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DES LABORATOIRES DÉPARTEMENTAUX À VOTRE SERVICE
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Une déontologie garantie• Lesjugements
techniquesdeslaboratoiresneprennentpasencomptelesconsidérationsd’ordrefinancieroucommercial.
• L’intégrité,l’indépendanceetl’impartialitésontgaranties.
• LesrésultatssontgarantispardesanalysesetprélèvementsaccréditésparleCOFRAC.
Les portées d’accréditation des 4 laboratoires de Public Labos sont disponibles sur www.cofrac.fr sous les n° :pour le 32 : N° 1-1420pour le 46 : N° 1-1195pour le 81 : N°1-1097pour le 82 : N° 1-0822
Responsabilité des Départements depuis lespremièresloisdedécentralisation,leslaboratoiresdépartementaux d’analyses ont depuis lorsdémontréleurscapacitésàs’adapterauxattentesde leurs clients, aussi bien professionnels,institutionnelsqueparticuliers.
Analysesensantéanimale,protectiondeseauxetde l’environnement,surveillance indépendantedelaradioactivité,hygiènealimentaireoubienencoreprestations de conseil et de formation…, nousnoussommesattachésaufildesansà répondreauxbesoinsdenospopulationssansjamaisperdrede vue les valeurs du service public qui nousaniment. À ce titre, et particulièrement en milieurural, ces laboratoires contribuent efficacementauxpolitiquespubliquesd’aménagementmenéesparnosquatredépartements.
Aujourd’hui, devant l’obligation d’optimiserl’utilisation des deniers publics, confrontés à unenvironnement technique et socio-économiquetrès évolutif et exigeant, à l’écoute des légitimesattentesdenosconcitoyensentermesdesécuritéalimentaire ou environnementale, il nous estapparu indispensablederéfléchirauxmoyensdegarantirlapérennitéd’unservicepublicmoderneetperformant.
DecetteréflexionestnéPublic Labos,quirassemblelesforcesetlessavoirfairedenosdépartements.
Àchacundenosclientsnousproposonsdésormaisune palette de prestations élargie, une capacitéd’expertiseaccrue,uneproximitémaintenueavecpourseuleambitionlasatisfactiondetousceuxquinousfontconfiance.
Laboratoire départemental vétérinaire et des eaux
chemin de Naréous32020 AUCH Cedex 9 Tel : 05 42 54 02 00
mel : [email protected]
Laboratoire départemental d’analyses
av. de l’Europe Regourd BP 291 46005 CAHORS Cedex 9
Tel : 05 65 53 45 01 mel : [email protected]
Laboratoire départemental d’analyses
32, rue Gustave Eiffel 81011 ALBI Cedex 9Tel : 05 63 47 57 75
mel : [email protected]
Laboratoire vétérinaire départemental
60, av. Marcel Unal 82000 MONTAUBANTel : 05 63 66 71 71
mel : [email protected]
RetRouvez-nous
des Laboratoires départementaux
à votre service
Agréments :
LeslaboratoirescomposantPublic Labossontagrééspar:•leministèreenchargedel’agriculture,del’agroalimen-taireetdelaforêt,
•leministèreenchargedesaffairessocialesetdelasanté,
•leministèreenchargedel’écologie,dudéveloppementdurableetdel’énergiepourlesanalyses,
•ladirectionrégionaledesentreprises,delaconcurrence,delaconsommation,dutravailetdel’emploi.
Un outil pour la protection du consommateurPrèsde150salariés(vétérinaire-biologiste,ingénieurs,techniciensetadministratifs)travaillentauquotidienenliaisonaveclesservicesdel’État,l’Agencedel’Eau,lesagriculteurs,lesindustriels,lescollectivitésterritorialesetlesparticuliers.Leslaboratoiresréalisentchaqueannéeplusde580000analyses.
Les 4 laboratoires travaillent en réseau
avec un accueil unique dans chaque département
LABORATOIRES4 unIssent LeuRs FoRCes
Crédit photo : Donatien Rousseau (mission photographique du Département du Tarn - Jean-Michel Maume (mission photographique du Conseil Départemental du Tarn-et-Garonne) - Marlène Canetti (Laboratoire vétérinaire départemental de Tarn-et-Garonne)
Une déontologie garantie• Lesjugements
techniquesdeslaboratoiresneprennentpasencomptelesconsidérationsd’ordrefinancieroucommercial.
• L’intégrité,l’indépendanceetl’impartialitésontgaranties.
• LesrésultatssontgarantispardesanalysesetprélèvementsaccréditésparleCOFRAC.
Les portées d’accréditation des 4 laboratoires de Public Labos sont disponibles sur www.cofrac.fr sous les n° :pour le 32 : N° 1-1420pour le 46 : N° 1-1195pour le 81 : N°1-1097pour le 82 : N° 1-0822
Responsabilité des Départements depuis lespremièresloisdedécentralisation,leslaboratoiresdépartementaux d’analyses ont depuis lorsdémontréleurscapacitésàs’adapterauxattentesde leurs clients, aussi bien professionnels,institutionnelsqueparticuliers.
