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LE GUIDE QUI VA À L’ESSENTIEL

Lorsqu’on évoque le voyage en Grèce, c’est d’abord l’image de carte postale des idylliques Cyclades qui vient à l’esprit. Plages magnifiques, eaux turquoise, petits villages blancs aux ruelles éclatantes… Le périple en Grèce continentale offre une tout autre facette de ce pays, une multitude de sites archéologiques et mythologiques pour un voyage dans le temps, mais également des paysages d’une nature sauvage à couper le souffle, tantôt hostile, tantôt hospitalière et toujours grandiose. Kalos irthate ! Bienvenue en Grèce ! Les distances à parcourir pour découvrir ces régions sont courtes et permettent de passer en quelques heures d’un décor à l’autre, de l’est où l’on se sent véritablement en Orient à l’ouest où l’Italie et les Vénitiens semblent si proches. Ici, mer et montagnes vivent

en parfaite harmonie, les chaînes de montagnes ont souvent les pieds dans l’eau. Ainsi, quel plaisir d’allier l’exercice de la randonnée au dilettantisme d’une séance de plage ! Laissez-vous surprendre par ces étendues d’oliviers argentés, d’arbustes en fleurs rose bonbon et de sombres cyprès. Sortez goûter l’air vespéral sous la tonnelle d’une petite taverne aux arômes d’origan, d’ouzo et de poisson frais, et prolongez votre soirée au son enivrant d’un bouzouki…

Bienvenue en Grèce !

Acropole d’Athènes.

Statue de l’Académie de Socrate, Athènes.

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Sommaire

DécouverteLes plus de la Grèce . . . . . . . . . . .8Fiche technique . . . . . . . . . . . . . .10La Grèce en 10 mots-clés . . . . . .12Survol de la Grèce . . . . . . . . . . . .15Histoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18Population et mode de vie . . . . . .22Arts et culture . . . . . . . . . . . . . . .24Cuisine grecque . . . . . . . . . . . . . .27Enfants du pays . . . . . . . . . . . . . .30

VisiteAthènes et ses environs . . . . . . .32L’Attique . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

Le Pirée – Piraia . . . . . . . . . . . . .48Marathon – Marathonas . . . . . . .48Brauron – Vravrona . . . . . . . . . .49Sounion – Sounio . . . . . . . . . . . .50Vouliagmen . . . . . . . . . . . . . . . .51

Éleusis – Elefsina . . . . . . . . . . . .51

Le Péloponnèse . . . . . . . . . . . . . .54La Corinthie – Korinthia . . . . . . .54

Corinthe – Korinthos . . . . . . . . .54Loutraki . . . . . . . . . . . . . . . . . .58Némée – Nemea . . . . . . . . . . . .58

L’Argolide – Argolida . . . . . . . . .59Nauplie – Nafplio . . . . . . . . . . . .59Lerne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60Argos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61Tirynthe – Tiryntha . . . . . . . . . .61Mycènes – Mykines. . . . . . . . . .62Épidaure – Epidavros. . . . . . . . .63Tolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65Drépanom . . . . . . . . . . . . . . . . .65

L’Arcadie – Arcadia . . . . . . . . . .65Tripoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65Karytaina . . . . . . . . . . . . . . . . .66Vassae . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66Dimitsana . . . . . . . . . . . . . . . . .66

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Golfe de Messénie.

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La Laconie – Lakonia . . . . . . . . .66Sparte – Sparti . . . . . . . . . . . . .67Mystra – Mystras . . . . . . . . . . .67Monemvasie – Monemvassia . .69

Le Magne – Mani . . . . . . . . . . . .69La Messénie – Messinia . . . . . . .72

Kalamata. . . . . . . . . . . . . . . . . .72Ancienne Messène . . . . . . . . . .72Koroni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73Méthoni. . . . . . . . . . . . . . . . . . .73Pylos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73Niokastro . . . . . . . . . . . . . . . . .73

L’Élide – Ilia . . . . . . . . . . . . . . . .73Olympie – Olympia . . . . . . . . . .73

L’Achaie – Ahaia. . . . . . . . . . . . .79Patras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79Rhion – Rio . . . . . . . . . . . . . . . .79Les gorges du Vouraïkos . . . . . .79Kalavitra . . . . . . . . . . . . . . . . . .80

La Grèce centrale . . . . . . . . . . . .81Delphes . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81Mont Parnasse . . . . . . . . . . . . . .88Galaxidi . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88Naupacte – Nafpaktos . . . . . . . .89Amfilochia . . . . . . . . . . . . . . . . .90Lamia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90Ossios Loukas . . . . . . . . . . . . . .91Thèbes – Thiva . . . . . . . . . . . . .91Île d’Eubée . . . . . . . . . . . . . . . . .92Érétrie – Eretria . . . . . . . . . . . . .92

