Un rendez-vous. le mois prochain dans PlM, pour decouvrir la suite des aventures de nos !Heveurs globe-trotters a travers Ie monde.

Des nouvelles de nos eleveu rs globe-trotters

Jacques Rouger est en Gaec dans Ie Maine-et-Loire. Tous les ans, iI voyage 11 I'etranger et raconte ses aventures dans PLM. L'annee derniere l'Afrique du Sud, celie annee Ie Japon.

Etienne Fourmont revient de Dublin super-motive

J'ai pmticipe au Global Daily 500. C'cst Ull evenement organise par

la societe Al ltech. lOllS etions plus de 700 participants, majorilaire-

Etienne Fourmont est installe en Earl dans la Sarthe. II a participe 11 son premier Global Oairy 500.

• •• II2&ill nO 450 PLM novembre 2013

Illent des eleveurs mais aussi des consultants, nutritionnistes. Les conferences claient assurees par des intervenants venus dU lnonde entier, sur des sujels economiques, tech­niques et marketing. L'ambiance clait tres bonne. Tous les eleveurs que j'ai rencontres la­bas etaient motives et confiants . J'en reviens rebooste. Lesdifferentes interventions m'on! permis de Illicux comprendre les e l~ eux Illolldiaux. Et meme si la conjoncture est delicate en ceo moment, il f.:1Udra tOlUOurS du lai! et de plus en plus. J'ai pu discllter avec des eleveurs du monde entiel". Au depart, je me sentais un pell timide avec mes 75 vaches, face it des eleveurs avec 500, 600 et 3000 vaches venues des Etats-Unis, d' Afrique du Sud et du Danemark. Mais peu importe I'ef­fect if. Eux allssi ont des difficultes et pas la flexibilite de nos « petites» fenncs. Le saviez-vous, Ie prochain Global Dairy 500 se deroulera en France en 2014. II faut yaller!

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. Jacques Rouger a goute les yaourts japonais

Jc revicns dl! Congres Mondial dl! Lait. ous etions it Yokohama,

pres de Tokyo. Le Japon n'esl pas un champion de la production lui­tiere. Mais, les japonais sont des intermediaircs actifs sur les mar­ches asiatiques et ils miscnt sur des produils laitiers it base de ferments biens pal1iculiers. En France, VOtiS cOllnaissez peut-etre Ie Yakult? J'ai gOllte Ie nouveau 'l1kult ! TOUI au long de ce congr"s 2013, les COIlSOllll11ateurs elaient it I'hon­nellr. L'intervention d 'une jcullc femme, Yiping Sun, CEO de China Mengniu Dairy Company Lt(~ a caplive la sa lle. Elle est special iste du marketing des produits laitiers

en Chine. A la sortie des confe­rences, mes deux guides etaient Ie Pr Seiji Kondo specialiste du bien· eire animal et Ie Dr TOlllohiro Mitani, specialiste des rations et qui aimerait bien veni r travailler en Franee lI nc annee, sur une station

. de recherches. Les visites en ferllle m'onl un PCll

dCyli. Si ce n'est chez Hiroshi Dai­koku, North Plain Farm, sur l'lle d'Hokkaido, oll j 'ai pu golitera des yaourts et glaces qu'ils transfor­menl eux-memcs, cll11 'interesscr a une liticl"C un pel! pmticulierc faite de copeaux, sciures et ferment. Jc tJie mes photos et je VOllS les presen­terai bient6t. •

Samuel Nedelec fait escale en France avant la Nouvelle-Zelande

Samuel Nedelec nous a fait rever avec son super job en Australie. A lire dans PLM de septembre.

Voila, tout a une fin. Caventllre australienne est tellninee pour moi. Mon visa a expi re. Retour en France. Je vais passer les Fetes de fi n d'an­

nee en famille. Michael Perich, mon cx-patron m'a rcmis une super lettre de recOl11man· dation. J'ai facilement rctrouvc elu bOll lot. Je repars mi-janvier, pour Ira· vailler en Nouvelle-Zelandc, dans I' lie du Sud, sur un troupeau de 1000 vachesell velages grollpcs. J'ai troLlve J'offre d'emploi SLlr Ie site de la lal ­terie Fonterra. J 'aimerais bien trava iller aussi dans line fenne de I' lie ell! Nord apres. Je va is pOllvoir acqllcrir de I'cxperience dans la gestion des paturagcs. Si un jour,je m'installc cn Brclaglle, cela pourra me servir. TOllt est pret pour de nouvelles aventurcs. Jc VOliS dOIlJ1erai des nouvelles.