Analysesensantéanimale,protectiondeseauxetde l’environnement,surveillance indépendantedelaradioactivité,hygiènealimentaireoubienencoreprestations de conseil et de formation…, nousnoussommesattachésaufildesansà répondreauxbesoinsdenospopulationssansjamaisperdrede vue les valeurs du service public qui nousaniment. À ce titre, et particulièrement en milieurural, ces laboratoires contribuent efficacementauxpolitiquespubliquesd’aménagementmenéesparnosquatredépartements.
Aujourd’hui, devant l’obligation d’optimiserl’utilisation des deniers publics, confrontés à unenvironnement technique et socio-économiquetrès évolutif et exigeant, à l’écoute des légitimesattentesdenosconcitoyensentermesdesécuritéalimentaire ou environnementale, il nous estapparu indispensablederéfléchirauxmoyensdegarantirlapérennitéd’unservicepublicmoderneetperformant.
DecetteréflexionestnéPublic Labos,quirassemblelesforcesetlessavoirfairedenosdépartements.
Àchacundenosclientsnousproposonsdésormaisune palette de prestations élargie, une capacitéd’expertiseaccrue,uneproximitémaintenueavecpourseuleambitionlasatisfactiondetousceuxquinousfontconfiance.
Laboratoire départemental vétérinaire et des eaux
chemin de Naréous32020 AUCH Cedex 9 Tel : 05 42 54 02 00
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Laboratoire départemental d’analyses
av. de l’Europe Regourd BP 291 46005 CAHORS Cedex 9
Tel : 05 65 53 45 01 mel : [email protected]
Laboratoire départemental d’analyses
32, rue Gustave Eiffel 81011 ALBI Cedex 9Tel : 05 63 47 57 75
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Laboratoire vétérinaire départemental
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Agréments :
LeslaboratoirescomposantPublic Labossontagrééspar:•leministèreenchargedel’agriculture,del’agroalimen-taireetdelaforêt,
•leministèreenchargedesaffairessocialesetdelasanté,
•leministèreenchargedel’écologie,dudéveloppementdurableetdel’énergiepourlesanalyses,
•ladirectionrégionaledesentreprises,delaconcurrence,delaconsommation,dutravailetdel’emploi.
Un outil pour la protection du consommateurPrèsde150salariés(vétérinaire-biologiste,ingénieurs,techniciensetadministratifs)travaillentauquotidienenliaisonaveclesservicesdel’État,l’Agencedel’Eau,lesagriculteurs,lesindustriels,lescollectivitésterritorialesetlesparticuliers.Leslaboratoiresréalisentchaqueannéeplusde580000analyses.
Les 4 laboratoires travaillent en réseau
avec un accueil unique dans chaque département
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Crédit photo : Donatien Rousseau (mission photographique du Département du Tarn - Jean-Michel Maume (mission photographique du Conseil Départemental du Tarn-et-Garonne) - Marlène Canetti (Laboratoire vétérinaire départemental de Tarn-et-Garonne)
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Responsabilité des Départements depuis lespremièresloisdedécentralisation,leslaboratoiresdépartementaux d’analyses ont depuis lorsdémontréleurscapacitésàs’adapterauxattentesde leurs clients, aussi bien professionnels,institutionnelsqueparticuliers.
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Aujourd’hui, devant l’obligation d’optimiserl’utilisation des deniers publics, confrontés à unenvironnement technique et socio-économiquetrès évolutif et exigeant, à l’écoute des légitimesattentesdenosconcitoyensentermesdesécuritéalimentaire ou environnementale, il nous estapparu indispensablederéfléchirauxmoyensdegarantirlapérennitéd’unservicepublicmoderneetperformant.
DecetteréflexionestnéPublic Labos,quirassemblelesforcesetlessavoirfairedenosdépartements.
Àchacundenosclientsnousproposonsdésormaisune palette de prestations élargie, une capacitéd’expertiseaccrue,uneproximitémaintenueavecpourseuleambitionlasatisfactiondetousceuxquinousfontconfiance.
Laboratoire départemental vétérinaire et des eaux
chemin de Naréous32020 AUCH Cedex 9 Tel : 05 42 54 02 00
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Tel : 05 65 53 45 01 mel : [email protected]
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32, rue Gustave Eiffel 81011 ALBI Cedex 9Tel : 05 63 47 57 75
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60, av. Marcel Unal 82000 MONTAUBANTel : 05 63 66 71 71
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Agréments :
LeslaboratoirescomposantPublic Labossontagrééspar:•leministèreenchargedel’agriculture,del’agroalimen-taireetdelaforêt,
•leministèreenchargedesaffairessocialesetdelasanté,
•leministèreenchargedel’écologie,dudéveloppementdurableetdel’énergiepourlesanalyses,
•ladirectionrégionaledesentreprises,delaconcurrence,delaconsommation,dutravailetdel’emploi.
Un outil pour la protection du consommateurPrèsde150salariés(vétérinaire-biologiste,ingénieurs,techniciensetadministratifs)travaillentauquotidienenliaisonaveclesservicesdel’État,l’Agencedel’Eau,lesagriculteurs,lesindustriels,lescollectivitésterritorialesetlesparticuliers.Leslaboratoiresréalisentchaqueannéeplusde580000analyses.
