Éditions Racine - Printemps 2016

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Printemps 2016 RACINE & LANNOO

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Printemps 2016

RACINE & LANNOO

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SOMMAIRE

RACINE

Gastronomie .............................................................................................................................................. 3Marie Gourmandise ...................................................................................................................................... 5Légummmhh… ................................................................................................................................................ 7

Art & Patrimoine / Tourisme & Nature ............................................................................... 11Les plus belles balades à vélo à Bruxelles ......................................................................................... 13Les plus belles balades à vélo en Wallonie ....................................................................................... 15Le tour du Brabant wallon .......................................................................................................................... 17Bruxelles Art nouveau ................................................................................................................................. 19Sarcophages ................................................................................................................................................... 21Caserne des pompiers. Charleroi .......................................................................................................... 23

Histoire & Société ................................................................................................................................ 25Andrée De Jonghe ...................................................................................................................................... 26Les témoignages écrits de la Shoah ..................................................................................................... 27Treize livres maudits .................................................................................................................................... 29Histoires extraordinaires de Belgique .................................................................................................. 31Daniel Cardon de Lichtbuer ..................................................................................................................... 32Albert & Élisabeth .......................................................................................................................................... 33Pourquoi la confiance. L’Économie, entre compétition et collaboration ................................. 35Au boulot. Un job comme tremplin ........................................................................................................ 38Leadership serviteur .................................................................................................................................... 39

LANNOO

Art de vivre & Gastronomie ......................................................................................................... 41Bière et fromage ........................................................................................................................................... 42Best of Marcolini ............................................................................................................................................ 43Bruges. Guide de la ville 2016 ................................................................................................................. 44Habitations extraordinaires pour budget ordinaire ......................................................................... 45Annuaire architecture d’intérieur 2016 ................................................................................................. 46Vlassak-Verhulst ............................................................................................................................................. 47

Informations utiles ............................................................................................................................... 48

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GGASTRONOMIE

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Marie entre Thomas Locus et David Martin

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Home made cooking

Marie Van Bleyenberghe | Marie gourmandise19,95 € | mai 2016 | couverture cartonnée 200 x 260 mm | 192 pagesisbn fr 978 2 87386 973 1

Gastronomie

Marie Van Bleyenberghe a créé son blog « Marie

gourmandise » où elle propose ses menus et nous raconte

ses rencontres, ses visites de restaurants...

Elle anime également des workshops.

Si Marie est son prénom, « Gourmandise » est le nom qu’elle assume depuis le temps où sa grand-mère la laissait touiller dans les casseroles.Son amour de la cuisine n’a fait que grandir et, adepte de la convivialité et de la simplicité, Marie a décidé de partager ses recettes favorites sur son blog, celles élaborées au gré de son inspiration, celles trouvées sur le blog des copines ou même les classiques indémodables qui lui rappellent son enfance…

Des recettes & des tables belles et simples

Toutes les astuces gourmandes de Marie Gourmandise !

Weekend Blog & Digital awards WINNER 2015

www. mariegourmandise.com

© Photo de couverture : Wipperman photography

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Nathalie Bruart nous fait aimer les légumes !

Nathalie Bruart | Légummmhh…19,95 € | mai 2016 | couverture cartonnée 200 x 260 mm | 200 pagesisbn fr 978 2 87386 9724

Gastronomie

Nathalie Bruart est journaliste culinaire pour l’hebdo

féminin Femmes d’Aujourd’hui. Depuis 2001, elle coordonne tous les sujets culinaires et

gastronomiques du magazine et y collabore également

pour des reportages chez les chefs, dans les restaurants

et chez les producteurs. Elle participe également à des

émissions radio et télé, dont Un gars, un chef depuis

septembre 2013. Passionnée de recettes, de goûts et de

saveurs, elle cuisine avec amour, pour son métier mais

aussi pour sa famille et ses amis.

Cuisiner les légumes de saison, manger local (et bio) autant que possible, ce n’est pas une mode mais véritablement un mode de vie. Des chicons en hiver et des asperges au printemps, c’est une évidence et ça doit le rester !

À travers ses recettes, Nathalie partage sa passion du bon et du beau, du frais et du fait maison, avec son sourire et sa simplicité. 75 recettes que vous pourrez vous approprier en un quart de tour. On n’a pas fini de se régaler…

75 recettes respectueuses des saisons

Une cuisine simple et des produits locaux avant tout

L’auteur transcende les aliments grâce à une épice, une herbe…

www.pipelette-leblog.com

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Gastronomie

Dans ce premier tome, Valérie Mostert vous fait découvrir ce que la nature a de plus beau à nous offrir.Comment sublimer les aliments dans des réalisations simples et savoureuses ? Comment cuisiner les produits de la terre sans les dénaturer ? Comment varier vos menus pour trouver un réel équilibre ?

Valérie Mostert vous présente à travers 64 recettes locales et de saison, la large diversité des légumes feuilles et racines de nos potagers, ainsi que les épices, les aromates et les plantes sauvages comestibles de notre flore.Elle y aborde aussi la permaculture, un concept inspiré du fonctionnement de la nature qui prône une culture permanente dans le sens durable.

Valérie Mostert | Cuisine de la terre 2 80 recettes vivantes pour vos cinq sens hiver/printemps29,95 € 192 pagesisbn fr 978 2 87386 953 3

Valérie Mostert | Cuisine de la terre 1 80 recettes vivantes pour vos cinq sens été/automne29,95 € 192 pagesisbn fr 978 2 87386 924 3

Été | Automne Hiver | Printemps

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Gastronomie

Les auteurs vous invitent à la rencontre de 25 vignerons, province par province, à travers toute la Wallonie. Découvrez nos domaines viticoles et goûtez leur vin !

Jef Van den Steen | Les trappistes Bières de tradition29,95 € 264 pagesisbn 978 2 87386 927 4

Éric Boschman et Marc Vanel Vins d'artisans en Wallonie29,95 € 192 pagesisbn fr 978 2 87386 961 8

À travers 20 bières d'exception issues de 20 brasseries artisanales ou inscrites au patrimoine du pays, Michel Verlinden, journaliste gastronomique, emmène le lecteur à la découverte d'un produit vivant.

Michel Verlinden et Alexandre Bibaut Bières d'artisans en Wallonie et en Flandre29,95 € 208 pagesisbn fr 978 2 87386 939 7isbn nl 978 2 87386 938 0

Richement illustré, Les Trappistes. Bières de tradition est l'ouvrage de référence consacré aux trappistes. Il retrace l'histoire et la vie des abbayes et aborde la bière trappiste dans toutes ses variantes.

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T&NA&P

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T&NA&PART & PATRIMOINE

TOURISME & NATURE

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Le Bruxelles de Léopold II et de l’Expo 58

Le parc de Laeken Le monument de la dynastie

avec le parc Sobieski. Ces parcs se visitent à pied.

Revoilà le parc de Laeken où on remonte vers la droite (01) la large allée macadamisée.

Ce jardin public est constitué de pelouses parsemées de bouquets d’arbres. L’élégante flèche néogothique du monument à la mémoire de Léopold Ier indique la colline centrale de ce joli parc relativement vallonné. En contrebas, au bout de la large pelouse, le Théâtre Américain dresse son émetteur. Derrière les arbres à sa droite se cachent les jardins et la Villa Belvédère, résidence privée du Roi Albert II et de la Reine Paola. Le parc est accessible au public : il est autorisé d’y rouler “sur les pistes cyclables”.

