Enseignants et scolaires

Ferme pédagogique du

château de Bergues

Activités 2011/2012 cycles1/2/3

2 Sommaire

Projet pédagogique de la ferme

du château de Bergues

4

Programme 2011 /2012 5

Autour des Anes et des Chevaux Balade contée / Visite Vivante cycles 1 et 2

Atelier des longues oreilles / Atelier cycles 1,2 et 3

6

Les animaux de la basse-cour « Noisette » nous fait découvrir la mini ferme V Vivante

cycle 1 et cp

La ferme en mouvement Atelier PS à MS

De l’œuf à la poule Atelier cycle 1

Drôles d’oiseaux Atelier cycles 2 et 3

Sur la trace des animaux Atelier cycles 2 et 3

Les 5 sens VVivante Petite et Moyenne section

Les 5 sens VVivante De la grande section au cycle 3

La biodiversité en jeu de piste VViante cycles 2 et 3

Le rallye de la biodiversité Vvivante cycle 3

7

Le jardin potager Le petit jardinier / Atelier cycle 1 et cycle 2

Jardiner au Potager / Atelier CE1 et cycle 3

Respectons notre environnement ! / Atelier cycle 2

Trop de déchets / Atelier cycle 3

8

Les petites bêtes Bestioles du sol / Atelier cycle 1

Les petites bêtes sont partout / Atelier cycles 2 et 3

8

L’arboretum L’arbre en hiver / Visite Vivante/ de la moyenne section au

cycle 3

Le bois (conseillé en décembre, janvier, février et mars) / Visite

Vivante / de la moyenne section au cycle 3

Les arbres du parc / Visite Vivante/ de la moyenne section au

cycle 3

L’arbre et ses hôtes (conseillé d’avril à novembre) / Visite

Vivante de la moyenne section au cycle 3

Les feuilles des arbres / Visite Vivante / de la moyenne section

au cycle 3

9

3 Sommaire

Les jeux d’orientation dans le parc Jeu de la petite taupe et du chef indien / Atelier cycle 1 /

Le petit Poucet / Atelier cycle 1 /

La chasse au trésor du petit Poucet / Atelier cycles1et 2

Rallye-Photos / Atelier cycle 1 cycle 2

Rallye-Croquis des carrefours / Atelier grande section, cycle 2/

Dessine mon chemin ! / Atelier cycle 2 / La chasse au trésor / Atelier cycles 2 et 3 /

Suivre le trajet inscrit sur le plan / Atelier cycles 2 et 3 /

A vous de tracer ! / Atelier cycle 3 /

10

Tableau des activités à la ferme du château

Informations pratiques Supports et matériels pédagogiques utilisés

Déroulement pour une journée pour un groupe classe

Comment préparer et prolonger la visite ?

Autour de la ferme

Jours et Horaires

Tarifs des visites en 2012

11

13

14

4 Projet pédagogique du château de Bergues

PROJET PEDAGOGIQUE DE LA FERME

DU CHATEAU DE BERGUES

Notre projet Notre objectif principal est de permettre à tous de mieux connaître la nature afin de mieux la comprendre et la respecter. Découvrir- Comprendre- Connaître- Aimer- la nature source de vie permettra à chacun de prendre conscience de sa fragilté et de la nécessité de la préserver. Selon nous, c’est une approche curieuse et active du monde animal et végétal qui permettra à chacun de comprendre qu’il est nécessaire de protéger notre environnement. Nous souhaitons aussi éduquer à la citoyenneté: Mieux vivre ensemble c’est respecter les différences, les capacités, les souhaits de chacun. C’est en particulier respecter les règles de sécurité, respecter les personnes, les lieux et les animaux. Nous mettons en place des ateliers pour favoriser: la convivialité, la solidarité, la coopération et l’acceptation de la différence, la prise de responsabilité, l’autonomie, l’engagement personnel.

Le lieu Le château de Bergues est un manoir Napoléon III caché au cœur d’un parc exceptionnel de 3,5 Ha (espace naturel protégé). Il offre un dépaysement total à 15 km seulement du centre de Toulouse. Édifié dans le village d’Odars en 1830 et niché dans un parc romantique orné de séquoias, érables, cèdres, pins, chênes, frênes…, ce petit château a conservé son charme d’autrefois : cour fermée, orangeries, fontaines, écuries, granges, potager, chemins secrets, prairies…. Nous y avons installé notre élevage de chevaux et d’ânes ainsi qu’une mini-ferme contenant des poules, des canards, des lapins et des cochons d’inde. Nous avons développé un grand potager pédagogique et écologique , un sentier botanique pour découvrir les arbres et plantes remarquables du parc (la plupart sont bicentenaires), une grange "pédagogique" permettant de faire des animations en cas d'intempéries et une aire de jeux d’extérieur. Nous mettons à la disposition du public, une aire de pique-nique et des toilettes sèches.