Les 4 laboratoires travaillent en réseau
avec un accueil unique dans chaque département
LABORATOIRES4 unIssent LeuRs FoRCes
Crédit photo : Donatien Rousseau (mission photographique du Département du Tarn - Jean-Michel Maume (mission photographique du Conseil Départemental du Tarn-et-Garonne) - Marlène Canetti (Laboratoire vétérinaire départemental de Tarn-et-Garonne)
PRoteCtIon des eaux et envIRonnement
Leslaboratoiresde«PublicLabos»participentpardesprélèvements, analyses et conseilsaucontrôlesanitaireetenvironnementalsurdifférentstypesd’eauxafinde:• vérifierlapotabilitédeseauxdestinéesàlaconsommation
humaine,• permettrel’usagedeseauxdeloisirs(piscines,baignades),• dépisterlaprésencedelégionellesdanslesréseauxd’eau
chaudesanitaire,• vérifierladépollutiondeseauxusées(stationsd’épuration,
déchetsindustriels…),• surveillerlaqualitédeseauxhospitalières,• suivrel’état,deseauxdesurface,deseauxsouterraineset
deseauxdeprocessindustriel,• surveillerdefaçonindépendantelaradioactivitédans
l’environnementautourdelacentralenucléairedeGolfech.
Les analyses réalisées sont nombreuses et diverses : • Bactériologie:qualitémicrobiologiquedeseaux,• Chimiegénérale:caractéristiquesgénéralesdeseaux,• Micropolluantsorganiques:tracesdepolluants
organiques(pesticides,hydrocarbures….),• Micropolluantsinorganiques:tracesdemétaux(plomb,
mercure,chrome,arsenic…),• Radioactivitédansl’eauetl’environnement.
Ces prestations sont destinées à toute personne ou institution qui souhaite obtenir une surveillance sanitaire ou un conseil : • agriculteurpourlasantédesesanimaux,• industrieldel’agroalimentairepourlaqualitédeses
produits,• particulierpourconnaîtrelaqualitédel’eaudesonpuitsou
desapiscine,etc,• entreprisesdetravauxpublicspourfairelescontrôlesd’eau
nécessairesàleuractivité.
Leslaboratoiresdisposentd’uneimportanteéquipedetechniciensquisillonnechaquejourlesdépartementspourcollecteroupréleveràlademandedesclients.
sÉCuRItÉ aLImentaIRe
Leslaboratoiresde«PublicLabos»participentà la protection des consommateurs, à la prévention des toxi-infections alimen-taires,àlamaîtrisedelaqualitédesproduitsagroalimen-taires.
Ilsinterviennentdansledomainedelasécuritéalimentaireaumoyend’analysesde:
• Bactériologie : -bactériespathogènes(escherichiacoli,salmonella,listeria,staphylocoques…),-bactériestémoinsd’hygièneoudeprocess(enté-robactéries,floretotale,pseudomonas…).
• Chimie : -compositionduproduit,-conformitéaucahierdescharges,-miseaupointdeprocess(humidité,matièresgrasses,valeurnutritionnelle…).
• Radioactivité :-danslesalimentsetcertificatspourl’exportation,
• Parasitologie :-recherchedeparasitespathogènes(Trichinesdanslaviandedeporcs,chevauxetsangliers).
Cesanalysespeuventêtreeffectuéesdanslecadre:• decontrôlesdesproduitsalimentairesencoursde
fabrication,avantdistribution,• d’enquêtesmenéesàlasuitedesuspicions
d’intoxicationalimentaire,decontrôlesdesfournisseurs(matièrespremières).
Pour :• la restauration collective publique : collèges,maisonsde
retraite,hôpitaux,cantinesscolairesetc…• la restauration privée et les métiers de bouche : artisans,
commercesdedétail,industriels,venteàlafermeetc…• l’industrie agro-alimentaire.
santÉ anImaLe
Leslaboratoiresde«PublicLabos»contribuentaumaintien du bon état sanitaire des élevages.Ilsparticipentactivementàlaveilleépidémiologiqueendétectantl’apparitiondenouvellesmaladies.Ilssontassociésàlamiseenœuvredespolitiquesdépartementalesdestinéesàsoutenirlemondeagricole.Lessupportsd’analysessontd’originesdiverses:sang,laits,fèces,organes,produitsd'avortements,cadavresd'ani-maux,…
Les laboratoires proposent : • desanalysessérologiques,• desanalysesdebiologiemoléculaire(PCR),• desautopsies,• desexamensbactériologiques,virologiqueset
parasitaires.
Les analyses sont effectuées :• à la demande de l’État(Directiongénéralede
l’alimentation),danslecadredelaprophylaxieetdelapolicesanitairepoursurveillerl’éliminationet/ouéviterlaréapparitiondesmaladiesrèglementéesetdeszoonoses.
-Brucellosebovine,ovine,caprine,-Leucosebovineenzootique,-Maladied'Aujeszky(porcs),pesteporcineclas-siquefièvreaphteuse,-Salmonellosesaviaires,-ESB(«vachefolle»).
• à la demande des vétérinaires, des particuliers, des organismes d'élevage (Groupements de Défense Sanitaire), des Coopératives de Production, des éleveurs, des Fédérations Départementales de la Chasse, afindediagnostiquerlesmaladiesdesmammifèresetoiseauxd'élevagepour:
-lecontrôlesanitairedesanimauxlorsdestransactionscommerciales,-ladéterminationdustatutimmunitairedesélevagesvisàvisdemaladiesréglementéesoufaisantl’objetd’unplandecontrôle(avortement,paratuberculose…),-laréalisationd'enquêtesépidémiologiques,-lasurveillancesanitairedelafaunesauvage.
