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Contenu des cours du niveau L ITAG31P1 : Génétique et amélioration Objectif : Faire comprendre aux étudiants les principes de la génétique et leurs applications dans l’amélioration des animaux domestiques. Contenu : rappels de biologie nucléaire, hérédité des caractères qualitatifs ; transmission et modes d’expression des gènes ; rôle de la génétique Mendélienne dans l’amélioration génétique ; génétiques des populations animales ; patrimoine héréditaire de l’individu ;; patrimoine héréditaire de la population animale ; hérédité des caractères quantitatifs. ITAG31P2 : Morphophysiologie des animaux domestiques Objectif : Compréhension de la structure et du fonctionnement de l’organisme animal en vue de son exploitation rationnelle. Contenu : notion d’histologie ; appareil de locomotion ; appareil circulatoire, appareil respiratoire ; appareil digestif ; reproduction, système excréteur, système régulateurs ; enzymes, hormones et système nerveux. ITAG31P3 : Reproduction des animaux domestiques Objectif : présenter l’anatomie et le fonctionnement de l’appareil reproducteur des animaux domestiques ; applications pratiques. Contenu : appareil génital mâle appareil génital femelle des mammifères; cycles sexuels chez les mammifères femelles ; cycles oestraux des mammifères domestiques ; modifications histophysiologiques du tractus au cours du cycle ; hormones sexuelles, gestion, perturbation production des volailles ; insémination artificielle, transplantation embryonnaire. ITAG31P4 : Zoohygiène Objectif. Attirer l’attention des étudiants sur l’importance des moyens de prévenir et de traiter les animaux domestiques. Contenu : étiologie des maladies ; causes favorisantes des maladies ; causes déterminantes des maladies ; notion de prévention des maladies ; les maladies métaboliques ; les maladies infectieuses et contagieuses ; les maladies parasitaires..

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Contenu des cours du niveau L

ITAG31P1 : Génétique et amélioration

Objectif : Faire comprendre aux étudiants les principes de la génétique et

leurs applications dans l’amélioration des animaux domestiques.

Contenu : rappels de biologie nucléaire, hérédité des caractères

qualitatifs ; transmission et modes d’expression des gènes ; rôle de la

génétique Mendélienne dans l’amélioration génétique ; génétiques des

populations animales ; patrimoine héréditaire de l’individu ;; patrimoine

héréditaire de la population animale ; hérédité des caractères quantitatifs.

ITAG31P2 : Morphophysiologie des animaux domestiques

Objectif : Compréhension de la structure et du fonctionnement de

l’organisme animal en vue de son exploitation rationnelle.

Contenu : notion d’histologie ; appareil de locomotion ; appareil

circulatoire, appareil respiratoire ; appareil digestif ; reproduction, système

excréteur, système régulateurs ; enzymes, hormones et système nerveux.

ITAG31P3 : Reproduction des animaux domestiques

Objectif : présenter l’anatomie et le fonctionnement de l’appareil

reproducteur des animaux domestiques ; applications pratiques.

Contenu : appareil génital mâle appareil génital femelle des mammifères;

cycles sexuels chez les mammifères femelles ; cycles oestraux des

mammifères domestiques ; modifications histophysiologiques du tractus au

cours du cycle ; hormones sexuelles, gestion, perturbation production des

volailles ; insémination artificielle, transplantation embryonnaire.

ITAG31P4 : Zoohygiène

Objectif. Attirer l’attention des étudiants sur l’importance des moyens de

prévenir et de traiter les animaux domestiques.

Contenu : étiologie des maladies ; causes favorisantes des maladies ;

causes déterminantes des maladies ; notion de prévention des maladies ;

les maladies métaboliques ; les maladies infectieuses et contagieuses ; les

maladies parasitaires..

ITAG31Q1 : Nutrition et alimentation animales

Objectifs : fournir les bases de la définition et de la satisfaction des besoins

des animaux.

Contenu : fundamentals of nutrition, effects of climate on nutrition of farm

animals, composition of feeding staff; digestibility and nutritive value of

feeding staffs; digestion and absorption of nutrients; ruminant system,

monogastric system; intermediate metabolism of nutrients; evaluation of

energy contents of feeds and its utilization by animals; .applied nutrition;

nutritional characteristics of common feeds and additives; improving the

nutritional value of roughages crop residues and agro industrial by-products;

quantitative and qualitative aspect of animal nutrition; ration formulation;

factors affecting voluntary intake of feed domestic livestock.

ITAG31R1: Elevage bovin

Objectif: forme les étudiants aux techniques de production et d’exploitation

rationnelle de bovins.

Contenu : choix et utilisation des animaux ; mode d’élevage ; organisation

de la production ; analyse des facteurs économiques ; choix des animaux ;

techniques d’élevage.

ITAG31R2 : Elevage des petits ruminants

Objectifs : forme les étudiants aux techniques de production et

d’exploitation rationnelle des petits ruminants

Contenu : Caractéristiques, intérêt et avantages, économie de production,

objectif de production, techniques d’élevage, d’exploitation et d’évaluation

ITAG31R3 : Production porcine.

