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    NOUVEAUX PRO.'-RAMMES-GASTON BONNIER.\grg des Sciences plrysioues cr natur(lleslernbre de I'lnstitut, Professeur la Scrbonne,

    Biologie vgtaleAI{ATOIWE ET PHYSIOLOGIE

    VO E TALESPhilosophie A et BMathmatiques A et B

    Baccalaurats

    Ptr{ I SLIBRArlr.rE cpNnlln DE L'ENSErbxumENr

    4, RUE DNrE, 4

    30" milie

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    Biolngie v getaleAlIATOffIE ET PHTSIOLOAIEroTALES

    Gaston i**rERI'EMBRE DE "'iil## -:;i"';""-i,i, "o soRBoN NE'

    Nouuedux Pr"gr"^^g"

    Ouvrage rdig6 sulvant lcs Nouvoaux Frogramtns, I'usage deg Classep do Philosophie A et B,de Mathmatiques A, t B et des Candidatsaur Baccalaurats5gz figures, dont trais en couleurs,par J. Poinsot

    NOUvELLE oIrIox ENTIneuENT BEvUEPARI SLIBnAIntn cnRALE DE L'ENSEIGNEMENT{, nur DaNTE (vo .tant), {

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    EXTRAIT DES PROGRAMMES OFFICIEIS DE {902APPLICABLES A PARTIR DE I9O3-I904

    Classes de Philosophie A et Bet de Mathmaiiques A et BAulrourn ET Pursrolocrr vcur.Bs

    Principaux types d'organisation dans le Rgne vgtal : algueset champignons ; mousses; cryptogames vasculaires; caractresdistinctits des Phanrogmes.tude spciale des fonctions chez les Phanrogames.-Nutritiort. - Racines. radicelles. - Croissance et fonctions dela racine.Tige : crossance et fcnctions. de la tge.Feuille : structure, croissance et fonctions.Nutrition en gnral : Chlorophylle. - AIiments. - Nitrificationdans le sol. - Rserves nutritives. - Respiration. * Plantesparasites.Reproduction, Fleur : enveloppes florales; tamines ;anthre, pollen; carpelles.. ovule. - Fcondation et dvelop-pement. - Fruit et graine.Germination : phnomnes qui I'accompagnent. - Compa-raison des nlodes de reproduction chez les Cryptogames et les ,

    Phanrogames. - tde de l'volution des vgtaux.

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    AVERTISSEX'TENTpour les Nouveaux Programmes

    A I'occasion du Nouveau Plan d'Etudes adopt en 1902par le Conseil Suprieur de I'Instruction Publique, et appli-cable en 1903-{904 pour les Classes de Philosophie ct deN{athmatiques, j'ai rdig compltement nouveau cetouvrage d'Anatomie et Phvsiologie vgtales, soqs le titrernieux appropri de Biologle ugtale.Le texte est imprim en deux caractr'es difrents, cequi permet de mettre en vidence les parties du Cours lesplus essentielles. D'aprs I'avis de nombreux Professeurs,j'ai multipli les rsums partiels et les rsums gnraux,et je les ai rdigs de faon qu'ils puissent tre comprispar eux-mmes, sans gue ['lve soit oblig de recourir autexte lorsclu'il repasse une partie clu Cours.J'ai ct'u devoir placer au commencement de I'ouvragetout ce qui est gnral dans la structure et les fonctionsdes vgtaux. C'est seulement aprs cette tude prli-minaire indispensable qu'on examine I'organisation et lesfonctions des trois membres de la plante, de la fleur, du fruitet de la graine.Les trois membres de la plante sont examins dansI'ordre suivant : feuille, tige, racine. Cette disposition aI'avantage de prsenter d'abord aux lves les tissus quiintressent le plus Ia vie de la plante. En outre, I'ordre

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    VI VETTTISSEMENT POUR LES NOUVEAUX PROGRAMMES'adopt permet de faire comprendre comment la structurede l tige rsulte de celle des feuilles, et comment la struc-ture de la racine dpend de celle de la tige'La fin du cours est consacre l'tude de I'organisationet du dveloppement des diffrents groupes de vgtaux,et se termine,, comme I'indiquent les Nouveaux Pro-g.remmes, per I'ide de l'volution dans lo rgne vgtal.De trs nombreuses figures ont t dessines pour cenouvel ouvrage et quelques-unes sont en couleurs alin defaire comprendre plus clairement I'anatomie de la feuille etcelle des tissus vasculaires. G. B,

    A T,A MTIE TIBRAIRIqCLASSES DE PHILOSOPHIE A et B,DE MATHntarrguES A et B et BACCALAURATSBiotogie animale, Anatomi et Physiologie animales, perGesrou BonNrne. I vol. avec 343 frgures dont rz en couleurs.Prix, cartonn.. 7 70Palontologie animale, par GesroN BoNxlnn' t vol' avec r84gureset5cartes.Prix.broch. """"' 2 ro

    481-93. - Corbeil, lmP. Cnr'

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    TI{TRODUCTION

    CANACTNBS DBS TRES VIVANTSANIMAUX ET vucTA UXBlologle. - La Biologi,e est I'itude gnrhle de la vie et destres vivants. 0n ne peut pas dlinir ce que c'esI que la tste, t pourcomprendre ce,qu'on entend par tresviaants, il cst ncessairo d'exa-miner un certain nonrbre des caractres communs tous ces Fes,earactres qui les distinguenl des 0tres non vivants ou corps bruts.Animaux, vgtatx, minr&u:. -- Les notions les plussinrples que fburnit I'observation rles choses de la nature ont permis,en dehors de toute tude scientifique, de diviser en trois grandee

    catgories les corps qui couvrent la surtace de la terre :{o Les anirndnt, qui s'accroissent, se meuyent et snt dotts d'unecertaine sensibilit comparable celle de l'homme;2o Les agetau, qui s'accroissent, comme les animaux, mais engnral ne se meuvent pas et ne sont pas sensibles I3o Le minruu, qui non tculement ront tlpourvu8 de moufeme[tet de qBnnlhllltd, mnit'0n00r0 n6 B'noCIrgluont pB[.

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    II INTAODUCTION'Si r on se cgntente d'un examen supcrficiel, cette distinctron paraltfacile tablir; mais,, si I'on cherche prciser les diffrencesobserves entre ces trois catgories de corps' on rencontre quelque

    difficull,.un examen plus approfbndi va nous montrer que les animaul etlcs vgtaux prisentent cle nombreux caractres communs appli-cables I'ensemble des tres vivants. Nous trouverons ces caractresgnraux en chercltant clistinguer les minraux ou corps bruts del:'ensemble des animaux et cles vgtaux. Nous verrons ensuile sinous pouvons trouver des caractres diffrentiels entre ies deux ca-tgories d'tres vivants.Dvetoppement et reproduction. Un jeune poussin,par exemple, a pris naissance dans l'uf : c'est d'abord ce qu'onappelle le germe ; puis il change de forme ct grandit pendant que l'ufest couv; il sc dveloppe aux dpens de Ia provision de nourriturecontenue clans l'Uf ; ensuite il sort de sa coquille, grandit et semodi{ie encore avan[ d'acqurir la taille eI la forme dlinitive d'unepoule adulte; la poule pond des uf's qui peuvent donner d'autrespoossins; enfin un crtain ge, la poule rtprit et finit pr mou-rir: donc la poulc nat, s'accrot, Se reproduit et meurt. En tudiantd'autres animaux' un I'apillonr par exemple'' dont l'uf dlnne unechenille, qui devient une chrysalide, laquelle se transforme en pa-prllon pouvant ponclre cles ufs, nous verrons toujours qg'un animalquelconque nat, s'accrot, sc reproduit, puis dprit et meurt. Ledveloppement et la reproduction se trouvent chez tous les anr-maux.Il en est de mme chez les vgtaux. Semons une graine de haricotqui a pris naissance, I'an dernier' par exemple, . sur un plant deharicot ayant fleuri et fructifi. Si les conditions sont favorables,nous verrons la graine germer, ensuil,e former une plante quigrandira,portera des fleurs et des graines; puis, la fin de la saison, levgtal se desschera et {inira par mourir. Les graines produites parce pied de haricot pourront germer leur tour et donner de nou-velies plaltes. Donc, le haricoi nat, s'accrot, se reproduit et meurt.En tudiant d'autres vgtaux nous les veruons se dvelopper beau-coup plus lentement ou beauooup plus vite qu'un plant de haricot;nous pourrons rencontrer aussi des modes de reproduction tqs dif-frents; mais, dans tous les cas, le vgtal nat, s'accrot, se reprQ-

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    INTRODUCTION., TIIduit, se fltrit et rneult. Lc clveloppement et la reprocluction seretrouvcnt chez tous les vgtaux.bserve-t-on quelque chose rl'analogue chcz les minraux? ii I'onconsidrc une pierre, on nc constatera ni accroissement, ni :epro-duction, quelle quc soit la dure des observations. Si aucur, agentextrieur n'agit sur ellc, Ia pierue restera toujours semlilable elle-rnme.Le dueloppement et la reprod,uction sont donc des caractres qurs'appliquent aux tres vivants, animaux et vgtaux, et qui fontdfaut chez les minraux.Nutrition. * Un animal quclconque, tcl que la poule querous venons de prenrlre pour excmple, ne peu[ vivre sans prendreune cer'laine quantit tlc nourriturc. ce[te nourriture, unefois absor-be, est translbrme cle faon pouvoir fournir chaquc partie ducorps les substances nccssaires sa cloissancc ct son entretien;la partie des aliments non utilise par I'organisme est rejete au

    dehors. Lc corps d'un animal est donc, comrne celui cl'un vgtal,incessamment renouvel par rics substanccs qui, puises dans lemiligu extrieur, sont transformes dans les organes r1u'elles nour-rissent, puis sont linrines. Tous les animaux se nouruissent.Le haricot que nous venons rl'exarniner nc peul vivre sansemprunter ccrtains lments au milicu cxtricur. Ses racines quis'enfbncent dans ic sol absorbent de I'eau t-.t ul certain nomJlrc ciesels rninraux; si, pour unc raison quclconqne, cefte absorption parles racines ne se produisait plus, la plante cesscrait bientt de s'ac-croitrc, sc desscherait et nc tarderait pas nrourir. Le haricot,comrne d'ailleurs toutcs lcs autres plantes, nc pcut clonc vivre sansprendre en dehors rlc lui certains alinrents. Les aliments absorhsse rpandent dans tout le oorps cle la plantc. unc partie clc ces ali-tncnts se trouric transfbrme, puis assimilc, c'cst--clire qu'elle enlredans la composition mmc clu vgtal; une autre partie cles alinrentsest rejete au dehors sans avoir t utilise par la plante. c'estainsi, par exemple, que I'excs de I'eau absorbc par les racines estvapor par les feuilles. Donc, tous les vgtaux se nourrissent.L'absorption des aliments, Ieur transformation etleur assimilationpar I'organisme constituent ce que I'on appellc d'une manire gn-rale la rtsttrtton. IOn pourrait considrer le dveloppement, premier caractre que

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    tv TNTAODUIONrn0us at{Ons ittrihu eux tros vivants, ccrmm une gimplo con-quencp +e la nutrition. En gnral, lorsque I'organisme essimileplus r ru'il ne rejctte, il se dveloppe; il dprit au contrairc lorsqu'illimir e de scs tissus plus de substancc c1u'il n'cn assimile. Maia le' phnonrne de la nutrition persis[e alors mme quc l'tre est l'tatadulte et ne change pas dc formc. Un perptuel couranl cle matirerenouvelle toujours sa substance, ell apparence immuable.Rien de senrblable ne s'ohscrve chez les rninraux. Un minraln'a hesoin de rien emprunter au milieu ext,rieur, et sa compositionpeut sc conserver, dans des conclitions dtermines, sans suhir lamoindre modi{ication. Les minraux ne se nourrisseut donc pas.Ainsi, la nutrition est, comme le dlloppentent et la reproduc-tion, un caractre qui appartient tous les tres vivants, animaux etvgtaux, et que ne prsente &ucun minral.

