Groupe Casino - Commerçant Responsable Faits et Chiffres ...Casino et le Pacte Mondial En 2009,...

Commerçant Responsable Faits et Chiffres

Développement Durable 2009

RÉPARTITION DU CHIFFRE D’AFFAIRES 2009 par zone géographique en %

RÉPARTITION DU CHIFFRE D’AFFAIRES 2009 par activité en % (France)

Le groupe Casino est un acteur majeur du commerce en France et sur différents marchés à fort développement en Amérique du Sud et en Asie du Sud-Est. Historiquement positionné en France sur le commerce de proximité au travers de formats diversifiés, le Groupe développe une stratégie “de commerce de précision” visant à rencontrer plus étroitement encore les besoins de ses clients. À l’international, le Groupe a choisi d’axer son déploiement sur des pays à fort potentiel de croissance où ses filiales disposent d’un ancrage local fort et de positions de leader.

Profil

France

66%

Autres3%

Amériquedu Sud

25%

Asie

6%

Géant Casino

31%

CasinoSupermarchés

19%

Monoprix

10%

Supérettes

9%

Autres activités

3%Cdiscount

5%

Franprix - Leader Price23%

France

66%

Autres3%

Amériquedu Sud

25%

Asie

6%

Géant Casino

31%

CasinoSupermarchés

19%

Monoprix

10%

Supérettes

9%

Autres activités

3%Cdiscount

5%

Franprix - Leader Price23%

collaborateurs à travers le monde 200 000

en Francedont 76 000

millions de m2 de surfaces commerciales dans le monde

Plus de 7,3

milliards d’euros de chiffre d’affaires consolidé HT 26,7

magasinsPrès de 11 000

Chiffres clés

en Francedont 9 364

Une présence dans 9 pays en Europe, Amérique du Sud, Asie du Sud-Est

Au nom du groupe Casino je suis heureux de vous présenter cette brochure “Faits et Chiffres Développement Durable 2009” qui vient compléter les informations du Rapport d’activité et de développement durable 2009.Notre politique s’est illustrée cette année par une accélération de nos actions dans tous les domaines. Notre second Bilan Carbone© nous a permis de conforter la pertinence de nos actions en matière de lutte contre le changement climatique. Grâce à l’optimisation de la logistique, nous avons économisé plus de 80 000 tonnes de CO2 sur les 5 dernières années. Désormais, près de 40 % de nos flux de marchandises grand import passent par le rail ou par voie fluviale. De nouveaux types de camions silencieux et sobres en énergie sont utilisés pour les livraisons en ville.L’indice carbone des produits Casino, lancé en juin 2008, est maintenant présent sur plus de 400 produits et notre démarche écoconception nous a permis d’économiser près de 1 900 tonnes d’emballage à fin 2009.Notre filiale “GreenYellow”, dédiée au développe-ment des énergies nouvelles, a lancé en 2009 la construction de 8 centrales solaires pour une capa-cité de 17,5 MWc supplémentaires.

La consommation responsable reste aussi une priorité du Groupe. Nous avons développé toutes nos gammes de produits responsables et notamment le Bio avec 176 références alimentaires Casino Bio et 99 références alimentaires Leader Price Bio. Notre marque “Terre et Saveur”, comprenant 265 références, vient compléter cette offre aux côtés des produits avec écolabel européen, et des produits Casino labellisés Fairtrade/Max Havelaar.

Nous avons aussi amélioré le profil nutritionnel de plus de 880 produits dans le cadre de notre charte d’engagements volontaires de progrès nutritionnel signé avec le ministère de la Santé en juillet 2008.

Sur le plan social, nous avons signé deux accords importants sur le dialogue social et sur les salariés seniors. En matière de santé sécurité au travail, le programme “Cap prévention”, mené en partenariat avec la CNAMTS, s’est poursuivi et porte ses fruits avec une diminution du taux de fréquence des accidents du travail de plus de 20 % en 5 ans.Notre engagement en faveur de la prévention des discriminations, d’égalité des chances et de promotion de la diversité menée depuis 1993 nous a permis d’obtenir le “label diversité” délivré par l’AFNOR.

Ces démarches se développent dans tous les pays où nous sommes installés : nouveaux magasins verts au Brésil et en Uruguay, soutient des petits producteurs au Venezuela ou en Argentine, lutte contre la malnutrition infantile en Colombie, aide aux populations dans le besoin en Thaïlande ou au Vietnam… chacun met en place des actions adaptées à ses enjeux locaux.

Nous connaissons le chemin qu’il reste à parcourir et notre démarche s’inscrit dans le long terme. En signant le pacte Mondial des Nations Unies, nous avons voulu réaffirmer nos engagements en faveur d’un commerce responsable et la volonté de rendre compte de nos progrès.

Gilbert Delahaye, Directeur Développement Durable du groupe Casino

“Participer efficacement et tous ensemble au développement d’un commerce responsable”

[ Édito ] — 1

Nos grands enjeux de développement durable

01./Production— Fournisseurs (PME, monde

agricole, industriels) et ONG partenaires

02./Transport - Logistique— Transporteurs, salariés, riverains, élus locaux

ENjEUx ENvIRONNEmENTAUx :

> Collaborer avec nos fournisseurs pour réduire l’impact écologique des produits Casino (emballages, matières premières, énergie de fabrication, etc.)

608 audits de sites de production de nos fournisseurs

2 060 audits qualité en magasin

1 899 tonnes d’emballages économisés grâce à l’écoconception à fin 2009

96 audits sociaux d’usines de pays sensibles (Chine, Bangladesh)

Plus de 800 produits Casino reformulés pour optimiser leur qualité nutritionnelle à fin 2009

9,8 millions de kilomètres économisés par optimisation logistique en 2009

66 % de véhicules Euro 5 dans la flotte dédiée

39 % des marchandises grand import transportées par rail ou voie fluviale


> Réduire l’impact de nos activités logistiques (optimisation des parcours de livraison et des chargements, renouvellement de la flotte, développement du transport multimodal, formation à l’écoconduite)

> Optimiser la gestion environnementale des entrepôts (économies d’eau, d’énergie, réduction des fuites de fluides frigorigènes, tri des déchets)

ENjEUx ÉCONOmIqUES :> Construire des relations

durables et équilibrées avec nos fournisseurs

> Favoriser le développement économique des fournisseurs locaux (PME, filières agricoles)

ENjEUx SOCIAUx ET SOCIÉTAUx :

> Assurer la qualité, sécurité et traçabilité des produits

> S’assurer du respect par nos fournisseurs des conventions internationales sur les conditions de travail et les droits de l’homme

> Collaborer avec nos fournisseurs pour améliorer la qualité nutritionnelle des produits Casino

ENjEUx ÉCONOmIqUES :> Réduire les délais de livraison> Optimiser les coûts

du transport

ENjEUx SOCIAUx ET SOCIÉTAUx :

> Veiller au respect de la chaîne du froid

> Améliorer en permanence la sécurité au travail sur nos entrepôts

2 — [ Faits et Chiffres Développement Durable 2009]

05./Consommation— Clients, associations de consommateurs, pouvoirs

publics, collaborateurs

03./Urbanisme et construction— Salariés, clients, communautés locales

7 millions de m2 de bâtiments

8 centrales solaires en cours de construction pour une puissance installée totale de 17,5 MWc, ce qui porte a 19,2 MWc la puissance installée

Étiquetage environnemental apposé sur 444 produits à fin 2009

2 159 tonnes de DEEE* et 210 tonnes de piles collectées auprès de nos clients

Plus de 31 000 dossiers traités par le service consommateurs

265 références Terre & Saveur

24 références de produits de la mer labellisés MSC

176 produits alimentaires Casino Bio et 99 produits alimentaires Leader Price Bio certifiés AB à fin 2009

51 produits Casino et 13 produits Leader Price labellisés Fairtrade/Max Havelaar

10 produits Leader Price l’Avenir en Vert et 30 produits Casino certifiés selon l’Ecolabel Européen

100 % des références Casino à base de bois exotique certifiées FSC

* Déchets d’Équipements Électriques et Électroniques

ENjEUx ENvIRONNEmENTAUx :> Favoriser des modes de

consommation respectueux de l’environnement (offre de produits écologiques, étiquetage environnemental, sensibilisation aux bonnes pratiques, réduction des sacs de caisse non réutilisables, services de covoiturage…)

> Encourager le recyclage des déchets auprès de nos clients (récupération des piles, batteries, des DEEE, tri des emballages)


> Intégrer les principes de construction durable dans nos programmes de construction et de rénovation (choix de matériaux écologiques, optimisation des consommations d’énergie et d’eau, développement des énergies renouvelables, intégration paysagère)

ENjEUx ÉCONOmIqUES :> Améliorer en

permanence l’écoute et la satisfaction des clients

> Anticiper les futures tendances de consommation afin d’adapter en permanence l’offre, la distribution et la restauration

ENjEUx SOCIÉTAUx :> Sensibiliser clients et

salariés aux enjeux de santé et de nutrition

> Favoriser des modes de consommation éthiques et solidaires

ENjEUx ÉCONOmIqUES :> Renforcer nos implantations sur les zones à potentiel> Valoriser notre patrimoine immobilier

ENjEUx SOCIAUx ET SOCIÉTAUx :> Favoriser l’intégration des magasins dans leur

territoire d’implantation (recrutement local, projets de revitalisation des centres-villes)

[ Nos grands enjeux ] — 3

04./Distribution— Salariés, clients, communautés locales

Réduction moyenne de 1 % de la consommation d’électricité par m2 des magasins en France entre 2008 et 2009

Réduction de 23 % du taux de fréquence des accidents du travail depuis 2006*

397 personnes handicapées recrutées depuis 2006

Recrutement de 678 jeunes de moins de 26 ans et accueil de 600 stagiaires issus de quartiers sensibles en 2009

4 millions d’euros de dons aux associations et sponsorings sportifs

* Voir page 17


> Réduire l’impact environnemental de nos magasins et bâtiments administratifs (économies d’énergie et d’eau, tri des déchets, optimisation des installations de froid, sensibilisation des salariés aux bonnes pratiques)

ENjEUx ÉCONOmIqUES :> Améliorer en permanence la

qualité d’accueil et de service> Adapter notre assortiment

produits et nos services au contexte économique local

ENjEUx SOCIAUx ET SOCIÉTAUx :> Contrôler la qualité des produits

en magasin/restaurant> Agir en employeur responsable

(dialogue social, conditions de travail, développement des compétences, santé et sécurité au travail, diversité)

> Encourager les actions de mécénat et de solidarité autour de nos sites

[ Nos grands enjeux ]

Casino et le Pacte Mondial

En 2009, Casino a souhaité donner un nouvel élan à son engagement de commerçant responsable en adhérant au Pacte Mondial des Nations Unies.

Le Pacte Mondial est une initiative lancée en 1999 par Kofi Annan, alors Secrétaire général de l’ONU, pour inciter les entreprises à adopter 10 principes fondamentaux en faveur des droits de l’homme, des droits du travail, de l’environ-nement et de la lutte contre la corruption.

La signature officielle du Pacte Mondial a eu lieu le 19 octobre 2009 en présence de Georg Kell, Directeur exécutif de ce programme et de Jean-Charles Naouri, Président-Directeur général du groupe Casino.

DROITS DE l’HOmmE

1 - Les entreprises sont invitées à promouvoir et à respecter la protection du droit international relatif aux droits de l’homme dans leur sphère d’influence ; et à

2 - Veiller à ce que leurs propres compagnies ne se rendent pas complices de violations des droits de l’homme.

La charte éthique de notre centrale d’achats EMC Distribution précise les exigences du Groupe en matière de respect des droits de l’homme et de conditions de travail. Diffusée à tous nos fournisseurs, elle est disponible sur le site http://www.groupe-casino.fr/IMG/charte_emc.pdf. Son application dans les pays sensibles est contrôlée par des audits sociaux selon le référentiel de l’Initiative Clause Sociale défini par la Fédération du Commerce et de la Distribution.Le Groupe participe également à l’élaboration du référentiel du Programme Mondial de Conformité Sociale (GSCP) et est membre fondateur de l’association Entreprises pour les droits de l’homme (EDH), dont le but est de contribuer à la mise en œuvre opérationnelle de la Déclaration Universelle des Droits de l’Homme dans les entreprises.