ConseILs - FoRmatIons PRÉLÈvements - Études
Les laboratoires de « Public Labos » proposent leur expertise en conseils et prévention des dangersliésàlasantépubliquenotamment:
Hygiène et sécurité alimentaire •Misesurlemarchédedenréesalimentaires.•Utilisationd'eauenprocessdefabrication.•Accompagnement(bonnespratiquesetrèglesd'hygiène):-prélèvementdesaliments,-conseils,audits-diagnostics-formations,-plansdemaitrisesanitaire(PMS),dossiersd’agrémentsanitaire.-étiquetageenréponseauxexigencesréglementaires:formationINCO
Pour :-larestaurationcollective:collèges,cantinesscolaires,maisonsderetraite,leshôpitaux,…-larestaurationprivéeetlesmétiersdebouche:artisanstraiteurs,grandedistribution,venteàlaferme,…-l’industriealimentaire…
Risque légionelles •Diagnosticdesréseauxd'eauchaudesanitaire,•Analyses,•Conseilspouractionscorrectives.Pour :lesétablissements,recevantdupublic,detourisme(hôtels,campings,basesdeloisirs...),scolairesetinstallationssportives,sociauxetmédico-sociaux(maisonsderetraite,hôpitaux…).
Santé animaleFormationsadaptéessur:•lesrisquessanitairesetlesmoyensdeprévention,•lesméthodesdediagnostic.Pour :leséleveurs,vétérinaires,techniciens,chasseurs…
Équilibre alimentaire / diététiqueFormationcompositiondemenus:équilibrealimentaireenréponseauxexigencesréglementaires,grammagesdesportions…Pour : lesservicesderestaurationcollectiveetcommerciale.
Radioactivité Étudessurproduitsalimentairesetenvironnementaux.
Prélèvements continus d’effluents •Bilandepollutioneauxrésiduairessur24hPour : lesusinesdedépollutionurbaines,lesindustriels...•Prélèvementd’airintérieur:-contaminationmicrobiologiquedesatmosphèresdetravail(entreprisesagroalimentaires,établissementsdesoins),-déterminationd’indicedeconfinement(établissementsrece-vantdupublic)
PRoteCtIon des eaux et envIRonnement
Leslaboratoiresde«PublicLabos»participentpardesprélèvements, analyses et conseilsaucontrôlesanitaireetenvironnementalsurdifférentstypesd’eauxafinde:• vérifierlapotabilitédeseauxdestinéesàlaconsommation
humaine,• permettrel’usagedeseauxdeloisirs(piscines,baignades),• dépisterlaprésencedelégionellesdanslesréseauxd’eau
chaudesanitaire,• vérifierladépollutiondeseauxusées(stationsd’épuration,
déchetsindustriels…),• surveillerlaqualitédeseauxhospitalières,• suivrel’état,deseauxdesurface,deseauxsouterraineset
deseauxdeprocessindustriel,• surveillerdefaçonindépendantelaradioactivitédans
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Les analyses réalisées sont nombreuses et diverses : • Bactériologie:qualitémicrobiologiquedeseaux,• Chimiegénérale:caractéristiquesgénéralesdeseaux,• Micropolluantsorganiques:tracesdepolluants
organiques(pesticides,hydrocarbures….),• Micropolluantsinorganiques:tracesdemétaux(plomb,
mercure,chrome,arsenic…),• Radioactivitédansl’eauetl’environnement.
Ces prestations sont destinées à toute personne ou institution qui souhaite obtenir une surveillance sanitaire ou un conseil : • agriculteurpourlasantédesesanimaux,• industrieldel’agroalimentairepourlaqualitédeses
produits,• particulierpourconnaîtrelaqualitédel’eaudesonpuitsou
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Pour :• la restauration collective publique : collèges,maisonsde
retraite,hôpitaux,cantinesscolairesetc…• la restauration privée et les métiers de bouche : artisans,
commercesdedétail,industriels,venteàlafermeetc…• l’industrie agro-alimentaire.
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Les laboratoires proposent : • desanalysessérologiques,• desanalysesdebiologiemoléculaire(PCR),• desautopsies,• desexamensbactériologiques,virologiqueset
parasitaires.
Les analyses sont effectuées :• à la demande de l’État(Directiongénéralede
l’alimentation),danslecadredelaprophylaxieetdelapolicesanitairepoursurveillerl’éliminationet/ouéviterlaréapparitiondesmaladiesrèglementéesetdeszoonoses.
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• à la demande des vétérinaires, des particuliers, des organismes d'élevage (Groupements de Défense Sanitaire), des Coopératives de Production, des éleveurs, des Fédérations Départementales de la Chasse, afindediagnostiquerlesmaladiesdesmammifèresetoiseauxd'élevagepour:
-lecontrôlesanitairedesanimauxlorsdestransactionscommerciales,-ladéterminationdustatutimmunitairedesélevagesvisàvisdemaladiesréglementéesoufaisantl’objetd’unplandecontrôle(avortement,paratuberculose…),-laréalisationd'enquêtesépidémiologiques,-lasurveillancesanitairedelafaunesauvage.
