Edition 2020 - Bio Grand Est · 2020. 9. 16. · Rppartition des fermes par classe d¶anciennetp...

Edition 2020 - chiffres 2019 -

Mot du Président

« En Grand Est l’agriculture biologique affiche une évolution dynamique, aussi bien en termes desurface que de nombre de fermes.

Ainsi, près de 3000 fermes sont conduites en bio, représentant 5,8% de la surface agricole utilerégionale.

261 nouvelles fermes engagées en Bio en 2017, 312 en 2018 puis le chiffre record de 430 en 2019.Chaque année le nombre de fermes qui s’engagent en agriculture biologique augmente !

Ces progressions sont très encourageantes et montrent à quel point la Bio est aujourd’hui uneréponse crédible face aux enjeux environnementaux de protection des ressources (eau, sols…), depréservation des équilibres naturels, de résilience face au changement climatique.

Ces dynamiques que nous observons valident les actions de développement menées par Bio enGrand Est.

Je tiens ici à remercier chaleureusement tous les opérateurs, organismes, institutions et partenairesqui œuvrent au quotidien pour faciliter le développement de la bio.

Les Chambres d’Agriculture bien-sûr, les organisations économiques de producteurs, les collectivitésterritoriales et les associations. Tous ces acteurs contribuent à faire évoluer notre modèle agricolevers plus de Bio et vers une relocalisation de notre alimentation.

Evidemment, nous poursuivrons ce travail sous l’égide du programme régional 2018-2020, qui fixedes objectifs de production répondant aux attentes des consommateurs et qui restent en cohérenceavec le potentiel du marché. Ce plan vise à atteindre une rémunération juste et équitable desproducteurs, dans le cadre de filières pérennes, ou en circuits de proximité.

Pour finir, je remercie les institutions qui soutiennent financièrement ces travaux : l’Etat, la RégionGrand Est et les Agences de l’Eau Rhin-Meuse et Seine-Normandie.

Vous en souhaitant bonne lecture. »

Julien SCHARSCH,

Président de Bio en Grand Est

La bio par secteur de production• Bovin Lait p.19• Bovin Viande p.20• Caprin p.21• Porcin p.22• Volaille p.23• Ovin p.24• Apiculture p.25• Grandes Cultures p.26• Fruits p.27• Légumes p.28• PAM* p.29• Vignes p.30

SOMMAIRE

La bio par territoire• En Grand Est p.4• En Champagne Ardenne p.5

• Ardennes p.6• Aube p.7• Marne p.8• Haute-Marne p.9

• En Lorraine p.10• Meurthe-et-Moselle p.11• Meuse p.12• Moselle p.13

• Vosges p.14

• En Alsace p.15• Bas-Rhin p.16• Haut-Rhin p.17

* Plantes Aromatiques et Médicinales

sources : ORAB Bio en Grand Est, Agence Bio

Réalisation : Bio en Grand Est – Juillet 2020

2

La Bio par territoire



3

La bio en Région Grand Est

2 964 fermes engagées en

bio

+ 17 % en 1 an

3Observatoire Régional de l’Agriculture Biologique en Grand Est

Édition 2018 | Chiffres 2017

Répartition des fermes selon l’orientation principale

Chif f r es d e l a r ég io n Gr a n d Est

Fer mes et d o ma in es

2222f er mes et d o ma in es

en g ag és en bio

5 % d es f er mes d e l a r ég io n

Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16

Répartition des fermes par classe d’ancienneté bio







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


+ 430 fermes en 1 an+1 378 fermes en 5 ans

+ 2 045 fermes en 10 ans







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


6 %des fermes de

la Région Grand Est

4Observatoire Régional de l’Agriculture Biologique en Grand E t


SURFACES

127 854 h ad o n t

87 442 HAc er t if iés et

40 412 HAen c o n v er sio n

4,2 % d es sur f ac es ag r ic o l es

d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16

Assolement des surfaces bio

Evolution de la part de bio depuis 2007

176 200 hectares

dont 52 603 en conversion



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 18,6 % en 1 an

+ 27 700 ha en 1 an+ 96 600 ha en 5 ans

+ 132 450 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



5,8 %de la SAU de


Évolution du nombre de fermes et des surfaces bio

919

1170

13911468 1524 1586

1749

1961

2222

2534

2964

0

20 000

40 000

60 000

80 000

100 000

120 000

140 000

160 000

180 000

0

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Surface en AB (ha) Surface en conversion (ha) Nombre de fermes bio

