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acier inoxydable Déshydrateur Dix étages Danger! HeißHe i NICHT BERÜHREN! ATTENTION! LES BORDS PEUVENT ÊTRE AFFÛTÉS! L'appareil devient chaud après une utilisation prolongée. Déshydrateur

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acier inoxydable

DéshydrateurDix étages

Danger!

HeißHei

NICHT BERÜHREN!ATTENTION! LES BORDS PEUVENT ÊTRE AFFÛTÉS!

L'appareil devient chaud aprèsune utilisation prolongée.

Déshydrateur

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acier inoxydable

DéshydrateurDix étages

Interrupteurmarche /arrêt

Réglage dela minuterie Température en

position

Interrupteurmarche /arrêt

Tableauélectrique

Port

Fermer àclé

Pieds encaoutchouc

RacksManipuler

ATTENTION! Les bords peuvent être tranchants

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Déshydrateur

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La sécurité d'abordLisez attentivement ces instructions de sécurité avant de l'utiliser pour la premièrefois. Conservez attentivement les instructions d'utilisation. Évitez les blessures oudommages possibles.Danger! N'OUBLIEZ PAS: VOTRE SÉCURITÉ PERSONNELLE EST VOTRERESPONSABILITÉ!

1. VÉRIFIEZ LES PIÈCES ENDOMMAGÉES. Avant d'utiliser ledéshydrateur, vérifiez que toutes les pièces fonctionnentcorrectement et remplissent leurs fonctions prévues.N'utilisez jamais un appareil ou un cordon d'alimentationendommagé.

10, UTILISER DANS UN ENDROIT BIEN VENTILÉ.

11, NE PAS obstruer les orifices d'aération sur la porte ouà l'arrière du déshydrateur. Tenez le déshydrateur à aumoins 12 "(30,5 cm) du mur pour permettre une bonnecirculation de l'air.2, Pour éviter tout démarrage accidentel, assurez-vous que

l'interrupteur d'alimentation est en position «OFF» avant deconnecter le déshydrateur à la source d'alimentation. 12, NE PAS utiliser le déshydrateur sur des surfaces

inflammables telles que la moquette.3, Retirez TOUJOURS la fiche d'alimentation avant denettoyer et laissez l'appareil refroidir suffisamment.Retirez le déshydrateur lorsqu'il n'est pas utilisé

13, Ne plongez jamais la partie inférieure de l'appareil ou lecordon d'alimentation dans l'eau pour le nettoyage. Nenettoyez pas non plus l'appareil au lave-vaisselle(risque de court-circuit!). N'utilisez PAS cette machineavec les mains mouillées ou les pieds nus. NE PAS utiliserprès de l'eau courante.

4, Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ilsne jouent pas avec l'appareil. Les personnes, y compris lesenfants, qui, en raison de leurs capacités physiques,sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leurmanque de connaissances, ne sont pas en mesure d'utiliserl'appareil en toute sécurité, ne doivent pas utiliser l'appareilsans la surveillance ou les instructions d'une personneresponsable.

14, LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS sur la façon denettoyer le déshydrateur avant d'essayer de le nettoyer.15, Après le nettoyage, assurez-vous que le déshydrateurest complètement sec avant de le rebrancher à la sourced'alimentation. Sinon, un CHOC ÉLECTRIQUE peut seproduire.5, Le fabricant décline toute responsabilité en cas d'utilisation

incorrecte du déshydrateur. Une mauvaise utilisation dudéshydrateur annulera la garantie. 16, N'UTILISEZ PAS le déshydrateur à proximité d'un four

chaud ou dans un four. Ne laissez pas le cordond'alimentation sur le déshydrateur ou sur des surfaceschaudes.6, En cas de dysfonctionnement ou d'appareil défectueux,

débranchez immédiatement la fiche d'alimentation et faitescontrôler et réparer l'appareil dans un magasin spécialisé.N'utilisez que des pièces et accessoires d'origine. N'essayezjamais de réparer l'appareil vous-même. N'ouvrez JAMAISl'arrière du déshydrateur. NE JAMAIS retirer le couvercleArrière du déshydrateur.

