Creative Events - Guide produits

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    14-Mar-2016
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Ce guide produits permet de préparer "à la carte" tous vos événements. Vous désirez un met qui ne figure pas dans ce guide ? N'hésitez pas à nous faire part de vos suggestions !

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  • Sommaire

    Creative Events ............................................................................................. page 2

    Apritifs ................................................................................................................ page 3

    Les Gourmandises ................................................................................. page 5

    Nos animations cocktails ............................................................... page 6

    Menus Traiteur............................................................................................. page 7

    Exemples de Menus ................................................................................ page 12

    Exemples de Menus Orientaux ................................................. page 14

    Buffets Traiteur ............................................................................................ page 15

    Conditions .......................................................................................................... page 17

    Contacts ............................................................................................................... page 18

  • 2

    Creative Events

    Traiteur & Crateur dvnements

    Un concentr de comptences pour rpondre vos exigences

    N dune passion et dun savoir-faire culinaire reconnu, Creative Events mets

    ses comptences au service de lorganisation dvnements haut de gamme

    pour les particuliers et les entreprises. Nous mettons chaque jour en uvre le

    meilleur de nous mme pour vous apporter une solution cl en main tous

    vos vnements.

    Une imagination dbordante, une organisation rigoureuse et un grand sens de

    lcoute, notre quipe est votre disposition et vous accompagne tout au long

    de votre projet jusqu sa finalit. En veille permanente sur ce qui se fait de

    mieux dans lunivers de la gastronomie, Creative Events vous garantit une

    qualit optimale de ses prparations.

    A loccasion de vos cocktails, rceptions, mariages, anniversaires, baptmes

    ou sminaires, Creative Events est heureux de vous offrir tout son savoir

    faire culinaire. Nous nous engageons faire de votre vnement une

    ralisation unique, surprenante et votre image.

    Creative Events a pour ambition de faire de votre vnement sa priorit, pour

    votre confort et pour le plus grand plaisir de vos convives.

    Creative Events

  • 3

    Apritifs

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    Saveurs du Terroir

    Merci de prciser les quantits souhaites

    Pain surprise aux noix (12 pers.) : 42

    Pain surprise nature (12 pers.) : 31

    Cake aux olives, lardons et noix (8 pers.) : 7

    Timbale salade 0,90 pice

    Cleri,

    Carotte,

    Tomate,

    Betterave,

    Chou chinois.

    Brochette froide 1,30 pice

    Tomate mozzarella boule balsamique,

    Gruyre, lard, raisin.

    Toast vari, pain de mie 1,30 pice

    Tartelette au chvre 1,30 pice

    Tartelette au saumon fum et raifort 1,30 pice

    Canaps chauds :

    Mini pizza 0,84,

    Mini quiche 0,84,

    Mini tarte loignon 0,84,

    Mini tarte au poireau 1,06,

    Pt chaud 0,90,

    Assortiment feuillet : fromage, tomate, thon 0,80,

    Feuillet Foie-Gras 1,60,

    Bouche escargots 1,60,

    Bretzel 0,90,

    Bretzel fourr beurre sel 1,

    Kougelhopf sal (12 pers.) 9,

    Kougelhopf sucr (12 pers.) 9,

    Merci de prciser les quantits souhaites

    Mauricette garnie 1,30

    Jambon blanc,

    Jambon cru,

    Salami,

    Saumon,

    Thon.

    Petite saucisse chaude, pain et moutarde

    (min. 50 pices) 1,40

    Presskopf en brochette 0,90 pice,

    Brochette de boudin noir 0,90 pice,

    Toast Foie-Gras 3 pice,

    Chutney de fruits de saison,

    Echalote confite la grenadine.