    Respiration. - Si I'on enferme utr auimal quelconque dansun espace rempli d'air e[ hermtiqucrnent clos, et si au bout mmede peu de temps, on analyse les gaz rcnforms avec I'animal tlansle rcipient, on s'aperoi[ qu'ils n'ont plus la composition rle I'air.Ils contionncnt moins d'oxygne et plus de gaz carlronitlue; I'ani-mal a absorb dc l'oxygne et dgag du gaz carbonique, [,'absorp-tiou d'oxygne, jointe au dgagement de gaz carboniquc, constituela respiration,Si on laisse sjourner penrlantun certain temps unclilante clans unflacon bien bouclt et si on ltlougc ensuite une allumette enflammedans cc flacon, I'allumette s'teint (l). La proportion d'ox.vgne adonc diminu dans cette atmosplire. Si I'on verse de I'eau debaryte dans ce flacon, elle se trouhle aussitt par la fonnation d'unprcipit de carbonate cle baryum. Donc, en mme temps que laplante absorbait I'oxygne, elle dgageait du gaz carbonique.L'oxygtre, sans lequel un animal ou une plante ne pottrrait vivre,est donc un aliment indispensahle ; le gaz carbonitlue est utr rsiduinutile qui ast rejel,. 0n le voi[, la lespiration n'cs[ qu'tttt cas par-ticulierde la nutrition. Mais, tandis que la nutritiorl proplementdite Varie heailcoup d'un anittral I'autlc ott tl'uttc planlc I'autfequaut ln nature cles alirnents, la lespiralion esl abso]utnent cons-

    (r)Avec les plantes vertes, il faut faire I'exilrience dans I'obscuril, parcequ' la lumire qno foncl,ion spciale drre Ia substance verte des plantesvient nasquer Ie phnomne respiratoire.

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    TNTODIJCIION. Vtnte et uniforrlc clrez tous les anirnaux et choz torlges les plantes,quelle que soit leur nattre ou l'tat de lcur dveloppement; c'estpour ccla quc le phnonrne re spiratoire peut cltre considr en lui-mme, cn tlchrrrs dcs autrcs lrhuourues dc nulrition. Un lapin,une poule, un ver de terro, un fragmcnt de chair qu'on vient decldtacher d'un animal, gne graine germnt, une fleur, un fruit,un fragment de feuille, un chatnpignon, une moisissure nricrosco-lliquc, tous ees l,res vivants ou rnnre ces parties d1)tres absorbentdc I'oxvgne ct dgagent du gaz carbonique sans tliscontinuit.Ilxaminons mme une chrysalicle de papillon l'tatde repos ouunc grainc sche ; ccttc chrysalide ou cette graiue cst bien vivante,puisquc, place dans des contlitions convenables, elle peut passel ,l'tat de vie active ; cepcntlant t:ctte chrysalicle ou celte graine rl'ab-sorbe aucun aliment solide ou liquidc. Rospirc-t-clle ? Si nous lalaissons pendant plrrsieurs rnois tlans un tube bien bouch, nouspouvons constater qu'ellc a rnodili I'atrnosphre du flacon I elle aabsorb une trs petite quantit d'oxvgne ct rlgng une trs petitequantit dc gaz carbonique. La respiratiort n'es[ dorrc jnmais sus-penclue chcz lcs animaux ou cliez les plantcs alors mnre que la.vienc s'y rnanif'este pas d'une faon apparente.Chcz les corps bruts, au contrairc, on ne constate rien qui res-semble la respiration. Si certaines suhstances, telles que leshuiles qrii rancissent, fixent de I'oxvgne, c'est l un phnomnepurement accrdentel, ct I'ltuile, ntrse. I'abri de I'oxvgne, se con-servera mieux que dans l'ir. Dans un corps brut, il n'y a pas uneabsorption d'oxygne lie un dgagement de gaz carhonrque.Larespiratfon, comme lanutrition, peut donc servir caractriserles tres vivants et les distingucr des corps bruts.

    Organisation cellulaire. - Si I'on examine au rnicroseopeune tranche mince fhite dans une partie quelconque d'un animal, 0nvoit quc'sa structure est Ioind'tre homogne(nS.t) ; on y distingueune quantit de petits compartiments spars les uns des aufes parune paroi. Chacun de ces cornpartiments est la section d'une sortede bote remplie d'une matire visqueusc ct se nomme une cdr-lule (l). Les cellules sont gnralement limites par une paroi ou

    .(r) Nous verrons plus loin que le mo| cellule comporte une dfinition plusgnrale. Une petite masse de substance vivante, memo ton ronfoirhc dansdes parois, peut constituer une cellule,

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    VI INTRODUCTION.membrane (rm, fig. A) qui est lc plus souvent trs mlttce et trsflexible ctrez les anitnaux. A l'intrieur de la paroi, se trouve unematire semi-fluide qui est le protoplasma (l). Le protoplasma (P,Iig. {) renfermc lui-rnmc un petit corps arroncli qui scmble toutd'abord n'tre qu'une nrasse de protoplasma condens, et qu'onnomme le noyau de la cellule(n, fig. l). Dans un fragment de vqis-seau, demuscle, de tissu nerveuxt de cartilage, d'os mfrre, on peutioujours retrouver la constitution cellulaire.

    Fig. a. - Exemplc d'un tissu animal Fig. B. - Exemple d'un tissu vgtal(tissu jedne de Lapin). (jeune tige d'Ail coupe en travers)'nr, membrane; p, protoplasma; n' noyau (grossi 3oo fois;'Si nOus examinons au microscope unc partie quelconque d'un v-gtal, nous cOnstaterons unc organisation analogue (llg. B). Noustrouvons des cellules formes de protoplasma p, renfermant chacuneun nqyau n et entOurdes d'unc tnenlbrane m. Le plus souvent, cltez

    les vigtaux, la meml-'rane est paisse ct rsistante, constitue 'SurtouI par une subslance appele cellulose. [Jn frasment d'unefeuille, d'une racinc, d'ure tleur, d'unc mousse' d'une algue, exa-.min cle la mme ffinire, nous oftrjrait les mmes Qaractresgnraux.(r) Des mots grecs i rroq (Prolo$), prem'ier; t*epa (plasmc)r Fubslgnoo ipubstance primitivg,

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    TNTRODUCTTOTf . vtlChez les animaux, comme chez les vgtaux, il amrve quelquefoisque les cellules n'ont pas de membrane ; le y;rotoTtlasma et le noyausont donc les parties lesplus importantes de la cellule vivante.Tous les tres vivants sont constitus par des cellulesr c'est--dire par de petites masses formes essentiellement de protoplasmarenfermant le plus souvent un noyau et limites par une membrancplus ou moins solide. Les animaux, comme les vgtaux, ont doncdans toutes leurs parties rue orgunisation cellulaire.L'organisation cellulaire, gnrale chez les animaux et les vg-aux, ne se retrouve pas chez les corps bruts. La structure d'un

    corps brut bien dlini est ordinairement homogne. Alors mmequ'on observe dans la composition. d'un corps brut une certainehtrognit, jamais on n'v eonstate I'existence du protoplasma quise trouve chez tous les tres vivants.Les caractristiques les plus importantes de I'organisation rsidentdans le protoplasma et le noyau. Le protoplasma' qui est par excel-lencc la matire vivante, est dou, comme nous le verrons,, de mou.vements propres qui sont excits par Ia chaleur et endormis parI'ther; on dit que le protoplasma est sensible, et cela aussi biendans une cellule vgtale que dans unc cellule animale.Le uoyau, que I'on connat maintenant dans presque toutes lescellules vivantes, a la mme organisation intime cltez les animauxque chez les vgtaux I dans la plupart des cas, il se divise en deuxpar un proccl qui est le mme chez tous les tresvivants, animauxou vgtaux, pour donner deux noyaux nouveaux qui le plus souveutsont le point de dpart de deux cellules nouvelles. tet,l,e notion de l'organisation cellulaire s'ajoute au caractre dela reproduction dont nous vons parl plus haut : toute ceilule pro-vient d'une autre cellule prexistante; tout tre provient lui-mmear: dbut d'une seule cellule contcnant un seul noyau.

    Ncessit de la coexistence de ces earaetres pourdfinir un tre vivant. - A chacun des caractres que nous venonsd'numrer, on prsent quelques objections qui souvent enlvent I'un d'eux ga valeur absolue, lorsqu'on le considre isolment. Passonssuccessivement en revue ces diverses objections:

    Lo Dueloppement et reproduction, - On a dit qu'on pouvait trouverdans les lbrmations minreles des exemples ct'volution. Par exemple,sous I'influence ds ca,uses physiques extrieures, un llot volcaniquepeut opparattre su uilieu de I'oces; lo mer forme dee dpts Bur es

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    IvIII ,nriloouorror*,bords; puis les roches mmes qui le constituent, soue I'actisn combinede l'air et de I'eau, se morlilient, se tt.ansforment jusque dans leursparties internes et acrluirent une compositior-r clui les iend sujettes l'rosion par les eaux dc pluie. Pett peu, les rochs effrites s'cr.ouient,s'mietl,ent of l'lot disparat. cetle petite lle est ne, s'est accruc, adpr'i, esl.norte: elle a prsento tous les caractres du dvoloppement,On poulrait,toutefois rejeter cette comparaison, en .faisant remarquerque ce dveloppement n'est pas analogue celui d'un tre vivant, carI'llot ne tire pas eon origine cl'un llot semblable lui et ne le reprodultpes.Autre objection alors, Un flocon de neige ou un minime morrreau deglace qui arrive au contact d'une eau tranquille r.cste liquide au-dessous de zro y dterrnine la cristalllsation complte de l'au ori llse formc une nlss d'aiguillos of de cristaut scmblables celui qui esttomb dans I'eau. Or, certains germes tl'tres vivants transports parl'air ne se dveloppent aussi que lorsqu'ils tombent dans un milicueonvenablc, cc milieu est parfois d'une composition irs spciale et peurpanclu dans la nature.Ces phnomnes relatifs la forrnatlon des cristaur sont,ils compa-r&bleg ceux de la reproduction des tres ? lion, pouruon-nourrpondre, car il est prouv clue le point de dpart cl'un animal ou d'unvgtal est toujours unc cellule provenant d'un tre semblable; en unmot, n n'a jarnais constat de gnration sponta?tde dr:s tres vivants.u contraire, les aiguilles de glar:e petvent se produire spo4tanment,*aux dpens clu liqnide qui les forrne, sans tre forms par le contactd'un cristal tombarrt dans la dissolution.

    2o Nutrition. - Lu fait gnral de la nutrition, on a prsent aussicertelnes objections tir'es de l'tude des cristaux.Un crlstal d'une substance dterrnine, plong dans une dissolutionsature do la mme substance, s'accrolt peu peu comme s'il se nour-rissait de la matire elui I'entoure ; bien plus, si l'on blesse le cristal ,un endroit donn, en en supprimant une partie, la nutrition est plusintense sur la paftie entarne, et la sirperposition plrrs grande desubstance forme dans cette rgion blesse tend , rendre au cristaltout enticr sa forme primitive.Mais on peut rernarquer que, dans ce phnomrre curieux, la substancenouvelle se superpose simplerncnt la substance dj fbnne, qu'il n'ya jamais, comrne chez les tres vivants, un courant de matires circu-Int h tr.vefB le cristal sns changer sa fot'me.

    Io Respiration. -.La respiraion, clui en somme n'est qu'un cas per.ticuller de la nutrition, n'est pas un phnomne absolurnent gneralde la vie. Tout d'abord, un cltre, s'il se trouve priv d'oxygne libre,peut nanmoins continuer. vivr.o pendant un temps plus ou moinslohg, comrne le Champlgnon connU sous le nom d Levure de bire,qui proloque la fermentation alcoolique. Cctte priode pendant laquellela vie de l'tre persiste a l'abri de I'oxygne, en fsistant , fasphyf,ier

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    INTRODTJCTION. IXpeut parfois se prolonger pendant cles mois. On est en droit de direfuor* ,1n" l'tre vit et n reipire pas..Toutefois, si on le marntient dansde pairilles conditions, il ne pcut ni continuer se dvelopper ni sereploduirc.bourtant, cerlains vgtaux infrieurs du groupe des Bactries (lig. Csemblent constituer une exception la gn- 6ralil du phnornne ltrspiratoire ; ce sont les bBactries d\Les anarobies (tl"\, qui non seule- Hment n'ont pas beeoin d'oxygne libre, mais o ,$|encore ne peuvent se dvelopper en prscnce (lu - Hgaz oxygne. Ces vgtaux assimilent cependant Uiotvcn", rnais. au lieu dc I'ertraire directc- I,,tent d" l'atrrrosphrc, ils lc lrouvcttt dans lcs E '*frcompostis organirlues au milieu dcsquels ils Fig. C. Bxernplevivent, On pouruaib donc considrer cette. exeep- 'e vgtal'anaro'bietion conrme n'tant qu'apparente, en n'envlst- lBacillus 'umylobac'geantquc le besoin d'oxVgne nccssaire tous ter\ divers talsies tres vivants, cet lnient pouvant tre libre de dvelo-ppement,ou ao*li"e ; mais beaucoup 'ritres anar'obics grossi 16oo fois'vgtent aussi en dgageant d'autres gaz que .tle"gaz carbonique: tle"l;irydrogne ou des carbures d'hyclrogne' parexemple.

