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Synthèses des travaux sur la caractérisation des terroirsPrésenté par Nicolas LACOMBE

Le 13 octobre 2009

ENJEUX ET MODALITES DE VALORISATION DE LA RESSOURCE TERRITORIALE PAYSAGERE

Le cas des Dentelles de Montmirail en Provence

PROJET DE MISE EN RESEAU DES TERROIRS DU MONDE

Direction : Etablissement d’accueil:Mme Lucette LAURENS TERROIRS ET CULTURESMme Pascale MOITY-MAIZIMr Marc DEDEIRE

Contexte géographique:

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1. CONTEXTE ET PROBLEMATIQUE

Un territoire

Le Canton de Beaumes de Venise– 7 communes: Gigondas, Vacqueyras,

Beaumes de Venise, Laroque Alric, Lafare, Suzette, Sablet

– Activités principales: viticulture –tourisme

– Des productions intégrées dans des démarches de qualité:AOC Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise, Sablet Village.

Des enjeux

Approfondir et renforcer la démarche de différenciation par la valorisation du paysage, co-composante du terroir

Envisager des complémentarités entre une activité productrice d’un stock de biens et génératrice d’aménités territoriales: les paysages

Le tourisme comme activité fédératrice entre des biens et services territorialisés

A la rencontre d’un territoire et d’enjeux:La mise en place de la Charte de Fontevraud sur les paysages viticoles

UNE DEMARCHE D’ACTIVATION DE LA RESSOURCE TERRITORI ALE PAYSAGERE DANS LE CADRE D’UNE APPROCHE PARTICULARISANTE DU DEVELOP PEMENT TERRITORIAL

2. METHODE DE TRAVAIL

Technique d’investigation

• Recherche bibliographique

• Techniques vivantes– Méthode d’investigation:

Entretiens libres et semi-directifs– Posture: observation participante

• Technique documentaire:– Comptes rendus d’assemblées– Ouvrages spécialisés– Dessins et schémas– Vidéos

Panel des personnes interrogées

• Acteurs institutionnels

• Professionnels viticoles

• Professionnels du tourisme

• Experts

• Erudits locaux

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PLAN DE LA PRESENTATION

• Question de recherche

• Hypothèses de travail

• Résultats

• Discussion

• Perspectives

3. QUESTION DE RECHERCHE

Dans quelle mesure, la valorisation de la ressource territoriale paysagère, peut-elle constituer un élément de différenciation de l’offre territoriale ?

4. HYPOTHESES

– Hypothèse centrale :« Pour pérenniser leur développement, les territoires peuvent spécifier leur offre par la valorisation et la combinaison de ressources territoriales latentes ».

– Sous - hypothèse n°1 :« Les espaces sont dotés en ressources qui fondent la compétitivité des territoires, celles-ci nécessitent d’être réactualisées au regard de la complexification des comportements des consommateurs / touristes ».

– Sous - hypothèse n°2 :« L’activation de ces ressources relève de la capacité des acteurs d’un territoire à se coordonner grâce à de nouveaux modes de gouvernance territoriale ».

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5. CHAMP THEORIQUE DE REFERENCE

UN OBJETLa ressource

• Le produit de terroirTypicité: qualité interne

• Le paysageCognitions spatiales: qualité externe

• Statut: ressource latente

UN SYSTEME DE PRODUCTIONProjet/institutions/Normes

• Syndicat de crus/AOC/Cahier des charges

• Association des Dentelles de Montmirail en Provence/Charte de Fontevraud/Programme d’actions

• Statut: ressource activée

« La ressource, en devenant actif, est transformée par le système de production et changede nature, au stade de la virtualité, tout peut potentiellement faire ressource mais tout ne

peut devenir mécaniquement un actif puisque les conditions de la métamorphose ne sont pasdans l’objet ressource mais dans les stratégies d’acteurs au sein du processus de production »

