ConférenceannuelleLaRochelle,4et5mai2017

(atelierdoctoral:3mai)

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Leprogramme.............................................................................................................................3

Lesateliers..................................................................................................................................5

L’organisation............................................................................................................................10

Nospartenaires.........................................................................................................................12

Informationspratiques..............................................................................................................13

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Leprogramme

Mercredi3MaiHoraire Activité Lieu/Salle16h00-18h00 Atelierdoctoral IAE,salleA03

Jeudi4MaiHoraire Activité Lieu/Salle08h30- Accueildesparticipants IAE09h00-10h00 Ouverture,parC.Clergeau,présidentede

l’AFMATAccueildelapartduPrésidentdel’UniversitédeLaRochelleetduDirecteurGénéralduGroupeSupdeCoLaRochellePrésentationduprogrammeducolloque,parN.BellinieJ.C.Rico,Comitéd’organisationCompterendudel’atelierdoctoral,parJ.F.Trinquecoste,UniversitédeBordeauxIVPrésentationduprixdumeilleurcaspédagogique,parM.N.Rimaud,Directrice,LaboratoiredecasduGroupeSupdeCo,etV.Doublet,CCMP

IAE,AmphiThil

10h00-10h30 Pausecafé IAE,salleA0510h30-12h30 Atelierdesfinalistesduprixdesétudesdecas

(àsuivre:11h30)Atelier1:Expériencedeconsommationtouristique(1)

IAE,salleA03

Atelier2.Perceptionsdutouriste IAE,salleA0412h30-13h30 Déjeuner IAE,salleA0513h30-14h00 DéplacementdesparticipantsversSupdeCo

(ruedeCoureilles)

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14h00-15h15 SessionplénièreTableronde:«Modèlesalternatifsdetourisme:lesdéfis»Animéepar:R.Lanquar,GroupeSupdeCoLaRochelleIntervenants:

• JaimeFluxáMorro,IBEROSTARetFundaciónJuníperoSerra,Mallorca

• AntonioLópezdeÁvilaMuñoz,IEBusinessSchool,Madrid,ancienprésidentSEGITTUR

• FrancescoTapinassi,directeurdespolitiquesdutourisme,MinistèreduTourisme,Rome

SupdeCo,Amphi15

15h15-15h45 Pause SupdeCo,salle02615h45-17h15 Atelier3.Clusterstouristiques SupdeCo,Amphi15

Atelier4.Gouvernanceetaménagementduterritoire

SupdeCo,Amphi16

17h15-19h30 Assembléegénéraledel’AFMAT–(àsuivre)premièreréuniondunouveauConseild’administration

SupdeCo,Amphi5

20h00- Dinerdegala–Remiseduprixdethèse HôtelMercure,QuaiLouisPrunier

Vendredi5Mai2017Horaire Activité Lieu/Salle8h30- Accueildesparticipants SupdeCo9h00-10h30 Atelier5.Performancetouristique SupdeCo,Amphi15

Atelier6.Créationdevaleuretsatisfaction SupdeCo,Amphi1610h30-11h00 Pausecafé SupdeCo,salle02611h00-12h30 Atelier7.Tourismecommunautaireetsocial SupdeCo,Amphi15

Atelier8.TICauservicedutourisme(1) SupdeCo,Amphi1612h30-13h45 Déjeuner SupdeCo,salle02613h45-14h00 DéplacementdesparticipantsversIAE 14h00-15h30 Atelier9.TICauservicedutourisme(2) IAE,salleA03