Quitter le parc et la Promenade verte 01 en remontant vers la droite l’avenue

LE PARC D’OSSEGEM

C’est un parc forestier à l’anglaise de 17 ha aménagé en 1935 sur le terrain d’une ancienne carrière à l’occasion de l’Exposition Universelle de 1935, dont les Grands Palais sont un autre vestige. Il comprend un théâtre de verdure de 3000 places, hémicycle fait d’une série de terrasses successives en gravillons, soutenues par des murets de pierre appuyés de haies de troènes dorés. Ce parc au tracé élaboré comporte un grand étang, est par endroits fort encaissé et comporte une remarquable allée de hêtres pourpres taillés en cylindre.

LE PARC DE LAEKEN Ce parc de 26 ha aux vallons agréables parsemés de bouquets de jasmins et de rhododendrons fait partie d’un vaste ensemble paysager qui comprend les domaines Royal et du Stuyvenberg, le parc d’Ossegem et le Jardin Colonial. Au détour des sentiers, vous y croiserez de très beaux marronniers d’Inde, des groupes d’aubépines fleurissantes au printemps et de magnifiques magnolias. Le monument central en style gothique a été élevé en 1880 à la mémoire de Léopold Ier.

des Trembles, où une barrière et quelques piquets empêchent l’entrée des véhicules. Bientôt on passe devant le château du Stuyvenberg (km 11).

Le château du Stuyvenberg est l’ancienne demeure de l’architecte de Charles-Quint. Propriété de la Donation Royale, il est mis à la disposition de la famille royale belge et des hôtes de marque de passage en Belgique.

Juste en face, s’engager sur l’avenue des Seringas, un chemin macadamisé en arc de cercle qui mène au monument à la Dynastie. Son élégante pointe de 42 m dressée par-dessus les arbres du parc vous guidera plus sûrement qu’une boussole.

Pour les amateurs de panoramas, c’est le point de vue le plus favorable du parc. On aperçoit à l’horizon les tours

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Découvrez Bruxelles à vélo

André Van der Elst Les plus belles balades à vélo à Bruxelles15 excursions familiales19,95 € | avril 2016 | couverture intégra 140 x 195 mm | env. 250 pagesisbn fr 978 2 87386 966 3isbn nl 978 94 014 2863 7

Tourisme

André Van der Elst, dit Walli, est dessinateur de BD,

illustrateur, auteur et vulgarisateur. Cet authentique

bruxellois, amoureux du vélo, parcourt Bruxelles et sa

banlieue depuis plus de 30 ans.

Bruxelles est l'une des capitales les plus vertes d’Europe, idéale pour les balades à vélo. L’auteur guide les cyclistes, en toute sécurité, à travers les petites rues et vers les plus beaux endroits de « leur » ville. Il présente les sites connus sur les parcours, mais également les petits coins surprenants de Bruxelles.Outre les informations touristiques, il donne des renseignements utiles (station Villo, réparateurs vélos, etc.) .

Circuits en boucle pour toute la famille

Chaque parcours est repris sur une carte détaillée et mentionne les stations de métro, de tram et de bus.

Avec des encadrés sur les attractions touristiques, sur l’histoire et le patrimoine architectural et naturel

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Albert I

FLORENVILLE

La vieilleFerme *

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La Forgerie

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Lambermont

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Chassepierre

Fontenoille

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Lacuisine

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N83

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N83

N85 CHINYRéserve naturellede Muno

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0 M • • 1400 M

INFOS PRATIQUES

DISTANCE 16,6 km

POINT DE DÉPART CONSEILLÉ La place Albert Ier à Florenville

NATURE DU REVÊTEMENT Dans la vallée de la Semois, le trajet ne présente aucun

problème. Il y a deux côtes difficiles pour atteindre Lambermont et Fontenoille. Vous circulez pendant 7 km sur une ancienne voie ferrée et pendant 700 m sur une route très fréquentée.

BALISAGE Aucun

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES Maison du Tourisme du Pays de la Semois

entre Ardenne et Gaume place Albert Ier – 6820 Florenville – tél. 061 31 12 29 – www.semois-tourisme.be.

Cartes: Carte IGN n° 67, échelle 1:50000. www.bertrix.be (pour l’info sur Cugnon) www.fermedesfees.be www.chassepierre.be

BOIRE ET MANGER La vieille Ferme

rue Warlomont 12 – 6824 Chassepierre – tél. 061 27 11 59 – www.la-vieille-ferme.com – fermé le lu. et le ma.

Brasserie Albert I place Albert Ier – 6820 Florenville – tél. 061 31 54 45 – ouvert ts. les jours.

La Forgerie place du Centenaire 3 – 6820 Sainte-Cécile tél. 061 31 47 73 – www.laforgerie.be – fermé le ma. et le me. hors saison.

REPÈRES

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Florenville

LÉGENDE

1 place Albert Ier

2 église de Sainte- Cécile 3 ancien sentier de la voie

ferrée à cet endroit4 Fontenoille

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ALTITUDE3,42 ,7 2,53 ,5km

420 m

540 m

660 m

300 m

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FlorenvilleÀ la recherche

de la forêt ardennaise

SENTIER DE L’ANCIENNE VOIE FERRÉE À SAINTE-CÉCILELAMBERMONT, VILLAGE PITTORESQUE ARDENNAISE

LE TROU DES FÉESCHASSEPIERRE, UN DES PLUS BEAUX VILLAGES DE WALLONIE

Tombeau du Geant

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Florenville est une ville de six mille habitants en bordure de la première cuesta lorraine. Vous vous en apercevrez dès que vous quittez la ville. Vous êtes sur le cours de la Moyenne Semois. Son cours moyen est très sinueux car il serpente entre la Haute Ardenne et la cuesta. Entre deux, le pays de Gaume se dore, 100 m plus bas, au soleil. La randonnée vous fera goûter aux deux types de paysage.Chassepierre se blottit contre la cuesta et s’est mis en valeur pour ses visiteurs. L’ancienne voie ferrée de Sainte-Cécile se situe à la limite du massif ardennais. En chemin, votre regard se porte sur Muno, le village le plus occidental de la Gaume. Du retour vers Florenville, vous rencontrez quelques villages pittoresques, don’t Lambermont est le plus caractéristi-que. L’endroit n’a certainement pas les allures de Chassepierre.

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120 m

16,6 km

2 h

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01 LES PLUS BEAUX MEANDRES DU PAYS

La Semois prend sa source au coeur de la capitale luxembourgeoise, Arlon, traverse paisiblement la Gaume et, plus a l’ouest, doit se creuser un lit dans le paysage de pierre dure de l’Ardenne.Comment toutes les rivieres, elle a em-prunte la voie de la moindre resistance: lorsqu’elle rencontrait un obstacle difficile a surmonter – une roche tres dure par exem-ple – elle la contournait tout simplement. Les meandres se succedent. Ils sont parfois tel-lement sinueux qu’il se forma une espece de presqu’ile entre les bras de la riviere, dans cet environnement boise de toute beaute. Un jour, les gens y discernerent meme un sarcophage geant: le tombeau du Chevalier.Presque tous les meandres sont praticables au niveau de l’eau. Certains sentiers menent au sommet de la crète entre les bras de la Semois. Les perspectives sont donc variables.Le paysage des méandres de la Semois ardennaise est très étendu. Le cours supéri-eur de la Semois sillonne la Gaume. Elle y forme déjà de gracieux méandres, mais les plus beaux et les plus nombreux se situent à hauteur de son cours moyen lorsqu’elle traverse l’Ardenne authentique. Il est difficile de préciser où elle commence. À Chiny déjà, la Semois se heurte à des roches très dures mais ne semble pas vouloir quitter la Gaume puisque, après Chiny, elle repart vers Florenville. De là, elle part résolument vers le nord et caresse sur quelque 5 km et en de nombreux méandres la forêt ardennaise. Elle y forme un méandre très étroit avant de se laisser séduire à nouveau par la Gaume et un des plus villages de la région, Chas-sepierre. C’était la dernière visite à sa région d’origine car ensuite, elle reprend son cours

vers le nord pour disparaître définitivement dans la forêt ardennaise à hauteur de Sainte-Cécile. On considère généralement que la Semois ardennaise commence ici. Si vous voulez suivre la Semois de près, il vous restera environ 70 km jusqu’à la frontière française. Un long paysage étiré, un des plus beaux du pays.

