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VALORISATION DES VALORISATION DES PLANTES AROMATIQUES PLANTES AROMATIQUES

ET MEDECINALES PAM ET MEDECINALES PAM EN TUNISIE EN TUNISIE

Dr. Lamia Hamrouni

Laboratoire dEcologie Forestire (Biotechnologie Forestire)

INRGREF - Tunis

Pervenche de Madagascar Saule (Salix alba)

Traitement des leucmies (substances extraites) Aspirine

Ginkgo

Traitement des maladies vasculaires

Homme : des plantes pour se soigner

Sur les tagres des pharmacies 60 70 % des produits sont issus plus ou moins directement des substances naturelles

Sans oublier videmment les antibiotiques, produits de bactries et de champignons infrieurs.

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L'histoire des plantes aromatiques et

mdicinales P.A.M est associe l'volutiondes civilisations. Dans toutes les rgions dumonde, l'histoire des peuples montre que ces

plantes ont toujours occup une placeimportante en mdecine, dans la compositiondes parfums et dans les prparationsculinaires.

PLANTE MEDICINALE ?

Plantes mdicinales

Drogues vgtales

Entires Partie de la plante

Proprits mdicamenteuses

Usages : alimentaires, condimentaires ou hyginiques

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Secteur des PAM

Forte augmentation de la demande

mondiale

Nombre croissant

dutilisateurs

Diversit des domaines de

leur valorisation

Principaux pays producteurs des PAM

Dplacement de la production dun nombre important despces des pays

industrialiss vers les pays faible cot de main duvre.

Les pays dvelopps continuent dominer les productions reposant sur les technologies avances pour compenser

lavantage comparatif li au cot de main duvre.

Moiti de production mondiale : pays en voie de

dveloppement

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La demande des P.A.M et leurs drivs pour lagroalimentaire, la phytothrapie, les parfums et les produits cosmtiques naturels

P.A.M, dans les pays en voie de dveloppement dAsie, dAfrique et dAmrique latine, nont pas cess de jouer un rle important dans leur

pharmacope traditionnelle et alimentaire.

Aux cours de la dernire dcennie , les P.A.M ont vu un regain dintrt dans les pays dvelopps, USA, UE, Australie et CanadaM

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Ainsi, le march global des P.A.M est estim 30 Billions de dollars en lan 2000. Durant ces dernires annes les ventes ont augment entre 5 et

15%.

LEurope dtient le plus grand march, suivie par lAsie, lAmrique duNord et le Japon. Les USA constituent le march le plus grandissant.En 1988, les ventes en P.A.M sont estims 200 millions US$, elles

ont atteint environ 5.1 Billions US$ en 1997. Les consommateurs de cesproduits ont augment de 380%.Ma

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TUNISIETUNISIE

Plantes aromatiques et

mdicinales2163

espces Spontanes 409.000 ha

Nappes naturellesNappes naturelles

100000 250000 ha

Romarin

Thym Myrte

Armoise blanche

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PAM cultives1031 ha

467 AgriculteursLes gouvernorats de Kairouan et Zaghouan

renferment le plus grand nombre de producteurs de P.A.M

Nabeul, Sidi Bouzid et Sfax occupent les premires places sur le plan des superficies

28 units de transformation et de distillation

10 units spcialises dans la distillation du

romarin

Units sont essentiellement

implantes dans : Sfax et

Nabeul

Produisent annuellement prs de 661 tonnes deau de roses,

0.98 tonnes de Nroli, 4.8 tonnes dhuile de myrte,

environ 78 tonnes dhuile de romarin et une dizaine de tonnes dhuiles essentielles

diverses

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PAM Cultives en

Tunisie

2000 tonnes de matires premires

Feuilles, Fleurs, Fruits, Graines, Racines.

Huiles essentielles

Seules 88 tonnes dhuile essentielle

sont extraites

La production mondiale dhuiles essentielles est de

38000 tonnes

Plantes commercialises

Concrte

Etat brut

Conditionn

Huile essentielle

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La Tunisie est un grand producteur et exportateur de

plantes fraches, dHE et de concrtes. Les huiles essentielles tunisiennes sont trs connues sur lemarch international et plus particulirement en Europe etaux USA.

La Tunisie est un grand producteur et exportateur de

plantes fraches, dHE et de concrtes. Les huiles essentielles tunisiennes sont trs connues sur lemarch international et plus particulirement en Europe etaux USA.