Réalisations principales du groupe Casino en FrancePrincipes du Pacte Mondial


Principes du Pacte Mondial Réalisations majeures du Groupe Casino

NORmES DU TRAvAIl

3 - Les entreprises sont invitées à respecter la liberté d’association et à reconnaître le droit de négociation collective ;

4 - L’élimination de toutes les formes de travail forcé ou obligatoire ;

5 - L’abolition effective du travail des enfants ; et

6 - L’élimination de la discrimination en matière d’emploi et de profession.

Dans tous les pays où il est présent, le Groupe respecte les normes de l’Organisation Internationale du Travail (OIT) relative aux princi-pes et droits fondamentaux au travail.Le Groupe promeut un dialogue social de qualité et développe des relations constructives avec les partenaires sociaux : en 2009, en France, 12 795 réunions ont eu lieu avec les représentants du personnel. Pour lutter contre les discriminations, le Groupe a défini une politique de promotion de la diversité. Sa mise en œuvre est pilotée par le Comité Diversité Groupe, composé de 7 représentants du personnel et de 7 membres de la direction. En 2009, un réseau de 50 correspondants diversité a été mis en place.Le 21 avril 2009, le Groupe a obtenu le Label Diversité. Cette certification attribuée par l’Afnor distingue les entreprises dont les pratiques en matière de diversité sont jugées exemplaires.

ENvIRONNEmENT

7 - Les entreprises sont invitées à appliquer l’approche de précaution face aux problèmes touchant l’environnement ;

8 - À entreprendre des initiatives tendant à promouvoir une plus grande responsabilité en matière d’environnement ; et

9 - À favoriser la mise au point et la diffusion de technologies respectueuses de l’environnement.

Élaborée en 2003, la Politique Environnement du groupe Casino vise à intégrer le respect de l’environnement dans l’ensemble de ses activités, depuis l’achat et le transport des marchandises jusqu’à la fin de vie des produits, en passant par la conception et l’exploi-tation des magasins.En 2009, le Groupe a réalisé, pour la deuxième fois, un Bilan Car-bone de l’ensemble de ses activités. Il a permis d’identifier les axes de progrès dans chaque métier et a donné lieu à la définition de feuilles de route pour diviser l’impact carbone du groupe par 4 d’ici à 2050. La marque Casino, en déployant son Indice Carbone sur plus de 400 produits, permet aux consommateurs d’orienter leurs achats en tenant compte de leur impact sur le changement climatique. En intensifiant depuis 3 ans son programme de réduction des em-ballages et des conditionnements, le groupe Casino contribue à la diminution des déchets ménagers.Avec sa filiale de production d’énergie solaire GreenYellow, Casino contribue concrètement au développement des énergies renou-velables avec un objectif ambitieux : produire 70 MWc d’ici à 2011. 8 chantiers ont déjà été lancés en 2009, pour une puissance totale de 17,5 MWc.

lUTTE CONTRE lA CORRUPTION

10 - Les entreprises sont invitées à agir contre la corruption sous toutes ses formes, y compris l’extorsion de fonds et les pots-de-vin.

Une charte éthique Groupe, couvrant l’ensemble des activités, est en cours d’élaboration.

Réalisations principales du groupe Casino en FrancePrincipes du Pacte Mondial

[ Casino et le Pacte Mondial ] — 5

Notre démarche Depuis son origine, le groupe Casino est resté fidèle aux valeurs qui ont fait son succès et guident chacune de ses actions. Unis par les mêmes valeurs et les mêmes engagements, les hommes et les femmes du Groupe s’efforcent d’être au quotidien : conquérants, loyaux, exigeants et solidaires.Reflet de ces valeurs, la Charte de Développement Durable du Groupe, élaborée en 2002 autour de 10 engagements, affirme notre volonté de continuer à bâtir notre avenir en agissant en commerçant responsable.

Pour en savoir plus, consulter notre charte sur : www.groupe-casino.fr > développement durable

Une démarche inscrite dans la duréeDepuis 2002, nous déployons notre démarche de développement durable avec l’appui d’une organisation dédiée. Le Comité développement durable, composé de 50 experts représentant les différentes directions fonctionnelles et opérationnelles du Groupe et de 10 corres pondants dans les filiales internationales, anime et supervise le déploiement de la démarche dans toutes nos entités, dans une logique d’amélioration continue. En 2009, il s’est réuni 3 fois pour faire le point sur l’avancement des différents projets, partager les bonnes pratiques, identifier les enjeux émergents et définir nos nouveaux objectifs. Deux comités métier ont été créés en complément pour définir et mettre en œuvre les plans d’actions dans le domaine de l’immobilier et de la chaîne d’approvisionnement (achats et logistique).

Un Plan d’actions de développement durable (PADD) formalise les mesures concrètes prises en réponse aux dix engagements de la charte et permet de suivre l’avancement des projets. Une synthèse de ce plan d’actions est présentée dans les pages suivantes.Les investissements nécessaires à la réalisation du PADD sont inscrits dans le plan stratégique annuel du Groupe qui est validé chaque année par la Direction.

Un processus de reporting structuréLes performances environnementales, sociales et sociétales du Groupe sont mesurées annuellement par un ensemble d’indicateurs dont une synthèse figure en annexe.Un protocole de reporting développement durable, mis à jour chaque année et disponible en 3 langues, favorise l’harmonisation des méthodes de calcul appliquées par nos filiales.


Il sert de référentiel de base pour les travaux de vérification des indicateurs menés annuellement par un cabinet d’audit externe (cf. pages 42 à 44), qui contribuent à la fiabilisation de nos données. Par ailleurs, l’audit interne du Groupe vérifie chaque année la réalisation des objectifs figurant dans les feuilles de route de chaque domaine, publiées en pages 20 à 28 de ce document.

la mobilisation de nos collaborateursDifférents supports de sensibilisation permettent d’entretenir l’adhésion de nos collaborateurs à la démarche de développement durable.• Tout nouvel entrant est sensibilisé au dévelop-

pement durable dans le cadre des procédures d’accueil.

• Depuis 2002, la revue “Regard”, adressée à tous les collaborateurs français, publie chaque tri-mestre plusieurs articles liés au développement durable.

• L’intranet et le site Internet du Groupe dispo-sent d’une rubrique dédiée au développement durable.

• Depuis sa première édition, notre Rapport développement durable est distribué à l’en-semble des collaborateurs en France et aux prin-cipaux responsables d’encadrement des filiales étrangères.

• Des réunions de sensibilisation au développe-ment durable, destinées à l’encadrement, sont régulièrement organisées (environ 10 réunions par an, soit 300 à 400 managers sensibilisés). Certaines thématiques font l’objet de réunions de sensibilisation spécifiques, telles que l’en-vironnement, le respect des droits de l’homme, l’éthique dans les relations avec les fournisseurs, la santé nutritionnelle.

En 2009, deux journées “DDDay” consacrées au développement durable ont été organisées au siège du Groupe à Saint-Étienne et au siège de notre centrale d’achats d’EMCD. Destinées à l’ensemble des collaborateurs, elles offraient des animations sur les actions du Groupe, des conférences thématiques, un jeu sur le tri des déchets et des sessions d’écoconduite. Plus de 600 collaborateurs ont participé à ces 2 journées, avec des retours très positifs.

lES DDDAy EN CHIFFRES :

40 personnes mobilisées sur les stands

360 participants aux conférences

680 participants au jeu du tri des déchets

50 personnes ont suivi une session d’écoconduite

[ Notre démarche ] — 7

le dialogue avec les parties prenantesLe dialogue avec nos différentes parties prenantes est un élément clef de notre approche. Les échan-ges que nous menons en direct ou via notre par-ticipation à divers groupes de travail dédiés nous permettent de valider notre analyse des enjeux de développement durable et des évolutions de la société, et d’assurer l’adéquation de notre démar-che aux attentes exprimées.

Une volonté d’ouverture et de dialogue

Les membres du Comité développement durable participent chaque année à de nombreuses confé-rences pour présenter la démarche du Groupe et échanger sur les bonnes pratiques en matière de responsabilité sociale, sociétale ou environnemen-tale. Nous sommes également très présents dans les écoles et universités, où nous contribuons à sensibiliser les étudiants aux enjeux du dévelop-pement durable.Notre Rapport développement durable est distribué chaque année à plus de 20 000 parties prenantes externes. Nos filiales au Brésil, en Colombie et au Venezuela publient également un rapport dédié aux questions de responsabilité sociale et de développement durable.

Des partenariats enrichissants

Nous participons depuis plusieurs années à divers groupes de réflexion sur le développement durable ou la responsabilité d’entreprise tels que CSR Europe, le World Business Council for Sustainable Development (WBCSD), Entreprise pour les Droits de l’Homme, le groupe de travail Environnement et l’Initiative Clause Sociale de la FCD, qui nous permettent d’échanger et de comparer nos pratiques avec d’autres grands groupes.

Notre démarche vue par les agences de notation

Nous entretenons aussi un dialogue régulier avec les acteurs de l’investissement socialement res-ponsable (agences de notation, fonds d’investis-sement éthiques) qui notent un progrès régulier de notre démarche. En 2009, nous avons maintenu no-tre sélection dans les indices éthiques FTSE4Good, ASPI, Ethibel et Ethical Index €uro.


Clients Groupe CASINO

26 757

millions d’euros de chiffre d’affaires

Sommes redistribuées aux parties prenantes

Salariés du Groupe :

3 136 millions d’euros de charges de personnel

Fournisseurs :

22 087 millions d’euros d’achats

Actionnaires :

360 millions de dividendes

Banques et investisseurs obligataires :

346 millions de charges financières

Autres revenus(emprunts, produits financiers…) :

314 millions d’euros

Communautés locales, ONG et monde associatif :

4 millions de dons et contributions financières

Pouvoirs publics : 201 millions d’impôts et taxes

Sommes réinvesties dans le groupe CASINO pour assurer sa pérennité

868 millions d’euros d’amortissements, de provisions et résultats non distribués

Comment distribuons-nous nos revenus ?

[ Notre démarche ] — 9

Panorama 2009France

EnvironnementUn deuxième Bilan Carbone© pour Casino5 ans après la réalisation de notre premier Bilan Carbone©, nous avons mené en 2009 une nouvelle analyse des émissions de gaz à effet de serre de nos activités de distribution en France, avec un double objectif :• rafraîchir les données nécessaires au calcul de la

part Distribution dans le calcul de l’indice carbone de la marque Casino ;

• utiliser la méthode Bilan Carbone comme outil de management de la démarche “excellence verte” de chaque entité opérationnelle.

le périmètre étudié

• un échantillon représentatif de notre parc de magasins avec 7 hypermarchés Géant, 23 super-marchés Casino, 103 petits Casino auquel s’ajoute la quote-part des services centraux liés à la distribution

• l’intégralité de nos activités logistiques (34 entre-pôts Easydis et leurs services centraux)

• l’intégralité des activités du service après-vente (9 plateformes Serca et leurs services centraux)

• l’intégralité de nos activités informatiques (siège de CIT et ses deux datacenters, auxquels s’ajoute la quote-part de leurs services centraux)

• l’intégralité des établissements de Casino Services et de notre centrale d’achats EMCD

• un échantillon représentatif de nos activités de restauration basé sur 7 cafétérias et le siège de Casino Restauration.

qU’EST-CE qU’UN BIlAN CARBONE©?La méthode Bilan Carbone© est une méthode de comptabilisation des émissions de gaz à effet de serre développée par l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie) et compatible avec la norme ISO 14064, l’initiative GHG Protocol et les termes de la Directive “permis” n° 2003/87/CE relative au système d’échanges de quotas de CO2. Elle permet, à partir de données facilement disponibles, de parvenir à une bonne évaluation des émissions directes ou induites par une activité ou un territoire.Elle s’applique à toute activité : entreprises industrielles ou tertiaires, administrations, collectivités et même au territoire géré par les collectivités. Cette évaluation est la première étape indispensable pour réaliser un diagnostic “effet de serre” de son activité. En hiérarchisant les postes d’émissions en fonction de leur importance, le Bilan Carbone© permet de prioriser les actions de réduction des émissions les plus efficaces.

