Entrées / Tapas -...
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Entrées / TapasCosta Brava 12.80€Piquillos, crevettes, calamars et moules au chorizo
Tapas de Castille 11.30€Découverte de charcuteries d’Espagne
Fricassée de langoustines flambées 12.20€Aioli à la tomate
Ardoise gourmande ibérique 13.80€Foie gras maison, chutney d’orangeet dentelles de Pata Negra
Salade de la Mancha 9.80€Mesclun, jambon serrano, manchego, pignons,tomates confites, vinaigrette de vanille
Salade Huelva 11.80€Mesclun, saumon fumé, orange, tomates, piquillos, crevettes, pignons, vinaigrette au xeres
Volcan de Bellota32.00€
Le meilleur jambon du monde Grand Cru de Pata Negra
Accompagné de toasts grillés, de saucetomate montée à l’huile d’olive et de fines
tranches de manchego
Desserts/fromagesCojones del Toro 6.50€Profiterolles “du Toro”
Crème Catalane 6.00€La crème des crèmes des Catalans
Île d’Ibiza aux amandes 7.00€Festif et inoubliable
Suprêmes d’orange à la Sevillane 7.00€Un spécial de Séville, canelle et sorbet citron
Meringue del Tio et sa glace au turron 6.50€Craquante et crémeuse à la fois
Chocolate con Churros 6.00€Souvenir d’enfance
Coupe Malaga 6.00€3 boules de glaces ou de sorbets
Fondant au chocolat coeur de griottes 6.50€Il vous fera craquer par son fondant relevé très légèrement de piment d’espelette (photo ci-dessous)
Ardoise de Manchego Ensalada 6.50€Fromage de Brebis, pâte de coing et salade
Queso blanco y hierbas 6.00€Fromage blanc aux herbes
Café Gourmand 7.50€Café grand cru accompagné de 3 desserts découverte
Formule midiDu lundi au vendredi midi et hors jours fériés
Entrée / plat 12.90€Plat / dessert 13.90€Entrée / plat / dessert 16.90€
Croquetas de jamonTortilla de patatas
Plancha de calamars au chorizo
Saumon au piment d’EspeletteCroquant de légumes
Brochette de boeuf d’Argentine aux herbesFrites maison
Moules crème de safranFrites maison
Crème catalaneFondant au chocolat
Coupe Malaga
Picar TapasPinchos de Chistorra 4.50€Ardoise de Pata Negra 10.00€Pain tomaté Serrano 6.70€Patatas Bravas 4.50€Croquetas de Jamon 5.60€Calamares a la plancha 6.10€Tortillas de patatas 4.50€Moules au chorizo 5.80€Boquerones (petits anchois) 4.20€Fricassée de Crevettes 5.20€Ail doux et fleur de câpres 4.50€Morcilla de Burgos 3.80€Piquillos al ajo 3.90€
Todas las Tapas52€
Toutes nos tapas, à partagerà l’ensemble de la table
Formules soir
Menu del Tio24€
Sangria 20cl
PAELLA DEL TIO
Crème Catalaneou
Chocolate con churros
Menu del Padrino34€
Ardoise gourmande ibériquefoie gras maison, chutney d’orange
et dentelles de Pata Negraou
Fricassée de Langoustines flambéesaioli à la tomate
Pluma de Pata Negraécrasé de pommes de terre
ouParillada pescado y mariscosPoisson et fruits de mer à la plancha
accompagnés d’un riz crémeux
Dessert au choix
Paellas
Paella de Marisco 19.00€paella de fruits de mer, langoustines, moules,Calamars, crevettes cuites au jus de moules
Paella de Carne 17.00€Paella à la viande : chistorra, poulet, filet mignon,chorizo, épicée à la ñora
Paella del tio “la plus généreuse” 22.00€Riz rond, poivrons, tomates, ail, épices à paella au safran, filet mignon, chorizo, poulet, chistorra, calamars, moules, crevettes, langoustine, lotte, nõra, citron et 20 à 25 mn de cuisson...