17, Ne touchez jamais les surfaces chauffées de l'appareilpendant son fonctionnement! Des blessures graves peuventsurvenir!18, Les bords peuvent êtretranchants.19, NE l'utilisez PAS sous l'influence de drogues ou d'alcool.7, Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation, tirez toujours

dessus sur la fiche d'alimentation. Il est recommandé de nepas utiliser de rallonges avec le déshydrateur.8, Assurez-vous que le déshydrateur est stable pendantl'utilisation. Quatre pieds doivent être fixés sur une surfaceplane. le déshydrateur ne doit pas bouger pendant lefonctionnement.9, N'utilisez PAS le déshydrateur à l'extérieur. Éloignez lecordon d'alimentation et l'appareil des documents chauds etObjets et flammes nues. UTILISEZ UNIQUEMENT ÀL'INTÉRIEUR.

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LA SÉCURITÉ D'ABORDAttention: débranchez la fiche secteur avant le nettoyage. L'interrupteur d'alimentation est réglé sur "OFF".

Avant d'utiliser le déshydrateur pour la première fois et après chaque utilisation, nettoyez lesgrilles et l'intérieur de l'armoire.1, églez l'interrupteur d'alimentation et la commande de la minuterie sur "OFF". Retirez la fiched'alimentation avant le nettoyage.2, Laissez à l'appareil suffisamment de temps pour se refroidir.3, Retirez les racks de l'armoire.4, Essuyez le déshydrateur (à l'intérieur et à l'extérieur) avec une éponge ou un chiffon humide.Ne pas éclabousser d'eau sur l'élément chauffant (derrière l'écran à l'intérieur de l'armoire parl'arrière).5, Nettoyez les grilles avec de l'eau chaude savonneuse. Rincer à l'eau claire etsécher immédiatement.

GUIDE DE MISE À LA TERRE

Graphique AConducteur decircuit

Fiche de mise à laterre

Fiche de mise à laterre PriseConducteur decircuit

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Cet appareil doit être mis à la terrependant son utilisation pour seprotéger contre les chocsélectriques. L'appareil est équipéd'un câble à 3 fils et d'une fiche demise à la terre à 3 broches pourcorrespondre à la prise de terreappropriée. L'appareil a une fichequi ressemble à la figure A. La sailliede mise à la terre qui sort de laprise doit correspondre à la fiche demise à la terreconnecté à la prised'alimentation. NE modifiez enaucune façon la fiche

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MODE D'EMPLOI

REMARQUE: Les temps de séchage peuvent varier en fonction de facteurs tels que l'humidité relative,la température de l'air, l'épaisseur du produit, la température et la teneur en graisse. La températureréelle de l'appareil est basée sur la température ambiante de 21 ° C (70 ° F). Si l'appareil n'est pasutilisé à une température ambiante de 21 ° C (70 ° F), la température indiquée sur les indicateurs deréglage de température ne doit pas être atteinte / dépassée.

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Important! Lisez attentivement le mode d'emploi. Les personnes qui ne sont pas familiarisées avec le mode d'emploiet les enfants ne sont pas autorisés à utiliser l'appareil. Utilisez l'appareil uniquement aux fins pour lesquelles il a étéconçu. Toute utilisation non conforme est strictement interdite en raison des dangers encourus. NE bloquez PAS lesorifices d'aération sur la porte ou à l'arrière du déshydrateur. Utiliser dans un endroit bien ventilé.

1. La surface sur laquelle l'appareil doit être placé doit être sèche, antidérapante et plane.

2. Tension nominale: 220-240 V / 50 Hz

3. Tenez le déshydrateur à au moins 12 "(30,5 cm) du mur pour une bonne circulation d'air. NE bloquez PAS lesorifices d'aération sur la porte ou à l'arrière du déshydrateur.

4. Mettez les aliments sur des grilles et séchez-les. Un excès d'humidité peut faire baisser la température dudéshydrateur.

