Food Brand Trust

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    22-Jan-2018
  • Category

    Marketing

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Transcript of Food Brand Trust

  • RECONSTRUIRE

    LA CONFIANCE AVEC LES MARQUES

    ALIMENTAIRES

    Janvier 2018

  • LE CONTEXTE

  • CONTEXTE

    LIMAGE DE QUALIT DES MARQUES ALIMENTAIRES SEFFRITE

    Source :

    Pour tre certain de la qualit des produits alimentaires, il vaut mieux acheter

    une grande marque.

    La qualit des produits alimentaires sest dtriore

    ces dernires annes.

  • CONTEXTE

    VISION HOLISTIQUE DUNE ALIMENTATION PLUS SAINE

    Composition saine et innocuit

    Le rgne du sans (OGM, pesticides, sans Gluten)

    tiquettes et labels

    Modes de production respectueux

    Dmarche thique sur le plan humain, environnemental,

    traitement animal

    Qualit gustative et fracheur

    Fracheur du produit non transform et dimension

    organoleptique

    AccessibilitPragmatisme des

    solutions en termes de prix et de

    logistique

  • CONTEXTE

    DE NOUVELLES PROMESSESQUI INSPIRENT PLUS CONFIANCE

    Source :

    Jachte toujours des produits FRAIS cultivs en France.

    Je consomme des produits issus de lagriculture BIOLOGIQUE au moins

    une fois par semaine.

  • CONTEXTE

    LES MARQUES TENTENT DINVESTIR CES TERRITOIRES

  • CONTEXTE

    DJ BIEN INVESTIS PAR LES DISTRIBUTEURS

    QUI PARLENT DE PLUS EN PLUS DE QUALIT ALIMENTAIRE

  • CONTEXTE

    DES ARBITRAGES CONSOMMATEURS QUI SE FONT DE MOINS EN MOINS AU PROFIT DES MARQUES

    EN GNRAL, QUELS SONT LES CRITRES DE CHOIX POUR LACHAT DE VOS PRODUITS ALIMENTAIRES ?

    Source : One Market

    7.5 %

    8.0 %

    18.5 %

    29.5 %

    35.5 %

    36.5 %

    61.5 %

    8.0 %

    8.0 %

    14.0 %

    23.5 %

    37.5 %

    40.5 %

    67.5 %

    Le packaging, l'emballage

    La nouveaut

    L'origine quitable

    L'origine biologique

    Les promotions

    La marque

    Le prix - 6 points

    - 4 points

    + 6 points

    + 4,5 point

    Les produits plus chers sont en gnral de meilleure

    qualit

    Source :2017 2014

  • BRAND*LAB

    UN OUTIL DE TRADE OFF POUR COMPRENDRE CE QUI MARCHE LE MIEUX

  • OBJECTIF : EXPLORER CES ARBITRAGES

    DISPOSITIFS IN VIVO ET IN VITRO

    DISPOSITIF IN VIVO

    FOOD*HAULDISPOSITIF IN VITRO

    BRAND*LAB

  • MTHODOLOGIE

    FOOD*HAUL : UN PARTAGE DEXPRIENCES PAR UNE APPROCHE ETHNO IN VIVO

    sont missionns pendant deux semaines pour nous raconter

    leur courses & achats de produits alimentaires.

    Les participants sont invits se connecter

    ddie pour prendre en photo leurs courses et rpondre nos

    questions.

    Les participants doivent

    les raisons qui les ont pouss acheter 3 produits de leur choix par

    crit ou en vido.

  • FOOD*HAULMTHODOLOGIE

    Consommateurs de 18-65 ans national reprsentatif, responsables des achats.

    Marques emblmatiques de la consommation alimentaire du quotidien.

    BRAND*LAB : UN NOUVEL OUTIL DE DIAGNOSTIC UTILISANT LE TRADE OFF

  • LA CONFIANCE

    BRAND*LAB

    COMMENT LES MDIAS ACTIVENT