Sorties scolaires En visite autonome, guidée ou en atelier avec un animateur, l’ équipe pédagogique de la ferme du Château de Bergues vous invite à venir avec votre classe pour découvrir ses multiples activités. Nous serons heureux de vous guider dans l’élaboration de votre prochaine visite et de vous accueillir avec vos élèves.

5 Programme 2012

Programme 2012 Deux formules pour découvrir la ferme du château de Bergues Visite Vivante ou ateliers thématiques

Les visites vivantes : V Vivantes Marionnette, jeu de piste ou Rallye: trois façons ludiques et originales d’explorer la ferme et le parc sont proposées ; un matériel spécifique pour chaque cycle sera mis à disposition. L’animateur du château animera cette visite pleine de surprises et de découvertes !

Les ateliers thématiques : Ateliers Spécialement conçus pour compléter le travail effectué en classe, les ateliers s’articulent autour des thèmes d’étude proposés par les programmes scolaires. Selon les cycles, différents thèmes vous sont suggérés.

Les thèmes de découverte

Autour des Anes et des Chevaux

Balade contée / Visite vivante cycles 1 et 2 / Classe entière / Durée 1h

Après avoir préparé les ânes, nous partons dans le parc écouter des contes et histoires d’ânes, cachés dans leurs sacoches.

Atelier des longues oreilles / Atelier cycles 1,2 et 3 / Demi-groupe /

Durée: cycle 1 : 45 minutes, cycle 2 et 3 durée: 1H15 Cet atelier se déroule en trois temps: - Aller chercher l'âne au pré, brosser, curer les sabots, harnacher... - Balade, en main, d'une demi-heure. - Ateliers-jeux très concrets, selon l'âge des enfants, on étudiera la nourriture, l’anatomie, les soins, l’élevage…

6 Les animaux de la basse-cour

Les animaux de la basse-cour

« Noisette nous fait découvrir la mini ferme » / Visite vivante /

cycle 1 et CP/ Classe entière / Durée 45 minutes Noisette, la marionnette mascotte, présente ses amis les animaux de la ferme. Cette visite permet aux enfants de découvrir les espèces vivant au Château. Les objectifs seront l’observation et la manipulation des animaux à poils et à plumes, ainsi que la découverte de l’alimentation et des moyens de locomotion propres à chaque espèce. On commencera donc par nourrir tout le monde !

La ferme en mouvement / Atelier PS à MS / Classe entière / Durée 45

minutes

Après un éveil corporel des enfants, nous les emmènerons observer les groupes d’animaux en se focalisant sur leurs postures, leurs déplacements et leurs mouvements. Ensuite, nous inviterons les enfants à reproduire ces mouvements et créer une courte chorégraphie. Le mouvement donnera à l’enfant matière à penser tout en passant par la découverte de son corps.

« De l’œuf à la poule » / Atelier cycle 1 / Classe entière / Durée 45

minutes Partons à la découverte des poules et des canards. Que mangent- ils ? Où vivent -ils ? Quels sont leurs différences ?

« Drôles d’oiseaux » / Atelier cycles 2 et 3 / Classe entière / Durée 1 H30

Partons à la rencontre des oiseaux du parc et de la basse-cour. Nous étudierons de A à Z ces drôles d’animaux et repartirons avec le nichoir que nous aurons fabriqué pour les oiseaux de notre école.

Sur la trace des animaux / Atelier cycles 2 et 3 / Classe entière / Durée

1H30 Il s’agit pour les élèves de reconnaître les espèces et de comprendre leur mode de vie en interprétant différentes empreintes laissées par les animaux dans le milieu naturel (empreintes dans le sol, restes de repas, excréments.) Au terme de cet atelier, les enfants réaliseront eux-mêmes des moulages en plâtre.

