Félix Fêtes de fin d'année

4
Fêtes de fin d'année 2011 Groupes Du 21 novembre 2011 au 22 janvier 2012 Felix Restaurant +33 04 83 88 01 48 [email protected] 63 boulevard de la Croisette 06400 Cannes

description

Menu pour les groupes

Transcript of Félix Fêtes de fin d'année

Page 1: Félix Fêtes de fin d'année

Fêtes de fin d'année 2011Groupes

Du 21 novembre 2011

au 22 janvier 2012

Felix Restaurant+33 04 83 88 01 48

[email protected] boulevard de la Croisette

06400 Cannes

Page 2: Félix Fêtes de fin d'année

Menu déjeuner à45 euros*

Coupe de champagne accompagnée de canapés

***Amuse bouche du moment

***Le foie gras de canard doré à la poêle,

fricassée de champignons de saison et châtaignes mijotés ensemble, velouté de

courge « Butternut »ou

Ravioli au crabe et poireaux fondants au citron confit, gambas black tiger à la

plancha***

Les noix de St Jacques dorées au beurre demi-sel, pulpe et chips de topinambour,

jus de veau et riquetteou

Le cuissot de sanglier fondant, cuisiné au vin rouge à la façon d’une daube

provençale, poitrine fumée et oignons confits, polenta crémeuse au parmesan

***La buche traditionnelle de Noël au

parfum de café croustillantou

La buche traditionnelle de Noël au parfum marron et mandarine

***Café et mignardises

*Prix par personne, boissons comprises

Page 3: Félix Fêtes de fin d'année

Privatisation possible

Animation : Live Music, Dégustation de vins,

Cocktail et Dîner à thème...

Formule Déjeuner : 45 euros*

Formule Dîner : 75 euros*

Menu diner à75 euros *

Coupe de champagne accompagnée de canapés

***Amuse bouche du moment

***Le foie gras de canard doré à la poêle,

fricassée de champignons de saison et châtaignes mijotés ensemble, velouté de

courge « Butternut »***

Le boudin blanc truffé « maison », accompagné de légumes d’hiver cuisinés

à la truffe***

La noix de St Jacques dorée au beurre demi-sel, pulpe et chips de topinambour,

jus de veau et riquette***

Le cuissot de sanglier fondant, cuisiné au vin rouge à la façon d’une daube

provençale, poitrine fumée et oignons confits, polenta crémeuse au parmesan

***La buche traditionnelle de Noël au

parfum de café croustillant ou de marron et mandarine

***Café et mignardises

*Prix par personne, boissons comprises

Page 4: Félix Fêtes de fin d'année

Privatisation possible

Animation : Live Music, Dégustation de vins,

Cocktail et Dîner à thème...

Formule Déjeuner : 45 euros*

Formule Dîner : 75 euros*Menus à 45 euros le midiet 75 euros le soir

Boissons comprises :1/2 bouteille vin, 1/2 eau et café

Réservations : 04 83 88 01 48 - [email protected]