Pour en savoir plus, consulter le site : www2.ademe.fr

Sur ce périmètre, nous avons évalué les émissions de gaz à effet de serre sur l’ensemble de la chaîne, en prenant en compte l’amont et l’aval de nos activités, à l’exclusion de la production.

10 — [ Faits et Chiffres Développement Durable 2009 ]

les résultatsCe deuxième Bilan Carbone©, basé sur des données de l’exercice 2008, confirme les ordres de grandeur établis par notre premier Bilan Carbone© publié en 2005 avec des émissions totales de 1,2 million de tonnes éq. CO2 en 2008, contre 1,5 million de tonnes éq. CO2 en 2004. 4 principaux postes d’émissions totalisent à eux seuls 80 % des émissions de gaz à serre de nos activités : le transport des clients, les émissions de fluides frigorigènes, le transport des marchandises et les consommations d’énergie.L’analyse des résultats par enseigne fait ressortir l’avantage des formats de proximité et confirme l’impact des déplacements en voiture des consom-mateurs fréquentant les hypermarchés.Par une politique de développement résolument

orientée vers la proximité client et avec des hyper-marchés proposant un service de covoiturage, le groupe Casino contribue ainsi à la diminution de l’impact de la grande distribution.La taille de l’échantillon (plus de 200 établissements) et les données obtenues permettent à chaque entité du périmètre considéré de disposer d’une estimation du risque carbone de ses activités en vue de construi-re des plans d’actions pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre de 20 % d’ici à 2020. Au-delà d’un diagnostic approfondi de nos émis-sions de gaz à effet de serre, cette nouvelle utilisa-tion de la méthode Bilan Carbone© démontre qu’elle peut être, dans les prochaines années, un véritable outil de base pour le management de l’excellence verte de chaque entité.

Transport clients

Énergies consommées Achats de fluides

Matériaux entrants

Équipements matériels

Bâtiments Constructions

Services

DéchetsEaux usées

Transport collaborateurs

Entreposage et transport marchandises

Bilan Carbone©

Tonnes eq. CO2

T. Dépannage

T. Pro

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Service

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Matéria

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611 40

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00

4 20

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76 1

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0

50

100

150

HMSMProximité0

100 000

200 000

300 000

400 000

500 000

600 000

700 000

800 000

g CO2 / de CA HTTonnes eq. CO2

le détail des émissions par format de magasins

Bilan Carbonne © 2008 / RésultatsTotal DCF 1 158 730 T. éq.

38 % = Transport clients21 % = Fluides

12 % = Transport marchandises9 % = Énergies

[ Panorama France 2009 ] — 11

Consommation durablel’indice Carbone Casino s’affiche sur plus de 400 produitsLancé en 2008 sur une centaine de produits, l’éti-quetage environnemental de Casino a franchi, fin 2009, la barre des 400 produits étiquetés dispo-nibles en magasins. Cet étiquetage pionnier s’ap-puie sur une méthode d’évaluation des gaz à effet de serre émis lors des principales étapes du cycle de vie des produits. Il permet aux consommateurs d’orienter leurs choix en tenant compte d’un critère environnemental concret et mesurable. Outre l’in-dice carbone, l’étiquetage environnemental Casino intègre une information sur la recyclabilité du pro-duit permettant à chacun de mesurer les efforts à faire pour parvenir à un tri sélectif de qualité.

Casino propose plus de 180 produits alimentaires bio, pour vivre bio au quotidienEn 2009, la gamme alimentaire Casino Bio a accueilli 58 nouveautés, portant le total à 176 pro-duits Casino Bio. Par ailleurs, Le Club des Somme-liers s’est enrichi de 3 vins de pays bio* labellisés AB (Chardonnay, Syrah Grenache et Merlot). Ce qui porte la gamme à 9 vins bio* en 2009.* Vins dont les raisins sont issus de l’agriculture biologique.

Pour jardiner écolo… En septembre 2009, Casino a lancé 14 produits fertilisants certifiés selon le référentiel Ecofert, utilisables en agriculture biologique.

leader Price étend sa gamme de produits responsablesEn 2009, Leader Price a poursuivi le développe-ment de ses gammes de produits responsables, qui permettent aux consommateurs d’agir en faveur du développement durable tout en maîtrisant leur budget.La gamme Leader Price Bio comporte désormais plus de 100 références, à des prix très attractifs, avec une qualité saluée par les consommateurs et la presse.La gamme Leader Price Équitable, vendue dans les magasins Franprix et Leader Price, offre

Des camions plus silencieux et moins polluantsPour limiter les nuisances liées aux livraisons des magasins en zone urbaine, notre filiale logistique Easydis a mis au point avec ses partenaires des camions aménagés selon la norme hollandaise PIEK, qui fixe une limite de bruit à 60 dB à 7 mètres dans les conditions normales d’opérations logisti-ques. Depuis mars 2010, 5 camions PIEK assurent la livraison entre 20 h 00 et 22 h 00 de 6 supermar-chés en région parisienne. Ces camions bénéficient d’aménagements supplémentaires conçus par Casino contribuant à rendre les camions encore plus propres et silencieux.Par ailleurs, dans les supermarchés et les magasins de proximité de Nice, d’Aix-en-Provence et de la ré-gion lyonnaise, les livraisons seront prochainement assurées par des camions PIEK-azote dans lesquels la chambre frigorifique est refroidie par dispersion d’azote liquide. Ces véhicules bénéficient des mê-mes atouts que les camions PIEK, avec des gains supplémentaires en termes de bruit (suppression du bloc frigorifique), d’environnement (réduction des émissions de gaz à effet de serre) et de sécurité alimentaire (descente en température plus rapide). Contrairement à un moteur de groupe frigorifique, le procédé azote n’émet aucun gaz à effet de serre. Un véhicule à azote liquide économise ainsi près de 19 tonnes de CO2 par an. 10 véhicules PIEK-azote se-ront mis en circulation au premier semestre 2010, et le Groupe envisage de déployer ce dispositif dans d’autres zones à fortes densités urbaines.


13 références labellisées Fairtrade/Max Havelaar.Leader Price propose également une gamme spécialement étudiée sur le plan nutritionnel : Leader Price Fine Ligne. Retravaillée en 2009 avec l’aide d’experts en nutrition, elle offre des produits allégés en matières grasses, sucre et sel, avec une part importante de produits frais.

Relations sociales et sociétalesCasino obtient le label diversitéLe 21 avril 2009, Casino a obtenu le label Diversité, distinguant les entreprises menant une politique exemplaire en matière de diversité. Ce label a été décerné après un audit réalisé par Afnor certifica-tion et suite à l’avis d’une commission associant les représentants de 5 ministères, 5 représentants d’organisations syndicales de salariés et 5 person-nalités qualifiées. Il récompense ainsi un engage-ment de plus de 16 ans en faveur de l’égalité des chances et de la lutte contre les discriminations. Casino est le premier groupe de distribution à ob-tenir ce label.

vindémia s’engage pour l’insertion des jeunes à la RéunionLe 22 juin 2009, notre filiale Vindémia et le préfet de La Réunion ont signé une convention qui vise à favoriser l’insertion professionnelle des jeunes des quartiers sensibles. L’accord intègre des engage-ments précis pour la formation et l’embauche de ces jeunes de 2009 à 2012.Cette initiative, qui répond au projet “Espoir ban-lieues” lancé par l’État français, devrait concerner près de 150 jeunes chaque année dans huit villes : Saint-Denis, Saint-Benoît, Saint-Paul, Saint-Pierre, le Port, Saint-Louis, Sainte-Marie et Saint-André.

2e enquête d’opinion auprès des cadres françaisEn juin 2009, les cadres du groupe Casino en France ont été invités à participer pour la deuxième fois à une enquête d’opinion, réalisée par un cabinet ex-térieur indépendant. Avec un taux de participation record de 84 %, les résultats montrent des progres-sions notables sur les trois leviers d’engagement Groupe identifiés lors de l’enquête menée en 2007 : + 10 points sur le management de la performance, + 7 points sur la gestion de carrières, + 6 points sur l’intérêt du travail, et un engagement en hausse des populations jugées prioritaires en 2007 (+ 5 points chez les moins de 30 ans et + 13 points chez les nouvelles recrues). L’enquête montre aussi que les efforts déployés en matière de développement du-rable et de promotion de la diversité sont reconnus par les cadres (respectivement + 18 et + 22 points de satisfaction sur ces thèmes).Les leviers d’engagement identifiés lors de cette enquête permettent d’orienter les priorités de la politique de gestion des ressources humaines du Groupe pour les années à venir.Cette enquête a également été déployée en Argen-tine et en Colombie.

Signature d’un accord Groupe pour l’emploi des seniorsDès janvier 2008, bien avant que les pouvoirs publics français ne l’imposent aux entreprises, Casino annonçait sa décision d’ouvrir une négocia-tion sur le sujet des salariés “seniors” avec deux axes principaux : favoriser le maintien dans l’emploi des


salariés les plus âgés, et encourager le recrute-ment de profils seniors. Signé en septembre 2009, l’accord prévoit notamment le recrutement de 500 salariés de plus de 50 ans en trois ans (2010 à 2012). Il comporte également des dispositions visant à renforcer le développement des compétences et des qualifications, améliorer les conditions de tra-vail, favoriser la transmission des savoirs et des compétences et développer le parrainage.

limiter la manipulation des produits lourds en caisseEn 2009, dans le cadre de la recommandation édictée par la Caisse Nationale d’Assurance Maladie des Travailleurs Salariés pour supprimer la manipulation des articles de plus de 8 kg par le personnel des caisses, nous avons mis en place un groupe de travail réunissant des représentants des supermarchés, des hypermarchés et des achats. Son but : trouver la meilleure mise en œuvre pour supprimer la manipulation des produits de plus de 8 kg tels que les packs d’eau ou de bière, les aliments pour animaux… Cela nous a notamment conduits à mettre en place des douchettes permettant aux hôtes et hôtesses de scanner les produits directement dans le chariot des clients, avec un dispositif de communication auprès des clients. Nous avons également travaillé avec les fournisseurs pour agrandir la taille des codes barres présents sur les articles lourds. Une formation a été dispensée à tout le personnel des caisses pour accompagner la mise en place de ces nouvelles habitudes de travail en bonne entente avec les clients.

Une Fondation d’entreprise pour le groupe CasinoDepuis plus de 10 ans, le groupe Casino déploie des actions sociales et humanitaires autour d’un axe prioritaire : l’aide aux enfants défavorisés. L’association Les Écoles du Soleil, créée par le Groupe, apporte un soutien financier aux fondations de nos filiales en Colombie, au Venezuela et en Thaïlande. De nombreuses actions d’aide alimentaire, d’accès à l’éducation ou d’assistance aux populations en difficulté sont aussi menées par nos filiales en Argentine, au Brésil, en Uruguay et au Vietnam (cf. pages 30 à 33). Enfin, à l’initiative de directeurs de région ou de magasin en France, de nombreuses actions sont organisées localement pour soutenir des associations œuvrant pour les enfants, malades ou évoluant dans un contexte difficile. C’est sur ce terrain fertile que le Groupe a décidé de s’appuyer pour bâtir une fondation d’entreprise : elle sera dédiée à l’aide à l’enfance et va permettre de renforcer l’ensemble de ces initiatives. Première étape de sa création, une consultation a été menée auprès de 50 000 collaborateurs en France appelés à se prononcer sur le choix d’une action phare à soutenir. Parmi 7 projets d’associations proposés, ils ont choisi celui de Docteur Souris, “Rompre l’isolement de la maladie”, qui apporte les technologies de l’information et de la communication au chevet des enfants hospitalisés pour leur permettre de continuer à s’instruire, à communiquer et à se distraire. Il reviendra au Conseil d’administration de la Fondation d’en fixer la mise en œuvre, et d’arrêter d’autres programmes d’actions s’inscrivant dans le cadre de l’aide à l’enfance.