02 UN PARC ABONDANT ET SÉDUISANT

À Frahan, un hameau s’est blotti sur la par-tie la plus basse du rocher central. Derrière les maisons s’élèvent les crêtes couvertes de chênes et sur lesquelles se dressait jadis un château fort. Un très beau sentier de promenade vous fait découvrir les hauteurs. Le méandre de Bohan vous offre encore d’autres possibilités de promena-des. Une grande partie de la presqu’île est devenue le Parc naturel de Bohan-Membre et contient une flore abondante dans les paysages séduisants.

A DÉCOUVRIR EN PLUS

À Cugnon, un village de la Semois au nord-ouest d’Herbeumont, vous pouvez découvrir les grottes de Saint-Remacle.

Encore un peu plus au nord-ouest, aux Hayons, vous pouvez visiter la Ferme des Fées, où l’on fabrique les très beaux petits ardennais, des santons ardennais qui représentent les habitants de la région.

Au sud d’Herbeumont se trouve Chassepierre, un des plus beaux villages de Wallonie.

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Florenville

DOSSIER PAYSAGE La Semois ardennaise

Voorstel BW 2.indd 4-5 23/11/15 11:05 4 1  7,0 KM

La rue Nigely devient la Grand‘rue, qui est très sinueuse. À un embranchement en T, un panneau indique la direction de Floren-ville. Prenez cette direction. Par la rue de la Haie Maujean, vous remontez vers la N818, où vous prenez à gauche. 700 m plus loin, vous prenez à gauche et passez sous la N83, en continuant tout droit. Le chemin suit environ la N83 en parallèle. Au château d’eau, vous prenez la rue des Eperires qui débouche sur la N83 (rue de France). Vous

prenez à gauche et trouvez bien vite la grande place Albert Ier 1 .

du Tremble et prenez à gauche à l’em-branchement en T. Cette rue debouche à nouveau sur un embranchement en T, où vous prenez à droite cette fois. Vous avez vue sur la charmante petite vallée d’un ruisseau qui se termine à Lamber-mont. Après l’église, vous remontez vers la gauche. Vous obliquez à nouveau vers la gauche, de sorte que vous aperce-vez l’église à gauche dans cette rue. Ce chemin conduit à Muno, mais vous devez vous rendre à Watrinsart. Au panneau de signalisation «interdit aux camions»,

vous devez donc prendre à droite. Une fameuse montée vous attend et, sur les hauteurs du plateau, vous vous rendez compte de la difference entre l’Ardenne et la Gaume. Près du réservoir d’eau souterrain, vous prenez à droite et près de l’embranchement en T, vous prenez encore à droite. Le chemin descend très vite vers le village suivant. À l’embranche-ment en T, vous prenez à droite vers le centre de Fontenoille 4 .

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LE BÉLIER DE LAMBERMONT

En bas, dans le centre du village frontalier de Lambermont se trouve un bélier parti-culier près d’une source. L’animal en fer n’est pas la mascotte du village. En fait, trois béliers hydrauliques similaires remontaient l’eau de source dans le bas du village vers les maisons situées sur les hauteurs. Ce genre d’installation de pompage fut inventé par les frères Montgolfier en 1796 et résista à l’usure du temps car les trois pompes propulsèrent l’eau de source à une hauteur de 50 m jusqu’en 1969. Le système se sert uniquement de l’énergie de l’eau courante. Grâce à des soupapes de réglage, l’eau est emmagasinée dans un réservoir où elle comprime l’air, lentement mais sûrement. Cet air comprimé cherche une issue et chasse ainsi l’eau vers le haut. Un panneau d’information vous fournit tous les détails complémentaires.

TOMBEAUX DE CHEVALIERS ET AUTRES

La Semois a dessiné son premier méandre serré au sud de la ville d’Herbeumont. Com-me il se trouve au bas d’un ancien château fort, on le baptisa bien vite Tombeau du Che-valier. Plus loin, les méandres se succèdent: Le Fayet à Cugnon (avec les célèbres grottes de Saint-Remacle), Le Han du Han (littéralement : la courbe des courbes) près de Dohan, le Tombeau du Géant près de Botassart, la Merleux Han et le méandre de Frahan près de Rochehaut, et enfin le Quel Han au nord de Bohan.Partout, la Semois a dû contourner une crête très dure. À une exception près – le meander de Frahan – les presqu’îles sont restées inhabitées mais richement boisées. Au sommet du Tombeau du Géant, on a planté au milieu des feuillus abondants des conifers en forme de croix. Au fil du temps, les épicéas se sont multipliés de sorte que la croix s’est développée.

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Florenville

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Découvrez les plus beaux endroits de Wallonie à vélo

Gunter Hauspie et Ward van Loock Les plus belles balades à vélo en Wallonie 50 boucles à faire en famille19,95 € | avril 2016 | couverture intégra 140 x 195 mm | env. 500 pagesisbn fr 978 2 87386 968 7isbn nl 978 94 014 3485 0

Tourisme

Gunter Hauspie est historien et journaliste touristique.

Il publie régulièrement dans les magazines touristiques en

Flandre et aux Pays-Bas. Il a également déjà publié une

douzaine de guides touristiques.

Ward van Loock explore depuis des années tous les

chemins de halage et les voies de chemins de fer

désaffectées en Belgique et dans les pays voisins. Il publie

régulièrement ses reportages dans plusieurs magazines et

guides vélos.

La Wallonie, c’est 227 circuits VTT reconnus, 1 300 kilomètres de Ravel mais aussi 1 538 kilomètres d’itinéraires longue distance… en pleine croissance.

Sur base de leur longue expérience, les auteurs proposent 50 balades familiales et ils renseignent le degré de difficulté de chaque circuit.

Les circuits tiennent compte des plus beaux centres d’intérêt touristiques de la Wallonie, ils traversent tantôt un village pittoresque et serpentent dans ses environs, tantôt une ville riche en pistes cyclables ou encore de splendides paysages parfois encore méconnus…

50 circuits en boucle pour toute la famille

Chaque parcours est détaillé sur une carte.

Chaque promenade comprend une fiche d'informations pratiques avec des suggestions de restaurants, d’endroits pour des pique-niques,

ainsi que des lieux de réparation pour vélos.

2016 : année du vélo en Wallonie

Les cartes sont disponibles en ligne sur notre site internet

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Tourisme

La province de Luxembourg recèle un grand nombre de petits trésors. Les auteurs ont parcouru les 44 communes de la province pour vous en révéler les principaux et vous inviter à découvrir autrement un patrimoine qui vaut le détour.

Au-delà du patrimoine majeur, connu et mis en valeur, bien des raretés, des vestiges d'un autre temps, des bizarreries ou curiosités jalonnent également le paysage liégeois, en ville ou dans les campagnes. Quelque 83 curiosités ont été répertoriées par les auteurs.