5. Appuyez sur les boutons de réglage de la température jusqu'au niveau de chauffage souhaité, en utilisant le«Guide de déshydratation» comme référence. Il est recommandé de mettre un thermomètre de four (noninclus) à l'intérieur de l'appareil pour surveiller le réglage de la température. Ajustez le réglage de latempérature au besoin.

6. Réglez les boutons de réglage de la minuterie sur le temps de séchage souhaité.

7. Appuyez sur l'interrupteur d'alimentation pour démarrer le processus de séchage.

8. Préchauffez l'appareil pendant 5 à 10 minutes avant de placer les racks dans l'appareil.

9. Installez la porte dans l'armoire de l'équipement en accrochant la porte dans la lèvre de l'armoire. Assurez-vous que les côtés de la porte sont fermés, fixez-les contre l'armoire.

10. Des gouttelettes d'eau peuvent se former à la surface de certains produits lors de la déshydratation. Ceux-ci peuvent être enlevés avec une serviette propre ou une serviette en papier. Utilisez ATTENTION, l'appareildeviendra CHAUD!

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• Utilisez les meilleurs aliments. Les fruits et légumes de haute saison ont plus de nutriments etplus de saveur. La viande, le poisson et la volaille doivent être maigres et frais.• Les mauvais fruits et légumes peuvent complètement gâcher le goût.• Utilisez toujours de la viande maigre. Retirez autant de graisse que possible avant de déshydrater.REMARQUE: utilisez une serviette en papier sous la viande si elle se déshydrate pour absorberles graisses

PRÉ-TRAITEMENT DES ALIMENTSComme pour la plupart des types de cuisson, une bonne préparation est essentielle pour obtenirdes résultats positifs. Le respect des directives de base améliorera considérablement la qualitéde vos aliments séchés et réduira le temps de séchage.Les aliments prétraités ont souvent meilleur goût et une meilleure apparence que les alimentsnon traités. Il existe plusieurs méthodes pour empêcher les aliments de s'oxyder:

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CHOISISSEZ LA NOURRITURE

• Retirez toutes les fosses, la peau et les fosses.

• Tranches d'environ 0,6 cm à 1,9 cm d'épaisseur. Tranches de viande séchée d'environ 0,5 cm d'épaisseur,viande jusqu'à 71 ° C et volaille jusqu'à 74 ° C, mesurées avec un thermomètre pour aliments avantdéshydratation.

• La température du déshydrateur doit être maintenue à 55-60° C pendant le processus de séchage.

• Le séchage du poisson nécessite une attention particulière. Il doit être nettoyé et rincé soigneusement pours'assurer que le sang est emporté. Le poisson s'amincit à 93° C avant de se déshydrater.

• Couvrir les légumes secs et les fruits secs destinés à la cuisson dans de l'eau froide avant utilisation etlaisser tremper quelques minutes.

• Utilisez un mélange d'acide ascorbique. Il peut être sous forme de poudre ou de comprimé. Environ.Dissoudre 2-3 cuillères à soupe dans 1 litre d'eau. Faire tremper les tranches de fruits dans la solutionpendant 2-3 minutes, puis déshydrater.

• Les fruits recouverts de cire (figues, pêches, raisins, myrtilles, prunes, etc.) doivent être immergés dans del'eau bouillante pour éliminer la cire. Cela permet à l'humidité de s'échapper facilement pendant ladéshydratation.

• Le blanchiment peut préparer les aliments à la déshydratation. Le blanchiment détruit les enzymes inutileset aide à retenir les nutriments. Il y a deux possibilités:

1, avec de l'eau: faites bouillir de l'eau avec une casserole et laissez les aliments dans l'eau pendant 3minutes, puis déshydratez-les.

2, avec de la vapeur: utilisez une marmite à vapeur avec 5 à 7 cm d'eau pour faire bouillir dans la partieinférieure. Les aliments reposent dans le panier vapeur pendant 3 à 5 minutes, puis se déshydratent.

