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de voyage et de plein air!La plus importante librairie
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Parc national du Mont-Mégantic
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Entre de gracieux vallons et des montagnes aux sommets arrondis, les Cantons-de-l’Est cachent de petits villages fort pittoresques qui rappellent à bien des égards la Nouvelle-Angleterre. Situés à l’extrême
sud du territoire québécois, à même les contreforts des Appalaches, ils constituent l’une des plus belles et verdoyantes régions du Québec.
Comme en témoignent toujours de nombreux toponymes tels que Massawippi et Coaticook, cette vaste région fut d’abord parcourue et habitée par les Abénaquis. Par la suite, lorsque la Nouvelle-France passa sous domination anglaise et que prit fin la guerre de l’Indépendance américaine, de nombreux colons restés fidèles à la couronne britannique (les loyalistes) quittèrent les États-Unis et vinrent s’installer dans la région que l’on nommait alors « Eastern Townships ».
Les loyalistes furent suivis, tout au long du XIXe siècle, de grands contingents d’immigrants provenant des îles Britanniques, surtout des Irlandais, et de colons de souche française venant des régions surpeuplées des basses terres du Saint-Laurent.
Même si aujourd’hui la population est à plus de 90% francophone, l’apport anglo-saxon reste très présent, notamment dans le patrimoine architectural. Dans plusieurs villes et villages s’élèvent de jolies églises anglicanes bordées de belles résidences du XIXe siècle, de style victorien ou vernaculaire américain. Restés très attachés aux Cantons-de-l’Est, les Anglo-Québécois y ont conservé de prestigieuses institutions, comme l’Université Bishop de Lennoxville.
Les fermes laitières agrémentent toujours le paysage. Toutefois, les Cantons-de-l’Est constituent aujourd’hui une région dynamique dotée de deux universités et de plusieurs industries de pointe.
Située à environ une heure de route de Montréal, la région est devenue un lieu de villégiature très populaire. Ses montagnes offrent en hiver de belles pistes aux skieurs, alors que ses lacs et rivières invitent aux activités nautiques en été. Mais on la visite également pour sa gastronomie, sa route des vins ou simplement ses divers festivals ou les activités familiales qu’elle offre.
En 1966, à la suite de la division du Québec en régions administratives, le territoire des Cantons-de-l’Est prit l’appellation d’« Estrie ». Trente ans plus tard toutefois, l’association touristique de la région prenait la décision de retourner à l’appellation originale. D’ailleurs, l’attachement profond des gens de la région à celle-ci avait fait en sorte qu’elle n’avait jamais été délaissée. Ainsi le terme « Cantons-de-l’Est » désigne-t-il aujourd’hui la réalité touristique de la région. L’appellation « Estrie », quant à elle, demeure utilisée pour désigner la région administrative, et ses habitants s’appellent les Estriens.
Situés au sud-est de Montréal, les Cantons-de-l’Est sont en concurrence avec les Laurentides, au nord-ouest de la métropole, en tant que « terrain de jeu » favori des Montréalais. Trois circuits sont proposés dans ce guide pour découvrir les Cantons-de-l’Est :
Vergers et vignobles Les lacs L’arrière-pays
Accès et déplacements h En voiture
Vergers et vignoblesDe Montréal, traversez le pont Champlain et suivez l’autoroute 10 (autoroute des Cantons-de-l’Est) jusqu’à la sortie 29. Empruntez la route 133 Sud. À proximité de Philipsburg et de la frontière canado-américaine, gardez la gauche pour pouvoir prendre la petite route
qui mène à Saint-Armand et à Frelighsburg. La route 213 prend le relais jusqu’à Dunham, où vous pourrez soit prendre à gauche la route 202 pour aboutir à Mystic, soit suivre en direction nord la route 202 puis les routes 139 et 241 pour rejoindre Waterloo. De là, la route 112 mène à Rougemont en passant par Granby, et la route 220 cède le pas à la route 243 pour vous conduire à Valcourt.