James Lohest, Monique Noé et Christian RobinetCuriosités en province de Liège24,95 € 176 pagesisbn fr 978 2 87386 925 0

James Lohest, Monique Noé et Christian RobinetCuriosités en province de Luxembourg24,95 € 176 pagesisbn fr 978 2 87386 958 8

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21 promenades en boucle à la découverte du patrimoine dans le Brabant wallon

Nathalie Demain | Le tour du Brabant wallon 21 promenades à la découverte du patrimoine19,95 € | mars 2016 | couverture brochée 140 x 200 mm | env. 200 pagesisbn fr 978 2 87386 977 9

Tourisme

Accompagnatrice en montagne, guidant régulièrement des

petits groupes pour des balades découverte et en Pleine

Conscience, Nathalie Demain, amoureuse de sa région,

ne se lasse pas de partir, sac sur le dos, à la découverte

et/ou à la réhabilitation des sentiers.

L’auteure revisite le Brabant wallon en vous proposant un tour de la province, et en mettant l’accent cette fois sur les richesses des patrimoines naturel, architectural et industriel sans pour autant oublier les différents cours d’eau qui sillonnent le paysage.

Au fil de 21 itinéraires en boucle, de 8 à 24 km, vous serez amenés, chemin faisant, à côtoyer des communes limitrophes et même à y faire quelques incursions.

Les tracés se parcourent à pied et presque tous sont accessibles en VTT.

Chaque balade est accompagnée d’une citation ainsi que d’un mot d’explication sur les lieux intéressants rencontrés.

Avec un petit éclairage historique de chaque région

Du même auteur

Le guide des promenades en Brabant wallon Découvrez 24 itinéraires en boucle au fil de l’eau 19,95 € | isbn fr 978 2 87386 841 3

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Bruxelles

Éric DanhierBest of Brussels - Bruxelles - Brussel - Brüssel24,95 € 128 pagesisbn fr-nl-de-en 978 2 87386 936 6

Éric Demarbaix et Myriam Pardoen Bruxelles. Des origines à 183024,95 € 192 pagesisbn fr 978 2 87386 930 4

Éric Demarbaix et Myriam Pardoen Bruxelles. De 1830 à nos jours24,95 € 192 pagesisbn fr 978 2 87386 956 4

Fabien De Roose | Bruxelles vue par les peintres 1Le cœur de Bruxelles24,95 € 192 pagesisbn fr 978 2 87386 679 2

Fabien De Roose | Bruxelles vue par les peintres 2Le Sud-Est de Bruxelles24,95 € 192 pagesisbn fr 978 2 87386 755 3

Dans la belle collection

Promenades au cœur de la ville

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L’Art nouveau à (re)découvrir au cœur de la ville

Cécile Dubois et Sophie Voituron Bruxelles Art nouveau24,95 € | mars 2016 | couverture brochée 160 x 260 mm | env. 180 pagesisbn fr 978 2 87386 975 5

Tourisme

Bruxelloise et licenciée en histoire, Cécile Dubois est

guide conférencière, organisatrice de visites guidées et,

pendant longtemps, une des organisatrices de la Biennale

Art nouveau et Art Déco orchestrée par Voir et Dire

Bruxelles.

Photographe passionnée d’architecture, Sophie Voituron

collabore depuis quelques années avec des architectes et

des urbanistes afin de promouvoir leur travail et mettre en

valeur l’élégance naturelle de ces constructions.

Ce livre propose sept balades à réaliser à pied ou à vélo pour découvrir, dans différents quartiers, les multiples facettes de l'Art nouveau dans l’architecture bruxelloise. Cet ouvrage évoque la personnalité d'architectes incontournables et des techniques décoratives comme celle du sgraffite, utilisées pour valoriser l'architecture. Chaque chapitre présente aussi un propriétaire, conservateur ou restaurateur d'un de ces bâtiments Art nouveau, garants indispensables de ce patrimoine exceptionnel.

Sept balades détaillées dans la capitale européenne de l’Art nouveau

Un guide de promenades richement illustré

Des grands chefs-d’œuvre de l’Art nouveau aux détails de bâtiments moins connus

Du même auteur

Bruxelles Art déco

24,95 € | isbn fr 978 2 87386 910 6

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Art

Cet ouvrage vous invite à un voyage atypique dévoilant une vision inédite de nos contrées. Au travers de l'œuvre de plus de 70 artistes, il propose une sélection originale de peintures, gravures, photographies, vidéos et installations, de 1830 à nos jours.

Avec une nouvelle de Jean-Philippe Toussaint La Disparition du paysage

(Re)découvrez deux groupes artistiques belges de l’entre-deux-guerres. Au nord du pays, Laethem, berceau des symbolistes puis des expressionnistes flamands (Gustave Van de Woestijne, Albijn Van den Abeele…). Au sud, le groupe hennuyer Nervia avec les peintres Anto Carte ou Louis Buisseret.

Michel De Reymaeker, Françoise Osteaux et Cathérine Verleysen | Nervia – Sint-Martens-Latem. Traits d’union29,95 € 160 pagesisbn fr-nl 978 2 87386 957 1

Denis Laoureux | Paysages de Belgique Un voyage artistique. 1830-201529,95 € 176 pagesisbn fr 978 2 87386 937 3

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Les secrets des sarcophages enfin révélés

Luc Delvaux et Isabelle Therasse Sarcophages. Sous les étoiles de Nout27,50 € | disponible | couverture cartonnée 210 x 240 mm | 208 pagesisbn fr 978 2 87386 963 2isbn nl 978 2 87386 964 9

Art et Histoire

Luc Delvaux est docteur en égyptologie de l’Université

de Strasbourg. Il est conservateur de la collection Égypte

dynastique et gréco-romaine aux Musées royaux d’Art et

d’Histoire de Bruxelles.

Isabelle Therasse est licenciée en archéologie et histoire

de l’art (spécialisation Égypte) de l’Université Catholique de

Louvain. Elle a participé à plusieurs missions d’art rupestre

en Égypte, à Qurta et à El-Hosh.

Les Égyptiens antiques avaient de grands espoirs pour l’au-delà !

Ce livre vous invite à découvrir les croyances égyptiennes au sujet de la vie après la mort en utilisant une large sélection de cercueils et sarcophages des Musées royaux d’Art et d’Histoire de Bruxelles, pour la première fois imagés et largement décrits.

Deux tiers des pièces n'ont jamais été présentées dans un livre pour le grand public, entre autres : momies, masques mortuaires…

Un ouvrage de référence sur la collection égyptienne des Musées royaux d'Art et d'Histoire de Bruxelles

Exposition au Musée du Cinquantenaire jusqu'en avril 2016

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Nature et jardin

Grâce à une sélection d’une trentaine de forêts, réalisée de manière à couvrir l’ensemble du territoire belge, Olivier Baudry guide le lecteur parmi les grandes questions et thématiques forestières.

Marc KnaepenMon potager. Semez, soignez, récoltez et dégustez !19,95 € 176 pagesisbn fr 978 2 87386 898 7

Olivier Baudry et Frédéric Demeuse La forêt en Belgique39,95 € 194 pagesisbn fr 978 2 87386 903 8isbn nl 978 2 87386 915 1

Faites de votre jardin un endroit vivant avec une végétation attrayante pour la faune indigène. Il deviendra alors un lieu magique pour petits et grands.