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Conseils• Ne chevauchez pas les aliments. Posez les aliments à plat sur le dessus.• Vérifier le séchage au bout de 6 heures, puis toutes les 2 heures, selon le produit, qu'il soitcroustillant ou souple.• Vérifiez les aliments pour vous assurer qu'ils sont complètement secs avant de les retirer.Coupez le milieu des aliments pour vérifier la sécheresse interne. Si les aliments sont encorehumides, déshydrater plus longtemps.• Étiquetez chaque récipient avec le nom de l'aliment, la date de séchage et le poids d'origine.Cela vous permettra d'améliorer les techniques de séchage.• Un stockage adéquat est important pour obtenir des aliments de haute qualité. Emballez lanourriture quand elle est fraîche. Les aliments peuvent durer plus longtemps s'ils sont conservésdans un endroit frais, sombre et sec. La température de stockage idéale est de 16 ° C ou moins.• Mettez les aliments secs dans des sacs de congélation en plastique avant de les stocker dansdes récipients en métal ou en verre. Retirez autant d'air que possible avant de sceller.

• Le joint sous vide est idéal pour conserver les aliments séchés.• N'oubliez pas que les aliments rétréciront d'environ 1/4 à 1/2 de leur taille et de leur poids d'originependant le processus de déshydratation, de sorte que les morceaux ne doivent pas être coupéstrop petits. 1 livre (0,45 kg) de viande crue donne environ 1/3 livre (0,2 kg).• Utilisez le guide de séchage sur le panneau de commande comme référence pour régler latempérature correcte. Si la chaleur est trop élevée, les aliments peuvent durcir et sécher àl'extérieur ... encore humides à l'intérieur. Si la température est trop basse, le temps de séchageaugmentera.

DÉSHYDRATER

• Trempage dans l'eau froide pendant 3 à 5 minutes.• Les fruits et légumes déshydratés peuvent être trempés dans de l'eau froide au réfrigérateurpendant 2 à 6 heures. DANGER! Le trempage à température ambiante permet aux bactéries nocivesde se développer.• L'ajout de sel ou de sucre pendant la réhydratation peut modifier le goût du

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FAIRE DE LA VIANDE SÉCHÉE

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L'utilisation de viande maigre aidera à sécher la viande plus rapidement et à lanettoyer en diminuant les dépôts de graisse. La viande de base doit être maigrede 80% à 90%.

Le nitrite de sodium est utilisé pour empêcher le botulisme qui se produit lors duséchage à basse température.

Gardez la viande crue et vos jus à l'écart des autres aliments. Ne laissez pas laviande non réfrigérée. Éviter la contamination croisée en stockant la viandeséchée et crue. Lavez-vous TOUJOURS soigneusement les mains avec de l'eau etdu savon avant et après le travail. Utilisez un équipement propre.

Conserver la viande et la volaille au réfrigérateur à 5° ou moins.

Lors de l'utilisation du déshydrateur, vérifiez la température du déshydrateur avecun thermomètre à cadran avant le séchage. La température minimalerecommandée pour le séchage de la viande est de 63 ° C. IMPORTANT: Avant deplacer la viande dans le déshydrateur, il est conseillé de chauffer la viande à 71 °C avant le processus de déshydratation. Cette étape garantit que toutes lesbactéries présentes sont détruites par la chaleur humide. Après ça

Le réchauffement jusqu'à 71 ° C, le maintien d'une température constante dudéshydrateur de 55 à 60° C pendant le processus de séchage est important car:

1.) Le processus doit être suffisamment rapide pour sécher les aliments.

2.) Il doit éliminer suffisamment d'eau pour que les micro-organismes ne puissentpas se développer.Sécher la viande à 63-66 ° C pendant 4-7 heures. Vous devrezpeut-être enlever les gouttelettes de graisse de la surface de la viande de tempsen temps à l'aide d'une serviette en papier.

