Conception des chaînes logistiques · PDF file10 Logistique d’approvisionnement...

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  • Conception des chanes logistiques

    ENICarthage / GSIL 3

    2015 / 2016

  • Positionnement du cours

    S1 S2 S3 S4 S5

    Intro. la

    gestion

    industrielle

    Probabilits et

    Statistiques

    Programmation

    linaire

    Thorie des

    graphes

    et applications

    Gestion des

    organisations

    Gestion de la

    production

    Logistique

    dentreprise

    Aide la

    dcision

    Ordo. des

    SPL

    Modlisation

    et simulation

    des flux

    Conception des

    CL

    Coordination des

    CL

    CRM / SRM

    Logistique de

    distribution

    Lean management

    SI & ERP

    SED

    Modes de

    transport

  • 3

    Introduction :

    La supply chain :

    Concepts fondamentaux &

    problmatiques de la SC

  • 4

    Client veut :Dtergent, Vtements,

    TV, .

    Magasins Wal-Mart

    CDs Wal-Martou 3PL

    Procter & Gamble ou autre

    E. Industrie Plastique

    E. Industriechimique

    TennecoPackaging

    Fabricants de cartons

    Industrie des ptes

    Exemple 1 : Wal-Mart

    E. Ind.chimique

    Da-Fa Inc.. (chine)ou autre

    Fabricants de tissus

    Fabricants de fermeture clair

    Sony (Malaisie)ou autre

    E. Industrie Plastique

    Fabricants de composants lectroniques

    Producteurs de fil textile

  • 5

    Exemple 2 : HP

    Suppliers

    Suppliers

    Suppliers

    European DC Retailer

    US DC Retailer

    Far East DC Retailer

    FAT

    IC Mfg

    PCAT

    PrintMech Mfg

    IC Mfg = Integrated Circuit Manufacturing

    PCAT = Printed Circuit Assembly and Testing

    FAT = Final Assembly and Testing

    Print Mech. Mfg. = Print Mechanism Manufacturing

    DC = Distribution Center

    Suppliers

    Customers

    Customers

    Customers

  • 6

    Les flux

    Consommateur

    (Client final)

    (Consumer)

    revendeur

    (Retailer)

    Distributeur

    (Distributor)

    Fabricant

    (Manufacturer)

    Fournisseur

    (Supplier)

    Flux physiques de marchandises

    Flux dinformations

    Flux financiers

    Flux retour ventuel

  • 7

    Les processus

    Achat /

    Approvisionnement

    (Source)

    Production

    (Make)Distribution

    (Deliver)

    Evacuation /

    Recyclage

    (Return)

    Stockage /

    Manutention

    Transport Transport Transport

    Stockage /

    Manutention

    Stockage /

    Manutention

    Flux dinformations

  • 8

    Lorganisation

    Entreprise DO

    Fournisseurs

    de 1er rang

    Fournisseurs

    de 2sd rang

    Fournisseurs

    de 3me rang

    Clients de

    1er rang

    Clients de

    2sd rang

    Clients de

    3me rang

    Matires

    premires ComposantsSous-

    ensembles

    Grossistes Dtaillants Clients finaux

    Chane logistique amont Chane logistique aval

  • 9

    Dfinition de la logistique

    LAPICS dfinit la Logistique comme lart et la science de

    lapprovisionnement, de la production et de la distribution des composants et

    produits fabriqus la bonne place et en bonne quantit.

    Les 7 "R" having :

    the Right product,

    in the Right quantity and the Right condition,

    at the Right place,

    at the Right time,

    for the Right customer,

    at the Right price (at minimal cost)

  • 10

    Logistique

    dapprovisionnement

    Logistique

    industrielle

    (de production)Logistique de distribution

    Logistique globale / Supply Chain Management

    Systme industriel

    Flux

    dapprovisionnement

    Flux

    physique dans lusine

    Flux

    transport et distribu

    Types de logistique

    On distingue :

    la Logistique Interne : Organisation et gestion des flux au sein de lentreprise (Logistique de

    production)

    la Logistique Externe, elle mme dcomposable en :

    logistique dapprovisionnement : Organisation et gestion des flux des fournisseurs vers

    lentreprise

    logistique de distribution : Organisation et gestion des flux de lentreprise jusquaux clients

  • 11

    La supply chain (chane logistique) est un rseau dentreprises

    lies entre elles par des changes de produits, de services et

    dinformations en vue de rpondre la demande dun

    consommateur final.

    La gestion de la chane logistique (SCM) est la coordination de

    lensemble des actions de tous les acteurs de la chane logistique

    en vue dliminer les activits qui najoutent aucune valeur

    ajoute et de maximiser la performance totale de la

    chane.