Marc KnaepenMon jardin vit ! Observez et protégez la nature de votre jardin19,95 € 178 pagesisbn fr 978 2 87386 861 1

Marc Knaepen vous conseille sur les diverses façons d’effectuer les semis avant de vous plonger dans le monde des légumes avec toutes ses facettes : périodes de semis et de récolte, cultures associées, maladies et ravageurs…

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L’histoire du projet et de la construction de la nouvelle caserne des pompiers

Hugues Wilquin et Alain Sabbe Caserne des pompiers. Charleroi39,95 € | juin 2016 | couverture cartonnée 240 x 310 mm | 256 pagesisbn fr 978 2 87386 969 4isbn nl 978 2 87386 970 0isbn en 978 2 87386 971 7

Architecture

Hugues Wilquin est Ingénieur civil architecte et Docteur en

sciences appliquées. À côté de sa pratique professionnelle,

il enseigne ou a enseigné dans différentes universités ou

hautes Écoles en Belgique et a obtenu de nombreux prix.

Alain Sabbe est Ingénieur civil architecte et Docteur en

sciences appliquées. À côté de sa pratique professionnelle,

il enseigne ou a enseigné dans différentes universités ou

hautes Écoles en Belgique et en France.

Cet ouvrage retrace l’histoire du projet et de la construction de la nouvelle caserne des pompiers pour le service régional d’incendie de Charleroi.L’ensemble des croquis, plans, photos, dessins, schémas, exprime les interrelations profondes de la conception architecturale et de la conception ingénieriale.

La conception durable, les structures, les choix de matériaux et de leurs mises en œuvre, la performance énergétique et environnementale, ainsi que la conception performante des techniques spéciales, associés au plan qualité de gestion de projet, qui contribuent au développement d’un cadre de vie confortable et harmonieux, sont ici largement détaillés.

Ce projet est réalisé par le bureau d’architectes et d’ingénieurs Philippe SAMYN and PARTNERS.

Une architecture simple, contemporaine, compacte et fonctionnelle tenant compte du flux des personnes et des véhicules

Une forme iconique reconnaissable compatible avec le caractère résolument tertiaire de l’environnement

Une toiture équipée de panneaux photovoltaïques et thermiques produisant une partie de l’électricité et de l’eau chaude nécessaires au bon fonctionnement de la caserne

Dans la même collection

AGC Glass building

45 € | isbn fr 978 2 87386 882 6 | isbn nl 978 2 87386 883 3 |

isbn en 978 2 87386 884 0

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H&S

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H&SHISTOIRE & SOCIÉTÉ

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Une biographie complète de la grande figure de résistance du réseau d’évasion Comète

de la Seconde guerre mondiale

Marie-Pierre d’Udekem d’Acoz Andrée De Jongh. Une vie de résistante24,95 € | février 2016 | couverture brochée 155 x 240 mm | env. 200 pagesisbn fr 978 2 87386 978 6

Histoire et société

Marie-Pierre d’Udekem d’Acoz, née Verhaegen, est

historienne diplômée de l’Université de Gand. En 2001,

elle a publié Pour le Roi et la Patrie. La noblesse belge dans la résistance, une étude qui fut saluée pour sa

rigueur scientifique. Sa rencontre, en 2004, avec la grande

résistante Andrée De Jongh, donnera naissance à son

deuxième ouvrage publié aux Éditions Racine.

Andrée De Jongh a 24 ans en 1940. Cette jeune personnalité hors du commun cofonde, construit, dirige et inspire le réseau d’évasion Comète jusqu’à son arrestation en 1943. Revenue des camps, elle entreprend, après la guerre, des études d’infirmière pour pouvoir se consacrer aux lépreux. Son travail la conduit du Congo au Sénégal en passant par le Cameroun et l’Éthiopie. Toute sa vie fut déterminée par son courage et son esprit de résistance.

Le livre raconte aussi la vie d’Andrée De Jongh après la guerre, consacrée à soigner les lépreux en Afrique.

Un récit basé sur de nombreux documents inédits, issus des archives personnelles d’Andrée De Jongh

Avec de nombreuses illustrations

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Un récit cohérent et ingénieux qui éclaire la nature et la signification de la littérature

des survivants par une analyse nouvelle et totalisante

Alain Goldschläger avec la collaboration de Jacques Ch. Lemaire | Les témoignages écrits de la Shoah24,95 € | février 2016 | couverture brochée 155 x 240 mm | env. 320 pagesisbn fr 978 2 87386 979 3

Histoire

Alain Goldschläger est diplômé des Universités de

Bruxelles et de Toronto. Il enseigne la littérature française

et de la Shoah à l’Université Western Ontario où il dirige

l’Institut de recherche sur la Littérature de l’Holocauste.

Jacques Ch. Lemaire enseigne la littérature française du

Moyen Âge à l’Université de Bruxelles. Il est membre de

l’Académie royale de Langue et de Littérature françaises

de Belgique.

Dans l’ensemble des textes qui évoquent la Shoah aujourd’hui, les témoignages des survivants occupent une place majeure. La voix des persécutés emprisonne toutefois le message des témoins dans des perspectives multiples, parfois même divergentes.

Cet ouvrage étudie avec une attention méthodique les textes publiés et les replace dans leur contexte d’écriture et de publication. Il développe ainsi la pleine faculté de remémorer la réalité de l’expérience concentrationnaire, de renvoyer l’écho assourdi des cris et des espoirs des victimes et de mesurer l’impact qu’un vécu aussi cruel a exercé sur le public de l’après-guerre et produit encore de nos jours.

Préface rédigée par Steven T. Katz, ancien directeur du Centre Elie Wiesel pour les études juives de Boston University

Les auteurs proposent cinq clés pour une meilleure approche des écrits qui tentent de dire l’indicible.

Avec une analyse d’œuvres d’art, de musiques, de films, de photographies, qui aide à comprendre toutes les formes de témoignages

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Histoire

Dans ce quatrième chapitre de la série Apocalypse en Belgique, Bruno Deblander et Louise Monaux reviennent une dernière fois sur la Deuxième guerre mondiale, 70 ans après la fin des combats et de l’occupation.

Issu d'une famille ouvrière d'origine juive polonaise, Paul Sobol a passé son enfance à Bruxelles. Sa famille parvient à se cacher pendant deux ans après l'obligation du port de l'étoile jaune. Mais, peu après le débarquement des Alliés en juin 1944, elle est dénoncée et arrêtée par la Gestapo. Paul est déporté au camp de transit de Malines, puis à Auschwitz-Birkenau. Il faisait partie du dernier convoi de déportation des Juifs à quitter la caserne Dossin. Aujourd’hui membre de la Fondation Auschwitz, il participe chaque année au voyage d’études de ladite fondation à Auschwitz.

Paul Sobol | je me souviens d’Auschwitz... 19,95 € 224 pagesisbn fr 978 2 87386 680 8

Louise Monaux et Bruno Deblander1940-1945 Apocalypse en Belgique Mémoires familiales29,95 € 176 pagesisbn fr 978 2 87386 929 8

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À la découverte du mystère de treize livres maudits dans l’histoire de l’humanité

Arnaud de la Croix | Treize livres maudits19,95 € | février 2016 | couverture brochée 155 x 240 mm | env. 200 pagesisbn fr 978 2 87386 967 0

Histoire et Société

Arnaud de la Croix est philosophe de formation et

enseignant. Il est déjà l’auteur, chez Racine, d’Hitler et la franc-maçonnerie, des Illuminati, et de La Religion d’Hitler.

Ils ont jalonné l’histoire de l’humanité, des temps les plus reculés à aujourd’hui. Ce sont treize livres maudits, honnis, rejetés, brûlés, lacérés, censurés, et cependant, ils ont survécu. Pour le meilleur comme pour le pire, ils ont marqué les mentalités, souterrainement mais en profondeur… Voici leur histoire, souvent méconnue. Certains d’entre eux sont célèbres et d’autres, cachés ou même disparus. Tous ont une histoire passionnante, parfois terrifiante, que cet ouvrage dévoile au terme d’une enquête approfondie.

