Fiche Technique Produit DÉSHYDRATEUR - Boulanger€¦ · DÉSHYDRATEUR Réf. : DES1000 EAN :...
1
DÉSHYDRATEUR Réf. : DES1000 EAN : 3700265031487 Réf. : DES510 EAN : 3700265031906 LES POINTS FORTS ∗ Durée de conservation minimal des aliments déshydratés : environ 12 mois ∗ Coût horaire : environ 8 cents (inférieur au coût dʼutilisation dʼun four) ∗ Poids dʼaliments par plateau : environ 0,500 kg ∗ Possibilité de réaliser : - Poudres de légumes - Crêpes de fruits - Déshydratation des herbes et des épices - Séchage de décors de meringue, de zestes, tranches de coing... - Cristallisation de pétales de fleurs pour desserts ∗ Circulation de lʼair chaud par la circonférence et à lʼhorizontale pour chaque plateau : - Le plateau du haut est déshydraté à la même vitesse que le plateau du bas - Pas de mélange de saveurs entre plateaux - Possibilité de déshydrater des produits semis- liquides avec les plaques liquides DESCRIPTIF TECHNIQUE DES1000 * Diamètre des plateaux : 390 mm * Hauteur : Net = 280 mm / Brut = 290 mm * Diamètre = 400 mm * Poids : Net = 5,500 kg / Brut = 5,700 kg * Conditionnement : Boîte décorée ∗ Livré avec 5 plateaux, une grille et une plaque pour liquides ∗ Extensible jusquʼà 30 plateaux ∗ Puissance : 1000 W DES510 * Diamètre des plateaux : 340 mm * Hauteur : Net = 268 mm / Brut = 270 mm * Diamètre = 352 mm * Poids : Net = 3,300 kg / Brut = 3,905 kg * Conditionnement : Boîte décorée ∗ Livré avec 5 plateaux, une grille et une plaque pour liquides ∗ Extensible jusquʼà 15 plateaux ∗ Puissance : 500 W ------------------------- ∗ Moteur disjoncteur thermique ∗ Température réglable : Pour DES1000 : de 35°C à 60°C Pour DES510 : 3 Positions fixes : - Low / Doux (35°C) - Medium / Moyen (50°C) - Hight / Fort (60°C) ∗ Durée de séchage : de 10 à 14 heures selon les produits et les épaisseurs ∗ Garantie 12 mois pièces et main-dʼoeuvre ∗ Épaisseur maxi des tranches de produits à sécher : 5 mm ∗ Accessoires : plateaux supplémentaires, rehausses, grilles, plaques pour liquides A QUOI SERT-IL ? Appareil à déshydrater les aliments : Légumes, Fruits, Viandes, Poissons, Herbes, Épices... * Net = Sans emballages Brut = Avec emballages Fiche Technique Produit Réf. DES510 Réf. DES1000
Transcript of Fiche Technique Produit DÉSHYDRATEUR - Boulanger€¦ · DÉSHYDRATEUR Réf. : DES1000 EAN :...
DÉSHYDRATEUR
Réf. : DES1000 EAN : 3700265031487Réf. : DES510 EAN : 3700265031906
LES POINTS FORTS
∗ Durée de conservation minimal des aliments déshydratés : environ 12 mois
∗ Coût horaire : environ 8 cents (inférieur au coût dʼutilisation dʼun four)
∗ Poids dʼaliments par plateau : environ 0,500 kg
∗ Possibilité de réaliser :
- Poudres de légumes- Crêpes de fruits- Déshydratation des herbes et des épices- Séchage de décors de meringue, de zestes,
tranches de coing...- Cristallisation de pétales de fleurs pour desserts
∗ Circulation de lʼair chaud par la circonférence et à lʼhorizontale pour chaque plateau :
- Le plateau du haut est déshydraté à la même vitesse que le plateau du bas
- Pas de mélange de saveurs entre plateaux- Possibilité de déshydrater des produits semis-
liquides avec les plaques liquides
DESCRIPTIF TECHNIQUEDES1000* Diamètre des plateaux : 390 mm* Hauteur : Net = 280 mm / Brut = 290 mm* Diamètre = 400 mm* Poids : Net = 5,500 kg / Brut = 5,700 kg* Conditionnement : Boîte décorée∗ Livré avec 5 plateaux, une grille et une plaque pour liquides∗ Extensible jusquʼà 30 plateaux∗ Puissance : 1000 W
DES510* Diamètre des plateaux : 340 mm* Hauteur : Net = 268 mm / Brut = 270 mm* Diamètre = 352 mm* Poids : Net = 3,300 kg / Brut = 3,905 kg* Conditionnement : Boîte décorée∗ Livré avec 5 plateaux, une grille et une plaque pour liquides∗ Extensible jusquʼà 15 plateaux∗ Puissance : 500 W
-------------------------∗ Moteur disjoncteur thermique∗ Température réglable : Pour DES1000 : de 35°C à 60°C Pour DES510 : 3 Positions fixes :
- Low / Doux (35°C)- Medium / Moyen (50°C)- Hight / Fort (60°C)
∗ Durée de séchage : de 10 à 14 heures selon les produits et les épaisseurs∗ Garantie 12 mois pièces et main-dʼoeuvre∗ Épaisseur maxi des tranches de produits à sécher : 5 mm∗ Accessoires : plateaux supplémentaires, rehausses, grilles, plaques pour liquides
A QUOI SERT-IL ?
Appareil à déshydrater les aliments : Légumes, Fruits, Viandes, Poissons, Herbes,
Épices...
* Net = Sans emballages Brut = Avec emballages
Fiche Technique Produit
Réf. DES510
Réf. DES1000
