DEUX TITRES MYTHIQUES...MACH-BASIC 2020-1 39 ANS D’ÂGE MOYEN 15’000 EXEMPLAIRES 2/1 DOUBLE PAGE...
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CULTURE ‘‘Plein la vue’’ les événements culturels en Suisse romande
ESCAPADES & GASTRONOMIE Des idées et des découvertes culinaires
ÉCONOMIE & SUCCESS STORY L’histoire d’une trajectoire, les secrets de famille d’une entreprise
RETOUR SUR ACTUALITÉS Un regard décalé sur un phénomène d’actualité
PAGES PEOPLE Mise en scène d’événements en Suisse
LE MAGAZINE
24 PA R I S M ATC H / S U I S S E D U 3 S E P T E M B R E A U 1 E R O C TO B R E 2 0 2 0
RÉDACTRICE EN CHEFAnne-Marie Philippe
CHEF D’ÉDITIONAlexandre Prior
CHEF D’ÉDITION ADJOINTEAdmire Acifi
RESPONSABLE ARTISTIQUEAlexandre Foucault
PRÉPRESSE Olivier Pollesel
CORRECTIONJoseph Christe
MARKETING ET PUBLICITÉJérôme OlivaAnna Meillet
RÉDACTIONJean Pierre PastoriSophie BernaertJoan PlancadeNathalia L. Brignoli
PHOTOGRAPHESValdemar VerissimoAlexandre KühniBenjamin David-TestaniéreLenaka.netFilipp SimpkinsAgnes Avagyan/live-karikaturen.ch
PARIS MATCH SUISSEAA Éditions Sarl Rue du Simplon 3D, 1006 LausanneTél.: +41 (0)21 616 06 26
ABONNEMENTS SUISSESwww.dynapresse.ch
PRÉSIDENT D’HONNEURDaniel Filipacchi
DIRECTEUR DE LA RÉDACTIONOlivier Royant
DIRECTEUR ADJOINT DE LA RÉDACTIONRégis Le Sommier
DIRECTEUR DE CRÉATIONMichel Maïquez
IMPRESSIONRoto France Impression 77185 Lognes, France
PARIS MATCH est édité par LAGARDÈRE MEDIA NEWS, Société par action simplifiée universelle (SASU) au capital de 2 005 000 €, siège social : 2, rue des Cévennes, 75015 Paris. Associé : Hachette Filipacchi Presse.
DIRECTRICE DE LA PUBLICATION: Constance Benqué
DIRECTRICE GÉNÉRALE ADJOINTE : Anne-Violette Revel de Lambert
PRÉSIDENT : Arnaud Lagardère
Numéro de commission paritaire: 0922 C 82071. ISSN 0397-1635. Dépôt légal : Sept. 2020/ © HFA 2020.Les indications de marques et les adresses qui figurent dans les pages rédactionnelles de ce numéro sont données à titre d’information sans aucun but publicitaire. Les prix peuvent être soumis à de légères variations. Les documents reçus ne sont pas rendus et leur envoi implique l’accord de l’auteur pour leur libre publication. La reproduction des textes, dessins, photographies publiés dans ce numéro est la propriété exclusive de Paris Match, qui se réserve tous droits de reproduction et de traduction dans le monde entier.
I M P R E S S U M
COULEURS LOCALESSUISSE
Elégance et convivialité définissent à merveille l’atmo-sphère et l’assiette de cette pépite de la cité sarde de Genève. Elégance pour la salle toute en hauteur parée de pierres et de verre, le service sans faute et la pré-sentation des mets. Convivialité pour la transparence de la cuisine qui s’invite dans la salle, la gourmandise d’une « cui-sine de produits », le sourire et la bonne humeur de la jeune équipe.