Une enquête approfondie sur l’histoire de ces livres, connus ou moins connus

Avec une remise en contexte historique de chaque livre

Préface de Xavier-Laurent Salvador, professeur agrégé, docteur ès lettres, maître de conférences au sein de la Sorbonne Paris Cité (Université Paris XIII)

Dans la même collection

Hitler et la franc-maçonnerie

19,95 € | isbn fr 978 2 87386 833 8

Les Illuminati

19,95 € | isbn fr 978 2 87386 885 7

La religion d’Hitler

19,95 € | isbn fr 978 2 87386 923 6

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lesIllumInatIla réalité derrière le mytheArnaud de la Croix

le mythe des Illuminati, qui se répand sur Internet à dater des années 2000, énonce qu’une société secrète aurait infiltré, à l’échelle mondiale, les rouages du pouvoir : banques, industries, dirigeants politiques et têtes couronnées, propriétaires des grands médias et stars du show business… les crises financières, les attentats terroristes, les industries de la pornographie et de la drogue, l’appauvrissement de pans entiers de la population, tout ceci serait dû à l’action occulte des Illuminati.

Après Hitler et la franc-maçonnerie, Arnaud de la Croix s’attaque à cette idée d’un complot mondial. Une véritable société secrète se dissimule en effet derrière le mythe : l’Ordre des Illuminés de Bavière, fondé en 1776.

l’auteur, sur base d’archives et de témoignages, retrace l’histoire mouvementée de cette organisation, qui va infiltrer la franc-maçonnerie et jouer un rôle dans le déclenchement de la Révolution française, ainsi que… lors des événements belges de 1830.

Quels étaient les buts de l’Ordre ? existe-t-il toujours aujourd’hui ?

les Illuminati ont peut-être fini par s’implanter aux États-Unis, sous la forme de la fraternité skull & Bones créée à l’Université de Yale en 1832, après que son fondateur a séjourné en Allemagne. les Bush, père et fils, ont fait partie de cette société, qui constitue un réseau d’influence de premier plan au sein de l’un des États les plus puissants du monde.

9 782873 868857www.racine.be

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ur ArnAud de lA Croix, philosophe de formation et enseignant, a publié plusieurs ouvrages dont L’Érotisme au Moyen Âge chez Tallandier et Hitler et la franc-maçonnerie chez Racine. Ses livres sont traduits en plusieurs langues.

Page 32: Éditions Racine - Printemps 2016

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Histoire

L'auteur parcourt l'histoire de la Belgique, au sens géographique du terme, à travers cent images. Objets, vestiges, œuvres d'art, portraits, monuments : de la préhistoire à l'époque contemporaine, cent documents sont choisis avec soin et subjectivité.

Olivier Defrance | Lilian et le Roi. La biographie29,99 € 336 pagesisbn fr 978 2 87386 942 7isbn nl 978 2 87386 941 0

Eugène Warmenbol | L’histoire de la Belgique en 100 images24,95 € 216 pagesisbn fr 978 2 87386 946 5

La réédition en un seul volume des six albums Nos Gloires, chef-d’œuvre iconographique de près de 550 tableaux, qui fascinèrent la génération de l'immédiat après-guerre.

Jean-Léon Huens et Auguste Vanderkelen Nos gloires. Une histoire illustrée de la Belgique29,99 € 384 pagesisbn fr 978 2 87386 935 9isbn nl 978 2 87386 940 3

Cette nouvelle biographie de Lilian a été écrite sur base d'archives totalement inédites, telles que des notes personnelles et des lettres de Lilian, mais aussi du roi Léopold III et d'autres membres de la famille.

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La Belgique entre l’Histoire et les légendes

Marc Pasteger | Histoires extraordinaires de Belgique19,95 € | mars 2016 | couverture brochée 140 x 210 mm | env. 200 pagesisbn fr 978 2 87386 980 9

Histoire

Marc Pasteger est rédacteur en chef du Soir mag. Histoires extraordinaires de Belgique est son vingt-

cinquième livre. Aux Éditions Racine, il a publié avec

succès Les plus belles histoires de la Côte belge.

Autrefois, chez nous, dans les veillées, on racontait des histoires extraordinaires colportées de génération en génération, mélangeant Histoire et légende. On y parlait de grands personnages comme d’inconnus, héros d’aventures fabuleuses faisant rêver ou trembler. Ce sont ces récits, souvent oubliés, auxquels Marc Pasteger redonne vie en survolant les siècles et nos provinces.

Les aventures fabuleuses de héros illustres ou inconnus

Le premier livre d’une nouvelle collection

Du même auteur

Les plus belles histoires de la côte belge

19,95 € | isbn fr 978 2 87386 867 3

Page 34: Éditions Racine - Printemps 2016

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La biographie d’un homme du monde et d’un homme de cœur

Vincent Delcorps Daniel Cardon de Lichtbuer. Une vie plurielle24,95 € | disponible | couverture brochée 155 x 240 mm | 216 pagesisbn fr 978 2 87386 965 6

Société

Vincent Delcorps est historien et journaliste. Assistant

à l'Institut d'études européennes de l'UCL, il consacre

ses recherches à l'histoire politique, économique et

diplomatique de la Belgique au XXe siècle. Il collabore

également à l'hebdomadaire Le Vif/L'Express.

Né en 1930 dans une famille francophone anversoise, Daniel Cardon de Lichtbuer se forme au droit et à l'économie avant de se lancer dans l'Europe. Rapidement, il devient chef de cabinet du commissaire Albert Coppé et participe activement aux premiers pas de l'aventure européenne. Il découvre ensuite le monde de la haute finance. En 1992, il devient président de la BBL. Il tente alors de concrétiser son rêve : créer une « grande banque belge ».

À peine retraité, l’homme est nommé président de Child Focus. Il aide le pays à relever la tête au lendemain de l'affaire Dutroux.

Daniel Cardon de Lichtbuer a côtoyé de près les plus hauts dirigeants politiques, le gratin du capitalisme belge et de nombreuses têtes couronnées.

L’histoire d’une certaine Belgique aujourd’hui disparue

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Les mémoires de Marie José, princesse rebelle et dernière reine d’Italie

Marie José de Belgique Albert et Élisabeth. Mes parents19,95 € | février 2016 | couverture brochée 155 x 240 mm | env. 300 pagesisbn fr 978 2 87386 932 8isbn nl 978 2 87386 933 5

Histoire

Écrit par la propre fille d’Albert et Élisabeth, cet ouvrage est divisé en trois parties : Les années faciles d’avant-guerre, qui relate l’amour que se portaient les jeunes fiancés ; Les années tragiques de la guerre 1914-1918, partie dans laquelle apparaît une pléiade de personnages célèbres ; Les années difficiles d’après-guerre, retraçant les graves problèmes causés par le Traité de Versailles, de la réadaptation de la Belgique et de l’Europe au lendemain de la guerre.

Un point de vue tout à fait personnel, vu par la fille du couple royal, un ensemble de souvenirs étayés par une correspondance inédite.