Objectif : forme les étudiants aux techniques de production rationnelle de

porcs.

Contenu : intérêts et avantages de la production ; importance socio-

économique ; choix et utilisation des animaux ; mode d’élevage ; économie.

ITAG31R4 : Production avicole et cunicole

Objectif : forme les étudiants aux techniques de production et

d’exploitation rationnelle des volailles et de lapins.

Contenu : L’aviculture au Cameroun, en Afrique et dans le monde ; rappel

des particularités anatomiques et physiologies des volailles ; bases

techniques de l’élevage des volailles ; transformation et conditionnement

des produits de volailles ; économie de production de volailles.

ITAG31R5 : Elevage équins/asins, pisciculture, apiculture

Objectif : initie les étudiants à l’élevage des équins/asins, des poissons et

des abeilles

Contenu : caractéristiques, intérêt et avantages, techniques d’élevage et

d’exploitation.

ITAG31R6 : Elevage des espèces non conventionnelles

Objectifs : initier les étudiants aux techniques de production des nouvelles

ressources génétiques d’élevage.

Contenu : caractéristiques et techniques d’élevage et d’exploitation des

espèces non conventionnelles (escargot, aulacode, rats, cailles, cobaye…).

ITAG31S1 : Technique de transformation et de conservation des

produits d’origine animale

Objectif : Familiariser l’étudiant aux différentes techniques de collecte, de

transformation, de conservation et utilisation des aliments du bétail.

Contenu : Technologie de collecte, transformation, conservation, stockage

et utilisation des différents aliments d’origine végétale, animale et minéral ;

fabrication des aliments composés, blocs alimentaires etc.

ITAG31S2 : Législation de l’élevage

Objectifs : Attirer l’attention des étudiants sur la réglementation des

activités d’élevage.

Contenu : Conventions, lois, décrets, notes de services réglementant les

activités d’élevage et les industries animales.

ITAG31S3 : Séminaires et conférences

Objectifs : Développer l’aptitude de l’étudiant à concevoir, organiser,

présenter, analyser, discuter oralement et/ou par écrit les résultats de la

recherche. Présenter aux étudiants les nouveaux développements et les

évolutions les plus récentes en production animale.

Contenu : Préparation et présentation des séminaires, conférences et

colloques.

ITAG31G1 : voyage d’études (45 heures)

Objectif : expose les étudiants aux réalités des structures intervenant dans

les activités d’élevage.

ITAG32G2 : Stage d’insertion professionnelle

Contenu des cours du niveau M

IAPA51A1 : Hydraulique pastorale

Objectifs du cours: Initier l’étudiant à la connaissance et maîtrise des

stratégies de production de l’eau pour les animaux dans l’environnement

pastoral.

Contenu : L’eau dans l’environnement pastoral ; lutte contre les pénuries

d’eau dans l’environnement pastoraux. Exploitation de l’eau en milieu

pastoral. Organisation de la mise en valeur et gestion des ressources en

eau.

IAPA41A1 : Production fourragère, amélioration des parcours et

ranching

Objectifs du cours : Donner à l’étudiant les connaissances de base lui

permettant le de conduire une exploitation de production fourragère, de

maîtriser les techniques d’amélioration des parcours et de conduite efficace

d’un système d’élevage.

Contenu : Plantes fourragères ; environnement des terrains de parcours ;

Itinéraire technique de mise en place des plantes fourragères. Conduites

d’une exploitation fourragère. Techniques d’amélioration des parcours et

parcelles cultivées.

IAPA5A3 : Système d’information géographique et cartographie

pastorale

Objectifs du cours: Initier l’étudiant à la maîtrise des connaissances et

leur utilisation dans le domaine du système d’information géographique

(SIG). Application dans le domaine de la cartographie pastorale.

IAPA5A2 : Génie rural appliqué à l’élevage

Objectifs du cours: Faire connaître à l’étudiant les différents types

d’infrastructure d’élevage, les normes de construction et leur principe

d’exploitation et de gestion.

Contenu : Normes des bâtiments d’élevage ; équipement des terrains de

parcours ; équipement de contention des animaux d’élevage ; équipement

de protection sanitaire des animaux d’élevage ; techniques de mise en place

des retenues d’eau.

IAPA41B2 : Nutrition et alimentation des poly gastriques

Objectifs du cours: Faire assimiler à l’étudiant les connaissances et le

savoir faire en nutrition et alimentation des polygastriques lui permettant de

concevoir un programme permettant de satisfaire les besoins des ruminants

d’élevage.

Contenu : Rappel des principes nutritifs ; appareil digestif des animaux

d’élevage ; physiologie de la digestion ; métabolisme des principes nutritifs ;

utilisation digestive des nutriments ; l’énergie, l’azote, matières minérales et

vitamines ; encombrement ; rationnement.

IAPA41B3 : Nutrition et alimentation des monogastriques

Objectifs du cours: Faire assimiler à l’étudiant les connaissances et le

savoir faire nécessaire en matière de nutrition et alimentation des

monogastriques afin qu’il soit capable de concevoir un programme adapté

de nutrition des monogastriques.