Important: les enfants doivent être surveillés pour s'assurerqu'ils ne jouent pas avec l'appareil. NE PAS obstruer lesévents sur la porte ou à l'arrière du déshydrateur.

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CONSERVER LA VIANDE SÉCHÉEConserver dans un sac de rangement en plastique épais ou dans un bocal avec un couverclehermétique. La viande séchée doit être conservée dans un endroit sombre et sec entre 10-16 ° C.Vous pouvez le conserver à température ambiante pendant 1 à 2 mois. Pour prolonger la durée deconservation jusqu'à 6 mois, conservez-le au congélateur. Assurez-vous d'étiqueter et de datertous les emballages.

FruitChoisissez des fruits mûrs. Lavez et éliminez les taches, les piqûres et la peau.

FLEUR• Séchez les fleurs le plus tôt possible après les avoir cueillies.• La meilleure condition pour sécher les fleurs est un endroit sec, chaud, sombre, propre et bienventilé. Les fleurs conservent leur meilleure couleur lorsqu'elles sont séchées rapidement.• Une température basse doit être utilisée pour conserver les huiles naturelles.• Enlevez les feuilles ou si vous préférez tenir le feuillage. Jeter les feuilles endommagées.• Posez les racks en une seule couche et évitez les chevauchements.• Les temps de séchage varient considérablement en fonction de la taille de la fleur et de laquantité de feuilles. Sécher à 38 °

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LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

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Cuisinier

Il est essentiel de cuire les aliments à une température interne sûre pour détruireles bactéries. Lorsque la viande est hachée, les bactéries présentes en surfaceseront mélangées dans tout le mélange moulu. Si cette viande n'est pas alluméeau moins 71 ° C à 74 ° C, les bactéries ne sont pas détruites.

Séparé

Les aliments crus et crus doivent TOUJOURS être séparés. Évitez lacontamination croisée. Lorsque vous faites griller ou cuire de la viande ou dupoisson crus, assurez-vous de placer la viande cuite sur un plat propre.N'utilisez pas le même plateau que vous avez utilisé pour transporter lesaliments sur le gril.

Nettoyer

Assurez-vous de vous laver les mains après avoir manipulé de la viande crue oudes œufs crus. Se laver les mains avec du savon et de l'eau ou avec un chiffonantibactérien est absolument nécessaire.

Cool

La nourriture réfrigérée est très importante. Votre réfrigérateur doit être réglé à4 ° C ou moins. Votre congélateur doit être à -17 ° C ou moins. Ne laissez pasles aliments à température ambiante pendant plus de 2 heures si la températureambiante est de 32 ° C ou plus haute.

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Procédure avant le séchage des aliments

Remarque: les méthodes suivantes sont fournies à titre indicatif uniquement.

a. Prétraitement des fruits

1. Ajoutez 1/4 tasse de jus avec 2 tasses d'eau et plongez la nourriture sèche désiréependant environ 2 minutes.

2. Tableau de prétraitement

Nom de l'aliment Préparation Standard sec Heure / heure(environ)

Pommes Évidé, coupé ou encerclé souple 2-5

artichauts coupé en lanières de 1/8 depouce

fragile 2-8

Amandes coupé en deux ou coupé,évidé

souple 6-24

banane Pelé, croustillant enmorceaux de 3-4 mm

croustillant 4-28

Cerises peut aller au cœur ouattendre

dure 5-26

Myrtille ouvert ou entier souple 3-18

Jujube aller à la section nucléaire(ou entière)

dure 3-48

Figues Couper dure 3-18

raisins Entier Souple 5-55

nectarine coupé en deux séché à l'air,mi-sec au cœur

Souple 4-18

épluchure d'orange longue bande fragile 4-8

Pêches semi-sec à cœur, moitié ou1/4

Souple 6-24

Poires décollé Souple 4-24

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b. Pré-traitement des légumes

1. Vapeur, eau bouillante ou huile. Recommandé pour les poutres, le chou-fleur,

2. Les légumes préparés sont placés dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes. Versez l'eau etplacez-la dans le bac.