Paella Arroz Negro “la très spéciale” 22.00€Riz rond, ail, vin blanc, poivrons, tomates, lotte, gambas, grosse moule d’Espagne, langoustine, encre de seiche, fumet de poisson “maison” cuite au four
Paella à emporterà deux ou entre amis
-20 %
CarteViandesChuleta Argentine 17.00€250g d’entrecôte d’Argentine tendre à souhait
Pluma de Pata Negra 22.00€Le meilleur du Pata Negra
Solomillo de cerdo 16.00€Filet Mignon sauce au poivre
Hamburger iberique 14.00€“LE” Hamburger
T-Bone BLACK-ANGUS 350g 26.00€Une viande d’exception, pour les connaisseurs
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites maison.
PoissonsFilet de saumon 14.00€en écailles de chorizo de Salamanca Sauce piquillos croquant de légumes
Banderilla de gambas y chistorra 24.00€Un spécial du Pays Basque
Pavé de Cabillaud 18.00€Crumble de ChorizoRiz crémeux et pépites de chorizo
Parillada mar y tierra 26.00€Trio de langoustines et gambas flambées riz crémeux brochette de chistorra
Lotte à la catalane 18.00€Lotte rôtie, légumes confits et chorizo frit
ChampagneCoupe de champagne 12cl
Champagne réserve (récoltant) 75clLaurent-Perrier 75cl
8€48€60€
BoissonsSangria 20cl
Sangria 50cl
Sangria 100cl
Barcelona Jus d’orange, jus d’ananas, jus d’abricotet sirop de grenadine
Bora bora Jus d’ananas, sirop de grenadine,jus de la passion et jus de citron
Casa punch Jus d’orange, jus de citron, jus d’ananaset sirop de grenadine
Mojito Sucre de canne, citron vert, menthe fraîche et rhum
Mojito ruby Sucre de canne, citron vert, menthe fraîche,rhum et sirop de fraise
Mojito sunshine Sucre de canne, citron vert,menthe fraîche, rhum et jus de mangue
Americano « maison » Martini rouge, martini blanc,camparis, gin, orange et citron
Pastis
Martini rouge ou blanc
Whisky « JB »
Whisky « sélection pur malt »
Bière « pression » 25cl
Bière Desperados 33cl
Bière San Miguel 25cl
Kir vin blanc d’Espagne
Evian / Badoit 50cl
Evian / Badoit 100cl
Coca Cola, Coca Light, Perrier
Jus d’orange, jus d’abricot, jus de tomate
Irish Coffee « Jameson »
Café carte « grand cru » Nespresso
Café Solo
Décaféiné
Thé / Infusion / Verveine
7.00€
2.50€
2.00€
2.00€
3.50€
3.00€
5.00€
3.50€
4.00€
4.50€
4.50€
4.50€
5.50€
6.00€
6.00€
6.00€
3.50€
4.00€
5.00€
7.00€
5.00€
7.00€
5.00€
4.00€
Coc
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Caf
és /
Boi
ssso
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3.50€
8.00€
14.00€
Ribera del DueroJoven vinoRoble de AlidisCrianza de AlidisRéserve de AlidisGrande réserve de AlidisL’expression de AlidisVieilles vignes de Alidis « vin exceptionnel »
RiojaRiscal 1860 rougeMarques de Riscal Réserve rougeMarques de Riscal roséMarques de Riscal blancFaustino rougeFaustino roséFaustino 1 Grande réserve
CatalunyaPares Balta rouge « mas petit »Pares Balta rosé « de pacs »Pares Balta blanc « de pacs »Vina Esmeralda blanc
ChiliCasillero del Diablo blancCasillero del Diablo rougeCasillero del Diablo réserveEscudo rojo rougeEscudo rojo blancMarques de Casa Concha rougeMapu rougeMapu blanc
Vino de la casa del tioPot de 50clPot de 100cl
4.00€5.00€6.50€
6.00€5.50€5.50€7.00€
6.00€
5.00€5.00€5.50€5.00€
16€22€32€42€56€88€
120€
28€26€24€32€
21€24€36€34€31€36€24€22€
24€41€24€22€24€21€52€
Vinsdu nouveau monde
8€14€
34, rue Notre Dame de Recouvrance - 45000 Orléans02 38 77 16 99
Retrouvez nos soirées, nos animations ...
www.eltio-restaurant.fr