Tableau de bordévolution de nos performances (France)

Émissions de gaz à effet de serre liées au transport de marchandises par unité de transport (en kg eq. CO2/ palette transportée)

2007

2009

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% de la flotte dédiée Easydis en norme Euro 5

2006 2007 2008 2009

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Hypermarchés Supermarchés Proximité

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19

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15

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Casino France Monoprix


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229

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200

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2006

Hypermarchés Supermarchés Proximité49

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2005 2006 2007 2008 200920052004 2006 2007 2008 2009

15,0 16

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2005 2006 2007 2008 2009

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17

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2007

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2006 2007 2008 2009

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2005 2006 2007 2008 200920052004 2006 2007 2008 2009

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2005 2006 2007 2008 200920052004 2006 2007 2008 2009

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2007

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2006 2007 2008 2009

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2005 2006 2007 2008 200920052004 2006 2007 2008 2009

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2007

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2005 2006 2007 2008 2009

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39 9

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62

Consommation d'électricité kWh par m2 (Hors Codim 2)

2006 2007 2008 2009 var. 08/09

Hm Casino 605 592 580 570 - 1,72 %

Sm Casino 789 752 733 765 4,36 %

Supérettes Casino 679 672 698 679 - 2,66 %

monoprix 648 621 641 618 - 3,59 %

moyenne magasins France (hors Franprix - leader Price)

678 658 660 653 - 1,09 %


Installations au gaz HCFC (en %)

Tonnes de consommables d’éclairage collectés pour recyclage (Casino France)Hors Codim 2

Taux de fuite des installations frigorifiques (en %)

Tonnes de piles collectées auprès des clients

Tonnes de cartons collectés pour recyclage

Indicateurs clés de performance environnementale

Émissions de gaz à effet de serre liées au transport de marchandises par unité de transport Hors Codim 2(en kg eq. CO2/ palette transportée)


Pour Casino France, les efforts de prévention engagés depuis 2004 ont permis de réduire notablement le taux de fréquence de 23 % en 5 ans. En 2009, la restauration et la logistique restent les métiers les plus touchés par les accidents du travail.* Les données 2008 et 2009 sont calculées sur la base des accidents du travail avec arrêt, alors que les données des années précédentes correspondaient aux accidents du travail et maladies professionnelles.

Le dernier accord “Handipacte” portant sur la période 2006-2010 vise notamment à recruter au moins 300 personnes handicapées et à ac-cueillir au moins 350 stagiaires handicapés sur la période. Depuis 2006, nous avons recruté 397 personnes handicapées et accueilli 322 stagiai-res handicapés. En 2009 le quota de travailleurs handicapés atteint 9,8 % de nos effectifs, bien au-delà de l’obligation légale de 6 %.

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38,5

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2,3

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1,14

2,3

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1,38

1,76

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1,35

Indicateur clefs de performance sociale

2004 2005 2006 2007 2008 2009

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2004 2005 2006 2007 2008 2009

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31,0

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2004 2005 2006 2007 2008 2009

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2852

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2953

27

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2004 2005 2006 2007 2008 2009

8,01

%4,

20 %

8,38

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05 %

9,12

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%

9,80

%

5,14

%

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%Casino France (hors Codim 2) Monoprix

Casino Franprix - Leader PriceMonoprix

Casino Franprix Leader PriceMonoprix

Casino Monoprix

Casino

Nombre de Recrutements dans le cadre du Plan Espoir Banlieues (jeune de - de 26 ans)

Nombre de stagiaires issus de zone urbaines sensibles et/ou des minorités visibles accueillis dans le cadre de la charte “objectif stages”

Nombre d'apprentis d'origine étrangère ou issus de quartiers prioritaires

Monoprix

Casino France (hors Codim 2) Monoprix

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

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152

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42,0

1 53,9

7

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557

,76

2003 2004 2005 2006 2007 2008 20092,

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26

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1,38

1,76

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2004 2005 2006 2007 2008 2009

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8,01

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20 %

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05 %

9,12

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5,14

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Casino Monoprix

Casino




Monoprix

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Casino Monoprix

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Indicateurs clés de performance sociale

Taux de fréquence des accidents du travail avec arrêt* en nombre d’accidents par millions d’heures travaillées

% de femmes dans l’encadrement

quota d’employés handicapésHors Codim 2

Nombre moyen d’heures de formation par employé et par an

Taux de gravité des accidents du travail avec arrêt* en nombre de jours d’absence par milliers d’heures travaillées

Actions en faveur de l’intégration des personnes issues de quartiers sensibles

% d’employés formés dans l’année

Santé-sécurité au travail

Formation

Diversité et égalité des chances

[ Tableau de bord ] — 17

Nombre de produits Bio à marque Casino

Produits alimentaires Casino Bio

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Nombre de produits bio à marque Casino

Nombre de références Terre et Saveur

Écoconception des emballages

Nombre de produits Casino labellisés Fairtrade/max Havelaar (commerce équitable)

% de produits à base de bois exotique labellisés FSC

Produits écologiques Casino

Indicateurs clés de performance “produits responsables”


Bilan 2009

Notre feuille de route environnementale

Rappel des objectifs Échéance Statut Principales réalisations 2009

Efficacité énergétique [Principes 8, 9*]

Diminuer la consommation d’énergie au m2 de 2,5 % par an

2009 w Réduction moyenne de la consommation d’énergie au m2 des magasins France de - 1 % entre 2008 et 2009 (cf. p. 16)Optimiseurs d’énergie installés sur 65 supermarchés et 23 hypermarchés GéantInstallation d’automates de gestion des installations frigorifiques dans 4 nouveaux supermarchés et 96 hypermarchés17 supermarchés et 21 hypermarchés équipés de meubles froids verticaux avec rideau de nuitProjet green fraich’ : fermeture des meubles froid par pose de lanières PVC, testé dans 14 supérettesProgramme d’optimisation “Action Froid” sur 2 entrepôts

Fluides frigorigènes [Principes 8, 9*]

Diminuer de 5 % par an les émissions de gaz à effet de serre liées aux installations frigorifiques

2020 w Réduction des taux de fuite de - 9,5 % dans les hypermarchés et de - 23 % dans les supermarchés entre 2008 et 2009. Maintien d’un faible taux de fuite dans les magasins de proximité (cf. p. 16)Lancement du programme d’optimisation des centrales frigorifiques permettant une réduction de la quantité de gaz dans les installationsLancement de la première installation au CO2 (Marseille Valdonne) qui sera terminé en 2010

Réduction des impacts du transport [Principes 8, 9*]

Poursuivre le renouvellement du parc pour avoir 100 % de la flotte dédiée en motorisation Euro 5 d’ici 2011

2011 w En 2009, 66 % de la flotte dédiée est en norme Euro 5, contre 36 % en 2008

Poursuivre les négociations avec les prestataires ferroviaires et les acteurs du transport fluvial pour transporter 30 % des marchandises par voie fluviale et 20 % par train d’ici 2010

2010 w 39 % des flux grand import transportés par voie fluviale ou ferroviaire (contre 11 % en 2008)

Diminuer de 2 % par an les émissions de gaz à effet de serre liées au transport

2020 l Diminution des émissions de CO2 par palette transportée de 4,6 % entre 2008 et 2009Poursuite des efforts d’optimisation logistique : près de 10 millions de km économisés en 2009 grâce aux efforts d’optimisation logistique (optimisation des trajets, lancement du chargement des camions sur 2 étages pour optimiser le remplissage)



Gestion des déchets [Principe 8*]

Étendre le périmètre des conventions déchets à 100 % des magasins d’ici à 2010 Mettre sous contrôle 100 % des supermarchés et 40 cafétérias supplémentaires à fin 2009

2010 w Supermarchés : 238 magasins mis sous convention de collecte des déchets carton (soit un total de 65 % du parc sous contrôle)Mise sous contrôle de 37 cafétérias supplémentaires en 2009 (soit un total de 46 % du parc sous contrôle)

Poursuivre nos efforts en matière de tri et d’écoconception pour réduire de 20 % le tonnage de déchets d’exploitation enmélange

2011 w Identification des actions à mettre en œuvre pour augmenter les quantités triées, définition d’un plan d’actions qui sera mis en œuvre sur 2010

Gestion de l’eau [Principe 8*]

Mettre en place des conventions de rejet des eaux usées sur 20 hypermarchés

2009 w 13 conventions ont été mises en place

Réduire les consommations d’eau de - 10 % à fin 2011

2011 l Objectif atteint dès 2009 avec une réduction de la consommation d’eau de - 10,8 % par rapport à 2008Signature d’une convention avec AD Environnement pour le suivi des factures et les alertes sur consommations des supermarchés

Construction durable [Principes 8, 9*]

Finaliser l’édition du guide énergie

1er trimestre 2009

l Guide finalisé et diffusé

Réaliser un nouveau guide “chantier à faible impact environnemental”

Fin 2009 l Guide réalisé

Déployer le programme MagasinDurable à l’ensemble des opérations immobilières

2009 w 11 projets ont fait l’objet d’un suivi du bureau d’études technique développement durable

Renforcer l’intervention de compétences en énergie et DD dès les phases de conception des futurs projets

2009 w Mise en place de procédures “énergie” Intégration des objectifs énergétiques au stade de la programmation des projets

Orienter Cap Vert sur la veille environnementale technique et architecturale

2009 w Veille réglementaire : Plus de 70 textes analysésVeille technologique : géothermie, constructions bois, enrobés, éclairageVeille architecturale : mise en place et animation d’un comité concept

Poursuivre le déploiement du programme de production d’énergie solaire sur les toitures des bâtiments pour raccorder 70 MWc de centrales au réseau à l’horizon 2011

2009-2011

l Lancement en phase construction à partir du mois de juillet 2009 de 17,5 MWc répartis sur 8 centres commerciaux (Réunion, Mayotte, Métropole) avec raccordement de ces centrales courant 2010

Performance environnementale des produits [Principe 8*]

Poursuivre les démarches d’optimisation des emballages pour atteindre un cumul de 1 500 tonnes économisées

Fin 2009 l 1 899 tonnes cumulées économisées à fin 2009

l Objectif atteint w Projet en cours Objectif non atteint * Engagement du Pacte Mondial des Nations Unies

[ Notre feuille de route environnementale ] — 21

Prochaines étapesObjectifs Échéance

Efficacité énergétique [Principes 8, 9*]

Diminuer la consommation d’énergie au m2 de 2,5 % par an 2010

Fluides frigorigènes [Principes 8, 9*]

Diminuer de 5 % par an les émissions de gaz à effet de serre liées aux installations frigorifiques

2010

Supprimer progressivement les CFC de toutes les installations frigorifiques 2015

Supprimer progressivement les stations frigorifiques non rétrofitables :74 installations dans les supermarchés et 17 installations dans les hypermarchés remplacées en 2010

2010-2015

Réduction des impacts du transport [Principes 8, 9*]

Poursuivre le renouvellement du parc pour avoir 100 % de la flotte dédiée en motorisation Euro 5

2011

Transporter plus de 50 % du grand import par voie alternative à la route (rail, maritime ou fluvial)

Fin 2010

Diminuer de 2 % par an les émissions de gaz à effet de serre liées au transport 2020

Gestion des déchets [Principe 8*]

Poursuivre nos efforts en matière de tri et d’écoconception pour réduire de 20 % le tonnage de déchets d’exploitation en mélange

2011

Finaliser la mise en place de conventions de collecte des déchets cartons dans l’ensemble des supermarchés

2010

Réaliser des tests de tri de déchets fermentescibles dans 18 supermarchés pilotes 2010

Réaliser le tri de déchets fermentescibles dans 50 sites pilotes de restaurants 2010

Gestion de l’eau [Principes 8, 9*]

Tester la mise en place d’un système de traitement de l’eau par les UV pour supprimer en quasi-totalité les produits chimiques de traitement

2010

Construction durable [Principes 8, 9*]

Réalisation d’un nouveau guide “déconstruction, recyclage et optimisation des déblais remblais”

2010

Lancer une veille technologique sur les sujets suivants :- la construction bois- l’optimisation environnementale des parkings- les équipements de recharge de véhicules électriques- les équipements pour éclairage naturel

Lancer la construction de nouvelles centrales solaires sur 10 centres commerciaux dans le sud de la France pour une puissance totale 20 MWc avec raccordement de ces centrales sur l’année 2011

2010-2011

Performance environnementale des produits [Principe 8]

Poursuivre les démarches d’optimisation des emballages pour atteindre un cumul de 2 500 tonnes économisées

2010


Notre feuille de route sociale

Bilan 2009Rappel des objectifs Échéance Statut Principales réalisations 2009

Relations sociales [Principe 1*]

Signer l’accord sur le dialogue social

2009 l L’accord d’une durée de 3 ans a été signé le 30 juin 2009

Signer l’accord Groupe sur les salariés seniors

2009 l L’accord Groupe sur les Seniors a été signé le 9 septembre 2009. D’une durée de 3 ans, il est applicable à compter du 1er janvier 2010

Mettre en place un plan épargne retraite collectif (PERCO)

2009 l L’accord Groupe sur le PERCO a été signé le 25 septembre 2009

Développement des compétences

Déployer les formations aux attitudes et comportements managériaux auprès de tous les cadres du Groupe en France

2009 l Formation de l’ensemble des cadres de niveau 9 (350 personnes). Mise en place d’un kit de démultiplication et d’un module de formation à distance pour les formations des cadres de niveau 8 et 7 (population de 3 500 personnes).