Les principales huiles essentielles fabriques en Tunisie sont:le nroli, le romarin, larmoise blanche, la marjolaine et lesessences dagrumes.

Les principales huiles essentielles fabriques en Tunisie sont:le nroli, le romarin, larmoise blanche, la marjolaine et lesessences dagrumes.

La spcificit de la Tunisie pour certaines plantescomme le bigaradier, le granium, le myrte, leromarin, le rosier et le jasmin lui confre une placede premier choix pour lexportation.

La Tunisie exporte aussi une grande quantitdessence de romarin. Elle occupe la deuxime placeaprs le Maroc.

Le nroli tunisien occupe la premire place sur leplan de la qualit et de la quantit. Ce produit esttrs sollicit par les grands fabricants de grandesmarques de produits cosmtiques et de parfumeries.

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Lindustrie mdicale augment de faon exponentielle dans lemarch mondial au cours de ces dernires dcades suite larvolution bio ; environnement sain et dveloppementdurable.

La Chine et lInde sont les plus grands exportateurs des

P.A.M. Hongkong, le Japon, les USA et lAllemagne sont lespremiers importateurs.

Les huiles essentielles sont valorises principalement sur lesmarchs de laromathrapie, de la parfumerie et de lacosmtique. Elles peuvent, soit rentrer dans la compositionde produits plus labors (crmes, parfums, bougies,), soittre utilises en ltat. Elles sont recherches pour leursproprits odorantes ou thrapeutiques. Les principauxmarchs de consommation sont les pays dvelopps(Europe, Japon et Amrique du Nord) qui reprsentent80% des dbouchs mondiaux.

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Cest une plantes herbace vivace de la famille deLamiaces, est lune des plantes mdicinales les plusclbres. Elle aurait des vertus digestives, carminatives,antiseptiques, toniques et stimulantes. Elle participerait lquilibre digestif et amliorerait le tonus gnral.

La Menthe (Mentha)

Plante de la famille de Lamiaces. Le Thym est utiliscomme aromate en cuisine et comme plante, dans lestisanes pour soigner toutes les infections respiratoires oumme dans les bonbons. Aussi cest un excellentcalmant pour les nerfs.

Le Thym (Thymus)

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Plante de la famille de Lamiaces. La sauge est employecomme herbe aromatique, son got est puissant,lgrement amer et camphr. De nombreuses recettes delgumes font appel la sauge

La sauge (Salvia)

Plante aromatique de la famille de Lamiaces, est doue deproprits antiseptiques, antispasmodiques, antalgiques, etcalmantes. Elle est couramment employe pour parfumer les sallesde bain et les Hammams, et comme mdecine naturelle, lessommits fleuries et les feuilles sont utilises, en infusion pourcalmer la toux et soigner les refroidissements.

La Lavande (Lavandula)

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Plante herbace vivace de la famille des Astraces. Elleest stimulante, motionnelle, calmante, antivirale, anti-infectieuse, tonifiante et relaxante.

Plante herbace vivace de la famille des Astraces. Elleest stimulante, motionnelle, calmante, antivirale, anti-infectieuse, tonifiante et relaxante.

La Camomille (Tanacetum)

Arbre de famille Myrtace, utilis pour soigner la toux,la bronchite et le rhume. Ses effets se prsentent en tantque antibactrien et antiseptique.

LEucalyptus (Eucalyptus)

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Plante aromatique originaire du littoral mditerranen. Ellepossde des proprits antiseptique et diurtique. Le romarin estconnu comme stimulant des secrtions digestives, on lui reconnaitactuellement un effet de stimulation de lactivit crbrale,damlioration de la mmoire, contre le vieillissement et pourcalmer les douleurs abdominales.

Le Romarin (Rosmarinus)

Cest une plante herbace vivace de la familledes Astraces (Composes). Plusieurs proprits lui sontreconnues : tonique, fbrifuge, antispasmodique, vermifuge etstomachique. En infusion, elle rgularise le cycledes menstruations la mnopause. On l'utilise aussi pour soignerles infections urinaires.

LArmoise (Artemisia vulgaris)

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C'est l'un des nombreux reprsentants du genre Centaurea, qui appartient lui-mme la vaste famille des Astraces . Trs souvent adventice des champs debl, cette espce devient de plus en plus rares.La dcoction de bleuet tait prescrite en cas d'irritation des yeux et despaupires et pour lutter contre la conjonctivite, et plus gnralement pour lesinflammations de la peau et des muqueuses et en cosmtologie.