Contenu : Principes nutritifs et métabolisme des principes nutritifs ; besoins

alimentaires ; utilisation digestive des nutriments ; rationnement.

IAPA41B1 : Analyse et évaluation des aliments du bétail

Objectifs du cours: Amener l’étudiant à maîtriser les techniques d’analyse

des aliments du bétail.

Contenu : Analyse chimique ; analyse des fibres ; évaluation des la

digestibilité in vitro et in vivo ; évaluation de l’efficacité d’utilisation

digestive des nutriments.

IAPA42E1 Economie, statistiques, financement et comptabilité en

productions animales

Objectifs du cours: Attirer l’attention de l’étudiant sur l’importance de

l’économie, des statistiques, du financement et de la comptabilité en

productions animales.

Contenu : économie des productions animales ; collecte organisation et

exploitation des données statistiques en élevage ; mécanisme et distribution

de financement et de crédit en élevage notion de comptabilité dans les

exploitation d’élevage.

IAPA52D5 : Aquaculture et pèche

Objectifs du cours: Permettre aux étudiants d’acquérir les connaissances

et les techniques des productions et exploitation rationnelle des ressources

halieutiques.

Contenu : Importance et caractéristiques des ressources

halieutiques ; objectifs techniques d’élevage et d’exploitation des

ressources halieutiques ; méthodes, techniques, engins,

transformation et conditionnement des produits de pêche.

Cours de Production

Objectif : Attirer l’attention des étudiants sur l’intérêt et l’importance de…,

lui donner les connaissances et le savoir faire nécessaire à la conception,

mise en œuvre, suivie, exploitation et évaluation des projets de …

Contenu : L’intérêt, les avantages, importance, l’économie, les

caractéristiques des races…, les objectifs de production, les techniques

(systèmes d’élevage, logement, alimentation, protection sanitaire, conduite

d’élevage, l’exploitation et l’évaluation des performances) ; situation de la

production au Cameroun.

IAPA52D6 : Initiation à la zootechnie de la faune

Objectif : Attirer l’attention de l’étudiant sur l’importance socio-

économique et l’initier aux méthodes et techniques de la gestion et de

l’exploitation rationnelle de la faune sauvage.

Contenu: Caractéristiques de la faune sauvage, méthodes et techniques de

gestion et d’exploitation de la faune sauvage.

Application des principes et des techniques d’élevage à la faune sauvage.

IAPA51G1 Méthodologie de la recherche en Production animale

Objectif : Initier l’étudiant à la conception, à l’élaboration et à la réalisation

des projets de recherche en Productions Animales.

Contenu : Les techniques expérimentales, les techniques d’élaboration, de

mise en œuvre et de formulation des sujets de recherche, collecte,

organisation, présentation, analyse des données, les tests statistiques,

notion de rédaction scientifique, les techniques de diffusion des résultats de

recherche.

IAPA41E1 Biostatistiques et informatique appliquées à l’agronomie

Objectif : Familiariser l’étudiant aux méthodes et techniques statistiques et

aux logiciels utilisés en expérimentation en production animale.

Contenu : Statistiques : ANOVA, Student test, Ki-deux, régressions,

corrélations, modélisation ; les logiciels d’analyse statistique.

IAPA52G2 Séminaire à conférence

Objectifs : Développer l’aptitude de l’étudiant à concevoir, organiser,

présenter, analyser, discuter oralement et/ou par écrit les résultats de la

recherche. Présenter aux étudiants les nouveaux développements et les

évolutions les plus récentes en production animale.

Contenu : Préparation et présentation des séminaires, conférences et

colloques.

IAPA51E3 : Projet d’ingénieur

Objectif Développer la capacité de l’étudiant à utiliser ses connaissances

dans la conception, la réalisation, la mise en œuvre et la défense d’un projet

zootechnique original.

Contenu : Conception, étude de faisabilité, rédaction, présentation et

défense publique des projets en matière d’élevage.

IAPA41A1 : Physiologie et technologies de la reproduction des

animaux domestiques

Objectif : Conférer à l’étudiant la maîtrise des connaissances relatives aux

bases anatomiques et physiologiques de la reproduction de même que sa

familiarisation avec les principales technologies de la reproduction chez les

animaux domestiques.

Contenu : Anatomie et physiologie de la reproduction, conduite de la

reproduction, technologies de la reproduction (Induction et synchronisation

des chaleurs, Insémination Artificielle, Transplantation embryonnaire,

clonage etc.).

IAPA42A1 : Santé et pathologie des animaux domestiques

Objectif : Sensibiliser l’étudiant sur l’importance et les mesures de

prévention et de traitement des principales pathologies des animaux.

Contenu : Notions d’hygiène de l’élevage, nosologie générale des

maladies, pathologies non infectieuses et non parasitaires, pathologies

infectieuses et parasitaires, les méthodes de prévention et de traitement.

IAPA41A2 : Amélioration génétique des animaux domestiques

Objectif : Initier l’étudiant à la compréhension et à l’utilisation des

connaissances génétiques dans l’amélioration de la production et de la

productivité de l’élevage.

Contenu : Méthodes de sélection et de croisement.

