L’EMBALLAGE INTELLIGENT!

Romane Goujon, Victoria Gascard, Laury Guégan, Alexandre Gauthier

CONTEXTE

Les jeunes et la nourriture, une relation biaisée !

- Bien manger n’est plus une priorité•  Peu de budget à consacrer à l’alimentation•  Peu de temps à consacrer à la préparation des repas

- Ils n’ont majoritairement aucune affinité avec à la cuisine•  Ils ne savent pas cuisiner, voire n’aime pas ça

Les jeunes et la nourriture, une relation biaisée !!

- Facilité rapidité et économie •  Plats préparés, fastfood, “junk food”

- Déstructuration des repas • Des repas sautés, un grignotage important, des repas avalés à toute vitesse (9 minutes pour le petit-déjeuner, 24 minutes pour le déjeuner, 27 minutes pour le dîner).

CONTEXTE

RÉALITÉ

Gaspillage alimentaire Crises sanitaires

•  Le secteur de la viande très touché•  Confiance des consommateurs

ébranlée : Ils ne prennent plus de risques : réflexe de jeter le produit au moindre doute sur sa fraîcheur

•  Désirs de transparence sur les produits consommés

Apparition des “conso-acteurs”Pourtant, les Français sont de + en +

sensible à cette réalité

Aliments jetés!Aliments achetés!

CONSTAT

L’enjeu est de changer ses habitudes en proposant un nouveau service ludique, avec une vraie valeur perçue, derrière laquelle il y aura une réelle réponse aux problématiques actuelles (gaspillage, déstructuration des repas, défiance vis à vis des marques alimentaires)

•  Comportement de consommation du “jeune” Il est conscient et a largement intériorisé l’idée que son comportement alimentaire n’est pas économe, saint ou écologique. Cependant, il ne change pas ses habitudes.������Or c’est un public très sensible qui doit être éduqué puisque qu’il véhicule les comportements de demain.

•  Comment faire évoluer son comportement

PRODUITEAT

QUI SOMMES NOUS ET POURQUOI ?

“EAT”, nouvelle start-up, à réfléchit à l’évolution du packaging afin de le rendre intelligent pour le consommateur. EAT propose d’insérer sur l’ensemble des emballages alimentaires, une puce NFC jointe aux emballages qui envoie des informations en temps réel à une application mobile. Cette même application proposant un service révolutionnaire : La gestion automatique du frigidaire et une optimisation réelle des produits qui le compose.

COMMENT !ÇA MARCHE ?!

NFC systeme Application mobile

Gestion en temps réelle du frigidaireContrat d’exclusivité avec Carrefourqui déploie la puce sur ses marques sur la phase de lancement, puis la propose aux marques qu'elle référence (ex : Charal) sous le nom du “pack EAT”

QUE PROPOSONS-NOUS ?

  rubrique “mon frigo” ou « liste de mes produits » : Voir l’état de son frigo et la date de péremption des aliments (sous forme visuelle)

  rubrique “J’ai faim” : Idées recettes en fonction des aliments de son frigo

  rubrique “Quel repas ?” : il faut sélectionner “petit déjeuné”, “déjeuné,” “goûté,” “soir”, “urgence apéro” ou “retour de soirée”. Une fois le repas sélectionné, il faut indiquer le nombre de personne

  rubrique “accompagnement” : Coach minceur sur une durée choisie, conseil nutrition et idées repas

  Partenaires : Possibilité de partenariat avec Marmiton

  « Notification » : J-2 avant la péremption de votre steak !

QUE PROPOSONS-NOUS ?

Pub : Lorsqu’il manque un produit au consommateur pour faire une recette. EAT propose des recommandations de marques (selon négociations) exemple : “Utilisez Cubor pour parfaire votre sauce, cliquez ici pour voir le carrefour le plus proche de chez vous!”

Code remise : directement en caisse sur les produits EAT. Objectifs : Garder les clients dans le dispositif Carrefour (marge arrière). Remise entre 5 et 10% selon date de péremption et marque

QUE FAISONS-NOUS ?Nous intervenons sur !

-  Le temps perdu (fait de perdre du temps à savoir ce que l’on va manger ou aller acheter du “tout-fait”)

-  La perte d’argent (coût des plats préparés, “je n’ai rien à manger donc je vais au Mac Donalds”)

-  Le fait que les courses soient vécues comme une contrainte

Nous drainons !-  Un sentiment d’auto satisfaction : Frigo optimisé et “je”

cuisine avec les simples choses que j’ai en ma possession-  Du gain de temps (Consultation à distance de l’état de

son frigo et proposition idée repas)-  Volonté de restructuration des repas

POUR QUI ? Acheteurs! Consommateurs!