L’Épire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93Le littoral . . . . . . . . . . . . . . . . . .93L’intérieur des terres . . . . . . . . .97Les Zagories . . . . . . . . . . . . . . .99

La Macédoine . . . . . . . . . . . . . .100Thessalonique – Thessaloniki . 100

La Chalcidique . . . . . . . . . . . . .106La région des lacs . . . . . . . . . .109La région de l’Olympe . . . . . . .110La Macédoine du Centre . . . . .112La Macédoine de l’Est . . . . . . .115

La Thessalie . . . . . . . . . . . . . . .120Les Météores . . . . . . . . . . . . . .120Le Pélion . . . . . . . . . . . . . . . . .124

La pointe sud du Pélion . . . . . .125Le nord du Pélion . . . . . . . . . .127La route des plages . . . . . . . . .128Volos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .128

La vallée de Tembi . . . . . . . . . .129

La Thrace . . . . . . . . . . . . . . . . .130Xanthi . . . . . . . . . . . . . . . . . . .130Rivière Nestos . . . . . . . . . . . . .130Avdira . . . . . . . . . . . . . . . . . . .130Porto Lagos . . . . . . . . . . . . . . .130Komotini . . . . . . . . . . . . . . . . .132Maronia . . . . . . . . . . . . . . . . .132Alexandroupoli . . . . . . . . . . . .132

Pense futéPense futé . . . . . . . . . . . . . . . . .134Index . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .138

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Port d’Ermioni.

La Grèce

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Du soleil toute l’année Le soleil, o Ilios, ici ne vous fera pas faux bond. La Grèce se targue de compter 3 000 heures d’ensoleillement par an. Présent partout dès les premiers jours de printemps, il est présent jusqu’au mois d’octobre, illumine l’hiver et se fait féroce les mois d’été. Attention quand le vent souffle en été, l’impression de chaleur se fait moins sentir alors que le soleil tape toujours autant…

À mi-chemin entre deux continents Terre de contrastes aux multiples éco-systèmes, vous trouverez en Grèce une variété délicieuse de paysages, et passerez aisément des petits villages de montagne aux grandes étendues de plages. 15 000 km de côtes, des

centaines d’îles et toutes sortes de plages, le tout à quelque trois heures de vol de Paris.

Une nature généreuse Du fait de toutes ces données géogra-phiques particulières, la Grèce offre au voyageur de nombreuses ressources naturelles entre étendues de paradis préservés et parcs naturels où le tourisme vert et les sports de nature peuvent aisément se pratiquer.

Une histoire bien gardée Berceau de notre civilisation et de la démocratie, la Grèce a plus d’une histoire à nous conter. Que ce soit dans les ruines antiques ou sur la terrasse d’un kafenion, l’histoire est omniprésente et particulièrement vivante car elle est fièrement entretenue par les Grecs qui se font toujours un plaisir de la partager.

Un patrimoine hors normes Le patrimoine historique et artistique de la Grèce est absolument colossal. Vous ne pourrez pas rentrer chez vous en ayant l’impression d’avoir tout vu, car le moindre petit village regorge de trésors antiques, de chapelles byzantines, de ruines, de cloîtres, de traces de pied de cyclope ou de cavernes cachant des hydres invincibles…

La fête au quotidien La Grèce est un pays de fête, car c’est dans la mentalité de ses habitants.Toute occasion est bonne pour danser

Les plus de la Grèce

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Plage de Mylopotamos.

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et écouter de la musique, arrosée de retsina. La vie elle-même doit être une fête, et l’on doit en profiter au maximum. C’est pour cela que, dans les villes, il n’est pas étonnant de voir, en semaine, les bars remplis jusqu’à pas d’heure alors que les bureaux accueillent impitoyablement les employés le lendemain. Les traditions sont également consciencieusement respectées par tous, et célébrées comme il se doit : mariages, baptêmes, fêtes religieuses sont autant de bonnes excuses pour faire la fête.

Un peuple chaleureux Les Grecs sont fiers de leur pays, de son histoire lourde d’anecdotes et de faits qui ont marqué plusieurs générations. C’est sans doute la riches-se de ce passé qui a offert aux Grecs ce caractère unique et ce charme qui les caractérisent. Tantôt bourru, tantôt affectueux, c’est dans tous les cas un peuple attachant qui vous étonnera par ses élans parfois déconcertants de générosité et son hospitalité.

La cuisine méditerranéenne Invité à la table de ce peuple à la forte personnalité, vous goûterez des vins originaux, des rouges sirupeux aux blancs résinés, et dégusterez d’excellents mezze cuisinés sous le patronage de la vénérée huile d’olive, nectar de l’arbre sacré du pays de l’Olympe.

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Sardines grillées.

Olivier de Thessalie.