IAPA42G1 : Pratiques professionnelles

Objectif : Familiariser l’étudiant aux taches qui incombent à l’ingénieur

agro zootechnicien.

Contenu : Exécution des activités de conception et d’utilisation cohérente

des ressources ou facteurs dans la réalisation des différents projets

techniques.

Programmation et conduite des activités d’élevage diverses et rédaction des

rapports techniques.

IAPA42F1 : Technologie des aliments et des substances nutritives

Objectif : Familiariser l’étudiant aux différentes méthodes de collecte, de

transformation, de conservation et utilisation des aliments du bétail.

Contenu : Technologie de collecte, transformation, conservation, stockage

et utilisation des différents aliments d’origine végétale, animale et minéral ;

fabrication des aliments composés, blocs alimentaires etc.

IAPA42H2 : Stage pré-insertion professionnelle

Objectif : Familiariser l’étudiant avec le milieu socioprofessionnel et

l’entreprise.

Contenu : Stage dirigé dans une exploitation ou entreprise avec rédaction

d’un rapport.

IAPA51F1 : Technologie des produits d’origine animale

Objectif : Familiariser l’étudiant avec les principes et méthodes de

transformation –conservation des produits d’origine animale.

Contenu : Technologie de la viande, du lait, du miel, des produits de la

pêche et de l’aquaculture.

IAPA52H1 : Stage d’insertion professionnelle et mémoire

Objectif : Former la capacité de l’étudiant à prendre des initiatives

indépendantes sur la base de l’utilisation efficace ou rationnelle des

connaissances acquises. Initier l’étudiant à concevoir, à réaliser, à rédiger et

à présenter un mémoire de recherche.

Contenu : Stage en entreprise, conduite des activités d’ingénieur

conduisant à la rédaction d’un mémoire. Rédaction et soutien public d’un

mémoire de recherche de bon niveau scientifique sur un sujet original.

IAPA42H1 : Voyage d’étude

Objectif : Familiariser l’étudiant avec les activités et différentes structures

et institutions des différentes régions du Cameroun.

Contenu : Effectuer les visites dans les zones, organismes et exploitations

d’élevage.

Contenu des cours du niveau D

AS601 Biostatistics

Objectives : Statistical methods for analysis of special problems and data

from animal experiment; least square analysis and other methods

of fitting constants; multiple range test; missing data; prediction

equation.

Keywords : Statistic, ANOVA, regression, correlation, comparisons,

modelisation, missing data.

Content : Literature review and exercise on statistical methods and

techniques related to the different area of the specialisation.

AS602 Méthodologie de la recherche en Productions

Animales

Objectifs : Développer l’aptitude de l’étudiant à concevoir, élaborer et

réaliser un projet de recherche dans son domaine de spécialisation.

Mots clés : Projet de recherche, thème, titre, expérimentation, collectes des

données, analyse et interprétation des résultats.

Contenu : Techniques méthodologiques de formulation du sujet de

recherche, méthodes d’expérimentation, collecte, organisation et

présentation des données, analyse et interprétation des résultats.

AS603 Séminaires et conférences

Objectifs : Développer l’aptitude de l’étudiant à présenter, analyser et

discuter de manière orale et/ou écrite des résultats d’un projet de

recherche.

Mots clés : Présentation, aides à la présentation, expression, clarté, attitude.

Contenu : Les principaux résultats de recherche sur les aspects importants

du domaine de spécialisation et/ou des travaux de mémoire de l’étudiant

seront présentés aux séminaires. L’étudiant participera en outre aux

séminaires et conférences relatifs à son domaine.

AS600 Thèse

Objectifs : Vérifier la capacité de l’étudiant à synthétiser et à utiliser la

somme des connaissances acquises dans la conception, la réalisation et la

présentation des résultats d’un projet de recherche.

Mots clés : Projet de recherche, conception, expérimentation, résultat,

organisation, présentation, analyse, discussion, conclusion.

Contenu : L’étudiant devra rédiger et soutenir publiquement un mémoire

d’un bon niveau scientifique portant sur un sujet de recherche original et

contribuant à l’avancement des connaissances dans son domaine de

spécialisation.

AS615– Métabolisme des principes nutritifs

Objectifs : Imprégner l’étudiant des principaux mécanismes et facteurs

associés à l’utilisation des nutriments par les animaux domestiques et les

familiariser avec des techniques de recherche.

Mots clés : Protéine, lipide, énergie, vitamine, technique de recherche,

minéraux.

Contenu : Aborde le métabolisme des protéines, lipides, de l’énergie, des

vitamines et minéraux chez les ruminants et les mono gastriques.

AS616– Analytical methods and instrumentation in nutrition

research

Objective : train student on recent tenchnics used to assess feed stuffs and

in animal nutrition and feeding

Keywords : proximate analysis, , dégradation, digestibility in vitro and in

vivo, feed efficiency.

Course Content: Laboratory analytical procedures used in nutrition

research. Application of various analytical instruments in chemical

analysis and biological assay.

AS618– Production et conservation des fourrages

Objectifs : Initier l’étudiant aux techniques de production ,de conservation et

de recherches sur les principales espèces fourragères.

