOC

• Crottin de Chavignol AOC

• Langres AOC

• Livarot AOC• Maroilles AOC

• Pont l’Evêque AOC

• Valençay AOC

Les cahiers des charges des AOC suivantes n’imposent rien enmatière de non utilisation des OGM dans l’alimentation animale. Tout dépend donc du choix de chaque producteur :

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• Epoisses AOC

• Fourme d’Ambert AOC• Fourme de Montbrison AOC

• Munster AOC

• Pélardon AOC

• Picodon AOC

• Pouligny Saint Pierre AOC

• Sainte Maure de Touraine AOC

• Selles sur Cher AOC

• Banon AOC

• Bleu d’Auvergne AOC• Bleu du Vercors Sassenage AOC



• Casino

• Champion

• Cora

• Corman européenne, Compagnie

Laitière Européenne

• Crème Baignes, Candia

• Dia

• Eco+, E. Leclerc

• Elle & Vire, Compagnie Laitière Euro-

péenne

• Eurial Poitouraine

• Fleurette, Yoplait• Grand Jur y, Carreour

• Leader Price

• Crème épaisse, Le Francomtois

• Les Fromageries occitanes

• M, Monoprix

• Marque Repère, E. Leclerc


• Nos Régions ont du talent, E. Leclerc


• Paysan Breton

• Président, Lactalis

• Primevère, Lactalis


• Reets de France, Carreour

• Sélection, Intermarché

• Terre et Saveur , Casino

• Top Budget, Intermarché

• U Les Saveurs, Système U


• Winny, Cora

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• Tous les produits laitiers issusde l’agriculture biologique (AB)

• Beurre et crème de Bresse

• Compagnie Fermière de Rothschild• Coopérative Laitière de la Sèvre

• Echiré

• Filière Bleu Blanc coeur, Monoprix

• Fromagerie Ebrard

• Gerentes

• Laiterie Antoine Garmy

• Lenôtre

• Les Monts Yssingelais

• Isigny Sainte Mère

• Babette, Candia

• Beurre Baignes, Candia

• Beurre baratte, Célia

• Beurre marin, Célia

• Bien Vu, Système U

• Bouton d’Or , Intermarché

• Bridel, Lactalis

• Bridelice, Lactalis

• Bridelight, Lactalis

• Carrefour



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Au rayon des desserts, peu d’industriels ont faitle choix d’exclure totalement les OGM. Eternelleexception, les produits issus de l’agriculturebiologique.

• Tous les yaourts& desserts issusde l’agriculturebiologique (AB)

• Filière Bleu Blanccœur, Monoprix

• Fromagerie Ebrard

• Le Domaine

de Fantouillet• Jousseaume Gaec

• Mamie Nova

• Actimel, Danone

• Activia, Danone

• Andros

• Auchan

• B’A, Lactalis

• Bien Vu, Système U

• Bonne Maman, Andros• Bulle de Yaourt, Danone

• Calin, Yoplait

• Carrefour

• Casino

• Charles Gervais, Danone

• Cora

• Corman européenne,

Compagnie Laitière

Européenne

• Daily Monop’, Monoprix

• Danacol, Danone

• Danao, Danone• Danette, Danone

• Dany, Danone

• Dia


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• Elle & Vire, Compagnie

Laitière Européenne

• Fjord, Danone

• Flanby, Nestlé

• Frutos, Yoplait

• Gervita, Danone

• Gloria, Nestlé

• Grand Jury, Carreour

• Ile Gourmande, Yoplait

• Jockey, Danone

• Kido, Cora

• Kremly, Nestlé

• La Laitière, Nestlé

• LC1, Nestlé

• Leader Price• M, Monoprix

• Maronsui’s, Nestlé

• Marque Repère,

E. Leclerc

• Menus Minceur , Yoplait


• Nos Régions ontdu talent, E. Leclerc

• Paniers de Yoplait, Yoplait


• Perle de Lait, Yoplait

• Petite faim de câlin,

Yoplait

• Petits Filous, Yoplait

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• Petits musclés, Danone

• Pouce, Auchan


• P’tit Gourmand, Nestlé

• Pulp Land, Yoplait• Sélection, Intermarché

• Senoble

• Sveltesse, Nestlé

• Taillene, Danone



• U Les Saveurs,

Système U


• Velouté, Danone

• Viennois, Nestlé

• Winny, Cora

• Yéo

• Yoco, Nestlé

• Yop, Yoplait

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Alors que la vigilance des parents est croissantequant à l’alimentation de leurs enfants et notammentdes plus jeunes, leur liberté de choix reste trésmaigre.

• Tous les alimentspour bébés issusde l’agriculturebiologique (AB)

• Auchan

• Babylait, Candia

• Blédi à boire, Blédina

• Blédichef , Blédina

• Blédicrem’, Blédina

• Blédidéj, Blédina

• Blédigouter , Blédina

• Blédilait, Blédina• Blédine, Blédina

• Bout’chou, Monoprix

• Candia Croissance,

Candia

• Carrefour

• Casino

• Céréale infantile, Nestlé

• Champion

• Cora

• Dia


• Eveil, Lactalis

• Eveil Bébé, Lactalis• Eveil Nature, Lactalis

• Gallia, Blédina

• Grand Jury, Carreour

• Guigoz, Nestlé

• Kido, Cora

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• Lait Laicran, Célia

• Lait Picot, Célia

• Leader Price

• Ma première céréale,

Nestlé

• Marque Repère,

E. Leclerc

• Milupa, Milupa-Nutricia

• NaturNes, Nestlé

• Nidal, Nestlé

• Nutricia, Milupa-Nutricia

• Pouce, Auchan• P’tit Duo, Nestlé

• P’tit Menu, Nestlé

• Reets de France,

Carreour

• Sélection, Intermarché

• Sodilac, Modilac


• Tom et Pilou,

Casino


• Winny, Cora

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D oluio xi www.gpac. Greenpeace France - 22 rue des Rasselins, 75 020 Paris - Tél : 01 44 64 02 02

Ce guide des produits laitiers est tiré d’un guide disponible sur internet et sous la ormed’une application téléchargeable depuis les téléphones de type I phone ou Android.Rendez-vous sur : http://guide-ogm.greenpeace.r/ n

e p a s j e t e r s u r l a v o i e p u b l i q u

e

i m p r i m é s u r p a p i e r r e c y c l é

sigz la péiio demandant un moratoire sur tous les OGM.www.greenpeace.r/petition-ogm-europe

Poz l badg OGM, j’ vux oujou pa.

Une façon amusante d’interpeller votre entourage,les agriculteurs, les commerçants... A mettre en toutes circonstances !Pour recevoir un badge, envoyez-nous une enveloppe timbrée.

Dvz déciv ogmSur www.detectivesogm.org, vous retrouverezvotre Guide OGM, ainsi que le mode d’emploipour devenir détective et nous aider à débusquer les OGM dans les magasins et dans les champs.

Ipllz l commçaEn leur envoyant un courrier et en discutant avec eux, demandez aux

abricants et aux distributeurs de produits alimentaires d’exclure lesOGM et envoyez-nous leur réponse !

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