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Fiche techniqueArgent Monnaie L’euro, monnaie commune adoptée depuis le 1er janvier 2002, se prononce « èvro » et a sa propre écriture sur les billets : EYP.

La Grèce en bref Le pays ◗ Capitale : Athènes. ◗ Superficie : 131 957 km².◗ Langue officielle : grec moderne. ◗ Devise nationale : La liberté ou la mort (Eleftheria i Thanatos).

La population ◗ Population totale : 111,28 millions (2012).

Le drapeau grec

Il est composé de neuf bandes horizon-tales égales, alternativement bleues et blanches . Le coin supérieur gauche du drapeau abrite une croix blanche sur fond bleu évoquant la religion ortho-doxe . Le blanc et le bleu, choisis pour emblème pendant la guerre d’indépen-dance, furent officiellement adoptés par Othon de Bavière en 1833, lorsque celui-ci monta sur le trône . Deux théories s’opposent quant à la signification des neuf bandes horizon-tales . Selon une première hypothèse, les cinq bandes horizontales bleues symboliseraient le ciel et les cinq mers qui bordent le territoire grec (mer Méditerranée, mer Ionienne, mer Egée, mer Thracienne et mer de Crète), les quatre bandes blanches, la pureté de la lutte pour l’indépendance . Une autre hypothèse suggère que les neuf bandes horizontales correspondent aux neuf syllabes du cri de guerre de l’indépendance Eleftheria i thanatos (« La liberté ou la mort ») . Le drapeau actuel fut officiellement établi en 1978 ; il est identique à celui du siècle précédent à quelques variantes près dans ses dimensions et dans l’intensité de sa couleur bleue .

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Détail du Parthénon d’Athènes.

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On estime que 6,5 millions de Grecs vivent à l’étranger (dont 15 000 en France). Environ 3 à 4 millions de Grecs vivent aux États-Unis. D’ailleurs Chicago qui compte 300 000 Grecs, est consi-dérée comme la 3e ville grecque du monde après Athènes et Thessalonique. ◗ Densité : 81,6 habitants par km2. ◗ Espérance de vie : hommes : 76,6 ans, femmes : 81,7 ans. ◗ Religion : orthodoxe à 97,6 %.

L’économie ◗ PIB : 249,1 milliards USD (2012). ◗ Croissance PIB : -2,3 % (octobre 2013). ◗ Taux de chômage : 27,3% (août 2013). ◗ Inflation : -1,3 % (avril 2014).

Saisonnalité ◗ Haute saison touristique : juillet, août et Pâques (et l’hiver pour les vil-lages de montagne, notamment à Noël).

◗ Moyenne saison : septembre- octobre et avril-mai-juin.

◗ Basse saison : de novembre à mars.

Décalage horaireGMT + 2 : 1 heure de décalage avec la France. Quand il est midi à Paris, il est 13h à Athènes, et ce, hiver comme été.

ClimatSi le climat en Grèce est globalement méditerranéen tempéré, il diffère selon les régions.En Macédoine et Epire, au nord du pays, les hivers sont plus rigoureux qu’ailleurs et les étés plus humides et chauds. Le Sud du pays ainsi que les îles s’apparentent plus au climat médi-terranéen classique avec des hivers doux et des étés très chauds et secs. L’été, les températures moyennes oscillent entre 27 °C et 31 °C, le mercure atteignant parfois les 40 °C.

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Marchand à Kalambaka.

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BleuLes Cyclades alimentent inévitablement le cliché de la Grèce touristique : des maisons d’un blanc éclatant jouxtant des églises au dôme d’un bleu res-plendissant et des plages dorées bordant une mer bleu turquoise… Loin d’être représentatif des paysages grecs. La variété des constructions dans les villages de la Grèce continentale, le vert des cyprès et la crête argentée des oliviers vous réserveront aussi des spectacles inoubliables. Mais le bleu n’est jamais loin puisque aucun endroit n’est à plus de 150 km de la mer.

Café grecVous serez probablement étonné par la diversité existant dans la manière

de préparer et de boire le café en Grèce. On y trouve bien sûr le café grec, qui ressemble au café à la turque. Pour le commander, demandez : éna elliniko ! c’est-à-dire un grec ! Vous vous régalerez aussi d’un café frappé, d’un freddo (une sorte d’expresso glacé accompagné de mousse de lait), d’un café filtre, d’un Nescafé (une cuillère de ce café est battue avec de l’eau pour obtenir un mélange mousseux qui se boit chaud), un cappuccino… Commandez un café est un véritable cours de langue car il faut toujours préciser la quantité de sucre qui est directement incorporé à la dose de café et si l’on désire du lait ou pas (seul le café grec se boit sans lait quoi qu’il arrive).

La Grèce en 10 mots-clés

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Café grec.

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