Localisation des surfaces en bio et en conversion

Répartition des fermes engagées en 2019

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

50%

Surfaces des différentes productions (ha)

Part de la surface bio par secteur de production

55 720 ha de céréales

108 326 ha de fourrages

5 017 ha de vignes

1 778 ha de légumes

1 611 ha de vergers

4

La bio sur le territoire champardennais

960fermes engagées en

bio

+ 17,8 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


+ 145 fermes en 1 an+ 482 fermes en 5 ans

+ 750 fermes en 10 ans







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


3,9 %des fermes de

Champagne Ardennes



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



58 852 hectares

dont 25 726 ha en conversion



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 22,1 % en 1 an

+ 10 659 ha en 1 an+ 37 826 ha en 5 ans

+ 49 887 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



3,8 %de la SAU de

Champagne Ardennes


210

313

430 449 459 478527

585

678

815

960

0

10 000

20 000

30 000

40 000

50 000

60 000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019



24 578 ha de grandes cultures

1 086 ha de vignes

782 ha de légumes

159 ha de vergers

Assolement bio

37%

25%

9%

2%

3%

18%

7%

Grandes Cultures

Viticulture

Légumes

Fruits

Autres cultures

Bovins lait + viande

Autres élevages

Orientation principale des fermes Champardennaises

Localisation des surfaces bio en Champagne Ardennes

5

La bio dans les Ardennes


bio

+ 8,5 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16










en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


8 %des fermes des

Ardennes



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



15 926 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 12 % en 1 an

+ 1 732 ha en 1 an+ 8 248 ha en 5 ans

+ 13 245 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



5,1 %de la SAU des

Ardennes


60

84

128134 138 138

152

168

193

212

230

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

14 000

16 000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019


Localisation des surfaces bio dans les Ardennes



116 ha de légumes

53 ha de vergers

Assolement bio

3%

5%

7%

9%

34%

23%

19%

Autres cultures

Fruits

Autres élevages

Légumes

Grandes Cultures

Bovins Lait

Bovins viande

Orientation principale des fermes Ardennaises

6

La bio dans l’Aube


bio

+ 24,8 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16










en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


3,7 %des fermes de l’Aube



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



11 589 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 30,1 % en 1 an

+ 2 676 ha en 1 an+ 8 860 ha en 5 ans

+ 9 767 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



3,1 %de la SAU de l’Aube


42

6373 74

6772

85

110

128

157

196

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019


Localisation des surfaces bio dans l’Aube



265 ha de vignes

461 ha de légumes

45 ha de vergers

Assolement bio

3%

6%

45%

13%

4%

30%

Autres cultures

Bovins Lait + Viande

Grandes Cultures

Légumes & Fruits

Autres élevages

Viticulture

Orientation principale des fermes Auboises

7

La bio dans la Marne


bio

+ 21,3 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16










en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


2,6 %des fermes de

La Marne



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



10 776 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 23,1 % en 1 an

+ 2 018 ha en 1 an+ 6 105 ha en 5 ans

+ 9 211 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



1,9 %de la SAU de la

Marne


76

112

173 177190

201 204 207

250

305

370

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019


Localisation des surfaces bio dans la Marne



161 ha de légumes

48 ha de vergers

809 ha de vignes

Assolement bio

6%

4%

3%

2%

6%

33%

48%

Autres élevages


Autres cultures

Fruits

Légumes

Grandes Cultures

Viticulture

Orientation principale des fermes Marnaises

8

La bio en Haute-Marne


bio







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


+ 16,3% en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16










en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


7,3 %des fermes de Haute-Marne



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



20 561 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 25,9 % en 1 an

+ 4 233 ha en 1 an+ 14 613 ha en 5 ans

+ 17 664 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



6,8 %de la SAU de Haute-Marne


32

54 5664 64 67

86

100107

141

164

0

5 000

10 000

15 000

20 000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019


Localisation des surfaces bio en Haute-Marne



44 ha de légumes

13 ha de vergers

12 ha de vignes

Assolement bio

4%

15%

13%

39%

29%

Autres cultures

Autres élevages

Légumes

Grandes Cultures


Orientation principale des fermes Haut-Marnaises

9

La bio sur le territoire lorrain

1 036fermes engagées en

bio







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


+ 16,5 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16










