Ждём Вас по адресу:

665451 г. Усолье – Сибирское,

ул. Интернациональная, «32А».

Тел.: 6-37-98, 6-22-50.

http://www.usoliecbs.ru

e-mail://mmrc-usolie@mail.ru

Часы работы:

Ежедневно с 10-00 до 19-00

Суббота, воскресенье с 10-00 до 17-00

Иркутска. Ресторан «Деко» (ныне здание магазина

«Алмаз») предлагал, например, такой расклад

блюд: Суп-томат. Консоме по-тифю;Роне соте;

Навага фри; Филе мин ион; Шарлот деопом. Посе-тителям обещалась свежая спаржа и блины.

Кстати, домашние разносолы часто совсем не усту-

пали творениям ресторанных поваров. В празднич-

ные зимние дни кушанье состояло из 30 и более

блюд. К новогоднему столу обязательно подавали

гуся. В меню значились окорок или буженина. Еще

к столу подавали холодные закуски: фарширован-

ную рыбу, курицу и поросенка. Особым деликате-

сом была “золотая рыбка”: копченая рыбка в бан-

ке. Все рыбные консервы полагалось ставить на

стол в банках, не перекладывая на тарелки. Укра-

шением стола была фруктовая горка. Спиртные

напитки были представлены кагором, мадерой

Водку специально подкрашивали: голубикой, мя-

той, лимоном, брусникой.

Постышев вер-

нул нам елку С приходом XX века

в разгульной и весе-лой новогодней боч-

ке меда все чаще

стала появляться

ложка дегтя. В связи

с покушением на иркутского гражданского вице-

губернатора В.А. Мишина и неспокойной полити-

ческой обстановкой во всей стране из-за первой

русской революции 1 января 1906 года все собрав-

шиеся для встречи Нового года были арестованы и

отправлены в тюрьму.

В 1914 году, в связи с началом мировой войны и ростом преступности в городе была запрещена

продажа крепких напитков, пива и виноградных

вин. Так что иркутяне, по-видимому, провели ту

новогоднюю ночь в абсолютной трезвости. 1917

год наш город встретил перебоями с мукой и уг-

лем, а в новогоднюю ночь 1920-го праздника вооб-

ще не было в связи с беспрерывными уличными

боями.

С победой советской власти по воспоминаниям

современников, в 20-х. годах такого обязательного

атрибута, как елка, не было совсем. Традиция уста-

навливать и наряжать сибирскую красавицу счита-лась буржуазным пережитком. Впоследствии

МУК «УСОЛЬСКАЯ ГОРОДСКАЯ ЦБС»

ЦЕНТРАЛЬНАЯ ГОРОДСКАЯ БИБЛИОТЕКА

МЕТОДИКО-БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ ОТДЕЛ

Новогодние праздники

иркутян 19-го века

Усолье – Сибирское

2009

такую политику обозвали перегибом и елки по инициа-

тиве П.П. Постышева вернули.

В 1922 году во многих городах страны бушевал голод.

В 1924 из-за экономической разрухи на улицах не бы-

ло освещения, потому иркутские ленинцы в новогод-нюю ночь организовали факельное шествие. В конце

1934 года власти сделали жителям города очень цен-

ный подарок. 30 декабря в Иркутске открылся колхоз-

ный базар. Среди еды, которую привезли на базар, не

было привычных для нас сейчас новогодних апельси-

нов или шоколадных конфет, а продавались лишь мя-

со, молоко и масло, но и те «разлетались» в один миг.

В то время уже возобновились предпраздничные рас-

продажи.

В советское время площадь имени Кирова тоже была

местом главной новогодней елки и ледяного городка.

Правда, все горки, Дед Мороз с внучкой, зайцы, лисы и прочие обитатели сказочного леса делались не из

речного льда. как сейчас, а из снега и воды.

В начале третьего тысячелетия в столице Восточной

Сибири возродились некоторые традиции XIX века.

Проходят губернаторские и мэрские елки. Одни ирку-

тяне встречают Новый год в ресторанах, другие отме-

чают праздник в семейном кругу, народ гуляет по ули-

цам, всюду зажигают фейерверки, слышен смех и по-

здравления с новым годом.

При подготовке материала использованы статьи:

С. Исполатова «Иркутск новогодний», И. Бержинского «В Рождественскую неделю

Иркутск гулял с размахом».

Дуб, кот и горка в

витринах магазинов В XIX веке в Иркутске

постоянно проходили

так называемые декабрь-

ские ярмарки, на кото-

рые съезжались торгов-

цы со всей Сибири, а

иногда заглядывали и

диковинные гости: бу-харцы и венгры, — и

здесь можно было ку-

пить все от железа и ме-

хов до восточных сладостей.

Владельцы торговых предприятий прошлого тоже

понимали, что красивое оформление и реклама —

двигатель торговли, поэтому не жалели денег на

убранство внешнего вида своих магазинов. Осо-

бенно красивы были витрины на ул. Большой

(Карла Маркса) и Пестеревской (Урицкого) ули-

цах. В витрине «Магазина игрушек Кальмера»

была представлена сценка «У лукоморья дуб зеле-ный». Там имелся дуб, златая цепь, заводной чер-

ный кот, страшный Леший, который выглядывал

из-за кустов и говорящая сорока. Родители поку-

пали здесь для своих чад заводных мышек, плю-

шевых медведей, оловянных солдатиков и других

персонажей из детских сказок. Не менее эффектно

смотрелась витрина магазина детской одежды, где

была сделана горка- катушка, а на ней мальчишки

с санками: кто катался, кто в сугроб упал, кто

снежную бабу лепил. После такого оформления

шубки, шапки и шарфики покупались гораздо охотнее.