    Le ihenomne est, cn rlit diffrcnt, et ccs tres qui contin.ent itvivrc ou vivent nor,uralemcnt en I'abscncc rl'oxygnc libre, au lit'rr '1.'respirer, provotluettt ce qu'on appelle une fermentaton'Ccrtains tres, conrnc ia nacti'r'ie clui tr.ansfolnc I'alcool en vinaigr"eet bien cl'autrcs encor.e, prscntent illa fois les deux phnomnes : iI ya rspir.ation et fenncniuiiotr; ces tres rcspitent la nranirc ordinaileet fuJnsforrnent cependant les matires au milieu desquellcs ils vivent'en leur empruntanl pour s'cn nourrir une partie de leurs, lrnents.linfin,' il'faut "ul}}urrlrr" cJu'on a pu cxtraire des cellules vivantescertaines substances loxyaaseil qui fixent l'oxyg1e et rlettent du gazcarboni,lue en rlchors de I'organisme.4o organisation cellulaire. - Les dbris fossiles des animaux et desvgtau".t sont bien des corps bruts; on- y obsero.t.l,n"Poins' surtoutchz les v$taux, une structure cellulaire semblable celle dcritcpi"J fruut; ies dbris fossiles, ayant fait_partie du.corps de certainstres vivants, nt conserv la mrque de lur organisation. D'ailleurs,la forme seule des cellules est restte la mme; Ieur composition chi-*iq.rr ct leurs propritris se sont compltement modifies. Quoi qu'il ensoit, le seul caractre de I'organisation ne peut faire distinguer -untre vivant d'un lbssile (devenu io"ps brut). Ce caractre d'organisationne peut pes non plus servir distinguer une plante vivante.d'une"tntit* desche, i ca"uetriser un tre vivant cluelconque pariunoort au mme tre conserv dans divers liquides qui maintiennentpaiiois jusqu'au dernier dtail de son organisalion'(r)Desmotsgrecsl&(4)'sansi*19(nr),air;pio(bios)lvie:vissansair'

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    X INTRODUCTION.Resteraient la sensibilit et les mouvements du protoplasrna que ne;auraicnt_prsenter des tres soit fossiles, soit desschi ou immergsrlans des liquides conservateurs. Mais, considrs en eux-mmes, il estdiflicile d'admettre que les rnouvements du protoplasma uar.actrisentla vie cl'une faon absolument nette. Les liquides minraux ou orga-niques prsentent, des mouvements (mouvements brorvniens) oipeuvent tre acclrs par la chaleur ou moclifis par l'lectricit ; on amme mis I'opinion que lcs mouvements du protoplasma n'taientque le rsultat direct de phnomnes lectro-capillaires.Conclusion ; caractree gnra,ux des tres viva,nts.- De I'exarnen des objections plus ou moins bien fondesque nous venons de passer en revue rapidenrent, il rsulte queles caractres des trcs vivants ne doivent pas tre considrsisolment et qu'il faut leur coexistence pour opposer d'une manireprcise les corps vivants aux corps bruts.Nous dirons : un tre vivant prsente la fois les caractressuivarits : il se dveloppe et il se reproduit, il se nourrit, respircou provoque une fermentation, il possde une orsanisation cellu-

    laire dont le trait principal est la prsence du protoplasma,substance sensible et avant des mouvements propres.Aucun corps brut n'offre ces cilraclres runis.Caractres distinctifs des anima,ux et des vg-taux. - Les tres vrvants sont rpartis en deux catgories : lesanimau et les agtaun, et I'on considrait autrefois cette distinc-tion comrne aussi importante que celle qui spare les animaux oules vgtaux des corps bruts. Ainsi a t tablie la notign destrois rgnes de la nature : le rEne minral, le rgne vgtal et lergne animal; ces deux derniers rgnes ont mme I oppossI'un I'autre. Nous venons de voir, au contraire, que les animauxet les vgtaux ont de nombreux caractres communs, tandis qu'ilest facile de sparer I'ensemble des tres vivants des corps nonvivants. Mais si I'on veut distinguer d'une manire absolue les

    animaux d'une prt,zet les vgtaux d'autre part, le problme estbeaucoup plus difficile rsoudre.On peut facilement distinguer les animaux des vgtaux lors-qu'on compare un oiseau ou un insecte un chne ou un harioot.Les premiers excutent des mouvements d'ensemble de l'tre toutontier, et ils ont une ensibilit gnrale, tandis guo ces propritdetnenquent ghez le chne ou le haricot,

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    INTRODUCTTON. XTMais si I'on compare entre eux des animaux et tles vgtaux d'or-ganisation infrieure, il sera impossible de trouver des caractresqui limitent ces.deu,x catgories cl'tres.D'ailleurs, la clistinction que nous venons cle faire n'es[ pas trsimportante, car, dans bien des cas, les vgtaux peuvent excuterdes mouvements comme les animaux. On peut citer, par exemple,les feuilles de la plante connue sous le nom cle sensitive; [sousI'influence du moindre contact, ces feuilles s'abaissent brusquementen repliant leurs folioles les unes contre les autres.Un autre caractre des animaux, mais ngatif cette fois, c'est

    qu'on n'y trouve pas la matire verl,e appele chloroplryIle, quiexiste dans les feuilles et qui a une si grancle importance physioro-giquc dans la nutrition des plantes. [.es animaux n'ont pas cre chlo-rophylle, rnais ce caractre n'es[ pas absolu non plus, car parmi lesvgtaux, lcs champignons e[ un ccrtain nombre de plantes par-sites tellcs que les orobanches sont compltement dpourvus dechlorophvlle.C'est dans un caradtre, qul semble assez peu important auprbmier abord, qu'oir trouve la rneilleure distinction entre lesanimaux et les vgtaux; ce caractre, dont nous avons clj parlplus haut, est celui de la conrposition chirnique cles membranes quisparen[ les ccllules les unes cles autres. ces metrbranes sontformes, pour la plus grande partie, chez les vgtaux, par unesubstance hydrocarbone nomm ee cellulose ({ ) ; ce nom vient juste-'ment cle ce c{uc ceile suhstance entre dans la composition descellules vgtales. La cellulose (qui constitue Ie papier, la toile, lestoffes de lin ou dc chanvre) est insoluble clans les acides et lesbases, et soluble seulement dans le liquide de schrveitzer (solutrond'azotite de cuivre clans i'arnmoniaque); elle sc colore en bleu parI'action de I'acide sulfurique et de I'iode. Chez les animaux, lesmembranes des celluies ne contiennent pas de cellulose.En somme, une sensibilit gnrale, d,es mouuements d,'ensemble,I'absence de chlorophylte et de cellulose, sont les caractres quis'appliquent au plus grand nombre des animaux.

    Blologle animale et biologie vgtale. - La biologi,e,ou tude gnrale des tres vivants, a t divise en deux parties(t) La cellulose s pour fornule i CsHloOt

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    XtI INTRODUCTION.Buivant qu ellc tratte plus spcialemettt dcs animatlx ou qu'elles'adresse plus particulirerucnt aux vgtaux. Cc son[ la biotogteanimtile etltt biologie ugetule.

    Nous allons turlier la secondc de ccs deux parties cle la hiologie.Anotomie et physiologie vgtales. - I)ans l'tude dela biologie vgtale, on ltcut se placer, d'utte manire unrale, cleux points cle vue tliffrents.Si on tudic la formc et la structure d'une plante et de ses diversesparties, sns se proccuper des fonctions, oll fait de la rnorphologie,ugetale. Si I'ou exanrine seulement lcs formes exlrieurcs desvgtaux ct leurs changernents, on s'octupe a morphologie aegtaleeterne. Si I'on pntrc dans la structure intrieure des plantes,on s'occupe de morphologie uegtale interne ou anatofttic uegtale.Si, au conlrairc, on cherche connaitre lcs phnomnes qui soproduiscnt clans I'organisme anitnal, les lbne tions cles organes, sansse proccuper de la structure qu'on considrc colmc donne, ons'occupe de physiologie. (La biologie animale sc cliviscrait de lamrne manirc.)Nous traiterons de la biologie vgtale eI ttous tuclierons simul-tanmcttI l'tmatomie et la p/rysiologie vgtales: cltoi,"issant d'ahordune plante fleurs cornme suget principal, nous l)asserons ensuiteen revue I'organisation des principaux groupes de vgtaux et nousverrons comment ces groupes se relient entre eux.

    Ca,ractree gnra,ux de la, cellule. - Nons avons vu tlustous les tles vivants ont une organisati"on cellulaire, et que d'unomanire gnralc, chaque cellule comprend le protoplasmrt, lenoyTu et la menrane.Examinons mainl,cnant avec un peu plus de dtails chacune desparties constitutives de la cellule.protpta,sma, - On sait que le blanc d'uf se coagule quanclon le fait cuire; comme I'albumine ou hlanc cl'ceuf, le protoplasma sccoagule par Ia chaleun'ers 75o et se colore en rosc sous I'action tlusucre et cle I'acide sulfurique. Au pointde vue chimique,le protoplasmase compose essentiellcurcnt de carbone, d'oxygne, d'hydrogne etd'azote ({}.(r) Le protoplasma renferme, efi outre, de petites quantits de phosphoreet de soufre.

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    Ilr r HODUCTIN. IilPour exprimer quo le protoplasm&r en gdnral, a nonslblenrent lo,mrne composition et les rlrlmes pr.oprits cpro I'alhumino, on le r"ange,ayec 11'autles substances encorc, clans la catgorie clrs corp.s a/ |umino'ictes.Comme nous I'avons vu, le protoplasura vilant est dou de mouve-ments propres. Si, cn elfet, on suit attentivc-ment au rnicroscopc un granule cle protoplasrna,on le voit se dplacerrgulit'ement comrue s'iltait pouss par un courant. Sur la {ignlc D, ona indiqu par des flchrrs lc sens que suiventlcs granules dc protoplasrna dans une cclluleprise courruc cxemlrlc.Les rnouvenrents du plotoplasna pLiuvent tre

    modifis pal l'lectricit, par la chaleur ou pal lalumire ; ils pcuvent, au contraire, lrc ralcntissous l'action tlc ccrtains colps appels ancsth-siclues, tels clue l'ther et le clrloroforme. SousI'influence d'unc cct.taine closc d'lrresLhsir1uc, leprotoplasma est comrnc eudulrui, et lolsquel'ther ou le chloroforme s'est vapor, Ies mou-vements se produisent dc nouveau.En sonlnle, le protoplasrna est un colpsazot, albunrinoelc, tlui est sensiblc et dou delnouvenlcnls propres.Claude IJcrnartl a dit que le protolilasma est

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    xlv TNTRODUCfIN.

    :T:1 .-''T1.--o"

    Un no)'u se compose doncde quatrc parties : la mem-brane nuclaire, le filarlent nu-claire, lc ou les nucloles et Iesuc nuclaire. bComrne le protol,rlasma, lenoyeu est csscnticllen-rent formde substanrrcs alburlinodes ; ila cependant cluelclucs propritsqui lui sont spciales : il estplusrfrin6ent quc le protoplasma,ce qui permet souvcnt de lc dis-tinguer clans la ccllule, rnuresans ractifs.