en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


8,9 %des fermes de

Lorraine



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



86 757 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 18,7 % en 1 an

+ 13 645 ha en 1 an+ 47 034 ha en 5 ans

+ 65 542 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



7,6 %de la SAU de

Lorraine


283

373425

462 484518

606

722

813

889

1036

0

10 000

20 000

30 000

40 000

50 000

60 000

70 000

80 000

90 000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019




137 ha de vignes

359 ha de légumes

970 ha de vergers

Assolement bio

Localisation des surfaces bio en Lorraine

15%

2%

14%

6%

12%

43%

8%

Grandes Cultures

Viticulture

Légumes

Fruits

Autres cultures


Autres élevages

Orientation principale des fermes Lorraines

10

La bio en Meurthe-et-Moselle


bio







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


+ 22,3 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16










en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


9,2 %des fermes de

Meurthe et Moselle



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



23 075 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 32,2 % en 1 an

+ 5 622 ha en 1 an+ 16 571 ha en 5 ans

+ 19 894 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



8,5 %de la SAU de

Meurthe et Moselle


43

59

7585

93101

140

165

182

206

252

0

5 000

10 000

15 000

20 000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019


Localisation des surfaces bio en Meurthe et Moselle



87 ha de légumes

239 ha de vergers

76 ha de vignes

Assolement bio

4%

5%

6%

7%

16%

22%

39%

Viticulture

Autres cultures

Fruits

Autres élevages

Légumes

Grandes Cultures


Orientation principale des fermes Meurthe et Mosellanes

11

La bio en Meuse


bio

+ 26,5 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16










en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


6,2 %des fermes de

Meuse



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



15 522 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 41,4 % en 1 an

+ 4 541 ha en 1 an+ 9 027 ha en 5 ans

+ 12 431 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



4,7 %de la SAU de

Meuse


39

5260

6974

8390

113

136147

186

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

14 000

16 000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019


Localisation des surfaces bio en Meuse



41 ha de légumes

431 ha de vergers

Assolement bio

9%

2%

23%

5%

12%

20%

29%

Fruits

Viticulture

Autres cultures

Autres élevages

Légumes

Grandes Cultures


Orientation principale des fermes Meusiennes

12

La bio en Moselle


bio

+ 13,1 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16










en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


9,8 %des fermes de

la Moselle



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



24 299 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 6,8 % en 1 an

+ 1 537 ha en 1 an+ 11 778 ha en 5 ans

+ 18 645 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



7,7 %de la SAU de La Moselle


75

108

124 128 134 139

160

198

222237

268

0

5 000

10 000

15 000

20 000

25 000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019


Localisation des surfaces bio en Moselle



127 ha de légumes

43 ha de vergers

Assolement bio

3%

3%

10%

12%

13%

17%

50%

Fruits

Viticulture

Autres cultures

Autres élevages

Légumes

Grandes Cultures


Orientation principale des fermes Mosellanes

13

La bio dans les Vosges


bio

+ 10,4 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16










en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


10,3 %des fermesdes Vosges



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



23 861 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 8,9 % en 1 an

+ 1 945 ha en 1 an+ 9 658 ha en 5 ans

+ 14 572 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



10,8 %de la SAU

des Vosges


126

154166

180 183195

216

246

273

299

330

0

5 000

10 000

15 000

20 000

25 000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019


Localisation des surfaces bio dans les Vosges



104 ha de légumes

257 ha de vergers

Assolement bio

5%

13%

7%

12%

13%

50%

Grandes Cultures

Autres cultures

Fruits

Autres élevages

Légumes


Orientation principale des fermes Vosgiennes

14

La bio sur le territoire alsacien

968 fermes engagées en

bio

+ 16,6 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


+ 138 fermes en 1 an+377 fermes en 5 ans








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


8 %des fermes d’Alsace



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



30 586 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 12,4 % en 1 an

+ 3 366 ha en 1 an+ 11 704 ha en 5 ans

+ 17 015 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



9 %de la SAU d’Alsace


427

488536 557 579 591

616656

731

830

968

0

5 000

10 000

15 000

20 000

25 000

30 000

35 000

0

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019


Surfaces des différentes productions (ha)