  • 4

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    Mini Verrine 1,50/pice

    Merci de prciser les quantits souhaites

    Gele tomate tapenade,

    Cappuccino de poisson,

    Crabe avocat,

    Accra de morue 1,40 pice,

    Cocktail crevette,

    Ratatouille anchoade,

    Tartare de Saumon aux fraises (supplment 0,30)

    Pomme damour tomate mozzarella : 0,95 pice

    Brochette de melon et jambon de Parme 1,30 pice,

    Brochette de saumon et concombre 1,30 pice,

    Blinis au saumon 1,40 pice,

    Blinis au hareng fum 1,40 pice,

    Tartelette la crevette 1,50 pice,

    Tartelette au crabe 1,50 pice,

    Tartelette de lgume 0,90 pice,

    Canap la mousse de canard 0,80,

    Canap au chvre, ail et persil 0,80,

    Canap la mousse de poisson, ufs de lompe 0,80

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    Saveurs Modernes

    Merci de prciser les quantits souhaites

    Brochette melon-jambon 0,90

    Bonbon de foie-gras 0,95

    Petit velout 1,10

    Gaspacho,

    Betterave - framboise,

    Petit pois menthe,

    Melon orange, citron vert.

    Mini Club Sandwich 1.50 pice

    uf mayonnaise thon,

    uf mayonnaise saumon,

    uf mayonnaise poulet.

    Mini hamburger 1.60

    Brochette de magret de canard, ssame, abricot 1,60

    Brochette de gruyre et pomme granny 1,50

    Brochette de gambas la citronnelle tha 1,60

    Rouleaux de printemps 1,60 pice

    Poulet

    Crevettes

    Aspic de poireau 0,90

    Bouquet fracheur de lgumes 0,60 pice.

    Assortiment de 12 macarons sals 14,40

  • 5

    Les Gourmandises

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    1,50 pice

    Merci de prciser les quantits souhaites

    Brochette de fruits,

    Mousse mangue et fruits,

    Tartelette au citron,

    Chou la crme,

    Mousse au chocolat,

    Minestrone de fruits frais,

    Assortiment de macarons,

    Tiramisu,

    Panacotta vanille, coulis de fruits rouges,

    Orange la cannelle,

    Opra,

    Soupe de fruits rouges,

    Mini tatin,

    Mini clair,

    Tartelettes de fruits,

    Mille-feuilles,

    Mini tartelette au chocolat,

    Mini Crme brle,

    Verrine Ile flottante,

    Verrine griotte, eau de vie,

    Financier,

    Pipette de vin chaud, pices de Nol,

    Kougelhopf sucr (12 personnes) : 9 pice

    Mi-cuit au chocolat, pipette orange : 1,50 pice,

    Mi-cuit au chocolat, pipette fruits rouge : 1,50 pice,

    Pte de fruits : 0,90 pice (minimum 25 pices)

    Guimauve : 0,80 pice (minimum 25 pices)

  • 6

    Nos animations cocktails

    Merci de prciser les quantits souhaites

    NOS ANIMATIONS SALEES :

    Gambas la plancha : 3,50 / portion ............................................................................. x

    Saint-Jacques la plancha : 3,50 / portion .................................................................... x

    Wok de Volaille, nouilles asiatiques : 4 / portion ............................................................ x

    Wok de Gambas la citronnelle tha : 4 / portion ........................................................... x

    Dgustation dhutres, vinaigrette chalotes, citron, pain et beurre : 3,50 / portion ......... x

    Dcoupe de Jambon, pain lail : 140 le Jambon ......................................................... x

    NOS ANIMATIONS SUCREES :

    Fontaine de chocolat et brochettes de fruits : 2,50/portion ............................................. x

    Flambage dananas ou banane au Rhum raisin : 3,5/portion ......................................... x

    Crpe Suzette 4 / portion ............................................................................................... x

    Espuma fruits (passion, orange, fruit rouge) servie au siphon : 1,30/pice .................... x

    Toutes nos animations sont ralises pour un minimum de 50 portions

    (Sauf pour la dcoupe dun Jambon)

  • 7

    Menus Traiteur

    Forfait entre + plat + dessert : 26

    Forfait Entre + poisson + viande + dessert : 37

    Nombre de personnes : ....................................................................................................................

    Amuse bouche (2.90 en supplment)

    Cappuccino de tomate, espuma de basilic,

    Bisque de Homard crme,

    Gaspacho melon orange,

    Verrine de Crabe, espuma de betterave rouge,

    Verrine de crevette, espuma davocat,

    Haddock fum et raifort,

    Roul de saumon, crme daneth.

    Entres

    Salade de fruits de mer,

    Pole dencornets sur salade,

    Salade de chvre chaud au miel,

    Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir (+3),

    Feuillet de cuisse de grenouilles (+3),

    Carpaccio de veau et sa mayonnaise au th