Gazette de lAmapMontrouge n 8- octobre 2009 - 1

Lettre dinformation numro 8, octobre 2009

EditorialBonnesnouvellesQuelle est la meilleure nouvelle possible

pour une Amap? Conclure un partenariat

avec un maracher, bien sr. Si la prudence

reste de mise, tant les dceptions ont t

grandes ces derniers mois, les recherches

avancent srieusement, comme vous

pourrez le juger par vous-mme en lisant

les compte-rendus de nos rencontres avec

deux marachers des Yvelines.

Une nouvelle galement : notre secrtaire,

Galle, qui est surtout une adhrente toute

rcente, dsireuse de simpliquer dans la

vie de lAmap. Encourageant pour la

vitalit de notre association.

Une autre bonne nouvelle enfin, cette

gazette, enrichie pour ce numro de

plusieurs collaborations extrieures au

bureau. Dadhrents dabord, qui ont

particip divers vnements. De

Timothe Duclaux dautre part, notre

producteur de miel dans le Tarn. Grce

Lionel, Timothe nous a envoy son

tmoignage sur sa vie dapiculteur. Plutt

dure, la vie auprs des abeilles...

Imaginons alors la prochaine gazette, dans

un mois : la prsentation de notre

maracher, lorganisation des permanences

hebdomadaires, et puis du courrier, des

ractions, des suggestions des adhrents.

Que des bonnes nouvelles, en somme.

Batrice

Sommaire1-Edito 2-Partenariats : lgumes et miel 4-Vie de lassociation : forum, bureau, portesouvertes 6-Site web: RSS, kezako? 8-On y tait : salon Tech&Bio 9-Lu dans la presse:quinoa, le dilemme 10-Info Rseau IDF 11-Echanges: recette et courrier 12- Agenda

Dans la peauDans la peaudun apiculteurdun apiculteur

Timothe Duclaux raconte son travail. Page 3Timothe Duclaux raconte son travail. Page 3

2 - Gazette de lAmapMontrouge n8- octobre 2009

Partenariats

Cdrik...

LexploitationO ? Carrires-sur-Seine (Yvelines)SURFACE 12 hectaresNOMBRE DE PERSONNES Y TRAVAILLANT 3 (lui et ses parents)TYPE DE CULTURE ConventionnelleET SI ON LUI DIT BIO ? Cdrik semble ouvert uneconversion progressive vers lagriculture biologique.

SES CLIENTS AUJOURDHUI 3 gros marchs (Suresnes,Rueil et Chatou).

Que pense-t-il de lAmap?Il na pas - pour le moment - la possibilit de produire plus,

mme quelques paniers pour notre Amap. Selon lui une

production additionnelle ne peut senvisager sans recourir

du personnel supplmentaire, dcision quil ne peut pas

prendre aujourdhui. Il nous a propos de nous revoir au

printemps 2010, date laquelle il sera plus en mesure de

nous dire sil dveloppe ou non son exploitation.

Notre conclusionLa grande proximit de son exploitation (Carrires-sur-

Seine, nest spar de Nanterre que par la Seine !) et son

projet dembaucher du personnel rpondent parfaitement

aux objectifs sociaux et territoriaux dune Amap. Ces rai-

sons, ajoutes son intention de se convertir au bio, font

que nous devrions conserver des contacts avec lui.

Vronique et Daniel

ou Cdric?

LexploitationO ? Vernouillet (Yvelines)SURFACE 40 hectares, dont la moiti cultivs par rotation.NOMBRE DE PERSONNES Y TRAVAILLANT 10.TYPE DE CULTURE Conventionnelle (raisonne)ET SI ON LUI DIT BIO ? Cdric serait daccord pour passerau bio, la condition de le faire pour la totalit de ses

parcelles.

SES CLIENTS AUJOURDHUI Les marchs, et Clamap,lAmap de Clamart.

Que pense-t-il de lAmap?Livrer une Amap supplmentaire ne lui donnerait pas de

travail en plus, et il nabandonnerait pas de march pour

autant. Il sait quel engagement reprsente une Amap en

terme de rcolte, prvisions de production, changes, pr-

sence...

Notre conclusionUn producteur srieux, qui sait ce quil fait et ce que re-

prsente un engagement avec une Amap. Il sest dit prt

travailler avec nous et doit nous recontacter trs prochaine-

ment. Notre meilleur espoir pour le moment !

Batrice et Hlne

LgumesQui sera notre futur maracher?

Ces deux dernires semaines, les membres du bureau ont rencontr deux marachers des Yvelines : Cdrik Riant et Cdric Beaurain.

Compte-rendu en forme de comparatif.

Cest beau, une livraison de lgumesMercredi 30septembre, Clamart. Derrire de lourdes portes en fer se cache une proprit dote dun btiment faire rver

tous les amapiens des villes : un hangar-garage dans lequel, ctoyant les jouets des enfants et les bricoles des parents, se posent

les cageots de Cdric Beaurain. Le march la maison! Quelques panneaux pour dcrire le fonctionnement de lassociation,

une feuille signer une fois son panier rempli, deux amapiens de permanence et trois balances mcaniques. La livraison peut

commencer. Un peu comme chez nous, la Gare exprimentale, sauf quici on pse ses 7 8kg de lgumes, en fonction de

ce qui est affich : 1kg de courgettes, une botte de betterave, 1kg de tomates, une botte de carottes orange ou violettes,

1 bouquet de persil... Un dernier dtail : ce hangar est immense, beaucoup plus grand que lcurie de la Gare...