Elle déclara en 1988 : « Je suis un être normal. Comme vous. Je ne suis pas monarchiste. »

Le témoignage de Marie José de Belgique,

la sœur de Léopold III – considéré comme prisonnier

de l’occupant allemand – et héritière du trône d’une

Italie alors alliée au Reicn

sur le même thème

Albert & Élisabeth

29,95 € | isbn fr 978 2 87386 886 4

Page 36: Éditions Racine - Printemps 2016

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« Faire confiance est une démarche éthique mais elle sert aussi notre intérêt : il est rationnel d’avoir confiance car les risques sont exagérés et faire confiance rapporte. »

Étienne de Callataÿ

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rvés

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Le rôle crucial de la confiance par un grand économiste

Étienne de Callataÿ | Pourquoi la confiance L’économie, entre compétition et collaboration19,95 € | avril 2016 | couverture brochée 155 x 240 mm | env. 208 pagesisbn fr 978 2 87386 976 2isbn nl 978 94 014 3366 2

Économie & Société

Étienne de Callataÿ fut durant seize ans économiste en

chef et figure emblématique de la Banque Degroof. Il est un

leader d’opinion respecté par ses chroniques, notamment

dans le journal financier L’Écho/De Tijd. Il fut pressenti

comme ministre des Finances dans le gouvernement

Michel.

Avoir confiance n’est pas seulement une obligation morale, cela sert aussi notre propre intérêt et celui de la société. Hélas, comme êtres humains, nous sommes très sensibles à des sentiments de méfiance : envers les autres, la politique, l’avenir incertain. Des employeurs n’ont pas assez confiance en leur personnel, des pays membres de l’Europe ont une confiance insuffisante envers d’autres pays européens.

Le grand économiste belge Étienne de Callataÿ jette un regard particulièrement acéré sur le coût de la méfiance dans notre société. La confiance a-t-elle encore sa place dans notre époque de l’information et du contrôle ? Et comment pouvons-nous, au-delà de toute irrationalité, booster la confiance ?

Alors que la méfiance envers les autres et envers l’avenir atteint des sommets, ce livre donne de l’espoir.

Une large réflexion sur la confiance, avec des propositions de solutions

Étienne de Callataÿ fut durant seize ans économiste en chef de la Banque Degroof

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Philosophie de vie et religion

Société

Albert Guigui | La bible miroir de notre temps Tome 222,95 € 336 pagesisbn fr 978 2 87386 864 2

Albert Guigui | Le judaïsme. Toute une vie22,95 € 312 pagesisbn fr 978 2 87386 951 9

Leo Bormans | Le bonheur The world book of happiness24,95 € 368 pagesisbn fr 978 2 87386 709 6

Leo Bormans | L'espoir The world book of hope24,99 € 360 pagesisbn fr 978 2 87386 948 9

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Nos Best-sellers

Société

Olivier Bogaert | Surfons tranquille 3.0 !14,95 € 288 pagesisbn fr 978 2 87386 955 7

Michel Claise | Essai sur la criminalité financière. Le club des Cassandre19,95 € 208 pagesisbn fr 978 2 87386 960 1

Bruno Coppens | Ludictionnaire14,95 € 160 pagesisbn fr 978 2 87386 950 2

Johny Vansevenant | Eddy Merckx La biographie35,95 € 416 pagesisbn fr 978 2 87386 954 0

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Les intérimaires belges disposent enfin de leur livre

Au boulot. Un job comme tremplinTémoignages et conseils d’intérimaires17,99 € | mars 2016 | couverture brochée 170 x 210 mm | env. 192 pagesisbn fr 978 94 014 3458 4isbn nl 978 94 014 3367 9

Management

Jobs, jobs, jobs : c’est ce dont il s’agit aujourd’hui plus que jamais. Ce que l’on sait moins, c’est qu’annuellement 570 000 Belges accèdent au marché de l’emploi via le secteur du travail intérimaire. Des intérimaires sont au travail dans pratiquement tous les secteurs et toutes les phases d’une carrière, du premier job jusqu’à une activité complémentaire après la retraite.

Ceci est le premier livre qui examine le secteur du travail intérimaire sous toutes ses coutures. D’autant plus que nous devrons tous travailler davantage et plus longtemps. À l’aide de témoignages surprenants et de renseignements intéressants, Au boulot dresse un portrait pénétrant d’un secteur qui rend le travail flexible possible et constitue souvent un tremplin vers le marché du travail et un job.

Une riche présentation d’un secteur qui emploie chaque année 570 000 personnes

Un mélange passionnant de témoignages, conseils et renseignements intéressants

Le livre idéal pour celui qui envisage de devenir intérimaire

Page 41: Éditions Racine - Printemps 2016

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Que peuvent vous apprendre des personnes arrivant systématiquement en retard

à des réunions ?

Roeland Broeckaert | Leadership serviteurHumain avec les hommes, ambitieux avecles résultats19,99 € | avril 2016 | couverture brochée 150 x 210 mm | env. 168 pagesisbn fr 978 94 014 3524 6isbn nl 978 94 014 2127 0

Management

Roland Broeckaert est senior consultant chez Voca

Training & Consult (Acerta). Il y soutient avec passion

des parcours d’apprentissage et de reconversion.

De nos jours, les employés deviennent de plus en plus des entrepreneurs. Nous restons moins longtemps chez un employeur et sommes de plus en plus le régisseur de notre carrière professionnelle. Nous travaillons de manière toujours plus flexible, plus souvent avec du télétravail. Nous devrons aussi travailler plus longtemps, et de préférence avec l’envie de le faire.

Cela nécessite une autre sorte de leadership. Un comportement autoritaire, une communication défaillante ou des relations hiérarchiques rigides mènent en effet rarement à des relations de travail solides. En même temps, une étude révèle qu’un leadership utile peut influencer directement les trois besoins de base du professionnel moderne : Autonomie, Lien avec l’organisation et Compétence.

Leadership serviteur vous apprend comment mettre ceci en pratique. En le faisant, vous ferez vôtres des références simples et effectives, des convictions et des méthodes grâce auxquelles vous étonnerez demain votre équipe. Vous éveillerez ainsi le leader enthousiasmant et le coach provoquant qui sont en vous.

Quel est le point commun entre apprendre à votre enfant à rouler à vélo et le fait d’assumer une direction ?

Quels conseils professionnels peuvent nous apporter des entraîneurs de football ou des contes de fées ?

Page 42: Éditions Racine - Printemps 2016

A&G

Page 43: Éditions Racine - Printemps 2016

A&GART DE VIVRE & GASTRONOMIE

Page 44: Éditions Racine - Printemps 2016

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Un feux d’artifice culinaire pour tous les gourmets

Ben Vinken et Michel Van Tricht Bière & fromage. 50 accords ludiques34,99 € | disponible | couverture cartonnée 200 x 260 mm | 208 pagesisbn fr 978 94 014 3213 9isbn nl 978 94 014 3212 2

Gastronomie

Ben Vinken est un amateur de bière passionné qui édite,

depuis 1998, le magazine trimestriel Bière Passion. Il est

le premier sommelier de la bière du pays, connu pour ses

sessions « goûtez avec Ben ». Cet ardent défenseur du beer

& food pairing organise chaque année à la fin juin le Week-

end Bière Passion à Anvers.

Michel Van Tricht est affineur de fromages depuis 1978, il

sélectionne les meilleurs fromages du monde entier et les

affine dans huit caves de maturation différentes. Le Wall Street Journal a élu la fromagerie de Michel – Kaasaffineurs

Michel Van Tricht & Zoon – la meilleure d'Europe. Les

fromages de Van Tricht se retrouvent dans les meilleurs

restaurants d'Europe et du reste du monde.

Après leur premier livre ensemble (2011), Ben Vinken et Michel Van Tricht ne se sont pas reposés sur leurs lauriers.

Ils ont été beaucoup sollicités pour animer des dégustations de bière et de fromage et sont restés en contact. Ils ont approfondi leurs connaissances et, au début 2015, ils se sont de nouveau plongés dans l'atelier de Michel pour la rédaction d'un nouveau livre.