C’est pour tout ça et surtout pour son talent, que le jeune chef normand Yoann Caloué, aux commandes du Flacon depuis 2014, brille depuis lors d’une étoile au Guide Michelin. Si l’expé-rience d’un repas à cette table demeure réjouissante de manière constante, elle l’est encore plus depuis peu. Quand d’autres bri-gades jonglent désormais autour de deux services le soir et revoient leur offre culinaire à la baisse, le Flacon, lui, saisit l’oppor-tunité pour porter sa cuisine « un cran au-dessus » et chouchou-ter ses 40 convives exclusifs. La carte, résolument succincte pour
être renouvelée sans cesse s’articule aussi autour de beaux menus. Plus d’amuse-bouches, plus de mignardises, des produits décli-nés en deux ou trois façons, des préparations minute plus apprê-tées, plus élaborées, la prose culinaire de Yoann Caloué n’a jamais été plus prometteuse !
Une cuisine qui mise tout sur la fraîcheur et que le chef illustre en agrémentant ses entrées de la douceur de fruits de saison. La dorade rose en carpaccio marinée à l’huile d’olive et zestes de citron, pickles de radis, s’accompagne de nectarines délicatement infusées dans un vinaigre de cerises. En dessert, l’abricot du Valais joue le chaud et le froid et se décline en compotée chaude, crumble, glace au yaourt et en soupe froide, brunoise d’abricots à la verveine, amandes caramélisées, meringue. Tout est frais, délicat et précis. Mais il ne faut surtout pas quitter la table de Yoann Caloué sans avoir goûté à sa version allégée de la fameuse purée de Joël Robuchon, exemple parfait d’un disciple qui dépasse le maître … n n
Le chef Yoann Caloué, à contre-courant des tendances post-confinement, profite de la baisse de couverts imposée pour élever sa cuisine bistronomique au rang de cuisine gastronomique pour le plus grand bonheur des papilles de ses convives !
OÙ ET QUAND
Le Flacon, rue Vautier 45, Carouge/GE, ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et dîner, tél. +41 22 342 15 20, leflacon.ch.
LE FLACON LA TABLE DU MOIS Par Sophie Bernaert @SophieBernaert
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Les soirées glamour d’ANNE-MARIE PHILIPPE
GRANDE FÊTE MAGIQUE AU LAUSANNE PALACE LAUSANNE
Chaque d’année, la fête du Lausanne Palace est un enchantement. Ivan Rivier, son directeur, sait recevoir et la fête qu’il imagine toujours avec beaucoup de soin est devenue une soirée courue du tout Lausanne. Et une fois encore ce fut un coup de maître ! 950 personnes étaient présentes à cet événement où la Fantaisie était le thème choisi pour les festivités. Décliné en un décor époustoufl ant, élégant de blanc le jour, et très arty dans ses fl uos de nuit, on découvre, émerveillés,
le vrai pouvoir de la Fantaisie. En associant avec talent le sérieux et la légèreté, on entre joyeusement dans le rêve et le monde réel. Au
Lausanne Palace, on peut croire en la promesse de la magie. ■ ■
M. et Mme Claude Gonet.
Mme et M. Alberto Vettorello.
Ivan Rivier, Nicole Dumuid, Elisabeth de Pins et François Dussart.
Photos Anthony Demierre
Aurélie Gobbé et Nadia Hanselmann.
Nathalie Seiler-Hayez et Sébastien Hayez.
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Regina Lai, Jinling Zheng, Xin Zhang, et Annie Cui.
Juan Cris Pérez et Dan Harry.
ANNE-MARIE PHILIPPE
LAUSANNE PALACE Philippe Baroet Ivan Rivier.
M. et Mme Pierre Jutzi.
Emilienne Angle, Michel Walther
et Arlette Walther.