Atelier10.Gastronomieetattractivitétouristique

IAE,salleA04

15h30-16h00 Clôture IAE,salleA03

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Lesateliers

AtelierdoctoralPrésidentd’atelier:JeanFrançoisTrinquecosteSolèneBargain,Universitéd’Angers.Ladimensionrelationnelledel’expérience:client–personneldecontact:Lecasdessitestouristiquespatrimoniaux.ThèsesousladirectiondeSandraCamus.Discutants:JoëlleLagier,GroupeSupdeCoLaRochelle;NicolaBellini,GroupeSupdeCoLaRochelleAuroreGiacomel,Universitéd’Angers.Lesenjeuxstratégiquesdelagestionémotionnelledansleséquipesdefrontofficedesgroupeshôteliersinternationaux.ThèsesousladirectiondeDominiquePeyratGuillardetRégisDumoulin.Discutants:CécileClergeau,UniversitédeNantes;Jean-PierreDumazert,GroupeSupdeCoLaRochelleMirnaMaguedAdlyBassily,Universitéd’Angers.L’effetdel’interactivitédesimagessurl’expérienceduclientinternaute,sesréponsescomportementalesetlecapitaldelamarque:LecasdessitesWebhôteliers.ThèsesousladirectiondeSandraCamus.Discutants:ChantalAmi,Télécom-EcoledeManagement;TanVoTahn,GroupeSupdeCoLaRochelleSourouMéatchi,Universitéd’Angers.Stratégiesderéductiondel’injusticeperçueàl’égarddelatarificationparlerevenuemanagement:uneapplicationausecteurhôtelier.ThèsesousladirectiondeSandraCamus.Discutants:JeanFrançoisTrinquecoste,UniversitédeBordeauxIV;CharlesCroué,IAEdeLaRochelle

Atelier1.ExpériencedeconsommationtouristiquePrésidentd’atelier:CorinneVanderYeught

ImedBenNasr,GroupeSupDeCoLaRochelle;AméliedeCarli,E-voyagesGroup.Quellescontributionsdel’applicationmuséaleauxconnaissancesetàl’évasionmentaleinduitesparl’expériencemuséale?Modèlethéoriqueetvalidationempirique

NicolaBellini,RémiBréhonnetetJoëlleLagier,GroupeSupdeCoLaRochelle;MassimoBergamascoetMarcelloCarrozzino,ScuolaSuperioreSant’Anna,Pisa.Réalitévirtuelleetexpérienceculturelle:versunanalyseempiriquedel’impactdesnouvellestechnologies

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Atelier2.PerceptionsdutouristePrésidentd’atelier:LaurentBotti

RaphaëlDornier,IscParis;NoureddineSelmi,MinistèreTunisiendel’EnseignementSupérieuretdelaRecherche;NaïadeFreireetBelginBilge,IscParis.Lesperceptionsdestouristesdel’hôtellerietraditionnelleetdelalocationsaisonnière2.0:uneétudeexploratoire

SourouMeatchietSandraCamus,Universitéd’Angers–LaboratoireGRANEM.L’injusticeperçueal’égarddurevenuemanagement:uneétudeexploratoiredesesindicateursréflexifsSourouMeatchietSandraCamus,Universitéd’Angers–LaboratoireGRANEM.Clarificationduconceptdel’injusticeperçueàl’égarddesprixetpropositiond’uneéchelledemesureChristinePetr,UniversitédeBretagneSud;NourAlRachkidi,IEPdeRennes.Lerôledel’aéroportinternationalsurladestinationtouristique:l’impactmodérateurdelasécuritéperçueetdel’intérêtpourlepays

Atelier3.ClusterstouristiquesPrésidentd’atelier:JacquesSpindlerAnneCasabianca,AnneIglesiasetJean-MarieFurt,LaboratoireLISA,UniversitédeCorse.Tourismealternatifoualternativeautourisme?Uneréflexionàpartirdel’expérienceduclusterCreazioneMarc-AntoineVachon,Écoledessciencesdelagestiondel’UniversitéduQuébecàMontréal.Partenariattouristique:lesfacteursinfluençantlaperformanceduproduitMarie-EveFérérol,UniversitéClermontII;NathalieMontargot,GroupeSupdeCoLaRochelle.Analysed'unclusterthermalaucarrefourdutourismemédicaletdubien-être:lecasd'AuvergneThermaleInnovation

Atelier4.GouvernanceetaménagementduterritoirePrésidentd’atelier:NicolasPeypochJean-CharlesRico,IAE,UniversitédeLaRochelle.Versl’émergenced’unedestinationtouristique:lecasduMédoc

JérômePiriou,GroupeSupdeCoLaRochelle;EmelineHatt,Aix-MarseilleUniversité;LudovicFalaix,UniversitéBlaisePascaldeClermont-Ferrand.Perspectivesd’aménagementdurabledesstationstouristiqueslittorales.LecasdelastationdeLacanau-Océan(Gironde)