Bleuet (Centaurea cyanus)

Laurier (Laurus nobilis)

Le Laurier est un arbuste feuilles persistantes et coriaces, appartient lafamille des Lauraces.La feuille s'emploie gnralement sche (condiment) et s'infuse ou cuit dansla sauce. La feuille trs utilise en cuisine confrant un got unique etun parfum extraordinaire.Les fleurs sches peuvent aussi s'utiliser en infusion avec une cuillre de miel etles baies sches ont les mmes proprits culinaire que les feuilles ; elless'utilisent de la mme manire que la noix de muscade (avec une rpe). Ses bio-composants sont excellents pour la digestion s'ils sont pris pendant ou aprs lerepas (exemple: en infusion) et l'inverse une tisane de feuilles de Laurier-sauceavant manger peut couper l'apptit.La feuille de laurier-sauce s'emploie galement pour traiter lescrampes abdominales en infusion.

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Marjolaine (Origanum majorana)

La Marjolaine (Origanum majorana) est une plante annuelle de la famille desLamiaces. C'est une espce trs proche de l'origan. Cette herbe s'emploie sousforme de feuilles fraches ou sches, seule ou en mlange avec d'autres herbes,pour aromatiser de nombreuses prparations culinaires. Son arme plus dlicatque celui de l'origan la rapproche du thym. Il convient de l'ajouter en fin deprparation, un temps de cuisson trop long risquant de faire disparatre tout sonarme.L'essence obtenue par distillation des fleurs est antiseptique. Elle est surtoututilise pour des fumigations. La marjolaine a des proprits anaphrodisiaque.Herbe rchauffante et relaxante, avec des proprits antiseptiques, prendre eninfusion pour soigner tats d'anxit, de nervosit, insomnie, migraines, rhumeset affections des bronches.

Mlisse (Melissa officinalis)

La Mlisse est une plante herbace vivace de la famille des Lamiaces.Elle est le plus souvent utilise pour ses vertus calmantes et relaxantes. De fait,elle rgule l'influx nerveux, ce qui a une action bnfique sur la tachycardie,mais rduit aussi les spasmes de l'estomac et du clon (elle a galement desproprits antifongiques). En infusion, la mlisse a un effet lgrement sdatif, etfavorise de plus la sudation, c'est pourquoi elle est recommande dans des casd'insomnie, ou par forte chaleur chez le nourrisson et les personnes ges.

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Santoline (Santolina chamaecyparissus)

La Santoline est une plante herbace de la famille des Astraces.Son feuillage aromatique loigne les insectes, autrefois utilis comme antimites,comme teinture et elle est recommand dans le traitement des amnorrhes.Les fleurs ont des proprits antiseptiques, digestives et expectorantes.

Absinthe (Artemisia absinthium)

L'absinthe (Artemisia absinthium L.) est une plante de la familledes Astraces.Utilise comme vermifuge, dans les maladies de l'estomac, contrele mal de mer et ses nauses.

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Eglantier (Rosa canina)

L'glantier commun (Rosa canina L.) est un arbrisseau pineux de la familledes rosaces.Les fruits de l'glantier, ou cynorrhodons, ont des emplois mdicinaux et alimentaires.Trs riches en vitamine C (20 fois plus que les agrumes), ils contiennent aussi desvitamines B et PP, de la provitamine A et des sels minraux. Frais, ramollis par lespremires geles ou aprs une lgre cuisson, ils forment une pte qui se mange sucreavec des laitages. Mais ils s'utilisent surtout en confitures, en sirops et en geles. Schset rduits en poudre, ils servent en dcoction pour des tisanes.

Myrte (Myrte (MyrtusMyrtus communiscommunis))

Le Myrte commun (Myrtus communis L.) est une espce aromatique ligneusede la famille des Myrtaces.

Contre les hmorragies et lulcre gastrique

Mdicament astringent

Traitement des diarrhes et des hmorrodes

Infections des voies respiratoires, toux, bronchite infections des voies urinaires.

Antiseptique.Astringent.Balsamique.