ConseILs - FoRmatIons PRÉLÈvements - Études
Les laboratoires de « Public Labos » proposent leur expertise en conseils et prévention des dangersliésàlasantépubliquenotamment:
Hygiène et sécurité alimentaire •Misesurlemarchédedenréesalimentaires.•Utilisationd'eauenprocessdefabrication.•Accompagnement(bonnespratiquesetrèglesd'hygiène):-prélèvementdesaliments,-conseils,audits-diagnostics-formations,-plansdemaitrisesanitaire(PMS),dossiersd’agrémentsanitaire,-étiquetageenréponseauxexigencesréglementaires:formationINCO
Pour :-larestaurationcollective:collèges,cantinesscolaires,maisonsderetraite,leshôpitaux,…-larestaurationprivéeetlesmétiersdebouche:artisanstraiteurs,grandedistribution,venteàlaferme,…-l’industriealimentaire…
Risque légionelles •Diagnosticdesréseauxd'eauchaudesanitaire,•Analyses,•Conseilspouractionscorrectives.Pour :lesétablissements,recevantdupublic,detourisme(hôtels,campings,basesdeloisirs...),scolairesetinstallationssportives,sociauxetmédico-sociaux(maisonsderetraite,hôpitaux…).
Santé animaleFormationsadaptéessur:•lesrisquessanitairesetlesmoyensdeprévention,•lesméthodesdediagnostic.Pour :leséleveurs,vétérinaires,techniciens,chasseurs…
Équilibre alimentaire / diététiqueFormationcompositiondemenus:équilibrealimentaireenréponseauxexigencesréglementaires,grammagesdesportions…Pour : lesservicesderestaurationcollectiveetcommerciale.
Radioactivité Étudessurproduitsalimentairesetenvironnementaux.
Prélèvements continus d’effluents •Bilandepollutioneauxrésiduairessur24h.Pour : lesusinesdedépollutionurbaines,lesindustriels...
Prélèvement d’air intérieur :-contaminationmicrobiologiquedesatmosphèresdetravail(entreprisesagroalimentaires,établissementsdesoins),-déterminationd’indicedeconfinement(établissementsrece-vantdupublic).
PRoteCtIon des eaux et envIRonnement
Leslaboratoiresde«PublicLabos»participentpardesprélèvements, analyses et conseilsaucontrôlesanitaireetenvironnementalsurdifférentstypesd’eauxafinde:• vérifierlapotabilitédeseauxdestinéesàlaconsommation
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chaudesanitaire,• vérifierladépollutiondeseauxusées(stationsd’épuration,
déchetsindustriels…),• surveillerlaqualitédeseauxhospitalières,• suivrel’état,deseauxdesurface,deseauxsouterraineset
deseauxdeprocessindustriel,• surveillerdefaçonindépendantelaradioactivitédans
l’environnementautourdelacentralenucléairedeGolfech.
Les analyses réalisées sont nombreuses et diverses : • Bactériologie:qualitémicrobiologiquedeseaux,• Chimiegénérale:caractéristiquesgénéralesdeseaux,• Micropolluantsorganiques:tracesdepolluants
organiques(pesticides,hydrocarbures….),• Micropolluantsinorganiques:tracesdemétaux(plomb,
mercure,chrome,arsenic…),• Radioactivitédansl’eauetl’environnement.
Ces prestations sont destinées à toute personne ou institution qui souhaite obtenir une surveillance sanitaire ou un conseil : • agriculteurpourlasantédesesanimaux,• industrieldel’agroalimentairepourlaqualitédeses
produits,• particulierpourconnaîtrelaqualitédel’eaudesonpuitsou
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nécessairesàleuractivité.
Leslaboratoiresdisposentd’uneimportanteéquipedetechniciensquisillonnechaquejourlesdépartementspourcollecteroupréleveràlademandedesclients.
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Leslaboratoiresde«PublicLabos»participentà la protection des consommateurs, à la prévention des toxi-infections alimen-taires,àlamaîtrisedelaqualitédesproduitsagroalimen-taires.
Ilsinterviennentdansledomainedelasécuritéalimentaireaumoyend’analysesde:
• Bactériologie : -bactériespathogènes(escherichiacoli,salmonella,listeria,staphylocoques…),-bactériestémoinsd’hygièneoudeprocess(enté-robactéries,floretotale,pseudomonas…).
• Chimie : -compositionduproduit,-conformitéaucahierdescharges,-miseaupointdeprocess(humidité,matièresgrasses,valeurnutritionnelle…).
• Radioactivité :-danslesalimentsetcertificatspourl’exportation,
• Parasitologie :-recherchedeparasitespathogènes(Trichinesdanslaviandedeporcs,chevauxetsangliers).
Cesanalysespeuventêtreeffectuéesdanslecadre:• decontrôlesdesproduitsalimentairesencoursde
fabrication,avantdistribution,• d’enquêtesmenéesàlasuitedesuspicions
d’intoxicationalimentaire,decontrôlesdesfournisseurs(matièrespremières).
