Gestion d'entreprise s2

Mme Abdelkader Benmansour ©

Esprit 2011-2012

Gestion des entreprises

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Plan du cours

• Qu’est-ce qu’une entreprise?

• L’entreprise est un agent économique qui produit des biens et services pour les vendre sur un marché afin de réaliser un bénéfice.

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Définition

Ménages Entreprises

Banques Economies étrangères

Administrations

Flux réels

Flux monétaires

(1)

(2)

(3)

(4) (5)

(6)

Définition

Des fonctions économiques : ACHAT

PRODUCTION-TRANSFORMATION

VENTE

Des responsabilités économiques : Etre compétitive – créer de la valeur (voir VA)– créer de la richesse (voir PIB)…

Des fonctions sociales : Offrir des emplois, source de revenu

Des responsabilités sociales : Recruter, former, protéger ses salariés…

Des responsabilités sociétales :

Préserver l’environnement

Loyauté / consommateurs…

Définition

Chiffre d’AffairesChiffre d’Affaires

(CA)(CA)Achats etAchats et

Consommations intermédiaires (CI)Consommations intermédiaires (CI)

= Valeur Ajoutée (VA)

Définition

Achat

Production

Transformation

Vente

-

- charges de personnel

= Excédent Brut d’Exploitation (EBE)

Valeur Ajoutée (VA)

Salariés Etat et administration

- autres charges

= Résultat net

ou Bénéfice

• autofinancement

• actionnaires (dividendes)

- impôts et taxes

Perte

Définition

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Exposés

S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?

S3: Fonctionnement de l’entreprise: comment l’entreprise finance-t-elle ses activités?

S4: Fonctionnement de l’entreprise: quelles sont les différentes formes juridiques de l’entreprise?

S5: L’environnement interne de l’entreprise: de quoi se compose l’environnement de l’entreprise? Quelles sont les interactions environnement/entreprise?

S7: Etudes de cas

S6: L’environnement externe de l’entreprise: de quoi se compose l’environnement de l’entreprise? Quelles sont les interactions environnement/entreprise?

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ObjectifsPriorités d’actionMoyens MarchéEnvironnement

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fixe les buts à atteindre et les

modalités d'action

Respect des procédures

Fonction RH

Mission Procurer à l’entreprise la quantité et la qualité nécessaire de compétences humaines afin de lui permettre d’atteindre ses objectifs à court, moyen et long termes.

Attributions Recruter et combler le manque d’effectif Intégrer et encadrer le personnel. Rémunérer, motiver et intéresser. Evaluer et promouvoir le personnel Former et développer les compétences

Principales sous fonctions Activités à dominante administrative et légale : paie, assurance et sécurité du personnel, promotion et gestion des carrières.Activités à dominante gestionnaire et prospective : diagnostic des compétences, recrutement encadrement et formation, prévision des effectifs et des profils d’emploi.

Indicateurs de performance Structure et équilibre des effectifsEfficacité et efficience de la formationEvolution des compétencesSatisfaction du personnel (et du client)

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Fonction communication

Mission Assure les débouchés et veille à l’écoulement des produits de l’entreprise

Attributions Analyser et anticiper la demande et les besoins au niveau du marchéIdentifier les différents segments du marché (segmentation)Equilibrer l’offre des produits/services en fonction des besoins du marché.Administrer les ventesDévelopper les ventesMaintenir et faire progresser la part de marché de l’entreprise.Veiller à l’image de l’entreprise

Principales sous fonctions Activités de soutien à la vente (Marketing, promotion, études)Activités de réalisation et d’administration des ventesServices après vente.

Indicateurs de performance Evolution des ventesPart de marchéNotoriété de l’entreprise et des produitsEfficacité et efficience des dépenses commerciales etMarketing


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caractéristiques répondant aux besoins

Concurrence/pouvoir d’achat/ prix de revient

modalités d’acheminement vers le client dans les meilleures conditions: lieux et circuits appropriés

publicité, offres promotionnelles, facilités, remises, etc.