Colletis, Pecqueur, 2007

La ressource, un méta-système

6. RESULTATS

1.Spécification de la ressource territoriale paysag ère par l’identification de son objet et de ses enjeux

Les enjeux paysagers

– Une différenciation fondée sur les attributs externes de la qualité du produit: le paysage

– Le tourisme, une activité de liaison entre les attributs internes et externes de la qualité du produit

– L’émergence d’une offre de biens et de services complexes territorialisés

L’objet paysager

– Une réalité physique et symbolique• Une construction sociale• La matérialité du paysage• Des représentations liées au

paysage

– Un objet support de différents usages

• Récréatif• Sportif• Culturel

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Modèle d’émergence d’une offre de biens et services complexes territorialisés

TERROIRSystème productif

Production directeVIN

Production indirectePAYSAGE

Qualité interneTypicité

Qualité externePaysage

REGISTRE SYMBOLIQUE

FLUXSERVICES

TOURISME

Cognitions environnementales

Consommation conjointeBiens-services

RENTE DE QUALITE

TERRITORIALE

2. L’activation de la ressource territoriale paysag ère par la mise en place d’un dispositif de gouvernance

LE PROJET

Ré-intérrogation de ce qui fait ressource dans le territoire

Charte de Fontevraud- Objectif et fondement de la mobilisation collective

- Expression de discours

- Manifestation d’Intentionnalités

… « La ressource est plurielle, elle manifeste des divergences

et convergences dans ses représentations ».

LES INSTITUTIONS

Concertation entre les acteurs autour de la

ressource

L’association- La création d’un acteur collectif

- Composition:Maires- représentants des syndicats de crus

- Ateliers de travail: échange, négociations

… « La régulation par les institutions permet une

représentation partagée de la ressource ».

LES NORMES

Formalisation des engagements pris autour de la

ressource

Les programmes d’actions-L’édiction de normes collectives

-Implications:Mutation des pratiques

- Recherche du consensus: Médiation

-décisions à l’unanimité : Légitimité

… « La représentation partagée de la ressource permet d’édicter

des normes légitimes et acceptables pour tous ».

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PROJET:Charte de Fontevraud sur les

paysages viticoles

DiscoursExpression des intentionnalités

Concordance Divergence

REGULATION

INSTITUTIONAssociation des

Dentelles de Montmirail

RencontresActeurs

EchangesInformations

Représentation

partagée

de la ressource

NORMESPROGRAMMES

D’ACTIONS

PAYSAGERessource latente

PAYSAGERessource activée

7. DISCUSSIONS

Confirmation des hypothèses« Les ressources territoriales représentent un facteur de développement territorial et leur combinaison permet de renforcer les potentialités d’émergence d’une rente de qualité territoriale ».

« La connaissance des attributs externes du produit (le paysage) intervient dans les processus de choix construits des consommateurs. Le tourisme et les pratiques spatiales qui y sont associées peuvent venir jouer un rôle de compréhension des attributs externe de la qualité et en ce sens fonder une décision de consommation conjointe de produits et services complexes territorialisés ».

Réserves

«L’existence de ressources ne présuppose leur valorisation effective. La satisfaction de conditions préalables ou à construire sont nécessaires afin de fournir aux ressources leur capacité de métamorphose. Ces conditions tiennent à la capacité-capabilité d’action collective. Il convient donc de s’interroger sur les facteurs existants qui peuvent faciliter la coordination des acteurs ainsi que ceux qu’il convient de créer ».

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8. PERSPECTIVES

• Structurer l’action collective des acteurs au travers d’une lecture de leurs systèmes de représentations, rationalités, stratégies, aptitude au changement, légitimité des décisions, apprentissage, participation.

• Identifier comment se forment des démarches d’intelligence collective

• Travail de modélisation d’ateliers participatifs en temps réel: fournir des outils méthodologiques pour une ingénierie du projet

Merci à toutes et à tous…