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Pistachier lentisque (Pistachier lentisque (PistaciaPistacia lentiscuslentiscus))Plante de la famille des Anacardiaceae

On utilise la rsine de pistachier lentisque afin de combattre les ulcres d'estomac.On l'appelle aussi arbre mastic, car sa sve est utilise pour la ralisationd'une gomme l'odeur prononce. Dans l'Antiquit, cette gomme faisait officede chewing-gum. Cette gomme est aussi employe en ptisserie, en confiserie etcosmtiques.Lhuile fixe de pistachier lentisque est utilise pour les indications principalessuivantes : varices et jambes lourdes, congestions et stases veineuses, hmorrodesexternes et internes, thrombophlbite. Utilise aussi pour traiter les brlures,asthme et toux.

Cprier (Capparis spinosa)

Le cprier est une plante spontane.Les boutons floraux renferment de la rutine, des saponines, de lacide pectique

Les feuilles et les fruits sont utiliss pour traitement du rhumatisme. Ils sont utilissaussi dans le cas des douleurs anticulaires et les maux de tte.

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Plaqueminier (Diospyros kaki)

Proprits : Calment . Fbrifuge. Antimitotique. Laxative. Diurtiques. Stomachiques. Bchiques.

Indication: Constipation. Gastralgie. Nervosit. Aphtes. Abcs. Vomissements. Grippe

Le plaqueminier ou kaki (Diospyroskaki) est un arbre de la familledes bnaces, originaire de Chine etcultiv dans les pays chauds pourson fruit, le kaki ou plaquemine.En Tunisie, le kaki se trouve dans largion de Beja.

lAloe vera facilite la fonction digestive ainsi que lvacuation de la bilevsiculaire, cest une plante laxative et permet lvacuation des selles,Elle possde des actions bactricides, homostatique, anesthsique, cicatrisanteet anti-inflammatoire.LAloe vera est utilis en cosmtique et en dermatologie. Plusieurs pommades etcrmes sont utilises pour traiter les brlures, les piqres dinsectes et laprotection de la peau sche ou irrite.

AloeAloe veravera

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LA CITRONNELLELA CITRONNELLE

La citronnelle est une plante herbace cultive pour ses tiges et ses feuilles auxqualits aromatiques. Elle doit son nom son parfum qui rappelle celui du citron. Sonessence possde un pouvoir antiseptique et tonique qui peut avoir une utilit en casdaffection fbrile.Grce au citrol, la citronnelle stimule les fonctions digestives et, notamment le travailde lestomac. Le graniol lui , confre un pouvoir antiseptique et cicatrisant utile dansle traitement des colites rebelles.La citronnelle en infusion est prescrite contre la goutte et les entorses. Elle estindique sous la mme forme en cas de grippe ou de ballonnement intestinal. En casde fatigue, elle est ajoute leau de bain, pour obtenir un effet revitalisant etrafrachissant. En cas de sensation de tte lourde, application de 1 ou 2 gouttes sur lestempes. En cas de digestion lente ou de ballonnement, il faut masser la rgiongastrique et abdominale. Comme cest le cas dautres essences larme citronn, lacitronnelle loigne les insectes des hommes et des animaux.

MelaleucaMelaleuca

Le genre Melaleuca de la famille des Myrtaces.La Melaleuca est utilise contre: piqres dinsectes, brlures,boutons, acns, coupures, gratignures, champignons d'ongles,congestions nez et sinus, coups de soleil, herps et ulcres de labouche, infections et maux d'oreilles, verrues, dmangeaisons.

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CalistemonCalistemon

Calistemon est un arbuste qui appartient la famille des Myrtaces.Lhuile essentielle de Calistemon possde des proprits antimicrobiennes etantifongiques. Aussi une bonne activit antioxydante .Ces huiles essentielles de Calistemon possdent une activit optimale pour lasynthse des antibiotiques comme le miconazole et le clotrimazole .

Cdre (Cedrus atlantica)

Le Cdre de l'Atlas (ou Cedrus atlantica) est une espce d'arbre conifre dela famille des Pinaceae.Lhuile essentielle de cdre ne doit pas tre applique pure (risque d'irritationde la peau) ni chez la femme enceinte ni chez le jeune enfant, ni fortes doses.Elle est aussi relaxante, drainante, lymphotonique et diurtique, lipolytique(limination des graisses). Elle contribuerait la qualit du rseau artriel etdu cuir chevelu (antipelliculaire, comme l'huile de cade). Elle loigneles moustiques et mites.