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Fonction production

Mission Concevoir et réaliser des produits / services répondant aux besoins actuels et potentiels du marché, et ce en collaboration avec les commerciaux.

Attributions Assurer la réalisation des produits dans les meilleures conditions de quantité de qualité de coût et de délai. Planifier la production et optimiser le rendement des équipements Concevoir les procédés et les méthodes de fabrication Innover et développer de nouveaux produits.

Principales sous fonctions

Activités de conception (Recherche, études et méthodes)Activités de réalisation (ordonnancement, fabrication)Activités de support (entretien, contrôle de la qualité)

Indicateurs de performance

Volume de la production et son évolutionTaux d’utilisation de la capacité de productionValeur ajoutéeTaux des déchets et taux des non-conformités


Secteur industriel: la production, s’effectue dans des usines ou ateliers et est supervisée par des ingénieurs et des techniciens.

Plusieurs catégories d’employés: agents de maîtrise, contremaîtres, employés qualifiés et agents d’exécution.

Même dispositif pour: ateliers de confection, d’assemblage de voitures ou de production de câbles électriques.

Avec la mécanisation et l’avènement des robots et automates, les machines tendent à remplacer les ouvriers sur les chaînes.

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Fonction financière

Mission Veiller aux équilibres financiers de l’entreprise : financement, liquidité et rentabilité.

Attributions Réunir, à moindre coût, les capitaux nécessaires à l’exploitation. Gérer les engagements financiers de l’entreprise Gérer et anticiper les flux de trésorerie et en assurer l’équilibre. Etudier l’opportunité des investissements dans une perspective de création de valeur pour l’actionnaire. Suivre la comptabilité et les coûts et assurer l’interface avec les partenaires financiers (banques, Etat, administration fiscale)

Principales sous fonctions Comptabilité et suivi des coûts (comptabilité financière et analytique)Budgets et gestion de la trésorerieProjection, évaluation et financement des investissements

Indicateurs de performance

Rentabilité globale et par activité (ou par produit)Equilibres financiersDividendes distribuésEvolution du cours de l’action de l’entreprise en bourse


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L’externalisation des fonctions

ne garder que ce qui constitue le cœur de métier, ce qu’elle sait faire de mieux et sa source principale de distinction sur le marché (la source de son avantage concurrentiel durable)

réduction des coûts + services de sous-traitants spécialisés + se focaliser exclusivement sur leur cœur de métier afin d’y puiser un avantage concurrentiel.

La structure d'un organisme = la façon suivant laquelle ses différents organes se situent les uns par rapport aux autres.

H. Mintzberg, la structure peut être définie comme la somme totale des moyens employés pour diviser le travail en tâches distinctes et pour ensuite assurer la coordination nécessaire entre ces tâches.

Organigramme: représentation graphique de la structure d'un organisme, avec ses divers éléments et leurs relations.

Permet de se situer, de savoir "qui fait quoi", "qui dépend de qui", et ainsi d'améliorer l'efficacité du travail.

Organisations complexes = diversité des tâches réflexion sur leur répartition.

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Type de décision Niveau de responsabilité

Implication temporelle exemple

Décisions stratégiques NIVEAU DE DIRECTION

Long terme Développer un nouveau produit

Décisions tactiques NIVEAU INTERMEDIAIRE

Moyen terme Recruter une nouvelle secrétaire

Décisions opérationnelles

NIVEAU D'EXECUTION

Court terme Modifier le mode de classement des fiches client

Les structures hiérarchiques et fonctionnelles

Les plus classiques. Elles s'appuient sur les notions de métiers.

Elles sont issues des principes définis par H. Fayol (repris ensuite par Taylor):

"Pour une action quelconque, un agent ne doit recevoir des ordres que d'un seul chef".