Déployer les formations aux attitudes et comportements managériaux aux cadres locaux en Argentine et au Vietnam

2009 w 4 séances de formation organisées au Vietnam (40 cadres formés)

Formations en Argentine repoussées

Mettre en place des formations à distance (e-learning) pour les expatriés

2010 l L’ensemble des expatriés a accès à toutes les formations à distance. Ouverture de parcours management, communication et développement personnel à 417 personnes à l’international dont 71 expatriés

Donner la possibilité à un maximum de collaborateurs d’accéder à une formation via des modules à distance (obtenir une licence d’e-learning pour toutes les branches d’activité)

2010 w Toutes les branches d’activité du Groupe en France ont opté pour une licence globale e-learningLe nombre d’inscrits aux programmes à distance est passé de 1 023 en 2008 à 8 390 en 2009

l Objectif atteint w Projet en cours Objectif non atteint* Engagement du Pacte Mondial des Nations Unies

[ Notre feuille de route sociale ] — 23

Bilan 2009Rappel des objectifs Échéance Statut Principales réalisations 2009

Santé-sécurité au travail

Déployer la démarche cap prévention sur 4 entrepôts supplémentaires, dans tous les Géant Casino du sud-est de la France et sur un hypermarché pilote dans chaque région

2009 l Déploiement réalisé

Signer avec la CNAMTS une nouvelle charte “conception des entrepôts” adaptée à la typologie des risques professionnels dans ces établissements

2009 l Charte signée le 21 octobre

Promotion de la diversité [Principe 6*]

Obtenir le label diversité de l’AFNOR 2009 l Certification par l’AFNOR le 21 avril 2009

Mettre en place un réseau de correspondants “promotion de la diversité”

2009 l Mise en place depuis juin 2009 d’un réseau de 50 correspondants diversité

Mettre en place un groupe de travail sur l’orientation sexuelle et le fait religieux

2009 w Après discussion avec les partenaires sociaux, décision de lancer un travail exploratoire de diagnostic début 2010

Recruter au moins 300 personnes handicapées

2006-2010 l 397 personnes handicapées recrutées depuis 2006 dont 121 en 2009

Accueillir au moins 350 stagiaires handicapés

2006-2010 w 322 stagiaires handicapés accueillis depuis 2006 dont 88 en 2009




Relations sociales [Principe 1*]

Signer un accord Groupe sur la santé et sécurité au travail incluant le plan d’action sur les risques psychosociaux

Décembre 2010

Signer un nouvel accord Groupe sur l’intéressement Mars 2010

Développement des compétences

Améliorer les taux de connexion aux formations à distance (e-learning) pour toucher 50 % des collaborateurs France

2011

Mettre en place une offre de formations spécifiques à l’accompagnement et au développement des Attitudes et Comportements Managériaux (ACM)

2010

Mettre en place une organisation de gestion du turnover avec recensement à chaque quadrimestre des nouveaux promus et embauchés et suivi de leur formation aux ACM

2010

Poursuivre les formations aux ACM des cadres au Vietnam 2010

Mettre en place un projet RH sur la validation des compétences acquises : mise en œuvre d’une communication appropriée – formation des relais RH – définition du périmètre et des processus

Décembre 2011

Assurer l’alignement des comportements et attitudes managériales sur les ACM : mise en place d’une évaluation à 360° pour 30 cadres par an sur 3 ans

Décembre 2012

Santé-sécurité au travail 2020

Poursuivre le déploiement de la démarche Cap Prévention sur les 4 derniers entrepôts et sur 40 hypermarchés Géant

2010

Poursuivre la démarche de prévention des troubles musculo-squelettique engagée en 2009

2010

Poursuivre la démarche de prévention des risques psychosociaux lancée en novembre 2009 : réaliser des diagnostics sur des sites pilotes permettant ensuite de co-construire un plan d’actions qui sera déployé dans le Groupe

2010

Réaliser un état des lieux et définir les priorités des actions à mettre en œuvre pour réduire la hauteur des palettes

2010

Promotion de la diversité [Principe 6*]

Mettre en place un rapport dédié diversité qui sera annexé au Bilan social des sociétés et filiales du groupe Casino

2010

Initier un diagnostic sur le fait religieux et engager une réflexion sur un cadre de référence pour aller vers un guide des accommodements raisonnables

2010

[ Notre feuille de route sociale ] — 25

Bilan 2009

Notre feuille de route sociétale


Consommation responsable [Principe 8*]

Poursuivre le développement de l’Indice Carbone des produits et apposer le nouvel étiquetage environnemental sur 300 produits alimentaires Casino (en cumul)

2009 l Indice Carbone affiché sur 444 produits à fin 2009

Avoir toujours 100 % de réf. à base de bois exotiques disposant du label FSC

2009 l Les 17 références de produits à base de bois exotique disposent toutes du label FSC

Poursuivre le développement de la gamme de produits d’entretien écologiques

2009 w La gamme de produits d’entretien écologiques Casino est restée stable avec 23 références en 2009, en DHP Lancement d’une gamme de 14 références de fertilisants utilisables en agriculture biologique et certifiés ECOFERT

Passer 40 produits NF environnement du BLS vers le label PEFC

2009 l 40 références PEFC créées en 2009

Lancer de nouvelles références de produits Casino labellisées Fairtrade/Max Havelaar

2009 l Lancement de 11 nouveaux produits Casino labellisés Fairtrade/Max Havelaar portant la gamme à 51 références.

Poursuivre le développement des gammes Casino Bio

2009 l Alimentaire :- Lancement de 58 nouveautés Casino Bio, portant

la gamme à 176 produits- Lancement de 3 vins de pays bio Le Club des

Sommeliers, portant la gamme à 9 produits


Nutrition

Optimiser les recettes de 740 produits de marque Casino en réduisant en moyenne de 5 à 10 % les teneurs en sel, sucre et en matières grasses des produits concernés

2010 l 131 références optimisées en 2009 dont 43 de la gamme Casino Famili enfantsLe total cumulé portant à 2009 à 886 références optimisées

Déployer le nouveau concept “fruit et légumes” dans 100 % des hypermarchés et 60 % des supermarchés

2010 w À fin 2009, le concept a été déployé dans 85 % des hypermarchés et 48 % des supermarchés

Relations fournisseurs

Poursuivre les opérations d’immersion dans des PME fournisseurs

2009 l 9 acheteurs ou chefs de produits MDD ou chargés d’assortiments en immersion, juillet 2009

Organiser un showroom pour les PME sur le thème développement durable

2009 l Showroom et conférences sur le thème du Développement Durable organisés en mai 2009 avec la Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France (FEEF) : 80 PME participantes

Éthique sociale [Principes 1, 2, 3, 4, 5, 10*]

Poursuivre le programme d’audits sociaux en axant les efforts sur les pays à risques élevés

2009 l 96 audits réalisés dont 54 en Chine et 28 au Bangladesh. Progression du taux de conformité des usines auditées par rapport à 2008 (+ 6 points en Chine, + 7 points au Bangladesh)Participation à la refonte du référentiel d’audit social de l’Initiative Clause Sociale (ICS) afin d’en améliorer la fiabilité et l’efficacité

Participation à l’élaboration du référentiel du Programme Mondial de Conformité Sociale (GSCP)

Finaliser le projet de charte éthique Groupe

2010 w Projet de charte élaboré en commun avec divers experts du Groupe, en cours de finalisation

Solidarité

Finaliser la mise en place d’une Fondation d’entreprise axée sur l’aide aux enfants défavorisés

2009-2010

l Enquête auprès de 50 000 collaborateurs en France pour confirmer les axes et modes d’actionAccomplissement des formalités juridiques de création, constitution de la gouvernance (Conseil d’administration), structuration de l’équipe, rapprochement avec les fondations internationales.



[ Notre feuille de route sociétale] — 27


Qualité et sécurité des produits [Principe 7*]

Mettre en place un Comité intégrant notamment 2 à 3 personnes du COMEX pour fixer la politique et la position officielle du Groupe sur des enjeux relatifs aux produits (OGM, pesticides, ressources halieutiques, huile de palme, parabènes, acides gras trans, bisphénol-A, traçabilité, Droits Humains, sécurité chimique)

2010

Consommation responsable [Principe 8*]

Développer les références de produits écolabellisés en droguerie-hygiène-parfumerie 2010

Poursuivre la diminution des références à base de bois exotique et s’assurer que 100 % des références restantes sont certifiées FSC

2010

Développer les références PEFC dans le rayon bazar libre-service (BLS) 2010

Augmenter le nombre de produits certifiés selon l’écolabel européen pour le rayon droguerie-hygiène-parfumerie (DHP) : créer 9 nouvelles références en 2010

2010

Lancer plus de 60 nouvelles références Casino Bio 2010

Renforcer la gamme de cosmétique Casino Bio 2010

Nutrition

Mettre en place un comité scientifique nutrition santé chargé de fixer les règles structurantes pour déterminer la politique nutrition santé du Groupe

2010

Poursuivre le déploiement du nouvel étiquetage nutritionnel sur les produits Casino 2010

Suppression de l’huile de palme dans 200 produits Casino 2010

Relations fournisseurs

Poursuivre les actions d’immersion des acheteurs ou managers en PME 2010

Organiser un nouveau showroom pour les PME sur le thème de l’innovation 2010

Éthique sociale [Principes 1, 2, 3, 4, 5, 10*]

Déployer la nouvelle version du référentiel Initiative Clause Sociale 2010

Finaliser un module de sensibilisation sur les Droits de l’Homme en entreprise dans le cadre d’Entreprises pour les Droits de l’Homme. À terme, ce module a vocation à s’inscrire dans le catalogue de formation interne du Groupe

2010

Solidarité

Renforcer les actions dans le cadre du partenariat avec les Banques Alimentaires, notamment les dons des magasins DCF, Franprix et Leader Price et la participation à la collecte nationale des Banques Alimentaires

2010

Lancer la Fondation d'entreprise : réunir son Conseil d'administration, faire connaître ses programmes et modes d'actions en interne, et mettre en œuvre les premiers projets

2010

* Engagement du Pacte Mondial des Nations Unies


Les actions de nos filiales internationales

Notre démarche de développement durable se décline localement selon les enjeux propres à nos différents pays d’implantation. Chacune de nos filiales met en œuvre des actions de développement durable répondant aux attentes de ses parties prenantes locales, dans le respect des engagements du Groupe.

Argentinelibertad se mobilise pour le développement durableEn 2009, notre filiale Libertad a lancé un programme d’actions en faveur du Développement Durable, assorti d’une campagne de sensibilisation de ses clients. Baptisé “Libertad en acción” (Libertad en action), ce programme comporte de nombreux projets sur les trois axes environnemental, économique et social : remplacement des sacs plastiques par des sacs biodégradables, sensibilisation aux économies d’énergie, de papier et d’eau, soutien aux PME locales, collecte de plus de 310 000 € de dons en faveur d’ONG…


BrésilFavoriser le mieux-vivreLe Groupe Pão de Açúcar propose depuis 2006 une offre globale en faveur du bien-être de ses clients comprenant des produits et services innovants dans le domaine du sport, de la nutrition, de la beauté et de la décoration intérieure. Sous la marque Taeq – une synthèse des termes “Tao” signifiant équilibre, et “Eki” désignant l’énergie vitale – cette gamme en pleine expansion s’adresse à tous les consommateurs soucieux de leur qualité de vie avec 1 200 références de produits diététiques, produits bio, articles de sport, produits pour la maison (linge et vaisselle) et 13 magasins dédiés.

