Frances - Alsace

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Alsace

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Região de Alsace, cultura, gastronomia.

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Alsace

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Alsace L’ Alsace est une région culturelle, historique et administrative de l'est de

la France métropolitaine.

Alsace est une région avec une densité de 223 hab./km2, c'est la

troisième région la plus densément peuplée de France métropolitaine2

mais c'est aussi la plus petite par sa superficie.

L'Alsace fait partie de l'espace culturel de l'Europe centrale.

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Alsace

Aujourd'hui, l’Alsace est divisée en deux départements, le Bas-Rhin au

nord et le Haut-Rhin au sud.

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Patrimoine culturel - Alsace

Située à l’extrême est de la France, à la frontière allemande, la région

présente un magnifique mélange de cultures française et germanique.

Le charme de l'Alsace est en grande partie lié à la richesse de son

patrimoine culturel : châteaux forts, églises, musées, rivalisent avec les

belles maisons à pans de bois.

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Des villages pittoresques aux ruines romantiques perchées sur les crêtes

vosgiennes, des ruelles qui serpentent dans les quartiers anciens aux

collections prestigieuses des musées, l'Alsace tout entière s'illustre

comme terre de culture.

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Alsace – Strasbourg

Strasbourg, ville d’art et d’histoire, capitale européenne, possède une

incroyable richesse architecturale qui lui a valu d’être classée au

patrimoine mondial de l’UNESCO (Nations Unies pour l'éducation, la

science et la Culture).

Ville de Congrès, ville étudiante, ville historique, ville européenne,

Strasbourg cumule les visages tout en nous enchantant. Elle invite

naturellement à la promenade et se découvre agréablement à pied, à

bicyclette, en bateau-mouche ou en mini tram.

Strasbourg est une ville aux traditions authentiques mais aussi modernes

et cosmopolites.

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A découvrir :

- la cathédrale Notre-Dame (joyau de l’art gothique);

- le quartier de la « Petite France », ses maisons à colombages et ses

canaux

- les ponts couverts et la terrasse panoramique du barrage Vauban

- l’Ancienne Douane

- le palais Rohan (XVIIIe siècle) et son musée des Art Décoratifs

- le musée d’Art moderne et contemporain, le Centre Tomi Ungerer, le

musée alsacien

- le parc de l’Orangerie

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Alsace – Mulhouse

Mulhouse, ville industrielle par excellence, a su intelligemment mettre en

valeur un patrimoine unique.

Ses musées, parmi les plus prestigieux du monde, attestent d’un riche

passé industriel. Ancien pôle industriel d'importance reconverti dans les

activités tertiaires, Mulhouse a longtemps été surnommée le «

Manchester Français ». Ce glorieux passé industriel a marqué pour

toujours la ville et a forgé son identité. Mais la ville est également,

souvent surnommée la « cité du Bollwerk », du nom d'une tour, vestige

des anciennes fortifications Monuments et lieux touristiques.

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A découvrir :

- le Musée des Beaux-Arts

- la place de l'Europe

- l’Hôtel de ville du XVIe siècle qui accueille le Musée historique de

Mulhouse

- les Musées de l'électricité et Musée de l'impression sur étoffes

- Musée Minéralogique de la Société Industrielle de Mulhouse

- Musée des Beaux-Arts : peinture 19e

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Alsace – Colmar

Colmar, surnommée la Petite Venise de l’est, offre un condensé d’une

Alsace idyllique avec ses maisons à colombages, ses canaux et ses fleurs.

La ville possède un grand nombre d'anciennes constructions typiques de

l'architecture alsacienne (maisons à colombages) et de la Renaissance

allemande ainsi que plusieurs églises de style gothique.

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A découvrir :

- la Petite Venise et ses ponts aux maisons à Colombage

- réplique de la Statue de la Liberté, haute de douze mètres, à l'entrée nord de la

ville

- le Musée d‘ Unterlinden, il abrite le célèbre Retable d'Issenheim peint par

Matthias Grünewald

- le Musée Bartholdi, maison natale du créateur de la Statue de la Liberté et du

Lion de Belfort

- Espace d’art contemporain

- les Fontaines Schwendi, Roesselmann, Bruat

- les Monuments Pfeffel, Monument Hirn, Monument Bartholdi, Monument du

Général Rapp

- la Maison des Têtes, Maison où séjourna Voltaire, et la Maison Adolph, l'une des

plus anciennes maisons de la villede 1473

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Alsace – Les châteaux

Les châteaux

Si tous les châteaux forts sont en ruine depuis le 17e

siècle au moins, leurs silhouettes qui se découpent le

long du massif vosgien, font partie du paysage

alsacien.

Ils témoignent de l'importance stratégique de la

région au Moyen Age. Aujourd'hui, la plupart de leurs

vestiges se visitent et certains se voient rénovés tel le

plus spectaculaire, le château du Haut-Koenigsbourg,

entièrement reconstitué en 1908.

Strasbourg

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Les lieux de Mémoire 

Le Mémorial de l'Alsace Moselle

Le Struthof, seul camp d'extermination construit par les nazis sur la rive gauche du

Rhin

Le Col du Linge, combats 14-18 soldats français - soldats allemands

La Ligne Maginot, vaste système fortifié le long des frontières entre 1930-1940

Le Vieil-Armand, batailles de la guerre 1914/18 et cimetière classé aux

monuments historiques

Bibliothèque Humaniste , 3000 manuscrits datant entre le 7e et 16e siècles

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La gastronomie alsacienne

La gastronomie alsacienne, fortement imprégnée des traditions culinaires

germaniques, est riche en spécificités locales, marquées par la dominante du porc

sous diverses formes, bien qu'il soit très peu élevé dans le Bas-Rhin et le Haut-

Rhin.

Si les recettes régionales ne sont pas aisément adaptables aux goûts courants

actuels, beaucoup de grands cuisiniers étoilés Michelin s'en inspirent.

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Et l'Alsace, si présente dans les guides gastronomiques, est toujours fière de ses

Winstub, de ses vastes bistrots à flammekueche (tarte flambée), de ses

restaurants au décor particulièrement pittoresque, de coquets caveaux gardant

leur charme typique malgré l'afflux touristique auquel certaines cités du vignoble

résistent mal.

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Bibliographie

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http://fr.franceguide.com/Patrimoine-culturel-Alsace.html?NodeID=1&EditoID=182482

http://www.villagesdefrance.fr/dept/page67_vignoblealsacien.htm

http://fr.wikipedia.org/wiki/Gastronomie_en_Alsace