RÉDACTRICE EN CHEFAnne-Marie Philippe
CHEF D’ÉDITIONAlexandre Prior
CHEF D’ÉDITION ADJOINTEAdmire Acifi
SECRÉTAIRE ADMINISTRATIVEAnna Meillet
RESPONSABLE ARTISTIQUEAlexandre Foucault
PRÉPRESSE Olivier Pollesel
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RÉDACTIONJean Pierre PastoriFrançois SchallerBertrand MonnardTrinidad BarleycornNathalie BoissartSophie Bernaert
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DIRECTEUR DE CRÉATIONMichel Maïquez
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PARIS MATCH est édité par LAGARDÈRE MEDIA NEWS, Société par action simplifiée universelle (SASU) au capital de 2¬005¬000 €, siège social : 2, rue des Cévennes, 75015 Paris. RCS Paris 834 289 373.Associé : Hachette Filipacchi Presse.
DIRECTRICE DE LA PUBLICATION: Constance Benqué
DIRECTRICE GÉNÉRALE ADJOINTE: Anne-Violette Revel de Lambert
PRÉSIDENT : Arnaud Lagardère
Numéro de commission paritaire: 0922 C 82071. ISSN 0397-1635. Dépôt légal : février 2019 / © HFA 2019.Les indications de marques et les adresses qui figurent dans les pages rédactionnelles de ce numéro sont données à titre d’information sans aucun but publicitaire. Les prix peuvent être soumis à de légères variations. Les documents reçus ne sont pas rendus et leur envoi implique l’accord de l’auteur pour leur libre publication. La reproduction des textes, dessins, photographies publiés dans ce numéro est la propriété exclusive de Paris Match, qui se réserve tous droits de reproduction et de traduction dans le monde entier.
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le vrai pouvoir de la Fantaisie. En associant avec talent le sérieux et la légèreté, on entre joyeusement dans le rêve et le monde réel. Au
Lausanne Palace, on peut croire en la promesse de la magie.
Pierre Jutzi.
David, Michel et Cédric Abikzer.
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DONNÉES MÉDIA
MACH-BASIC 2020-1 39 ANS D’ÂGE MOYEN
INFORMATIONS MÉDIA 31.4 % hommes – 68.6 % femmes
32.4 % instruction élevée
43.1 % instruction moyenne
17.8 % entre 14 et 39 ans (MILLENNIALS)
34.5 % entre 40 et 60 ans
32.1 % de ménages avec un revenu de CHF 8000.- et plus
45.8 % de ménages avec un revenu entre CHF 4000.- et 7999.-
COMMISSION D’AGENCE : 15%
REMISE DE COMBINAISON PARIS MATCH + ELLE : 10%
53’000 LECTEURS EN SUISSE
15’000 EXEMPLAIRES
PRIX & FORMATS PARIS MATCH SUISSE
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MACH-BASIC 2020-1 39 ANS D’ÂGE MOYEN
15’000 EXEMPLAIRES
2/1 DOUBLE PAGECHF 10’000.- HT 446 x 288 mm *
1/1 PLEINE PAGECHF 6’000.- HT 223 x 288 mm *
½ PAGE VERTICALECHF 4’000.- HT 107 x 288 mm *
½ PAGE HORIZONTALE CHF 4’000.- HT 223 x 139 mm *
1/1 - 3ème de couvertureCHF 7’200.- HT223 x 288 mm *
1/1 - 4ème de couvertureCHF 8’000.- HT 223 x 288 mm *
PRIX & FORMATS
2/1
1/1
½V
½ H
C3/C41/1
PRIX & FORMATS PARIS MATCH SUISSE
* +5mm de fond perdu avec traits de coupe
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MICHÈLE MATHIEU-SAINT LAURENTDES ROSES PAR BRASSÉES
E lle adorait rire. Elle a voulu que ses obsèques soient joyeuses. Michèle Mathieu-Saint Laurent, la sœur du couturier, avait tout prévu. Elle avait même répété la cérémonie de dispersion de ses cendres dans le Léman ! Ses trois enfants et la vingtaine d’amis qu’elle avait conviés, autant dire ses deux familles, celle de sang et celle de cœur, ont suivi ses instructions à la lettre. Sur le « Ville de Genève » de la CGN, affrété pour l’occasion, son fidèle Sébastien Garsault et Laurence Benaïm, la biographe d’Yves Saint Laurent, ont évoqué sa mémoire. La cantatrice Magda Krysztoforska-Beucher que Michèle Mathieu-Saint Laurent appréciait tant a entonné l’«Ave Maria» de Schubert et quelque 400 roses ont formé une tache de couleur dans l’eau du lac.