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Index
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AAbbaye de Saint-Benoît-du-Lac (Saint-Benoît-
du-Lac) 14Agrotourisme
Cantons-de-l’Est 11, 22All Saints Anglican Church (Dunham) 8Amazoo (Granby) 11Asbestos (Cantons-de-l’Est) 26ASTROLab du Mont-Mégantic (Notre-Dame-des-
Bois) 25Austin (Cantons-de-l’Est) 14Ayer’s Cliff (Cantons-de-l’Est) 16
hébergement 30restaurants 33
BBedford (Cantons-de-l’Est) 9Bibliothèque et salle d’opéra Haskell (Rock Island) 16Bleu Lavande (Fitch Bay) 22Bolton Centre (Cantons-de-l’Est)
hébergement 29Bolton-Ouest (Cantons-de-l’Est)
achats 36Brome (Cantons-de-l’Est)
sorties 35Bromont (Cantons-de-l’Est) 9
hébergement 27restaurants 32sorties 35
Bromptonville (Cantons-de-l’Est) 22Bureau de poste, ancien (Sherbrooke) 19
CCanard en fête à Lac-Brome (Lac-Brome) 36Cantons-de-l’Est 3, 4
achats 36hébergement 27restaurants 32sorties 34
Cathédrale Saint-Michel (Sherbrooke) 19Centre culturel et du Patrimoine Uplands
(Lennoxville) 18Centre d’arts Orford (Orford) 15Centre de ski de fond Richmond-Melbourne (Cantons-
de-l’Est) 26Centre d’interprétation de la nature du lac Boivin
(Granby) 11Centre d’interprétation de l’histoire de Sherbrooke
(Sherbrooke) 19CeraMystic (Mystic) 9Chapelle anglicane St. Mark’s (Lennoxville) 18Clos du Roc Noir (Fitch Bay) 15Coaticook (Cantons-de-l’Est) 16Collège de Stanstead (Stanstead Plain) 16Compton (Cantons-de-l’Est) 17
achats 36restaurants 33
Couvent des Ursulines, ancien (Stanstead Plain) 16Cowansville (Cantons-de-l’Est) 9
hébergement 27Croisières
Cantons-de-l’Est 22, 26
DDanville (Cantons-de-l’Est) 26
restaurants 34
IndexLes numéros de page en gras renvoient aux cartes.
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Index
Domaine des Côtes d’Ardoise (Dunham) 8Domaine Pinnacle (Frelighsburg) 7Dunham (Cantons-de-l’Est) 8
achats 36hébergement 27restaurants 32sorties 35
EEastern Townships Bank, ancienne (Sherbrooke) 18Eastern Townships Bank (Cowansville) 9Eastman (Cantons-de-l’Est)
hébergement 28Eaton Corner (Cantons-de-l’Est) 24Économusée de la vigne et du vin (Dunham) 8Église anglicane (Frelishburg) 7Église anglicane St. George’s (Lennoxville) 18Église anglicane St. James (Bedford) 9Église anglicane St. James the Apostle (Stanbridge
East) 8Église anglicane St. Luke (Waterloo) 10Église anglicane St. Paul’s (Mansonville) 13Église Saint-Augustin-de-Cantorbéry (Saint-Benoît-
du-Lac) 14Église Sainte-Agnès (Lac-Mégantic) 25Équitation
Cantons-de-l’Est 11Estriade (Cantons-de-l’Est) 12Étang Burbank (Danville) 26Exposition du comté de Stanstead (Ayer’s Cliff) 16
FFarnham (Cantons-de-l’Est)
achats 36Festival d’astronomie populaire du Mont-Mégantic
(Mont Mégantic) 25Festival international de la chanson de Granby
(Granby) 35Festival Orford (Orford) 35Festivals et événements
Canard en fête à Lac-Brome (Knowlton) 36CeraMystic (Mystic) 35Expo Brome (Brome) 35Exposition du comté de Stanstead (Ayer’s Cliff) 16Festival d’astronomie populaire du Mont Mégantic