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NaïadeAnidoFreire,ISCParis;RubensFreireFerrero,UniversitéLouisPasteurStrasbourg.Tourismedesanté:lamédecinethermaleunemannetouristiqueetunethérapiedesantéinégalables

Atelier5.PerformancetouristiquePrésidentd’atelier:NathalieMontargotAurélieCorne,IAE,UniversitédePerpignan.Priseencomptedesmultiplesréalitésdelaperformancetouristique:lesapportsdel’analysequalitativecomparéepourlemanagementdesdestinationsAbdessamadOuchen,EcoleNationaledeCommerceetdeGestionFès.Facteursexplicatifsdel’attractivitétouristique:UnemodélisationsurdesdonnéesdepaneldubassinméditerranéenVanThuyPhanetLaurentBotti,IAE,UniversitédePerpignanViaDomitia;TanVoThanh,GroupeSupdeCoLaRochelle.L’évaluationdelacompétitivitétouristiqued’unedestination.Étudedetroisvillespatrimoines:Hue(Vietnam),HoiAn(Vietnam)etLuangPrabang(Laos)

Atelier6.CréationdevaleuretsatisfactionPrésidentd’atelier:MarielleSalvadorCécileClergeau,UniversitédeNantes;ErfanMarghobi,Universitéd’Angers.PropositionsdevaleurdesintermédiairestouristiquesSébastienBédéetCharlotteMassa,LaboratoireHumanis,EMStrasbourg.Untouristesatisfaitest-iluntouristequiachète?Lecasdel’expériencedevisited’unecave

OlgaGoncalvesetBernardinSolonandrasana,IAE,UniversitédePerpignan;CendrineFons,Universitéd’Aix-Marseilles.Valeurdeconsommationd’uneexpérienceski.Uneperspectiveenvironnementaleparl’adaptationd’uneéchelledevaleur

Atelier7.TourismecommunautaireetsocialPrésidentd’atelier:JeanCharlesRico

EliseMilano-Mayan,UniversitéCoted’Azur.Lacollaborationdanslecadredutourismecommunautaire:Uneétudedecasexploratoireauseind’uneCommunity-basedEnterprisemexicaine

CécileClergeauetBertrandDongmoTemgoua,UniversitédeNantes;JosephNgijol,UniversitéSorbonneNouvelle–Paris3.Letourismedemémoireentretraditionetmodernité:uneanalyseconventionnelleàpartirdesfunéraillescamerounaises

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Atelier8.TICauservicedutourisme(1)Présidentd’atelier:JeanFrançoisLemoineLamiaSibari,EcoleSupérieuredeCommercedeMarrakech.LesTechnologiesd’InformationetdeCommunicationcommeoutildeperformancedansleTourismedePrestigesurMarrakech:Résultatsd’uneétudeexploratoireIsabelleSennZilberbergetRaphaëlDornier,IscParis;NoureddineSelmi,MinistèreTunisiendel’EnseignementSupérieuretdelaRecherche;NaïadeFreireetBelginBilge,IscParis.Locationssaisonnières2.0ettourismedurable:uneétudeexploratoiredesperceptionsdesutilisateursTatianaDauxert,UniversitéParis1Panthéon-Sorbonne.Lesavisnégatifsdeconsommateursenligneetlesstratégiesderéponseorganisationnelles:l’applicationausecteurhôtelierfrançais

Atelier9.TICauservicedutourisme(2)Présidentd’atelier:ChristinePetrMustafeedZamanetLaurentBotti,IAE,UniversitédePerpignanViaDomitia;Jean-LucBoulin,IATUBordeaux,UniversitéBordeauxMontaigne.Facteursd’adoptiondesinnovationsWebdansl’organisation:lecasdesOGDfrançaisJean-FrancoisLemoineetMathieuSalvadore,UniversitéParis1PanthéonSorbonne.UsagesdusmartphoneetexpériencetouristiqueJoëlleLagieretNathalieMontargot,GroupeSupdeCoLaRochelle.L’intégrationdutourismedanslasmartcity:lecasdelavilledeNantes