Les 5 sens / Visite vivante / Petite et Moyenne section / Classe entière /

Durée 45 minutes Au cours d’expériences ludiques, les élèves utilisent leurs propres sens (odorat, vue, ouïe, toucher) pour découvrir le monde animal et végétal.

7 Les animaux de la basse-cour

« Les 5 sens / Visite vivante / De la grande section au cycle 3 / Classe entière

/ Durée 1h30 Au cours d’expériences ludiques, les élèves utilisent leurs propres sens (odorat, vue, ouïe, toucher) pour découvrir le monde animal et végétal. Puis, afin de mieux comprendre comment les équidés utilisent leurs sens pour communiquer, se reconnaître au sein d’un groupe, se nourrir, impressionner, éloigner les intrus et défendre leur territoire, ils assisteront au repas des chevaux et des ânes.

La biodiversité en jeu de piste / Visite vivante / cycles 2 et 3 / Classe

entière / Durée 1H30 La vie est partout sur terre ! la forêt, le pré, en passant par la basse-cour… un jeu de piste pour découvrir la biodiversité chez nous ou près de chez nous et apprendre comment la favoriser.

Le rallye de la biodiversité / Visite vivante /cycle 3 / Classe entière /

Durée 1H30

A l’aide de différents outils, cartes, boussoles et jumelles, les enfants participent à un rallye par équipes, afin de comprendre l’importance et le rôle des animaux dans notre écosystème.

8 Le jardin potager / Les petites bêtes

Le jardin potager

Le petit jardinier / Atelier cycle 1 et cycle 2 / Durée 1h (d’avril à octobre) Les petits vont apprendre à connaître les cinq gestes du petit jardinier : semer, désherber, arroser, récolter, savourer. Ils identifieront et goûteront les différents légumes et fleurs du jardin et notamment les plantes aromatiques.

Jardiner au Potager / Atelier CE1 et cycle 3 / Durée 1h /(d’avril à octobre) Dans un espace réservé aux enfants, au coeur du jardin potager, les élèves pourront apprendre à jardiner : travail de la terre, multiplication, plantation, entretien. Ils découvriront aussi les différents cycles de végétation ainsi que le calendrier à connaître pour réussir son jardin.

Respectons notre environnement ! / Atelier cycle 2 / Durée 1h

Atelier de sensibilisation à l’EEDD .A la ferme du château de Bergues, nous trions et revalorisons nos déchets verts… L’objectif de cet atelier est d’observer avec les enfants le cycle de vie de certains végétaux présents au château. Indispensables pour nourrir les animaux et la terre, ces végétaux serviront d’exemple pour expliquer la réalisation d’un compost ! Après avoir nourri un herbivore, les enfants auront ensuite accès à l’aire de compostage, afin de comprendre l’intérêt et les enjeux des bonnes pratiques environnementales.

Trop de déchets / Atelier cycle 3 / Durée 1h30

Atelier de sensibilisation à l’EEDD. Les enfants ciblent les différentes sources de déchets au sein de la ferme du château de Bergues pour ensuite décrire leur parcours et leur traitement. Cet atelier propose des pistes pour comprendre pourquoi et comment réduire nos déchets donc notre impact sur la planète.

Les petites bêtes

Bestioles du sol / Atelier cycle 1 / Classe entière (d’avril à septembre)/ Durée 1h Invitation à « jouer à la terre » pour les tout-petits, afin de découvrir avec eux de quoi l’humus est composé, qui sont ses habitants, et d’où vient cette fameuse terre... Au programme, tamisage de compost, et observation des principaux protagonistes : les fourmis et les vers de terre !

Les petites bêtes sont partout / Atelier cycles 2 et 3 / Classe entière/

Durée 1h30 (d’avril à septembre) Elles grouillent sous nos pieds ou volent au-dessus de nos têtes, que ce soit dans les forêts, dans les rivières, dans les champs, et même dans la maison… D’ailleurs, elles ne sont pas toujours appréciées, voire détestées par certaines personnes! Pourtant les insectes sont bien utiles et indispensables pour le maintien de la biodiversité, pour la pollinisation, dans la chaîne alimentaire…Apprenons à les identifier et les connaître pour mieux les protéger. Fabriquons leur un hôtel à insectes.

9 L’arboretum

L’arboretum

L’arbre en hiver / Visite vivante de la moyenne section au cycle 3 / Classe

entière / Durée 1h

Observation de silhouettes, organisation d’un rameau avec bourgeons et cicatrices, les écorces, que deviennent les feuilles mortes. Comparaison entre feuillus et conifères.