Pour :• la restauration collective publique : collèges,maisonsde
retraite,hôpitaux,cantinesscolairesetc…• la restauration privée et les métiers de bouche : artisans,
commercesdedétail,industriels,venteàlafermeetc…• l’industrie agro-alimentaire.
santÉ anImaLe
Leslaboratoiresde«PublicLabos»contribuentaumaintien du bon état sanitaire des élevages.Ilsparticipentactivementàlaveilleépidémiologiqueendétectantl’apparitiondenouvellesmaladies.Ilssontassociésàlamiseenœuvredespolitiquesdépartementalesdestinéesàsoutenirlemondeagricole.Lessupportsd’analysessontd’originesdiverses:sang,laits,fèces,organes,produitsd'avortements,cadavresd'ani-maux,…
Les laboratoires proposent : • desanalysessérologiques,• desanalysesdebiologiemoléculaire(PCR),• desautopsies,• desexamensbactériologiques,virologiqueset
parasitaires.
Les analyses sont effectuées :• à la demande de l’État(Directiongénéralede
l’alimentation),danslecadredelaprophylaxieetdelapolicesanitairepoursurveillerl’éliminationet/ouéviterlaréapparitiondesmaladiesrèglementéesetdeszoonoses.
-Brucellosebovine,ovine,caprine,-Leucosebovineenzootique,-Maladied'Aujeszky(porcs),pesteporcineclas-siquefièvreaphteuse,-Salmonellosesaviaires,-ESB(«vachefolle»).
• à la demande des vétérinaires, des particuliers, des organismes d'élevage (Groupements de Défense Sanitaire), des Coopératives de Production, des éleveurs, des Fédérations Départementales de la Chasse, afindediagnostiquerlesmaladiesdesmammifèresetoiseauxd'élevagepour:
-lecontrôlesanitairedesanimauxlorsdestransactionscommerciales,-ladéterminationdustatutimmunitairedesélevagesvisàvisdemaladiesréglementéesoufaisantl’objetd’unplandecontrôle(avortement,paratuberculose…),-laréalisationd'enquêtesépidémiologiques,-lasurveillancesanitairedelafaunesauvage.
ConseILs - FoRmatIons PRÉLÈvements - Études
Les laboratoires de « Public Labos » proposent leur expertise en conseils et prévention des dangersliésàlasantépubliquenotamment:
Hygiène et sécurité alimentaire •Misesurlemarchédedenréesalimentaires.•Utilisationd'eauenprocessdefabrication.•Accompagnement(bonnespratiquesetrèglesd'hygiène):-prélèvementdesaliments,-conseils,audits-diagnostics-formations,-plansdemaitrisesanitaire(PMS),dossiersd’agrémentsanitaire,-étiquetageenréponseauxexigencesréglementaires:formationINCO
Pour :-larestaurationcollective:collèges,cantinesscolaires,maisonsderetraite,leshôpitaux,…-larestaurationprivéeetlesmétiersdebouche:artisanstraiteurs,grandedistribution,venteàlaferme,…-l’industriealimentaire…
Risque légionelles •Diagnosticdesréseauxd'eauchaudesanitaire,•Analyses,•Conseilspouractionscorrectives.Pour :lesétablissements,recevantdupublic,detourisme(hôtels,campings,basesdeloisirs...),scolairesetinstallationssportives,sociauxetmédico-sociaux(maisonsderetraite,hôpitaux…).
Santé animaleFormationsadaptéessur:•lesrisquessanitairesetlesmoyensdeprévention,•lesméthodesdediagnostic.Pour :leséleveurs,vétérinaires,techniciens,chasseurs…
Équilibre alimentaire / diététiqueFormationcompositiondemenus:équilibrealimentaireenréponseauxexigencesréglementaires,grammagesdesportions…Pour : lesservicesderestaurationcollectiveetcommerciale.
Radioactivité Étudessurproduitsalimentairesetenvironnementaux.
Prélèvements continus d’effluents •Bilandepollutioneauxrésiduairessur24h.Pour : lesusinesdedépollutionurbaines,lesindustriels...
Prélèvement d’air intérieur :-contaminationmicrobiologiquedesatmosphèresdetravail(entreprisesagroalimentaires,établissementsdesoins),-déterminationd’indicedeconfinement(établissementsrece-vantdupublic).
PRoteCtIon des eaux et envIRonnement
Leslaboratoiresde«PublicLabos»participentpardesprélèvements, analyses et conseilsaucontrôlesanitaireetenvironnementalsurdifférentstypesd’eauxafinde:• vérifierlapotabilitédeseauxdestinéesàlaconsommation
humaine,• permettrel’usagedeseauxdeloisirs(piscines,baignades),• dépisterlaprésencedelégionellesdanslesréseauxd’eau
chaudesanitaire,• vérifierladépollutiondeseauxusées(stationsd’épuration,
déchetsindustriels…),• surveillerlaqualitédeseauxhospitalières,• suivrel’état,deseauxdesurface,deseauxsouterraineset
deseauxdeprocessindustriel,• surveillerdefaçonindépendantelaradioactivitédans
l’environnementautourdelacentralenucléairedeGolfech.