20-28 ans

Conso’acteur Sensible aux économies (« petits budgets »)

Conscience écologique

Early adopters

Urbains

POUR QUI ? Cible Marketing !

20-28 ans

Motivations : Consommer autrementFreins : Défiance vis à vis de l’application (prise en main potentiellement ressentie comme contraignante, intrusive), avoir un smartphone!Attentes : optimisation de leurs achats (économies financières et gain de temps)

Besoins : Service ludique, facile d’utilisation, peu intrusif, concernant tous les produits de son quotidien. •  Ré-éducation, agir au coeur de leurs

habitudes d’achat et de consommation pou r l e s r é -o r i en te r ve r s une alimentation intelligente et économique. Création d’un nouveau comportement « le reflexe EAT »

Urbain(e)

Actif ou début de carrière

Budget “courses” restreint

“EAT”DEPLOIEMENT

1. CARREFOUR

Pour son lancement, EAT offre un partenariat d'exclusivité avec Carrefour ���

Pourquoi ? Un développement rapide et impactant au sein de la 2ème enseigne préférées des Français.

En tant que distributeur, Carrefour commencera par l’ajout des puces NFC sur ces propres produits (phase test) puis les proposera aux marques référencées. Liberté également de négocier, avec les autres marques, des contrats d’exclusivité. La garantie de consommer une viande fraîche et non périmée est un atout important pour les consommateurs.

1. CARREFOUR

Ce que vos clients y gagnent ���

Économies, gain de temps (consultations à distance de son frigo, idées recette à l’avance…) moins de gaspillage car courses et consommations optimisées. Cela grâce à l’application et la puce. Grande satisfaction personnelle de faire ses propres repas et sentiment de prendre “soin de soi-même”. A terme ce qui était un comportement à établir (faire ses repas, ne pas jeter) sera acquis comme réflexe voire rituel et se prolongera sur les générations futures.

SAV : Fonctionnalité dans l’application pour scanner manuellement le produit si la puce ne fonctionne plus et mise en place d’un service de maintenance de l’application

1. CARREFOUR

Ce que vous y gagnez ���

Vous devenez prescripteur d’un tout nouveau service au très fort potentiel. Vous avez la possibilité de créer des contrat d’exclusivité avec les grandes marques une fois le concept lancé. La VA face aux concurrents distributeurs est très importante puisque les utilisateurs, une fois conquis par le service chercheront forcément à acquérir des produits “EAT". Vous obtenez un pouvoir de négociation plus fort (marge avant) auprès des marques souhaitant être référencées, vous êtes aussi ambassadeur du mouvement «  non gachis  » en supportant un projet qui valorise l’écologie dans la vie de tous les jours. Enfin, vous augmentez positivement votre image face au grand public.

II. ELARGISSEMENTS AUX AUTRES MAQUESCe que gagnez en élargissent aux autres marques!

En proposant à vos marques le “pack EAT” vous assurez le traffic dans votre établissement : Les utilisateurs chercheront forcément à élargir leurs achats aux produits “EAT” afin d’avoir des recommandations précises en fonction de ce qu’ils ont dans leurs frigidaires. Il est vital pour le projet que les utilisateurs puissent avoir le plus large choix possible de produits proposant « EAT » : L’application ne peut fonctionner que si elle est référencée sur les produits de la vie de tous les jours de la cible. Vous y gagnerez alors en trafic et nombre de vente

Ce que les marques y gagnent !

Une plus grande visibilité, être le précurseur du nouveau concept, création de buzz autour de ce nouveau service dont elles feront partie dès le début. Augmentation potentielle des ventes et donne l’image d’une marque impliquée, innovante, à la pointe des tendances.Cela permet aussi de toucher une cible qualitative : Les premiers à acheter le produit seront des prescripteurs, des jeunes sensible aux nouveautés.Un potentiel plus important en terme de vente une fois l’application lancée et le réflexe acquis puisque le service rendu est très important.

POLITIQUE DE PRIXEAT

MDD + MARQUES 0,15 cts

0,05 cts

Modèle économique

MDD + MARQUESMDD + MARQUES

Augmentation du trafic et des ventes

Application

Remises produits Garde le consommateur dans le circuit carrefour CONCURRENTS

Exemple CHARAL : 1700 tonnes de viandes vendues par mois . Ce qui fait 4 250 000 emballages de 400 g vendus par mois.Si la puce NFC est présente sur 1/10 des emballages CHARAL , cela représente un investissement de 21 250 € pour EAT .Après la marge effectuée auprès de carrefour , nous obtenons un C.A de 63 750 € rien que pour CHARAL . Pour un bénéfice HT de 42 500 € pour 1 mois .