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CyprsCyprs ((Cupressus Cupressus sempervirenssempervirens))

Cupressus sempervirens, encore appel cyprs commun, cyprssempervirent, cyprs toujours vert, cyprs d'Italie cyprs de Provence, ouencore cyprs mditerranen est un arbre de la famille des Cupressaceae.L'huile essentielle, extraite partir des rameaux, est utilise pour ses propritssur la circulation veineuse et lymphatique, notamment sesproprits vasoconstrictrices.

Pin maritime (Pinus pinaster)

Le Pin de Corte, Pin maritime (Pinus pinaster), estun conifre de la famille des pinaces.Une tude a montr que l'ingestion quotidienne de 1 mg/kg depycnognol, une molcule extraite de lcorce de pin maritime,rduisait significativement les symptmes du trouble du dficitde l'attention avec hyperactivit

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Genvrier (Juniperus communis)

Le genre botanique des genvriers, nom scientifique Juniperus, famille des Cupressaces,comporte un grand nombre d'espces.Seuls le genvrier commun (Juniperus communis) et le genvrier cade (Juniperusoxycedrus) sont comestibles.Les baies, les jeunes pousses mais surtout les cnes, prpares en infusion, ont des effetsdiurtiques, stomachiques et digestifs. Ils auraient t utiliss contre l'asthme.Plus qu'un traitement des digestions trs difficiles et des gaz intestinaux, les baies degenivre sont ajoutes prventivement lors de la prparation des plats un peu lourds afinde faciliter leur digestion.Un usage excessif du genvrier peut provoquer des troubles rnaux, de ce fait il ne doitpas tre utilis en cours de grossesse.

Saule blanc (Salix alba)

Le Saule blanc, Saule commun, Saule argent, Osier blanc, ou Saule Vivier (Salixalba L.), est un arbre de la famille des Salicaces. Cet arbre est souvent cultiv enforme de ttard pour la production d'osier.Plante Mdicinale indique en cas de refroidissement ou lors de douleursrhumatismales.Le Saule blanc est surtout connu pour contenir de l'acide salicylique.C'est un anti-inflammatoire, antirhumatismal, il soulage la douleur et fait tomber lafivre. La prsence d'acide salicylique aux proprits analgsiques et anti-inflammatoires, le rende trs efficace.Le saule blanc serait particulirement efficace pour soulager les maux de tte et lesdouleurs musculaires. Il est galement efficace pour soulager les douleurs aigues ouchroniques dorsales et cervicales. Il combat l'inflammation et les spasmes d'origineutrine ou biliaire.

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Arbousier (Arbousier (ArbustusArbustus unedounedo))

L'Arbousier est un arbre de la famille des Ericaceae.L'corce brun rouge est diurtique. En dcoction, sa racine est utilise contrel'hypertension. Il possde des proprits anti-inflammatoires et il est galementefficace contre les rhumatismes.Le fruit peut tre consomm cru, tre utilis pour la confection de confitures et deptisseries. Il possde une trs lgre toxicit : consomm cru en trop grande quantit,il peut induire des coliques bnignes.

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Ricin (Ricinus communis)

Le Ricin commun (Ricinus communis) est un arbrisseau d'origine tropicale de la famille desEuphorbiaces. C'est la source de l'huile de ricin, qui a diverses applications et de la ricine,un poison.L'huile de ricin est obtenue par pression froid des graines, c'est un purgatif puissant, trsirritant. On l'employait comme combustible pour l'clairage, on l'utilise depuis peu commesource de biocarburant. On l'utilise comme matire premire pour prparer l'acideundcylnique, un fongicide usage externe. On l'emploie aussi comme solvant pourprparations injectables, mais elle peut induire des ractions anaphylactiques graves.L'huile est utilise dans l'industrie comme lubrifiant. Elle est aussi utilise dans lafabrication d'une matire plastique de la famille des polyamides aux caractristiquesparticulires, le Rilsan. On l'emploie galement pour fabriquer des peintures.

Arganier (Argania spinosa)

LArganier (Argania spinosa L.) est une plante de la famille des Sapotaceae.C'est un arbre endmique du Maroc.lhuile d'argan est trs connue pour ses vertus alimentaires et cosmtiques.Lhuile dargan bnficie dune grande attention comme approche deprvention nutritionnelle pour prvenir le risque cardiovasculaire. Par ailleurset vu limportance des composs nutritionnels dous dactivits antioxydantescomme les carotnes, les polyphnols, les vitamines A, C et E dans larrt dudveloppement ou la progression de quelques cancers, lhuile dargan, par sarichesse, notamment en gamma tocophrol, pourrait avoir une actionantiprolifrative.

