Dînez au cœur de la Tour EiffelVivez une expérience inédite au 1er étage du monument

le plus célèbre de Paris !

Le 58 Tour Eiffel crée l’événement : il va vous séduire

par son design et sa cuisine française de haute qualité.

Le soir, le restaurant prend une dimension nouvelle.

Une hôtesse vous accueille et vous escorte jusqu’à

votre table, où l’atmosphère feutrée vous enveloppe.

Mobilier minimaliste pour ne pas voler la vedette à la

ville lumière... Un décor ultra contemporain et une carte

tendance chic, servie uniquement à table.

Menu Opéra(avec coupe de Champagne, sans boissons)

Menu Opéra +(avec coupe de Champagne et boissons)

(Pour les groupes à partir de 10 personnes)

Coupe de Champagne

Entrée au choixVelouté de châtaignes, duxelles de champignons, croutons aux herbes

Belle gambas snackée, condiment avocat aux épices, vinaigrette sésame Saumon fumé norvégien, tartare d’algues, gaufre aux épices douces Foie gras de canard mi-cuit, marmelade de coings à l’épine-vinette

Plat au choixDos de saumon à la plancha, potiron Butternut au romarin, beurre blanc

Filet de volaille rôti, pommes de terre fondantes et artichaut, émulsion à l’huile de truffe

Gigotin d’agneau à la plancha, tombée de poireaux à peine crémée, vrai jus aux olives

Fromage ou dessert au choixAssortiment de fromages affinés

Profiterole, glace vanille, sauce chocolat Mont-blanc à notre façon

Déclinaison autour de chocolat JivaraBaba au rhum, crème légère vanillée

Vin au choix sur la base d’une bouteille pour 3 personnesChâteau La Pierrière (rouge)

Bordeaux Kressmann Monopole (blanc)Les Celliers de Ramatuelle (rosé)

Eau minérale et café

Carte Automne Hiver

2012 - 2013

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Menu Opéra(avec coupe de Champagne, sans boissons)

Menu Opéra +(avec coupe de Champagne et boissons)

(Moins de 10 personnes)

Coupe de Champagne

Entrée au choixVelouté de châtaignes, duxelles de champignons, croutons aux herbes

Belle gambas snackée, condiment avocat aux épices, vinaigrette sésame Saumon fumé norvégien, tartare d’algues, gaufre aux épices douces Foie gras de canard mi-cuit, marmelade de coings à l’épine-vinette

Plat au choixDos de saumon à la plancha, potiron Butternut au romarin, beurre blanc

Filet de Saint-Pierre poêlé, purée de pommes de terre aux herbes, jus de crustacésSuprême de volaille rôti, polenta crémeuse aux fruits secs,

jus au citron confit de MentonGigotin d’agneau à la plancha,

tombée de poireaux à peine crémée, vrai jus aux olives

Fromage ou dessert au choixAssortiment de fromages affinés

Profiterole, glace vanille, sauce chocolat Mont-blanc à notre façon

Déclinaison autour de chocolat JivaraBaba au rhum, crème légère vanillée

Vin au choix sur la base d’une bouteille pour 3 personnesChâteau La Pierrière (rouge)

Bordeaux Kressmann Monopole (blanc)Les Celliers de Ramatuelle (rosé)

Eau minérale et café

Carte Automne Hiver

2012 - 2013

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Menu Notre Dame(sans coupe de Champagne, avec boissons)

Menu Notre Dame +(avec coupe de Champagne et boissons)

Coupe de Champagne

Entrée au choixSalade d’endives et magret fumé, Comté et noix

Saumon fumé norvégien, tartare d’algues et gaufre aux épices doucesFoie gras de canard mi-cuit, marmelade de coings à l’épine-vinette

Plat au choixFilet de Saint-Pierre poêlé, fèves cuisinées au cumin, beurre blanc

Pièce de veau rôtie, pommes de terre fondantes et duxelles de champignonsGigotin d’agneau à la plancha, crémeux de poireaux au Parmesan, vrai jus

Dessert au choixTartelette au fruit du moment

Crousti Eiffel au chocolat pralinéCrème légère vanillée, marrons confits et meringue

Vin au choix sur la base d’une bouteille pour 3 personnesChâteau La Pierrière (rouge)