3 793 ha de vignes

637 ha de légumes

482 ha de vergers

Localisation des surfaces bio en Alsace

11%

44%

10%

4%

3%

19%

9%

Grandes Cultures

Viticulture

Légumes

Fruits

Autres cultures


Autres élevages

Orientation principale des fermes Alsaciennes

15

La bio en Bas-Rhin


bio

+ 20,1 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16










en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


7,1 %des fermes du

Bas-Rhin



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



19 349 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 12,8 % en 1 an

+ 2 191 ha en 1 an+ 7 407 ha en 5 ans

+ 10 357 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



9,7 %de la SAU du

Bas-Rhin


183

216236 245 252 262

282301

331

388

466

0

5 000

10 000

15 000

20 000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019


Localisation des surfaces bio dans le Bas-Rhin



1 640 ha de vignes

311 ha de légumes

344 ha de vergers

Assolement bio

2%

6%

8%

11%

14%

22%

37%

Autres cultures

Fruits

Autres élevages

Légumes

Grandes Cultures


Viticulture

Orientation principale des fermes Bas-Rhinoise

16

La bio en Haut-Rhin


bio

+ 13,6 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16










en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


9,2 %des fermes du

Haut-Rhin



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



11 237 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 12 % en 1 an

+ 1 175 ha en 1 an+ 4 297 ha en 5 ans

+ 6 658 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



8,1%de la SAU du

Haut-Rhin


244272

300312

327 329 334355

400

442

502

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019


Localisation des surfaces bio dans le Haut-Rhin



2 153 ha de vignes

326 ha de légumes

138 ha de vergers

Assolement bio

4%

3%

10%

9%

8%

16%

50%

Autres cultures

Fruits

Autres élevages

Légumes

Grandes Cultures


Viticulture

Orientation principale des fermes Haut-Rhinoises

17

La Bio par secteur de production



18

Les Vaches Laitières Bio en Grand Est

416fermes élèvent des vaches

laitières dont 385 en orientation principale

+ 7 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16



24 366Vaches laitières (VL)