    La supply chain

    Matires Produits - Services

    Information

    ConsommateursFournisseurs Manufacturier Distributeur

  • 12

    La gestion de la CL est complexe

    Les stocks ont permis chaque

    boucle de travailler de faon

    indpendante.

    Avec le JAT et la rduction des

    stocks, les diffrents maillons

    sont devenus dpendants. Gestion

    Stocks

    Production

    Appro.

    Distribution

    La supply chain

  • 13

    SC Simple

    La supply chain

    SC Multi-Echelon

    SC Complexe

  • 14

    Enjeux de la SC

    Fiabilisation des

    changes et

    optimisation de

    toute la chane

    (Dlai, Cot,

    Qualit),

    Choix de localisation/allocation (sites de production,

    entrepts, ..),

    Importance du partenariat (relation C/F)

    Uniformisation / standardisation des processus et outils

    de management,

    Rle important des systmes dinformation : Gestion

    des flux physiques par les flux dinformations (EDI,

    RFID, ERP, WMS, TMS, SCEM, APS, CPFR, VMI,

    CMI, SRM, CRM,)

    La supply chain met laccent sur :

    lintgration de tous les acteurs de la chane

    lintgration entre les fonctions dapprovisionnement, de gestion des

    stocks, de production et de distribution,

    la coordination des activits du processus logistique global.

  • 15

    Des acteurs concerter

    Fournisseurs

    Transporteurs

    Consommateurs

    Sous-traitants

    DistributeursPrestataires logistiques

    Enjeux de la SC

  • 16

    Filiales, Fournisseurs, Distributeurs

    Flux de matires

    Flux dinformations

    Approvision-

    nementDistributionProduction

    Stock StockStock

    Fournisseur Client

    Direction, Finances, Marketing-Ventes, Planification, SAV, RH, R&D

    SynchronisationTraabilit

    SI

    CRM

    APS

    WMS

    TMS

    LOGISTIQUE

    ERP

    SCM

    SRM

    Les Systmes dinformations

    Enjeux de la SC

  • 17

    Problmatiques de la SC

    Transport

    Stockage

    Distribution

    Production

    Approvisionnement

    Cots

    Performance /Optimisation

    Gestion des flux

    retour

    Quels sont

    les critres optimiser ?

    Niveau

    de service

    entreposage

  • 18

    Arbitrage ?

    Rd

    uir

    e le

    s c

    o

    ts lo

    gis

    tiq

    ues

    Am

    li

    ore

    r le

    niv

    ea

    u d

    e s

    erv

    ice

    Problmatiques de la SC

    Cots de transportCots de manutention

    & entreposage

    Cots de

    stockage

    Cots de rupture

    Cots de commande

    Proximit

    Dlais

    Communication

    Scurit /

    Sret

  • 19

    Satisfaire la demande

    de qui (quoi /combien) ?

    quel dlai ?

    O?

    Avec quelles

    ressources ?

    Sur quel tronon de la

    chane agir ?

    Problmatiques de la SC

  • 20

    Problmatiques de la SC

    Dcisions ?

    Stratgique:

    Conception de la SC

    Tactique :

    Planification et coordination

    Oprationnel:

    Oprations dexcution

    LT : 2 5 ans

    MT : 6 24 m

    CT : qq h qq j

    La structure du rseau et les processus chaque tape :

    Localisations et capacits des usines, entrepts, etc

    Produits fabriquer ou stocker divers endroits,

    Modes de transport,

    Systmes dinformations,

    La conception doit tre conforme aux objectifs stratgiques

    Les stratgies de planification, lincertitude de la demande,

    lhorizon de temps considrer :

    De quel usine / entrept va-t-on satisfaire la

    demande?

    Stratgie de production et de stockage

    Sous-traitance

    .

  • 21

    Niveau Oprationnel

    Lhorizon de temps: jours ou semaines

    Dcisions quant aux commandes individuelles

    La configuration du rseau logistique est fixe et les directives

    oprationnelles sont dtermines, le but est dimplanter ces

    directives le plus efficacement possible

    Allocation des commandes la production, ordonnancement des OF,

    gnration du pick-list pour un entrept,

    allouer une commande un transporteur, dterminer les calendriers de

    livraison et des tournes,

    placer des ordre de rapprovisionnement

    Moins dincertitude horizon trs court

    Problmatiques de la SC

  • 22

    appro. fabrication assemblage

    Stock

    Stock

    Stock

    MTS* : Fabricationsur stock

    ATO* : Assemblage la commande

    MTO*: Fabrication la commande

    ETO* : Projet

    Mode de rponse au march : relation C/F

    (Dlai de livraison / temps de cycle)

    Les flux logistiques

    MTS : Make To StockATO : Assemble To OrderMTO : Make To OrderETO: Engineer To Order

    livraison

  • 23

    Flux tirs / Flux pousss

    Horizon des

    informations

    commerciales

    Comman