Le bois (conseillé en décembre, janvier, février et mars) / Visite vivante suivie

d’un petit atelier ( manipulations, observations à la loupe, dessins…) de la

moyenne section au cycle 3 / Classe entière / Durée 1h

Observation de différentes espèces utilisées selon leur qualité : chêne, frêne, conifère,... Comparaison des tailles d’arbres en fonction de l’âge et de la vitesse de croissance, compter l’âge d’un arbre. Les maladies du bois (arbres creux, insectes, champignons).

Les arbres du parc / Visite vivante de la moyenne section au cycle 3 /

Classe entière / Durée 1h à 1h30 Observer et apprendre à reconnaître les arbres courants, éventuellement avec une clé d’identification. Hêtre, charme, chêne, séquoia, érable, pin, sapin, épicéa.

L’arbre et ses hôtes (conseillé d’avril à novembre) / Visite vivante de la

moyenne section au cycle 3/ Classe entière / Durée 1h à 1h30 Tous les animaux qui profitent de la présence des arbres : ceux qui mangent leurs feuilles, leur bois ou leurs graines; ceux qui s’y abritent. Identification de ces différents animaux ou de leurs traces; essai de classification (herbivores, carnivores, parasites), débouchant sur la notion de chaîne alimentaire.

Les feuilles des arbres / Visite vivante de la moyenne section au cycle 3 /

Classe entière / Durée 1h à 1h30

(conseillé en automne, car il est alors possible de rapporter en classe les feuilles tombées) Formes des feuilles (simples, composées, dentées, lobées...) ; notion de feuilles alternes et opposées. Pourquoi les feuilles tombent-elles en automne et que deviennent-elles ensuite ? Formes et position des feuilles. Un peu de biologie, le cycle des saisons.

10 Jeux d’orientation dans le parc

Les jeux d’orientation dans le parc : Tous nos ateliers se déroulent dans un espace réservé aux jeux d’orientation, clôturé et ombragé

Jeu de la petite taupe et du chef indien : Niveau 1/ Atelier cycle 1 /

Durée 30 minutes en demi-groupe ; prise en charge successive. Un parcours tactile et un parcours mémoire : les enfants vont réaliser un parcours les yeux bandés et le refaire seul sans bandeau. Puis le chef indien fera son parcours et le petit indien devra le refaire de mémoire.

Le petit Poucet / Atelier cycle 1 / Durée 30 minutes en demi-groupe ; prise

en charge successive. Niveau 1 : par groupes de 3, les petits vont suivre le fil de laine laissé par Noisette la mascotte du château. Ils commenceront par marcher puis courir et laisser la preuve de leur passage. Niveau 2 : toujours par 3, ils suivront des balises de poste à poste. Noisette la mascotte aura caché des repères différents à différentes hauteurs. En fin d’atelier, les enfants réaliseront seuls le parcours.

La chasse au trésor du petit Poucet / Atelier cycles 1et 2 / Durée 30 à

45 minutes Par petits groupes ou seuls, les élèves partiront à la recherche du trésor caché par Noisette, la mascotte. Elle aura laissé différents messages ; oraux, écrits, ou dessinés.

Rallye-Photos / Atelier cycle 1 cycle 2/ Durée 1h / Par petits groupes ou seuls, les enfants poursuivront la construction de leurs itinéraire et trajectoires en enchaînant le rallye à l’aide de photos de différents types (photos cartes ou photos objets).

Rallye-Croquis des carrefours / Atelier Grde section, cycle 2/ Durée 1h Par petits groupes ou seuls, les enfants poursuivront la construction de leurs itinéraires et trajectoires en enchaînant le rallye à l’aide de croquis des carrefours.

Dessine mon chemin ! / Atelier cycle 2 / Durée 1h

Les enfants vont suivre l’animateur et prendre des repères tout le long du parcours. A l’issue du trajet, ils traceront le cheminement réalisé sur plan.

La chasse au trésor / Atelier cycles 2 et 3 / Durée 1 heure

Par groupes, les élèves partiront à la recherche du trésor du château. Ils seront guidés par différents messages ; oraux, écrits, dessinés ou codés.

Suivre le trajet inscrit sur le plan / Atelier cycles 2 et 3 / Durée 1

heure Les élèves vont devoir suivre le plus fidèlement possible un itinéraire surligné sur le plan. Ils rapporteront les indications des balises afin de prouver leur passage !