+ 10 % en 1 an

+ 1 471 vaches en 1 an+ 9 663 vaches en 5 ans

+ 11 722 vaches en 10 ans

7,8 %Des vaches laitières de


262282 282 281 283

316

364385

416

0

5 000

10 000

15 000

20 000

25 000

0

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

VL en AB VL en Conversion Producteurs

Évolution du nombre de producteurs et du cheptel de vaches laitière bio



Evolution du cheptel de vaches allaitantes

Evolution du nombre de producteurs de viande bovine

Vac hes a l l a it a n t esChept el

15 583vac hes a l l a it a n t es

d o n t

11 413 c er t if iées et

4 170 en c o n v er sio n

3,9 % d es vac hes a l l a it a n t es

d u Gr a n d Est so n t

c er t if iées bio

425pr o d uc t eur s

d e v ia n d e bo v in e

d o n t

338en o r ien t at io n

pr in c ipa l e

pr o d uc t eur s



Evolution du cheptel de vaches laitières

Evolution du nombre de producteurs de lait de vache

en orientation principale

Chept el

20 848vac hes l a it ièr e s

d o n t

14 753 c er t if iéEs et

6 0 95 en c o n v er sio n

4,6 % d es vac hes l a it ièr es

d u g r a n d est so n t

c er t if iées en bio

Vac hes l a it ièr es


d e l a it

d o n t


pr in c ipa l e

pr o d uc t eur s

Localisation d’éleveurs de vaches laitières bio par département

MOSELLE 58 producteurs

4 070 vaches laitières

VOSGES105 producteurs

5 643 vaches laitièresHAUTE-MARNE

26 producteurs1 578 vaches laitières

ARDENNES47 producteurs


MEUSE26 producteurs


BAS-RHIN 51 producteurs


HAUT-RHIN 50 producteurs


MARNE5 producteurs

349 vaches laitières

AUBE5 producteurs

284 vaches laitières

MEURTHE & MOSELLE 43 producteurs


19

Les Vaches Allaitantes Bio en Grand Est

493fermes élèvent des vaches

allaitantes dont 393 en orientation principale

+ 9 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16



17 664Vaches allaitantes

+ 6 % en 1 an

+ 1 023 vaches en 1 an+ 7 871 vaches en 5 ans

+ 10 069 vaches en 8 ans

6,2 %des vaches allaitantes de


225249

265283

330

393425

452

493

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

14 000

16 000

18 000

20 000

0

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

AB Conversion Producteurs

Évolution du nombre de producteurs et du cheptel de vaches allaitantes bio







d o n t





c er t if iées bio



d o n t


pr in c ipa l e

pr o d uc t eur s



Evolution du cheptel de vaches laitières

Evolution du nombre de producteurs de lait de vache

en orientation principale

Chept el

20 848vac hes l a it ièr e s

d o n t

14 753 c er t if iéEs et

6 0 95 en c o n v er sio n

4,6 % d es vac hes l a it ièr es

d u g r a n d est so n t

c er t if iées en bio

Vac hes l a it ièr es


d e l a it

d o n t


pr in c ipa l e

pr o d uc t eur s

Localisation d’éleveurs de vaches allaitantes bio par département

MOSELLE 92 producteurs

3 594 vaches allaitantes

VOSGES91 producteurs

2 829 vaches allaitantesHAUTE-MARNE

33 producteurs1 605 vaches allaitantes

ARDENNES59 producteurs


MEUSE38 producteurs


BAS-RHIN 57 producteurs


HAUT-RHIN 31 producteurs

597 vaches allaitantes

MARNE10 producteurs


AUBE15 producteurs


MEURTHE & MOSELLE 67 producteurs


20

Les Caprins Bio en Grand Est

62 producteurs élèvent

des chèvres bio dont 41 en orientation principale

+ 13 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


+ 7 fermes en 1 an+ 17 fermes en 5 ans+ 27 fermes en 8 ans

3 008 Chèvres

+ 14 % en 1 an

+ 368 chèvres en 1 an+ 1 119 chèvres en 5 ans+ 1 692 chèvres en 8 ans

37,1 %Des chèvres de la Région Grand Est

3537

45 4547

53 5355

62

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

Chèvres bio Chèvres en conversion Producteurs

Évolution du nombre de producteurs et du cheptel d’ovins bio

Production de caprins bio par département







d o n t





c er t if iées bio



d o n t


pr in c ipa l e

pr o d uc t eur s



Evolution du nombre de producteurs de chèvres lait

c a pr in sChept el c hèv r es l a it ièr es

2 166Chèv r es

r epr o d uc t r ic es

d o n t


91 en c o n v er sio n

29,5 % d es c hèv r es


c er t if iées bio

53pr o d uc t eur s

d e c hèv r es

d o n t


pr in c ipa l e

pr o d uc t eur s

Evolution du cheptel de chèvres laitières

Ardennes4 producteurs233 chèvres

Haut-Rhin18 producteurs

948 chèvres

Bas-Rhin10 producteurs

527 chèvres

Haute-Marne3 producteurs145 chèvres

Meurthe et Moselle2 producteurs

45 chèvres

Meuse4 producteurs130 chèvres

Moselle6 producteurs340 chèvres

Vosges15 producteurs

620 chèvres

21

Les Porcins Bio en Grand Est


des truies bio


des porcs charcutiers bio

+ 7,5 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16



- 2 % en 1 an

- 10 truies en 1 an+ 148 truies en 5 ans+ 313 truies en 8 ans

