Enquête sur l’adoption des pratiques de Production Fruitière Intégrée (PFI) dans les régions pomicoles du Québec et recommandations pour son implantation

Une enquête qui n’en est pas une…

• Objectif premier: implantation de la PFI– se préparer à de nouvelles exigences du marché– soutenir la compétition de la concurrence qui

adopte la PFI– Perfectionner ses connaissances et moderniser

son entreprise en adoptant de nouvelles pratiques appropriées à chaque situation

Une enquête quand même• Pour dresser le portrait actuel des pratiques

de PFI• Pour identifier les obstacles et freins à

l’implantation de certaines pratiques• Pour recommander des mesures souhaitables

pour supporter le secteur dans l’atteinte de ces objectifs.

C’est quoi faire de la PFI déjà?– connaitre et adopter les meilleures pratiques

disponibles aujourd’hui pour la pomiculture– favoriser les approches durables aux approches

à court terme.– Viser à la fois la qualité des fruits, la rentabilité

de l’entreprise, la durabilité de la production, la protection de l’environnement et le respect de la santé et la sécurité des employés et citoyens.

• Le secteur pomicole québécois a été le 1er au pays à développer un programme de PFI inspiré du modèle européen mais adapté à la réalité nord-américaine (2001).

• Le programme est mis à jour par un comité mixte de chercheurs, conseillers pomicoles et représentants de l’industrie pomicole.

• Initiative canadienne en PFI: 2002-2008

Petite histoire

Les visites chez les producteurs• Inspiré de la méthode utilisée pour

l’implantation de la PFI par les vignerons californiens de la région de Lodi (Lodi Rules)

• rencontres de 2-3 producteurs + un conseiller pomicole de club dans chaque région (Montérégie, Sud-ouest, Deux-Montagnes, Estrie, Québec

Comment le score PFI est calculé?(exemple : pratique # 33)

Utilisation de pièges englués pour dépister la mouche et l’hoplocampe des pommes ***•Dépistage de ces deux espèces 24 pts•Dépistage de la mouche de la pomme 16 pts•Dépistage de l'hoplocampe 8 pts•Aucune de ces espèces 0 pts

Résultats• 127 producteurs rencontrés (jan – dec 2007)• 1970 ha , 118 exploitations, 40% de la production• 79 membres d’un C.E.T.• Questionnaire = guide 2006 • 133 questions (pratiques)• Pointage 0-48/question• Score moyen : 77%

Quelques résultatsExpérience

Nombre de producteurs

moy ± ET

5 ans et moins 17 77,4 ± 2,1 a6 à 20 ans 48 72,5 ± 1,3 abplus de 20 ans 62 71,5 ± 1,1 bTotal 127 72,7 ± 0,8

Encadrement technique

Nombre de producteurs

moy ± ET

Non membre 47 66,8 ± 1,3 aMembre 76 76,0 ± 0,8 bTotal 123 72,5 ± 0,8

moy ± ET

moy ± ET

moy ± ET

moy ± ET

moy ± ET

Quelques résultats

moy ± ET

moy ± ET

moy ± ET

moy ± ET

Type de plantationNombre de

producteursmoy ± ET

Nain 33 72,6 ± 1,5 aSemi-nain 49 72,2 ± 1,2 aStandard 31 72,3 ± 1,7 aTotal 113 72,3 ± 0,8

VolumeNombre de

producteursmoy ± ET

10 000 minots et moins 47 70,8 ± 1,3 a10 001 à 20 000 minots 28 73,2 ± 1,4 abplus de 20 000 minots 36 75,7 ± 1,3 bTotal 111 73,0 ± 0,8

moy ± ET

Quelques résultats

PFI :moins présente en post-récolte

• Réfrigération rapide des pommes après la mise en entrepôt

• Mise rapide au régime gazeux• Utilisation d’un seul cultivar par chambre AC pour

une température et un régime gazeux idéal *• Tenue d’un registre des traitements post-récolte*• Utilisation d’eau potable pour le transport des

pommes lors de l’emballage et traitement de l’eau avant son recyclage

* dans certaines régions

Recommandations au MAPAQ

• mise en place de mesures favorisant l’adhésion d’un plus grand nombre de producteurs à un service d’encadrement technique

• Accès à des programmes d'aide pour l'installation de clôtures contre les cerfs, de systèmes d'irrigation et de bâtiments sécuritaires pour l'entreposage des pesticides;

Recommandations au MAPAQ

• développement et mise en disponibilité d'outils d'information et de promotion de certaines pratiques (dépistage, gestion de la récolte et post-récolte, diminution de l’impact environnemental des traitements).

• support accru aux organisations et services-conseils responsables de la R-D et du transfert technologique en vue de l’atteinte des objectifs du programme de PFI.

En résumé:1. Les producteurs suivis par un conseiller

pratiquent davantage la PFI lors de l’implantation et de l’entretien des vergers, de même que pour ce qui est de la fertilisation, de la taille, de la pollinisation, de l’éclaircissage, du dépistage, de la protection des espèces utiles, des stratégies de lutte utilisées, de la formation, de l’utilisation de plans et registres et la gestion de la récolte.

En résumé:2. Les producteurs moins âgés et ceux opérant de

plus gros vergers ont obtenu un score PFI plus élevé .

3. Les principaux freins à l’implantation de la PFI: les coûts additionnels, le manque de temps et le besoin de transfert de connaissances.

Pour en savoir 10 fois plus:

• Le rapport complet est disponible sur le site web de la Fédération des producteurs de pommes du Québec à:

http://www.lapommeduquebec.ca/Doc/Documentation/PFI-rapport%20final-2008.pdf)

Prochaines étapes?

• Réviser le programme annuellement• Proposer une “note de passage” pour une

éventuelle reconnaissance des efforts en PFI• Proposer une forme de mise en marché ou

de promotion qui permette de générer des retombées positives aux producteurs pour leurs efforts en PFI

Remerciements•Aux 127 producteurs visités•Aux conseillers ayant réalisé les rencontres(Isabelle Turcotte, Marilyne Courchesne, Sylvain Brousseau, Nicole Gagné, Serge Mantha, Nathalie Tanguay, Lise Éthier, Yvon Morin et Gilles Tremblay)

•Aux 22 membres du comité PFI•Au MAPAQ (Programme d’appui financier aux associations de producteurs désignées ), à la FPPQ et à l’IRDA pour leur support