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· Tartine Mariage sur escalivada (légumes au four).(Tosta Matrimonio sobre escalibada)

· Tartine de Thon avec confiture de tomate et rouleau de chèvre.(Tosta Atún con mermelada de tomate y rulo de cabra)

· Tartine de Thon lardé avec saindoux ibérique.(Tosta Atún mechado con manteca ibérica)

· Tartine de Thon avec poivrons confits à l’ajoarriero (pâte à base d’ail).

(Tosta Atún sobre pimientos confitados al ajo arriero)· Tartine de Boudin au Pedro Ximénez.

(Tosta de Morcilla al Pedro Ximénez)

4€

· Tartare de : Thon rouge, Pagre Rayé, Morue.(Tartar de Atún rojo, Sama, Bacalao)· Carpaccio de crevettes grises.

(Carpaccio de Gambas)· Carpaccio Radis Blanc.

(Carpaccio Radis Blanc.[Rábano blanco])· Carpaccio de grillade de Porc Ibérique.

(Carpaccio de Presa ibérica)· Carpaccio de Retinto (race bovine).

(Carpaccio de retinto) · Steak tartare de Retinto (race bovine).

(Steak tartar de retinto)

TARTARES & CARPACCIOS

8€

NOTE D’INFORMATION EU Nº 1169/2011 Les clients peuvent consulter le personnel de cet établissement pour obtenir des renseignements sur les aliments qui peuvent

causer des allergies ou des intolérances. Les aliments sont identifiés comme suit: 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14.Selon les allergènes et les intolérances alimentaires en question.

LES TARTINES

GASTRO

· Boulettes de viande Retinto. (Albóndigas de retinto)· Thon au pomodoro (sauce tomate). (Atún pomodoro)

· Salade russe. (Ensaladilla rusa)· Cerf en sauce. (Venao en salsa)

· Bajoue Ibérique. (Carrillada ibérica)· Calamars à l’américaine. (Calamares a la americana)

· Chipirons aux oignons. (Chipirones encebollados)· Poulet au curry. (Curry chicken)

· Cèpes à l’ail avec jambon ibérique.(Boletus al ajillo con jamón ibérico)

ASSIETTES

4,50€

6€

· Riz du potager. (Arroz de la Huerta)· Riz aux fruits de mer décortiqués. (Arroz del señorito)

· Riz noir. (Arroz negro)· Riz au maigre de porc et aux légumes.

(Arroz magro y verduras)· Riz au lapin et aux escargots. (Arroz conejo y caracoles)

· Riz à la caille et aux cèpes.(Arroz con codorniz y boletus)

· Riz crémeux aux champignons et fruits de mer.(Arroz meloso con setas y marisco)

· Fabes (haricots blancs) à la seiche et palourdes.(Fabes con sepia y almejas)

· Fideuá (paella aux pâtes) aux fruits de mer. (Fidegua marinera)· Risotto au thon. (Risotto de atún)

PAELLAS

12,50€

1·LUPIN 2·GLUTEN 3·CÉLERI 4·POISSON 5·SULFITES 6·CRUSTACÉS

7·SOJA 9·PRODUITS LAITIERS

8·CACAHOUÈTES

10·MOLUSQUES 11·SÉSAME 12·OEUFS 13·NOIX 14·MOUTARDE

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· Provoleta au four. (Provoleta al forno)· Pommes de terre avec oeufs de caille et sobrasada

(Papas con huevos de codorniz y sobrasada)· Pommes de terre avec fromage Gouda, saumon et oignon frit

(Papas con queso gouda, salmón y cebolla frita)· Pommes de terre au Roquefort et bacon

(Papas con roquefort y bacon)· Oeufs brouillés avec jambon au choix:

(Revuelto con jamón al gusto)Ail tendre, crevettes grises, champignons.

(Ajetes, gambas, setas)· Oeufs brouillés avec foie, champignons et pomme.

(Revuelto con foie, setas y manzana).· Serranita:

Échine de porc, piment de Padron, pommes de terre et tomates cerise.

(Lomo, pimientos padrón, papas y cherry)

6€

POÊLÉES

· Gao bao de queue de taureau. (Gao bao de rabo de toro)· Gao bao black 5j. (Gao bao black 5J)

· Gyozas de poulet et edamame(Gyozas de pollo y edamame)

· Maguro ball.

· Poulet Thaï au chili doux. (Pollo thai al chili dulce)· Yakisoba original.

· Willy wok.

7€

9€

5€ · 2 Und.

AVEC UNE TOUCHE ASIATIQUE

GASTROFRITURES

· Friture de poisson. (Friturita de pescadito)· Anchois farcis. (Boquerones rellenos)

· Croquettes Gourmet de la mer.(Croquetas Gourmet del mar)

· Beignets de morue. (Tortillitas de bacalao)· Croustillant de crevettes grises. (Crujiente de gambas)

· Twister de crevettes. (Twister de langostino)

4,50€

5€

· Planche de:Gambas à la coriandre. (Gambones al cilantro)

Chipirons au style ibérique. (Chipirones a la iberica)Légumes Thaï. (Verduritas thai)

Planchas 5J. (Planchitas 5J)

PLANCHAS

1·LUPIN 2·GLUTEN 3·CÉLERI 4·POISSON 5·SULFITES 6·CRUSTACÉS

7·SOJA 9·PRODUITS LAITIERS

8·CACAHOUÈTES

10·MOLUSQUES 11·SÉSAME 12·OEUFS 13·NOIX 14·MOUTARDE

NOTE D’INFORMATION EU Nº 1169/2011 Les clients peuvent consulter le personnel de cet établissement pour obtenir des renseignements sur les aliments qui peuvent

causer des allergies ou des intolérances. Les aliments sont identifiés comme suit: 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14.Selon les allergènes et les intolérances alimentaires en question.