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Tout au long de plusieurs sicles de cueillette incontrle, et sansgestion, de contraintes naturelles, les plantes mdicinalesapparaissent menaces de dgradation, de rarfaction; voire dedisparition.

Tout au long de plusieurs sicles de cueillette incontrle, et sansgestion, de contraintes naturelles, les plantes mdicinalesapparaissent menaces de dgradation, de rarfaction; voire dedisparition.

La matrise de la culture des PAM constitue une composantemajeure pour le dveloppement de ce secteur qui se prsentecomme un passage ncessaire pour les besoins de lathrapeutique, de lindustrie agroalimentaire et cosmtique

Etant donn la demande croissante en matire premirevgtale de qualit, le recours la culture demeure luniquemoyen pour la mise sur le march dune production homogne dequalit constante conforme aux normes exiges.

La matrise de la culture des PAM constitue une composantemajeure pour le dveloppement de ce secteur qui se prsentecomme un passage ncessaire pour les besoins de lathrapeutique, de lindustrie agroalimentaire et cosmtique

Etant donn la demande croissante en matire premirevgtale de qualit, le recours la culture demeure luniquemoyen pour la mise sur le march dune production homogne dequalit constante conforme aux normes exiges.

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Conservation / rgnration par la culture in vitro

PLANTES MDICINALES ET MDICAMENTSMnager lavenir:

SeedSeed GerminationGerminationSeedSeed GerminationGerminationCork Cork oakoak

MyrtusMyrtus

EucalyptusEucalyptus

MyrtusMyrtus

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CuttingsCuttingsCuttingsCuttings

MyrtusMyrtusSalixSalix

ThymusThymusRosa Rosa caninacanina

HydroponicsHydroponics CultureCultureHydroponicsHydroponics CultureCulture

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29

Rosa Rosa caninacaninaMorus albaMorus alba Hibiscus Hibiscus canabinuscanabinus

EucalyptusEucalyptus CaperCaper CaperCaper

58

OrganogenesisOrganogenesisOrganogenesisOrganogenesis

EucalyptusEucalyptusEucalyptusEucalyptus

CeratoniaCeratonia siliquasiliqua

CeratoniaCeratonia siliquasiliquaCeratoniaCeratonia siliquasiliquaCeratoniaCeratonia siliquasiliqua

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Tissue cultureTissue cultureTissue cultureTissue culture

In vitro propagation and regeneration of an industrial plantkenaf (Hibiscus cannabinus L.)

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PROPAGATION OF PROPAGATION OF FORESTFOREST SPECIESSPECIES

Microbouturage : 97%

Meristem culture: 14%

CeratoniaCeratoniasiliquasiliqua

Germination ex vitro Eu.gomphocephala : 20% Eu.maiden : 18% Eu.camaldulensis : 4%

Germination in vitro Eu.gomphocephala : 76% Eu.maiden : 90%

Eu.camaldulensis : 3%

EucalyptusEucalyptus

Microcuttings : 92%

Acclimatation : 100%

CupressusCupressus

Microcuttings : 95%

Acclimatation : success

PinusPinus

Microcuttings : 16,67%

Acclimataion : 12,5%

Cork Cork oakoak

Microcuttings : 86,66%

Acclimataion : 83,33%

SalixSalix albaalba

Propagation of aromatic and medicinal species spontaneous

Survival :75%

Rooting :94,44%

Rosa Rosa caninacanina

Microcuttings:67%

Cuttings : 98,5% Acclimataion :

68,98%

RosmarinuRosmarinuss

Germination in vitro :85,34%

Microcuttings : 67% Cuttings : 97,45% Acclimataion :

57,32%

ThymusThymus

Germination in vitro :

100%

Germination ex vitro :

98,33%

Microcuttings : 89%

Acclimataion : 91%

MyrtusMyrtus

Microcuttings :