C'est la dépendance dite hiérarchique. Elle repose sur le principe de l'unicité de commandement.

Si plusieurs personnes donnent des ordres ou des conseils chacun par rapport à leurs compétences/fonctions respectives, on parlera alors de dépendance fonctionnelle.

Si activités diversifiées cette structure, très rigide, n'est plus adaptée.

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Direction générale

Direction financière

Direction marketing

Direction du personnel

La structure divisionnelle

A émergé lorsque les organisations ont du faire face à des environnements plus complexes: multiplient leurs domaines de compétence ou encore s'intégrent sur des marchés extranationaux.

Permet une bonne gestion des ressources de l'entreprise.

Flexible, peut évoluer au gré des évolutions de produits ou de localisations.

Adaptée aux entreprises en pleine phase d'évolution, mais conduit parfois à des phénomènes d'incohérence si la direction ne tient pas son rôle intégrateur.

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Direction générale

Direction produit ou

pays B


pays A


pays C

La structure par projet ou structure matricielle

Place chaque groupe de travail sous une double autorité opérationnelle et fonctionnelle. Dualité de commandement. Surtout utilisée dans de grandes entreprises ayant :

• des lignes de produits variées,

• des projets longs et complexes,

• un environnement de travail en évolution rapide.

Permet une meilleure coordination et des prises de décisions plus nombreuses sur les niveaux intermédiaires, mais le coût de fonctionnement est élevé et les relations entre les services peuvent devenir complexes.

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Fonction production

Fonction commerciale

Fonction financière

Division A

Division B

Direction générale Fonction

GRH

Qu'est ce qui influence la structure ?

• La stratégie

Lorsque le décideur conduit des évolutions stratégiques (croissance externe ou interne, développement international,…), la structure doit nécessairement s'adapter.

• L'environnement

Un environnement porteur d'incertitude conduira les entreprises à adopter des structures formalisées alors qu'un environnement désordonné permettra aux entreprises l'adoption de structures plus souples de type réseau ou matricielles.

• La technologie

L'entreprise peut devenir dépendante de son métier parce qu'elle utilise une technologie particulière et inamovible.

• Les processus mentaux des dirigeants

• L'âge et la taille

Une structure âgée ou dont la taille augmente a tendance à accentuer au fil du temps le formalisme de sa structure, vers une bureaucratisation. A l'inverse, une petite entreprise ou une jeune entreprise a tendance à privilégier la souplesse de l'organisation.

Il n'y a pas de structure optimale, seulement des structures adaptées. 22


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• Tunisie Telecom: Entreprise publique partiellement privatisée.

• 2002: Restructuration de Tunisie Télécom en Société Anonyme.

• En juillet 2006, il a été procédé à l’ouverture du capital de Tunisie Telecom à hauteur de 35% en faveur du consortium émirati TeCom-DIG. objectif: améliorer la rentabilité de Tunisie Telecom et à lui permettre de se hisser parmi les grands opérateurs internationaux.

• Tunisie Telecom compte dans ses rangs plus de 6 millions abonnés dans la téléphonie fixe et mobile, en Tunisie et à l’étranger.

• Internet: 140 mille abonnés à la toile à la fin du mois d’avril 2008.

• Tunisie Telecom se compose de 24 directions régionales; plus de 13 mille points de vente privés. Elle emploie plus de 8000 agents.

Organigramme TT

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PDG

DGAPrésident du Cabinet du Président

Direction centrale stratégie

corportate

Direction centrale contrôle général

Secrétariat général

Direction des Affaires

Juridiques

Direction Communication corporate

Direction es achats

Direction centrale des

finances

Direction centrale

commerciale et marketing

Direction centrale

wholesale et international

Direction centrale des opérations &

de la maintenance des réseaux

Direction centrale des ressources humaines

Direction centrale de la planification, ingénierie et déploiement

Direction centrale de systèmes

d’information

Directions régionales

Direction centrale

Direction

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