    A un trs fort grossissement, on voit que le noyau (fiS. E) est limitsur son pourtour par une trs mince metrrbrane albuminoide appelemembrane nuelaire (ntz). A I'intr'ieur du noyau se trouvc un lilarnentlOng et mince dont les diffrentes parties cn se pelotonnant se soudentparfois entre ellcs de faon constituel un tscau tre s conplexe : c'estle filament nuclaire / plong dans un lirluidc pais prn clui porte lenOm de suc rtztcltr,fte. Le filament nuclaire est constitu llar unesubstance homogne l, sur lacluellc sont fixes de petites granulationsappeles rnicrosomes ({). Ordinaircmcnt on trouve.anssi dans le sucnUcleaire un ou plUsieurO petits corps arrondis rzl quisont |cs ttucloles.

    lc.. .,1'..'.ilr "l_.r? /

    m'Prn"Fig. E. - Noyau d'une cellul. - rtlrlt Les nuclolcs et les micro-membrane nuclaire i-.Prn, suc nu' sot'cs fixentfacilemen[un grandclaire; I filament .nuclaire ; mcrl .mr- nor'brc cle substanccs colo-crosomes dc ce (ilament; /' Parties ::formes de linine, i;it"";'t;; ';;r; .l'antes, surtout les couleurs ba-somes entre eux; nl, nuclole; pr, s-iqucs (vert de mtltyle, violetprotoplasma de la ccllule, enfourn1 de gentiane, safraninc, carntin,le noyau (grossi 7oo fois). fuchsine) et ils rduisent I'acideosmique (qui colore en noir);mais, sous l'action de ces ractifs, Ie suc nucliraite, la nrernbranenuclairc et la partie du filarnent qui runit cntt'c eux lcs microsomesrestent incolores. C'est cette proprit c1u'ont les microsomes de rctenirles r'actifs colorants qui fait appelcr cltromatine la substance spcialequ'ils renferment.Le filarnent nuclaire est constitu par ce qu'on appe'lle la nucline,qui comprend la chrornat,ine des microsomes et la linine, substance quirclie lcs rrricrosornes cntrc eux. La nucline est d'une conrposition chi-

    inique trs complirlue, forme dc carbone. d'hydrogne, d'azote, dephosphorc et d'oxygne ; la prscnce du phosphore est e irractristique.Le noyau nc reste pas imrrobilc dans la cellule, il peut trc cntranpar les mouveruents clu protoplasrna; mais souvcnt aussi il a un mou-vcrnent propro, prarfois en sens contraire clcs coulants pr-otoplasmiques.Il rnodifie parfois son contour et rampe, en ccrtains cas, sur les parois(r) Des mots grecs : p.rng (micros), petit; opa (sdma), corps.

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    INTRObUCTION. xv'elacelrule comme res organis'rcs_infrieurs

    qu'on app_elle t< amibes rr;enfin, nous verrorr* q*.i, dans des eircorrstanccs dritermindes, seg;;;.;Frti.," .*. clcplccnt les uilcs pur rapport. aux atttrcs' on peutu'si, en beaucoup du an*, constaterJ darrs^ i'iltrieur du noyau desrnouvements de granules, analogues aux courants protoplasuiclues'*Lu.royuu estabnc e' somme i'.,ne structure tr's complcxe; de plus'et c,est l un {.ait remirquable, cette structur.e est gnralcruent uni-iotilu"*les cellules d tous les tres' animaux ou vgtaux'

    Multiplication des cellules' -- Le novau joue un rleimportani dans la multiplication des cellules'Dans toutes les parties du c.rps d'un animal ou d'un vgtal

    Fis. t'. - Bipartition d'une cellule' -.''C*" cellul'e donI le noyau s'est divisnovaux apparat une cloison; C' les euxde A (grossi 3oo fois)'quelconque, il se forme de nouvelles cellules' et toujours cesnouvelles cellutes se forment par la division en cleux parties d'unecellule rlj cxistantei iamais les celtules nouuelles n'a,ppdlmssentd,ans l'interualle d,es celtules ur'ciennes'une celtute renfermant son noyau (4, tig, F) se divise en deuxparties (8, fig. F) qui, le plus souvent, forment cltacurrc une nou-vette ceitut. [c, ng. ]-); voyons comrnent s'effectue ce,lte biparttiondes cellrrles.Le noyau rl se rlivise cl'abord en deux noyaux n" 'tL" '' ptiis on voifse former entre les deux nOVaux, dans le protOplasrna mme'unemetlrbrane(8,lig.20)quicliviselacelluleprimitiveendeuxparties, cle faon r cc que chaque partie renfertue un noyau etune nr0iti du protoplasma de 1a celtule primrtive. on a ainsi

    cellule avec so noYag n 1 B,en deux, n' eI n"; entre ces deurcellules provenant de la division

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    XVI' INTRoutTlor{.deux eellules distinctes qui s'accrotront (C, tlg.2l) et qupourront se diviser leur tour pour clonner d'autres celluleil,

    P"n'st

    nuclaire.pr, protoplasma gnral de la cellule; prn, sue nuclaire; mnt membranenuclaire ; f, filament nuclaire ; sl, stries protoplasmiques ; ,??r, mridiensprotoplasmigues; c. chronosomes provenant de la division du filamentnuclaire i py pz, ples pro[oplasmiques (grnssi 7oo fois).17. Iliverses phases de la

    encore le nuclole et la membrane

    'i,irr',.,1i".Fig I. - Division du noyau aumoment de la formation de laplaque quatoriale p/c forme parles chromosomes (grossi 7oo fois) .

    Fig. H. - Noyau dont le {ilamentnuclaire s'est divisd-. en un nombrdtermin de chromosomes.

    division du noyau. - Lorsque lenoyau cellulaire se divise en deux,il cst le sige d'une srie'de phno-mners t,rs eurieux qui ont t tu-dis avcc bcaucoup de dtails stqucnous allons rsuner dan leurstraits prineipaux.Considrons le noyau vu un trsfort grossissement ({, fiS. 29). Lors-que la bipartition va commencerron voit le {ilament nuclaire deve-nir plus net ct on peut cn aper-cevoir les deux extrnrites b eL b'({, I1g. G). On voit souvent alorsdes stries rayonnantes sl se former.dans le protoplasma qui entoure lenoyau.'Puis 19, fiS. H) on voit dis-paratre la mince rnembrane dunoyau et, en mrne ternps, le fila-nrent nuclaire pelotonn se 4iviseen un nombre dtcnuin de segments, scizo par exernple, Dn mmetntnpn, lec tttrloa rndiclles du pretbplagm& lqa[ent a,utour tle deur

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    points pposs (pr ct pz fig. H)a disparu, lc protoplasnra s'cstrul au suc nuclirire et ccr-l,aines stries protoplasmitlrress'allongent, vonl cl'un ple l'autrc et formcnt comrnc au-tant cle mridiens \ntr,2,fi9. H);lc nombre dc ces mridiensprotoplasruiclucs est gal aunornbre des segrlents du lila-mcnt nuclairc,Ces segrnents du filamentnuclaire, appels chrorttoso-mes (c, fig. lI). se runisscntensuito dans un lnnrc plan(plc,fig.I), qui est comrne unplan qu atorial pclpendiculaire- la ligne qui joint les deuxples ; il se folrue ainsi ccqu'on appellc la r< plaquc t1ua-toriale r.

    INTRODUCTION. -\1'l Iplcs, Lo nuclcolet r1u'on nomurc les

    Fig. J. - Division Fig. K. - Les deuxen deux d'un des moitis d'un chro-chromosomes qui mosome se diri'constrtuaient la gerrl,, I'urre vers uFplaque quato' des Ples, I'autreriale. vers I'autre.

    Fig. M. - Les moitis de chromosotllsse runissent pour former un lilamentfi ; les autres moitis se runisseutpour former un {llament /2 (grossl7oo fois).

    Alors, chacun dcs chrorno- mr, mridien protoplasmique; c'c", lessom(-'s clui a le plus souvent la tleux moitis d'un mme chromosomeforme d'un Y u d'un U, sc (grossi z8oofois)'divisc cn deux moitis (c' ctc",{lig. J dans lc sr'ns dc sa longueur, et tanclis quc I'une des moitis c'P,

    Fig. L. - Les rnoitis c' des chro-mosomes se dirigent vers le Plepl; les aulres moitis c" sc di-iigent vers le ple opposp2 (grossi7oo fois;se dirige vrs un I'un des ples, l'autre noiti c" sc dirige au contlaire

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    vers I'autre plc (fig, K). Ainsi, puisque dans l'exemple actuel il y aseize scgnents, les scize prcnrires moitis se tlirigent vers le point p1tanrlis quc les scizc autrcs nroitis se dirigcnt vcrs le point oppos p2(Ig. L) ; c'est en suivant les filaments protoplasnriqus rnr,-que t-esmoitis des chromosornes vont se runir ct sc pelolonner aui dcuxples p1 et p2. De chatlue ct, les clrromosomes se relient entre eux

    1,.:c;;)..ppnSi.::;1' a

    XVIII TNTRODUClION.

    i,,T::.1j,'

    '.e 6Fig. N. - Les deux nouveux noyauxse orment I on voit rapparatre desnucloles nI1, nl2, et des membranesonclaires flttrytfln2 (grossi, 7oo fois).

    Fig. O. - Il s est form, par ladivision du noyau primitif, deuxnoyaur identiques au premier(grossi 7oo fois).bout bout, et il se produit ainsi cleux nouveaux lilaments nuclaires fiet /2 (fig. 28 et 29), clui sont bientt entour.s chacun d'une mincemenrbrane spciaic (ttttlr,?nttz, fiS. N).On voit en mnre tempsJ.appa-raitre des nucloles nl1, nl2, dans chacun des cleux nouveaux noyauxen voie de folrnation. Bnfin, les ples et les llaments prctoplasmiquesdisparaissent: on a ainsi deux noyaux (fig. O) semblables au noyau quileur a donn naissance (fiS. G).C'est presque toujours de cette manire complique que se fait ladivision du noyau chez tous les animaux et tous les vgtaux, ce quiconstitue encore I'un des caractres les plus remarquables communs tous les tres vivants.

    rlrembrane. - Le plus souvent, la division du noyau est accom-pagne de la division de la cellule. Alors, vers les dernires phases dela division nuclaire, on voit apparaltrc clans le plan quatorial dc nom-breuses ct fincs granulations r (fig. P) qui sc runisscnt entrc cllespour former une nouvelle mcmbrane m' (fig. R). Il s'est ainsi prodrrit

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    ,INTRODUCTION. XTX

    deux cellules renferntant chacune un noyau (n1 et nx,, fr9'R), formesaux dpens d'une seule ccllule primitivc'La membrane des cellules est extrmement variablc ; ldle cst souvcnt

    l-ig. P. - Dbut de la formationd'une cloison r entre les deux noyauxforms {grossi 7oo fois).mince et cle nature albuminodesouvent rigide et presclue toujours

    Fis. R. - La cloison m'sPare les'eu* ttoya.,x forms ; on a deuxcellules la place de la cellule pri-mitive (grossi 7oo foib).dans les cellules animales; elle estconstitue par de la cellulose, chezles vgtaux.Noui etudi-ons les modifications de la membrane propos desdiffrents tissirs.

    NSUM DE L'INTRODUCTIONCaractre" gonerJox eles tres vivants. - Par rapport -uncorps brut ou corps minral, un tre vivant est caractris par ce faitqu'il prsenLe lalois les quatre caractres suivants :

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    TX INlRODUCTTON.alt+)qltsra0)t

    l()tno,doC)Ii,oo(sk(U

    / Tout tre vivanl ou Inme toule partie rivanl q unI - ire. Ji pel.i[ qu'elie soil, respire, 'es[--dire absorbe30 -Respirariq. ) $ tll;;g:1"""*L"ii""t# 3ft f i:t"il ls"8';-tJ i','ful

    @u lermentalott)' ) r:iui= hui reirpldcent le pnnomne -chimique de laI i"ipi."ilon pai unaulre phnomne chimique appel\, fermentation./Tout tre vivant-est compos de cellules, c'est--dire qu'ili--est divis en de lrs fetites m-asseg' le plus souven[I Ipaibct les unes des autres par des membrnes' chaqueI tule est forme d'une sub'stance setni-flttide, sensible40u4lam$atl0rl ' .r ,tsq1[ de mouvements propres, appele,pJ'o,loplasma.cellulairo' i ;;ni;;;;;;"n;;rp- o une organisati{in spciale, appelI nouau.I tuti"" vivant provient d'une seule cellule contenant\ un noyau.caractres diel,lnetifs des animaux et dec vgtaux. - Il estdifficile de trouver deg caractres trs nets rlui sparent les deux cat-gories d'tres vlvants qu'on nomme anitnctu eI ug-taun on peutdonner les suivants, mais ils peuvent comporter de nombreusesexceptions.

    Animaux. Sensibiliti snrale;mouvemdnts d'en-semble.Pos de chlorophylle,srrbstance vertespciale.

    Pssde cellulose dansles membranescellulaires.Cellulose, qui entredans la composi-tion des mer{tbra-nes sellulaires e,les. rend plus ri-grdes.

    di+rg(utrFo()rf.]