(Notre-Dame-des-Bois) 25Festival international de la chanson de Granby
(Granby) 35Festival Orford (Orford) 35Fête des vendanges (Cantons-de-l’Est) 35Traversée internationale du lac Memphrémagog
(Magog) 35Fête des vendanges (Cantons-de-l’Est) 35Fitch Bay (Cantons-de-l’Est) 15
achats 22Frelighsburg (Cantons-de-l’Est) 7
achats 36
GGalerie d’art Foreman (Lennoxville) 18Georgeville (Cantons-de-l’Est) 15Golf
Cantons-de-l’Est 22Grace Anglican Church (Sutton) 13Granby (Cantons-de-l’Est) 10
hébergement 27restaurants 32sorties 35
Grange ronde (Mansonville) 13Grange ronde (Saint-Benoît-du-Lac) 14Grange Walbridge (Mystic) 9
HHatley (Cantons-de-l’Est)
restaurants 34Hébergement
Ayer’s Cliff 30Bolton Centre 29Bromont 27Cowansville 27Dunham 27Eastman 28Granby 27Knowlton 28Lac-Brome 28Lac-Mégantic 32Magog 29Mystic 27North Hatley 30Notre-Dame-des-Bois 32Orford 29Roxton Pond 27Sherbrooke 30Sutton 28Waterville 30West Brome 28
Hôtel de ville (Saint-Armand) 7Hôtel de ville (Sherbrooke) 18
KKnowlton (Cantons-de-l’Est) 12
achats 36hébergement 28restaurants 33sorties 35
Index
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LLa Bauge (Brigham) 11Lac Boivin (Granby) 11Lac Brome (Cantons-de-l’Est) 13Lac-Brome (Cantons-de-l’Est)
hébergement 28restaurants 33
Lac Mégantic (Cantons-de-l’Est) 25Lac-Mégantic (Cantons-de-l’Est) 25
hébergement 32Lac Memphrémagog (Cantons-de-l’Est) 14
sorties 35Laiterie de Coaticook (Coaticook) 17Le Cep d’Argent (Magog) 14Lennoxville (Cantons-de-l’Est) 17L’Épopée de Capelton (North Hatley) 17Les Pervenches (Farnham) 11Lieu historique national Louis-S.-St-Laurent
(Compton) 17L’Orpailleur (Dunham) 8Louis-S.-St-Laurent, Lieu historique national
(Compton) 17
MMagasin Hodge (Stanbridge East) 8Magog (Cantons-de-l’Est) 14
achats 36hébergement 29restaurants 33sorties 34
Magoon Point, chemin de (Fitch Bay) 15Maison Butters (Stanstead Plain) 16Maison de l’eau (Sherbrooke) 19Maison Morey (Sherbrooke) 19Manoir Hovey (North Hatley) 17Mansonville (Cantons-de-l’Est) 13Marais de la Rivière aux Cerises (Magog) 15McGreer Hall (Lennoxville) 18Miellerie Lune de Miel (Stoke) 22Mont-Chauve (Cantons-de-l’Est) 23Mont Éléphant (Vale Perkins) 13Mont-Mégantic (Cantons-de-l’Est)
sorties 35Mont Orford (Cantons-de-l’Est) 24Mont Owl’s Head (Cantons-de-l’Est) 24Mont Sugar Loaf (Vale Perkins) 13Moulin Cornell (Stanbridge East) 8Moulin Freligh (Frelishburg) 7Musée Beaulne (Coaticook) 16Musée Bruck (Cowansville) 9Musée Colby-Curtis (Stanstead Plain) 16
Musée de la nature et des sciences de Sherbrooke (Sherbrooke) 18
Musée de la Société d’histoire du comté de Compton (Eaton Corner) 24
Musée des beaux-arts de Sherbrooke (Sherbrooke) 19Musée du Chocolat (Bromont) 10Musée du comté de Brome (Knowlton) 13Musée J.-Armand-Bombardier (Valcourt) 10Musée minéralogique et d’histoire minière
(Asbestos) 26Musée Missisquoi (Stanbridge East) 8Mystic (Cantons-de-l’Est) 9