Un deuxième magasin vert pour Pão de AçúcarAprès le magasin vert d’Indaiatuba, ouvert en 2008, Pão de Açúcar a inauguré fin 2009 à Vila Clementino près Sâo Paulo un deuxième magasin certifié selon la norme américaine du Green Building Council. Du choix des matériaux au processus de construction et aux équipements, ces deux magasins ont été conçus pour réduire l’impact environnemental tout au long de leur cycle de vie. Au-delà des équipements, l’accent a été mis sur l’information pédagogique auprès des clients et sur la visibilité

des actions développement durable du Groupe. Les clients bénéficient de bacs permettant de jeter leurs suremballages directement en sortie de caisse, et de plusieurs bacs de collecte des déchets organiques à l’extérieur et dans le magasin. Sur le parking, les stations de tri des déchets affichent la performance du mois. L’expérience pilote d’Indaiatuba a permis de dégager une cinquantaine de bonnes pratiques environnementales, qui seront mises en œuvre dans la construction des nouveaux magasins du Groupe Pão de Açúcar.

ColombiePromouvoir la consommation de fruits et légumesEn Colombie, la consommation de fruits et légu-mes est très faible : en moyenne 235 g par personne et par jour en 2008, ce qui est très en deçà de la recommandation de l’Organisation Mondiale de la Santé qui préconise une consommation jour-nalière de 400 g. Pour y remédier, notre filiale colombienne Exitó soutient activement la campa-gne internationale de promotion de fruits et légu-mes “5 par jour” en organisant divers évènements dans ses magasins.

[ Les actions de nos filiales internationales ] — 31

Une implication historique dans la lutte contre la malnutrition infantileLa Fondation Exitó déploie depuis plusieurs an-nées un programme visant à améliorer la nutrition des enfants défavorisés dans le pays. En 2009, la Fondation a ainsi soutenu financièrement ou techniquement 214 projets au bénéfice de plus de 28 000 enfants. Par ailleurs, la Fondation a versé près de 4 millions d’euros à des banques alimentaires.Par ailleurs, durant la 6e semaine de la nutrition infantile, 23 fournisseurs du Groupe ont cédé 1 % de leurs ventes à la Fondation.

UruguayDisco lance le premier supermarché respectueux de l’environnementEn novembre 2009, notre filiale Disco a inauguré un nouveau supermarché conçu de manière à minimiser son impact sur l’environnement : chauffe-eau solaire, récupération de l’eau de pluie, isolation thermique renforcée, équipements frigorifiques de dernière génération, station de tri des déchets sur le parking… une véritable première en Uruguay.


VenezuelaPromouvoir une agriculture durableAu Venezuela, Cativen déploie un programme visant à promouvoir les principes d’une agriculture durable. En 2009, notre filiale a notamment lancé une série de publications sur l’agriculture durable destinées aux producteurs des régions andines du pays, avec des premiers articles sur le changement climatique, l’eau, les sols, l’utilisation raisonnée des fertilisants et produits phytosanitaires ou les meilleures pra-tiques de culture organique des sols. Cativen s’est également associé à des ONG comme la Fondation Terra Viva pour mener des actions de sensibilisation à l’environnement. En 2009, un premier séminaire de deux jours sur l’agriculture durable a permis aux producteurs d’échanger sur leurs pratiques et les difficultés rencontrées, et de suivre les conférences animées par différents experts du monde agricole. Une centaine de personnes ont assisté à ces pre-mières rencontres.

ThaïlandeDes sacs réutilisables au profit des communautésÀ l’occasion des fêtes de Noël, notre filiale Big C a lancé une édition spéciale de sac réutilisable dont toutes les ventes ont été reversées pour financer des projets humanitaires. Une belle façon de conci-lier respect de l’environnement et aide aux commu-nautés locales.

VietnamBig C vietnam aux côtés des victimes de la tempêteParmi les nombreuses actions humanitaires me-nées en 2009, Big C Vietnam est venu en aide aux populations affectées par la violente tempête qui a touché le centre du pays à l’automne 2009. Avec un bilan terrible : 177 morts ou disparus, plus de 600 blessés, près de 21 500 maisons détruites et 260 000 endommagées, environ 100 000 hectares de riz et de cultures inondées… La forte mobilisation des collaborateurs de Big C a permis de collecter plus de 9 tonnes de riz, ainsi que des dons financiers au profit des familles dans le besoin. Un bel élan de solidarité.

[ Les actions de nos filiales internationales ] — 33

IndicateursINDICATEURS Unité FRANCE

CASINOFRANCE

mONOPRIx FRANCE FRANPRIx

lEADER PRICEFrance

vINDEmIABRÉSIl ARGENTINE

2009 2009 2009 2 009 2009 2009Consommations énergétiques par source

Électricité MWh 1 300 355 283 122 180 950 58 848 986 438 99 864

Gaz naturel* MWh 168 767 20 632 23 059 145 417

Consommation d’eau en m3 m3 1 970 816 252 087 183 727 187 829 2 993 563 215 000

Émissions de gaz à effet de serre liées au transport de marchandises (entre les entrepôts et les magasins)

tCO2 eq 114 782 19 044 3 325,8 9 195

Quantités de déchets de cartons collectés sélectivement en vue d’une valorisation (valorisation matière ou énergie)

t 42 162 2 995 2 723 1 930

Nombre d’audits qualité de sites de productions de nos fournisseurs* nb 608 375 86

Nombre d’audits qualité en magasin* nb 2 060 14 235 52

Effectif total inscrit au 31/12 nb 46 791 20 357 8 790 2 904 72 123 4 035

Moyenne annuelle des effectifs CDI nb 44 026 18 402 7 855 2 451 4 032

Moyenne annuelle des effectifs CDD (hors intérimaires) nb 3 849 1 879 758 472 3

Nombre moyen mensuel de travailleurs intérimaires nb 1 342 39 28 22 56

Pourcentage de femmes dans l’effectif total par catégories

- Cadres % 29 % 53 % 27 % 23 % 17,92 3,7 %

- Agents de maîtrise % 39 % 61 % 42 % 32 % 30,58 % 27,5 %

- Employés % 66 % 69 % 57 % 53 % 42,43 47,6 %

Turnover des salariés en CDI % 12,75 % 19,60 % 2,29 % 32,09 % 20 %

Nombre de recrutements en contrats à durée indéterminée nb 5 138 3 946 1 915 43 3

Nombre de recrutements en contrats à durée déterminée nb 18 613 12 312 4 098 992 5 564 163

Nombre de licenciements économiques nb 111 1 1 0 689

Nombre de licenciements pour autres causes (**) nb 1 719 1 109 788 73 23 621

Création nette d’emplois CDI nb - 1 995 348 2 782 - 938

Durée moyenne de travail hebdomadaire des salariés en temps partiel heures 23,92 23,32 25,34 26,83 26,50 28,20

Durée moyenne de travail hebdomadaire des salariés en temps complet heures 33,91 35,05 36,00 38,99 44,00 45,80

Pourcentage de salariés à temps partiel % 35 % 36 % 26 % 24 % 8,00 %

Montant des salaires et traitements payés sur l’exercice kEuros 1 603 223 577 191 145 951 92 317 303 503 32 277

Pourcentage de salariés couverts par un accord de participation % 100 % 100 % 87 % 1,46 %

Pourcentage de salariés couverts par un accord d’intéressement (Pour l’international=Prime Bonus)

% 100 % 100 % 100 % 5,62 % 9 %

Quota d’employés handicapés* % 9,80 % 5,38 % 3,10 % 0,79 % 0,74 %

Nombre d’employés handicapés recrutés dans l’année nb 123 93 32 253 30

Nombre de réunions avec les représentants du personnel nb 12 795 3 973 145 250 222 380

Nombre de salariés formés à la sécurité dans l’année nb 8 340 3 559 405 25 084 938

Nombre moyen d’heures de formation par employé heures 5,3 6,8 4,0 11,8 15,2 17,00

Nombre de salariés promus dans l’année nb salariés 357 925 43 4 516 42

Taux de promotion interne % 0,8 % 4,5 % 1,75 % 6,26 % 70,0 %

Montant des versements au comité d’établissement Euros 13 078 946 3 104 110 192 044 427 627

Montant total des donations *** Euros 4 013 355 73 000 8 118 395 8 713

NB : * France (hors Codim 2). ** Pour l’international, le chiffre comprend les fins de contrats. *** Valeur déclarative.


de développement durableINDICATEURS Unité FRANCE

CASINOFRANCE

mONOPRIx FRANCE FRANPRIx

lEADER PRICEFrance

vINDEmIABRÉSIl ARGENTINE

2009 2009 2009 2 009 2009 2009Consommations énergétiques par source

Électricité MWh 1 300 355 283 122 180 950 58 848 986 438 99 864

Gaz naturel* MWh 168 767 20 632 23 059 145 417

Consommation d’eau en m3 m3 1 970 816 252 087 183 727 187 829 2 993 563 215 000


tCO2 eq 114 782 19 044 3 325,8 9 195


t 42 162 2 995 2 723 1 930

Nombre d’audits qualité de sites de productions de nos fournisseurs* nb 608 375 86

Nombre d’audits qualité en magasin* nb 2 060 14 235 52

Effectif total inscrit au 31/12 nb 46 791 20 357 8 790 2 904 72 123 4 035


Moyenne annuelle des effectifs CDD (hors intérimaires) nb 3 849 1 879 758 472 3

Nombre moyen mensuel de travailleurs intérimaires nb 1 342 39 28 22 56

Pourcentage de femmes dans l’effectif total par catégories

- Cadres % 29 % 53 % 27 % 23 % 17,92 3,7 %

- Agents de maîtrise % 39 % 61 % 42 % 32 % 30,58 % 27,5 %

- Employés % 66 % 69 % 57 % 53 % 42,43 47,6 %

Turnover des salariés en CDI % 12,75 % 19,60 % 2,29 % 32,09 % 20 %

Nombre de recrutements en contrats à durée indéterminée nb 5 138 3 946 1 915 43 3

Nombre de recrutements en contrats à durée déterminée nb 18 613 12 312 4 098 992 5 564 163

Nombre de licenciements économiques nb 111 1 1 0 689

Nombre de licenciements pour autres causes (**) nb 1 719 1 109 788 73 23 621

Création nette d’emplois CDI nb - 1 995 348 2 782 - 938

Durée moyenne de travail hebdomadaire des salariés en temps partiel heures 23,92 23,32 25,34 26,83 26,50 28,20

Durée moyenne de travail hebdomadaire des salariés en temps complet heures 33,91 35,05 36,00 38,99 44,00 45,80

Pourcentage de salariés à temps partiel % 35 % 36 % 26 % 24 % 8,00 %

Montant des salaires et traitements payés sur l’exercice kEuros 1 603 223 577 191 145 951 92 317 303 503 32 277

Pourcentage de salariés couverts par un accord de participation % 100 % 100 % 87 % 1,46 %

Pourcentage de salariés couverts par un accord d’intéressement (Pour l’international=Prime Bonus)

% 100 % 100 % 100 % 5,62 % 9 %

Quota d’employés handicapés* % 9,80 % 5,38 % 3,10 % 0,79 % 0,74 %

Nombre d’employés handicapés recrutés dans l’année nb 123 93 32 253 30

Nombre de réunions avec les représentants du personnel nb 12 795 3 973 145 250 222 380

Nombre de salariés formés à la sécurité dans l’année nb 8 340 3 559 405 25 084 938

Nombre moyen d’heures de formation par employé heures 5,3 6,8 4,0 11,8 15,2 17,00

Nombre de salariés promus dans l’année nb salariés 357 925 43 4 516 42

Taux de promotion interne % 0,8 % 4,5 % 1,75 % 6,26 % 70,0 %

Montant des versements au comité d’établissement Euros 13 078 946 3 104 110 192 044 427 627

Montant total des donations *** Euros 4 013 355 73 000 8 118 395 8 713

[ Indicateurs ] — 35

IndicateursINDICATEURS Unité COlOmBIE vENEZUElA URUGUAy vIETNAm THAÏlANDE

2009 2009 2009 2009 2009Consommations énergétiques par source

Électricité MWh 379 820 112 000 64 732 56 576

Gaz naturel* MWh 6 246 6 540 5 418

Consommation d'eau en m3 m3 8 056 233 304 200 172 344 283 469 5 500 000


tCO2 eq


t 17 834 2 024

Nombre d'audits qualité de sites de productions de nos fournisseurs* nb 175 25

Nombre d'audits qualité en magasin* nb 1 995 5 201

Effectif total inscrit au 31/12 nb 24 384 5 251 7 429 3 580 15 189


Moyenne annuelle des effectifs CDD (hors intérimaires) nb 4 338 796 196 2 498 4 212

