FLORENCIA CIGANDACLAUDIA VELEZ

Gastronomie

Índex.

Gastronomie italienne * Plats typiquesGastronomie grecque *Plats typiquesGastronomie espagnole *Plats typiquesGastronomie française *Plats typiques

Gastronomie italienne

La gastronomie de l’Italie est très variée: le pays fut unifié en 1861 et sa pluralité culinaire reflète la variété culturelle de toutes ses régions ainsi que sa diversité historique.

La cuisine italienne appartient à ce qu’on appelle la gastronomie méditerranéenne et elle est imitée et cuisinée dans tous les pays du monde. C’est tout à fait normal que l’on connaisse la gastronomie italienne comme la pizza, les pâtes et le risotto. Mais, il est vrai aussi que dans cette cuisine cohabite d’abondants aromes et les saveurs méditerranéens.

La pizza Focaccia al rosmarino

Plats typiques de l’Italie

Des raviolis La lasagne

Plats typiques de l’Italie

Gastronomie grècque

La gastronomie grècque est le reflet de la cuisine et des arts culinaires des habitants de Grèce. La géographie et l’histoire de Grèce, son style est typique de la cuisine méditerranéenne avec de fortes influences italiennes de la cuisine du Moyen-Orient et de la gastronomie des Balkans. Les origines des plats actuels diffèrent de l’alimentation de la Grèce Antique.

Mussaka PASTITSIO:

Plats typiques grecques

SPANAKOPITA COLOKITOKEFTEDES

Plats typiques grecques

Gastronomie espagnole

La gastronomie espagnole est très variée et enrichie grâce à l’apport de ces diverses régions. Cuisine d’origine qui oscille entre le style rural et côtier qui représente une diversité fruit de beaucoup de culture ainsi que de paysage et climat. La cuisine espagnole est fortement influencée tout au long de son histoire par ses peuples qui ont conquis ce territoire ainsi que par les peuples postérieur. Cette situation lui a donné une grande variété de techniques culinaires et d’ingrédients.

Quelques habitudes alimentaires espagnoles se sont internationalisées comme par exemple les tapas. Il faut mettre l’accent sur les fromages espagnols qui sont d’une grande variété d’ingrédients, résultat d’une activité d’élevage millénaire. Mais aussi, les vins que certaines régions vinicoles possèdent et qui ont acquéri une reconnaissance internationale. Même si la boisson nationale est le vin, dans certaines régions du Nord d’autres boissons son très populaires comme le cidre.

Paella Omelette

Plats typiques espagnoles

Plats typiques espagnoles

Tapa de jambon ibérique

Gastronomía Francesa

La gastronomie française est considérée comme une des plus importantes au monde. Elle se caractérise par sa grande variété, résultat de la diversité de ses régions aussi bien culturellement que par ses ingrédients de grande qualité mais aussi par son raffinement.

Quand on pense à la gastronomie française, il y a toujours trois produits qui nous viennent en tête automatiquement: le pâté, les fromages.

Le fromage Cordón Bleau

Plats typiques franÇaises