SPACE 2015Conférence Lait biologique,

à chacun son système fourrager

Thierry METIVIER, Chambre d’agriculture du Calvados

15/09/2015

Des solutions fourragères pour plus d’autonomie

SPACE 2015

Reine MathildeAction créée en 2010

+

Développer la filière lait biologique en Basse-

Normandie

Ferme-vitrine« Plate-forme d’essais végétaux à fin de démonstration» : lieu de diffusion de techniques bio Fil rouge : l’autonomie alimentaire en bio

multipartenaires

SPACE 2015

Essais, démonstrations, portes ouvertes

SPACE 2015

Les thématiques de la plate-forme

Lupins et féveroles moissonnés Protéagineux ensilés Légumineuses dans les

prairies e fauche

Maïs associé Céréales pures moissonnées

Associations céréales protéagineux moissonnées

Nouveautés prairiales : chicorée Maïs fourrage Lupin hiver sursemé

de céréales

SPACE 2015

Nouveauté prairiale : la chicorée• Enjeu : autonomie fourragère, surtout

en sol peu profond ou climat peu arrosé• Racine pivotante• A semer dans mélanges multi-espèces

• Car ne fixe pas l’azote• Car pérennité faible : 2 à 3 ans

• Repousses rapides, montée à graine rapide

• 1,5 à 2 kg/ha• Séchage difficile : plante à pâturer • MAT élevée (19%), appétence,

digestible (0,8)• 100 éleveurs en Basse-Normandie

SPACE 2015

Maïs associé, pour l’enrichir en protéines

SPACE 2015

Maïs associé, pour l’enrichir en protéines

• Pas d’association réellement concluante• Féverole et haricot grimpant sont les 2 voies à creuser• Réglages : densités, dates, arrangement, désherbage, maturité

2013 2014 Féverole Vesce + Pois

fourrager Soja Féverole Haricot Tarbais Colza fourrager

Trèfle Alexand.

Période de semis

En même temps que le maïs,mais en 2 passages pour (tailles de graines) 6 semaines après le semis du maïs

Concurrence sur le maïs Très forte Moyenne Faible Faible Faible Faible Faible

Maturité à la récolte

Tiges sèches mais gousses

pleines

Tiges sèches et plaquées

au solDisparition des pieds

Disparition des pieds

Tiges vertes et enroulées sur le maïs jusqu’à 2m

Présent mais non couvrant

Présent mais non couvrant

Rendement

% MAT

10.4 t MS/ha10.6% MAT : un gain de 3 points sur le

maïs pur

9.1 t MS/ha

7.3% MAT

17.1 t MS/ha

7.5%MAT

Comme un maïs pur

(17,1 t MS/ha)

17,6 t MS/ha et 7,9% MAT, un

gain de 0,3 point sur le maïs

pur

Comme un maïs pur (17,1 t MS/ha)

Comme un maïs

pur (17,1 t MS/ha)

SPACE 2015

Légumineuses fourragères de fauche

• Enjeu : autonomie fourragère et en protéines• L’association la plus remarquable : trèfle violet + chicorée + trèfle blanc.

9 t MS/ha chaque année, régulier• Luzerne : toujours présente en 3è année

• variétés Asmara et Artemis ressortent• 10 t MS /ha en A3, le double de A1 et A2

• Trèfle violet : seul Corvus est présent en 3è année• 10 t MS/ha pour les meilleures en A1 seulement, baisse ensuite

• Graminées bien avec la luzerne : fétuques élevée et des prés, dactyle. Bien avec trèfle violet : toutes sauf le RGH trop agressif.

• Déceptions : lotiers, sainfoins, trèfle hybride, brome

Damier 3 années d’exploit.

Implantat. difficile

Cycles Objectif 1 Objectif 2

8 graminées et 18 légumineuses = 144 croisements

Semis le 18/08/2011

1er hiver humide,pH 5,8

2012 : 32013 : 42014 : 4

Repérer espèces et variétés adaptées à la

fauche

Découvrir des légumineuses

méconnues : trèfle hybride, sainfoin, lotier,

mélilot

SPACE 2015

Légumineuses fourragères de fauche

Eté chaud et sec : avantage à la luzerne, au dactyle et à la fétuque élevée (photo 05/08/13)

Printemps humide : domination des graminées et trèfles (photo 16/05/13)

LuzTV

Eté chaud et sec : chicorée bien verte (photo 05/08/13)

TV TB Chicorée

mélilotsainfoin

Confirmation disparition du lotier, sainfoin, trèfle hybride et mélilot (photo 05/08/13)

TH

TV Luz

SPACE 2015

Ensilage de féverole + pois

• Enjeu : fourrage stocké riche en protéines

• La féverole met 2 mois à sortir• Culture couvrante• 8 à 10 t MS / ha• Récolte sans préfanage, 3 j au sol• Ensilage à 16,5% MAT• 0,85 UFL, 100 PDIN, 75 PDIE• Prairie semée sous couvert

Semis Récolte Semis en 2 passages

Féverole hiver

Pois protéagineux

Profondeur semis féverole

Courant novembre

Mi-juin Féverole avant labour !

20 grains/m²

50 grains/m²

25 cm

SPACE 2015

SPACE 2015

Téléchargeable sur www.normandie.chambagri.fr, rubrique AB puis Reine Mathildeou sur www.idele.fr

SPACE 2015

Merci de votre attention

Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur

idele.fr

Venez échanger avec nos ingénieurs

Hall 4, stand A 6