1,4 %des truies de la

Région Grand Est

18 1816 16

17

21

24

3032

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

Truies bio Truies en conversion Producteurs

Évolution du nombre de producteurs et de truies bio







d o n t





c er t if iées bio



d o n t


pr in c ipa l e

pr o d uc t eur s

430 Truies

5 339 Porcs

charcutiers



Chept el

354 Tr uies r epr o d uc t r ic es

et

5 10 3po r c s c ha r c ut ier s

Evolution du cheptel de truies

Evolution du nombre de producteurs de porcs

po r c in s

3,8 % d es po r c s c ha r c ut ier s

d u g r a n d est

so n t c er t if iés bio

24pr o d uc t eur s

d e po r c s

d o n t


pr in c ipa l e

pr o d uc t eur s

APICULTURE

18 % d es c o l o n ies


c er t if iées bio

Chept el

53a pic ul t eur s

d o n t


pr in c ipa l e

11 0 49r uc hes d o n t

9 158 en c er t if iées et


a pic ul t eur s

Evolution du nombre d’apiculteurs

Evolution du nombre de ruches

TexteArdennes3 producteurs

182 porcs charcutiers

Haut-Rhin10 producteurs


Bas-Rhin10 producteurs

2 380 porcs charcutiers

Haute-Marne1 producteurs


Meurthe et Moselle3 producteurs


Meuse2 producteurs


Moselle5 producteurs


Vosges16 producteurs


Aube3 producteurs


Marne1 producteurs


Production de porcs charcutiers bio par département

22

Les Volailles Bio en Grand Est

1519

27

34 3336

40 41

46

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

0

50 000

100 000

150 000

200 000

250 000

300 000

350 000

400 000

Poulets de chairs Eleveurs de poulets de chairs

Évolution du nombre de producteurs et de volailles de chairs bio


des poulets de chairs bio


des poules pondeuses bio

+ 13,3 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16



399 000Poulets de chairs

+ 10,8 % en 1 an







d o n t





c er t if iées bio



d o n t


pr in c ipa l e

pr o d uc t eur s



Evolution du cheptel de volailles

Evolution du nombre de producteurs de volailles

vo l a il l es

0,9 % d es po ul et s d e c h a ir s


él ev és en bio

51,6 % d es po u l es po n d euses


él ev ées en bio

Chept el v o l a il l es d e c ha ir

Chept el Po ul es po n d euses

277 295 po ul et s d e c ha ir bio

420 894 po ul es po n d euses bio

85f er mes pr o d uisen t

d es o euf s

f er mes

Po ul es

po n d euses

40él ev eur s d e

v o l a iil l es d e c ha ir

él ev eur s

Poules pondeuses Poulets de chair

Poulets de chair Poules pondeuses

596 000Poules pondeuses

+ 4,8 % en 1 an

Localisation des producteurs de volailles bio en orientation principale

4349

5964

7080

8594

107

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

0

100 000

200 000

300 000

400 000

500 000

600 000

Poules pondeuses Eleveurs de poules

Évolution du nombre de producteurs et de poules pondeuses bio

23

Eleveur de volaille de chairs

Eleveur de poules pondeuses

Les Ovins Bio en Grand Est

106fermes élèvent des ovins

bio dont 51 en orientation principale

+ 7 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16



12 161 Brebis

+ 8 % en 1 an

5155

60 62

73

85

91

99

106

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

0

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Brebis Viande Brebis lait Producteurs

Évolution du nombre de producteurs et du nombre de brebis bio

+ 906 brebis en 1 an+ 6 768 brebis en 5 ans+ 7 831 brebis en 8 ans

5,6%Des brebis de la Région

Grand Est

Eleveurs d’ovins bio en production principale

10 577 Brebis viande

1 584 Brebis lait

Part des catégories de cheptel

13%

87%







d o n t





c er t if iées bio



d o n t


pr in c ipa l e

pr o d uc t eur s



Evolution du cheptel de brebis

Evolution du nombre de producteurs d’ovins

o v in sChept el BREBIS v ia n d e

10 791br ebis d o n t

9 697 br ebis v ia n d e et

1 0 94 br ebis l a it

4,7 % d es br ebis v ia n d e

d u g r a n d est

so n t c er t if iées bio

Brebis lait Brebis viande

Brebis lait Brebis viande

91pr o d uc t eur s

d ’o v in s

d o n t


pr in c ipa l e

pr o d uc t eur s

Ardennes5 moutonniers

Haut-Rhin7 moutonniers

Bas-Rhin6 moutonniers

Moselle7 moutonniers

Meurthe et Moselle4 moutonniers

Vosges12 moutonniers

Aube3 moutonniers

Meuse2 moutonniers

Haute-Marne1 moutonnier

24

L’Apiculture Bio en Grand Est

66apiculteurs en 2019

+ 12 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


+ 7 apiculteurs en 1 an+ 39 apiculteurs en 5 ans

10 760Ruches en 2019

- 4 % en 1 an

- 429 ruches en 1 an+ 3 480 ruches en 5 ans

10,2 %Des ruches de la Région Grand Est

2629

31

3937

46

53

59

66

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

14 000

0

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Ruches AB Ruches en Conversion Apiculteurs