Lausannoise depuis six ans, cette femme élégante s’est longtemps battue contre la maladie. Ce combat, elle l’a mené sans perdre de sa joie de vivre. « Elle adorait s’amuser, sortir, faire la fête», témoigne Sébastien Garsault. C’était une per-sonnalité hors norme, bien plus à l’aise avec les jeunes qu’avec les personnes de son âge. » Et quand, à 76 ans, elle a su que la partie était perdue, elle a affronté son destin avec le sourire. « Avec Yves, dans les moments graves, nous avons toujours ri, a-t-elle confié à Laurence Benaïm. Quand je prendrai la potion létale, je rirai encore. Pourquoi m’arrêter ? » n n J P.P.
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Prendre ses � nances en main
Selon l’étude UBS Investor Watch, seules trois femmes sur dix gèrent leurs avoirs et sept sur dix laissent les décisions � nancières à long terme à leur conjoint ou à leur par-tenaire. Pourtant, les femmes sont con on-tées à des exigences � nancières particulières, notamment en raison de leur espérance de vie moyenne plus élevée, souligne l’étude. C’est pourquoi UBS lance une plateforme en ligne de plani� cation patrimoniale et � nancière qui leur est spéci� quement destinée, la Women’s Wealth Academy.
Une prise de conscience indispensableLes femmes sont capables d’a onter un nombre incroyable de dé� s: carrière, édu-cation des enfants, foyer, etc. mais elles se sentent encore trop souvent intimidées par les questions d’argent. Pourtant, apprendre
UBS lance Women’s Wealth Academy, une plateforme d’information sur la plani� cation � nancière destinée aux femmes.
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et élargir ses connaissances sont des étapes primordiales pour plani� er son avenir.
Une riche pale� e de modules de formation La plateforme Women’s Wealth Academy pro-pose des contenus thématiques sous forme d’articles ou de conseils. Une mine d’informa-tions pratiques concernant la prévoyance, le patrimoine ou encore la famille. Les abonnées peuvent suivre des parcours de formation, en modules, pour apprivoiser la � nance et abor-der de façon optimale la plani� cation � nan-cière à long terme. Le but est d’accompagner pas à pas les femmes et de rendre la � nance a rayante. S’impliquer dans les décisions importantes qui jalonnent chaque étape de notre vie est essentiel.
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TOUTNOUVEAU Actualités Commerciales PLANNING ÉDITORIAL 2021
MOIS DATE DE PARUTION REMISE DU MATÉRIEL
JANVIER 14.01.2021 15.12.2020
FÉVRIER 04.02.2021 19.01.2021
MARS 04.03.2021 16.02.2021
AVRIL 01.04.2021 15.03.2021
MAI 06.05.2021 20.04.2021
JUIN 03.06.2021 18.05.2021
SEPTEMBRE 02.09.2021 17.08.2021
OCTOBRE 07.10.2021 21.09.2021
NOVEMBRE 04.11.2021 19.10.2021
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PLANNING ÉDITORIAL PARIS MATCH SUISSE
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DIRECTION & RÉDACTION ANNE-MARIE PHILIPPE DIRECTRICE & RÉDACTRICE EN CHEF [email protected]
ALEXANDRE PRIOR CO-DIRECTEUR [email protected]
ADMIRE ACIFI CHEF D’ÉDITION [email protected]
ALEXANDRE FOUCAULT RESPONSABLE ARTISTIQUE & DIGITAL [email protected]
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