Mots clés : Espèces fourragères, graminées, légumineuses, production,

conservation, recherches.

Contenu : Bases scientifiques et techniques de la production et de

l’utilisation des fourrages naturels et cultivés.

AS619 Hydraulique pastorale

Objectifs: Initier l’étudiant aux techniques de la recherche sur la gestion de

l’eau sur les parcours notamment en zone soudano-sahelienne et sahelo-

saharienne.

Mots clés : Parcours , hydraulique, gestion.

Contenu : Passe en revue les bases et les techniques de gestion rationnelle

des ressources hydrauliques pour une meilleure utilisation des pâturages.

AS622 Nutrition et alimentation des monogastriques

Objectifs : Amener l’étudiant à assimiler et à comprendre l’état actuel

d’avancement des connaissances et de la recherche sur la nutrition et

l’alimentation des animaux mono gastriques par une lecture critique des

publications pertinentes sur le sujet.

Mots clés: Nutrition, alimentation, mono gastrique, état des connaissances.

contenu: Aborde les besoins et l’utilisation des nutriments au niveau des

cellules et tissus ainsi que les méthodes et techniques pour les satisfaire

chez les mono gastriques.

AS623- Nutrition et alimentation des poly gastriques

Objectifs: Amener l’étudiant à assimiler et à comprendre l’état actuel

d’avancement des connaissances et de la recherche sur la nutrition et

l’alimentation des animaux poly gastriques par une lecture critique des

publications pertinentes sur le sujet.

Mots clés : Nutrition, alimentation, poly gastriques, état de connaissances.

Contenu: Aborde les besoins et l’utilisation des nutriments au niveau des

cellules et tissus ainsi que les méthodes et techniques pour les satisfaire

chez les poly gastriques.

AS624– Nutrition des animaux sur parcours

Objectifs: Familiariser l’étudiant avec l’état actuel des connaissances sur les

facteurs qui déterminent l’utilisation des parcours par les animaux.

Mots clés : Parcours, animaux, nutrition ,facteurs d’influence.

Contenu: Le cours aborde les facteurs qui conditionnent la nutrition des

animaux sur parcours

AS611– Génétique quantitative et des populations

Objectifs: Permettre à l’étudiant à l’aide des publications pertinentes à

acquérir la théorie et les outils mathématiques utilisés dans la génétique

quantitative appliquée à l’élevage des animaux domestiques .

Mots clés : Mathématiques, modélisation.

Contenu : Théorie de la génétique quantitative, facteurs et fréquences de la

variation génétique. Utilisation des paramètres génétiques des populations.

AS617 Range management and range improvement

Objectives: Potential of natural pasture in the tropics. Improvement of

pasture management and utilization. methodologies for field evaluation of

range and forage plants. Design, analysis and interpretation of grazing

experiments.

Keywords: Rangeland, range management, range improvement, range

evaluation techniques.

Content: Review of the priciple of range management, range improvement

and rangeland analysis.

AS612– Cytogenetic

Objectives: Genetic variability with emphasis on interrelationships of

cytologic and genetic concepts. Chromosome structure and number,

chromosome aberrations, Apomitis and application of cytogenetic principles.

Keywords: Cytoplasm, chromosome, genetic variability, cytogenetic

principles.

Content: Cytologic interrelation and genetic variability, number,

chromosomal structure, chromosomes aberration and apomixis.

AS610– Génétique appliquée aux productions animales

Objectifs: Initier l’étudiant à l’utilisation des principes génétiques acquis

pour améliorer les productions animales.

Mots clés: Amélioration, génétique ,productions animales.

Contenu: Utilisation des principes génétiques dans l’amélioration des

productions animales.

AS612– Environment and Animal productivity

Objectives: Environmental effects on survival and productivity of livestock

animals. The role of livestock in environmental degradations.

Environmental protection and sustainable livestock production.

Keywords: Environment, impact, animal production.

Contend: Study the influence of the environmental factors on domestic

animal performance.

AS626– Systèmes de production des monogastriques

Objectifs: A l’aide des publications récentes et pertinentes approfondir les

connaissances de l’étudiant sur les différentes modes et techniques

d’élevage des animaux mono gastriques en rapport avec l’environnement

tropical en particulier et en même temps l’initier aux méthodes de leur

analyse et d’amélioration

Mots clés : Modes d’analyse, techniques d’analyse environnement, mono

gastrique.

Contenu: Discute les différentes formes et techniques d’élevages et

d’exploitation des mono gastriques telles que influencées par les facteurs du

milieu.

AS627 – Systèmes de production des polygastriques

Objectifs: A l’aide des publications récentes et pertinentes approfondir les

connaissances de l’étudiant sur les différentes modes et techniques

d’élevage des animaux poly gastriques en rapport avec l’environnement

tropical en particulier et en même temps l’initier aux méthodes de leur

analyse et d’amélioration

Mots clés : Modes d’analyse, techniques d’analyse environnement, poly

gastrique.

Contenu: Discute les différentes formes et techniques d’élevages et

d’exploitation des poly gastriques telles qu’influencées par les facteurs du

milieu.