A vous de tracer ! / Atelier cycle 3 / Durée 1h 30 Par équipes, les élèves vont tracer un itinéraire sur un plan vierge, en sélectionnant des repères pertinents. Ensuite, ils iront placer 4 balises sur ces repères tout en relevant des indices. Ils décriront le cheminement pour un autre groupe.

11 Liste des activités pédagogiques de la ferme du château de Bergues

Liste des activités pédagogiques

Cycle 1

Cycle 2

Cycle 3

Anes et

Chevaux

Atelier des

longues oreilles

Balade contée

Animaux de

la basse cour

Noisette nous

fait découvrir la

mini ferme

La ferme en

mouvement

De l’œuf à la

poule

Drôles

d’oiseaux

Sur la trace des

animaux

Les 5 sens

La biodiversité

en jeu de piste

Le rallye de la

biodiversité

Le jardin

potager

Le petit

jardinier

Jardiner au

Potager

Respectons

notre

environnement

!

Trop de

déchets

Les petites

bêtes

« Bestioles » du

sol

Les petites

bêtes sont

partout !

12 Liste des activités pédagogiques de la ferme du château de Bergues

Cycle 1

Cycle 2

Cycle 3

L’arboretum

L’arbre en hiver

Le bois

Les arbres du parc

L’arbre et ses

hôtes

Les feuilles des

arbres

Les jeux

d’orientation

dans le parc

Jeu de la petite

taupe et du chef

indien

Le petit poucet

La chasse au

trésor du petit

poucet

Rallye-Photos

Rallye-croquis des

carrefours

Dessine mon

chemin !

La chasse au

trésor

Suivre le trajet

inscrit sur le plan

A vous de tracer !

13 Informations pratiques

Informations pratiques

Supports et matériels pédagogiques utilisés Parc de 3,5 hectares /arboretum Mini ferme et sa basse-cour Paddocks des ânes et chevaux Panneaux de classification du règne animal Panneaux-photos pour chaque animal Panneaux informatifs pour tous les animaux : famille, habitat, alimentation, cri, utilisation Jeux de piste et rallye Fiches d’observation (comportement des animaux et environnement) et d’expression Dessins, collages... Livres , contes , Albums Documentation Jeux tactiles, auditifs, visuels Hôtel à insectes et nichoirs

Déroulement d’une journée pour une

classe

9H 30 : Accueil des enfants : Présentation de la journée Mise en place ensemble des "règles de vie de la ferme" Un animateur est référent par classe 10H 00/ 11H30 : début de l’atelier ou de la visite vivante Si nous séparons la classe en 2, chaque groupe est soit avec l’ animateur soit avec l’enseignant qui aura sa fiche activité prête! A la mi-temps de l’activité, nous inversons les groupes. 11H 30: Petite récréation

12H 00 : Déjeuner. Si le temps le permet, nous pique-niquons dehors ! En cas de pluie, vent ou froid , pas de panique ! les granges sont tout aussi adaptées ! Petite récré... et retour aux activités

14H : Deuxième atelier ou visite vivante

15H30: Collation, Bilan, Récréation

14 Informations pratiques

Comment préparer et prolonger la visite ? Contacter la ferme d’animation avant la visite. La visite dure, au choix, la 1/2 journée ( une activité) ou la journée (deux activités). La visite peut être préparée avec l’envoi de documents et fiches pédagogiques à la classe quelques semaines/ jours avant. De même, les classes peuvent repartir avec des documents, des empreintes, des plantations, un hôtel à insectes, un nichoir ou autres produits pour une exploitation en classe. Plusieurs visites peuvent être échelonnées sur l’année afin de voir l’évolution des animaux et les différents travaux de la ferme.

Autour de la ferme Chemin de randonnée du SICOVAL Elevage de lamas Maison de la nature d’Odars

Jours et Horaires Jour de visite : Tous les jours (sur rendez-vous) Horaires : 9h à 16h30 Période de visite : toute l’année

Tarifs des visites en 2012 ! journée : 150 " pour un groupe de 25 enfants, entrée gratuite pour les adultes accompagnateurs, au delà 6 ! par enfant. Journée : 280 " pour un groupe de 25 enfants, entrée gratuite pour les adultes accompagnateurs, au delà 10 ! par enfant.