Dr V. Lullien-Pellerin (INRA) UMR Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes
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Les sources de variabilité des produits céréaliers (focus sur l’impact des techniques de fractionnement). 1ère transformation : voie sèche Fractionnement. Dr V. Lullien-Pellerin (INRA) UMR Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes 2 Place Viala 34060 Montpellier Cedex 01 - PowerPoint PPT Presentation