AS628 – Système d’élevage des espèces non conventionnelles

Objectifs: A l’aide des publications récentes et pertinentes approfondir les

connaissances de l’étudiant sur les différentes modes et techniques

d’élevage des animaux non conventionnels en rapport avec l’environnement

tropical en particulier et en même temps l’initier aux méthodes de leur

analyse et d’amélioration

Mots clés: Modes d’analyse, techniques d’analyse environnement, espèces

non conventionnelles.

Contenu: Discute les différentes formes et techniques d’élevages et

d’exploitation des espèces non conventionnelles telles qu’influencées par les

facteurs du milieu.

AS629– Zoo hygiène

Objectifs : Lecture critique des publications pertinentes relatives à l’impact

de l’hygiène sur la productivité des animaux domestiques.

Mots clés : Hygiène, pathologies, prévention relation avec productivité.

Contenu: Aborde les aspects relatifs à l’influence de l’élevage, aux

pathologies et aux méthodes de prévention et de traitement.

AS608–Endocrinologie de la reproduction

Objectifs : Familiariser l’étudiant avec les connaissances relatives au

mécanisme hormonal et à son impact sur le processus de la reproduction.

Assimiler les différentes techniques de dosage et d’utilisation dans la

maîtrise et la gestion de la reproduction.

Mots clés : Endocrinologie, hormones, dosage, utilisation, reproduction.

Contenu : Etude du système endocrinien de régulation de la croissance, du

métabolisme et de la reproduction par une revue critique de la littérature

récente sur le sujet.

AS609 – Physiologie et reproduction des mammifères

Objectifs : L’étudiant devra maîtriser les connaissances relatives aux bases

anatomiques et physiologiques du processus de reproduction chez les

mammifères ainsi que des principes, méthodes et techniques d’intervention

pour en améliorer les performances.

Mots clés : Reproduction, anatomie, physiologie, facteurs d’influence,

méthodes de contrôle.

Contenu : Revue critique de la littérature sur l’anatomie et le

fonctionnement de la reproduction chez les Mammifères.

AS613 – Physiologie et reproduction des volailles

Objectifs : L’étudiant devra maîtriser les connaissances relatives aux bases

anatomiques et physiologiques du processus de reproduction chez les

volailles ainsi que des principes, méthodes et techniques d’intervention pour

en améliorer les performances.

Mots clés : Reproduction, anatomie, physiologie, facteurs d’influence,

méthodes de contrôle.

Contenu : Revue critique de la littérature sur l’anatomie et le

fonctionnement de la reproduction chez les volailles.

AS607 – Biotechnologie de la reproduction

Objectifs : Familiariser l’étudiant aux techniques de maîtrise du cycle,

d’insémination artificielle, de transplantation embryonnaire, de clonage et

aux problèmes associés.

Mots clés : Reproduction, biotechnologie, insémination artificielle,

transplantation, clonage, éthique.

Contenu : Initiation aux principales techniques utilisées pour le contrôle et la

maîtrise de la reproduction.

Revue critique de la littérature.

AS605 – Pathologie de la reproduction

Objectifs : L’étudiant devra approfondir ses connaissances sur les principaux

facteurs endogènes et exogènes des pathologies de la reproduction et des

méthodes et techniques de prévention et de thérapie.

Mots clés : Reproduction, pathologie, facteurs, prévention, thérapie.

Contenu : A travers une revue critique de la littérature, les principales

causes et conséquences des perturbations des processus de reproduction

chez les animaux domestiques ainsi que les méthodes de contrôle sont

abordées.

AS606 – Croissance et développement

Objectifs : L’étudiant devra acquérir les connaissances relatives aux facteurs

qui déterminent le

développement pondéral et l’évolution des différents tissus chez l’animal.

Mots clés : Taille et poids des animaux, évolution des différents tissus – os –

muscle - graisse.

Contenu : Etudie les mécanismes de la dynamique de la croissance et du

développement des tissus de l’organisme animal.

AS620: Special topics in Animal nutrition and feeding.

Objectives : Review of recent advances in animal nutrition, rumen ecology,

post ruminal digestion and host tissue metabolism. The course consists

assigned readings, lectures and tutorials.

Keywords: animal nutrition, rumen ecology, post ruminal digestion, host

tissue metabolism.

AS6220: Special topics in genetic and animal breeding.

Objectives : Discussion of the aspects of quantitative genetics and

cytogenetics and related topics.

Keywords: quantitative genetics, cytogenetics

AS 620: Special topic in animal physiology and health .

Objectives : Review of recent advances in biochemistry of the hormones,

and methods for controlling reproductive function in farm animal.

Keywords: Hormones, animal physiology, animal health.

AS641 Animal Anatomy and Physiology

Objectives: Functional and comparative anatomy of domestic animals and

birds. Advanced topographic morphology and function of domestic animals

relating structures to development, form, adaptation evolution and model

system.