    Chlorophulle, ser-vant la nutrition(les champignonset quelques aulrespldntei sonL desvetaux dtrour-vuE de cliloro-phylle).En somme,le meilleur caractre qui spare les vgtaux des animauxest .la prsence de la cellulose dans les membranes des cellules vg-tales. iette substance constifuant des membranes rsistantes et assezpaisses, s'oppose le plus souvent il ce que les mouvements des proto-pius*as de diverses cellules voisinec puissentse coordonner pour prg-duirc des rnouyenents d'ensemble.DioloEie. - La biologie cst l'tude des tres vivants. La biologiepeut tre divise de la manire $uivante :t I Erterne, t(t,I" des formes( \ r^t#i'l'f,ie de Ia struc-*,8i9 ou,i9 a11grlg.' - Mohotogie animale' \ rure inrrieu re or Anatomletude -des animuu. ) ( animate.\ Phgsiologie animale ' tude des fonctions'

    , Biorosie vstare. \' r o'pnasie u s t a tel fti'ft niii:#ii;;:i;,'",i1nifrii". ( ,nn;n::rieure ut A'natowie\ Pngefobgte udgtale, tod" des fonctions'

    t Pas de sensibilil g-I nrale .' pas deI mouverets d'en-I semble. dans lavegraux' I ulunarf des casI\

    dtt)o0l

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    o))oqlC)Eo+ralglG'b'{

    do(,6o't50,a.('5o,ofl,atrtrlaEd)goo)ol

    INTRODUCTITN. XX.fl,aroctres Ennaux de la cellule. - Les animoux et lesvgtaux sont cornposs dc cellules. Chaque cellule se dveloppe et sereproduit, se nourrit, respirc ct esl, organise. On peut rsumer de lamanire suivante I'orcanisation de la eellule./ Le protoplasma est une substance azote demi-lluide gui res'I smbl I'albumine (blanc d'uf); le protoplasma vivantt est sensibie et dou de mouvements propres; ces mou-Protonlasma. I vements peuvent tre acclrs ou ralenfis sous I'action- I de la chleur, de I'lectricit; ils peuvent tre commeI endormis soud I'action des anesthSiques (ther, chloro-\ forme)./ Le nouau d'une cellule est renferm dans le protoplasma. LaI struCture du noyau est complexe. Le noYau se compose essen-\ tiellemerrt du su nuclaire, assez analogu au protoplasma et en'Novau. { tour de la mince membrane nuclaire; le suc nuclaire renferme' I un ou Dlusieurs nucloles et un long filament nuclaire enroul etI pelotorjn sul lui-nrme, contenant de la nucline, substancet qui contient du phosphore.

    .: La membrone d'une cellule spare le protoplasma de cette\ cellule de celui des cellules voisinei. Cel.te mem-Membrane. i brane peut tle mince et albuminoide (la plupart des/ animaux) ou plus ou moins rigide et forme de cellulose\ (vgtaux)., Une cellule nrovient touiours de la division en deutr/ d'une autre'cellule. Unti cellule trs .ieune renfermeI touiours du protonlasma en abondance et un noYau.t Puis. la celldle Erndit, et, Iorssu'elle vieillit, lebro-Dvoloppement ) topjasma dispar pelt g pe.u aihsi que le noyau-; .ladeta-cuule. i cellrrle est rilorte, iduit sa membranc. Palfois,f le nrotoplasma est remnlac dans les cellules cesI pai div'erses substancs inertes (de I'huile, -part remple). Ce sonf, donc le protoplama ct Ie no51au\ qui snt'les parties vivantes' de l cellute.1 Les l,res vivants s'accroissent par la for-I mation de cellules nouvelles. Jamais les

    B r p a r t i t io n . \ i i,lltl.,,,?".i.:$ lT i", _?"n [i; : :i " g / lules proviennent de la division en deux\ ou rparilion de cellules dj exist,antes.Multiplicatioudescellules. B.ipartitionqu noyau.

    C'est d'abord Ie noyau qui se divise en deux.La membrane nlclaire et les nuclolesdisparaissent, le filament nuclaire sedivse l,ransversalement en un nombredtermin de segments appels chromo-some,r qur vrennenl se grouper oans unnlan. Chaque chromosome se coupe lonqi-tudinalemnt en deux. 'I'outes les pr-e-mires moitis des chromosomes se iu-nissent d'un ct, toutes les secondesmoitis de I'autre; il se forme ainsi deuxnouveaux filaments nuclaires au lieud'un et bientt s'organisent deux noyauxnouveaux.A la fin de la division nuclaire, il se pro.duit une membrane de sparation et,reles deux nouveaux novaui. Il se formeginnl deux.celluler suf dpens de ls bel-lulo primltlve

    I Biparlltiottd,e7a eellule,

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    XJ(II TNTRODUCTION.Ainsi clonc, toutes les proprits du protoplasml, la structure dunoyau, son mode compliqu-de division, la bipartition des collulas_sont autant rle caractres essentiels deg tres vivauts, communs a,utalimaux et aux vgtaux.

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    BIOTOGIE VEGTAIEAnatottie et,Pltysiolegie ugtalesI. - CONSTITUTIONCNNALES DES ET FOI.{CTIOI.{Svcraux

    CIIAPITRE IcEttIItE vctern ET TISSUS IIES vouux.

    l. Constitution tle la cellule vgtale. - Considrons unecellule ugetale complte, et examinons quelles sont ses partiesprincipales.Le Ttrotoplasma (l) (p, cn C, f9" l), constitu par unc sulrstancegrannleuse et serni-fluitle, est cornpltement etrtour par \ne mem-brane m qui le spare des cettuies volslnes. f{ous.savons que cettcmembrane qui spare une cellule vgtale des cellules voisiues esiessentir:llement constitue par dcla cellttlose c[ rlue c'cst l le carac-tre principal qui sparc les vgtaux rles anitnaux (Voy. I'Introduc-tion). Vers le milicu de la celluie, ott obseTt'e Ie noyatt rt, qut estpour ainsi dire du protoplasrna condens, mais qui contient en outreune'substance paltictrlire appel(:e nucline.De plus, trs souvcut, le protoplasnra et le novau ne remphssentpas la cavit que lirnite la rnembrane ; i s'y trouve, en outt'e. urt

    ir) Dcs mots grecs I ngto (prolos), premierl rariope (olasma\, srrbstance;ubstancc prinritive,

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    2 cELLULE ETliquitte qui formc commc des gouttes(fiS. l), au milieu du protoplasma;

    TISSUS.plus ou moins grosses u, en Cce liquide, nomm suc cellu-

    A

    Fig. r 6. - , jeune cellule remplie de protoplasma sans vacuoles' - B, lamme cellule un peu plus ge, oir sont apparues des vacuoles remplies desuccellulair.--C, la mme cellule dont toutes les parties sont agrandies.- D, la mme cellule plus ge : Ie protoplasma qui entoure le noyaun'est plus reli au protoplasma accol contre la membrane que par deminces filamen[s prt-rtoplasmiques tr'. - E, Ia mme cellule en voie dedprissement : le noyau est ramen sur les bords. - F' la mme cellulemorte; il n'y aplus de protoplasma;toute la cavit estremplie par du sttccellulaire. - Lettres communes aux diverses figures : rn, membranelil, protoplasma; n, noyaul u, vacuoles; Irr filaments protoplasmiques(grossi {oo fois;.

    /cre, n'est pas aulre chose que de I'cau contenant en dissolutioncertAines substances,

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    IITEITBNANE CELLULAIRE. 3En rsum, les partics principales de la ccllule vgtale sont iessuivantes :lo Le proloplasma;20 Le no)'au;3o La membrane;4o Le suc ccllulaire.9. Dveloppement d la, cellule vgtale. - Une celluledonne n'a pa$ toujours la nrrlnte forme, car cet lment de laplant_e se ddveloppe colnn)e la plante elle-mme.Considrons une ccllule trs jeune A (lig, l); on y voit le proto-plasma p qui remplit tout. lc volume limit par la membrane m et aumilieu duquel se trouve le noyau n; il n'y a pas de suc cellulaire.Lamme cellulc, devenue plus rigc (8, fig. l), a.grandi dans toutesses parties et commencc clj conl,enir rles gouttelettes de succellulaire t, c1u'on appclle des uacuoles. Puis, ces vacuoles gran-dissent (C ct D, {ig. l). A cet tat, lc protoplasma, formant unecouchc continuc contrc la menrJ-rrane, est reli et l par dcs fila-ments protoplasmiques /r (cn D, fig. {) au protoplasqra qui entourele novau.Plus tard (8, lig. l), la ccllule s'tant encore accrue, le proto-plasma ne se trouve plus que contre les parors de la cellule; lenoyau lui-rnme cst lejet sur lc ct et lc suc cellulaire o a envahitoul,e la partie ccntrale.Enfin, Iorsque la cellule a ccss clc croi{re, clle offre I'aspect

    reprsent en F (fig. {). II n'y a plus ni protoplasma, ni noyau. Onne voit rlnc la rnernhranc, limitant une cavit remplie de suc cellu-lairc ou rernplie cl'air: on dit clue la ccllrrle est morte, Ellc rre pr-sente plus, en effet, lcs caractres des tres vivants, car on ne lavoit plus ni se clveloltper, ni se nourrir.Examinons rnaintenant avec un pu plus dc dtail la membranecellulairc et les modifications qu'clle prsente dans les diversesceliules vgtales.8. Membr.ane cellulaire. .- La membranc cellulaire estessenticllement composie dc cellulose, subsfance non azote dont laforrnule est C6H100. On reconnat ordinairement la cellulose ccqu'elle bleuit ou rnme tlevicnt d'un violet fonc au contact tl'unacide et de l'iode. C'est une suhstance trs rsistante qui n'esr. dis-

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    4, cELLULE ET Trssus.soul,c on gnralnipar lcs acirles, ni par lcs hascs. It taut employerle bleu clcste (dissolution amnroniacale d'azotite cle cuivre) pourdissoudre la cellulose.

    La membrane ccllulaire, ordinairemcnt constituc par de ia cel-lulose pure lorsqu'elle cst jeune, subit dans beaucoup cle cas cer-taines niodifications chinriquc's. Les plus importantes sont les sui-vantcs :Lo Ligniftcatiort. - Oans lcs parties dures dcs vstaux, qu'onnomme .gnralcmcnt lc ois, Ics membranes de ccllulose sont

    imprgnes d'une substance appele ligni,ne qui lui donne une srandesolidit.La cellulose 7) est souvent brune, el se colore trs

    Fig.Z. - Fragment d'une couPetransversale d'une partie d'unetige : I,r, cellules tlont les mem-branes sont lignificlesl rn, cel-lules donl les membralres nesont pas lignifies (grossi roofois).

    Fig. 8. "- Coupe d'un fragment de tissu,voisin de I'extricur, dans une feuille :ep,cellulesextrieures dont les mem-blanes externes sont cutinises dansleur partie externe c qui constitue lacuticulei ec, autres cellules mem-branes non cutinises (grossi z5o fois).

    facilementen rougepdr la luchsirrc ou etl jaune par le sulfatc d'ani-Iine, tandis quc la ccllulose pure n'cst Pas colorde par ces ractil\;la cellulose lignifie retient le verl d'ioclc; st I'on lraite unc coupepar Ie vert d'iotle, torttes les cellules se colorent; mais, aprs unlavage clans I'cau, le vert d'iocle clur colorail, les titcrnllranes de cel-lulose* lisparat, tandis que celui qui inrprenait les membranesde cellulose lignr{ie persiste. Uu tnorceau de Ji

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    MEMBRANE CET.LULAIRE. bune grande rdsisrance ou soutenir plus facilement leurs tiges et leursfeuilles.

    2o Subrifrcation. - Une autre modification rmportante de la ccl-ulose est celle qu'on nomme la subrifi"cation. Les rnembranessubrifies se coloient en rouge par la f'uchsine, mais ne sc colorcntpas cn jaune par le sulfate d'aniline ni en verl par le vert d'iode.L'ensemble de ccllules subrifies constitue le tige. Un bouchonde lige cst un excmplc de tissu complternent sulirifii.Les membranes subrifies ont la proprit remarquable clc rsis-ter aux agents destructeurs sui attaqucnt la cellulose. Aussr leslrouve-f-on or-inairement la .priphrieilu vgtal,qu'elles pro-lgent ainsicontre les in-fluences ext-rieures. Leseellules dulige sont sou-vent aplaties etisposes rgulircment les unes au-dessus des autres (fig. 9).Lors mme que la plante n'es[ pas protge par un tissu subrifiplus ou moins pais qui consl,itue le lige, il y a toujours une sub-rification de la partie externe cles membranes (c, fiS.S) chez les cel-lules qui sont directement au contact du milieu extrreur. On ditalors que les meml-rranes extrieures de ces cellules sont cutinises,Cette mince couche protectrice qui entoure les tissus, mmelorsqu'il n'v a pas de lige, est nomme cuticule (c, {ig. 8). C'est lacuticule qui subsiste seulc (avec les lments ligni{is) lorsqu'on flitpourrir une feuille dans I'eau.