Je suis install depuis 2005 avecactuellement environ 200 ruches(seuil de professionnalisation, endessous cela reste une activitdamateur dun point de vue admi-nistratif).Auparavant, jtais saison-nier chez dautres professionnels dans

le Tarn, lAveyron et le Massif Cen-

tral. Jai ainsi appris le mtier sur le

tas , enrichi de stages divers sur lle-

vage de reines, activit dsormais es-

sentielle pour tout apiculteur.

Je me suis install en autofinance-

ment, sans emprunts, avec trs peu de

matriel au dpart, puis en investissant

petit petit.

La partie miellerie est compose

dune table dsoperculer, qui permet

denlever la fine couche de cire qui re-

couvre le miel, dun extracteur quarante

cadres pour sor-

tir le miel grce

la force cen-

trifuge, de trois

m a t u r a t e u r s

dune capacit

de 200 300kg

chacun, pour la

dcantation du

miel, et enfin

dune centrifu-

geuse oper-

cules pour

sparer les d-

bris de cire et

de miel.

Les abeilles,

cest comme

les vaches, il en

y a plusieurs races. Je travaille avec la

locale, noire et un peu agressive,

moins productiviste mais supportant

mieux les hivers; mais aussi avec de la

Buckfast au contraire trs douce, qui

est devenue une race dabeille suite

aux croisements effectus dans le ru-

cher de Buckfast, au sud de lAngle-

terre, il y a cinquante ans, par le frre

Adam, grande figure de lapiculture.

Je travaille galement avec des

abeilles italiennes, diffrentes gneti-

quement de notre abeille grce la

barrire naturelle des Alpes. Sa popu-

lation est plus nombreuse, douce, de

couleur jaune orang, mais supportant

moins bien les hivernages.

Je pratique la transhumance pour b-

nficier des floraisons trs diverses sur

des secteurs trs proches gographi-

quement. Floraisons qui peuvent ga-

lement tre alatoires.

Actuellement, je ne vis que partiel-

lement de cette activit. Les impor-

tantes pertes printanieres subies

jusque-l mont amen diviser les

ruches restantes, pour renouveler le

cheptel. Cette opration se fait mal-

heureusement au dtriment de la pro-

duction de miel.

Si lon ajoute les alas climatiques,

ma moyenne de rcolte par ruche reste

trs faible (15kg) malgr les transhu-

mances. Mon objectif aujourdhui est

donc datteindre entre 250 et

300 ruches afin de pouvoir consacrer

200 ruches la production de miel, le

reste servant multiplier des essaims

pour compenser les pertes.

Timothe Duclaux

Lire la suite sur www.amapmon-trouge.org/index.php?q=node/157

Gazette de lAmapMontrouge n8- octobre 2009 - 3

Partenariats

MielDes nouvelles des abeilles

Timothe, notre producteur de miel du Tarn, nous dcrit son exploitation et les conditions de son travail difficile.

4 - Gazette de lAmapMontrouge n8- octobre 2009

Forum des associationsBien vus !

Notre premire participation, samedi12 septembre, sest avre, diversgards, trs fructueuse pour notreAmap. Une trentaine de contacts sesont nous au fil de la journe, dessimples curieux aux initis heureuxde dcouvrir une Amap dans leurville, certains adhrant dailleurs surle champ. Notre succs aurait t en-core plus grand, bien sr, si nousavions un contrat avec un maracher.Peut-tre la dernire distribution a-t-elle convaincu les hsitants quiavaient promis de passer.Lautre aspect de cette journe est lagrande attention que nous porte notremunicipalit. Nous avons eu droit lavisite de cinq lus, dont M. le Maire etM. Carr, charg des associations.Lobjet de cette grande sollicitude estnotre lieu de livraison. En effet, la mai-rie souhaite que soient librs les lo-caux de la Gare Exprimentale. Pour

ce faire, il semble quelle tente disoler ses occupants, de les couper des Mon-trougiens . Cest sans doute pourquoi M.Metton dclare catastrophique que nous y soyons hbergs et propose de nous installer gratuitement dansle march, quasiment dsaffect, de lavenue de la Marne. A suivre Peut-treaussi notre quipe municipale peroit-elle le ct tendance des AMAP et souhaiteelle senorgueillir de notre existence sur la ville? Catherine S.

Vie de lassociation

AmapMontrougewww.amapmontrouge.org

Prsidente : Hlne Cilliresinfo@amapmontrouge.org

Secrtaire : Galle Brien secretariat@amapmontrouge.org

Trsorier : Daniel Cordovatresorier@amapmontrouge.org

Livraisons : Danile Ducheveudistributions@amapmontrouge.org

Parte