AS642 Principle of animal health and hygiene

Objectives: lectures and discussion on the types, aetiological, mode and

spread, treatment prophylaxis and control measures of viral, bacterial,

fungal, parasitic, metabolic and nutritional diseases of domestic livestock in

the tropics. Influences of environment on diseases of animals, the use of the

common diagnostic instruments, diagnostic methods used for the detection

and differentiation of diseases according to systems; principles of treatment

and prognosis and general systemic conditions of domestic animals.

AS643 Diseases of the respiratory and digestive systems

Objectives: Aetiology, clinical and epidemiological features and methods of

control of selected respiratory and digestive diseases of domestic animal

species.

AS644 Diseases of the skin and locomotory system

Objectives: An indepth study of the functional anatomy and physiology of

the skin and locomotory apparatus, specific clinical conditions of the skin

and locomotory apparatus and the reaction these organs to some systemic

infections. Management of skin and locomotory problems. Aetiology, clinical

and epidemiological features as well as methods of control of selected

diseases of the skin and locomotory systems of domestic animal species.

AS645 Infectious diseases of Farm animals

Objectives: Lectures on infectious (viral, bacterial, fungal, parasitic)

diseases of domestic livestock. Emphasis would be placed on the

epidemiology, clinical signs, diagnosis, treatment and control of specific

diseases of importance in the tropics. Field techniques of diagnosis.

AS646 Non-Infectious diseases of Farm animals

Objectives: Lectures on non-infectious (metabolic and nutritional) diseases

of domestic livestock. Emphasis would be placed on the epidemiology,

clinical signs, diagnosis, treatment and control of specific diseases of

importance in the tropics. Field techniques of diagnosis.

AS647 Poultry diseases

Objectives: Nutritional and metabolic diseases, bacterial diseases, mycotic

diseases and viral diseases of poultry. Aetiology, clinical and epidemiological

features as well as methods of control of selected diseases of poultry

species.

AS648 Advance epizootiology

Objectives: Introduction to content and coverage. Established and

evolving practices in the uses of epizootiology. Epizootiological approaches

to animal disease prevention and public health. Epizootiology of diseases of

livestock. Sampling methods and requirements fir detection and

identificiation of microbial agents. Planning and implementation of

epizootiological projects; epizootiology of non-infectious diseases; field and

laboratory practices and exercises.

AS649 Disease monitoring, surveillance and reporting

Objectives: Provide the participants with the technical skills required to

design, undertake abd present a research project. Plan, manage and

evaluate qualitatively and quantitatively livestock projects. Increase

competence to collect, store and present data and research results of

livestock problems.

AS650 Environmental health and control of major zoonoses

Objective: Animal environmental health defined: Ecology, water sources

and purification, waste disposal, public health significance of rodents, birds

and insects. Drug and pesticide residues in meat; their prevention and

detention; laboratory analyses; farm and abattoir wastes and their roles in

the maintenance of animal diseases cycles and zoonoses; environmental

sanitation and disinfection; vector control and improvement of animal

housing and premises. Environmental pollution and control. A review of the

major zoonotic diseases and their classification; prevention, early detection,

control and eradication of zoonoses in Cameroon; bacterial, viral, parasitic

and non-infectious zoonoses.

AS651 Wildlife diseases and ecology

Objectives: A review of wildlife types and distribution in Cameroon.

Epidemiology and socio-economic importance of wildlife species.

Assessment of wildlife management, health and temperamental status; drug

and other capture methods; immobilization, care, sampling and treatment;

contribution of wildlife to livestock problems; Diseases of game animals

including rodents and their economic importance. Role of wildlife as

reservoir hosts of infectious agents. Ecology of wild animals in relation to the

role they play in the epidemiology of infectious diseases. Meat quality and

Public health aspects of wildlife management and diseases. Domestication

of wild animals.

AS620 Special topic in animal health.

Objectives: Review of recent advances in diagnosis and methods for

controlling of farm animal diseases; discussion of current out breaks;

literature reviews; etc. Choice of topics will be depend on the required /

elective courses done by students.

AS630 Introduction à l’aménagement des plans d’eau ; bassins

versants

Objectifs: Amener l’étudiant à pouvoir concevoir, organiser et gérer le

mieux possible les différents plans d’eau (naturel ou artificiel) en vue d’une

plus grande production de poissons.

Mots-clés:Aménagement, écosystème, pêcherie, bassin versant, résilience.

Contenu: Structure et fonctionnement des plans d’eaux (lotiques,

lentiques), Stratégies d'aménagement des zones aquatiques, valorisation

des zones humides tropicales continentales (transport des poissons vivants,

situations d’empoissonnement des eaux, renforcement de la productivité

naturelle des eaux), gestion des conflits (retenues de barrages à fort taux de

pêcheurs étrangers), application à la gestion des établissements à vocation

culturelle, éducative et de loisirs (lacs municipaux, communication,

économie, déontologie et réglementation).

AS631 Ichtyologie

Objectifs: Imprégner l’étudiant sur l’anatomie et la physiologie des

principales espèces d’intérêt aquacoles, et lui donner les clés permettant

d’identifier les familles de poissons des plans d’eaux de l’Afrique sub-

saharienne, ainsi que des genres et espèces des groupes les plus

commercialisés. L’amener à être capable de concevoir les techniques et

méthodes de la taxonomie des poissons.