Bordeaux Kressmann Monopole (blanc)Les Celliers de Ramatuelle (rosé)

Eau minérale et café

Carte Automne Hiver

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Menu Service Premier(Menu Dégustation)

Coupe de Champagne

Amuse bouche

Foie gras de canard mi-cuit, marmelade de coings à l’épine vinette

Noix de Saint-Jacques à la plancha, potiron Butternut au romarin, beurre blanc

Tendre pièce de veau rôtie, viennoise truffée pommes de terre fondantes, vrai jus

Sphère chocolat, crème légère vanille, poire et marrons confits

Mignardises

Vin au choix sur la base d’une bouteille pour 2 personnesBordeaux Graves, Château Haut Selve (rouge)

Pouilly Fumé Le Loriot (blanc)Côtes de Provence, Château Réal Martin (rosé)

Eau minérale et café

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Carte Automne Hiver

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Menu Enfant(- 12 ans)

(boisson soft comprise)

Tomates grappe et Mozzarella

Filet de volaille rôti, pommes de terre fondantes, vrai jus

Tour Eiffel au chocolat, crème anglaise

Menu EnfantService Premier (- 12 ans)

(boisson soft comprise)

Saumon fumé norvégien, gaufre aux épices douces

Noix de Saint-Jacques à la plancha, pommes purée truffées, beurre blanc

Tour Eiffel en chocolat, crème anglaise

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2012 - 2013

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Informations pratiquesAccès au restaurant

Le monument est entièrement non-fumeur.

Service réservationTél. : +33 (0) 1 72 76 18 46

Service commercial entreprisesTél. : +33 (0) 1 83 77 01 00

Service commercial tourismeTél. : +33 (0) 1 72 76 18 46

Service commercial collectivités et associationsTél. : +33 (0) 1 72 76 18 46

Tour Eiffel – 1er étageChamp de Mars – Paris 7e

Email: reservation.58te@restaurants-toureiffel.comFax : +33 (0) 1 40 62 79 85

www.restaurants-toureiffel.com

• Le restaurant 58 Tour Eiffel est ouvert tous les jours.Fermeture du monument à 23h30 (sauf juillet août à 00h30)

• Dîner: 2 services:18h30 (fin de la prestation à 20h30)21h00 (fin de la prestation à 23h15)

IDÉES + SUR DEMANDE

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• Gâteau d’anniversaire

• Coupe de champagne

• Pochette cadeau

• Etc.

Carte Automne Hiver

2012 - 2013

Pour accéder au 1er étage de la Tour Eiffel :Présentez-vous au kiosque (réservé aux clients du restaurant 58 Tour Eiffel) situé sur l’esplanade (entre les piliers Nord et Est, près du distributeur de billets BNP Paribas) afin d’y retirer votre ticket d’ascension pour le 1er étage de la Tour Eiffel.

Horaires d’ouverture du kiosque : de 11h15 à 16h45 et de 17h45 à 22h00

Bon de réservation

Raison sociale :

Adresse :

Code Postal : Ville :

Responsable de la réservation :

Tél.: Fax :

E-mail :

INFORMATIONS ET COORDONNÉES

Date :

Choix du menu :

Service :

Nombre de couverts :

(Nombre définitif de participants base de facturation à nous communiquer 72h avant, jours ouvrables)

PRESTATIONS

OpéraNotre DameService Premier

Libellé à l’ordre de MILLENIA, adressé à :Service Relations Clients – 19, rue de Sèvres, 92100 Boulogne Billancourt90 % à la commande et le solde sur place (moins de 12 personnes : 100% à la commande)

Visa / Cachet (obligatoire) :

RÈGLEMENT

Merci de bien vouloir nous retourner ce bon de réservation ainsi

que nos conditions générales de vente signés le plus rapidement

possible pour réserver vos dîners

Le retour de ce bon de réservation implique l'acceptation de nos conditions générales de vente.

Bon de réservation à retourner par fax au 01 40 62 79 85

ou par courrier à : 58 Tour Eiffel - MILLENIA

19, rue de Sèvres - 92100 Boulogne Billancourt

18h30 21h00

Opéra +Notre Dame +

Carte Automne Hiver

2012 - 2013

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