Les analyses réalisées sont nombreuses et diverses : • Bactériologie:qualitémicrobiologiquedeseaux,• Chimiegénérale:caractéristiquesgénéralesdeseaux,• Micropolluantsorganiques:tracesdepolluants
organiques(pesticides,hydrocarbures….),• Micropolluantsinorganiques:tracesdemétaux(plomb,
mercure,chrome,arsenic…),• Radioactivitédansl’eauetl’environnement.
Ces prestations sont destinées à toute personne ou institution qui souhaite obtenir une surveillance sanitaire ou un conseil : • agriculteurpourlasantédesesanimaux,• industrieldel’agroalimentairepourlaqualitédeses
produits,• particulierpourconnaîtrelaqualitédel’eaudesonpuitsou
desapiscine,etc,• entreprisesdetravauxpublicspourfairelescontrôlesd’eau
nécessairesàleuractivité.
Leslaboratoiresdisposentd’uneimportanteéquipedetechniciensquisillonnechaquejourlesdépartementspourcollecteroupréleveràlademandedesclients.
sÉCuRItÉ aLImentaIRe
Leslaboratoiresde«PublicLabos»participentà la protection des consommateurs, à la prévention des toxi-infections alimen-taires,àlamaîtrisedelaqualitédesproduitsagroalimen-taires.
Ilsinterviennentdansledomainedelasécuritéalimentaireaumoyend’analysesde:
• Bactériologie : -bactériespathogènes(escherichiacoli,salmonella,listeria,staphylocoques…),-bactériestémoinsd’hygièneoudeprocess(enté-robactéries,floretotale,pseudomonas…).
• Chimie : -compositionduproduit,-conformitéaucahierdescharges,-miseaupointdeprocess(humidité,matièresgrasses,valeurnutritionnelle…).
• Radioactivité :-danslesalimentsetcertificatspourl’exportation,
• Parasitologie :-recherchedeparasitespathogènes(Trichinesdanslaviandedeporcs,chevauxetsangliers).
Cesanalysespeuventêtreeffectuéesdanslecadre:• decontrôlesdesproduitsalimentairesencoursde
fabrication,avantdistribution,• d’enquêtesmenéesàlasuitedesuspicions
d’intoxicationalimentaire,decontrôlesdesfournisseurs(matièrespremières).
Pour :• la restauration collective publique : collèges,maisonsde
retraite,hôpitaux,cantinesscolairesetc…• la restauration privée et les métiers de bouche : artisans,
commercesdedétail,industriels,venteàlafermeetc…• l’industrie agro-alimentaire.
santÉ anImaLe
Leslaboratoiresde«PublicLabos»contribuentaumaintien du bon état sanitaire des élevages.Ilsparticipentactivementàlaveilleépidémiologiqueendétectantl’apparitiondenouvellesmaladies.Ilssontassociésàlamiseenœuvredespolitiquesdépartementalesdestinéesàsoutenirlemondeagricole.Lessupportsd’analysessontd’originesdiverses:sang,laits,fèces,organes,produitsd'avortements,cadavresd'ani-maux,…
Les laboratoires proposent : • desanalysessérologiques,• desanalysesdebiologiemoléculaire(PCR),• desautopsies,• desexamensbactériologiques,virologiqueset
parasitaires.
Les analyses sont effectuées :• à la demande de l’État(Directiongénéralede
l’alimentation),danslecadredelaprophylaxieetdelapolicesanitairepoursurveillerl’éliminationet/ouéviterlaréapparitiondesmaladiesrèglementéesetdeszoonoses.
-Brucellosebovine,ovine,caprine,-Leucosebovineenzootique,-Maladied'Aujeszky(porcs),pesteporcineclas-siquefièvreaphteuse,-Salmonellosesaviaires,-ESB(«vachefolle»).
• à la demande des vétérinaires, des particuliers, des organismes d'élevage (Groupements de Défense Sanitaire), des Coopératives de Production, des éleveurs, des Fédérations Départementales de la Chasse, afindediagnostiquerlesmaladiesdesmammifèresetoiseauxd'élevagepour:
-lecontrôlesanitairedesanimauxlorsdestransactionscommerciales,-ladéterminationdustatutimmunitairedesélevagesvisàvisdemaladiesréglementéesoufaisantl’objetd’unplandecontrôle(avortement,paratuberculose…),-laréalisationd'enquêtesépidémiologiques,-lasurveillancesanitairedelafaunesauvage.
ConseILs - FoRmatIons PRÉLÈvements - Études
Les laboratoires de « Public Labos » proposent leur expertise en conseils et prévention des dangersliésàlasantépubliquenotamment:
Hygiène et sécurité alimentaire •Misesurlemarchédedenréesalimentaires.•Utilisationd'eauenprocessdefabrication.•Accompagnement(bonnespratiquesetrèglesd'hygiène):-prélèvementdesaliments,-conseils,audits-diagnostics-formations,-plansdemaitrisesanitaire(PMS),dossiersd’agrémentsanitaire,-étiquetageenréponseauxexigencesréglementaires:formationINCO
Pour :-larestaurationcollective:collèges,cantinesscolaires,maisonsderetraite,leshôpitaux,…-larestaurationprivéeetlesmétiersdebouche:artisanstraiteurs,grandedistribution,venteàlaferme,…-l’industriealimentaire…
Risque légionelles •Diagnosticdesréseauxd'eauchaudesanitaire,•Analyses,•Conseilspouractionscorrectives.Pour :lesétablissements,recevantdupublic,detourisme(hôtels,campings,basesdeloisirs...),scolairesetinstallationssportives,sociauxetmédico-sociaux(maisonsderetraite,hôpitaux…).