Mots-clés: Morphophysiologie, taxonomie, espèces piscicoles, espèces

commerciales, poissons.

Contenu: Anatomie des espèces d’intérêt aquacole; physiologie de la

reproduction (Cichlideae, Clariideae, Centropomideae, Osteoglossideae); clé

de détermination des familles des poissons africains; clé de déterminations

des certains genreset espèces.

Revue critique des connaissances sur le sujet

AS632 Limnologie, Algologie

Objectifs: Initier l’étudiant à savoir analyser, interpréter les effets des

caractéristiques abiotiques et biotiques non aquacoles des milieux

aquatiques, sur la vie des espèces élevées.

Mots-clés: Physico-chimie de l’eau, productivité naturelle; eaux saumâtres;

eau de mer.

Contenu:Chimie de l’eau; biochimie de l’eau; réseaux trophiques en milieu

aquatique; conséquence sur les pratiques aquacoles.

AS633 Construction des infrastructures aquacoles

Objectifs:

Permettre à l’étudiant de concevoir et suivre les travaux de construction des

infrastructures d’élevages aquacoles.

Mots-clés:

Site, étang, enclos, structure hors sol.

Contenu: Caractéristiques des différents types d’infrastructures piscicoles;

choix des sites; planification des travaux; Implantation d’étangs; matériels

de constructions; construction de l’étang; construction de la cage;

construction de l’enclos; construction des bassins bétonnés; construction

des aquariums; estimation des coûts.

AS634 Pratiques piscicoles

Objectifs: Amener l’étudiant à être à même de concevoir et orienter la

conduite d’un élevage piscicole, de la mise en charge à la récolte, pour les

principales espèces tropicales (Tilapia, Silures, Carpes)

Mots-clés: Alevins, stockage, granulés, fertilisants, recherche.

Contenu: Production d’alevins; fertilisation ; Alimentation exogène,

utilisation des proies vivantes ; gestion sanitaire des élevages; élevages

spécifiques (cages, enclos, élevage intensifs) ; introduction à l’aquariologie;

matériels piscicoles; conduite d’un essai en pisciculture.

AS635 Aquaculture des mollusques et crustacés

Objectifs:Donner quelques notions sur les systèmes d’élevages non

piscicoles en eaux douces et saumâtres.

Mots-clés: Macrobrachium; grenouilles; bivalves, invertébrés.

Contenu: Mue chez les crustacés et production de juvéniles; fertilisation ;

Alimentation exogène. Biotechnique du Macrobrachium rosenbergii;

Reproduction, nutrition et croissance chez les bivalves, transfert d’énergie

dans les systèmes ostréicoles. Biotechnique des mollusques et des bivalves.

AS636 Environnement, Santé des Animaux d’élevages

aquacoles

Objectifs: Permettre à l’étudiant de comprendre les facteurs endogènes et

exogènes des maladies en milieu aquatique, et comment prévenir, identifier

sur les sujets malades et/ou guérir certaines de ces maladies.

Mots-clés: Hygiène, prévention, virus, bactéries, champignon, stress,

traitement

Contenu: Qualité de l’eau (oxygène), alimentation et santé des poissons;

conséquences de pathologies sur principaux systèmes aquacoles; agent

pathogènes (virus, bactéries, champignons, protozoaires, autres parasites)

responsables des maladies chez les poissons; pathologie des mollusques et

crustacés. Pisciculture et santé publique. Traitements courants appliqués.

AS637 Technologie des produits de la pêche

Objectifs: Amener l’étudiant à comprendre les traitements post-captures

des produits halieutiques, et initier des expérimentations en vue d’améliorer

les techniques de traitement dans le contexte local.

Mots-clés: Produit périssable, fumage, qualité.

Contenu: Biochimie du poisson; Analyse de la qualité du produit aquatique;

Techniques de stabilisation du poisson et des crevettes (réfrigération,

congélation, séchage, salage, fumage); Appertisation; ionisation.

AS638 Gestion des entreprises, marketing et stratégies

commerciales (aquaculture)

Objectifs: En complément à l’UV sur la gestion des projets, amener

l’étudiant à concevoir un projet de recherche et de développement

aquacole, en intégrant les éléments de durabilité.

Mots-clés: Projet, marché, qualité du produit.

Contenu: Panorama mondial et régional de l'aquaculture; organisation et

bases de gestion des systèmes de production, méthodologie de la

conception de projet et de la prise de décision, gestion opérationnelle;

problématique de marché, contraintes, analyse de risques et conditions de

réussite des projets. Stratégie de diversification et de recherche des

nouveaux débouchés, l'image de marque des produits aquatiques.

AS640 Droit de l’aquaculture et de la pêche

Objectifs: Permettre à l’étudiant de se faire un aperçu sur les problèmes

complexes liés à la législation en relation avec l’exploitation des milieux

aquatiques.

Mots-clés: Domaine public; permis de pêche; ferme piscicole; eaux

territoriales.

Contenu: Evolution du droit de la mer; loi sur la faune et la pêche au

Cameroun; nouveau cadre juridique de 2005; applications pratiques.