Одним из самых крупных магазинов, аналогом

современных торговых центров, был «Пассаж» на

Пестеревской улице. Здесь кавалеры приобретали

в подарок дамам часы, золотые и серебряные изде-

лия. Одежду, ткани, большой выбор мужского и

дамского белья, галстуки, батистовые платки, шу-

бы, обувь и большой выбор различных мануфак-

тур предлагал магазин Кальмера.

Считающие, что книга — лучший подарок, искали по-

дарки в «Книжной торговле Синицина», где к Новому

году поступали в продажу календари отрывные и в фор-

ме книжек. Некоторые иркутяне считали, что нет ничего лучше, чем самодельный подарок. Они преподносили

своим родным вышитые книжные закладки, диванные

подушечки и прочие приятные мелочи.

Украшение дома Перед Рождеством и Новым годом каждая семья наво-

дила порядок в доме. Снаружи дом обметался или бе-

лился. Снимались и выносились на снег кошмы и пала-

сы, мылись полы, а потом на чисто вымытый пол стели-

ли кошму, а сверху — цветастый шерстяной ковер. Обычай наряжать елку появился в Иркутске в 50-х годах

XIX столетия. Елку от пола до потолка украшали воско-

выми свечками, стеклянными бусами, шарами и други-

ми дорогими игрушками. В других семьях на елку веша-

ли вместо игрушек яблоки и конфеты и приглашали дет-

вору на утренник, где эти «украшения» можно было

срезать и угощаться.

На бал к миллионеру Сиверсу Иркутянки всегда взыскательно относились к внешнему

виду. Даже в конце XIX века они были одеты по послед-

ней парижской моде. Праздничные платья дополняли

прически. Некоторые дамы делали их сами, другие при-

бегали к услугам куаферов (парикмахеры). После этого

публика отправлялась на балы.

В новогодние праздники

проводилось сразу не-

сколько детских и взрос-

лых балов. В зале Общест-венного собрания

(Филармония) была Рож-

дественская гранд-елка с

танцами, подарками и уго-

щением. Популярными

танцами были вальсы и французская кадриль. Традици-

онными считались благотворительные елки. Там прово-

дились лотереи-аллегри, базары-маскарады, доход от

которых шел в помощь культурным, социальным и об-

разовательным учреждениям, а также беднейшим жите-

лям Иркутска. В помещении Городской управы (городская Дума) устраивались елки для детей бедней-

ших жителей города. Самыми блестящими приемами в

конце XIX века славился дом миллионера П.А. Сиверса

на Тихвинской площади (сквер Кирва). На бале присут-

ствовало только избранное общество: генерал-

губернатор и штабные офицеры в полной униформе,

нарядные дамы. На балконе зала для танцев

располагался полковой оркестр, а у фонтана в

большом зимнем саду, освещенном гигант-

скими китайскими фонарями, весь вечер иг-рал городской струнный оркестр. Сливки об-

щества собирались и в резиденции генерал-

губернатора, где также была и елка, и танцы.

Традицией в Иркутске был ежегодный ситце-

вый бал, который устраивал в здании Обще-

ственного собрания иркутский купец Второв.

Придумал купец эту идею для того, чтобы

появился спрос на ситец, ведь зимой кому

нужен этот материал. Придумал и расклеил

по всему городу афишки про «Ситцевый

бал». А кто самый красивый наряд сошьет — тому приз! И девушки задолго до праздников

покупали ситец и шили себе великолепные

наряды на маскарадные балы, или, как их

называли, «машкараты». Костюмы были и

русские, и цыганские, и малоросские, и поль-

ские.

Африканский зверинец на Тихвинской

площади Любимым местом уличных развлечений, в

основном для молодежи, был каток на Тих-

винской площади. В вечернее время он запол-

нялся симпатичными девушками и щеголева-

тыми офицерами. Два раза в неделю там иг-

рал оркестр, иногда устраивались фейерверки

и иллюминация. Абонемент на весь сезон

стоил для учащихся 3 рубля, для всех осталь-

ных — 6. На площади, как и сейчас, строи-

лись ледяные горы, расписные качели. Гро-мадная елка была украшением праздника.

Ловкачи влезали на столбы за часами, гармо-

никами и другими призами, проезжали под

ведром с водой. Бродячие кукольники пока-

зывали спектакли. Ярко украшенные балага-

ны завораживали неизбалованных увеселе-

ниями горожан. Кроме того, на Тихвинской

площади был африканский зверинец г. Сутор-

мина с панорамой, фонографом. В зверинце

было несколько видов попугаев, обезьян, ал-

лигатор, два дикобраза и хоботовый медведь.

Тридцать блюд на праздничном столе Некоторые иркутяне предпочитали тишине

домашнего уюта шумную компанию. Для них

готовы распахнуть свои двери рестораны

Предновогодня суета. Что надеть, что

поставить на стол, что подарить.

Миллионы приятных хлопот. Так это

происходит сегодня, а как было 100 лет

назад? Какие традиции были у иркутян

XIX века встречать Новый год?