61,9%

Germination in

vitro et ex vitro :

low

LentiscusLentiscus

Survival : 86%

Rooting : 100%NigelaNigelasativasativa

Germination in vitro : 87%

Germination ex vitro : 56%

Cuttings : 98%Microcuttings : 100%

Arbutusunedo

Survival : 76%

Rooting : 79%

MeliaMelia

Survival : 66%

Rooting: 52%

SaintolineSaintoline

Survival : 56%

Rooting : 50%

LavandulaLavandula

Survival : 60%

Rooting: 50%

Origanum

Germination : 36%

Microcuttings : 52,87%

Cuttings : 13,2%

LaurusLaurusnobilisnobilis

Germination in

vitro : 87,43%

Germination ex

vitro : 12, 34%

CactusCactus

Microcuttings : 63%

Acclimataion : 46%

Morus albaMorus alba

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Propagation of industrial Propagation of industrial speciesspecies Microcuttings :

66,67%

Acclimataion : 24,39%

Arganiaspinosa

Microcuttings : 87%

Acclimataion :

49,67%

JatrophaJatrophacurcascurcas

Microcuttings : 78%

Acclimation :

73,12%

RicinusRicinuscommuniscommunis

* Micropropagationby micrografting

with Ceratonia : 41% de success

PistaciaPistaciaatlanticaatlantica

Germination and micropropagation : 100%

* Acclimataion : 100%

Hibiscus Hibiscus canabinuscanabinus

Propagation of Propagation of EucalyptusEucalyptus

Eu. camaldulensis E. gomphocephalaE. maideniGermination in vitro Organogenesis

E. gomphocephala E. maideni E. camaldulensis

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Propagation of Propagation of PinusPinus

PinusPinus halepensishalepensis

PinusPinus pineapinea

In vitro propagation of cork oak

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in vitroin vitro propagation of propagation of CupressusCupressus

Propagation of Salix alba

MicrocuttingsMicrocuttings

HydroponicsHydroponics cultureculture

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Propagation of Propagation of Rosa Rosa caninacanina

MicrocuttingsMicrocuttings

CuttingsCuttings

Propagation of Propagation of ArbustusArbustus unedounedo

MicrocuttingsMicrocuttings CuttingsCuttings

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Propagation of Propagation of LeucanthemumLeucanthemum partheniumparthenium

Propagation of Helianthemum lippii

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Propagation of Propagation of NigellaNigella sativasativa

Propagation of Argania spinosa

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JatrophaJatropha : : JatrophaJatropha curcascurcas

Ricin : Ricin : RicinusRicinus communiscommunis

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La Tunisie comprend un potentiel important en plantes mdicinaleset aromatiques spontanes, mais lexploitation de ce potentielnotamment pour leurs huiles essentielles (HE), se limite au Romarin(Rosmarinus officinalis) et au Myrte (Myrtus communis).

Thym (Thymus capitatus ),

Eucalyptus (Eucalyptus sp.),

Lentisque (Pistacia lentiscus),

Cyprs (Cupressus sempervirens)

Le rendement et la composition chimique des huiles

essentielles dpendent troitement de : espce,

provenance, priode de rcolte, niveau de coupe, organe

(feuille, tige, inflorescence)

Laurier sauce : Laurier sauce : (1,8% 0,77%) ; 37 composs chimiques ; 1-8 cinole (24,2 40,9%).

GenvrierGenvrier dede PhniciePhnicie :: (0,36 1,35% ) ; 60 composs chimiques ; -pinne (18,06 43,11%). PinPin dAlepdAlep :: (0,3 1,6%) ; 40 composs chimiques. MyrteMyrte :: 0,86% (Ain Draham) ; 0,57% (feuilles broyes) ; 0,54% (feuilles non broyes) ;0,6% en Janvier et 0,23% en Mars.

LentisqueLentisque :: 0,18% (Oued El Bir (Tabarka) ; 0,26% en Janvier et 0,16% en Mars.

RomarinRomarin :: (1,84 2,67%) selon le niveau de la coupe.ThymThym :: (3,83 4,29% en Mai-Juin) ; (2,15 4,05% en Juillet).Cyprs : Cyprs : 0,91% (feuilles) ; 1,3% (cnes).

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[Huile essentielle]

S1 S5S4S3S2

Activit antifongique de lhuile essentielle de Thymus capitatus

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Activit antifongique in vivosur des semences de bl

Tmoin Trempage des semences danslhuile essentielle de thym

Analyse par CPG des composs volatiles de lhuile essentielle de Thymus capitatus

carvacrol

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Thymus vulgaris

carvacrol

thymol

Thymus numidicus

carvacrol

thymol

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MERCIMERCIMERCIMERCIMERCIMERCIMERCIMERCI