Évolution du nombre de producteurs et de ruches bio







d o n t





c er t if iées bio



d o n t


pr in c ipa l e

pr o d uc t eur s

Localisation des apiculteurs bio en production principale

VOSGES9 apiculteurs

HAUTE-MARNE 7 apiculteurs

ARDENNES2 apiculteurs

MEUSE1 apiculteur

BAS-RHIN 9 apiculteurs

HAUT-RHIN 19 apiculteurs

MARNE8 apiculteurs

AUBE1 apiculteur



Chept el

354 Tr uies r epr o d uc t r ic es

et

5 10 3po r c s c ha r c ut ier s

Evolution du cheptel de truies

Evolution du nombre de producteurs de porcs

po r c in s

3,8 % d es po r c s c ha r c ut ier s

d u g r a n d est

so n t c er t if iés bio

24pr o d uc t eur s

d e po r c s

d o n t


pr in c ipa l e

pr o d uc t eur s

APICULTURE

18 % d es c o l o n ies


c er t if iées bio

Chept el

53a pic ul t eur s

d o n t


pr in c ipa l e

11 0 49r uc hes d o n t

9 158 en c er t if iées et


a pic ul t eur s

Evolution du nombre d’apiculteurs

Evolution du nombre de ruches

MOSELLE2 apiculteurs

25

Les Grandes Cultures Bio en Grand Est

Part de la surface en grandes cultures bio

1 198fermes cultivent des grandes cultures bio

+ 15 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16





SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



55 720 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 27 % en 1 an

+ 11 837 ha en 1 an+ 38 616 ha en 5 ans

+ 47 343 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



3,3 %de la surface en

grandes cultures en Grand Est

40,4 %Des producteurs bio sont des céréaliers


Surface des différentes productions (en ha)

5 935 ha

d’oléagineux

2 730 ha

de protéagineux

1193 ha de légumes secs

Évolution du nombre de fermes et des surfaces en grandes cultures bio

304

409471

499535 562

700

825892

1048

1198

0

10 000

20 000

30 000

40 000

50 000

60 000

Surface en AB (ha) Surface en Conversion Nombre de fermes bio

26

Les Fruits et Petits Fruits Bio en Grand Est

Évolution du nombre de fermes et des surfaces en fruits bio

133

185214

239 247271

296

342

400

453

505

-100

100

300

500

700

900

1100

1300

1500

1700


Surface en fruits biopar département

505fermes cultivent des

fruits bio

+ 10 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16





SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



1 611 hectares

dont 562 en conversion



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 22 % en 1 an

+ 291 ha en 1 an+ 776 ha en 5 ans

+ 1 206 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



43,7 %Des surfaces en

Fruits du Grand Est

Surface des différentes productions

Pommes à couteau

Pommes à jus

Poires

Fruits à noyau

Fruits à coque

Autres fruits et divers

27

Les Légumes Bio en Grand Est

Évolution du nombre de fermes et des surfaces en légumes bio

153

222254

289 291316

347

386

440

493

561

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800


Surface en légumes biopar département


légumes bio

+ 14 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16





SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



1 778 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 20 % en 1 an

+ 303 ha en 1 an+ 915 ha en 5 ans

+ 1 286 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



6,6 %De la surface en

légumes du Grand Est

Surface des différentes productions

Asperges

Betteraves rouges

Carottes

CélerisChoux

Oignons

Pommes de terre

Autres légumes

plein champ

Autres légumes

28

Les Plantes Aromatiques et Médicinales Bio en Grand Est

Évolution du nombre de fermes et des surfaces en PAM bio

22

63 61

7266

69 71

83

98

107

121

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200


Surface en PAM bio par département


PAM bio

+ 12 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16





SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



196 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 54 % en 1 an

+ 70 ha en 1 an+ 146 ha en 5 ans

+ 184 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



3,1 %de la surface en

PAM du territoire

Deux catégories de producteurs : Producteurs en circuits courts qui cultivent,

mais cueillent également des PAM qu’ils valorisent en mettant en marché.

Producteurs en circuits longs, qui cultivent des PAM pour des transformateurs (surtout dans la Marne et l’Aube)

29

La Viticulture Bio en Grand Est

Vignoble champenois*

260domaines engagés

en bio

+ 27 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


+ 56 domaines en 1 an+154 domaines en 5 ans

+ 188 domaines en 10 ans







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


4,07 %des domaines champenois



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



1 148 hectares

dont 618 ha en conversion



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 24 % en 1 an

+ 225 ha en 1 an+ 711 ha en 5 ans

+ 852 ha en 10 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



3,4 %de la surface viticole

champenoise

Évolution du nombre de domaines et des surfaces bio

72

96 98 94106

113

132

158

204

260

0

200

400

600

800

1 000

1 200

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019


Evolution des surfaces bio en Champagne

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Surface en ha

Aube Marne Aisne AOC Champagne

Carte des viticulteurs en bio en 2019 par rapport aux zones à enjeux eau Carte des surfaces de vignes bio par commune

* Les données présentées ici correspondent à la zone de l’AOC Champagne à savoir les départements de l’Aube, de l’Aisne et de la Marne.