Atelier10.GastronomieetattractivitétouristiquePrésidentd’atelier:NicolaBelliniMarielleSalvador,INSEECBusinessSchool;RomainGandia,IREGE,UniversitéSavoieMontBlanc.Lerôlestratégiquedelaprescriptiondansletourismegastronomique:lecasdesproduitslocauxTanVoThanhetValentinaKirova,GroupeSupdeCoLaRochelle.Déterminantsdel’attractivitéd’unedestinationœnotouristiqueSébastienBédéetCharlotteMassa,LaboratoireHumanis,EMStrasbourg.Analysecomparéedel’expérienceœnotouristique:AncienversusNouveaumonde

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Lestextesdescommunicationssonttéléchargeablesdumini-site:

https://sites.google.com/site/colloqueafmat2017/

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L’organisation

LecomitéscientifiqueLecomitéscientifiqueestplacésouslaresponsabilitédeCécileCLERGEAU,UniversitédeNantes,etJeanFrançoisTRINQUECOSTE,UniversitéMontesquieuBordeaux4.OlivierBADOT,ESCP-Europe,ParisIsabelleBARTH,EMStrasbourgFrançoisBÉDARD,UniversitéduQuébecàMontréalSébastienBÉDÉ,EMStrasbourgNicolaBELLINI,GroupeSupdeCoLaRochelleImedBENNASR,GroupeSupdeCoLaRochelleLineBERGERY,UniversitédeToulonMarcBIDAN,UniversitédeNantesLaurentBOTTI,UniversitédePerpignanJoëlBRÉE,UniversitédeCaenBasseNormandieSandraCAMUS,Universitéd'AngersHerbertCASTERAN,EMStrasbourgJean-MichelCHAPUIS,UniversitédeParis1BrigitteCHARLES-PAUVERS,IEMN-IAENantesSihemDEKHILI,EMStrasbourgAudeDUCROQUET,Universitéd'AngersFlorenceEUZEBY,IAELaRochelleIsabelleFROCHOT,UniversitédeSavoieOlgaGONCALVES,Universitéd’Aix-MarseilleGwenaëlleGREFE–MOREAU,Universitéd'AngersGabrielGUALLINO,INSEECAlpesSavoieCoralieHALLER,EMStrasbourgSylvieHERTRICH,EMStrasbourgLionelHONORE,UniversitédelaPolynésieFrançaisePhilippeJEAN–PIERRE,UniversitédelaRéunionAlainJOLIBERT,INSEECAlpesSavoieMichelKALIKA,UniversitédeParis-DauphineValentinaKIROVA,GroupeSupdeCoLaRochelleDominiqueKREZIAK,UniversitédeSavoieJoelleLAGIER,GroupeSupdeCoLaRochelleRobertLANQUAR,GroupeSupdeCoLaRochelleJean-FrançoisLEMOINE,UniversitédeParis1ErickLEROUX,UniversitédeParis13SylvieLLOSA,Universitéd’Aix-MarseilleRémiMENCARELLI,UniversitédeSavoie

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NathalieMONTARGOT,GroupeSupdeCoLaRochelleJessiePALLUD,EMStrasbourgCatherinePAPETTI,UniversitédeNiceMathieuPAQUEROT,IAELaRochelleJuliettePASSEBOIS,IAEBordeauxChristinePETR,IEPRennesNicolasPEYPOCH,UniversitédePerpignanDominiquePEYRAT-GUILLARD,Universitéd'AngersLaetitiaPIHEL,UniversitédeNantesJérômePIRIOU,GroupeSupdeCoLaRochelleCatherineRAVIXINSEEC,AlpesSavoieJean-CharlesRICO,IAELaRochelleMarie-NoelleRIMAUD,GroupeSupdeCoLaRochelleYannRIVAL,UniversitédelaPolynésieFrançaiseClaireROEDERER,EMStrasbourgMarielleSALVADOR,INSEECAlpesSavoieBrunoSARRASIN,UniversitéduQuébecàMontréalJacquesSPINDLER,UniversitédeNiceIsabelleSUEUR,IAELaRochelleJean-MichelTOBELEM,UniversitédeParis1Marc-AntoineVACHON,UniversitéduQuébecàMontréalCorinneVANDERYEUGHT,UniversitédeToulonTanVOTHANH,GroupeSupdeCoLaRochelleL’atelierdoctoralestplacésouslaresponsabilitédeJean-FrançoisTrinquecoste.LejuryduprixdelameilleurethèseenmanagementdutourismeestprésidéparJacquesSpindler.LeprixdumeilleurcaspédagogiqueenmanagementdutourismeestplacésouslaresponsabilitédeMarie-NoelleRimaud.