    3" {Jlifi.cation. - Une autre modification de la cellulose est cellcqu'on nomme glificatiott La ccllulose se transforme dans ce casen une substane qui augnrentc dc volumc d'une maniere consid-rable au contact dc I'eau, en formant une sorte de gelc (fig. t0).Les cellules exlrieures d'une graine de Lin ont une partie clc lcur

    Frg. g. - Coupe d'un fra.gment de lige du Bouleau ;lgdrlgdl, cellules parois subrilies etassez paissies;lgm, lgm6 cellules parois subrifies trs minceslgrossi 3oo fois).

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    6 cELLUL ur trssus.paroi glific; aussi les voit-on se gonr)er ct se rsoudre cn matic\reglatineusc lorsou'on les hurnectc suf'tisamment. La gli{ication asurtout pour rlc de dtruirc certainesmcmbrancs qui sont devenues inutiles I'organisme.

    Ito llinrulisation. - Enfin, dansplusieurs cas, la mentbrane cellulaires'imprgne de certaines matires min-rales; c'est ainsi que beaucoup de cel-lules des tiges du Bl sont incrustesde silice qui donnc une srande rigi-dit aux tiges. C'es[ doncr un rle derslstancc ct de soulien, analogue celui de la lignine, quc reniplit cettesilici{ication des memhranes.

    Fig. ro. - Celhiles clont lesnrenrl.rranes e_rtrieures sontglifies et gonfles au contactde I'eau e\ g i c,intrieur cl'unecellule; c/, cloisons non gli-Iies entre les cellules (grossizoo fois).4. Tissus. -.- une plante renferme des ccllules de formes trs

    diffrentes; mais en gnrl ]es cellules de mme forme sont grou-pcs de faon constituer cc qu'on appclleun rissu. LIn tissu est cloncun ensemhle cle cellulcs avanl peu prs la mrne forme et rem-plissant le mme rle. Nous allons (rtudier successivement lcs prin-cipaux tissus clue l'on rcncontre chez lcs vgtaux.

    Fig. rr. - co'pe transversale-dans Fig. rz. - coupe transversale dansdu parenchl'mc dont les cellules ducollenchy*";nr,rri.nrbranedontso.rrt spares pa-r des cloisons ra parr.ie myenue nrrimite des cel-ninces (grossi r5o fois). luls ; i, protoplasma (grssi zoo foist.5. Pa.e'chyme. -Lesccirules parois minces, sectionpoly.drigue et peine plus allonges da's un sens que dans un autre,

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    lrssu vAscuLArRE. 7formentle tissu appel parenchyme (t)(fig. ,tt). Les partis molles desvgtaux sont gnralcment clu parenchvnre. si les parois, sont encellulose, o'csI le parenchyme proprenrcuI clit ; si elles sont lignilies,on clit que lc parenchvme es , lgneu.Lorsque lcs parois clc.s ccllules parenchynal,euses deviennentpaisses tout en restant nrolles et cn cellurose ({ig. { 2), le parenchymc

    Ftg. r3. - Coupe transversale dans Fis.du sclr'enchyrne (glossi zoo fois). du r(. * Coupesclrenchymeprentl le nom de r:ollenchynte (A).Si, au contraire, les parois poirre*sont dures et lignrties (fig. {3 et t&), le parenchyme devient dusclrcnchyme (3) : Ies novnux cle pche ou de cerise, la coque clesnoix sont forms de sclrenchynre.

    6. Tissu llb*eux. - une cellule de scldrenchvme qui s ailongeet s'effile ses deux bouts [out en conservanI cles llarois trs paisscsdevient une fi.bre. En sectron transversalc, une fibre ressernble donc unc celiule de scldlenchvme; en section longitudinale, elle a l's-pect reprsent par la ligure {5. Les fibres constituent, re tissu fibreu7. Tissu vascula,ire. - su|posons rnaintenant des celluiesclisposes liout liout en longues fiies. Dans leur jeunc ge, ce s cel-

    (r1 Des mots grecs : fta?el (pa,eo), entre,. ct; T.upsia iclrymein\, mixture;ces mol,s expriment que Ie parenchyme tait co-nsidr utrefois commercnplissanI les intervalles laisss entre les autrcs tissus.:) Des mots grecs : xrfi.'t,u lc.olla), soudure i, 7.Lleiu. (cltgnteirt), mixture; lecollenchyme peub tre considrt\ oomme servant souclr lei autr.es tissus.- (3) Des mots grecs I oxl4po; (sc/dros), durl T.upeicr (cltgmeia), mixturel allusion la duret du sclrenc.hvme.

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    Fis. . - Fragments de tissu fi-6reux en coupe longitrrdinalei m,membrane Paissie des Iibres;cn, petits canaux communiquantavec ta partie interne i desfibres (grossi zoo ois).

    CF],LLULE ET TISSUS.lules sont parois mrnces et renferment clu protoplasma et un noyau(t, fig. t0), puis ces cellules s'allongent, leur protoplasma devientde plus en plus clair et leur noyaudisparat (2, 3 et 4, fig. {6), tantlisque les membranes se ligni{ient deplus en plus (ti, fig. t0) ; chaque fileconstitue un ua,xsseau, ct le tissuform par les vaisseaux est le ti.ssuuasculaire.Lorsque les Parois transversalesqui spareirt les cavits des cellulessuperposes subsistent, on dit queles vaisseaux sont ferms ott i,mpur-faits; si, au contraire, les cloisonstransversales disparaissent ptus oumoins compltement, comme dansI'exemple prcdent (5, {ig. 16), lcs

    vaisseaux sont ouuerts ou parfaits.D'une f aon gnrale, les vaisseauxservent la circulation de Ia svepuise dans le sol par les racines; on conoit que les vaisseauxuverts, formant de longs tubes cavit continue, soient beaucoupplus favorables la circulation que les vaisseaux ferms, oir la sve doitiraverser les parOis transl-crsales pour passer d'une cellule I'autre.Les vaissaux jeunes sont toujours ferms; ils se composent ainsi({ig. C 6, en I et 2) de ccllules relativement courtes et renfcrmant toutesun noyuo et {u protoplasma. Puis, les cellules s'allongent, le proto-plasm s'claircit et finit par disparatre, ainsi que Ie noyau; les paroistrrnro.r*"les se rsorbent ensuite comme dans le cas des vaisseauxouverts. Un vaisseau compltement form ne renferme donc plus ninrotoplasma ninoyauxl c'estune file de cellules mortes et lignifies.B. Diffrentes sortes de vaisseaux. - Les vaisseaux dif-r'cnt surtout entre eux par la lignification et l'paississement deleurs parois. Supposons un vaisseau tel que celui reprsent par lafigure2t; ses parois sontminces et non lignifies, sauf en certainesptra.a en formc d'anneaux a o la paroi prsente des paississementsirgnifiis faisant saillie vers l'intrieur du vaisseau : c'est un uaisseattainel. Les parties paissies et lignifies 4 augmentent la solidit du

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    DIFFRENES SORTES DE VAISSEAUX. 9vaisseauetl'empchent d'tre cras par les autres tissus; les partiminces p, au contraire, sont facilement traverses par les liquides et

    Fig. 16 :o. - Dveloppement (schmatis) d'un vaisseau parfait, ponctu.- r, file de cellules C1, Cs, C3, destines former un vaisseau : n noyau;pr, protoplasma; cl, cloisons qui sparent les cellules les unes des autres.- z, LaL plus avanc des mmes cellules; il s'est form des vacuoles o. -3, (, les cloisons transversales se glifient et se gonflent en.g, sauf dansleur partie annulaire rcl; il reste encore du protoplasmaparital rpr; lesponctuations sont dj nettement indiques en pj; les membranes latralessont lignifies. - 5, vaisseau parfait compltement form ; les cellules sontmortes et rduites leurs parois latrales p fortement lignifies eJ ornesde ponctuationsl les cloisons transversales sont rsorbes et il n'ensubsiste que la trace interne paissie acll en cp, on voit les ponctuationsen coupe (gr

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    t0 CELLULE ET TTSSUS.annels et sprrals sont fcrms et cons[itus par dcs cellu]es trsailonges ; Ies cloisons qui sltarent cleux cellulcs superposes sontobliclues et portent les mlnes paississements que les parois tongi-tudinalcs.

    Fig. zr 24. - Fragments de vaisseaux annels et spirals. - A, vaisseauannel : ri? anneaux d'paississements internes; p, partie mince de lamernbranc. - B, vaisseau spiral, unc scuk: spirale cl'paississementinterne : s, spirale en partie droule en s'par la rupi,ure tlu vaisseaul{: partie mince. - C, fragment de vaisseau scalaril'orure I i, parties paissiesde la menrbrane forrnant comme les barrearrx d'une clielle; p, partiesminces (en gris) formant des ponctuations transversales allonges; o, anglespaissis. -D, fragrnent de yaisseau rtiqul : c, part,ies paissies et ligni-fies ; nr, partie reste mince (grossi zbo fois).Les parties paissics peuvenI cucore aft'ccter d'autres disposi-tions; clans les 1)e,isseeu,r rticuls ({) (D, fig. 24), elles ont la formede rseanxI dans les tcisseau scalriformes (2) (C, fig. 2l), ellessotlt disposes en raies transversales parallles relies par des

    (rt Du mot latin t reliculwn, rseau,(a) Du mot latin I ,Tcalc, chelle.

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    TISSU CRIBL. IImontants longitudinaux, dc faon prsenter quelque ressemblanceavec les bareaux cl, Ics montants d'une chclle; lcs partiesminces sont alors rduitcs aux intervalles troits qui sont entre lesbarreattr,Iiniin, dans les uaisseaufi ponctus (l) (5' fig. 16)' la pltrs srandepartie tlc ia paI'oi tlu vaisseau est paissie ct ligni{ic et les partiesminces sont rduitcs de petrtes plages art'ondies, dissninesplus ou rnoins rgulirement, et qu'on appelle les ponctuatians.Les vaisscaux anttelis ct spirals encore vivants cartent leursanneaux ou droulent un peu leurs spirales; ils se prtent, parexernple, I'allongement cl'une tige encol'e en voie de crorssance.[,es vaisseaux rliculs, scalarilbntles, ponctus, tl'achvent de seformer que lorsgue I'organe ne s'accroiI lrlus en longueur.L Tissu cribl. - Le tissu cribl se compose aussi de cellulesallonges en forrne dc cvlindre et disposes en files; mals les paroisne sont pas lignifir'Js corlrme dans les vaisse&ux,et les parois transversales ont ulle structuretoute spciale ; ellcs sont ordinatrentent minceset pr'sentent de petitcs pcrforations disposescor)]rne lcs trous d'uu crible (tig. 25). De l lenorn de crible cionn la paroi transversal0 l)el'-forie et Ie nom de tubecribl donn cliacuttedes cellules allonges quiconstituent le tissu cribl.Les perforatious du criblepenilettcnt aux substan-ces renfermes dans unube de passcr d'une cel-Iule I'autre dans lestubes cribls (fig.26) ct fa-cilitent la circulation desnratires paisses ct, albu-minodes renfenncs dansles tubes. De mme que letissu v.'rsculaire sert la

    Fig. zJ. - Crible d'un Fig. 26. * Coupe lon-tube cribl vu de gitudinale d'un tubef.ace : nt, paroi de la cribl dont le conte-cellule ; p/, pelfo- nrr a t contract:rations spares cb, crible; a, b, pa-par des fragments rois latrales dude parois r (grossl tube cribl. La5oo fois). substance albumi-node traverse ceclible de haut en basen /(glossi {oo fois).(r) llu mut latin i punct"um,loint ; on compfs das Fointa ler bsfttcn rgtoatb$qndlbi b| \tn t ils d{l ls $tethhflt};

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    - 12 CELLuLE ET Trssug.ctrculation de la sve aqueuse puiserlansle sol, de mme le tissucribl sert la circulation de la svc charge cle matires qlbumi-nodes labore dans lcs feuilles.

    Les tuhes cribls jeunes renferment un noyau et du protoplasma,ct les parois transversales ne sont pas perfores. plus tard le novaudisparat, le protoplasrna se rduit une mince couche contre lesparois longitudinales et les perforatrons apparaissent sur les paroistransversales.