30

60domaines

engagées en bio

+ 17 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


3,4 %des domaines

viticoles du territoire



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



265 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 7 % en 1 an



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16




du territoire

180domaines

engagées en bio

+ 27 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


3,7 %des domaines

viticoles du territoire



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



809 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 30 % en 1 an



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16




du territoire

AU

BE

-1

0M

AR

NE

-5

1

31


Vignoble lorrain

34domaines

engagées en bio

+ 9,7 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


+ 3 domaines en 1 an+ 19 domaines en 5 ans







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


33 %des domaines

viticoles lorrains



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



137 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 5,4 % en 1 an

+ 8 ha en 1 an+ 85 ha en 5 ans+ 90 ha en 8 ans



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



47,4 %de la surface

viticole Lorraine


1213

1615

16

18

25

31

34

0

20

40

60

80

100

120

140

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019


Localisation des viticulteurs lorrains

32


Vignoble alsacien

446domaines engagés

en bio

+ 25 % en 1 an







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16








en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


+ 89 domaines en 1 an+ 166 domaines en 5 ans+ 253 domaines en 9 ans







en g ag és en bio


Gr a n d est en bio

+11,4pa r r a ppo r t à 20 16


11,1 %des domaines

alsaciens



SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



3 793 hectares




SURFACES

127 854 h ad o n t




d u g r a n d est

+9,6 %pa r r a ppo r t à 20 16



+ 27,5 % en 1 an

+ 818 ha en 1 an+ 1 506 ha en 5 ans+ 2 066 ha en 9 ans

24,5 %de la SAU

viticole alsacienne


193229

265 273 280 281 289309

357

446

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

3 500

4 000

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019


© DUMOULIN-ConseilVinsAlsace

BAS-RHIN 191 viticulteurs engagés en bio

+ 51 viticulteurs en 20191 640 hectares conduits en bio

+ 455 ha en 2019

HAUT-RHIN255 viticulteurs engagés en bio

+ 38 viticulteurs en 20192 153 hectares conduits en bio

+ 364 ha en 2019

Négociants-Manipulants

8%

Producteurs de raisins

35%

Récoltants -Manipulants

57%

Catégories des producteurs

33

Sources : ORAB Bio en Grand Est, Agence Bio


Financement :

Observatoire Régional de la Bioen Région Grand EstFrédéric DUCASTELBio en Grand Est – Antenne AlsaceBatiment Europe - 2 Allée de Herrlisheim – 68000 COLMAR Mail : [email protected] - Tél. : 03 89 24 45 35

Bio en Grand Est est une organisation professionnelle dédié à la promotion et au développement del’agriculture biologique.

Bio en Grand Est se fixe comme objectifs :

• D’accompagner le développement de l’agriculture biologique par le partage d’une agriculture

ouverte à tous les agriculteurs ;

• De promouvoir l’agriculture biologique comme agriculture de l’avenir, en maintenant le cap vers

une qualité exemplaire des produits et des pratiques vertueuses pour une transition écologique

de notre société ;

• De développer des filières structurées et équitables, pour des fermes viables, autour d’un

développement qualitatif de la ferme à la filière et de produits bien identifiés localement pour

les consommateurs ;

• De contribuer au développement du tissu agricole et de l’économie rurale, autour de projets

territoriaux contribuant au développement local, à la préservation de la qualité de l’eau, de l’air,

des sols et de la biodiversité, et participant à l’adaptation et l’atténuation au changement

climatique.

Les partenaires de l’Observatoire Régionalde la Bio en Grand Est :

Bio en Grand Est – Siège social - Site de Laxou1 Espace Picardie - Avenue de l’Europe – LES PROVINCES 54520 LAXOU

T : 03 83 98 49 20 F : 03 83 98 44 97 W : www.biograndest.org

mailto:[email protected]

Edition 2020 - Bio Grand Est · 2020. 9. 16. · Rppartition des fermes par classe d¶anciennetp...

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