3. Les légumes sont trempés dans du jus de citron pendant environ 2 minutes.

Nom de la nourriture préparation Standard sec Heure

artichauts Couper en lanières de 1/3 de pouce,cuire environ 10 minutes

fragile 3-9

asperges Couper en morceaux de 1 pouce fragile 3-9

Légumineux coupe ouverte à translucide fragile 4-12

Betteraves Le refroidissement amortissant vajusqu'aux racines

fragile 4-18

Bruxelles va Retirez les feuilles de la tige fragile 5-22

choufleur coupé ouvert et doux, environ 3-5minutes

fragile 4-16

Chou dépouillé et coupé en lanières de 1/8de pouce

dure 3-10

Carottes cuit à la vapeur et tranché ou tranché prêt à laconsommation

3-8

choufleur Coupé, coupé dure 3-7

céleri coupé en 1/4 de pouce fragile 3-8

poireau Couper fragile 4-6

concombre tranche pelée en 1/2 pouce dure 3-12

aubergine coupé en 1/4 pouce 1/3 pouced'épaisseur

fragile 3-12

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Ail décollé écrasé 3-8

poivre entier fragile 5-10

champignon Disque ou entier dure 3-8

oignon Couper fragile 2-6

Pois Cuit à la vapeur 3-5 minutes fragile 6-10

poivre Semé coupé en bandes ou anneaux de1/4 de pouce

fragile 3-8

Patates coupé, coupé en dés, cuit à la vapeur 8-10 minutes

fragile 3-12

Rhubarbe pelé coupé en 1/8 de pouce de long sans humidité 4-28

épinard flétrir étouffé friable 3-8

tomates pelé et tranché ou tranché dure 4-12

citrouille coupé en 1/4 de pouce fragile 3-12

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CAUSEPREMIÈRE

PROBLÈME

Couper les aliments de manière inégale, c'est-à-dire séchage incomplet. Siles aliments séchés sont laissés à température ambiante pendant troplongtemps après leur refroidissement, l'humidité est revenue dans lesaliments..LA PRÉVENTION:

__________________________________________________________________TACHES BRUNES SUR LES LÉGUMES

LA PRÉVENTION::

Utilisez une température de séchage trop élevée. Les légumes sont trop secs.

Aliments secs à des températures appropriées / utilisez le guide sec commeréférence.

Trockenführung als Referenz.___________________________

TENIR LA NOURRITURE SUR LE CADRECAUSE PREMIÈRE: La nourriture n'est pas retournée..

Après une heure de déshydratation, utilisez une spatule etretournez la nourriture.PRÉVENIR:

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MISES EN GARDE!

Le fabricant, son service client ou une personne de qualification similaire doivent être remplacésafin d'éviter tout danger. Aucune responsabilité n'est acceptée pour les réparations effectuéesindépendamment.b) Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. Lespersonnes, y compris les enfants, qui en raison de leurs capacités physiques, sensorielles oumentales ou de leur inexpérience ou ignorance ne sont pas en mesure d'utiliser l'appareil en toutesécurité, ne doivent pas utiliser l'appareil sans la surveillance ou les instructions d'une personneresponsable.c) La porte ou la surface extérieure peuvent devenir chaudes lorsque l'appareil est en marche.d) Attention: surface chaude.e) L'appareil ne doit pas être utilisé avec une minuterie externe ou une télécommande séparée.

f) Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne peuvent être effectués par des enfants à moins qu'ilsne soient âgés de plus de 8 ans et supervisés.g) Gardez l'appareil et son cordon d'alimentation hors de portée des enfants de moins de 8 ans.

Ne jetez pas les appareils avec les ordures ménagères.Éliminez immédiatement les appareils présentant desdéfauts dangereux et assurez-vous qu'ils ne peuvent plusêtre utilisés. Pour retourner votre appareil usagé, veuillezutiliser les systèmes de retour et de collecte ou contactezle revendeur chez qui le produit a été acheté. Vous pouvezutiliser ce produit pour desprendre un recyclage indu.

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