Ils ont ainsi trouvé cinquante nouveaux accords, cette fois un peu plus osés et tendance. Les bières très houblonnées et les petits chèvres fins ont été particulièrement choyés dans leurs expérimentations

La bière est hype, mais le fromage va certainement le devenir aussi.

50 accords ludiques entre la bière et le fromage

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Le top du top en matière de chocolat

Un véritable cours de pâtisserie illustré, avec des conseils et astuces pour réussir ses recettes comme le grand chef !

Gastronomie

Pierre Marcolini | Best of Pierre Marcolini Ses 10 recettes les plus célèbres en pas à pas19,99 € | disponible | couverture cartonnée 200 x 250 mm | 98 pagesisbn fr 978 94 014 3252 8isbn nl 978 94 014 2410 3

Apprenez à confectionner des préparations chocolatières avec les recettes d’un des plus grands chocolatiers du monde, Pierre Marcolini.

Pierre Marcolini a sélectionné dix recettes tendance et les rédige d’une manière claire et intelligible. Le maître chocolatier explique les diverses préparations de chocolat en une dizaine d’étapes, et chaque action est clairement illustrée.

Tout chef amateur peut ainsi mener également à bonne fin des recettes chocolatières plus audacieuses, grâce aux trucs et astuces de Marcolini lui-même.

Pierre Marcolini est le plus célèbre chocolatier de

Belgique. En 1991, il devint le meilleur pâtissier de Belgique

et obtint en 1995 le premier prix lors du Championnat du

monde de pâtisserie à Lyon. Un an plus tard, il ouvre son

premier magasin à Bruxelles et depuis lors il a conquis le

monde, avec des implantations à Londres, Paris, New York

ainsi qu’au Japon et au Koweit.

Page 46: Éditions Racine - Printemps 2016

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Le guide de poche le plus complet pour découvrir la plus belle ville d'art de Belgique

Les conseils des connaisseurs locaux sur la musique ancienne à Bruges, les Primitifs flamands, la célèbre dentelle de Bruges, les endroits les plus photogéniques de la ville et les nombreuses initiatives prévues dans le cadre du centenaire de la Grande Guerre

Trois superbes promenades qui passent par des musées, des monuments, des lieux célèbres et des endroits étonnants

Taille pratique, avec rabats et un plan de ville amovible

Tourisme

Il y a des lieux qui vous captivent, qui vous émeuvent et vous touchent. Bruges est de ceux-là. Une ville à dimension humaine, grande par son histoire fascinante, qui lui a valu de longue date le label de Patrimoine mondial de l'Unesco.

Ce guide réunit les informations les plus actuelles sur tous les monuments et musées, curiosités et attractions de Bruges. On y trouve un aperçu complet de toutes les possibilités de logement. Dans une annexe, quelques fins connaisseurs de Bruges vous livrent leurs bonnes adresses de shopping, cafés et restaurants.

Bruges. Guide de la ville 20164,99 € | disponible | couverture brochée à rabats 123 x 192 mm | 160 pagesisbn fr 978 94 014 2988 7disponible en neérlandais, anglais, allemand, espagnol et italien

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La bible du logement pour tous ceux qui veulent construire ou transformer

à un prix raisonnable

Architecture

Le tome 2 de ce best-seller de l’habitat présente une sélection entièrement nouvelle de 50 habitations unifamiliales récentes.

Une formule unique et éprouvée.

Chaque projet est clairement présenté avec des plans et des cartes et illustré avec soin et de manière complète. Le lecteur voit d’un seul coup d’œil le projet, la réalisation et le budget.

Cet échantillonnage de l’architecture contemporaine belge vous motivera pour examiner en connaissance de cause vos propres plans de construction ou de transformation. En un mot, le livre idéal pour un résultat exceptionnel et à un prix raisonnable.

At Home Publishers | Habitations extraordinaires pour budget ordinaire, tome 2 50 projets singuliers à la portée de tous, signés par des grands architectes49,99 € | mars 2016 | couverture cartonnée 300 x 300 mm | env. 468 pagesisbn fr 978 94 014 3466 9isbn nl 978 94 014 3308 2

Un best-seller !

Les nouvelles constructions et les rénovations

Avec des plans pratiques et des données techniques

Batibouw 2016

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Annuaire architecture d’intérieur 201639,50 € | mai 2016 | couverture cartonnée 224 x 297 mm | 256 pagesisbn fr-nl 978 28 755 0030 4 Édition Beta-plus

Le travail de base de l’AiNB, Association des architectes d'intérieur

Un aperçu pratique de tous les membres de l’AiNB et leurs projets récents

Des articles intéressants, des centaines de nouvelles photos

Architecture

Avec la liste des membres et la liste des finalistes et gagnants des Prix Fidias

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Un livre inspirant sur l'architecture et la décoration intérieure

Un « livre-objet » unique à déposer sur la table

Belles photographies d'art du célèbre photographe Jörg Bräuer

La nouvelle monographie de Vlassak-Verhulst, entreprise de construction de villas renommée

Maîtrise, qualité et authenticité. Un concept total

Architecture

Marc Goossens | Vlassak-Verhulst89,50 € | mai 2016 | couverture cartonnée 270 x 340 mm | 320 pagesisbn fr-nl-en- 978 28 755 0029 8Édition Beta-plus

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Éditions RacineTour & TaxisAvenue du Port, 86C/bte 104AB-1000 Bruxelles00 32 (0) 2/646 44 44Fax 00 32 (0) 2/646 55 [email protected] BE 0446 201 582 · RC Bruxelles 573 139 Code catalogue 03 212 Comptes bancairesBelfius BE05 7775 6719 7775BNP Paribas Fortis BE85 2850 3906 9306 Postchèque BE30 0000 0100 9911 KBC Banque BE39 4721 0100 0119KBC Banque France FR76 2780 0400 0106 1433 3030 182ING BE31 3850 5905 2855

Éditeur/Directrice éditorialeMichelle Poskin00 32 (0)2 646 44 44 [email protected]

Responsable de projets éditoriauxAnne Brutsaert00 32 (0)2 645 18 [email protected]

Responsable marketing et ventes directesPascale Stavaux00 32 (0)2 645 18 [email protected]

Responsable presse et promotion et secrétaire d’éditionSandrine Thys00 32 (0)2 646 44 [email protected]

BELGIQUE DISTRIBUTIONLannoo – DistrimediaKasteelstraat 97, B-8700 Tielt00 32 (0)51 42 42 72Fax 00 32 (0)51 40 11 [email protected] [email protected]

DIFFUSIONReprésentant pour la Wallonie et Bruxelles Frédéric Pirlot (Weyrich-Diffusion)00 61 27 18 23 - 0471 72 12 [email protected]

FRANCE DIFFUSION ET DISTRIBUTIONLannoo (Export)Kasteelstraat 97, B-8700 Tielt00 32 (0)51 42 42 79Fax 00 32 (0)51 42 42 [email protected]

Sobook Diffusion et Distribution45, rue Rollin59100 Roubaix00 33 (0)3 28 45 95 30Fax 00 33 (0)3 66 72 29 [email protected]

La Générale LibrestParc MURE128 bis avenue Jean JaurèsF - 94200 Ivry sur Seine00 33 1 41 79 11 21www.lageneraledulivre.com

SUISSE : DISTRIBUTIONOLF · Z.I. 3 Corminboeuf, case postale 1061CH-1701 Fribourg00 41 26 467 51 11Fax 00 41 26 467 54 44

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