Lecomitéd’organisationpourleGroupeSupdeCo:NicolaBellini,JoëlleLagier,NathalieMontargot,ValentinaKirova,TanVoThanhsecrétariat:FrançoiseMaréchal,CatherineMétier,GabriellaWrightencollaborationavec:LaRochelleSchoolofTourismandHospitalityLaboratoriedeCas–INNOVCaseLabInstitutduManagementduTourismepourl’IAEdel’UniversitédeLaRochelle:Jean-CharlesRicosecrétariat:LisaAuger

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NospartenairesAFMATestpartenairede:LecolloqueAFMAT2017aétéréaliségrâceà:

Lesquatremeilleurescommunicationsserontproposéespourpublication,sousformed’articlederecherche,àlarevue«Management&Avenir».

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InformationspratiquesNoscoordonnéesNicolaBellini,GroupeSupdeCoLaRochelle,102ruedeCoureilles,17024LaRochelleCedex1-Tél.0516196370Jean-CharlesRico,IAELaRochelle,39ruedeVauxdeFoletier,17024LaRochellecedex1-Tél.0546507600

SedéplacerentreSupdeCoetIAE400mètres,5minutesàpied

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Port desMinimes

BONGRAINE

Zone d’Activités

Les Greffières

Le Rayon d’Or

P+R Les Greffières

8 Mai 1945

Lycée Vieljeux

11 Novembre 1918

Esplanadedes Parcs

Delayant

Place deVerdun

Quai Valin

Porte St-Nicolas (Motte Rouge)

Gare SNCF (av. de Colmar)

Aquarium

Piscine

LES MINIMES

Musée Maritime

Technoforum

Le Lac

La Sole

LAGORD

1

6

13

13

4

13

EIGSI

Maison de la Charente-Maritime

Le Rail

Vautreuil

Europe

Normandin

Banque de France

Grosse Horloge

Rond-Pointde l’Europe

La Sauvagère

Plage desMinimes

Cité desMinimes

Dupaty

Ferté

35

35

35

35

39 49

Porte Dauphine39 49

35

13

35

31

39 4935

1

1

17

17

17

17

17

17

17

1

1

République

16 191

17

17

17

17

17

7

19 20

762

18

14

38

1918

29

3829

2 14

20

1918

35 39

64

4

21 1413

7

2 14

16

7

1918

3829

3829

49

Ia- Ib-

134

4935134

1

31

7

16 3818 19 29

2 14

Ligne en correspondance

à l'arrêt

Ligne en correspondance

à pied

1

1

Terminus de ligne

Yélo la nuit

31

Accessibilité des arrêts de buspour les personnes à mobilité réduite

Montée avec rampe,

accès confortable

Montée avec rampe,

accompagnement conseillé

Montée sans rampe,

accessibilité totale

Tous les bus sont accessibles aux fauteuils roulants sur les arrêts aménagés à cet effet.

Arrêt non accessible

en fauteuil roulant

Horaires de passage le dimanche,

consultez la fiche de la ligne 43

15

15

15

TransportspublicsIAELaRochelle:busligneILLICOB,arrêt«MaisondelaCharente-Maritime»GroupeSupdeCoLaRochelle:busligneILLICO,arrêts«Rond-Pointdel’Europe»ou«Europe»

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AccèsWifi

àl’IAEvouspouvezutiliserleréseau«eduroam»avecvosidentifiantsuniversitairesoulereseau«eduspot»avecTicket(login): coll2017Motdepasse: afmat-17

àSupdeCovouspouvezcréervotrecomptetemporaireavecvotretéléphoneportableensuivantlesinstructionsquevoustrouvezdanslesacdelaconférence