achats 36hébergement 27sorties 35
NNorth Hatley (Cantons-de-l’Est) 17
hébergement 30restaurants 34sorties 35
Notre-Dame-des-Bois (Cantons-de-l’Est) 24hébergement 32
OOrford (Cantons-de-l’Est) 15
hébergement 29sorties 35
Orford Express (Sherbrooke) 19
PPalais de justice, ancien (Knowlton) 12Palais de justice, ancien (Sherbrooke) 19Parc de la Gorge de Coaticook (Coaticook) 16Parc d’environnement naturel de Sutton (Sutton) 23Parc du Domaine-Howard (Sherbrooke) 19Parc historique de la Poudrière de Windsor
(Windsor) 22Parc Mitchell, quartier du (Sherbrooke) 19Parc national de la Yamaska (Cantons-de-l’Est) 11Parc national du Mont-Mégantic (Notre-Dame-des-
Bois) 25Parc national du Mont-Orford (Cantons-de-l’Est) 15Parcours d’aventure en forêt
Cantons de l’Est 23Parcs et réserves
environnement naturel de Sutton (Sutton) 23Gorge de Coaticook (Cantons-de-l’Est) 16Mont-Mégantic (Cantons-de-l’Est) 25Mont-Orford (Cantons-de-l’Est) 15Yamaska (Cantons-de-l’Est) 11
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Index
PatinCantons-de-l’Est 11, 23
Pavillon de la Faune (Stratford) 26Pêche
Cantons-de-l’Est 11Pont couvert Narrows (Fitch Bay) 15Pont des Rivières (Bedford) 9Promenade du Lac-des-Nations (Sherbrooke) 23
RRandonnée pédestre
Cantons-de-l’Est 23, 26Raquette
Cantons-de-l’Est 23, 26Restaurants
Ayer’s Cliff 33Bromont 32Compton 33Danville 34Dunham 32Granby 32Hatley 34Knowlton 33Lac-Brome 33Magog 33North Hatley 34Sherbrooke 34Stanstead 33Sutton 33
Rock Island (Stanstead) 15Route des Sommets (Cantons-de-l’Est) 26Route des vins (Cantons-de-l’Est) 8Roxton Pond (Cantons-de-l’Est) 11
hébergement 27
SSaint-Armand (Cantons-de-l’Est) 7Saint-Benoît-du-Lac (Cantons-de-l’Est) 14Sanctuaire du mont Saint-Joseph (Notre-Dame-des-
Bois ) 25Sanctuaire du Sacré-Cœur de Beauvoir
(Bromptonville) 22Sentier de l’Estrie (Cantons-de-l’Est) 23Sentier Nature Tomifobia (Cantons-de-l’Est) 24Sentiers du Mont Mégantic (Notre-Dame-des-
Bois) 26Serres municipales Carl-Camirand (Sherbrooke) 19Sherbrooke (Cantons-de-l’Est) 18, 21
et ses environs 20hébergement 30, 31restaurants 31, 34sorties 34
Ski alpinCantons-de-l’Est 12, 23
Ski de fondCantons-de-l’Est 23, 26
Stanbridge East (Cantons-de-l’Est) 8Stanstead (Cantons-de-l’Est) 15
restaurants 33Stanstead Plain (Stanstead) 16Station touristique Bromont (Bromont) 10Stratford (Cantons-de-l’Est) 26Sutton (Cantons-de-l’Est) 13
hébergement 28restaurants 33
TTomifobia, chemin de (Fitch Bay) 15Traversée internationale du lac Memphrémagog
(Magog) 35Trinity Church (Cowansville) 9
UUnion Libre Cidre & Vin (Dunham) 8United Church (North Hatley) 17Université Bishop’s (Lennoxville) 18
VValcourt (Cantons-de-l’Est) 10Vale Perkins (Cantons-de-l’Est) 13Vélo
Cantons-de-l’Est 12, 24Vignoble de la Chapelle Ste Agnès (Sutton) 13Vignoble Gagliano (Dunham) 11
WWaterloo (Cantons-de-l’Est) 10Waterville (Cantons-de-l’Est)
hébergement 30West Brome (Cantons-de-l’Est)
hébergement 28Windsor (Cantons de l’Est) 22
ZZoo de Granby (Granby) 10