Nombre moyen mensuel de travailleurs intérimaires nb 713 400 0,00 0 4 463

Pourcentage de femmes dans l'effectif total par catégories 40,3 %

- Cadres % 25 % 0,67 55 % 53 %

- Agents de maîtrise % 45 % 5,72 50 % 58 %

- Employés % 54 % 47,79 66 % 56 %

Turnover des salariés en CDI % 4,8 % 17 % 22,7 % 19 % 25 %

Nombre de recrutements en contrats à durée indéterminée nb 1 849 1 917 768

Nombre de recrutements en contrats à durée déterminée nb 2 357 14 098

Nombre de licenciements économiques nb 787 0

Nombre de licenciements pour autres causes (**) nb 196 620 4 275

Création nette d'emplois CDI nb 681 554 - 1 931

Durée moyenne de travail hebdomadaire des salariés en temps partiel heures 34,32 36,55 36,25

Durée moyenne de travail hebdomadaire des salariés en temps complet heures 48,00 44,00 44,00 De 36 à 48 hSelon le type

de contrat

46,00

Pourcentage de salariés à temps partiel % 26 % 32,52 %

Montant des salaires et traitements payés sur l'exercice kEuros 165 567 96 780 34 178 5 001 52 541

Pourcentage de salariés couverts par un accord de participation % 85 %

Pourcentage de salariés couverts par un accord d'intéressement (Pour l'international=Prime Bonus)

% 17 % 100 % 99 %

Quota d'employés handicapés* % 0,60 % 0,15 % 0,43 % 0,50 %

Nombre d'employés handicapés recrutés dans l'année nb 147 8 85

Nombre de réunions avec les représentants du personnel nb 25 250 60 20

Nombre de salariés formés à la sécurité dans l'année nb 26 811 4 546 920

Nombre moyen d'heures de formation par employé heures 36,0 0,4 7,12 18,2 105,0

Nombre de salariés promus dans l'année nb salariés 3 663 317 862 43 1 007

Taux de promotion interne % 15,5 % 7,1 % 15,1 % 8,7 %

Montant des versements au comité d'établissement Euros 89 834 4 735 779

Montant total des donations*** Euros 3 773 682 106 828 198 918 532 950

NB : * France (hors Codim 2). ** Pour l’international, le chiffre comprend les fins de contrats. *** Valeur déclarative.


de développement durableINDICATEURS Unité COlOmBIE vENEZUElA URUGUAy vIETNAm THAÏlANDE

2009 2009 2009 2009 2009Consommations énergétiques par source

Électricité MWh 379 820 112 000 64 732 56 576

Gaz naturel* MWh 6 246 6 540 5 418

Consommation d'eau en m3 m3 8 056 233 304 200 172 344 283 469 5 500 000


tCO2 eq


t 17 834 2 024

Nombre d'audits qualité de sites de productions de nos fournisseurs* nb 175 25

Nombre d'audits qualité en magasin* nb 1 995 5 201

Effectif total inscrit au 31/12 nb 24 384 5 251 7 429 3 580 15 189


Moyenne annuelle des effectifs CDD (hors intérimaires) nb 4 338 796 196 2 498 4 212

Nombre moyen mensuel de travailleurs intérimaires nb 713 400 0,00 0 4 463

Pourcentage de femmes dans l'effectif total par catégories 40,3 %

- Cadres % 25 % 0,67 55 % 53 %

- Agents de maîtrise % 45 % 5,72 50 % 58 %

- Employés % 54 % 47,79 66 % 56 %

Turnover des salariés en CDI % 4,8 % 17 % 22,7 % 19 % 25 %

Nombre de recrutements en contrats à durée indéterminée nb 1 849 1 917 768

Nombre de recrutements en contrats à durée déterminée nb 2 357 14 098

Nombre de licenciements économiques nb 787 0

Nombre de licenciements pour autres causes (**) nb 196 620 4 275

Création nette d'emplois CDI nb 681 554 - 1 931

Durée moyenne de travail hebdomadaire des salariés en temps partiel heures 34,32 36,55 36,25

Durée moyenne de travail hebdomadaire des salariés en temps complet heures 48,00 44,00 44,00 De 36 à 48 hSelon le type

de contrat

46,00

Pourcentage de salariés à temps partiel % 26 % 32,52 %

Montant des salaires et traitements payés sur l'exercice kEuros 165 567 96 780 34 178 5 001 52 541

Pourcentage de salariés couverts par un accord de participation % 85 %

Pourcentage de salariés couverts par un accord d'intéressement (Pour l'international=Prime Bonus)

% 17 % 100 % 99 %

Quota d'employés handicapés* % 0,60 % 0,15 % 0,43 % 0,50 %

Nombre d'employés handicapés recrutés dans l'année nb 147 8 85

Nombre de réunions avec les représentants du personnel nb 25 250 60 20

Nombre de salariés formés à la sécurité dans l'année nb 26 811 4 546 920

Nombre moyen d'heures de formation par employé heures 36,0 0,4 7,12 18,2 105,0

Nombre de salariés promus dans l'année nb salariés 3 663 317 862 43 1 007

Taux de promotion interne % 15,5 % 7,1 % 15,1 % 8,7 %

Montant des versements au comité d'établissement Euros 89 834 4 735 779

Montant total des donations*** Euros 3 773 682 106 828 198 918 532 950

[ Indicateurs ] — 37

À propos du rapport

méthodologie de reportingLes procédures de collecte, de calcul et de conso-lidation des indicateurs Développement Durable ont été formalisées en 2003 dans un protocole de mesure et de reporting diffusé en versions fran-çaise, anglaise et espagnole à l’ensemble des per-sonnes impliquées dans le processus de reporting en France et dans les filiales étrangères. La partie environnement a été mise à jour en 2008 dans sa version française.Ce protocole précise :• l’organisation du processus de collecte et de

consolidation des indicateurs Développement Durable ;

• les responsabilités aux différents niveaux du processus ;

• le périmètre de reporting et les principes de prise en compte des variations de périmètre (cessions, acquisitions) sauf pour les indicateurs sociétaux ;

• les définitions utiles à la bonne compréhension des données demandées ;

• les méthodologies de calcul des indicateurs, en cohérence avec les référentiels internationaux ou nationaux applicables.

Le recueil des données est effectué en central par la Direction Développement Durable.

Période de reportingLes réalisations mentionnées dans le présent Livret de Développement Durable concernent l’exercice 2009.Les indicateurs sont collectés selon le calendrier civil du 1er janvier au 31 décembre, à l’exception des indicateurs sociaux, comme les taux de fré-quence et de gravité des accidents du travail, qui couvrent une période allant du 1er décembre 2008 au 30 novembre 2009.

Périmètre de reporting

Les données et affirmations publiées dans ce do-cument concernent, sauf exception explicitement mentionnée, l’entité “Casino France”.Cette entité est constituée de certaines entités du groupe Casino en France, filiales directes ou indirectes de la société Casino Guichard-Perra-chon, dont les plus significatives : Distribution Casino France et ses filiales (Acos, Casino Vacan-ces, Codim 2…), EMC Distribution, l’Immobilière Groupe Casino et ses filiales (Sudéco, IGC Services, Mercialys, Mercialys Gestion…), Casino Information Technology, Easydis, Casino Services, Casino Ca-fétéria et sa filiale Restauration Collective Casino.Les données couvrent les magasins intégrés, sur lesquels le groupe Casino détient le contrôle opé-rationnel à l’exclusion des magasins franchisés.

Autres filiales

Lorsque la mention en est explicitement faite, les autres filiales du Groupe également concernées sont les suivantes :• En France, la société Monoprix (et ses filiales),

détenue à 50 % par le groupe Casino, dont les données ont été intégrées à 100 %.

• Les données concernant les magasins Franprix et Leader Price et publiées pour la seconde fois en 2009 portent sur les magasins intégrés des sociétés Baud SA, Franprix holding, STL, Fretam, Sedifrais, SML, SCL, Franprix distribution, Leader Price holding, Gecoma, DLP, SGL, SLO, Effel, Franleader. Ce périmètre englobe 116 magasins Franprix (sur un total intégré de 317) et 216 Leader Price sur 293.

• L’ensemble des filiales et participations du groupe Casino dans les zones géographiques ou pays suivants : Argentine, Brésil, Colombie, Océan Indien, Thaïlande, Uruguay, Venezuela, Vietnam.


Précisions sur les données publiées

Il convient de préciser les points suivants relatifs aux méthodologies de calcul des données Déve-loppement Durable :• Il n’existe pas de définitions homogènes au

niveau international pour les indicateurs sui-vants : quotas de salariés handicapés et recrute-ments de personnes handicapées, temps moyen de formations par employé, taux de promotion interne. La définition de ces indicateurs peut varier en fonction des réglementations ou des pratiques locales.

• Le taux de travailleurs handicapés est calculé, pour Casino France, conformément à la loi n° 2005-102 du 11 février 2005, sur la base des effectifs d’assujettissement (établissements de plus de 20 salariés) et en prenant en compte les employés handicapés de Casino (y compris les stagiaires) et les contrats signés avec les établissements suivants : Entreprises adaptées, Centres de distribution de travail à domicile, Établissements ou Services d’aide par le travail.

• Les consommations d’eau et d’électricité sont basées en priorité sur les relevés de compteurs. En l’absence de données, une estimation est réalisée à partir des montants facturés, ou à défaut, de l’activité du site.

• L’indicateur des émissions de CO2 liées au trans-port de marchandises est calculé à partir des km parcourus sur les trajets entrepôt-magasin et ramené au nombre de palettes au sol trans-portées, la palette de référence étant la palette européenne (120 cm x 80 cm).

• La puissance installée des panneaux solaires couvre la puissance des panneaux solaires ins-tallés sur les toitures des bâtiments Casino au 31 décembre de l’année concernée, ainsi que la

puissance des panneaux solaires en cours d’ins-tallation (pour lesquels le contrat de développe-ment a été conclu) à cette même date.

• L’indicateur “tonnes de CO2 économisées par l’optimisation logistique” se réfère à une situation de référence théorique dans laquelle l’ensemble des camions de la flotte propre du Groupe en France effectue à vide les trajets de retour du magasin à l’entrepôt.

• Les indicateurs liés aux déchets des magasins (cartons et consommables d’éclairage) ne couvrent que les tonnages collectés pour recyclage. Par ailleurs, seuls 56 % des hypermarchés et supermarchés sont couverts par ces tonnages. Les autres catégories de déchets, tels les déchets banals, plastiques ou alimentaires, ne sont pas reportées.

• La donnée relative au calcul des tonnages d’em-ballages économisés via l’écoconception est le cumul des tonnages économisés depuis l’initia-tion de cette démarche en 2006. Le tonnage est calculé sur la quantité totale livrée par le fournis-seur durant l’ensemble de l’année N, sans tenir compte de la date effective de mise en œuvre du nouvel emballage.

• Le nombre de références ayant connu une amé-lioration du profil nutritionnel est le nombre de références marque distributeur ayant connu une amélioration “qualitative” (amélioration du profil des acides gras) ou une amélioration “quantita-tive” (baisse d’au moins 5 % de la teneur en sel, matière grasse ou sucres simples).

• L’appellation “bio à marque Casino” recouvre les références alimentaires marque distributeur ayant reçu la certification agriculture biologique AB, les références Club des sommeliers ayant reçu la certification agriculture biologique AB et les références cosmétiques marque distributeur ayant reçu la certification Cosmebio.

[ À propos du rapport] — 39

Avis de l’audit interne

• Périmètre

Le périmètre des travaux a concerné les données environnementales, sociales et sociétales publiées dans les documents précités et relatives : - aux entités françaises suivantes : Distribution

Casino France et ses filiales, EMC Distribution, l’Immobilière Groupe Casino et ses filiales, Casino Information Technology, Easydis, Casino Restauration, Franprix et Leader Price. Ont été exclues les entités Monoprix, Cdiscount et CODIM ;

- aux entités internationales suivantes : l’ensemble des filiales du Groupe en Argentine, au Brésil, en Colombie, dans l’Océan Indien, en Thaïlande, en Uruguay, au Venezuela et au Vietnam.