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Agriculture

Lait : la mondialisation s'affiche en Irlande A Dublin, la societe Alltech (1) a invite 500 producteurs de tous les pays. Le specialiste de la nutrition animale reeditera cette initiative, en 2014, a Caen (2).

Dublin. De notre envoye special

0( De quel pays venez-vous ? Cambien de vaches dans votre ferme ? » La semaine demiere, pen­dant trois jours a Dublin. 500 eleveurs de bavins, en provenance d'une cin­quantaine de pays. ont echange sur leur metier. Cetta rancontrs pau ba­nale s'est deroulee dans Ie cadre du Global 500, un symposium interna­tional sur Ie lait et la viande, organise par la societe AI~ech. un des leaders mondiaux de la nutrition animale.

La quinzaine d'eleveurs de la dele­gation fran<;aise a touche du doigt la mondialisation de I'economie lamere, avant la fin des quotas laitiers euro­peens, en 2015.« Nous avons fa~ un tour du monde de la production lai­tiera », se rejouit Alexandre Guenaux, eleveur sarthois.

Projets geants

En tribune, economistes, chefs d'en­treprises agroalimentaires, banquiers ont martele un message conquerant et optimiste : la croissance demogra­phique mondiale (9 milliards d'habi­tants en 2050), la soif de lait en Chine et dans les pays emergents ouvrent une autoroute. « Le monde a besoin de 18 milliards de litres de lait de plus par an ", chillre Sean Molloy, du groupe cooperatif irlandais Glanbia. A condition d'etre irreprochables sur la securite alimentaire at I'environne­me nt, les producteurs peuvent ap­puyer sur Ie champignon, pour tirer parti de cet avenir radieux ! « Jeunes eleveurs, c'est la chance de votre vie », a resume Pearse Lyons, Ie cha­rismatique patron de Alltech.

Parmi les 500 eleveurs, cette injonc­tion a produire plus est diversement ressentie. Certains toncent, concen­trent des milliers de vaches dans oe:=: Rt~hlp.:=: inou:=:trielle:=:. LoaimJe

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Trois jours d'echanges sur /a production Jaitiere entre eleveurs, techniciens, scientifiques du monde entier a Dublin: c'est Ie pari rBussi par Pearse Lyons, /e PDG de la firma Alttech, un des leaders mondiaux de la nutrition anima Ie.

speculative et capitalistique. La vache suit les traces du cochon, Un eleveur peruvien fait traire ses 2 500 vaches par une centaine de salaries ... Cha­cune de mes vaches me rapporte 3 € de revenu par jour », affirme-t­ii. Un eleveur neerlandais, installs en Californie, attend Ie retour de prix plus eleves pour doubler son trou­peau actuel de 2 000 vaches. Qui dit mieux? En tribune, un investisseur, a Ia tete d'une etable geante en Indo­nesie, se sent un peu a I'etroit : « Mon associe veut traire 50 000 vaches. »

Les Allemands, portes par Ie boom de la methanisation, constituent des troupeaux de plusieurs centaines de vaches.

Les eleveurs fran9ais, autrichiens et italiens sont davantage reserves. ee On a I'impression que Ie lait de de­main S8 fera sans naus », s'inquiete Ie Perr:heron Christnnhp. Prnvost.

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L'Ornais Benoit Duval prefare valori­ser Ie lait par la qualite. Le Rnisterien Jean-Francois Saluden se veut plus optimists. Un arc laitler europeen se dessine, observe-t-il. L'Ouest, avec un objectif de 15 % de croissance de sa production, en fa~ partie.

Xavier BONNARDEL.

(1) La societe americaine fait partie des leaders mondiaux de la nutrition animale : 3 600 salaries, trois centres internationaux de recherche, trente­cinq usines. Specialise dans les ad­ditifs, Alltech se veut en pOinte dans les techniques ameliorant I'efficac~e alimen1aire,

(2) Prochaine edition dans Ie cadre des Jeux mondiaux equestres, par­raines par AI~ech, du 23 aoat au 7 seotembre 2014. en Normandie .

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