20
pc
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Classification des attraits touristiques ««« À ne pas manquer «« Vaut le détour « Intéressant
Classification de l’hébergementL’échelle utilisée donne des indications de prix pour une chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison. $ moins de 60$ $$ de 60$ à 100$ $$$ de 101$ à 150$ $$$$ de 151$ à 225$ $$$$$ plus de 225$
Classification des restaurantsL’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons, les taxes et le pourboire. $ moins de 15$ $$ de 15$ à 25$ $$$ de 26$ à 50$ $$$$ plus de 50$
Tous les prix mentionnés dans ce guide sont en dollars canadiens.
Les sections pratiques aux bordures grises répertorient toutes les adresses utiles.
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Capitale provinciale ou d’État américain
Frontière internationaleFrontière provinciale ou d’État américain
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Station de métro(Montréal)
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Crédits Recherche, rédaction et mise à jour de la 12e édition : Anne Bécel, Julie Brodeur, Thierry Ducharme, Ambroise Gabriel, Annie Gilbert, Lyse Gravel, Philippe Opzoomer, Mariève ParadisÉditeur : Pierre LedouxCorrecteur : Pierre DaveluyInfographistes : Annie Gilbert, Judy Tan, Philippe ThomasCollaboration aux éditions antérieures : Gabriel Audet, Caroline Béliveau, Alexandre Chouinard, Pascale Couture, Alexandra Gilbert, Jacqueline Grekin, François Henault, Rodolphe Lasnes, Judith Lefebvre, Stéphane G. Marceau, Jennifer McMorran, Yves Ouellet, Joël Pomerleau, Benoît Prieur, François Rémillard, Sylvie Rivard, Jean-Hugues Robert, Yves Séguin, Marcel VerreaultCet ouvrage a été réalisé sous la direction de Claude Morneau.
RemerciementsMerci à Catherine Morellon de Tourisme Montréal, Catherine Boily de la Société de transport de Montréal (STM), Danie Béliveau de Tourisme Cantons-de-l’Est, François Trépanier de Tourisme Montérégie, Philippe Deschênes de Tourisme Laurentides, Jason Saunders de Tourisme Lanaudière, Mélanie Marcouiller de Tourisme Mauricie, Paule Bergeron et Nathalie Guay de l’Office du tourisme de Québec, Manon Hamel de Tourisme Charlevoix, Suzie Loiselle du Québec maritime, Sarah Moore de Tourisme Chaudière-Appalaches, Anne Chardon de Tourisme Outaouais, Julie Lamontagne de Tourisme Bas-Saint-Laurent, Christine Saint-Pierre de Tourisme Gaspésie, Isabelle Dubois de l’Association touristique du Nunavik, Julie Dyotte de Parcs Nunavik, Caroline Desjardins de Tourisme Baie-James, Régine Bécel, Pierre Desjardins, Roger Gilbert, Catherine Gilbert, Bruno Blouin et Marc, Romane et Dalian Berger pour leur aide.Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.Toute reproduction ou toute diffusion, par quelque procédé que ce soit, est formellement interdite sous peine de poursuite judiciaire.© Guides de voyage Ulysse inc. 2013Tous droits réservésISBN 978-2-76580-094-1 (version PDF)