Les 14 indicateurs revus par les auditeurs externes ont été exclus des travaux de l’Audit Interne Groupe.

Avis de l’Audit Interne sur la démarche, le reporting et le suivi des objectifs Développement Durable

• Objectifs des travaux

La mission de l’Audit Interne Groupe menée en 2010 s’inscrit dans la continuité des travaux réalisés chaque année sur la sécurisation de la démarche de Développement Durable au sein du groupe Casino et du processus d’élaboration des données communiquées. Cette mission d’accompagnement répond ainsi aux objectifs suivants : - vérifier, sur le périmètre d’analyse décrit ci-

dessous, que les données chiffrées et les prin-cipaux éléments factuels relatifs au Développe-ment Durable figurant à la fois dans le Rapport d’activité 2009, ainsi que dans le Livret dédié établi à destination des parties prenantes, ne comportent pas d’anomalie significative ;

- appréhender le niveau de réalisation des ob-jectifs concernant le périmètre France décrit ci-dessous et figurant dans le Livret Dévelop-pement Durable 2009 ;

- évaluer les moyens mis en œuvre par le groupe Casino pour garantir la pérennité de sa démar-che de Développement Durable.


• Travaux réalisés

Les travaux effectués par l’Audit Interne Groupe ont consisté en : - un contrôle du respect du processus de collecte

et de remontée de l’information au travers d’entretiens avec les différents contributeurs ;

- un contrôle de la cohérence des informations publiées, avec les données sources transmises par les différents contributeurs, sur le périmètre France ;

- une revue analytique des principaux indicateurs transmis par les filiales internationales ;

- une évaluation des niveaux de réalisation des objectifs présentés dans le Livret Développement Durable 2009 concernant le périmètre France ainsi qu’une vérification du caractère raisonnable des objectifs futurs publiés ;

- une évaluation du dispositif de contrôle interne visant à fiabiliser le processus d’élaboration du Livret Développement Durable ;

- une analyse de l’organisation dédiée au Développement Durable au sein du groupe Casino et de son évolution possible.

Les travaux ne visaient cependant pas à réaliser des tests de détail sur les données sources communiquées ni à se prononcer sur la pertinence des indicateurs remontés.

• Conclusion

Sur les 43 objectifs analysés, 60 % étaient réalisés et 40 % en cours de réalisation au 31 décembre 2009. Au vu des explications fournies et des jus-tificatifs communiqués, les recommandations de l’Audit Interne ont porté sur 22 de ces objectifs ; les principales recommandations ont été prises en compte de manière satisfaisante. À ce jour, l’organisation en place permet de répon-dre aux contraintes réglementaires et aux enjeux majeurs du Développement Durable. Néanmoins, il apparaît toujours que les processus de contrôle sous-tendant l’élaboration des supports Développe-ment Durable doivent encore être renforcés afin de permettre une homogénéisation des données et de garantir la fiabilité des informations remontées, et ce, pour toutes les entités concernées et plus parti-culièrement pour les entités internationales.

Direction de l’Audit Interne Groupe

[ Avis de l’audit interne ] — 41

Avis du Commissaire aux Comptes

Il nous appartient, sur la base de nos contrôles, d’exprimer une conclusion sur les Indicateurs. Nos contrôles ont été conduits conformément au standard international ISAE 3000 (International Standard on Assurance Engagement, décembre 2003). Notre indépendance est définie par les textes législatifs et réglementaires ainsi que le code de déontologie de la profession.

Nature et étendue des travauxPour exprimer notre conclusion, nous avons conduit les contrôles suivants :• Nous avons apprécié le Référentiel au regard de sa

précision, sa clarté, son objectivité, son exhaus-tivité et sa pertinence au regard des activités de Casino France.

• Nous avons conduit des entretiens avec les per-sonnes chargées de l’application du Référentiel pour la collecte et la consolidation des Indicateurs au niveau du siège de Casino France. Nous avons testé au travers de ces entretiens, et par sondages, l’application du Référentiel.

• Nous avons mené, au niveau du siège, des tests de détail sur la base de sondages consistant à vérifier les calculs effectués et à rapprocher les données avec les sources externes.

Compte tenu des contrôles réalisés depuis 2005, nous estimons que nos contrôles fournissent une base suffisante à la conclusion formulée ci-après.

Casino Guichard-PerrachonExercice clos le 31 décembre 2009

Rapport d’assurance modérée du Commissaire aux Comptes sur une sélection d’indicateurs sociaux et environnementaux de Casino France

À la suite de la demande qui nous a été faite et en qualité de Commissaire aux Comptes de Casino Guichard-Perrachon, nous avons procédé à des contrôles visant à nous permettre d’exprimer l’assurance modérée qu’une sélection de quatorze indicateurs environnementaux et sociaux (1) relatifs à l’exercice 2009, et publiés dans le présent Livret de Développement Durable (les “Indicateurs”) ont été établis, dans tous leurs aspects significatifs, conformément au “protocole de mesure et de reporting” complétée par les “fiches thématiques” par indicateur (“le Référentiel”), dont les principaux éléments sont décrits dans l’annexe intitulée “À propos du rapport”.Notre revue porte sur les indicateurs de Casino France uniquement, entité dont le périmètre est précisé page 38, à l’exclusion notamment des filiales internationales, Monoprix, Franprix et Leader Price. Une assurance de niveau supérieur aurait nécessité des contrôles plus étendus.Il relève de la responsabilité de la Direction du Développement Durable de Casino Guichard-Perrachon d’établir les Indicateurs, d’élaborer le Référentiel et d’en assurer la mise à disposition sur demande.

(1) Cinq indicateurs environnementaux : émissions de CO2 par palette liées au transport de marchandises, consommation d’eau des magasins, consommation d’électricité des magasins par m² de surface (pour les hypermarchés, supermarchés et supérettes), puissance installée ou en cours d’installation des panneaux solaires, quantités de déchets pour certaines catégories (cartons collectés pour recyclage, consommables d’éclairage collectés pour recyclage, piles et batteries collectées auprès des clients, DEEE collectés auprès des clients).Cinq indicateurs liés aux produits vendus : nombre de références dont l’emballage bénéficie d’une démarche d’éco-conception et tonnes d’emballages économisées associées, nombre de références ayant suivi l’étiquetage environnemental, nombre de références de la marque distributeur de produits biologiques, issus du commerce équitable, labellisés “NF-Environnement” ou “Ecolabel européen” , nombre de références de la marque distributeur ayant connu une amélioration nutritionnelle.Quatre indicateurs sociaux : taux de salariés handicapés, taux de fréquence des accidents du travail, taux de femmes dans l’encadrement, nombre d’audits sociaux.


Informations sur le RéférentielLe Référentiel appelle de notre part les commen-taires suivants :

• Périmètre

- En 2009, Casino France a poursuivi l’intégration des données relatives aux activités franchisées Franprix et Leader Price initiée en 2008. Le Groupe devrait continuer à intégrer les sociétés sous son contrôle, et établir de façon plus systématique la cohérence entre le périmètre de collecte des Indicateurs et le périmètre comptable des sociétés qui le composent.

• Pertinence

- Dans la présentation des données, Casino France pourrait rapporter certains indicateurs (par exemple : nombre de références produits, audits sociaux) aux valeurs totales concernées pour les exprimer sous la forme de pourcentages permettant d’établir des comparaisons.

- Les consommations d’électricité publiées intègrent la part autoproduite par des groupes électrogènes au fioul. Casino France pourrait distinguer les consommations de fioul pour permettre de déterminer une empreinte carbone des magasins.

• Clarté, précision

- La définition du nombre de références ayant connu une amélioration nutritionnelle a été précisée cette année.

- La définition des indicateurs suivants est à cla-rifier dans le Référentiel, et à remettre en cohé-rence avec les pratiques observées : nombre de palettes transportées, nombre de références de produits “durables” de la marque distributeur, ayant suivi l’étiquetage environnemental, puis-sance des panneaux solaires installés sur les toitures des bâtiments Casino.

- La société Casino Guichard-Perrachon précise les éléments clés de méthodologie en pages 38 et 39. Nous attirons en particulier l’attention sur la définition des indicateurs suivants : le taux de salariés handicapés, conforme à la régle-mentation française, le tonnage d’emballage économisé via l’éco-conception, les émissions de CO2 par palette.

• Fiabilité

- Afin d’améliorer la précision et l’homogénéité des données sources pour les consommations électriques et en eau des magasins, les sites pourraient davantage être équipés avec des compteurs.

ConclusionNous exprimons une réserve sur les trois indica-teurs suivants :• Concernant les déchets générés par les maga-

sins, les données collectées ne couvrent qu’une partie des catégories des déchets générés (car-tons collectés pour recyclage et consommables d’éclairage collectés pour recyclage). Les autres catégories de déchets, tels les déchets banals, plastiques ou alimentaires, ne sont pas repor-tées. En outre, seuls 56 % des hypermarchés et supermarchés sont couverts par les tonnages publiés.

[ Avis du Commissaire aux Comptes ] — 43

Sur la base de nos travaux et sous ces réserves, nous n’avons pas relevé d’anomalie significative de nature à remettre en cause le fait que les Indicateurs sélectionnés ont été établis, dans tous leurs aspects significatifs, conformément au Référentiel.

Lyon et Paris-La Défense, le 2 avril 2010

le Commissaire aux ComptesErnst & Young AuditDaniel Mary-DauphinSylvain Lauria

Associé responsable du Département Environnement et Développement DurableÉric Duvaud

• Concernant les consommations d’électricité par unité de surface des supérettes, nos travaux ne nous permettent pas de nous assurer que les magasins sont pris en compte de manière homogène dans le calcul des consommations électriques et celui des surfaces. Ceci est dû à l’absence de listing détaillé des surfaces par supérette ainsi qu’à l’absence de règle formalisée pour l’intégration ou la cession des magasins en cours d’année.

• Pour l’indicateur taux de fréquence des accidents du travail, nos travaux ne nous permettent pas de conclure quant à l’exhaustivité de la transmission des déclarations d’accidents au siège par les sites. Les contrôles internes effectués par le groupe Casino ne permettent pas de garantir cette exhaustivité, du fait de la consolidation finale manuelle reposant essentiellement sur une unique personne.


ContactsCe rapport est un outil de dialogue et de progrès. Si vous souhaitez disposer d’informations complémentaires sur le groupe Casino et le Développement Durable, ou nous faire part de vos observations et commentaires, vous pouvez contacter :

Directeur du Développement Durable

Gilbert DelahayeTél . : 04 77 45 34 [email protected]

Pour en savoir plus :

Site institutionnel du groupe Casino : www.groupe-casino.frInformation sur les produits Casino : www.produits-casino.fr

Sites de nos branches :www.geant.fr www.supercasino.fr www.casino-proximite.fr www.casino-cafeteria.fr www.leader-price-int.comwww.franprix.frwww.monoprix.fr

Argentine : www.libertardsa.com.ar Uruguay : www.disco.com.uy

et www.devoto.com.uy Vietnam : www.bigc.com.vn Thaïlande : www.bigc.co.th Brésil : www.grupopaodeacucar.com.br Colombie : www.almacenesexito.com

Groupe Casino 1, esplanade de France42008 Saint-Étienne Cedex 2Tél. : 04 77 45 31 31 – Fax : 04 77 45 38 38

Réalisation : groupe Casino - Crédits photo : Romain Étienne Item, Paolo Verzone, Anne van der Stegen, Bruno Levy, Alexis Frespuech AF Studio, François Daburon, Cédric DAYA, Michel Dieudonné, Dominique Le Lann, Jérome Leglise, David Pell, Philippe Schuller, Florence Brochoire, Photothèque Monoprix, Photothèque groupe Casino. Illustrations : Quentin Vijoux - Conception-réalisation :

Ce document est imprimé sur du papier issu de fibres recyclées et de fibres provenant de forêts gérées de manière durable, par un imprimeur labellisé “Imprim’ Vert”.

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Groupe Casino - Commerçant Responsable Faits et Chiffres ...Casino et le Pacte Mondial En 2009,...

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