Santé animaleFormationsadaptéessur:•lesrisquessanitairesetlesmoyensdeprévention,•lesméthodesdediagnostic.Pour :leséleveurs,vétérinaires,techniciens,chasseurs…
Équilibre alimentaire / diététiqueFormationcompositiondemenus:équilibrealimentaireenréponseauxexigencesréglementaires,grammagesdesportions…Pour : lesservicesderestaurationcollectiveetcommerciale.
Radioactivité Étudessurproduitsalimentairesetenvironnementaux.
Prélèvements continus d’effluents •Bilandepollutioneauxrésiduairessur24h.Pour : lesusinesdedépollutionurbaines,lesindustriels...
Prélèvement d’air intérieur :-contaminationmicrobiologiquedesatmosphèresdetravail(entreprisesagroalimentaires,établissementsdesoins),-déterminationd’indicedeconfinement(établissementsrece-vantdupublic).
Une déontologie garantie• Lesjugements
techniquesdeslaboratoiresneprennentpasencomptelesconsidérationsd’ordrefinancieroucommercial.
• L’intégrité,l’indépendanceetl’impartialitésontgaranties.
• LesrésultatssontgarantispardesanalysesetprélèvementsaccréditésparleCOFRAC.
Les portées d’accréditation des 4 laboratoires de Public Labos sont disponibles sur www.cofrac.fr sous les n° :pour le 32 : N° 1-1420pour le 46 : N° 1-1195pour le 81 : N°1-1097pour le 82 : N° 1-0822
Responsabilité des Départements depuis lespremièresloisdedécentralisation,leslaboratoiresdépartementaux d’analyses ont depuis lorsdémontréleurscapacitésàs’adapterauxattentesde leurs clients, aussi bien professionnels,institutionnelsqueparticuliers.
Analysesensantéanimale,protectiondeseauxetde l’environnement,surveillance indépendantedelaradioactivité,hygiènealimentaireoubienencoreprestations de conseil et de formation…, nousnoussommesattachésaufildesansà répondreauxbesoinsdenospopulationssansjamaisperdrede vue les valeurs du service public qui nousaniment. À ce titre, et particulièrement en milieurural, ces laboratoires contribuent efficacementauxpolitiquespubliquesd’aménagementmenéesparnosquatredépartements.
Aujourd’hui, devant l’obligation d’optimiserl’utilisation des deniers publics, confrontés à unenvironnement technique et socio-économiquetrès évolutif et exigeant, à l’écoute des légitimesattentesdenosconcitoyensentermesdesécuritéalimentaire ou environnementale, il nous estapparu indispensablederéfléchirauxmoyensdegarantirlapérennitéd’unservicepublicmoderneetperformant.
DecetteréflexionestnéPublic Labos,quirassemblelesforcesetlessavoirfairedenosdépartements.
Àchacundenosclientsnousproposonsdésormaisune palette de prestations élargie, une capacitéd’expertiseaccrue,uneproximitémaintenueavecpourseuleambitionlasatisfactiondetousceuxquinousfontconfiance.
Laboratoire départemental vétérinaire et des eaux
chemin de Naréous32020 AUCH Cedex 9 Tel : 05 42 54 02 00
mel : [email protected]
Laboratoire départemental d’analyses
av. de l’Europe Regourd BP 291 46005 CAHORS Cedex 9
Tel : 05 65 53 45 01 mel : [email protected]
Laboratoire départemental d’analyses
32, rue Gustave Eiffel 81011 ALBI Cedex 9Tel : 05 63 47 57 75
mel : [email protected]
Laboratoire vétérinaire départemental
60, av. Marcel Unal 82000 MONTAUBANTel : 05 63 66 71 71
mel : [email protected]
RetRouvez-nous
des Laboratoires départementaux
à votre service
Agréments :
LeslaboratoirescomposantPublic Labossontagrééspar:•leministèreenchargedel’agriculture,del’agroalimen-taireetdelaforêt,
•leministèreenchargedesaffairessocialesetdelasanté,
•leministèreenchargedel’écologie,dudéveloppementdurableetdel’énergiepourlesanalyses,
•ladirectionrégionaledesentreprises,delaconcurrence,delaconsommation,dutravailetdel’emploi.
Un outil pour la protection du consommateurPrèsde150salariés(vétérinaire-biologiste,ingénieurs,techniciensetadministratifs)travaillentauquotidienenliaisonaveclesservicesdel’État,l’Agencedel’Eau,lesagriculteurs,lesindustriels,lescollectivitésterritorialesetlesparticuliers.Leslaboratoiresréalisentchaqueannéeplusde580000analyses.
Les 4 laboratoires travaillent en réseau
avec un accueil unique dans chaque département
LABORATOIRES4 unIssent LeuRs FoRCes
Crédit photo : Donatien Rousseau (mission photographique du Département du Tarn - Jean-Michel Maume (mission photographique du Conseil Départemental du Tarn-et-Garonne) - Marlène Canetti (Laboratoire vétérinaire départemental de Tarn-et-Garonne)