    NSUMtonstitution de la cellule vEtate. - Toutes les partics desvgtaux sont constitues par un ensemble de cellules. chaque cellulese dveloppe, se roproduit, se nourrit, respirc et est organise. On peutrsumer de la rnanire suivanl,e la constitution de la cellule vgtale :

    d(.ob.q)tro5oo(odco(mHfilTDtro

    /Le protoplasma, substance azote, demi-fluide. albumi-I noide, prsente souvent, lorsgue la cellule vtale est_ I adulte,-une partie situe contie la membrane,"une autreProtoplasma.{ autorrr du noyau, et tles filaments qui rrrnissent cesI deux par[ics du protoplasma. On y trbserve plus facile-I nrenl. quc clans lps cellules animales les mbuvements\ propres du protoplasma.( Le noyau d'une cellulc vgtale est constitu commc celui d'uneNoyau. J cellule .en gl.ral, aveC mernbrane nuclaire, suc nuclaire,( {ilament nulaire et nuclole./ La cellulose peut s'imprcner d,e lionineI dans les membranes Tes" parties duresLi s n i ft a t io n . )r Ht,i ff :i:?l'"",,r", ii; nl i" j : -"i f# SI p"._le.sulfate--d'nilirre, et en vert par le\ vert d'iode./La cellulose peut, se modiler et deveniri de Ia subrtine. On trouve surtout laI cellulose subrifie dans Ies membranesI des cellules e-xternes ou voisines deSubrification./, I'extrieur. La cellulose subrifie a unI rle protecteur; elle se colore en r.ougeI par la fuchsine. mais ne se colore niI pqr le sullte d'aniline, ni par Ie vert\ tt'iode.

    / La cellulose peut se q]ifier. c'est--dire seI transformei en un s'ubdtance oui aus-Glification. { menl,e de volume au contact de l'ca"u| (cellules extrieures d'une graine de I,in,\ par exemple).M i n r a r i s a t i o". I t :,, #; 3 ;ti i "","i,,it""it?" rf i t",rri ::T f

    Membraneconstitueessentiellementnar de labellulose;peut prsenlertes dtuersesmodificationssuioantes:

    Liquide form d'earr contenant diverses substances endissolution; se lfouve dans les uacuoles de la celluleetrtuure s de protoplaoa.uo ceuutaire. I

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    ,i./5d)10J IFIeI+ti/ffilE8t{)E\\

    Dvelcppementde la celluievgtale.

    Tissu vasculaire,tissu lioniftconlettarttdesudisseeu.

    nsulr. l3Une cellule provienb toujours de la division en deurd'une nrrtre- ccllrrlc. Une ccllule tr.s ierrne renfermelnr novau eL du plotoplasnta Lrs grinrrleu.x, r,t nerenfer'mu pi{s cncore rlc srrc cellulaire . Prris rle pe-tites gouttulcllcs se rlronllent C et l dans le rrlo[,o-plusmn ' ce sonl, les urrcrrolcs, fenfcrntirnL drr su'c cel-lulaire. Le plotoplasma est alors autr,rur du no.yau.conlre la nienrbrane el dans les inten'alles des -r.a-cur-rlcs; puis le Jro\'n cst reict strr. lc cl dc ta cel-lule, cnljn le protoplasmt -disprriI cornpli'icnrent,ainsi que lc noyarr; [l ccllule eit rduite h la nrem-brane contenanl du suc cellulaire ou de I'air ; la cel-lrrle est morte.Multiplication ( Lcs vgtaux formcut constamnrcnt des ceilules nou-des { velles-. Ces cellules provicnnent, de la division en deuxcellules. ( ou brpalJition des cllules dj existant,es.

    Principaux tissus dcs vgt:rux. - Un lissz cst une runion decellules scnblablcs ou ayant les mmes proprits. Les principauxtissus des vgtaux sorrt les suivants :I ( Tissu forn.r de cellules membranes minces et n'tant/ parencho*e. ) pas beaucoup plus irllonges dans un se^ns que dans unulre. Urr pareuchyme peul, tre parl't_ris 'tigneuf uI t suDereux.j 6 ti.*" rlorrt les porois sont paisses tout en restantI collenchyme'..1 molles ct l'ormcs tle celluloSe; c'est un tissu de sou-( tit n tlrri r.,.ste I'lcxiblr..( Lt s li.rrre ,ts de ct: lissu, alrpels fbres, sonl des cel-Tissulibreux. { lrrles [r's allorges. poirr irrei au-x dr ux'cx[r'mites, Le( tissu libreu.x pr.uL [ru plrrs ou luoins lrgrrili.i

    ({J.0)b{)r:o5IDvt+lXc(uot{A

    , Le tissu vasculaire sert surtout conduire/ dans les diverses parties dc la planle I'eauI charge de sels puisee tlnns l sol par'les\ racints ; cc I issu-est essentiellernerit com-I pos de uoisseau. Un vaisseau est formvaisse au. i iiJ,,ii: : lT *",3i,",;,l"ll. $;li, Jni..ii:I itil rlue les nrerfibranes'se lignitirrt :I vaisseau parluil si les cloisorrs-transvcr-{ sales. de-la fite de cellules sont rsor-\ bes; vaisseau imparfait si ces cloisons\ persistent.i Les vaisseaux annels et spira/ds i r"paississements internes en annerux\ ou err spirales se prtent I'allonge-Diuerses sorles l mcnt ds organes- encore en voicilede uaisseaur. l croissnce. Les autres vaisseaux (rili-f rul,,.s, scalariformes, poncluls) n'ach.{ vent, de se former que lorsque I'or-\ gane ne s'accroit plu en lon$ueur.7 Ce tissu est form par des files de ccllules donl, les mem-\ branes ne se lignifient pas , les cl,,isorrs transversatesrissu oribr ] :lll*ruuffi13J,1*""; i:iTfJl'.:il,;"';,T,i;;'*i:T;,iJj/ dans les. feuillei, poul ts oistriluei aaJieiue'r..es par-ties tle l'olsirnisme .

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    CHAPITRE II, MORPHOTOIE GNRAIE IIES VCTAUX.lO, Dveloppement d'une plante. - Semons une gratne,par exemple unc gratne de Rrcin. La graine se gonfle pcu pcu eabsorbant tle I'eau et fend son enveloppe. Au boul de quelquesjonrs, on vort sortrr de celte gralne un organe allong et termin enpointe qui se dirrge de hauten bas; c'est une racine (r,fig.27). Cette premirc ru-

    cine ne lardc pas se cou-vrrt dc nombreux porls t) cluiserveirt absorber l'eauncessaire la jeune plauteet qu'on nomme les poulsabsarbants de la racrne,

    Fig. 27. - Graine de Ricinau commencement de la' germination; co, r, c, racine I(.. tige; P, poils absorbants.Au-dessus cle I'endroit oirbanta (ee, fip, 98)n rrn nu$r*

    Fig. 28. - Suite de la g'elnrinaliol rlu RiclnR, r, racinesl T, f, tiges;r, c', Ir, l'euilles;co, ligne de sparation de la tige et tie laracine.sont apparus les premiers poils absor-Fr.g$n t, qui thit ntrite h la prentiro

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    nvnloppoMpNT D'uNE PLANTE. l5rcine, se dressc de bas en haut en soulevant tout le reste de iagraine. Cet organe continue s'allonger ct I'on voit qu'il portedeux premires lames qu'on reconnat lre clcs feuilles (c, c', fig. 28) ;au-dessus, d'autres feuilles F apparaissent successivement. Cetor'ganc qui porte des I'euilles (tandis que la racine n'en porte pas)c'est la ti1e (t, T,{ig. 2B). i'Pcndant ee temps,ia pleniire racineou racine principaiesc ramific en pr-duisant rl'autres t'a-cines semblilLrles.La tig^c printripale, son tour', pr'seutedes ramificalionssuccessivcs, et qrti,comlnc e le, portentdcs feuilics.Au bout dc quel-ques rnois,la plantede Ricin a pris toutson dl'eloppement(fig. 29), eI I'on peuty distinguer facile-ment les racines(r),s'cnfonant dans lesol, qui s'allonge4tcl'une manirc illi-nritc et qui neportent pas de f'euilles; les tiges (t) qui, comme la racine, sont croissance ill-irnite, nais qui s'lvent dans I'air gt portent des fe uilles ;en{in les feuilles (F), qui sont portes sur la tige, qui sont gnra-iement aplaties et dont la croissance est rapick:ment limite.A I'extrmit de ccrtaines tiges de la plantc {[uc nous venons dcprendre pour exemple, on aperoit dcs flerrs (fm, ff). La fleur estfbrme par tle pelites feuiiles, Tertesr ou dilIrernment colores,runies les unes cte clcs autrcs. Quand lcs fleurs sont passes, ilse dveloppe leur place des fruitsrenfermant des graines. Lorsque

    Fig. zg. - Plante du Ricin adulte; r, racinesl, tiges; f, feuilles ; ff,fm, fleurs.

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    to MoRpHoLoGrE GNRALE DEs vcilux.le fruit est mur, les graines seDans des conditions favorables,

    Fig. 3o. -- Plante entire de Renon-cule (Ranunculus acris).. r, racin es,.I, tige; f, feuille ; fl, fleu; fr, fruit(r'duit ( friis).er' cxisre un seur pran jouiss.", ul'::i:ui;ffii'Ti:'::;donc sgmetrique pur rupport [t un platt et par rapport un seu].D'autre part, la fbrure des feuilles eI leu.rs oimensions sont dter,

    dtachent et tombent sur le sr.rl.chaque graine pourra germer etproduire une plante nouvelle quise civcloppera comme celle quenous venons d'tudiqr.

    { l. Les trois membres dela plante. - Examinons main-tennt un pied 'cle Ilenoncule(fi g. 3 0) soigncrrscmcnt dracin.Nous v distinguons, conrrne dansle Ricin : une tige t qui s'lvedans I'air etporte des I'euillcs/'ctdes fleurs l; des racines r quis'cnfbncent dansla terrc. Si nouslaissons provisoirement de ctla fleur, qui est I'organe de lareproduction, nous pourronsdoncdirc qu'un pied de Rcnonculecomlirend tlcs tiges, des feuillcset de-s racines, riui sont ce quenous appcllcrons les trois men?,-bre" de la plante. I\ous allonsn aintenant chercher caractri-ser d'une faon prcise les lroismembres de la plante : feuille,tige et racine.

    Feu,ille. - Dans la feuillc, nouspouvons drstinguer deux faces quisont diffircntes par leur aspect ..la face infrieure et la face su-prieure; de plus, on peut cliviserla feuille cn dcux parties pcuprs svmtriclucs pel. un ltlan

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    LES ROIS IIEIUBRESmines d'une faon plus ou moinsfeuille a donc urrc o'oissance limite,

    DE LA PLNTE.nette pour chaque plante; 17la

    Tige. - l\ous ne retrouvons pas cesLa tigc esl plus i.u moins nel,t,ernc,utarrondie. et. cn Ia faisant tourncr autourd'cllc-rnme, nous voJons qu'cllc a lemmc aspect sous loutes scs f'aces; eller'st, dorrc synttriqtte par rapport unane et non plus par rapport un seulplan comme la fcurlle; de plus, sa crois-sance n'cst pas cn gnral lrntite, etpar consquent sa forrne.gnrale n'estpas dtermine.

    Fig. 3r. - Fragment de Carex, montranila tige souterraine ts dont les feuillessont rduites de pel,ites cailles (rtluit3 fois).Racine. - Nous pourons donc, par laaxe et la croissance rllirnrte, drshnguer

    cractres dans la tige.

    Fig. 32. - Orchide exotiquedveloppe sur une liane.et, porbant, de nombreusesracines qui pendent dansI'air (rduit ( fois).symdtrie par rapport unla tig'e de la feuille I mars

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    IS MoRpHoLoGIE cNRALE DEs vcrlux.commcnl la distingucrons-Ilous cle la racine? La racirte a en effet,comme la tige, une symtrie par rapport ttn axc et une croissanceillimite. Dans la Renonculc, lcs tiees se clvc'loplrent dans I'air elles racines sous l terre. ToutefOis,cc caractre n'est pas gnr'al..l\ousvoyons cn effet, clans le Carex (fig. 3l) par exerliplc, des tiges fs quisont souterraines, et dans beartcoup cl'Orchides (fig' 32) desrcines qui ont pouss clans I'air. Mais le s racines nc irorlent jarnaisde {'euilles; les tiges, au contraile, poltent toujours des fcuilles, plusOu moins grancles, plus ou tnqins ttotnhreuses. Sur les tiges souter-raines, Ies fcuillcs sonI rduitcs Lle pctites cailles dpourvucsde matire verte et qui ont les caraclt'es csscnliels de la t'euille :symlrie pr rapport un plau et croissauce lirnitc.[,a tige a clonc une svnttrie par rapport ii un axe, rtne croissanceillimite et porte des feuillcs, tantlis que la racinrl a attssi unesyrntrie par rapprt un axe et une croissance tllirnite, tnaisne porte pas d.e feuilles. L'tude tle la struclurt' nQuS monfreraencore cl'autres difrences entre la tigc et la racine.

    t9. Grands groupes du rgne vgtal. * Nous venons decaractnser les trois mentbrcs clc la plante : feuille, tige et racine.Mais, dans la Renoncule, il v a aussi des fleurs. tlien clue d'aspecttrs spcial, la fleur se con)pose nannroins de parties qui ontchacune les caractres essentiels de la feuille, c'est--dire la s.vm-tric par rapport un seul plan et la croissancc limite. La flCurdoit clonc l.re consiclrc, n6n pas conlme un nouvcatt iltembrede la plante, maiscomme une runion dc fcuilles spdciales qroupesau sommet d'une tige.Toutes ies plantes qui ont, comme la Renoncule, la foisfeuilles, tige, racine el fleur sont des Phanrogames ({) ; au contrairc'lcs plantes qui n'on[ pas de fleurs sont des Cryptogames (2). Les Pha-nrogames se ressenlblcnt beaucoup cntre elles et constituent leprcmrer embranchetnent du rgne vgtal. Les Cryptogames, aucontrairc, comprennent cles plantes trs diffrentes les uncs desautres; il suf{it, pour s cu convaincre, de jeter les yeux sur uneFougre (fig. 33), urte Mousse (Iig. 34) ou un Cltampignon (fig.35),

    (r) Des mots grees I gave (phanros), apparent i T'it'os (gamos)t union:reproduction apparente(a) es rnots'grecs ; i.eurtli (cryplos), caoh 1ypo (gamos)r union; replo'duction cache.