Objectifs :Garder les consommateur dans le circuit de distribution carrefour

Augmentation des ventes ( MDD + marques ) donc augmentation du C.A pour carrefour et les marques

DISTRIBUTIONEAT

•  Circuit déjà encré : Marché intégré

Un circuit de distribution CIRCUIT EXCLUSIF

Contrat d’exclusivité avec carrefour market : commerces de proximités ( grande villes , centres villes )

Pourquoi ? : ciblage sur les 18/35 ans. Sur-représentés dans les grandes villes et privilégiant les magasins de proximités type épiceries. Les courses se doivent d’etre simples , rapides et proche de l’habitat hyper marché : plus fortes contraintes : faits pour les familles , excentrés, perte de temps , bien trop grand pour un simple panier d’une semaine pour une personne).CEPENDANT, les magasins de type carrefour market sont plus chers .

EAT : lève ce frein

PROMOTIONEAT

•  Objectif de communication!

- Principal : Créer un nouvel usage et développer un nouveau comportement. Pour y parvenir, nous avons un objectif de notoriété - Justification : Rendre l’application incontournable auprès des jeunes adultes pour faire évoluer les comportements d’achat et surtout les comportements de consommation et donc, séduire une cible avide de liberté, qui, malgré des courses faites à la va-vite n’aime plus se sentir épaulé

-  Positionnement marketing : EAT, le service d’optimisation de consommation alimentaire pour les jeunes adultes.

-  Positionnement de communication : une nouvelle relation avec son frigo- Slogan : "EAT, donne la parole à ton frigo”

•  Positionnement !

•  Axe de la campagne !- La vie avec/sans EAT + incitation à télécharger l’application avec carrefour ambassadeur du non gâchis.

Cibles Moyens Objectifs Salariés Communication interne :

-Formation interne au concept, test en avant première sur le concept

- Formation pour les caissières sur les 1er magasins mettant le concept en place

NOTORIETE ET COMPORTEMENT:

-Impliquer et motiver les équipes-Bouche à oreille

-Contrer les éventuelles questions des clients au lancement du projet

Acheteurs Animation de point de vente :-Stickers au sol (dirige, type “découvrez les nouveaux emballages NFC en rayon frais”)

-Démonstration en rayon

COMPORTEMENTAUX :-Diriger vers le produit

-Expliquer le concept, son utilisation

-Pousser à l’achat

Influenceurs & prescripteurs

Relations presse : -Soirée RP avec “EAT” et Carrefour pour

présenter la start-up, le concept, l’application avec chefs cuisiniers type Top chef faisant des recettes avec les fonds de

tiroirs...(Journalistes, bloggers influents)

NOTORIETE : -Faire connaître le concept auprès

du grand public-Diffuser le concept EAT et

Carrefour ainsi que son utilité-Créer des retombées presse

-Crédibiliser le concept

Cibles Moyens Objectifs Consommateurs

/acheteurs Street marketing :-Frigidaire géant ouvert avec, à l'intérieur, trois produits (oignion, viande, salade ) et prints avec “Tu crois n’avoir plus rien à manger, demande à EAT” print avec NFC en se rapprochant du print, une invitation à télécharger l’application sera envoyé directement sur les smartphones des passants à télécharger l’application.endroit stratégique de paris

SYMPATHIE ET NOTORIE ET

COMPORTEMENT :

-Attiser la curiosité, surprendre et toucher la cible dans son quotidien

Consommateurs/acheteurs et grand public

Presse : -Annonce minimaliste en flat design, la vie avant EAT VS la vie après EAT + renvoi vers l’applicationPresse spécialisée fooding, consommateurs et grand public (Elle)

NOTORIETE ET COMPORTEMENT

Consommateurs/acheteurs et grand public

Print : -Affiche minimaliste en flat design, la vie avant EAT VS la vie après EAT + renvoi vers l’application

NOTORIETE ET COMPORTEMENT

Cibles Moyens Objectifs Consommateurs

/acheteurs DIGITAL :

-Création de page Facebook, Twitter, Instagram (photo recette particuliers, recettes chef, plat évènement noël, plat été diet…)

 - 200 premiers utilisateurs “EAT” : Gain : Frigidaire, cours de cuisine avec chef cuisinier, repas restaurant relais château, livres de cuisines, ustensiles cuisine..-Saga “la vie avec et sans EAT” Approuvé par Pierre Gagnaire

SYMPATHIE : -Création d’une

communauté EAT

Consommateurs/acheteurs/

Grand public

TV :-Spot tv la vie avant/après EAT + validation du chef “J’approuve” ton humoristique : Pierre Gagnaire

NOTORIETE ET COMPORTEMENT

: -Toucher le grand public- L é g i t i m i s e r l’utilisation