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    cRANDS GRoupES DU RcNIt vc'rar-.qur sont trois plantes Crypt,ogantes. Aussi a-t-oncliviser lr:s Crr'ptogamcs cn plusieurs groupes t arnenl9

    a

    Fig. 33. - Exernple tle Cn'pto-game vasculaire' It'ougt\rc; [r,feuillc ; T, tiqc ; R, r'acines(rduit rb fois;.

    |.-Fig. 3[. - Exemple de Mrrscine: MousselIrr et ls, tige port,ant des feuilles, sanslai:ines (grandeur nal.urelle).

    Sur la Fougre nous distinguons desracines, comme chcz les Phaneroganies ;chez la Nlousse, il v aencore des feuilleset cles tiges, mais pas de racines; enfin,chcz Ie Champignon nous ne distin-guons plus ni l'euilles, ni tiges, ni ra-cines : le corps, non diffrcnci cnnrernhres distincts, forme ce qu'on aappel un thalle.Les Crvptogames qui, conulc uneFouqre (fig. 33), ont feuille F, tige T-et racine R, sont des Crvptogames racines on tryptogames aa,sculuires,ainsi nonimes parce qu'on y trouvetoujouls tl es\-aisseaux. Les Cryptogamcsqui, cornme les Nlousses (fig. 34), ontfeuille ct tige, mais n'ont pas de ra-

    tiges, dcs feuilles et des

    cine, souI tles Muscinieo. Les Cryptogames oir I'on ne distingue nrfeuilit:; pii tigr,, ttl rr.tr:ine hien nrrrnntdrinee et dont le corpa at

    Fig, 35. * Exemple de Thal-lophyte : Chanrpignon(grari.deur naturelle).

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    ?0 MoRpHoLoGIE cNRALE DEs vcreux.formd'une masse plus ou tnoins irrgulire appele lhttlle, sontdes Thalloplwtes (L)-On a clolc divis lc rgne vgtal en qttatrc emltranchements :lo Les Phanrogarnes, clui ont fetrille, tige, racinc ct flcur;2o Lcs ]ryptogqntes uascularres, qui ont fcuille, tige ct racitte,mais pas dc llcur;30 Les X[uscines, qui ontfleur;4o Les Thallophytes, dont letige et racine, et constitue ce

    feuille et tige, mais ni racine nicol'ps n'est pas diffirenci en feuille,qu'on appelle un thalle.

    13. Division de I'embranchement des Phanrogames.- I-'organisa[ion des Phanrogames clevant tre tudie d'unefaon spciale, il est bon de connalre ds prscnt les grandesdivisions de ce premicr cmbranctlement.On a remarqu que les organes qui ont, pour chaque plarrte, lescaractres les plus lixes ct par consquent les plus propres servirde base lne classificalion sont ceur tlrri tleipendent de la fleur etde la graine. l{Ous allorts donc cxatltitler d'aborrl cotntnetlt lesgraines sOnt disposcs ou, ce clui revit'nl att titItte, cotttttttlnt sontit,r. lcs ovules, pctrtes ll)asSes arroudics c0ntcnues dans la lleuret qui se transfgrment en grallles lorsque la fleur est rentplacepar le fruit.Dans la Girofle,le Pavot ou I'Ancolie (fi9. 36), les ovulcs ou ou lesgraines qui en proviennent sont en gnral, tous les tats de leurdveloppement, renferms dans une ou plusieurs cavits closes(0, fig. 36). Oes cavits sont formes par les feuillcs modi{ies quiportent les ovules et qui sont replics sur clles-mmes ou runies.enlre elles. Les ovules ou les graines du Pin (rz, o, fig. 37), du Cdre,du Cyprs sont au contraire ports sur des cailles qui se recouvrentplus ou moins les unes les autres, mais qui ne se replient pas surelles-mmes o ne Se sOudent pas entre elles pour tbrmer ne ouplusieurs cavits closes. Dans le premier cas, les ovules sontmmpltemcnt rccouverts et protgs; dans le second cas, ils sontnus. On divise donc ainsi les Phanrogames:

    Premier slus-enbranclt'enxent des Phanrogames : Les Angio'(l) Iles mot'r grecs : 0q,1lo (thallos\, pouse I utv phslon)' plante

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    DrvrsroN DES ANGIosPERMEs. 2tspermes ({), qui ont les ovules ou les graines renferms dans unecavit close (ex.: fig. 36).Les Angiospermes comprenneut la plupart des arbres di{s< feuillus r e[ la prcsilue totalit des Phanrogarnes hcr]taces.

    Second, sous-embranchement cles Phanrogames : Lcs Gymno-

    Fig. 36, - Feuille Fig. 37. - Feuille modi' Fig. 38. - Exemple demodifTe d'Angio- fie de Gymnosperme Gymnosperme : brancltesperme (Ancolie) : (Pin) : les ovules o, n ne de Pin (rduit 3 fois)les ovrrles ou sont sont pas renferms danscontenusdansune urre cavit close (grossicavit clcse o (fois).(grossi z fois).spermes (2), qui ont les ovules ou les graines ports sur des cailleset non renfenns dans une cavit close (ex. : {ig. 37).Parmi les Gvmnospermes on ranEe les Pins (fig. 38), les Sapins,les Genvriers, les Cyprs et, en gnral, les arbresrsineux de nospays.

    14. Division des Angiospermes. Les Angiospermcssont beaucoup plus nombreuses que les Gymnospermcs et sontdivises d'aprs la stnrcture de leurs graines en deux groupes moinsimportants qu'on appelle des classes.

    (r) Des mots grecs : &11eTov (aggeTon), bote; appa (spermo), graine: dontles graines sont renfermes dans une sorte de boite.(z) Des mots grecs: Iupv (ggmnos), DUi anopa 6perma\, graihe: dont le$g'nes sont nrtes

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    22 rroRpHoLoGrE cNRALrr DEs vcr.q,ux.i\ous venons de voir que la graine renferme une petite planteappele pktntzLle et qui cloit se dvelopper penclant la Eermination ;la plantulcr pr-rsst)de ordinairernent l,ige, racirre ct feuille. Gnrale-ment on y distineue unc ou deux feuilles spciales qui servenl, lanutrition dc la jeune planl,e pendant Ia gcrnrination et qu'on nommefeuillcs nourricires ou cofyZdons (f ). Les Angiospermes dont la

    Fig. 39. - Coupe schmalique d'unegraiue de Dicolyldone : g, Ig, r',plantule z col,yldons c eL c'1te,ti, a, autres parties de la graine.Fig. (o. - Ccupe schmatiquc d'unegraine de 1\louocolyldone '. g,t,r,t',plantulc r un seul ccll,yldon c;lc, ti, &, autres parbie s de la graine .

    plantule a deux cotyldons (,c, c', fig. 39) ont, pour la plupart,d'autres caractres comtnuns que n'onI pas ]es Anaiospermes unseui cotyld0n (c, lig. A0). D'or) la division suivantc :

    Premire classe des Angi,ospermes: Les Dicotylilones (2) sont lesAngiospernres dont la plantule a deux cotyldons. On reconnat leplus grand nornbre des Dicotyldones leurs feuilles qui prscntentdcs nervures rarnifies (ex. : Primevre, fig. 4t) eL leurs flcursdonI lcs parties senrblables sonl .souvent disposes par quatreou par cinq; mais ces caractrcs sont loin d'tre absolus.On peut citer la Primevre, la Girofle, le Fraisier, laRenonculenle Chne, conrme des exemples de Dicot.vldones.

    (r) f)u mot grc : xoru),1rv (cof.r,7/ddn), objet ende feuilles nourricires des plantules ont un peu- (e) Des mol,s grees r 1. (rli,r)l rJeuf i xotsr1;rvde ul co|.yle.{ii"o:forme d'cuelle; beaucoupia forme d'cuelle.t.nlltldrjnh otylilon t

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    nsuu.Seeande clttsse des Angiosperftes; Lcsles Angiospennes dont la lilantule n'areconnait le plus urancl nombre des

    {euilles qui prsentenI des nervures

    23Monocotyld,,tnes (t ) sontqu'un seul cotyldon. OnMouocotyldones leurs

    non ramities (ex. : Bl,

    Fig. (r, - Exemple de feuille de Dicoty. Fig._ 4?., - Exemple de feuilleldone (Primevre). de Monocotyldone (Bl)'fig. a2) et leurs flcurs dont les parties semblables sont souventdisposes par trois ou par six; rnais ces caractres souffrent d'asseznombreuses exceptions.On peut citer cornme exemples de Monocotyldones: la Tulipe, laJacinthe, I'Iris, le Bl, I'Avoine, le Yucca, etc.

    RSUMLes trois mernbres de la plarnte. * Lorsqu'on stne uhe graine,on voit une partie allonge qui s'enlbnce dans le sol et qui ne porte pas(r) Des mots grecs ,' pdvo (nonos), unique; rorul48bv (cotgldn), cotyldon ; un seul cotYldou.

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    e , MoRpHoLoGrE cNRLE DEs vctaux.de fcuilles, .'.*t la t"acine;une autre partie, qui lui fait suite, sedressedans l'air : c'est la lige Qui porte les feuilles. Dans la plupart des planteson peut ainsi distinguer trois mernbres diffrents: feuille, tige, racine,qu'on peut caractriser comnle il suit :

    ( Symtrie par rapport un plan; croissance\.limite.?..... :.'.....Les trois_membres { Symtrie par rapportde re plaute. / . un axe t__. ( porye tlcs feuilles.. . . Ttge.\ croissance-ilrimir'e"' loi",m:::. .. l":. . :: n""io".Les qua,tre embranehements du rgne vgtal. - La dis-tinction rles trois membres de la plante, jointe la notion de la flcurforme pr un certain nombre de feuilles modilies groupes au sommetde certaines tiges, pcruret d'tablir trs sinrplerrrent quatre grandsgroupes ou embranchemcnts dans le rgne vgtal.p ^ / Feuille, tige, racine, fleur. I. Pnercnocarrrrs (Ex. : Renoncule) .ft g Ht I Feuille, tige, racine, O [I. Cnyprocenrs vescur,rrnrs \ _-.g'E Egg JFeuirre, rige, o o rrr. nl3;'c,iff""*i"J: , prou=""1. 1 $i " [ G O O IV. Tner.ropurras (Ex.: champi- \p^fo \ gnon). latrivision rles Phanrogames. - L'embranchement des phanro-games, qui est Ie plus important de's iluatre embranchements du rgnevgtal, peut tre clivis de la manire suivante :g,glfi [

    n Iovure.s er graines E F \,"J3rit'ih""fi, I "tuT"*. li,#J9,i#donesdansu-ne E icavitclose. E I ptantule {Classe desMonocoluldonesE [tcoty'idon.i 1Ex.: el)."

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    CHAPITRE IIIcnlNcss GAzEUx; RESPTRATIoN.

    15. changes ga,zeux entre la, plante et, le milieuextrleur. - Il se produit constamment des clianges de gazentre les vgtaux et le milieu qui les entoure.I"e plus important de ces changes gazeux est la rerytiration, qtljconstitue un caractre commun aux animaux et aux vgtaux. Larespiration consiste essentiellcment en dgagement de gaz carbo-nique et absorption corrl